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廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)

時間:2025-06-19 作者:字海

一個好的個人簡歷能夠突出你的優(yōu)勢和特長,讓雇主對你更感興趣。這里提供了一些專業(yè)人士的個人簡歷樣本,希望能給你一些啟示。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇一

廚師求職簡歷模板在寫求職個人簡歷時一定要針對自己的求職意向而寫個人簡歷如不會寫個人簡歷請參照個人簡歷模板。下面一篇是廚師個人簡歷模板為個人簡歷范文參考。大學(xué)生個人簡歷網(wǎng)為求職者推薦這份廚師專業(yè)簡歷模板為個人簡歷寫作參照模板,大學(xué)生個人簡歷網(wǎng)。

基本信息。

個人相片。

姓名:

性別:

民族:

漢族。

1984年9月27日。

證件號碼:

婚姻狀況:

已婚。

身高:

165cm。

體重:

70kg。

戶籍:

廣東湛江。

現(xiàn)所在地:

浙江余姚。

畢業(yè)學(xué)校:

廣東省烹飪學(xué)院。

學(xué)歷:

初中。

專業(yè)名稱:

廚師。

畢業(yè)年份:

工作年限:

五年以上。

職稱:

其他。

求職意向。

職位性質(zhì):

全職。

職位類別:

餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長。

職位名稱:

餐飲總監(jiān);行政總廚;廚師長。

工作地區(qū):

湛江市;。

待遇要求:

可面議;需要提供住房。

到職時間:

兩周內(nèi)。

技能專長。

語言能力:

普通話標準。

計算機能力:

教育培訓(xùn)。

教育經(jīng)歷:

時間。

所在學(xué)校。

學(xué)歷。

2月-208月。

廣東省烹飪學(xué)院。

專科。

培訓(xùn)經(jīng)歷:

時間。

培訓(xùn)機構(gòu)。

證書。

工作經(jīng)歷。

所在公司:

寧波凱洲皇冠假日酒店。

時間范圍:

公司性質(zhì):

私營企業(yè)。

所屬行業(yè):

餐飲、娛樂、酒店。

擔(dān)任職位:

工作描述:

離職原因:

其他信息。

自我介紹:

本人自14歲就從事廚師行業(yè),現(xiàn)在浙江余姚任酒店的行政總廚,主要做高端高檔次的餐飲服務(wù),我們有酒店的所有的各個崗位的人才,是支龐大的人才隊伍。

發(fā)展方向:

其他要求:

聯(lián)系方式。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇二

個人概況:

姓名:性別:男。

身高:178cm出生年月:1985年1月5日。

狀況:健康政治面貌:黨員。

畢業(yè)院校:沙洲營養(yǎng)美食學(xué)院。

專業(yè):美食專業(yè)學(xué)歷:本科。

電子郵件:手機:

教育背景:

--_20沙洲政法學(xué)院。

主修課程:(金日成簡歷)。

面點工藝學(xué),西餐工藝學(xué),西餐原料學(xué),廚房英語,烹飪工藝學(xué),宴會設(shè)計等。

獲獎情況:

-大一第一學(xué)年獲院三等獎學(xué)金。

2009-獲院征文三等獎。

1:面點中級證書。

面點能做的很精致在老師指導(dǎo)下融會貫通。

2:計算機省一級。

3:全國大學(xué)英語三級證書能熟悉應(yīng)用廚房英語。

實踐與實習(xí):

1:2010.7-.2江蘇無錫金陵大飯店西廚房實習(xí)。

個性特點:

優(yōu)勢:誠實勤懇,善良熱情,做事情細心能吃苦耐勞,學(xué)習(xí)能力強也獨立務(wù)實,有集體意識。

職業(yè)意向.西點。

通過在學(xué)校系統(tǒng)的兩年的學(xué)習(xí),有一定理論知識和動手能力。在無錫金陵大飯店西廚房實習(xí)八個月,又增加了對這方面進一步了解,在做事的態(tài)度和動手操作方面,師傅也給予肯定,自己也很開心。以后打算長期從事這方面,喜歡就去做,做了才知道值不值得,適不適合。

自己喜歡吃甜點,有空去買了,自己嘗嘗看看怎么做,覺得自己做出來的,不僅是一份點心,也是一份自豪,拿出來給親朋好友品嘗,一份心意。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇三

個人相片。

姓名:

性別:

民族:

漢族。

1992年3月22日。

證件號碼:

婚姻狀況:

未婚。

身高:

175cm。

體重:

156kg。

戶籍:

廣東湛江。

現(xiàn)所在地:

廣東湛江。

畢業(yè)學(xué)校:

湛江市一技學(xué)校。

學(xué)歷:

高中。

專業(yè)名稱:

烹飪。

畢業(yè)年份:

工作年限:

一年以內(nèi)。

職稱:

中級職稱。

求職意向。

職位性質(zhì):

全職。

職位類別:

職位名稱:

工作地區(qū):

待遇要求:

可面議;不需要提供住房。

到職時間:

可隨時到崗。

技能專長。

語言能力:

計算機能力:

綜合技能:

本文信息來源于http://大學(xué)生個人簡歷網(wǎng)請注明。

教育培訓(xùn)。

教育經(jīng)歷:

時間。

所在學(xué)校。

學(xué)歷。

培訓(xùn)經(jīng)歷:

時間。

培訓(xùn)機構(gòu)。

證書。

工作經(jīng)歷。

其他信息。

自我介紹:

想找一份有關(guān)廚房的工作!因為我想繼續(xù)學(xué)習(xí)..

發(fā)展方向:

其他要求:

聯(lián)系方式。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇四

求職簡歷能夠幫助你找到好的'工作,下面小編為大家整理了一篇關(guān)于廚師長的求職簡歷范文,僅供大家參考。

姓 名:應(yīng)屆畢業(yè)生 性 別:男

婚姻狀況:已婚 民 族:漢

戶 籍:長沙 年 齡:32

現(xiàn)所在地:西安 身 高:169

聯(lián)系電話:135****7758

電子郵箱:jianlisky@

希望崗位:廚師長

工作年限:10年 職稱:無職稱

求職類型:全職 可到職日期:隨時

月薪要求:面議

xx年3月—至今 xx有限公司,擔(dān)任廚師長。主要工作是:

2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術(shù);

3、制定各類西餐菜單,制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善。

xx年3月—xx年7月 xx有限公司,擔(dān)任廚師長。主要工作是:

1、負責(zé)對西廚房各點所有設(shè)備、器具的正確使用情況進行檢查與指導(dǎo);

3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備,嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作,對員工服務(wù)熱情周到。

畢業(yè)院校:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)

最高學(xué)歷:本科

專 業(yè):食品質(zhì)量與安全

英語水平:一般

國語水平:優(yōu)秀

粵語水平:較差

忠實誠信,講原則,說到做到,決不推卸責(zé)任,有自制力,做事情始終堅持有始有終,從不半途而廢??蠈W(xué)習(xí),有問題不逃避,愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負,不以自我為中心,愿意以謙虛態(tài)度贊揚接納優(yōu)越者,權(quán)威者。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇五

簡歷編號:

更新日期:

姓名:

國籍:

目前所在地:

廣州。

民族:

戶口所在地:

廣州。

身材:

178cm?75kg。

婚姻狀況:

年齡:

誠信徽章:

人才測評:

個人聯(lián)系方式。

通訊地址:

聯(lián)系電話:

家庭電話:

手機:

qq號碼:

電子郵件:

個人主頁:

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型:

普通求職?

應(yīng)聘職位:

行政專員/助理、工藝品/珠寶/金銀首飾、經(jīng)銷商:

工作年限:

10。

職稱:

中級。

全職。

可到職日期:

隨時。

--3500。

希望工作地區(qū):

廣東省廣州廣州。

個人工作經(jīng)歷:

公司名稱:

起止年月:-04~-01廣州尚道商貿(mào)有限公司。

公司性質(zhì):

私營企業(yè)所屬行業(yè):貿(mào)易/消費/制造/營運。

擔(dān)任職務(wù):

促銷督導(dǎo)。

工作描述:

本人從事業(yè)務(wù)主管主要負責(zé)巡示各大商場(廣州友誼商店,正佳友誼,珠江新城國金友誼,北京路廣百,東山百貨,番禺友誼,廣州國美,花都國美),等等,每月的業(yè)務(wù)工作,包括(專柜人員的管理,商場各業(yè)務(wù)專員,樓層經(jīng)理的溝通,文件`合同的輸送,客戶的記錄,每月的對單,銷售總匯,商場結(jié)算,促銷員的進,退場手續(xù))等。有良好的團隊心態(tài),對商場的業(yè)務(wù)流程熟練,相信本人對工作的`熱誠+努力的工作態(tài)度,一定可以得到公司領(lǐng)導(dǎo)認可,多謝。

雖然本人的學(xué)歷遠遠比不上現(xiàn)在的大學(xué)生,不過以本人在社會上工作了9年的社會閱歷絕對的信心完成工作,相信一個企業(yè)的用人,不會只是單憑一張的學(xué)歷,堅信:有信心就可以做到,所以我堅持以工作態(tài)度來證明自己的實力去表現(xiàn),多謝!

