策劃方案能夠為我們提供一個詳細的行動指南，幫助我們實現目標并解決問題。在下面，我為大家準備了一些優秀的策劃方案范例，供大家參考借鑒。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇一

為慶祝___x，弘揚___歷史文化，豐富活躍城鄉人民節日精神文化體育生活，展示_市人民積極向上的精神面貌，進一步提___的知名度和影響力，__舉辦__x龍舟賽。本次活動由____x主辦，_藍箭承辦，____x協辦。

二、活動結構說明：

主辦單位：

承辦單位：服務有限公司。

協辦單位：

活動主題：弘揚民族文化展現時代風貌。

活動地址：政務區天鵝湖。

與會人員：

擬邀請媒體：_晚報，合房網，_電視臺。

活動形式：由_市企業參加報名(暫定對象：_市房地產開發商)，參與賽龍舟競技，隊伍數暫定8個隊。同時設置休息區，品嘗區，提供各品類粽子、雄黃酒等節日食品，供參賽選手及觀眾品嘗。

比賽項目：略。

三、公關傳播。

四、活動效果評估：

1、以文化手段進行公益性活動，回饋安徽人民，展示企業實力。

2、小眾范圍內，積聚人氣，并對企業項目信息針對性熟悉，并促進銷售。

3、活動中的隱性推介。獲得良好推介效果的同時，節省項目推介的巨額開支。

4、的事件營銷機會，贏得高關注度的新聞公關事件，不可估量的品牌價值提升。

五、活動執行細案。

1、現場布置。

1)活動地點彩虹門x個，航架背景墻(xm_xm，含噴繪布)。

2)現場路引若干(根據場地情況確定)。

3)活動現場主題背板。

2、主背景臺。

3、現場音響、話筒。

4、報到、接待。

2)簽到簿2本。

3)白板筆5支。

4)插花2盆。

5)名片盒(來賓留名片)。

5、現場文案準備。

1)出席嘉賓名單。

2)活動議程。

3)領導、嘉賓發言稿。

4)活動新聞通稿。

5)公司宣傳冊。

6)資料袋(請柬、活動報名表、活動方案、公司負責人名片)。

6、活動總結。

由活動承辦方做好此次活動的總結，并呈交甲方負責人。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇二

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇三

以兒童節為契機，密切門店與新老顧客之間的關系，樹立品牌口碑，增強顧客對于餐廳的認同，為門店積累客源。

健康成長快樂童年。

6月1日（星期三）。

各門店。

凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均贈送卡通氣球一個。

注明：直營門店由物流部統一配送。外阜直營門店自行購買，其它加盟店可自行參考。

1、群發短信促銷。

2、門店led字幕支持，門店led字幕：祝全市小朋友兒童節快樂，健康成長，有個快樂童年！

3、各聯盟商戶網站支持。

4、公司網站、微博支持。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇四

發揚“五·四”學生愛國運動精神，傳唱紅色歌曲，營造學生愛國、愛校、愛家情懷，激發學生努力學習，報效國家的信念。

20xx年5月2、3日晚18：00。

xxxx學院圖書館門前。

xxxx學院團總支、學生會。

xxxx學院20xxxx級全體新生及青年團員教師(胡琪組長)。

以各班級為單位參加，各班從我校下發的'“紅歌一百首”中選擇一首參加比賽。

參賽歌曲積極向上，演唱班級服裝統一、隊形整齊，聲情并茂、精神飽滿、富有創意。

1、評委：xxxxxxxx及各班輔導員。

2、本次比賽采取百分制，最終分數按去掉一個最高分和最低分，求平均分而定，主持人當場宣讀比賽最終成績，最后評出一、二、三等獎。

人數(5%)：參賽班級按班級實有人數參賽，缺人均要1扣分。

隊形(20%)：整齊、新穎有特色。

創意(20%)：服裝、道具及演唱形式。

演唱(50%)：能否準確把握音準及旋律變化;能否準確表達歌曲的感情。

指揮(5%)：能否調動合唱隊的情感，把握樂曲的節奏。

一等獎：1名。

二等獎：1名。

三等獎：3名(大、中專分開評比)。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇五

尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現對于圣誕節活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下促銷活動方案：

1、尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。

2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

4、活動目的：通過圣誕節的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、活動地點。

尚海派主題餐廳延安路店。

三、活動時間。

四、活動主題。

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

五、活動內容。

尚海派圣誕浪漫大餐——588元，2人用。

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉。

金必多南瓜魚翅盅。

照燒澳洲和牛。

法式焗小青龍配番茄檸檬。

法式焗小青龍配番茄檸檬汁。

拉提米蘇。

精美水果拼盤。

贈送皇軒精裝干紅一瓶。

注：本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。

六、廣告宣傳。

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

2、制作圣節日促銷宣傳海報、_展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)。

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)。

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

(橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)。

七、氛圍營造。

1、外場。

1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。

2、二樓大廳。

1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。

3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。

4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗。

3、電梯。

1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾。

2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果。

4、人員服裝。

1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。

2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待。

3)需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇六

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務形象、增加餐廳企業競爭力、提升餐廳經營銷售利潤的絕好時機，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業文化的絕好時機，因此，值此餐廳經營x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。

一、餐廳店慶活動目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強餐廳員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為2011年更好的發展打下良好的基礎。

2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共計10天。

三、

餐廳全體員工、餐廳新老顧客。

提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力。

一)外部顧客活動1、打折促銷。

1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。

3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。2、贈送禮品。

凡是于12日至21日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵廣州一日游，餐廳統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。

二)內部員工活動1、服務大比武。

2、內部征文--我的選擇--xxx餐廳。

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

七、店慶活動推廣。

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進行宣傳。3、并進行傳單發放。

4、在線網絡宣傳(電子優惠卷等)。

二)餐廳內部產品宣傳。

1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、中秋季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

三)餐廳企業文化宣傳。

1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把吃當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、餐廳前廳現場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

