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賓館財務工作總結(優質14篇)

時間:2025-06-26 作者:雨中梧

財務工作總結是對一段時間內財務業務進行回顧和總結的一種重要方式。以下是小編為大家收集的財務工作總結范文,供大家參考。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇一

20xx年即將結束,回顧這一年,對我來說收獲頗多,雖然平時我的工作很忙碌,很辛苦,但我也得到了鍛煉,學到了知識,在今天看來所有的付出都是值得的。我對20xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我有深省的認識并加以改進,并決定在13年重點做好以下幾個方面的工作:

在20xx年,我始終堅持“賓客至上,服務第一”的思想原則,“主動、熱情、禮貌、誠懇、周到”的服務精神,致力于服務住店賓客的宗旨,我順利的完成了領導布置的各項工作,取得了一定成績。

此間我虛心學習、耐心做事,認真的完成領導指定的任務。遵守各項賓館規章制度、做好本職工作、履行崗位職責,工作上取得了一定成績。面對住店賓客做到主動、熱情、禮貌、周到、耐心的服務。在做房方面我嚴格執行賓館的衛生方面的規章制度,切實保證房間內的衛生整潔。為了切實提高客房質量合格率,即搞完衛生本人自查、要求領班復查,力爭將疏漏降到最低,并且還增加了床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保質量的完成。

在工作中我深刻認識到,我們賓館就是一個大家庭,我們每個人都是這個大家庭中的一員。我們應該相互關愛、相互學習、共同進步、共同發展。同時客房是賓館的重要組成部分,是客人住宿的場所,是賓館經濟收入的主要來源部門之一,其經營管理直接關系到賓館和員工的收益。客房部的工作直接影響到客人的第一印象,其服務水平成為客人評價酒店服務質量的主要依據之一,關系到賓館的整體聲譽及服務形象。我們只有團結起來共同努力才能使我們賓館取得更大的業績,事業更加的輝煌。

當然,經過對過去一年工作的反思,我也深刻認識到個人在很多方面還存在不足。特別是工作上業務水平還比較低;很多事情沒有形成條理化、規范化、系統化;工作目的性不強,很多情況都是為工作而工作;思想認識上也存在一定瑕疵,考慮不太完善;做事細心程度不夠等等。

為此,我個人認為,在20xx年應該著力從以下幾個方面入手加強學習、提高技能、實現突破,更好的做好服務工作。

1、加強業務技能學習。結合本職工作,從點滴做起,從身邊事情做起,從崗位服務做起,加強業務知識,強化業務素養。注重每一個細節,力爭把每一件事做的更完善更完美,并逐步形成條理感層次感。

2、提高個人能力。就個人方面以前一直沒有重視,很多情況下僅憑感覺做事。特別是在語言、舉止、儀容儀表、公關禮儀方面有一定欠缺。今后這方面應有所加強。

3、思想上應該更加科學。以前做事有很多考慮不周,往往顧頭不顧尾,沒有一個全面認識,甚至忽略很多細節。這方面以后應該加強。

4、注重工作上協調。我們都處在一個大家庭中,每個成員承擔著不同的工作。每件事要及時和領導溝通,團結同事、相互支持,力爭把工作做得更好。

文檔為doc格式。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇二

降低消耗,根據天氣變化靈活掌握噴泉、草坪燈、燈帶的開關時間,室內空調和照明設備配合客房及時關閉,全年前廳客房區域水電費控制在27萬元,在節能降耗方面取得了一定的成績。營銷工作,她們多方收集客源信息,協調與客戶之間的關系及售后服務,接好每一筆訂單,做好每一筆銷售業務。九月初參加了往濟南旅游交易會,會期發放了宣傳資料300余份,取得了較好的促銷宣傳作用。在外欠帳回收方面,她們克服了種種困難,在賓館領導支持下,全年共回收外欠款335萬元,得到了同志們的好評。通過各種舉措,無論從門童、總臺、商務中心還是營銷,都能融入到這個團結的團隊中來,以“關心、愛心、細心、誠心、放心”為賓館贏得了一批又一批的回頭客。

客房部去年的工作主要在以下幾個方面做足了文章:第一,抓住衛生質量不放松,高標準、嚴要求,堅持表格化規范化管理,注重計劃衛生及設施設備的維護保養,嚴格執行月計劃、周計劃衛生要求,認真落實四級查房制度,遇到重大接待任務部門負責人采取現場走動管理,一手抓衛生,一手抓服務,注重營造溫馨舒適的住房環境;第二,抓住禮貌問候服務不放松。讓來賓能夠享受家的感覺。注重管理人員素質的提高,以言傳身教的方式督導員工一舉一動,不管是何時何地,不管是對賓客,還是領導同事,讓一句“您好”始終伴隨您。同時要求員工換位思考,真正站在客人的角度去體諒客人的不便,以個性化服務滿足客人的需求。這些做法不僅提高了客人的滿意度,而且得到了常住的幾位市級主要領導的表揚。第三,抓住節能降耗不放松,合理安排班次,減少加班欠休的出現,降低工資支出。加強棉織品及易耗品管理,降低損耗。及時關閉空調、照明、水管,減少浪費。第四,抓住安全不放松。增加日常巡查次數,強化員工防火防盜知識培訓,將隱患消除在萌芽狀態。通過這些行之有效的措施,最大限度發揮出員工的潛能,使客房工作邁上一個新的高度。

餐飲部面對市場競爭、原材料漲價等不利因素,及時轉變工作思路,在經營中鞏固黨政機關、協會團體客戶,積極爭取一些有實力的企業和個體消費群體,同時承接一些大型喜宴、壽宴,開業、升學宴請等以增加收入。為緩解現金周轉壓力,在原料價格居高不下的情況下,號召全員節支增效,首先嚴把進貨關,通過市場考察,選用價廉物美的原料。同時,壓縮辦公費用,提高物品二次利,控制水、電、氣消耗,從而保證了營業收入和毛利率不受影響。食品衛生是餐飲工作的命脈,餐飲部完善了采購、儲存、消毒制度,專人負責,食品留樣,杜絕了食品中毒事件。員工隊伍建設方面,倡導管理人性化、溫情化,培養忠誠員工,防止骨干流失,創造團結、信任、融洽的工作氛圍,培養集體榮譽感。在員工培訓中制定了詳盡的`培訓計劃,采取了操作演示、針對輔導、技能比武等方式,員工提高明顯,涌現出了許多業務尖子。在全年,特別是兩個黃金周、兩會的服務中,餐飲部員工們充分發揮不怕苦,不怕累優良傳統,以良好的形象及優質的菜面食出色地完成了各項任務。

