優秀作文是經過認真思考、充分積累和精心打磨后呈現出來的精品。小編為大家精心挑選了一些著名作家的優秀作文,希望能夠給大家提供一些寫作的參考和借鑒。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇一
中秋節一大早,大街上就有賣月餅的。月餅小販們笑嘻嘻地攬著生意,有的嚷嚷:“哎,大爺,買俺的.唄?!薄吧堆?,俺的月餅新鮮又便宜……”,另一個反駁道。一派節日的熱鬧氣氛。
我見媽媽還不買月餅,急了:“媽媽,為什么還不買?”媽媽神秘一笑:“寶貝,我們自己做月餅好嗎?”“哇塞,好耶!”我樂得一蹦三尺高,畢竟自己做的月餅更香嘛!
下午,爸爸買來了做月餅的餡料,哈哈,有黃黍子面,有各種餡料,還有可可粉……呵,五花八門吶!
媽媽洗凈手,開始活黃面,爸爸在一邊研究月餅的制作方法,我在旁邊幫“倒忙”,哇,這么多的餡料啊,草莓的,鳳梨的,桔子的……五顏六色,既誘人又好看,還發出一種果香,“滴答!”,哦,抱歉,我流口水了……見爸媽各忙各的,沒人注意我,我便“偷”了一小塊兒蘋果餡料溜到陽臺上,狠狠地咬了一口……呸!什么味道?甜不甜苦不苦的!我倉惶逃到衛生間,使勁漱口。
轉眼間三個小時過去了,爸媽也烤好了香噴噴的月餅。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇二
做法:
1、紫薯洗凈、去皮、切塊,然后放入鍋中蒸10分鐘,蒸熟后將紫薯取出;。
2、紫薯稍微晾涼后放入料理機,倒入適量的牛奶和水打成紫薯泥;。
3、將打好的紫薯泥放入不粘鍋中,小火翻炒,加入細砂糖,再分別兩次加入15g的油一起翻炒,待紫薯的水氣差不多炒干后,加入澄面炒勻,紫薯餡就做好了。
1、將90g的糯米粉、粘米粉和40g澄面混合均勻;。
4、將蒸好的冰皮用筷子攪拌至順滑、放涼,涼了之后放到冰箱里。
將適量的糯米粉放在鍋里炒熟,炒至略微發黃、嘗起來沒有生粉的味道即可。小貼士:糕粉是用來防粘的,因為冰皮非常黏。
1、先將炒好的糕粉撒一部分在案板上防粘,另外手上也要沾滿,尤其是指尖;。
3、在做冰皮月餅的模具里倒入糕粉防粘,然后把做好的月餅圓球放入模具里,用手心壓實,把模具倒過來放在砧板上、用手壓下去,再將模具提起來,給月餅壓出花紋即可。
4、其他的月餅用同樣方法做好,做好后馬上就可以吃,但最好先放冰箱里冷藏一晚,這樣口感更好。
準備材料:普通面粉150克,豬油60克,細砂糖25克,水42克。
油酥面團:普通面粉100克、豬油50克。
鮮肉餡:豬肉餡225克,白砂糖20克,蜂蜜1大勺(15ml),炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ml),香油10ml,醬油1/2大勺(7.5ml),料酒1小勺(5ml),鹽6克,姜末1小勺(5ml),蒜末1小勺(5ml)。
表面裝飾:蛋黃液半個、黑芝麻(白芝麻亦可)適量。
做法。
1、鮮肉餡的制作。把豬肉餡及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、醬油、料酒、姜末、蒜末、鹽等所有調味料倒入大碗里。用筷子不斷的攪拌肉餡,直到肉餡出現粘性。拌好的蘇式鮮肉月餅肉餡備用。
2、將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的面團。
3、將油酥面團的所有配料也混合揉成面團。
4、將水油皮面團和油酥面團分別分成大小均等的9份,并靜置松弛15分鐘左右。
5、取一個小的水油皮面團,在手掌上壓扁。把小油酥面團放在壓扁的水油皮面團上。
6、用水油皮面團把油酥面團包起來。
7、包好的面團收口朝上放在案板上,并用手掌壓扁。用搟面杖把面團搟成長橢圓形。從外往內卷起來。
8、把卷好的面團,再次用搟面杖搟成長橢圓形面片。再次把面片卷起來。
9、將卷好的面團用搟面杖搟成圓形的面片。
10、將鮮肉餡放在面片中央,并包起來(包的時候要注意,收口處不能沾上肉餡,否則收口處難以粘合緊密,烤的時候餡料可能會擠出來)。
材料:低筋面粉(200克)、小麥面粉(100克)、核桃仁(40克)、花生仁(40克)、葵花籽仁(40克)、杏仁(40克)、芝麻仁(30克)、糯米粉(50克)、雞蛋黃(1個)、雞蛋清(1勺)、果脯(適量)。
調料:花生油(55克)、食言(2克)、糖漿(150克)、堿(1克)、麥芽糖(3大勺)、水(80毫升)、白糖(80克)。
做法:
1、將五仁炒熟,壓碎,放入盆中,加入紅黃兩色果脯碎,攪拌均勻;。
2、倒入白糖、清水、鹽、麥芽糖、花生油,備用;。
4、將低筋面粉倒入盆中,加入轉化糖漿、花生油、堿水,將原料和成面團靜置半個小時;。
5、將面團和餡料按2:8的比例逐一分好,面團包住餡料,收口捏好;。
7、在月餅坯表面撒少許清水,然后放入烤箱170度烤。大概五分鐘之后取出月餅,刷蛋液(蛋黃1個+蛋清一勺),再放入烤箱繼續烤15分鐘。香噴噴的五仁月餅就做好啦!
