通過(guò)制定工作計(jì)劃表，我們可以更好地管理工作流程，減少?zèng)_突和延誤的發(fā)生。以下是小編整理的一些實(shí)用的工作計(jì)劃表樣本，供大家參考和借鑒，希望能給大家的工作帶來(lái)一些啟示。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇一

20xx年即將過(guò)去，回憶20xx計(jì)劃，本人有幸在幾年前進(jìn)入了xx公司這個(gè)大家庭，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，雖然說(shuō)已經(jīng)鍛煉了自己，但在各方面工作上還有很多不足。為了使自己能夠更全面的發(fā)揮自己，所以在此本人在下面作了明細(xì)的工作計(jì)劃，走計(jì)劃路線，根據(jù)計(jì)劃完善自己的工作。

一、年度計(jì)劃要完成的工作明細(xì)。

完成銷(xiāo)售助理交代之出貨任務(wù)，完成業(yè)務(wù)員交代了解之信息提供反饋回來(lái)，送貨記錄表需每送一次貨回來(lái)及時(shí)填寫(xiě)完成，完成在20xx年總結(jié)之未完成之工作務(wù)必計(jì)劃完成。

二、年度計(jì)劃完成率及保證措施。

計(jì)劃在明年出貨任務(wù)中保證不再有桶外漏，桶蓋圈生銹，標(biāo)簽整齊干凈，計(jì)劃完成率達(dá)90%。

三、年度內(nèi)績(jī)效考核--目標(biāo)分?jǐn)?shù)。

年度內(nèi)績(jī)效考核目標(biāo)--平均分?jǐn)?shù)達(dá)95分，認(rèn)真做好份內(nèi)工作，如有工作之余可幫助其它工作，樂(lè)善好施，低調(diào)為人，不與同事發(fā)生爭(zhēng)吵，不在背后議論他人事非。

四、年度績(jī)效考核項(xiàng)目明細(xì)及所能達(dá)成的目標(biāo)。

1、認(rèn)真及時(shí)完成裝卸貨工作，并確保產(chǎn)品在裝卸貨過(guò)程中不泄漏損失。

2、產(chǎn)品出廠把關(guān)，產(chǎn)品包裝100%達(dá)標(biāo)。

3、送貨及時(shí)率達(dá)100%。

4、送貨單及相關(guān)單據(jù)簽收準(zhǔn)確及時(shí)，確保單據(jù)100%按銷(xiāo)售助理要求簽收。

5、按要求了解并及時(shí)完整反饋送貨信息，按要求完成業(yè)務(wù)部交代的任務(wù)。

6、及時(shí)回收客戶(hù)空桶。

7、客戶(hù)回桶跟進(jìn)、擺放。

8、在客戶(hù)廠區(qū)遵守公司紀(jì)律，樹(shù)立良好的公司形象，客戶(hù)滿(mǎn)意度達(dá)100%。

9、工作態(tài)度：對(duì)待工作積極上進(jìn)，有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。

10、制度執(zhí)行：嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司規(guī)章制度，主管對(duì)執(zhí)行力滿(mǎn)意度達(dá)100%。

11、與銷(xiāo)售助理能夠有效、完美的溝通配合，銷(xiāo)售助理對(duì)合作能力滿(mǎn)意度達(dá)100%。

12、與消費(fèi)部門(mén)能夠有效、完美的溝通配合，消費(fèi)主管對(duì)合作能力滿(mǎn)意度達(dá)100%。

13、與我司倉(cāng)管能夠有效、完美的溝通配合，倉(cāng)管對(duì)合作能力滿(mǎn)意度達(dá)100%。

所能達(dá)成的目標(biāo)是可以當(dāng)月或者當(dāng)日所工作下來(lái)的工作加以評(píng)估，是否自己有進(jìn)步或者在停留，這就是績(jī)效的目的。

五、遵守公司相關(guān)制度所達(dá)到的目標(biāo)及出勤率保有目標(biāo)。

公司各相關(guān)制度務(wù)必遵守，每個(gè)人都一樣，這樣才是一個(gè)完美的團(tuán)隊(duì)，有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)，目的更是為了提升自己。在20xx年出勤率盡可能少請(qǐng)假(家里有事或者有急事盡量加緊工夫，配合工作)，保證不遲到，不早退。

六、積極參與團(tuán)隊(duì)建(幼兒園小班秋季學(xué)期計(jì)劃)設(shè)和對(duì)團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)所要達(dá)到的目標(biāo)。

團(tuán)隊(duì)任何活動(dòng)我是肯定積極參加的，大家一起加油，團(tuán)隊(duì)的最高境界應(yīng)當(dāng)是凝聚所有團(tuán)隊(duì)人的力量，把它凝成一股繩，一股作氣，有首歌是這樣唱的：一雙筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成團(tuán)，我想做這十雙筷子里的其中一雙，希望可以貢獻(xiàn)我的實(shí)力。七、個(gè)人計(jì)劃參加培訓(xùn)次數(shù)或詳細(xì)學(xué)習(xí)目標(biāo)。

我個(gè)人來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是盡可能，但工作有時(shí)分不便，在明年計(jì)劃在不影響工作的前提下積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)，次數(shù)越多越好。毛主席說(shuō)過(guò)好好學(xué)習(xí)，每天向上，詳細(xì)學(xué)習(xí)目標(biāo)很多吧，從進(jìn)公司以來(lái)第一次培訓(xùn)是邱偉軍為我們培訓(xùn)了如何操作消費(fèi)，編號(hào)1到100號(hào)[公司內(nèi)部倉(cāng)儲(chǔ)物料編號(hào)]，和各消費(fèi)反應(yīng)釜運(yùn)用培訓(xùn)。到20xx年5s培訓(xùn)，20xx年iso9001培訓(xùn)，到轉(zhuǎn)行送貨工作勇叔的細(xì)心和很耐心的傳授工作經(jīng)驗(yàn)(工作培訓(xùn))，20xx年集體晨練(身體培訓(xùn))，艾莫老師的《做最有用的好員工》，我伴著公司已經(jīng)成長(zhǎng)起來(lái)，從一個(gè)無(wú)知的少年，到現(xiàn)在雖然只有的或者只可以提出來(lái)的還是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，但仍有很強(qiáng)的求知欲望，對(duì)知識(shí)的求知，希望和公司一起進(jìn)步，進(jìn)步，大家進(jìn)步，大家進(jìn)步，進(jìn)步。

八、通過(guò)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，工作效率(跟進(jìn)和執(zhí)行的及時(shí)性，準(zhǔn)確性，責(zé)任心)提升所能達(dá)到的目標(biāo)。

