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西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇一

說起西紅柿炒雞蛋，可能大家都有話要說。這道國民經典菜肴被無數人喜歡，也是無數人學會的第一道菜。西紅柿炒雞蛋，也叫番茄炒蛋，它色澤艷而不俗，口感清爽宜人，開胃下飯，當屬最有群眾基礎的家常下飯菜。西紅柿和雞蛋都是最普通不過的食材，卻有著豐富的營養價值，而且，它們兩者相結合，營養能夠很好的互補，有著健腦抗衰老的食療功效。

西紅柿炒雞蛋的做法，每個家庭都有每個家庭的做法，各有千秋。有人做這道菜，西紅柿與雞蛋不是分開炒的，而是雞蛋炒熟后接著放西紅柿煸炒;也有人嫌西紅柿的味道欠缺，會放番茄醬來提色提味;還有的人炒雞蛋之前會用蔥姜蒜來熗鍋，跟平時炒菜無異……其實，西紅柿炒雞蛋的味道要好，最傳統的做法莫過于我今天要分享給大家的，我的做法是小時候吃到的西紅柿炒蛋的味道，沒有多余的調味料，味道卻依然是最美，做法分享給大家。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇二

從小到現在我經歷了許多第一次：第一次游泳，第一次滑雪，第一次坐騎自行車，第一次獨自走路回家……但是至今讓我記憶猶新的還是第一次做西紅柿炒雞蛋。

今天中午，媽媽還沒有回家，我的肚子都餓得“咕嚕，咕嚕”地叫了，我便想起平時媽媽經常給我做的—西紅柿炒雞蛋來。

說干就干我從冰箱取出西紅柿和雞蛋。我先把西紅柿洗得一干二凈，再把西紅柿切成像西瓜丁一樣的塊狀，把西紅柿成到碗里。我又拿出一個碗，拿一個雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，雞蛋就裂開了一條縫，我再用手一掰，黃色的蛋黃和純色的清就落進碗里。當我把三個雞蛋里之后，就用攪拌器攪拌均勻。

緊接著，我打開燃氣灶和油煙機，將花生油倒進炒鍋里。將油加熱后，我把攪拌好的雞蛋倒進鍋里，不挺地翻炒，等雞蛋變黃的時候，我就把切好的西紅柿倒進炒鍋里又加了些調料，等西紅柿變軟了，西紅柿炒雞蛋就算做好了。我把西紅柿成到了碗里，這碗西紅柿炒雞蛋就完成了。

我正準備吃香噴噴的西紅柿炒雞蛋的時候，媽媽突然回來了，我就把西紅柿炒雞蛋端給媽媽吃。媽媽夸我做的西紅柿炒雞蛋比她還要做的好吃。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇三

在我小學五年的生活中，有過許許多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演講、第一次騎自行車？？可最令我難忘的是第一次做西紅柿炒雞蛋。

我在家里是個“小公主”，爸爸媽媽就象我的仆人一樣整天侍奉著我。媽媽也常常說我什么家務活也不干，像溫室里的小苗經不起風吹雨打。我聽了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想讓媽媽對我刮目相看。我想做一盤大菜——西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱里拿出幾個西紅柿和三個雞蛋。我先在碗邊小心翼翼地將三個雞蛋打入碗中，再反反復復攪拌成糊狀。

我點上火，倒上油，等油熱了后，我將雞蛋糊倒入鍋里，只聽“滋啦”一聲，好象在奏樂。這時我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的，還冒著小泡泡，我又把西紅柿倒入鍋中，反復地翻炒，過了一會，我又往鍋里倒了半碗水，大約又過了三、五分鐘，我往鍋里放了一小把鹽，一點味精和少量的香油，不一會兒，就熟了，我把他鏟出了鍋。我看著盤子里那金燦燦、油光光的西紅柿炒雞蛋，可真想吃呀！但是我忍住了。我把那盤西紅柿炒雞蛋端上飯桌。萬事具備，只等爸爸媽媽回來大吃一驚了！

