通過幼兒園工作計(jì)劃的總結(jié),可以為家長提供更好的家庭教育參考。在下面的范文中,你將看到一個(gè)科學(xué)、可行的幼兒園工作計(jì)劃,希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇一
為了認(rèn)真貫徹上級(jí)****關(guān)于安全工作的教育方針,抓好安全工作,確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行,現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況,制定20xx年安全工作計(jì)劃:
一、**重視,認(rèn)識(shí)到位。
建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作**小組,把安全工作擺到主要工作議事日程之中,定期召開安全工作會(huì)議,做到年初有計(jì)劃,半年有小結(jié),全年有總結(jié),為全園營造一個(gè)安全、安靜、**、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。
二、強(qiáng)化安全意識(shí)。
1、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感,強(qiáng)化安全意識(shí),認(rèn)真細(xì)致地做好工作,避免意外事故的發(fā)生。
2、在每周的園務(wù)會(huì)議上,提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作。
三、重環(huán)境安全,避免事故發(fā)生。
1、經(jīng)常檢查防火設(shè)施,注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換,確保有效使用。
2、后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理。
四、認(rèn)真落實(shí)安全**和安全措施。
1、**員工每月集中學(xué)習(xí)安全**和安全措施兩次。
2、園長對(duì)**執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因,采取對(duì)策。要注意防微杜漸,把不安全隱患除在萌芽中。
五、注意幼兒的飲食安全。
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,防止食物中毒。
2、粥、開水、飯菜等放在安全的地方,防止?fàn)C傷。
3、藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,防止誤食、誤飲中毒。
六、**戶外活動(dòng)時(shí),確保幼兒安全。
1、師在**幼兒戶外活動(dòng)時(shí),首先要進(jìn)行安全教育。
2、教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù)。
3、幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí),教師要眼觀四面,耳聽八方,注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況,不能離開幼兒做其他的事情。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇二
兒園教育指導(dǎo)綱要》,抓好后勤工作,保障供給,做到責(zé)任明確,分工到人,切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。要求計(jì)劃中的重點(diǎn)工作:(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作:。
1、堅(jiān)持勤儉辦園的方針,合理利用有限資金,為幼兒園辦實(shí)事,辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,分工明確,一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行,每張發(fā)票都必須由園長簽字,每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。()。
4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表,使園長能掌握資金情況,合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面:。
1、及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,并根據(jù)本園的特點(diǎn),做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作,經(jīng)常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,不管是帶班老師還是保健老師都必須有明確的工作計(jì)劃,對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活,辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作,要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯,做到營養(yǎng)搭配,價(jià)廉物美,讓幼兒吃飽、吃好,使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作,充分利用各班的茶水桶,讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作,生熟分開,杜絕一切不衛(wèi)生因素,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。(三)搞好園舍建設(shè),創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:。
1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期,要保護(hù)好草坪,讓其生長好,同時(shí)要加強(qiáng)施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物,各種玩具擺放合理,活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人,各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé),做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明幾凈,室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物,各種用具擺放整齊,保潔區(qū)無雜草。
上文是關(guān)于幼兒園會(huì)計(jì)工作計(jì)劃范文,感謝您的閱讀,希望對(duì)您有幫助,謝謝。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇三
“安全第一,預(yù)防為主”的安全工作方針,層層落實(shí)安全工作責(zé)任制,加強(qiáng)安全教育,強(qiáng)化**檢查,切實(shí)抓好幼兒園的安全工作,確保幼兒園教師和幼兒的安全,保證幼兒園教學(xué)秩序的正常開展。現(xiàn)結(jié)合上級(jí)有關(guān)安全工作的會(huì)議精神并結(jié)合幼兒園的實(shí)際情況制定本學(xué)期的安全工作計(jì)劃:
1、制訂幼兒園安全工作管理體系:幼兒園將繼續(xù)建立健全由園長為第一責(zé)任人的幼兒園安全工作**小組。開學(xué)初,將利用集體會(huì)議,重申幼兒園的安全工作**。宣布本年度安全工作計(jì)劃和幼兒園安全工作**組成員名單,和保教人員、食堂工作人員簽訂安全工作責(zé)任書。明確職責(zé),落實(shí)措施,扎扎實(shí)實(shí)的做好幼兒園的安全工作。
2、措施保障到位,確保幼兒安全。幼兒園將利用各種途徑,對(duì)幼兒和家長進(jìn)行安全知識(shí)的宣傳,特別是加強(qiáng)交通安全宣傳,明確責(zé)任,保證幼兒的安全。老師在晨檢時(shí)要做到一看、二問、三摸、及時(shí)消除安全隱患,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)上報(bào),做好來賓的登記工作,定時(shí)開關(guān)門,嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入幼兒園。各班級(jí)利用晨間談話、教學(xué)活動(dòng)、游戲活動(dòng),對(duì)幼兒進(jìn)行淺顯的安全常識(shí)教育,提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,防患于未然。開展活動(dòng)的時(shí)候教師要檢查場(chǎng)地和設(shè)施的安全。確保教學(xué)活動(dòng)的正常開展。
