優(yōu)秀作文應(yīng)當(dāng)具備深入的思考和獨(dú)特的觀點(diǎn),能夠引發(fā)讀者的共鳴和思考。下面是一些經(jīng)典的優(yōu)秀作文選段,讓我們一起來(lái)欣賞作者的才情。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇一
冬至,過(guò)小年。
母親將半桶浸濕的糯米提到村口的輾米鋪。破舊的輾米機(jī)呼哐哐地唱著老掉牙的歲月之歌,日子被一個(gè)個(gè)輾碎。成粉,成末。
擺開一只老粿箶,母親一粒粒地搓著糯米湯圓。我們一歲歲地長(zhǎng),一寸寸地高,一步步地——離她遠(yuǎn)去。
湯圓脫離了母親的手心。一顆顆地跳進(jìn)“蟹目”水里,慢慢脹大,直至擁擠。
她們都是母親捏出來(lái)的孩子。比個(gè)頭,比拳頭,你追我趕。
母親眼睜睜看著。
當(dāng)這一鍋湯圓在煎燙中由生到熟。
母親總是喜笑顏開,有時(shí)眼里——閃著淚花。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇二
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——冬至又到了,我很興奮,又可以搓湯圓了。
那天早上,媽媽一大早就起來(lái)做湯圓,我和姐姐也跟著起來(lái)了。媽媽把糯米粉放進(jìn)盆里,讓姐姐把溫開水倒進(jìn)粉里,就開始和糯米團(tuán)了。媽媽還告訴我,要是太干了,就再加進(jìn)一些溫開水。過(guò)了十多分鐘后,媽媽把糯米粉揉成了一團(tuán),我想拿一點(diǎn)糯米團(tuán)來(lái)搓湯圓。姐姐說(shuō):“妹妹,你太小,不要搓湯圓了,去睡覺吧!”我說(shuō):“我會(huì)認(rèn)真搓的。”于是,媽媽拿一小塊糯米團(tuán)給我搓,我搓的湯圓有大有小,姐姐看了不興奮說(shuō):“叫你別搓你就不聽,看你把湯圓搓成這樣子!”媽媽說(shuō):“沒關(guān)系,這是祖孫父子圓,這樣才像一家子嘛,圓圓滿滿的。”聽了媽媽說(shuō)的話后,我自得地向姐姐扮了個(gè)鬼臉。
湯圓搓好了,媽媽拿到廚房去煮。不一會(huì)兒,湯圓煮熟了,媽媽把兩顆湯圓放在門的上面。我問媽媽:“為什么要這樣做呢?”媽媽說(shuō):“湯圓又甜又圓,表示團(tuán)團(tuán)圓圓,甜甜蜜蜜。”媽媽舀了幾碗湯圓給我們吃,說(shuō):“吃了湯圓又長(zhǎng)一歲了,你們可要更懂事啊!”
冬至吃湯圓是我們潮汕的民俗,我喜歡吃湯圓,更喜歡搓冬至圓!
冬至,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天,過(guò)了冬至,白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是:陰極之至,陽(yáng)氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)之至,故曰“冬至”。冬至過(guò)后,各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段,也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”,我國(guó)民間有“冷在三九,熱在三伏”的說(shuō)法。
現(xiàn)代天文科學(xué)測(cè)定,冬至日太陽(yáng)直射南回歸線,陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜,北半球白天最短,黑夜最長(zhǎng),這天之后,太陽(yáng)又逐漸北移。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視,冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說(shuō):“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀。”人們認(rèn)為:過(guò)了冬至,白晝一天比一天長(zhǎng),陽(yáng)氣回升,是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始,也是一個(gè)吉日,應(yīng)該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。
現(xiàn)在,一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方地區(qū)有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗!
今天是冬至,我們學(xué)校放假一天。
冬至,是我們中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。聽老人說(shuō),這一天北方人吃水餃,南方人吃湯圓過(guò)節(jié)。冬至這一天,我們?nèi)蚁矚庋笱螅^(guò)節(jié)的氣氛非常濃烈。奶奶、媽媽在和湯圓粉,我在一邊幫著剝花生。當(dāng)奶奶把花生米炒過(guò)后,我爭(zhēng)著把它們碾碎。把湯圓粉和成泥后,我們就開始搓湯圓了,奶奶和媽媽的速度很快,談話間就搓出了許多,圓圓的,油光閃亮的,好誘人啊!
不用說(shuō),肯定很好吃,我忍不住咽了咽口水。“媽媽,我也要搓。”我卷起衣袖,抓過(guò)一些湯圓泥,搓了起來(lái),邊搓邊想:這有什么呀,今天我要露一手給你們瞧瞧。但動(dòng)手后,才發(fā)覺不是那么回事,手里的湯圓泥好像是專門跟我作對(duì),一點(diǎn)都不聽話。要嘛碎掉了,要嘛扁扁的、方方的,就是圓不起來(lái)。我火了,“啪”地把手中的湯圓摔在盤子里,大喊一聲:“氣死我了,我不玩啦!”
諺語(yǔ)。
里面有的。”
我美滋滋地吃著,心里高興極了,因?yàn)檫@里面也有我的一份勞動(dòng)啊!
