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春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇一
春節(jié)到了,意味著春天將要來(lái)臨,萬(wàn)象復(fù)蘇草木更新,新一輪播種和收獲季節(jié)又要開(kāi)始,人們剛剛度過(guò)冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬,早就盼望著春暖花開(kāi)的日子,當(dāng)新春到來(lái)之際,自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個(gè)節(jié)日。春節(jié),是農(nóng)歷正月初一,又稱陰歷年,俗稱“過(guò)年”。
這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的別稱是過(guò)年。在過(guò)去的傳說(shuō)里,年是一種為人們帶來(lái)壞運(yùn)氣的想像中的動(dòng)物。年一來(lái),樹(shù)木凋蔽,百草不生;年一過(guò),萬(wàn)物生長(zhǎng),鮮花遍地。年如何才能過(guò)去呢需要用鞭炮轟,于是有了燃鞭炮的習(xí)俗,這其實(shí)也是烘托熱鬧場(chǎng)面的又一種方式。
春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。在千百年的歷史發(fā)展中,構(gòu)成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今。
小年——臘月二十三。
北方的“年”是從臘月二十三開(kāi)始的。小年的前幾天,家家打掃房屋,意為不讓灶王爺把土帶走。
小年也叫祭灶節(jié)。祭灶,即祭送灶神升天。據(jù)民間傳說(shuō),灶王爺本是天上的一顆星宿,因?yàn)榉噶诉^(guò)錯(cuò),被玉皇大帝貶謫到了人間,當(dāng)上了“東廚司令”。他端坐在各家各戶的廚灶中間,記錄人們?cè)鯓由睿绾涡惺拢磕昱D月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟告這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。
“臘月二十六,殺豬割年肉”
這一天主要籌備過(guò)年的肉食。殺豬,當(dāng)然是殺自家養(yǎng)的豬;割肉,是指沒(méi)養(yǎng)豬的人到集市上去買過(guò)年吃的肉。
“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花,題寫桃符”
所謂貼花花,就是張貼年畫(huà)、春聯(lián)和窗花。貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的桃符。古人以桃木為辟邪之木,《典術(shù)》曰:“桃者,五木之精也,故厭服邪氣者也。”到了五代時(shí),后蜀君主孟昶雅好文學(xué),也每年都命人題寫桃符,成為后世春聯(lián)之濫觴。之后,造紙術(shù)問(wèn)世,才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)習(xí)俗。
“臘月二十九,上墳請(qǐng)祖上大供”
對(duì)于祖先的祭拜,在我國(guó)由來(lái)已久。大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請(qǐng)祖。
“大年三十是除夕”
指中國(guó)及其他漢文化圈地區(qū)的農(nóng)歷一月一日的前一天晚上,一般這一天,是人們吃喝玩樂(lè)的日子,北方人包餃子,餃子形似“元寶”,是吉祥如意的好兆頭。
大年初一,開(kāi)門炮仗。
大年初一早晨,家家戶戶開(kāi)門第一件事就是燃放紅炮竹,即保證爆炸以后,紅的紙屑能夠遍地鋪滿,爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”,象征新年的日子紅紅火火。嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,這時(shí)滿院瑞氣,喜氣洋洋,這就是“開(kāi)門爆竹”一說(shuō)。并且滿院的爆竹碎紅是不能掃的。如果非要掃,必須從屋子周圍掃到中央,這稱為“聚財(cái)掃”,據(jù)說(shuō)這樣才能夠聚集財(cái)氣。同時(shí),這一天,不能往外潑水倒垃圾,怕所以破財(cái)。
年初二,媳婦回娘家。
農(nóng)歷正月初二初三,是出嫁女兒回娘家的日子,依照古時(shí)習(xí)俗,女子無(wú)故不得擅自回娘家,所以這一天娘家的兄弟必須前往男家迎接,邀請(qǐng)姊妹們回娘家聚會(huì),一頓家宴之后,再回家探親。但這一道手續(xù)在現(xiàn)代已簡(jiǎn)化成了電話邀請(qǐng)。
年初三,呆一天。
通常不會(huì)外出拜年,期望避免容易與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)。
年初四,接神遲。
俗話說(shuō)“送神早,接神遲”,所以送神要在大清早,接神卻在午時(shí)四點(diǎn)左右。家家戶戶備牲禮果菜,并焚香、燒紙、放鞭炮以示恭敬。
年初五,趕窮無(wú)正月十五——元宵節(jié)。
元宵節(jié)是新年第一個(gè)月圓夜,有觀燈等習(xí)俗,故又稱燈節(jié)。
春節(jié)是個(gè)歡樂(lè)祥和的日子,也是親朋好友團(tuán)聚的日子,在這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,人們祭奠祖先,除舊布新,祈求豐年,活動(dòng)形式豐富多彩,帶有濃郁的民族特色!
