崗位職責的清晰性和透明度可以提高團隊合作和協調能力。接下來是一些成功崗位職責管理的案例，希望能夠對大家有所幫助。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇一

為認真落實、切實履行《中華人民共和國食品衛生法》和《安全生產法》規范食品生產經營活動，加強食品衛生監督管理，以及防范各類安全事故的發生，責任明確，制定本責任書。

一、樹立全心全意為全校師生員工服務的思想，不斷加強學習，提高員工和管理人員的食品衛生意識、安全意識。

二、遵守學校和本公司的規章制度，服從學校和公司的領導、管理。

三、食品生產經營單位對單位食品衛生安全實行責任負責制，本單位負責人，為本單位食品衛生安全第一責任人。

四、本單位實行食品衛生安全崗位責任制，配置食品衛生管理人員、安保人員，責任人為，負責本單位食品衛生、安保管理工作。

五、本單位所有食品生產經營人員持有效健康證明，有效衛生法律法規培訓考試卡上崗，杜絕無有效“兩證”人員在本單位從事食品加工經營活動。

六、本單位按規定取得有效衛生許可經營，按照許可經營項目規定范圍經營，并自覺按時辦理衛生許可證延續手續。

七、本單位建立完善的衛生管理制度和崗位責任制，嚴格執行檢查制度和責任追究制度。

八、本單位加工、經營、貯存所有食品、原料、輔料等均符合國家衛生標準和要求。禁止使用或經營衛生法第九條規定的食品。

九、認真做好消毒、消殺工作，改善加工經營環境，完善消毒設施。

十、自覺接受衛生監督機構的監督、指導，并按要求進行整改。

十一、嚴禁在本單位打架斗毆、尋釁滋事、聚眾。

十二、食堂和宿舍不得留置和留宿外來閑雜人員，留宿親屬需向本公司報告登記。

十三、注意防火、防盜，配備必要的防火設施，下班時應關好門窗、水電。

十四、安全用電，不得私拉亂接電線。

十五、愛護公物，人為損壞本公司物品，照價賠償。

十六、單位員工由本單位責任人負責聘用、管理，工資由單位支付，同時單位員工的勞動保險、人身保險等費用由單位自行負責，四川廣安鑫生商貿有限公司不承擔任何費用。

十七、單位責任人應隨時檢查單位食品安全、安保安全，防范于未然。本單位如發生食品安全事故、機械事故、人身傷亡事故等責任完全由各單位自行承擔（包括經濟損失），本公司不承擔任何責任。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇二

為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛生安全，構建和諧校園，特與學校食堂從業人員簽訂安全責任書。甲方負責加強對學生的食品衛生安全教育，遵守就餐時的紀律，聽從從業人員的安排。甲方加強對食堂的衛生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項：

一.食堂的從業人員要按規定辦理好相關手續，合法經營，嚴格執行《食品衛生法》，定期參加體檢。

二.食堂從業人員要當天購買新鮮、無毒、無公害的物品。

三.所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態度謙和，服務熱情周到，關心師生身體。

四.所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質變味食品。食品實行留樣制。

五.要按規定做到有儲藏間、工作間，食品生熟分離，并根據季節的變化做好冷藏保鮮工作。

六.保持好室內及周邊環境清潔衛生，嚴禁他人進入操作間。

七.隨時接受學校及上級的食品衛生安全檢查，對所指出的問題及時整改;若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，學校將提請有關部門予以強制執行。

八.若因食堂食品引起的學生中毒事件，將根據事故的大小由從業人員全部承擔相應的經濟、法律責任，學校概不負責。

九.此責任書一式二份，自簽字之日起生效。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇三

為進一步落實教育部等五部門《關于加強高等學校學生食堂工作的意見》，強化食堂管理，明確職責，確保不發生食物中毒或其它食源性疾患事故的發生，保護師生身體健康和生命安全，促使我院食堂工作的持續健康發展。依照《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》和《衡陽財經工業職業技術學院食堂管理制度》等文件精神，特訂立本責任書。

一、食堂主管責任人必須自覺接受上級行政部門和學院食品安全領導小組的管理和監督，不斷增強防范意識，健全各項規章制度，嚴格落實監管責任，做到萬無一失。

二、嚴格遵照《食品安全法》要求，嚴把食品采購、加工、貯存和銷售關，具體做到：

1、所有工作人員必須持“健康證”上崗，非工作人員嚴禁進入食堂。

2、建立食堂物資采購、驗收臺賬，大宗物資必須集中采購，必須索取“三證”(食品衛生許可證、工商執照、產品檢驗合格證)，畜類產品應當索取產品檢疫證，嚴禁出售“三無食品”過期食品和腐敗變質食品。嚴格按國家相關規定使用食品添加劑。

3、嚴格遵守蔬菜浸泡制度，并設專人負責，每天有登記記錄。

4、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，生、熟食要隔離，避免交叉感染，隔夜熟食必須高溫徹底加熱后方可出售。

5、健全餐用具消毒制度，熟食留樣制度，衛生管理制度，時刻保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

6、建立安全作業管理制度，自覺維護好就餐秩序，保持用電、用水、用火安全。

三、以上各款是食堂主管責任人、食堂工作人員、食堂監管責任人及商店責任人必須遵守的基本要求，須嚴格遵照執行，并自覺接受上級行政部門和學院的檢查監督。若有違反，經上級行政部門、院方查出未造成事故和損失的，自覺接受上級相關部門的追究和處罰，若造成師生食物中毒、傳染病流行和其它安全事故，則依照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》承擔相應責任。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇四

規范食堂加工制作行為，最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發生，確保廣大師生飲食消費安全。與食用食品藥品監督管理局鑒定食用食品安全承諾如下：

一、學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食用食品安全責任制。配備專職或兼職食用食品安全管理人員，加強對學校食堂關鍵環節的控制和監督，及時了解學校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

二、建立建全并嚴格實施食用食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的.和國家禁止生產經營的食用食品原料及食用食品。嚴格按規定使用食用食品添加劑。并將使用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監督管理局備案。

三、學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業。從業人員必須做到持證上崗，并定期進行食用食品安全知識的培訓工作。

四、為確定廣大學生的用餐安全，防止傳染病的發生，使用的餐具、飲具要按規定洗凈消毒并保持清潔。保持內外環境整潔、衛生，從業人員上崗要戴清潔的工作服、帽。

五、做好餐飲服務食用食品留樣工作，留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內，每個樣品留樣數量為100克以上，冷藏保存48小時以上。

六、建立建全食物中毒責任追究及報告制度，一旦發生食物中毒事故，要迅速控制事態，在2小時內報告縣衛生、食用食品藥品監督和教育行政部門，并積極配合做好相關處置工作。

我校將嚴格履行以上承諾，對學生和社會負責，保證食用食品安全接受社會監督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。

