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南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇一
成都人對(duì)茶具的使用，彰顯出了對(duì)生活品質(zhì)的高要求。成都茶館里的傳統(tǒng)茶具是三件套——茶碗、茶蓋和茶托子(因?yàn)樾螤钏拼视置璐?，俗稱蓋碗茶。
蓋碗茶的歷史非常悠久，相傳起源于唐代。唐人李匡乂《資暇錄》卷下《茶托子》條載：“建中蜀相崔寧之女以茶杯無襯，病其熨指，取碟子承之，撫啜而杯傾，乃以蠟環(huán)碟子之央，其杯遂定。即命匠以漆環(huán)代蠟，進(jìn)于蜀相。蜀相奇之，為制名而話于賓親。人人為便，用于世。是后傳者更環(huán)其底，愈新其制，以至百狀焉。”
建中為唐德宗年號(hào)(公元780年—783年)，崔寧是當(dāng)時(shí)的西川節(jié)度使兼成都府尹。翻閱著《資暇錄》，一位蘭心蕙質(zhì)、冰雪聰明的青年女發(fā)明家的形象便浮現(xiàn)在我們眼前。
遙想1200年前，成都最高行政長官的千金口啜香茗，纖纖玉指卻被茶杯燙痛，于是打算想個(gè)辦法來徹底解決這個(gè)問題。她拿出一個(gè)碟子，把茶杯放在上面，端著碟子喝茶，這樣就燙不著手了。不過，茶杯還是容易傾倒，好在崔小姐久困閨中，閑極無聊，有的是時(shí)間。幾經(jīng)試驗(yàn)，她終于發(fā)現(xiàn)蠟可以固定茶杯。為了讓外形更美觀，崔小姐又讓匠人制作漆環(huán)代替蠟環(huán)，來套住茶杯。大功告成，便拿到老爸面前獻(xiàn)寶，經(jīng)崔長官之口，小姐的發(fā)明一傳十十傳百，終于在世上流行。經(jīng)過后人的改良，茶托子便以多種面貌出現(xiàn)在世上。
其實(shí)，普通的茶杯當(dāng)然一樣可以喝茶，但唐代崔小姐的發(fā)明，讓喝茶這件事變得如此有趣，這跟成都人的本性是相符的。
今天成都人使用的蓋碗茶，即是崔小姐發(fā)明的茶托子的改良形式，成都人還加上了一個(gè)茶蓋。而在客來客往、人聲鼎沸的茶館里，瓷碟茶船因?yàn)檩^重又易碎，則常為輕便又結(jié)實(shí)的銅鋁質(zhì)茶船取代。蓋碗茶不講繁文縟節(jié)，無論是在人聲嘈雜的茶鋪，還是在裝飾精致的雅室，捧一盞蓋碗茶，用茶蓋輕撥茶湯，總有馥郁的生活氣息撲面而來。
蓋碗茶有諸多好處，成都文化名人車輻先生總結(jié)了三點(diǎn)：“一、碗口敞大成漏斗形，敞大便于摻入開水，底小便于凝聚茶葉；二、茶蓋可以濾動(dòng)浮泛的茶葉、蓋上它可以保溫；三是茶船子承受茶蓋與茶碗，如載水行舟，也可平穩(wěn)地托舉，從茶桌上端起進(jìn)嘴，茶船還在于避免燙手。”蓋碗茶的茶蓋還有一個(gè)用途，車輻并沒有談到，那就是：茶客如果要暫時(shí)離開一下，可以把茶蓋子反扣在桌子上，這樣幺師就不會(huì)當(dāng)成殘茶倒掉，其他人也不會(huì)來占這個(gè)位子了。
與成都的蓋碗茶相映成趣的，是流行于閩浙潮汕一帶的功夫茶。無論從茶具還是沏茶、飲茶的操作方式來看，功夫茶都更為講究。
從材質(zhì)論，功夫茶具可分為紫砂茶具、陶瓷茶具和鐵壺茶具等。具體而言，蓋碗、茶海(公道杯)、聞香杯、茶杯、茶濾、茶夾、茶托、茶盤、茶巾一應(yīng)俱全，杯盞次第羅列。泡不同類型的茶，使用的茶具也不盡相同。
功夫茶沏茶還有著一整套程序，所謂“焚香靜氣”“烏龍入宮”“重洗仙顏”“關(guān)公巡城”“韓信點(diǎn)兵”“盡杯謝茶”云云。
其實(shí)，無論是蓋碗茶還是功夫茶，所反映的都是地域文化的差異。近些年，功夫茶也開始在成都流行；而不少來成都定居、經(jīng)商或求學(xué)的外地人，也都迷上了功夫茶——這也從一個(gè)側(cè)面反映出了成都這座城市的包容、豁達(dá)。
“油茶奶茶甘露茶，頂不上回族的蓋碗茶。”“老回回開齋炸油香，糖泡的蓋碗子端上。”回族有待客敬茶、聘禮包茶、齋月散茶、節(jié)日宴茶、喜慶品茶等茶俗。喝蓋碗茶是寧夏回族的一種遍及嗜好。元代飲膳太醫(yī)忽思慧在《飲膳正要》一書中說:“回人以茶滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩，發(fā)當(dāng)暑之清吟，滌通霄之昏寐。”史料《伊斯蘭青年》中也有“緣回民以牛羊常食，非佐以茶茗不易消化”“穆民不喝酒，以茶代酒更甚”的記載。古時(shí)回族先民多居西北，從事游牧業(yè)，以牛羊肉為主食，“乳肉滯隔，用茶通利。”長期以來，回族從選茶、點(diǎn)茶、配茶、沖茶、遞茶、品飲到請(qǐng)客，形成了一套共同的。
回族茶諺云:“早茶一盅，一天神威；午茶一盅，勞作輕松；晚茶一盅，提神去痛。一日三盅，雷打不動(dòng)。”回族白叟每天朝晨禮完“榜布達(dá)”（晨禮）有喝早茶的習(xí)氣。他們圍在火護(hù)旁，烤上幾片饃饃，總是要“刮”一碗子的。這碗子也叫“盅子”，是一種陶瓷器皿，底小口大，由茶碗、茶蓋、茶托組成，有的茶蓋上繪有藍(lán)色或赤色的小花朵，還有的繪有綠色或黑色阿拉伯文“清真”字樣，既精巧漂亮，又便利經(jīng)用。蓋碗茶，碗上加蓋，既可保溫，蒸騰茶葉，加濃茶味，卸下茶蓋，又可散熱，使其溫涼適合。蓋碗泡出精氣神，茶之品、茶之性、茶之韻，盡在這蓋碗茶之中。
魯迅先生在《喝茶》中寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。所以用蓋碗。公然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。”是的，蓋碗之茶，佳茗清醇，香遠(yuǎn)溢清，茶池盞畔，幽若山林。品茶，用蓋碗，蓋為天、船為地、碗為人，真可謂是：六合人和，禪茶一味。
蓋碗茶，因配料不一樣而有不一樣的稱號(hào)，依據(jù)不一樣的時(shí)節(jié)選用不一樣的茶葉。在配料上，通常有紅糖磚茶，白糖清茶，冰糖窩窩茶，三香茶（茶葉、冰糖、桂圓），五香茶（冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干），八寶茶（紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉）等。回族考究沏茶，以為用雪水、泉流沏茶最佳。
身體欠好的人可依據(jù)病況選用不一樣的茶水，如清熱泄火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲推進(jìn)消化可用白糖清茶平常保健的“八寶茶”，回族泡蓋碗茶需用滾燙的開水沖下碗，然后放入茶葉和各種配料，沖入開水，加蓋。泡茶時(shí)刻通常為二至三分鐘。
中國茶文化源源不絕，包含很深沉的文化底蘊(yùn)。在中國茶文化影響下，形成了以甜味為特征的喝茶習(xí)氣，“蓋碗茶”的喝法也承繼了這一傳統(tǒng)習(xí)氣，并且喝法十分考究。蓋碗茶有其特別的喝法。喝蓋碗茶時(shí)，用托盤托起茶碗，用蓋子“刮”幾下碗里的茶葉，使之濃釅；然后，把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度，用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉，不能連續(xù)吞飲，要一口一口地慢飲；當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí)，碗底要留一點(diǎn)水，不能喝干。
喝蓋碗茶也是有考究的。當(dāng)著客人的面泡茶。給客人上茶，要在吃飯前。斟茶時(shí)，要當(dāng)著客人的面，將碗蓋掀開，放入茶料，然后，倒入開水，蓋好茶蓋。一方面，表明給客人新泡的茶，不是他人喝剩的茶，另一方面，端著茶雙手捧送，表明對(duì)客人的敬重。并且，茶蓋的放置也是有含義的。品茶之時(shí)，茶蓋置于桌面，表明茶杯已空，主家會(huì)很快過來將水續(xù)滿；茶客暫時(shí)離去，將茶蓋扣置于椅之上，表明人未走遠(yuǎn)，少時(shí)即歸。若是現(xiàn)已喝夠了，就把茶盅的水悉數(shù)喝干，用手把碗口捂一下，或從碗中撈出一顆大紅棗放到嘴時(shí)，表明已喝夠了，主人也就再不推讓斟茶了。
八寶茶的做法其實(shí)很簡單，本錢低價(jià),操作也不雜亂。
一、用料
綠茶3g，枸杞8g，葡萄干5g，干菊花3朵，紅棗4枚，甘草1g，冰糖40g，干桂圓肉5g，沸水 250ml。
二、詳細(xì)制造
將準(zhǔn)備好的資料放入小碗，用50ml沸水沖去外表浮土。
把冰糖和綠茶放入杯底，再放入枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉。
將余下的沸水（200ml）沖入杯中，再蓋上蓋子，悶約8分鐘即可。
冰糖沉于杯底不易完全溶化，將八寶茶沖泡好后可用小勺或攪拌棒悄悄攪動(dòng)，令冰糖的甜味均勻地融合在八寶茶中。
寧夏蓋碗茶的由來
相傳，在很久以前的一年夏天，在云南做平章政事的賽典赤·贍思丁帶領(lǐng)穆斯林在九華山蓋清真寺時(shí)，因天氣炎熱，中暑暈厥曩昔，昏迷不醒。在場的大家都十分著急，在緊要關(guān)頭，一名叫尤努斯的白叟，急速跑回家去用瓷碗放上茶葉、葡萄干、菊花等，用開水泡一碗藥茶，匆忙端到工地。見贍思丁依然暈厥未醒，他怕工地上的塵土落到瓷碗里，把茶水弄臟了，所以，他找了個(gè)瓷器蓋子蓋好。大概過了半個(gè)時(shí)辰，贍思丁醒來，尤努斯趕忙端起藥茶遞曩昔。贍思丁喝了一口，感到清甜爽口，登時(shí)，感到暑氣全消，并握著尤努斯白叟的手說道：“美哉，蓋碗茶！”
云南一帶從此就盛傳飲蓋碗茶的風(fēng)俗。后來贍思丁的兒子納速拉丁到陜西當(dāng)官，把飲蓋碗茶的風(fēng)俗傳到陜西，從此，寧夏、甘肅、青海等西北地區(qū)也盛行飲蓋碗茶。
舊時(shí)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶館
誰都知道成都的一大特色就是茶鋪多。正如地方諺語說的“頭上青天少，眼前茶館多”。
早年成都，在家中待客，或在茶鋪喝茶，最具代表性的茶具就是“蓋碗茶”。蓋碗茶是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”——蓋為天、托為地、碗為人。“茶托”又稱“茶船”，起始為木托，后來以原瓷套、漆制、銅制、錫制等多樣。蓋碗茶具通常繪有山水花鳥、名人詩詞書法、福祿壽禧等圖案，很是講究。
年經(jīng)月久，形成了一種地方茶文化——喝出了會(huì)說話的蓋碗茶。
在茶鋪中，茶客若是需要摻水，不必大聲吆喝，只需把茶蓋揭開擺在一邊，堂倌就會(huì)來續(xù)水；茶客要離開一會(huì)兒就回，將茶蓋靠著茶船斜放，堂倌一定不會(huì)收去；茶客喝好離去了，茶蓋朝天沉入茶碗，堂倌自然會(huì)來收碗抹桌子；茶客今天對(duì)茶館極為不滿意，茶蓋、茶碗、茶船拆散一字?jǐn)[開，堂倌看見后，必來道歉，甚至連老板都會(huì)立馬過來詢問原因賠不是的。
在行業(yè)中，幫會(huì)派系為了解決爭端、平息矛盾或商議機(jī)密事宜，往往相約到茶鋪“擺茶陣”。何謂茶陣：一方將茶碗擺出一個(gè)形狀，對(duì)方又將其拆散擺出另一種形狀，就是以這種無聲的對(duì)答和交流，表達(dá)各自的意思，一直到問題解決，旁邊的人聽不到一句話。這種茶陣的語言方式很深?yuàn)W，只有早年“道”上的人才懂得，且運(yùn)用自如。這種暗語般的擺茶陣早已失傳，大多茶客只知其表象，而不知其究理。