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇二
寒假期間,我隨家人過(guò)了一個(gè)祥和快樂(lè)的春節(jié),在過(guò)春節(jié)時(shí),發(fā)現(xiàn)了一些風(fēng)俗習(xí)慣,在中國(guó)人的過(guò)年習(xí)俗中,有著十分重要的地位。過(guò)年的習(xí)俗又是怎樣來(lái)的呢?我?guī)е蓡?wèn)走訪了村里的知名老人。
通過(guò)走訪調(diào)查了解到:春節(jié),代表了新的一年的開(kāi)始;春節(jié),意味著新春的到來(lái),是美好的象征。周而復(fù)始的過(guò)著春節(jié),可為什么要過(guò)春節(jié)呢?相傳,古時(shí)候有個(gè)吃人的怪物叫“年”。“年”每隔365天就會(huì)出來(lái)吃人。有一個(gè)聰明的小孩想了一個(gè)辦法:他讓人們?cè)陂T前貼上紅對(duì)聯(lián),掛上紅燈籠,并放鞭炮。“年”被嚇跑回湖里。從此,人們每年都貼對(duì)聯(lián),掛燈籠,放鞭炮。“年”從此再也不敢出來(lái)了。所以人們第二天都會(huì)穿上新衣服,走家串巷去拜年,見(jiàn)到了人都會(huì)說(shuō)“過(guò)年好”。這個(gè)習(xí)俗也就被傳了下來(lái)。直到今天,人們?nèi)詴?huì)說(shuō)“過(guò)年好”。春節(jié),人們都會(huì)在一起吃團(tuán)圓飯,無(wú)論多遠(yuǎn),也都會(huì)想方設(shè)法趕回家。臘月二十九,人們就開(kāi)始忙著貼對(duì)聯(lián)、“福”字、掛門錢。把“福”倒過(guò)來(lái)貼,有“福到了”的意思。大年三十,女人們就忙著包餃子,男人們就去“上墳”。“上墳”意味著想讓死去的親人也感受到新年的氣息,同時(shí)也表達(dá)了晚輩對(duì)已故親人的懷念與孝敬。
春節(jié)的習(xí)俗來(lái)源已久,在中華民族流傳了上下幾千年,是中華民族的傳統(tǒng)美德,望“春節(jié)習(xí)俗”在中國(guó)大地上發(fā)揚(yáng)光大。
開(kāi)頭部分:大致介紹一下春節(jié),及春節(jié)的一些習(xí)俗,點(diǎn)明你所要介紹的習(xí)俗。(略寫)第二部分:介紹這一習(xí)俗的來(lái)歷、象征意義等,像剪紙、年畫(huà)、千千結(jié)等還可以寫寫這些物品的種類、樣子等。(詳細(xì))。
第三部分:回憶自己參與這一活動(dòng)的情景。(詳細(xì))結(jié)尾結(jié)尾部分:寫寫自己對(duì)這一習(xí)俗的感受。每個(gè)部分舉例:
開(kāi)頭部分:大致介紹一下春節(jié),及春節(jié)的一些習(xí)俗,點(diǎn)明你所要介紹的習(xí)俗。(略寫)例:元宵節(jié)是我國(guó)的四大節(jié)日之一,元宵節(jié)一過(guò),春節(jié)也就算過(guò)完了,所以這一天是非常隆重和熱鬧的。過(guò)元宵節(jié)的節(jié)目豐富多彩,有充滿樂(lè)趣的看花燈猜燈謎,有喜氣洋洋的舞龍,還有熱鬧非凡的賽龍船。不過(guò),最吸引我們小孩子的卻是那多姿多彩的煙花。
第二部分:介紹這一習(xí)俗的來(lái)歷、象征意義等,像剪紙、年畫(huà)、千千結(jié)等還可以寫寫這些物品的種類、樣子等。(詳細(xì))。