果然，爸爸媽媽看到桌上的西紅柿炒雞蛋，說：“女兒長大了，不再是以前那個飯來張口的小公主了。”我嘗著自己的勞動成果覺得格外香甜。自從這次嘗到了做家務的樂趣以后，我一有時間就幫爸爸媽媽做菜、做飯。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇四

首先仔細挑選一些上等的西紅柿，用水“嘩啦啦”地把像害羞的小姑娘臉蛋的它們沖洗干凈。然后把它們“噠噠噠”地切成小塊，再把事先準備好的雞蛋“咔嚓”一聲敲碎在碗里，只見金黃的蛋黃和透明的蛋清流了下來，動作慢吞吞的，好像還舍不得離開它們的蛋殼小家。最后，用筷子“當當當”地攪拌，蛋黃和蛋清就變成了兩位正在跳舞的仙子。

食材準備完畢之后，接著打開液化灶的開關，把鍋里的水分蒸發。只見鍋里的水如一縷白煙消失得無影無蹤了，便把油倒入鍋里，“滋滋滋”的聲音不絕于耳。待一縷縷油煙密集地升起，就把攪拌好的雞蛋倒入鍋里。這時，雞蛋就像一個剛打開的降落傘一樣，慢慢地膨脹開來。片刻之后，便倒入切好的西紅柿。只聽見鍋鏟與鍋的撞擊聲音，“嚓嚓，叮叮，當當……”奏出了一曲動聽的交響樂。最后加入少許鹽和蔥花，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇五

今天是星期五，爸爸、媽媽還在加班，我想：爸爸、媽媽加班回來，又要給我做菜，太辛苦了，不如我給媽媽一個驚喜，做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

首先，我拿出兩個雞蛋，再拿出兩個西紅柿，用水把西紅柿洗干凈，洗完后我想：要不要刮皮呢？這可是一個考腦子的問題，我想給媽媽打電話，可是又怕媽媽發現秘密。算了，還是不刮皮吧！接著我小心翼翼地把雞蛋殼敲開，把蛋液倒入盤子里，然后把煤氣灶打開，倒點油到鍋里，油燒熱后，把雞蛋放進鍋里，拿起鍋鏟翻炒，炒熟后，接著把雞蛋鏟進碗里。

到準備西紅柿的時候，我先把西紅柿切成一片一片，裝在盤子里，再往鍋里倒點油，把西紅柿倒進去，用鍋鏟翻炒，再加點水，把鍋蓋蓋上。過了一會兒，把蓋子拿起來倒入雞蛋，翻炒幾下。再把蓋子蓋上，過了幾分鐘，西紅柿炒雞蛋做成了，一陣香味撲面而來，我的'口水都快流出來了。

爸爸和媽媽下班回來看見了，豎起大拇指說：“你真是一個能干的好孩子。”

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇六

今天是三八婦女節，又是媽媽的生日，正巧我和爸爸在家，媽媽上班去了。我就想：做什么來為媽媽祝賀節日和生日快樂呢？我終于想起媽媽最喜歡吃西紅柿炒雞蛋，于是就打算做這道菜來慶祝媽媽的節日和生日。

開始炒菜了，在爸爸的細心指導下，我先從冰箱里拿出三個雞蛋和四個西紅柿，然后將三個雞蛋磕破，再打入碗中，攪拌均勻，再放上鹽。同時將四個西紅柿切成塊狀，再放上糖。緊接著，我又把鍋洗干凈，放入油，等油燒熱后，再把攪拌好的雞蛋放入鍋里，沒等到幾秒鐘，“哧——”的一聲，鍋里飄起一縷青煙，雞蛋液變成了一個“大煎餅”，還冒出了大大小小的泡泡，我再把雞蛋翻炒了幾下，然后裝進一個干凈的盤子里。我本來想直接將西紅柿放入盤中，爸爸卻說：“西紅柿還要倒入鍋中翻炒呢！”于是，我把雞蛋、西紅柿一起放入鍋中翻炒。等了幾分鐘，我聞了聞香噴噴的西紅柿炒雞蛋。呀！真香呀！

