優(yōu)秀作文不僅僅是寫出一篇漂亮的文章，更重要的是傳遞出作者的思想和情感。接下來，小編為大家分享幾篇經(jīng)典的優(yōu)秀作文，希望能夠給大家提供一些有關寫作方面的參考。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇一

亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶，最難以忘卻的，確實面條。

面的做法頗多，種類也不少，諸如拉面，手搟面，刀切面，涼拌面……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個人都有自己喜歡的口味，我最喜愛的，是舌尖上感受到的親切的味道。

母親做的面，看上去樸實無華，但每次都是一碗熱氣騰騰的面條，色澤鮮亮的湯里，盛放著一根根面條，面上總會有一個荷包蛋，在我吃過的食物中，這是最令我感到親切，最美味的面了。

冬日里，從寒冷的外面回到家中，一碗面條下肚，甚是滿足，身上沒有了一絲寒意，原本凍到麻木的手也舒緩開來，頭上竟?jié)B出了些許汗珠。

夏天，天氣炎熱，她便會做一些涼拌面，先用清水煮過面之后把面撈出，過冷水。這時的面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做鹵，比如肉末茄子鹵，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調味品，煮好。鹵不咸，佐以一些黃瓜條，拌著面條，吃上去又是一番風味。涼爽的面條仿佛驅散了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感受到母親對我的愛。

后來，我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親，她經(jīng)不住我的央求，為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣，再把煮到八九分熟的面條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋后，端起熱氣騰騰的面條，撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細細品嘗，味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道，并包容著我的任性，為我做各種我想要吃的食物。

一次，我向母親抱怨，為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說，這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。

食物，往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最美味的，但是在我心中，這就是最美味的。吃的是面，也吃的是母親的關心，愛護，對我細心的愛。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇二

這是我離開蘭州后的第九年。

四川人自然控制不住自己。川菜的麻辣早已浸透到我的每一個味蕾。但看到麻婆豆腐，宮保雞丁，火鍋，總有食欲，卻抓不住心里的悸動。所以越來越懷念家鄉(xiāng)的牛肉面，懷念醇香的湯和濃濃的面。

去年，我偶然回到蘭州。

還在火車上的時候就下定決心，到蘭州第一件事就是吃牛肉面！一下車就直奔蘭州最好的牛肉面館。

本來只想要一兩面，但是店里濃濃的肉湯味惹得我，讓人胃口大開。我忍不住點了三兩面，盛了一碗泡菜，找了一張空桌子坐下。伸出筷子，攪了兩碗面。白色的面包在深棕色的筷子上，是一種說不出的誘惑。

入口的瞬間，我全身緊繃起來，新鮮炸彈的感覺通過味蕾傳到身體各個層面。我的靈魂忍不住顫抖起來，碗中熱氣騰騰，熏得我熱淚盈眶。這是我對舌尖的記憶，不然，共鳴那么強烈。

然而之后就沒有了第一次的震驚和感動。整個面我吃的很淡，幾乎走不動了。我一個人坐在空蕩蕩的大廳里，不禁心酸：懷念家鄉(xiāng)的美食那么久，卻用舌頭記不住。

回程的火車上，我躺在床上，看著火車漸漸離開熟悉的家鄉(xiāng)。心里的惆悵越來越濃，終于想通了。

本來我懷念的不是牛肉面，而是家鄉(xiāng)！

我就是癡迷牛肉面。歲月如絲，執(zhí)念成繭，但繭剝開時，有的只是一根細絲。

有些事情只能從心底里暖暖的，就像有些人只能在記憶里深深的記住，如果說再見，我只是失望的嘆了口氣：“可你不能。”。

說到底，所謂的“舌尖上的記憶”只是我對家鄉(xiāng)的懷念。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇三

那月里的榕城，大街小巷彌漫著濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕于耳，吉祥的春聯(lián)掛滿門簾……好不熱鬧！

小時候不知“年”的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。

臘月里，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削減鎮(zhèn)上鄉(xiāng)親們采購年貨的熱情——絡絡不絕的行人和三輪車將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。

回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠干了，外婆把已成塊的糯米團取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經(jīng)過反復的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米團里，直到糯米團變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。

這時候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時，她就幫助母親制作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代里，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。“那時候姐妹多，都是搶著吃哩！”說著，露出了會心的微笑。或許是一種特殊的情結吧，每當外婆說到自己制作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。