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇三
今天是什么節(jié)氣呢!哦是—冬至。冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。
其中我最喜歡元冬至,因?yàn)槎量梢猿缘矫牢兜臏珗A。現(xiàn)在我就來(lái)講湯圓的.做法吧!首先準(zhǔn)備糯米粉,白砂糖和炒熟的花生,再把糯米粉放進(jìn)盆子里,加上適量的水,然后把糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán),接著把糯米團(tuán)扯下一小搓,做成一個(gè)凹坑,把餡放入凹坑中包起來(lái),再揉成圓球。這樣一個(gè)湯圓就做好了。上面這些步驟,看似簡(jiǎn)單,可我做起來(lái)的時(shí)候笨手笨腳的,糯米團(tuán)一會(huì)兒成了“稀飯”,一會(huì)兒成了“干飯”,我還做了一只“怪物”,奶奶看了哈哈大笑,到了最后全家都樂了。我還把糯米團(tuán)掰開成一小塊,一小塊,并把它搓成一顆顆“珍珠”,然后我把它們放在“白玉盤”上。我迫不及待地把這一盤“珍珠”端進(jìn)廚房里開煮了。不一會(huì)兒,“珍珠”出鍋了。
我把湯圓端給奶奶,爸爸媽媽吃,他們連連夸好說(shuō),我聽了心里美滋滋的。
怎么樣!這樣的冬至很有意思吧!心動(dòng)不如行動(dòng),你也來(lái)試試吧!
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇四
每年的12月22日俗稱為冬至節(jié),是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,不僅有“冬至大如年”的說(shuō)法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子的風(fēng)俗,南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、長(zhǎng)線面的習(xí)慣。
今年的冬至節(jié)又到了,讓我情不自禁的想起了去年在導(dǎo)員家過(guò)的冬至節(jié)。去年的冬至節(jié)也是那么冷的天,剛好那天我們休息,導(dǎo)員就邀請(qǐng)我們幾個(gè)家在外地的同學(xué)去她家過(guò)節(jié)吃飯,一起窢敞促緞詎等存勸擔(dān)滑過(guò)節(jié)。我去到導(dǎo)員家的時(shí)候是下午五點(diǎn)左右。一進(jìn)門,一股股香氣撲鼻而來(lái),全身也感覺暖和了不少。輕車熟路,換好鞋子,班長(zhǎng)在廚房忙碌中,小張已經(jīng)在輔導(dǎo)導(dǎo)員的兒子寫作業(yè)了。我跟導(dǎo)員說(shuō):“劉姐,我來(lái)了,今天做什么好菜?”劉導(dǎo)員在灶臺(tái)上忙乎著,不見回頭只見聲音:“把青菜洗了,各種配菜、配料弄好,其他不用管,等著吃飯就行。”“好的,很快完成任務(wù)。”話我還沒有說(shuō)完就麻利的去干我的活了。配菜還蠻多的,蔥姜蒜,香菇,茄子,菜花。不一會(huì)我就把要洗的菜洗好,整齊歸類,放一邊給班長(zhǎng)備用。我站在廚房門口,還沒有吃口水都被一陣陣的“香氣”勾引出來(lái)了。我們劉姐的廚藝不是吹的,今晚有口福啦。
六點(diǎn)整,準(zhǔn)備開飯,人馬也到齊了,有豆,小張,小文……好多同學(xué),以及導(dǎo)員和她兒子,還有我,整整一桌人。各位食友,現(xiàn)在有我揭曉今晚有什么豐富的菜肴:首先來(lái)一鍋金華火腿排骨紅棗湯,滋補(bǔ)又暖暖胃;之后是梅菜丁扣肉,香氣逼人,肥而不膩;接著紅油肚絲,好看又好吃;跟著青椒掌中寶,又辣又脆口;不要以為就這幾樣已經(jīng)讓你垂涎三尺了,還有茄子煲、鹵豬腳、清蒸鱸魚、酸梅姜絲鴨、手撕牛肉、白切雞、青龍過(guò)江——爆炒菜花。可以說(shuō)是集天上飛的(雞鴨),水里游的(鱸魚),陸上跑的(豬牛)和地上種的(茄子、菜花),水陸空三軍都有了,每一樣菜都是色香味俱全啊!滿滿一桌菜,光是看就饞死人了。就坐完畢,導(dǎo)員舉杯說(shuō)“大家舉杯,共度冬至啊!隨意吃。”“劉姐辛苦了,大家一起吃!”碰杯完,大家都在“埋頭苦干”了。美味面前,誰(shuí)能無(wú)動(dòng)于衷?吃了再說(shuō)!
我要吃豬肚絲,真可口;我要吃鱸魚,真甜美;我要吃扣肉,真爽!就在我吃得不亦樂乎的時(shí)候,導(dǎo)員的兒子小朱大聲說(shuō):“大家看廖哥哥吃都滿嘴都是油,嘴角還有顆米飯呢!”大家看著他的吃相哈哈大笑起來(lái)。得在美味面前,還是要注意吃形象的。不過(guò),這菜真好吃!