敬業(yè)精神是員工精神的基礎(chǔ)，如果沒(méi)有敬業(yè)精神，就發(fā)揮不了潛能，熱愛(ài)工作，認(rèn)真工作，不抱怨，愛(ài)自己的工作，可以這樣說(shuō)我們就是企業(yè)的靈魂，敬業(yè)了才可以幫企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，企業(yè)自然會(huì)回報(bào)我們財(cái)富，有了財(cái)富我們就可以創(chuàng)造更好的明天，所以大家一起全力以赴，一股作氣，這才是提升，才是想要的目標(biāo)。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇二

今年以來(lái)，公司在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，各項(xiàng)工作進(jìn)行了全面鋪開(kāi)，“__”品牌得到了社會(huì)的初步認(rèn)同。以下是本公司的年度工作計(jì)劃：

一、切實(shí)完成年?duì)I銷(xiāo)任務(wù)，力保工程進(jìn)度不脫節(jié)。

1、實(shí)行置業(yè)任務(wù)分解，確保策劃代理合同兌現(xiàn)。

20__年公司各類(lèi)樓盤(pán)的銷(xiāo)售任務(wù)是1。5億元，其中一季度1500萬(wàn)元、二季度4500萬(wàn)元、三季度4500萬(wàn)元、四季度4500萬(wàn)元。按__所簽協(xié)議書(shū)，該任務(wù)的承載體為策劃代理公司。經(jīng)雙方商議后，元月份應(yīng)簽訂新的年度任務(wù)包干合同。為完成年度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)，我們建議：策劃代理公司可實(shí)行置業(yè)任務(wù)分解，到人到片。而不是單純依靠招商大廳或中心活動(dòng)。可采取更為靈活的銷(xiāo)售方式，全面完成年銷(xiāo)任務(wù)，在根本上保證工程款的跟進(jìn)。在營(yíng)銷(xiāo)形式上，應(yīng)完善團(tuán)購(gòu)、中心活動(dòng)推介、上門(mén)推介等方案，努力創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)新模式，以形成自我營(yíng)銷(xiāo)特色。

2、合理運(yùn)用廣告形式，塑造品牌擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)。

新的一年，公司在20__年的基礎(chǔ)上，將進(jìn)一步擴(kuò)大廣告投入。其目的一是塑造“__”品牌，二是擴(kuò)大樓盤(pán)營(yíng)銷(xiāo)。廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策劃方面，__應(yīng)在廣告類(lèi)種、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、效果評(píng)估、周期計(jì)劃、設(shè)計(jì)新穎、版面創(chuàng)意、色調(diào)處理等方面下功夫，避免版面雷同、無(wú)效重復(fù)、設(shè)計(jì)呆板、缺乏創(chuàng)意等現(xiàn)象的產(chǎn)生。

3、努力培養(yǎng)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，逐步完善激勵(lì)機(jī)制。

策劃代理公司的置業(yè)顧問(wèn)以及公司營(yíng)銷(xiāo)部的營(yíng)銷(xiāo)人員，是一個(gè)有機(jī)的合作群體。新的一年，公司將充分運(yùn)用此部分資源。策劃代理公司首先應(yīng)抓好營(yíng)銷(xiāo)人員基本知識(shí)培訓(xùn)工作，使?fàn)I銷(xiāo)人員成為一支能吃苦、有技巧、善推介的隊(duì)伍。其次是逐步完善營(yíng)銷(xiāo)激勵(lì)機(jī)制，在制度上確立營(yíng)銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，具體的獎(jiǎng)勵(lì)方案由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)起草。

二、全面啟動(dòng)招商程序，注重成效開(kāi)展工作。

1、結(jié)合醫(yī)藥市場(chǎng)現(xiàn)狀，制訂可行的招商政策。

按照公司與策劃代理公司所簽合同規(guī)定，__應(yīng)于去年出臺(tái)《招商計(jì)劃書(shū)》及《招商手冊(cè)》，但目前該工作已經(jīng)滯后。公司要求，上述兩書(shū)在一季度由策劃代理公司編制出臺(tái)。為綜合醫(yī)藥市場(chǎng)情況，擬由招商部負(fù)責(zé)另行起草《招商辦法》要求招商部在元月份出初稿。

2、組建招商隊(duì)伍，良性循環(huán)運(yùn)作。

從過(guò)去的一年招商工作得失分析，一個(gè)重要的原因是招商隊(duì)伍的缺失，人員不足。新的一年，招商隊(duì)伍在引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的同時(shí)，將配備符合素質(zhì)要求，敬業(yè)精神強(qiáng)、有開(kāi)拓能力的人員，以期招商工作進(jìn)入良性循環(huán)。

3、明確招商任務(wù)，打好運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)。

__項(xiàng)目一期工程擬在今年底建成，明年元月將投入運(yùn)營(yíng)。因而，廠家、總經(jīng)銷(xiāo)商、總代理商的入駐則是運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。我們不能等米下鍋，而應(yīng)軍馬未到，糧草先行。今年招商入駐生產(chǎn)企業(yè)、總經(jīng)銷(xiāo)商、總代理商、醫(yī)藥商業(yè)代理機(jī)構(gòu)等任務(wù)為300家。由策劃代理公司與招商部共同承擔(dān)。

4、做好物流營(yíng)運(yùn)準(zhǔn)備，合理有效適時(shí)投入。

醫(yī)藥物流不同于傳統(tǒng)醫(yī)藥商業(yè)，它要求醫(yī)藥物流企業(yè)不單在醫(yī)藥交易平臺(tái)的搭建、運(yùn)輸配送能力的提高、醫(yī)藥物流體系的配置上有別于傳統(tǒng)醫(yī)藥，更主要的是在信息功能的交換適時(shí)快捷方面完全實(shí)行電子化管理。因此，新的年度，公司將與市物流研究所進(jìn)行合作，簽訂合作協(xié)議并按合同協(xié)議履行職責(zé)。為使公司營(yíng)運(yùn)走向市場(chǎng)化，公司擬成立物流部，擬制定__醫(yī)藥物流系統(tǒng)的營(yíng)運(yùn)方案，確定設(shè)施、設(shè)備構(gòu)成因素，運(yùn)營(yíng)流程、管理機(jī)制等。該工作在董事會(huì)的同意安排下進(jìn)行。

三、以能動(dòng)開(kāi)發(fā)員工潛能為前提，不斷充實(shí)企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

__的企業(yè)精神“三生萬(wàn)物，以人為本;和合求實(shí)，科學(xué)求真”決定了__品牌的打造，__集團(tuán)的建立，必須充實(shí)基礎(chǔ)工作、充實(shí)各類(lèi)人才、充實(shí)企業(yè)文化、充實(shí)綜合素質(zhì)。新的一年，公司將在“四個(gè)充實(shí)”上扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展工作。