3、加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全管理:認(rèn)真貫徹“健康第一,預(yù)防為主”的方針。嚴(yán)格采購、儲(chǔ)存、保管、留樣和消毒**,嚴(yán)格實(shí)行生熟分開,定期檢查各項(xiàng)設(shè)施的完好情況。**教職工的健康體檢,嚴(yán)格禁止傳染病患者和傳染病源攜帶者從事食堂服務(wù)工作。
4、加強(qiáng)對(duì)公共場(chǎng)所消防安全管理。定期檢查***材,經(jīng)常檢查用電線路是否完好,電器設(shè)備安裝是否符合規(guī)范要求,凡有安全隱患立即更換或糾正。
5、加強(qiáng)園內(nèi)安全檢查和自我排查。我將把幼兒園安全工作的開展和各項(xiàng)安全措施落實(shí)到位。及時(shí)了解本園安全工作的現(xiàn)狀,經(jīng)常排查存在的安全隱患,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)整改到位,決不掉以輕心。
安全工作人命關(guān)天,責(zé)任重于泰山。幼兒園安全工作事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定和教育教學(xué)秩序,我將把安全教育和管理作為一項(xiàng)經(jīng)常性工作來抓,建立有效的管理機(jī)制,避免發(fā)生各類安全責(zé)任事故,確保教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定。現(xiàn)將每月份主要工作安排如下:
1、層層簽定家長、各部門安全責(zé)任書。
2、落實(shí)特異體質(zhì)學(xué)生花名冊(cè),做好家園工作,發(fā)放好接送卡,嚴(yán)格家長接送**。
3、開學(xué)開展安全檢查(園舍、教學(xué)設(shè)施、消防器材通道、交通安全、園周邊)。
4、召開新學(xué)期學(xué)校安全工作會(huì)議,明確職責(zé),部署工作。
5、做好安全工作月檢查(記錄):填寫自查表、月報(bào)表、單周進(jìn)行一次安全檢查。
6、***前安全教育。
1、做好節(jié)日前的安全大檢查,安排各崗位人員加強(qiáng)節(jié)日值班。
2、檢查各班餐具、玩具、用品消毒情況。
3、做好幼兒秋游的安全教育和后勤安全保障工作。
4、加強(qiáng)門衛(wèi),值班教師的管理。
5、加強(qiáng)食堂安全管理,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入,杜絕意外事故發(fā)生。
1、加強(qiáng)晨檢及時(shí)督促幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、各班抓好安全教育,和常規(guī)教育。重視對(duì)教職工、幼兒的安全教育,提高幼兒的自我防護(hù)意識(shí)和能力。
3、要對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全教育、預(yù)防和意外事故的發(fā)生。
4、注重天氣變化,
4、要加強(qiáng)幼兒園值班工作,強(qiáng)化值班人員們的責(zé)任意識(shí),嚴(yán)格遵守值班工作**,嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員隨意進(jìn)入幼兒園。
1、繼續(xù)做好設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)。
2、各班抓好安全教育,和常規(guī)教育,教育幼兒上下樓梯要注意安全,嚴(yán)禁在樓梯,過道追趕。
3、要對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全教育、預(yù)防和意外事故的發(fā)生。
1、開展迎新年活動(dòng),做好元旦節(jié)日安全教育放假工作。
2、做好寒假期幼兒安全教育工作。
以上是本學(xué)期的工作計(jì)劃,在實(shí)施過程中如遇突發(fā)事件進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,愿我園在各位教職工和家長的配合下能***安的度過本學(xué)期。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇四
一、情況分析:
去年我園家長工作經(jīng)全體教師的努力,在全體家長的積極支持與配合下,多形式認(rèn)真落實(shí)了各項(xiàng)工作。學(xué)期末家長問卷滿意率達(dá)99.98%。通過園家委會(huì)、年級(jí)組家委會(huì)和班級(jí)家委會(huì)的溝通,我們發(fā)現(xiàn)年輕的家長越來越重視早期教育,這是個(gè)好現(xiàn)象。不過,在我們幼兒園,相對(duì)其他幼兒園,也有一些特殊性,家長大多是做生意的人,比較多的忙碌于自己的生意,能給予孩子的時(shí)間相對(duì)較少,很多家庭孩子平時(shí)都是由保姆照顧,以及祖輩家長替代幼兒教育,也給教師的家庭指導(dǎo)教育帶來一定的煩惱。
今年,我們幼兒園的園級(jí)家委會(huì)人員,仍然由12人組成,繼續(xù)發(fā)揮在家長中的引領(lǐng)作用,攜手做好各項(xiàng)工作。
二、指導(dǎo)思想:
以《上海市學(xué)前教育課程指南》、《上海市學(xué)前教育三年行動(dòng)計(jì)劃》為工作指針,嚴(yán)格遵循“幼兒園應(yīng)與家庭、社區(qū)密切合作,與小學(xué)相互銜接,綜合利用各種教育資源,共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件”這一精神,進(jìn)一步樹立“服務(wù)第一、質(zhì)量至上”的觀念,本著尊重、平等、合作的原則,爭取家長的理解、支持和主動(dòng)參與,努力提高辦園聲譽(yù),辦好家長滿意的幼兒教育。
三、工作目標(biāo):
溝通互動(dòng),合作共建,加強(qiáng)家園、社區(qū)聯(lián)手合作,創(chuàng)新開放式家教指導(dǎo)模式,進(jìn)一步樹立服務(wù)思想,贏得家長與社會(huì)的認(rèn)可。
四、具體措施:
1、發(fā)揮家委會(huì)的作用,提高參與管理的能力。
充分發(fā)揮家長委員會(huì)作用,使其真正成為幼兒園與家長間的紐帶,增強(qiáng)教育合力。經(jīng)常聽取、了解家長、社區(qū)的需求,進(jìn)一步樹立為幼兒、家長和社區(qū)服務(wù)的意識(shí),完善服務(wù)舉措,提高家長、社會(huì)的滿意度。堅(jiān)持家委會(huì)工作例會(huì)制度,每月下旬召開家委會(huì)的工作例會(huì),總結(jié)本月各項(xiàng)工作的開展和落實(shí)情況,布置下月的工作內(nèi)容,并就有關(guān)事宜進(jìn)行討論、分析,及時(shí)同園方進(jìn)行溝通。
2、進(jìn)一步拓展多種形式的家庭教育指導(dǎo)模式。
充分認(rèn)識(shí)到家長和教師是共同教育和促進(jìn)幼兒發(fā)展的主體,在共同教育幼兒的問題上,雙方要互相尊重、互相信任、平等合作,真誠溝通。進(jìn)一步拓展多種形式的家庭教育指導(dǎo)模式,豐富家長學(xué)校指導(dǎo)內(nèi)容,針對(duì)各年齡段家長的不同需求,開展“爸爸、媽媽育兒心得”交流、大班幼小銜接家長講座等活動(dòng),以專題討論、講座、材料發(fā)放等多種形式開展指導(dǎo),吸引家長走進(jìn)學(xué)校,提高家庭教育指導(dǎo)的有效性。根據(jù)我園實(shí)際情況,祖輩、保姆接送孩子較多,多數(shù)爸媽通過互聯(lián)網(wǎng)和老師聯(lián)系的現(xiàn)象,我園將依托班級(jí)博客的開展,鼓勵(lì)教師和家長利用班級(jí)主頁在網(wǎng)上與幼兒園交流。同時(shí),將有家委會(huì)組織家長進(jìn)行投票,評(píng)選出最佳班級(jí)博客。
3、開展豐富多彩的親子活動(dòng)。
