單位是社會分工和合作的產物，它承載著社會經濟發展的重要任務。如果你正在為單位總結的寫作犯愁，不妨參考以下范文，或許能夠幫到你。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇一

為進一步加強全區星級飯店精神文明建設，廣泛深入地開展“講文明、樹新風”活動，積極營造“節約用餐，文明消費”的良好社會風尚，根據《關于在全市開展“文明餐桌行動”的通知》（煙文明辦[2012]16號）文件精神，區旅游局決定在全區旅游星級飯店開展“文明餐桌行動”，特制定本方案。

深入貫徹落實黨的十七屆六種全會關于“開展道德領域突出問題專項教育和治理活動”要求，圍繞建設社會主義核心價值體系這一根本，以“文明用餐、以儉養德”為主題，發動全區旅游星級飯店、市民積極參與，深入開展“文明餐桌行動”，普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐、健康飲食，提升行業服務形象，營造“節約用餐，文明消費”的良好社會氛圍。

2、主動提醒顧客吃多少點多少；

3、主動提供免費打包餐盒；

4、主動提醒顧客不飲酒駕車。結合酒店實際開展“文明餐桌行動”的相關主題活動，積極從日常經營和餐飲產品中開拓創新，體現企業特色，將“文明餐桌，以儉養德”的理念貫穿到服務的每一個細節中。

2、提倡節儉，引導消費。各星級酒店要明示菜品分量，合理搭配菜品，協助消費者合理點菜，做好適度點餐提示服務；普及衛生用餐、健康適度飲食的消費理念，引導消費者“吃出營養，吃出修養”，建議客人健康飲食，能適時提供健康菜單；倡導打包，免費提供打包服務，樹立科學、健康、節約的文明消費意識。

3、加強培訓，文明服務。各星級酒店針對“文明餐桌行動”制定有效的培訓計劃，讓每一位員工深知“文明餐桌行動”的意義，規范員工服務流程和服務用語，提示用語溫馨、便于消費者接受。加強對《好客細微服務標準》的學習，通過文明餐桌的系列行動進一步提升服務水平，打造服務品牌。

（一）組織發動階段（8月13日至8月19日）。各旅游星級飯店要通過召開會議、張貼宣傳畫、開設“文明餐桌行動”專欄等多種形式，宣傳發動“文明用餐、節儉惜福”倡議，推動“文明餐桌行動”家喻戶曉、人人皆知，引導人們樹立新的飲食觀念，由“愛面子、講排場”向“注重健康、綠色飲食”轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。

（二）全面實施階段（8月20日至11月30日）。積極開展“文明餐桌示范店”創建活動，提升餐飲企業服務水平、經營特色和文化品位。在餐廳進門大廳懸掛一條“文明用餐，節儉惜福”的標語，餐廳內掛上“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內容的標語牌，餐桌上統一擺放《文明餐桌行動倡議書》等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衛生，形成文明就餐的良好氛圍。同時全區星級飯店要對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好游客文明消費的引導和服務工作。

（三）總結保持階段（12月1日至12月30日）。各星級飯店對活動開展情況進行自查及階段性總結，并將活動開展情況報區旅游局。活動取得成效后，逐步將活動轉為常態化工作，形成長效機制，促進我區旅游行業精神文明建設水平不斷提升。

1、提高認識，落實責任。各旅游星級飯店要結合本單位實際，提高對開展“文明餐桌行動”的認識，成立機構，精心組織，細化方案，落實領導責任。區旅游局也將成立區旅游行業文明餐桌行動工作領導小組，對全區星級飯店開展“文明餐桌行動”工作情況進行督查和指導，共同推進“文明餐桌行動”的開展。

2、完善機制，注重實效。各旅游星級飯店要把此項行動的要求、措施融入到企業規章之中，滲透到日常管理之中，把活動中行之有效的工作方法上升為規章制度，更好地保障此項工作順利開展。要注重創新，采取喜聞樂見的形式開展活動，推動“文明餐桌行動”深入持續開展。

3、廣泛宣傳，加強引導。各旅游星級飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動”的意義、作用，充分挖掘文明餐桌活動中涌現出先進典型和成功經驗，傳播文明餐桌理念，引導社會輿論，為活動順利開展營造良好的輿論氛圍。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇二

(一)盒式分餐制。

1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復使用。

(二)報餐人數。

(三)獨立進餐。

避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛生，并將使用后的餐具放至指定地點,生產總廠負責車間內的餐具指定存放定點，職能部門由總經理辦公室指定餐具存放地點。

(一)如下人員不得到崗工作。

1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴重地區的；

2、1月24號后接觸過湖北籍人員的；

3、1月24號后經過湖北的'；

4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的；

5、自我感覺身體不適的；

6、所在小區有疫情的。

(二)做好食堂作業人員的宣傳和培訓工作，作業人員每天晨檢記錄建檔，有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時到醫療機構就診。

(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規定及時更換。

(四)自覺避免與任何表現出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。

(五)注重個人衛生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少于15秒；每天做好健康狀況記錄。

(一)采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他食品，采購時做好索證索票工作。避免與養殖或者野生動物、生病動物或變質肉類接觸，避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手；加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃；營養配餐，清淡適口。

(三)環境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環節須進行酒精消毒；食堂環境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流通。

(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資；保障一次性飯盒、餐具質量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子)等物資充足。

(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。

(六)監督檢查。總經辦每天進行食堂檢查一次。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇三

1.就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–操場–洗碗池洗手–進入食堂(左側門、中門)-出食堂(右側門)-對應窗口打飯菜-經教師宿舍樓側通道(靠學校大門通道)-劃定區域就餐-對應洗碗區域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。

