讀書心得是對自己讀書過程的一種總結和反思，它能夠幫助我們發現自己的不足和提高自己的閱讀能力。以下是小編為大家收集的實習心得范文，僅供參考，希望對大家的實習寫作有所啟發。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇一

茶，乃中國傳統文化的代表之一。在古代，茶葉不僅是一種飲品，更是一種文化、一種禮儀。茶藝，作為一種文化藝術，受到了人們的廣泛關注。作為一個對茶藝感興趣的人，我在茶藝課堂實踐中有了一些小小的收獲和體會。

第一段：茶藝課堂，重修之道。

進入茶藝課堂后，老師首先介紹了茶藝課程的學習重點。重點就是要全面學習茶藝知識，包括茶葉知識，茶具知識，茶藝禮儀等方面。由于自己完全沒有茶藝基礎，所以在課程開始之前，我才決定認真重修一下茶藝基礎。在實踐中發現，茶藝基礎扎實，是有效提高自己茶藝水平的前提。對此我深有感觸。

第二段：撈茶技藝，乘風破浪。

學習茶藝的名人曾經說過：“一個好的茶藝師，必須掌握撈茶的技藝。”這句話，深深地刻在了我的腦海之中。后來，我才逐漸體會到掌握撈茶技藝的重要性。撈茶，講究技巧、速度和效率。手法不對、干凈度不夠，都會影響撈茶的品質。在實踐課堂中，我不斷練習手法，細致地學習落料、吐宿等步驟，才能撈出優雅的茶藝表演。

第三段：茶藝禮儀，人生修行。

茶藝實踐中，茶藝禮儀是必不可少的一環。茶藝禮儀，是中華文明的默默傳承，講究人際交往，是一種人生修行。在茶藝課堂上，我們學習了茶藝禮儀的各個方面，如高明、斟茶、奉茶、接茶等。我在實踐中發現，茶藝禮儀不僅有助于提升茶藝水平，更能培養自我修養和自我約束力。相信在今后的生活中，這些禮儀可以讓我更從容地面對各種場景。

第四段：茶藝文化，情深意長。

在茶藝實踐中，深入了解茶藝文化，會讓我們感受到中國傳統文化的魅力和深遠影響。茶藝文化，不僅是一種歷史文化，更是一種精神文化。從茶中悟出人生哲理，領略茶文化的博大精深，在心靈深處形成情深意長的情感體驗。如今，在國際舞臺上，中國茶文化已經走向全球，贏得各國人民的青睞和喜愛。

第五段：茶藝實踐，生活美好。

茶藝實踐，開拓了我的視野，讓我感受到一個全新的世界。學會了茶藝，我不僅能在自己的生活中品味到茶的醇香，更擁有了一門生活技巧，走到哪里都能表現出自己不凡的品味和素養。茶藝實踐，只要自己學到了，就能在生活中享受到美好。

總之，茶藝實踐讓我學會了鑒茶、撈茶、斟茶，還有茶藝禮儀、茶文化等方面的知識和技能，增長了自己的見識，并在實踐中有所收獲。人們說，茶之情趣，境之美是無窮無盡的。這句話不僅僅適合茶藝，更適用于生活。茶藝的美好，也給我生活帶來了一份美好。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇二

一、概述。

物聯網在當今社會已成為一個熱點話題，它正不斷應用到我們生活中。物聯網是指通過裝置在物體上的各種傳感設備，如射頻識別rfid裝置、紅外感應器、全球定位系統gps、激光掃描器等，按照約定的協議，通過相應的接口把物體與互聯網相連，進行信息交換和通信，以實現智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的一種巨型網絡[1-2]。，教育部開始將物聯網、傳感器網絡作為戰略性新興產業相關專業的重點，開始鼓勵各大高校申報相關專業。作為培養市場所需人才的高校來說，物聯網專業實踐教學顯得尤為重要，建設物聯網實驗室也成為當務之急。高等院校物聯網專業應該注重培養具有物聯網專業基礎知識和具有較強的物聯網專業實踐能力的全方位人才[3-4]。因此，這就要求高等院校在物聯網實踐教學方面建立和完善適應于學生發展的實踐教學體系。

二、物聯網體系結構和關鍵技術。

根據研究，按照自底向上的方法，物聯網體系結構從技術和功能角度可以分為三層，即感知層、網絡層和應用層。其結構框圖如圖1所示。

感知層主要是前端信息采集以及控制終端，要求能夠全面感知物理世界的各種信息。感知層主要是由各種傳感器以及傳感器網絡組成，是物聯網信息的源頭。用于物聯網信息感知的傳感器主要有溫濕度傳感器、氣體傳感器、水質傳感器等。它利用射頻識別（rfid）器件、嵌入式設備、無線傳感網等全面感知物體的各種信息，具有節點數量多、成本低等特點[5]。可見，感知層是物聯網體系結構的底層技術，是物聯網關鍵技術之一。

網絡層由光載無線交換系統（主要包括光載無線交換機、遠端射頻單元、模擬光纖、wifi設備服務器和以太網交換機）和其他網絡設備共同組成，是各種信息與互聯網的融合、傳輸和接入層，是基于tcp/ip協議的網絡平臺[6]。

應用層的主要作用是支持物聯網應用系統中各類平臺技術的運行，這些技術包括物聯網信息存儲技術、物聯網信息共享和交互技術以及各行業末端網絡應用技術等，主要實現物聯網與行業技術的深度融合和無處不在的智能化功能[7]。應用層是由后臺數據中心、遠程客戶端以及裝載在其中的各種應用程序共同組成的，實現對前端信息和控制終端的管理和應用。

這三個層次基本涵蓋了物聯網主要的核心知識和應用范圍，為物聯網專業的教學指出了明確的方向。

我國高校開設物聯網專業是近五年的事，由于整個專業起步比較晚，相對來說，實踐教學環境的配備更遲一步，不管是各大高校還是服務于高校的企業單位，對該專業的實踐教學配套設施都還處于起步階段，如何定位高校的物聯網專業教學，如何確定相應的實踐教學模式，對此，本文進行了相關分析和總結。