1、充實(shí)基礎(chǔ)工作，改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

公司所指充實(shí)基礎(chǔ)工作，主要是指各部門(mén)各崗位的工作要做到位，做得細(xì)微，做得符合工作標(biāo)準(zhǔn)。小事做細(xì)，細(xì)事做透。務(wù)實(shí)不求虛，務(wù)真不浮夸。規(guī)范行為，細(xì)致入微。通過(guò)做好基礎(chǔ)工作，改善內(nèi)部工作環(huán)境和外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境。該工作的主要標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室制定的公司《工作手冊(cè)》確定，要求員工對(duì)照嚴(yán)格執(zhí)行。為對(duì)各部門(mén)基礎(chǔ)工作開(kāi)展的利弊得失實(shí)行有效監(jiān)督，公司在新的年度由辦公室承辦編制《__工作動(dòng)態(tài)》，每半個(gè)月一期。

2、充實(shí)各類(lèi)人才，改善員工結(jié)構(gòu)。

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)蒂是人才的競(jìng)爭(zhēng)。我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到，目前公司員工崗位適合率與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照是有距離的。20__年，公司將根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求，制定各類(lèi)人員的招聘條件，并設(shè)置招聘流程，有目的地吸納愿意服務(wù)于__的各類(lèi)人才，并相應(yīng)建立__專(zhuān)業(yè)人才庫(kù)，以滿(mǎn)足__集團(tuán)公司各崗位的需要。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇三

時(shí)光荏苒，xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)。回首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿(mǎn)自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的'設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。

5，主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。

6，xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。

xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于xx年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排。

1，通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

2，在xx年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致。

3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!

4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。

5，針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。

6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇四

(一)根據(jù)公司目標(biāo)，進(jìn)一步搞好預(yù)算管理工作。

預(yù)算管理作為財(cái)務(wù)管理中的重要一環(huán)，與全面做好財(cái)務(wù)工作息息相關(guān)。在明年的工作當(dāng)中，要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)，采購(gòu)，銷(xiāo)售的費(fèi)用預(yù)算指導(dǎo)與預(yù)算管理，認(rèn)真做好預(yù)算的分析、分解與落實(shí)工作，使全面預(yù)算管理真正成為全員預(yù)算管理，讓預(yù)算真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

(二)認(rèn)真研究市場(chǎng)，結(jié)合開(kāi)發(fā)產(chǎn)品和市場(chǎng)的需求，搞好iso9000，iso14000質(zhì)量認(rèn)證。

公司已走上了良性發(fā)展的快車(chē)道，產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量不斷提高，企業(yè)資產(chǎn)得到進(jìn)一步凈化與整合，可以進(jìn)一走優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)。從我們公司的第七年末資產(chǎn)負(fù)債表可以看出，其資產(chǎn)負(fù)債率在36.52%，對(duì)于一個(gè)制造業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)負(fù)債偏低的結(jié)構(gòu)，這證明該公司償債能力較強(qiáng)，未來(lái)盈利空間較大。再?gòu)钠湄?fù)債結(jié)構(gòu)分析，流動(dòng)負(fù)債910萬(wàn)元，占負(fù)債總額的39.06%，長(zhǎng)期負(fù)債1420萬(wàn)元，占負(fù)債總額的60.94%。

由此可以看出，公司較多的選擇了低風(fēng)險(xiǎn)的融資決策，雖然長(zhǎng)期負(fù)債能帶來(lái)較低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的財(cái)務(wù)杠桿利益，但其融資成本比短期負(fù)債高。如果公司高層有足夠能力籌集短期負(fù)債，并且能夠循環(huán)使用短期負(fù)債或者能用新債償還舊債的話，那么，較多的使用短期負(fù)債能夠提升公司價(jià)值。對(duì)于一個(gè)公司來(lái)講，短期負(fù)債和長(zhǎng)期負(fù)債應(yīng)該保持一個(gè)適當(dāng)?shù)谋壤^(guò)多的短期負(fù)債或長(zhǎng)期負(fù)債對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)都會(huì)產(chǎn)生不利影響。所以，公司在以后的一年發(fā)展里，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)奶岣叨唐谪?fù)債的比例，增加短期借款來(lái)籌措資金，實(shí)現(xiàn)充分利用到短期負(fù)債和長(zhǎng)期負(fù)債的好處，揚(yáng)長(zhǎng)避短。

(三)減少費(fèi)用開(kāi)支。堅(jiān)持費(fèi)用管理“算、控、降”三字訣，算是全面預(yù)算，將費(fèi)用按預(yù)算分解到各部門(mén)。

控是嚴(yán)格預(yù)算管理，超過(guò)預(yù)算的一律從個(gè)人月獎(jiǎng)中扣回，實(shí)行“定額包干、責(zé)任到人、超支自付、節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)”的管理辦法。降是按上年實(shí)際費(fèi)用，每年下浮一定比例確定費(fèi)用總額，進(jìn)一步完善財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，逐項(xiàng)剖析費(fèi)用成因，通過(guò)分工明確，層層把關(guān)，促使各總站挖潛節(jié)支、堵塞漏洞。

(四)會(huì)計(jì)核算要更落實(shí)。

一是摸清“家底”，開(kāi)展全系統(tǒng)的“清倉(cāng)、清產(chǎn)、清資、清債”活動(dòng)，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)存量進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的分析，找出潛在薄弱環(huán)節(jié)，組織整理各部門(mén)歷年的會(huì)計(jì)檔案，促進(jìn)公司的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作更上一層樓。二是科學(xué)理財(cái)，學(xué)習(xí)聚財(cái)、生財(cái)、用財(cái)之道，在深度上從事后反映轉(zhuǎn)變到事前控制、事后考核分析的管理會(huì)計(jì)上來(lái)，在廣度上把會(huì)計(jì)核算和財(cái)務(wù)管理職能滲透到商品的進(jìn)銷(xiāo)存諸環(huán)節(jié)，推進(jìn)會(huì)計(jì)電算化甩帳驗(yàn)收達(dá)標(biāo)，使會(huì)計(jì)信息更加具有時(shí)效性和真實(shí)性。

(五)審計(jì)監(jiān)督要更加嚴(yán)格。

加強(qiáng)審計(jì)監(jiān)督，審查公司的資金、商品、財(cái)產(chǎn)、損益、收支是否真實(shí)合法，公正客觀的評(píng)價(jià)各部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，嚴(yán)格考核管理，嚴(yán)肅查處小金庫(kù)、賒銷(xiāo)挪用、潛虧掛帳、虛開(kāi)發(fā)票等違規(guī)違紀(jì)行為，堅(jiān)決抵制假憑證、假規(guī)范、假審計(jì)弄虛作假的作法，推動(dòng)審計(jì)監(jiān)督進(jìn)一步規(guī)范化、制度化、透明化。

(六)不斷提高人員素質(zhì)。

在業(yè)務(wù)素質(zhì)上，學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)、審計(jì)準(zhǔn)則制度，稅收法律法規(guī)，保證知法、懂法、用法、護(hù)法，學(xué)習(xí)行業(yè)、省局有關(guān)規(guī)定，保證依法理財(cái)、依法監(jiān)督、依法審計(jì)，學(xué)習(xí)新的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理方法、微機(jī)操作技術(shù)，適應(yīng)企業(yè)管理新形勢(shì)發(fā)展要求，并定期對(duì)會(huì)計(jì)人員進(jìn)行檢查、考核、評(píng)比，評(píng)“理財(cái)能手”，全面提高會(huì)計(jì)人員素質(zhì)。

