社會(huì)實(shí)踐報(bào)告是一個(gè)鍛煉自己思考問題、解決問題能力的過程。下面是一些優(yōu)秀的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告樣本，希望能夠給大家提供一些寫作靈感。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇一

實(shí)踐地點(diǎn)：東莞市新洲印刷廠。

一、前言。

大學(xué)第二年第二學(xué)期在xx年的六月份悄悄走進(jìn)尾聲，在對(duì)付完所有在校考試之后，我開始了我的暑假生活。我坐上從成都開往東莞的火車，一路馳騁，歷時(shí)30余個(gè)鐘時(shí)終于到達(dá)目的地。

二、實(shí)踐準(zhǔn)備。

在學(xué)校時(shí)就打算暑假去找一個(gè)工作，兼職全職都可以。6月21日起，我開始每天在街道上看一些店家的招聘啟事，大多數(shù)是一些服裝店導(dǎo)購(gòu)、餐廳服務(wù)員等職務(wù)，但是總會(huì)被“招滿了”“我們不要暑假工”等理由拒之門外。我也在一些網(wǎng)站上掛出自己的求職簡(jiǎn)歷，聯(lián)系過一些需要人才的單位機(jī)構(gòu)，但也是“一江春水向東流”，無疾而終。連續(xù)找了一周的工作都沒有合適的，有親戚告訴我可以進(jìn)工廠里打工，況且那里面也有很多學(xué)生暑假工。在準(zhǔn)備好照片，身份證復(fù)印件等必要物品之后，先應(yīng)聘，順利進(jìn)了新洲印刷廠的手工部。

三、關(guān)于實(shí)踐地點(diǎn)。

手工部，類似做手工藝品。這個(gè)廠的訂單基本上是做一些食品包裝盒、化妝品盒、玩具包裝盒等外包裝。大量的手工勞動(dòng)力加上一些操作簡(jiǎn)單的機(jī)械就能完成一系列的流水線操作工序。六七百人同時(shí)在一個(gè)車間作業(yè)，普通工人年齡段主要是30至40歲階段，且女工占多數(shù)。根據(jù)我平時(shí)的了解，他們大部分人文化層次不高，還有很多不識(shí)字者。手工活也不要求有多高的文化知識(shí)，主要靠理解力、模仿力還有雙手的靈活性。相比之下，學(xué)生們做事遠(yuǎn)不及這些大齡婦女們。每天工作時(shí)限最低10個(gè)小時(shí)，正逢趕訂單時(shí)更會(huì)加更長(zhǎng)時(shí)間的班。每天工作的產(chǎn)品總量都是以成千上萬的數(shù)值計(jì)算。

四、實(shí)踐內(nèi)容。

我去的時(shí)候正遇到小組上夜班，從來沒有通宵的我咬牙地堅(jiān)持完了十天。夜班從頭天晚八點(diǎn)到第二天的早八點(diǎn)活著九點(diǎn)，在這十來個(gè)鐘頭之間，是綿綿不盡的黑夜和如洪水猛獸般的疲憊感。熬夜是最有害身體的行為，無論如何都要節(jié)制。對(duì)于那些需要養(yǎng)家糊口的人來說，熬夜算不上什么，只要可以多賺錢，什么代價(jià)都能付出。每晚上最煎熬的事就是等天亮。天一亮，時(shí)間久過得飛快，趕著下班回家吃早餐，然后休息，晚上八點(diǎn)再去工廠。同一樣的動(dòng)作在每個(gè)人的手里需要重復(fù)千萬次，從成型到成品再到包裝，有的訂單需要長(zhǎng)時(shí)間完成，一周幾周甚至一個(gè)月。對(duì)于我來說，好奇心和挑戰(zhàn)新事物，但凡同一件事做了很多遍后就希望做一件新鮮的事，所以會(huì)產(chǎn)生懈怠消極情緒，并且覺得身心壓抑，不時(shí)有人在耳邊催促，要加快速度，作為管理層的那些人只要速度不要人性，作為廉價(jià)勞動(dòng)力只能享受牛馬的待遇。

每天有新的工人加入，慢慢聊就熟悉起來。認(rèn)識(shí)幾個(gè)工友都是高中剛畢業(yè)出來打暑假工，給自己掙點(diǎn)零花錢。他們都是通過中介來到這里，很多人以前都沒出過自己生長(zhǎng)的地方，第一次出省興奮又緊張。來到一個(gè)新的地方就要獨(dú)立地靠自己支配一切。最吃虧的一點(diǎn)就是，自己的勞動(dòng)成果要被中介吞掉很大一部分，這樣一來也很打擊積極性。印象最深的就是一個(gè)即將高二的學(xué)生，在工廠里做了一天之后，她唯一的感嘆就是“錢太難掙了，我回去之后一定要好好讀書”。

五、實(shí)踐心得。

這次社會(huì)實(shí)踐工作，給我感觸很深，畢竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己還是實(shí)力有限、經(jīng)驗(yàn)不足。要認(rèn)識(shí)到自己的缺點(diǎn)，才會(huì)知道怎么去完善。心高沒有用，不管在什么地方，不管職位高低，薪金多少，都不能應(yīng)付差事，還是腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印的走才安穩(wěn)。大學(xué)教育現(xiàn)在已經(jīng)由最初的精英教育轉(zhuǎn)化成現(xiàn)在的素質(zhì)教育，這種顛覆性的變化，讓我們不得不讓我們重新認(rèn)識(shí)自己的大學(xué)生的社會(huì)位置。從而學(xué)會(huì)從容的面對(duì)在就業(yè)生涯之中殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。學(xué)會(huì)處理在就業(yè)過程之中自身素質(zhì)與眼高手低之間出現(xiàn)的沖突。不能總是夢(mèng)想著一步登天，生活里還真沒有童話。

經(jīng)過一個(gè)多月時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐，通過自身的努力，無論是在思想上、學(xué)習(xí)上還是工作商我都學(xué)會(huì)了很多，以下是我的幾點(diǎn)心得體會(huì)：

4）要善于與人交流，正確處理各方面的關(guān)系；遇事應(yīng)沉著應(yīng)對(duì)自己不會(huì)的事應(yīng)該多虛心請(qǐng)教他人；工作中不能總想著自己得到了多少，要問自己付出了多少，你做的事別人都看在眼里。

通過這次社會(huì)實(shí)踐，我得到了很多鍛煉，更新了觀念，吸收了新的思想與知識(shí)，為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，更加發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代的要求。

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酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇二

在還沒放假的時(shí)候，我就計(jì)劃這個(gè)暑期去廣東打工，順便了解一下這個(gè)社會(huì)，體驗(yàn)謀生的辛苦，為以后大學(xué)畢業(yè)找工作打基礎(chǔ)!最終7月5日學(xué)校放假了，我獨(dú)自踏上了南下廣州的列車，經(jīng)過二十多個(gè)小時(shí)的煎熬，終于來到了這個(gè)令我向往的地方。

剛到廣州站下車，便遭遇了暴雨的侵襲，好在避的及時(shí)才沒變的狼狽不堪，最終是走到了地鐵里通過地下才走到了目的地。接下來便是找工作，找工作頗有戲劇性，一切好像是被安排好的一樣，變故是如此的大!無論去哪個(gè)工廠人都已招滿，只怪學(xué)校當(dāng)初放假放的遲啊!一連三天都沒找到合適的工作，真讓人沮喪啊，只到此時(shí)我才知道找一份如意的工作是如此的難，找一份理想的工作困難是可想而知的!走了很多地方，通過看到的和聽過的，我才發(fā)現(xiàn)：這次的打工之行是對(duì)的，及時(shí)的!無論這一個(gè)月能掙多少錢都不重要了，重要的是我又學(xué)到了一些學(xué)校里學(xué)不到的東西，讓我更全面的了解了這個(gè)社會(huì)，以及對(duì)畢業(yè)之后找工作的這個(gè)問題的思考。

最終，我轉(zhuǎn)戰(zhàn)來到從化，據(jù)說從化是廣州市里最窮的一個(gè)市，不過這里比起貧困地區(qū)還是很好地的。我得到的工作是在門市部里看店，在這里跟我們北方石油很大差別的，比如在我們口里的門市在南方來說叫做檔口。還有人們口里講的粵語，聽在耳朵里就是活生生的天書!還好我口里說的普通話人們都是聽得懂的，當(dāng)看到我的面貌特征的時(shí)候就知道我是北方來的“靚仔”，然后說著我能聽得懂的帶南方口音的普通話。還有就是飯菜問題了，跟我們北方人的口味真是不一樣，肉食都是比較生的，到我的嘴里都是咬不動(dòng)的。飯桌少不了的米飯讓習(xí)慣饅頭稀飯的我吃的毫無精神。在慢慢適應(yīng)了初時(shí)的生活之后，開始了我的工作。這個(gè)工作是個(gè)很無聊的事情，基本上每天都是一樣的等待。等待著顧客的到來，期待著能賣出去一點(diǎn)貨，這鍛煉了我的耐心，也讓我明白了生活的不容易。

總結(jié)如下：

此次打工之行，我最大的收獲是我明白了這么一個(gè)道理：

我發(fā)現(xiàn)我是世界上最富有的人，我慶幸我有兩個(gè)無價(jià)之寶，他們是健康的身體和我的雙手雙腳，擁有了健康的身體便擁有了精力，還有當(dāng)我身無分文時(shí)，可以用雙手去創(chuàng)造我想要的一切，自己動(dòng)手，豐衣足食。有腳天涯海角任我走!先前的那些來自于經(jīng)濟(jì)方面的自卑感全煙消云散了，我還年輕年輕就是資本，經(jīng)濟(jì)的困難只是暫時(shí)的，精神的富有才是欣慰的!沒有什么困難是困難，我相信：通過我的努力三年之后工作，房子，面包這些東西在不久的將來都會(huì)變成現(xiàn)實(shí)的!

從第一天面試到最后一天辭工，我覺得做人這個(gè)問題關(guān)系到一個(gè)人的一生!做個(gè)好人會(huì)讓我們受益終生的。無論一個(gè)人走到哪里，都不要去做違背道德和違法犯罪的事做一個(gè)正直誠(chéng)實(shí)守信的堂堂正正的人，與人交往時(shí)行為舉止大方!