2.各年級依次排隊到食堂就餐安排(也可固定年級不輪換)。

第一周就餐時間洗碗時間洗碗地點。

第二周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點。

以上時間安排暫執行秋季作息時間，春季作息時間按學校時間統一進行調整。

3.各班吃飯、活動區域安排(學生活動、就餐區域總圖示)。

班級活動區域備注xx教師樓前通道，及花園中心圓，花園小道教師按導師制輪流到各班，協助班主任管理學生就餐。

xx學校大門xx校訓石跑道到致遠道小道一塊xx綜合樓乒乓臺一塊xx學生宿舍樓前通道和體操訓練場xx學生宿舍樓側到旗臺后中跑道跑道xx旗臺后中跑道到教學樓側一塊xx二球場左半場xx二球場右半場xx一球場左半場xx一球場右半場xx跳遠場地xx三球場右半場xx三球場左半場xx校訓石跑道到廁所前空地xx跳遠場外跑道到文化長廊空地xx三球場外到文化長廊跑道xx實驗室外空地xx二球場外到文化長廊跑道xx一球場外到文化長廊跑道xx(學生活動、就餐安排表)行政辦門前空地，文化長廊走道xxx年級若提前開學，按照劃定區域就餐、活動，時間按學校作息時間統一進行。

4.培訓演練：各年級返校當天集中強調注意事項，并進行培訓和路線演練；每周各年級時間、線路由行政值周周一時再強調；行政值周合理安排，每個點位都要安排值班教師督促、值守。

(二)錯峰就餐要求。

1.各班學生下課后在教室外按照升旗隊列排好隊、清點人數，(注意人與人間隔，班級間間隔3米)，做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

2.因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊伍的最后面。做到隊伍不松散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄、不扎堆。

3.各班學生在劃定區域就餐時，以列隊形式背對背就餐，不準面對面就餐。

4.各班學生在劃定區域就餐時，按照“導師制”分工，輪流到班協助班主任管理學生就餐。

(三)學生就餐要求就餐前：

1.要養成飯前洗手的習慣，按照六不洗手法洗手。

2.學生排隊打飯，做到有序，打好飯后兩列隊形迅速出食堂，不逗留，不搶隊。

3.有事不在學校就餐，要提前向班主任請假、做好書面記錄并上報學校，填寫好請假單，請假結束后要及時銷假(如上級要求實行封閉式管理，則都在學校就餐)。

4.各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

就餐時：

1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄不搶食，不邊吃邊講話。

2.節儉就餐。節約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。

3.嚴格遵守學校、食堂管理規定，服從值班教師的管理和調度。

就餐后：

1.注意飲食衛生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

2.節約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關水龍頭。

(四)教師就餐要求。

1.教師自帶飯盒到食堂底樓小房間(臨時食堂)打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在打飯間逗留。

3.節約糧食，杜絕浪費。

(一)班主任管理。

2.各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監控。

3.對本班學生排隊、衛生打掃等進行培訓和指導。

4.每班可具體劃分就餐小組，設立組長，各負其責，明確每個人的職責。

5.教育學生養成飯前洗手和餐后入班學習的習慣，對學生的檢查考評，計入綜合素質評價。

(二)教師管理。

1.每天上午、下午最后一節課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學生。

2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。

3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。

(三)學生管理學生會安排好執勤同學，每天在點位值守，加強自我管理。

值班教師、學生會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結果記入班級考核，每周五中午放學前將班級考核交行政值周處。學校德育處、后勤處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇四

（一）就餐路線及安排。

1.就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–食堂院–進入學生食堂-對應窗口打飯菜-劃定區域就餐-對應洗碗區域洗碗-教學樓樓梯回各班教室。

2.就餐時間：年級初一初二初三就餐時間11：4512：0012：15洗碗時間12：0012：1512：30洗碗地點教師餐廳洗碗池開水房洗碗池學生餐廳洗碗池。

注：4月7日初三先開學上課，就餐仍按正常下課后時間進行，初一、初二全部到校后，再按本時間進行就餐。

（二）錯峰就餐要求及流程。

1.各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

2.各班學生在劃定區域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。

（三）學生就餐要求。

就餐前：

1.要養成飯前洗手的習慣，按照六步洗手法洗手。

2.各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

就餐時：

1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。

2.節儉就餐。節約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。

3.嚴格遵守學校、食堂管理規定，服從值班教師的'管理和調度。帶上餐具回到教室帶至隔離室觀察，并報學校處理。

就餐后：

1.注意飲食衛生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

2.節約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關水龍頭。

（四）教師就餐要求。

1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。

2.節約糧食，杜絕浪費。

（一）班主任管理。

2.各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監控。

3.對本班學生排隊、衛生打掃等進行培訓和指導。

4.每班可具體劃分就餐小組，設立組長，各負其責，明確每個人的職責。

5.教育學生養成飯前洗手和餐后入班學習的習慣，對學生的檢查考評，計入綜合素質評價。

（二）教師管理。

1.每天上午、下午最后一節課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學生。

2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。

3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。

值班領導、教師會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結果記入班級考核，每周五中午放學前將班級考核交政教處。政教處、總務處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇五

全校各單位：

根據《關于疫情防控期間學校中層以上干部錯峰上班的通知》的要求，學校中層以上干部將于20xx年3月23日（星期一）開始返崗上班，為保證返崗上班人員的午餐供應、做好疫情防控工作，教工餐廳將嚴格按照“錯峰分批、盒飯供應、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進出分開、單行通道、間隔排隊、通風消殺”的`供餐流程，切實做好疫情防控和供餐保障。

