教學工作計劃需要不斷調整和完善，適應教學環境和學生需求的變化，保持與時俱進的教學理念和方法。需要教學工作計劃的同學不妨參考一下這些范文，或許能幫助你們更好地制定自己的計劃。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇一

1、熟悉常見的蔬菜，學習兒歌。

2、通過買賣活動，嘗試改編兒歌。

3、鼓勵幼兒大膽仿編兒歌，根據兒歌內容用恰當的動作表現。

4、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現自己。

5、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

蔬菜若干

一、引出活動

教師手拿一袋蔬菜進入教室。

師：今天菜場大開門，小白兔要賣蔬菜了，老師忙著幫忙擺攤呢！教師擺放蔬菜，并一一詢問幼兒其菜名。（按兒歌內容擺放）

二、談話活動（出示小白兔布偶）

1、 師：小白兔很動腦筋，它還編了一個好聽的兒歌來招攬生意，你們想不想一起來聽一聽?。浚ㄖv述兒歌）

2、 師：我們小朋友想不想和小白兔一樣能干?。课覀円瞾碚f說看好嗎？（幼兒的講述若有困難，則再來一次）

3、 師：小動物聽到了兒歌，都去買蔬菜了，你們想不想也去買??？

要求：買好后神氣的坐在位子上，我要請能干的小朋友報出菜名。

三、游戲活動（買賣蔬菜）

1、 師：找人少的地方去買菜，我們是講文明、懂禮貌的好孩子。

2、 師：哪個能干的小朋友告訴我，你買到了什么蔬菜？（重復2到3次）

3、 師：誰能把自己買到的蔬菜，也編進小白兔的兒歌里？（若小朋友編不了時，教師自己編一個。重復2到3次）

四、講評活動

活動反思：

在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現了幼兒的主體性，充分調動了幼兒的主動性、積極性，從而培養了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇二

1、能嘗試用胡蘿卜、藕、甜椒、黃瓜、土豆等蔬菜的橫截面，蘸上顏料進行印畫，初步感知印畫的方法。

2、通過蔬菜印畫，感受這種特殊畫法的樂趣，豐富幼兒的想象。

3、養成物歸原處的習慣。

4、引導孩子們在活動結束后把自己的繪畫材料分類擺放，養成良好習慣。

5、對方形、圓形，線條等涂鴉感興趣，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。

1、材料：藕、蘿卜、胡蘿卜、花菜、蔥頭、辣椒等蔬菜，紅黃藍綠顏料和漿糊，做成基本顏色色糊，調色盤5個，濕手帕5塊，長方形圓形的紙若干。

2、教師用蔬菜橫切面印好的“漂亮桌布”。

感受印畫的樂趣。學習印畫的方法。

一、通過談話，豐富幼兒對蔬菜的認識。

1、今天有很多蔬菜寶寶來到了我們中班活動室里，你們想認識它們嗎？（想）那現在老師就把它們請出來吧！（逐一出示蔬菜，幼兒回答。）

二、教師示范講解用蔬菜印章制作漂亮的桌布。

1、蔬菜寶寶變的的魔術真好玩，你們想知道他們是怎么變的嗎？

2、出示印畫材料讓幼兒認識。

3、幼兒探索蔬菜印畫的方法。

選一個蔬菜寶寶，蘸上色糊，然后蓋在紙上，用手用力按壓，蔬菜寶寶的魔術就變出來了。

想換一種蔬菜怎么辦？（引導幼兒要把蔬菜印章物歸原處。）

教師小結：印的時間要留長一些，并且要用力壓，不能將顏色重疊印，印完一個要等它晾一會兒，不碰到它。

三、幼兒操作，教師巡回指導。

1、蔬菜蓋大印――制作漂亮的桌布。

（1）小朋友們，你們想幫蔬菜寶寶變魔術嗎？那我們輕輕回到位置上幫蔬菜寶寶去變一下吧！

（2）幼兒自選方形或圓形的紙張當桌布。鼓勵幼兒選擇兩種以上的蔬菜印章和顏料印畫，提醒幼兒畫完后把蔬菜印章放回原處。

2、幼兒再次嘗試，學習印畫方法。

四、展示作品，欣賞漂亮的桌布。

1、將幼兒印蓋的“漂亮的桌布”展示在主題墻上，供幼兒欣賞。

2、你喜歡哪一塊桌布？為什么？猜一猜都是用什么蔬菜印的？

玩區角活動時，教師可指導幼兒用蔬菜做出各種小動物，如：小羊、小狗、小貓等。

活動結束后，我總結出了幾個不足之處：

1、在材料準備方面欠缺考慮。剛剛升入中班的孩子，對于顏料的特性、運用并不那么熟知，常會出現顏料到處撒的情況，而教師完全可以減少這種情況的發生：在調好的顏料盆中墊上餐巾紙或者棉花即可。

2、對孩子的能力估計不足，細節考慮得不周全。在講解如何印畫時，我強調了拿起蔬菜印章后要在盆子的邊上靠一靠，讓顏料瀝干。看似很簡單的動作，卻有部分孩子不會做。如果在示范的時候能夠引導孩子跟著一起練一練這個動作的話，可能效果會好一些。當然，也有可能是孩子過于興奮，急于印畫，而忽略了這一步，導致畫面滴到了顏料。

另外，發現多數孩子在印花時習慣于將圖案排成一排，這樣對于整幅畫的效果是有影響的。孩子對于如何對畫面進行布局還不清楚，當然，在發現這一現象后，我也適當提醒他們，找空的地方印，盡量不要讓圖案排得那么整齊，這也是我在講解的時候沒有考慮到的。