還讓我明白了在以后工作的時(shí)候所要注意的地方

(1)要有嚴(yán)格的時(shí)間觀念

在學(xué)校時(shí)，我們的時(shí)間觀念很差，比較散漫，上課遲到早退無非是扣分，也不怎重視。但走上工作崗位就不同了。對(duì)于遲到早退的處理方法是狠狠的經(jīng)濟(jì)處分。如果一個(gè)月你遲到或早退幾次那這個(gè)月就白干了，我深有體會(huì)，一定要有嚴(yán)格的時(shí)間觀念!

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇三

實(shí)習(xí)結(jié)束了，工作依然，直到離職。時(shí)間過的真的很快，快的我們根本來不及抓住些什么，剩下的只是回憶，所以我們要學(xué)會(huì)珍惜。在那里工作我很開心，因?yàn)橛幸蝗洪_心的人，那就是我的同事們，這里有很多的美德叫互相幫助，這里有最美的微笑叫做問候，這里有很有趣的事叫我的經(jīng)歷。在這里我經(jīng)歷了很多、學(xué)會(huì)了很多，與客人接觸交流，鍛煉了交際能力和應(yīng)變能力，懂得了一些基本禮儀，鍛煉了自己的耐性，懂得了珍惜，通過自食其力體會(huì)了工作的艱辛，培養(yǎng)了對(duì)社會(huì)的服務(wù)意識(shí)。

我的這個(gè)暑期我認(rèn)為是充實(shí)的，它讓我明白只要敢于去做、努力去嘗試你可以勝任任何你想做的工作，天下沒有免費(fèi)的午餐，只有付出才能會(huì)有收獲，工作的意義是靠個(gè)人體會(huì)去定位的，有些人工作意味著養(yǎng)家糊口，有些人工作是為了學(xué)習(xí)，有些人工作是為了尋找快樂???由此我體會(huì)到大學(xué)生的學(xué)習(xí)不能僅僅束縛在“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”上，這不是現(xiàn)今社會(huì)所需要的人才，大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)來鍛煉。

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酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇四

這是一次暑假假期實(shí)習(xí)，讓我們用假期時(shí)間來體驗(yàn)理論與實(shí)際的結(jié)合。

通過在xx國(guó)際金融會(huì)議中心實(shí)習(xí)，見識(shí)了很多，同時(shí)也作為我進(jìn)入社會(huì)的一個(gè)平臺(tái)，讓我對(duì)社會(huì)有了一定的認(rèn)識(shí)與了解。通過自己的親身體驗(yàn)，我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了一個(gè)具體的理解，達(dá)到了培養(yǎng)實(shí)際工作能力的目的。

在飯店當(dāng)服務(wù)員，能更好地了解服務(wù)人員的辛苦，對(duì)服務(wù)業(yè)有了深入的理解，為今后的導(dǎo)游行業(yè)做準(zhǔn)備。這次實(shí)習(xí)是理論與實(shí)際結(jié)合的實(shí)踐。

時(shí)間：20xx年6月30日到20xx年8月31日。

地點(diǎn)：中國(guó)xx市西崗區(qū)濱海西路68號(hào)，xx國(guó)際金融會(huì)議中心。

xx國(guó)際金融會(huì)議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風(fēng)景區(qū)，2004年5月16日開業(yè)。它占地73000平方米，綜合建筑面積26000平方米，地下一層，地上九層。東側(cè)有4800平方米的室內(nèi)網(wǎng)球館，西側(cè)有歐式風(fēng)格別墅四棟，客房130間。

國(guó)際上稱為中國(guó)國(guó)際貨幣基金組織xx培訓(xùn)項(xiàng)目基地，對(duì)外使用的是xx國(guó)際金融會(huì)議中心，對(duì)內(nèi)部叫做中國(guó)人民銀行xx培訓(xùn)中心。

中心主任李xx，四位副總王xx、潘xx、劉xx、王xx，還有多位總監(jiān)等。

有八個(gè)部門，分別是：營(yíng)銷部、房務(wù)部、康樂部、人力資源部、餐飲部、企劃管理部、財(cái)務(wù)部和運(yùn)行保障部。

這個(gè)單位是以會(huì)議為主，酒店為輔。來到這里開會(huì)的人是來自不同階層，不同地區(qū)，所以不能當(dāng)天離開，便在這里留宿、吃飯。這個(gè)原本對(duì)內(nèi)使用的酒店慢慢地開始對(duì)外開放。

這是一個(gè)五星級(jí)酒店，因?yàn)槎酁橹袊?guó)人民銀行內(nèi)部使用，所以不掛星。但是硬件設(shè)施與軟件設(shè)施全部以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)來要求的，還特別學(xué)習(xí)了xx海景的服務(wù)理念與管理理念。

我所在的實(shí)習(xí)崗位是xx國(guó)際金融啤酒世界，它原名啤酒花園，簡(jiǎn)稱bbq，是xx市最大的一家啤酒花園。他是一個(gè)野外燒烤，啤酒的種類比較齊全，是茶余飯后來的一個(gè)比較好的場(chǎng)所。

我的工作是一天八小時(shí)，a班從下午3點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，b班從下午4點(diǎn)到晚上12點(diǎn)(b班是收檔班，客人什么時(shí)候走員工就什么時(shí)候收檔)。四天一休，五天一循環(huán)。每天的工作流程是：餐前準(zhǔn)備掌握預(yù)定餐前例會(huì)迎候客人問候客人引導(dǎo)入座點(diǎn)菜重復(fù)菜品落單、分單上酒水席間服務(wù)結(jié)賬送客清理桌面擺臺(tái)。

我們有3個(gè)領(lǐng)班宋xx、李xx、程xx。因?yàn)槲覀兪窃谑彝猓ぷ鳝h(huán)境比較輕松，沒那么壓抑，所以領(lǐng)班對(duì)我們的要求也比較寬松。但對(duì)我們的要求也是每天上班必須化妝，必須微笑，對(duì)客人必須絕對(duì)服從(這是中心要求員工對(duì)客人的態(tài)度，不理解，不認(rèn)同，但也要絕對(duì)服從)。

我們的工作場(chǎng)地有一個(gè)白色大棚(今年新蓋的)，還有一個(gè)舞臺(tái)和一個(gè)大屏幕。舞臺(tái)和屏幕是世界杯專用的，白色大棚有世界杯中的32面不同國(guó)家的國(guó)旗。這里還經(jīng)常有包場(chǎng)，忙的不亦樂乎!

5月31日，我們到達(dá)xx國(guó)際金融會(huì)議中心，辦了一些手續(xù)和準(zhǔn)備工作，買了一些生活用品，第二天就開始進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)中心有了一些了解，幾天后，bbq就開業(yè)了，我們對(duì)一切都充滿了陌生與好奇，同時(shí)又興奮又期待。開業(yè)的前幾天是試營(yíng)業(yè)，多是對(duì)中心內(nèi)部開放的，很多中心領(lǐng)導(dǎo)帶來了他們的親朋好友。

上班的第一天，很興奮有很緊張。這天我的分工是最后兩排，都是拼的長(zhǎng)桌，而我所執(zhí)臺(tái)的客人竟全是中心的老總，我更緊張了，趕緊想想工作流程，按照平時(shí)說的看到菜來了趕緊上，看到有垃圾趕緊倒，看到盤子臟了趕緊換，而且要一直保持微笑人越來越多，忙著忙著就不緊張了，也能主動(dòng)與客人溝通了，就這樣一直重復(fù)著在上班期間或走或跑，不可以坐，所以一直都是站著。說實(shí)話，真的很累，第二天渾身疼，腿腳也腫了。除了姜海洋外，我們一起來的11個(gè)女生都住在一起，所以我們經(jīng)常彼此鼓勵(lì)，我們必須堅(jiān)持，因?yàn)槲覀兪莵礤憻挼模憻捵约菏俏覀儊淼哪康模彩俏覀兊闹е?

從6月11日到7月13日每天都有比賽，所以每天都有很多客人。比起人少的時(shí)候，還是人多比較好些，因?yàn)槊ζ饋砀杏X過得很充實(shí)，很有意義在實(shí)習(xí)過程中也不是一切都順利。也會(huì)出現(xiàn)小錯(cuò)而引出不大不小的麻煩，如啤酒倒快了，啤酒沫就會(huì)灑出來;上菜弄臟了客人的衣服等，還好客人們很有紳士風(fēng)度，道了歉就不再追究。偶爾也會(huì)遇到一些不講理有要求苛刻的客人，對(duì)待這樣的客人也要微笑，盡量達(dá)到客人的要求，最重要的就是有耐心，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了。這鍛煉了我們的耐心。這點(diǎn)，我們的領(lǐng)班做的真是我們的榜樣：有時(shí)客人故意找事兒，一會(huì)兒要投訴，一會(huì)要退菜，領(lǐng)班總是帶著微笑地道歉，有時(shí)還會(huì)以酒賠禮道歉干什么都不容易，尤其是服務(wù)行業(yè)，即使是客人的不對(duì)，也不能與客人急，不理解，不認(rèn)同，但也要絕對(duì)服從是服務(wù)行業(yè)的待客理念!

在這里實(shí)習(xí)了3個(gè)月，經(jīng)常有包場(chǎng)，有婚宴，有自助餐，有聯(lián)誼會(huì)，還經(jīng)常會(huì)有中國(guó)人民銀行內(nèi)部人員，都是大規(guī)模地用餐。還有草坪婚禮，感人的，豪華的，都令人羨慕不已。

在忙碌中，三個(gè)月的實(shí)習(xí)就過去了，三十號(hào)是最后一天的班，三十一號(hào)辦了離職的手續(xù)，九月一日坐上了火車，離開了這座剛剛熟悉的陌生城市。還記得剛來時(shí)的興奮與期待，現(xiàn)在就離開了，真有點(diǎn)不舍xx，我還會(huì)再來。以另一種方式來欣賞你的美!