首先,水油皮中所有材料徹底揉勻至可以拉出透明薄膜,放入保鮮袋中靜置30分鐘。其次,油酥中的材料揉勻成團,放入保鮮袋中靜置30分鐘。把榨菜切碎,香蔥切碎,連同所有調料一起加入肉泥中,按照一個方向一直攪拌上勁,入冰箱冷藏備用。)然后,水油皮切約24g每份,油酥直接揪就可以,約16g-18g每份,各分8份。都分好后滾圓蓋保鮮膜避免風干。取一水油皮在掌心按扁,油酥放置其上。
第四,左手拇指按住油酥,右手虎口處收口,一邊轉動,最后合攏捏牢,收口朝下,按扁。
第五,用搟面杖搟成牛舌狀,卷起。同樣做好其余7份。可以蓋保鮮膜靜置15分鐘,以便下面更好的操作。
第六,其實上一步不靜置也是可以的。我是卷好后直接如下圖用手稍微按扁,繼續用搟面杖搟長,再卷起。
第八,有收口的那面朝肉,光滑面朝下,包入30g餡,如圖像包油酥那樣收口,不要像包包子是的。
第九,最后收口朝下按扁,擺入烤盤。烤箱預熱180度,中層,烤10分鐘左右底部定型后翻面繼續烤10分鐘,再翻面烤5分鐘左右至兩面油潤金黃色,側面起酥,淡黃色即可。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇三
想想去年,因軍務多,小常不能在中秋節和自己朝思暮想的親人團聚,而讓人意外的是,小常卻收到了遠在家鄉的父母寄來的月餅。雖然不能與親人同度佳節,但小常的心卻填滿了喜悅,那方方圓圓的月餅依舊保持著家鄉原有的風味,清清的,甜甜的,不容分說,他和戰友們把月餅一搶而光。那味道至今還念念不忘呢!戰友們連聲夸贊,小常別提有多自豪呢!而如今,絲毫不見月餅的蹤影,只有月餅似的月亮放射著柔和的光。
"小常",一聲叫喚打斷了小常的思緒,原來是不遠處的張大媽正蹣跚地向這邊走來了。張大媽滿面春風地直到小常身旁噓寒問暖。隨后,含著笑意小心地從懷里摸出兩個小小的圓餅。月餅?小常內心一震,"張大媽,這是……"還沒等小常說完,張大媽便邊把餅塞進小常手里邊說:"這雖不是月餅,但這金燦燦的,圓圓的`多像月餅??!""嗯,多像家鄉的月餅!"小常喃喃自語。
就這樣撫摸著月餅。許久,山邊上閃爍起一串亮閃閃的光點,就像一群沖天而起的螢火蟲,在月光下鋪成一道閃亮的光線。"山腳下的人們正在放煙花呢!"張大媽由衷地說,臉上浮起微笑。小常一怔,而那一串串光點忘乎所以地綻放著,絲毫沒有停下來的意思。看來,每個人都在歡度佳節呢,為什么我不能坦然地去接受這美麗的煙花呢?小常豁然開朗,他輕輕地品嘗著手中的"月餅",禁錮的臉上浮起笑意,淚光再次蕩漾在他眼角,但卻閃著欣喜的光芒。也許,他遠在家鄉的親人也正含著笑意望著這五彩繽紛的禮花呢!
今天,我與平常一樣,哼著小曲蹦蹦跳跳的回家……。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇四
五仁餡材料:中筋面粉150克、糯米粉150克、花生仁150克、杏仁70克、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、冰糖60克、麥芽糖60克、玉米油70克、水200克。
輔助材料:蛋黃液適量。
1、將花生仁和核桃仁放入烤箱中層,上下火,120度,烤十分鐘左右就酥脆了。
2、將白芝麻和黑芝麻炒熟。
3、將150克面粉和糯米粉小火炒熟。
4、將烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁裝入密封袋,用搟面杖搟成碎瓣。
6、290克中筋面粉和玉米淀粉混合過篩。
7、鍋里加入80克玉米油燒熱,然后冷卻。
8、加入轉化糖漿和枧水混合均勻。
9、加入混合過篩的中筋面粉和玉米淀粉。
10、揉成面團。
11、將做好的月餅皮面團分成20克的劑子,搓圓,將五仁餡分成30克的劑子,搓圓。
12、包好月餅。
13、放入月餅模具中。
14、壓好型的月餅放在鋪好油紙的烤盤上。
15、放入預熱的烤箱中層,上下火,180度,烤5分鐘。
16、取出,均勻刷上蛋黃液,再放入烤箱中層,上下火,150度,18分鐘左右。
1、超出保質期的月餅不可以吃。
月餅的保質期都是很短的。一般情況下不超過10天。那種真空包裝的可以儲存40-60天。因此,買月餅前一定要看好保質期,如果不是當天或者近期的一定不要購買。
2、摸上去感覺不松軟,硬硬的那種月餅一定不要吃。
月餅在新鮮的時候都是很油光松軟的。一旦時間長了,就會變硬變質。所以,當你看到月餅看上去已經開始變硬了,表面的油脂也不晶瑩剔透了,就不要購買了,更不要吃了。
3、血壓高的人一定要少吃。
血壓高的人一定要少吃、不吃月餅。因為月餅高脂肪、高糖的特性會給高血壓病人帶來一定的負擔,因此還是盡量不吃或者少吃為妙。
4、糖尿病人一定不要吃月餅。
我們都知道,糖尿病人的血糖一般都很高,平時也是嚴格禁止吃含糖分的食物,因此,月餅是絕對禁止吃的。有地人說吃無糖月餅就可以。其實,無糖月餅也同樣是高脂肪食品,所以,還是建議糖尿病人盡量不要吃的好。以免給腎臟增加過重的負擔。
5、肥胖的人群不宜吃月餅。
肥胖人群體內脂肪大量堆積,平時身體已經是不堪重負,再吃高脂肪、高糖量的月餅,就更加不堪了,為了身體的健康,還是建議肥胖人群盡量不吃或者少吃月餅為妙。
6、小孩、老人不宜多吃月餅。
小孩的消化系統還不是很完善,而老人的消化系統已經日趨老化,也不是很好。月餅是一種高油、高脂肪的食品,進入胃里以后不容易消化,因此,一定不能夠給老人、孩子多吃月餅。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇五
聽說,月餅是天上的嫦娥姐姐創作的。這不,中秋節又到了。我和媽媽商量好去姥姥家過節。
傍晚我和媽媽出發了,在路上我看到了美麗的日落,光芒四射!層層的漸變色十分漂亮。我心想:“日落可真美啊!”天黑了,我們到了姥姥家。
我一到了姥姥家就看到了圓圓的月亮,那月亮是青白色的,閃閃發光。怪不得人們說:“中秋的月亮最圓。”姥姥在院子里擺放著一個桌子,上面放著好多水果和月餅。那圓圓的月餅是土黃色的,上面還刻著“中秋節快樂”。
弟弟妹妹看到月餅立刻就搶了起來,結果把五個月餅摔到了地上,有三個月餅像車轱轆一樣跑了起來。我跟著月餅轉來轉去,才把月餅撿起來吹了吹,放回了盤子里。我數了數,呀!一共20個月餅,被弟弟妹妹摔了5個只剩下了15個,但是要不是這樣我們還看不到好戲呢!