本次活動注重的是孩子對用蔬菜印畫的奇特感受，注重的是參與活動的過程，而不是結果。當然，類似的活動也應注意對孩子技能的培養、操作習慣的培養等，這些也可在一日活動中的各個環節中滲透，如區域游戲等，小組指導要比集體指導更為有效。技能水平提高了，在開展類似集體活動的過程中孩子就可以充分發揮想象、創造力，充分體驗藝術活動帶來的各種樂趣了。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇三

1、幼兒用身體動作有節奏的表現出三種蔬菜黃瓜、番茄、茄子的形象，體驗歡快的音樂節奏。

2、幼兒在音樂活動中，更加喜歡吃蔬菜。

3、培養幼兒敏銳的觀察能力。

4、初步了解健康的小常識。

5、知道人體需要各種不同的營養。

活動重點

用身體動作表現蔬菜的形象。

活動難點

合著音樂節奏表現。

1、布置菜市場場景。

2、嘗過黃瓜、番茄、茄子做的菜。

1、用兒歌的形式，有節奏的說說對3種蔬菜的認識。

幼兒與教師一起用兒歌的形式買菜，踏步進入場景。合著2/4拍的音樂節奏，用兒歌形式表現出買菜。(歌曲洗澡歌)

t：走走，走走走，跟著媽媽去買菜，小腳小腳動起來，小手小手動起來。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：番茄圓又圓。

s：我愛吃番茄。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：茄子彎又彎。

s：我愛吃茄子。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：黃瓜長又長。

s：我愛吃黃瓜。

小結:番茄、黃瓜和茄子，統統把它買回家。買回家呀買回家，統統把它買回家。(幼兒入座)

2、用簡單的動作表現出三種蔬菜的形象。

(1)t：寶寶跟著媽媽到菜場買了哪些菜呀?

s：哦!有番茄、有茄子、還有黃瓜。

t：這些菜，你們都喜歡嗎?誰喜歡吃黃瓜?黃瓜吃在嘴里怎么樣?(脆脆的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)

t：誰喜歡吃茄子?(好樣的，祝你健康)。

t：還有什么?

s：番茄

t：番茄吃在嘴里xxxxxxxx、

s：酸酸的xxxxxxxx甜甜的xxxxxxxx

t：甜甜的番茄我喜歡，我愛吃番茄。

小結：原來，這些好看的，好吃的蔬菜你們都喜歡。

(2)t：既然那么喜歡它們，你知道茄子長什么形狀?

s：彎彎的。

t：你能不能用動作告訴我?(幼兒用動作表演彎彎的茄子)

小結：彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。

t：茄子寶寶我們來跳舞吧!幼兒與老師一起跟著音樂表演彎彎的茄子。

(出示番茄)

t：這是xxxxxxxx、

t：番茄長什么形狀?用動作告訴我。小小的番茄，那大大的番茄呢?(幼兒用動作表演小番茄、大番茄、還有最大的番茄)

t：番茄可以怎么吃?

s：番茄炒蛋xxxxxxxx、拌番茄

t：番茄炒蛋我喜歡，我愛吃番茄。

t：番茄寶寶，我們跟著音樂一起來跳舞吧!(幼兒與老師一起合著音樂跳舞)

t：媽媽還買了什么蔬菜呀?(黃瓜)

黃瓜長什么樣子，用動作告訴我。

t：黃瓜摸在手上什么感覺呀?

s：有點戳人。

t：刺刺的，誰來做個刺刺的樣子。(刺刺的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)

小結：今天我們買了許多蔬菜。圓圓的番茄我喜歡，我愛吃番茄;長長的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜;彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。

3、結束活動。

蔬菜寶寶，我們跟著音樂跳起來吧!幼兒根據老師出示的蔬菜寶寶合著音樂有節奏的進行表演。

在本節活動中所有的孩子都能跟著我的思維，我的動作進行表演、展示，孩子和我能夠很好的融合在了一起，非常的好。在試上時，我想通過自己形象的肢體動作讓孩子了解、表現黃瓜"刺刺"的特征。但有的孩子并沒有懂得，只是跟在后面一味的模仿。聽課老師們建議我先讓孩子自己來表現刺刺的樣子，若孩子不能很到位的表現，教師再幫忙，這一建議，進一步突出孩子的主體性。再次進行活動時，我讓孩子自己來表現刺刺的樣子，孩子們一個個都做得唯妙唯俏，非常的棒。整個過程中我都一直在鼓勵孩子用不同的動作形象表現三種蔬菜，同樣，我舞蹈中的動作全部來自于孩子。整個活動環節清晰、層層相扣，很好的體現出游戲化教學和以孩子為主體的教學。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇四

2、通過親自“烹飪”，激發幼兒愛勞動的興趣，同時教育幼兒懂得多吃蔬菜身體好，養成愛吃蔬菜的好習慣。

3、引導孩子樂于接受治療。鼓勵、培養小朋友不怕打針的勇敢精神。

4、知道檢查身體的重要性。

1、多種蔬菜(菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等)。

2、烹飪用具、音樂磁帶、小籃子。

3、豐富詞匯：維生素。

買菜、認識、了解常見蔬菜、烹飪、品嘗、收拾、整理、針對中班幼兒，對其糾正挑食、偏食的心理與行為，進而愛吃各種食物，均有著重要的影響。

1、進超市、《買菜》音樂導入。

師：小朋友，你們看這是什么地方?幼：××蔬菜超市!師：我們到超市里去買點喜歡吃的蔬菜吧。(音樂)。

師：請把你買的菜放在桌子上，排好。

師：啊，你們可真能干!買了那么多，都有什么菜呀?