在社會(huì)上，有生活無著或走投無路的人，到茶館里去求救，往往會(huì)得到資助。這些求助事件的解決過程，也有特定的“茶館語言”和“特定手法”。據(jù)說去茶館求救的人，若是因?yàn)椤胺噶耸隆保缶染蛶в幸欢ǖ碾[秘性：求救者裝著若無其事的樣子進(jìn)茶館喝茶，堂倌摻第二道水時(shí)，按規(guī)矩?fù)剿笠o茶客蓋上茶蓋，卻發(fā)現(xiàn)茶蓋不見了，求救者揭起桌上的帽子，露出茶蓋來，堂倌一看，心中有數(shù)，告知掌柜后，大多會(huì)邀客人后堂說話。老板出面，問清事由原委，一般會(huì)助以盤纏，指點(diǎn)避禍方法。
在江湖上，無論是平民還是“袍哥”組織之間起了糾紛，若愿意通過“談”的方式來解決問題，就會(huì)約到茶館，請(qǐng)有權(quán)威的或雙方信得過的人出面，通過約定俗成的程序進(jìn)行“談判”，直至解決。輸理的一方付清所有到場人的茶錢，按照談好的辦法實(shí)行。這就是所謂“吃講茶”，往往很能解決問題。
過去成都人說，老茶館是舊時(shí)的“民間法庭”，“江湖救急處”，看來是很有道理的。
孫大軍：《一種由飲而藝的生活—— 且論且飲且讀的茶文化研究》
感謝孫大軍老師的評(píng)介，受益良多！文中多有過譽(yù)之詞，慚愧。
孫大軍：淮南師范學(xué)院中文與傳媒系碩士副教授，學(xué)校辦公室副主任。主持省社科規(guī)劃項(xiàng)目、省廳級(jí)項(xiàng)目6項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，論文被新華文摘、人大報(bào)刊復(fù)印資料、中文研究網(wǎng)、中國文學(xué)網(wǎng)等轉(zhuǎn)摘，曾獲安徽省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、安徽省文聯(lián)文藝評(píng)論三等獎(jiǎng)。
人，作為大自然的一種生靈，總會(huì)林林總總的想法，也會(huì)有各式各樣的行為。能始終堅(jiān)持自己的想法，并始終如一的去踐行它，殊為不易。且飲且讀先生就是我結(jié)識(shí)到的一位這樣的人。他一邊教書，一邊品茗，徜徉在三尺講臺(tái)和一杯清茶的美好世界里，讓思想在粉筆灰中閃耀著光輝，讓智慧在茶氤氳中飛騰出力量，給人們帶來幾多欣喜。
如今，人們的生活節(jié)奏變得越來越快，人們的心理壓力也越來越大，于是，很多人開始追求豪宅、華服、美食的奢侈生活，很多人爭斗、傾輒于名利場上，說著言不由衷的話，做著違背良心的事。急功近利、躁動(dòng)不安、偽飾和虛夸之風(fēng)逐漸成為當(dāng)今社會(huì)的時(shí)代癥候。處于這樣的一個(gè)物欲橫流的年代，一些有道德良知的文人們是不屑于營營茍茍，隨波逐流的。他們開始在落落寡歡中尋求他途。
茶作為大自然的精靈，質(zhì)樸無華、自然天成。品茶一直被文人當(dāng)成一種高雅的藝術(shù)享受，一種淡泊的人文精神，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣。茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡清靜、恬淡的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合中國儒釋道三家的“內(nèi)省修行”思想。吳覺農(nóng)先生曾說：“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。”
據(jù)朋友介紹，且飲且讀君曾深入鉆研過茶樹的栽培種植、茶葉的加工制作到各類茶葉的品飲鑒別，尤其是茶文化的歷史演變，茶與古代詩詞歌賦、書畫陶瓷，甚至宗教哲學(xué)等方面知識(shí)。從第一部茶葉專著唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》，到宋、明、清各代茶文化著作，以及現(xiàn)當(dāng)代茶界專家的作品都做過系統(tǒng)深入地研讀。并在各種茶文化專業(yè)雜志上發(fā)表了有關(guān)茶文化的學(xué)術(shù)論文和散文隨筆近百篇。完成了散文集《詩畔說茶》和《紫砂文化漫談》等兩部茶文化著作。經(jīng)過多年的理論研究，他還走出書齋，走進(jìn)茶區(qū)，遍訪名茶產(chǎn)區(qū)，遍訪茶文化專家，組建茶文化協(xié)會(huì)，積極投身于促進(jìn)飲茶養(yǎng)生的社會(huì)實(shí)踐中。
與且飲且讀君的交往中，能感覺到他是個(gè)十足的文人。受中國傳統(tǒng)文化的影響和古代文人雅士的沾溉，愛好茶飲似乎已經(jīng)成為他生命中不可或缺的一部分。在他的文章里，茶已成為他凈化心靈、文思泉涌、創(chuàng)作大塊文章的動(dòng)力。他談茶論道，暢意人生，將情思、情性和情趣溶入了琴、棋、書、畫之中，這種品茗論道的方式，是他所選擇的一種陶淵明悠然見南山式的生活方式。
“酒壯英雄膽，茶助文人思”。茶能觸發(fā)文人創(chuàng)作激情，提高創(chuàng)作效果。但是，茶與書法的聯(lián)系，更本質(zhì)的是在于兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術(shù)特性，兩者以不同的形式，表現(xiàn)了共同的民族文化精神。也正是這種精神，將兩者永遠(yuǎn)地聯(lián)結(jié)了起來。
中國書法藝術(shù)，講究的是在簡單的線條中求得豐富的思想內(nèi)涵，就象茶與水那樣在簡明的色調(diào)對(duì)比中求得五彩繽紛的效果。它不求外表的俏麗，而注重內(nèi)在的生命感，從樸實(shí)中表現(xiàn)出韻味。對(duì)書家來說，要以靜寂的心態(tài)進(jìn)入創(chuàng)作，去除一切雜念，意守胸中之氣。
書法對(duì)人的品格要求也極為重要的，如柳公權(quán)就以“心正則筆正”來進(jìn)諫皇上。宋代蘇東坡最愛茶與書法，司馬光便問他：“茶欲白墨欲黑，茶欲重墨欲輕，茶欲新墨從陳，君何同愛此二物？”東坡妙答曰：“上茶妙墨俱香，是其德也；皆堅(jiān)，是其操也。譬如賢人君子黔皙美惡之不同，其德操一也。”這里，蘇東坡是將茶與書法兩者上升到一種相同的哲理和道德高度來加以認(rèn)識(shí)的。此外，如陸游的“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。”這些詞句，都是對(duì)茶與書法關(guān)系的一種認(rèn)識(shí)，也體現(xiàn)了茶與書法的共同美。
唐代是書法藝術(shù)盛行時(shí)期，也是茶葉生產(chǎn)的發(fā)展時(shí)期。書法中有關(guān)茶的記載也逐漸增多，其中比較有代表性的是唐代著名的狂草書家懷素和尚的《苦筍貼》。
宋代，在中國茶業(yè)和書法史上，都是一個(gè)極為重要的時(shí)代，可謂茶人迭出，書家群起。茶葉飲用由實(shí)用走向藝術(shù)化，書法從重法走向尚意。不少茶葉專家同時(shí)也是書法名家。比較有代表性的是“宋四家”。
唐宋以后，茶與書法的關(guān)系更為密切，有茶葉內(nèi)容的作品也日益增多。流傳至今的佳品有蘇東坡的《一夜帖》、米芾的《苕溪詩》、鄭燮的《竹枝詞》、汪巢林的《幼孚齋中試涇縣茶》等等。其中有的作品是在品茶之際創(chuàng)作出來的。至于近代的佳品則更多了。
法門寺地宮的茶具和法門寺發(fā)現(xiàn)的茶文化。
西安大雁塔在慈恩寺內(nèi)，是玄奘法師譯經(jīng)的地方，傳說玄奘為擔(dān)憂經(jīng)文梵篋遇到火難而散佚，乃請(qǐng)高宗皇帝采西域之制，建大雁塔，安置梵篋。
大雁塔的來源還有兩個(gè)傳說，都非常動(dòng)人。
一是在一位菩薩舍身的紀(jì)念日，慈恩寺的法師聚集在一起誦經(jīng)，這時(shí)，一群雁子呈人字飛過天空，有一位僧人起了一念：“我們生活艱苦，一直不能飽腹，菩薩也應(yīng)該知道吧！尤其今天是他舍身的日子。”
他的念頭才閃過，空中雁群里有一只雁子突然筆直墜落，當(dāng)場觸地而死，為了紀(jì)念這只舍身供僧的雁子，在它觸地的地方蓋了一座雁形的寶塔。
二是曾有獵人在慈恩寺外射雁，一只大雁被射中了，它的伴侶悲啼數(shù)聲，飛上高空，然后急速地撞地而亡，為了紀(jì)念這對(duì)雁子的情深義重，慈恩寺的僧人遂蓋大雁塔以為見證。
不管哪一個(gè)說法是正確的，每一個(gè)都令人十分動(dòng)容。
法門寺則是收藏佛骨舍利的地方。唐朝皇帝經(jīng)常迎佛骨舍利入宮供養(yǎng)，使得韓愈看不過去，寫了《諫迎佛骨表》給憲宗皇帝。
我想去法門寺，不只是為了瞻禮佛骨，而是十年前因法門寺的寶塔崩塌，發(fā)現(xiàn)了“地宮”，這地下宮殿里保留了非常重要的茶文化，還是首次被發(fā)現(xiàn)。
可惜行程的安排太緊，使我沒有時(shí)間到大雁塔和法門寺，幸好，在書店里找了許多書籍資料，對(duì)法門寺發(fā)現(xiàn)的茶文化有了更新的認(rèn)識(shí)。
在陸羽的《茶經(jīng)》里雖然對(duì)茶作過非常完整的記述，但陸羽到底是一個(gè)平民，對(duì)于唐朝宮廷的飲茶方式是無法記載的。
此外，陸羽對(duì)茶具雖有細(xì)致的描寫，可惜因年代久遠(yuǎn)，找不到當(dāng)時(shí)的茶具，無法呈現(xiàn)出茶道在唐朝的原貌。
法門寺在一九八八年發(fā)現(xiàn)的茶具，制成于咸通九年到十二年，為僖宗皇帝御用的真品，保留得非常完整，這套唐朝宮廷用的茶具，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早、最完善、最精致的茶具文物。
一、烘焙器：金銀絲結(jié)條籠子、鎏金飛鴻球路紋籠子。
這兩件都是烘烤團(tuán)茶所用的，通體剔透，工藝精巧，可見早在唐代，金絲編織工藝已達(dá)到極高的水準(zhǔn)。
二、碾羅器：鎏金鴻雁流云紋銀茶碾子、鎏金仙人駕鶴紋壺門座茶羅子。
因唐代用團(tuán)茶，煮茶之前，要將團(tuán)茶烘烤，用茶碾子碾碎，再用茶羅子篩茶。當(dāng)時(shí)的人品茶，多是自碾自羅，是品茶者醞釀品茶情趣的重要過程。
陸羽在《茶經(jīng)》中主張碾羅器要用竹木制成，法門寺出土的茶具顯然豪華得多，也可見帝王飲茶的享受比一般人講究得多。
三、貯茶器、貯盆、椒器：鎏金銀龜盒、鎏金人物畫壇子、鎏金摩羯紋蕾紐三足架銀鹽臺(tái)。
唐人吃茶，以茶粉末放入爆發(fā)中烹煮，加入椒、鹽等佐料，調(diào)成糊狀，一起吃下。
四、烹煮器：鎏金飛鴻紋銀匙、鎏金飛鴻紋銀則。
銀則是投茶時(shí)的匕狀量具，形如勺，茶匙是煮茶時(shí)用來擊沸湯面，使茶末融于湯中。
五、飲茶器：鎏金伎樂紋銀調(diào)達(dá)子、素面淡黃色琉璃茶盞、茶托。五瓣葵口圈足秘色瓷茶碗。
可見以琉璃制成的茶具，早在唐代就已起用，色茶碗更可看出茶具在唐朝已經(jīng)在造型、釉彩、紋色等方面達(dá)到最高境界了！
法門寺地宮得以保存如此完整的茶具是非常偶然的。原來，晚唐的皇帝經(jīng)常到法門寺拜祭佛骨舍利，祈愿“圣壽萬春，圣枝萬葉，八荒來服，四海無波”。這套文思院特別為僖宗打造的茶具，不知是僖宗拜祭時(shí)供養(yǎng)佛陀所用？或者是隨行喝茶所用？它就存放在法門寺的地窖里，上面又蓋了寶塔，才能經(jīng)歷千年還毫發(fā)無損，完美如新。