真正把家長工作看作是幼兒園工作的重要組成部分,高度重視,堅(jiān)決抓好落實(shí)。建立健全幼兒園家長工作制度,學(xué)期末將家長工作列入教師考核的重要內(nèi)容,真正使家長工作做到規(guī)范化、制度化、經(jīng)常化。開展豐富多彩的親子活動(dòng),增進(jìn)親子關(guān)系。根據(jù)教育活動(dòng)需要,開展相適宜的親子活動(dòng),每學(xué)年為家長提供參與幼兒園活動(dòng)的機(jī)會(huì)不少于5次。親子活動(dòng)形式多樣(室內(nèi)親子游戲、戶外親子郊游、家長走進(jìn)課堂、家長開放日等)。
4.定期做好社區(qū)03早教指導(dǎo)工作。
充分發(fā)揮持育嬰師證的教師、黨員教師的作用,園內(nèi)開展早教互幫互學(xué),拓展早教指導(dǎo)服務(wù)形式,豐富活動(dòng)內(nèi)容,提高早教指導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量。繼續(xù)定期做好社區(qū)03早教指導(dǎo)工作,收集、整理0~3歲親子活動(dòng)方案及游戲等,初步形成幼兒園早教指導(dǎo)的園本指導(dǎo)材料。
五、具體工作安排:
二、三月份:
2、各班班級(jí)家長會(huì)。
3、召開園級(jí)家委會(huì)會(huì)議。
4、新生、個(gè)別幼兒家訪活動(dòng),了解班內(nèi)幼兒基本情況。
5、檢查各班家園聯(lián)系欄情況。
6、三八節(jié)“媽媽奶奶你們辛苦了”活動(dòng)。
7、早操律動(dòng)爸媽評(píng)活動(dòng)。
8、家長自制體育器具賽事。
9、大班幼小銜接系列活動(dòng)(一)。
10、0——3歲早教開班。
11、家長學(xué)校活動(dòng)。
1、親子活動(dòng):課外實(shí)踐活動(dòng)。
2、召開年級(jí)組、班級(jí)家委會(huì)會(huì)議。
3、邀請(qǐng)家委會(huì)來園觀摩骨干教師的展示活動(dòng)。
4、班級(jí)博客評(píng)比。
5、大班家委會(huì)策劃大班畢業(yè)典禮計(jì)劃。
6、大班幼小銜接系列活動(dòng)(二)。
7、家長學(xué)校活動(dòng)。
1、親近自然,親近社會(huì)活動(dòng)(由年級(jí)組家委會(huì)負(fù)責(zé))。
2、大班幼小銜接系列活動(dòng)(三)。
3、“好家長”評(píng)選活動(dòng)。
4、家長學(xué)校活動(dòng)。
1、“六一節(jié)”慶祝活動(dòng)。
2、大班畢業(yè)典禮。
3、下發(fā)家長問卷并進(jìn)行情況匯總。
4、學(xué)期家長會(huì)。
5、“好家長”表彰活動(dòng)。
6、家長學(xué)校活動(dòng)。
1、新生幼兒家訪活動(dòng),了解班內(nèi)幼兒基本情況。
2、召開小班新生家長會(huì)、各班家長會(huì)。
3、推薦落實(shí)好班級(jí)、年級(jí)、園級(jí)家委會(huì)名單,召開園級(jí)家委會(huì)會(huì)議。
4、家長工作日啟動(dòng)。
5、家長學(xué)校活動(dòng)。
1、檢查各班家長園地情況。
2、親子活動(dòng):課外實(shí)踐活動(dòng)。
3、各年級(jí)召開家委會(huì)會(huì)議。
4、家長學(xué)校活動(dòng)。
1、班級(jí)韻律操評(píng)選活動(dòng)。
2、最默契親子賽活動(dòng)。
3、“育兒心得”交流活動(dòng)。
4、家委會(huì)進(jìn)督學(xué)活動(dòng)。
1、評(píng)選“愛里舍幼兒園好家長”。
2、下發(fā)家長問卷并進(jìn)行情況匯總。
3、撰寫家教心得,家園共育經(jīng)驗(yàn)交流。
4、祖輩家長沙龍活動(dòng)。
1、家長半日活動(dòng)開放。
2、征求家長意見建議活動(dòng)。
3、班級(jí)博客介紹活動(dòng)。
4、迎新親子活動(dòng)。
5、學(xué)期家長工作小結(jié)。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇五
安全是幼兒園第一保障;質(zhì)量是幼兒園第一要?jiǎng)?wù);教師是幼兒園第一資源;特色是幼兒園第一支柱;認(rèn)可是幼兒園第一標(biāo)準(zhǔn)。
二、目標(biāo)要求。
1、修訂工作**,使工作有章可循,使管理更加規(guī)范,科學(xué),合理。
2、激活內(nèi)部機(jī)制,逐步提高保教質(zhì)量,提升辦園水*,讓家長放心,讓學(xué)校滿意。
3、貫徹實(shí)施《綱要》,轉(zhuǎn)變教育觀念,加大力度進(jìn)行教師培訓(xùn),提高專業(yè)水*和整體素質(zhì)。
4、對(duì)家長進(jìn)行宣傳指導(dǎo),幫助家長樹立新的教育觀念,形成家園同步一體的教育格局。
三、工作要點(diǎn)。
1、9月-----12月將開設(shè)7個(gè)教學(xué)班上課,安全工作難度增加。要加大安全工作力度。
2、本學(xué)年將于11月迎接區(qū)關(guān)于幼兒園辦學(xué)許可的驗(yàn)收;。
4、開展豐富多彩的戶外活動(dòng),促進(jìn)幼兒體能發(fā)展;。
5、加強(qiáng)安全和衛(wèi)生工作,做好傳染病的預(yù)防,消毒等,嚴(yán)格執(zhí)。
行《幼兒園衛(wèi)生管理?xiàng)l例》。
四、工作策略。
工作理念:言必行,行必果。
工作方法:務(wù)實(shí)與創(chuàng)新結(jié)合,規(guī)范與靈活并重。
工作要求:對(duì)孩子耐心,細(xì)心;對(duì)家長熱情,真誠。
工作原則:愛園,團(tuán)結(jié),奮進(jìn)。
五、總體思路與措施。
加強(qiáng)內(nèi)部管理,提升職業(yè)道德素質(zhì);。
深化反思教學(xué),形成學(xué)習(xí)型**;。
扎實(shí)實(shí)踐家訪工作,實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
(一)、加強(qiáng)內(nèi)部管理,提升職業(yè)道德素質(zhì)。
1、強(qiáng)化安全意識(shí)與規(guī)范安全行為,完善《幼兒園安全**》。定期**教師聽有關(guān)安全講座并進(jìn)行演習(xí)訓(xùn)練。
2、根據(jù)幼兒教育發(fā)展趨勢(shì),借鑒優(yōu)秀園的成功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合我園現(xiàn)今的實(shí)際情況,逐步逐項(xiàng)建全,修訂各種**,規(guī)范辦園行為。
3、加強(qiáng)保教工作的規(guī)范化管理,根據(jù)衛(wèi)生保健,教學(xué)研究,常規(guī)檢查,幼兒發(fā)展評(píng)價(jià)等**進(jìn)一步核定園長,教研組長,教師和生活老師的職責(zé),按**操作,照規(guī)矩辦事。
4、督促各班做好各項(xiàng)工作的登記記載和分析,做好教育成果和資料的收集,整理,歸檔,做到有據(jù)可查,規(guī)范有序。
打電話,不發(fā)信息,不體罰和變相體罰幼兒。
6、有計(jì)劃地開展各類活動(dòng),促進(jìn)幼兒身心健康成長。每月對(duì)各類人員進(jìn)行考核,將考核結(jié)果公示,實(shí)行末位淘汰制,使教師具有緊迫感,認(rèn)真,踏實(shí)地做好幼兒園工作,形成你追我趕的競(jìng)爭局面。
(二)、深化反思教學(xué),形成學(xué)習(xí)型**。
1,加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),購買和訂閱幼教雜志刊物,學(xué)會(huì)收集信息資料,了解幼兒教育的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),在_與時(shí)俱進(jìn)_的思想指引下,用專業(yè)理論指導(dǎo)具體工作。
2、加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),大練基本功,有計(jì)劃地**園內(nèi)互助和外出學(xué)習(xí)活動(dòng),提高業(yè)務(wù)能力。
3、有計(jì)劃地培養(yǎng)青年教師,給她們壓擔(dān)子,鍛煉能力,挖掘潛力,使她們盡快成長起來,成為園內(nèi)的骨干教師。
(三)、扎實(shí)實(shí)踐家訪工作,實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
1、以開展好家訪工作為主,在與家長的交流過程中,努力營造健康,文明,溫馨的良好氛圍。
2、通過各種形式,廣泛收集家長的意見和建議,重視每一個(gè)家長的意見,盡力滿足家長的合理要求,對(duì)不能滿足的一定要耐心細(xì)致解釋和疏導(dǎo)。
3、通過有計(jì)劃地召開家園聯(lián)系會(huì),宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒教育理論,幫助他們樹立科學(xué)的教育觀念,掌握正確的教育方法。