2、認識蔬菜，了解其豐富營養(分別出示)。

師：這是菠菜，長得什么樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜?有什么營養?菠菜里含有va，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經?？谇粷?，那是因為身體里缺少了va，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有那些蔬菜里含有va嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有va。還有一種蔬菜里面含有va你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，動物中兔子和馬非常愿吃。對!是胡蘿卜。

師：你們看，這是什么菜?西紅柿，你們吃過西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營養，象vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。

師：小朋友平時都是誰做菜給你們吃呀?咱們自己也來做一個菜嘗嘗好吧。

烹飪過程(介紹大蒜的營養)對幼兒進行安全教育、隨機教育，共同分享勞動成果并學會收拾整理。

班上的孩子都能說出幾種常見的蔬菜名稱，有的孩子認識的.還不少，在活動中我通過讓孩子觀察觸摸實物蔬菜讓孩子觀察里面，并通過讓孩子聞出味道，梓軒小朋友說：洋蔥的味道不好聞，我不喜歡吃洋蔥;西紅柿有維生素，我喜歡吃;于是就組織孩子說說喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營養，但是他們對蔬菜的營養及對我們身體的好處還不是很了解，只是很籠統的回答蔬菜含有維生素，蔬菜所含的營養成分對幼兒來說確實難度很大，別說孩子，連我們老師都很難掌握，它是一個比較抽象的概念。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇五

現代人的健康飲食總是少不了蔬菜的身影，很多人都以為只要吃進肚子里就行了，為數很少的人知道不科學的食用方法卻可以導致疾病的發生。以下為大家總結出十種蔬菜的錯誤吃法。

1.經常在餐前吃西紅柿。

西紅柿應該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。

2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬。

不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素c的酵素，會把蘿卜中的維生素c完全破壞掉。

3.過量食用胡蘿卜素。

雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養，但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。

4.香菇洗得太干凈或用水浸泡。

香菇的營養被洗沒了。

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉變為維生素d。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。

5.吃未炒熟的豆芽菜。

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用后會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

6.給寶寶過多地吃菠菜。

菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。

7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜。

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

8.韭菜做熟后存放過久。

韭菜隔夜變成毒。

韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。

9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃。

綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。

10.速凍蔬菜煮得時間過長。

速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇六

一、請寶寶把小手伸進摸箱摸一摸并猜一猜。

2、鼓勵寶寶大膽表達，老師進行總結，豐富寶寶的詞匯。

3、師：一個是圓圓的、滑滑的；一個是長長的、麻麻的。

二、引導寶寶將自己摸到的蔬菜拿出來看一看，描述一下它的外形特征。

1、師：請寶寶看一看蔬菜娃娃是什么。它是什么顏色？長什么樣子？

2、鼓勵寶寶大膽表達，老師再次進行總結。

3、師：西紅柿是紅紅的、圓圓的、滑滑的；黃瓜是綠綠的、長長的、麻麻的。

三、將黃瓜和西紅柿切成小塊，分發給寶寶品嘗并請寶寶說一說它們的味道。

師：請寶寶嘗嘗這兩種蔬菜的味道一樣不一樣，它們是什么味道？

吃蔬菜教案大全（18篇）篇七

蔬菜家族以其色彩斑斕、形態各異、味道鮮美、營養豐富的特點深受人們的青睞。對于幼兒來說更是他們健康成長的物質來源。

蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。主動建構的學習需要我們引導幼兒進行有意義的學習，引導幼兒從無組織、未分化的知覺轉變為有意義、有結構的知覺重組。蔬菜一旦作為貫穿整個主題活動的情境脈絡，當幼兒以一種知覺重組的方式對待蔬菜時，他們會十分興奮地頓然發現蔬菜原來是如此豐富多彩，如此令人入迷，與自己的生活有如此密切的關系。讓我們同幼兒一起在“香香的蔬菜”這一主題活動中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，一起進行建構式的發展――由模糊的、混沌的知覺轉變為有意義、有結構的知覺重組，一起去經歷一個令人興奮、愉悅的.主動學習的歷程。

1、請幼兒收集蔬菜圖片，在活動室布置“香香的蔬菜”主題墻飾。

2、將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。

3、與幼兒一起將收集的蔬菜實物布置成蔬菜展，相互介紹、認識。

4、展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調查統計表，以及各種關于蔬菜寶寶營養說明的掛圖。

1、經常帶孩子到菜場去買菜，幫助孩子認識和了解蔬菜。

2、在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發孩子對蔬菜的興趣，喜歡吃蔬菜。

3、與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注意培養孩子葷素搭配的良好飲食習慣。

1、喜歡參加各種制作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，知道各

種蔬菜都有營養，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

2、培養良好的飲食習慣與態度。

活動一：蔬菜一家子

活動名稱：蔬菜一家子

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

2、感受蔬菜的多種多樣。

擬人化的蔬菜；幼兒收集各種蔬菜；剪好的五官、四肢。

（1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要為我慶祝生日?！?/p>

（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家嗎？”“誰呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒。”辣椒媽媽：“我是綠綠、長長的辣椒?！崩苯吠尥蓿骸拔沂羌t紅的、光光的小辣椒寶寶。”青菜奶奶：“歡迎，歡迎！”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂！”青菜奶奶：“謝謝，請坐請坐?！?/p>

（1）猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢？

（2）幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。

（1）幼兒自選相應的五官、四肢粘貼在蔬菜上。

（2）說說自己打扮的是誰。

（1）教師將位置安排成圓形，教師扮演“青菜奶奶”。

（2）幼兒扮演蔬菜娃娃。

（3）在“生日歌”的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交流。

1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關系。

2、培養幼兒動作的敏捷性，以及手腳協調一致的能力。

蔬菜玩具；樂曲“我是小司機”；紅綠燈標記各一。

（1）幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。

（2）幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停；出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。