大概過了半個小時，媽媽下班回家了。她一聞到了香味，就像懶羊羊一樣跑到桌邊，嘗了嘗說：“哇！真香！是誰做的？”我自豪地說：“當然是我做的，媽媽您辛苦了，祝您節日、生日快樂！”媽媽樂呵呵地說：“我的兒子長大了，懂事了！”我聽了，心里美滋滋的。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇七

我姥姥經常給我做西紅柿炒雞蛋，我也非常愛吃這道菜一直很想學會做這道菜，正好趕上暑假，我就請姥姥教我做這道菜。

首先，姥姥讓我從冰箱里拿西紅柿，把它洗干凈切成片，再拿兩個雞蛋小心翼翼地磕在一個干凈的小碗里，然后用筷子反反復復攪拌均勻，我又點燃煤氣，把火開到最大，往鍋里倒點油，等鍋里飄起一縷青煙時就表示油熱了，我趕緊把攪好的雞蛋放到鍋里煎，這時我發現雞蛋變得鼓的，還冒著小泡泡，用了大約2分鐘左右，雞蛋煎好了，成了一個餅狀，再把它放進一個干凈的碟子里，然后再往鍋里放些油，把蔥花和西紅柿放進鍋里，開始翻炒，過了一會，我又把雞蛋放進鍋里，用鏟子切成塊，再往鍋里倒一點鹽和糖，我問姥姥：“為什么要放糖呢？”姥姥說：“為了不讓西紅柿發酸，吃起來口感很鮮美。”然后姥姥讓我翻炒，我看到鍋里金燦燦的雞蛋紅彤彤的西紅柿，白綠相間的蔥花，混合起來真好看。翻炒了幾分鐘后終于大功告成了。我把那金燦燦油光光的西紅柿炒雞蛋放進了干凈的碟子里。

我拿著這盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋放到桌子上，不一會大家就把它吃了個精光，我心里美滋滋的，同時感覺到了成功的喜悅。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇八

材料：

土豆，西紅柿，蒜，鹽，味精，白糖等。

步驟：

1.土豆去皮洗凈。

3.土豆滾刀切小塊。

5.蒜頭切末。

6.西紅柿去皮(這步可以先開水燙后去皮)。

7.油鍋燒熱入油煸香蒜末。

9.倒入適量溫水燒開。

10.倒入土豆燜煮10分鐘。

11.收汁，加鹽巴味精白糖，翻炒下就可以開吃了喔。

土豆的制作技巧。

2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

土豆的保存方法。

1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素―乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

土豆的食用禁忌。

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇九

我先打雞蛋，把雞蛋放在碗邊一敲，往蛋殼碎的地方一撥，雞蛋就從殼里流出來了，好漂亮啊！像一個小太陽在水中間晶瑩剔透。我在里面加上了鹽，用筷子輕輕的攪拌幾下，再用力的打，手腕不停的用力，直到把蛋黃和蛋白攪拌均勻為止。再把碗放一邊，接下來把西紅柿洗干凈，我沒有左手抓著西紅柿，直接切，誰知西紅柿像個頑皮的娃娃，滾到一邊，害的我一會東一會西，像是在跟我作對，搞的我手忙腳亂。后來我用左手扶住西紅柿，右手拿著刀，才把西紅柿切成一個個小方塊，再把蔥也切好，放在一邊，準備工作做好了。