這月餅聞上去很香,摸上去很滑,但是不知道吃上去怎么樣?就在我們開始品嘗月餅的時候,我突然情不自禁的大喊了一聲:“哎呀!”全家人都把奇怪的目光投向了我,媽媽一看原來是我把牙硌了,我心想月餅里到底有什么,我又特別小心的繼續品嘗,原來月餅里包了五谷杏仁,我把它們嘗了個遍,我發現味道好極了!酸酸的,甜甜的。
月餅真的好好吃啊,我真盼望明年的中秋節。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇六
二、活動時間。
20__年_月_日星期六上午9:30。
三、活動地點。
寬城區北亞泰大街與東天光路交匯處,麥啡烘培工坊。
四、活動準備。
麥啡——活動場地、指導操作人員、diy月餅原材料,小禮品,包裝盒,當日購買月餅或店內其它食品是否享受優惠。
禮都——活動簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個、紅絲帶一根、圣誕樹2棵、紙質月亮若干、線繩若干、筐2個、音響設備。
五、活動費用。
月餅原料費用外無其他收費,月餅每塊8元。
六、報名方式。
網上報名/電話報名/直接到幼兒園或店內報名均可。
要求:
1、留下寶寶基本資料。(寶寶姓名、出生日期、聯系方式、到場人數)
2、所要制作月餅數量/單位:塊。
3、報名后直接支付活動原料費,凡報名未支付原料費者報名無效。
七、付款及聯系方式。
支付寶付款/鉆石禮都幼兒園小太陽早教中心付現金。
地址:寬城區北亞泰大街與一匡街交匯1598——8號,鉆石禮都小區a18棟。
電話:___。
八、活動流程:
農歷八月十五日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節。
中秋節起源的另一個說法是:農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
中秋節的傳說是非常豐富的,嫦娥奔月,吳剛伐桂,玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節時,云稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動,有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。除月餅外,各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前,月餅就在我國出現了。而“月餅”這個名字的由來,據說,是在某年中秋,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅,月餅的“曾用名”)時,玄宗嫌“胡餅”不好聽,而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月,思緒涌動,隨口而出“月餅”二字。此后,“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
月餅來歷的另一種說法是相傳始于元代。相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的消息,并取得了成功,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節令糕點賞賜群臣。此后,“月餅”制作越發精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。月餅大家是見的多,吃的多,這個專業的做法恐怕知道的人就不多了吧!
中秋佳節即將來臨,今天就讓我們的家長帶寶寶體驗一次特殊的月餅diy之旅吧!