（1）聽到教師的口令，小司機集中。

（2）今天，我接到電話，小動物們要請我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清楚，它們需要些什么蔬菜，可別送錯了。

（3）小司機根據小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應標記的小筐中。

（1）玩法：幼兒圍成圈（臉朝圈內），由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發現后，立即撿起蘿卜再跑龍套，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒背后。

（2）游戲反復進行。

1、借助故事片中神奇人想像，引導幼兒關注蔬菜的顏色特征和作用。

2、能根據故事的情節線索進行大膽的仿編，自主表達。

1、故事磁帶，掛圖第15號。

2、教師自制奶牛圖片每組一張。

3、各種蔬菜若干。

（1）出示“神奇的牛”。這是誰？奶牛有什么特殊的本領？（擠出牛奶）

（2）它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

（1）出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？

（2）小動物喝了顏色的牛奶，發生了什么奇怪的現象？

（3）小動物能變回原來的顏色嗎？怎么變？

（4）小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？

（1）幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。

（2）幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。

（3）教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。

1、在生動活潑的表演性活動中，了解菜的特點。

2、在多聲部的朗誦中學習聲部的配合，初步感受聲部之間的和聲美。

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關的菜的圖片。

2、音樂磁帶。

（1）你們去過菜場嗎？去干什么？你最喜歡吃什么菜？有一個孩子今天要去買菜了，你們聽！

（2）學習有節奏地朗誦歌詞。

（1）第一段、第三段一起表演。

（2）第二段分聲部：第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第二、第四句。

（3）菜場里可熱鬧啦，大家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。

（4）嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了，另一個聲部馬上接上。

（5）嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己的菜，又要注意兩個聲部節奏統一，否則聲音就打架了。

（6）引導幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。

1、通過觀察、勞動、品嘗，讓幼兒認識玉米及玉米食品。

2、學著剝玉米，培養幼兒做一些力所能及的家務勞動。

各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

（2）教師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的寶貝，

（4）嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。

（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根據每個人不同的口味放佐料。

（1）想不想試試把玉米粒剝下來？怎么剝呢？

（2）嘗試用各種方法剝玉米。

（3）交流不同剝法。

能感知5以內的數量，認識數字5。

5種不同蔬菜的卡片，數量分別為1――5。

提供不同的小動物卡片，標有數字。幼兒活動材料第9頁。

――提供小動物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據卡片上的數字送相應數量的蔬菜。

――復習數字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。

――翻到5的動物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。

――給小動物送菜。要求在原來的基礎上添畫，使之變成5樣蔬菜。

學說幾添上幾就是5。

找找自己的身上或活動室里有那些東西可以用5來表示。

――做幼兒活動材料上的練習。

1、在揀菜的過程在進行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特征。

2、在種植過程中，發現根能吸收營養，幫助植物生長。

1、韭菜、大蔥、蔥

2、筐若干個

3、小花盆

――（出示一筐菜）菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋友幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐里。

――幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

――討論：為什么要這樣分開擺放？

――引導幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。

――韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的；大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁；蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。

――取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。

――把它種在同一花盆中，比比誰長得高。

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

3、幼兒活動材料13―14頁。

1、產生觀察芹菜的興趣。

（1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分？

（2）幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

2、了解吃芹菜的好處。

（1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？

（2）芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？

（3）看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

（4）請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道對人體的好處。

3、了解芹菜的多種吃法。

（1）這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？

（2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：

芹菜去根、去葉――洗凈――用開水燙一下――切碎――放少許鹽、糖、蔥、姜――與肉末一起拌勻――包餃子。

（3）幼兒自己動手包芹菜餃子。

當然，中班幼兒的探索型主題活動的開展，在考慮幼兒的表現放在首位的同時，也需要教師適當的引導與幫助。因為中班幼兒畢竟比不上大班幼兒的能力。因此，在主題開展中，需要教師更多的支持，在教師引導的前提下，再讓幼兒的主動性，積極性充分的調動起來。同時，教師要更好的發揮每位家長的作用，讓每位幼兒的探索活動都在家園共同配合下開展，那對孩子的發展才是更好的。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇八