這個(gè)冬至讓我們吃得開心,回味無(wú)窮。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇五
編者按:冬至,愿每一個(gè)您和您的家人在這個(gè)最冷的季節(jié)里擁有最多的溫暖。
今天是北半球一年里黑夜最長(zhǎng)的一天,也是數(shù)九的開始。可對(duì)于我們而言這樣的日子里寒冷只是其中很小的一部分,更多的是——心里甜甜糯糯且暖暖的。
就從這糯米面糊糊說(shuō)起吧!今天的快樂不言語(yǔ)南北方對(duì)于這個(gè)特殊日子的特殊堅(jiān)持,餃子也好湯圓也罷,聚在一起的一份打破凄寒的熱騰騰才是關(guān)鍵。
墨江人的湯圓面成為“吊漿”,做法類似古法豆腐種紗布瀝漿,為的是用來(lái)制作甜美的食材更細(xì)膩一點(diǎn)。
具體的就再介紹了,總不能叫這細(xì)節(jié)攪亂了我此刻還洋溢的幸福之感吧!今天我們甘愿打雜——以快樂的名義。
這次是學(xué)校的親子活動(dòng),為的和孩子以及同學(xué)、老師有個(gè)互動(dòng),也讓家長(zhǎng)們能有個(gè)除了匆忙接送孩子時(shí)偶爾擦肩的“似曾相識(shí)”之外再多一點(diǎn)點(diǎn)升華——那哥(姐)們我真見過(guò)。
孩子眼里是沒有勞動(dòng)與工作的,一切都是游戲。覺得對(duì)了就很開心,哪怕你們這些“見多了世面的”大人們堅(jiān)持著不理解和許多的必須,但他們還是喜歡偷偷摸摸的向著自己的“好玩、有趣”奔去。
或許這才是他們眼中最符合團(tuán)圓的'模樣——不那么的圓潤(rùn)、不那么的完美,但滿滿都是快樂。
不難看出家長(zhǎng)們手上的活計(jì)不錯(cuò),看得出都是擁過(guò)在廚房里為家人準(zhǔn)備美好生活的經(jīng)歷的。只是生活的磨礪將自己打磨得和手中搓揉出來(lái)的湯圓一樣溫潤(rùn)光滑,或許這才算符合了人們的審美。
而對(duì)于孩子而言審美什么的并不太重要,重要的是這件事令我很開心就夠了。
整齊間摻雜著不拘,卻都是認(rèn)真而為。我說(shuō)不上誰(shuí)做的更好一點(diǎn),畢竟標(biāo)準(zhǔn)不一樣,一個(gè)是美觀、一個(gè)是開心。只能說(shuō)擺在一起也就交融其間,也算兩全其美了。
于快樂相比較,美觀倒是暫時(shí)可以放在一邊的可有可無(wú)。
有大有小,參差不齊;這才是生活,才是我們認(rèn)真追逐的美好。糯,不足以代表美好,得加點(diǎn)甜才算是完整、才圓滿。
允許不那么符合自己審美的事物與自己同在,互補(bǔ)著也襯托著。
也許會(huì)有意外的一幕躍然眼前,要在平時(shí)我可能會(huì)很生氣,因?yàn)檫@完全就是故意的破壞。可今天呢?看著稚嫩的小手忙碌個(gè)不停——而且是為了一個(gè)集體的快樂而盡量做得好那么一點(diǎn)點(diǎn),就開心了。
忙著拿手機(jī)記錄點(diǎn)滴的我竟然忘記了記錄忙碌的人們,而將目光聚集在了這些其貌不揚(yáng)的小“團(tuán)子”——或許也不能稱之為“團(tuán)子”的美好之上。
忙碌的身影們都肆意的開心著,小小的甜蜜也叫人期待。經(jīng)過(guò)一番火與水的歷練,漸濃稠的甜蜜將這份糯軟交融在了一起。
一人一份的甜美化入了我們的身體溫暖了內(nèi)心。我見到了不少孩子小心翼翼的與父母分享,很溫馨;只是反應(yīng)慢了半拍的我總也沒能拍下一幕溫馨場(chǎng)景。
一句“愛你喲”,一句“我好開心”便是我們最大的收獲。
每個(gè)人都有一份快樂,把大家的快樂聚在一起我們就是富有的,我們擁有了一大堆的快樂。
哪哪都是幾位老師穿梭人群中忙碌著為大家收拾零散和掉在地上那些余出來(lái)快樂的身影。
道一句:“謝謝”。
很慶幸能與你們相遇,感謝老師們的“費(fèi)盡心機(jī)”,讓我們有機(jī)會(huì)陪在孩子身旁經(jīng)歷她們不復(fù)的成長(zhǎng)經(jīng)歷。
感謝家長(zhǎng)和小朋友們將歡樂聚在了這里,一起分享這份本該私藏的溫馨。
作者|大盜賊
公眾號(hào):麥浪孤帆
本文為原創(chuàng)文章,版權(quán)歸作者所有,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載!
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇六
我起床之后就趁媽媽不注意,悄悄打開電腦,我要找找答案。我在百度里點(diǎn)搜索“冬至的來(lái)歷”,一下子搜出來(lái)好多關(guān)于冬至的信息。一一讀過(guò)后我才知道,原來(lái)冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景啊!他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了,便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉,辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求醫(yī)的人,每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷耳朵的人都治好了,后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物餃子。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之思。至今南陽(yáng)仍有冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
我們家今天也吃著香噴噴的餃子。讓我也記住一下有關(guān)“嬌耳”的故事吧!