我小心翼翼的點上火，把鍋放在火上，倒上油，油不禁發出嗞嗞的聲音，我害怕的往后退了幾步，走近鍋一看，油冒煙了，這說明油熱了，再把打好的雞蛋倒入鍋里，雞蛋便和鍋合為一體了，雞蛋像一朵向日葵，我趕緊把火關小，用鏟子不停的翻炒，一會雞蛋就熟了，我把雞蛋盛在碗里，再往鍋里放些油，把西紅柿倒鍋里，只聽嗞啦一聲，用大火不停的翻炒，放上鹽，炒了幾下，再把炒好的雞蛋倒進鍋里，一起炒，再放些蔥，一盤西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

我嘗了一口，雖然有點咸，但還是可以吃的，我心里美滋滋的，因為我終于用自己的勞動做出了西紅柿炒雞蛋，看到自己的勞動成果，我心里下決心:"下次一定要比這次更好。”

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十

周末的生活總是枯燥單調，上午做作業，下午預習功課，晚上練鋼琴，可是今天的周末就不同了。大清早，媽媽就把我叫醒，笑著對我說：“茵茵，早上我教你做你最愛吃的西紅柿炒雞蛋，下午再做作業把！”我說：“好極了！”學西紅柿炒雞蛋，多新鮮啊！平時媽媽基本上不讓我碰廚房的廚具，今天卻讓我使用，我太高興了！首先準備材料，我們準備兩只西紅柿、三只雞蛋，那兩只西紅柿像兩個紅彤彤的小燈籠，另外我們還準備了一些調味料，然后媽媽讓我把西紅柿用清水沖洗干凈，接著我就把西紅柿放在砧板上，用左手固定好西紅柿，右手拿起菜刀切下去，把西紅柿切成塊狀，這時我看到了西紅柿紅色的外衣里包裹著嫩嫩的肉、細細的核，最后進入了烹飪的程序了。

首先，我打開了煤氣爐，接著在鍋里放了些油，一會兒油燒熱了，我把切好的西紅柿放進鍋里，鍋里立刻發出“吱吱”的聲音，我用鏟子來回翻炒，過了兩三分鐘西紅柿的肉就變軟了，水分也散出來了，接著我往鍋里放了一些糖，最后放了三只雞蛋，來回翻炒了幾下，這時鍋里的西紅柿紅中帶黃的，再煮了兩分鐘，加了一點鹽，西紅柿炒雞蛋就做好了，陣陣香味從廚房里飄出來。上菜了，爸爸、媽媽直夸好吃，我也吃得津津有味！爸爸、媽媽都夸我第一次炒菜，味道就很不錯！我聽了爸爸、媽媽的夸獎，比吃了蜜糖還要甜呢！我心里暗暗下決心，今后我一定幫爸爸、媽媽做一些力所能及的事情，多孝順爸爸、媽媽。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十一

林老師布置了一樣有趣的作業--學做西紅柿炒蛋。

我先從冰箱里拿出了做西紅柿炒蛋的材料--一個西紅柿，兩個雞蛋。我把西紅柿洗了一下，再把它切成一片一片，接著磕蛋，把蛋在碗沿上輕輕地磕一下，蛋就裂出了一條細細的縫，我把大拇指尖伸了進去，輕輕一掰，嘩啦，蛋黃蛋白淌了出來，我用碗把它接住。開始打蛋了，我拿出筷子來攪拌，我把筷子旋轉著打蛋，打到蛋冒泡了，就打好了，真像個金黃的月亮。

開始炒了。我先開火，上鍋，水干了，就可以倒油了。等到鍋冒出一絲絲煙，我心想，應該放蛋了，可是我猶豫了好久，也沒有放。外公鼓勵我說："只要輕輕地放進去，就好了。"于是，我照著外公說的做，果然沒事。蛋放進鍋里后，變成了一個雞蛋餅。我把鍋搖了搖，拿鏟子翻了一個面，不久，蛋就炒好了。我用鍋鏟把蛋鏟出來，把西紅柿放進去，突然，油濺了出來，我趕緊翻炒幾下，過了一會兒，西紅柿軟了，汁流了出來，我把蛋放入鍋里炒，再放好鹽和味精。