這套茶具使我們知道茶道在唐朝不只是成熟的文化現(xiàn)象，具有深邃的思想內(nèi)涵，還是精美的藝術(shù)形式，成為生活的完美實(shí)踐。
宮廷，是封建社會(huì)的最高層，也是社會(huì)意識(shí)的'源頭。既是時(shí)尚與文明的典范，又是文化思想傳播的中心。當(dāng)皇帝講究飲茶之道，御用茶具金碧輝煌、華美富麗到了極致，社會(huì)飲茶的風(fēng)靡也就可想而知了。
如果我們將飲茶分為不同的層次：民間茶道是為了聯(lián)結(jié)友情、品味人生；寺院茶道是為了超脫世俗、寧靜致遠(yuǎn)；宮廷茶道是為了揀精擇極、豪華享受。這樣，我們才能對(duì)茶道有全面的了解。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇二
漢字，是我們中華民族特有的一種文字，也是中華文明的象征。在日常生活中，我們時(shí)時(shí)處處都能見到它的身影，可以說，只要有中國人的地方，就一定有漢字。
可是，大家知道漢字是怎樣發(fā)展來的嗎?在這里，我就介紹一下漢字的歷史。
有這么一個(gè)傳說，在很久以前的黃帝時(shí)期，黃帝命令他的臣子倉頡創(chuàng)造文字，倉頡是一個(gè)長有八只眼睛的怪人，他用自己的八只眼睛觀察八方，看見各種各樣的東西，他把這些東西的形狀簡化后刻在龜殼、獸骨上，就成了最早的文字。這個(gè)神話當(dāng)然是荒謬的，但也說明了一個(gè)事實(shí)——漢字是由象形字演變而來的。 在幾萬年前的原始時(shí)代，遠(yuǎn)古人學(xué)會(huì)了用語言來表達(dá)意思，后來又學(xué)會(huì)了用手勢(shì)，但有些事物用語言和手勢(shì)是難以表達(dá)的，于是有人想出了做記號(hào)的方法，可記號(hào)太多，容易忘記，后來就用圖形表達(dá)意思，比如“太陽”就畫成一個(gè)圓圈的形狀，“樹”就畫成樹的模樣，最早的象形文字就是這樣產(chǎn)生的。 隨著時(shí)間的.推移，人類進(jìn)入了奴隸社會(huì)。到了這時(shí)，需要文字記載的東西就更多了，而光用一些圖形符號(hào)來表示，顯得太繁瑣了。于是人們就簡化了一些象形字，并把一些象形字組合起來，形成一種新的文字，讓人能更容易看懂。比如把“人”和“木”組合起來，就成了“休”字，意思是一個(gè)人靠在樹上睡覺。這樣又創(chuàng)造出了很多文字，形成了漢字的一個(gè)新類型——會(huì)意字。
到了春秋戰(zhàn)國時(shí)期，中國大地上出現(xiàn)了許許多多的諸侯國，而這些諸侯國的文字又有所區(qū)別，于是出現(xiàn)了一字多義、多字一義的情況，這給各國之間的文化交流帶來了困難。秦始皇統(tǒng)一六國后，曾下令在全國統(tǒng)一使用一種文字——小篆。這種文字比以前的文字簡化了許多，但仍有些繁瑣，于是民間逐步興起了一種應(yīng)急的俗體——隸書。
到了三國時(shí)期，魏國的鐘繇又創(chuàng)造出了一種更為簡便美觀的文字——楷書。從此以后，漢字就確立了它的方塊形態(tài)，開始有了間架結(jié)構(gòu)。以后人們又陸續(xù)創(chuàng)造了草書、行書等各種各樣的字體，也涌現(xiàn)出了像“鐘、王”、“顏、柳”、“蘇、黃、米、蔡”這些舉世聞名的書法家。漢字的發(fā)展逐步進(jìn)入到了一個(gè)較高的層次。 而隨著漢字的發(fā)展，漢字的個(gè)數(shù)也越來越多，于是就出現(xiàn)了一種便于人們查找漢字的工具，像《說文解字》、《康熙字典》等等。
1949年以后，隨著新中國的建立，漢字迎來了它發(fā)展的春天。50年代初期，中央政府頒布了一系列文字改革的通知，對(duì)于一些筆畫過于繁瑣的漢字進(jìn)行了大膽簡化，使人人都能識(shí)漢字、用漢字，這在漢字的發(fā)展史上無疑是一個(gè)偉大的創(chuàng)舉。 在現(xiàn)代社會(huì)，科學(xué)飛速發(fā)展，漢字也有了一些新的變化，像表示化學(xué)元素的漢字，表示一些新生事物的漢字不斷出現(xiàn)，許多漢字也被賦予了一些新的含義。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的出現(xiàn)，怎樣把漢字輸入計(jì)算機(jī)又成為一個(gè)新的課題。
八十年代以后，我國研制開發(fā)了一系列漢字輸入法，如拼音、五筆字型、表形碼、自然碼等等。漢字為適應(yīng)時(shí)代的變化，也在不斷地改進(jìn)自己，完善自己，為中華文化的發(fā)展和傳播做出了巨大的貢獻(xiàn)。
近年來，有些人認(rèn)為漢字過于復(fù)雜，提出了“文字拉丁化”的方案，認(rèn)為漢字應(yīng)該走拼音化的道路。但我不這樣認(rèn)為，因?yàn)闈h字已經(jīng)經(jīng)歷了幾千年的歷史考驗(yàn)，已經(jīng)成為中華民族的一種象征，成為了中國人的一種標(biāo)志，我們不應(yīng)該拋棄漢字，而是應(yīng)該發(fā)展?jié)h字，完善漢字，讓漢字在二十一世紀(jì)繼續(xù)延續(xù)下去。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇三
瑞士留學(xué)常識(shí)之歷史文化。瑞士最終形成于1848年。在這之前，真正的瑞士歷史并不存在。準(zhǔn)確地說，只存在各個(gè)獨(dú)立地區(qū)的歷史，而這些獨(dú)立地區(qū)逐漸形成了今日的瑞士。
瑞士留學(xué)常識(shí)之史前瑞士
現(xiàn)在瑞士國土范圍在史前是凱爾特人的活動(dòng)區(qū)域，凱爾特人曾經(jīng)是歐中中部的土著居民，他們的部落在公元前2世紀(jì)曾經(jīng)擴(kuò)展到今天的法國、比利時(shí)、意大利北部、西班牙以及萊茵河流域的廣大范圍，在他們的全盛時(shí)期還曾經(jīng)成功地攻占了羅馬城。聚居在今天瑞士國土內(nèi)的是凱爾特人的海爾維的部落。
瑞士留學(xué)常識(shí)之羅馬帝國時(shí)期的瑞士
公元前后分布于歐洲北部的日耳曼人不斷向凱爾特人居住區(qū)域擴(kuò)張，公元前70年，感受到日耳曼人壓力的海爾維的部落決定向西撤離到高盧西南的大西洋沿岸，因而向愷撒統(tǒng)治的羅馬帝國借道;考慮到日耳曼人對(duì)羅馬帝國的潛在威脅，愷撒決定在瑞士建立一個(gè)受羅馬控制的海爾維的人國家。羅馬軍隊(duì)不僅沒有同意凱而特人借道通行的請(qǐng)求，反而向他們發(fā)起攻擊，迫使后者成為羅馬帝國的同盟者，獲得羅馬帝國支持的凱爾特人戰(zhàn)敗南侵的日耳曼人。
愷撒死后繼任者奧古斯都將海爾維的人部落并入帝國行省，今天瑞士的范圍正式納入羅馬帝國，當(dāng)?shù)氐膭P爾特人開始了羅馬化時(shí)代。羅馬瑞士時(shí)期當(dāng)?shù)亟⒘肆_馬式的行政系統(tǒng)，興起了一系列城市，修建了通向羅馬城的.帝國大道。羅馬人還為瑞士引入了地中海沿岸的農(nóng)作物和亞平寧半島的生活方式，隨之而來的還有基督教。
100年-250年是羅馬瑞士的黃金時(shí)代，這個(gè)時(shí)代結(jié)束于日耳曼人對(duì)帝國的入侵。
瑞士留學(xué)常識(shí)之日耳曼人入侵
259年一支日耳曼人的部落聯(lián)盟渡過萊茵河，攻克的帝國瑞士的北部邊塞，從此羅馬瑞士進(jìn)入了戰(zhàn)亂的年代，直到公元401年帝國軍隊(duì)撤出了阿爾卑斯山以北地區(qū)。從此日耳曼人統(tǒng)治瑞士的時(shí)代開始了。
日耳曼人統(tǒng)治的瑞士大體可以分為東西兩個(gè)部分，西部由勃艮第部落聯(lián)盟統(tǒng)治，他們?nèi)丝跀?shù)量少，文化落后在占領(lǐng)瑞士之后接受了當(dāng)?shù)氐牧_馬-凱爾特人語言和文化傳統(tǒng);中部和東部由阿勒曼尼部落聯(lián)盟統(tǒng)治，他們所占領(lǐng)的是瑞士的山區(qū)和羅馬化程度較低的區(qū)域，在那里日耳曼語言取得了勝利，這種東西分治也是如今瑞士法語區(qū)和德語區(qū)的雛形。
日耳曼人治下的瑞士地區(qū)先后產(chǎn)生了很多小的王國，這些王國相互征伐，最終于536年同一于法蘭克王國，公元843年，根據(jù)瓜分查理大帝的法蘭克王國的凡爾登條約，瑞士再度分裂，分屬中法蘭克王國和東法蘭克王國。
1033年，分裂的瑞士再度歸于同一的神圣羅馬帝國治下，由于神圣羅馬帝國皇帝和羅馬教皇之間的權(quán)力斗爭，德意志王權(quán)衰落，各地方諸侯勢(shì)力上升，各路諸侯為了擴(kuò)展自己的勢(shì)力，建立了大批城市，在今天瑞士的區(qū)域，策林根家族推動(dòng)建立了眾多的城市，形成了瑞士特有的城鎮(zhèn)自治體制。為日后瑞士邦聯(lián)的建立埋下了伏筆。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇四
小長島，它還有另一個(gè)名字，叫做瑤諾島，小長島是泰國南部攀牙灣的一個(gè)島，也是一個(gè)尚未開發(fā)的原始小島，小長島和大長島緊挨在一起。是攀牙灣是普吉島及周邊地區(qū)風(fēng)景最美麗的地方。小長島的景色不遜于普吉島并且娛樂設(shè)施同樣豐富高端，無論是游泳浮潛，還是叢林旅行，小長島原生態(tài)的環(huán)境都非常適合以打發(fā)時(shí)間為目的的度假休閑場所。如果想來小長島，就要選擇好最好的時(shí)間來欣賞最好的美景， 在11月—4月雨水少且相對(duì)涼爽，非常適合旅游哦。小長島比較大，居民也很多。島上甚至還有小市場和7-11的便利店，您不用為購物而發(fā)愁。
小長島由于旅游開發(fā)相對(duì)落后，小長島在過去的幾十年間都未曾有太大的變化。稻田中耕地的.水牛、木制的民舍以及茂密的紅樹林，都保持著極為原始的狀態(tài)。小長島上僅有4000居民，據(jù)稱島上的居民多信奉伊斯蘭教，以打魚和種植橡膠為生。而且并不是很熱衷開發(fā)旅游業(yè)，生怕會(huì)變成另外一個(gè)喧囂的小島。小長島吸引游客的另外一個(gè)原因就是得天獨(dú)厚的攀巖點(diǎn)，但是仍然有不少喜歡寧靜海島生活的游客慕名而來。
小長島沒有酒店和旅館，但是不用擔(dān)心，這里有home stay ，也就是農(nóng)家樂熱情招待來自外地的游客的吃住。泰國南部的大部分居民都是穆斯林，小長島也不例外。同時(shí)小島很茂密，所以晚上的時(shí)候，蟲子也會(huì)特別多，您可帶驅(qū)蟲劑或睡前掛上蚊帳。而美食方面，島上主要以海鮮，大螃蟹、烤魚、蝦和各種不知道名字的貝為主食，如果您喜歡海鮮也喜歡還，到這里不僅會(huì)讓你大飽口福，而且也會(huì)大飽眼福。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇五
1972年2月27曰，周恩來總理陪同美國總統(tǒng)尼克松一行訪問杭州。為了客人們的安全，周總理提前半小時(shí)趕到杭州筧橋機(jī)場，直奔候機(jī)大廳。服務(wù)員小周見是敬愛的總理光臨，忙泡上一杯龍井茶送上，親切地說：“總理，請(qǐng)喝茶!”