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舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇四

小時候不知“年”的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。

臘月里，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削鄉(xiāng)親們采購年貨的熱情——絡絡不絕的行人和三輪車將古老的小城擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。

回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠干了，外婆把已成塊的糯米團取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經(jīng)過反復的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米團里，直到糯米團變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。

這時候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時，她就幫助母親制作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代里，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。“那時候姐妹多，都是搶著吃哩!”說著，露出了會心的微笑。或許是一種特殊的情結吧，每當外婆說到自己制作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。

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舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇五

陽光不燥，微風正好。在這個錯落著白墻黑瓦的小房子的山村，菜園中的各類菜正在瘋長，又到了外婆最忙碌的季節(jié)——泡菜季，本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。

現(xiàn)在是清晨七點，為了給周末假期回來的寶貝外孫女準備一頓營養(yǎng)豐盛的大餐，外婆準備外出，尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細搜尋著前幾天剛成熟的小蒜，在當?shù)厝搜壑校粔细竦乃釅邮遣荒軟]有小蒜的，沒有小蒜的酸壇子是沒有靈魂的。

當然，一壇合格的酸壇子，可不止小蒜的功勞，各種各樣紅紅綠綠的菜品，都是與小蒜并肩作戰(zhàn)的好伙伴。菜品越多，越能使酸壇子味型豐富，越能塑造復合的味道。

酸豇豆，口感爽脆，酸甜開胃；酸蘿卜，入口清爽，嚼勁十足；酸辣子，色澤誘人，酸辣可口；酸蒜苔，潤滑鮮嫩，余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因為飯桌上有了這些菜，外孫女就會多吃幾碗飯，想到這些，外婆的嘴角就止不住的上揚，慈愛從她眼中溢出。

現(xiàn)在是配料時間，外婆掌握著一門古老的技藝，提取各種調料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢，老姜三錢，小蒜四錢，大蒜兩錢，鹽五勺，糖兩勺。加入燒開后又晾涼的井水，水的柔和質地能使香味散發(fā)的更淋漓盡致，不僅能讓口感更清爽，還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后，酸壇子母水便制成了。

把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準備的母水，外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子，在壇沿加入井水，一壇完美的酸壇子算是完成了。

時間是美食的摯友，接下來要做的便是等待，定時更換壇沿的水，期間可觀察幾次，聞到芳香的酸味時，便是大功告成了。

當外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時，外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容，“別急，慢著點吃，又沒人跟你搶……”。

成長的道路上，有了酸辣可口的酸壇子陪伴，再寡淡的日子，也會變得富足溫暖，而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中，這家的味道也永遠封存在了舌尖上的記憶里。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇六

每到元宵節(jié)，我和母親都會去上海看望太姥姥。她見我來，立即放下手中的事，跑去廚房為我們包湯圓。

太姥姥把之前磨好的黑洋酥拿出來，團成一個個“黑珍珠”，又團了幾個稍小的，單獨放在一只小碗里。她又拿出自己親自磨的面粉，和成如果凍一般的糯米面團。我就像太姥姥的小尾巴，隨她進進出出，心里美滋滋的。

一切就緒，太姥姥終于坐下來。她先從糯米團上揪下一小塊來，做成碗的樣子。再將黑洋酥團緊貼著“碗”邊放進去，然后一點點把湯圓封口。如果黒洋酥在放的時候沒有貼緊“碗”，讓調皮的空氣進去，在煮的時候，它們就會撐破皮，讓黑洋酥跑進水里。這一切看似并不繁瑣，卻需要細致入微。在太姥姥做起來，就游刃有余。

我總是坐在她身邊，如癡如醉的看著。她的嘴角微微上揚，專注的做著這些工作。在點點光暈下，她的雙眼閃著點點光芒，仿佛想要看透一切。

一顆顆湯圓倒進了沸騰的水，在水中翻滾……我來不及等它冷卻，就咬上一口，里面的黑洋酥先流了出來，便覺得口舌生津，唇齒飄香。待湯圓端上了桌，我才發(fā)現(xiàn)我吃的，是太姥姥為我特制的小湯圓，她又用剩下的面團做成了小巧玲瓏的圓子。煮好后倒進米酒，撒上些許桂花，陣陣誘人的香味彌漫這間小小的屋子。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇七