工程部為了保證賓館設施設備的正常運行,制訂了詳細的維修保養計劃,指定專人定期保養,在日常大量的零修工作中保證做到出現問題隨叫隨到,同時為降低成本,對自來水、鍋爐及用電器建立嚴格的管理檔案,合理調節,節約了大量的支出,為賓館創收付出了積極的努力。財務部按照財務制度要求,建立和完善了的財務監督檢查及成本控制制度,進一步提高工作效率和工作質量,加強帳務管理,杜絕跑帳,漏帳,歷行節約,降低成本,(整理)嚴把質量關,價格關,各項支出嚴格審查,及時合理調整了各種稅收的繳納數額,為賓館減輕了負擔,為賓館經營的良性循環起到了至關重要的作用。人事部,加強人力資源管理,合理調節人員流向,做好勞動人事檔案及黨務檔案管理,及時進行工資核發及檢查。去年以來根據工作實際,賓館對質檢部門的工作提出了新的要求,在賓館領導重視及各部門的配合下,質檢部通過進一步的學習培訓,加強了實踐操作經驗,采取了日常走動巡查,發現問題及時分析,并當天反饋信息,督促整改。根據《賓館細微服務基本標準》、《質量管理辦法》加大了對違章違紀的處理力度。通過努力,各項工作日趨完善。辦公室在一年多的工作中,積極圍繞賓館的中心工作,與各部門積極協調配合,做好后勤服務工作。員工餐廳主動延長開餐時間,增加飯菜花色,確保員工吃好、吃飽,車輛維修保養及時,安全行車無事故,保證了賓館各項業務的順利進行。安全保衛工作扎實認真,兢兢業業,完善各項責任制,積極開展消防演練及知識培訓,防患于未燃。團總支積極開展了有益的文體活動,激發員工的工作積極性,為一線經營創收打好基矗綜上所述,在同志們的共同努力下,賓館的各項工作大踏步的向前發展。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇三

時間飛逝,又到年末了。回顧20xx年的財務工作,財務部在賓館老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,認真遵守財務管理相關條例,按集團財資管理處要求實事求是,嚴以律己,圓滿完成了20xx年賓館的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為賓館的正常經營提供了有力的數據保證。促進了經營的順利完成,為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面:

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用,我們在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點,制定財務工作計劃,扎實地做好財務基礎工作,年初以來,我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合,真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,并按照每月份工作計劃,組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,認真登記各類賬簿及臺帳,部門內部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。

1、資產管理:我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上,更加有條不紊地堅持集團的各項制度,嚴格執行集團財資管理處部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿,對帳外資產設置備查登記,要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳,并將責任落實到個人,堅持每月盤點制度,在人員辦理辭職手續時,認真對其所經營的資產進行審核,做到萬無一失。

2、債權債務管理:對賓館債權債務認真清理,每月及時催促營銷部收回各項應收款項。

3、監督職能:加大監控力度,主要表現在如下幾個方面:

(1)財務監控從第一環節做起,即從前臺收銀到日夜審、出納,每個環節緊密銜接,相互監控,發現問題,及時上報。

(2)對日常采購價格進行監督,制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調、冰鮮),酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,同時加強采購的審批報帳環節及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,及時了解市場情況及動態。

(3)加強客房部成本控制:要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,對未用的一次性用品及時回收,建立二次回收臺帳。

4、貨幣資金管理:財務部嚴格遵守集團財務規定,由會計人員監督,定期對出納庫存現金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤,現金收支能嚴格遵守財務制度,做到現金管理無差錯。

1、對內:協助領導班子控制成本費用開支:

(1)編制費用預算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節省費用開支;。

(2)合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料,為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育,督促其盡力配合經營部門的工作。

2、對外:及時了解稅收及各項法規新動向,主動咨詢稅收疑難問題。

3、及時填制賓館的納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決。

4、按時參加集團召開的季度例會,根據集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。

5、積極配合集團財資管理處及法規審核處的聯合檢查工作,做好各項解釋工作。

6、對收據及發票的領、用、存進行登記,并認真復核管理。

7、參加集團組織的會計人員繼續教育的培訓,不斷提高自身的業務素質,更好的為企業服務。

20xx年是“十二五”的第一年,也是賓館發展的關鍵一年,我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作,在總經理的領導下,結合三星標準,圍繞“竭盡全力為賓館前勤服務,保證賓館正常運轉”的宗旨,齊心協力,團結一致,為賓館的美好明天共同努力。在20xx年,財務部將:

1、20xx年財務預算計劃工作。根據集團公司及賓館領導班子的工作要求,結合市場情況,在反復研究歷史資料的基礎上,綜合衡,統籌兼顧,本著計劃指標積極開拓穩妥的原則,編制賓館20xx年財務預算。并且,根據集團公司下達的20xx年任務指標,層層分解落實,下達到各部門。同時,為了保證任務指標的順利完成,財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,及時發現各部門計劃任務指標執行中存在的問題,為公司領導制定經營決策提供重要依據。

2、20xx年財務決算工作。財務部將根據會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協力,認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作,并對會計報表編寫詳細的報表說明,認真完成會計決算工作任務。

3、做好20xx年收入、費用計劃及經營計劃。

4、組織財會人員繼續學習新會計準則,提高財會人員業務技術水平。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇四

2007年,××賓館全體員工在市委、市政府的親切關懷和大力支持下,共同努力,克服了重重困難,較好地完成了各項接待任務。

一、二、三、五號樓的利用率達到50%。現將全年工作總結。

一、認真學習宣傳貫徹黨的十七大精神,以改革創新精神推進賓館的黨建工作。

在上級黨委的親切關懷和正確領導下,以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,賓館黨支部認真組織全體黨員學習,深刻領會十六大以來取得的成就,宣傳貫徹黨的十七大精神,把全館黨員和干部群眾的思想統一到十七大精神上來;以全面貫徹落實科學發展觀為前提,進一步明確賓館的具體奮斗目標和發展方向,提出了改革發展的新思路、新舉措、全面推進賓館的思想建設、經濟建設、組織建設、作風建設、制度建設的全面發展。努力解決員工最關心、最直接、最現實的利益問題;始終堅持黨員的先進性教育工作,通過對方永剛、曲長春等先進人物事跡學習,在黨員和職工中進一步增強了憂患意識、公仆意識、全局意識,在本年度成功進行了支部換屆選舉工作,組建了新一屆的領導班子、支委,提高了黨的執政能力,切實全面地推進了賓館的黨建工作。