例:春聯(lián)代表著歡樂(lè)祥和。在我們中國(guó),每逢春節(jié),無(wú)論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼在門上,為節(jié)日增加喜慶的氣氛。一幅幅春聯(lián)不僅帶來(lái)了吉祥和祝福,還帶來(lái)了中國(guó)古老的濃濃的文化氣息。瞧!“大地春光好,長(zhǎng)天曉日紅”、“歲歲皆如意,年年盡平安”、“江山萬(wàn)里如畫(huà),神州四時(shí)皆春”、“春風(fēng)送春處處***美,喜鵲報(bào)喜家家喜事多”??幅幅春聯(lián)讓千家萬(wàn)戶喜氣盈門。春聯(lián)的種類比較多。按照使用場(chǎng)所,可分為門心、框?qū)ΑM批、春條、斗方等。因此,貼的位置也不同,如“門心”貼在門板上端中心部位;“橫批”貼在門楣的橫木上。
第三部分:回憶自己參與這一活動(dòng)的情景。(詳細(xì))。
今天,是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。早晨我還沒(méi)醒,就聽(tīng)到了鞭炮的聲音。平靜的社區(qū),今日顯得熱鬧非凡。這熱鬧的喧囂,把我的睡意一股腦的全都打撒開(kāi)來(lái)。于是,起床穿上了新衣服連早飯都來(lái)不及吃就沖到門外,看著各家各戶的炮竹,煙花。接著就是跟爸爸媽媽一起去走街串巷——拜年!“李伯伯,新年快樂(lè)”“王阿姨,工作順了”“劉奶奶,身體健康”〃〃〃跟所有的長(zhǎng)輩們拜過(guò)年之后,媽媽提議說(shuō):一會(huì),去街上看看,感受下新年的氣氛。一上街,街上可就更熱鬧了。人們手里有提著大袋大袋的菜,身邊的孩子手上握著一大把小花炮,蹦蹦跳跳地跑著。看!我左邊的一位四、五歲左右的小女孩,跑到前面去。一下子又轉(zhuǎn)過(guò)頭對(duì)一位滿手是鼓鼓的袋子的大人喊著:“爸爸,快點(diǎn)!我要回去放炮玩呢!”。有拿著那邊超市發(fā)的小氣球的,紅的,黃的,綠的,還有藍(lán)的。也有三五成群,手挽著手說(shuō)說(shuō)笑笑的姑娘們,小伙子們,忙綠了一年,辛苦了一年,我想這個(gè)時(shí)候應(yīng)該是大家最放松,最高興的時(shí)候。你看,路燈上還掛著兩個(gè)小紅燈,喜氣洋洋的。就像在說(shuō),“我們也要過(guò)新年,我們也要過(guò)新年”。
一進(jìn)菜市場(chǎng),那才更熱鬧呢!人流竄動(dòng),一眼望去,什么也看不見(jiàn),全是人。還有那翠綠的黃瓜,可真新鮮哪,你看,那金黃色的小花在太陽(yáng)的照射下顯得多么的生機(jī)勃勃啊。那鯽魚(yú),鰱魚(yú),青魚(yú),草魚(yú)等等在水里游來(lái)游去,真是印證了我們中國(guó)的老話:年年有魚(yú)(余)!黃的韭菜,紅的番茄,黑的木耳,白的蘿卜〃〃〃真是要什么有什么呀。“哎喲!可真夠擠的。”我嘀咕了一句。跟著媽媽買了幾個(gè)我愛(ài)吃的菜,結(jié)完帳就走出了菜場(chǎng)。超市里的收銀臺(tái)前也早已排起了長(zhǎng)龍。傍晚時(shí)分,街上,又漸漸安靜下來(lái)。店主們把店子關(guān)了,超市也比往常早了些許關(guān)門。大家都提著東西回家過(guò)年去了。
到了晚上6點(diǎn)左右,社區(qū)漸漸安靜,孩子們都回家吃團(tuán)圓飯去了。吃完團(tuán)圓飯7、8點(diǎn)的樣子社區(qū)又重新熱鬧起來(lái)。孩子們?nèi)汲鰜?lái)放花炮了。這個(gè)放個(gè)“降落傘,”那個(gè)又放個(gè)“天女撒花”〃〃〃〃各式各樣的花炮全有。每放完一個(gè)都會(huì)聚集好幾個(gè)孩子,他們?cè)谟懻撜l(shuí)的花炮最美麗,誰(shuí)的花炮顏色最多,之后又是陣陣歡笑。大人們或幾個(gè)坐在一起打牌,打麻將;或幾個(gè)坐在一起嗑瓜子,剝花生;或看著自己的孩子放花炮,偶爾還要幫他們一下。大多數(shù)的孩子,都是自己獨(dú)立操作完成。