總之，來(lái)年的任務(wù)更重，壓力更大，我們財(cái)務(wù)科全體成員在ceo的支持與幫助下，在各部門(mén)的配合下，將變壓力為動(dòng)力，積極進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng)新，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)管理在企業(yè)管理中的核心作用，為企業(yè)的發(fā)展壯大做出新的更大的貢獻(xiàn)。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇五

安全工作關(guān)系到師生生命的安危，是學(xué)校開(kāi)展正常教育教學(xué)工作和保持社會(huì)穩(wěn)定的頭等大事，為切實(shí)搞好這一工作，提高學(xué)生的安全意識(shí)，結(jié)合創(chuàng)建平安學(xué)校，構(gòu)建和諧校園，結(jié)合本班實(shí)際特制訂計(jì)劃如下：

1、活動(dòng)安全:教育小學(xué)生遵守活動(dòng)規(guī)則，不攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)行游戲(如：剪刀、玩具等尖銳物件)，游戲中不做危險(xiǎn)動(dòng)作，不擅自離開(kāi)集體，同伴間友好相處，互相謙讓?zhuān)粩D不撞，不(打、推、咬、抓)人。

2、飲食安全：進(jìn)餐不吃不潔凈與變味發(fā)霉的食物，進(jìn)餐時(shí)注意帶刺帶骨食物安全，以及乘熱菜熱湯時(shí)的安全事項(xiàng)。注意上下樓梯的安全。

3、生活安全：教育小學(xué)生不動(dòng)插座、電板，以防觸電，不將手指放在門(mén)、窗處，以防夾傷，注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品，教育入廁小學(xué)生時(shí)不推不擠，以防撞傷、碰傷。

4、藥品管理安全：

請(qǐng)家長(zhǎng)配合將需吃藥的'的藥品小學(xué)生上寫(xiě)明姓名、劑量、時(shí)間等，教師做好藥品管理工作，以免學(xué)生誤食。

5、接送安全：做好家庭住址較遠(yuǎn)孩子的記錄，并與家長(zhǎng)聯(lián)系好接送方式。

6、家庭安全：

向家長(zhǎng)宣傳安全教育的重要性，以及安全教育活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)積極配合做好安全教育工作，及家居生活安全與家居活動(dòng)環(huán)境安全(如：燒傷、燙傷、觸電、中毒、摔傷等預(yù)防教育工作)。

7、簡(jiǎn)單自救方法識(shí)別特殊號(hào)碼的用途(如110、119、120)，同時(shí)教育學(xué)生不可隨意播打這些號(hào)碼。

熟記自家住址、電話號(hào)碼、父母姓名等，訓(xùn)練引導(dǎo)識(shí)別方向，告誡學(xué)生不要輕信陌生人，若一人在家，不可隨意開(kāi)門(mén)。遇到危險(xiǎn)時(shí)，教育學(xué)生學(xué)會(huì)躲避(如：發(fā)生火災(zāi)時(shí)的自救方法)。培養(yǎng)學(xué)生多做力所能及的事，學(xué)會(huì)自理。

8、教師對(duì)學(xué)生能夠進(jìn)行隨時(shí)隨地的交通安全教育，使其能夠配合班主任搞好全班的交通安全教育工作，提高學(xué)生交通安全意識(shí)。

文檔為doc格式。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇六

1、廚房的運(yùn)營(yíng)管理

(1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。

(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。

(3)督促?gòu)N師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。

(4)督促?gòu)N師長(zhǎng)做好出品部門(mén)衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。

(5)與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施。

2、餐廳的管理

(1)制定食品的銷(xiāo)售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。

(2)編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(3)開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

(4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門(mén)管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性。

(5)組織服務(wù)技能競(jìng)賽，展示員工服務(wù)技能水平。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。

(6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，專(zhuān)人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項(xiàng)目，定期、定時(shí)進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。

(7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(8)開(kāi)餐前組織各推銷(xiāo)人員及生產(chǎn)部門(mén)主管召開(kāi)班前推銷(xiāo)溝通會(huì)，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷(xiāo)工作。

(9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。

(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開(kāi)市中加強(qiáng)人員調(diào)控，保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。

(11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開(kāi)班后總結(jié)會(huì)。

(12)建立酒樓顧客意見(jiàn)收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見(jiàn)表、服務(wù)意見(jiàn)薄、出品意見(jiàn)薄等。根據(jù)意見(jiàn)反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。

(13)定期組織召開(kāi)餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問(wèn)題，聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議。

(15)檢查餐廳及廚房的`食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

1、制定能源費(fèi)用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度。

2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表，每月統(tǒng)計(jì)，一月后參考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門(mén)成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。

4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，建立貨品入倉(cāng)儲(chǔ)存制度，從采購(gòu)-收貨、驗(yàn)貨-庫(kù)存、保管-發(fā)貨、盤(pán)點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷(xiāo)售收入，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。

5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運(yùn)作。

6、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃、建立采購(gòu)審批流程,抓好采購(gòu)管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購(gòu)員。

7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購(gòu)價(jià)格。

8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。

9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。

10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開(kāi)，有利于核算。

11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。

12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購(gòu)，工程等人員參與工作。

13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。

14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門(mén)，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)領(lǐng)料、誰(shuí)確認(rèn)、誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行分部門(mén)領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。

15、明確物品牌子、價(jià)格，食品原料一般包括食油、米、面、各類(lèi)肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價(jià)格各異。

16、凡是采購(gòu)回來(lái)的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無(wú)論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫(kù)后出庫(kù)”的原則，堅(jiān)持入庫(kù)時(shí)，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫(kù)的食品原材料，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫(kù)單外，還要用賬本作好臺(tái)賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過(guò)期變質(zhì)和每月查庫(kù)創(chuàng)造條件。

17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷(xiāo)售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇七