周總理邊喝茶邊和小周交談，問這問那。臨別時(shí)在秘書耳邊嘀咕了幾句。
秘書把1角錢遞給小周，說：“這是總理交的茶水錢。”
小周一時(shí)愣住了，忙說：“我們這里是不收茶水錢的。”
“這是總理的規(guī)矩!”秘書笑著向小周揮揮手，離開了候機(jī)大廳。
根據(jù)歷史書籍記載，早在300 余年前在臺(tái)灣便發(fā)現(xiàn)有茶樹生長，這些茶樹大都是野生茶樹；然而臺(tái)灣真正發(fā)展茶樹栽培管理及茶葉制造，是在 200余年前先人從福建武夷山引進(jìn)茶種及種植在臺(tái)灣北部開始；臺(tái)灣的地理、氣候及環(huán)境非常適合茶樹生長，是世界有名的茶葉產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)制的茶葉包括綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶等，其中尤以包種茶及烏龍茶更是馳名世界。
臺(tái)灣傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)主要制造紅茶、綠茶供給外銷為主，外銷量占總產(chǎn)量的75%～85%。但近二十年來已急速地轉(zhuǎn)成制造包種烏龍茶供應(yīng)內(nèi)需，外銷量減少到占總產(chǎn)量的15%～20%左右，外銷衰退的主要原因是因?yàn)榕_(tái)灣工業(yè)化迅速使人工之成本提高，導(dǎo)致紅茶與綠茶的生產(chǎn)成本過高，而無法與國際上相同產(chǎn)品競爭。相對(duì)的，由于國人每人每年平均飲茶量，由1980年的0.344公斤激增到1998年約1.3公斤，使得內(nèi)銷市場所需的高級(jí)部份發(fā)酵茶，尤其是包種茶與烏龍茶增長迅速。這種改變導(dǎo)致原本生產(chǎn)外銷茶之北部茶區(qū)茶園面積大量減少，而生產(chǎn)內(nèi)銷高級(jí)包種烏龍茶的中南部茶區(qū)面積逐漸增加。
臺(tái)灣地區(qū)1998年總植茶面積20,702公頃，收獲面積19,403公頃，每公頃平均生產(chǎn)1,183公斤茶葉，總產(chǎn)量達(dá)22,948公噸，出口量2,481公噸，進(jìn)口量8,700公噸。茶為嗜好性產(chǎn)品，消費(fèi)者的口味不盡相同，是以近數(shù)十年來，臺(tái)灣各茶區(qū)在其天然生產(chǎn)環(huán)境下，產(chǎn)制出各具特色及風(fēng)味的茶葉，如文山包種茶、凍頂烏龍茶、椪風(fēng)烏龍茶等，由于茶葉種類名稱繁多及茶葉品質(zhì)價(jià)格的差異懸殊，使茶葉消費(fèi)者產(chǎn)生許多困惑，是以制作本首頁，介紹臺(tái)灣茶葉的發(fā)展及各茶區(qū)的特色，以供消費(fèi)者，生產(chǎn)者、銷售者及農(nóng)政有關(guān)人士參考，促使大家進(jìn)一步了解臺(tái)灣的茶葉。
臺(tái)灣現(xiàn)有茶園20,702公頃(1998年)，分布在臺(tái)北、桃園、新竹、苗栗、南投、云林、嘉義、高雄、臺(tái)東、花蓮、宜蘭等縣市，1998年生產(chǎn)茶葉達(dá)22,948公噸。臺(tái)灣茶葉過去以外銷為主，年外銷量最高曾達(dá)23,516公噸，近年來外銷量已逐漸減少，至1998年，外銷量僅2,481公噸；但因經(jīng)濟(jì)繁榮，生活水準(zhǔn)大幅提升，飲茶量大增，故內(nèi)銷量也不斷提高。
本省可產(chǎn)制綠茶、包種茶、烏龍茶和紅茶等，但近年來流行飲用包種茶與烏龍茶，故產(chǎn)制之茶葉也以包種茶和烏龍茶為主，紅茶和綠茶為輔。
古往今來，文人墨客，都喜歡有齋名以示報(bào)負(fù)、理想或特殊意義的一種紀(jì)念。如近代黃遵憲先生的“人境廬”，是取陶淵明“結(jié)廬在人境”之意;林語堂先生有“有不為齋”，即取自孟子“有所不為然而可以有為”之意;吳樹帆先生有“梅景書屋”，則因藏有宋本《梅花喜神譜》等等。
生在乾隆盛世的紀(jì)曉嵐先生有一聯(lián)云：從容養(yǎng)馀日，卓犖觀群書。寫得十分令人回味。所以周退密先生稱贊他是“羅胸萬卷歸淳雅，楹貼光生破釜龕”。我大膽動(dòng)二字，為“從容養(yǎng)靜氣，卓犖觀群書”，則用以自勉了。
眼下，環(huán)境中浮躁之風(fēng)較為流行，要喝出“茶外之茶，味外之味”，確也不易。記得孔老夫子說過：“君子有三戒。少年時(shí)，血?dú)馕炊ǎ渲谏＜捌鋲岩玻獨(dú)夥絼偅渲诙贰＜捌淅弦玻獨(dú)饧人ィ渲诘谩薄Ｎ蚁脒@也不是因?yàn)檠獨(dú)饧人サ纳硭拢情啔v給人得出的一個(gè)無欲無得的淡字。因此，人生必須多喝“淡茶”，平安一生。
二十多年前，寇丹先生曾作一幅畫：一串串熟透的葡萄，一只蜻蜓停立在垂垂的青藤上，栩栩如生。白鳳先生在上題詩云：“丹柿初酣桔漸肥，葡萄成串葉紛披。蜻蜓也解妙滋味，抱著藤兒不肯飛”。現(xiàn)在我讀此畫喝淡茶時(shí)，感到人生秋熟將至，也漸入禪境了。
最近寇丹先生來信說：“我把‘頌毋喜，謗無辯’六個(gè)字刻在紫砂壺上。許多人看了都要我多做幾把。我想，人人都這樣，不就是茶樂每一天了嗎。”這話說得多么哲理啊!斯時(shí)我似乎又端坐在淡茶齋里聆先生之高論，悟玉川、追魯望之幽情，“白云微消，綠衣化煙”，得“茶外之茶，味外之味”，又仰明月千里，而人生于斯，不亦何其快哉。
寇丹先生寫書作畫常署“淡茶齋”。他是我先師許白鳳先生的.至友，也是我的良師。他常以“我是一片茶葉”自詡。他對(duì)茶文化的研究、追求、幾乎已達(dá)到“我是茶，茶是我”的境界了。他對(duì)茶強(qiáng)調(diào)的是精神，他常對(duì)我說：“喝茶的最高境界是淡茶”，喝出茶外之茶，味外之味來。上個(gè)月，他寄給我一篇《草帽茶》的文字，寫的是一老漢偶有客至而家中無茶，情急中遂取舊草帽剪碎一塊代之。他認(rèn)為這一舉動(dòng)雖無茶味，但中華的傳統(tǒng)禮儀與主人好客誠摯之心，盡顯于一碗水中。他認(rèn)為茶文化中的禮儀、和平仁愛及奉獻(xiàn)精神十分難能可貴，很適合我們借鑒來構(gòu)建和諧社會(huì)。一杯茶里眾多的片片茶葉的自我奉獻(xiàn)就是和諧的體現(xiàn)。彼此共同釀造的芳香也是彼此共賞。人生的目的不是索取，而是奉獻(xiàn)。
有“布衣詞家”、“詞仙”之譽(yù)的許白鳳先生，一生以“淡泊”著稱。三十多年前，我第一次拜訪白鳳先生時(shí)，他就對(duì)我說：一個(gè)青年要做學(xué)問、干實(shí)事，并要努力達(dá)到“人能知足心常樂，事到無求品自高”的境界，這樣人生才有意義。這些話至今在我耳中鳴響。諸葛孔明說“淡泊以明志，寧靜以致遠(yuǎn)”，我想寇丹先生以“淡茶齋”為名也是對(duì)人生的一種感悟吧。他認(rèn)為：茶把它的根細(xì)細(xì)密密地扎在大地，吸取著天地日月精華。同樣一個(gè)人一生下來，就分分秒秒在變化，只是這一過程一個(gè)人要六、七十年，一百年，不易察覺罷了。他說的“品味人生三道茶，白云蒼狗一笑中”就指人生只品飲幼兒童年時(shí)的甜，中年生活的艱苦，但苦后回味依然是甜，老年則功利心全無，只留下一個(gè)淡字。“大味至淡”并不是蒼淡如水，恰恰是人生況味的一種濃縮，指心境而不是味覺。面對(duì)一杯茶，要用心去泡，用心去品，用心去回味。越走進(jìn)茶的世界，越感到茶的厚重。當(dāng)看到葉片伸張舒展，悟出大千世界的嬗變，不過是人世的海市蜃樓。唐代有位劉貞亮先生，他說：以茶散郁氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶可行道，以茶可雅志……總之“茶外之味”的意境，也正如李白所說“金繩開覺路，寶筏渡迷川”。
日本詩僧沙門良寬(1758年-1831年)，一生淡泊，清貧自守。他寫詩說：“生涯懶立身，騰騰任天真，囊中三升米，爐邊一束薪。誰問迷悟跡，何知名利塵。夜雨草庵里，雙腳等閑伸”。我讀了幾遍，自覺一種淡泊悠然舒暢之氣頓生。
在古代史料中，有關(guān)茶的名稱很多，到了中唐時(shí)，茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一，后來，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳，“茶”的字形進(jìn)一步得到確立，直至今天。下面就做一詳細(xì)介紹。
神農(nóng)，也就是遠(yuǎn)古三皇之一的炎帝，相傳在公元前2700多年以前的神農(nóng)時(shí)代。神農(nóng)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對(duì)采集的草藥親口嘗試，體會(huì)、鑒別草藥的功能。 有一天，神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時(shí)感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦＃s緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時(shí)，一陣風(fēng)吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時(shí)感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來，就把它命名為"茶"。這就可能是歷史上最早的茶了吧。
1、孫皓賜茶代酒
據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒,每次設(shè)宴，來客至少飲酒七升。但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí)，他便"密賜茶荈以代酒"。
2、陸納杖侄
曾任吳興太守，累遷尚書令，有"恪勤貞固，始終勿渝"，的口碑，是一個(gè)以儉德著稱的人。有一次，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了，陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵。客人走后，陸納憤責(zé)陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)"。并打了侄子四十大板，狠狠教訓(xùn)了一頓。事見陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書》。
3、單道開飲茶蘇
陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰:"敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。"單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來移居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。所謂"茶蘇"，是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。
以上就是關(guān)于的介紹，茶的廣泛普及 但是也可以考證，茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。也就是說，茶發(fā)現(xiàn)以后，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。
我國是茶葉最早的一個(gè)起源地。茶葉在以前是被當(dāng)作藥材中的一味來使用的。那么最早的時(shí)候是誰發(fā)現(xiàn)了茶這么一個(gè)好東西呢?中華幾千年的歷史茶就占了五六千。
根據(jù)《茶經(jīng)》中記載，茶葉最早的發(fā)現(xiàn)人是神農(nóng)氏。神農(nóng)在嘗百草的時(shí)中毒遇到茶葉才得以解毒。也是在那時(shí)候發(fā)現(xiàn)茶葉能夠解毒的功效。
至此時(shí)候茶葉開始被人迅速的傳播開來，由野生的茶樹發(fā)展到人工的種植。在秦國同一中國以后茶成了生活中最普遍也是人們最喜唉的。漸漸的茶從治病到現(xiàn)在的茶飲料、茶食等。茶在人們的生活當(dāng)中成為不可或缺的東西。