1.體驗實踐的廣泛感知模式。物聯網專業本身與電子、通信、計算機領域密切相關，但它也應該有自己明顯的特性。據了解，各大高校的物聯網專業基本都設置在計算機學院或信息學院，如何把物聯網專業與同學院其他專業區分開來？基于物聯網專業具有很強的工程實踐特性，一些大學從實踐環節入手，針對物聯網實驗教學環節和專業實驗內容給出了解決方案。

該方案認為實驗室建設應該重視基本應用開發能力的培養、應該建立寬泛的可操作環境，讓學生在實驗時有可選性，鼓勵創新精神。從而培養學生對實際物聯網應用項目的整體把握能力。

方案中指出對物聯網專業實踐教學環節應該從專業認識、畢業設計、生產實習、競賽活動等方面進行改進。據調查，新生專業認識一般是統一參觀專業實驗室或某個網絡公司或以講座形式向學生展示專業的發展，使學生獲得對自己專業的初步認識。新的解決方案是建立特定行業物聯網“綜合演示實訓中心”。

通過參觀該實訓中心，讓學生從整體上認識物聯網專業及其應用場合，從而激發學生對專業的理解和興趣。生產實習方面通常是帶領學生到生產現場進行參觀實習，由于物聯網是一個新興行業，可供學生進行參觀實習的工業生產現場比較少，因此需要重新制定物聯網專業實習解決方案。()經調研發現，建立“物聯網綜合演示實訓中心”供學生感性體驗，或者利用學校與企業聯合共建的物聯網相關示范基地以及學校自建的實訓中心。專業基礎學習，應做到學與做同行。為滿足多樣化需求，應完善豐富專業基礎教學實驗室，從而豐富課程設計的綜合實驗內容。如果教師時間緊，可以采用第三方提供的產品方案。通過學科競賽，讓學生可以在創新、理論付諸實踐、團隊合作三個方面促進增長。

對高校物聯網專業實驗內容拓展方面，方案給出了三步走策略：綜合演示實訓類、應用實訓類以及基礎教學實驗類。對于綜合演示實訓類，針對高校的行業特點，建立其相應的應用型實訓中心。比如智能家居系統、智能門禁系統、智能安防系統等。提供專業認識、科技創新、科研、畢業設計等內容。對于應用實訓類，構建通用典型的物聯網小型系統以及中規模應用系統。比如智能停車管理實訓室、智能農業實訓室等。提供專業認識、課程設計、科技競賽及創新相關的實驗服務。對于基礎教學實驗類，進行專業基礎、課程設計等專業基本能力培養。比如傳感器、單片機、fpga實驗室等。

2.精品案例教學模式。對于概念和應用寬泛的物聯網專業來說，與其面面俱到廣而不精，一些高校提出并采用精品案例教學模式。學校結合自身的`長處，選擇適合自己的培養方向，這不僅可以充分利用現有資源，更能體現針對性，且學生容易入門。為此，一些企業隨之打造類似產品，以求能夠通過某個具體精品案例，同樣能把物聯網的三層結構體現得淋漓盡致。在追求精品的同時，不失整體的實踐教學模式。

方案中物聯網技術應用領域教學選取了典型的案例―――智能家居，其結構框圖如圖2所示。智能家居融合自動化控制系統、無線通信技術、計算機網絡技術和傳感器技術于一體，形成智能化、網絡化的家居控制系統，將家中的各種設備（如照明系統、音視頻設備、窗簾控制、安防系統、空調控制、數字影院系統等）通過家庭網絡連接到一起，從而實現全方位的信息交互、保持信息交流暢通、環保節能，節約資金、增強家居安全。智能家居系統可提供實驗為智能移動視頻監控實驗、智能門禁實驗、智能電燈控制實驗、智能窗簾控制實驗、家居環境參數采集實驗。通過這些實驗，可以使學生更好地鍛煉動手能力。

該方案中通過智能家居系統引出物聯網關鍵技術，該技術主要分為物聯網傳感技術、物聯網接入教育、物聯網網絡技術等。物聯網傳感技術可提供多款cpu，例如8051核cpu、cortexm3核cpu和fpga等，使學生能夠學習不同復雜度、不同成本的cpu連接傳感器進行信號采集的流程。同時可以提供多款傳感器。物聯網傳感技術實驗的核心思想是提供一套可以更換cpu芯片的、能夠連接多種傳感器的試驗教學裝置，目的是讓學生能夠學習各種傳感器的應用，包括傳感器信息采集、傳感器信號分析和接口電路設計。

其優勢特點是提供一套能夠使用不同類型cpu實現傳感器信息采集與處理的實踐教學裝置、提供多種傳感器應用，包括聲音、電磁、溫度、濕度、氣體、紅外、光照、機械動作等多種感知信號。提供多樣的傳感器接口，包括模擬接口、數字接口和開關量接口。物聯網接入技術的核心思想是提供這樣一套實驗裝置：在完成無線網絡管理和射頻識別信息處理的同時，可以將數據通過不同網絡路徑傳輸到網絡中心。目的是讓學生掌握wifi、gprs、3g網絡組成，信息傳輸過程中的關鍵性參數配置，傳輸性能分析等內容。物聯網網絡技術核心思想是提供一套能夠涵蓋了物聯網網絡層關鍵性技術，即軟交換技術和ipv6技術的實踐教學裝置和教學資源。目的是讓學生能夠掌握主流的網絡信息交換技術。

