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第一次學做饅頭字第一次學做饅頭感想篇一
今天奶奶教我蒸饅頭。第一步揉面。先把面粉放在盆子里,再慢慢地加入水,然后把面粉揉成一梭一梭的,注意面粉千萬不要粘在盆子上哦。再把梭梭揉成面團,最后放上發酵粉等著發酵。奶奶說:“要盆干凈、手干凈、面要光才好吃”。
第二步做饅頭。2個小時以后,我們把發酵成功的面團揉成一個長條,再捏成一個一個小機子,然后把小機子揉成圓形的饅頭,還可以加上一些麥片,小饅頭就做成了。
最后一步是蒸。把小饅頭放在鍋里蒸好就可以吃了。瞧,小饅頭小巧可愛,一看就非常煊軟,誰看誰流口水。
雖然這是我第一次蒸饅頭,但經過奶奶的細心指導,爸爸媽媽都說好吃。我還要跟奶奶學做做饅頭。
外婆說:“這是讓面團發酵,這樣饅頭做出來又松又軟。”做饅頭還有這么多學問。
第一次學做饅頭字第一次學做饅頭感想篇二
老媽從一旁的抽出一個小勺子,猛地往南瓜里一叉,反手一挖,一塊楠瓜肉便已落入碗中。老媽又拿起一塊切好的南瓜,用勺子快速刮內層,不一會兒,一大碗南瓜肉在老媽的處理下,已散發著陣陣的香氣。她又抓了一小把酵母,均勻地灑在南瓜上,又用力攪拌,南瓜泥即將大功告成。
南瓜泥拌了面粉,便拿去發酵了。老媽這才長吁了一口氣,一直嚴肅的面孔放松下來。她笑著看著發酵箱里的南瓜面團,不時來回踱著步,不住地念叨:“等做好了,一定超級美味!”嘴里說著要工作去了,不一會兒,又“蹬蹬蹬”地跑出來,面團大了一點,她的笑容就燦爛一點。有時,還翻著蓋子,輕輕地撫摸著深黃的面團,似乎想感受它在自己手掌下一點一點地變大。
七張“面餅”,一個細細長長的面團,一疊一卷,攔腰一刀,嘿!竟然成了兩朵玫瑰花!我發出了一聲驚嘆,老媽卻皺起了眉頭。“這怎么行?太丑了!要做就要做漂亮!”她左打量一下,右欣賞一下,輕手輕腳地托起“玫瑰花”,把平底一點點抹圓,又一層層撥開了花瓣,“玫瑰”就在老媽的手中盛開!她細細端詳著,眉頭彎成了月牙,眼睛也瞇成了一條縫。
第一次學做饅頭字第一次學做饅頭感想篇三
大年夜的上午,媽媽閑著沒事干,就提議做饅頭吃,我一聽馬上舉雙手贊成。要知道我可是很喜歡吃饅頭的,尤其是蘿卜餡的。
媽媽就把原先買好的面粉和酵母拿出來,酵母里放點水攪勻后倒入面粉里,然后就用力地攪拌均勻,拌好后就用保鮮膜封起來等它發酵。
接著媽媽和我到田里去拔蘿卜。拔回來洗干凈后,媽媽就把蘿卜切成一小片一小片的,然后放鍋里煮。煮得差不多后,媽媽就把蘿卜拿出來把水擠干,再把擠干的蘿卜切碎,之后就把佐料放上去,接著把熬好的熱油澆上去,哇,香噴噴的蘿卜餡就展現在我的眼前。
由于面粉發酵時間長,所以要到下午才做饅頭。看到面粉可以做了,我可開心了。媽媽把面粉弄成一小塊一小塊后,就教我用搟面杖搟成薄皮,然后包上餡。期間我也包了幾個饅頭,雖然包得不好,但我還是很開心。
包好一鍋后,媽媽就放電飯煲里先蒸了。
等到一鍋蒸好后,我們手里包的饅頭也包好了。
終于媽媽說可以吃了,我就迫不及待地從媽媽手中接過饅頭就迫不及待地吃了起來。吃著我最喜歡的蘿卜餡饅頭,想著自己的參與,覺得這饅頭無比的美味。
第一次學做饅頭字第一次學做饅頭感想篇四
“呸呸呸!真酸!”當然,我一定不是一不小心吃了一個檸檬才這樣的,這是第一次吃媽媽做的饅頭時的反應。
沒辦法,媽媽硬把饅頭給我塞進了嘴里。頓時,我的臉變紅了,變白了,變紫了,變綠了,連我的一顆牙都被酸掉了。
從那以后,我再也不想吃媽媽做的“檸檬饅頭”了。當然,媽媽也不死心。于是,開始了她的學“饅”之旅。
說到堅持,如果媽媽敢稱第二,地球人沒人敢稱第一。正是因為堅持,媽媽才做得一手好饅頭的。就像我經常說的:困難和面對困難時的你,就像梅里雪山的兩只雛鷹,缺少一點的堅持,就會被擠下巢去!
媽媽照著《今日頭條》上的“發面”教程,開始一步步學習發面、揉面、醒面和蒸饅頭。沒多久,媽媽做的饅頭不怎么酸了。不知試了多少回,直到有一天,媽媽從廚房端出了一籠白花花,香噴噴,軟軟彈彈的饅頭!
接下來,媽媽不斷地做出了紅糖包、奶黃包、花卷和蒸包……而且,個個都像冰激凌五星餐廳的水準,難怪有人說:功夫不負有心人啊!“是米其林五星!”糟了,又被那位在廚房搗鼓面粉的“順風耳”聽見了!我先撤了!
我決定,要像媽媽一樣,用“堅持”沒收學習中更多的“檸檬饅頭”!