承諾單位負責人：

承諾單位（公章）：

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇五

為進一步加強邵陽縣學校食堂食品安全管理，明確責任主體，落實管理責任，預防集體性食物中毒事故發生，保護學校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責任書。

學校職責:。

1、認真貫徹執行有關學校食品安全工作的法律、法規及規章，負責本單位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校長負責制，學校主要負責人是學校食堂食品安全管理的第一責任人。

3、設立專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理組織及相關制度，并確保各項制度落到實處。

4、學校開辦食堂須取得《餐飲服務許可證》，并嚴格按照食品安全有關要求規范操作。

5、學校食堂嚴禁承包形式經營。

6、學校食堂采購食品，應嚴格按照《食品安全法》的規定，采購有證照生產經營者提供的食品，按規定進行索證索票，認真記好進貨臺帳，并按要求做好食品留樣工作。

7、確保從業人員持有效健康證明上崗操作，并按規定安排管理人員和從業人員進行食品安全知識培訓。

8、及時整改食品藥品監管部門提出的有關食品安全的整改意見，并整改到位。

9、做好食品安全的教育宣傳工作，提高師生食品安全意識。

10、建立食品安全應急預案。一旦發生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態擴大。積極配合縣食品藥品監督管理局等有關部門進行食物中毒調查。

縣食品藥品監督管理局職責:。

1、嚴格按照學校食堂許可條件審核、發放餐飲服務許可證。

2、根據學校食堂上一年評定等級實施監管，全年監管頻率不少于2次;繼續實施學校食堂監督公示、量化分級管理。

3、及時向教育主管部門通報檢查中發現的未達到食品安全要求的學校食堂情況、檢查中發現的問題、行政處罰情況及學校食堂評級情況。

4、對不符合食品安全要求的行為及時提出整改意見，并在規定時限內追蹤復查整改情況，對嚴重違法的行為予以行政處罰。

5、對學校主管領導、衛生管理人員和從業人員進行食品安全有關知識培訓。

6、接到學校食品安全事故報告后，應及時組織現場調查處理，采取有效控制措施，防止事故事態擴大，并按有關規定進行事故報告。

學校、食品藥品監管部門不履行或不正確履行食品安全職責等失職行為，造成學校食堂發生食品安全事故的`，各責任主體、有關責任人員，將按照有關法律法規分別承擔相應的責任。

本責任書一式二份，學校、食品藥品監管部門各執一份。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇六

根據《中華人民共和國食品安全法》及省市縣有關食品衛生的有關規定要求，為落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，結合學校食堂的實際情況，特制定本責任書。

1、凡是給學校食堂供貨的.供應商必須向學校提供有效的營業執照、衛生許可證、食品生產許可證、稅務登記證、企業組織機構代碼證、食品原輔材料的《質檢報告》等。

2、供應商每次供貨必須根據學校確定的產品（質量或數量）進行供貨，供應商不得提供非學校確定的產品（質量或數量）進行供貨，由此產生的一切問題由供應商自己承擔。

3、供應商供貨的`同時必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規格、斤兩、單價、生產日期、保質期及供貨時間等。

4、供應商不得向學校提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應商嚴格遵守中華人民共和國《產品質量法》、《食品安全法》等相關法律、法規的規定，保證食品原輔材料質量安全符合國家有關產品質量標準。

5、供貨商應在規定的時間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學校食堂正常運轉，初次予以警告，再次解除供貨合同，取消其供貨資格。

6、學校享有選擇供貨商的權力，供貨商無權干涉學校的選擇權。

1、凡供貨商違反本責任書之規定者，學校有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協議，并有權追究供應商的經濟賠償責任。

2、本責任書以《中華人民共和國食品安全法》等有關食品生產的法律法規為執行細則，由于供應商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構成犯罪的則移送司法機關追究責任人的刑事責任，同時學校將視情節輕重向責任方主張經濟賠償和違約金。

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，到期自然終止。此責任書一式兩份，甲乙雙方各執一份。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇七

為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進一步規范食品市場競爭秩序，加強行業自律，營造一個同心協力、齊抓共管的環境，建立統一開放、競爭有序的食品市場體系，促進食品市場的繁榮與發展，我企業向人民政府承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業新產品生產許可證管理條例》、國務院《關于加強食品等產品質量安全監督管理的異常規定》、國家質檢總局《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等法律和規章，認真履行企業是食品質量安全第一職責人的義務，依法承擔相應的新產品質量職責，主動理解政府職能部門的.監管和社會的監督。

二、嚴格執行質量管理制度，建立健全質量管理體系，確保新產品質量，生產加工的食品銷售范圍不超過本行政區域。

三、按照有關法律法規、國家標準、行業標準組織生產，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關，嚴格執行新產品出廠檢驗制度，保證新產品質量貼合有關新產品標準、衛生規范的要求，決不讓不合格新產品出廠銷售。

四、加強行業自律，自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品;不用非食品原料、發霉變質原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合要求的食品包裝材料，在生產、加工、儲運、銷售等各環節保證食品質量安全。

五、建立完善的售后服務體系，高度重視消費者的意見，進取妥善處理消費者的投訴和提議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業形象。

承諾單位(蓋章)鄉(鎮)蓋章。

單位負責人(簽)：

20xx年x月x日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇八

為明確食品供貨商和經營者雙方的食品質量責任，避免和減少各類食品質量違法違章行為的`發生，保障食品安全，保護消費者和經營者的合法權益，特制定本合同。

1、保證是合法的食品供貨商，并能提供營業執照、衛生許可證、生產許可證等證照復印件(食品經營業戶審驗原件后由供貨商蓋章)。

2、提供的食品必須符合國家和行業規定的相關標準，且是保質期內的食品。

3、保證提供每批次供貨食品的質量檢驗、檢疫報告書和進貨發票或其他有效票據。

4、若因供貨商提供的食品本身出現質量問題，供貨商應無條件包退包換，并對因質量問題引起的一切后果承擔責任。

1、食品經營者要對購進食品的質量嚴把準入關，嚴格落實進貨查驗制度、索證索票制度等。

2、因食品保管以及其他自身原因造成的質量責任由食品經營者承擔。

3、在食品經營過程中，發現超過保質期限的食品，腐敗變質食品，油脂酸敗食品，霉變、生蟲食品，混有異物食品，應立即停止銷售并下架。

4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質期)的食品。

5、不得銷售其他不符合食品衛生標準和衛生要求的食品。

本合同書一式兩份，一份食品供貨商備存，一份食品經營者備存。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇九

為加強我校食堂食品安全監管，保障師生身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》和《xx省學校食堂食品安全監督檢查辦法》等法律法規，特做如下承諾：

一、牢固樹立學校負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業自律、依法誠信經營，全面做好學校食堂食品安全工作，確保師生的飲食安全。

二、健全組織機構，配備專職管理人員。

成立食品安全管理機構，定期召開會議，專題研究食品安全管理工作。建立健全食品安全管理制度，明確食堂工作人員崗位職責。配備專職食品安全管理人員，堅持定期檢查，每月自查情況在食堂醒目位置進行公示，全面貫徹落實食品安全管理制度。