4、倡導(dǎo)家園合作,根據(jù)《綱要》要求,結(jié)合我園實(shí)際,大力挖掘和有效利用家庭,學(xué)校資源,為幼兒的發(fā)展服務(wù)。
(四)、逐步豐富幼兒園設(shè)施。
1、通過每月自制新教具豐富幼兒操作材料。
2、添置必需的生活用品,教玩具等。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇六
一、本月工作重點(diǎn):
1.做好春季衛(wèi)生保健工作:防暑降溫,保證幼兒充足飲水;預(yù)防腸道傳染疾病等。
2.配合園部進(jìn)行小班教學(xué)常規(guī)調(diào)研。
3.進(jìn)行班級(jí)主題墻飾布置。
4.填寫并發(fā)放《寶寶成長記錄》,認(rèn)真創(chuàng)設(shè)好主題墻飾。
5.做好學(xué)期結(jié)束工作(評(píng)選好孩子、填寫幼兒匯報(bào)單、物品整理等)。
二、本月開展以下主題:
主題活動(dòng):《小朋友過節(jié)了》。
主題目標(biāo):
知道“六一”是小朋友的節(jié)日,愿意參加幼兒園的各項(xiàng)活動(dòng),感受過節(jié)的快樂,學(xué)習(xí)用語言表達(dá)自己在節(jié)日中的愉快心情。
主題活動(dòng):《冷和熱》。
主題目標(biāo):
1.親身體驗(yàn)夏日的炎熱,進(jìn)一步感知夏天的特征。
2.對(duì)“冷、熱的反差”、“怎樣降溫”、“怎樣使人涼快”等問題產(chǎn)生探索興趣。
3.知道幾種夏日保護(hù)自己的方法,做個(gè)健康活潑的夏日寶寶。
主題活動(dòng):《我要升中班啦》。
主題目標(biāo):
了解中班的小朋友的學(xué)習(xí)和生活,懂得升班的光榮和長大的意義,激發(fā)做中班哥哥、姐姐的愿望。
三、家長工作:
1.帶孩子到公園等地方玩,感受節(jié)日氣氛;送給孩子一件有意義的禮物。
2.建議家長在家不要讓孩子在烈日下活動(dòng)太久,活動(dòng)時(shí)注意防曬。
3.培養(yǎng)孩子愛洗澡的好習(xí)慣。
4.家長提醒孩子吃冰淇淋等食品要有所節(jié)制,以免引起腸道不適;不要接觸過熱的東西,以免燙傷。
5.指導(dǎo)家長合理安排好幼兒的暑期生活。
四、環(huán)境創(chuàng)設(shè):
1.師生齊動(dòng)手,布置活動(dòng)室,把幼兒制作的彩鏈掛起來裝扮活動(dòng)室,增添節(jié)日的氣氛。
2.布置主題墻飾:涼快招術(shù)。
3.做好學(xué)期結(jié)束的物品整理工作(報(bào)告單等的填寫與發(fā)放)。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇七
我園一直堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主“的原則,以宣傳有關(guān)安全工作的法律、法規(guī)為主線,層層落實(shí)安全責(zé)任制,加強(qiáng)安全教育和培訓(xùn),強(qiáng)化**檢查,深入開展安全專項(xiàng)整治,促進(jìn)我園教育教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展。始終把全園師生的安危放在各項(xiàng)工作的首位。
一、指導(dǎo)思想:
孩子的成長需要一個(gè)安全而舒適的環(huán)境,滿足兒童的安全需要就是使兒童有足夠的安全感。為了確保幼兒的人身安全,加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育,培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)和自我管理能力,鼓勵(lì)幼兒做一個(gè)有心人,能仔細(xì)觀察、處處留意、積極抵御突發(fā)事故的發(fā)生,加強(qiáng)安全管理、檢查、**力度,嚴(yán)格執(zhí)行安全管理規(guī)程,積極創(chuàng)造一個(gè)融洽、**、健康、安全舒適的良好環(huán)境,確保幼兒的生命安全。
二、具體目標(biāo):
1、進(jìn)一步完善安全**,健全安全工作責(zé)任制,使之認(rèn)真落實(shí)。
2、增強(qiáng)教職工的安全防范常識(shí),提高安全防范意識(shí)。
3、使幼兒掌握?qǐng)@內(nèi)各類大型玩具的玩法,了解上街行走的交通規(guī)則,認(rèn)識(shí)水、電、煤氣和火使用不當(dāng)?shù)奈kU(xiǎn)性,初步掌握幾種應(yīng)急、脫險(xiǎn)、逃生的辦法。
4、杜絕重大安全事故的發(fā)生。
三、安全工作**小組:
組長:孫xx。
副組長:周xx。
組員:全體教職工及保安隊(duì)員。
四、主要工作及措施:
(一)健全****,確保工作到位。完善園安全工作**小組、消防工作**小組。定期召開各種安全工作**小組會(huì)議。制定工作計(jì)劃,研究實(shí)施辦法,解決安全工作中的問題,布置相關(guān)的工作任務(wù)。
(二)加強(qiáng)宣傳教育,提高安全意識(shí)。
1、根據(jù)季節(jié)的不同針對(duì)性的對(duì)師生進(jìn)行安全教育。內(nèi)容包括:交通安全、用電安全、防火、防溺水、預(yù)防食物中毒、反對(duì)**、各種傳染病的預(yù)防、家庭生活、戶外活動(dòng)、安全活動(dòng)等。
2、利用家長會(huì)、班級(jí)qq群、微信群等多種途徑對(duì)家長進(jìn)行有關(guān)安全方面的宣傳教育,協(xié)助幼兒園做好安全工作。
3、安全月期間學(xué)校及各班更要圍繞安全工作主題,利用多種形式開展安全教育活動(dòng),營造安全教育氛圍。
4、通過開展有關(guān)安全活動(dòng)對(duì)師生進(jìn)行自救、自護(hù)方面知識(shí)的教育。
(三)規(guī)范工作,確保安全。
1、嚴(yán)格執(zhí)行園安全管理規(guī)程,加強(qiáng)過程管理,把安全工作列入園行政的議事日程,通過定期檢查督促,反饋整改,分析小結(jié),及時(shí)消除各種不安全因素,并把**的執(zhí)行情況的考評(píng)與年度教職工任職考核掛鉤。
2、堅(jiān)持安全設(shè)施優(yōu)先配置、及時(shí)維修、專人負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則,堅(jiān)持發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞及時(shí)報(bào)告**,安檢工作做到每月一次,保證園舍設(shè)施完好,確保使用安全。
3、抓好幼兒日常活動(dòng)的安全防范,規(guī)范教職工行為。門衛(wèi)須堅(jiān)守崗位,管好幼兒的進(jìn)出,不準(zhǔn)讓幼兒獨(dú)自出園門,嚴(yán)格執(zhí)行刷卡**,不隨便讓陌生人進(jìn)入園內(nèi)。努力消除幼兒日常活動(dòng)中的不安全因素。
4、抓好消防安全工作。配齊消防器材,巡查,保持安全疏散通道暢通,修訂消防滅火預(yù)案,**消防滅火救護(hù)演習(xí)。
5、充分重視幼兒的飲食衛(wèi)生,嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)。做好師生的飲食管理和檢查、廚具、餐具等要定期消毒,廚房、用餐地點(diǎn)必須每天打掃衛(wèi)生。要嚴(yán)把購物、制作等質(zhì)量關(guān),不購買過期、腐爛變質(zhì)的食品。一定要嚴(yán)格**、管理飯菜質(zhì)量,嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品購置、驗(yàn)收及保管**,做到專人負(fù)責(zé),責(zé)任到位。做到采購索證手續(xù)齊全,食品48小時(shí)留樣,餐具、食品加工用具消毒嚴(yán)格。
6、繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健**,抓好各項(xiàng)保健常規(guī)工作。做好各項(xiàng)記錄、分析和評(píng)估;嚴(yán)格按要求做好預(yù)防工作,堅(jiān)持日常防火,宣傳教育、預(yù)防措施到位。同時(shí),注意孩子的心理健康,使生理和心理健康互相結(jié)合,讓孩子身心得到**的發(fā)展。
7、按時(shí)填寫上報(bào)法治月報(bào)等相關(guān)材料。
五、月份安排:
1、制訂幼兒園安全計(jì)劃,層層簽訂安全責(zé)任書。
2、開學(xué)初開展安全隱患大檢查,重點(diǎn)加強(qiáng)門禁、校舍、消防、食品安全衛(wèi)生、用電用氣、教育教學(xué)設(shè)施等方面的安全檢查和整治。
3、接受鎮(zhèn)學(xué)期初安全工作檢查,加強(qiáng)門衛(wèi)值班、日常管理工作。