這次實(shí)習(xí)，不只讓我對(duì)服務(wù)業(yè)有了一定的了解。我覺得自己在很多方面都有收獲，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學(xué)校的我，這真是進(jìn)入社會(huì)錢的一個(gè)階梯，為我今后進(jìn)入復(fù)雜的社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。

這次實(shí)習(xí)讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)，對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，如果出了差錯(cuò)，必須為自己的失誤負(fù)責(zé)。在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。

這次實(shí)習(xí)讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離，讓我們知道合作的重要性。實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì)擁有的一段難忘的經(jīng)歷，讓我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)會(huì)了很多在課本上沒有的東西，長(zhǎng)了見識(shí)。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇五

實(shí)踐目的：鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力，增加點(diǎn)生活零花錢，給父母減些負(fù)擔(dān)。

工種：酒店傳菜。

工作簡(jiǎn)介：

c班(值班)。

上班時(shí)間。

9：00--13：00。

16：30--20：30。

10：30--13：00。

16：30--20：30。

8：30--21：30(中間不能會(huì)寢室)。

早上半休。

16：30--21：00。

早上收早點(diǎn)。

晚上擦餐具。

晚上收餐具。

收工作服到布槽間，打掃走廊衛(wèi)生。

傳菜結(jié)束后洗托盤并整理好放到固定位置。

中間空的時(shí)間可以到指定房間休息(311包廂)。

過程：

1月10號(hào)，簽好協(xié)議書后，我們就浩浩蕩蕩的來到了滬川大酒店，由于我們都是第一天接觸到酒店生活，所以第一天我們并沒有參加工作。而是按酒店的安排熟悉酒店的環(huán)境，最重要的是分配了工作和安排了自己的師父、自己的領(lǐng)班以及部門經(jīng)理。這樣我的工作也就基本定位了，就是傳菜組的一員。我?guī)煾甘且粋€(gè)老員工，很和善，更是照顧我。

1月10日算是第一天上班，上午,酒店的潘董、詹總等講話后，由部門經(jīng)理王經(jīng)理安排了我們的工作，包括服裝以及具體的工種和要求后，就開始工作學(xué)習(xí)了。上午和下午一直都信心十足，畢竟是剛開始，對(duì)每一件事都充滿了好奇心，所以在酒店里隨處可見我的身影。我像一臺(tái)不知疲倦的機(jī)器，在人群中不斷的穿梭著。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇六

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇七

最初，是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期10天的服務(wù)員生活體驗(yàn)，而且會(huì)付給我400元的工資，當(dāng)我聽到這個(gè)命令后，我的想法就是不情愿，以前在酒店吃飯，我也觀察過當(dāng)服務(wù)員的工作，又臟又累，對(duì)于我在家平時(shí)連垃圾都不倒的人來說，這無疑就是一個(gè)巨大的打擊與考驗(yàn)。但是我哪敢違抗爸爸的命令啊？只好勉強(qiáng)接受了。

7月15日晚上，我們一家剛剛回到xx，坐了一天車的我筋疲力盡，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗，啊呀！真實(shí)的！就不能讓人家歇一天么？但是我很快的意識(shí)到，我的一切反抗都是徒勞。

7月16日，我的體驗(yàn)開始了，早上8：20我從家來到了飯店，換好了衣服準(zhǔn)備點(diǎn)名，一聲聲響亮的答聲過后，我開始了我的自我介紹。當(dāng)時(shí)，我沒有一絲對(duì)未來10天的恐懼，因?yàn)槲抑牢沂抢习寮业暮⒆樱麄儠?huì)幫助我的！但是就在散會(huì)前，坐在一旁的爸爸給員工們下了命令：“誰都不許過度的幫助她，聽見了么？”散會(huì)后，我的師傅開始一步步的教起我來。

7月19日，工作的第四天，我打碎了一個(gè)盤子，那是我一次打碎東西，客人們見我是一個(gè)小孩，就沒有計(jì)較什么。

作為一個(gè)12歲未成年的小孩，當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工，甚至桌桌客人都對(duì)我的年齡感興趣，但你是否會(huì)覺得我被他們的天真無邪打敗了？當(dāng)然不會(huì)！反之，我每次都會(huì)像“中國(guó)好舌頭”那樣，微笑的解釋。

業(yè)余時(shí)間，我還會(huì)到吧臺(tái)幫忙收款。

10天過去了，我的400元工資也就到手了！那種成就感根本不能用言語來形容。

10天的工作，每天站立8個(gè)小時(shí)，真的很累，但我對(duì)這段經(jīng)歷和體驗(yàn)沒有半點(diǎn)怨言，當(dāng)我認(rèn)真的想干好過這件事的時(shí)候，我就已經(jīng)改變了，變得更明事理，更堅(jiān)強(qiáng)，也更勤勞了。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇八

臨近放暑假的時(shí)候，我們班開完班會(huì)，班長(zhǎng)給我們每一個(gè)人發(fā)了一張大學(xué)生暑期實(shí)踐活動(dòng)登記表，要求我們利用暑期的時(shí)間投身到社會(huì)中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段，可以有助于大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)鍛煉才干的有效途徑更是大學(xué)生回報(bào)社會(huì)的一種良好形式.

拿到實(shí)踐活動(dòng)登記表的我們興奮不已，紛紛參與討論暑假該干什么。有的說去大城市里打一個(gè)月的工，他們說這樣才叫真正的進(jìn)入了社會(huì)能更快的了解并認(rèn)知社會(huì)。有的說去當(dāng)家教，這樣也可以過一把當(dāng)老師的癮同時(shí)也可以鞏固自己的知識(shí)。大家都顯現(xiàn)出空前的積極性，其實(shí)我們?cè)缇蛯?duì)學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)們能夠利用學(xué)習(xí)之余的時(shí)間去做兼職佩服的五體投地。現(xiàn)在我們也終于輪到我們了。

放假回到家里，我跟爸媽商量了學(xué)校下達(dá)的暑期任務(wù)，他們都很支持學(xué)校的決定，也贊同我在暑期里去社會(huì)實(shí)踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我鍛煉的好機(jī)會(huì)。但是由于爸爸媽媽仍不太放心我一個(gè)人出去工作，就幫我在親戚家里找了一份還比較輕松的工作，也和親戚說好了，就拿我當(dāng)員工一樣對(duì)待，讓我真正感受一下步入社會(huì)參加工作的不容易。

一個(gè)月的暑期實(shí)踐過得很快，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯(cuò)誤也越來越少了，老板也夸獎(jiǎng)我適應(yīng)性很強(qiáng)，工作能力也錯(cuò)，以后要是暑期還想實(shí)踐就到我這來。那時(shí)離開時(shí)還真有點(diǎn)舍不得呢。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：

1、要善于溝通：碰到那些做生意比較壞的人和那些比較固執(zhí)的農(nóng)民，真的要學(xué)會(huì)和他們溝通，不能和他們吵，要心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問題，每當(dāng)看到他們最后都想通的時(shí)候，我心里真的很有成就;當(dāng)然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時(shí)自己在工作上有什么問題要經(jīng)常和老板溝通溝通，并及時(shí)的解決，這樣工作才會(huì)有動(dòng)力，才不會(huì)想不干了。

2、要有耐心和熱情：在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些生意人感覺很舒心，大家一起做生意也就很開心;他們有些人是第一次來賣稻谷，對(duì)我們廠的基本流程都不是很明白，這時(shí)，你就要熱心的告訴他們賣稻谷的基本流程，這樣我們也可以省很多功夫和時(shí)間，米廠也可以運(yùn)行就可以更好。

3、要勤勞：有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識(shí)你，也比較容易受提拔，比如我很空閑的時(shí)候就打掃打掃辦公室，整理整理文件，幫幫老板的忙。老板就夸獎(jiǎng)過我勤勞，有付出就真的有回報(bào)的。

當(dāng)然有總結(jié)就說明同時(shí)我也意識(shí)到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個(gè)意識(shí)去做；社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事，得罪那梨園些生意人，有時(shí)也會(huì)得罪老板；剛開始也不大會(huì)和人交流，所以那時(shí)總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會(huì)實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭(zhēng)在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。

社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母?jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇九

我就是在這樣一家星級(jí)酒店實(shí)習(xí)了一個(gè)月。這一個(gè)月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在教會(huì)我一些實(shí)用的東西。下面是本站小編為大家整理的“暑期酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告”。本內(nèi)容為大家提供參考。希望對(duì)您有所幫助。請(qǐng)關(guān)注本站!!!

(一)前言。

1、實(shí)習(xí)的性質(zhì)、目的和任務(wù)。

性質(zhì)：這是一次暑假假期實(shí)習(xí)，讓我們用假期時(shí)間來體驗(yàn)理論與實(shí)際的結(jié)合。

目的：通過在xx國(guó)際金融會(huì)議中心實(shí)習(xí)，見識(shí)了很多，同時(shí)也作為我進(jìn)入社會(huì)的一個(gè)平臺(tái)，讓我對(duì)社會(huì)有了一定的認(rèn)識(shí)與了解。通過自己的親身體驗(yàn)，我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了一個(gè)具體的理解，達(dá)到了培養(yǎng)實(shí)際工作能力的目的。

任務(wù)：在飯店當(dāng)服務(wù)員，能更好地了解服務(wù)人員的辛苦，對(duì)服務(wù)業(yè)有了深入的理解，為今后的導(dǎo)游行業(yè)做準(zhǔn)備。這次實(shí)習(xí)是理論與實(shí)際結(jié)合的實(shí)踐。

2、實(shí)習(xí)的時(shí)間和地點(diǎn)。

時(shí)間：20xx年6月30日到20xx年8月31日。

地點(diǎn)：中國(guó)xx市西崗區(qū)濱海西路68號(hào)，xx國(guó)際金融會(huì)議中心。

(二)實(shí)習(xí)單位和崗位。

1、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介。

xx國(guó)際金融會(huì)議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風(fēng)景區(qū)，2004年5月16日開業(yè)。它占地73000平方米，綜合建筑面積26000平方米，地下一層，地上九層。東側(cè)有4800平方米的室內(nèi)網(wǎng)球館，西側(cè)有歐式風(fēng)格別墅四棟，客房130間。

企業(yè)名稱：國(guó)際上稱為中國(guó)國(guó)際貨幣基金組織xx培訓(xùn)項(xiàng)目基地，對(duì)外使用的是xx國(guó)際金融會(huì)議中心，對(duì)內(nèi)部叫做中國(guó)人民銀行xx培訓(xùn)中心。

管理人員：中心主任李xx，四位副總王xx、潘xx、劉xx、王xx，還有多位總監(jiān)等。

部門：有八個(gè)部門，分別是：營(yíng)銷部、房務(wù)部、康樂部、人力資源部、餐飲部、企劃管理部、財(cái)務(wù)部和運(yùn)行保障部。

這個(gè)單位是以會(huì)議為主，酒店為輔。來到這里開會(huì)的人是來自不同階層，不同地區(qū)，所以不能當(dāng)天離開，便在這里留宿、吃飯。這個(gè)原本對(duì)內(nèi)使用的酒店慢慢地開始對(duì)外開放。