活動目標：

1、了解蔬菜湯的制作過程，合作創編四拍子的節奏型。

2、感知音樂的特點，能夠根據樂器音色編配演奏方案，學習看指揮演奏。

3、大膽自信地體驗和表現音樂的情感。

活動重點：

感知音樂特點，學習合作創編各種四拍子的節奏型。

活動準備：

1、實物：青菜、刀、砧板。

2、節奏卡若干，圖譜、幼兒操作用節奏卡、即時貼等。

3、音樂、圓舞板和小鈴若干。

教學過程：

1、談話導入，引起興趣。

師；今天我們玩個小廚師的游戲，一起來學做美味營養的蔬菜湯。

提問：用什么來做蔬菜湯？

出示青菜并提問：老師這里準備了青菜，是不是把它直接放進湯里煮？該怎么做？

根據幼兒回答，教師切青菜并提示幼兒注意聽切菜時發出的聲音。

提問：剛才，老師在切青菜時，發出了什么樣的節奏？你能用拍手的方式把它模仿出來嗎？

幼兒練習節奏型，教師出示節奏卡，并告訴幼兒認讀方式。

2、探索發現切菜的各種節奏。

師；小朋友你有和我不一樣的四拍子的切菜節奏呢？請你找個好朋友，兩人一組創造發明和我不一樣的切菜節奏，并且記錄在節奏卡上。

幼兒操作，老師指導。

展示幼兒的節奏型，并請幼兒上來個別練習或者集體練習。

3、選用幼兒創編的節奏型為三種蔬菜配上不同的切菜節奏。

師：做蔬菜湯需要許多的蔬菜，這里還有些沒切呢。剛才，有幾組小朋友都發明這種切菜節奏，看來大家都很喜歡這個節奏，那么就用這種節奏型切黃瓜吧。

師：胡蘿卜用哪個節奏來切呢？好的，讓我們一起用這個節奏來試試。

師：你們覺得哪個節奏最快？看看小廚師們能不能用這個節奏把芹菜切得又快又好。

4、聽a段音樂，完整練習三種節奏型。

師：我們來一邊聽音樂一邊練習一下切菜的節奏。

師：菜都切好了，接下來該怎么做？對，把蔬菜有節奏地放進鍋里去。教師出示節奏卡，貼到圖譜上。

5、欣賞b段音樂，練習攪拌的節奏。

師：蔬菜放進湯里，是不是不管它了？聽聽音樂里的小廚師在干什么？

師：小廚師是怎么攪拌的'？

出示圖譜，引導觀察：你覺得哪個是慢慢地攪拌，哪個是快快地攪拌？為什么。

幼兒完整練習。聽音樂練習一遍。

6、創編結尾部分。

美味營養的蔬菜湯做好了，小廚師們高興嗎？讓我們一起用快樂的節奏來慶祝一下。在圖譜上貼上節奏型，并練習。

7、完整練習。

師：小廚師們真棒，學會了做蔬菜湯。讓我們再來回想一下怎么做的。

8、樂器演奏。

師：小廚師們都會做蔬菜湯了，小樂器們也想學，我們來教教他們吧。請你去找一個小樂器來當它的老師。

幼兒分部練習，老師指導。然后再聽音樂完整演奏。

9、老師小結。

師：小樂器們也會做蔬菜湯了。等一會兒，請你和好朋友交換樂器，讓它們能把蔬菜湯做得更好吃?；丶抑笠矂e忘了教教爸爸媽媽做這道蔬菜湯哦，它能讓小朋友的身體更健康。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇九

1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。

2、初步了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。

3、初步養成不挑食的良好習慣。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步了解健康的小常識。

6、引導幼兒認識蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。

7、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

多媒體課件;芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物;布置小兔的“菜園”;小兔頭飾;紅、黃、白、綠色的籃子;各一個“鍋”。

一、情景導入：

播放課件(哭的聲音)：“是誰在哭呢?它為什么會哭?”

引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦?”

二、認識幾種常見蔬菜。

師：“小黑(小黑狗)這么難受，該怎么辦呢?(引導幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧!

小白(由另一名教師戴頭飾扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧!”

出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物)

師：“哇!小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征)

1、芹菜：看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的')

2、胡蘿卜：看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)

3、香茹：看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)

4、大蒜：看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)

三、了解蔬菜的營養價值。

師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎?”(疑惑的口氣)

小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。

2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。

3、香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康。

4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。

四、幫小黑摘蔬菜。

師：“蔬菜這么有營養，咱們趕緊摘一些送給小黑吧!”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，)把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。(鞏固對蔬菜營養價值的了解)

五、給小黑送蔬菜。

師：“咱們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：

“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?/p>

六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)。

現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”

請把芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!

小黑：“你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了，謝謝你們!”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。

小結：“小朋友們，蔬菜這么有營養，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?/p>

現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧!

蔬菜是幼兒園經常要吃的食品，小朋友不愛吃，老師根據幼兒年齡特點，注重教學趣味性用變魔術的方法激發幼兒的興趣，運用多樣化教學手段調動幼兒學習的積極性，使幼兒在認知能力和情感方面得到發展。通過觀察比較，發展幼兒觀察力，提高感知力，豐富了認知。最后品嘗制品，激發了幼兒愛吃蔬菜的情感。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇十

活動目標：

1、區分常見蔬菜的實用部位。

2、了解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜營養好。

活動準備：

1、操作角：第一組：芹菜、蘿卜、西紅柿、花菜、蠶豆；第二組：胡蘿卜、芹菜、辣椒、花菜；第三組：卷心菜、土豆、辣椒、花菜、蘿卜；第四組：菠菜、土豆、花菜、毛豆、蘿卜。

2、在每個操作角中，放上分別貼有根、莖、葉、果實、花、種子的筐子。

3、記錄表、筆。

4、見操作材料包“什么部位可以吃”

活動過程：

一、回憶買菜（進一步復習鞏固《菜場》）。

1、討論：你在菜場買了什么菜？

2、復習歌曲《菜場》。

3、將幼兒所說的蔬菜品種編入歌曲《菜場》的歌詞中。

二、揀菜（能根據實用部位進行分菜）。

1、討論：買了這么多菜，是不是現在就可以吃了？為什么？

2、幼兒根據蔬菜的食用部位進行揀菜，并放入相應的筐內。

三、交流（通過討論交流，進一步了解蔬菜的哪些部位可以吃。）。

1、分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分，分別揀出各種蔬菜可以吃的部分。

2、用記錄表的方式記錄蔬菜的不同食用部位，按根、莖、葉、果實、花、種子進行分類，引導幼兒發現蔬菜的食用部位各有不同。

3、在這些蔬菜里我們喜歡吃的是什么？聽教師介紹它們的營養，知道各種蔬菜的營養不同，應該吃不同的蔬菜。

4、討論：哪種蔬菜我們不太愛吃，它有營養嗎？如果遇到不愛吃的蔬菜，怎么辦？

吃蔬菜教案大全（18篇）篇十一

教學目標:。

區分常見蔬菜的食用部位。

了解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜營養好。

教學準備：

（認知準備）已認識了常見蔬菜。

(材料準備)圖片。

重點與難點：知道蔬菜的不同食用部位。

教學過程：

說說自己喜歡的蔬菜。

“我們每個人每天都要吃蔬菜，你喜歡吃什么蔬菜？為什么？”