三、加強食品從業人員管理，保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢，持有效健康證上崗，定期組織從業人員開展《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《xx省學校食堂食品安全監督檢查辦法》等法律法規及規章、規范性文件的學習，并留有學習記錄。

非食堂工作人員禁止進入加工場所和庫房。

四、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨驗收工作和進貨臺賬登記，食品原料索證索票備案、臺賬登記，建立率達100%。

五、采購的生肉及制品必須從正當渠道購進，證票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。

六、不使用不符合食品安全標準要求的食用油脂、劣質食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質或濫用食品添加劑，對食品添加劑要嚴格實行“專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬”。

七、不采購和使用亞硝酸鹽，向食品藥品監督管理部門備案所使用的食品添加劑情況，并在店堂醒目位置予以公示。

八、食品制作過程，各環節嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求操作，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質和被污染的'食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不出售涼菜和剩菜剩飯。

九、學校食堂提供的食品成品應留樣，同時做好留樣記錄。

留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內并附有留樣標簽，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克。

十、貯存食品的場所、設備保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。

食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進先出的原則，及時清除變質和過期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴格分開，不在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區分標志。

十一、隨時維護維修食品加工設施設備，保證其正常運轉使用，并保持清潔。

十二、加強餐飲具消毒工作，健全消毒記錄。

餐飲具消毒專人負責，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。

十三、保持加工經營場所內外環境整潔，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清；

做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

十四、強化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。

十五、發生食物中毒或疑似食物中毒時，迅速上報并配合相關監督部門調查處理，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

十六、本學校承諾做的自強自律，誠信經營、守法經營。

監督管理部門在日常監督檢查中如發現本校有違法行為，我們將接受監督管理部門的處罰。

十七、本責任書一式三份，報教育主管部門、食品藥品監督管理部門各一份，學校留存一份。

學校名稱：

負責人（簽字）：

20xx年x月x日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，進一步加強我校食品安全監管，明確責任主體，落實管理責任，有效防控學校群體性食品安全事件發生，保障在校師生飲食安全和身體健康，學校食堂、超市要切實履行以下責任：

第一條嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規從事食品生產加工和經營。

第二條學校食堂必須依法取得《餐飲服務許可證》，超市必須依法取得《公共場所衛生許可證》，按照許可范圍依法經營，并在場所醒目位置懸掛或者擺放相關許可證。

第三條學校食堂、超市要建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。

第四條學校食堂、超市要建立并執行從業人員健康管理制度，建立從業人員健康檔案。餐飲服務從業人員每年進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。操作人員應當保持良好的個人衛生。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食堂負責人應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。出現咳嗽、發熱等有礙食品安全的癥狀時，應及時脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。

第五條學校食堂、超市要組織從業人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案；要加強專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。

第六條學校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度。學校食堂、超市從食品生產單位、批發市場等采購的，應當查驗、索取并留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等；從超市、農貿市場、個體經營商戶等采購的，應當索取并留存采購清單。

第七條學校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度。采購記錄應當如實記錄產品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。學校食堂、超市要按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關資料，妥善保存備查。記錄、票據的保存期限不得少于2年。

第八條學校食堂、超市嚴禁采購、儲存和使用下列食品、食品原料、食品添加劑及食品相關產品：

(三)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；

(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

(六)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；

(七)未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；

(八)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

(九)標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

(十)無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

(十一)國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；

(十二)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。

第九條學校食堂在制作加工過程中必須仔細檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。

第十條需要熟制加工的食品，要燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，須在冷卻后及時冷藏；直接入口食品、食品原料、半成品要分開存放。制作涼菜要達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求，不制售生暈涼菜。

第十一條食品在烹飪后至出售前，一般不超過2小時。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過6小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售，隔夜剩余食品一律不得出售。

第十二條學校食堂要建立留樣制度，并設專人負責。每餐每樣菜要各取至少100克作為留樣食品，盛放在已消毒的容器中。取樣后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，以免被污染，并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查。留樣食品冷卻后，必須立即存入專用留樣冰箱內。留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。留樣食品必須保留48小時。

第十三條學校食堂要按照國家有關規定和食品安全標準采購、保存和使用食品添加劑。食品添加劑要存放于專用櫥柜等設施中，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺賬。不得采購、貯存、加工、使用亞硝酸鹽。

第十四條貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

第十五條食品貯存要分類、分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。用于保存的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食應分框存入。

第十六條保持食品加工經營場所的內外環境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

第十七條定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉和使用。

第十八條用于餐飲加工操作的工具、設備必須無毒無害，要做好標志或者區分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行消毒。

第十九條須由專人負責于每餐后對餐具、飲具進行嚴格的清洗、消毒，并在專用保潔設施內備用，不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具。

第二十條保持運輸食品原料的工具、設備、設施的清潔，必要時應當消毒。運輸保溫、冷藏(凍)食品應當有必要的且與提供的食品品種、數量相適應的保溫、冷藏(凍)設備、設施。

第二十一條學校食堂、超市應當接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本部門的食品衛生檢查監督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

第二十二條若發生師生食物中毒事件，要立即上報學校食品安全監管部門(醫務處)并保護好現場，不得隱瞞。

第二十三條學校食堂、超市管理人是食品安全的第一責任人，對食堂、超市的食品安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。

第二十四條本責任書一式二份，簽訂雙方各執一份。自簽訂之日起生效。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十一

為加強學校飲食衛生安全管理確保師生身體健康及生命安全促進食堂相關人員規范操作特擬定食堂安全責任書以便嚴格執行。

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

二、飲食原料及貨物購進必須按《食品衛生法》有關規定嚴把質量關凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業產品必須通過正當渠道進購經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。肉類必須經過檢疫。不得濫用食品添加劑規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳。進購發票如實填寫售物人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

三、食堂及倉庫內外必須保持清潔衛生應采取必需的滅，防，蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施（食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施嚴防食品污染。

四、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。新招炊事員必須經過體檢取得《健康證》后方可上崗。

五、禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。要加強監管禁止學校小賣部，超市，出售“三無食品”及霉敗變質食品。

六、自覺接受學校主管部門以及上級行政執法機關檢查監督。凡學校檢查或學生舉報出的違反學校食品衛生管理規定及本協議的行為一經查實學校要對有關責任人予以批評教育、責令停業整頓、罰款等處理。凡違反國家政策法規的由行政執法部門依法處理。凡造成后果的由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

七、加強對食堂工作人員的管理嚴格獎罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學習學習有關食堂工作的安全規定和食品加工常識并要有記錄。