這就是我們家鄉(xiāng)的冬至。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇七
1、冬至?xí)r,吃圓子,人團(tuán)圓,念朋友,遙相祝。
2、冬至來(lái)臨喜樂多,祝你冬至樂悠悠。
3、冬至冬至,幸福必至,冬至快樂!
4、冬至到,餃子鼓,滿滿的祝福變無(wú)數(shù),
5、冬至已來(lái)到,愿你樂逍遙!
6、熱騰騰的水餃,是冬至里最動(dòng)人的溫暖,愿你快樂過(guò)節(jié)。
7、冬至悄悄到,憂愁漸漸消,冬至快樂!
8、祝冬至快樂、幸福、美滿、吉祥、如意。
9、冬至餃子個(gè)個(gè)香,祝你圣誕冬至溫暖幸福都不散!
10、冬至福至,餃子送你。吃一個(gè)快樂,吃兩個(gè)幸福。
11、冬至來(lái),送關(guān)懷,愿你的身體健康在。
12、冬至到,進(jìn)九天,天至寒,祝福:節(jié)日快樂,幸福綿綿!
13、冬至到了,注意身體,多多保重。
14、冬至到,晝短夜長(zhǎng)美夢(mèng)笑。
15、冬至了,我祝您全家幸福,萬(wàn)事順意。
16、冬至,加薪升職,好運(yùn)紛紛而至
17、冬至,股票升值,財(cái)運(yùn)隨期而至。
18、大雪紛飛,已到冬至;注意保暖,關(guān)心送至,冬至日快樂!
19、南方家家做湯圓,知是冬至天。冬至節(jié)快樂!
20、冬至大如年,佳節(jié)合家歡。
21、朋友,時(shí)間可以沖淡傷痕,但沖不滅我們的情誼;忙碌可以忘記煩惱,但忘不了我們的友誼。春去夏來(lái),秋去冬至,天冷了,記得保重身體!
22、借冬至的東風(fēng),送去溫暖,愿你無(wú)波無(wú)折,平安健康。借冬至的凍雪,埋葬煩惱,愿你無(wú)克無(wú)難,順意吉祥。冬至到了,祝開心快樂,萬(wàn)事如意。
23、關(guān)懷不是今天才開始,祝福也不是今天就結(jié)束,我把最誠(chéng)摯的心,最多的關(guān)懷和最深的祝福送給你,輕輕的告訴你,今天是冬至別忘記吃餃子!
24、一年一冬至,一世一白頭。
25、一直搞不清冬至是吃餃子還是湯圓,那就都吃吧,我的肚子又不是裝不下。
26、年末將至,順?biāo)炱桨病?/p>
27、冬至,你未至。
28、天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)。
29、聽說(shuō)冬至是北半球中夜晚最長(zhǎng)的一天。
30、冬至到來(lái)三九天,天至最寒晝最短,聚吃水餃合家歡,吃飽穿暖不覺寒,團(tuán)團(tuán)圓圓食湯圓,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)短信情誼延,祝福聲聲不間斷,快樂一生我心愿,萬(wàn)事如意幸福綿!
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇八
今天是冬至,是二十四節(jié)氣之一,我們是在學(xué)校度過(guò)的。
早晨,我走進(jìn)教室,大家就紛紛拿出自己帶的水果。我也不甘落后,拿出新鮮的橘子送上了講臺(tái)。
這時(shí),我們班來(lái)了一位神秘客人——馮煒琦媽媽!她來(lái)給我們講課啦!這節(jié)課是關(guān)于冬至的。阿姨講得繪聲絕色,內(nèi)容豐富。我從中了解到南方在冬至吃湯圓,北方在冬至吃餃子。食品雖不同,意義卻相同:都是說(shuō)在冬至這天吃了餃子、湯圓,不會(huì)凍耳朵。
接下來(lái)就到了我們期待已久的環(huán)節(jié)——包餃子了!教室里來(lái)了許許多多的家長(zhǎng),分配給了大家餃子餡和餃子皮,我們也穿上了圍裙,戴上了袖套和手套。
終于開始包餃子了!我拿出了一張紫色的餃子皮,再放了點(diǎn)胡蘿卜餡放在了餃子皮上。先將兩邊對(duì)折,將中間壓緊,再把兩邊壓緊,一個(gè)又結(jié)實(shí)又漂亮的餃子便完成了!我自豪地將包好的餃子放在籠屜上,又看了看大家,哇,許多人已經(jīng)包了兩三個(gè)餃子了!有花朵的,有太陽(yáng)的,還有金元寶樣子的,各種各樣,千姿百態(tài)。后來(lái),我們組包了幾盤餃子送到老師跟前。
家長(zhǎng)們將餃子帶到餐廳煮熟,就輪到大家品嘗了!老師先給每位家長(zhǎng)盛了一碗熱騰騰的餃子,又給每位同學(xué)每人乘了一碗香噴噴的餃子,有白菜餡的,胡蘿卜餡的,還有韭菜肉餡的。我們吃了自己親手包的餃子,心里有說(shuō)不出的幸福。這就叫:幸福源自勞動(dòng)!
這次活動(dòng)真有趣,我開心極了!
