優(yōu)秀作文應(yīng)當(dāng)具備深入的思考和獨(dú)特的觀點(diǎn)，能夠引發(fā)讀者的共鳴和思考。下面是一些經(jīng)典的優(yōu)秀作文選段，讓我們一起來欣賞作者的才情。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇一

冬至，過小年。

母親將半桶浸濕的糯米提到村口的輾米鋪。破舊的輾米機(jī)呼哐哐地唱著老掉牙的歲月之歌，日子被一個(gè)個(gè)輾碎。成粉，成末。

擺開一只老粿箶，母親一粒粒地搓著糯米湯圓。我們一歲歲地長，一寸寸地高，一步步地——離她遠(yuǎn)去。

湯圓脫離了母親的手心。一顆顆地跳進(jìn)“蟹目”水里，慢慢脹大，直至擁擠。

她們都是母親捏出來的孩子。比個(gè)頭，比拳頭，你追我趕。

母親眼睜睜看著。

當(dāng)這一鍋湯圓在煎燙中由生到熟。

母親總是喜笑顏開，有時(shí)眼里——閃著淚花。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇二

一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——冬至又到了，我很興奮，又可以搓湯圓了。

那天早上，媽媽一大早就起來做湯圓，我和姐姐也跟著起來了。媽媽把糯米粉放進(jìn)盆里，讓姐姐把溫開水倒進(jìn)粉里，就開始和糯米團(tuán)了。媽媽還告訴我，要是太干了，就再加進(jìn)一些溫開水。過了十多分鐘后，媽媽把糯米粉揉成了一團(tuán)，我想拿一點(diǎn)糯米團(tuán)來搓湯圓。姐姐說：“妹妹，你太小，不要搓湯圓了，去睡覺吧!”我說：“我會(huì)認(rèn)真搓的。”于是，媽媽拿一小塊糯米團(tuán)給我搓，我搓的湯圓有大有小，姐姐看了不興奮說：“叫你別搓你就不聽，看你把湯圓搓成這樣子!”媽媽說：“沒關(guān)系，這是祖孫父子圓，這樣才像一家子嘛，圓圓滿滿的。”聽了媽媽說的話后，我自得地向姐姐扮了個(gè)鬼臉。

湯圓搓好了，媽媽拿到廚房去煮。不一會(huì)兒，湯圓煮熟了，媽媽把兩顆湯圓放在門的上面。我問媽媽：“為什么要這樣做呢?”媽媽說：“湯圓又甜又圓，表示團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜。”媽媽舀了幾碗湯圓給我們吃，說：“吃了湯圓又長一歲了，你們可要更懂事啊!”

冬至吃湯圓是我們潮汕的民俗，我喜歡吃湯圓，更喜歡搓冬至圓!

冬至，是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會(huì)一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

現(xiàn)代天文科學(xué)測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之后，太陽又逐漸北移。

在我國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。

現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗!

今天是冬至，我們學(xué)校放假一天。

冬至，是我們中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。聽老人說，這一天北方人吃水餃，南方人吃湯圓過節(jié)。冬至這一天，我們?nèi)蚁矚庋笱螅^節(jié)的氣氛非常濃烈。奶奶、媽媽在和湯圓粉，我在一邊幫著剝花生。當(dāng)奶奶把花生米炒過后，我爭著把它們碾碎。把湯圓粉和成泥后，我們就開始搓湯圓了，奶奶和媽媽的速度很快，談話間就搓出了許多，圓圓的，油光閃亮的，好誘人啊!

不用說，肯定很好吃，我忍不住咽了咽口水。“媽媽，我也要搓。”我卷起衣袖，抓過一些湯圓泥，搓了起來，邊搓邊想：這有什么呀，今天我要露一手給你們瞧瞧。但動(dòng)手后，才發(fā)覺不是那么回事，手里的湯圓泥好像是專門跟我作對，一點(diǎn)都不聽話。要嘛碎掉了，要嘛扁扁的、方方的，就是圓不起來。我火了，“啪”地把手中的湯圓摔在盤子里，大喊一聲：“氣死我了，我不玩啦!”