中華茶藝，孕育于漢魏，濫觴于三唐，發(fā)展于宋元而成熟、光大于明清。茶由藥用而變?yōu)槿粘ｏ嬈罚阎鸩匠搅俗陨淼奈镔|(zhì)屬性，而邁入一個(gè)精神領(lǐng)域，成為一種文化、一種修養(yǎng)、一種人格、一種境界的象征。 與此相應(yīng)，茶具的發(fā)展，也表現(xiàn)為由大趨小，自簡趨繁，復(fù)又返樸歸真、從簡行事的過程。它與時(shí)代風(fēng)氣相滌蕩，逐漸趨于藝術(shù)化和人文化。
唐代以前的茶具，文獻(xiàn)有所提及，但大都語焉不詳。蓋其時(shí)茶具與食器不甚分明，相混而用。且先從唐代說起。唐代茶具 自從“茶圣”陸羽著了《茶經(jīng)》后，“茶道大行”。中國的茶，也由此進(jìn)入了一個(gè)新境界。其《器》章就列舉了28種煮茶和飲茶的器具。這套茶具，曾風(fēng)靡朝野，以致“遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副”。體現(xiàn)了以實(shí)用為主兼及情趣的特色。
宋代茶具 如果說唐代茶具以古樸為特點(diǎn)，那么，宋代茶具則以綺麗為時(shí)尚。宋代茶具，較之唐代，變化的主要方面是煎水用具改為茶瓶，茶盞尚黑，又增加了“茶筅”。這一切，都是與宋代風(fēng)行的“斗茶”(一種近乎游戲的飲茶方式)時(shí)尚相適應(yīng)的。
一、金銀銚瓶的興起。宋代的煮水器很少用，改用銚、瓶之類。銚，俗稱吊子，即有柄有嘴的烹器(今北方農(nóng)村尚有這種陶或銅制的煮水器，亦稱吊子)。改用有柄有嘴的茶銚、茶瓶，主要目的是為了“斗茶”。斗茶用的茶瓶，大多鼓腹細(xì)頸，單柄長嘴，嘴呈拋物線狀，便于注水時(shí)控制自如。
二、黑釉建盞的流行。宋代飲茶多用茶盞，也是一種敞口小底厚壁的小碗。不同的是，宋代以通體施黑釉的“建盞”為上。建盞產(chǎn)于建州(今福建建甌)，因其色呈黑紫，又名“烏泥建”、“黑建”、“紫建”。建盞流行于宋代，其基本原因是為“斗茶”所需。斗茶時(shí)，茶湯呈白色，湯花更是色澤純白，與烏黑的建盞相配，黑白分明，便于看出水痕，區(qū)分茶質(zhì)優(yōu)劣。盞壁較厚，宜于保持茶湯的溫度。這些都是建盞的實(shí)用效能。
明清茶具呈現(xiàn)一種返樸歸真的趨向，由宋代的崇金貴銀而轉(zhuǎn)為崇尚陶質(zhì)、瓷質(zhì)。但這類陶瓷茶具之精巧綺麗，又非唐人所能企及。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇六
滿族茶飲歷史悠久。早在唐代，茶葉作為貿(mào)易產(chǎn)品之一已經(jīng)引入北方。遼金時(shí)期的女真人已有飲茶習(xí)慣。據(jù)記載：當(dāng)時(shí)的女真族男女相愛可自由相攜而去，然后才回女家拜門，執(zhí)婦婿之禮，謂之“納彩”。
女婿登門之時(shí)，女方無論大小皆坐于炕上，任憑女婿來拜，謂之“男下女”。但女方要盛情招待，食品中茶是必備物，另有酒、乳酪與蜜餞等。而在婚嫁之日，飲酒之后，僅留上等客人飲茶。
清入關(guān)后，滿族茶俗受漢文化影響，內(nèi)涵更加豐富。尤其是宮廷茶宴，精致、富貴，規(guī)模更是超越以往朝代。滿族茶飲器具以瓷器為主，至于清皇室，更有用黃金和玉器制作的茶具使用，據(jù)《清稗類鈔》載，“宮中茗眊，以羒金為托，白玉為眊”。
由于生存環(huán)境和生活層次的不同，歷史上滿族人飲茶種類多樣。乳房茶：由于滿族祖先長期居住在東北的白山黑水之間，屬于畜牧游獵民族。因此，傳統(tǒng)滿族人喜飲馬奶、牛奶、羊奶。
后來隨著與漢族的交流融合，茶葉輸入后開始出現(xiàn)奶茶，將茶葉泡好后加入奶一起飲用。花茶：清入關(guān)后，清宮廷專設(shè)御茶房，所收茶之種類很多，但在宮廷茶宴和民間，除傳統(tǒng)習(xí)飲的奶茶外，花茶也是日常喜飲品種之一。
各種土茶：由于經(jīng)濟(jì)條件的限制，歷史上滿族農(nóng)村人大多飲用自己制作的土茶。具體有如下幾種：柳蕾茶，用春天嫩柳芽焙制的，常用來待客，喝了能清火明目，有一定健身療效。糊米茶，女真時(shí)期，百姓在飯糊中加入開水飲用，可以養(yǎng)胃助消化。
酸茶，依蘭、雙城一帶的滿族用黃米面加豆面發(fā)酵后，煎沸飲用，味帶酸甜，十分好喝。還有一種土茶，用野玫瑰葉(間或有少量的花)、黃芪、達(dá)子香(一種山杜鵑花)葉曬干泡飲，也十分清香;另外相傳滿族人還有飲用小青草之說，就是將蒲公英的根挖出來之后，曬干切片當(dāng)茶來飲。也有人將中藥黃芪的葉子采回來曬干后當(dāng)茶飲。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇七
傳說中國第一個(gè)吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來群島一個(gè)荒島處，食物緊缺。無意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑傳說中國第一個(gè)吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來群島一個(gè)荒島處，食物緊缺。無意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員各個(gè)臉色紅潤，中氣頗足。于是船隊(duì)回國時(shí)帶一些獻(xiàn)給明成祖。其實(shí)在此之前，元代賈銘(公元1279年——1368年)的《飲食須知》一書中，說法有“燕窩，味甘平，黃黑霉?fàn)€者有毒，勿食”的記載。清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。
據(jù)清宮老檔記載，乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。一直到光緒朝御膳，每天都少不了燕窩菜。以光緒十年十月七日慈禧早膳為例，一桌30多樣菜點(diǎn)中，用燕窩的就有7樣。
燕窩成了御膳常饌，野鴨、小雞、鹿尾配燕窩菜也較多。
而《紅樓夢(mèng)》中寫賈府吃燕窩也是連篇累牘、第14回寫秦可卿損虧吃燕窩、第45回寶釵因黛玉多咳，便取自家的燕窩勸黛玉食冰糖燕窩粥，第87回寶玉因哀悼晴雯，未吃晚飯，一夜未眠，襲人要廚房做燕窩湯給寶玉吃，清人裕瑞就此批評(píng)《紅樓夢(mèng)》“寫食品處處不離燕窩，未免俗氣。”實(shí)際也有認(rèn)為是不切實(shí)際的夸張。實(shí)際上是不了解實(shí)情，此中消息，在當(dāng)時(shí)非皇親國戚、宮中寵幸是不得而知的。外省縉紳之家出身的當(dāng)代紅學(xué)老先生也不了解《紅樓夢(mèng)》美食為何多有燕窩。
未看故宮老檔，是很難作出正確答案的。還是雪芹動(dòng)用自己的生活積累，了解當(dāng)年宮廷御饌，才有可能一而再、再而三寫此貴重珍物。選寫燕窩，反映賈府金陵舊夢(mèng)，生活富比帝王之家，巧妙地鋪陳“白玉為堂金作馬”的'豪華排場，有力地渲染了“珍珠如土金如鐵”的奢侈生活，把賈府煊赫一時(shí)的氣勢(shì)，藝術(shù)地表現(xiàn)了出來，從而增強(qiáng)作品感人的魅力，實(shí)為一般作家所望塵莫及。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇八
1、泰國地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內(nèi)容。
2、泰國人喜愛在茶水里加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嘗起來沁人心脾。
3、烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散濕，也能頤養(yǎng)心神。
4、泰國的冰茶可謂多種多樣，在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁，都可以調(diào)出一杯特別的冰茶。
5、泰國人也吃腌茶。
1、泰國北部地區(qū)與中國云南接壤，這里的人們有吃腌茶的風(fēng)俗，其法與中國云南少數(shù)民族制作腌茶一樣。
2、腌茶一般在雨季制作，所用的茶葉是不經(jīng)加工的鮮葉。制作時(shí)，姑娘們首先將從茶樹上采回的鮮葉，用清水洗凈，瀝去鮮葉表面附著的水后待用。
3、腌茶時(shí)，先用竹匾將鮮葉攤晾，使其失去少許水分，而后稍加搓揉，再加上辣椒、食鹽適量拌勻，放入罐或竹筒內(nèi)，層層用木棒舂緊，將罐(筒)口蓋緊，或用竹葉塞緊。
4、靜置兩、三個(gè)月，至茶葉色澤開始轉(zhuǎn)黃，就算將茶腌好。
5、腌好的茶從罐內(nèi)取出晾干，然后裝入瓦罐，隨食隨取。
6、講究一點(diǎn)的，食用時(shí)還可拌些香油，也有加蒜泥或其他佐料的。
7、腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。
8、又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，此時(shí)吃腌茶，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯?一道家常菜。
9、由于泰國的燥熱天氣，泰國人有了一個(gè)不同于別國的習(xí)慣，就是愛喝冰茶。對(duì)于常年氣候炎熱的泰國而言，在熱茶中加上一些冰塊，實(shí)屬是別樣的飲茶享樂。泰國的冰茶可謂多種多樣，在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁，都可以調(diào)出一杯特別的冰茶。
泰國人喝茶喜歡喝冰的，而我們國家喝的茶，如果是品的，真的要熱茶才能真正品出茶的味道，不過不同茶不同的品法，不同地區(qū)制茶也是不一樣的。所以只要大家覺得能夠適合我們自己就可以了。
品茶要的是喜歡。泰國人的飲茶真的與我們的很不同，如果有機(jī)會(huì)，可以去泰國去看一看他們的品茶習(xí)慣，坐在里面也感受一下那種氛圍。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇九
據(jù)文字記載表明，在3000多年前就已存在，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人們發(fā)現(xiàn)和利用。人類的用茶經(jīng)驗(yàn)，也是經(jīng)過代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。對(duì)于中國茶樹的歷史文化下面就進(jìn)行詳細(xì)介紹。
茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹以及茶文化開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。
茶樹原產(chǎn)于中國，自古以來，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。只是在1824年之后，印度發(fā)現(xiàn)有野生茶樹，國外學(xué)者中有人對(duì)中國是茶樹原產(chǎn)地提出異議，在國際學(xué)術(shù)界引發(fā)了爭論。這些持異議者，均以印度野生茶樹為依據(jù)，同時(shí)認(rèn)為中國沒有野生茶樹。其實(shí)中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹，其中云南的`一株，樹齡已達(dá)1700年左右，僅是云南省內(nèi)樹干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時(shí)間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。
以上就是化介紹，近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，并且對(duì)茶樹的相關(guān)文化進(jìn)行相關(guān)研究，中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十
滿族茶飲歷史悠久。早在唐代，茶葉作為貿(mào)易產(chǎn)品之一已經(jīng)引入北方。遼金時(shí)期的女真人已有飲茶習(xí)慣。據(jù)記載：當(dāng)時(shí)的女真族男女相愛可自由相攜而去，然后才回女家拜門，執(zhí)婦婿之禮，謂之“納彩”。