八、餐廳店慶現場布置。

一)現場布置條件準備。

氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發放餐廳店慶紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三)餐廳店內現場效果。

服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

九、費用預算。

1、氫氣球1500元2、紀念品1000元3、條幅200元。

1、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。

2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。4、通過促銷，提升餐廳營業額。

5、本次活動規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

目錄。

一、前言.2。

二、產品分析...21、產品描述.22、產品定位：.......4。

五、營銷團隊建立.........7。

一、前言。

****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌，****公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐；一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。

二、產品分析1、產品描述。

******位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公館（餐飲會所）、歌倫部（娛樂會所）、藍調吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士spa、水云間（******vip房）、水上高爾夫等頂級配套，創造高貴典雅生活模式，引領****城市文化生活品味的風尚。******目前開放對外服務的場所有****公館（餐飲會所）和歌倫部（ktv娛樂會所）。

****公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設計風格，格局大氣細節精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務宴請。這里是“江湖豪杰”風云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風云。

4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現代風格的經典設計，處處體現環境與藝術的巧妙結合，現代氣息濃厚，奢華典雅。

1、產品的swot分析2、產品定位：

我認為產品應該定位與****市高端產品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。

三、目標市場分析。

餐飲業是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經濟發展效果顯著。目前為止，****的餐飲服務業處于全國中等水平，****的中低擋餐飲比較多，相對****經濟來說，高端餐飲供應量不足。經過調查因生意應酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業主，企業主的商務應酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產品更符合他們的需求。

四、營銷策略1、產品策略。

第一、加強培訓，改善服務：主要是針對服務員，在招收服務員。

前，對其進行兩周的崗前培訓，讓沒有服務經驗的服務員，有基本的服務知識和服務理論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務員微笑認真服務。班后例會。

總結。

服務和配合不到位的地方，要求服務員改善服務質量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務質量更上一個臺階努力。每月一次培訓，內容有：服務技能、服務心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。

第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關系到餐飲企業的生存，在****公館優勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，****沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

（1）總體定價策略：所有菜品價格與****飯店的持平。

（2）促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產品與服務。

（3）活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優惠，比如三八節針對婦女的宴請優惠等。情人節預定婚宴的返現總價2%等優惠。

每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把2011年中秋節、國慶節酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！

促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停。

一、活動目的中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：9月12日——9月21日。

五、活動形式：打折；贈送；抽獎。

六、活動具體內容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳。

促銷活動方案二——周年慶典——美食節。

活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日。

目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等2、打折消費：

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。2、演藝活動策劃：

（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

廣告宣傳策略。

一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用。

簡易描述：

二、媒體的選擇：以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

3、中秋晚會與其他信息。

五、注意：

1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發放外，還可以在5日前發放。

2、宣傳內容的新穎性和完整性。

費用預算。

一、活動主題。

花好月圓——購物賺翻天。

二、活動時間。

2011年9月15日——9月23日。

三、活動目的借助中秋團圓的概念，拉近企業與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業第三季度的銷售打下堅實的基礎。

四、主題活動內容消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動。花一次錢，享受兩次購物樂趣，讓您體驗快速賺錢的超級快感！

9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現金回饋標志”的商品，結帳時會在收銀條該產品的產品名前顯示相應的現金回饋金額。于購物當日到指定地點，兌換現金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現金回饋券購物時可抵用相應消費金額。

（團購不參加此活動）。

活動要求：

1、選擇參加此活動的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個品類中有一到兩個商品。

2、對參與活動的商品，其費用與供應商協商，能由供應商完全承擔的由供應商承擔；如若有問題，供應商和公司各承擔一部分。3、賣場內對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標識。

4、現金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項。

注意事項：

1、本券不找零、不兌換現金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。3、如若本券遺失不予以補發。4、香煙、團購不參加此活動。5、本券蓋章有效。

6、本次活動的最終解釋權歸某公司所有。

7、現金回饋券由地區企劃部統一制作，各地區財務部監制，加蓋公司財務章及店長章，必須有店內編碼。

8、門店客服安排好購物券的派發及使用（建議指定款臺使用），并作好記錄。

五、輔助活動：

1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）

活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

2、“商品任你拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種（每類只能選一個商品）商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258（此為模擬價格，根據采購談判最終確定）。

活動目的：此活動是為了促進禮盒類商品和季節性商品的銷售，同時刺激一定的團購銷售。

商品要求：商品進行整體捆綁式銷售時，要比單件購買價格低5——10元。

六、dm快訊。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇七

2、活動項目：大型歌舞專場演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運大抽獎。

用餐時間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)。

演出時間：20_年12月24日20：00—22：30(暫定)。

3、活動票價：a檔至尊席：3880元/張總計100張。

b檔貴賓席：2980元/位總計100張。

c檔嘉賓席：2380元/位總計150張。

特別饋贈：以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。

1、活動項目：圣誕自助大餐，酒水飲料無限暢飲，餐后宴會廳現場觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運大抽獎，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。

2、用餐時間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)。

3、演出時間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)。

4、活動票價：a檔：1380元/位總計280張。

b檔：1180元/位總計120張。

1、活動主題：“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會。

2、活動項目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎。

3、活動時間：20_年12月24日18：00—21：00(暫定)。

4、活動票價：980元/位總計200張。

5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補全票。

6、21：30正常接待散客。

四、大堂吧平安夜活動安排。

1、活動主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會。

2、活動項目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂兒童大抽獎。

3、活動時間：20_年12月24日18：00—21：00(暫定)。

4、活動票價：980元/位總計130張。

5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補全票。

6、21：30正常接待散客。

五、日本料理平安夜活動安排。

1、活動項目：經典日式圣誕套餐、餐后宴會廳現場觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運大抽獎，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。