無錫有許多有名的美食：小籠包、糖醋排骨、油面筋……其中，小籠包更是人人皆知。它小巧的外表、美味的口感，深受無錫人民的喜愛。

小籠包是個迷你型小肉包，長得小巧玲瓏。剛出籠的小籠包外皮晶瑩剔透，隱約能看見里面鮮美的肉汁。它的肚皮圓鼓鼓的，里面飽滿的肉餡好像都要把外面薄薄的皮給撐破了。在小籠包的頂端有十八條褶皺，褶皺中間還有一個小孔，看上去既像一個小漩渦，又像是一朵含苞待放的花苞，絲絲熱氣正從這個小孔中冒出來。

我情不自禁湊上去聞了聞，一股濃郁的香氣撲鼻而來，鮮鮮的、咸咸的香味令人垂涎欲滴，我迫不及待地夾起一個小籠包。

吃小籠包可不能心急，必須細細品嘗，不然蹦出來的湯汁會把你燙壞了。我先小心翼翼地咬下一塊薄皮，這時里面的肉汁便會涌出來，我迅速地把嘴湊上去，輕輕地吸掉美味的肉汁。啊！真香！然后我便開始品味整個小籠包了。小籠包的肉餡里還夾雜著翠綠的蔥花和金黃的姜末，吃起來味道鮮美，口齒留香。小籠包的外皮則十分有嚼勁，那細膩潤滑的口感，讓人吃了一個還想吃一個。

我不由得想起第一次吃小籠包的情景。那時我還小，一看到小籠包上桌，便迫不及待地夾起一個咬了一大口。“哎呀!”我慘叫一聲。原來是里面的肉汁燙到了我的嘴，小籠包也隨著我的叫聲滾落到地上。看著我狼狽不堪的樣子，坐在一旁的爸爸媽媽樂得哈哈大笑。“吃一塹，長一智”，從此，我懂得了熱氣騰騰的小籠包一定要慢慢品嘗。

小籠包的制作過程也很簡單。先把和好的面放在盆里晾一晾，再把準備好的肉切好剁碎，撒上調料，放入肉皮熬成的皮凍，把他們拌勻。等面晾好后，再重新把面和干，接著，把它切成段，搟成薄片包好肉餡，就可以放在鍋里蒸了。蒸熟了端上桌，再淋上香醋，便成了一道老少皆宜，人人喜愛的美食。傳說乾隆皇帝下江南巡游時，就曾品過這道包子狀的美食，大為贊賞，賜名“小籠包”。

小籠包外表誘人，味道鮮美，皮薄肉厚，油而不膩，真是一道正宗的無錫小吃。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇八

人很多的記憶都和味覺聯(lián)系在一起，而味覺的記憶會是內在的感受，因而也會更長久些。從小到大，舌尖上也積累了些許細碎的滋味，駐扎在記憶中。每當?shù)搅四硞€時候就會跳出來，勾起你記憶深處的記憶，勾著你去回味、去尋找、去想念。

如果你從不曾嘗過糖果的美味，那你也就不會惦記它的味道。

可是正因為已經(jīng)知道它有多好，所以才會更舍不得忘掉。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇九

酸甜苦咸，話梅展現(xiàn)了人生百味。

舊時說書先生這妙語不停歇的秘密，就在于他的嘴里含了話梅，這梅子個頭小，但含在口中生津止渴，故得名“話梅”。

說起話梅，這可是類文靜的零嘴，吃時不聲不響的，小小一顆先是干巴巴皺癟癟的，外皮上還沾些蜜糖或是鹽，含在嘴中輕緩地壓舌頭下邊，隨著被唾液漸漸浸軟，各種滋味死而復生般地從果肉中蔓延開來。一顆話梅經(jīng)過津液便爆發(fā)出如此厚重豐富的世界，讓人享受并驚嘆著。即便吃盡了果肉，還要將核含上一會兒，唇齒間的甘，柔軟的舌頭與粗糙的果核相互摩擦的澀，令人回味無窮。

從味蕾感受刺激開始，這就是話梅的魅力。首先是酸，舌頭一接觸話梅，就發(fā)出奇妙的化學反應，酸的味道在舌尖跳躍，又像是在引誘人們去感受更多的果肉，唾液也不自覺地分泌回應，因而每每看到或想起話梅，人們總是垂涎。