女婿登門之時(shí)，女方無論大小皆坐于炕上，任憑女婿來拜，謂之“男下女”。但女方要盛情招待，食品中茶是必備物，另有酒、乳酪與蜜餞等。而在婚嫁之日，飲酒之后，僅留上等客人飲茶。
清入關(guān)后，滿族茶俗受漢文化影響，內(nèi)涵更加豐富。尤其是宮廷茶宴，精致、富貴，規(guī)模更是超越以往朝代。滿族茶飲器具以瓷器為主，至于清皇室，更有用黃金和玉器制作的茶具使用，據(jù)《清稗類鈔》載，“宮中茗眊，以羒金為托，白玉為眊”。
由于生存環(huán)境和生活層次的不同，歷史上滿族人飲茶種類多樣。乳房茶：由于滿族祖先長期居住在東北的白山黑水之間，屬于畜牧游獵民族。因此，傳統(tǒng)滿族人喜飲馬奶、牛奶、羊奶。
后來隨著與漢族的交流融合，茶葉輸入后開始出現(xiàn)奶茶，將茶葉泡好后加入奶一起飲用。花茶：清入關(guān)后，清宮廷專設(shè)御茶房，所收茶之種類很多，但在宮廷茶宴和民間，除傳統(tǒng)習(xí)飲的奶茶外，花茶也是日常喜飲品種之一。
各種土茶：由于經(jīng)濟(jì)條件的限制，歷史上滿族農(nóng)村人大多飲用自己制作的土茶。具體有如下幾種：柳蕾茶，用春天嫩柳芽焙制的，常用來待客，喝了能清火明目，有一定健身療效。糊米茶，女真時(shí)期，百姓在飯糊中加入開水飲用，可以養(yǎng)胃助消化。
酸茶，依蘭、雙城一帶的.滿族用黃米面加豆面發(fā)酵后，煎沸飲用，味帶酸甜，十分好喝。還有一種土茶，用野玫瑰葉(間或有少量的花)、黃芪、達(dá)子香(一種山杜鵑花)葉曬干泡飲，也十分清香;另外相傳滿族人還有飲用小青草之說，就是將蒲公英的根挖出來之后，曬干切片當(dāng)茶來飲。也有人將中藥黃芪的葉子采回來曬干后當(dāng)茶飲。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十一
英國紅茶是一種發(fā)酵茶，隨著發(fā)酵程度的不同，顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感，如同葡萄酒一般，讓人捉摸回味。
英國人熱愛紅茶的程度舉世聞名。在一天中許多不同的時(shí)刻，英國人都會(huì)抽出時(shí)間來喝一杯茶。這樣的傳統(tǒng)，其實(shí)早在18世紀(jì)已經(jīng)蔓延開來。在18世紀(jì)的歐洲，除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外，被當(dāng)時(shí)英國貴族推崇備至、甚至被當(dāng)成炫耀貴族身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶，并且必須是來自中國或者印度的上等紅茶沖泡的。紅茶成了當(dāng)時(shí)英國最流行的飲料，并且取代了酒在餐飲中的地位。
最具傳統(tǒng)的午后紅茶，毋庸質(zhì)疑當(dāng)屬英式下午茶。雖然英式下午茶繁復(fù)的禮節(jié)已經(jīng)簡化，但正確的沖泡方法、優(yōu)雅的喝茶擺設(shè)、豐盛的茶點(diǎn)，這三點(diǎn)則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來，也成為正統(tǒng)的英國紅茶文化。
英國紅茶展現(xiàn)的是一種紳士品位與奢華氣質(zhì)。
傳統(tǒng)的英國紅茶需要一整套繁復(fù)的茶具來沖泡品味。優(yōu)美高貴的骨瓷茶具上，繪有精美的英國植物與花卉的.圖案，簡潔不失優(yōu)雅。英式茶具都是成套使用并鑲有金邊的杯組，所以非常有收藏價(jià)值。為增添風(fēng)味，可在紅茶中加入牛奶制成奶茶，但應(yīng)先加入牛奶，可避免茶表面產(chǎn)生球狀油脂。在正統(tǒng)的英式茶宴里，不鼓勵(lì)加檸檬，以免破壞好茶的風(fēng)味。
與英國有關(guān)的一切都顯得風(fēng)度翩翩，高貴非凡。馬球如斯，英格蘭威士忌如斯，當(dāng)然，舉世聞名的英國紅茶更具有魅力不凡的紳士風(fēng)度。一杯味道濃郁、顏色深沉的英國紅茶曾經(jīng)傾倒過無數(shù)的王室貴族，更為英國紅茶文化增添了一種迷人的色彩。
說起英國紅茶，許多人固執(zhí)地認(rèn)為它的出生地是在歐洲大陸的英格蘭，而事實(shí)上卻是產(chǎn)于千里之外的中國。在英國境內(nèi)，你無法找到聞名全球的英國紅茶種植園。這是因?yàn)橛藢?duì)于紅茶的熱愛和悠久的飲用傳統(tǒng)，才使原產(chǎn)于中國并在印度種植的紅茶被冠以“英國”的前綴，于是“英國紅茶”的名字被許多人誤解至今。
紅茶之所以成為世界性的飲料，這與中國隋唐朝代以及大英帝國的擴(kuò)張有著極為密切的關(guān)系。公元5世紀(jì)，中國茶葉就遠(yuǎn)運(yùn)到土耳其，自隋唐以后，中國與西方的交往就沒有間斷過。雖然有關(guān)茶葉的貿(mào)易早已有之，但當(dāng)時(shí)的中國只出口茶葉，而不出口茶種。
到18世紀(jì)80年代，一個(gè)名叫羅伯特·福的英國植樹采集家，將茶葉種子放入一個(gè)用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中，偷偷地帶上了開往印度的輪船，然后在印度培育了10多萬株茶樹苗，這樣大規(guī)模的茶園就出現(xiàn)了。其所生產(chǎn)的紅茶被陸續(xù)運(yùn)往英國本土銷售。由于長途販運(yùn)，數(shù)量不多，紅茶到達(dá)英國后身價(jià)倍增，只有富有的英國貴族才能夠品嘗到這種珍貴奢華的“印度紅茶”，此后漸漸形成了英國的紅茶文化。
當(dāng)時(shí)，大英帝國憑借著它的雄厚國力以及先進(jìn)的貿(mào)易手段，在全世界50多個(gè)國家種植茶樹，將茶葉推廣成為一種國際性的飲料。紅茶的誕生解決了茶葉因長途運(yùn)輸而失香走味的難題。清朝是中國茶葉貿(mào)易最鼎盛的時(shí)期。
當(dāng)時(shí)，由于英國乃至歐洲王室貴族對(duì)紅茶的需求日益增加，滿載茶葉的歐洲商船遠(yuǎn)航到世界各地。在世界茶葉貿(mào)易的全盛時(shí)期，中國的輸出品中有六成都是紅茶。
后來，英、法等歐洲國家開始從印度及錫蘭等地區(qū)購茶。經(jīng)過歲月的磨礪和時(shí)間的沉淀，時(shí)至今日，產(chǎn)自印度兩大著名產(chǎn)區(qū)的上等紅茶，早已成為世界上最好的“英國紅茶”。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十二
西湖龍井是我國的第一名茶，歷史上曾分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個(gè)品號(hào)，現(xiàn)在統(tǒng)稱為西湖龍井茶。同時(shí)西湖龍井也有著悠久的歷史文化，下面就關(guān)于西湖龍井茶文化做一介紹。
欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優(yōu)美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
早在北宋時(shí)期，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模，當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地，也是當(dāng)年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽圣寺品茗吟詩之處，蘇東坡有“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”之句贊美龍井茶，并手書“老龍井”等匾額，至今尚存壽圣寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。到了南宋，杭州成了國都，茶葉生產(chǎn)也有了進(jìn)一步的發(fā)展。元代，龍井附近所產(chǎn)之茶開始露面，有愛茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩，詩中曰：“徘徊龍井上，云氣起晴畫。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我詹卜中，余香不聞嗅。但見瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黃金芽，不取谷雨后，同來二三子，三咽不忍漱。”可見當(dāng)時(shí)僧人居士看中龍井一帶風(fēng)光幽靜，又有好泉好茶，故結(jié)伴前來飲茶賞景。
到了明代，龍井茶開始嶄露頭角，名聲逐漸遠(yuǎn)播，開始走出寺院，為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶，總不及龍井之產(chǎn)，而雨前細(xì)芽，取其一旗一槍，尤為珍品，所產(chǎn)不多，宜其矜貴也。”明萬歷年的《杭州府志》有“老龍井，其地產(chǎn)茶，為兩山絕品”之說。萬歷年《錢塘縣志》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異。”此時(shí)的龍井茶已被列為中國之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中，都有龍井茶。
如果說在明代龍井茶還介于諸名茶之間的話，到了清代，龍井茶則立于眾名茶的前茅了。清代學(xué)者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江南之芥片，閩之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次來到龍井茶區(qū)觀看茶葉采制，品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此，龍井茶馳名中外，問茶者絡(luò)繹不絕。近人徐珂稱：“各省所產(chǎn)之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”民國期間，著名的龍井茶成為中國名茶之首。
新中國成立后，國家積極扶持龍井茶的發(fā)展，龍井茶被列為國家外交禮品茶。茶區(qū)人民在政府的關(guān)懷下，改舊式柴鍋為電鍋，選育新的龍井茶優(yōu)良品種，推廣先進(jìn)栽培采制技術(shù)，建立龍井茶分級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使龍井茶生產(chǎn)走上了科學(xué)規(guī)范的發(fā)展道路。
從龍井茶的歷史演變看，龍井茶之所以能成名并發(fā)揚(yáng)光大，一則是龍井茶品質(zhì)好，二則離不開龍井茶本身的歷史文化淵源。所以龍井茶不僅僅是茶的價(jià)值，也是一種文化藝術(shù)的價(jià)值，里面蘊(yùn)藏著較深的文化內(nèi)涵和歷史淵源。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十三
8月1日2時(shí)，在周恩來、賀龍、葉挺、朱德、劉伯承的領(lǐng)導(dǎo)下，南昌起義開始。按照中共前委的作戰(zhàn)計(jì)劃，第20軍第1、第2師向舊藩臺(tái)衙門、大士院街、牛行車站等處守軍發(fā)起進(jìn)攻；第11軍第24師向松柏巷天主教堂、新營房、百花洲等處守軍發(fā)起進(jìn)攻。激戰(zhàn)至拂曉，全殲守軍3000余人，繳獲各種槍5000余支，子彈70余萬發(fā)，大炮數(shù)門。
當(dāng)日下午，駐馬回嶺的第25師第73團(tuán)全部、第75團(tuán)3個(gè)營和第74…團(tuán)機(jī)槍連，在聶榮臻、周士第率領(lǐng)下起義，1927年8月2日到達(dá)南昌集中。
1927年8月2日，南昌市各界群眾數(shù)萬人集會(huì)，慶祝南昌起義的偉大勝利和革命委員會(huì)的成立。會(huì)后各界青年踴躍參軍，僅報(bào)名的學(xué)生就有數(shù)百人。
