光陰的迅速，一眨眼就過去了，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。相信許多人會覺得計劃很難寫？這里給大家分享一些最新的計劃書范文，方便大家學習。

廚房管理計劃書篇一

1、加強學校心理健康教育，提高學生的身心健康水平。

一個心理不健康的人，是一個不健全的人，難以適應未來社會發展的需要。

2、加強學校安全教育，增強學生的自護自救的能力。

安全教育工作應更有針對性和實效性。學校要根據學校周圍和學生的特點對學校存在的安全隱患進行一次專項檢查。并有針對性的進行安全教育。如學校周圍環境要重點對學生進行各種事件的應急處理的教育，增強學生安全防范的能力。萬一發生安全事故，做到不驚慌失措，并能采取有效辦法保護自己。又如學校在河流和水庫邊的，要進行防溺水的教育，使學生有較強的防溺水的能力。

要開展學生游泳培訓班，讓學生學會游泳，了解溺水自救的知識，增強自我保護的能力。學校周圍學生對情況有所了解，使學生增強對自己所處環境的了解，增強安全保護的意識，不做不利于安全的事，又保護自身的生命安全。要發動學校和學生進行一次查找安全隱患活動，明確各自的重點防范內容，在此基礎上有針對性的進行安全教育。

3、要教育學生家長做好監護工作。通過對家長進行安全教育，增強家長的安全意識和能力。學生非正常死亡的主要原因是溺水和交通事故。

(1)、要讓學生家長明確自己對自己的孩子在安全方面應該做好哪些工作。安全隱患在哪些方面，應該重點做好哪些防范工作。

(2)、了解和關心孩子的學習和生活，為孩子安排一些豐富多彩的活動，并對學生的行為進行有效的監督。

(3)、學校對學生進行教育的同時，要存在的安全隱患及時告訴家長。家長會上，不要只講學生的成績，要通報學校的安全狀況，要根季節的特點，把學生容易發生的安全事故告訴家長，提高家長的安全意識。讓家長配合學校做好安全教育工作，讓家長真正擔負起自己應該擔負的監護責任。采取家長所能采用的辦法來確保學生的人身安全，取得更好的教育效果。只有家長的密切配合。在4有底布置學校進行一次以安全教育為主題的家長會(或給學生家長的一封信)，重點進行防溺水、防交通事故和預防學校周圍的存在的安全隱患的教育。強調在五一假期和暑假作為重點監護時間。

廚房管理計劃書篇二

一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。

二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。

四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴格把好食品衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。

六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

七、隨時根據某場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房管理計劃書篇三

xx大酒店開業慶典儀式

二、活動時間

20xx年6月 日

三、活動地點

南陽理工學院、文法學院、10#117室(待定)

四、活動背景

如何將“xx大酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成其南陽市同行業中的推動力，并利用這次開業大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的開端，是新店開業要解決的核心問題。

五、主持人：

六、參與人員(詳見附錄1)：

1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。

2、南陽市各大媒體相關人員。

3、南陽市相關領導嘉賓、宛城區相關領導嘉賓。

4、其他相關生意合作伙伴。

七、策劃思路：

1、 精心營造開業慶典現場的活動氣氛，對目標受眾形成強烈的視覺沖擊力，提高受眾對該銀行的認知和記憶。

2、 加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和社會影響力。

3、 開業慶典現場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業的喜慶氣氛。

八、活動目的及意義

借助開業機會，建立起與南陽市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續的市場經營及推廣做好鋪墊。

讓人們對xx大酒店有一個初步的了解、認識。

參與人員：市、縣級相關領導、公司領導、外界友人、相關媒體。

九、現場布置：包括場外布置和場內布置：

1、在酒店(10#117)大門兩側設立迎賓兩名，用氣球等用品適當布置。

2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內容：xx大酒店開業慶典;

4、現場禮儀服務人員 名，負責現場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。

5、主席臺兩側放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關領導嘉賓發言講話擴音。

十、相關慶典布置人員安排：(詳見附錄2)

十一、開業典禮實施流程

20xx年 月 日， ：00酒店工作人員到達現場做準備工作，保

安人員正式對現場進行安全保衛。

十二、慶典活動流程：

00:00 活動各項準備工作就緒，播放喜慶音樂;

00:00　 主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場領導及嘉賓。

00:00 第一項： 鳴炮(下載鞭炮音樂代替)

00:00 第二項： 邀請省南陽市相關領導講話;(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)

00:00　 第三項：邀請宛城區領導致恭賀詞：(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)

00:00 第四項：酒店董事長或總經理表態發言,企業介紹;(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)

00:00 第五項：主持人邀請相關領導為xx大酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂)

00:00 第六項：主持人宣布開業大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經理送別相關領導以及嘉賓。