二、充分發揚民主,以職工代表大會為載體,實行館務公開。

本年度成功召開6次職工代表大會,職代會上通過了全員定崗、定薪、公開招聘管理人員等一系列決議,各部門主管領導在會上匯報本部門的工作及經營指標,認真聽取職工代表對部門工作的評議,增加了經營管理的透明度,使職工隨時了解賓館的經營狀況,參與管理,真正理解賓館的處境,以積極的心態為賓館的發展建言獻策,從而增強了賓館的凝聚力和競爭力。

三、適時調整經營策略,以政務接待為主,為××新區建設作好服務工作。

在新的形勢下,我館目前主要任務是保證政務接待。今年5月,××市委、市政府引入新區的最大項目:“××東北物流城”的建設,賓館為投資商“華南城集團有限公司”提供一流的休息、辦公環境,對5號樓3樓整個樓層整體進行裝修改造,年初,賓館3號樓整體出租給中國石油總公司第一項目組辦公用,10月份賓館1號樓出租給區委、區政府辦公,僅用了一周的時間完成了1號樓的客房內部物品的搬遷工作,為區委、區政府的搬入贏得了充足的時間。

賓館領導班子結合目前賓館的經營狀況,采取了合并科室、裁減冗員、科室具有豐富工作經驗的員工充實到一線服務等措施,適時調整經營、管理策略,確定今后賓館以政務接待為主的經營思路,實行住宿不打折,會議少簽單的措施,努力在提高服務水平、管理水平、人員素質上下大力氣來提升賓館的軟環境建設。客房部結合目前住客情況分別制定了行政樓層的規范管理、vip客人的針對性服務等服務標準,根據每位客人的生活習慣的不同有針對性的進行服務:袁野同志在華南城鄭老板酒醉后,不嫌臟、不嫌累連夜清理地毯上的臟物;幾位主管在晚間值班巡視各崗位工作的同時又要親自做好七樓的保溫、保濕工作;二號樓的vip服務工作的細心度曾一度得到領導贊賞;會議室的服務員細心觀察每位與會領導的個人生活習慣,有針對性地倒茶送水??,我們不但滿足了客人的需求,同時也提高了服務質量,增長了對客知識量。

四、提高員工素質,公開招聘人才,努力提高服務質量。

目前賓館高素質的管理人員和服務人員缺乏,加之賓館又是一個人員流動性較大的行業,尤其是餐飲服務人員,素質高人才很難找,素質低的人員又難以滿足酒店上檔次的需要,因此加強人員的培養與教育是賓館提高服務質量的關鍵,也是促進賓館生存與發展的根本,為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念,先后采取“請進來、走出去”的方法,強化員工的培訓教育,提高員工隊伍素質。對員工采取集中培訓、專項培訓、個別指導、同行業間技術交流等等多種形式。本年度通過各部門經理和外請專家、教師總共授課100余節,受訓人員300人次,增強了員工的整體服務意識。對部門經理以上的干部分批輸送培訓,進行封閉學習,學習現代賓館酒店管理專業知識。通過系統的培訓,拓展了管理人員的知識內涵,提升了業務技能和管理意識,經營管理能力也得到進一步提高,目前管理人員理論學習、演講水平、組織能力得到明顯提高。根據市領導的要求,為賓館儲備高素質的管理人才,賓館面向社會公開招聘全日制大學畢業生,經過5個多月的崗位實習和半脫產培訓,最后在職代會上公開演講、答辯,由職工代表評出4名較適合賓館要求的大學畢業生上報市政府辦,人事局。目前已調入賓館并派出沈陽封閉學習,現已分配到服務的第一線工作。加強考核力度,每年對中層管理人員進行考核,每半年對正式職工進行考核,每季度對合同制員工技能考核,考核成績直接同工資效益掛鉤。

五、進一步完善各種規章制度,全方位加大管理力度。

按照星級賓館的標準,繼續完善各種規章制度、工作流程。逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次、科學合理分配、完善獎勵與約束內容”為主要內容的獎罰管理機制。辦公室按照上級領導的指示精神,本著實事求是的原則,做到上情下達,下情上報,在切實做好文件收發、勞資、文字材料起草、會議記錄等工作的同時,及時深入基層了解人力資源的動態、用工結構、工資分配等信息,為領導提供決策依據。先后出臺了一系列人才管理、員工考核、薪酬制度等具體方案。客房部針對服務存在不規范,不統一的現象,制定規范的服務標準,并對此加大督導、檢查、考核工作;為確保客房出租質量,實行三級管理、百分制考核、計件工資等多種管理辦法相結合,以數據的形式反應更直觀的問題,調動了員工的積極性,增強了員工對工作的信心,提高了工作效率,保證了服務質量,做到了上級領導滿意,來館賓客舒心,全年客房衛生基本達到零投訴。幾位管理人員克服家庭困難,堅持了夜間輪流值班制度,保證了服務質量。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇五

風雨同舟、金秋送爽,豐收在望之季。我們迎來了博鰲國賓館從籌備到開業,我難忘為之奮斗的日日夜夜;展望末來,我豪情滿懷信心百倍。

xx年快要來了,xx班組的整體工作,有條不紊的展開,各項工作要求和管理制都順利的建立。希望在日常的工作中嚴格規范的要求xx班組,接受各領導監督與指導,讓員工在工作中發揮出自己的高度責任心,讓我們的服務能夠得到賓客的贊賞與肯定。

xx年的工作方向:

(1)清潔劑的用途及使用方法、注意事項、比例配方等。

(2)公共區域機器操作程序、注意事項、xx清潔設備的維護保養、清潔設備介紹和工作原理、規范等。(擦地機、吸水機、抽洗機、直立式吸塵機、高速拋光機、地毯機)

(3)xx保養工與清潔工崗位說明。

(4)硬質、軟質地面清潔保養。(透氣地面、半透氣地面、不半透氣地面)

(5)酒店常見污漬及其去除、公共區域員工必須做及絕對不能做、飯店清潔保養工作的管理、安全消防知識培訓、吸塵器使用與保養、硬木或鑲木地板的清潔等。

(6)大堂清潔服務、客用洗手間清潔服務、清潔電梯服務、沙發、椅面清潔、吊燈清潔、金屬飾品的清潔、窗戶及鏡面清潔、地毯、餐椅及織物上的污漬種類、行政辦公室的清潔、室外區域的清潔、煙缸的更換清潔、墻面清潔保養、地墊清潔程序。