因教工餐廳員工返校需按規定進行醫學觀察，部分員工無法到崗工作（3名廚師僅有1名廚師能返崗上班），又因食堂疫情防控的特殊要求，餐廳供餐能力有限（每天約為150份），僅能滿足每日錯峰返崗上班工作人員（根據學校每日統計的名單）的就餐需求。

結合疫情防控和餐廳實際情況，教工餐廳暫不提供堂食，僅提供盒飯。請各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的校園卡，到餐廳刷卡領取盒飯（每卡每天只能領1份盒飯），回辦公室用餐，餐后請將餐盒投放至指定垃圾筐。

教工餐廳供餐時間暫定為11:20-12:40（周一至周五），按照分批錯峰要求，非行政樓的職能部門和各學院領餐時間為11:20-12:00，行政樓各職能部門領餐時間為12:00-12:40。

請各單位領餐人員按照規定時間，不聚集、分批次至教工餐廳，從南側樓梯口進入，按照要求全程佩戴口罩，配合檢測體溫，腳底消毒（踩消毒地毯）后進入餐廳，先洗手（或者手部消毒）再依次排隊（排隊需間隔1米以上）刷卡領取盒飯，然后依照地面導向標識由餐廳北側門出門乘坐電梯下樓離開。

xxx。

20xx年xx月xx日。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇六

各位師生員工、家屬：

新冠肺炎疫情防控工作正處在關鍵時期，關乎每一位師生的生命安全和身體健康。學校《關于領導干部和師生員工在疫情防控期間有關要求的通知》要求，師生員工應采取錯時錯峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。

2月17日（星期一），學校將開始20xx年春季學期工作。為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施：

1、執行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。

2、保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣；暫停免費湯粥和自選調料的供應，如有需求，請向工作人員說明。

3、鼓勵打包外帶。疫情期間，學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐；食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。

4、實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽卡服務，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。

5、提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務。

6、發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單，實時查詢各食堂就餐人數，錯峰錯時就餐。

疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發出如下倡議：

2、安全就餐。選餐時戴口罩、少交流，保持距離；選座時不扎堆、不對面，分散就坐；就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐；餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。

3、洗手消毒。就餐時應加強個人衛生，食堂提供有洗手液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。

5、嚴禁帶領校外無關人員在食堂內就餐。

6、嚴禁將餐卡轉借給他人使用。

疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領導下，同心協力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰！

xxx。

20xx年xx月xx日。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇七

全體師生員工：

為嚴格落實《成都市成華區新冠肺炎疫情防控指揮部關于進一步做好社會面疫情防控的通告》（2022年第88號）“事業單位食堂實行錯峰就餐”，減少人員聚集的疫情防控要求，現將學校食堂相關就餐安排通知如下：

1.請師生員工配合食堂防疫工作，自覺佩戴口罩，從指定入口依次測溫進入食堂，保持安全距離排隊購餐，盡量間隔就坐用餐。

2.食堂開設有套餐盒飯購買窗口，提倡師生員工打包帶走，購餐結束后請從指定出口快速離開食堂。

3.珙桐食堂、芙蓉食堂、松林2公寓、銀杏2公寓外設快速取餐點，師生可就近購餐。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇八

根據《青銅峽市第六小學20xx年秋冬季開學疫情防控技術方案》為落實好返校途中防護措施，預防學校門口因學生體溫篩查造成人員密集滯留，引發可能性的新冠肺炎傳播，全力保障學生和教師的健康安全。經校委會研究，各年級將實行有序錯峰上下學，管理辦法如下。

學校高度重視此項工作，成立了以蒲衛校長為組長的.專項工作領導小組，具體工作由馬斌副校長負責，學校大門口秩序由馮麗娟安排排協調，校內由張海波副校長和王文霞主任負責疏導、組織，每天由2名帶班領導、3名測溫教師、2名學校保安組成。

1.學生在復課前一天需進行網上報到并提交個人綠色健康碼。早上7:20和中午2:00前，每天校門口管理相關人員必須按時到崗，佩戴口罩、手套等防護用具準備學生入校體溫篩查工作。

2.體溫篩查人員要態度嚴謹、動作迅速，發現體溫異常師生立即上報帶班領導，進行登記其相關情況，通知家長領學生回家隔離治療，決不允許一名體溫異常學生進入校門。

3.學校保安要通過小喇叭等工具，教育學生按秩序排隊，不擁擠，每人之間相隔1米，保證學生快速有序進入學校。

1.學校決定教師和學生上、下學一律走校門口消毒區域，上學時測量體溫入校。教師在7:20前全部到校并由當日值班領導檢測體溫后迅速到各自崗位；學生在校門口排三路縱隊入校、乘坐校車的學生全部從西門有序測溫后進入。

2.學校在校生900余名，學校采取學生錯峰入校規定:。

四至六年級早7:30前、中午2:10前排隊進校。

一至三年級早7:40后、中午2:20后排隊入校。

3.家長不能進入學校前門前隔離墩內，且車輛不能停放在校門兩側家長接送區范圍內。對違反規定的家長進行勸阻，如不聽勸阻，實施闖卡、辱罵毆打管理人員等行為可報警處理。

4.放學規定:同一樓層的各班級錯峰下課，避免家長在同一時段接送孩子上下學。

一二年級中午11:30、下午16:25，兩人保持1.5米距離排隊放學;。

三四年級中午11:40、下午16:35，兩人保持1.5米距離排隊放學;。

五六年級中午11:50、下午16:45，兩人保持1.5米距離排隊放學。

本辦法自公布之日起開始試行，如有不完善的地方，由校委會解釋并修改。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇九