炒好了，我把它放入碗里嘗了嘗，哇，真好吃！

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十二

我準備了一個西紅柿和兩個雞蛋。首先，我把西紅柿切成一小塊；再把雞蛋里的蛋黃和蛋清倒入碗里，用筷子把雞蛋里面的白色小棉花挑出來，因為那個是不能吃的。接著我拿來一雙筷子不停地攪拌雞蛋，直到蛋黃和蛋清均勻地融合一體。

開始炒菜了，點火，熱鍋。等到鍋里一點水都沒有了，我立刻把蛋液倒在鍋里。我真怕油濺到身上，我的心像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把雞蛋倒入鍋里，“茲啦”一聲，鍋里綻開了一朵大黃花。雞蛋液變成了一塊餅，它慢慢地變黃，最后變得金黃金黃，我趕緊拿起鍋鏟攪碎蛋餅。然后，我趕緊把西紅柿倒入鍋里，用鍋鏟不停地翻炒。最后放入調味料，色香味俱全的西紅柿炒雞蛋出鍋了。

看，那紅色的西紅柿和黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞得忍不住吃了一口。嘗著香噴噴的西紅柿炒雞蛋，我的心里美滋滋的！

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十三

在星期六的早晨，我發現爸爸媽媽都去上班了，留下了我一個人，于是我準備炒雞蛋。

我先把西紅柿洗干凈，切成片狀，然后把雞蛋打到碗里，攪拌均勻，接著倒入花生油。突然，鍋里著火了，我正準備撥打119的時候，想起了媽媽告訴我的生活常識：“在你炒菜做飯的時候著火了，不要怕，蓋上鍋蓋，火就會自動熄滅。”我嘗試了一下，火真的滅了。

我剛準備翻炒時，油濺到了我手背上疼的我不知如何是好，我急忙把手會用水沖了一下，這才不疼了，我終于把西紅柿雞蛋知道菜做好了。“呀！好咸呀。”我大聲的說。我本以為知道了菜已經不能吃了的時候，突然想起了老師曾告誡我們的話：“浪費是可恥的我們應該節約糧食，從我做起，從自身做起。”我想了想，給這道菜加了一些水。“不咸不淡，剛剛好。”我滿意地說道。

這道西紅柿雞蛋已經變成了西紅柿雞蛋湯。我在盛湯的時候把碗打碎了，我十分的焦急，想呀想呀，也許是我自尊心太強了吧，我立刻打電話向媽媽承認錯誤，媽媽不但沒有批評，我還表揚了我，說我是一個知錯就改的好孩子。

品嘗著自己的勞動成果，心里美滋滋的。通過這件事情，我明白了，無論做什么事都要持之以恒，堅持到底。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十四

5月2號，我給大家做了一道美味菜肴——西紅柿炒雞蛋，媽媽夸我，第一次做菜能做這么好，真不錯。爸爸說：“我做菜比他做的還好吃”。我心里美極了！

第一步，備菜。下午，媽媽帶著我上菜市場買菜，媽媽一邊挑著菜，一邊給我講：“這種又大又紅的西紅柿會好吃”。回到家后，我把西紅柿洗好，媽媽把洗好的西紅柿先切成塊，我再把他們切成丁放到盤里。我又挑了兩個大大的雞蛋，小心翼翼的在碗邊沿敲了敲，用手輕輕一拜，黃嫩嫩的雞蛋就留了出來。最后，往雞蛋里放了些鹽，再用筷子把雞蛋攪拌均勻，這樣菜就備好了。

第二步，炒菜。開火、放油，放西紅柿，媽媽說：“放西紅柿時，要用鏟子從鍋邊輕輕把菜撥入鍋內，以防油濺到身上燙傷自己”，我按照媽媽的教的方法一氣呵成。學著媽媽、奶奶平時炒菜的樣子翻炒開來。過了一兒，等西紅柿炒半成熟時，媽媽說：“倒入雞蛋，把雞蛋在西紅柿上均勻撒開”。等到雞蛋慢慢結成塊時，我又開始翻炒，看到雞蛋微微發黃時，西紅柿炒雞蛋就做好了。