這是一個(gè)五星級(jí)酒店，因?yàn)槎酁橹袊?guó)人民銀行內(nèi)部使用，所以不掛星。但是硬件設(shè)施與軟件設(shè)施全部以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)來要求的，還特別學(xué)習(xí)了xx海景的服務(wù)理念與管理理念。

2、實(shí)習(xí)崗位簡(jiǎn)介。

我所在的實(shí)習(xí)崗位是xx國(guó)際金融啤酒世界，它原名啤酒花園，簡(jiǎn)稱bbq，是xx市最大的一家啤酒花園。他是一個(gè)野外燒烤，啤酒的種類比較齊全，是茶余飯后來的一個(gè)比較好的場(chǎng)所。

我的工作是一天八小時(shí)，a班從下午3點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，b班從下午4點(diǎn)到晚上12點(diǎn)(b班是收檔班，客人什么時(shí)候走員工就什么時(shí)候收檔)。四天一休，五天一循環(huán)。每天的工作流程是：餐前準(zhǔn)備掌握預(yù)定餐前例會(huì)迎候客人問候客人引導(dǎo)入座點(diǎn)菜重復(fù)菜品落單、分單上酒水席間服務(wù)結(jié)賬送客清理桌面擺臺(tái)。

我們有3個(gè)領(lǐng)班宋xx、李xx、程xx。因?yàn)槲覀兪窃谑彝猓ぷ鳝h(huán)境比較輕松，沒那么壓抑，所以領(lǐng)班對(duì)我們的要求也比較寬松。但對(duì)我們的要求也是每天上班必須化妝，必須微笑，對(duì)客人必須絕對(duì)服從(這是中心要求員工對(duì)客人的態(tài)度，不理解，不認(rèn)同，但也要絕對(duì)服從)。

我們的工作場(chǎng)地有一個(gè)白色大棚(今年新蓋的)，還有一個(gè)舞臺(tái)和一個(gè)大屏幕。舞臺(tái)和屏幕是世界杯專用的，白色大棚有世界杯中的32面不同國(guó)家的國(guó)旗。這里還經(jīng)常有包場(chǎng)，忙的不亦樂乎!

3、實(shí)習(xí)過程。

5月31日，我們到達(dá)xx國(guó)際金融會(huì)議中心，辦了一些手續(xù)和準(zhǔn)備工作，買了一些生活用品，第二天就開始進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)中心有了一些了解，幾天后，bbq就開業(yè)了，我們對(duì)一切都充滿了陌生與好奇，同時(shí)又興奮又期待。開業(yè)的前幾天是試營(yíng)業(yè)，多是對(duì)中心內(nèi)部開放的，很多中心領(lǐng)導(dǎo)帶來了他們的親朋好友。

上班的第一天，很興奮有很緊張。這天我的分工是最后兩排，都是拼的長(zhǎng)桌，而我所執(zhí)臺(tái)的客人竟全是中心的老總，我更緊張了，趕緊想想工作流程，按照平時(shí)說的看到菜來了趕緊上，看到有垃圾趕緊倒，看到盤子臟了趕緊換，而且要一直保持微笑人越來越多，忙著忙著就不緊張了，也能主動(dòng)與客人溝通了，就這樣一直重復(fù)著在上班期間或走或跑，不可以坐，所以一直都是站著。說實(shí)話，真的很累，第二天渾身疼，腿腳也腫了。除了姜海洋外，我們一起來的11個(gè)女生都住在一起，所以我們經(jīng)常彼此鼓勵(lì)，我們必須堅(jiān)持，因?yàn)槲覀兪莵礤憻挼模憻捵约菏俏覀儊淼哪康模彩俏覀兊闹е?

從6月11日到7月13日每天都有比賽，所以每天都有很多客人。比起人少的時(shí)候，還是人多比較好些，因?yàn)槊ζ饋砀杏X過得很充實(shí)，很有意義在實(shí)習(xí)過程中也不是一切都順利。也會(huì)出現(xiàn)小錯(cuò)而引出不大不小的麻煩，如啤酒倒快了，啤酒沫就會(huì)灑出來;上菜弄臟了客人的衣服等，還好客人們很有紳士風(fēng)度，道了歉就不再追究。偶爾也會(huì)遇到一些不講理有要求苛刻的客人，對(duì)待這樣的客人也要微笑，盡量達(dá)到客人的要求，最重要的就是有耐心，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了。這鍛煉了我們的耐心。這點(diǎn)，我們的領(lǐng)班做的真是我們的榜樣：有時(shí)客人故意找事兒，一會(huì)兒要投訴，一會(huì)要退菜，領(lǐng)班總是帶著微笑地道歉，有時(shí)還會(huì)以酒賠禮道歉干什么都不容易，尤其是服務(wù)行業(yè)，即使是客人的不對(duì)，也不能與客人急，不理解，不認(rèn)同，但也要絕對(duì)服從是服務(wù)行業(yè)的待客理念!

在這里實(shí)習(xí)了3個(gè)月，經(jīng)常有包場(chǎng)，有婚宴，有自助餐，有聯(lián)誼會(huì)，還經(jīng)常會(huì)有中國(guó)人民銀行內(nèi)部人員，都是大規(guī)模地用餐。還有草坪婚禮，感人的，豪華的.，都令人羨慕不已。

在忙碌中，三個(gè)月的實(shí)習(xí)就過去了，三十號(hào)是最后一天的班，三十一號(hào)辦了離職的手續(xù)，九月一日坐上了火車，離開了這座剛剛熟悉的陌生城市。還記得剛來時(shí)的興奮與期待，現(xiàn)在就離開了，真有點(diǎn)不舍xx，我還會(huì)再來。以另一種方式來欣賞你的美!

4、實(shí)習(xí)的收獲和體會(huì)。

這次實(shí)習(xí)，不只讓我對(duì)服務(wù)業(yè)有了一定的了解。我覺得自己在很多方面都有收獲，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學(xué)校的我，這真是進(jìn)入社會(huì)錢的一個(gè)階梯，為我今后進(jìn)入復(fù)雜的社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。

這次實(shí)習(xí)讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)，對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，如果出了差錯(cuò)，必須為自己的失誤負(fù)責(zé)。在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。

這次實(shí)習(xí)讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離，讓我們知道合作的重要性。實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì)擁有的一段難忘的經(jīng)歷，讓我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)會(huì)了很多在課本上沒有的東西，長(zhǎng)了見識(shí)。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇十

大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼，大二生活也結(jié)束了。這是大學(xué)中的第二個(gè)暑假，從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng)，到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉，我想面對(duì)這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期，大家都有不同的想法。或許經(jīng)過這個(gè)假期，同學(xué)們會(huì)有不同的感想和想法了。

同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了北海香格里拉實(shí)習(xí)，有的回家找了工作歷練自己，也有同學(xué)去了很多地方旅游，增長(zhǎng)見識(shí)，還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐，在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助。

大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)"，人文自然景觀十分豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖－玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國(guó)梁故居國(guó)梁白鷺自然保護(hù)區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國(guó)首批甲級(jí)旅游開放縣，國(guó)家確定的長(zhǎng)江三峽旅游線的起點(diǎn)，先后榮獲中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū)，重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個(gè)旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽，因此也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。我暑期實(shí)踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購(gòu)買衣物。

在暑假實(shí)踐這段時(shí)間，我是服裝城里面的導(dǎo)購(gòu)員，該店一共有12名服務(wù)員，每名導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)幾排衣物，每個(gè)人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購(gòu)員，每天早上是八點(diǎn)半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點(diǎn)半下班，時(shí)間很長(zhǎng)，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務(wù)員輪流到各個(gè)賣點(diǎn)。在實(shí)踐期間，我最怕的是收錢，有時(shí)候很可能收到假錢或者給別人返錯(cuò)錢，這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹Ｔ摰暧袔酌芾砣藛T，負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別多的話，他們還會(huì)幫忙買衣服。總的來說，該點(diǎn)的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改進(jìn)，以下是我自己的看法：

第一：該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜，門面太過老舊。

在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對(duì)象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會(huì)導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢(shì)就會(huì)更加突出。從成本問題來看，電風(fēng)扇與空調(diào)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的說，這種改進(jìn)都是利大于弊的。

第二：該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺(tái)。對(duì)于這樣大型的商城來說，收銀臺(tái)似乎是必要的，讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱情的面對(duì)顧客，這對(duì)于服務(wù)員來說似乎有困難，難免會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼，不能很好的面對(duì)顧客，對(duì)服裝城來說也是不利的。

的對(duì)店里的運(yùn)作進(jìn)行了解和處理。

第四：該店應(yīng)該提高對(duì)服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜泻芏鄧?guó)外游客回來觀光游覽，也會(huì)進(jìn)行購(gòu)物，該店地理位置很好，很多外國(guó)游客都來過，可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高，學(xué)歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人員年齡偏大，應(yīng)當(dāng)對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，要求會(huì)基本的英語問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。

第五：該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，獲取顧客的好評(píng)，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售，九折什么的。對(duì)于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷，該店以往的經(jīng)營(yíng)方式是定價(jià)銷售，不打折不議價(jià)，但是對(duì)于其他潛在的消費(fèi)者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，贏得顧客的青睞。

以上僅僅是我個(gè)人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當(dāng)中的一點(diǎn)點(diǎn)想法而已。當(dāng)然通過這次暑假實(shí)踐活動(dòng)，我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西，有了一些實(shí)踐體驗(yàn)：

要學(xué)會(huì)說話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購(gòu)員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個(gè)多月的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了怎末面對(duì)不同年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去觀察他們的行為動(dòng)作，通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服，讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方，讓他們忽略，讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇十一

20xx年8月3日至8月25日

中天黃海大酒店

暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，在如東知品服飾有限公司實(shí)踐一個(gè)月后，我走進(jìn)了一家四星酒店，開始了我這個(gè)假期的又一次社會(huì)實(shí)踐。這是一份在一般人看來很容易卻只有身入其中的人才能了解其艱辛的工作——酒店服務(wù)員。