十三、預期效果

次活動。

2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。

3、不管是從前期策劃還是從后期執行上，都要力爭做到使這一開業慶典達到空前轟動的效果。

4、增強內部員工對公司的信心。

5、在同行業中做到后來者居上，成為行業內一匹黑馬

十四、活動預算經費

1、現場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。

2、請相關領導赴會的車費以及其他花費共×××元。

3、活動結束給相關嘉賓以及記者贈送的禮品等共×××元。

廚房管理計劃書篇四

為了規范辦公用紙的使用，減少紙張浪費，降低辦公成本、保護環境，特制定本制度。

2.0 適用范圍

本制度適用于本公司范圍內辦公用紙的采購、管理、發放、使用及廢棄的管理。

3.0 職責

3.1.1負責公司辦公用紙的購置、發放及廢紙的處置。

3.1.2負責監督各部門對節約用紙計劃的實施情況。

3.2各部門

3.2.1需依據相關規定進行辦公用紙的領用。

3.2.2根據本部門的辦公用紙計劃節約用紙。

3.2.3紙品廢棄時應參見《廢棄物資處理規定》執行。

4.0管理制度

4.1、公司辦公用紙統一由公司行政管理部辦公用品庫統一采購。

4.2、各部門領用必須先在erp上做領料申請單，并由本部門經理核準后方可領用，領取辦公用紙3包及其以上的，須注明詳細用途。并由管理部人員詳細記錄。辦公大廳用紙的領用，由管理部行政文員負責。

4.3、節紙模式

4.3.1各類材料、資料盡量通過網絡進行傳看。

4.3.2在用電腦打印文件時，盡量使頁邊距縮小到(1.5~2.0cm)，使用單倍行距;除單位的重要文件、資料、材料或發放給外部相關單位的宣傳材料、協議、合同等(有專門規定要求的文件除外)，其他文件使用字號小于或等于5號字體，標題無特殊要求時，一般不大于3號字體。各部門在打印文件、資料前要做打印預覽，認真核對內容、格式、落款等，以減少錯誤，避免浪費紙張。

4.3.3、打(復)印文件時，辦公用紙盡量正反使用，以提高紙張的利用率。

4.3.4、各部門需領導審閱的草稿性文檔，要盡量使用經確認過期或作廢的已用紙反面打印。對于背面可用的紙，或將其收集后，放到行政管理部回收箱內，對于未完全利用的廢棄紙張，不含有單位保密或重要信息的可裁減裝訂成冊，當便簽使用。

4.3.5行政管理部打印機原則上放入背面干凈可用的紙張打印，當需要使用新紙時請打印人自行放入新紙打印。

4.4、在公司辦公大廳打印(復)印文件、資料后須自覺填寫打(復)印機紙張使用登記表，寫明事件、用途、姓名和印張數，并接受管理部人員監督。

4.5、不準用辦公用紙打印(復)印私人用品。

4.6、行政文員每天要在上班、下班之前對公用打(復)印機桌面、紙張清理，將物品擺放整齊。

4.7、廢紙的處置

4.7.1含有單位保密或重要信息的廢紙要碎掉后按可回收固廢處置。

4.7.2確實可棄的，則放入管理部廢紙箱內統一處理。

5.0、表單

5.1 打(復)印機紙張使用登記表

廚房管理計劃書篇五

一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。

二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。

四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴格把好食品

衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。

六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部)，緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。

1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。

2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。

3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。

二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。

三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發新產品。

四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。

五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。

民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。

一、建立衛生組織機構。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛生工作(建成立衛生保潔部)并設置衛生專干(兼)對衛生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛生監督員。定期進行衛生檢查。(生產制作間由主管每天安排清潔衛生工作，并設立四名專職環境衛生工作人員，負責隨時清掃制作間地面衛生。兼職衛生臨督員負責檢查，督促每天衛生工作)。

二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。每年年底，由主管領導與公司各部門主管與主管領導簽定第二年的衛生工作責任狀，按責任狀的規定條款驗收檢查，獎罰兌現。突擊檢查及例行檢查中，如發現哪個環節，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領導提出處理及整改意見，由班組主管執行。

三、 環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。

1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。

4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。

5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。

6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通過主管部門和領導負責處理。

四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。

1、 嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。

五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。

1、 酒店生產經營的第一線制作員和服務員須持證上崗，“健康證”、“衛生培訓證”并每年進行休格檢查。

2、 患有傳染性疾病者，須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴格按照《員工獎條例》有關規定從嚴處罰。

對有如下表現的員工，應給予獎勵：

一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。

二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。

四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。

五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業余時間修舊利廢，為酒店節約費用開支，有突出貢獻的。

八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。

對有下列行為的應以行政處罰或罰款。

一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫藥費自理，假期工資，損環的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。

四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款 元。

五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或 倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的 倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。

十一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場，不予制止的并罰。

十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款 元。

以上條例由廚師長、主管負責實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款元。