小結：蔬菜有很多的維生素，礦物質，營養很豐富，所以多吃蔬菜營養好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。

按蔬菜的不同部位分類。

“你們愛吃的蔬菜品種真多，誰知道蘿卜的什么部位可以吃？”

“蘿卜的根是可以吃的。”

“其實不同的蔬菜吃的是不同部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實，有的是吃莖/葉，還有的是吃根，（邊說邊出示分類筐和蔬菜）這里有很多蔬菜，它們的什么部位可以吃呢？”

小結：食用種子：毛豆、花生。

食用莖/葉：菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等。

食用根：蘿卜、胡蘿卜、土豆、番薯等。

食用花：西蘭花、花菜等。

食用果實：西紅柿、辣椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。

西蘭花和花菜的莖和花可以吃。

樣樣蔬菜都要吃。

“這么多蔬菜可以怎么吃？媽媽是怎么燒給你們吃的？”

“蔬菜的做法很多，可以炒、煮、拌、放在湯里……還可以把很多不同的蔬菜放在一起，放一些色拉醬，拌一拌，做成蔬菜色拉，香甜可口，好吃極了，回家可以讓媽媽做一做，品嘗一下?！?/p>

“蔬菜的營養很豐富，能讓每個人的身體健康成長，所以我們要多吃蔬菜，而且樣樣蔬菜都要吃，可不能挑食喲！”

操作包《什么部位可以吃》。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇十二

幼兒教育:。

一、通過適當的方法對寶寶講解吃蔬菜的好處例如在識字、看圖、看電視的時候，向寶寶宣傳蔬菜對寶寶健康和健美的好處。

二、通過激勵的方法鼓勵寶寶吃蔬菜當寶寶吃了蔬菜后就給予表揚、鼓勵，以增加寶寶吃蔬菜的積極性。

三、采用適當的'加工、烹調方法家長要把菜切得細小一點，再搭配一些有鮮味的肉、魚等(不要加味精)一起烹，并經常更換品種，使其成為色、香、味、形俱全的菜肴，才能提高寶寶吃蔬菜的興趣。

四、選擇寶寶感興趣的品種。如果發現寶寶對某種蔬菜感興趣(包括形狀、顏色等)那么就專門為寶寶做這個菜，既滿足了寶寶的好奇心，又讓寶寶吃了蔬菜。

五、吃一些生蔬菜可以給寶寶吃一些質量好，沒污染的西紅柿、黃瓜、蘿卜、甜椒等或做成涼拌菜，它們常會因水分多，口感脆而被寶寶接受。

六、吃帶蔬菜的包子、餛飩、餃子，如果寶寶樂意吃面食，就在餡料中加入切細的韭菜、薺菜等蔬菜。

七、家長帶頭吃蔬菜。

八、讓寶寶參與做菜。家長可以鼓勵寶寶與自己一起擇菜，洗菜，在吃飯時，向同桌的人推薦吃寶寶動手加工的蔬菜，讓寶寶有成就感，使寶寶逐漸親近蔬菜。

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吃蔬菜教案大全（18篇）篇十三

可能你已經聽說過有些蔬菜生吃最有營養，但生吃蔬菜也要講究科學吃法。想成為蔬菜達人？那么，一定要看看以下這些tips.將告訴你怎么吃蔬菜最有營養，下面我們要講幾個小貼士，都是教你怎樣挑著吃蔬菜的。

很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。

2、蔬菜中加點油。

對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達到?？疚魈m花的時候滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。

3、生蔬菜蘸點東西。

隙或看電視時吃點。

4、拌蔬菜時加點奶酪。

適度的奶酪沙司會使西蘭花或菜花變得更有味，或在綠豆、菠菜和甘藍中加入一點你最喜歡的奶酪。

5、燙菜以減少苦味。

歐洲人總會納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜，包括味道濃重的西蘭花，這是因為亞洲人對苦味的`敏感度沒有白種人那么強，真正的秘密是因為亞洲人喜歡燙菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后撈出來泡進冷水中，苦味就會減少。

6、把芽甘藍放到微波爐中。

如果你覺得芽甘藍味道不好，可以斜切成片，加點水和黃油，放到微波爐中，拿出來后再放入一些蒿子。

7、滴橄欖油以巧妙處理洋蔥。

洋蔥家族，如大蔥、大蒜富含抗癌的混合物，但是由于其濃烈的味道，很多人都非常討厭吃。在切好的大蔥或洋蔥中滴入一些橄欖油，用箔包起來，氣味就沒有那么濃烈了。

8、買熟番茄。

冬天的溫室的番茄顏色看起來不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄，在專門的食品店買，或在番茄旺季購買，因為生的番茄是苦澀的。

9、蔬菜要和水果分開放。

胡蘿卜、南瓜和一些藥草如果和水果放在一起，味道會受到影響。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，會迅速變黃變軟。

10、不吃苦茄子。

很多人都知道太熟的茄子會苦，但是茄子的大小并沒有關系。買茄子的時候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反彈，那么這個茄子應該是苦的，即使是很小的一顆。要進一步確定，檢查茄子的“肚臍”:花落的時候會在“肚臍”上留下橢圓或圓形的痕跡，選擇橢圓形的，因為圓形的籽多肉少。要減少茄子的苦味，可以把切好的茄子在鹽水中泡半個小時。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇十四

立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

冬泳。

有意思的是，慶祝立冬的方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。

補冬。

在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，時間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節氣，于每年的11月8日前后，立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，這樣到了寒冷的冬天里，人們才能抵御嚴寒的侵襲。