4、全體教職工安全工作會(huì)議,開展校園環(huán)境衛(wèi)生整治行動(dòng)。
5、各班上好開學(xué)“安全第一課”。
6、開展“9·18”地震應(yīng)急疏散演練活動(dòng)。
7、入托兒童預(yù)防接種證查驗(yàn)。
8、整理安全資料、檔案,迎接期初常規(guī)檢查工作。
9、做好日常值班值宿以及中秋、國慶值班護(hù)校安排。
10、召開期初小班家長會(huì)工作。
1、抓好新小班和中大班幼兒的一日常規(guī),增加他們的安全意識(shí)。
2、校園安全隱患排查整治,校園各項(xiàng)安全管理措施落實(shí)情況。
3、班級(jí)開展日常安全教育宣傳活動(dòng)。
4、按時(shí)上報(bào)法治月報(bào)工作。
1、班級(jí)開展日常安全教育,做好有關(guān)***假期出行的安全教育宣傳活動(dòng)。
2、結(jié)合119消防專題開展應(yīng)急疏散演練活動(dòng)。
3、開展幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查。
4、幼兒園校舍、交通安全檢查,隱患排查。
1、結(jié)合“122”交通安全日,班級(jí)進(jìn)行交通安全宣傳教育工作。
2、對(duì)幼兒開展日常生活安全教育:防溺水、防食品中毒等。
3、園舍安全檢查,消除安全隱患。
4、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生及膳食管理。
6、每月安全自查工作,做好元旦放假值班安排。
1、做好寒假放假值班安排。
3、各班召開期末安全家長會(huì)。
4、幼兒園全園安全自查,做好假期前隱患大排查工作。
5、幼兒園安全工作例會(huì),總結(jié)本學(xué)期幼兒園安全工作。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇八
1、檢查各班幼兒的日常行為習(xí)慣以及衛(wèi)生知識(shí)情況。
2、根據(jù)檢查情況,組織教師、后勤人員學(xué)習(xí)相關(guān)的衛(wèi)生保健知識(shí)。
3、、檢查各班幼兒心理保健工作的開展情況。
4、檢查保育工作開展情況。
5、幼兒“防地震安全自救演練”活動(dòng)。
6、配合教育教學(xué)做好慶“六.一”活動(dòng)。
7、做好預(yù)防“手足口傳染病”的措施。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇九
1、做好開學(xué)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2、請(qǐng)購本學(xué)期的辦公、生活、教學(xué)、保健用品工作。
3、做好幼兒園、班級(jí)財(cái)產(chǎn)、申領(lǐng)、維修、報(bào)廢登記工作。
4、“慶元宵佳節(jié)”大班小朋友開展包湯圓活動(dòng)體驗(yàn)元宵節(jié)特有的風(fēng)俗民情。
5、與各部門員工簽訂安全責(zé)任書。
6、做好新舊生家訪工作。
7、保育員崗前培訓(xùn)。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇十
1.參加機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)培訓(xùn)(關(guān)于建立伙食臺(tái)賬)。
2.申報(bào)學(xué)期初物資采購計(jì)劃。
3.新生家長報(bào)名收費(fèi)工作。
4.對(duì)班級(jí)網(wǎng)絡(luò),電腦以及投影設(shè)備進(jìn)行維護(hù)。
5.統(tǒng)計(jì)員工7月份工資。
1.新學(xué)期報(bào)名收費(fèi)工作。
2.辦理員工社會(huì)保險(xiǎn)。
3.辦理幼兒學(xué)平險(xiǎn)。
4.清點(diǎn)本學(xué)期各班資產(chǎn)。
5.完成財(cái)務(wù)各項(xiàng)表格。
6.統(tǒng)計(jì)2月份員工工資。
1.收取幼兒秋游費(fèi)用,協(xié)助秋游活動(dòng)的組織。
2.核查倉庫各類賬目。
3.完成財(cái)務(wù)各項(xiàng)表格。
4.統(tǒng)計(jì)9月份員工工資。
1.圣誕節(jié)物資申報(bào)采購。
2.清查各部門物品增減情況,更新資產(chǎn)表。
3.統(tǒng)計(jì)10月份員工工資。
1.參加機(jī)構(gòu)管理干部財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
2.規(guī)范整理賬務(wù)表格,爭做賬務(wù)規(guī)范園所。
3.統(tǒng)計(jì)5月員工工資。
2.收取幼兒學(xué)位費(fèi)。
3.對(duì)幼兒缺勤需退費(fèi)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
4.學(xué)期各類資料收集、整理歸檔工作。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇十一
大家都知道,廚房工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致,下面由百分網(wǎng)小編為你整理的幼兒園廚師總結(jié),希望大家希望!
本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助,全體教職工的理解和支持下,廚房在本學(xué)期較好的完成了各項(xiàng)工作,現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下:一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人不管天氣冷暖,我們自覺克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作,從不輕視洗洗切切的事情。也許,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作給了我,我就要對(duì)得起幼兒園,對(duì)得起家長和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,干好自己的工作,讓家長滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心。二、勤勤懇懇不計(jì)較得失大家都知道,廚房工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致,我認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)精神,因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率,又保證了工作質(zhì)量。三、高度重視衛(wèi)生安全工作1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,把好采購驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒記錄。3、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除,確保廚房清潔無污。4、做好開水的`供應(yīng)工作,讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。5、做到幼兒每餐熱菜熱飯,做到營養(yǎng)搭配,讓孩子吃飽,吃好,讓家長放心。6、搞好廚房的衛(wèi)生工作,做好生熟分開。7、食堂灶具等處,時(shí)刻注意用氣用電安全,杜絕一切安全隱患。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生,管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,在今后工作中,我會(huì)不斷探索實(shí)踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,更出色地完善各項(xiàng)工作。