3.二次研發實踐模式。對于體系比較龐大、涉及知識比較繁多的物聯網專業來說，讓學生親自動手實踐從底層到頂層完整走一遍的思路或許是一條學習捷徑。二次研發教學模式即是讓學生在現有實驗箱的基礎上完成個性設置和修改部分功能模塊的方式體驗物聯網系統的工作流程，從而學習相關知識。一些公司推出了二次開發實驗平臺，如基于wsn（wirelesssensornetwork）的物聯網解決方案體系架構atos平臺，該平臺框架如圖3所示。atos物聯網開發平臺采用一套設備兩套協議的方式。這兩套協議包括標準的zigbee協議和基于tinyos的開源自主協議。tos系統采用開源tinyos操作系統，向用戶公開了路由協議和上層軟件源代碼，用戶可以根據各種應用需求對系統進行二次開發，包括傳感器設置，數據采集、存儲、訪問等環節均提供二次開發接口，用戶可以修改和設計自己所關注的部分，從而實現應用系統的開發工作，這給高校初學物聯網的學生提供了簡單易行的軟硬件開發機會。

atos平臺主要設計了傳感器數據采集、基站數據匯聚、網關對外發送、采集系統解析以及遠程服務器數據接收和存儲等功能，因此，它從整體上為物聯網專業的學生提供了從傳感數據到終端用戶的各個流程，讓實踐過的學生能夠徹底理解物聯網從底層到應用層再到終端的基本架構。

該方案不同于其他實訓模式，傳統的實訓模式多為“現場觀摩為主、基本不予參與”。在本方案中，學生可以根據系統提供的二次開發平臺，重現上述具備的所有功能，或根據自己的需求改寫新的控制邏輯，因此具備較好的學習參與度；另外，該方案還可采用硬件組態的設計模式，根據不同的需求選配不同模塊組建自己的試驗平臺，以適應實驗教學的需要；而且，系統中絕大部分設備和器件如傳感器、氣動部件等都是工業現場使用的標準工業級元件，學生如同實踐在一個真實生產的過程中，從而學到真正實用的專業知識和操作技能。

另外，atos平臺中的實訓定位功能，也能更好地全面地鍛煉物聯網專業的學生。該功能體現為室內人員精確定位技術的演示與測試。它采用基站定位技術，即利用已知基站來定位移動點的位置。在對信息進行收集與統計之后，實現軌跡與區域的實時定位等功能。與傳統的rfid刷卡式人員定位不同，它可靈活地實現人員隨時隨地定位。

四、總結。

物聯網行業的興起，為高校學生提供了廣闊的就業前景。物聯網專業所涉及的硬件、軟件及網絡大多是現有技術的綜合應用。因此，物聯網專業是工程實踐性較強的學科，若要培養出理論知識與動手能力于一身的綜合型人才，就需要高校制定出一套完善的物聯網實踐教學體系。由于物聯網的提出本身涉及多門學科，故其課程體系具有一定的交叉性和動態發展特性。因此，物聯網專業實踐教學面臨新模式的挑戰，這也給各高校根據自身優勢摸索出新專業辦學特色提供了良好機遇。

參考文獻：

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[7]韓娜，譚晶。物聯網的關鍵技術與發展[j].河南科技，2011，（4）。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇三

（西南科技大學信息工程學院，四川綿陽621000）。

摘要：近年來，物聯網技術迅速發展，市場人才需求正呈現爆發式增長。在不久的將來，物聯網必將帶動通信行業的又一次革命浪潮。由于物聯網專業為高校新辦專業，有關教學設置和教學模式都還在摸索當中。為了盡快滿足教學需求，各高校必須結合自身特點，努力建設物聯網相關課程以及相關專業實驗室。本文在探討物聯網專業實踐教學課程體系的同時，研究了其實踐教學的教學模式，分析了它們各自的特點，為此給出了一些建議。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇四

茶，是中國傳統的文化重要組成部分，茶藝更是一門高深的技藝，其精髓不僅僅在于制茶的工序，更在于飲茶的過程和儀式。因此，“茶藝課堂實踐心得體會”這個主題，讓我非常期待。下面，我將分享我參加茶藝課程的實踐心得。

第二段：課程組織與教學方法。

在這門茶藝課程中，老師十分注重學生的互動與參與，通過讓學生動手實踐并互相評價，形成了一個有趣、輕松、愉悅的學習環境。同時，老師也注重傳遞茶學的文化內涵，讓我們了解茶文化和茶道的精髓，讓愛茶的我們更加深入了解茶。

第三段：茶藝的學習收獲。

在茶課中，我學到了許多茶藝的實際技巧。例如：焙茶時，要火候適宜，掌握好“五香飄溢”、“爆裂聲連續三次即可取出”等細節；沏茶時，要注意水溫、茶量、時間和茶具衛生等細節，以及不同茶葉的不同沏法。學習這些知識，讓我對愛茶的偏好加深了解，能根據自己的喜好與需求，定制適合自己的茶。

第四段：茶道文化的感悟。

茶道文化是一種在日常生活中可以隨時體會的文化，即使是一杯簡單的茶，也是一種精神的寄托和文化的折射。在茶課上，教師還介紹了許多有關茶道的精髓和技巧，例如禮儀、儀式、品味、感悟等，讓我了解到茶道的豐富內涵。這種內涵不僅可體現在日常的品茶過程中，更是一種生活的藝術，可在生活中發現無數感悟點和啟發。

第五段：總結。

參與茶藝課程的收獲，不僅在于學到了技巧，也在于了解到一種文化，一種藝術。通過和同學一起沏茶、品茶、體會茶道文化和精髓，我意識到茶這個小小的飲品，有著千變萬化的種類、千姿百態的技藝、無窮無盡的內涵。我也期待著，在未來的日子里繼續探索和領悟這門深深植根于中國文化中的神秘藝術。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇五

作為一個茶文化愛好者，我一直對茶藝情有獨鐘。因此，在學校的茶藝課堂上，我非常認真地參與，不斷地實踐和鉆研。這讓我收獲頗豐，不僅學到了許多茶文化知識，更讓我發掘出了自己的一些優點和不足。下面是我對茶藝課堂實踐的一些心得體會。

一、掌握基本泡茶技巧。

在茶藝課堂上，我們首先學習了一些基本的泡茶技巧，如準備茶具、選擇茶葉、熱水溫度等等。這些技巧看上去簡單，但在實踐中卻需要高度的細心和耐心。我從最初的手忙腳亂到現在的得心應手，中間花費了不少功夫。通過多次實踐，我逐漸掌握了如何用手指調節溫度、如何給茶葉“泡開口”，以及如何調整濃淡等泡茶技巧。這讓我對自己的實踐能力和自律能力有了更深的認識。