2、請工作人員引導寶寶家長參觀做月餅的前期準備程序。
3、做月餅開始。
(1)、在工作人員的引導下開始按照自己所報的月餅數量來做月餅(人員要求,每組家庭一名寶寶,一位家長陪同,其余同行家長在旁觀看)。
(2)、做好后統一進烤箱進行烘焙。
(3)、等待月餅出爐。
4、親子游戲。
(1)、毛毛蟲。
準備:小呼拉圈10個,共5組,每組3人,呼啦圈2個。
規則:每個家庭派出一個小孩和兩個大人,三人排成一列縱隊,第一個圈套在前面兩人身上,第二個圈套在后兩人身上,比比哪組跑完規定路線,為了增加難度,可在路線上設置獨木橋、山洞等障礙物。
(2)、摘月亮。
準備:紙質月亮若干,線繩若干、圣誕樹2棵,呼啦圈10個。
規則:分兩組,每組5名家庭,以接力的形式穿越障礙,家長抱起寶寶摘下掛在樹上的月亮返回起點放在本組的筐里面,看最后哪組摘得的月亮最多為獲勝。
(3)、月亮月亮哪里跑。
準備:紅絲帶一條,黃色氣球一個。
規則:把所有的`家庭分成兩組,抱起寶寶分別站在絲帶的兩側,老師向天空拋起黃色的氣球,家長用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球,如果氣球在哪一側掉在了地上,哪組就輸了。
5、月餅取出進行包裝。
如果各位想要將這份特殊的手工月餅做為禮物,麥啡烘焙工坊貼心的為各位準備了供選擇禮盒包裝禮盒裝(包裝另算)。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇七
明月照天邊,思念藏心頭!這個中秋月圓夜,遠方的你可好,愿圓圓的月兒捎去我的濃濃牽掛和深深思念!祝愿中秋快樂,朋友,愿你永遠都快樂!下面是本站小編為大家收集關于中秋節月餅的做法,歡迎借鑒參考。
五仁餡材料:中筋面粉150克、糯米粉150克、花生仁150克、杏仁70克、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、冰糖60克、麥芽糖60克、玉米油70克、水200克。
輔助材料:蛋黃液適量。
1、將花生仁和核桃仁放入烤箱中層,上下火,120度,烤十分鐘左右就酥脆了。
2、將白芝麻和黑芝麻炒熟。
3、將150克面粉和糯米粉小火炒熟。
4、將烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁裝入密封袋,用搟面杖搟成碎瓣。
6、290克中筋面粉和玉米淀粉混合過篩。
7、鍋里加入80克玉米油燒熱,然后冷卻。
8、加入轉化糖漿和枧水混合均勻。
9、加入混合過篩的中筋面粉和玉米淀粉。
10、揉成面團。
11、將做好的月餅皮面團分成20克的劑子,搓圓,將五仁餡分成30克的劑子,搓圓。
12、包好月餅。
13、放入月餅模具中。
14、壓好型的月餅放在鋪好油紙的烤盤上。
15、放入預熱的烤箱中層,上下火,180度,烤5分鐘。
16、取出,均勻刷上蛋黃液,再放入烤箱中層,上下火,150度,18分鐘左右。
1、超出保質期的月餅不可以吃。
月餅的保質期都是很短的。一般情況下不超過10天。那種真空包裝的可以儲存40-60天。因此,買月餅前一定要看好保質期,如果不是當天或者近期的一定不要購買。
2、摸上去感覺不松軟,硬硬的那種月餅一定不要吃。
月餅在新鮮的時候都是很油光松軟的。一旦時間長了,就會變硬變質。所以,當你看到月餅看上去已經開始變硬了,表面的油脂也不晶瑩剔透了,就不要購買了,更不要吃了。
3、血壓高的人一定要少吃。
血壓高的人一定要少吃、不吃月餅。因為月餅高脂肪、高糖的特性會給高血壓病人帶來一定的負擔,因此還是盡量不吃或者少吃為妙。
4、糖尿病人一定不要吃月餅。
我們都知道,糖尿病人的血糖一般都很高,平時也是嚴格禁止吃含糖分的食物,因此,月餅是絕對禁止吃的。有地人說吃無糖月餅就可以。其實,無糖月餅也同樣是高脂肪食品,所以,還是建議糖尿病人盡量不要吃的好。以免給腎臟增加過重的負擔。
5、肥胖的人群不宜吃月餅。
肥胖人群體內脂肪大量堆積,平時身體已經是不堪重負,再吃高脂肪、高糖量的月餅,就更加不堪了,為了身體的健康,還是建議肥胖人群盡量不吃或者少吃月餅為妙。
6、小孩、老人不宜多吃月餅。
小孩的消化系統還不是很完善,而老人的消化系統已經日趨老化,也不是很好。月餅是一種高油、高脂肪的食品,進入胃里以后不容易消化,因此,一定不能夠給老人、孩子多吃月餅。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇八
為能感謝廣大客戶對“中環城”項目的長期關注和支持,值此中秋佳節來臨之際,“中環城”將推出“月圓中秋情滿中環”自制創意月餅親情活動。中秋,一直是中華民族的傳統佳節,賞菊賞月賞秋色是節日里不可缺少的活動,然而品月餅更是少之不得的優良傳統。合家團圓,共享天倫,賞美景的同時,一份象征團圓和美的月餅更能為佳節錦上添花。倘若能為親朋好友自制月餅,或是做出自己喜愛的創意月餅,那么將更會使這本已飽含情意的節日顯現出特有的浪漫和溫馨。來訪本次活動的客戶即有綠色月餅贈送,送完為止。另外,活動結束將對來訪客戶的的創意月餅進行評選,設一、二、三等獎,獎品為“2011周華健合肥演唱會門票”。
此次活動針對人群主要為意向購買房產的客戶,以親情和趣味吸引以家庭為單位的客戶參與活動,主辦方與客戶親密互動,增進與客戶距離,以活動形式大力宣傳品牌,提高“中環城”項目知名度,在消費者心中形成一個認知概念,為后期營銷做客戶積累。
“月圓中秋情滿中環”
a、活動時間及場地:9月3日下午14點中環城藝術館。
b、活動推廣:xxx房產網論壇、平面媒體、制作專題視頻投放網絡、電視或廣播媒體(費用較高)。
c、現場宣傳品制作、印刷。
1)條幅或彩虹門宣傳(字樣以雙方協商為準)。
2)海報、展板宣傳(x展架或易拉寶,海報中體現“xx房產網策劃執行”字樣)。
3)宣傳頁、手提袋(可由中環城提供現有宣傳品或策劃方負責設計)。
4)工作人員現場工作證、來賓登記薄。
d、主辦方提供活動的場地和與活動相關的物料;
e、組合音響、液晶電視、歌曲碟片播放“中環城”宣傳片(主辦方提供)。
f、相關人員準備:男女主持人各一名,活動現場引。
導人員若干名,主持人上衣需印有“中環城”logo,男士要求陽光有活力,女士需形象氣質佳。活動開始前,主持人介紹“中環城”項目。
組織評選團,在活動結束后對客戶作品進行評選,選出一、二、三等獎,邀請新聞媒體人員對本次活動進行報道,以上人員雙方共同商定。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇九
團團圓圓慶中秋,寶寶巧手做月餅。
20xx年x月x日星期六上午9:30。
寬城區北亞泰大街與東天光路交匯處,麥啡烘培工坊。
麥啡——活動場地、指導操作人員、diy月餅原材料,小禮品,包裝盒,當日購買月餅或店內其它食品是否享受優惠。
禮都——活動簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個、紅絲帶一根、圣誕樹2棵、紙質月亮若干、線繩若干、筐2個、音響設備。
月餅原料費用外無其他收費,月餅每塊8元。
網上報名/電話報名/直接到幼兒園或店內報名均可。
要求:
1、留下寶寶基本資料。(寶寶姓名、出生日期、聯系方式、到場人數)
2、所要制作月餅數量/單位:塊。
3、報名后直接支付活動原料費,凡報名未支付原料費者報名無效。
支付寶付款/鉆石禮都幼兒園小太陽早教中心付現金。
地址:寬城區北亞泰大街與一匡街交匯1598——8號,鉆石禮都小區a18棟。
電話:88606766。
農歷八月十五日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節。
中秋節起源的另一個說法是:農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
中秋節的傳說是非常豐富的,嫦娥奔月,吳剛伐桂,玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節時,云稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動,有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。除月餅外,各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前,月餅就在我國出現了。而“月餅”這個名字的由來,據說,是在某年中秋,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅,月餅的“曾用名”)時,玄宗嫌“胡餅”不好聽,而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月,思緒涌動,隨口而出“月餅”二字。此后,“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
月餅來歷的另一種說法是相傳始于元代。相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的消息,并取得了成功,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節令糕點賞賜群臣。此后,“月餅”制作越發精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。月餅大家是見的多,吃的多,這個專業的做法恐怕知道的人就不多了吧!