1.目標(biāo)計(jì)劃要素。

2.目標(biāo)計(jì)劃治理-pdca治理循環(huán)。

二.企業(yè)宏觀目標(biāo)計(jì)劃--戰(zhàn)略規(guī)劃。

1.什么是企業(yè)愿景。

2.企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的意義。

3.企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的方法。

三.企業(yè)中觀目標(biāo)計(jì)劃--年度經(jīng)營(yíng)治理計(jì)劃。

經(jīng)營(yíng)治理計(jì)劃的主要構(gòu)成部分。

財(cái)務(wù)猜測(cè)與預(yù)算。

行動(dòng)綱領(lǐng)。

日常工作計(jì)劃包括半年、季度、月度、周、日等計(jì)劃。

第二章從中觀到微觀--年度計(jì)劃下的目標(biāo)分解治理。

1.目標(biāo)矩陣體系。

2.目標(biāo)三角形。

二.年度計(jì)劃各層目標(biāo)如何制定。

1.企業(yè)目標(biāo)。

2.部分目標(biāo)。

3.崗位/個(gè)人目標(biāo)。

三.年度計(jì)劃如何制定各層合適的目標(biāo)。

1.目標(biāo)的smart原則。

2.目標(biāo)分解的核心。

3.上級(jí)措施就是下級(jí)目標(biāo)。

4.目標(biāo)舉例說(shuō)明。

課堂練習(xí)：裝修房屋制定目標(biāo)練習(xí)。

四.年度計(jì)劃目標(biāo)設(shè)定中的常見(jiàn)題目。

1.目的和目標(biāo)相混淆。

2.定量目標(biāo)與定性目標(biāo)的題目。

對(duì)于定性目標(biāo)，有兩種錯(cuò)誤觀點(diǎn)。

3.多重目標(biāo)的題目。

4.目標(biāo)的沖突題目。

五.年度計(jì)劃部分內(nèi)設(shè)定目標(biāo)的步驟。

1.正確理解公司目標(biāo)。

案例：某醫(yī)藥企業(yè)制訂的20xx年公司的發(fā)展目標(biāo)。

常見(jiàn)的題目。

2.制定出符合smart原則的目標(biāo)。

3.檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)是否與上司的目標(biāo)一致。

4.列出可能碰到的題目和阻礙，找出相應(yīng)的解決方法。

目標(biāo)意識(shí)和題目意識(shí)。

5.列出實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所需要的技能和知識(shí)。

6.列出必要的合作對(duì)象和外部資源。

7.確定目標(biāo)完成的日期

六.年度計(jì)劃部分內(nèi)目標(biāo)分解方法及目標(biāo)協(xié)議。

第一步：主管向下屬說(shuō)明團(tuán)體和自身的工作目標(biāo)及行動(dòng)計(jì)劃。

第二步：上級(jí)/下屬草擬下屬的工作目標(biāo)。

第三步：主管與下屬一起討論工作目標(biāo)。

第四步：明確目標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)。

第五步：確定工作目標(biāo)協(xié)議。

實(shí)例：降低用度6%的目標(biāo)分解體系圖。

實(shí)例：某公司總經(jīng)理目標(biāo)業(yè)績(jī)合同書(shū)。

七.崗位年度計(jì)劃任務(wù)的時(shí)間維度的分解治理。

參考行事月歷表。

行事月歷制定方法。

練習(xí)：行事月歷制定。

2.崗位日計(jì)劃的制定(待辦單)。

參考待辦單表。

待辦單制定方法。

確定任務(wù)重要度的方法。

有效制定待辦單的幾點(diǎn)建議。

練習(xí)：待辦單制定練習(xí)。

八.年度計(jì)劃部分目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的財(cái)務(wù)預(yù)算。

每項(xiàng)任務(wù)的財(cái)務(wù)預(yù)算要仔細(xì)。

預(yù)算的科學(xué)性。

部分領(lǐng)導(dǎo)要親身參與。

部分財(cái)務(wù)預(yù)算匯總。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇八

1、餐廳經(jīng)營(yíng)的“一個(gè)中心”。餐廳經(jīng)營(yíng)的中心是市場(chǎng)，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場(chǎng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，圍繞市場(chǎng)開(kāi)展工作。餐廳以市場(chǎng)為中心就是要遵循市場(chǎng)規(guī)律，做好市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)需求，不能靠主觀臆測(cè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，而要隨市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，有目的的開(kāi)展餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2、餐廳經(jīng)營(yíng)的“兩個(gè)基本點(diǎn)”。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)實(shí)力，在變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念上狠下功夫。這是餐廳經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)基本點(diǎn)。

餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒(méi)有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù);沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就不會(huì)有滿(mǎn)意的客人。員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識(shí)，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠(chéng)信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營(yíng)最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來(lái)到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿(mǎn)意。

做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，樹(shù)立“使顧客滿(mǎn)意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。

思維社會(huì)越發(fā)展，市場(chǎng)越細(xì)分，餐廳經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專(zhuān)業(yè)化。

我國(guó)近年來(lái)餐廳產(chǎn)品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的'多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。

餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。

文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè)、娛樂(lè)活動(dòng)等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對(duì)于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂(lè)意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖?lái)自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時(shí)候客人也許會(huì)覺(jué)得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。

餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)就是餐廳內(nèi)部全員促銷(xiāo)，這是餐廳營(yíng)銷(xiāo)的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營(yíng)銷(xiāo)成本的形式。

首先，內(nèi)部促銷(xiāo)是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷(xiāo)，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。

其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)職人員，與外部促銷(xiāo)活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷(xiāo)員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记桑蛷d就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷(xiāo)力量。

再其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷(xiāo)，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷(xiāo)手段。另外，內(nèi)部促銷(xiāo)不受任何限制，在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷(xiāo)，非常便捷。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇九

20__年，為了繼續(xù)推進(jìn)依法治企進(jìn)程，我們將按照市國(guó)資委要求，緊緊圍繞__公司發(fā)展目標(biāo)，以法制建設(shè)和普法工作為基礎(chǔ)，不斷提高公司依法經(jīng)營(yíng)、依法管理的能力和水平及公司員工法律素質(zhì)，深入推進(jìn)法治文化建設(shè)，結(jié)合公司實(shí)際，現(xiàn)制定__公司20__年普法工作計(jì)劃，如下：

一、提升認(rèn)識(shí)，明確普法工作目標(biāo)。

通過(guò)深入扎實(shí)的法制宣傳教育和實(shí)踐，增強(qiáng)__公司全體員工尤其是領(lǐng)導(dǎo)班子成員以及經(jīng)營(yíng)管理人員的法律意識(shí)和法律素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的誠(chéng)信意識(shí)和法治觀念，進(jìn)一步提高公司依法決策、依法經(jīng)營(yíng)管理的能力;建立健全法律風(fēng)險(xiǎn)防范體系，不斷完善和規(guī)范公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制;提高公司法律事務(wù)管理人員及其他管理人員的理論水平和解決實(shí)際問(wèn)題的能力;推動(dòng)形成公司內(nèi)自覺(jué)學(xué)法、知法、守法、用法的濃厚氛圍，實(shí)現(xiàn)公司法制建設(shè)再上新臺(tái)階。

二、強(qiáng)化措施，推進(jìn)法治宣傳教育。

1、建立和完善普法學(xué)習(xí)制度，積極創(chuàng)新普法方式，通過(guò)靈活多樣的形式，形成系統(tǒng)的法律教育培訓(xùn)和考核機(jī)制，切實(shí)提高員工參與普法的積極性和遵紀(jì)守法的自覺(jué)性，提高依法決策、依法治企的綜合法律意識(shí)和法律素養(yǎng)。