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇九
餃子原名“嬌耳”,是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。
東漢末年,各地災(zāi)害嚴(yán)重,很多人身患疾病。南陽(yáng)有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī),字仲景,自幼苦學(xué)醫(yī)書,博采眾長(zhǎng),成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明,什么疑難雜癥都能手到病除,而且醫(yī)德高尚,無(wú)論窮人和富人,他都認(rèn)真施治,挽救了無(wú)數(shù)的性命。
張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí),常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋,舍藥救人,深得長(zhǎng)沙人民的愛戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后,走到家鄉(xiāng)白河。岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。他心里非常難受,決心救治他們。張仲景回到家,求醫(yī)的人特別多,他忙的不可開交,但他心里總掛記著那些凍爛。耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法,叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,架起大鍋,在冬至那天開張,向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后。分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖。吃了一段時(shí)間,病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復(fù),就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物,并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食,在冬至和年初一吃,以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
張仲景距今已近1820_年,但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心里仍記掛著張仲景的恩情。今天,我們用不著用嬌耳朵來(lái)治凍爛的耳朵了,但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇十
冬至吃餃子的由來(lái),據(jù)說(shuō)是古代名醫(yī)張仲景因記掛鄉(xiāng)親們?cè)诙於涫軆觯煊诙聊翘煸谀详?yáng)東關(guān)空地上搭起醫(yī)棚,向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子),使人吃了以后只覺渾身溫暖,兩耳發(fā)熱。為了紀(jì)念他,民間百姓就將冬至吃餃子的習(xí)俗傳承延續(xù)至今。
節(jié)氣美食,不只是滿足味蕾。“百里不同風(fēng),千里不同俗。”冬至對(duì)人們的意義,也不只是一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)那樣簡(jiǎn)單。
清代蘇州人“最重冬至節(jié)”,冬至前一天,親朋好友互相饋送節(jié)日食品,提籃擔(dān)盒者滿路,俗稱“冬至盤”。
蘇州冬至的節(jié)令食品是冬至團(tuán),冬至團(tuán)用糯米粉做成,中間包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、蘿卜絲等。人們用它來(lái)祀先祭灶,并且作為節(jié)禮相互饋送。
北方人多半習(xí)慣在此時(shí)吃餃子,南方有的地方則愿意來(lái)一碗湯圓。冬至之后是陽(yáng)氣生發(fā)的`時(shí)候,綠色又容易讓人想到春天,有的地方會(huì)在此時(shí)特意吃一點(diǎn)青菜,以示順應(yīng)天時(shí),在寒冷的冬天里,期盼著鳥語(yǔ)花香的季節(jié)早點(diǎn)到來(lái)。
所以說(shuō),吃餃子也好,吃餛飩也罷,人們?cè)谝獾牟⒉皇俏独俚臐M足。
從古代的“亞歲”之稱,到如今常常被提起的冬至夜,大家如此關(guān)注這個(gè)古老的節(jié)氣,恐怕也是因?yàn)樗偝霈F(xiàn)在一年將盡之時(shí),距離春節(jié)團(tuán)圓的日子不再遙遠(yuǎn)。
“吃了冬至面,一天長(zhǎng)一線。”冬至過(guò)后,時(shí)間推移中,白晝漸漸變長(zhǎng),夜晚漸漸變短,春天的腳步也慢慢地近了。
1、九九消寒。
冬至節(jié)氣到了之后,便進(jìn)入數(shù)九寒天。中國(guó)民間將冬至叫做交九或數(shù)九,即從冬至開始,每9天分為一個(gè)“九”,共分9個(gè)“九”,數(shù)到81天時(shí)便“九盡桃花開”。中國(guó)傳統(tǒng)文化中,九為極數(shù),乃最大、最多、最長(zhǎng)久的概念。九個(gè)九即八十一更是“最大不過(guò)”之?dāng)?shù)。古代中國(guó)人民認(rèn)為過(guò)了冬至日的九九八十一日,春天肯定經(jīng)已到來(lái)。
2、吃餛飩。
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以冬至這一天家家吃混沌的習(xí)俗就流傳了下來(lái)。
1、羊肉。
在民間風(fēng)俗中冬天有著兩次最佳的吃羊肉的大日子,一為立冬,一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,有著益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕的功效。因而蘇州人堅(jiān)信,一碗羊湯帶來(lái)的溫暖,足以抵擋一冬的嚴(yán)寒。
2、湯圓。
冬至吃湯圓,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱湯團(tuán),冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。湯圓的皮就是糯米粉制成,糯米粉白色,可養(yǎng)肺,適合“白色養(yǎng)肺”的五色進(jìn)補(bǔ),所以冬至節(jié)氣的時(shí)候吃是非常合適的。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇十一