1927年8月3日起，中共前委按照中共中央原定計(jì)劃，指揮起義軍分批撤出南昌，沿?fù)岷幽舷拢?jì)劃經(jīng)瑞金、尋鄔進(jìn)入廣東省，先攻占東江地區(qū)，發(fā)展革命力量，爭取外援，爾后再攻取廣州。
1927年8月25日，先頭到達(dá)瑞金縣壬田以北地區(qū)。這時(shí)，駐廣東的國民黨軍第8路軍總指揮李濟(jì)深，調(diào)錢大鈞部9000人，由贛州進(jìn)至?xí)⑷鸾鸬貐^(qū)，并以一部前出至壬田，阻止起義軍南下。
當(dāng)日，起義軍向壬田守軍發(fā)動(dòng)進(jìn)攻，殲其一部，于26日攻占瑞金縣城。接著，集中兵力進(jìn)攻會(huì)昌的錢大鈞部主力，激戰(zhàn)至30日，攻占會(huì)昌縣城。
9月初，起義軍一部在會(huì)昌西北的洛口地區(qū)，擊退黃紹竑部的進(jìn)攻。
9月22日，第11軍第25師占領(lǐng)廣東省大埔縣三河壩，主力繼續(xù)南進(jìn)。
9月23日占領(lǐng)潮安、汕頭。
9月28日，起義軍主力在揭陽縣山湖附近地區(qū)同東路軍遭遇，將其擊潰，繼向湯坑推進(jìn)，在汾水村地區(qū)與敵再次激戰(zhàn)，至30日，起義軍傷亡2000余人，無力再戰(zhàn)，遂向揭陽撤退。
10月3日，起義軍主力在流沙與由潮汕撤出的革命委員會(huì)會(huì)合，繼續(xù)向海豐、陸豐地區(qū)撤退，在經(jīng)過流沙西南鐘潭村附近的蓮花山時(shí)，再次遭到東路軍的截?fù)簦?zhàn)不勝，部隊(duì)大部潰散。
10月5日在饒平縣境同由潮汕撤出的第3師一部會(huì)合。
此后，這兩支部隊(duì)在朱德、陳毅率領(lǐng)下，轉(zhuǎn)戰(zhàn)閩粵贛湘邊，最后保存起義軍約800人，參加了湘南起義，并于1928年4月到達(dá)井岡山革命根據(jù)地同毛澤東領(lǐng)導(dǎo)的湘贛邊界秋收起義部隊(duì)會(huì)合。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十四
總得來說，南昌起義背景是很復(fù)雜的。在這場起義發(fā)生的一年前，共產(chǎn)黨本來是和國民黨一起聯(lián)合對(duì)囂張的軍閥開始作戰(zhàn)的。后來，國民黨的第一人孫中山突然生病離世。這讓黨派的內(nèi)部局面變得很混亂，黨內(nèi)的兩個(gè)人蔣介石和汪精衛(wèi)開始了爭奪權(quán)力的戰(zhàn)爭。因?yàn)檎鋵?shí)是有兩個(gè)的，一個(gè)在武漢，一個(gè)在南京，權(quán)力的分裂導(dǎo)致了黨派內(nèi)部的不和諧。
這個(gè)時(shí)候，兩人一心開始權(quán)力的追逐，為了更好的掌握權(quán)力，汪精衛(wèi)最先開始叛變了。他殺害了非常多的共產(chǎn)黨的黨員，當(dāng)初為了保證兩個(gè)黨派之間的合作，幾乎所有的共產(chǎn)黨員加入國民黨，因此在汪精衛(wèi)反叛之后，造成了共產(chǎn)黨黨內(nèi)非常大的損失。幾乎是同時(shí)期，蔣介石也開始了叛變，他驅(qū)使軍隊(duì)將大量的共產(chǎn)黨員驅(qū)除出黨外。兩個(gè)黨派之間合作的破裂，對(duì)共產(chǎn)黨造成了難以計(jì)量的損失，為了對(duì)國民黨的反抗進(jìn)行反抗，把控國家的局勢(shì)，共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)人領(lǐng)導(dǎo)的南昌起義應(yīng)運(yùn)而生。
以上，就是南昌起義背景的分析。雖然說南昌起義背景比較復(fù)雜，但是就分析來看，當(dāng)時(shí)之所以發(fā)生南昌起義的主要原因依舊是社會(huì)動(dòng)蕩。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十五
南昌起義，它發(fā)生在1927年的八月一日，那個(gè)時(shí)候正好是民國時(shí)期。它是共產(chǎn)黨所領(lǐng)導(dǎo)的第一次武裝反抗的斗爭。秋收起義，它同樣發(fā)生在1927，只是它發(fā)生的時(shí)間要比南昌起義晚一個(gè)多月，它是共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的第二次武裝反抗斗爭，南昌起義和秋收起義是一前一后發(fā)生。
南昌起義和秋收起義的領(lǐng)導(dǎo)者都是共產(chǎn)黨的黨員，這兩場起義是同時(shí)代發(fā)生的，而且發(fā)生的時(shí)間非常的接近，因此有著非常多的類似之處。首先，這兩場起義都是失敗的。這兩場起義失敗的原因是有類似之處，在某個(gè)層面上說，甚至是如出一轍。南昌起義和秋收起義失敗的原因都有領(lǐng)導(dǎo)有失敗之處、斗爭經(jīng)驗(yàn)不足、謀劃有缺失、對(duì)當(dāng)時(shí)的社會(huì)認(rèn)識(shí)不足。
領(lǐng)導(dǎo)的失敗之處在秋收起義體現(xiàn)得非常的明顯，軍隊(duì)叛變，斗爭受到挫折，戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)有問題，實(shí)戰(zhàn)有缺陷。斗爭經(jīng)驗(yàn)不足在南昌起義中表現(xiàn)的非常明顯，國民黨的軍隊(duì)開始進(jìn)攻南昌之后，起義的軍隊(duì)只能無奈離走，而且起義的消息保密程度太差了。謀劃有缺失、對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)的認(rèn)識(shí)不足這兩場起義中都有不同程度的體現(xiàn)。
雖然這兩場起義失敗了，但是意義還是非常重大的，因?yàn)樗鼈兊氖。沟霉伯a(chǎn)黨轉(zhuǎn)變了發(fā)展方式，變得更加成熟，并且確立了新的指導(dǎo)思想。南昌起義和秋收起義雖然表面上是失敗了，但是在每一個(gè)中國人的心中，它們其實(shí)是成功的。
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南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十六
為了反抗國民黨反動(dòng)派的屠殺政策，挽救中國革命，中共中央于1927年7月12日進(jìn)行改組，停止了中央委員會(huì)總書記陳獨(dú)秀右傾機(jī)會(huì)主義的領(lǐng)導(dǎo)。下旬，決定集合自己掌握和影響的部分國民革命軍，并聯(lián)合以張發(fā)奎為總指揮的第二方面軍南下廣東，會(huì)合當(dāng)?shù)馗锩α浚瑢?shí)行土地革命，恢復(fù)革命根據(jù)地，然后舉行新的北伐。
李立三、鄧中夏、譚平山、惲代英、聶榮臻、葉挺等在九江具體組織這一行動(dòng)，但發(fā)現(xiàn)張發(fā)奎同汪精衛(wèi)勾結(jié)很緊，并在第二方面軍中開始迫害共產(chǎn)黨人。隨即向中共中央建議，依靠自己掌握和影響的部隊(duì)，“實(shí)行在南昌暴動(dòng)”。
7月25日起，第11、第20軍分別在葉挺、賀龍指揮下，陸續(xù)由九江、涂家埠等地向南昌集中。27日，周恩來等到達(dá)南昌，組成前敵委員會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)加緊進(jìn)行起義的準(zhǔn)備工作。
此時(shí)，國民黨武漢政府的第五方面軍第3軍主力位于樟樹、吉安、萬安地區(qū)，第9軍主力位于進(jìn)賢、臨川地區(qū)，第6軍主力正經(jīng)萍鄉(xiāng)向南昌開進(jìn)；第二方面軍的其余部隊(duì)位于九江地區(qū)；南昌市及近郊只有第五方面軍警備團(tuán)和第3、第6、第9軍各一部共3000余人駐守。中共前委決定趕在援兵到來之前，于8月1日舉行起義。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十七
一部茶史在某種意義上可以說是中西文化交流史的縮影。文道寓于茶道，茶風(fēng)載以國風(fēng)，自古及今概莫能外。
我國茶史可追溯到神農(nóng)氏時(shí)期，茶風(fēng)源于蜀地，起初作為藥用，唐代開始人工栽培，并出現(xiàn)了世界上第一部系統(tǒng)論述茶葉種植、品類、采制與飲用的專著《茶經(jīng)》，后來又被譯成多種文字遠(yuǎn)播異域，作者陸羽也被后世譽(yù)為“茶圣”。
公元五世紀(jì)，茶葉開始傳入國外，據(jù)考證，英語中tea一詞即來自福建話“茶”的變音；東非產(chǎn)茶大國肯尼亞的斯瓦希利語中的chai（茶葉)一詞則是廣東話“茶”的變音。
肯尼亞至今還流傳著一個(gè)優(yōu)美的典故：傳說古代中國有一位皇帝出巡，中途休息時(shí)在樹旁喝水，突然一陣疾風(fēng)把兩片樹葉吹落杯中；皇帝沒有覺察而繼續(xù)舉飲，頓覺味道芳香甘醇，目清神爽，遂引起了注意，并由此發(fā)現(xiàn)了茶樹與茶葉的妙用。
這種野生茶樹直到90年代初期還在云南思茅地區(qū)發(fā)現(xiàn)了7萬畝，其中位于瀾滄拉枯自治縣的一棵已有2600多年的歷史，是迄今為止世界上最古老的野生茶樹。
宋代日僧榮西從中國引進(jìn)了禪寺的飲茶方法，并創(chuàng)作了《吃茶養(yǎng)生記》一書，可以視為日本茶道的經(jīng)典。文化與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是相輔相成的。
目前我國與印度、斯里蘭卡、肯尼亞一起，作為世界茶葉生產(chǎn)、出口大國而雄踞世界茶葉市場；中國的綠茶素以香高味醇、形美耐沖而著稱于世，產(chǎn)量高、品種多，每年的出口量占國際市場綠茶貿(mào)易量的70%以上。
所謂“以茶會(huì)友通四海”，茶文化的勃興亦帶來經(jīng)濟(jì)的繁榮。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十八
新文化運(yùn)動(dòng)是20世紀(jì)初由陳獨(dú)秀領(lǐng)銜一部分激進(jìn)的資產(chǎn)階級(jí)、小資產(chǎn)階級(jí)民主主義者，以《新青年》和北京大學(xué)為主要陣地發(fā)起的一場思想啟蒙運(yùn)動(dòng)，旨在反對(duì)封建文化，打破封建主義的束縛，力爭實(shí)現(xiàn)名副其實(shí)的資產(chǎn)階級(jí)民主共和國。中國知識(shí)分子在運(yùn)動(dòng)中受到了一次西方民主和科學(xué)思想的洗禮。陳獨(dú)秀以其卓越的貢獻(xiàn)和獨(dú)一無二的作用，成為了這場運(yùn)動(dòng)的偉大旗手和主帥。
新文化運(yùn)動(dòng)是特定歷史時(shí)期綜合作用的產(chǎn)物，是近代社會(huì)長期物質(zhì)和思想準(zhǔn)備的結(jié)果。撥開歷史迷霧，應(yīng)該高度肯定陳獨(dú)秀在新文化運(yùn)動(dòng)中所起的巨大歷史作用。但是，他之所以成為這場開天辟地的啟蒙運(yùn)動(dòng)的旗手絕不是歷史的偶然。我們應(yīng)該追本溯源，追尋歷史的腳步，回到當(dāng)時(shí)的歷史格局中，用馬克思主義唯物論和辯證法的觀點(diǎn)，綜合客觀因素和主觀因素，分析陳獨(dú)秀成為新文化運(yùn)動(dòng)旗手的主要原因。
安徽位于中國東部內(nèi)陸，臨江近海，地跨江淮，水陸發(fā)達(dá)，人口流動(dòng)密集，思想傳播比較集中；緊挨的上海、南京在當(dāng)時(shí)是兩個(gè)最具開放的城市，上海是《南京條約》規(guī)定的五口通商口岸，實(shí)行自由貿(mào)易，資本主義比較發(fā)達(dá)；南京是中國古都，是太平天國、中華民國的國都，是中西文化思想交鋒的主戰(zhàn)場。特別是陳獨(dú)秀的家鄉(xiāng)安慶，文風(fēng)昌盛，人文底蘊(yùn)深厚，在近代作為安徽省府長達(dá)170余年，在安徽乃至全國政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展中具有重要地位。