2、建立普法工作督促檢查與激勵(lì)制度。

領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各單位普法工作進(jìn)行年度考核、階段性檢查和專(zhuān)項(xiàng)督查，建立建全激勵(lì)機(jī)制，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，督促落后。公司普法工作領(lǐng)導(dǎo)小組將采取多種方式及時(shí)了解各單位普法情況，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，制定工作措施，著力促進(jìn)公司普法工作的全面提高。

3.經(jīng)費(fèi)保障制度。為保障普法工作順利開(kāi)展，辦公室將按各單位、部門(mén)普法工作計(jì)劃編制普法經(jīng)費(fèi)預(yù)算，列入公司每年的財(cái)務(wù)預(yù)算中，保證普法工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)費(fèi)申請(qǐng)與支付由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一負(fù)責(zé)。各單位、部門(mén)根據(jù)各自制定的學(xué)習(xí)計(jì)劃，提出普法資料需求計(jì)劃，公司普法領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一采購(gòu)、發(fā)放。

三、注重實(shí)踐，推動(dòng)依法治企進(jìn)程。

促進(jìn)普法工作常態(tài)化，確保有活動(dòng)、有部署、有安排、有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，條件允許的情況下，有計(jì)劃的組織到公交公司、水務(wù)集團(tuán)等普法工作成績(jī)突出的單位去參觀學(xué)習(xí)，多種形式相結(jié)合，全面推進(jìn)__公司“六五”普法進(jìn)程，創(chuàng)建“誠(chéng)信守法”企業(yè)。

在此基礎(chǔ)上，總結(jié)全年普法工作取得的成績(jī)，對(duì)表現(xiàn)突出的個(gè)人或部門(mén)進(jìn)行內(nèi)部表彰，為下一年普法工作奠定基礎(chǔ)。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇十

在度過(guò)了緊張的`xxxx年之后，房地產(chǎn)行業(yè)總算是保住了市場(chǎng)上的地位。我在房地產(chǎn)公司上班也是有很長(zhǎng)時(shí)間了，對(duì)房地產(chǎn)市場(chǎng)的情況不說(shuō)是十分的了解，但總是還有點(diǎn)造詣的。相信隨著市場(chǎng)的逐漸回暖，房地產(chǎn)市場(chǎng)是會(huì)回到一個(gè)正確的軌道中來(lái)的。我對(duì)房地產(chǎn)公司的前景還是比較看好的，所以我會(huì)一直堅(jiān)持在房地產(chǎn)公司上班！

xxxx年是我們**地產(chǎn)公司業(yè)務(wù)開(kāi)展至關(guān)重大的開(kāi)局之年，對(duì)于一個(gè)剛剛踏入房地產(chǎn)中介市場(chǎng)的新人來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)，機(jī)遇與壓力并重的開(kāi)始的一年。因此，為了我要調(diào)整工作心態(tài)、增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，充分認(rèn)識(shí)并做好廠房中介的工作。為此，在廠房部的朱、郭兩位同事的熱心幫助下，我逐步認(rèn)識(shí)本部門(mén)的基本業(yè)務(wù)工作，也充分認(rèn)識(shí)到自己目前各方面的不足，為了盡快的成長(zhǎng)為一名職業(yè)經(jīng)紀(jì)人，我訂立了以下年度工作計(jì)劃：

一、加強(qiáng)自己思想建設(shè)，增強(qiáng)全局意識(shí)、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

二、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。做房地產(chǎn)市場(chǎng)中介是需要根據(jù)市場(chǎng)不停的變化局面，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路的工作，學(xué)習(xí)對(duì)于業(yè)務(wù)人員來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來(lái)補(bǔ)充新的能量。工業(yè)知識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)、部門(mén)管理等相關(guān)廠房的知識(shí)都是我要掌握的內(nèi)容，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆（在這方面還希望公司給與我們業(yè)務(wù)人員支持）。

三、熟悉公司的規(guī)章制度和基本業(yè)務(wù)工作。作為一位新員工，本人通過(guò)對(duì)此業(yè)務(wù)的接觸，使我對(duì)公司的業(yè)務(wù)有了更好地了解，但距離還差得很遠(yuǎn)。這對(duì)于業(yè)務(wù)員來(lái)講是一大缺陷，希望公司以后有時(shí)間能定期為新員工組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，以便于工作起來(lái)更加得心順手。

1、年底的工作是一年當(dāng)中的頂峰時(shí)期，加之我們一年的廠房推界、客戶(hù)推廣，我相信是我們廠房部最熱火朝天的時(shí)間。我們部門(mén)會(huì)充分的根據(jù)實(shí)際情況、時(shí)間特點(diǎn)去做好客戶(hù)開(kāi)發(fā)工作，并根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)節(jié)我部的工作思路。爭(zhēng)取把廠房工作業(yè)績(jī)做到化！

2、在第一季度，以業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)為主，由于我們公司正值開(kāi)張期間，部門(mén)的計(jì)劃制定還未完成，節(jié)后還會(huì)處于一個(gè)市場(chǎng)低潮期，我會(huì)充分利用這段時(shí)間補(bǔ)充相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司得規(guī)章制度，與公司人員充分認(rèn)識(shí)合作；通過(guò)到周邊鎮(zhèn)區(qū)工業(yè)園實(shí)地掃盤(pán)，以期找到新的盤(pán)源和了解鎮(zhèn)區(qū)工業(yè)廠房情況；通過(guò)上網(wǎng)，電話，陌生人拜訪多種方式聯(lián)系客戶(hù)，加緊聯(lián)絡(luò)客戶(hù)感情，到以期組成一個(gè)強(qiáng)大的客戶(hù)群體。

3、在第二季度的時(shí)候，公司已正式走上軌道，工業(yè)廠房市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)一個(gè)小小的高峰期，在對(duì)業(yè)務(wù)有了一定了解熟悉得情況下，我會(huì)努力爭(zhēng)取盡快開(kāi)單，從而正式轉(zhuǎn)正成為我們公司的員工。并與朱、郭兩經(jīng)理一起培訓(xùn)新加入的員工，讓廠房部早日成長(zhǎng)起來(lái)。

4、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié)，市場(chǎng)會(huì)給后半年帶來(lái)一個(gè)良好的開(kāi)端，。并且，隨著我公司鋪設(shè)數(shù)量的增加，一些規(guī)模較大的客戶(hù)就可以逐步滲入進(jìn)來(lái)了，為年底的廠房市場(chǎng)大戰(zhàn)做好充分的準(zhǔn)備。此時(shí)我會(huì)伙同公司其他員工竭盡全力為公司進(jìn)一步發(fā)展做出努力。