八、發生學生食物中毒事件要立即上報不得隱瞞并保護好現場。

本責任書一式三份安監辦存檔一份簽訂雙方各執一份。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十二

學校飲食直接關系到師生的健康和安全，受到各級領導和社會的關注。為加強食堂衛生安全管理，確保師生員工身體健康，特簽定食堂衛生安全管理責任書。

1、食堂承包人要嚴格遵守學校管理制度，守法經營，嚴格遵守“食品衛生法”衛生要求，為師生提供安全、衛生的食品。

2、承包人要聘請身體符合飲食衛生行業要求的人員從事食堂服務工作。上崗前必須先向學校出示《健康證》。從業人員要具有良好思想品德，無任何違法違紀行為，具有一定的教育能力。有良好的個人習慣。食堂承包人員要負責向食堂職工進行從業培訓，使他們具有高度的責任感和服務意識，認真做好自己的本職工作，嚴把質量關。從業人員上崗時要穿工作服，戴工作帽，做到衛生整潔。

3、食堂承包人要負責安排工作人員打掃食堂內外所屬范圍的衛生，隨時保持清潔，為師生提供清潔衛生的就餐環境。安排專人員負責衛生打掃工作和消毒工作，隨時保持衛生、整潔。消毒要做好登記。食堂內炊具、用具（包括炊事人員自用的餐飲具、櫥柜等），存放要規范，洗潔要徹底。餐具一洗二刷三沖四消毒。

4、食堂承包人員要按照學校規定按時為師生提供衛生的食品，遵守就餐時間安排。食堂銷售食品統一刷卡，禁止現金購買。

5、食堂承包人要負責食堂日常管理，做好食堂安全、衛生和食品保管的管理和檢查。米、面、油、肉、干雜統一實行定點采購制度，購買時索取相關手續，進貨時通知后勤管理人員及時登記。不得采購腐爛變質、無商標、無包裝、無生產保鮮日期的副食及調料。進貨手續不齊或在非指定地點進貨的全部沒收，同時取消經營資格。

6、嚴格實行保管制度，專人保管，做好貨物進出登記。室內衛生保持無灰塵、無垃圾、無污水、無老鼠；要清潔、干燥、通風，食品要分類存放，并要有容器加蓋。定期盤點，發現過期霉變、生蟲要及時銷毀。非食堂人員禁止進入食堂操作間和倉庫，非食堂保管人員禁止進入食堂倉庫，防止有病人員帶入細菌病毒；做好防火、防竊、防投毒工作，確保安全，杜絕中毒事件發生。

7、食堂承包人員要嚴把加工程序，每一環節要符合衛生標準，確保食品符合衛生要求。加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或未成品分開存放，未成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。操作間保持無蚊、蠅，配有兩刀、兩板、雙盤，堅持生、熟分開，紅、白案分開，防止交叉污染。

8、物品變質霉爛不采購、不驗收、不加工、不出售。

9、冷藏設備保持清潔衛生、生熟分開、定期清洗。

10、堅持留樣制度，做好登記。

11、本責任書原件一式兩份，學校安全保衛辦公室、總務處各保留一份。其它相關人員持復印件。

12、本責任書自簽訂之日起生效，至下一年度簽訂之日起廢止。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十三

甲方：

乙方：

為認真貫徹執行“安全第一，預防為主，以人為本，責任在我”的安全生產方針，嚴格落實安全生產責任制，進一步增強安全責任考核的合理性和實效性，按照“責、權、利”相統一的原則，簽訂本安全責任書。

一、責任形式和期限。

1、甲方對乙方實行安全風險責任考核，乙方按照安全目標及有關規定，履行安全責任義務，對甲方負責。

2、責任期限：x年7月1日至x年12月31日。

二、安全目標。

按時參加安全培訓、正確佩戴勞動防護用品;嚴格執行公司、部室安全規章制度;杜絕違章操作;杜絕違反勞動紀律;杜絕人身事故和直接責任造成的財產損失事故;杜絕個人責任造成的環保污染事件和質量事故。

1、認真貫徹黨的安全生產方針，遵守國家有關安全法律、法規和各項規章制度以及上級安全指示、指令，牢固樹立“安全第一”的思想。

2、加強安全教育，建立健全本部門安全管理制度，認真做好本單位的安全生產標準化工作。

4、認真執行各類安全操作規程，遵守崗位紀律，忠于職守，不違章作業。

5、組織本部門的安全用電、防火、防盜等安全檢查，在工作中發現不安全因素，能處理的立即處理;不能立即處理的向上報告進行解決。做好本部門安全裝置、防火裝置、防護器材的維護保養，使之保持良好狀態并能熟練使用。

6、負責公司員工教育、培訓體系及教育培訓經費的管理;對進入公司的各類委外培訓、外來培訓、實習人員進行管理。

7、完成上級領導交辦的其他工作。

四、考核內容。

1.安全風險金抵押。

甲方對乙方所有人員實行安全風險金抵押。

2.考核程序。

甲方按照考核內容及標準，對包保責任區內事故和管理等過程實行綜合考核，依據考核結果，對乙方進行獎懲。實行月考核，季兌現，年度總考核，過程與結果同時考核。

3.考核標準。

依據《兗礦集團有限公司安全生產行政問責辦法》(兗礦集團發【】2號)、《兗礦集團有限公司安全績效考核辦法》(兗礦集團發【】2號)、《兗礦集團有限公司煤化分公司安全績效考核辦法》、《兗礦魯南化工有限公司行政問責制度》(兗礦魯南化工發〔〕42號)和《兗礦魯南化工有限公司安全績效考核辦法》，對安全職責履行不到位的責任人和安全生產事故相關責任人實行行政責任追究和單項經濟處罰。