2、用餐時間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)。

3、演出時間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)。

4、活動票價：1580元/位總計50張。

5、20：00接散客用餐。

六、大堂圣誕小屋。

圣誕活動售票點，同時出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅果等。

售票時間：20_年11月22日——12月24日(暫定)。

每日09：00—21：00。

七、相關配合部門。

1、市場銷售部：

(1)負責招標落實三臺晚會、唱詩班及酒吧樂隊歌手的演出事宜。

(2)負責圣誕對外宣傳印刷品的設計制作，餐飲部配合審稿。

2、工程部：

(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。

3、財務部：

(1)每日派出一名收銀員于圣誕小屋現場售票收款。

(2)圣誕當晚派出領班及收銀員于獎品兌獎處負責核對發放獎品工作。

4、宴會銷售部：圣誕節當晚協助餐飲各場所人員作好入場驗票工作，具體人員附后。

八、情人節活動安排。

1、時間：20_年2月14日。

2、地點：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧。

3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務費。

4、活動方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇八

為慶祝xx年的圣誕節，豐富我院學生的校園文化生活，鍛煉學生的綜合能力，決定在圣誕節舉行一系列活動來慶祝。

開心圣誕祝您平安，激情圣誕滿足您的愿望。

1、時間：xx年12月24日17:30~20:30。

2、地點：遺愛湖公園前廣場、遺愛湖畔。

黃岡科技職業學院學生、來遺愛湖游玩的市民。

1、策劃主辦：x職業學院。

2、承辦：

3、協辦：遺愛湖公園管理處、贊助商。

本次活動采取比較自由開放的活動形式，由學生組織，學生自愿參加。場地設在浪漫而又富有詩意的遺愛湖畔，學生、市民皆可參加。文藝節目積極向上，能夠體現當代大學生的激情與活力。節目內容貼近大學生生活。活動設有游戲及問答環節，注重臺上與臺下的相互交流。

圣誕樹亮燈儀式——文藝活動——放許愿燈。

a、圣誕樹亮燈儀式(5:00~6:00)。

1、介紹領導嘉賓(5:30~5:35)。

2、簡述圣誕節相關知識(5:35~5:45)。

3、領導講話(5:45~5:57)。

4領導共同點亮圣誕樹(6:00)。

注：領導臺下就坐，觀看文藝表演。

b、文藝活動(6:00~?)。

包括：a唱歌、b跳舞、c游戲、d有獎問答、e送蘋果、f念祝福、g現場表白。

c、放許愿燈(?~)。

1、放許愿燈。

2、放河燈。

a、前期準備。

1、道具準備。

a)圣誕樹，規格：高2~3米，帶有彩燈;有贊助商提供。

b)圣誕賀卡，不需要太大，但一定要可以掛在圣誕樹上;自己購買。

c)許愿燈，50個，由自己購買。

d)河燈，50個，由自己購買。

e)打火機，提醒要放許愿燈的'需要自備打火機。

f)舞臺燈光，外包給慶典公司。

g)桌椅，學校自帶。

h)花卉，與學校協調搬。

2、場地準備。

a)舞臺，放3~5長長條桌，配桌布。

b)舞臺外檐，放幾盆花。

c)會場中間，放一個2~3米高的圣誕樹。

d)舞臺一側，放置音響設備。

e)電路設置，由公園管理處幫助處理。

b、會后清場。

1、衛生清理。

2.、轉移設備，所有會場用到的設備，無歸原位。

1、總負責人：

2、執行負責人：

3、節目組：

4、道具組：

5、后勤組：

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇九

一、活動主題思想：魔力圣誕派對。

二、活動時間：xxxx年12月24日。

票價:118每張。

三、活動地點：二樓多功能大廳。

四、活動內容：(注：由酒商提供獎品)。

平安夜，狂歡夜自助大時間：xxxx年12月24日18：00——19：30。

地點：**會議中心。

規模：280人。

(1)內容：大型自助餐(美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹??，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳肴都呈現著誘人的色澤。各色水果和圣誕節的特色餅干等)綜藝節目演出(1)邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。

(2)集體參與游戲項目：“圣誕舞會”：自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。

自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳瑯界風味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳??讓您在“歡騰的**”，盡享“繽紛的圣誕”。

“圣誕歡歌”：

小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍精靈?還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞。

12月25日(星期六)是圣誕節，根據往年經驗，下周起將進入圣誕大餐的預訂高峰。由于物價上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現對于圣誕節活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：

1、尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。

2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

4、活動目的：通過圣誕節的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、活動地點：

尚海派主題餐廳延安路店。

三、活動對象：

尚海派主題餐廳延安路店。

地址：上海市長寧區延安西路1066號(瑞峰酒店二樓)。

四、活動時間：

五、活動主題：

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

尚海派圣誕浪漫大餐。

588元，2人用。

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉。

金必多南瓜魚翅盅。

照燒澳洲和牛。

法式焗小青龍配番茄檸檬。

法式焗小青龍配番茄檸檬汁。

拉提米蘇。

精美水果拼盤。

贈送皇軒精裝干紅一瓶。

注：本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。

廣告宣傳。

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

2、制作圣節日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)。

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。

(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)。

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

橫幅內容參考：

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

整個活動氛圍一下三個部分：

一、外場：

1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴。

水池兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。

二、二樓大廳：

1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。

3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。

4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗。

三、電梯：

1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾。

2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果。

人員服裝：

1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。

2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待。

3)需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人。

四、禮品、紀念品。

1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。

2)嘉賓參與環節的獎品(或是大于10元)的紀念品。

4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)。

5)每對情侶一朵玫瑰花。

五、活動現場設施組織：

主持人演員等。

游戲道具等。

圣誕樹點亮設施(模擬道具)。

六、內部宣傳。

(1)將餐廳節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。

(2)屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓

(3)挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓。

(4)播放節日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。

餐廳圣誕節布置。

圣誕節的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及附以白色。日常見的裝飾物有：

圣誕樹：綠色的圣誕樹是圣誕節最常見也是最常用的圣誕特有裝飾物，此外還有白色的圣誕樹，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹。圣誕樹的擺放，一般要擺放在店門前，或是餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹的大小應根據自己的場地來確定，圣誕樹是圣誕節的最明顯的特征物，運用得當很能營造圣誕氣氛。