在冬季人們應該少食生冷，一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要注意不宜過量的補，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。簡言之，冬至時，在民間有補冬的習俗，而在實際生活中，立冬日應該注意調養身體的方式和方法。

立冬吃什么菜——紅薯。

冬天最難忘的，莫過于手捧一只噴香的烤紅薯了。紅薯富含多糖類、維生素a和維生素c，具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰等功效。紅薯中還還有大量的纖維素，有助于排便和清理腸道，纖維素還能使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿病。

立冬吃什么菜——南瓜。

南瓜可以做菜，也可以做糧食。南瓜不僅味道香甜可口，也有很好的藥用價值和養生效果。南瓜內含有大量的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用，并能促進膽汁分泌，幫助食物消化。

立冬吃什么菜,適合立冬吃的蔬菜11種最佳推薦。

立冬吃什么菜——山藥。

山藥是人類最早食用的植物之一，肉質細嫩，且含有極豐富的營養保健物質。中醫講山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。山藥是山中之藥、食中之藥。不僅是保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。

立冬吃什么菜——豆芽。

豆芽的養生和美容效果不小，其中富含各種對人體有益微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。

根據醫學研究，有益壽功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆和黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能和排毒作用。

立冬吃什么菜——蘿卜。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，人們經常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值。蘿卜味甘性涼，冬季經常吃白蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。

由于蘿卜中富含維生素c和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。蘿卜中含有的木質素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由于富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。

立冬吃什么菜——木耳。

民間有冬令吃木耳滋補的習慣。營養學家指出，黑木耳的營養價值十分高，每100克干品中含蛋白質12克，脂肪1.5克，膳食纖維9.9克，糖類35.7克鈣247毫克，鐵97.4毫克，及多種維生素。有滋補健身功效，因其活血祛痰、減低人體血液凝塊，故能防治動脈粥樣硬化，冠心病。

黑木耳與各種葷素菜入伍，適于炒、燉、燴、和煲湯等多種烹飪方法。用于配菜時只需冷水浸泡，家庭常備常食很是方便。最簡易挑選方法是挑質地輕的黑木耳，一般講，質地較輕的黑木耳質量較好。

立冬吃什么菜——蓮藕。

冬藕最補人，冬天上市的蓮藕營養十分豐富，對心脾的補益作用特別突出，還可入腎，是年老體虛者的理想營養品。老百姓冬季餐桌上最常見的就是蓮藕排骨湯了，固然用料和做法簡單，但補心益脾的功效十分好。用冬藕入湯時，可配點綠豆一起煲，去其溫燥;用來涮火鍋，可與性寒涼的青菜搭配著吃，寒溫互補，比較適中。

另外，由于冬藕性溫燥滋補，較難消化，做菜時可加點醋一起食用。但對濕熱體質的人而言，則不宜多吃。冬藕的藕節也是寶，不要隨便就給扔掉了。藕節有止血的作用。從以形補形的角度來說，將藕節入湯，對一些關節不舒服的老年人有一定的食療作用。

立冬吃什么菜——包心菜。

包心菜其維生素c和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。其多量維生素c能增強肌體抗癌能力。

立冬吃什么菜——芋頭。

芋頭富含淀粉，營養豐富。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

全球醫院網的專家提醒你，冬季來了，許多都覺得可以吃些辛辣的食物來驅趕冬季的很冷，其實辛辣的食物不能保護體內的溫度，還會刺激五臟六腑。對身體產生刺激作用。要多吃以上食物會給你的冬天帶來溫暖的保養。

立冬吃什么菜——大白菜。

大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如筍”之美譽，營養價值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素c、維生素e等，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護膚和養顏效果。

大白菜要成為佳肴，在烹調時有一些講究：先洗后切;不宜用煮后擠汁的方法，以避免營養素的大量損失。尤其是大白菜要豎著切，有研究表明這樣切對保存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減少。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少;再次，大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇十五

首先是適當多食用一些涼性蔬菜。

夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使人體質呈酸性，多內熱，適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬于這一類偏寒涼的蔬菜。

因為這些蔬菜偏涼性，在食用時也應注意。久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，對身體造成不利影響。

第二類蔬菜是瓜類蔬菜。

夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味。

第三類蔬菜是“殺菌”蔬菜。

主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇十六

1.了解幾種常見的蔬菜及種子。

2.嘗試對蔬菜種子進行比較、歸類。

3.培養幼兒樂意在眾人面前大膽發言的習慣，學說普通話。

4.培養幼兒的嘗試精神。

(一)西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。

(二)準備教師、家長、幼兒共同收集的蔬菜種子。

(三)準備可讓幼兒畫蔬菜圖標的小快紙張和水彩筆。

(一)說蔬菜比賽：教室里擺放西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜實物若干份。要求幼兒用完整語言說出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱、說對的小組領走一份蔬菜。

(二)觀察蔬菜：

1.引導幼兒把領回的蔬菜切開，看看橫切面是什么樣的，縱切面又是什么樣的。

2.請幼兒把蔬菜籽剝下來了，放在盤子里，看看這些蔬菜的種子是什么樣的。

(三)認識種子：看一看帶來的蔬菜種子標本是什么樣的，像什么;摸一摸，并說一說有什么感覺。

(四)種子分類：

1.請幼兒制作蔬菜小標簽，貼在塑料袋上，制成種子標本。

(五)活動延伸：

將學習包《主題活動、蔬菜拼圖》中的圖片放到操作區讓幼兒操作。

本活動中，幼兒已積累了一些對蔬菜認識的經驗，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學中，我采用了圖片和蔬菜結合的方式，讓小朋友更直觀、更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經驗講一講，擴展對蔬菜的`進一步認識。對顆粒較大的菜籽認識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類?；顒咏Y束后我帶幼兒將小菜籽種在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。