(7)新開酒店物資管理和保養意識。

(8)xx員工禮節禮貌、儀表儀容要求、xx班組成員間的合作與溝通。

2、1開荒步驟:

1、準備工作:

1)員工開荒培訓:通過培訓使所有員工懂得各類清潔工具、清潔劑的正確使用和安全操作等相關專業知識;根據進場時間分部門進行開荒前的培訓,主要根據所屬區域的工程進度和材質不同和區域特點進行針對性、系統的培訓,確保所有員工能夠正確操作,保證所有的成品得到保護,確保開荒工作的順利高質量的完成。

2)開荒工具準備:由客房部統一申報、派發各項開荒工具和用劑。客房部確保清潔工具、清潔劑準備充足,滿足全酒店各部開荒需求。

3)開荒計劃制定:酒店開荒工作由客房部主要負責,因此客房部將出臺合理的開荒計劃,指導酒店開荒工作的有序進行。

4)責任劃分和任務分配:客房部根據酒店整體要求將對開荒工作進行有效的責任劃分和任務分配,因此請各部門通力配合,對于不按時和推脫完成開荒任務的部門和人員,客房部將直接上報總經理給予處理。

2、進入酒店:

1)各部門進入酒店開荒前,必須通知客房部,以便派專業人員對開荒的操作進行全面細致的培訓。

2)每天進入酒店開荒工作之前,各部門負責人要檢查員工的儀容儀表,每天必須召開班前會,強調操作、安全注意事項和成品保護措施,確保達到開荒的要求。

3)開荒注意事項:

a、 正確佩戴好工牌;

b、 開荒工作時著平底鞋(防滑);

c、長發女員工要注意盤起,以免發生意外。

d、 不留長指甲。

e、 工作中必要時使用手套進行保護。

f、 公共區域地毯需鋪設塑料薄膜進行防護;

g、 各通道門口鋪設踏墊,杜絕外來污染源。

h、對于每天的工作任務,各管理人員要合理的安排員工的工作任務,責任落實到每個人,不得出現無故怠工的情況。

i、當員工每做好責任區域衛生時,管理人員必須按同標準、按同質量進行相同檢查,不得徇私舞弊,發現問題要耐心進行指導,使員工了解自己未達標原因能夠主動改正。

j、員工在開荒過程中無意受傷后,各部門負責人要給予高度重視,并實施有效的治療和搶救措施。

4)成品保護規定:

所有進入酒店地毯區域必須穿鞋套。

a、清潔干凈的房間必須關門,無關人員不得隨意進入,進入房間必須穿鞋套。

b、搬動家具人員應注意做到輕拿輕放,不得在地毯和硬質地面上拖動。

c、必須使用刀片時,要將刀片與被處理表面成45度角,若發現有劃痕和刀片有缺口應立即停止使用。

d、在使用化學清潔劑時必須得到主管的同意。

e、管理人員要不斷地巡視和檢查,發現問題立即糾正,并記錄下來,作為培訓重點,工程遺留問題必須立即匯報工程部處理。

f、愛護酒店財產,注意成品保護,發現施工人員損壞設施設備和物品要立即上報,并記錄施工人員的姓名,并立即匯報上級。員工無意損壞的也要及時上報,不得隱瞞。

5)開荒過程中安全防護意識:

a、開荒過程中,每天督促員工加強自我防范意識,平時在走路時注意地面上的尖釘、裸露的電線、上方和橫在道口的腳手架,以免刺傷,碰撞,電擊等意外事故的發生。

b、員工在開荒過程中無意受傷后,部門負責人要高度重視,并實施有效的治療和搶救措施。

c、每天工作結束后各點要清點工具,并做好記錄,有短少要查明原因。

1)開荒工作結束后將清潔用具和藥劑統一返還到客房部管理,不得亂丟亂放。

2)酒店高層管理人員定期或不定期的對清潔完畢的區域進行驗收檢查,日常檢查由客房部負責。不符合標準的,相關人員將重新返工清潔,直到達標。

3)各部門管理人員要對每天開荒進度、開荒工作進行總結,對存在的問題要有解決問題的方法。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇六

歲月輪轉、光陰似箭,2010年在大家忙碌的腳步中、幸福的笑聲中已一晃而過。過去的一年里,興源賓館趕著門源大發展的機遇,接受了市場的挑戰,全體員工在總公司的支持和關懷下團結一致、務實創新,以市場為導向,以質量求發展,把提高效益作為工作的中心,經過努力奮斗取得了一定的成績,也積累了不少的經驗教訓,現總結如下:

一、一年來取得的成績:

1、圓滿完成了總公司下達的指標任務。

年初我們借門源鐵路建設的大好時機,依靠我們優質的服務和社會上良好的信譽口碑,在激烈的市場競爭中,爭取了一批批鐵路建設者下榻我們賓館,為今年的賓館效益提高打下了良好的基礎。在門源“油菜花旅游節”的帶動下,來門源旅游的外地游客急劇增加。這給我們增加效益帶來了大好機遇,7-8月我們的賓館經營基本上達到了滿客狀態。

2010年賓館的總收入643503元,上繳指標210000元,盈余23416.71元。

2、賓館員工穩定,基本形成了一個精誠團結的團體。

今年賓館在經營管理方面我們繼續強化內部管理,調整管理結構,不斷挖掘內部潛力,在組織管理上狠下功夫,充分發揮每個員工的積極性和主動性。大力普及和推廣興源賓館的內部優秀風范,弘揚奉獻精神,樹立“賓館是大家、我家為小家、沒有大家哪有小家”的主人翁意識,使賓館上下形成了團結一致、互幫互學的良好風氣。也為賓館的發展打下了堅實的基礎。

3、日趨完善的內部管理制度。

今年賓館在經營管理上完善了經營理念,更新了管理制度,使賓館的日常工作更加規范,基本做到了經營思想要靈活、常規工作制度化、服務質量規范化、品牌優勢效益化。同時不斷加強員工思想教育,穩定員工隊伍,充分調動員工的工作積極性和主動性。在細節服務上,進行規范化管理,在日常工作中做到搞好同事間的團結,做到按時上下班,準時交接班,特別對退房的客人要做到快速檢查房間,迅速辦理退房手續。

安全問題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作,賓館在完善各項安全措施的同時,每月都要對一些消防設備進行了全面檢查,對檢查中發現的一些問題及時進行完善,安全生產工作落實到人。

二、取得成績的原因:

1、依托鐵路建設的大好形勢。

了與去年相差無幾的盈利。

2、不斷完善內部設施,提高服務質量。

今年之所以能夠圓滿完成總公司的指標,從賓館本身來看,在很大程度上取決于賓館去年開始的硬件改造工程。從去年到今年年初,總公司為我們賓館提供了貸款和投資,解決了裝修資金問題。并支持我們賓館著手改造三四樓的客房,把原有的普通間改為豪華標準間,大廳也進行了精裝修,這極大地提升了賓館在門源縣的競爭力,也爭取了一定量的客源,同時為賓館提高房價打下了基礎。另外賓館在服務質量等軟件建設方面也上了一個新臺階。賓館在服務方面對全體員工提出了更高的要求,實行了嚴格的責任制和競聘上崗制,每個員工都能嚴格要求自己,在本職工作中兢兢業業,給賓館做出了自己的貢獻,涌現出了一批優秀員工。象在第一線工作的祁憲菊、朵全、楊存蘭等人,在管理崗位上的陳富貴、李萬紅、李順德等,他們是賓館業績創造的中堅力量,是我們全體員工的榜樣。正是有他們的忠于職守才有我們今天的業績和效益。

3、培養全體員工“以人為本”的營銷意識,提高人性化服務在賓館經營上,要使顧客高興而來,滿意而歸,將以人為本的理念發揚,僅靠營銷是遠遠不夠的,我們賓館一直倡導全員營銷、全員服務的理念。只有賓館各部門配合一致,互相反饋溝通,才能不斷提高服務水平,給客人以驚喜,讓客人感到“賓至如歸”,使客人“流連忘返”,增加了客人對我們的忠誠度。

三、存在的問題:

1、基本設施還需要進一步完善。

今后要更好地發展我們賓館,不斷提高經濟效益還有許多亟待解決的問題。三四樓的老標間需要改造;五樓的客房也需要改造成新標間,以適應客人的需求;五樓的樓道和整個樓梯間也要進一步整改;暖氣管道急需改造,防止象今年一樣出現斷暖,客源流失的現象。

2、市場需要大力開拓。

2011年我們將面臨更加激烈的市場競爭,我們的老客源---鐵路在明年很難再入住賓館,而門源縣新建設中的賓館又會增加不少,這無疑會給我們賓館的入住率雪上加霜。所以,今后在門源服務行業立足將非常艱難,明年我們需要付出更多的努力,積極開發新客源,不斷拓展我們的業務,才有可能開辟一片新天地。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇七

我是20xx年經過招聘進入的賓館,因為當時賓館還處于試營業期間,員工不是很多,所以經過人事部的基本入職培訓,到達崗位之后就邊接受部門領導的培訓邊跟著老員工開始工作實踐。因為之前有過幾個月的前臺工作經驗,學習起來還不錯,很快就可以自己基本當班工作,正式成為了賓館的一名前臺接待。回想起來20xx年主要還是自己學習和接受前臺基本業務知識的一年。20xx在賓館工作一年之后,自己的工作能力得到了極大的提升,也得到了我們前廳經理的肯定,晉升為高級前臺接待。對此,也對自己一年的工作進行了總結:

一、禮貌,禮儀。

怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。還記得自己剛來賓館的時候,因為自身性格原因,對待客人的問候不是很主動,笑容也不是很多,為此影響了一些客人的住店感受,還受到了領導的批評。后來在前臺經理及大堂副理的指導下,自己也向經常受到客人夸獎的老員工請教了經驗和技巧,提高自己的服務態度,以及對客的語言技巧,保持微笑,以自己最好的一面熱情地接待客人,給之后的客人帶來良好的印象,也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。

二、前臺業務知識的培訓,主要是日常工作流程。

前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對,訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。每次來接班時候,部門領導會給我們開個例會,傳達一下當天的入住信息以及注意事項,自己會積極聆聽,重要的事情記錄下來。當班期間,自己有個小習慣,遇到需要交班的事情,都在交班本上詳細地記錄下來,并在系統中留下alerts備注,避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長的交班都是自己留的,雖然有時候會覺得很麻煩,但會很安心。

三、了解掌握賓館各部門的促銷內容,更新自己對賓館的了解,以便更好地為客人服務。

因為我們賓館也是新開賓館,所以市場銷售部會推出很多促銷和許多網絡供應商進行合作,進行推廣活動。這就要求前臺的配合,需要熟知賓館的最新促銷信息,包括套餐內容、價格、條件等等,因此在最近的推廣下來時候,我們前臺員工就會努力記下各種促銷信息,以便到店客人及電話客人的詢問時,讓他們得到滿意的回答。20xx年,賓館客房也開始營業,在客人辦理入住時,我們會主動詢問客人,詳細地向每一位客人介紹客房的優點來進行推廣。令人高興的是,我們的努力得到了客人的認可,贏得了許多回頭客和網絡訂房的好評,賓館的知名度也在不斷地提高,被更多地客人所熟知,甚至得到他們的推薦。

四、以大局為重。

還記得今年三月份時,因為前臺人員流動造成地人手緊張,每個員工需要改變班次,改為十二個小時班次,但是為了配合賓館的工作,也是堅持下來。休息時間遇到賓館臨時增加入住,我也是會主動要求加班,或者接到賓館電話,立即趕來上班。節假期間,也是正常上班。還記得去年除夕夜,自己是在賓館上的夜班,很羨慕別人的全家團聚,但為了工作還是要堅守崗位,中秋節也是如此。

五、增強自己的責任感和自信心,積極參加賓館的職業培訓。

平時上班的時候,作為老員工,在經理、主管或者大副臨時不在的情況下,遇到客人的小抱怨或者投訴,自己也會主動去了解,和客人進行溝通,讓問題盡早解決,讓客人滿意。20xx年自己主動報名參加了賓館組織的賓館英語培訓,學習到了很多專業的賓館英語知道,也得到了培訓老師及培訓經理的夸獎。下半年,因為前臺主管辭職,原分配她的一些工作也由自己接了過來,主要是散客及團隊的待結賬問題,因此自己在平時工作期間,會主動與銷售及財務聯系,看看有哪些帳務可以及時結掉,避免賬務的累積造成不清楚,同時在每月的月末之際,自己也會主動檢查團隊假房及散客假房待結賬,整理成表格交給財務,方便下月月初信貸會議的使用。

20xx,自己在賓館又度過了充實忙碌快樂的一年,很開心自己能來到賓館做前臺,很感謝賓館領導及部門經理對自己的指導和同事對自己的幫助,使自己得到了很大的進步與鍛煉。希望以后能繼續在貢獻自己的力量,加強學習,努力工作,得到更多的肯定。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇八

(1)20xx年上半年實現銷售收入1740400.20元,其中。

中餐廳收入為:717015.50元,

自助燒烤園收入為:66556.5元,

客房收入為:669388.50元,

超市收入為:68007.70元,

會議室收入為:25440.00元,

商務中心收入:6954.00元,

文藝演出:3350.00元。

其它收入:189448元。

(1)上半年計提上繳營業稅金及附加90498.65元。

(2)上半年共計發生主營業務成本為1134749.95元。

中餐廳營業成本為:534160.87元;。

自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;。

超市營業成本為64441.75元;。

會議室發生費用為660.00元。

商務中心發生費用為:1586.00元。

客房部20nn上半年共計發生費用為:50121.80元,為所配一次性耗用品.