這絕對(duì)是一項(xiàng)勞動(dòng)能力要求強(qiáng),工作時(shí)間長(zhǎng)的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生，做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的。我每天和同事們10點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)點(diǎn)名。點(diǎn)完名后，就按領(lǐng)班分配好的餐桌、包廂開始各自的衛(wèi)生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡(jiǎn)單，需要由地及天的全范圍清理，而且每天如是。包括擦（先用洗潔精水，后用清水）、整理、掃、拖、清理排風(fēng)扇等等。若是那天你值班，還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生，完后領(lǐng)班會(huì)來檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據(jù)員工的辦事能力及表現(xiàn)來定的，當(dāng)然，做得多，做的好，工資就高。老員工，所謂的頂力一點(diǎn)的看4個(gè)大桌子或是看大包廂；次之的看2個(gè)大桌子外加一個(gè)小臺(tái)或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂；新來的，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個(gè)小臺(tái)或是一個(gè)單包廂。總的來說，看包廂的要比看大廳的素質(zhì)或能力高一點(diǎn)，因?yàn)榘鼛念櫩投急容^挑剔一點(diǎn)，特別是有些包廂有最低消費(fèi)。衛(wèi)生搞完后如有多余時(shí)間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗，迎客。

“歡迎光臨”“請(qǐng)問幾號(hào)臺(tái)（包廂）”“請(qǐng)問幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng)。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí)，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員，你會(huì)覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員雖然很多，但好些人都是嫌太累時(shí)間太長(zhǎng)，而薪水又很少，走了，所以在職的還是特別辛苦的。“您請(qǐng)慢走”“歡迎下次再來”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時(shí)，還要提心吊膽地?fù)?dān)心會(huì)不會(huì)又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時(shí)，廚房的大廚們開始用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了，你才可以動(dòng)筷，每天幾乎都要到2點(diǎn)多才有飯吃。飯后整理好自己的工作就可以下班了，下午4：30準(zhǔn)時(shí)上班，再就重復(fù)上午的事情直到晚上9點(diǎn)多，吃完員工餐，點(diǎn)完名便可下班，但值班人員要等所有的顧客走完，所有的包廂、大廳衛(wèi)生搞干凈，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就試過和同伴晚上11：30才離開酒店！

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實(shí)，特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：一，你不能得罪顧客，因?yàn)樗巧系郏欢悴荒軌木频甑穆曌u(yù)，因?yàn)槟氵€想在那里工作下去；三，所有的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò)，即使那錯(cuò)是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客，你就得認(rèn)栽。客人不買單，那就你自己買吧，即便你一個(gè)月也掙不到這頓飯錢；四，你在工作上的所有表現(xiàn)，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤，好，有獎(jiǎng)；犯點(diǎn)小錯(cuò)，罰！

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力。”我現(xiàn)在才深刻體會(huì)到這句話的含義，除了會(huì)計(jì)外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到得很少很少。剛開始去的時(shí)候，還真有點(diǎn)不習(xí)慣，很多東西都不懂，幸好有叔叔，阿姨們的耐心幫助，讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。

別人都說你一個(gè)大學(xué)生干嘛來吃這種苦，這活累，又沒幾個(gè)錢。但我還是堅(jiān)持了下來，即便因此哭過好幾回,我知道我不為錢，只想嘗試，因?yàn)榭喽际且獓L了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護(hù)下長(zhǎng)大，任意花著父母的血汗錢，殊不知錢來得這么的不容易。且不說你的父母是靠當(dāng)服務(wù)生掙點(diǎn)小錢，仔細(xì)想想，做哪行不需要付出艱辛與努力呢？你有真正想到過做父母的辛和酸嗎？通過這次暑假的社會(huì)實(shí)踐，我真的學(xué)到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。

掙錢真的不容易，別看是一點(diǎn)小錢，那也是由寶貴的時(shí)間、辛勤的汗水和不斷的進(jìn)取磨礪，有時(shí)甚至是犧牲自己的自尊與驕傲，才能換來的。雖然只是短短的二十幾天的時(shí)間，但在這期間我流過汗、吃過苦、挨過訓(xùn)，通過自己的認(rèn)真總結(jié)深刻的體會(huì)到了一些在校園里領(lǐng)悟不到的東西。這次與社會(huì)的親身體驗(yàn)，讓我早一步跨入社會(huì)，積累了一些必備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人際交往的技巧。我相信，這次實(shí)踐不僅僅是我的一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，更是一生的寶貴財(cái)富！一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東西，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，賺不了多少錢的，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，但“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，只有社會(huì)實(shí)踐才能使我們找到理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。

艱辛知人生，實(shí)踐長(zhǎng)才干。通過這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我逐步了解了社會(huì)，開闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并且在社會(huì)實(shí)踐中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身的價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這在無形中使我們對(duì)自己有了一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力，即將走上社會(huì)的大學(xué)生們，更應(yīng)該提早走進(jìn)社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。

回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇十二

金都酒店有很多名目繁多的優(yōu)惠券，免費(fèi)券和免費(fèi)房卡，客人如果要使用這些優(yōu)惠券或免在金都實(shí)踐已經(jīng)20多天的時(shí)間了，在前臺(tái)的工作也有半個(gè)多月了，現(xiàn)在我對(duì)收銀接待的工作已經(jīng)很熟悉了，接下來只有熟練程度的問題了，剛開始的幾個(gè)月是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問題的過程，接下來是解決問題的時(shí)間了，有些問題關(guān)乎個(gè)人的我們還有能力解決，但大部分的并不是靠我們自己的力量就能解決的，比如部門與部門之間的配合協(xié)調(diào)和部門內(nèi)部各個(gè)崗位之間的的協(xié)調(diào)配合的問題就不是靠我們個(gè)人的力量能解決的了。

為難，因?yàn)楣簿趾途频甓加幸?guī)定住店必須登記，住幾人就登記幾人的信息，但那些所謂的vip經(jīng)常是頤指氣使地來，也經(jīng)常不配合我們的工作，說實(shí)話這家酒店的vip本來就很少，加上商務(wù)客人就更少了，這種花錢買vip的行為不僅降低了客人的檔次也降低了酒店自己的檔次，加上這家酒店名目繁多的優(yōu)惠券和免費(fèi)券，搞的房?jī)r(jià)不明確，而且還有一些半天房和鐘點(diǎn)房，使得自己和經(jīng)濟(jì)酒店一樣，更是自降身份。

最后一點(diǎn)，酒店應(yīng)有中餐廳和西餐廳，西餐應(yīng)分為美式和歐式西餐，西餐的正餐服務(wù)也應(yīng)有頭盤，湯，色拉，主菜，甜點(diǎn)，我們就不要求什么特色餐廳了，但西餐廳起碼是必不可少，但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳，這也是不專業(yè)酒店不規(guī)范的表現(xiàn)。

在金都大酒店的實(shí)踐已經(jīng)結(jié)束了，在1個(gè)月的時(shí)間里確實(shí)有許多感受，也有了一定的工作經(jīng)更弄不清楚這些優(yōu)惠券和免費(fèi)券的優(yōu)惠的用法了，有些客人只是聽信賣貴賓卡貴驗(yàn)。對(duì)自己今后的工作也有了一些構(gòu)想和規(guī)劃。對(duì)酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理有了一定的認(rèn)知。

在金都實(shí)踐期間也根據(jù)順生自身的問題總結(jié)出了此類酒店存在的一些問題和酒店比較好的地方。

一、此類酒店存在的一些問題：

1酒店年久失修，硬件設(shè)施較差。由于此類四星級(jí)酒店，大部分都是私人家族經(jīng)營(yíng)，在酒店設(shè)施設(shè)備上為了節(jié)約成本，減少開支很難做到在酒店硬件上與時(shí)俱進(jìn)，以金都酒店為例，1996年裝修至今酒店未曾更新酒店硬件設(shè)施，以前廳部和客房部為例，前廳部的電腦，打印機(jī)，復(fù)印件開業(yè)至今未曾更換，打印機(jī)時(shí)常發(fā)生故障，十分影響工作效率，酒店大堂的沙發(fā)也未曾更換過，也已經(jīng)破舊，非常影響酒店形象，酒店的整個(gè)系統(tǒng)還是千里馬系統(tǒng)，據(jù)了解，現(xiàn)在已經(jīng)顯有酒店用此類復(fù)雜的手工系統(tǒng)了，這也極影響工作效率，加大工作量。就客房部而言，房間只有少數(shù)房間有電腦配置，套房沒有電腦配置，大部分房間的墻紙已經(jīng)脫落，地毯沙發(fā)也已破舊。

2酒店實(shí)踐生居多，人員流動(dòng)比較大，給酒店的運(yùn)營(yíng)管理帶來不便。現(xiàn)在酒店行業(yè)的形式大部分都是這樣，實(shí)踐生確實(shí)在給酒店帶來利益的同時(shí)也降低了酒店的用工成本，但也給酒店人力資源方面帶來很大的壓力，以金都為例，金都餐飲，客房甚至前廳部都靠實(shí)踐生撐起來，酒店自己?jiǎn)T工比較少，愿意留下來長(zhǎng)久做的就更少了，問題也在于酒店的工資較低福利待遇較差，工作比較辛苦，所以提高員工福利待遇是留住人才的主要方法，但現(xiàn)在大部分酒店的做法都是用實(shí)踐生以降低成本，這也給酒店本身帶來極大的不穩(wěn)定性。

3酒店的管理不專業(yè)，問題很多，就金都而言，它的管理上的不專業(yè)體現(xiàn)在房?jī)r(jià)的混亂，大堂的設(shè)置不和標(biāo)準(zhǔn)（沒有國(guó)際時(shí)鐘和價(jià)目表），獎(jiǎng)懲制度不嚴(yán)明，員工態(tài)度散漫，各個(gè)部門之間協(xié)調(diào)不好，相互推卸責(zé)任，團(tuán)隊(duì)意識(shí)較差，在人力資源方面，招的人員普遍教育程度不高，甚至出現(xiàn)用未成年人的情況，說明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。不同于全球連鎖型酒店有完善的酒店管理系統(tǒng)。

二、此類酒店的優(yōu)點(diǎn)：

此類型的酒店由于是家族企業(yè)，所以管理經(jīng)營(yíng)方面比較靈活，房?jī)r(jià)比較低，客源也比較固定，入住率比較高，就員工而言競(jìng)爭(zhēng)力較小，工作壓力也較校由于其自身?xiàng)l件的約束，在此類酒店工作的員工受教育程度不高，所以大學(xué)上在此類酒店比較有競(jìng)爭(zhēng)力，晉升機(jī)會(huì)較多。