接著是澀和甜，也是有咸的，不過我不喜歡咸梅子，即使生在沿海城市，但總覺得咸的會讓舌頭脫水，要喝個大半杯水才能緩過來。有人說是先苦后甜，也應了老話“苦盡甘來”。但我總覺得這兩個味道是同步的，誰也離不開誰，有時是甜伴著苦，抑有時澀環(huán)圍著甘，吃到甜的我會高興，使勁吮著，若是嘗到了苦澀的那可要一點一點用舌尖探著尋甘。

從話梅自身看，每一顆都是用糖鹽灑蜜，反復浸泡曬干的，沒有個十天半月才無法有如此深刻的味道，品話梅，更像是在品時光，在品嘗年輪背后的一個個故事。就像是人，要想活得出彩，就必須經(jīng)過百般磨練，哪怕是失去曾以為最寶貴的，“百煉成鋼”正是這個道理。還有，要學會包裝自己，品到的話梅往往有立體的味覺，可見單一的味道已經(jīng)無法滿足市場的需要，是人才就要綻放多彩，不能拘謹古板。從品話梅來說，要學會等待，心急無法吃上好話梅，心急更無法成大器，在生活中要學會欣賞，體會，思考。

這就是舌尖的話梅給我無與倫比的味道，是我一生要去學會品味的味道。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇十

從我記事起，記憶中最深刻的就是奶奶給我做的霉干菜肉，這道菜，伴隨著我長大，充實了我的整個童年。

那年我五歲，上幼兒園。一天，奶奶接我放學回家，一開門我就聞到了那夾雜著油煙的霉菜香和混著甘甜的肉香。撒開奶奶的手，我迫不及待的跑進廚房，扒著案臺，口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個月才能吃到一次的珍品！

正當我垂涎欲滴之際，奶奶過來了，板著臉對我說：“阿楠，這菜現(xiàn)在不能吃，要等爸爸媽媽回來再吃，昂！”我只得松開手，不舍卻又認真地說道“嗯，我都五歲了，要做個乖孩子，不能那么任性，要等爸爸媽媽回來一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依舊板著臉，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我終于能坐上我的小椅子，吃到那香噴噴的霉干菜肉了！那份油而不膩的味道，入口即化的感覺，讓幼時的我如視珍寶。

今年我十六歲，上高中，奶奶做的霉干菜，在我口中唇齒留香。十一年過去了，那份味道還沒有變，只是現(xiàn)在我感受到的已經(jīng)不僅僅是菜肴的美味了。

“大楠，放學回來了！來，幫奶奶把這盤霉干菜端上桌，全家都等著你吃飯呢！”奶奶的臉上笑出了皺紋，張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前，坐下，眼前的景象，與幾年前的那副畫面，簡直一模一樣；有變化的，只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口霉干菜，那味道，那帶給舌尖的觸感，與小時候也一模一樣，令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好，我感悟到了，小時候未曾注意到的，家的味道。

永遠存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。霉干菜就是我記憶的印證正因有了它我才能體悟到家庭帶來的幸福。這道菜把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受所承載的絕不僅僅只是味蕾的滿足；存儲了心靈的富足包含了家人的情誼。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇十一

下了一夜的雨，下了一夜的情節(jié)。那舌尖上的記憶還在那里，你給我的愛還停留在老地方。

散漫的行走在這小巷里。剛剛下的雨將風也夾雜上了泥土的氣息。濕潤的瀝青路向遠方伸長，伸長……是要去那屬于我太奶的，叫做天堂的地方嗎？巷，卻是不變，人早已離開。

“太奶！太奶！你看!有面館哦！我們進去吧！”我瞪大著眼睛看著太奶。盡管小時候家里窮，但太奶還是會滿足我。牽著我的手走進店里。風吹過，太奶的頭發(fā)迎風飄散。

走進店里，她總會為我點青椒肉絲面。因為她知道我無辣不歡。他也總是會為我選擇有窗口的位置，因為她知道我吃辣時回流汗，又喜歡自然風。我所有的習慣，她都知道。

“太奶。你為什么不吃啊？”我盯著太奶問道。太奶說：“太奶不愛吃。你吃吧！孩子！將來一定要記住這舌尖上的美味！”我建議地點點頭。那時，我們都笑了，像三月的花一樣燦爛。