二、發現自己的優點和不足。

通過多次實踐，我逐漸發現了自己的一些優點和不足。比如，我發現自己泡茶時比較細心和認真，能夠掌握好濃淡和溫度。但是，我也發現自己缺乏耐心，往往快速手忙腳亂地操作，容易造成泡茶失敗。此外，我還缺乏對茶葉的深入了解，這導致我無法根據茶葉特點調節泡茶技巧。這些不足讓我反思自己，尋找改進方法。例如，我開始抽時間去網上尋找相關資料，去市場了解不同茶葉特點以及怎樣制作好茶，這些讓我得到了很好的提升。

三、提高身心調適能力。

泡茶需要一定的身心調適能力。在茶藝課堂上，我學會了如何用泡茶的過程來調整自己的身心狀態。泡茶時，我們需要集中注意力，認真觀察茶葉的變化，調節水溫和泡茶時間等因素，這都需要自我調整。這讓我更好地掌握了如何適應和調整自己的狀態。在工作或生活中，我也能夠更好地面對各種問題，以更好的姿態去應對挑戰。

四、增強交際能力。

在茶藝課堂中，我認識了不少志同道合的伙伴，我們一起討論茶藝知識，分享經驗。這讓我學會了如何跟其他人交流互動。通過與他人進行交流，我得到了不少有價值的意見和建議，這有助于我提升自己的茶藝技能和課堂參與度。同時，茶藝也是一種文化交流形式，通過與他人一起品茶聊天，可以增進彼此關系和友誼。

五、發掘生活美好。

茶文化是一種價值觀和生活態度的表現，它讓我們感受到了生活的美好。在茶藝課堂中，我發現茶藝不僅是一種技能，更是一種生活方式。通過學習茶藝，我逐漸發現生活中的美好，感受到面對復雜問題時的從容與內斂，情感上更加平和與穩健，冷靜更加成熟了。茶藝讓我有了更好的顧及內心的能力，讓生活更加精彩紛呈。

總之，在茶藝課堂中，我學到了不僅僅是泡茶的技能，更是如何用泡茶的過程來提升自己的身心素質。茶藝讓我發現了生活中的美好，豐富了我的生活，更讓我對生命擁有了更加深入的體驗和感悟。作為一個茶文化愛好者，我將繼續不斷地探索和學習茶藝知識，讓自己在茶文化中不斷地成長和進步。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇六

6月15日下午的茶藝課主要是學習泡茶實踐，學員們拿著各自家中的好茶請孟老師點評介紹，孟老師首先一一講了這幾種茶的產地和起源，并對茶的挑選也做了介紹。

比如武夷山烏龍茶，有大紅袍、水金龜、白雞冠、半天腰(巖茶閩北);綠茶中名為白茶的有安吉白茶、溧陽白茶、天目湖白茶;九龍窠是大紅袍的母樹所在地，于福建閩北“秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。烏龍茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，深受茶友喜愛。

今天聊一下這節課老師講的巖茶的沖泡方法及茶藝師和評茶員聞茶的方法，聞茶時要放到鼻子前嗅，很有技巧;沖泡時可以用紫砂壺，用100攝氏度的沸水沖泡，高沖水，十秒左右出湯，壺內不留余水。

老師把帶來的高品質的傳統工藝正山小種示范沖泡給學員們品嘗，講了傳統工藝正山小種的起源，是(1609)明末清初年間，武夷山星村鎮一家茶廠正在加工一種綠茶，茶廠被軍隊占領，等軍隊走后，茶廠人發現茶葉紅變了，扔了可惜于是用松枝點燃熏干茶葉后運到廈門請茶商帶到國外去賣賣看，茶商運到荷蘭后，荷蘭人沒見過這種顏色的茶，因為他們以前一直買中國的綠茶，很好奇沖泡出紅的湯色的茶，品嘗后直說好喝，很快銷售一空。荷蘭人給這茶起名blacktea，歐洲從此流行開來，這就是咱中國的紅茶。

現代工藝的正山小種就是茶葉不揉切不用松枝熏，十秒左右出湯。

學員們按照老師的授課要領沖泡實踐，進一步加深了學習領會的精髓，自然是一堂愉快的茶藝課。喝茶多了后，要補充點甜點類的食物哦，我第一次有醉茶的感覺。

今天就聊到這吧，敬請期待下節課學做檸檬茶、奶茶……。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇七

茶藝有著廣泛的'社會需求,服務學習方式能夠讓學生將所學知識、技能應用于生活實際,有效解決社會生活中的實際問題,并對此過程進行反思,加強情感體驗,增強社會責任感和對本專業的認識,這是茶藝專業實踐教學的良好途徑.本文就如何組織學生參與社會服務,包括社會服務的形式和內容、活動的組織流程以及考核激勵等方面作一介紹.

作者：梁慧玲鄭永球張蕾楊靜炫作者單位：華南農業大學園藝學院茶學系,廣東廣州,5106421刊名：考試周刊英文刊名：kaoshizhoukan年，卷(期)：2009“”(18)分類號：g71關鍵詞：服務學習茶藝專業實踐教學模式探索

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇八

這個學期選了中國茶文化這門選修課，使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份了解，對中華文化多了一份熱愛，對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國茶文化中，我進一步體會到了我們中華文化的博大進深與源遠流長。

茶文化的定義及內涵。

茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。

茶文化的形成與發展茶的發現大約在公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中："苦茶久食，益意思"。記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為"茶陵"，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。在晉代、南北朝時期，隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走人文化圈，起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團有官員組成的"湯社"、佛教徒的"干人社"等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要"獻茶"、有客來，要敬"元寶茶"，定婚時要："下茶"結婚時要"定茶"，同房時要"合茶"。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。在明清時期，茶文化得到了普及。此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成"撮泡法"，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。新中國成立后，我國茶葉從1949年產的7500噸發展到1998年的60余萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎。在1959年，全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體——"茶人之家"，1983年湖北成立"陸羽茶文化研究會"，1990年"中華人聯誼會"在北京成立，1993年"中國國際茶文化研究會"在抗州成立，1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛舉辦"茶葉節"，如福建武夷山的巖茶節、云南的普洱茶節，浙江新昌，泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。