最后，我用鏟子把菜盛到菜盤里，待我把菜放到座上時，聽到了熱烈地掌聲。家人一邊吃著，一邊贊不絕口，看著媽媽、奶奶臉上的微笑，心里開心極了！

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十五

在假期里，我學會了做家務和炒菜，其中做的最好的也是我最喜歡吃的就是西紅柿炒雞蛋。

今天我就要當大廚師啦，同時讓媽媽做我的幫廚，我要做一道美味的西紅柿炒雞蛋。首先是準備工作，挑選西紅柿、雞蛋、白糖、食鹽。材料選好后就開始動手做了，先把西紅柿洗干凈切好，再把雞蛋洗干凈磕口打到碗里攪拌碎了。在磕雞蛋的時候一定得小心用力要不然勁大了容易帶殼就碎了。食材準備好后，開始熱鍋加油，油還不能太熱了，要不然雞蛋會炒糊的！這時就可以把雞蛋倒進鍋里，過幾分鐘后雞蛋都凝固了再把西紅柿倒進鍋里開始翻炒，在翻炒的時候放上少許白糖和一點鹽，最后加進去一點水，在鍋里翻炒兩分鐘后美味的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了，這樣炒出來的西紅柿雞蛋即鮮嫩又香甜。當一盤美味可口的西紅柿炒雞蛋端上餐桌后，我的心情滿足極了！

我們一家人一起來分享我做的美食，通過自己勞動得來的美食，吃起來格外的香甜！

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十六

我最喜歡的'家常菜就是西紅柿炒雞蛋。每個周末，忙碌了一周的爸爸總會為我用心的炒這道菜。爸爸炒菜的水平一般，但是，炒西紅柿雞蛋的水平卻堪比飯店的大廚，無非是因為做這道菜的機會太多了而已。

漸漸的，看的多了，我也能像模像樣的炒這道菜。只是，每一次爸爸都不讓我動手去切菜，他只讓我負責洗西紅柿，還有最簡單的打蛋和攪拌工作，至于打開燃氣灶，熱鍋，放油，放材料，都只是讓我在一旁觀看。爸爸說，我還小，等我再大些，他就可以放心的讓我自己做飯炒菜了。

我曾經不止一次的想要親自試試，自己動手去翻炒，可都被爸爸拒絕，爸爸總是說，現在還早，等我上了初中，他便把炒菜這份光榮的工作交給我。于是，我盼望著快點長大，快點上初中，這樣我就可以為全家人炒我的拿手菜了。

其實，我喜歡這道菜不僅僅是因為它的美味，更因為他是爸爸專門為我做的菜，更重要的是，在做菜的過程中，我感受到了爸爸對我無限的疼愛。對我來說，每一次做菜的過程都是無比快樂的時光。

我的爸爸是個工作狂，每天都忙的團團轉，早晨，我還沒有起床，他便匆匆上班去了；晚上，我經常等著等著就睡著了，他卻依然加班沒有回家。這樣的日子一天一天，只有周六的時候，爸爸才有空閑，才能陪我好好的吃一頓飯。因此我無比珍惜這難得的和爸爸相處的短暫時光，尤其是做菜過程中，爸爸那無微不至的體貼和溫暖貼心的話語更是讓我分外感動。我知道，每一盤誘人可口的西紅柿炒雞蛋里面都飽含著濃濃的父愛。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十七

星期天下午，我的肚子餓得咕咕叫，心想：如果我會做我最愛吃的西紅柿炒蛋就好了！于是，我就叫媽媽教我炒我最愛吃的西紅柿炒蛋。

媽媽先把兩個雞蛋打碎破，讓雞蛋汁流出來，放進碗里，放一點鹽，用筷子攪拌。再找兩個西紅柿，用鋒利的刀把紅紅的西紅柿切成八個小瓣。然后把煤氣爐打著火，等鍋燒熱了以后，在鍋里加入適量的油。