三、自己的職業(yè)規(guī)劃：

在酒店實(shí)踐期間，對(duì)酒店行業(yè)有了一定的認(rèn)知，對(duì)自己的職業(yè)也有了一定的規(guī)劃。首先，酒店行業(yè)人流量很大，老員工對(duì)酒店是一種無形的財(cái)富，所以做這份工作一定要做到持之以恒，認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)酒店以后堅(jiān)持做下來，一定會(huì)有上升的空間，一般情況下酒店的中高層領(lǐng)導(dǎo)也都是在一家酒店做了很長(zhǎng)時(shí)間的員工。其次，本科在酒店行業(yè)算是比較有競(jìng)爭(zhēng)力的教育水平，但不管教育程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗(yàn)，才能一步步晉升的，所以學(xué)歷是資本，但是一步一腳印更重要，所以學(xué)歷加上持之以恒的態(tài)度，酒店行業(yè)就我個(gè)人而言還是很有發(fā)展前景的。最后，給自己的職業(yè)生涯定一個(gè)近期目標(biāo)，認(rèn)定一個(gè)酒店?duì)幦≡?年之內(nèi)做到中層管理者，本人認(rèn)為只要是能堅(jiān)持下來，本專業(yè)的學(xué)生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂觀的。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇十三

20xx年x月x日-x月x日。

xx。

大學(xué)就是一個(gè)小社會(huì)，邁入大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當(dāng)今社會(huì)，無論什么工作，都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，更為以后的就業(yè)奠基，在這個(gè)暑假我開始了自己的社會(huì)實(shí)踐。不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好!這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會(huì)到自己原來的想法是多么的可笑。

xx是集ktv、茶藝咖啡、時(shí)尚餐廳為一體的休閑高檔會(huì)所。會(huì)所總面積3500平方米同時(shí)容納1200人就餐，運(yùn)用中西柔和的現(xiàn)代自然主義手法將店堂裝扮得如詩如畫，在蘄春建材裝飾城的襯托下猶如一座藝術(shù)的宮殿。“音樂為您而動(dòng)，美味不再遙遠(yuǎn)”，是皇家壹號(hào)最響亮的口號(hào)！各名家、名師在研究和繼承傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上，融匯各大菜系之精華推出百余種不同風(fēng)格的新派川、湘、粵、鄂，官府精品名菜，加上高品質(zhì)專業(yè)音響，細(xì)致周到的服務(wù)，典雅舒適的環(huán)境，時(shí)尚健康的特色主題，皇家壹號(hào)將在蘄春為您呈上健康飲食，現(xiàn)代視聽新體驗(yàn)。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進(jìn)行了為期一周的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西，同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭兩天主管我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng)，餐桌禮儀，以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操，例如練習(xí)托盤、擺臺(tái)等。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么，但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí)，才感受到了他們的不容易。通過長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。

于七月初開始在xx的實(shí)踐，起初是在二樓散臺(tái)和卡座，然后調(diào)往三樓主要負(fù)責(zé)ktv包房，繼而又來到二樓中餐廳包房，最后一個(gè)多月基本就常駐一樓負(fù)責(zé)宴會(huì)接待！

因?yàn)槭钇诠さ臋C(jī)動(dòng)身份，可以說皇家一號(hào)，我是各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域都呆過，在中餐廳包房呆的時(shí)間最是長(zhǎng)，主要是跟包服務(wù)，大致了解服務(wù)流程，比如客人來了，致歡迎詞、開空調(diào)電視、倒茶、點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)、買單、清理衛(wèi)生、擺臺(tái)等。總體感覺就是許多服務(wù)，說起來容易，但做起來確實(shí)極需要耐心、細(xì)心的。凡事以客人為主，服務(wù)周到、熱情！我想這些服務(wù)的理念對(duì)我以后從事的工作也是同樣適用的！

七月時(shí)，因?yàn)橥趚x第一家五星級(jí)酒店試營(yíng)業(yè)，請(qǐng)了不少商務(wù)單位免費(fèi)試菜，且升學(xué)宴高峰尚未來臨，所以皇家一號(hào)生意并不好，但經(jīng)理每天例會(huì)都不忘強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)服務(wù)熱情、周到，印象深刻的是特別強(qiáng)調(diào)送客。

至于酒店管理方面，為了激發(fā)員工營(yíng)銷積極性，設(shè)有酒水、燕鮑翅分紅，針對(duì)七八月份的升學(xué)宴，更是新推出“介紹親朋好友來辦酒席的，每桌獎(jiǎng)勵(lì)十元人民幣”，大大提高了酒席承辦率，讓會(huì)所生意更上一層樓！但是，會(huì)所里“重罰輕賞”以及針對(duì)合同工“每月工資扣除押金”的政策，讓我很不能接受，雖然是為了穩(wěn)定工作人員，但往往適得其反，激起了不少員工的不滿情緒，挫傷了不少員工工作的積極性與主動(dòng)性！

毫無疑問，八月是升學(xué)宴的高峰期，在蘄春，對(duì)于餐飲業(yè)，酒席承辦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還是挺激烈的，因?yàn)榧t樓賓館、蘄春賓館、喜樂年華、君悅酒店等都是久享盛名的承辦方，反觀皇家一號(hào)，盡管在蘄春是numberone，是“宴席真專家”，但消費(fèi)明顯偏高，而且是xx年開春才開業(yè)的，酒席承辦方面無疑是頭一年，招待方面堪憂！

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇十四

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，今年，我有幸加入學(xué)院赴安吉小分隊(duì)的暑期社會(huì)實(shí)踐，暑期社會(huì)實(shí)踐個(gè)人總結(jié)——陳海鷗。此次實(shí)踐以“推進(jìn)生態(tài)理念”為主題。這次實(shí)踐隊(duì)員8名，指導(dǎo)老師3名，實(shí)踐時(shí)間7月13日開始到18日，雖然只持續(xù)了6天，但我們獲得的東西卻很多。

安吉，地處浙北山區(qū)，人稱“中國(guó)竹鄉(xiāng)”。6月5日，世界環(huán)保日之際，全國(guó)生態(tài)城市首度張榜。惟一的“國(guó)家級(jí)生態(tài)縣”花落安吉。我們的社會(huì)實(shí)踐就在這個(gè)國(guó)家首個(gè)生態(tài)縣拉開了。

第一天下午與安吉縣團(tuán)委的座談會(huì)，徐科長(zhǎng)介紹了生態(tài)縣建立前的狀況，讓我們更了解了安吉的歷史。會(huì)中我們指導(dǎo)老師對(duì)安吉的發(fā)展提出了很多可行性的建議，我們也提了很多問題，雙方進(jìn)行了很好的交流。

第二天到吳昌碩紀(jì)念館了解當(dāng)?shù)匚幕z址，同時(shí)還到社區(qū)就居民的生態(tài)理念做了調(diào)查問卷，從側(cè)面了解居民的生態(tài)意識(shí)。我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用窠^大部分有很好的生態(tài)環(huán)保意識(shí)。

后來幾天我們分別到龍王山、中南百草原、溪龍鄉(xiāng)、竹博園和天荒坪進(jìn)行了實(shí)地考察調(diào)研，了解當(dāng)?shù)匚锓N多樣性和生態(tài)平衡狀況。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來，全縣森林覆蓋率和植被覆蓋率分別提高2個(gè)和3個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到71%和75%，空氣質(zhì)量保持一級(jí)，大部分水質(zhì)二類以上，建成“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”、榮獲“中國(guó)人居環(huán)境范例獎(jiǎng)”。

我們參觀了當(dāng)?shù)氐奈鬯幚硐到y(tǒng)，那是個(gè)很大的人工濕地，我們過去時(shí)看到一個(gè)老伯伯在除雜草。當(dāng)我們問起關(guān)于污水處理的問題時(shí)，他告訴我們污水流經(jīng)濕地，由有生物膜的水管流進(jìn)進(jìn)行處理。濕地結(jié)構(gòu)分下至上分別為大鵝卵石、小鵝卵石、毛紗和喜水根深的植物。經(jīng)過處理，水質(zhì)由渾濁變?yōu)榍宄海鏊梢赃_(dá)到環(huán)保要求，已經(jīng)可以向外排放。我們看到覆蓋植被明顯分層，未處理的水質(zhì)下生長(zhǎng)的植物茂盛，而經(jīng)過處理的水下生長(zhǎng)的植物則顯得枯黃。老伯伯一邊講一邊比劃，他只是一個(gè)農(nóng)民，我不由敬佩他能把污水處理系統(tǒng)如此清晰地表達(dá)，讓我們接受，這說明保護(hù)環(huán)境的生態(tài)理念已經(jīng)深入民心，難怪安吉被評(píng)為全國(guó)首個(gè)生態(tài)縣了。

這次暑期社會(huì)實(shí)踐為我們走出校園，走入社會(huì)提供了平臺(tái)。實(shí)踐雖然忙碌，但很充實(shí)，實(shí)踐活動(dòng)讓我們更深刻地體會(huì)到了當(dāng)?shù)卣鸵泼袼龀龅木薮蟾冻龊团Γ屛覀兏惺艿搅嘶鶎痈刹康膫ゴ笾帲屛覀冋嬲貙W(xué)習(xí)了一把。同時(shí)，我們得到了當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民的大力支持。我是車輛工程專業(yè)的學(xué)生，我明白了環(huán)保多么重要，或許以后可以把汽車跟環(huán)保聯(lián)系起來，為環(huán)保事業(yè)出一份力。我們要充分利用大好時(shí)光，好好學(xué)習(xí)知識(shí)，以便在今后做到學(xué)以致用，貢獻(xiàn)自己的一份力量。

為了能使自己有所收獲，特將這次社會(huì)實(shí)踐的所見所聞所感所想總結(jié)如上。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇十五

作為新時(shí)代的大學(xué)生，社會(huì)實(shí)踐是每一個(gè)人必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí);它是對(duì)每一位學(xué)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),既開闊了視野，又增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向走向社會(huì)接受挑戰(zhàn)的第一步。

今年的暑假，對(duì)于我來說是個(gè)有紀(jì)念意義的暑假，因?yàn)槲艺嬲饺肷鐣?huì)去體驗(yàn)了一番，因?yàn)槲艺嬲@得了一筆不小的勞動(dòng)所得，因?yàn)槲页墒炝瞬簧佟?/p>

xx飯店，是一家四星級(jí)酒店，我就是在這樣一家星級(jí)酒店實(shí)習(xí)了一個(gè)月。這一個(gè)月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在教會(huì)我一些實(shí)用的東西。我實(shí)習(xí)的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務(wù)。說簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實(shí)也很難，因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的，你永遠(yuǎn)無法完全了解這個(gè)人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難伺候。對(duì)于我，一個(gè)只善于與陌生人溝通的人來說，不算難，我會(huì)利用我的微笑，我的熱情去服務(wù)每一位客人。