在當前新冠肺炎疫情嚴峻形勢下，為營造良好的就餐環境，在每日就餐過程中，有意識地對學生進行規范、科學管理，防止就餐過程中的交叉感染.為此，學校實行就餐錯峰，現將具體錯峰就餐方案制定如下：

總指揮:。

組長：（負責學校疫情防控工作，疫情防控第一負責人.)。

副組長:（協調組織錯峰就餐工作，對疫情防控進行監督.）。

組員:(協調組長、副組長，全面負責錯峰就餐工作。）。

領導小組職責：負責組織錯峰就餐，保障師生就餐有序、安全，避免交叉感染，對疫情防控監督監管到位，做到信息上傳下達。

1-9年級學生及全體教職員工。

1.教職工就餐區域在分餐大廳（16張就餐桌，共計160張座位）.

2.學生就餐區域在就餐大廳（96張就餐桌，共計960張座位).

1.早餐：

(1）住宿生起床以后分樓層到就餐區就餐，保持兩人之間空一個座位。

（2）非住宿生進課室進行早讀。

（3)班主任先進班組織非住宿生早讀，非班主任教師及其他職工在分餐大廳就餐.

（4）當日值日行政在學生就餐區陪同就餐.

（5）待住宿生7:40就餐結束以后，有班主任組織非住宿生進食堂指定區域就餐。

(6）食堂工作人員提前將飯菜、飯勺、菜勺按要求放在指定位置。

2.中餐：

（1)后勤職工及第三節沒有課程任務的教師11:20在食堂指定區域就餐.

（2)六、九年級11:30有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

(3）初中部七、八年級11:40有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

(4）小學部一至三年級11：50有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。(就餐位置在六、九年級區域）。

（5)小學部四、五年級11：55有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。（就餐位置在七、八年級區域)。

（6)落級行政在各自落級級段區域陪同學生就餐.

3.晚餐：

(1)后勤職工及第六節沒有課程任務的教師16:30在食堂指定區域就餐。

（2）六、九年級住宿生16：50有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

（3）初中部七、八年級住宿生17：00有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐.

（4）小學部一至五年級住宿生17：20有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。（就餐位置在初中部區域）。

(5)落級行政在各自落級級段區域陪同學生就餐。

(1）當日食堂值日員工在學生就餐前30分鐘檢查桌面、地板衛生整潔度。

（2）每天政教處安排10名自主管理值日生進行分工：六個人打飯，四個人打湯，要求戴好一次性口罩和一次性手套。

（3)值日生提前10分鐘吃完飯.

（4）值日生在飯后檢查每班就餐區域是否做到光盤、干凈。

（5)政教處安排三名學生會成員戴好值日臂章，在師生就餐區域進行紀律監督和秩序指揮。同時安排兩名學生會成員戴好值日臂章，在洗手池處監督學生進入食堂要用洗手液進行洗手。

1、就餐考勤（10分）：做到按時就餐，不拖拉時間，不占用食堂就餐時間。

2、值日生準點到位（10分）:值日生提前5分鐘到崗。

3、有序入場離場（10分）：進出食堂排成一路縱隊，安靜有序.

4、碗筷無丟失（10分）:就餐以后將餐具放到指定清洗區進行清洗，有廚房員工進行消毒處理。

5、吃飯無喧嘩（10分)：從進場到離場要求做到安靜.

6、入座后10分鐘就餐完畢（10分）：每拖延1分鐘量化2分.

7、光盤（10分）：師生均要求做到光盤行動，無特殊原因未光盤不得離場.

8、飯后桌上地上干凈（10分）:各班自行清理飯后餐桌。

9、結果公示：每周評分的結果進行公示，每月對優秀班級進行“文明就餐”評優獎勵。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇十

4、依次單向就餐：

5、洗碗。

保持1.5米間距。文明就餐，禁止說話。洗碗時嚴禁扎堆。

1、郭主席要準備好師生就餐座位對照表、規范張貼好間隔標志。補齊桌位號。

2、班主任要提前告知“學生”餐桌號。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇十一

1.具有發熱、咳嗽、乏力等癥狀的人員不得進入食堂。

2.請佩戴口罩并有序排隊從測溫門進入食堂就餐。

3.進入食堂前請先洗手。

1.選餐時，戴口罩、少交流，保持距離；

2.選座時，不扎堆、不對面，分散就坐；

3.就餐時，專心吃、不講話，快速就餐；

4.用餐后，戴口罩、送餐盤，迅速離開。

1.排隊時請于地面1米線上等候。

2.主動調整就餐時間，按學校就餐時間安排，錯峰錯時就餐。

3.落實光盤行動，合理處置廢棄口罩、生活垃圾，養成良好生活習慣和公共衛生習慣。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇十二

???為認真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監督管理局、教育局《關于印發馬鞍山市20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案的通知》（馬食藥監〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點工作”）文件精神，全面推進我縣20xx年學校食堂食品安全重點工作，結合我縣實際，制定如下實施方案。

按照馬鞍山市食品藥品監督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監管對策，積極推進學校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學校食堂逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，飲食安全”的目標，建立健全學校食堂食品安全監管長效機制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。