諺語。

里面有的。”

我美滋滋地吃著，心里高興極了，因?yàn)檫@里面也有我的一份勞動(dòng)啊!

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇三

今天是什么節(jié)氣呢！哦是—冬至。冬至是中國農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。

其中我最喜歡元冬至，因?yàn)槎量梢猿缘矫牢兜臏珗A。現(xiàn)在我就來講湯圓的.做法吧！首先準(zhǔn)備糯米粉，白砂糖和炒熟的花生，再把糯米粉放進(jìn)盆子里，加上適量的水，然后把糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán)，接著把糯米團(tuán)扯下一小搓，做成一個(gè)凹坑，把餡放入凹坑中包起來，再揉成圓球。這樣一個(gè)湯圓就做好了。上面這些步驟，看似簡單，可我做起來的時(shí)候笨手笨腳的，糯米團(tuán)一會(huì)兒成了“稀飯”，一會(huì)兒成了“干飯”，我還做了一只“怪物”，奶奶看了哈哈大笑，到了最后全家都樂了。我還把糯米團(tuán)掰開成一小塊，一小塊，并把它搓成一顆顆“珍珠”，然后我把它們放在“白玉盤”上。我迫不及待地把這一盤“珍珠”端進(jìn)廚房里開煮了。不一會(huì)兒，“珍珠”出鍋了。

我把湯圓端給奶奶，爸爸媽媽吃，他們連連夸好說，我聽了心里美滋滋的。

怎么樣！這樣的冬至很有意思吧！心動(dòng)不如行動(dòng)，你也來試試吧！

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇四

每年的12月22日俗稱為冬至節(jié)，是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子的風(fēng)俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、長線面的習(xí)慣。

今年的冬至節(jié)又到了，讓我情不自禁的想起了去年在導(dǎo)員家過的冬至節(jié)。去年的冬至節(jié)也是那么冷的天，剛好那天我們休息，導(dǎo)員就邀請我們幾個(gè)家在外地的同學(xué)去她家過節(jié)吃飯，一起窢敞促緞詎等存勸擔(dān)滑過節(jié)。我去到導(dǎo)員家的時(shí)候是下午五點(diǎn)左右。一進(jìn)門，一股股香氣撲鼻而來，全身也感覺暖和了不少。輕車熟路，換好鞋子，班長在廚房忙碌中，小張已經(jīng)在輔導(dǎo)導(dǎo)員的兒子寫作業(yè)了。我跟導(dǎo)員說：“劉姐，我來了，今天做什么好菜？”劉導(dǎo)員在灶臺(tái)上忙乎著，不見回頭只見聲音：“把青菜洗了，各種配菜、配料弄好，其他不用管，等著吃飯就行。”“好的，很快完成任務(wù)。”話我還沒有說完就麻利的去干我的活了。配菜還蠻多的，蔥姜蒜，香菇，茄子，菜花。不一會(huì)我就把要洗的菜洗好，整齊歸類，放一邊給班長備用。我站在廚房門口，還沒有吃口水都被一陣陣的“香氣”勾引出來了。我們劉姐的廚藝不是吹的，今晚有口福啦。

六點(diǎn)整，準(zhǔn)備開飯，人馬也到齊了，有豆，小張，小文……好多同學(xué)，以及導(dǎo)員和她兒子，還有我，整整一桌人。各位食友，現(xiàn)在有我揭曉今晚有什么豐富的菜肴：首先來一鍋金華火腿排骨紅棗湯，滋補(bǔ)又暖暖胃；之后是梅菜丁扣肉，香氣逼人，肥而不膩；接著紅油肚絲，好看又好吃；跟著青椒掌中寶，又辣又脆口；不要以為就這幾樣已經(jīng)讓你垂涎三尺了，還有茄子煲、鹵豬腳、清蒸鱸魚、酸梅姜絲鴨、手撕牛肉、白切雞、青龍過江——爆炒菜花。可以說是集天上飛的（雞鴨），水里游的（鱸魚），陸上跑的（豬牛）和地上種的（茄子、菜花），水陸空三軍都有了，每一樣菜都是色香味俱全啊！滿滿一桌菜，光是看就饞死人了。就坐完畢，導(dǎo)員舉杯說“大家舉杯，共度冬至啊！隨意吃。”“劉姐辛苦了，大家一起吃！”碰杯完，大家都在“埋頭苦干”了。美味面前，誰能無動(dòng)于衷？吃了再說！