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下,本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康,維護(hù)師生的權(quán)益,現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié):一、嚴(yán)格膳食管理,認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,我們?cè)诓穗鹊拇钆洹⑴腼兩舷鹿Ψ颍?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,發(fā)現(xiàn)問題,共同討論,調(diào)整食譜,保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長公布,讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面,我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,并做好了留樣登記。因此,在我們的共同努力下,本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié),不斷提升工作質(zhì)量。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),按照操作規(guī)范,強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。 積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄,以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),確保幼兒、教工的飲食安全。工作總結(jié)三、高度重視衛(wèi)生安全工作,加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,確保設(shè)備安全運(yùn)行,設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐 爛變質(zhì)、 污穢不清, 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。 做好購買食品的索證工作。3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作,始終保持整齊清潔。5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒,消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理,進(jìn)出貨及時(shí)登記,保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,更出色地完善各項(xiàng)工作!
時(shí)間過的真快,茫茫碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了. 回顧過去的每一天,我作為食堂的一名廚師,深感責(zé)任重大,工作壓力之沉重 。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康,,所以為了揚(yáng)長避短,今后的工作能做到更好 ,我對(duì)一學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了、太油.、顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.其次本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé),出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),在自己平凡而普通的工作崗位上,努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度,積極主動(dòng),做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好,樹立幼兒園的良好形象。一學(xué)期來我對(duì)自身嚴(yán)格要求,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則,始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地、埋頭苦干上。在工作中,以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,謙虛謹(jǐn)慎,主動(dòng)接受來自各方面的意見,不斷改進(jìn)工作。回顧一學(xué)期來的學(xué)習(xí)和工作,我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高,工作上雖然取得了一些成績,但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處,理論知識(shí)水平還比較低,現(xiàn)代科技能還不強(qiáng),距現(xiàn)如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn),在今后的工作中,還要繼續(xù)努力,發(fā)揚(yáng)成績,取長補(bǔ)短,盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作.展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇十二
20xx年鼎航餐飲公司在領(lǐng)導(dǎo)和各個(gè)部門全體員工團(tuán)結(jié)一心下,共同努力做出一定的成績,與去年同期相比生意整體情況有所上升。20xx是面向市場(chǎng)、不斷進(jìn)取、建立和打造品牌的時(shí)候。在這新的年度開始之際,我們的經(jīng)營務(wù)必要立足于開拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),向著創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、滿足顧客需求、創(chuàng)造餐飲名品精品企業(yè)方向去努力。故創(chuàng)造性和特色性在20xx年的餐飲經(jīng)營中仍然極其重要,酒店餐飲部要形成自已的經(jīng)營主題和特色,樹立自己良好的企業(yè)形象和行業(yè)品牌。針對(duì)今年的工作特做出如下安排:
1、以人為本:
善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況,加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn),各部門相互幫助,隨時(shí)聽從廚師長調(diào)動(dòng),哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事,每月定期對(duì)各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比,張貼,公示。以公平,公正,公開為原則使員工付出越多,收獲越多。
2、廚房五常化管理:
運(yùn)用“五常法”管理對(duì)廚房的安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象等進(jìn)行科學(xué)有效地提升,生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品、提供高品質(zhì)服務(wù)、杜絕或減少浪費(fèi)、提高企業(yè)效率、樹立企業(yè)形象。
1、成本控制:
對(duì)原材料合理使用,做到物盡其用,量化出品,標(biāo)準(zhǔn)走單,把好驗(yàn)貨關(guān),嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入餐廳,協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工,提高出貨率,降低成本。專人負(fù)責(zé),做好原材料的儲(chǔ)存保管工作,這是控制成本的重中之重。
2、原材料的控制:
庫存的貨盡量用完再進(jìn),先進(jìn)先用,以免多放變質(zhì),過期。在不影響菜品出品的口味上,減少油脂的用量,使其菜品更加清爽,減少成本。原材料盡量做到物盡所用,在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上,邊角余料各部門相互互補(bǔ),相互利用。與去年同期相比:毛利率至少增長一至兩個(gè)點(diǎn)。
對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用,溫缸滿水后及時(shí)關(guān)閉水龍頭,菜品走完后立即關(guān)閉天然氣閥門,人走后及時(shí)斷電,定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)檢查并開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。與去年同期相比:氣節(jié)約兩萬元,電節(jié)約兩萬,水節(jié)約三千,營業(yè)收入多一百五十萬。