（一）做好學校食堂狀況調查。

全面展開學校食堂狀況調查，盡快摸清底數。全面、準確掌握學校食堂的底數、分布、衛生狀況以及持證情況，做到底數清、情況明；對未辦理餐飲服務許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設計施工過程中的技術指導。

（二）嚴格執行準入管理制度。

加大對本區域內學校食堂及其供餐企業準入管理力度，要求學校食堂及其供餐企業必須取得《餐飲服務許可證》。加強對學校食堂的指導，提高其食品安全水平，進一步規范學校食堂餐飲服務經營行為。

（三）日常監管和量化分級管理相結合。

按照“重點工作”的要求，一是主動與學校食堂或供餐企業簽訂食品安全責任書，明確其為食品安全第一責任人；二是落實網格化監管責任，加大日常檢查頻次，對檢查中發現問題的立即責令其整改，對存在違法違規行為的依法嚴格查處；三是以中小學食堂及托幼機構為重點扎實推動對學校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標準對其進行等級評定。

（四）積極做好宣傳和培訓工作。

切實加強食品安全監督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。在秋季開學前，組織所有學校食品安全管理人員進行40學時以上的食品安全知識培訓，內容包括有關餐飲服務食品安全法律法規、食品安全知識等，并進行統一考核。

和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：

（一）第一階段（5月23日-5月31日）。

制定和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案，對全縣范圍內所有學校進行調查摸底。

（二）第二階段（6月1日-11月2日）。

按照全面鋪開、有序推進的原則，大力開展量化分級管理工作。

（三）第三階段（11月3日-11月7日）。

總結學校食堂食品安全重點工作推進情況，以書面形式及時上報總結至市食品藥品監督管理局。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇十三

1.就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–操場–進入學生食堂(各班指定取飯菜學生)-各班教室內分列錯峰就餐-對應洗碗區域洗碗-教學樓樓梯回各班教室。

2.就餐時間：

年級就餐時間洗碗時間洗碗地點1、2、412：3012：451、2年級食堂前洗手處4年級水池洗手處3、5、612：451：003、5年級食堂前洗手處6年級水池洗手處注：4月15日小學4~6年級先開學上課，就餐仍按正常下課后時間進行，1~3年級全部到校后，再按本時間進行就餐。

(二)錯峰就餐要求及流程。

1、各班在老師帶領下，各班指定取飯菜學生按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

2.各班學生在班級內就餐時，分列錯開就餐，間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。

學生戴上口罩排好隊，在食堂院門口集中帶至隔離室觀察，并報學校處理就餐結束戴上口罩到指定地點清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教師測量體溫學生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜帶上餐具回到教室(三)學生就餐要求就餐前：

1.要養成飯前洗手的習慣，按照七步洗手法洗手。

2.各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

就餐時：

1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。

2.節儉就餐。節約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。

3.嚴格遵守學校、食堂管理規定，服從值班教師的管理和調度。

就餐后：

杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

2.節約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關水龍頭。

(四)教師就餐要求。

1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。

2.節約糧食，杜絕浪費。

(一)班主任管理。

2.各班值守教師必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監控。

3.對本班學生排隊、衛生打掃等進行培訓和指導。

4.每班可具體劃分就餐小組，設立組長，各負其責，明確每個人的職責。

5.教育學生養成飯前洗手和餐后入班學習的習慣，對學生的檢查考評，計入綜合素質評價。

(二)教師管理。

1.每天上午、下午最后一節課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學生。

2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。

3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。

值班領導、教師會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結果記入班級考核，每周五中午放學前將班級考核交總務處。總務處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校食堂就餐防控管理，確保師生就餐安全，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本預案。

要求：全過程佩戴口罩、統一著裝。

見《疫情防控期間學校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒學校消毒工作方案》，要求工作人員依據方案嚴格執行。

為切實做好疫情防控，學生就餐全部采用配餐制，由工作人員統一分發，桌與桌之間距離至少間隔1米以上，同學與同學之間間隔至少1米以上。教師就餐采取單隊排隊打菜制，兩人前后距離至少間隔1米以上。

四、師生就餐保障措施。

為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續按上級要求實行封閉式管理，結合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，提倡學生自行帶餐，確實不方便帶餐的同學，經學校統計匯總后，依據就餐人數采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。

1、對餐桌座位進行重排。

現有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。

重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。

2、錯時就餐制。

就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區域和就餐時間分配，需開學后結合學生報名就餐人數再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。

為營造有序的就餐環境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐，特制定分時、分區、分組就餐管理方案，具體如下：

根據我園情況，采取實行分時、分組、分區域取餐制度。

1.分時、分組小班段取餐時間：午餐（11:10）晚餐（16:20）中班段取餐時間：午餐（11:15）晚餐（16:25）大班段取餐時間：午餐（11:20）晚餐（16:30）2.分區域取餐分樓層、分年齡段進行取餐。各班根據自己的時間節點到指定位置進行取餐，取餐時要求取餐教師正確佩戴口罩、保持安全距離（1米）、取餐時不交流，有秩序取餐完畢后迅速離開不逗留。

廚房與各班老師嚴格遵守用餐時間，不得提前或滯后取餐，保證在規定時間段取餐完畢。

3.班級幼兒分組分區方法各班老師將幼兒平均分成兩組，兩組輪流進餐。第一組先進餐，進餐負責人：班主任、保育教師;第二組餐前游戲，餐前準備。負責人：配班老師。

1.餐前準備：

（1）幼兒盥洗。幼兒進餐組分兩組進行如廁盥洗，一組返回時另一組再進入盥洗間，排隊時幼兒間隔距離要保持一米左右，如廁后及時沖水，按照七步洗手法正確洗手，洗手時間不少于20秒。