其它原材料成本為408745.22元,主要為別墅設備設施的保養及維護、維修。

(3)上半年發生管理費用為:212999.10元。

辦公費:16920.10元占管理費用的7.9%。

差旅費:7441元占管理費用的3.5%。

運輸費:11914.10元占管理費用的5.6%。

業務招待費:100.00元占管理費用的0.01%。

廣告費:4330.00元占管理費用的2%。

水電費:148935.68元占管理費用的69.90%。

修理費:5772.00元占管理費用的2.7%。

勞動保護費:360.00元占管理費用的0.10%。

職工醫療保險費:8014.00元占管理費用的3.8%。

車輛保險費:8013.32元占管理費用的3.81%。

其它:1198.90元占管理費用的0.05%。

(4)上半年營業利潤為:302569.95(不考慮折舊等因素)。

(5)上半年向總公司上劃營業款為1329652.69萬元。

二、主要工作完成情況。

7、充分發揚,繼續發揮管委會的職能,別墅重大決策由管委會研究決定;

8、加強全員營銷理念,充分發揮全體員工人際網絡關系,開拓市場;

11、積極與省體育局和當地政府進行聯系和溝通,為第六屆環青海湖公路自行車賽做好相應的接待準備工作;同時對各項接待事宜落實到人,做到責權分明。

三、存在的問題和困難。

1、對重大接待及突發性事件的應急方案準備不夠充分,缺乏應變能力;

2、員工在工作當中對精細化、標準化和成本節約意識較為淡薄,有待進一步做;

四、x年下半年工作思路。

1、大力提倡人性化管理,堅持“以人為本”的經營理念。

2、進一步健全和完善管理制度。

繼續完善和健全各項規章制度,做到管理工作制度化、規范化、科學化,嚴格實行層級管理制。分工明確,責權清晰,實行責權連帶制。同時加大質量監督和考核制度,做到管理工作公平、合理。

3、繼續制定和完善各種突發情況的應急預案,平時加強演練,使各種突發情況發生和出現時能隨機應變,各項工作有條不紊。

4、注重員工培訓工作。

5、強化財務管理。

6、加大營銷力度,積極拓展外部市場。

7、加強內部管理。

8、繼續貫徹“100—1=0”的理念。

梨花別墅在過去的半年里,各項業務穩步發展,社會效益和經濟效益取得一定成效。但應當看到,還有很多不足和問題需要在今后的工作中不斷改進和完善。我們將在下半年里揚長避短,以實際行動創造更好的服務水平、住宿環境及飲食產品。按照“以人為本”的理念和科學發展觀作為指導,為完成各項任務努力工作!

賓館財務工作總結(優質14篇)篇九

萬,月均完成。

萬,客房的出租率為。

各項指標較有所上升但離酒店下達的營業指標還有必須的距離。

受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改善,自我完善。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇十

xx年x月x日,受董事長及總部領導的委派,本人負責xx大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態。為使工作順利進入狀態,本人主要開展以下幾方面工作:

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態,工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設,才能推動籌建工作的進展,穩定民心。在董事長及總公司領導的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作,現已完成以下幾項主體工程:

1、弱電工程:電話線、視頻線、網絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。

2、設備工程:完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。

3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及%別墅裝修;主樓裝修完成%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成%。

在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約x份,合同總額達x萬元。

三、確立人員編制、架構,分步有序進行人員招聘,保證人員儲備,加強人員培訓。

為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓,xx大酒店著手開展了兩次共八節培訓課,對所有已入店員工進行系統的培訓,培訓內容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。

四、規范管理,完成建章立制,實現辦公電子化。

經過近半年的努力,xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產,建立一套完整的資產實物臺帳及制度,保證酒店資產的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩定性。

五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調查,提高酒店知名度。

隨著旅游經濟的復蘇,廈門酒店逐步完善與增多,并陸續有國際品牌酒店進駐,廈門酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店,客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通,對環島內高級寫樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談合作。目前已簽協議單位有家,旅行社家。

以上為本人在18年度任俱樂部及xx大酒店總經理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧,任務繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領導批評指正。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇十一

1、提高認識,健全制度,努力夯實黨建工作基礎。

2、形成組織體系,強化領導到位。在形成共識后,支部專門成立了領導小組,支部書記、總經理親自抓,主管副總具體抓,其他班子成員結合分管戰線配合抓,并配備強有力的黨務工作人員。

3、健全工作機制,制度保障到位。按照宇興黨委的要求,制定完善《黨建工作制度》等,明確工作目標和具體措施。

4、把握特點,不斷創新,積極探索黨建工作新途徑。依據改制企業和酒店服務行業的特點,積極探索和創新有效的工作方式方法,促進黨建工作扎實地開展。

1、繼續做好區紀委單位食堂的供餐服務工作,強抓食品安全及衛生工作,做好每餐接待,提升營業額,創造口碑廚房,樹立行業典范。

2、全年營收:根據不同節日、節氣等,每月推出多樣化精品活動,圍繞創收為主題,餐飲區域與客房區域輪換參與推出活動。

3、全員營收:積極動員全員參與,保證每次活動都達到一定的宣傳力度,從而使活動真正舉行的有效果,有利潤,有營收,有意義。

三、

1、持續做好線上網絡平臺的銷售工作,積極與“餓了嗎”、“美團”、“去哪兒網”、“藝龍網”、“攜程網”等合作公司溝通協商,做好菜品更新、每日精品房推薦等活動的宣傳工作。