中國茶道。

喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養性之功效，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種修身養性的方式，它通過沏茶、賞茶、品茶，來修煉身心。

一種很流行的社交活動。在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時開創了「斗茶」，「斗茶」最早是以游藝的形式出現在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺農先生認為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養手段。”莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”他解釋說：“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。”陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養以實現全人類和諧安樂之道。茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇九

成本會計是會計專業的一門核心專業課,也是學生在專業課學習中較畏懼的一門課。原因在于該課程具有綜合性強、理論性強、操作性強的特點,學生在學習中普遍感到難學。如何在成本會計教學中突出實踐教學,培養學生的學習興趣,打好成本核算的基本功至關重要。作為應用型本科院校,我們在成本會計教學中嘗試運用學習維度教學模式構建成本會計實踐教學體系,取得了良好的教學效果。

一、我國當前成本會計實踐教學的不足之處。

(一)成本會計實踐教學與企業成本管理需要脫節。

當前,新的制造環境和管理理論與方法要求成本會計體系必須提供與管理需要具有高度相關性和充分可靠性的信息,這就要求成本會計教學必須與生產管理實踐密切結合,以滿足企業日益發展的管理需要。然而目前成本會計實踐教學主要局限于成本核算,沒有包括集成本會計工作組織、成本計算方法、成本報表編制和成本管理于一體的成本會計整體應用層次,不利于將成本會計知識體系應用于企業的具體實踐。

(二)專業教師實踐經驗不足。

教師是教學的主導力量,教學質量的高低很大程度上取決于教師的素質和業務水平。事實上,雖然有部分教師參加了社會實踐,但大部分會計專業教師仍是從學校到學校,理論基礎不錯,但實踐功底較差,很難把理論和實踐有機地聯系起來,使實踐教學不生動,不能貼近企業成本會計運行實際。

目前的會計實訓,缺乏真實的業務往來的立體感,學生很難對企業的成本會計工作有直觀的感性認識。比如,對課程中涉及到的一些簡單的制造業術語難以理解,會影響他們對成本會計工作程序和方法的掌握。對生產工序和生產步驟不能正確區分,對生產中投料方式和在產品轉移方式的不了解,會影響他們理解和掌握分步法的計算過程。

二、成本會計實踐教學改革呼喚學習維度教學模式的運用。

學習維度教學模式(dol)是20世紀90年代中期美國著名課程改革專家馬扎諾(marzano)提出的一種應用性教學理論。該模式將腦科學研究中關于人如何學習的成果運用到教育上,對把握學習的性質和思維的特點、規劃課程和教學評估等有積極的借鑒意義。根據馬扎諾提出的“學習的維度”理論。學習的五個維度包括:維度1:態度與感受;維度2:獲取與整合知識;維度3:擴展與精練知識;維度4:有意義地運用知識;維度5:生產性的思維習慣。

學習的五個維度之間的關系可做如下描述:。

1.所有的學習都發生于學習者的態度與感受(維度1)以及運用生產性的思維習慣中(維度5)。這兩個維度是任何學習過程所不可缺少的,帶有情感和態度特征。

2.另外三個維度――獲取與整合知識(維度2)、擴展與精練知識(維度3)和有意義地運用知識(維度4)則是學習之中進行思考所必需的。維度4包含了維度3,維度3又包含了維度2。這說明,在擴展與精練知識時,學習者同時也在獲取與整合知識;在運用知識時,學習者也在擴展知識。這充分體現了思維技能和思維過程并不是互相割裂和線性作用的,而是一個互動循環、彼此影響的過程。

(二)學習維度教學模式與成本會計實踐教學環節的對接。

成本會計主要是通過成本數據的前后勾稽關系來反映成本核算流程的,這種數據的來龍去脈又主要是通過成本核算的有關表格反映的。目前教師受傳統教學模式的課時和媒體等的限制,使得教學效果欠佳。可見,傳統的教學手段限制了教學容量,不便于按成本會計知識的內在實質進行結構化教學。

在成本會計教學過程中,為取得良好的教學效果,我們采用了學習維度教學模式,運用“例中學、做中學、探中學、評中學”等教學方法,構建了“案例、實物教學―單項實訓―綜合實訓―專業實習”的實踐教學運行機制,使學習維度教學模式與成本會計實踐教學環節實行有效的對接,融理論教學與實踐操作為一體,提高學生應用知識的能力和綜合素質。

維度1:態度與感受――激發學生學習興趣。

維度2:獲取與整合知識――案例、實物教學。

維度3:擴展與精練知識――單項實訓。

維度4:有意義地運用知識――綜合實訓。

維度5:生產性的思維習慣――專業實習、學習總結。

(一)維度1:態度與感受――激發學生學習興趣。

學生對課堂學習的態度與感受會影響學習能力和效果。教師要幫助學生對課堂及其學習活動、學習任務塑造積極的態度和感受。創造良好的課堂氛圍,與每位學生建立良好的關系,激發學生自身的努力和優勢,建立課堂常規并與學習者取得共識,給學生的.發展提供必要的“腳手架”等等。

在成本會計實踐教學過程中,為激發學生的學習興趣,要不斷提高專業教師的實踐水平。為此,我們定期組織教師外出培訓,制定措施鼓勵專業教師到企事業單位掛職鍛煉,進行專業實踐,經常與實踐界保持聯系,聘請一線的會計人員兼職任教。這樣的一方面,教師真實的經歷會大大提高學生的學習興趣;另一方面,教師可以把最新的成本會計發展成果介紹給學生,更好地指導學生會計實訓,最大限度地改變成本會計教學與管理需要相脫節的局面。同時在課堂教學中,改變滿堂灌的教學模式,轉向建立“以學生為中心”的“互動式”教學模式,創設和組織形式多樣的課堂活動,啟發、誘導和激發學生積極思考和大膽創新。大力倡導和實施案例教學,培養學生觀察、分析和解決實際問題的能力。