五、本責任書未盡事宜，按照上級及公司有關規定執行。

六、本辦法自x年7月1日起生效，甲乙雙方各執一份。

x年__月__日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十四

乙方：

一、預防為主、綜合治理”的方針，杜絕和控制各類事故的發生，明確雙方職責，特訂立以下責任書。

杜絕和控制各類事故的發生，明確項目施工員的職責，特訂立以下責任書。

一、安全生產管理目標：

1、本項目計劃創市標化工地。

2、乙方施工現場杜絕發生重大傷亡事故和經濟損失一次超過三千元的事故，發生事故及時上報。

3、不被市安監站及有關安全檢查部門定期大檢查中點名通報批評。

4、補充：

二、雙方責任：

(一)甲方責任:。

1、傳達貫徹上級部門的政策、法律、法規、標準、規章和安全生產管理制度，組織開展安全生產活動，制訂實施公司安全生產管理制度。

2、根據工程實際，制訂工程項目管理目標，并根據管理目標對乙方實施定期考核。

3、負責編制工程項目安全生產，文明施工組織設計，并在整個工程施工過程中督促實施。

4、制訂落實安全生產技術培訓計劃和特殊工種培訓計劃，做好安全教育和知識考核。

5、定期組織安全生產檢查，對查出的事故隱患進行督促整改，并對整改問題進行復查。

6、協助配合乙方做好安全資料及辦理項目開工手續。

7、協助乙方組織項目的安全生產、文明施工雙標化的創建和驗收工作。

8、如發生事故，甲方必須立即組織人員按照有關工傷事故的處理規定進行調查處理，做到“四不放過”。

9、乙方如違反各種制度及違章作業時，甲方有權對乙方作出嚴肅處理，并責令其停工整改。

(二)乙方責任：

1、督促班組做好所有施工人員的上崗前安全教育，做好班組安全活動記錄，完善三級安全教育，簽訂好各班組及管理人員的安全生產責任書和每個操作人員的安全生產協議書。

2、督促各班組在施工過程中嚴格按操作規程作業，合理使用好勞動保護用品。

3、施工現場必須嚴格按照施工組織設計的平面布置要求實施，如有變更向甲方辦理場地變更手續。

4、每星期對施工現場作一次全面安全檢查，并做好記錄，對查出的事故隱患必須督促有關責任人按時、按要求整改。

5、施工現場發生事故，必須立即向甲方有關部門匯報并保護好事故現場，對事故要積極、主動配合有關部門調查，處理好善后工作。

6、乙方必須在下述三個階段及時通知甲方進行定期檢查、考評。

第一階段：主體結構工程形象進度到第二層，單層建筑、構筑物高度到3m;第二階段：外腳手架已封頂;第三階段：主體工程形象進度外裝飾完，處腳手架未拆除前。

7、督促各班組做好落手清工作，做好食堂、宿舍、廁所等公共場所的衛生工作及消防工作。

1、按施工進度及時落實、提供合格的安全防護設施和安全防護用品。

2、補充：

三、目標責任制考核及獎罰辦法：

1、建立安全生產管理考核制度，甲方對乙方安全生產責任制每月考核一次，簽訂責任書后的下一個月開始，考核評分標準另行制訂。

2、考核獎罰標準：每次考核得分率達到70%-85%為合格，不獎不罰;得分率低于70%為不合格，罰當月班組工資總額的10%;得分率超過85%為優良，獎當月班組工資總額的10%。

本責任書一式四份，甲方執三份，乙方執一份，自簽訂之日起生效。

法定代表人(簽字)：項目經理(簽字)。

x年__月__日。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十五

為了順利完成本學年工作，充分調動教師的積極性，經雙向選擇，同意聘任zz教師擔任學校食堂管理工作。為保證學校各項工作的順利進行，該教師必須完成以下目標。

1、遵紀守法，維護學校領導，執行學校決定，絕不無理取鬧。

2、以校為家，自覺樹立校榮我榮，校恥我恥的觀念。

3、團結同志，語言文明，有大局意識，嚴禁拉幫結派，搞不正之風。

4、嚴格執行校規校紀。

1、日常工作期間必須早來晚走，節假日必須隨叫隨到，不得以任何理由推諉。

2、樹立服務意識，及時高效的完成領導的工作安排。

3、嚴格執行學校食堂管理制度。

4、嚴格執行國家和地方的.有關學校食堂法律和規定。

5、嚴禁非從業人員進入食品加工區。

6、經常對學校食堂從業人員進行食品衛生宣傳教育。

7、虛心聽取師生對食堂的意見，及時進行更改。

8、樹立高度的安全責任意識，杜絕安全隱患，嚴防食品安全事故的發生。

師生滿意率達不到70%以上的，需在學校會議上作出解釋，連續兩年以上達不到70%以上的，學校將給予通報批評。

責任人簽名：校長簽名：

簽訂時間：學校蓋章：

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十六

為認真貫徹《中華人民共和國消防法》，加強消防安全管理，健全和完善消防安全管理機制，落實消防安全責任和保障措施，做到消防安全工作有計劃、有落實、有監督、有檢查。消防安全負責人應履行下列消防安全責任：

1、網吧負責人是網吧消防安全第一責任人，全面負責網吧的消防安全工作。實施消防安全的檢查、消防設備設施的維護管理、消防安全教育、訓練等工作。

2、網吧負責人在消防安全工作中思想不到位，對火災隱患和不安全因素不認真整改，釀成火災事故，將承擔相應的法律責任。

3、在經營過程中，對所有上網人員嚴格核對有效證件、嚴禁未成年人入內;經營場所確保消防安全通道暢通;加強營業期間防火巡查、保證應急照明、疏散標志完整好用;嚴格履行各類消防安全管理規定等。

4、網吧員工要經常性的防火安全檢查，對發現的火險隱患和一切違章現象消除整改和制止，對暫時難以消除的火險隱患必須采取應急措施。

5、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等;員工如有發現立刻上前阻止。

6、所有消防器材任何人不得擅自移動、損壞、挪用，并定期檢查和更換。

7、各員工責任區域發生火警，應立即報告消防中心，并向負責人匯報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

8、認真貫徹執行消防法律、法規，自覺接受上級公安消防部門的監督檢查，主動匯報工作情況，積極參與有關活動。按照平戰結合管理站消防安全工作部署完成公司火災隱患整改，做到整改迅速、徹底。

9、在火災情況下，負責人立刻進行網吧人員的組織和疏散，引導人員脫離火災危險，負責組織網吧員工參與消防自救，配合消防部門維持現場秩序、進行人員和物資的搶救工作，防止有人制造混亂。

10、消防安全負責人應自覺學習和掌握消防安全知識和基本的消防滅火技能，提高防火意識，樹立安全第一的思想，把網吧的消防安全工作當作頭等大事來抓。充分做好火災隱患的檢查、整改和防范，確保網吧消防安全。