>冬至的習(xí)俗
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。
【吃狗肉】。
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們?cè)诙吝@一天吃狗肉、羊肉,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”
【紅豆糯米飯】。
在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇十二
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。
他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。
人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
1、從烹飪科學(xué)的角度看,蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式,溫度只在100左右,即可致熟食物又可消毒殺菌,避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物,保證了食品安全。而且,食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過(guò)程中也不至于因過(guò)氧化或水解而損失。
2、從膳食結(jié)構(gòu)角度看,餃子的餡料都包在面皮中,可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合,使主副食搭配合理,營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡,膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。
3、從營(yíng)養(yǎng)角度看,餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟,可以使食品中淀粉類多糖充分裂解,利于人體吸收。
4、合于中國(guó)人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。
餃子餡多種多樣,每個(gè)人也都有自己的喜好。不過(guò)在冬至這天吃的餃子,大多數(shù)人會(huì)選擇羊肉餡的。理由是羊肉性溫?zé)幔脸钥善鸬綔仃?yáng)作用,幫助機(jī)體驅(qū)寒,還有溫養(yǎng)臟腑的作用。的確,在大冬天應(yīng)適當(dāng)多吃些溫?zé)嵝缘氖澄铮缇虏恕⒋笫[、牛羊肉等動(dòng)物類食物,有助于溫陽(yáng)保暖,利于養(yǎng)生。不過(guò),若本身就有“上火”的'情況,則不宜過(guò)度食用溫?zé)崾澄铩?/p>
要判斷“上火”與否,一些小癥狀有提示作用,如舌紅、舌苔黃或黃厚、黃膩、口唇干燥、咽干咽痛、口渴、口瘡、鼻流黃涕、便秘、煩躁易怒等,有這些情況時(shí)最好少吃或不吃羊肉餡餃子,以免火上澆油。當(dāng)然,是不是上火還是醫(yī)生的診斷最可靠。
俗話說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”。餃子雖小,卻包含著營(yíng)養(yǎng)健康的學(xué)問。
1、自己動(dòng)手安全營(yíng)養(yǎng):現(xiàn)在市場(chǎng)上各種速凍餃子應(yīng)有盡有,但少了自己動(dòng)手包餃子帶來(lái)的氛圍。建議和家人一起動(dòng)手包餃子,安全營(yíng)養(yǎng)。
2、肉類適量而止:好多人喜歡吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經(jīng)不少了,所以,盡量地多用蔬菜少用肉,或者干脆做成素餡餃子。
3、油點(diǎn)到為止:許多人調(diào)餃子餡時(shí),覺得只放肉香味不夠,還要加好多油。口味要講究,健康也要注意,所以應(yīng)該點(diǎn)到為止。
4、擠菜丟營(yíng)養(yǎng):由于蔬菜中含的水分比較多,用蔬菜做餡時(shí)怕餡太稀,大家都習(xí)慣把蔬菜中的水分?jǐn)D出去倒掉再拌餡,這樣等于把其中的營(yíng)養(yǎng)素也給倒掉了。菜需要擠水的話,把擠出來(lái)的水分用來(lái)拌餡,防止?fàn)I養(yǎng)的丟失和浪費(fèi)。
5、鹽要少:吃鹽多了,血壓就會(huì)升高。所以,油適量,鹽要少。
吃完水餃,喝點(diǎn)什么呢?如果您還是僅僅知道“原湯化原食”,只是喝上一碗飄著油花花的餃子湯,那您就out了。在這里,我為大家推薦一道清淡爽口的化食湯——綠玉紫晶湯,其做法:清水燒開后,加入菠菜和紫菜,略煮起鍋,不需要加入鹽、醋、味精等調(diào)料,只需稍加幾滴小磨香油提味。在保證菠菜、紫菜新鮮本味的同時(shí),還可以消食化膩。
體寒的人吃豬肉餡水餃后,可以吃點(diǎn)蘋果補(bǔ)脾胃;有熱的人吃了羊肉或牛肉餡的餃子后,可以吃點(diǎn)梨或柚子清清熱;貪圖美味不小心吃多的人,可以吃些獼猴桃或山楂糖葫蘆幫助消化。但無(wú)論吃什么水果,都要在吃完水餃至少半小時(shí)后才可。不然,會(huì)引起消化不良甚至胃腸炎。
同時(shí),需要注意的是,吃完水餃后不要大量飲茶,因?yàn)椴枞~的鞣酸會(huì)與肉類蛋白質(zhì)合成具有收斂作用的物質(zhì),導(dǎo)致腸蠕動(dòng)減慢,不僅容易積食腹脹,還容易影響排便,增加了代謝的有毒物質(zhì)重吸收的機(jī)會(huì)。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇十三
冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),按民間說(shuō)法,在冬至這天喝雞湯,可以補(bǔ)上一年。“藥補(bǔ)”又不如“食補(bǔ)”,南京人有“進(jìn)九吃雞”的習(xí)慣,民間有著“一‘九’一只雞”的習(xí)俗。那么冬至進(jìn)補(bǔ)為什么要吃雞呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。
冬至是一年中北半球白天最短黑夜最長(zhǎng)的一天,也是陰氣最盛陽(yáng)氣最衰的一天,是一年中最寒冷時(shí)間的開始。冬至一直就被認(rèn)為是“安身靜體”的最佳時(shí)機(jī),冬至進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗也是古已有之。冬至一到就進(jìn)“九”了,也就是到了一年最冷的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候吃雞可以滋補(bǔ)身體。
民間有“逢九一只雞,來(lái)年好身體”的。
諺語(yǔ)。