1、出品創(chuàng)新:
針對(duì)中央的八項(xiàng)規(guī)定,對(duì)餐飲業(yè)的直接影響,尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重,同時(shí),這次規(guī)定也預(yù)示著餐飲業(yè)可能要重新定位自己,謀求變革以求發(fā)展。首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài),多走出去學(xué)習(xí),多問多學(xué),及時(shí)了解本地市場(chǎng)動(dòng)態(tài),融會(huì)貫通,吸收各家之長。這樣有利于吸引更多顧客或特定顧客,有利于進(jìn)行新的市場(chǎng)擴(kuò)張,有利于降低產(chǎn)品成本、提高利潤率,有利于超越競(jìng)爭對(duì)手,有利于增加產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,提升產(chǎn)品競(jìng)爭力。
2、菜品質(zhì)量:
嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美,對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān),杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。控制從原材料采購到食品上桌等所有過程中的質(zhì)量,質(zhì)量并非越高越好,它應(yīng)同時(shí)滿足顧客和飯店內(nèi)部雙方的需要和利益。
前廳后廚負(fù)責(zé)人及骨干定時(shí)進(jìn)行沽清單、預(yù)訂及重要接待進(jìn)行細(xì)節(jié)完善,對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視,并以高效的工作效率,良好的心態(tài),虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量,針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。
4、菜品是企業(yè)的生命力。
始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜,做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān),定期培訓(xùn)全體員工,并對(duì)差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則,并堅(jiān)持親自炒菜來帶動(dòng)員工,提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結(jié)每日出品問題,并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足,促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,最大化減少不必要的退單,讓客人開心而來,滿意而去。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法,消防法》,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),食品添加劑的正確使用以及登記情況,做好臺(tái)帳,禁止使用三無產(chǎn)品,過期食品,不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,堅(jiān)持冰箱生熟分開,加蓋,加膜。標(biāo)簽明示在**特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則,**組建的自查小組從廚師長,經(jīng)理及部門組長親自帶頭,每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生,消防,員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比,張貼,公示與浮動(dòng)掛鉤。
加強(qiáng)和工程部溝通,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修,正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,做到萬無一失。
電器、天燃?xì)狻⑺仍O(shè)備,做到責(zé)任到人,要堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理,始終保持著如履薄冰的危機(jī)感和緊迫感,警鐘常鳴,切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作。加大員工生產(chǎn),個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,正確引導(dǎo)員工操作。
在五一,十一兩個(gè)婚宴旺季期間,我們要有針對(duì)性的菜品營銷計(jì)劃,切實(shí)做好婚宴包桌質(zhì)量,做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合,讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時(shí),享受到別具特色的美味佳肴。同時(shí),充分利用包桌來賓人數(shù)眾多的特征,在菜品上贏得賓客的好評(píng),也是對(duì)我們酒店品牌最有力的一次宣傳機(jī)會(huì)。九、忠誠企業(yè):學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)美好,學(xué)會(huì)珍惜現(xiàn)在,學(xué)會(huì)感恩。
人生道路上,風(fēng)和日麗的日子會(huì)有,風(fēng)風(fēng)雨雨的日子同樣也會(huì)有,只要能學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn),學(xué)會(huì)珍惜,學(xué)會(huì)感恩,美好的生活就在身邊。生活中并不缺少美,缺少的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛和心靈。
工作中也是如此,也許我們會(huì)抱怨工作的繁重,也許我們會(huì)抱怨薪水的多少,也許我們會(huì)抱怨工作環(huán)境,也許我們會(huì)抱怨同事關(guān)系的冷漠,停止抱怨吧!至少我們還有一份工作!比起那些失業(yè)下崗的人們,工作著的我們就是最幸運(yùn)的!
讓我們學(xué)會(huì)感恩吧,感恩給我們大家創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)的老板,感恩對(duì)我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司,感恩與我們朝夕相處的每一位同事,感恩在身后默默支持我們工作的親人們,珍惜我們現(xiàn)在所擁有的一切,學(xué)會(huì)感恩,你就是最幸福的!
我們選擇了鼎航,就意味著選擇了她的全部,包括她的企業(yè)文化,她的人際關(guān)系,她的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),我們不可以只去埋怨她的不足,而不去考慮她的優(yōu)點(diǎn)。否則,工作對(duì)于你來說只能是種折磨,相反如果你對(duì)酒店充滿了愛時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)有那么多別的酒店不具備的優(yōu)點(diǎn),你就會(huì)盡自己最大的努力去克服酒店的缺點(diǎn)。那時(shí),酒店的管理越來越完善,效益越來越好,我們自身也會(huì)得到成長和收獲!
有一句話叫“凡事歸因于己”,我們對(duì)人對(duì)事只要能保持一顆平常心,遇到問題先檢討自身不足,再誠懇向他人建議,我想這個(gè)團(tuán)隊(duì)就不會(huì)有沖突、爭端、抱怨和指責(zé)。團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)的將是真誠、和諧、愉快、高效的工作氛圍,我們每個(gè)人心中的愿望不都是“開心工作,快樂生活”嗎?讓我們每個(gè)人對(duì)自己負(fù)責(zé),對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé),對(duì)企業(yè)忠誠!
讓我們?nèi)w鼎航人在20xx點(diǎn)燃?jí)粝耄尫偶で椋ζ床矂?chuàng)輝煌!