中秋佳節即將來臨,今天就讓我們的家長帶寶寶體驗一次特殊的月餅diy之旅吧!
2、請工作人員引導寶寶家長參觀做月餅的前期準備程序。
3、做月餅開始。
(1)、在工作人員的引導下開始按照自己所報的月餅數量來做月餅。(人員要求,每組家庭一名寶寶,一位家長陪同,其余同行家長在旁觀看)。
(2)、做好后統一進烤箱進行烘焙。
(3)、等待月餅出爐。
4、親子游戲。
(1)、毛毛蟲。
準備:小呼拉圈10個,共5組,每組3人,呼啦圈2個。
規則:每個家庭派出一個小孩和兩個大人,三人排成一列縱隊,第一個圈套在前面兩人身上,第二個圈套在后兩人身上,比比哪組跑完規定路線,為了增加難度,可在路線上設置獨木橋、山洞等障礙物。
(2)、摘月亮。
準備:紙質月亮若干,線繩若干、圣誕樹2棵,呼啦圈10個。
規則:分兩組,每組5名家庭,以接力的形式穿越障礙,家長抱起寶寶摘下掛在樹上的月亮返回起點放在本組的筐里面,看最后哪組摘得的月亮最多為獲勝。
(3)、月亮月亮哪里跑。
準備:紅絲帶一條,黃色氣球一個。
規則:把所有的家庭分成兩組,抱起寶寶分別站在絲帶的兩側,老師向天空拋起黃色的氣球,家長用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球,如果氣球在哪一側掉在了地上,哪組就輸了。
5、月餅取出進行包裝。
如果各位想要將這份特殊的手工月餅做為禮物,麥啡烘焙工坊貼心的為各位準備了供選擇禮盒包裝禮盒裝。(包裝另算)。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十
一年一度的中秋節又來到了。
一大早,幾個姑姑就拎著大包小包來看望爺爺奶奶。爸爸、媽媽和我忙著招呼客人。大家都祝爺爺、奶奶健康長壽,二老笑得合不攏嘴。
最期待的拜月、賞月、吃月餅的時刻隨著夜幕降臨終于來到了。
我和家人圍坐院子里的一張石桌旁,桌上已擺放了幾樣供品,有蓮藕、菱角、月餅等。奶奶在香爐里點上幾株香,面對月神拜了拜。我抬頭一看,哇,今晚的天色真好,月亮就像一個大玉盤掛在空中,又圓又亮,我望著那圓圓的月亮,不禁想起遠在深圳讀書的高穎,想起了我們在一起的快樂時光,這一別不知何時才能相聚?想到這兒,我竟脫口而出:但愿人長久,千里共嬋娟!
拜完月后,就是一家人吃月餅的時候了。我和媽媽跳了一盒包裝最精美的蛋黃豆沙月餅,禮盒中央有一個粉紅色的大蝴蝶結,邊上還有蕾絲花邊,漂亮極了。我迫不及待的打開禮盒,里面并排放著四大塊月餅。媽媽小心翼翼的拿出一塊,我湊上前去,一股甜香隔著包裝紙散發出來,直沁人心脾。爸爸伸長脖子催促:快切呀!爺爺奶奶在一旁翹首以盼,我更是垂涎欲滴。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十一
月餅的種類有很多,很多人都會選擇在外面買月餅,但你嘗試過自己做月餅嗎?下面為大家介紹下簡單的中秋節月餅的'做法哦!
粉,糖,餡料、模具
1、將粉,糖,水攪拌均勻
2、讓粉類完全融合
3、揉成面團
4、準備的各種餡
5、全部揉成圓團
6、把餡放入面團中,進行包
7、可以包不同的餡
8、把包好的成品放入月餅模具中,進行擠壓。
9、放入烤箱中烤制。
以上就是小編為大家搜索整理的簡單的中秋節月餅的做法的全部內容了,大家都學會了嗎?趕緊來試試吧!
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十二
你們一定吃過月餅吧,那你沒吃過提子口味的吧,如果沒吃過那就跟我來看看吧!
它是花兒形狀的,大小差不多有兩歲小嬰兒的手那么大,上面的花紋就像花瓣的縮小版,密密麻麻的,在月餅的中間還有一個個圈,就像花蕊,“花蕊”中間還有提子二字,真是美極了!