以上，是我對(duì)xxxx年的一些設(shè)想，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正。火車(chē)跑的快還靠車(chē)頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望xxxx年，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一個(gè)業(yè)務(wù)，也力爭(zhēng)贏的機(jī)會(huì)去尋求更多的客戶(hù)，爭(zhēng)取更多的單，完善廠房部門(mén)的工作。相信自己會(huì)完成新的任務(wù)，能迎接新的挑戰(zhàn)。

xxxx年，更多的挑戰(zhàn)在等著我，我已經(jīng)做好準(zhǔn)備了。在新的一年，我相信我能夠做的更好，這是我肯定灰要做好的。展望這過(guò)去一段時(shí)間的工作，我對(duì)將來(lái)的工作有了更多的期待，我相信我能夠做的更好。在不斷的發(fā)展中，公司得到了進(jìn)步，我的知識(shí)和業(yè)務(wù)水平也都得到了進(jìn)步，相信自己一定能夠做好，xxxx年，我一直在期待！

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇十一

盤(pán)點(diǎn)20xx年，我們愉悅而績(jī)優(yōu);展望20xx年，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。公司的發(fā)展離不開(kāi)我們大家的共同努力和辛勤付出，我們個(gè)人的前途也離不開(kāi)公司的發(fā)展和壯大，回首過(guò)去的一年，我們都做的非常的好，非常的棒，收獲頗多，但也有一些不足之處。因此在迎接20xx年到來(lái)之際，你我需用新的思路，新的觀念，新的姿態(tài)，新的精神面貌去對(duì)待我們新的生活和工作;你我更需不斷的提高自身的學(xué)習(xí)力，執(zhí)行力以及領(lǐng)導(dǎo)力，來(lái)適應(yīng)公司的發(fā)展需要;用你我的智慧和汗水推動(dòng)企業(yè)革新，從而獲取更大的企業(yè)效益和個(gè)人利益。為了規(guī)范大家的行為準(zhǔn)則和提升大家的工作能力，確保公司正常化有序的運(yùn)行我把20xx年的年度工作作以下規(guī)劃。

一、健全和完善公司制度，營(yíng)造企業(yè)文化，組建優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

1、改人制為法制，制定相關(guān)的勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)章制度，約束大家的行為規(guī)范。通過(guò)考核處罰來(lái)完善公司制度體系。在工作中一切按規(guī)距辦事，按流程辦事。凡事有制度可依，有章可循。

2、提升企業(yè)的向心力，組織相關(guān)的文藝體育活動(dòng)(具體方案時(shí)間另訂)。全面嚴(yán)格貫徹月度優(yōu)秀員工評(píng)定，月度優(yōu)秀管理評(píng)定，做到公平、公正的原則，加大評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和力度，確實(shí)評(píng)選出對(duì)公司、對(duì)集體有貢獻(xiàn)的人員，讓其充分的調(diào)動(dòng)他們的積極性，起到模范帶頭作用。

3、提升全員的激情和士氣，增強(qiáng)大家的集體榮譽(yù)感。淘汰出局沒(méi)有職業(yè)道德、有損公司利益、違背企業(yè)發(fā)展、不能和公司同心同德，同進(jìn)同退的部分管理人員。任人唯賢，德是第一位。

4、嚴(yán)格實(shí)施績(jī)效考核，提高管理的執(zhí)行力。對(duì)工作不負(fù)責(zé)、態(tài)度不端正、積極性不高、執(zhí)行力不強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)薄弱的堅(jiān)決予以處罰。做事拖拉、沒(méi)有時(shí)間觀念、無(wú)組織無(wú)紀(jì)律、不虛心不學(xué)習(xí)、找借口找理由的堅(jiān)決予以不用或者不重用。

5、全面優(yōu)化管理團(tuán)隊(duì)，做到優(yōu)勝劣汰。有管理經(jīng)驗(yàn)的，有能力的，有號(hào)召力的，道德行為優(yōu)良的，樂(lè)意付出的，能給公司帶來(lái)改善和進(jìn)步的，能給集體增強(qiáng)士氣和動(dòng)力的給予提拔和加薪。

6、加強(qiáng)全員的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提升大家的領(lǐng)導(dǎo)力和管理能力。建立和健全會(huì)議制度，學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)力量，各取其長(zhǎng)各補(bǔ)其短。提升大家的改善能力和創(chuàng)新能力。

二、全面推行6s管理，改善現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)環(huán)境。

1、成立6s領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)6s的執(zhí)行情況以及改善情況予以監(jiān)督。

2、加強(qiáng)6s的宣貫力度，全面開(kāi)展，全員參與。首先制定6s制度和標(biāo)準(zhǔn)，組織班組部門(mén)學(xué)習(xí)，從小事情入手，從細(xì)節(jié)著手。做到任何一個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)人都不放過(guò)，一律按規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)做事，徹底改善現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。

3、制定6s點(diǎn)檢表，加強(qiáng)6s的評(píng)定力度，每個(gè)禮拜組織相關(guān)管理人員不少于一次的全面檢查，對(duì)不合格項(xiàng)予以指出，責(zé)任部門(mén)及責(zé)任人必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)改善完畢，否則對(duì)負(fù)責(zé)人予以處罰。

4、不積極配合6s改善和不主動(dòng)執(zhí)行6s標(biāo)準(zhǔn)的班組(部門(mén))負(fù)責(zé)人予以降職或降薪處理。連續(xù)3次6s檢查不達(dá)標(biāo)的班組(部門(mén))責(zé)任人將受到相應(yīng)的處罰。

三、查核工序產(chǎn)能，實(shí)行量化管理。

1、所有的工序按照《工序產(chǎn)能測(cè)試一覽表》科學(xué)合理的測(cè)出平均效率，不管什么型號(hào)、什么崗位一個(gè)小時(shí)正常能生產(chǎn)多少產(chǎn)品一目了然。做任何一種產(chǎn)品，要完成多少數(shù)量，就能合理的安排多少人，需要多少工時(shí)清清楚楚。杜絕了安排不當(dāng)造成的工時(shí)浪費(fèi)。

2、根據(jù)產(chǎn)能一覽表、機(jī)臺(tái)數(shù)量、操作工數(shù)量制定當(dāng)班的正常產(chǎn)能，明確的要求各班組，各工序，各崗位今天必須完成多少生產(chǎn)任務(wù)方可下班，嚴(yán)格實(shí)施量化管理(所有的計(jì)時(shí)必須規(guī)定數(shù)量)。

3、根據(jù)產(chǎn)能一覽表制定出科學(xué)合理的工價(jià)，杜絕工價(jià)或高或低的情形出現(xiàn)，減少操作工不愿意調(diào)崗的情況發(fā)生。能幫助管理人員正常的組織安排生產(chǎn)調(diào)度。對(duì)新進(jìn)員工或者調(diào)動(dòng)到其他崗位的員工實(shí)行一定比例產(chǎn)能的量化考核，不達(dá)標(biāo)的不予以保底或計(jì)時(shí)。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇十二