安慶是中國較早接受近代文明的城市之一，回顧中國近代化歷程，可以看到，安慶人姚瑩、方熊飛很早就有關(guān)于中國近代化的初步設(shè)想，太平天國運(yùn)動(dòng)在安慶對(duì)中國近代化具有推動(dòng)作用，曾國藩在安慶關(guān)于中國近代化進(jìn)行了一系列實(shí)踐活動(dòng)，創(chuàng)辦內(nèi)軍械所，制造了中國第一臺(tái)蒸汽機(jī)和第一艘機(jī)動(dòng)船；安慶教案、鄧華熙的皖江變法在客觀上推動(dòng)了皖江近代化、中國近代化，徐錫麟等人的安慶起義打響了辛亥革命第一槍和新軍起義的第一槍，加速封建王朝的滅亡、資產(chǎn)階級(jí)共和國的建立，這些從一定意義上昭示了安慶較早啟動(dòng)中國近代化的`步伐。
安慶深受歐美風(fēng)雨的浸潤，資本主義思想盛行，異域新文化與本土舊文化相互撞擊，形成了極其強(qiáng)烈的文化革新意識(shí)，作為生于斯、長于斯的陳獨(dú)秀，決心在中國發(fā)展資本主義的愿望非常強(qiáng)烈，迅速開啟了啟蒙思想，在安慶的藏書樓演說，創(chuàng)辦《安徽俗話報(bào)》，第一次舉起了。
第一次世界大戰(zhàn)期間，帝國主義國家忙于歐洲戰(zhàn)爭，暫時(shí)放松了對(duì)中國的侵略，加上辛亥革命的促進(jìn)和人民抵制洋貨斗爭的推動(dòng)，使中國近代工業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了前所未有的“黃金時(shí)代”。
隨著中國民族工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，民族資產(chǎn)階級(jí)日益迫切地要求擺脫帝國主義和封建主義的束縛。民族資產(chǎn)階級(jí)在大戰(zhàn)中獲得了歷史上空前的發(fā)展，掙了很多錢，辦了很多廠。因此，對(duì)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)出十分積極的態(tài)度，有著勇敢的一面，這是由于運(yùn)動(dòng)與他們的利益有一致的地方。他們不但要求保持和鞏固在大戰(zhàn)中所已經(jīng)獲得的果實(shí)，還要求進(jìn)一步繼續(xù)發(fā)展；不但要求在經(jīng)濟(jì)上求得發(fā)展，還要求在政治上取得地位。因此，可以說民族資產(chǎn)階級(jí)積極參加運(yùn)動(dòng)，部分原因是由于一定的愛國熱情和群眾力量所驅(qū)使，更重要的是這一運(yùn)動(dòng)與他們本身的利益緊密地結(jié)合在一起。
他們幻想領(lǐng)導(dǎo)中國資產(chǎn)階級(jí)民主主義革命，走西方資產(chǎn)階級(jí)所曾經(jīng)走過的道路，強(qiáng)烈要求在中國實(shí)行資產(chǎn)階級(jí)的民主政治，與此同時(shí)，知識(shí)分子和工人階級(jí)隊(duì)伍也有所擴(kuò)大，在這種形勢(shì)下，北洋軍閥加強(qiáng)封建軍事專制并要恢復(fù)帝制，不可避免地激起各階層人民的反對(duì)，于是，激進(jìn)的資產(chǎn)階級(jí)、小資產(chǎn)階級(jí)知識(shí)分子在思想文化領(lǐng)域發(fā)動(dòng)了新文化運(yùn)動(dòng)。陳獨(dú)秀正好順勢(shì)而為，擎旗推動(dòng)，可以說是時(shí)勢(shì)造英雄。
歷史證明，新文化運(yùn)動(dòng)是繼洋務(wù)運(yùn)動(dòng)、戊戌變法及辛亥革命之后的又一次思想啟蒙運(yùn)動(dòng)，是由資產(chǎn)階級(jí)激進(jìn)民主主義者發(fā)動(dòng)的，其革命比質(zhì)都屬于資產(chǎn)階級(jí)民主革命的范疇，代表的是資產(chǎn)階級(jí)的利益。
在當(dāng)時(shí)，袁世凱復(fù)辟，思想界興起了“尊孔復(fù)古”的逆流，而受到新思想影響的中國民族資產(chǎn)階級(jí)、城市小資產(chǎn)階級(jí)與無產(chǎn)階級(jí)的迅速壯大，反帝、尤其是反封建的情緒目益高漲，自然在思想文化方面表現(xiàn)出來，構(gòu)成了新文化運(yùn)動(dòng)的社會(huì)階級(jí)基礎(chǔ)。在這種混亂而自由的社會(huì)氛圍中，新型知識(shí)分子吸納外來思潮，拓展文化視野，開始張揚(yáng)自我個(gè)性，發(fā)表獨(dú)立言論，反省文了廿傳統(tǒng)，成為新文化運(yùn)動(dòng)的主力軍。
新文化的先驅(qū)者主張以民主制度取代封建制度，以科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度取代封建專制主義的盲從、迷信和獨(dú)斷，“民主”和“科學(xué)”遂成為相互支持、相輔相成的兩大旗幟。在《新青年》發(fā)刊詞《敬告青年》一文中，陳獨(dú)秀就舉起了民主與科學(xué)這兩面旗幟，歷數(shù)中國社會(huì)之黑暗，痛陳專制制度之罪惡，率先對(duì)青年們提出了“自主的而非奴隸的”、“進(jìn)步的而非保守的”、“進(jìn)取的而非退隱的”、“世界的而非鎖國的”、“實(shí)利的而非虛文的”、“科學(xué)的而非想象的”六點(diǎn)希望。這里所陳述的“六義”，實(shí)際上已經(jīng)包含了“民主”和“科學(xué)”兩方面的要求，并成為思想革新和文化運(yùn)動(dòng)的宣言。
“民主”就是資產(chǎn)階級(jí)的平等、自由思想和資產(chǎn)階級(jí)民主制度，反對(duì)封建專制，同時(shí)強(qiáng)調(diào)個(gè)性解放。“科學(xué)”既包括自然科學(xué)，又包括科學(xué)態(tài)度，科學(xué)精神。其目的都是為了反對(duì)封建統(tǒng)治。民主和科學(xué)思想的弘揚(yáng)，動(dòng)搖了封建思想的統(tǒng)治地位，并且推動(dòng)了中國自然科學(xué)的發(fā)展，使人們的思想尤其是青年的思想得到空前的解放。
實(shí)踐證明，民主與科學(xué)思想的產(chǎn)生是社會(huì)變革的必然，是時(shí)代發(fā)展的要求，民主與科學(xué)是推動(dòng)中國社會(huì)前進(jìn)的兩個(gè)相輔相成、不可或缺的前輪。
一個(gè)民族的覺醒首先是文化上的覺醒，一個(gè)擁有偉大思想的國家，才能擁有不斷前行的力量。陳獨(dú)秀從青年時(shí)代就投身于中國舊民主主義革命的洪流之中，很早意識(shí)到開民智的重要性。一是因?yàn)樾梁ジ锩鼘?duì)陳獨(dú)秀刻骨銘心的影響。辛亥革命的成敗教訓(xùn)使陳獨(dú)秀認(rèn)識(shí)到，“中國要進(jìn)行政治革命須從思想革命開始，首先要革中國人思想的命”。二是西方資本主義思想的影響。陳獨(dú)秀曾經(jīng)先后五次前往日本，受到了前所未有的資本主義思想文化熏陶。
因此，他堅(jiān)定地走上了反對(duì)封建糟粕，解放思想的道路，他認(rèn)為開民智，首先自己要有智，于是邊翻譯邊學(xué)習(xí)，邊學(xué)習(xí)邊教育，邊救亡邊啟蒙，認(rèn)為“沒有革命的力量，就沒有革命的成功”，重視廣大民眾的思想啟蒙，辦報(bào)辦雜志，大力推動(dòng)白話文運(yùn)動(dòng)，從思想文化上發(fā)動(dòng)群眾、啟迪民智。
陳獨(dú)秀本人敢說敢為，不怕犧牲，決心捐軀，辛亥革命、二次革命、三次革命，他都積極響應(yīng)、參與。一生高舉民主和科學(xué)旗幟，為人民幸福和國家民主化而奮斗，他是堅(jiān)定的愛國者和民主主義革命家。正是由于這種個(gè)性，他才能產(chǎn)生與儒學(xué)為代表的封建傳統(tǒng)文了徹底決裂的勇氣，才能擁有“余甘冒全國學(xué)究之?dāng)场薄ⅰ霸竿纤氖拇笈冢瑸橹膀?qū)”的膽量。才能手握民主和科學(xué)兩把利刃，刺穿中國幾干年封建思想文化織成的密網(wǎng)，在中國歷史上所起的思想解放作用，曠古未有。他依托北大，以《新青年》為陣地，塑造海納百川、多元開放的文化胸襟，形成了開放、多元的文化品格。他獨(dú)特的個(gè)性加上他的才華使他天然地成為新文化運(yùn)動(dòng)的旗手。
綜上所述，正是由于安徽特殊的地理位置培植了資本主義思想，國內(nèi)民族資本主義在一戰(zhàn)中得到迅速發(fā)展，需要鞏固自己的利益，而陳獨(dú)秀所擎旗的“民主”與“科學(xué)”正好適應(yīng)了社會(huì)發(fā)展需要，加之陳獨(dú)秀獨(dú)具特色的個(gè)性和文化追求，使得他必然地成為了新文化運(yùn)動(dòng)的偉大旗手。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇十九
八一南昌起義，其中的八一說的是八月一日，因?yàn)槟喜鹆x是在八月一日那一天發(fā)生的，因此人們?cè)诜Q呼南昌起義的時(shí)候會(huì)習(xí)慣性的帶上“八一”二字。從字面上就可以看出，“南昌起義”其實(shí)就是在江西的著名城市南昌發(fā)生的。
八一南昌起義不僅對(duì)于那個(gè)時(shí)候的共產(chǎn)黨來說非常重要，對(duì)于那個(gè)時(shí)候的中國也是迫切需要的。這場起義是由共產(chǎn)黨人發(fā)起的，這場起義對(duì)于共產(chǎn)黨來說非常的不容易，為了使得起義可以成功，共產(chǎn)黨付出了非常大的努力。這場戰(zhàn)役是在1927年發(fā)生的，在許多共產(chǎn)黨的黨員被國民黨的人殘殺了之后，共產(chǎn)黨內(nèi)部就開始反省了，認(rèn)為軍事武裝對(duì)于一個(gè)黨派的前期發(fā)展非常的重要，同時(shí)為了反抗國民黨人的殘忍手段，南昌起義就此爆發(fā)。
但是這場起義并不是共產(chǎn)黨人為了反抗國民黨，腦袋一熱就開始的，在這場起義開始之前，共產(chǎn)黨做了非常的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌才牛酥鴷r(shí)機(jī)好開始的。武漢是中國近代十分重要的大城市，國民黨派有許多的軍地把守著，南昌雖然跟武漢比較近，但是保護(hù)城市的敵軍卻不多，據(jù)說只有3000人。抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)，共產(chǎn)黨一舉攻破了南昌。
八一南昌起義對(duì)共產(chǎn)黨的發(fā)展非常的重要，這場起義狠狠的挫傷了敵人的銳氣，對(duì)中國革命的局勢(shì)有著非常大的作用。后來，為了專門紀(jì)念這個(gè)日子，還將八月一日定為重要的節(jié)日，以此牢記這場起義。
南昌歷史和文化介紹（熱門20篇）篇二十
武昌起義和南昌起義這兩場起義在歷史上并沒有什么聯(lián)系，甚至連時(shí)間也是相差甚遠(yuǎn)，但是若是說真的有什么相似的地方，大概就是這兩場起義都是中國內(nèi)部的斗爭。
武昌起義和南昌起義的時(shí)間分別是一九二七年八月一日和一九一一年十月十日。
首先南昌起義是由中國共產(chǎn)黨針對(duì)國民黨的分共政策而組織發(fā)起的反抗，在起義中的領(lǐng)導(dǎo)人有周恩來、譚平山、劉伯承等共產(chǎn)黨人領(lǐng)導(dǎo)。南昌起義的原因是因?yàn)閲顸h在武漢的汪精衛(wèi)和南京蔣介石的不合作，所謂的“寧漢分裂”，而這種影響也在持續(xù)擴(kuò)大；甚至從四月起南京政府開始大量的逮捕共產(chǎn)黨人進(jìn)行處決，而武漢的國民黨也決定開始“清黨”。
就是在這種情況下，南昌起義爆發(fā)；其主要目的就是要告訴廣大人民，中國共產(chǎn)黨勢(shì)要把革命進(jìn)行到底。而武昌起義是一九一一年十月十日在湖北武昌發(fā)動(dòng)的起義，起義的目的是為了推翻清政府的統(tǒng)治，可以說武昌起義是辛亥革命的開端。
武昌起義的主要原因是因?yàn)楸Ｂ愤\(yùn)動(dòng)，因?yàn)榍逭米詫㈣F路歸國所有并且將鐵路擅自賣給將英、法、德、美4國銀行團(tuán)而激起民憤，眾多人民開始上街請(qǐng)?jiān)阜纯埂５撬拇偠絽s將保路同志會(huì)的代表羅綸等抓了起來，甚至強(qiáng)殺了上百的請(qǐng)?jiān)赴傩眨洳鹆x也因此打響了第一槍。
可以說武昌起義和南昌起義在本質(zhì)上沒有什么相似的地方。
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