圣誕樹的布置：可以用先將彩燈環繞在樹枝上，然后在松枝上零。

星點綴小賀卡或是各類小掛飾，樹下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。

小貼士：圣誕樹一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個圣誕樹進行組合搭配，如果條件允許進行雪景的搭配效果更好。

松枝：綠色松枝，也是圣誕節最常見的裝飾物，往往運用在門框上，橫梁以及走廊的天花邊上，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結，或是其他小掛飾也很好的營造圣誕氣氛。

松枝環：常見的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及墻壁上。

小貼士：不要輕易嘗試把松枝環掛在門上，因為很容易掉下來，并且一般門上都有透光玻璃，松枝環很容易遮擋視線，從而影響服務。

圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物，因為紅綠搭配，十分引人注目，又是圣誕的主題色，自然深得圣誕節的青睞。一般擺放在圣誕樹下或是門口位置，以及轉角位置，起到增色作用。市場上有塑料的圣誕紅賣，不過價格似乎較真的更貴。

圣誕老人&圣誕公主：圣誕老人也是圣誕節最好的氣氛營造者，胖胖的白胡子“老頭”，笨笨的，奔走派發禮物，很好地與顧客互動了，餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主，往往以其俏麗的外形，也深得顧客喜愛，一般起到引領顧客的作用，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛!

當作裝飾物，效果也很不錯。

姜餅屋：酒店的大堂中常見松木搭制的簡易小房子，很有特色，以販賣各類的餅干巧克力糕點為主，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一個可愛的賣餅干的小姑娘，更是得意之極!

圣誕雪景：酒店中常見的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊圣誕樹搭配以及圣誕小房子或是雪人之類。如果不具備做作雪景造型的實力，提前動員有制作欲望的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個小的雪屋做一個雪景，雪山，學人的造型也很有情調，同時因為員工參與也提前做好了圣誕營運的心理準備。

圣誕音樂：好的圣誕氣氛，自然少不了好的圣誕音樂來營造!但是選擇圣誕音樂的時候，千萬要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽得懂的“兒歌版的”圣誕音樂哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國內多數的圣誕音樂都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂，會讓顧客適得其反的，所以，設定圣誕音樂的播放時間很有必要，一般建議是在吃飯時斷播放，中段穿插一些輕音樂即可。

各類的貼紙：圣誕節的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹，以及各類的雪人圖案。適當的選取尚可，不宜過多，因為多數貼紙都給人感覺缺乏新意，質量低劣之感。玻璃上張貼過多也很容易遮擋視線，且節后的清理工作也很麻煩。

各類的懸掛小旗子或是雪花：餐廳懸掛適當的雪花，以及把適量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上，能很好體現節日氣氛。但要考慮餐廳的空間，如果空間過低，不適宜懸掛下垂物，會給人感覺更加壓抑的感覺。懸掛小旗子是各類賣場的慣例，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內，掛那么多的小旗子，不但不會給人熱鬧的感覺，反而只會讓人感覺心煩意亂!

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十

六月份，節日較多，兒童節(6月1日)、端午節(6月8日)、父親節(6月15日)，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，餐飲，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，提高酒店整體業績。經協商，特制定本方案。

6月13日，父子同猜謎，游泳樂翻天客房、西餐在房間或餐臺擺設謎通紅色信封)，其中有五條謎語，父子共猜，猜中者得獎品(免費游泳卡一炸半月)，及小禮品或眼鏡一副)。

6月13日，光顧西餐的兒童(身高1.2m以下)可獲贈果汁飲品1份。

兒童節當天，父母陪同，同行的一位小童可以免費享用自助晚餐。

兒童節當天，自助餐調整為：成人98元，兒童58元。

6月5日，西餐樓面組織客人舉行現包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，餐飲，優勝者可享贈父親節入住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。

端午節當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預定自助餐，均可享8.5折(西餐部操作)。

千人粽子宴活動：

娛樂千人粽子宴日，各包房派發粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目。

員工千人粽子宴6月8日當天，員工飯堂同時各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。

客房20萬元現金券惠贈風暴。

父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品一盅或名牌紅酒一杯(發券).

60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優惠。

父親節當天，用信封向vip客人贈送父親節賀卡、客房體驗券等。

開設父親節特價房：268元/晚。要求在6月14號前預訂。

父親節當天，在至尊會消費滿1500元，送客房體驗券面值50元。

6月14日，凡在西餐單次消費滿200元、桑拿消費滿500元、娛樂消費滿1500元，均可獲贈(以下其中一項)：

a、游泳卡或健身卡1炸免費使用一個月)。

b、客房體驗券30元(此券每次限用1次）。

1、通過現金券贈送風暴，吸引客人回頭消費，同時，嚴抓服務質量，由總辦督查組建立客服中心、在各部門設立投訴意見本、投訴專線電話，每日投訴意見由督查組收集交總辦處理。

2、發行客房套票2680元/套(10張券)x100套=26萬，在酒店各營業部門友情支持促銷，旨在鎖定大客戶，增加現金流量。

3、購客房套票或桑拿套票，均可享受:。

去桑拿消費可享8.8折(一個月)；

去娛樂消費可免低消費房間(三晚)。

4、6月15，娛樂部逢周六，分大中小房設高消費獎，鼓勵客人消費，(獎品等級可分為，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)。

5、其它建議：大廳可舉行卡拉ok比賽；或請一檔嘉賓，為下月活動人氣搭基礎；桑拿加強套票促銷，鎖定vip客戶。

1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發宣傳。

2、站、led、橫幅、海、電視廣告、紙同時發布。

3、短信群發：vip客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

4、節日環境布置。

兒童節：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封。

父親節：賀卡、廳內小橫幅、吊旗、海。

端午節：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區牌。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十一