根據(jù)司2014年十一月份銷(xiāo)售所得成效，其實(shí)存著定問(wèn)題沖突，所以六月份銷(xiāo)售月工作計(jì)劃們這系列問(wèn)題羅列，共分成六方面容，看11售工作計(jì)劃：

一、數(shù)據(jù)分析：

1、季度任務(wù)完成進(jìn)度；

2、未按計(jì)劃完成客戶(hù)網(wǎng)點(diǎn)列表；

3、特殊項(xiàng)目完成進(jìn)度；

二、6月份銷(xiāo)售業(yè)績(jī)分解：

1、本月銷(xiāo)量分解客戶(hù)列表，并標(biāo)注匹配主政策；

2、實(shí)地拜訪客戶(hù)類(lèi)表，并標(biāo)注主工作事項(xiàng)；

3、促銷(xiāo)活動(dòng)安排及促銷(xiāo)人員調(diào)列表；

4、特殊項(xiàng)目銷(xiāo)售分解目標(biāo)；

三、問(wèn)題分析：

1、存問(wèn)題銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)列表，并標(biāo)注問(wèn)題點(diǎn)及產(chǎn)生影響；

2、產(chǎn)生問(wèn)題否有解決辦法；

3、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)問(wèn)題表現(xiàn)，及解決建議；

四、銷(xiāo)售月工作計(jì)劃六月重點(diǎn)配套工作項(xiàng)目計(jì)劃及地區(qū)、網(wǎng)點(diǎn)、日程安排列表；

五、增長(zhǎng)點(diǎn)：

1、銷(xiāo)量增長(zhǎng)網(wǎng)點(diǎn)列表及措施；

2、新客戶(hù)、新項(xiàng)目拓展地區(qū)網(wǎng)點(diǎn)類(lèi)表及日程。

六、改進(jìn)：

1、公司流程、制度改進(jìn)建議；

2、政策措施、資源調(diào)配改進(jìn)建議。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇十三

新的一年，新動(dòng)態(tài)，在的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等方面著力打造“情滿(mǎn)，恬靜家園”這一品牌戰(zhàn)略，開(kāi)創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳細(xì)工作如下：

一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過(guò)舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。計(jì)劃在20年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿(mǎn)意更多的客戶(hù)求新的口味，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類(lèi)中、高檔消費(fèi)客戶(hù)的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開(kāi)發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見(jiàn)進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開(kāi)辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在良好社會(huì)形象，從而爭(zhēng)取更多的客源。

服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20年我們將緊緊圍繞酒店“情滿(mǎn)，恬靜家園”這一系列主題來(lái)開(kāi)展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的'方法不斷鞏固各類(lèi)服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過(guò)考核來(lái)檢驗(yàn)施行效果。一樓的服務(wù)仍舊以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶(hù)的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想方法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)連續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶(hù)要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷(xiāo)小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開(kāi)餐工夫，走出去拜訪客戶(hù)，聽(tīng)取客人意見(jiàn)，拉近同顧客距離，開(kāi)發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷(xiāo)小組工作計(jì)劃，考核工作成績(jī)，通過(guò)小組帶動(dòng)部門(mén)全員銷(xiāo)售，用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶(hù)。

成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有肯定差距。今年，我們將從原頭開(kāi)始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料運(yùn)用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。不斷完善部門(mén)的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和運(yùn)用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類(lèi)物品分類(lèi)碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的運(yùn)用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來(lái)完成部門(mén)更多的利潤(rùn)。

新的一年，新的目標(biāo)，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門(mén)全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇十四

在外人看來(lái)，審計(jì)工作是一項(xiàng)輕松而又簡(jiǎn)單的工作，而實(shí)際卻又是一項(xiàng)艱巨而又復(fù)雜的工作，在新常態(tài)下，如何干好審計(jì)，是我們審計(jì)人經(jīng)常思索的問(wèn)題，干好審計(jì)工作主要從以下三方面著手：

干好審計(jì)工作要學(xué)會(huì)“學(xué)”。加強(qiáng)學(xué)習(xí)是干好審計(jì)工作的前提。審計(jì)人員身居一線，肩負(fù)維護(hù)國(guó)家財(cái)經(jīng)法紀(jì)的重任，既要堅(jiān)持原則，秉公執(zhí)法，又要加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)，增強(qiáng)本領(lǐng)。充分發(fā)揮審計(jì)的“免疫系統(tǒng)”功能，只有勤于學(xué)習(xí)，善于總結(jié)，不斷汲取營(yíng)養(yǎng)，豐富大腦，才能提高分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。學(xué)習(xí)審計(jì)業(yè)務(wù)，要有撿起西瓜又不漏掉芝麻的思想，要在干中學(xué)，學(xué)中干，才能不斷積累經(jīng)驗(yàn)，增長(zhǎng)才氣，既要向有經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)和同志們學(xué)習(xí)，又要向理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，真正做到干到老、學(xué)到老。

干好審計(jì)工作要學(xué)會(huì)“思”。學(xué)會(huì)思考是干好審計(jì)工作的基礎(chǔ)。思考是一種能力。孔子曰：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。”只學(xué)習(xí)，不思考，就不能把所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力。只有加強(qiáng)思考，才能不斷從錯(cuò)綜復(fù)雜的問(wèn)題中找到規(guī)律；只有獨(dú)立思考，才能不斷提出自己的見(jiàn)解和主張；只有善于思考，才能使自己思維更深邃，凡事更有主見(jiàn)。只有學(xué)會(huì)思考，才能早日承擔(dān)起審計(jì)事業(yè)的重?fù)?dān)。

干好審計(jì)工作要學(xué)會(huì)“悟”。悟性的高與低是決定干好審計(jì)工作的保障。每個(gè)人的悟性千差萬(wàn)別，個(gè)人的悟性與學(xué)習(xí)、生活、工作等日常積累有很大關(guān)系，悟性的高低與得到的工作實(shí)效和質(zhì)量也不徑相同。老子曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“天下難事，必作于易，天下大事，必作于細(xì)”，審計(jì)工作尤其需要細(xì)致入微的悟性，用自己細(xì)致入微的做人標(biāo)準(zhǔn)和人格魅力影響周邊的同事，用智慧來(lái)調(diào)動(dòng)一切積極因素營(yíng)造良好的工作環(huán)境。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展時(shí)期，審計(jì)工作尤為重要，新形勢(shì)下，需要我們審計(jì)人員要不斷學(xué)習(xí)、不斷反思、不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)步，才能成為新時(shí)期的復(fù)合型人才。

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇十五

1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會(huì)聚隨心，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

5，主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。

二關(guān)于xx店。

1，通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

2，在xx2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致.

餐飲公司年度工作計(jì)劃表（專(zhuān)業(yè)16篇）篇十六

1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在xx年2月底做好上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

5，主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。

1，通過(guò)對(duì)一些和路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!

6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。