(二)維度2:獲取與整合知識――案例、實物教學。

在這一維度,教師應指導學生用心思考、積極參與,將新舊知識聯系起來,預測、驗證,填補信息之間的差距;在相對嚴格的順序中完成一組步驟,熟練后可做到“運用之妙,存乎一心”。技能可以在過程中得以體現。運用“邊想邊寫”方法來展示某個新技能或新過程,明確正在學習的技能或過程與其他技能或過程之間的異同,理解“技能或過程”的一般形式和情境要求,檢查是否真正理解相關的原理與概念,能報告或展示自己的練習速度和準確度。

在課堂講授中,我們采用以實踐教學引領理論知識學習的教學方式,先通過實訓軟件及教學錄像,把成本會計的實踐過程演示給學生看。再緊密結合課程內容補充了配套的教學案例,涉及材料費用的分配、輔助生產費用的分配、制造費用的歸集和分配、在產品成本的核算、品種法、分批法、分步法等方面用直觀的憑證、賬頁、表格的演示代替純粹的計算過程。

(三)維度3:擴展與精練知識――單項實訓。

獲取與整合知識僅僅是學習的初步階段。擴展與精練知識的目的是加深對知識的理解,以便運用于不同的情境,它有賴于運用系列的思維技能和思維過程來處理已學內容。教學過程要注意有意義的間歇,給學生一定的時間回顧、處理信息,促進其領悟學習內容。

單項實訓是針對成本會計教學中的某些重點、難點單獨進行模塊實驗,目的是解決成本會計學習中某一方面的實踐操作問題。通過給出某模擬單位某一特定月份有關會計資料。包括企業基本情況、產品生產工藝流程、成本計算方法、各賬戶的月初余額、原始經濟業務等,要求根據經濟業務填制原始憑證、編制記賬憑證、登記賬簿、核算成本。這一層次的實訓可以根據課程的進度、難易程度以及教學需要,有選擇地進行,并貫穿于整個成本會計學習過程中。

(四)維度4:有意義地運用知識――綜合實訓。

像“擴展與精練知識”維度一樣,維度4也涉及了相應的思維技能和思維過程。最有效的學習通常產生于運用知識來解決問題或完成任務。因此,在安排成本會計教學活動時,要確保學生有機會合理運用知識,這是教學過程最重要的一個環節。“有意義地運用知識”這一維度涉及五種思維技能和思維過程:決策、問題求解、創見、實驗探究、調研。拓展學習資源和學習方式,如自學任務、綜合模擬實訓等。因此,我們在三個成本核算的基本方法學完后,安排綜合實訓(手工模擬與計算機模擬兩種),讓學生自主選擇,組成小組,在實驗室完成,在學期結束前上交作業。

在這一階段,通過給出某模擬單位某一特定月份完整的會計資料,包括企業基本情況、產品生產工藝流程、成本計算方法、各賬戶的月初余額、原始經濟業務、財務分析指標、相關財務制度和政策規定等,根據各項經濟業務填制原始憑證、編制記賬憑證、登記賬簿、核算成本、編制報表到財務分析,使學生仿佛置身于實際單位的財務部門,通過一整套的會計實驗課的鍛煉,培養學生的實踐操作能力。通過給出某模擬單位生產經營中所面臨的問題,讓學生綜合利用所學過的成本會計、管理會計等專業知識,對該模擬單位的經營管理活動進行決策分析,使學生仿佛置身于實際單位的決策層,培養學生的綜合應用能力。通過綜合實訓激發學生的求知欲,調動其學習的積極性,培養其職業判斷能力、處理問題能力以及團體協作能力。

(五)維度5:生產性的思維習慣――專業實習、學習總結。

生產性的思維習慣,是指思維具有批判性、創造性和調節性的特點。生產性的思維習慣需要教師予以積極培養。要有意識地幫助學生理解思維習慣,如討論、榜樣、示范等。幫助學生運用于形成思維習慣相關的策略,如“邊想邊說”“同伴分享”“與人交流”等;在學習環境中創造一種文化來鼓勵思維習慣的形成,并給予積極強化。

對此,我們借助已建立的校外實習基地,一方面讓學生通過了解企業的工藝流程、管理特點以進一步了解成本計算方法;另一方面可以讓學生更好地了解和掌握企業的會計工作環境,特別是掌握成本會計理論和方法在企業實際工作中的應用,培養學生的實踐能力。

同時,學期結束時,我們希望每位同學能寫一份綜合實訓心得或成本會計課程學習體會。幾乎所有的同學都能真實地寫出在成本會計課程學習和實訓過程中的感受,感覺收獲很大,有的同學因此對成本會計學習有了很大的興趣,對一些成本管理方法,如作業成本法、變動成本法等,想利用假期進行知識的梳理、對在實際工作中的運用情況進行調查等。

經過一學期的嘗試,把學習維度教學模式與成本會計實踐教學環節實行有效的對接,融理論教學與實踐操作為一體,據學生反饋過來的信息,教學效果良好,有效地提高了學生應用知識的能力和綜合素質。

參考文獻:。

鐘志賢.《大學教學模式革新:教學設計視域》.教育科學出版社,2008.