本責任書所確定的責任期限自年月日至年。

法人代表簽字(蓋章):。

簽定日期：

消防安全負責人簽字(蓋章):。

簽定日期：

甲方：溫州龍灣區建筑安裝工程公司。

乙方：

一、預防為主、綜合治理”的方針，杜絕和控制各類事故的發生，明確雙方職責，特訂立以下責任書。

杜絕和控制各類事故的發生，明確項目施工員的職責，特訂立以下責任書。

一、安全生產管理目標：

1、本項目計劃創市標化工地。

2、乙方施工現場杜絕發生重大傷亡事故和經濟損失一次超過三千元的事故，發生事故及時上報。

3、不被市安監站及有關安全檢查部門定期大檢查中點名通報批評。

4、補充：

二、雙方責任：

(一)甲方責任:。

1、傳達貫徹上級部門的政策、法律、法規、標準、規章和安全生產管理制度，組織開展安全生產活動，制訂實施公司安全生產管理制度。

2、根據工程實際，制訂工程項目管理目標，并根據管理目標對乙方實施定期考核。

3、負責編制工程項目安全生產，文明施工組織設計，并在整個工程施工過程中督促實施。

4、制訂落實安全生產技術培訓計劃和特殊工種培訓計劃，做好安全教育和知識考核。

5、定期組織安全生產檢查，對查出的事故隱患進行督促整改，并對整改問題進行復查。

6、協助配合乙方做好安全資料及辦理項目開工手續。

7、協助乙方組織項目的安全生產、文明施工雙標化的創建和驗收工作。

8、如發生事故，甲方必須立即組織人員按照有關工傷事故的處理規定進行調查處理，做到“四不放過”。

9、乙方如違反各種制度及違章作業時，甲方有權對乙方作出嚴肅處理，并責令其停工整改。

(二)乙方責任：

1、督促班組做好所有施工人員的上崗前安全教育，做好班組安全活動記錄，完善三級安全教育，簽訂好各班組及管理人員的安全生產責任書和每個操作人員的安全生產協議書。

2、督促各班組在施工過程中嚴格按操作規程作業，合理使用好勞動保護用品。

3、施工現場必須嚴格按照施工組織設計的平面布置要求實施，如有變更向甲方辦理場地變更手續。

4、每星期對施工現場作一次全面安全檢查，并做好記錄，對查出的事故隱患必須督促有關責任人按時、按要求整改。

5、施工現場發生事故，必須立即向甲方有關部門匯報并保護好事故現場，對事故要積極、主動配合有關部門調查，處理好善后工作。

6、乙方必須在下述三個階段及時通知甲方進行定期檢查、考評。

第一階段：主體結構工程形象進度到第二層，單層建筑、構筑物高度到3m;第二階段：外腳手架已封頂;第三階段：主體工程形象進度外裝飾完，處腳手架未拆除前。

7、督促各班組做好落手清工作，做好食堂、宿舍、廁所等公共場所的衛生工作及消防工作。

1、按施工進度及時落實、提供合格的安全防護設施和安全防護用品。

2、補充：

三、目標責任制考核及獎罰辦法：

1、建立安全生產管理考核制度，甲方對乙方安全生產責任制每月考核一次，簽訂責任書后的下一個月開始，考核評分標準另行制訂。

2、考核獎罰標準：每次考核得分率達到70%-85%為合格，不獎不罰;得分率低于70%為不合格，罰當月班組工資總額的10%;得分率超過85%為優良，獎當月班組工資總額的10%。

本責任書一式四份，甲方執三份，乙方執一份，自簽訂之日起生效。

法定代表人(簽字)：項目經理(簽字)。

x年__月__日。

一、學生紀律安全：

教室內：

1、每天上、下午上課前，班主任必須到教室巡視，發現有學生未到校，必須立即與家長聯系。如果沒有及時與家長聯系，學生發生問題，全部責任由班主任承擔。

2、實行每節課點名制，發現缺課學生，任課教師要及時與班主任聯系，班主任和任課教師要及時進行調查、處理。任課教師沒有及時向班主任反映，學生出現問題由任課教師承擔;如果任課教師及時向班主任反映了情況，而班主任沒有及時進行處理，產生后果則由班主任承擔責任。

3、班主任要利用班會對學生進行自我保護教育、交通安全教育、消防教育等各項紀律安全教育，并做出記錄，學校每月進行一次檢查。教師尤其是班主任要加強學生各種安全紀律教育，要求學生輕走慢放，不得在任何時候任何地點瘋打追逐。不爬高，樓梯走廊嚴禁學生瘋打鬧，禁止手扶欄桿或滑手，禁止在樓梯上玩，加強雨雪天的安全教育.學生發生任何意外教師要在第一時間與家長聯系，并及時匯報給學校。

4、規范學生進校園制度，凡是學生進到校園，任何教師或學生不得以任何理由安排學生回家，學生中途因病或其他事必須回家，須由政教處負責人員簽生效，并要及時通知家長。如果因工作安排不到位，致使學生出現安全問題，則由安排回家的教師承擔責任。

5、加強學生用電管理，除陰雨天外，各班要及時關好照明用電。

教室外：

1、課間學生不遵守校規校紀，出現安全事故，班主任要承擔教育責任。

2、師生要樹立向課堂四十五分鐘要質量的意識，教育學生聽鈴聲及時上課。

3、教師派學生去辦任何事情，必須強調安全問題，在此過程中學生出現安全問題，由委派教師全面負責。

4、課間操、放學、上下課等學生上下樓梯、各種活動一定要按學校的規定有秩有序，班主任要加強教育管理。當節任課教師要全面負責，學生發生事故，任課教師承擔相應的責任;班主任如果沒加強教育管理，根據事故大小給予一定處分。大型集會等其他重大集體活動，班主任要對學生全面負責，如出現安全事故，班任承擔責任。體育教師負責全面組織管理工作。

5、加強學生吃飯紀律教育，在校吃飯學生各班要加強管理，如果學生在道路上吃飯或外出買飯、吃飯，總之由于沒遵守紀律而出現事故，由班主任承擔教育責任。

6、用水要節約，不能亂動水閥，造成損失則要進行全部賠償。

學校外：

1、教師要加強學生校外紀律安全教育，不爬高、不玩火電鞭炮等任何危物品、不到池塘、工地、深山等任何危險的地方、不騎摩托車等。

2、教師要加強學生的交通安全教育，要求學生遵章出行。

3、學生要遵守社會公德，凡是因不遵守社會公德被群眾或其他教師反映情況屬實者，在班級考核中給予扣分。

二、教師教學行為安全措施：

1、教師要按時上課，提前侯課，鈴聲一響必須在教室。上課期間不準再接待家長和客人，不得離開教室(特殊情況除外)不得接聽電話。如果由于教師上課不及時或離開教室，學生出現任何問題，則全部責任由該教師承擔。

2、從上課鈴響到本節課下課時間，任課教師要對學生課堂上的所有行為負起責任，教室(各室)內有電源插頭等易發生危險的地方嚴禁學生觸摸玩耍，任課教師要對學生進行全面的安全教育與管理，強調實驗操作的規范性，運動前的安全問題等，如果學生出現不應有的事故，所有責任要由任課教師承擔。

3、按時下課，不能脫堂。因脫堂導致學生課間行為匆忙，發生事故，教師要承擔全部責任。

4、體育課，學生必須做好課前準備，上課鈴響前帶到操場，上課鈴響必須進行規范性上課，學生上下課帶隊均由體育教師負責，如教師不到位，學生出現問題，教師要承擔全部責任。如果鈴響后學生沒帶到位或紀律較混亂，均屬于沒有及時上課。

5、所有教師不得私自調課，調課必須向教導處申請批準，并且及時補課。

6、嚴格請銷假制度，有事不能到校，必須提前向教導處請假，請假時必須匯報自己的課程安排，回來后及時銷假。上班時間有事外出，要說明理由，請假時必須匯報自己的課程安排，回來時及時銷假。

7、教師有事不能參加任何集體或大型活動者，必須及時向校長、值日領導請假。

8、放學后，教師留下輔導學生或做其他事情，教師本人必須留在教室，不能讓學生留學生，并要親自護送學生回家，發現留學生而教師本人不在教室，而在此期間學生發生事故者，則由該教師承擔全部責任。

9、衛生大掃除時間班主任必須合理安排，和學生一起打掃衛生，加強衛生時的安全教育，并做好相應記錄，不得利用此時間做其他任何事情。由于教師不到位而出現問題由班主任承擔責任。