我要吃豬肚絲，真可口；我要吃鱸魚，真甜美；我要吃扣肉，真爽！就在我吃得不亦樂乎的時(shí)候，導(dǎo)員的兒子小朱大聲說：“大家看廖哥哥吃都滿嘴都是油，嘴角還有顆米飯呢！”大家看著他的吃相哈哈大笑起來。得在美味面前，還是要注意吃形象的。不過，這菜真好吃！

這個(gè)冬至讓我們吃得開心，回味無窮。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇五

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇六

我起床之后就趁媽媽不注意，悄悄打開電腦，我要找找答案。我在百度里點(diǎn)搜索“冬至的來歷”，一下子搜出來好多關(guān)于冬至的信息。一一讀過后我才知道，原來冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景啊！他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉，辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求醫(yī)的人，每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷耳朵的人都治好了，后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物餃子。

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之思。至今南陽仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

我們家今天也吃著香噴噴的餃子。讓我也記住一下有關(guān)“嬌耳”的故事吧！

這就是我們家鄉(xiāng)的冬至。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇七

1、冬至?xí)r，吃圓子，人團(tuán)圓，念朋友，遙相祝。

2、冬至來臨喜樂多，祝你冬至樂悠悠。

3、冬至冬至，幸福必至，冬至快樂!

4、冬至到，餃子鼓，滿滿的祝福變無數(shù)，

5、冬至已來到，愿你樂逍遙!

6、熱騰騰的水餃，是冬至里最動(dòng)人的溫暖，愿你快樂過節(jié)。

7、冬至悄悄到，憂愁漸漸消，冬至快樂!

8、祝冬至快樂、幸福、美滿、吉祥、如意。

9、冬至餃子個(gè)個(gè)香，祝你圣誕冬至溫暖幸福都不散!

10、冬至福至，餃子送你。吃一個(gè)快樂，吃兩個(gè)幸福。

11、冬至來，送關(guān)懷，愿你的身體健康在。

12、冬至到，進(jìn)九天，天至寒，祝福：節(jié)日快樂，幸福綿綿!

13、冬至到了，注意身體，多多保重。

14、冬至到，晝短夜長美夢笑。

15、冬至了，我祝您全家幸福，萬事順意。

16、冬至，加薪升職，好運(yùn)紛紛而至

17、冬至，股票升值，財(cái)運(yùn)隨期而至。

18、大雪紛飛，已到冬至;注意保暖，關(guān)心送至，冬至日快樂!

19、南方家家做湯圓，知是冬至天。冬至節(jié)快樂!

20、冬至大如年，佳節(jié)合家歡。

21、朋友，時(shí)間可以沖淡傷痕，但沖不滅我們的情誼;忙碌可以忘記煩惱，但忘不了我們的友誼。春去夏來，秋去冬至，天冷了，記得保重身體!

22、借冬至的東風(fēng)，送去溫暖，愿你無波無折，平安健康。借冬至的凍雪，埋葬煩惱，愿你無克無難，順意吉祥。冬至到了，祝開心快樂，萬事如意。

23、關(guān)懷不是今天才開始，祝福也不是今天就結(jié)束，我把最誠摯的心，最多的關(guān)懷和最深的祝福送給你，輕輕的告訴你，今天是冬至別忘記吃餃子!