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇十

這個學期選了中國茶文化這門選修課，使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份了解，對中華文化多了一份熱愛，對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國茶文化中，我進一步體會到了我們中華文化的博大進深與源遠流長。

茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。

茶文化的形成與發展茶的發現大約在公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：”苦茶久食，益意思”。記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為”茶陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。在晉代、南北朝時期，隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走人文化圈，起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團有官員組成的”湯社”、佛教徒的”干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要”獻茶”、有客來，要敬”元寶茶”，定婚時要：”下茶”結婚時要”定茶”，同房時要”合茶”。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。在明清時期，茶文化得到了普及。此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成”撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。新中國成立后，我國茶葉從1949年產的7500噸發展到1998年的60余萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎。在1959年，全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體――”茶人之家”，1983年湖北成立”陸羽茶文化研究會”，1990年”中華人聯誼會”在北京成立，1993年”中國國際茶文化研究會”在抗州成立，1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛舉辦”茶葉節”，如福建武夷山的巖茶節、云南的普洱茶節，浙江新昌，泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。

喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養性之功效，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種修身養性的方式，它通過沏茶、賞茶、品茶，來修煉身心。

一種很流行的社交活動。在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時開創了「斗茶」，「斗茶」最早是以游藝的形式出現在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺農先生認為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養手段。”莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”他解釋說：“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。”陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養以實現全人類和諧安樂之道。茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。

茶道禮儀最基本的是奉茶之道，也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再奉茶，俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以七分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。上茶時應從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說：“這是您的茶，請慢用！”奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。

茶文化對現代社會的作用主要有五個方面：

5、促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇十一

從小到大一直在喝茶，卻都是基于簡單的生理需求，就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣，雖然對于茶道一直心向往之，對茶道更豐富的內涵我卻基本沒有了解，這學期的茶道課為我提供了一個很好的機會。由于報名的人太多，我沒有機會親身實踐，但是現場觀摩也讓我有了很多的體會。

在上課開始時，老師為我們講解了許多關于茶的知識，包括茶的由來、分布、種類、文化內涵以及和醫學、植物學等學科的緊密聯系等，豐富了我們對茶的認識。老師還親自示范泡了一壺茶，并讓同學們也嘗試了一下，最后讓我們一起品他們泡的茶，讓我們體會有什么區別。我們發現老師泡的茶無論是色澤還是香味都要更加濃郁，續水后茶的味道也沒有減少多少，而同學們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告訴我們，茶道與養生一樣，強調眼耳鼻舌身的協調，泡茶就像為人處世，不能太過急躁，茶葉也是有靈氣的，在加水的時候不能直接加到茶葉上，而應該沿著杯壁加進去，讓茶葉在水里翻滾、發散，只有這樣才能讓茶葉充分“激活”，而同學們往往倒水的時候比較急躁，直接倒到茶葉上把茶葉內部的細胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述，同學們都受到了觸動，明白了泡茶同時也是一個修身養性的過程，而接下來的親身實踐更讓同學們深刻的領悟到這個道理。

泡茶時需要跪坐、凈手、小心動手，這些都強調泡茶時一絲不茍的態度。在現在這個快速的網絡社會，每天接受數不盡的信息，受到各種事物的干擾，我們已經很難完全靜下心來認真做一件事情，而茶道就可以為我們提供一個很好的機會。拋開網絡，放下手機，和老師、同學一起坐好，互相注視，頓時就有了濃濃的人情味，傳統的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的雜念，身心也回復到空靈的狀態，讓我們可以好好體會茶道的深刻內涵。

茶者，飲也;茶道者，飲食處世之道也。為人處世的道理就體現在茶道的每一個細節當中。傳遞點火器時點火口朝向自己，愛護也;奉茶時放低身子，謙遜也。正襟危坐，一絲不茍，本來就體現著對客人、對朋友的尊重，在看到對方喝到自己親手泡制的茶時，心情一下好了很多。贈人玫瑰，手有余香;奉人香茶，心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。泡茶的過程不僅是一個修身養性的過程，也是加深情誼的過程，茶道與中國傳統文化中的熱情、謙遜、友愛完美的結合在了一起，也許這就是幾千年來茶道源遠流長的秘密之所在吧。

上課的時間很短，只有不到兩個小時，而我們學到的東西卻很多。心神不定時，泡上一壺好茶，品茶思人，感受情誼的溫暖。

葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。

不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

茶道，烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。

茶道，通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風。

這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。

而通過這一學期茶藝茶道課程學習，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。

一、綠茶綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。

二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。

最后我發現，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。

我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知，感知生命勃發的力量，感知生活里那些溫暖的美好。

綜上所述，這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續的練習。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇十二

茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

我經常會在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

開設茶藝培訓這樣關于茶的培訓課程，不僅僅教授我們茶文化知識，還為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶。在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學會尊重它、理解它。

“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學會保留與謙虛，保留一份接納別人對你批評與建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平與、與人為善的態度。

茶道有四個境界:清、與、敬、寂。“清”指的是泡茶的環境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會讓人覺得舒服；“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與，氣氛也與諧、融洽；“敬”主要表現在對別人的尊敬、對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打，當被摘采下來之后，還要修剪加工，當被人品嘗的時候，要經得起評價與回味。茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。

茶藝課的學習，讓我發現美麗、創造自信、感悟生活、感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的'工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇十三

常言：今朝有酒今朝醉;我言：今夜有書今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》，忽然記起要寫課后感想，腦海里浮現善壯和大美在美好生活館門口送別的身影，現在才覺知原來茶藝課已經結束了。因為不清楚還有哪支古琴曲與茶有關，我聽著《酒狂》，寫“茶道”課后心得體會。

為什么來學茶藝?

因為朋友丁丁引領我體會陶瓷和香薰的文人閑情逸致，我才略知道這個世界里有一些人以茶會友，召集茶席雅集;有的通過茶參禪悟道，有的堅持做一個傳統的茶人。現代工業化的浪潮里，還有許多人炒作茶葉猶如股票。在這樣的背景中，我想初步認識茶與人的世界。

從技能方面，我想考個證，或者有一天在有關國際文化交流的工作里用得上。前幾年，我在日本大阪附近短期學習交流可持續發展的教育實踐，當地民間組織就安排我們欣賞了茶道。那時候，與日本翻譯分享有關宋茶和建盞的皮毛認知，我感受到那位翻譯對中國文化的敬意。我有回歸傳統的愿望，在行茶儀式里，與各色人等分享傳統的茶道，大有無聲勝有聲的妙趣。

學到了什么?