10、教師要關愛學生，不得以任何理由體罰或變相體罰學生，凡是經反映調查屬實者，情節較輕者教師考核列最后一名;嚴重者還要進行停課反思，乃至承擔相應的法律責任。

11、教師不得私自組織學生參加任何校外活動，不得利用雙休日私自讓學生到校補課，不按規定導致學生發生事故，承擔全部責任。

12、教師要樹立學校主人翁意識，不管發現任何問題，要及時反映，各項工作做到防患于未然。

三、后勤管理安全落實措施：

1、教師個人或集體用電，包括微機、錄音機和飲水機等，教師必須親自操作，不得委派學生操作，如出現問題由委派教師承擔一切責任。

2、各辦公室負責人要合理安排教師進行值日，并對辦公室所有工作進行督導和管理，值日教師要認真履行職責，負責當天本辦公室的所有工作。

4、總務處要加強對學校食堂、商店衛生檢查，確保學生飲食安全。

5、學校所安排的值日工作，要嚴格按坐班制度認真負責，確保學校各方面的安全。凡是不能按學校要求做好值日工作的，如果造成損失或給學校造成嚴重影響者，要進行賠償。

四、值日領導安全落實措施：

值日領導要認真、全面落實值日領導職責，要對值日當天的所有事情負全責，進行檢查、監督、糾正和教育。如因工作不到位失職，則追究其責任。

五、學生值日教師安全：

學生值日教師認真按值日教師職責落實各項檢查，有事及時向值日領導匯報。

青州市邵莊初級中學(蓋章)校長：杜學慶。

1、認真執行黨和國家安全生產方針、政策、規程、規定和上級指示、決議，結合項目實際情況，制定貫徹措施，并經常檢查執行情況。

2、對本項目工程的安全生產負第一責任，必須把安全生產列為重要議事日程，在計劃、布置檢查、總結、評比生產的同時，計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作，正確處理，安全與生產，安全與效益的關系。每周應召開一次安全生產工作會，討論安全生產動態，解決安全生產中的問題。

3、認真貫徹執行安全生產制度和安全操作規程并督促有關部門檢查執行情況。

4、加強對職能部門和職工的安全教育，提高他們的安全意識和自我防護的能力。

5、嚴格執行施工組織設計和施工方案中的安全技術措施，落實安全經費，確保勞動保護安全技術措施計劃的實施，不斷改善作業環境和勞動條件。

6、必須按上級要求，設置符合條件的專(兼)職安全管理(檢查)人員，并積極支持他們的工作。

7、定期組織有關部門和人員開展安全檢查，對查出的隱患必須做到落實人員，落實措施，落實經費，限期整改，不留隱患。

8、凡發生輕傷事故應積極組織調查，按“三不放過”的原則提出處理意見并報公司，凡發生重傷以上事故(含重傷)和重大未遂事故應及時組織搶救，并保護好現場，及時向上級有關部門報告，同時參加事故的調查、分析和處理。

9、加強對外用工的安全教育和管理。

10、有權拒絕不科學、不安全的生產指令。

公司(蓋章)：工程項目部：

法定代表人：項目經理：

x年__月__日。

甲方：

乙方：

為認真貫徹執行“安全第一，預防為主，以人為本，責任在我”的安全生產方針，嚴格落實安全生產責任制，進一步增強安全責任考核的合理性和實效性，按照“責、權、利”相統一的原則，簽訂本安全責任書。

一、責任形式和期限。

1、甲方對乙方實行安全風險責任考核，乙方按照安全目標及有關規定，履行安全責任義務，對甲方負責。

2、責任期限：x年7月1日至x年12月31日。

二、安全目標。

按時參加安全培訓、正確佩戴勞動防護用品;嚴格執行公司、部室安全規章制度;杜絕違章操作;杜絕違反勞動紀律;杜絕人身事故和直接責任造成的財產損失事故;杜絕個人責任造成的環保污染事件和質量事故。

1、認真貫徹黨的安全生產方針，遵守國家有關安全法律、法規和各項規章制度以及上級安全指示、指令，牢固樹立“安全第一”的思想。

2、加強安全教育，建立健全本部門安全管理制度，認真做好本單位的安全生產標準化工作。

4、認真執行各類安全操作規程，遵守崗位紀律，忠于職守，不違章作業。

5、組織本部門的安全用電、防火、防盜等安全檢查，在工作中發現不安全因素，能處理的立即處理;不能立即處理的向上報告進行解決。做好本部門安全裝置、防火裝置、防護器材的維護保養，使之保持良好狀態并能熟練使用。

6、負責公司員工教育、培訓體系及教育培訓經費的管理;對進入公司的各類委外培訓、外來培訓、實習人員進行管理。

7、完成上級領導交辦的其他工作。

四、考核內容。

1.安全風險金抵押。

甲方對乙方所有人員實行安全風險金抵押。

2.考核程序。

甲方按照考核內容及標準，對包保責任區內事故和管理等過程實行綜合考核，依據考核結果，對乙方進行獎懲。實行月考核，季兌現，年度總考核，過程與結果同時考核。

3.考核標準。

依據《兗礦集團有限公司安全生產行政問責辦法》(兗礦集團發【】2號)、《兗礦集團有限公司安全績效考核辦法》(兗礦集團發【】2號)、《兗礦集團有限公司煤化分公司安全績效考核辦法》、《兗礦魯南化工有限公司行政問責制度》(兗礦魯南化工發〔〕42號)和《兗礦魯南化工有限公司安全績效考核辦法》，對安全職責履行不到位的責任人和安全生產事故相關責任人實行行政責任追究和單項經濟處罰。

五、本責任書未盡事宜，按照上級及公司有關規定執行。

六、本辦法自x年7月1日起生效，甲乙雙方各執一份。

x年__月__日。

甲方：

乙方：

為認真貫徹《互聯網上網服務營業場所管理條例》等有關法律。

法規和的有關規定，切實加強甲乙雙方合作門店明確安全要求，特簽訂本安全責任書。

一、乙方為甲乙雙方合作門店店的負責人，對該門店的安全工作負全面責任。

二、乙方應嚴格遵守《互聯網上網服務營業場所管理條例》等國家法律法規，做到守法經營。因違反有關法律法規而產生的問題，乙方自行承擔相關責任。

三、乙方應在合作門店顯著位置懸掛安全管理制度和上網人員登記制度。

四、乙方負責執行、實施和監督該合作門店的信息網絡安全、治安、消防、食品衛生等相關制度事宜。具體內容如下：

(一)負責執行、實施我國現行的相關法律法規、，保證合作門店的信息網絡安全及上網信息內容的合法性。包括：

1、落實以下網絡安全技術措施：

(2)落實技術措施防治計算機病毒和防范網絡攻擊，及時更新和下載系統補丁。

2、實施經營管理技術措施，建立、執行并監督場內巡查制度，如發現在合作門店上網的消費者有《互聯網上網服務營業場所管理條例》條例第十四條、十五條、第十八條所列行為或者有其他違法行為的，應當立即予以制止并向文化行政主管部門、公安機關舉報。