24、一年一冬至，一世一白頭。

25、一直搞不清冬至是吃餃子還是湯圓，那就都吃吧，我的肚子又不是裝不下。

26、年末將至，順?biāo)炱桨病?/p>

27、冬至，你未至。

28、天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。

29、聽說冬至是北半球中夜晚最長的一天。

30、冬至到來三九天，天至最寒晝最短，聚吃水餃合家歡，吃飽穿暖不覺寒，團(tuán)團(tuán)圓圓食湯圓，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)短信情誼延，祝福聲聲不間斷，快樂一生我心愿，萬事如意幸福綿!

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇八

今天是冬至，是二十四節(jié)氣之一，我們是在學(xué)校度過的。

早晨，我走進(jìn)教室，大家就紛紛拿出自己帶的水果。我也不甘落后，拿出新鮮的橘子送上了講臺(tái)。

這時(shí)，我們班來了一位神秘客人——馮煒琦媽媽！她來給我們講課啦！這節(jié)課是關(guān)于冬至的。阿姨講得繪聲絕色，內(nèi)容豐富。我從中了解到南方在冬至吃湯圓，北方在冬至吃餃子。食品雖不同，意義卻相同：都是說在冬至這天吃了餃子、湯圓，不會(huì)凍耳朵。

接下來就到了我們期待已久的環(huán)節(jié)——包餃子了！教室里來了許許多多的家長，分配給了大家餃子餡和餃子皮，我們也穿上了圍裙，戴上了袖套和手套。

終于開始包餃子了！我拿出了一張紫色的餃子皮，再放了點(diǎn)胡蘿卜餡放在了餃子皮上。先將兩邊對折，將中間壓緊，再把兩邊壓緊，一個(gè)又結(jié)實(shí)又漂亮的餃子便完成了！我自豪地將包好的餃子放在籠屜上，又看了看大家，哇，許多人已經(jīng)包了兩三個(gè)餃子了！有花朵的，有太陽的，還有金元寶樣子的，各種各樣，千姿百態(tài)。后來，我們組包了幾盤餃子送到老師跟前。

家長們將餃子帶到餐廳煮熟，就輪到大家品嘗了！老師先給每位家長盛了一碗熱騰騰的餃子，又給每位同學(xué)每人乘了一碗香噴噴的餃子，有白菜餡的，胡蘿卜餡的，還有韭菜肉餡的。我們吃了自己親手包的餃子，心里有說不出的幸福。這就叫：幸福源自勞動(dòng)！

這次活動(dòng)真有趣，我開心極了！

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇九

餃子原名“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。

東漢末年，各地災(zāi)害嚴(yán)重，很多人身患疾病。南陽有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī)，字仲景，自幼苦學(xué)醫(yī)書，博采眾長，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無論窮人和富人，他都認(rèn)真施治，挽救了無數(shù)的性命。

張仲景在長沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河。岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛。耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后。分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，病人的爛耳朵就好了。

張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。

張仲景距今已近1820_年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇十

冬至吃餃子的由來，據(jù)說是古代名醫(yī)張仲景因記掛鄉(xiāng)親們在冬天耳朵受凍，遂于冬至那天在南陽東關(guān)空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子)，使人吃了以后只覺渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。為了紀(jì)念他，民間百姓就將冬至吃餃子的習(xí)俗傳承延續(xù)至今。

節(jié)氣美食，不只是滿足味蕾。“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”冬至對人們的意義，也不只是一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)那樣簡單。

清代蘇州人“最重冬至節(jié)”，冬至前一天，親朋好友互相饋送節(jié)日食品，提籃擔(dān)盒者滿路，俗稱“冬至盤”。

蘇州冬至的節(jié)令食品是冬至團(tuán)，冬至團(tuán)用糯米粉做成，中間包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、蘿卜絲等。人們用它來祀先祭灶，并且作為節(jié)禮相互饋送。

北方人多半習(xí)慣在此時(shí)吃餃子，南方有的地方則愿意來一碗湯圓。冬至之后是陽氣生發(fā)的`時(shí)候，綠色又容易讓人想到春天，有的地方會(huì)在此時(shí)特意吃一點(diǎn)青菜，以示順應(yīng)天時(shí)，在寒冷的冬天里，期盼著鳥語花香的季節(jié)早點(diǎn)到來。