聽課的時候，我覺得很愜意，聽得興致盎然，感受到一個茶人的心態和氣質。對照之下，大美老師每次都講了3、4小時的內容，包括茶的產地、茶的歷史、茶的化學成分、茶的分類、日本茶道、品鑒茶質、4種行茶法。這些知識在四次課里，固然屬蜻蜓點水，略泛一圈漣漪。

作為一個學生課后功夫，我主要把握幾點：1)閱讀《品茶圖鑒》，2)觀想行茶儀式的點點滴滴，3)鍛煉腕力，4)三五人湊一起喝喝不同的茶，模擬品鑒，從眼耳鼻舌意身去品鑒：

(1)茶葉、茶湯、器皿色、

(2)水沸聲、沐霖甌杯的聲音。

(3)水之味、茶之味、

(4)茶器特性。

(5)茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味。

(6)口腔與喉嚨的各種味道、

(7)身體其他部位的反應。

謝謝真誠分享茶人知識和茶之感官世界的大美老師，我也很喜歡精致的美好生活文化館。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇十四

茶藝是一門古老的藝術形式，它不僅僅是一種喝茶的方式，更是一種文化的傳承和表達。我從小就對茶藝產生了濃厚的興趣，不僅因為喜歡品味茶的香氣和口感，更因為茶藝能夠讓人感受到內心的寧靜與平和。在探索茶的世界的過程中，我漸漸領悟到茶藝的真諦和心得體會。

第二段：茶與人生。

茶是一種有著悠久歷史的飲品，它的與人生息息相關。茶葉從嫩芽到綻放，正如人生的旅途一樣，經歷了風雨、變革，卻依舊保持著獨特的香氣。在茶藝的過程中，我們要學會欣賞茶葉的美麗，并將其與人生中的各種閱歷相對應。茶藝不僅讓我學會了如何品味茶的滋味，更讓我明白了人生需要經歷各種起伏才能真正充實、美好。

第三段：泡茶與內心的寧靜。

茶是一種需要細細品味的飲品，而泡茶則需要我們將內心沉靜下來，專注于手中的茶葉和茶具。泡茶的過程中，我喜歡欣賞茶水在茶杯中的盈滿，感受茶葉與水的交融。茶藝使我學會了與內心對話，靜靜地品味著茶的甘醇，將周圍的雜念漸漸排除，心境變得寧靜。泡茶的時刻，也是我與自己對話的時刻，讓我能夠放松心情，獲得片刻的寧靜。

第四段：茶與人際交往。

茶藝并不僅僅是自我欣賞和感悟的過程，同樣是一種與他人進行交流的方式。在茶藝中，我學會了通過泡茶，與周圍的人建立起連接，交流心靈。茶的香氣和口感讓人愿意與他人分享，茶葉提醒著我們，人與人之間的感情需要細心經營和呵護，正如泡茶一樣需要溫度和時間。茶藝的交際之道也使我學會了尊敬他人，關注他人的需求，與人溝通時更加細致入微。

第五段：茶藝的價值。

茶藝之美，不僅僅體現在視覺和味覺的享受，更在于其內在的價值。茶藝培養了我對生活的熱愛和對細節的關注，它教會了我耐心與堅持。茶藝中的禮儀讓我學會了尊重他人和自我，茶藝也是一種生活態度，教會了我如何從容地面對壓力與困難。茶藝的心得體會讓我深刻認識到，我們可以通過平凡的日常小事來改變自己的生活，將寧靜和和諧滲透到生活的方方面面。

總結：

通過茶藝的探索，我體會到了茶所寄托的故事、內涵和哲理。茶藝不僅僅是一種享受，更是一種內心的修養和對生活的態度。我將繼續用茶藝點亮生活的每一個細節，用茶的韻味撫慰心靈的傷痛，用茶的智慧洞悉生命的真諦。茶藝讓我更懂得了生活的美好和豐富，也讓我更加熱愛和珍惜自己的人生。

專業茶藝實踐心得（案例15篇）篇十五

這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學期茶藝茶道課程學習，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。現就我個人的茶藝心得如下：

綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。

烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。

最后我發現，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知，感知生命勃發的力量，感知生活里那些溫暖的美好。

綜上所述，這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續的練習。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

沒去茶業公司學茶藝之前，我并未接觸過太多關于茶相關的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經過這十幾天的專業學習，我從中感悟到：當一個人的心由原來的浮躁變為平靜時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人品質的升華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態度。

例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒服；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打；當被摘采下來之后，還需修剪加工；當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。

成長是一種蛻變，茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。

茶業有限公司的茶藝培訓課程讓我發現美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。

自從學習，從事茶文化以來，雖然只有短短的兩年時間，但我已深深愛上茶，每天都會泡上幾泡和朋友們分享，以茶會友。

茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個科學的、準確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。

中國人崇尚自然，樸實謙和，不重形式。飲茶就是最好的體現，不像日本茶道有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩，但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗，根據個人的口味嗜好，愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來喝。“茶飲”又可分為四個層次：將茶當飲料解渴，大碗海喝，稱之為“喝茶”；如果注重茶的色香味，講究水質差距，喝的時候又能細細品味，可稱之為“品茶”，如果講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等，可稱之為“茶藝”，而在茶事活動中融入這里、倫理、道德，通過品茗來修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國飲茶的最高境界—茶道。

茶道不同于茶藝，它不但講求表現形式，而且注重精神內涵。

中國茶道在從事茶事時所講究的“真”，不僅包括茶是真茶、真香、真味；環境最好是真山真水；掛的字畫最好是名家名人的真跡；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包括了對人要真心，顧客要真情，說話要真誠，心境要真閑。茶事活動的每一個環節都要認真，每一個環節都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義：

1、追求道之真，即通過茶事活動追求對“道”的真切體悟，達到修身養性，品味人生的目的。

2、追求情之真。即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以發展，達到茶人之間互見真心的境界。

3、追求性之真，即在品茗過程中，真正放松自己，在無我的境界中區放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達到“全性葆真”。

因為個人對茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業，報名學習了茶藝。

學習過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。現在是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發，我只迫不及待想要繼更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。

在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

如中國傳統文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學習到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關的書籍，學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，我想學習是個循序漸進的過程。

茶藝學習，對我來說，才是剛剛開始。