月餅里面是軟軟的泥,因為花蕊中間有提子兩個字,顏色淡綠。所以餡料是提子拌綠豆變成的料。
月餅的味道和香味也很獨特。它聞上去有一股蛋糕味還帶一丁點提子味,吃到嘴里有種入口即化的感覺,味道清爽無比!
你說奇怪不奇怪,吃的時候應該是內餡先化的,但是外面的殼倒是先化了。
我吃完這個月餅,感覺被“坑了",因為太美味了!
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十三
許許多多的神話傳說塑造了今天的中秋節,都說每逢佳節倍思親,何況是這象征團圓美滿的中秋佳節呢。帶給大家,希望大家認真閱讀。
中秋節是民間的傳統節日,世世代代都是在八月十五這天舉行過節。
在這個節日里人們都喜歡帶上中秋月餅串門探親訪友,交流思想感情。
中秋月餅的外形是圓圓的,別看它體積小小的,制作起來就不那么容易了。首先要選好材料,要用一等的面粉,最講究的還是餡料,比如:蛋黃、蓮蓉、五仁等等都要精心炮制,這樣吃起來才可口。
中秋節這天的晚上卻不比尋常了,家家戶戶都滿懷喜悅,喜氣洋洋地歡聚一堂吃月餅賞月。這天晚上的月亮特別圓,也特別亮,人們的心情也特別開心。
晚上八點正,我們一家人圍坐在一起暢談各種月餅的口味,邊講邊想吃;爺爺說:“我喜歡吃叉燒的。”奶奶說:“我喜歡五仁的。”爸爸說:“我喜歡雙黃白蓮蓉的”媽媽說:“我喜歡單黃白蓮蓉的”叔叔嬸嬸說:“我喜歡吃冰心的?!弊钬澇缘倪€是弟弟,他高聲喊道:“我要吃團圓的月餅?!倍旱靡患胰斯笮?,在笑聲中,爺爺打開了一盒盒的月餅宣布:“每人的喜餅來了!”我們津津有味地吃了個開心。
我們就是在這熱熱鬧鬧的氣氛中快樂地度過了中秋節的這個晚上。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十四
1.鐘記餅香,萬家共嘗。
3.中秋寄相思,鐘記月餅送祝福。
4.鐘記一餅靚,品味一流香。
5.曙光月餅,好月餅!
7.千“禮”挑一,荼薇月餅。
8.生態健康爽口的荼薇月餅。
9.酒品茅臺,餅品荼薇。
10.荼薇芬芳勝玫瑰,春華絢麗劉牡丹。
12.生態美味,津津有味。
13.月下荼薇荼薇月,情迷家鄉家鄉情。
14.一輪圓月明,四海荼薇情。
15.薇仙沁芳,月滿人醉。
16.荼薇月餅,溫馨你的中秋。
17.一份天倫禮盒情深意重,祝你和朋友,一起分享中秋的感動。
18.年年中秋到,家家好利來。
19.__月餅,送給你最真情的相逢。
20.__月餅,送給你最真情的中秋。
21.__月餅,你中秋的最好選擇。
22.__月餅,送給你最真情的人生品味!返利網。
23.味傳天下,圓滿萬家。
25.米旗月餅,獻給最愛的'人。
26.月光潤萬物,月餅香又酥——潤香月餅。
28.傳統風采,回味無窮!廣式中秋月餅。
29.吃曙光月餅,運道自然來。
30.曙光月餅,好吃的月餅。
31.讓中秋的感覺更濃一些——曙光月餅月餅年年有,曙光味道好。
32.月是故鄉明,情濃荼薇月。
33.荼薇月,家鄉味。千禮挑一,萬家回味。
35.品譽天下(金鉤王),福滿萬家(海味月)。
36.品味金鉤王,幸福共分享。
37.彎月金鉤王,中秋共團圓。
38.情至真,餅至純,香致遠。
39.臻享海味,品質香醇。
40.傳統風采,回味無窮!
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十五
冰淇淋雪月餅的餡料只有冰淇淋,大多采用牛奶,奶油等主料。冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養。
首先從餅皮上來說,冰淇淋月餅餅皮和傳統月餅餅皮不一樣的地方在于,傳統月餅的餅皮一般采用淀粉,糖,油等采用一定比例,混合后再經過烤箱烘烤而成。而冰淇淋月餅的餅皮則全是冰淇淋。
再從餡料上來講,傳統月餅一般采用五仁,芝麻,蓮蓉,蛋黃等材料;而冰淇淋月餅的`餡料只有冰淇淋,大多采用牛奶,奶油等主料,口味則偏向于西式化,如香草(vanilla)、巧克力(chocolate)、咖啡(coffee)、草莓(strawberry)、抹茶(greentea)等口味。
最后冰淇淋月餅最大的特點就是,傳統月餅經過禮盒包裝后,在常溫下就可保存,并且按禮盒裝或散裝出售;而冰淇淋月餅必須保存在零度以下的低溫下,并且冰淇淋月餅一般都是以提貨劵,禮品卡,代金卡等形式發行,出售,再到指定地區的專賣店進行換取。
黑,白巧克力各150克,冰激凌少許,果醬少許。果凍模具,小刀子。
1、提前一晚把冰激凌做好,這里我用的是草莓味冰激凌粉,也可以直接買成品的冰激凌
3、在模具上用小刀均勻的刷上兩層巧克力,就像刷指甲油似的,干了一層再刷一層。
5、把灌好冰激凌的模具放入冰箱冷凍大約2小時,讓冰激凌凝固,然后取出,將巧克力漿從邊上往中心慢慢蓋住冰激凌,防止里面的冰激凌融化后溢出。
6、把蓋好巧克力的冰激凌月餅放入冰箱冷凍至里外都凝固即可。
小貼士:巧克力+牛奶相克,這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭發干枯。
適宜人群:需要消暑、補充能量的人群。
不適宜人群:中老年人、兒童、患有糖尿病腸胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病的患者、有三叉神經痛和頭痛的患者。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十六
中秋節的一大早,媽媽把我從暖暖的被窩里拽了起來:“快!今天要學畫畫!”“過節都不能休息!”我小聲嘀咕著,非常無奈地起床,迅速收拾好自己,跟著媽媽來到畫室里。
畫室的小伙伴可來了不少,大家一周沒見了,都在嘻嘻哈哈地瘋鬧。突然,老師端出了兩盤月餅。我們一看見月餅,興奮極了,一擁而上:“哇,吃月餅了!”老師一見,忙護住月餅,大喝一聲:“坐回座位!”我們只好悻悻然地坐了回去,熱切地看著老師。我想:老師真好,知道今天是中秋節,給我們發月餅吃。正當我美滋滋地想著,老師一本正經地說:“今天是中秋節,我們就畫月餅?!彼脑捯魟偮洌蠹叶及@起來:“啊!”