所以說，吃餃子也好，吃餛飩也罷，人們在意的并不是味蕾的滿足。

從古代的“亞歲”之稱，到如今常常被提起的冬至夜，大家如此關(guān)注這個(gè)古老的節(jié)氣，恐怕也是因?yàn)樗偝霈F(xiàn)在一年將盡之時(shí)，距離春節(jié)團(tuán)圓的日子不再遙遠(yuǎn)。

“吃了冬至面，一天長一線。”冬至過后，時(shí)間推移中，白晝漸漸變長，夜晚漸漸變短，春天的腳步也慢慢地近了。

1、九九消寒。

冬至節(jié)氣到了之后，便進(jìn)入數(shù)九寒天。中國民間將冬至叫做交九或數(shù)九，即從冬至開始，每9天分為一個(gè)“九”，共分9個(gè)“九”，數(shù)到81天時(shí)便“九盡桃花開”。中國傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，乃最大、最多、最長久的概念。九個(gè)九即八十一更是“最大不過”之?dāng)?shù)。古代中國人民認(rèn)為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定經(jīng)已到來。

2、吃餛飩。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以冬至這一天家家吃混沌的習(xí)俗就流傳了下來。

1、羊肉。

在民間風(fēng)俗中冬天有著兩次最佳的吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，有著益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕的功效。因而蘇州人堅(jiān)信，一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴(yán)寒。

2、湯圓。

冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養(yǎng)肺，適合“白色養(yǎng)肺”的五色進(jìn)補(bǔ)，所以冬至節(jié)氣的時(shí)候吃是非常合適的。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇十一

>冬至的習(xí)俗

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。

【吃狗肉】。

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們在冬至這一天吃狗肉、羊肉，以求來年有一個(gè)好兆頭。

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”

【紅豆糯米飯】。

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇十二

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。

他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

1、從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

2、從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

3、從營養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

4、合于中國人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

餃子餡多種多樣，每個(gè)人也都有自己的喜好。不過在冬至這天吃的餃子，大多數(shù)人會(huì)選擇羊肉餡的。理由是羊肉性溫?zé)幔脸钥善鸬綔仃栕饔茫瑤椭鷻C(jī)體驅(qū)寒，還有溫養(yǎng)臟腑的作用。的確，在大冬天應(yīng)適當(dāng)多吃些溫?zé)嵝缘氖澄铮缇虏恕⒋笫[、牛羊肉等動(dòng)物類食物，有助于溫陽保暖，利于養(yǎng)生。不過，若本身就有“上火”的'情況，則不宜過度食用溫?zé)崾澄铩?/p>

要判斷“上火”與否，一些小癥狀有提示作用，如舌紅、舌苔黃或黃厚、黃膩、口唇干燥、咽干咽痛、口渴、口瘡、鼻流黃涕、便秘、煩躁易怒等，有這些情況時(shí)最好少吃或不吃羊肉餡餃子，以免火上澆油。當(dāng)然，是不是上火還是醫(yī)生的診斷最可靠。

俗話說“好吃不過餃子”。餃子雖小，卻包含著營養(yǎng)健康的學(xué)問。

1、自己動(dòng)手安全營養(yǎng)：現(xiàn)在市場上各種速凍餃子應(yīng)有盡有，但少了自己動(dòng)手包餃子帶來的氛圍。建議和家人一起動(dòng)手包餃子，安全營養(yǎng)。

2、肉類適量而止：好多人喜歡吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經(jīng)不少了，所以，盡量地多用蔬菜少用肉，或者干脆做成素餡餃子。

3、油點(diǎn)到為止：許多人調(diào)餃子餡時(shí)，覺得只放肉香味不夠，還要加好多油。口味要講究，健康也要注意，所以應(yīng)該點(diǎn)到為止。