頓時，淚流下。那是句善意的謊言。因為，有次過節(jié)，家里煮了青椒肉絲面。我看見了，清清楚楚地看見了，太奶在喝我剩下的湯。

又是一陣雨，打在我的心頭上，太奶給我的愛還在全身蔓延……。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇十二

天灰蒙蒙的，我冒著嚴寒回到姥姥家。鄉(xiāng)下的寒風似乎比城里刮得更猛烈。我坐在炕上，寒風從沒有關緊的窗戶刮入，我下意識地裹了裹衣服。姥姥見了這番情景，便走進廚房。幾十分鐘過去了，她從廚房中出來，手中捧著一個大海碗。她輕輕將碗放到我的面前。一抹紅色映入我的眼簾，碗中稀稀散散的漂浮著幾顆姜粒。我向前探了探頭，一股香味夾雜著熱氣撲面而來。我低頭嘬了一小口，瞬間，一陣暖流溫暖了我。雖然那口湯喝了下去，但是紅糖的甘甜與姜粒的澀苦卻一直停留在口中，久不散去。不經(jīng)意間的抬頭，我看到在寒風中瑟瑟發(fā)抖的姥姥，便穿上鞋，下了炕，捧起那碗熱熱的姜湯，走到姥姥跟前，我說“姥姥喝。”姥姥習慣性地想撫摸我的頭，但當她舉起手時才發(fā)現(xiàn)我已比她高出了半頭，只好放下手說：“囡囡乖，你喝，喝了就暖和了。”她陪我走到炕邊，慈祥地看著我，示意我喝下去，我也只好捧起碗，放到嘴邊，那股香味再次撲鼻而來，我把姜湯喝了下去，，那股暖流再次溫暖了我的全身。

物是人非事事休，欲語淚先流。那天在寒風中發(fā)抖的身影，只能成為我記憶中的模糊印象，那碗姜湯的味道也只能成為我。從那天起，我似乎再也沒有嘗過那么甜的味道，也再沒有感到過那么暖的暖流。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇十三

走在大街上，正午的陽光發(fā)了狂，拼命地烘烤著大地。空氣中彌漫著熾熱的味道，連往常街邊高大繁茂、生機勃勃的樹木也仿佛被抽干了精力，懶洋洋地耷拉著枝椏。汗水從額上不斷滾落，我實在支撐不住，停下腳步，向四圍望了望，隨后推開了一家冷飲店的門。

店很小，裝修樸素卻溫馨，頭頂上方不斷吹來陣陣涼爽的空調風，使我躁熱的心也隨之安靜下來。抿了抿有些干裂的嘴唇，我緩緩走向微笑著看我的老板。我頓了頓：“老板，來杯綠豆冰沙吧！再加兩個綠豆餅。”“好嘞！”老板熱情地招呼著，利索地忙活起來。我隔著玻璃門看著那忙碌的身影，內心情不自禁地震顫了一下，眼前視線漸漸模糊起來，老板的身影被另一個熟悉的背影所替代——媽媽。

從小到大，我就近乎癡狂地迷戀上一切跟綠豆有關的食品，什么綠豆汽水、綠豆冰沙、綠豆餅、綠豆粥……只要與綠豆有關的食物，無論什么，我都不假思索地全盤接收，若這綠豆是出自媽媽的手，則更像是被增添了魔力一般讓我割舍不下。

記得上小學四年級的時候，臨近期中考試，而我卻在考試的前一天患了感冒，媽媽在著急的同時更有些心疼。我又是打點滴，又是吃藥，燒是退了，吃晚飯時我卻沒有食欲，只是想吃綠豆粥。媽媽倍加高興，趕緊去熬。

晚上八點左右，一碗熱氣騰騰的綠豆甜粥擺在了我面前，濃度剛好，甜味適當，少一分太淡，多一分又太膩。我舀了一勺，晶瑩的米粒泛著光，綠豆在其中點襯著，我輕吹了口氣，忙不迭地送進嘴中。頓時，綠豆粥的清香溢滿了我的口腔，香糯柔滑的感覺滋潤著我的味蕾。只是一口，我便深陷了進去。

說來也怪，第二天早晨，我原本的感冒癥狀消失得干干凈凈，無絲毫疲憊。媽媽說我體質好，我卻將其歸功為那碗綠豆粥，以至于邁進考場時，都還回味著綠豆粥的味道。

除了綠豆粥，媽媽烘培出的新鮮綠豆餅更是我的最愛，香噴噴熱乎乎的，怎么吃都不夠。說句實在話，直到今天，我都不明白廚藝并不太佳的媽媽為何能做出那么多令我念念不忘的美味。