于是,畫月餅開始了。我們每個人忍著口水,按老師的要求,仔細觀察月餅的形狀,花紋,并將觀察到的,畫到了紙上。畫著畫著,我不由得被眼前這小小的月餅深深吸引:月餅上的花紋,還真是豐富多彩??磥恚嫦窭蠋熣f的,生活中處處有藝術的美?。‘嬍依锓浅0察o,大家都沉浸在細致的觀察和勾畫中了。
突然,一個聲音響起:“老師!有人把月餅吃了……”大家抬起來,吃驚地望向聲音的來源,只見李小西嘴里明顯還在嚼著什么,嘴角粘著一點月餅皮,擺在他面前的月餅缺了一塊,就像彎彎的月亮!大家爆發出了一陣笑聲,老師無語地走到小西面前說:“你,怎么能這樣呢?”頑皮的小西,無辜地眨著眼睛,裝作可憐巴巴的`樣子,老師也被他逗笑了。
一節快樂的繪畫課就這樣在歡笑聲中結束了。我畫了一盤月餅,惟妙惟肖,還在畫上題寫了一首中秋的詩,感覺非常滿意。交完畫,老師像變魔術一樣端出一大盤月餅,笑瞇瞇地說:“孩子們,吃月餅了!”同學們一窩蜂地沖過去,爭先恐后地搶著月餅:“老師,我要這個——”“豆沙的好吃!”“我要火腿的!”……大家終于吃到了月餅,激動極了。
中秋畫月餅真快樂,我覺得比吃月餅還要快樂!
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十七
糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麥淀粉)20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ml、豆沙餡適量、手粉也稱糕粉適量(炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘)。
1、原料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麥淀粉)20克,牛奶185克,白糖50克,色拉油20ml,豆沙餡適量,手粉也稱糕粉適量(炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘)。
2、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻。
3、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分攪拌均勻,成為稀面糊。
5、把冰皮分成40克一個,豆沙餡分成30克一個。在手上拍點糕粉防粘,然后將冰皮放在手心壓扁,放上事先揉圓的豆沙球,用冰皮把豆沙包起來。
6、在模具里撒點糕粉,讓糕粉均勻粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團放進模具。用手掌壓實了。按壓月餅模,月餅就出來了,冰皮月餅就做好了。
7、做好的月餅放進冰箱,冷藏一晚,就可以吃了。
注:
冰皮月餅剛做好的時候,吃起來口感有點粘。放在冰箱冷藏一晚后,口感就很好了。吃起來有qq的感覺,放一夜后也不會變硬。有些配方制作出來的月餅剛吃起來還不錯,但在冰箱放一夜后就會變得非常硬,這是不可取的。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十八
棗泥、 蜜紅豆、 白豆沙 、 綠豆沙 、 烏豆沙 、 紅豆餡 、無油紅豆沙 、 紅豆粒餡 、蜜紅豆粒、 芋泥 、 白蓮蓉、 鳳梨糕、 冬瓜醬。
抹茶紅豆餡、牛奶芝麻餡、豆沙素蛋黃餡、梅子烏梅餡、 綠茶豆沙 、 綠茶瓜子仁豆沙、 烏龍茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂話梅豆沙、 桂圓豆沙 、 咖哩豆沙。
鹵肉豆沙 、 香菇鹵肉豆沙、 素鹵肉豆沙 、素香菇月餅。
本身為冬瓜肉或白葡萄煮成,再加鳳梨果肉融合煮成,或再加香精、色素調和而成。
一般常見的冰淇淋。
1、白蕓豆洗凈,用冷水浸泡4個小時以上(具體的看能否輕易去殼為準)
2、把外殼去掉,再清洗一遍
3、放入高壓鍋中加適量水(沒過白蕓豆再高出一點為準)
4、用大火燒開約3-4分鐘,轉中小火再燒3-4分鐘左右把白蕓豆煮爛備用
5、把煮好冷卻的白蕓豆加少許水的食材和調料:理機打成泥狀
6、再把打好的蕓豆泥倒入炒鍋中加入細砂糖
7、加入麥芽糖
8、用中小火翻炒至蕓豆泥不黏手熄火,取出炒好的餡料冷卻備用
小貼士:基礎白豆沙餡沒有寫具體的量是因為這個不是單純的拿來當餡料,只是作為其他餡料的材料而已,糖和麥芽糖不用特別的準確,看著給就可以,只要炒至不黏手即可。