（2）餐具消毒。餐具班級分兩組實行洗刷間集中洗刷后各班自行高溫消毒，進餐前10分鐘將餐具取出。

（3）餐前桌面消毒。保育老師用1:100的84消毒液進行“清—消—清”三步消毒法，對桌面進行消毒。

2.幼兒用餐管理：

（1）餐前取飯幼兒分組進行取餐，排隊間隔距離1米，排隊時戴口罩，不與他人交流，一組幼兒盛飯結束另一組幼兒在去排隊，幼兒取餐到位置后方可摘下口罩，沒有取餐的孩子跟隨老師做手指游戲。

（2）進餐過程中對幼兒的要求：

進餐過程中，不玩耍、隨意走動，保持安靜進餐，不與同伴交流，安靜進餐，不用手觸摸口鼻，用餐結束后，幼兒帶上口罩，排隊送餐具保持1米距離，餐后漱口、肥皂洗手。

3.餐后整理：

（1）一名老師帶領幼兒飯后散步，保障幼兒不聚集，距離保持一米以上。

（2）保育老師送餐具，并對桌面以及教室各個角落進行消毒。

1.幼兒就餐環節中，教師應始終有序組織學生按照指定的位置就坐，無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。

2.進餐前要做好消毒和各項準備工作，要組織幼兒安靜活動，教育幼兒不隨意離開小椅子，與同伴保持1米距離，不玩玩具。

3.幼兒的就餐活動應控制到教師的視線范圍之內，密切關注幼兒進餐狀態，及時為幼兒提供進餐協助和服務。

4.第一組用餐后由保育教師迅速整理桌面，并進行消毒，為第二組幼兒進餐做好準備。

5.幼兒就餐中會有頻繁的入廁現象，要求每位幼兒入廁時務必由1位教師負責跟隨看護，提醒幼兒之間保持安全距離，杜絕幼兒獨自離開，；6.教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。

7.進餐時，要求幼兒不講話，要要細嚼慢咽，一口飯一口菜吃。

8.對飯后活動要提出要求，飯后漱口后帶上口罩，與同伴保持1米距離，按老師指定的區域安靜游戲，不隨意走動。

9.各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許幼兒運菜。

10.餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。

1.保健醫生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣，盡可能不遲到。

2.細致查看飯菜質量，調查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況，

每周五上午匯總整理向園長匯報，并制度出適合幼兒生長需求，營養合理、葷素搭配的食譜。

3.嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛生，如一次性手套的佩戴、頭發的整理、口罩的佩戴、班級餐具消毒情況、幼兒洗手情況等。

4.查看廚房和各班就餐前后的環境整潔、消毒狀況。

1.值班領導每日在幼兒三餐開餐期間，應全程跟隨發現不足，及時提出整改方案，快速提高管理工作效率。

2.根據日常管理考核項目對照發現存在的問題，及時記錄，便于整改。

3.教學領導根據工作安排適時關注用餐狀況，將發現問題作為教學主題課內容積極實踐開展，促進生活與教育的統一結合。

4.園領導每周根據事務工作安排進行不定時跟隨察看，以促進幼兒園各項工作的順利開展，切實提高管理水平。

1.廚房人員要確保飯菜質量并保證幼兒準時開餐。

2.每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛生清潔消毒工作。

3.每日用餐結束后進行徹底的衛生清潔消毒，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬，開窗通風無異味，桌椅整齊不雜亂。

4.廚房人員將各班午點提前放于固定位置，教師下午上班前取走午點。

5.飯菜統一加蓋、加膜。

　為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:。

1.執行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。

暫停免費湯粥和自選調料的供應，如有需求，請向工作人員說明。

食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。

4.實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，?月*日起，暫停勺園食堂太陽卡服務，持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就餐。

5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務。

6.發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單，實時查詢各食堂就餐人數，錯峰錯時就疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合!同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發出如下倡議：

2.安全就餐。

選餐時戴口罩、少交流，保持距離;。

選座時不扎堆、不對面，分散就坐;。

就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐;。

餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。

3.洗手消毒。就餐時應加強個人衛生，食堂提供有洗手液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。

4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學生：11：

45,教職工：11：

30o5.嚴禁帶領校外無關人員在食堂內就餐。

6.嚴禁將餐卡轉借給他人使用。

疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領導下，同心協力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰!

為確保幼兒園疫情防控期間食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障幼兒在園集中用餐的食品安全與營養健康，加強監督管理，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國教育法》《中國人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，本著預防為主，全程監控的目的，根據上級有關文件要求，特制定本陪餐方案。

　組。

　長：xxx。

　副組長：xxx。

　成。

　員：xxx。

　xxx。

　xxx。

　xxx。

　1.建立領導和教師輪流陪同幼兒就餐制度。

　2.根據幼兒園實際，每月邀請一位家長代表參與食堂陪。

　餐。每餐指定一名領導和教師進行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領導和教師陪餐。

　3.陪餐人員按照安排，隨同幼兒一起就餐。負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。

　4．陪餐記錄由學校統一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，幼兒反饋意見，發現的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載，將發現的問題監督并整改到位，所有佐證資料交由食堂管理人員存檔備案。