接下來，就是由我來做菜了！在媽媽的指導下，我先把蛋汁倒進鍋里，只見鍋里一下冒出了很多小泡泡，還發出“叭叭”的響聲。我馬上拿著鍋鏟把雞蛋翻來翻去，那些油濺起來燙到我的手，疼得我要命，可是媽媽說，習慣了就好。我再把西紅柿倒進鍋里，和蛋塊混合后，把蛋和西紅柿搗成碎片，搗到越小越好，這樣更入味，然后放入鹽和味精，翻幾下，最后就起鍋。看著香噴噴的紅黃相嵌的西紅柿炒雞蛋，我迫不及待地吃了起來，我心里高興極了。

以后我應該更加努力，讓媽媽在我的面前豎起大拇指，對我刮目相看。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十八

今天中午，我做番茄炒蛋給媽媽吃。

我跑進廚房，把番茄洗干凈后“咚，咚，咚，”切成桔瓣形。再拿出兩個雞蛋，輕輕一敲殼，“咔嚓”一聲響，只見蛋黃和蛋白流進碗里，“嗒嗒嗒”雞蛋攪勻了。

開始炒菜啦！我小心翼翼地打開火，“呼-呼-”天藍色的火苗，好像是在為我加油助威一樣，歡快地舔著鍋底。我加入少許油，只見油“噼里啪啦”地在鍋里沸騰。慢慢地冒出了一縷青煙，我手忙腳亂地把雞蛋倒入鍋中。頓時，雞蛋“刺啦”一聲地在鍋里沸騰起來，“咕嘟咕嘟”，鼓起了一個個金色的小泡泡。很快，蛋液聚集在一起，變成了一個金色的蛋餅，就像太陽公公綻放他那美麗的笑臉。接著，“咔咔咔”我把雞蛋切成小塊盛起來，再把番茄加進去翻炒。只見鮮紅的番茄變成了暗紅色，漸漸地，一點點萎縮，就像打了敗仗的士兵一樣，一個個聳拉著腦袋，蔫了起來。我趕緊放上雞蛋、香蔥、鹽、糖、味精、翻炒。鍋里金黃色的雞蛋，配上鮮紅的番茄和青綠色的蔥花，好看極了。一股香氣味撲鼻而來，令人垂漣欲滴。

我連忙端到媽媽面前，媽媽嘗了一小口，不停地點頭說：“好吃，好吃，真好吃！我也自豪地笑了，因為我嘗到了成成功的喜悅。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇十九

平時都是媽媽給我做飯，今天我要在媽媽的指導下，親自下廚房做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。

按照媽媽說的方法，首先把番茄放在開水里燙了一會兒，再拿出來撕去皮后，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我：“你好笨吶，連我這一個小家伙都制服不了。”我氣極了，心里又嘀咕起來：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終于不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。

其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在灶臺的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗里。我向碗里放了一點鹽，然后就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”于是，我又使勁地攪了一會兒。

準備工作做好后，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關。火苗呼呼地舔著鍋底，倒上一些油，看到鍋里冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我說。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿著鏟子不停地翻動著雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就可以起鍋了。我迫不及待得嘗了一塊，酸酸甜甜的真是人間美味！這真是人間的美味佳肴啊！

學了番茄炒雞蛋后，我明白了：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今后我還要多實踐。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇二十

媽媽做的這道菜很容易：先拿兩個番茄和兩個雞蛋，把西紅柿洗凈、切成小塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻要順著一個方向打，放入少許的鹽。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的.時候，（我后面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。ps：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇二十一