1.禮儀。這一個(gè)月來讓我有最多感慨的當(dāng)屬禮儀方面了，眾所周知，禮儀對(duì)于一個(gè)星級(jí)酒店來說是至關(guān)重要的一環(huán)。為了給來用餐的客人最好的服務(wù)，我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識(shí)。比如30度迎客禮，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重復(fù)，直到我們做的標(biāo)準(zhǔn)，聲音到位，熱情充沛。說實(shí)話，剛開始我確實(shí)非常抵觸這樣的繁瑣，可是，當(dāng)我站到四海廳門口對(duì)每一位來用餐的客人鞠躬迎接時(shí)，我心底升起一種難言的自豪感，因?yàn)槲业亩Y數(shù)非常周到，因?yàn)槲矣袡C(jī)會(huì)對(duì)更多更多的陌生人問好，因?yàn)槲铱梢钥头覂?nèi)心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢(shì)也要非常標(biāo)準(zhǔn)，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比軍訓(xùn)式的培訓(xùn)，現(xiàn)在想來，慶幸這樣的嚴(yán)格要求。

2.服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的，因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象。(1)從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個(gè)餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行，萬不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜。(2)在值臺(tái)過程中，一定要精力集中，注意什么時(shí)候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換，注意及時(shí)撤下空盤子，注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一種藝術(shù)，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤到主賓面前，接著上第二道菜，然后，轉(zhuǎn)動(dòng)90度，上第三道，第四道上去后，則正好是一個(gè)十字。(4)高腳杯。為客人倒酒時(shí)，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M，高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見，茶水千萬不可以倒?jié)M。

4.喜宴。其實(shí)，一個(gè)月來，我值了差不多10次婚宴，見證了那么多對(duì)新人的結(jié)婚儀式，還是蠻有意義的。喜宴的服務(wù)流程一般沒有那么正式那么嚴(yán)格，因?yàn)檎麄€(gè)大堂滿滿的好多人，一般一個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及時(shí)上，否則備餐臺(tái)上沒有那么多的地方去放置傳菜員傳上來的菜。剛開始的一兩次，愁煞我的是那些盤子都一個(gè)個(gè)好大好重而且那么多種菜，轉(zhuǎn)盤又特別小，菜根本都上不去。后來，漸漸地，我懂得了，菜一定要及時(shí)撤下，為后面的菜滕地方，要學(xué)會(huì)把相同樣式的菜品倒騰到一個(gè)盤子。每一樣菜上過去的時(shí)候，要配上相應(yīng)的餐具，叉勺之類的，方面客人食用。要及時(shí)為客人倒茶，清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5.火鍋區(qū)的服務(wù)。我被分配到了一樓的四海廳，即火鍋區(qū)。對(duì)火鍋從來沒有印象的我，這次算是對(duì)火鍋了解了個(gè)通透，從那些菜品，海鮮，菌類，葷菜，素菜，面食，鍋底，這些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鮮調(diào)味，然后是菌類，然后依次是葷菜，素菜，面食，當(dāng)然要注意十字上菜法，葷素搭配，切忌同類菜品擺到一塊。給客人點(diǎn)菜當(dāng)然要清楚每一樣菜品的特點(diǎn)，產(chǎn)地，功效等，還有調(diào)料，海鮮配姜蓉醬，肉類配黑椒醬，蔬菜配茄子醬……而且，我發(fā)現(xiàn)，客人幾乎全部遵循一個(gè)原則，即，你給他推薦什么，他就肯定會(huì)點(diǎn)什么，再準(zhǔn)不過了。這讓我成就感不少。還有一些紅酒類，白酒類的推薦，這真是考驗(yàn)一個(gè)人的表達(dá)能力，一瓶酒通常要幾百幾千元，如果真能推銷出去，雖說沒有任何提成，但內(nèi)心的成就感還是蠻高的。

6.外國(guó)客人的接待。一個(gè)月來，接待過韓國(guó)客人，日本客人，還有一些講英語的客人。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇妙的現(xiàn)象，一般來就餐的國(guó)外友人都很禮貌。為他們服務(wù)后，他們總會(huì)隨口說一句“謝謝”或者“thankyou”，讓我非常開心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的會(huì)議，里面全部是日本人，給他們倒茶后，他們幾乎都對(duì)你點(diǎn)頭表示感謝或者說一句不怎么清楚的“謝謝”。

7.餐后的打掃工作。餐后的整理清潔幾乎占據(jù)了三分之二的時(shí)間，因?yàn)樽烂妫姶艩t都要擦得锃光瓦亮，餐具要擦得沒有一絲水跡，地面也絕不能有一點(diǎn)垃圾。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦鍋底，抹塵，都要用不同顏色的布草。餐洗凈，消毒劑也要倒得不多不少。可是，即使這樣，xx的衛(wèi)生依然讓我發(fā)指，一塊抹布闖天下絕不是吹得，餐具都用那一塊布擦個(gè)遍，杯子，骨碟，湯碗也是一樣，有些餐具里都沒洗干凈，一些菜葉子，肉類還飄在上面，全靠抹布去擦掉，臟死了。招牌檸檬水也絕不能去喝，那個(gè)大桶里不知有多少人插進(jìn)去手了。果汁杯更是要刷一下再用。廚房里一股下水道的味道，每次去倒臟水，或者拎餐具時(shí)都是屏著呼吸的。總之，xx的衛(wèi)生實(shí)在不合格，嚴(yán)重合格。尤其是大宴會(huì)上的餐具，那些員工都偷懶，基本只用清水沖一遍再用臟兮兮的布擦干。

干過之后，我再也不相信任何星級(jí)酒店了。豪華體面的背后是那樣的不堪入目。

不管怎么說，一個(gè)月的實(shí)習(xí)算是結(jié)束了。每一天都在倒計(jì)時(shí)，每一天都感覺度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來時(shí)，卻會(huì)感覺其實(shí)時(shí)間也是蠻快的。收獲了那么多實(shí)用的知識(shí)，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會(huì)上的歷練，我想說，我功德圓滿了。

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酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇十六

xx年的暑假，對(duì)于我來說是個(gè)有紀(jì)念意義的暑假，因?yàn)槲艺嬲饺肷鐣?huì)去體驗(yàn)了一番，因?yàn)槲艺嬲@得了一筆不小的勞動(dòng)所得，因?yàn)槲页墒炝瞬簧佟?/p>

藍(lán)海金港飯店，是一家四星級(jí)酒店，我就是在這樣一家星級(jí)酒店實(shí)習(xí)了一個(gè)月。這一個(gè)月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在教會(huì)我一些實(shí)用的東西。我實(shí)習(xí)的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務(wù)。說簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實(shí)也很難，因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的，你永遠(yuǎn)無法完全了解這個(gè)人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難伺候。對(duì)于我，一個(gè)只善于與陌生人溝通的人來說，不算難，我會(huì)利用我的微笑，我的熱情去服務(wù)每一位客人。

1、禮儀。這一個(gè)月來讓我有最多感慨的當(dāng)屬禮儀方面了，眾所周知，禮儀對(duì)于一個(gè)星級(jí)酒店來說是至關(guān)重要的一環(huán)。為了給來用餐的客人最好的服務(wù)，我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識(shí)。比如30度迎客禮，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重復(fù)，直到我們做的標(biāo)準(zhǔn)，聲音到位，熱情充沛。說實(shí)話，剛開始我確實(shí)非常抵觸這樣的繁瑣，可是，當(dāng)我站到四海廳門口對(duì)每一位來用餐的客人鞠躬迎接時(shí)，我心底升起一種難言的自豪感，因?yàn)槲业亩Y數(shù)非常周到，因?yàn)槲矣袡C(jī)會(huì)對(duì)更多更多的陌生人問好，因?yàn)槲铱梢钥头覂?nèi)心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢(shì)也要非常標(biāo)準(zhǔn)，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比軍訓(xùn)式的培訓(xùn)，現(xiàn)在想來，慶幸這樣的嚴(yán)格要求。

2、服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的，因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象。

（1）從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個(gè)餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時(shí)針進(jìn)行；要分清哪位是主陪，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置；要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行，萬不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜。

（3）上菜也是一種藝術(shù)，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤到主賓面前，接著上第二道菜，然后，轉(zhuǎn)動(dòng)90度，上第三道，第四道上去后，則正好是一個(gè)十字。

（4）高腳杯。為客人倒酒時(shí)，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M，高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見，茶水千萬不可以倒?jié)M。

3、與客人之間。客人需要服務(wù)，一定第一時(shí)間去處理。這一個(gè)月，我都形成慣性了，只要有人叫“服務(wù)員”，我第一反應(yīng)“您好”，然后去為客人解決問題。“請(qǐng)，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見”這些禮貌用語每天都要說個(gè)無數(shù)遍，我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少，對(duì)每一個(gè)人微笑，問好。不管是出于強(qiáng)迫還是出于自愿，對(duì)每一位你見到的人問好都是內(nèi)心的一種升華，尤其是有人會(huì)回你微笑。

4、喜宴。其實(shí)，一個(gè)月來，我值了差不多10次婚宴，見證了那么多對(duì)新人的結(jié)婚儀式，還是蠻有意義的。喜宴的服務(wù)流程一般沒有那么正式那么嚴(yán)格，因?yàn)檎麄€(gè)大堂滿滿的好多人，一般一個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及時(shí)上，否則備餐臺(tái)上沒有那么多的地方去放置傳菜員傳上來的菜。剛開始的一兩次，愁煞我的是那些盤子都一個(gè)個(gè)好大好重而且那么多種菜，轉(zhuǎn)盤又特別小，菜根本都上不去。后來，漸漸地，我懂得了，菜一定要及時(shí)撤下，為后面的菜滕地方，要學(xué)會(huì)把相同樣式的菜品倒騰到一個(gè)盤子。每一樣菜上過去的時(shí)候，要配上相應(yīng)的餐具，叉勺之類的，方面客人食用。要及時(shí)為客人倒茶，清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5、火鍋區(qū)的服務(wù)。我被分配到了一樓的四海廳，即火鍋區(qū)。對(duì)火鍋從來沒有印象的我，這次算是對(duì)火鍋了解了個(gè)通透，從那些菜品，海鮮，菌類，葷菜，素菜，面食，鍋底，這些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鮮調(diào)味，然后是菌類，然后依次是葷菜，素菜，面食，當(dāng)然要注意十字上菜法，葷素搭配，切忌同類菜品擺到一塊。給客人點(diǎn)菜當(dāng)然要清楚每一樣菜品的特點(diǎn)，產(chǎn)地，功效等，還有調(diào)料，海鮮配姜蓉醬，肉類配黑椒醬，蔬菜配茄子醬……而且，我發(fā)現(xiàn)，客人幾乎全部遵循一個(gè)原則，即，你給他推薦什么，他就肯定會(huì)點(diǎn)什么，再準(zhǔn)不過了。這讓我成就感不少。還有一些紅酒類，白酒類的推薦，這真是考驗(yàn)一個(gè)人的表達(dá)能力，一瓶酒通常要幾百幾千元，如果真能推銷出去，雖說沒有任何提成，但內(nèi)心的成就感還是蠻高的。