現(xiàn)在媽媽很少做綠豆餅了，用她的話說是工具不足材料缺乏。我也沒辦法，因為媽媽從不說她的配方。雖然有些遺憾，但那綠豆餅卻也永遠地成為了我幼時獨有的記憶，后來我也找了很多家生意火爆的綠豆餅店，也曾五點起來排隊專為了買一盒新鮮熱乎的綠豆餅，但卻再也找不到那熟悉的味道了。

回憶漸漸散去。笑容滿面的老板端著一杯綠豆冰沙和一盤綠豆餅從廚廳走出來。我看著老板的笑容，心中涌現(xiàn)出一絲期待與好奇，期待那綠豆餅有著些許我朝思暮想的熟悉味道，好奇著即使味道一樣，又是否有著記憶中相同的溫柔與暖意。

那是獨屬于我。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇十四

每一段時光都有它獨特的味道。即使有些事，已經(jīng)好久不曾重演，我卻依舊記得那舌尖上的味道，那種記憶。

“啊嚏，啊嚏”又是一個冬天，一場大雪把這個小小的地方包裹了起來，顯得虛幻而縹緲。而我又毫不例外的感冒了！當我蓋著厚厚的棉被，身體冰冷，頭腦發(fā)熱時。我想起每次我發(fā)燒媽媽必會給我熬一碗——姜湯。

每當我睡眼朦朧，拖著疲倦的身子從那充滿溫暖的小床上下來時，總會看見媽媽那忙碌的身影，滿屋子都充滿著姜那獨有的味道——熱氣騰騰的水翻滾著，翻滾著，像打翻的五味瓶。每當這時，媽媽總會和藹地對我說：“趕緊去休息！姜湯還沒好呢”而我總是一臉無所謂地看著她：“沒關系，反正閑著也是閑著！”

這時，她總會放下手中的活，把我推進臥室，給我掖好被窩，然后囑咐幾句就離開了。幾分鐘后，便會有一碗姜湯出現(xiàn)在我眼前。媽媽總會逼我喝，原因就是因為我討厭姜！一勺一勺的姜湯順著我的舌尖往下流，只是瞬間我就被溫暖了。那種味道帶著點微辣，還有點澀澀的，當然也有點甜，我知道那甜的是媽媽對我的愛，那種愛簡單，沒有華麗的修飾，只有一顆純樸的心，卻包含很多。那種在舌尖上的感覺漸漸流傳到了我的心里，染上一層美麗的顏色！

舌尖上的感覺芬芳了歲月，璀璨了年華，留住了時光，將點點的味覺融化在我們的心間，成為我們心中最珍貴的記憶！

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舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇十五

這是我離開蘭州的第九個年頭了。

人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個味蕾當中，但每每看見麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時，食欲有是有，卻始終勾不起我內心深處的悸動，于是，我越發(fā)思念家鄉(xiāng)的牛肉面，想念那碗醇厚的湯，勁道的面。

去年，一次偶然的機會，我回到了蘭州。

還在火車上時，我就打定主意，到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。

原打算只要一兩面，可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我，勾人食欲，我忍不住點了三兩面，并盛了一碗泡菜，找到個空桌子坐了下來。伸出筷子，挑起兩根面，潔白的面條纏繞在深褐色的筷子上，說不出的誘惑。

面入口的一瞬間，我全身都緊繃了起來，鮮彈的感受通過味蕾直達全身各級組織，靈魂不由得隨之一顫，碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來，這就是我舌尖的記憶啊，否則為何會共鳴得如此強烈。

返程的火車上，我趴在床上，看著火車漸漸離開熟悉的故鄉(xiāng)，心里縈繞的惆悵也越來越濃，我終于想通了。

原來，我思念的并不是牛肉面，而是家鄉(xiāng)!

