人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

學(xué)做涼拌菜字學(xué)做涼菜的過程篇一

平常總嘗到媽媽做出各種美味佳肴，今天我決定也試著學(xué)習(xí)一道小菜式。媽媽不放心我使用燃?xì)庠罹撸呛茫蛷臎霭璨碎_始吧。我學(xué)習(xí)的是涼拌海帶絲。

學(xué)習(xí)做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。終于拿到海帶，我產(chǎn)生了一大堆的問題，媽媽一一解答之后我便開始行動(dòng)了。我先把很少的海帶泡進(jìn)了水里，下面便開始了一日三秋般的等待。半小時(shí)之后，我發(fā)現(xiàn)原來少得可憐的海帶，變得又大又軟，半小時(shí)不見，真叫人刮目相看呀。我倒掉了臟水，又洗了好幾遍，便要展現(xiàn)我的刀功了。

我把又滑又軟的海帶整理好，拿出全身解數(shù)來切，不一會(huì)兒，一碗又細(xì)又長的海帶就切好了，媽媽夸我功夫不錯(cuò)。

下一步就是水煮了。我把又細(xì)又長的海帶絲放進(jìn)盛了水的鍋?zhàn)永餆５却臅r(shí)候我也沒閑著，我把大蒜頭剝好，以便做調(diào)料。

水終于開了，可以放調(diào)料嘍!媽媽說：放調(diào)料是涼拌菜的關(guān)鍵!我把海帶絲撈出來放進(jìn)碗里，澆上生抽醬油、適量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜頭放進(jìn)壓蒜器里，用力一壓，一堆蒜泥就堆在了海帶絲上。然后拌勻，這道菜就大功告成了。

我夾了一口往嘴里送，色香味俱全，比媽媽做得還好吃，大家都夸獎(jiǎng)我。而我，是吃得最開心的一個(gè)人：自己做的菜最香，因?yàn)槔锩嬗凶约旱母冻?

學(xué)做涼拌菜字學(xué)做涼菜的過程篇二

之前去過超市的涼菜區(qū)買過幾次涼拌菜，覺得他們做的口味很不錯(cuò)，尤其是配稀飯很好吃。

不過，價(jià)值也是挺貴的，即使都是素食類的菜品，但都是稱重的，隨便夾幾樣就差不多要十幾元二十幾元。

稱完之后，配菜員再把各種各樣的調(diào)料放進(jìn)去，攪拌攪拌就打包了。

也有刻意地去看了一下他們的調(diào)味品，有香油、醬油、黃瓜、醬料之類的，還有一些沒有看到外包裝的，可能是特別的秘方。

放假的一天，剛好家里有黃瓜，想著要不要自己也學(xué)著做一做涼菜。

于是在網(wǎng)上找了一下菜譜，看了一下大致地調(diào)料和超市看到的差不多，當(dāng)然其中有一部分是家里不常用的，也就沒有刻意去買。

我想著，就是先嘗試學(xué)一下，用現(xiàn)有的材料就可以了。

我先把黃瓜去皮，再卻成細(xì)片，而不是像超市里那種做調(diào)味的細(xì)絲，然后按自己估計(jì)的份量放了芝麻油、醬油、香醋以及鹽和雞精，然后就是一頓地?cái)嚢琛Ｔ嚦粤宋兜溃尤灰膊粫?huì)輸給超市買的口味。

我讓爸媽他們也嘗，得到了一致的認(rèn)可，而且他們也覺得自己在家做的更衛(wèi)生，調(diào)料也不會(huì)過濃。

沒想到一個(gè)小小的想法，讓我新學(xué)了一道菜，真的很開心。

學(xué)做涼拌菜字學(xué)做涼菜的過程篇三

我很喜歡吃涼拌黃瓜這道菜，三天兩頭的纏住媽媽做給我吃。我常常想，要是我能學(xué)會(huì)做這道菜就好了，那樣的話，不但可以幫媽媽做事，而且自己隨時(shí)都可以大飽口福。

機(jī)會(huì)終于來了，一天中午，媽媽又準(zhǔn)備做涼拌黃瓜，我自告奮勇地對(duì)媽媽說：“讓我試試吧!”媽媽看我誠懇的樣子，點(diǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)了。

我拿起一根黃瓜，小心翼翼地削起皮來，可是，刀太鋒利了，我的手被割了一條口，鮮血流了出來。媽媽一看，趕緊找出止血貼幫我貼住了傷口。“怎么搞的?手都割破了!削皮要用瓜刨的刨子來刨，而且要從上往下刨，這樣就不會(huì)傷到手了。”我忍住痛，按照媽媽說的方法來做，果然順手多了，一根根黃瓜在我手中削完了皮，由綠娃娃變成了青娃娃，好看極了!

我把黃瓜洗干凈以后，準(zhǔn)備切成片。一向在媽媽手中運(yùn)用自如的菜刀，到我手中好像不聽使喚似的，顯得特別重，還沒切到一半，我的手已經(jīng)很累了，而且切下來的黃瓜片有的厚、有的薄，一點(diǎn)也不均勻。我真不想再干下去了，可是一想到媽媽經(jīng)常說的：“熟能生巧，一回生，二回熟，什么事情多做幾回，就能做得非常好的。”我堅(jiān)持把黃瓜切完了。

我把切好的黃瓜片放進(jìn)盤子里，灑了一些鹽，腌了一會(huì)兒，然后又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等調(diào)料，攪拌均勻后，我嘗了一口，總覺得缺了點(diǎn)什么味，認(rèn)真地想了想，噢!對(duì)了，忘了放醋。放好醋后，我迫不及待地嘗了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好極了!

我美滋滋的把我的杰作端上桌，慢慢地品嘗著，心里別提多高興了。