2、與多家婚慶公司合作共贏,強強聯手,打造城區知名宴會酒店。

3、維護賓館微信公眾號的更新,做好網絡營銷和宣傳工作。

1、日常安全管理工作具體從以下五項工作重點抓:一是保證消防系統及其它消防設施處于正常工作狀態;二是保證電梯、中央空調、配電房、供水、電、氣等設備無安全隱患;三是保證客房門鎖系統、電器設備、線路安全無故障;四是保證停車場內車輛安全;五是保證無食品衛生和安全事故。同時要求全體員工在日常工作中做到“三勤”:對各種安全設施勤檢查;對異常人員和情況勤詢問;對安全隱患勤處理。防止各類安全事故的發生。

2、重點加強對員工安全意識的培訓,提高安全防范能力。賓館實行新員工崗前安全教育培訓。同時利用員工大會,部門例會、班前班后會等,以會代訓,強調安全工作。還采取邀請治安大隊、消防支隊專業人員來店講解消防安全知識,委派特殊工種人員參加專項培訓,電梯安全運行培訓、消防知識培訓及消防演習等,消防系統、電梯、中央空調、門鎖系統等聘請專業公司進行委托維保,保障設施設備的正常運行,全面提高員工安全操作技能。

3、賓館夜間執行夜值經理管理制度,加強夜間安全管理,夜值經理和在崗安保人員定時與不定時巡查,嚴格做好夜值記錄的填寫及存檔,發現問題次日必須整改。

1、主要改變:制定新的培訓計劃,嚴格按照年度培訓計劃實施各項專題培訓,增添培訓方式,擴大培訓力度,擴展培訓范圍,減少大通課模式,采取看光碟、授課,情景模擬、技能展示等多元化培訓方式提升員工的服務質量、服務技巧等,積極與部門負責人做好溝通,針對工作中的薄弱環節進行專項培訓課程,并在規定時間內對培訓內容進行考核,做到學以致用。

2、具體措施:積極協調部門有限的空閑時間,每周結合實際工作做好日常類的培訓,包括員工手冊、應知應會、消防常識、禮儀禮節規范、客房服務案例學習、餐廳服務案例學習、餐廳服務sop流程、如何做好個性化服務、天然氣安全培訓、餐飲服務食品安全管理、員工職業化素養、陽光心態、地震災害的預防與自救、內部行文規定、宇興公司企業文化、省級旅游飯店餐館衛生規范100條、節能減排100條等。積極參與到部門班前班后會,將工作中存在的不規范操作等問題以班前會小培訓的形式與大家共同學習。

賓館堅持開展健康有益的各類文化活動,增強企業的向心力和凝聚力。如:舉辦員工生日聚會、員工技能比賽、優秀員工選舉活動等,倡導部門之間、員工之間團結互助,解決員工實際困難,營造家庭般溫暖。同時,注重及時傳達上級部門的政策和會議精神,加強引導,樹立信心,正確領會政策的意圖和目的,在思想道德品質上塑造員工,培養員工對企業的忠誠意識和積極向上、高尚的職業道德,使員工自我價值得以充分體現。

在管理和服務工作中需要改進的地方還很多,我們將加強學習,不斷改進和提高管理水平與服務質量,逐步優化硬件設施。在今后的工作中,我們將會堅持貫徹星級標準和規范化管理,努力打造成為具有較強競爭力和品牌影響力的三星級賓館。

賓館將繼續調整思路,重新定位,適應變化,更加注重了解我們的消費群體,開發新的消費生力軍,強抓安全管理、員工培訓、節能減排,積極探索差異化經營道路,保持賓館可持續發展的良好局面。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇十二

作為一名收銀主管,只有自己的業務水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。

(一)、抓好收銀員培訓工作,努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更、更新的提高,主要方法是:

a、認真組織本部門員工積極參加店內各階段的主題培訓,積極參與其他部門的培訓和學習。

b、組織好每周一的衛生質檢,每月至少一次的收銀員集中學習,學業務,學政策,使財務室的工作計劃落實具體,并在學習中總結成績,找差距。

c、開展技能比拼,今后我們將開展收銀結帳速度比拼、點鈔(識別偽鈔)速度比拼、普通話比拼等一系列技能比拼。

(二)、做好日常收銀基礎工作,確保店內經營工作正常運轉,我們的主要工作任務是:

a、搞好資金的收集和運用,確保資金安全完整。

b、嚴格遵守會《公司財務制度》,嚴格做好收銀稽核工作。每天及時編制好簽單表,上交財務室。

c、主動做好各部門間的協調工作,做到遇事有商量,有事不推諉。

收銀部門人員不多,但也詩司的重要部門。公司信任我才讓我擔此重任,在工作中我要認真負責,從以下幾點提升自身的能力:

(1)、專業能力。

主管的專業知識和專業技能將很程度的直接影響著下屬。作為基層的主管,個人的專業能力將非常重要,專業能力的來源有兩個方面:

1、從書本上學來;。

2、在實際工作中向同事,下屬去學習。“不恥下問”是每個基層管理者所應具備的態度。

(2)、管理能力。

管理能力對于一個主管而言尤為重要,管理能力包括:指揮能力;判斷能力;溝通協調能力;工作分配能力等等。管理能力更多來自實踐,因此提高管理能力需要不斷的思日常工作,用腦袋時常去回顧工作,總結工作。

(3)、溝通能力。

所謂溝通,是指疏通彼此意見。這種溝通包括兩個方面,跨部門溝通,本部門內的溝通(包括下屬、同事和上級)。公司是一個整體,所領導的部門是整體中一分子,必然會與其他部門發生聯系,溝通也就不可缺少。作為主管,下屬的工作問題,下屬的思想動態,甚至下屬的生活問題都需要了解和掌握,去指導,去協助,去關心。之,對于上級,你也要主動去報告,報告也是一種溝通。

(4)、培養下屬能力。

讓下屬會做事,能做事,教會下屬做事,是主管的重要職責。一個部門的強弱,不是主管能力的強弱,而是所有下屬工作的強弱。

收銀員工作不累,但得細心。收銀員任何時候都需要心態和旺盛精力,在給幾名員工作排班時,既要讓收銀員休息好,又要使店里收銀工作正常有序的進行,除工作外還要照顧好她們特殊情況。

對于這份工作,我能認認真真,踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色,這個角色不單單是收錢這么簡單,其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗,曾添了不少見識。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,但是我都必須克服,不能帶有負面的情緒,因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。

每天都會遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾氣,針對不同的顧客我們應提供不同的服務,因為這一行業不變的宗旨是:“顧客至上”。面對顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的服務,要讓顧客體會到親切感,即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們仍然以笑臉相迎,那么再無理的客人也沒有理由發脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員,在別人看來是那么微不足道,可是從中卻教會人很多道理,提高我們自身的素質。不斷地學習,不斷地提高自己的道德修養,不斷提高自己的服務技巧。熱門思想匯報“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天!