下午：14：00—17：00為兒童活動時間。

18：00—21：00為用餐時間。

地點：兆康酒店柏雅西餐廳二樓。

自助餐價格：統一68元/位，當天自助餐劵及贈送劵停用1天。

抽獎：當晚抽出三重大獎：

一等獎：1張免費自助餐劵、卡通兒童玩具1個、精美果籃1個。

二等獎：自助餐劵1張卡通兒童玩具1個。

三等獎：自助餐劵1張、

安慰獎：卡通兒童玩具1個。

1、一樓門口用氣球做拱門，扶手用氣球裝飾。

2、二樓門口用布菲臺裝飾做禮品獎品發放區，來吸引小朋友。

3、餐廳扶手掛滿氣球，餐廳蛋糕區做司儀舞臺。

4、餐廳臺凳全部集中到包房區處。

5、兒童活動區，餐廳a區、b區及大堂吧。

1、當日每位兒童可免費贈送1個卡通面具。

2、當日下午所有到場兒童，可免費玩各種多彩有趣的兒童游戲，餐廳提供免費軟飲料、水果等。

3、當晚邀請沙田名校老師做司儀嘉賓。（營銷部跟進）。

4、當晚小朋友可報名參加走臺秀，分別設最佳個人表演獎、最佳組合獎、小天才表演獎分出冠軍、亞軍、季軍等獎項。

5、六一下午14：00入場兒童協同家長可參加各種游戲節目。

6、游戲內容：搶板凳、打乒乓球、投飛鏢、模型畫畫、穿大拖鞋、捏泥人、吃西瓜比賽、套圈圈、夾玻璃球、快樂呼啦圈、吹蠟燭、兩人三足、唱歌比賽、跳舞比賽、繞口令。

1、請美工室制作兒童節水牌2張，兒童節自助餐入場餐劵150張，六一自助餐禮品劵150張，六一節抽獎劵150張，協助西餐照相留念。

2、請娛樂部安排dj現場跟進6月1日下午14：00之前準備音響設備一套。（dvd、音響、話筒三個、兒童歌曲等。）。

3、請人事部安排3—4人14：00前到西餐幫忙。

4、請財務部安排收銀14：00—21：00到西餐上班。

5、請營銷部跟進聘請司儀事宜及六一廣告信息宣傳、到沙田各學校派發宣傳單。

6、請采購部協同西餐部負責購買當天游戲用品。

7、請電腦房把六一兒童節價格輸入電腦系統。

1、禮品費用：500元左右。

2、司儀費用：300元左右。

3、預計人數：150人x68元=10200元。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十二

業1301班。

在餐飲促銷時有幾個誤區，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發揮自身優勢，并把這一優勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優勢的過程。是為了建立、發展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環境的其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發展新客戶”，餐飲行業有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調菜品質量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內容、及時充分的培訓，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把2014國慶節期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優惠、美味等你來”

二活動時間：10月01日~10月07日。

三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）。

五，介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。七，活動執行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5。贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

熱情服務促銷。

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

服務技巧促銷。

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法：把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

（一）餐廳概況與任務。

餐廳提供的食品服務主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、冰激凌（情侶冰激凌）、壽司、炸雞漢堡等！

餐廳已有的特色服務：會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂，包廂含ktv等！

（二）市場分析1、前景分析：

當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。大學生的消費心理總體上處于成長健全期。他們在質量、價格、品牌、情緒等諸多影響購買的因素里面，他們首先考慮質量的因素，但更注重價格與情緒的影響。

我們餐廳的就餐環境優雅，更加考慮就餐者的感性訴求，這也更符合大學生的消費心理。

據調查結果顯示：大學生日常餐飲消費主要在400~600.其中聚餐與戀愛支出占很大比重，而我們推出的特色服務正迎合了這一市場需求。

據調查，南信大周邊現有西式餐廳2家（主要是西式快餐），有一定規模的中式餐廳有3家，而其中的大番茄意式西餐廳環境氛圍與我們的非常6-1的構想有相似之處，但產品過于單一，價格較高。

受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看，學校附近的這家西式快餐廳經營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。

他們一般選擇環時對就餐環境要求相對較高，它有自身的需求特點：

境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調查中，34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

（三）市場競爭分析1、競爭對象。

確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的餐廳作為確定競爭對象的依據。

（四）餐廳swot分析（優勢、劣勢和機會、威脅分析）swot分析。

總結。

如下：

一、目標。

企劃2013年度工作總體指導思想是：以“打造**市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現公司的跨越式發展。

一、節日對應的促銷活動類型推介。

1、國內外重要節日促銷：包括元旦、春節、元宵節、情人節、婦女節、母親節、勞動節、兒童節、端午節、謝師宴、重陽節、圣誕節等，做綜合性促銷，如元宵節，推出猜燈謎、有獎征聯活動等。（實際建議根據**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優質服務、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、結合“**餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

二、宣傳、公益活動計劃。

1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）。

和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節、植樹等）和例行性公益活動（如。

助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

三、

廣告位招租及dm內刊招商；1、2、針對**餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯盟）每季度內部dm報刊，進行廣告招商。

四、加強餐飲的企業文化渲染。

1、規范各種明示牌的內容和懸掛。

2、增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。3、節假日主題促銷活動做文字介紹。

4、每期dm內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節性飲。

食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）。

五、創立vi系統并且加強對vi的管理。

此方案由良將品牌設計負責。

六、**餐飲餐飲節日營銷策劃方案（見附件）**餐飲餐飲節日營銷策劃案1、“三八婦女節”

一、活動時間：3月8日。

二、活動內容：

(1)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）。

(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）。

(3)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優惠。

(4)3月8日，當天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！

(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）。

(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。

(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節”的到來，為女性消費者推出特大驚喜——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡來**餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制——xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜肴）。

注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！

聯盟合作商家贊助：

做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦！波波美容.女子會所-送微樂能量養生房---健康美麗新主張！