本活動中幼兒已積累了一些對蔬菜認識的經驗，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學中，我采用了圖片和蔬菜結合的方式，讓小朋友更直觀、更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經驗講一講，擴展對蔬菜的進一步認識。對顆粒較大的菜籽認識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類。活動結束后我帶幼兒將小菜籽種在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇十七

為了改善幼兒的偏食、挑食的現象，根據幼兒的年齡特點、心理特點、飲食特點以及食物特點展開幼兒飲食營養教育。

1.了解幾種常見蔬菜的營養價值。

2.能根據顏色特征給蔬菜分類。

3.喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。

4.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

5.樂于探索、交流與分享。

了解蔬菜的營養價值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。

1.胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。

2.蔬菜百寶箱(里面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實物)，幼兒人手一個蔬菜卡片。

3.蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。

(一)教師請幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性。

1.教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能當菜吃，又能當水果。(謎底：西紅柿)。

2.教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果里盛芝麻。(謎底：茄子)。

(二)出示蔬菜百寶箱，教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。

1.教師：平時你吃過什么蔬菜?請幼兒上來說說。

2.教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的.蔬菜各有哪些?

3.幼兒互相討論，發言，根據幼兒發言從蔬菜百寶箱里出示相應的蔬菜。

4.教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個家?

5.利用各種蔬菜，幼兒人手一個蔬菜卡片，讓幼兒根據蔬菜顏色、特征進行分類。(如把青菜、菠菜送回一個"家"，因為它們都是綠色的)。

(三)根據各種蔬菜事物，引導幼兒了解蔬菜的營養價值。

1.教師：你們喜歡吃哪些蔬菜?為什么?

2.幼兒自由發言，表達自己的想法3.教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。

(四)欣賞手偶表演。

胡蘿卜精靈：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素a，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

大蒜精靈：我的本領可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細菌，保護你身體的健康。

芹菜精靈：我長得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。

所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有著很高的營養成分，其中，顏色越深的蔬菜營養價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養價值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因為各色蔬菜要搭配食用，這樣才可以使蔬菜中的營養素起到互補作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。

幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說說悄悄話。

(五)聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現象。

小朋友你們好!你們聽，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢!只聽蘿卜說：現在的小朋友，連看都不看我一眼。其實，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養價值。這時，豆腐接上了茬兒：我被稱為營養之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀?說著說著就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了!說完，又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因為總吃魚、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個臺階都氣喘吁吁的!這時，老成持重、最有主見的韭菜站出來說：其實偏食的毛病都是小朋友無意中養成的，韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結說：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點肉，多吃點兒蔬菜吧!親愛的小朋友，一定要記住哦!

(六)活動延伸：

幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。

本次活動我是先讓幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性，結合蔬菜實物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做游戲給送蔬菜寶寶回家激發了解蔬菜的興趣，引導幼兒了解蔬菜的營養價值，環節組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。

吃蔬菜教案大全（18篇）篇十八

教案目的：

1、老師帶領幼兒一起認識蔬菜，并指導蔬菜的名稱。

2、幼兒在老師的陪同下一起用蔬菜做娃娃，加強幼兒對蔬菜的好感。

教案準備：

1、卷心菜、土豆、辣椒、芋艿、西紅柿若干。

3、小籮筐。

4、書面紙上畫有單線條娃娃臉圖案一個。

教案過程：

一、教師介紹蔬菜寶寶。

1．師：今天來了許多小客人，我們來看看是誰來了?

(出示卷心菜)這是誰呀?引導孩子說說卷心菜的名稱、顏龜、形狀，并向卷心菜問好。

(出示土豆)這是誰呀?引導孩子說說土豆的名稱、顏色、形狀，并向土豆問好。

出示辣椒、芋艿、西紅柿，方法同上。

2．師：今天蔬菜寶寶要來跟我們做游戲，我們歡迎它們吧。

二、蔬菜寶寶回家。

1．師：蔬菜寶寶說它們擠在一起很不舒服，請小朋友幫幫忙把它們分開放。

2．出示5種蔬菜的標記和籮筐，引導孩子按標記分放蔬菜。

3．孩子將蔬菜按標記分放，教師和孩子一起檢查有否放錯，并以蔬菜寶寶的口吻表示感謝。

三、蔬菜娃娃真可愛。

1．師(出示娃娃臉圖片)：蔬菜太可愛了，我們要把這么多蔬菜變成一個可愛的.蔬菜娃娃。

2．和孩子一起討論怎樣將蔬菜變成蔬菜娃娃。

蔬菜娃娃的頭發可以請什么蔬菜寶寶來變呀?(請一孩子取卷心菜，教師示范放到合適的地方。)。

蔬菜娃娃的臉盤可以請什么蔬菜寶寶來變呀？(教師引導孩子用連接的方法擺放。)。

蔬菜娃娃的嘴巴紅紅的、彎彎的，可以請誰來變呢?(出示芋艿)。

這是誰呀?猜猜它想變成蔬菜娃娃臉上的什么?（眼睛。）(出示西紅柿)。

哎呀，西紅柿著急了，它說我也要變，它可以變什么呢?(臉頰的紅暈。)。

3．孩子取放各種蔬菜做蔬菜娃娃。

4．(出示三個土豆)看看蔬菜娃娃還缺什么?(耳朵、鼻子。)耳朵(鼻子)長在哪里？

5．蔬菜娃娃做好嘍，蔬菜娃娃瞇瞇笑，蔬菜娃娃真可愛。

6．引導孩子和可愛的蔬菜娃娃說再見。