每一個人在每一個新的工作環(huán)境上都是一種新的挑戰(zhàn),只要是用心去做,每一個新的工作都是一個新的開始,機會是要靠自己去爭取的,所以會好好珍惜每一次的機會,多謝!

期待你們的來電!

工作地點:廣州市,可短期出差。

離職原因:

個人原因。

公司名稱:

公司性質(zhì):

私營企業(yè)所屬行業(yè):家具/家電/工藝品/玩具/珠寶。

擔(dān)任職務(wù):

營業(yè)員。

工作描述:

在環(huán)市友誼商店專柜進行商品銷售,在職時曾多月超額完成公司所定下的月度任務(wù)。

離職原因:

個人原因。

公司名稱:

公司性質(zhì):

中外合資所屬行業(yè):餐飲業(yè)。

擔(dān)任職務(wù):

出品部主廚。

工作描述:

離職原因:

餐廳結(jié)業(yè)。

志愿者經(jīng)歷:

教育背景。

畢業(yè)院校:

廣州致用學(xué)校。

最高學(xué)歷:

中專獲得學(xué)位:中專畢業(yè)。

畢業(yè)日期:

所學(xué)專業(yè)一:

烹飪。

所學(xué)專業(yè)二:

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:

語言能力。

外語:

其他良好。

國語水平:

良好。

粵語水平:

優(yōu)秀。

工作能力及其他專長。

本人工作認真,善于與人溝通,適應(yīng)能力強,有責(zé)任心。雖然本人的學(xué)歷遠遠比不上現(xiàn)在的大學(xué)生,不過相信一個企業(yè)的用人,不會只是單憑一張的學(xué)歷,相信有信心就可以做到,所以我堅信工作是要用自己的實力去表現(xiàn)的,多謝!

每一個人在每一個新的工作環(huán)境上都是一種新的挑戰(zhàn),只要是用心去做,每一個新的工作都是一個新的開始,機會是要靠自己去爭取的,所以會好好珍惜每一次的機會,多謝!

備注:保險,中介,投資,地產(chǎn)勿擾?。。?/p>

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇六

學(xué)歷:中專/技校。

工作年限:3-5年。

工作地點:廣州-不限。

求職意向:食堂廚師|食堂廚師|其他餐飲/酒店職位|粵菜廚師。

執(zhí)行能力強學(xué)習(xí)能力強責(zé)任心強有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷誠信正直。

工作經(jīng)驗。

(工作了3年1個月,做了2份工作)。

快餐。

工作時間:1月至1月[2年]。

職位名稱:炒菜。

廚房。

工作時間:5月至206月[1年1個月]。

職位名稱:炒鍋。

教育經(jīng)歷。

1月畢業(yè)中學(xué)中學(xué)。

自我描述。

全力以赴。腳印是一步一步走出來的。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇七

性別:男。

目前所在:白云區(qū)。

年齡:38。

籍貫:陜西。

國籍:中國。

婚否:未婚。

民族:漢族。

身高:176cm。

體重:80kg。

求職職位:廚師/面點師:

工作經(jīng)驗/年:8專業(yè)。

職稱:無職稱。

工作類型:均可。

就職時間:隨時。

期望薪資:1500--20xx。

求職地區(qū):廣東省。

廣州萬家xx部。

公司性質(zhì):

所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)。

擔(dān)任職位:廚師。

工作描述:

離職原因:

廣州xx。

公司性質(zhì):

所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)。

擔(dān)任職位:廚師。

工作描述:

離職原因:

廣州南xx。

公司性質(zhì):

所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)。

擔(dān)任職位:炒鍋。

工作描述:

離職原因:

廣州華粵酒店。

公司性質(zhì):

所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)。

擔(dān)任職位:粘板,炒鍋。

工作描述:

離職原因:

畢業(yè)學(xué)校:廣州市技能培訓(xùn)中心。

最高學(xué)歷:高中。

獲得學(xué)位:。

所學(xué)專業(yè):粵菜烹調(diào)。

第二專業(yè):無。

起始年月終止年月學(xué)校(機構(gòu))所學(xué)專業(yè)獲得證書證書編號。

外語:英語較差粵語水平:一般。

第二外語:無國語水平:精通。

8年的廚房工作經(jīng)驗和在工作中的.刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),使我學(xué)會了川,粵,淮揚等菜系的烹調(diào)技術(shù)和制作過程,達到了國家二級廚師水平。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇八