艾美舍spa女子會所-送spa體驗--相信專業、決心美麗！

菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！彪哥ktv---送298元的晚場大包廂一間---讓我們去飆歌吧！

法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一----品紅酒就是品味生活！

2、消費者權益日3月15日。

目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。

網絡媒體進行軟文報道、以及**晚報報道。

及口碑提升。

3、清明節四月五日。

主題：“素行天下”

素食全宴（豆腐系列）、長壽面系列。

宣傳方式：短信群發。

提升**餐飲餐飲的品牌以。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十三

一、活動目的：

20xx年圣誕節即將來臨！為了讓消費者體會到xx飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

二、活動時間：

20xx年12月24日——26日。

三、活動地點：

xx飯店。

四、活動主題：

讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

五、活動內容：

（一）11月24日平安夜。

主題：平安是“福”

活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福！

需要支持：一棵大型的圣誕樹（供應商支持）；

蘋果20xx0枚，費用大約6000元；

親情卡片20xx0枚，費用6000元。

（二）12月25日圣誕夜。

主題：幸運。

活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。

活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。

需要支持：幸運禮品（供應商支持）。

其它費用預測：1000元。

（三）12月26日狂歡夜。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十四

歡聚全聚德。

歡慶六十周年。

歡聚仿膳飯莊。

歡聚豐澤園。

歡慶六十周年。

歡聚四川飯店。

（二）活動時間。

2012年9月30日——10月8日。

全聚德王府井店：

推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴，餐廳國慶節營銷活動方案策劃。

金秋團圓宴。

（本套餐不含酒水和服務費）。

526元。

3人量a套。

1092元。

1432元。

甜面醬白糖。

黃瓜條蒜泥。

甜面醬白糖。

黃瓜條蒜泥。

全聚德奧運村店：

推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張），規劃方案《餐廳國慶節營銷活動方案策劃》。

每天5名二等獎：奧運珍藏版可樂一聽。

每天10名三等獎：全聚德精美福牌一個。

若

干

歡慶主題宴。

此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用

全聚德西翠路店：

9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創新菜品，每款僅售“60元”。

六款60元創新菜菜單蔥香魚肚。

60元/位年年好運（上上簽）60元/盤糟燴蛤士蟆。

60元/位沙茶駝掌筍。

60元/位時尚肉方。

60元/例侉燉魚。

60元/沽。

10月1日至10月8日節日期間到我店用餐的顧客憑結賬單參加店內抽獎一次。獎項設立：一等獎8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎20名，“全聚德仿真鴨”一個；三等獎50名，“全聚德精美錢包”一個；紀念獎，“全聚德臉譜啟瓶器”一個。

舉國同慶宴。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十五

實施本方案的前提必須是店堂完成，設施到位并能正常運作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環衛等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則--就近消費原則。

1、本開業方案具體實施期：10月1日--2010月10日，共計10天。

2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋“xxx火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業優惠酬賓;二重：好禮送不斷)。

3、實施本方案所需物品及經費預算。

方案的主要內容。

(一)開業前的籌劃準備工作。

1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及后期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。

3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。

(二)開業前期店內氣氛營造與烘托。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、xxx專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛pop吊旗、xxx專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如disco音樂等)。

4、店堂內員工整齊站臺、統一著裝，開業期內員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等)。

(三)店外氣氛營造。

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有xxx雕像。

2、門頭上懸掛兩面xxxpop旗。

3、門頭下方懸掛xxx專用燈籠，每個燈籠上印有“xxx”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶xxx火鍋”全國連鎖**店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝xxx火鍋全國連鎖**店開業;消費滿100元，送**元消費券(一正一反)。

(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

1、**單位，恭祝****火鍋**店隆重開業。

2、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。

3、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。

4、**單位，恭祝****火鍋**店財源滾滾。

5、**單位，恭祝****火鍋**店財源廣進。

注：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國x家店同慶x店隆重開業!開業大酬賓：吃100元(菜品)，送x元(消費券)、吃xxx火鍋，好禮送不斷。活動時間：2015年10月1日--2015年10月10日。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。活動解釋權歸店方。

7、開業花藍至少不少于20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋--xxx火鍋，好禮送不斷;開業酬賓吃100(菜品)，送x元(消費券)，可重復放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxx火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。

(四)廣告宣傳。

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。

3、dm單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

(3)發放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨xxx火鍋店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。

(4)統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

(5)注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報附送的dm單做大度16k的規格，而街散發的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發放。

(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶xxx火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送x元(消費券)”。另一橫幅內容：“開業期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發放dm單)。

(9)短信發送內容：“吃xxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxx火鍋x店開業，吃100元(菜品)，送x元(消費券);好禮不斷，訂座電話xxxx。

(10)電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

(11)當地交通臺。

(五)開業促銷細則。

此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

注：1、凡來就餐每桌均贈送xxx手提袋1個，xxx中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝xxx各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受x折優惠。

若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十六

9月28日——10月8日。

提升客單價，促進銷售目標達成。

滿減送。

只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。

介紹活動，活動日期及商品活動。

店內入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的.制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷，國慶長假，友人小聚，親人團圓都避免不了一起吃頓飯，那么餐廳就是首選了，但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢？試試策劃一場國慶的餐廳活動吧！

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十七

一.場境布置：

a.門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發一粒水果糖。

b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

c.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發市場有現成的出售)。

e.過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。

二、賣場氛圍營造。

門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。

服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。

三、促銷活動。

(a)狂歡帽子節!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。

(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。

注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。

四、聯系外國留學生。

a.組織節目。我們到黑大、工大等高校聯系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。

我們對他們的要求僅是會表演節目或會跳的士高就行，節目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。

b、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調動起來了。因為給自己帶民防商務酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。

c、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內的節目之外，我們穿插著讓留學生表演節目。他們全部一身牛仔服，流著前衛的發型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費者的激情產生了高度的共鳴。

d、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務酒店，可以免費獲得我們為其拍攝的精美照片一張。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十八