4、擠菜丟營養(yǎng)：由于蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時(shí)怕餡太稀，大家都習(xí)慣把蔬菜中的水分?jǐn)D出去倒掉再拌餡，這樣等于把其中的營養(yǎng)素也給倒掉了。菜需要擠水的話，把擠出來的水分用來拌餡，防止?fàn)I養(yǎng)的丟失和浪費(fèi)。

5、鹽要少：吃鹽多了，血壓就會(huì)升高。所以，油適量，鹽要少。

吃完水餃，喝點(diǎn)什么呢?如果您還是僅僅知道“原湯化原食”，只是喝上一碗飄著油花花的餃子湯，那您就out了。在這里，我為大家推薦一道清淡爽口的化食湯——綠玉紫晶湯，其做法：清水燒開后，加入菠菜和紫菜，略煮起鍋，不需要加入鹽、醋、味精等調(diào)料，只需稍加幾滴小磨香油提味。在保證菠菜、紫菜新鮮本味的同時(shí)，還可以消食化膩。

體寒的人吃豬肉餡水餃后，可以吃點(diǎn)蘋果補(bǔ)脾胃;有熱的人吃了羊肉或牛肉餡的餃子后，可以吃點(diǎn)梨或柚子清清熱;貪圖美味不小心吃多的人，可以吃些獼猴桃或山楂糖葫蘆幫助消化。但無論吃什么水果，都要在吃完水餃至少半小時(shí)后才可。不然，會(huì)引起消化不良甚至胃腸炎。

同時(shí)，需要注意的是，吃完水餃后不要大量飲茶，因?yàn)椴枞~的鞣酸會(huì)與肉類蛋白質(zhì)合成具有收斂作用的物質(zhì)，導(dǎo)致腸蠕動(dòng)減慢，不僅容易積食腹脹，還容易影響排便，增加了代謝的有毒物質(zhì)重吸收的機(jī)會(huì)。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇十三

冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，按民間說法，在冬至這天喝雞湯，可以補(bǔ)上一年。“藥補(bǔ)”又不如“食補(bǔ)”，南京人有“進(jìn)九吃雞”的習(xí)慣，民間有著“一‘九’一只雞”的習(xí)俗。那么冬至進(jìn)補(bǔ)為什么要吃雞呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡單了解一下吧。

冬至是一年中北半球白天最短黑夜最長的一天，也是陰氣最盛陽氣最衰的一天，是一年中最寒冷時(shí)間的開始。冬至一直就被認(rèn)為是“安身靜體”的最佳時(shí)機(jī)，冬至進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗也是古已有之。冬至一到就進(jìn)“九”了，也就是到了一年最冷的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃雞可以滋補(bǔ)身體。

民間有“逢九一只雞，來年好身體”的。

諺語。

意思是說冬季人體對能量與營養(yǎng)的需求較多要經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)這樣不僅可以更好地抵御寒冷而且可以為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

雞肉的藥用價(jià)值很大，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，可用于脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈的調(diào)補(bǔ)，對于腎精不足所致的小便頻數(shù)、耳聾、精少精冷等癥也有很好的輔助療效。

但用雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。

雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，適合各種烹調(diào)。為了保持其低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，最好選擇較為清爽的烹調(diào)方式，如白斬雞、清燉雞。相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經(jīng)過油炸，不僅損失營養(yǎng)成分，熱量也比較高，不利健康。

雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補(bǔ)功效。加入生姜，可滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒、提高人體免疫力;加入枸杞能平補(bǔ)陽氣，有助于人體陽氣生長，抵抗嚴(yán)寒;加入人參、黨參，可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強(qiáng)造血功能，對畏寒體質(zhì)有改善作用;加入黃芪，可補(bǔ)氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

但吃雞肉進(jìn)補(bǔ)也并非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，為了避免加重腎臟負(fù)擔(dān)，尿毒癥患者禁食;雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時(shí)暫不要食用雞肉。最后需要提醒大家的是雞的臀尖是細(xì)菌、病毒及致癌物質(zhì)的“倉庫”，絕忌食用。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。餃子餛飩這類象征團(tuán)圓的食物可謂冬至餐桌上的首選。那么冬至吃餃子混沌是怎么來的呢?相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團(tuán)”，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。“冬至團(tuán)”可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然后用肉塊壘于盤中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

餃子和湯圓是南北方冬至餐桌上的主角，但是除了這兩個(gè)主角外，有些地方的冬至飲食習(xí)俗也是很有趣的哦!