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幼兒園廚師工作計(jì)劃(專業(yè)13篇)篇十三
甲方(用人單位): 法定代表人:
受聘方:
居民身份證號(hào)碼: 家庭住址:
為保證我園幼兒事業(yè)正常有序發(fā)展,發(fā)展幼兒園和聘用人員雙方的合法權(quán)宜,特簽定以下聘用合同:
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康,無任何傳染疾病,熱愛本職工作。
二、工作人員必須交納安全責(zé)任金 元,身份證、健康證及有關(guān)證件的原件備案。(合同期滿后無安全責(zé)任事故,園方一次性退還責(zé)任金)。安全責(zé)任金分為三個(gè)月在工資中扣留。
三、工作人員必須嚴(yán)格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛(wèi)生制度、廚房安全制度、住宿制度(需要住宿的人員)、等有關(guān)管理制度。
四、工作人員合同期為 年,責(zé)任金合同期滿后,在沒有違反本園制度,表現(xiàn)好,不出現(xiàn)安全事故及公共財(cái)產(chǎn)完好無損的情況下,本園一次性退還給工作人員,但工作人員必須提前30天向本園通知是否續(xù)簽合同,如不再續(xù)簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續(xù)。
五、工作人員在聘用期內(nèi),單方私自終止合同或違法違紀(jì)被幼兒園解除合同,責(zé)任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。
六、幼兒園應(yīng)按時(shí)發(fā)放廚師工資,搞好福利(福利與本學(xué)期效益掛鉤),本園兩個(gè)假期休息人員不享受工資,如因工作需要上班者按日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。其它上班時(shí)間為月工資,但病假(需出具醫(yī)院正規(guī)假條)扣除當(dāng)天工資的50%,事假扣當(dāng)天工資,法定節(jié)假日不扣工資,職工如直系親屬死亡可休假1天。
七、工作人員上崗時(shí)必須穿工作服,戴廚師帽、口罩,認(rèn)真負(fù)責(zé),在工作中不得出現(xiàn)燙傷、食物中毒等事故,若出現(xiàn)此類事故,由工作人員承擔(dān)直接責(zé)任,并賠償造成的損失,責(zé)任金不予退還。
十、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課,園方有權(quán)單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同,不負(fù)責(zé)聘用人員的工資賠付。
十一、本合同后附本園各項(xiàng)管理制度細(xì)則,制度細(xì)則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。
十二、本合同簽訂聘用時(shí)間為 年,從 年 月 日開始至 年 月 日結(jié)束。
十三、本合同未盡事宜,雙方另行協(xié)商解決。本合同一式兩份(共7頁),雙方各執(zhí)壹份,本合同雙方簽字或蓋章后生效。
《和政縣啟晨幼兒園考勤制度》
一、作息時(shí)間:
早晨7:00―晚上17:30冬(周一至周五)
早晨7:00―晚上18:00夏(周一至周五)
二、按時(shí)上、下班,不遲到、不早退、不曠工,病事假要先寫假條,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休息。
三、嚴(yán)格遵守本園考勤制度,若出現(xiàn)遲到或早退現(xiàn)象,每次扣發(fā)當(dāng)月工資10元/次。出現(xiàn)曠工一天扣三天工資,超過兩天不請(qǐng)假按自動(dòng)解除聘用合同處理,除扣當(dāng)月工資外安全責(zé)任金不退。無重大疾病者請(qǐng)假不得超過兩天,請(qǐng)病假者需出具有關(guān)醫(yī)院的休假證明,住院需醫(yī)院證明,病事假期間不享受工資。
和政縣啟晨幼兒園廚房衛(wèi)生管理制度
食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查,廚房要勤洗頭、常換衣、常剪指甲,不佩帶手鐲和戒指。入廁時(shí)脫掉工作服,入廁后要用肥皂洗手,工作服保持干凈,操作時(shí)不抽煙。
廚房要清潔衛(wèi)生,有通風(fēng)及防蠅設(shè)備,做到生熟分開,擦手與擦鍋、擦板的布分開。
食具每餐用后洗凈消毒,水沖碗勺后用消毒柜消毒時(shí)間不得低于20分鐘。
不買腐爛變質(zhì)的食物,冰箱存放事物生熟分開,蔬菜要用洗滌劑刷洗,后用清水沖洗干凈,方可食用。
庫房保持整潔、不放雜品與藥品,庫存事物不宜太多,消滅老鼠、蟑螂等。
保教人員開飯前要洗手,喂飯時(shí)要每人一碗一勺。
食堂保持清潔整齊,明確分工保潔,每周六進(jìn)行室內(nèi)外大掃除,每周三進(jìn)行殺蟲、滅蟲工作,配菜間每天定時(shí)消毒,非廚房人員不得入內(nèi)。
菜板、菜刀等用具要生熟分開,食物、調(diào)料,要有防蠅、防塵罩。洗碗要用洗滌劑,完后沖凈消毒,做到餐餐消毒,并有詳細(xì)消毒記錄。
工作人員的工作服必須保持清潔,無長指甲、黑指甲,手要長洗,操作前及便后洗手,入廁前脫工作服,操作時(shí)不吸煙并戴有工作帽。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保師生員工的身體健康。、
切實(shí)做好食品的采購、驗(yàn)收、保管和進(jìn)出倉的登記、使用手續(xù),杜絕貪污、浪費(fèi),分清教工幼兒的伙食帳,定期公布帳目,嚴(yán)禁任何人私自拿幼兒園食品,為者重罰。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,每天做好對(duì)炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作,做到菜先洗后切,生熟分開,以防病從口入,確保師生員工的身體健康。
炊事員應(yīng)鉆研烹調(diào)技術(shù),熟悉幼兒口味,根據(jù)幼兒年齡配置不同
廚 師 制 度
1、嚴(yán)格執(zhí)行《膳食管理制度》,服從園領(lǐng)導(dǎo)的安排,認(rèn)真做好本職工作,全心全意為教工、幼兒服務(wù)。努力提高服務(wù)質(zhì)量。
2、嚴(yán)格按食品法要求辦事,做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作,確保全體教師和幼兒的身體健康,隨時(shí)檢查各種電器、爐具、煤氣設(shè)備的使用情況,確保安全。
3、保證每天按時(shí)開飯,不提前、不推遲,協(xié)助教師為各班配飯,保證飯菜色香味俱全,保證上下班的消毒工作。
4、每周一次向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)本園伙食工作中出現(xiàn)的問題和基本情況,及時(shí)的協(xié)調(diào)解決。
5、廚師應(yīng)嚴(yán)把消毒關(guān),不浪費(fèi)食物,不損壞公物,不出現(xiàn)中毒及燙傷等重大事故。
6、廚師嚴(yán)格遵守以上各種制度條例。
請(qǐng)受聘廚師認(rèn)真閱讀以上各項(xiàng)制度同意后,方可簽字:
聘用方(簽字): 受聘方(簽字):
簽署日期: 年 月 日 簽署地點(diǎn):