意思是說(shuō)冬季人體對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)的需求較多要經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)這樣不僅可以更好地抵御寒冷而且可以為來(lái)年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
雞肉的藥用價(jià)值很大,民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,可用于脾胃氣虛、陽(yáng)虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈的調(diào)補(bǔ),對(duì)于腎精不足所致的小便頻數(shù)、耳聾、精少精冷等癥也有很好的輔助療效。
但用雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別:雄性雞肉,其性屬陽(yáng),溫補(bǔ)作用較強(qiáng),比較適合陽(yáng)虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰,比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,適合各種烹調(diào)。為了保持其低脂肪的優(yōu)點(diǎn),最好選擇較為清爽的烹調(diào)方式,如白斬雞、清燉雞。相反,香酥雞、辣子雞、炸雞等經(jīng)過(guò)油炸,不僅損失營(yíng)養(yǎng)成分,熱量也比較高,不利健康。
雞湯中加入不同藥材,具有不同的滋補(bǔ)功效。加入生姜,可滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒、提高人體免疫力;加入枸杞能平補(bǔ)陽(yáng)氣,有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng),抵抗嚴(yán)寒;加入人參、黨參,可治療脾肺虛弱、氣短心悸,增強(qiáng)造血功能,對(duì)畏寒體質(zhì)有改善作用;加入黃芪,可補(bǔ)氣補(bǔ)虛,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
但吃雞肉進(jìn)補(bǔ)也并非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì),為了避免加重腎臟負(fù)擔(dān),尿毒癥患者禁食;雞肉性溫,為了避免助熱,高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高,為了避免影響鐵劑的吸收,服用鐵劑時(shí)暫不要食用雞肉。最后需要提醒大家的是雞的臀尖是細(xì)菌、病毒及致癌物質(zhì)的“倉(cāng)庫(kù)”,絕忌食用。
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。餃子餛飩這類象征團(tuán)圓的食物可謂冬至餐桌上的首選。那么冬至吃餃子混沌是怎么來(lái)的呢?相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。冬至吃湯圓,在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團(tuán)”,冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。“冬至團(tuán)”可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。他們?cè)诩已缟蠂L新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓,然后用肉塊壘于盤中祭祖。在南方一些地方,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
餃子和湯圓是南北方冬至餐桌上的主角,但是除了這兩個(gè)主角外,有些地方的冬至飲食習(xí)俗也是很有趣的哦!
冬至吃“頭腦”銀川有個(gè)習(xí)俗,冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個(gè)古怪的名字——“頭腦”。五更天當(dāng)家的早早地忙活起來(lái),把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯,熬好后將蘑菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒,水汽炒干后放姜、蔥、蒜、辣椒面翻炒,入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味),再放入調(diào)和面、精鹽、醬油;肉爛以后放木耳、金針(黃花菜)略炒,將清好的蘑菇湯加入,湯滾開后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條,再加入韭黃、蒜苗、香菜,這樣就做好一鍋羊肉粉湯了。這鍋湯紅有辣椒,黃有黃花菜,綠有蒜苗、香菜,白有粉塊、粉條,黑有蘑菇、木耳,紅黃綠白黑五色俱全,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。冬至,老百姓叫鬼節(jié),粉湯餃子做好后先盛一碗供起來(lái),還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子,就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。羊肉粉湯黃蘿卜餡餃子,對(duì)銀川人來(lái)說(shuō)是司空見慣的飯食,外地人一吃卻贊不絕口。在外地很少見這樣香辣可口的餃子,這也算是銀川的一種特色風(fēng)味小吃吧。
重慶人有冬至吃狗肉的習(xí)俗。冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉既滋補(bǔ)食品,也求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
吃餛飩憶西施。由于蘇州二千五百年前是吳國(guó)的都城,吳國(guó)始祖泰伯、仲雍是周太王后裔,曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初,所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗,而每年冬至夜的“菜單”更是考究,延續(xù)著淵遠(yuǎn)的吳地風(fēng)情,形成了與其他城市不一樣的獨(dú)特意義。在古城蘇州的大街小巷的超市內(nèi),冬釀酒堆得像座“小山”。一年只釀造一次的冬釀酒,桂花香郁、甘甜爽口。蘇州自古有句俗話,冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。“老蘇州”們回到家,桌上擺好的“圓夜飯”不僅豐盛更是有“意思”,無(wú)論是冷盆熱炒還是魚肉牲禽,都換了雅名成了“吉祥菜”,“元寶”(蛋餃)、“團(tuán)圓”(肉圓)、“雞”(撲撲騰),“金鏈條”(粉條)、“如意菜”(黃豆芽)、“吃有余”(魚)等,形色相似,處處滲透著姑蘇傳統(tǒng)節(jié)慶的喜氣和寓意。
吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕,年年長(zhǎng)高,圖個(gè)吉利。北方還有不少地方,在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗,因?yàn)槎吝^(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期,中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體有功效,民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會(huì)大擺宴席,招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情,稱之為“食祖。”冬至節(jié)祖先,在中國(guó)臺(tái)灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。
吃甜丸:此習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū),但這個(gè)習(xí)俗還包含著一個(gè)有趣的陋俗:人們?cè)谶@一天把甜丸祭拜祖先之后,拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個(gè)原因:一是甜丸既甜又圓,是表示好意義,它預(yù)示明年又獲豐收,家人又能團(tuán)聚。這一天家人如能不慎碰上它,更是好兆頭,這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪,讓外人碰上它,這些外人也會(huì)交上好運(yùn)。所以,這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子,是老鼠從很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方咬來(lái)給農(nóng)民種的,農(nóng)民為報(bào)答老鼠的功勞,約定每年收割時(shí),應(yīng)留一小部分不收割,以便老鼠吃。后來(lái),因?yàn)橛幸粋€(gè)貪心的人,把田里的五谷全收割了,老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴,觀音娘娘聽后也覺得可憐,便賜給它一副堅(jiān)硬的牙齒,叫它以后搬進(jìn)人家屋內(nèi)居住,以便尋食,自此,老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而,這個(gè)“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久,它不僅不衛(wèi)生,而且有損美觀和十分浪費(fèi),也就自然消亡了。而這個(gè)“吃甜九”的習(xí)俗則一直流傳至今。
此外,南瓜餅、蘿卜、紅豆糯米飯、九層糕、搓丸等也是各地人冬至餐桌上的美食。
以冬至為話題(實(shí)用14篇)篇十四
夏至未至,離情未央。
幽怨與明亮,也總是與生俱來(lái),一如既往。
總有一種情緒就如初夏濃重,掛滿枝頭。
初夏也總是蟄伏待機(jī),待到春情略有困倦之時(shí)便順勢(shì)爬滿山園。
作別了一場(chǎng)轟轟烈烈的時(shí)光,于夏日滾燙炙熱的邊緣再次回顧這一世最后的山重水復(fù)與車馬辛勞,耽情想也流淌不盡如火的炙熱,唯有安安靜靜,作迎風(fēng)飛翔的種子,靜靜尋覓,安然等待。等待,正如初夏一闕安靜的紫羅蘭,清風(fēng)徐拂過(guò),作翕合自如的影子,黑如潑墨,白若素紗。
四載的`時(shí)光,空若流水止若明鏡,時(shí)光到岸,岸上無(wú)人,不知又要靠誰(shuí)的解救。緩緩地踱步,正如踏碎清夜的孤獨(dú),人生若瀑流,倒掛懸崖飛瀑而下,擊碎散落了一地的水花也無(wú)須去拾掇埋藏。一季又一季毫無(wú)理性的夏讓我漸漸學(xué)會(huì),一種心態(tài),坦然面對(duì),時(shí)光里那些最易輕漫的憂郁和躊躇。
總有一種夏天讓人放下枷鎖,解除全身的戒備,即使那一段夢(mèng)鏡被精心藏掖好,也免不了露出馬腳。昔年,光陰也會(huì)墮落,沉淪如潮接涌而來(lái),晃若眼前又一次驚現(xiàn)一大片的紫羅蘭,安靜祥和,每一朵蜿蜒的花枝上都有你笑靨的花瓣,花傷弄了幾許春情才將我的心一點(diǎn)一點(diǎn)束縛,我愛在春深路遠(yuǎn),坎坎坷坷,卻無(wú)法期待與你一同收割豐沛的收獲,無(wú)論是喜悅還是淚水。
離別,哪一種心態(tài)能夠安然對(duì)待,又有哪一種情緒能夠完美代替真愛,四載時(shí)光,空空如也就如滴水未沾的水缸,干凈的如初夏純真的臉。時(shí)光到岸,岸上無(wú)人,我本就是命運(yùn)遺棄的孤兒,早就做好孤獨(dú)流浪的準(zhǔn)備,又怎么會(huì)期待最后一世的拯救與救贖。
只是唏噓,感嘆命運(yùn)流離多怪,也只是唏噓,正如文人墨客懷才不遇,可我卻安心于現(xiàn)狀,一顆心被命運(yùn)的枷鎖束縛久了,蒼老的也會(huì)比原先的快吧。
夏至未至敘別離。別離一刻也總是讓人痛徹心扉,至情至深的人也總會(huì)被逼出眼淚。可我卻早就沒有了眼淚,淚水易干且易逝,唯有的刻在心底的痛才是真正的永垂不朽。似乎是一種痛徹的領(lǐng)悟,也或許是一種大徹大悟,但青春就如早夏清晨的迷霧,布滿暖意卻漸漸沉陷迷茫。
也漸漸懂得了,痛苦與哀傷,也是與生俱來(lái),一如既往。
總有一種離別發(fā)生在初夏濃重,也總有一種離別假扮綠意掛滿枝頭。花也正紅,風(fēng)也愜意,唯回憶如蜂針蜇人太疼。你若美好,連深居的紫羅蘭也驚嘆如花美眷的留戀,而人世離別是最難避讓的蜂子,總在你能欣賞它在百花叢穿花引路之時(shí)蟄你一下,亂你思緒,擾你雅興。只是不知命運(yùn)的這種古怪多變是不是對(duì)自己也有好處。傳說(shuō)蜜蜂蜇人后自己也會(huì)死掉的。
初夏,迎風(fēng),撫柳,送春歸。
夏至未至,離情未央,我安安靜靜泊船到港,岸上無(wú)人,自然上岸,無(wú)須悲涕流淚,更無(wú)須他人的解救。
————靜雨思軒記畢業(yè)別離,再敘初夏小記。
就讓我們走過(guò)最后一段安安靜靜的時(shí)光以及曾經(jīng)苦苦尋覓的青春年少。也許期年而后,再次相聚,也會(huì)有一番別樣的情緒吧。
你我之間,人來(lái)人往,從來(lái)都是路遠(yuǎn)山長(zhǎng),從來(lái)都是你來(lái)我往。
離去是一種最好的選擇,就如初夏,一抹有韻的丁香花,透過(guò)窗來(lái),也能將人從夢(mèng)中叫醒。