冬至吃“頭腦”銀川有個(gè)習(xí)俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個(gè)古怪的名字——“頭腦”。五更天當(dāng)家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好后將蘑菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒，水汽炒干后放姜、蔥、蒜、辣椒面翻炒，入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入調(diào)和面、精鹽、醬油;肉爛以后放木耳、金針(黃花菜)略炒，將清好的蘑菇湯加入，湯滾開后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣就做好一鍋羊肉粉湯了。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。冬至，老百姓叫鬼節(jié)，粉湯餃子做好后先盛一碗供起來，還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子，就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。羊肉粉湯黃蘿卜餡餃子，對銀川人來說是司空見慣的飯食，外地人一吃卻贊不絕口。在外地很少見這樣香辣可口的餃子，這也算是銀川的一種特色風(fēng)味小吃吧。

重慶人有冬至吃狗肉的習(xí)俗。冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽補(bǔ)體的功效。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉既滋補(bǔ)食品，也求來年有一個(gè)好兆頭。

吃餛飩憶西施。由于蘇州二千五百年前是吳國的都城，吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗，而每年冬至夜的“菜單”更是考究，延續(xù)著淵遠(yuǎn)的吳地風(fēng)情，形成了與其他城市不一樣的獨(dú)特意義。在古城蘇州的大街小巷的超市內(nèi)，冬釀酒堆得像座“小山”。一年只釀造一次的冬釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。“老蘇州”們回到家，桌上擺好的“圓夜飯”不僅豐盛更是有“意思”，無論是冷盆熱炒還是魚肉牲禽，都換了雅名成了“吉祥菜”，“元寶”(蛋餃)、“團(tuán)圓”(肉圓)、“雞”(撲撲騰)，“金鏈條”(粉條)、“如意菜”(黃豆芽)、“吃有余”(魚)等，形色相似，處處滲透著姑蘇傳統(tǒng)節(jié)慶的喜氣和寓意。

吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個(gè)吉利。北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，因?yàn)槎吝^后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽補(bǔ)體有功效，民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。

在我國臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節(jié)祖先，在中國臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

吃甜丸：此習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū)，但這個(gè)習(xí)俗還包含著一個(gè)有趣的陋俗：人們在這一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個(gè)原因：一是甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預(yù)示明年又獲豐收，家人又能團(tuán)聚。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會(huì)交上好運(yùn)。所以，這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子，是老鼠從很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方咬來給農(nóng)民種的，農(nóng)民為報(bào)答老鼠的功勞，約定每年收割時(shí)，應(yīng)留一小部分不收割，以便老鼠吃。后來，因?yàn)橛幸粋€(gè)貪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴，觀音娘娘聽后也覺得可憐，便賜給它一副堅(jiān)硬的牙齒，叫它以后搬進(jìn)人家屋內(nèi)居住，以便尋食，自此，老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而，這個(gè)“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久，它不僅不衛(wèi)生，而且有損美觀和十分浪費(fèi)，也就自然消亡了。而這個(gè)“吃甜九”的習(xí)俗則一直流傳至今。

此外，南瓜餅、蘿卜、紅豆糯米飯、九層糕、搓丸等也是各地人冬至餐桌上的美食。

以冬至為話題（實(shí)用14篇）篇十四

夏至未至，離情未央。

幽怨與明亮，也總是與生俱來，一如既往。

總有一種情緒就如初夏濃重，掛滿枝頭。

初夏也總是蟄伏待機(jī)，待到春情略有困倦之時(shí)便順勢爬滿山園。

作別了一場轟轟烈烈的時(shí)光，于夏日滾燙炙熱的邊緣再次回顧這一世最后的山重水復(fù)與車馬辛勞，耽情想也流淌不盡如火的炙熱，唯有安安靜靜，作迎風(fēng)飛翔的種子，靜靜尋覓，安然等待。等待，正如初夏一闕安靜的紫羅蘭，清風(fēng)徐拂過，作翕合自如的影子，黑如潑墨，白若素紗。