以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念:

1、急客人之所急,想客人之所想。

每天都會接觸到不同類型的客戶,針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務。其服務本宗旨不變:客戶是上帝!

2、對顧客笑臉。

以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎,相信再無理的顧客也沒道理發脾氣。

3、不要對客人做出沒有把握的。

當客人的需求需由其他部門或個人的協助下完成時,就應該咨詢清楚后再作決定,因為客人想得到的是最準確的答復。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的,而你確實在盡力助他。

許多客人在前臺要求多開發票,我們就絕婉拒,心得體會并建議客人可以在其他經營點小費,計入房費項目,這樣既能為酒店增益,又能滿足客人的需求,但絕不可為附和客人而違背原則。

4、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結賬令客人滿意。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結賬時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人,“事不關己,高高掛起”的作風最不可取。不能彌補過失,而讓客人懷疑酒店的管理,從而加深客戶的不信任程度,所以應沉著冷靜發揮中介功能,由收銀向其他個人或者部門講明情況,請求助,問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系。

5、不斷學習,不斷提高自己的道德修養,不斷提高自己的服務技巧。

不斷的自我學習,不斷磨礪自己的個人品行,提高道德修養,提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。

相信我,我可以把它做的更好,謝謝領導的賞識,我熱愛這份工作,我要把它做得!各位同事,讓為我們一起并肩作戰吧。加油。

賓館財務工作總結(優質14篇)篇十三

1、將外餐部轉租出去,摒棄了多年來“內外雙修”、“兩手抓,兩手都不硬”的分散管理模式,握起拳頭來,集中精力發展內餐經營。20xx年全年實現營業收入17xxxx元,比去年內餐全年15xxxx元的營業收入超額2xxxx元。

2、確定合理的減虧經營目標及利潤指標,餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務和指標落實狠下管理功夫,想方設法,力求降低成本、節約費用。20xx年餐飲部在超額完成年度任務、員工工資普遍增加的情況下,成本率及虧損額度均比2003年下降。

3、配合賓館下達的管理層銷售任務,積極調協餐飲部員工的全員銷售意識,擴大內需促外銷。在20xx年度餐廳接待的起紅白宴服務中,就有起是由賓館員工推薦和介紹的,占了全部紅白宴席的%,實現了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標。

4、找準定位,避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪,把婚宴、會議、培訓等團體客源定為主攻方向,調配了一名負責外聯的副經理,加大團客銷售。在會議、同學聚會的數量均比去年減少的情況下,大力做好培訓班的挖掘和接待工作,很大程度彌補了前者所造成的缺損,為超額完成經營任務打下了堅實的基礎。

1、嚴抓服務員的個性化培訓。著重培訓服務員的禮貌禮儀、肢體語言運用,提高對客人推菜以及投訴的應對、處理能力,使每個服務員均能獨擋一面,在人員少、工作重的情況下均能保持服務技能和水平的正常發揮。

2、努力保持廚師技術水平的穩定和創新能力的提高。在年初針對技術狀況對廚師人員進行了調換,并且在力量弱、臺數多的時候合理配置人員分工,加強相互合作,保證菜肴的品質要求。保持一定的菜品出新率,滿足一定時期客人的求新需要。

3、加強餐飲部全體成員的食品衛生意識和水平的培訓。多次聘請衛生監督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環節進行現場督導及培訓,強化食品衛生工作的常抓不泄,強調食品衛生的嚴重性。

4、加強管理層的業務培訓。分期、分批參加各種本行業的業務培訓,不斷提高管理意識、管理水平,學以致用、現學現用。

1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房布局,幾十載黑廚房一朝換新顏,改善了工作環境,提高了衛生質量,為“東博會”的成功接待提供了先決條件。

2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的.餐廳就餐環境平添了幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布,為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質基礎,也為本年度婚禮零投訴創造了條件。

4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂,并裝點了字畫布置,增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍,提高了包廂利用率。

餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念,堅決服從賓館安排,多次配合和協助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動,以人人為我,我為人人的服務信念,服務賓館,服務員工。

20xx年的“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇,更是一次挑戰。面對著首次接待大型國際性團隊的艱巨任務,餐飲部認真做好各項準備工作,充分調動員工的積極性和發揮群策群力的團隊精神,克服了人員少、技術力量弱的不利因素,排除一切困難,以飽滿的工作熱情及忘我的敬業精神,順利、圓滿地完成了接待任務。

1、管理方法落后,造成管理不到位,細節抓不到,重點沒管好。

2、散客銷售力度不足。

3、菜肴創新能力欠缺。

4、包廂電器設備老化、破損嚴重。

5、正式員工年齡偏大,缺乏一線服務人員。

6、服務員的規范化、個性化服務不能始終堅持。

1、繼續完善廚房的裝修,以分級量化管理的標準做好廚房的規范管理。

2、繼續擴大銷售力度,加強和銷售部門的通力配合,找準切入點,完善團客接待需求。

3、加強管理,掌握好的管理辦法,管理制度化,科學化。

**賓館餐飲部

20xx年12月31日

賓館財務工作總結(優質14篇)篇十四

這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同的經營下有了較大的變化,兩家的股東投入超多的資金對酒店部分的設備設施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經過裝修已經正式的營業了,在必須程度上彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務項目更加的完善,針對客房異味的問題,透過打開窗戶通風得到了根本上的解決,同時對客房舊電視進行了統一的更新……,所有的這些給酒店帶來了生機和期望。

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的在進一步的提高,使xx大酒店在200x年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名,使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神禮貌建設,給員工創造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。

所有的這些員工只能透過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了vip團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

一、加強業務培訓,提高員工素質。

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的應對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;個性是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下必須的基礎,只有透過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人帶給優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本。

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工用心響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原先不管是團隊還是散客,每間房間都務必填寫房卡和使用鑰匙袋,透過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每一天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。透過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率。

前廳部根據市場狀況,用心地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作。

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理。

前臺按照公安局的'規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料透過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。xxxx年客房收入與xxx年客房收入進行比較,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡況表附后。

成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:

1、在服務上缺乏靈活性和主動性;。

2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;。

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;。

4、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的復印現金收入只有2812.9元。

根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務。

1、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;。

2、穩定員工隊伍,減少員工的流動性;。

3、“硬件”老化“軟件”補,透過提高服務質量來彌補設備老化的不足;。

4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。

全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客帶給最優質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。

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