七夕節，每家商場的活動理念都不一樣，傳統的，現代的，中西結合的，具體活動要結合自己商場的主題理念實施。

獲獎獎勵：七夕情人節活動獎勵不一定要奢華，但一定要浪漫甜蜜。水晶玫瑰，巧克力燈塔等。

七夕情人節中國自己的情人節，不僅是情侶的節日，同時給也是單身男女認識交往的節日，看過很多電視征婚活動的火爆，商場不妨在今年做一次月老，提供一個交往平臺。

才藝表演：在情人節為最愛的人獻上自己的歌曲，祝福與寄望。單身男女也可以在這里大秀自己的才藝來展示自己，也可以采取抽號碼方式男女彼此認識后雙方共同表演。

通過以上表演可以給男女雙方提供一個彼此認識的機會，在下列活動中更好的配合。

解救”織女”：

巧克力燈塔。

折紙活動。

商場提供活動造型、方法。男女兩方共同參與比賽，最像著獲勝。

猜謎語活動。

這項活動在中國傳統節日上經久不衰，同時也是在古代考驗才子的方法，不妨在七夕活動也舉辦一次。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇十九

圣誕節即將臨近，為全面策劃好今年的圣誕活動，在借鑒以往成功經驗的基礎上，本部通過對今年圣誕餐飲銷售市場的總體分析預測,擬定本店今年圣誕餐飲產品組合方案，以期實現飯店經濟及社會效益的新突破。

一、宴會廳平安夜活動安排。

1、活動主題：金源圣誕狂歡夜。

2、活動項目：大型歌舞專場演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運大抽獎。

用餐時間：2019年12月24日17：30—20：00(暫定)。

演出時間：2019年12月24日20：00—22：30(暫定)。

3、活動票價：a檔至尊席：3880元/張總計100張。

b檔貴賓席：2980元/位總計100張。

c檔嘉賓席：2380元/位總計150張。

特別饋贈：以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。

1、活動項目：圣誕自助大餐，酒水飲料無限暢飲，餐后宴會廳現場觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運大抽獎，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。

2、用餐時間：2019年12月24日17：30—20：00(暫定)。

3、演出時間：2019年12月24日20：00——22：30(暫定)。

4、活動票價：a檔：1380元/位總計280張。

b檔：1180元/位總計120張。

1、活動主題：“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會。

2、活動項目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎。

3、活動時間：2019年12月24日18：00—21：00(暫定)。

4、活動票價：980元/位總計200張。

5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補全票。

6、21：30正常接待散客。

四、大堂吧平安夜活動安排。

1、活動主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會。

2、活動項目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂兒童大抽獎。

3、活動時間：2019年12月24日18：00—21：00(暫定)。

4、活動票價：980元/位總計130張。

5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補全票。

6、21：30正常接待散客。

五、日本料理平安夜活動安排。

1、活動項目：經典日式圣誕套餐、餐后宴會廳現場觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運大抽獎，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。

2、用餐時間：2019年12月24日17：30—20：00(暫定)。

3、演出時間：2019年12月24日20：00——22：30(暫定)。

4、活動票價：1580元/位總計50張。

5、20：00接散客用餐。

六、大堂圣誕小屋。

圣誕活動售票點，同時出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅果等。

售票時間：2019年11月22日——12月24日(暫定)。

每日09：00—21：00。

七、相關配合部門。

1、市場銷售部：

(1)負責招標落實三臺晚會、唱詩班及酒吧樂隊歌手的演出事宜。

(2)負責圣誕對外宣傳印刷品的設計制作，餐飲部配合審稿。

2、工程部：

(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。

3、財務部：

(1)每日派出一名收銀員于圣誕小屋現場售票收款。

(2)圣誕當晚派出領班及收銀員于獎品兌獎處負責核對發放獎品工作。

4、宴會銷售部：圣誕節當晚協助餐飲各場所人員作好入場驗票工作，具體人員附后。

八、情人節活動安排。

1、時間：2019年2月14日。

2、地點：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧。

3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務費。

4、活動方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇二十

歡聚全聚德。

歡慶六十周年。

歡聚仿膳飯莊。

歡聚豐澤園。

歡慶六十周年。

歡聚四川飯店。

（二）活動時間。

2010年9月30日——10月8日。

全聚德王府井店：

推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴。

金秋團圓宴。

（本套餐不含酒水和服務費）。

526元。

3人量a套。

1092元。

1432元。

甜面醬白糖。

黃瓜條蒜泥。

甜面醬白糖。

黃瓜條蒜泥。

全聚德奧運村店：

推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張）。

每天5名二等獎：奧運珍藏版可樂一聽。

每天10名三等獎：全聚德精美福牌一個。

若

干

歡慶主題宴。

此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用

全聚德西翠路店：

9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創新菜品，每款僅售“60元”。

六款60元創新菜菜單蔥香魚肚。

60元/位年年好運（上上簽）60元/盤糟燴蛤士蟆。

60元/位沙茶駝掌筍。

60元/位時尚肉方。

60元/例侉燉魚。

60元/沽。

10月1日至10月8日節日期間到我店用餐的顧客憑結賬單參加店內抽獎一次。獎項設立：一等獎8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎20名，“全聚德仿真鴨”一個；三等獎50名，“全聚德精美錢包”一個；紀念獎，“全聚德臉譜啟瓶器”一個。