四載的`時(shí)光，空若流水止若明鏡，時(shí)光到岸，岸上無人，不知又要靠誰的解救。緩緩地踱步，正如踏碎清夜的孤獨(dú)，人生若瀑流，倒掛懸崖飛瀑而下，擊碎散落了一地的水花也無須去拾掇埋藏。一季又一季毫無理性的夏讓我漸漸學(xué)會(huì)，一種心態(tài)，坦然面對，時(shí)光里那些最易輕漫的憂郁和躊躇。

總有一種夏天讓人放下枷鎖，解除全身的戒備，即使那一段夢鏡被精心藏掖好，也免不了露出馬腳。昔年，光陰也會(huì)墮落，沉淪如潮接涌而來，晃若眼前又一次驚現(xiàn)一大片的紫羅蘭，安靜祥和，每一朵蜿蜒的花枝上都有你笑靨的花瓣，花傷弄了幾許春情才將我的心一點(diǎn)一點(diǎn)束縛，我愛在春深路遠(yuǎn)，坎坎坷坷，卻無法期待與你一同收割豐沛的收獲，無論是喜悅還是淚水。

離別，哪一種心態(tài)能夠安然對待，又有哪一種情緒能夠完美代替真愛，四載時(shí)光，空空如也就如滴水未沾的水缸，干凈的如初夏純真的臉。時(shí)光到岸，岸上無人，我本就是命運(yùn)遺棄的孤兒，早就做好孤獨(dú)流浪的準(zhǔn)備，又怎么會(huì)期待最后一世的拯救與救贖。

只是唏噓，感嘆命運(yùn)流離多怪，也只是唏噓，正如文人墨客懷才不遇，可我卻安心于現(xiàn)狀，一顆心被命運(yùn)的枷鎖束縛久了，蒼老的也會(huì)比原先的快吧。

夏至未至敘別離。別離一刻也總是讓人痛徹心扉，至情至深的人也總會(huì)被逼出眼淚。可我卻早就沒有了眼淚，淚水易干且易逝，唯有的刻在心底的痛才是真正的永垂不朽。似乎是一種痛徹的領(lǐng)悟，也或許是一種大徹大悟，但青春就如早夏清晨的迷霧，布滿暖意卻漸漸沉陷迷茫。

也漸漸懂得了，痛苦與哀傷，也是與生俱來，一如既往。

總有一種離別發(fā)生在初夏濃重，也總有一種離別假扮綠意掛滿枝頭。花也正紅，風(fēng)也愜意，唯回憶如蜂針蜇人太疼。你若美好，連深居的紫羅蘭也驚嘆如花美眷的留戀，而人世離別是最難避讓的蜂子，總在你能欣賞它在百花叢穿花引路之時(shí)蟄你一下，亂你思緒，擾你雅興。只是不知命運(yùn)的這種古怪多變是不是對自己也有好處。傳說蜜蜂蜇人后自己也會(huì)死掉的。

初夏，迎風(fēng)，撫柳，送春歸。

夏至未至，離情未央，我安安靜靜泊船到港，岸上無人，自然上岸，無須悲涕流淚，更無須他人的解救。

————靜雨思軒記畢業(yè)別離，再敘初夏小記。

就讓我們走過最后一段安安靜靜的時(shí)光以及曾經(jīng)苦苦尋覓的青春年少。也許期年而后，再次相聚，也會(huì)有一番別樣的情緒吧。

你我之間，人來人往，從來都是路遠(yuǎn)山長，從來都是你來我往。

離去是一種最好的選擇，就如初夏，一抹有韻的丁香花，透過窗來，也能將人從夢中叫醒。