　5．陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：

　（1）食堂衛生環境較差的；

　（2）食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；

　（3）食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留。

　（4）飯菜口味過淡或過咸的；

　（5）飯菜加工距銷售時間過長的；

　（6）其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

　6．陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相應措施：

　（1）食堂待出鍋飯菜未采取防蠅措施，起鍋后受到蚊蠅嚴重污染的；

　（2）食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；

　（3）上餐剩飯菜未經冷藏保管，下餐繼續加工的；

　（4）土豆有發青、發芽等現象未處理的；

　（5）四季豆、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的；

　（6）飯菜有發霉變質等感官問題的；

　（7）飯菜有明顯的口味異常；

　（8）飯菜質量較差，幼兒反映突出的；

　（9）其他危害幼兒食品安全衛生的情況。

　7．陪餐人員就餐后如發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。

　8．陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

　9．陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向幼兒園報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。

　10．園長每周至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

　xxxxx幼兒園2020年x月x日。

為應對新型冠狀病毒肺炎疫情，加強學校食堂疫情防控管理，明確學校食堂各環節防控要求和責任分工，更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國傳染病防治法》《突發公共衛生事件應急條例》《中小學公共安全教育指導綱要》和教體局、防控指揮部相關要求，并結合我校實際情況，制定本方案。

以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，強化底線思維，堅持生命至上，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓，嚴防新冠肺炎疫情在食堂生產過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，助力堅決打贏疫情防控阻擊戰和平安校園保衛戰！

學校成立食堂疫情防控專項工作組，人員組成：

組長：蔣委。

副組長:尤某某胡某某。

成員：學校中層領導、各班班主任及食堂工作人員。

主要職責：

1.科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案；

2.加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理；

4.嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規范等要求，規范食堂餐食制售；

6.將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。

（一）加強食堂員工教育培訓。

1.通過“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發布健康提示和就醫指南，科學指導工作人員正確認識和預防疾病，引導食堂員工規范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。

2.對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。

（二）制定疫情防控應急預案。

1.制定發生員工發燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫治療路線定點醫院聯系等預案。

2.制定就餐過程中發現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。

3.制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發輿情事件應急處置預案。

4.按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。

（三）提前告知員工返崗時間。

1.根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。

2.返崗前，要持續跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況，全面掌握員工返崗前出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。

3.交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置；在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西；在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。

4.來自疫情嚴重地區員工暫不返崗。

（四）嚴格返崗人員疫情核查。

1.建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區（村）干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區歸來人員等情況。

2.指定專人及時發放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。

（五）儲備好防控物資及食材。

1.嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。

2.設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。

3.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。

4.配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。

5.對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規定銷毀處理。

6.對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。

（六）做好食堂衛生防疫工作。

1.全面開展食堂消毒防疫，***進行徹底規范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。

2.為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，視情改造符合衛生條件的臨時就餐場所，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。

3.在餐廳等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環境和科學用餐方式的認識。

（一）嚴格食堂員工教育管理。

1.每天對食堂人員進行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發熱（37.3度以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應立即報告學校疫情防控人員進行隔離治療和醫學觀察，對與其接觸人員測試體溫并進行醫學觀察。

2.所有上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩。進入操作區要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。

3.加強個人衛生管理，嚴格執行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服）、“四凈”（工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈）制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。

4.關心食堂從業人員，改善工作環境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。

（二）持續抓好食堂衛生防疫。

1.每天對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛生。

位置。

消毒藥劑。

消毒頻率。

消毒方式。

就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所。

84消毒液、75%酒精。

每日三次。

（早中晚各一次）。

噴霧及擦拖法。

操作間、

粗加工間。

84消毒液。

每日兩次。

（午餐前、收工后）。

擦拖法。

儲藏間。

84消毒液。

每日一次。

（收工后）。

擦拖法。

餐廳門窗。

84消毒液。

每日一次。

（午餐前）。

噴霧及擦拖法。

垃圾桶。

84消毒液。

每日兩次。

（早晚各一次）。

噴霧法。

其它區域。

84消毒液。

每日不少于一次。

噴霧法。

2.定時開窗通風或保持通風系統正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。

3.開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛生，進行環境消毒，做好衛生用具的清洗消毒和定位保管。

4.餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。

（三）嚴格疫情期間食堂管理。

1.非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區，手機等私人物品如需帶入食品處理區應經消毒處理。

2.食堂食品處理區嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。

3.在疫情防控解除前，停止大規模聚餐活動，錯峰就餐。

4.加強消毒用品管理，確保不發生安全責任事故。

（四）科學指導師生就餐秩序。

1.學生、教職工錯時就餐、分散就餐，班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。

2.師生就餐須佩戴口罩取用餐具，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。

3.避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。

4.用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。

（五）強化應急處置機制流程。

1.如學校發現疑似病例要停止供餐服務，并及時向教育、市場監管和衛生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。

2.如發生疑似食品安全事故，要及時向教育、市場監管和衛生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。

3.如發生投訴舉報和突發輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇十四

為了能在疫情期間順利復學，xx小學通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。

（一）就餐路線及安排?。

1．就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–食堂院–進入學生食堂-對應窗口打飯菜-劃定區域就餐-洗碗區-教學樓樓梯回各班教室。

2.就餐時間。

四年級???11：40——12：00。

五年級???12：10——12：20。

六年級???12：30——12：50。

（二）錯峰就餐要求及流程?。

1、各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

2．各班學生在劃定區域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。

1、為了能順利復學，減少人員聚集，把學生錯時、錯峰就餐，分批次就餐。

2、學生就餐前門口排隊時必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。

4、就餐時：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊。

講話。

5、進門后要嚴格要求學生不可坐在一起，必須是單人單桌，不可并排坐著。

6、學生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然后分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇十五

根據《市寄宿制中小學校嚴防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規范（實行）》文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂師生錯峰就餐方案，請全體師生員工自覺遵照執行。