我對牛肉面不過是一種執(zhí)念。歲月如綢，執(zhí)念成繭，但將那繭剝開，有的也不過是一根細絲罷了。

有的事，只能放到心底來回溫，就好像，有的人，只能在記憶深處緬懷，而如果再見，只不過是失望地嘆一聲：“不過爾爾”。

所謂“”，終究也只是我對家鄉(xiāng)的一份眷念罷了。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇十六

小時候總聽外婆說，在她的童年時期，常鬧災荒，糧食匱乏，沒有什么可以吃的東西，對爆米花的記憶更是少之又少，一年之中只有在過年時才能吃到肉食，玉米在當時是稀罕之物，在那個年代填飽肚子都很困難，所以很少有人會將玉米做成爆米花。吃上爆米花，那時極為奢侈。想到這兒，外婆總會露出笑容，一口泛黃的牙齒記錄了當時外婆苦難的生活。

身為50后的外婆至今還回味著當年偶爾可以吃到爆米花的快樂與幸福。

砰的一聲，玉米爆開了。每人都有份咯！中年師傅解開爆米花機后長長口袋上的繩子，一股香味撲鼻而來。小小的女孩就忙不迭地拎著口袋沖上前去，每次總要買上一炒，等不及都裝進口袋，就抓起一大把往嘴里一捂。媽媽總是不厭其煩向我講述她小時候買爆米花、吃爆米花的情形。媽媽的童年剛好吹起了改革開放的春風，經(jīng)濟的開始飛速發(fā)展，這瀕臨黃河的港城大豐也煥然一新。爆米花，成了當時人們最好的零食，大街小巷中不乏炒制爆米花的師傅和徒弟，就算是身在偏遠農(nóng)村的母親也能時常嘗到美味的爆米花，村中許多調皮的男孩還向老師傅討要手藝，想要長大后靠賣爆米花賺錢。

身為70后的母親每當想起吃爆米花的經(jīng)歷都會情不自禁地咽起了口水，但那早已成為了舌尖上的記憶。

買爆米花咯，香噴噴的爆米花！循著聲音，我和母親來到了路邊，一位老人正坐在爐旁。眼前的這位老人約摸六十幾歲，古銅色的臉上布滿了皺紋，眼神關注著眼前的爐火，右手有節(jié)奏地搖著火爐，左手用風扇輕輕扇著爐火，在他的眼中仿佛只有那燃燒的火焰。在他的搖動下，爐中的玉米粒奏出了富有節(jié)奏感的旋律。一滴又一滴的汗珠從他的面頰旁滑落。五分鐘后，爺爺用了一只大布袋套在了爐子上，伴隨著砰的一聲，爆米花出爐了，一陣香氣撲鼻。爺爺告訴我，現(xiàn)在人都愛吃那些不健康的零食，也沒有年輕人愿意學做爆米花，也許在不久的將來，這門手藝可能會失傳。

身為00后的我們不再在意這沒有零食好吃的爆米花了。

多少年后，我可能再也不能吃到這香噴噴的爆米花了，這一切可能只成了舌尖上的記憶。

舌尖上的記憶初三（模板17篇）篇十七

亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我，最難以忘卻的，確實面條。

面的做法頗多，種類也不少，諸如拉面，手搟面，刀切面，涼拌面……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個人都有自己喜歡的口味，我最喜愛的，是舌尖上感受到的親切的味道。

母親做的面，看上去樸實無華，但每次都是一碗熱氣騰騰的面條，色澤鮮亮的湯里，盛放著一根根面條，面上總會有一個荷包蛋，在我吃過的食物中，這是最令我感到親切，最美味的面了。

冬日里，從寒冷的外面回到家中，一碗面條下肚，甚是滿足，身上沒有了一絲寒意，原本凍到麻木的手也舒緩開來，頭上竟?jié)B出了些許汗珠。

夏天，天氣炎熱，她便會做一些涼拌面，先用清水煮過面之后把面撈出，過冷水。這時的面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做鹵，比如肉末茄子鹵，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調味品，煮好。鹵不咸，佐以一些黃瓜條，拌著面條，吃上去又是一番風味。涼爽的面條仿佛驅散了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感受到母親對我的愛。

后來，我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親，她經(jīng)不住我的央求，為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣，再把煮到八九分熟的面條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋后，端起熱氣騰騰的面條，撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細細品嘗，味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道，并包容著我的任性，為我做各種我想要吃的食物。

一次，我向母親抱怨，為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說，這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。

食物，往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最美味的，但是在我心中，這就是最美味的。吃的是面，也吃的是母親的關心，愛護，對我細心的愛。

最愛不過如此。