舉國同慶宴。

全聚德鴻坤店：

國慶盛宴套餐。

全聚德雙井店：

2,3,4，5全聚德通州店：

1、為慶祝祖國成立60華誕，全聚德通州店特推出“舉國歡慶”598元套餐與“太平盛世”888元套餐。

2、凡點上述套餐的賓客均有禮品贈送，送完為止。

全聚德重慶店：

全聚德長春店：

國慶寓意“60大慶”，廚師長推薦菜。

仿膳飯莊：

歡慶六十周年六款菜品酬賓。

時間:10月2日-10月8日。

為慶祝建國60周年，仿膳飯莊特推出6款優惠菜品，“十一”黃金周期間，每款菜品售價均為60元。

羅漢佛跳墻（原價每盅98元）罐燜魚肚（原價每盅68元）紅煨鹿唇（原價每位72元）宮保蝦（原價每例84元）宮廷烤鹿柳（原價每位70元）鮑汁鵝掌（原價每位72元）。

歡慶六十周年節日套餐酬賓時間:10月2日-10月8日十一黃金周期間，仿膳飯莊推出原價每位268元，優惠價每位218元的國慶優惠套餐。本款套餐為廚師長推薦，既包含深受老顧客歡迎的“燕尾桃花蝦”、“燒海參蹄筋”、豌豆黃、蕓豆卷、圓夢燒餅等經典菜點、還包含具有溫腎益氣的香辣鹿肉、鮮爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，適宜秋季養生。另有多款不同檔次套餐，供賓客選擇。

歡慶六十周年御饌佳肴酬賓。

節日優惠套餐。

原價268元/人，節日優惠價218元/人（不含酒水）。

豐澤園飯店學院路店：

歡聚豐澤園2010年9月30日----10月8日。

1、為答謝新老賓客活動期間一次性消費滿1000元返60元優惠券，每次累計最多返5張。

2、為您準備了三款不同價位的節日套餐，“金秋納福5人518元/桌、喜樂團圓8人818元/桌、歡樂滿堂10人1198元/桌。

3、為慶祝祖國60華誕，廚師長特別推薦健6道60元的秋季養生康菜品。

五谷浸海參山泉水牛肝菌牛蒡脆明蝦蒜燒蹄筋雞腿菇山藥羊肉缽小炒秋耳山菌。

金秋納福。

每桌518元。

喜樂團圓。

每桌818元。

歡樂滿堂。

每桌1198元。

四川飯店恭王府店：

活動時間2010年10月1日——10月31日活動主題“歡慶六十周年。

歡聚四川飯店”活動內容1.“川味經典蜀香飄京城。

喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金周期間持當日恭王府門票到店用餐還可享受菜金8.8折優惠，還將在活動期間陸續推出贈送餐飲優惠券、景點優惠門票、電影優惠券、特色小禮品等系列優惠促銷活動。2.“同緣同慶生，選京城川菜第一家”2010年10月1日國慶節當日，在飯店舉辦生日宴的顧客，可憑有效證件享受菜金8折優惠，并可獲贈精美小壽桃一份。3.“品嘗‘魚香’系列菜品，快樂體驗廚藝秀”2010年10月1日——10月31日，活動期間四川飯店經典川菜味型“魚香”系列菜品8.8折優惠展賣，你既能品嘗到美味佳肴，同時邀您與廚師一起互動交流，廚師長將親臨指導教您制作魚香菜肴，快樂體驗！

4.“品招牌菜，送風味小吃”2010年10月1日——10月8日活動期間，在餐廳用餐凡點招牌菜“魚香明蝦球”的客人，每人均可免費享有一碗冰鎮水果醪糟。5.為回報新老顧客，2010年10月1日—10月31日活動期間，恭王府店特推出兩款套餐及數款秋季養生創新菜肴和精美小吃：幸福之家二人套餐118元（原價212元）、雙親歡聚四人套餐238元（原價372元）。

二人套餐/118元（原價212元）。

冷菜小拼(泡菜、常相伴)熱菜魚香肉絲干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米飯四川涼面。

四人套餐/238元（原價372元）冷菜酸辣魔芋絲、怪味雞絲熱菜魚香蝦肉。

板栗娃娃菜鱔絲蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米飯四川涼面。

溫馨提示：兩款套餐均每人含軟飲1杯。

注：以上返利活動婚宴及大型宴會除外。

四川飯店王府井店：

節日套餐。

（本套餐不含酒水和服務費）。

524（526）元。

500（502）元。

942(946)元。

宮保大蝦球陳麻婆豆腐虎掌鎮甘藍全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜蔥醬6（8）份果盤。

956(960)元。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇二十一

重陽節，也叫"老人節"。是繼"中秋節"之后的另一大中國傳統節日。近年的重陽節，逐漸掀起了一股"團圓風"。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。餐廳酒店以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額。同時，本著"旺季做強，淡季做大"的原則，還可以借此加強餐飲企業形象力的提升。

菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人送上溫馨送上健康。

20xx年xx月18—21日。

1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽—xx餐廳賞菊會"的主題橫幅。

2、在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕"，配放小裝飾"燈"，取"步步登高"之意。

3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的"九九重陽優惠套餐"（僅限xx人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

保健酒類、

保健品類、

保健食品類。

其它老年用品等。

1、硬廣：晚報周三半彩，快報周四半版彩。

2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發布軟文。

餐廳六一活動策劃方案（通用22篇）篇二十二

促銷活動方案一：（國慶圣典--美食節）。

活動時間：10月1日--10月8日。

活動目的：不僅可以讓消費者花少錢，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），增加會員卡的銷售，及獲得更多的剩余價值（利潤）。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”。

活動形式：

1.點餐、特價菜、買二送一等等。

2.打折消費：凡來本店消費的顧客憑本店會員卡可享受折上再九折的優惠。

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得面額為10元優惠券一張。

凡消費滿200元以上的消費者均能獲得面額為20元優惠券一張。

凡消費滿300元以上的消費者均能獲得面額為40元優惠券一張。

促銷活動方案二：（國慶同歡喜，好禮送不停）。

活動時間：10月1日--10月8日。

活動目的'：國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

活動形式：打折，贈送。

活動具體內容：

1，促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送優惠劵。

2，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得面額為10元優惠券一張。

3，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得面額為20元優惠券一張。

4，凡消費滿300元以上的消費者均能獲得面額為40元優惠券一張。