1、取基礎白豆沙餡倒入鍋中開中小火,放入可可粉攪拌勻
2、再放入細砂糖和麥芽糖
3、不斷的翻炒至略不黏手
4、把炒至略不黏手的餡料加入植物油不停的翻炒至油份完全的被吸收
5、最后放入碎巧克力繼續翻炒
6、直至餡料不黏手離火,將餡料取出冷卻備用
小貼士:黑巧克力餡中的糖份量具體的可以根據自家的巧克力甜度和可可粉的比例來增減,植物油盡量不要減哦。
1、把南瓜去皮去籽洗凈蒸熟,稍微冷卻后攪拌成泥狀
2、倒入炒鍋中開中小火加入細砂糖
3、加入麥芽糖繼續翻炒至糖完全融化
4、加入基礎白豆沙餡拌勻
5、繼續翻炒至餡料混合略不黏手
6、倒入植物油再不停的`攪拌
7、至油份完全被餡料吸收
8、最后炒至餡料不黏手離火冷卻備用
小貼士:南瓜餡中的南瓜用的是紅色皮的南瓜,不是平時炒菜的那種綠色皮的那種哦。
1、取基礎白豆沙餡放入炒鍋中開中小火,放入抹茶粉略混合勻
2、再放入細砂糖
3、加入麥芽糖翻炒至糖完全融化,餡料略不黏手
7、最后倒入植物油繼續翻炒至油份完全被餡料吸收,餡料不黏手時離火冷卻備用
1、提前先把黑芝麻炒熟磨成粉狀
2、加入細砂糖
3、完全的拌勻
4、拌勻后的芝麻粉加入植物油繼續攪拌勻
5、直至油份完全的被芝麻粉吸收(取一小撮芝麻粉能成團即可)
6、直接食用或是放入冰箱冷凍備用
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇十九
1、年年中秋待月圓,月圓最是相思時。要問相思有多深,今晚的月亮代我心。
2、中秋相思,意濃濃;淚眼人兒,夢在懷;月是故鄉明,人是你。
3、疊一架紙飛機,寫上思念,飛向天邊,那里不會太遠,那里花香月圓!那就是有你的地方,那就是我最掛念的故鄉。中秋節快樂!
4、無論天南海北,不論相聚與離別,有份祝福永遠掛在我心中,祝您一切圓滿美好!
5、月圓年年相似,你我歲歲相盼??茨菨M天的清輝,遍地水銀,便是我們互傾的思念。
6、圓月亮照著圓餐桌,圓餐桌放著圓盤子,圓盤子里放著圓月餅,圓月餅圓著圓圓的夢,圓圓的夢想就要圓滿的實現。祝中秋節快樂!
7、月圓的時候就是我想念你們的時候!無論我們的距離多遙遠,都擋不住我對你深深的思念!
8、我要給你一個最難忘的中秋節,讓你在每個月圓之夜,都會想起我們一起走過的日子。
9、月圓人團圓,月缺人分別。若是無情時,月圓亦月缺,若是有情時,月缺亦月圓。
10、送一個圓圓的餅,獻一顆圓圓的心,寄一份圓圓的情,圓一個圓圓的夢。中秋節快樂!
11、中秋月圓、佳節思親、遠隔天涯、舉目有親、心愿、祝愿、如愿、情緣、了愿。祝你幸福快樂!
12、我對你的祝福像月兒圓圓,月餅甜甜,絲絲縷縷暖人心田;我對你的思念如桂花香香,嫦娥翩翩,朝朝暮暮繞我心間。祝中秋夜月圓人更圓!
13、我要給你一個這輩子最難忘的中秋節,讓你在每一個月圓夜,都會不經意想起我們曾一起走過的日子。
14、在此中秋佳節來臨之際,愿你心情如秋高氣爽!笑臉如鮮花常開!愿望個個如愿!中秋快樂!
15、一杯思鄉的酒,鉤起了我滿腔的愁。今夜人團圓,我卻在故鄉的那一邊,何時回家轉,與你共團圓。
16、桂花香,明月滿,生活甜蜜又美滿;嫦娥舞,玉兔跳,好運平安來報道;問候來,祝福送,愿你事事都順暢;佳節到,鬧中秋,祝你闔家團圓樂悠悠。中秋快樂!
17、喜得天開清曠域,宛然人在廣寒宮!遠思兩鄉斷,清光千里同!共賞圓月一輪,喜迎中秋良宵!
18、爸爸媽媽,今天是中秋節,孩子現在沒有辦法陪在您們身邊,在這個團圓的節日里,祝您們身體健康!
19、讓最圓的明月陪伴你和我,讓明月傳達我的心愿與祝福…祝福中秋佳節快樂,月圓人圓事事圓滿。
文檔為doc格式。
中秋節月餅的做法(優秀20篇)篇二十
農歷8月15日,是一年一度的中秋節中秋節有月餅吃,又可以賞月。大家知道中秋節吃月餅是什么意思嗎?他的意思是月兒圓,月餅圓,當然是家人也要團圓了!
我很喜歡吃月餅,因為月餅的形狀和口味。不過,形狀是一樣的。它那蓮花的形狀特別好看,漂亮極了。
更讓我高興的是今年的中秋節與往年大不相同。往年的中秋節都是和爺爺、奶奶過的,今年媽媽回來了。早上,我們全家都起得很早,吃過早飯。我們全家總動員各自分工;我們姐妹倆寫作業;叔叔、嬸嬸干活;爺爺去玩;媽媽、奶奶做飯。我們的忙了一上午,我走出來,問媽媽:“飯好了沒有,我們倆餓了。”“快好了?!蔽液兔妹弥缓每蓱z巴巴的等。當開飯的時候,我倆一看,呀,都是我和妹妹喜歡吃的菜。我倆狼吞虎咽。全家人看了我們的吃相,樂開了花兒。我們就這樣樂樂呵呵的吃了一頓“團圓飯”。