星期日中午爸爸問我：“你想吃什么呀？”我回答道：“西紅柿炒雞蛋！”我覺得我長大了，可以幫助爸爸媽媽做一些事了。我想學習做西紅柿炒雞蛋。

星期日上午我和爸爸去菜市場買了新鮮的西紅柿，家里還有一些雞蛋。我們來到廚房，先拿出了西紅柿，把西紅柿洗干凈，然后把西紅柿切成一瓣一瓣的。在切西紅柿的時候，我把手指伸到了到下面，幸好爸爸看見了。他說：“把手縮回來，會把手指切破的。”我趕緊把手指縮了回來。西紅柿切好以后，我們把雞蛋拿出來。爸爸對我說：“打雞蛋的時候，要把雞蛋在灶臺棱角輕輕地敲一下，等雞蛋稍稍裂開以后，再把雞蛋輕輕地用手掰開。”我第一個雞蛋打的很好，但第二個雞蛋沒有打好，可能是因為在敲雞蛋的時候沒敲好，所以才導致雞蛋沒有打好吧。打好了雞蛋該攪雞蛋了。我拿出一雙筷子，把雞蛋攪勻。

現在該下鍋了。先開火，等鍋里的水干了，再把油倒進去，然后把雞蛋均勻地倒在鍋里。過了一會兒，用鍋鏟把雞蛋切碎。切好后，把雞蛋盛到盤子里。我們拿出蔥和姜，把蔥姜切成片，放在鍋里。然后把西紅柿放在鍋里。過了一會兒，把鹽放入鍋里，要一次全放，不要分幾次放。因為如果分幾次放，你就不知道該放多少了。然后把鹽和西紅柿攪拌勻。把菜盛到盤子里。一道菜就做成了。

我拿了幾雙筷子，讓大家嘗一嘗，看做的好不好吃。爸爸媽媽說：“哇，真好吃！”但我嘗了嘗，“明明有點酸，你們為什么還說好吃呢？”他們說：“因為這是你做的呀，只要是你做的我們都愛吃。”從這里我感受到爸爸媽媽對我的愛，以后我要給他們多做一些我可以干的事，來幫助他們，同時我也要改正不好的地方，保持完美的地方。

西紅柿炒雞炒西紅柿的（通用22篇）篇二十二

西紅柿炒雞蛋想必大家都吃過，鮮紅的西紅柿，金黃的炒雞蛋，看了讓人直流口水。它不但味道好，而且營養豐富，是我們家的一道傳統美食，也是餐桌上出現最多的一道菜。

我今天也要學做這道菜，我從冰箱里拿出了兩個雞蛋，在碗的邊緣輕輕地敲開了一條小縫，用手掰開，蛋清和蛋黃就像那頑皮的小朋友玩滑梯一樣。“吱溜”一下跑到碗里，蛋清晶瑩剔透，金黃的蛋黃猶如一顆寶石鑲嵌在蛋清里面，加上少許的蔥花，然后用筷子不停地攪拌，等到蛋清和蛋黃充分地融合在一起為止。就這樣雞蛋打好了，接下來準備西紅柿了。拿出兩個西紅柿，用水洗干凈，小心翼翼地把它切成一瓣一瓣的小塊，放在盤子里備用。

一切準備就緒，洗好鍋，打開煤氣灶，將鍋里的水分蒸干。然后倒入適量的油，一會兒功夫，鍋里的油就冒起了青煙。我趕緊把煤氣灶調小火，輕輕地把蛋液倒入鍋里，“吱吱喳喳”的，蛋液在鍋里馬上炸開了，像一朵大黃花，一股香味撲鼻而來。我趕緊倒入西紅柿，然后不停地翻炒。只聽見“噼里啪啦”的聲音，西紅柿和雞蛋不停地在鍋里翻滾著，鍋里飄逸出一股西紅柿的清香和雞蛋的香味，我不禁咽了一下口水。啊！好香，一會兒，雞蛋和西紅柿就融合在了一起，我立刻端起盤子，將西紅柿炒雞蛋裝進盤子里，一盤香噴噴的美味出爐了。

我學會了西紅柿炒雞蛋這道菜，這是我最開心的一天！