兩年以上工作經(jīng)驗|男|25歲(1986年3月27日)。

居住地:上海。

電話:138********(手機)。

e-mail:xxxxx。

最近工作[2年4個月]。

公司:xx大酒店。

行業(yè):酒店/旅游。

職位:行政主廚/廚師長。

學(xué)歷:本科。

專業(yè):酒店管理。

學(xué)校:北京師范大學(xué)。

精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席,有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經(jīng)驗。喜好研究新菜式,熱愛廚房,忠誠勤懇,對待工作認真負責(zé),能夠想客戶所需,具有良好的團隊合作精神。

到崗時間:一個月內(nèi)。

工作性質(zhì):全職。

希望行業(yè):酒店/旅游。

目標地點:上海。

期望月薪:面議/月。

目標職能:行政主廚/廚師長。

20xx/8―至今:xx大酒店[2年4個月]。

所屬行業(yè):酒店/旅游。

餐飲部行政主廚/廚師長。

1.負責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作,制定符合酒店品味的菜單;

2.負責(zé)制定部門運營計劃和管理方案;

3.協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作;

4.了解顧客所需,與前臺進行溝通,推進各種活動,促進顧客消費;

5.教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇九

學(xué)歷:初中及以下。

工作年限:以上。

期望薪資:面議。

工作地點:廣州-番禺-不限。

求職意向:粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。

執(zhí)行能力強誠信正直責(zé)任心強善于創(chuàng)新。

工作經(jīng)驗。

(工作了10年3個月,做了2份工作)。

千適酒店巨熙蒸品。

工作時間:8月至月[2年4個月]。

職位名稱:行政總監(jiān)。

工作內(nèi)容:根據(jù)市場研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場營運、根據(jù)產(chǎn)品銷量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。

老字號特級園林酒家南園酒家。

工作時間:2月至201月[7年11個月]。

職位名稱:炒鑊。

工作內(nèi)容:專業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計豐滿的經(jīng)驗、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場定位、營銷、菜肴開發(fā)資歷豐滿!的餐飲經(jīng)驗!

自我描述。

獨當(dāng)一面,為人正直,責(zé)任心強,對工作對老板負責(zé),11廣州知名餐飲集團高檔粵菜酒樓炒鑊,曾在幸運樓餐飲集團《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團任職,一直鉆研菜肴,炒鑊烹飪技術(shù)精湛,刀功精細,菜肴腌制美味,有自的的特色菜和海菜,憑著自己的技術(shù)實力在《魚粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負責(zé)整個餐廳的菜肴烹飪、菜肴開發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤贏得市場份額,愿和老板一起拼搏打造品牌。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇十

本人吸取眾家之長,銳意創(chuàng)新,靈活運用,隨著客人的需求路線走,推出安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),鍵康,美味的菜式,本人擔(dān)任酒店主廚工作,負責(zé)名貴菜式出品,負責(zé)指導(dǎo)下廚工作,保證質(zhì)量,對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理,使整個出品部正常運行。負責(zé)采納顧客反饋意見,給于及時改進和調(diào)解工作。負責(zé)研發(fā)新菜式。

本人樂觀自信,熱愛烹調(diào)工作,“沒有最好,只有更好”,追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),健康,美味的菜式的先行者。

個人基本簡歷。

簡歷編號:更新日期:無照片

姓名:dd先生國籍:中國。

目前所在地:廣州民族:漢族。

戶口所在地:廣州身材:168cm69kg。

婚姻狀況:已婚年齡:33歲。

培訓(xùn)認證:誠信徽章:

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型:普通求職。

應(yīng)聘職位:西點師:點心、廚師、

工作年限:16職稱:無職稱。

求職類型:全職可到職日期:隨時

月薪要求:1500--2000希望工作地區(qū):廣州。

個人工作經(jīng)歷:

公司性質(zhì):所屬行業(yè):

擔(dān)任職務(wù):

工作描述:

離職原因:

教育背景。

畢業(yè)院校:從化中學(xué)。

所學(xué)專業(yè)一:點心所學(xué)專業(yè)二:

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:

起始年月終止年月學(xué)校(機構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號。

語言能力。

外語:英語較差。

國語水平:一般粵語水平:一般。

工作能力及其他專長。

本人擅長中西點心,如蛋糕、餐飽、酥類、糕類、中點飽等等。

詳細個人自傳。

個人聯(lián)系方式。

通訊地址:廣州市越用區(qū)共和五巷22號。

聯(lián)系電話:136xxxxxxxxxxxxx。

手機:qq號碼:

電子郵件:個人主頁:

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇十一

個人簡歷在求職中可以起到怎樣的作用?相信凡是求職過的人都能夠感受到個人簡歷的作用,個人簡歷寫的好可以順利的通過第一輪篩選,并且給對方留下非常好的印象,則對求職的成功有很大的推動作用。

個人信息。

性別:男。

學(xué)歷:大專政治面貌:0。

婚姻狀況:未婚籍貫:河南-新鄉(xiāng)市。

身高:170公分體重:55公斤。

專業(yè):市場營銷工作經(jīng)驗:4年。

期望工作地點:新鄉(xiāng)市。

求職意向。

工作經(jīng)歷。

公司名稱:自己開的飯店。

公司規(guī)模:保密。

所在部門:后廚。

工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。

職位月薪:保密。

工作描述:

公司名稱:鄭州蔣記大盤雞。

公司規(guī)模:保密。

所在部門:后廚。

工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。

職位月薪:保密。

工作描述:

公司名稱:鄭州金漢斯烤肉。

公司規(guī)模:保密。

所在部門:后廚。

工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。

職位月薪:保密。

工作描述:

公司名稱:鄭州味美思滋補燴面。

公司規(guī)模:保密。

所在部門:后廚。

工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。

職位月薪:保密。

工作描述:在這個從廚工到砧板到配菜到炒菜。

自我評價。

勇于挑戰(zhàn),擔(dān)當(dāng),愛學(xué)習(xí)。

編寫個人簡歷是求職的一個非常重要的環(huán)節(jié),人們在求職的過程中也需要重視的個人簡歷的作用,能夠?qū)懗鰞?yōu)秀的個人簡歷可以大大提高簡歷的'通過率。在寫個人簡歷之前需要做很多方面的準備,比如說目標企業(yè)的發(fā)展是寫簡歷的前提,還有就是企業(yè)的招聘情況以及職業(yè)要求的信息了解,也是寫個人簡歷的準備工作。

招聘情況:

1,招聘的起止時間。

求職是現(xiàn)有的求職目標,然后才有接下來的一系列動作,在確定求職的企業(yè)目標之后就是關(guān)于招聘的時間問題。一般來說企業(yè)在招聘上都會有明確的起止時間,企業(yè)單位會提前公布出招聘廣告,而作為求職者自然也要提前做好求職的準備。在開始之前就要做好需要的個人簡歷,以及目標企業(yè)的整體信息的了解。

2,個人簡歷的篩選方式。

個人簡歷的篩選方式也是招聘情況之一,是必須要了解的信息。很大大企業(yè)在全國招聘,所收到的個人簡歷也非常多,一般都是先使用計算機軟件系統(tǒng)來少選。然后才是人工篩選,最后是企業(yè)負責(zé)人來選拔人才。要了解不同個人簡歷的篩選方式,抓住其特點才能寫出針對性的個人簡歷,進而在篩選上可以順利的通過。

職位要求。

職位要求是在招聘廣告上的重要信息內(nèi)容,也是求職者在編寫個人簡歷方面所最需要的資料。想要個人簡歷能夠順利的通過,提高其通過率就必須要能夠?qū)懗鲎寣Ψ綕M意簡歷。而令對方滿意也就是要針對其職位招聘要求來寫。

廚師烹飪求職簡歷(優(yōu)秀12篇)篇十二

湖南人衡陽人,烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。

1979年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷:

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。

2000年1月——2003年任職福建國際大酒店行政總廚,期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店,昆明湘水人家,大連魚鵝港大飯店等等,并在此間多次參加全國烹飪大賽。

2003年8月——2007年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過湖南,廣東,山西,河南,等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。

廚房管理心德:。

1、團結(jié)、友愛、理解、向前。

2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。

3、廚德+廚藝+廚績+為人=成功。

4、菜留人+人留心+心留憶。

5、廚部十不準;。

(1)刀工不精、不準出品。

(2)味道不正、不準出品。

(3)溫度不夠,不準出品。

(4)火候不到、不準出品。

(5)菜肴不齊、不準出品。

(6)菜肴不潔、不準出品。

(7)份量不夠、不準出品。

(8)顏色不亮、不準出品。

(9)裝盤不美、不準出品。

(10)器皿不整、不準出品。

同時嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對工作認真負責(zé)不帶一點馬虎,有一流的廚師隊伍,可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

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