（一）就餐路線及安排。

1、就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–操場–洗碗池洗手–進入食堂（左側門、中門）-出食堂（右側門）-對應窗口打飯菜-經教師宿舍樓側通道（靠學校大門通道）-劃定區域就餐-對應洗碗區域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。

2、各年級依次排隊到食堂就餐安排（也可固定年級不輪換）。

第一周就餐時間洗碗時間洗碗地點。

第二周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點。

以上時間安排暫執行秋季作息時間，春季作息時間按學校時間統一進行調整。

3、各班吃飯、活動區域安排（學生活動、就餐區域總圖示）。

班級活動區域備注xx教師樓前通道，及花園中心圓，花園小道教師按導師制輪流到各班，協助班主任管理學生就餐。

xx學校大門xx校訓石跑道到致遠道小道一塊xx綜合樓乒乓臺一塊xx學生宿舍樓前通道和體操訓練場xx學生宿舍樓側到旗臺后中跑道跑道xx旗臺后中跑道到教學樓側一塊xx二球場左半場xx二球場右半場xx一球場左半場xx一球場右半場xx跳遠場地xx三球場右半場xx三球場左半場xx校訓石跑道到廁所前空地xx跳遠場外跑道到文化長廊空地xx三球場外到文化長廊跑道xx實驗室外空地xx二球場外到文化長廊跑道xx一球場外到文化長廊跑道xx（學生活動、就餐安排表）行政辦門前空地，文化長廊走道xxx年級若提前開學，按照劃定區域就餐、活動，時間按學校作息時間統一進行。

4、培訓演練：各年級返校當天集中強調注意事項，并進行培訓和路線演練；每周各年級時間、線路由行政值周周一時再強調；行政值周合理安排，每個點位都要安排值班教師督促、值守。

（二）錯峰就餐要求。

1、各班學生下課后在教室外按照升旗隊列排好隊、清點人數，（注意人與人間隔，班級間間隔3米），做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

2、因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊伍的最后面。做到隊伍不松散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄、不扎堆。

3、各班學生在劃定區域就餐時，以列隊形式背對背就餐，不準面對面就餐。

4、各班學生在劃定區域就餐時，按照“導師制”分工，輪流到班協助班主任管理學生就餐。

（三）學生就餐要求就餐前：

1、要養成飯前洗手的習慣，按照六不洗手法洗手。

2、學生排隊打飯，做到有序，打好飯后兩列隊形迅速出食堂，不逗留，不搶隊。

3、有事不在學校就餐，要提前向班主任請假、做好書面記錄并上報學校，填寫好請假單，請假結束后要及時銷假（如上級要求實行封閉式管理，則都在學校就餐）。

4、各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

就餐時：

1、文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄不搶食，不邊吃邊講話。

2、節儉就餐。節約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。

3、嚴格遵守學校、食堂管理規定，服從值班教師的管理和調度。

就餐后：

1、注意飲食衛生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

2、節約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關水龍頭。

（四）教師就餐要求。

1、教師自帶飯盒到食堂底樓小房間（臨時食堂）打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在打飯間逗留。

3、節約糧食，杜絕浪費。

（一）班主任管理。

2、各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監控。

3、對本班學生排隊、衛生打掃等進行培訓和指導。

4、每班可具體劃分就餐小組，設立組長，各負其責，明確每個人的職責。

5、教育學生養成飯前洗手和餐后入班學習的習慣，對學生的檢查考評，計入綜合素質評價。

（二）教師管理。

1、每天上午、下午最后一節課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學生。

2、班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。

3、上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。

（三）學生管理學生會安排好執勤同學，每天在點位值守，加強自我管理。

值班教師、學生會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結果記入班級考核，每周五中午放學前將班級考核交行政值周處。學校德育處、后勤處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇十六

全體師生員工：

為嚴格落實《成都市成華區新冠肺炎疫情防控指揮部關于進一步做好社會面疫情防控的通告》（2022年第88號）“事業單位食堂實行錯峰就餐”，減少人員聚集的疫情防控要求，現將學校食堂相關就餐安排通知如下：

1.請師生員工配合食堂防疫工作，自覺佩戴口罩，從指定入口依次測溫進入食堂，保持安全距離排隊購餐，盡量間隔就坐用餐。

2.食堂開設有套餐盒飯購買窗口，提倡師生員工打包帶走，購餐結束后請從指定出口快速離開食堂。

3.珙桐食堂、芙蓉食堂、松林2公寓、銀杏2公寓外設快速取餐點，師生可就近購餐。

特此通知。

xxx。

20xx年xx月xx日。

單位食堂錯峰就餐方案（優秀17篇）篇十七

各單位、各部門：

隨著學校的快速發展，教職工人數逐年增加，教工餐廳受場地限制，中午用餐時間出現排隊擁擠現象。為緩解用餐擁擠問題，經學校研究，對教工餐廳工作日中午實行錯峰用餐，具體通知如下：

一、實行錯峰用餐。在不影響正常工作的前提下，非行政樓坐班制教職工可提前至11:15用餐。行政樓坐班制教職工仍按原規定11:30后用餐。

二、規范用餐秩序。教工餐廳優先保障教職工用餐，工作日早餐、中餐僅對教職工開放，不對學生及其他人員開放。各單位、部門要做好宣傳、解釋工作。

三、進一步提高服務質量。教工餐廳要進一步挖掘現有資源，加強管理，更好地做好服務與保障工作。

特此通知。

xxx。

20xx年xx月xx日。