3、負責執行并監督以下事項：

(1)向上網消費者提供的計算機應通過局域網的方式接入互聯網;。

(2)不經營非法網絡游戲;。

(3)不擅自停止實施經營管理技術措施;。

(4)負責落實信息網絡安全制度和相關工作章程，對安全系統定期巡查，設立安全記錄和事件通報制度;建立突發事件應急處置方案：包括對有害信息、黑客入侵等有效的處置辦法。

4、負責其它與門店信息網絡安全有關的事項。

5、不得進行《互聯網上網服務營業場所管理條例》第14條、第15條所列舉的危害信息網絡安全的行為。

(二)負責門店的生產安全管理事宜，負責根據我國現行的相關法律法規、公司制定的門店安全管理工作制度和工作手冊等，具體執行、實施和監督門店的生產安全管理工作，包括：

1、負責門店的治安和消防安全職責，落實《互聯網上網服務營業場所管理條例》第24條的規定。

2、負責執行和監督以下制度：

(1)門店在規定的營業時間以內營業;。

(2)門店不接納未成年人進入互聯網上網服務營業場所;。

(3)門店不利用網絡游戲或者其他方式進行賭博或者變相賭博的活動。

(4)按規定對上網消費者的身份證等有效證件進行核對、登記，在文化行政部門、公安機關等部門依法查詢時予以提供。

(5)門店在顯著位置懸掛《網絡文化經營許可證》、營業執照和未成年人禁入標志;。

(6)變更門店的名稱、住所、法定代表人或者主要負責人、注冊資本、網絡地址或者終止經營活動，應按照規定向文化行政主管部門、公安機關等辦理有關手續或者備案。

3、負責執行和監督與本門店治安、消防、安全、衛生等有關的各項規章制度。

(三)負責與文化行政主管部門、公安機關、工商行政管理部門、通信管理部門、衛生等主管部門就門店的信息網絡安全、門店的治安、消防安全管理、食品衛生等工作進行匯報、溝通、交流和聯系;并負責定期向各主管部門查詢、了解門店的具體表現及可能出現的違法違規及受行政處罰等不良記錄情況，并在所轄門店涉嫌違法違規時，第一時間處理相關交涉、申辯、復議等事宜。

五、其他事項。

1、本安全責任書經甲乙雙方簽字并加蓋公章后生效，在合作門店合作期(以《連鎖網吧合作協議》/《深度加盟協議》有效期為準)內有效。

2、本責任書一式兩份，雙方各執一份。

甲方：

乙方：

分公司安全工作負責人簽名：(單位印章)。

日常管理直接負責人簽名：(單位印章)。

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十七

乙方：

為了認真貫徹落實國務院、衛生部、教育部以及省市有關食品衛生安全工作會議精神，進一步加強我校學生食堂的食品衛生安全工作，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康?，F依照《中華人民共和國食品衛生法》和《學校衛生工作條例》制定學校食品衛生安全責任書，規范食品衛生管理，提高食品衛生安全、穩定價格意識，明確各部門的工作責任，對食品衛生工作和價格穩定重視不夠，出現較大問題的部門將實行責任追究制度，追究主要責任人以及相關人員的責任。

一、甲方職責。

1、甲方定期召開會議，檢查學校食品的衛生安全、價格穩定工作落實情況及今后的工作安排。

2、組織有關人員按照《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《安徽大學學生餐飲服務規范》，《學生基本大伙價格體系監管細則》對安徽大學所有學生食堂(含江淮學院)進行食品衛生安全、價格穩定的檢查、監督。

3、針對存在的突出問題和安全隱患，及時責成整改，并督促整改措施的落實到位。

二、乙方職責。

1、制定本部門食品衛生安全管理辦法，安排專職人員負責在學校學生食堂的食品衛生安全檢查工作。

2、大伙價格嚴格按照《學生基本大伙價格體系監管細則》中的標準執行。

3、及時辦理《衛生許可證》，從業人員要有市防疫站核發的《健康證》。

4、工作時間從業人員要穿工作服、佩帶工號牌、帶工作帽、口罩并保持個人衛生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風、防腐、防“四害”、消防、污水排放等設施并投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，并每天清運到指定垃圾站。

5、采購原料和食品必須符合“優質價廉”、營養衛生的原則，肉禽、蛋、米、面、油等要到合法的供應商定點采購，并須索取產品合格證和檢驗報告單，做好驗收記錄工作。

6、在食品原料加工、生產、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。

7、所有學生食堂不得銷售變質、過期和“三無”食品。

三、責任追究。

各經營者及從業人員要充分認識食品衛生安全、價格穩定工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛生安全價格穩定工作，堅決杜絕一切安全隱患，對食品衛生、價格穩定工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩定、保健康”的高度切實抓好衛生安全工作。

本著“誰主管、誰負責、誰主辦、誰負責”的原則，認真落實責任追究制，對出現責任事故要堅決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實情，按照有關法律法規嚴肅處理，對出現事故的經營單位及責任人視情節進行罰款、停業整頓，直至取消經營資格。后果嚴重的，追究其法律責任。

四、本責任書一式二份，學校一份備案、經營單位一份。

乙方：

(蓋章)(蓋章)。

法人代表：法人代表：

食堂管理人員安全的責任書范文（18篇）篇十八

食堂是學校安全工作的重點之一，為加強學校安全工作，確保學生身心健康，促進食堂相關人員規范操作，根據有關法律法規，按照“誰管理、誰負責”的管理體制，特與食堂管理人員制訂本目標責任書：

1、食堂管理人員是食堂安全第一責任人，在主管領導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作，建立健全相應的管理檔案。

2、食堂工作人員必須認真履行有關管理制度，切實做好本職工作；工作人員必須具有健康證才能上崗。定期組織食堂從業人員參加食品安全培訓，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗。

3、進貨時要加強監管進貨全過程。嚴格遵守學校食堂食品采購索證制度、進貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉爛、變質或不新鮮的貨物和三無（無生產廠家、無生產日期、無保質期）成品原料；定點采購；購進的原料要妥善存放并合乎衛生要求；對購進的米面、肉、油等發現異常要拒絕使用；所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴把食堂生產各個安全環節。

4、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。

5、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

6、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛生要責任到人包干負責，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項工作。

7、個人衛生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

8、定期檢查維護食堂設備，要重點檢查燃氣、炊具、油煙管道等重要設備，聘請專業人員定期清洗油煙管道，確保各項設備安全運行，發現問題及時處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應保管在安全地方。每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設備安全，并作記錄。

9、要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關好門窗，各處檢查無誤后才能離開。

11、完成領導小組交辦的其他安全工作。

校長（簽字）：

實驗學校。

日期：