6、外國(guó)客人的接待。一個(gè)月來，接待過韓國(guó)客人，日本客人，還有一些講英語的客人。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇妙的現(xiàn)象，一般來就餐的國(guó)外友人都很禮貌。為他們服務(wù)后，他們總會(huì)隨口說一句“謝謝”或者“thankyou”，讓我非常開心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的會(huì)議，里面全部是日本人，給他們倒茶后，他們幾乎都對(duì)你點(diǎn)頭表示感謝或者說一句不怎么清楚的“謝謝”。

不管怎么說，一個(gè)月的實(shí)習(xí)算是結(jié)束了。每一天都在倒計(jì)時(shí)，每一天都感覺度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來時(shí)，卻會(huì)感覺其實(shí)時(shí)間也是蠻快的。收獲了那么多實(shí)用的知識(shí)，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會(huì)上的歷練，我想說，我功德圓滿了。

酒店打工的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（精選17篇）篇十七

性質(zhì)：這是一次暑假假期實(shí)習(xí)，讓我們用假期時(shí)間來體驗(yàn)理論與實(shí)際的結(jié)合。

目的：通過在xx國(guó)際金融會(huì)議中心實(shí)習(xí)，見識(shí)了很多，同時(shí)也作為我進(jìn)入社會(huì)的一個(gè)平臺(tái)，讓我對(duì)社會(huì)有了一定的認(rèn)識(shí)與了解。通過自己的親身體驗(yàn)，我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了一個(gè)具體的理解，達(dá)到了培養(yǎng)實(shí)際工作能力的目的。

任務(wù)：在飯店當(dāng)服務(wù)員，能更好地了解服務(wù)人員的辛苦，對(duì)服務(wù)業(yè)有了深入的理解，為今后的導(dǎo)游行業(yè)做準(zhǔn)備。這次實(shí)習(xí)是理論與實(shí)際結(jié)合的實(shí)踐。

2、實(shí)習(xí)的時(shí)間和地點(diǎn)。

時(shí)間：20xx年6月30日到20xx年8月31日。

地點(diǎn)：中國(guó)xx市西崗區(qū)濱海西路68號(hào)，xx國(guó)際金融會(huì)議中心。

xx國(guó)際金融會(huì)議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風(fēng)景區(qū)，2004年5月16日開業(yè)。它占地73000平方米，綜合建筑面積26000平方米，地下一層，地上九層。東側(cè)有4800平方米的室內(nèi)網(wǎng)球館，西側(cè)有歐式風(fēng)格別墅四棟，客房130間。

企業(yè)名稱：國(guó)際上稱為中國(guó)國(guó)際貨幣基金組織xx培訓(xùn)項(xiàng)目基地，對(duì)外使用的是xx國(guó)際金融會(huì)議中心，對(duì)內(nèi)部叫做中國(guó)人民銀行xx培訓(xùn)中心。

管理人員：中心主任李xx，四位副總王xx、潘xx、劉xx、王xx，還有多位總監(jiān)等。

部門：有八個(gè)部門，分別是：營(yíng)銷部、房務(wù)部、康樂部、人力資源部、餐飲部、企劃管理部、財(cái)務(wù)部和運(yùn)行保障部。

這個(gè)單位是以會(huì)議為主，酒店為輔。來到這里開會(huì)的人是來自不同階層，不同地區(qū)，所以不能當(dāng)天離開，便在這里留宿、吃飯。這個(gè)原本對(duì)內(nèi)使用的酒店慢慢地開始對(duì)外開放。

這是一個(gè)五星級(jí)酒店，因?yàn)槎酁橹袊?guó)人民銀行內(nèi)部使用，所以不掛星。但是硬件設(shè)施與軟件設(shè)施全部以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)來要求的，還特別學(xué)習(xí)了xx海景的服務(wù)理念與管理理念。

我所在的實(shí)習(xí)崗位是xx國(guó)際金融啤酒世界，它原名啤酒花園，簡(jiǎn)稱bbq，是xx市最大的一家啤酒花園。他是一個(gè)野外燒烤，啤酒的種類比較齊全，是茶余飯后來的一個(gè)比較好的場(chǎng)所。

我的工作是一天八小時(shí)，a班從下午3點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，b班從下午4點(diǎn)到晚上12點(diǎn)(b班是收檔班，客人什么時(shí)候走員工就什么時(shí)候收檔)。四天一休，五天一循環(huán)。每天的工作流程是：餐前準(zhǔn)備掌握預(yù)定餐前例會(huì)迎候客人問候客人引導(dǎo)入座點(diǎn)菜重復(fù)菜品落單、分單上酒水席間服務(wù)結(jié)賬送客清理桌面擺臺(tái)。

我們有3個(gè)領(lǐng)班宋xx、李xx、程xx。因?yàn)槲覀兪窃谑彝猓ぷ鳝h(huán)境比較輕松，沒那么壓抑，所以領(lǐng)班對(duì)我們的要求也比較寬松。但對(duì)我們的要求也是每天上班必須化妝，必須微笑，對(duì)客人必須絕對(duì)服從(這是中心要求員工對(duì)客人的態(tài)度，不理解，不認(rèn)同，但也要絕對(duì)服從)。

我們的工作場(chǎng)地有一個(gè)白色大棚(今年新蓋的)，還有一個(gè)舞臺(tái)和一個(gè)大屏幕。舞臺(tái)和屏幕是世界杯專用的，白色大棚有世界杯中的32面不同國(guó)家的國(guó)旗。這里還經(jīng)常有包場(chǎng)，忙的不亦樂乎!

5月31日，我們到達(dá)xx國(guó)際金融會(huì)議中心，辦了一些手續(xù)和準(zhǔn)備工作，買了一些生活用品，第二天就開始進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)中心有了一些了解，幾天后，bbq就開業(yè)了，我們對(duì)一切都充滿了陌生與好奇，同時(shí)又興奮又期待。開業(yè)的前幾天是試營(yíng)業(yè)，多是對(duì)中心內(nèi)部開放的，很多中心領(lǐng)導(dǎo)帶來了他們的親朋好友。

上班的第一天，很興奮有很緊張。這天我的分工是最后兩排，都是拼的長(zhǎng)桌，而我所執(zhí)臺(tái)的客人竟全是中心的老總，我更緊張了，趕緊想想工作流程，按照平時(shí)說的看到菜來了趕緊上，看到有垃圾趕緊倒，看到盤子臟了趕緊換，而且要一直保持微笑人越來越多，忙著忙著就不緊張了，也能主動(dòng)與客人溝通了，就這樣一直重復(fù)著在上班期間或走或跑，不可以坐，所以一直都是站著。說實(shí)話，真的很累，第二天渾身疼，腿腳也腫了。除了姜海洋外，我們一起來的11個(gè)女生都住在一起，所以我們經(jīng)常彼此鼓勵(lì)，我們必須堅(jiān)持，因?yàn)槲覀兪莵礤憻挼模憻捵约菏俏覀儊淼哪康模彩俏覀兊闹е?

從6月11日到7月13日每天都有比賽，所以每天都有很多客人。比起人少的時(shí)候，還是人多比較好些，因?yàn)槊ζ饋砀杏X過得很充實(shí)，很有意義在實(shí)習(xí)過程中也不是一切都順利。也會(huì)出現(xiàn)小錯(cuò)而引出不大不小的麻煩，如啤酒倒快了，啤酒沫就會(huì)灑出來;上菜弄臟了客人的衣服等，還好客人們很有紳士風(fēng)度，道了歉就不再追究。偶爾也會(huì)遇到一些不講理有要求苛刻的客人，對(duì)待這樣的客人也要微笑，盡量達(dá)到客人的要求，最重要的就是有耐心，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了。這鍛煉了我們的耐心。這點(diǎn)，我們的領(lǐng)班做的真是我們的榜樣：有時(shí)客人故意找事兒，一會(huì)兒要投訴，一會(huì)要退菜，領(lǐng)班總是帶著微笑地道歉，有時(shí)還會(huì)以酒賠禮道歉干什么都不容易，尤其是服務(wù)行業(yè)，即使是客人的不對(duì)，也不能與客人急，不理解，不認(rèn)同，但也要絕對(duì)服從是服務(wù)行業(yè)的待客理念!

在這里實(shí)習(xí)了3個(gè)月，經(jīng)常有包場(chǎng)，有婚宴，有自助餐，有聯(lián)誼會(huì)，還經(jīng)常會(huì)有中國(guó)人民銀行內(nèi)部人員，都是大規(guī)模地用餐。還有草坪婚禮，感人的，豪華的，都令人羨慕不已。

在忙碌中，三個(gè)月的實(shí)習(xí)就過去了，三十號(hào)是最后一天的班，三十一號(hào)辦了離職的手續(xù)，九月一日坐上了火車，離開了這座剛剛熟悉的陌生城市。還記得剛來時(shí)的興奮與期待，現(xiàn)在就離開了，真有點(diǎn)不舍xx，我還會(huì)再來。以另一種方式來欣賞你的美!

這次實(shí)習(xí)，不只讓我對(duì)服務(wù)業(yè)有了一定的了解。我覺得自己在很多方面都有收獲，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學(xué)校的我，這真是進(jìn)入社會(huì)錢的一個(gè)階梯，為我今后進(jìn)入復(fù)雜的社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。

這次實(shí)習(xí)讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)，對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，如果出了差錯(cuò)，必須為自己的失誤負(fù)責(zé)。在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。

這次實(shí)習(xí)讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離，讓我們知道合作的重要性。實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì)擁有的一段難忘的經(jīng)歷，讓我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)會(huì)了很多在課本上沒有的東西，長(zhǎng)了見識(shí)。