“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”新年的鐘聲敲響了,家家戶戶的門上早已貼上了或火紅或金黃的對(duì)聯(lián),每一家的老老少少都樂(lè)得合不攏嘴。興奮的孩子們有的目不轉(zhuǎn)睛地盯著電視,品嘗著一年一度的晚會(huì)大餐――春節(jié)晚會(huì);有的急著給自己的長(zhǎng)輩拜年,發(fā)短信,打電話,所有新年的祝福話語(yǔ)仿佛怎么也說(shuō)不完;調(diào)皮的孩子正在向自己的父輩們“討要”壓歲錢;屋外的鞭炮聲此起彼伏,炸開(kāi)了鍋,五彩的煙花更是把這個(gè)特殊的夜晚點(diǎn)綴得絢麗多姿。
正月初一,農(nóng)歷新年的第一天迎著人們的喜悅祥和而來(lái)。我這個(gè)平時(shí)最賴床的懶漢,今天卻起了個(gè)大早,因?yàn)槲覙O想穿上我那美麗的新衣,出去好好炫耀一翻。我要去走親訪友拜新年了,這無(wú)疑也是一件高興的事。我們小孩子走在拜年隊(duì)伍的前面,見(jiàn)到長(zhǎng)輩們拜個(gè)年,說(shuō)幾句吉利話,就可以收獲一大把的壓歲錢,然后拿到街上去買自己喜愛(ài)的東西――玩具、零食、鞭炮??,家長(zhǎng)好像變了個(gè)人似的,對(duì)我們的放縱是那么的寬容,一切都有了!這就是過(guò)年的感覺(jué)。“放鞭炮嘍!”不知是誰(shuí)喊了一聲,小孩子們很快都聚在了一起。一串串鞭炮在人們手中點(diǎn)燃,響聲震天,四處飛濺,仿佛要把一個(gè)個(gè)美好的愿望送到千家萬(wàn)戶。一陣陣炮竹聲接連不斷,熱鬧非凡。
到了吃飯的時(shí)候,望著滿桌子平時(shí)最愛(ài)吃的菜肴,我們小孩子卻一點(diǎn)兒也不覺(jué)得餓。大人們?cè)谕票瓝Q盞之間,談?wù)撟疃嗍牵航穹俏舯劝。〗裉斓男腋I顝牟妥郎献钅苷f(shuō)明問(wèn)題,現(xiàn)在人們生活好了,天天就像在過(guò)年!
摘要:春節(jié)時(shí)中國(guó)人最在意的節(jié)日,歷史悠久,在每個(gè)華人心中都有著極其重要的地位。中國(guó)地大物博,不同的地區(qū)都有著不同的民俗,春節(jié)亦是如此。我國(guó)春節(jié),一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。祭灶后就是掃塵,隨后就要準(zhǔn)備年夜飯,年夜飯肯定是非常重要的。每一個(gè)民俗都有著非常美好的涵義及來(lái)歷,寄寓了非常美好的祝福與心愿。關(guān)鍵字:祭灶掃塵年夜飯拜年正文:
春節(jié)時(shí)最具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)節(jié)日,千百年來(lái)根深蒂固的凝結(jié)在每個(gè)中國(guó)人得情節(jié)中。即使是洋節(jié)如此泛濫的今天卻也沒(méi)有哪個(gè)節(jié)日可以取代春節(jié)在每個(gè)華人心中的無(wú)上地位,沒(méi)有哪一個(gè)節(jié)日有如此的魅力,可以像春節(jié)這樣隆重,這樣深入人心。即使遠(yuǎn)渡重洋的游子也會(huì)在春節(jié)這天通過(guò)各種途徑向家人和祖國(guó)送去心中最美好的祝福。
春節(jié)是辭舊迎新的日子,也是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)期間,中國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。隨著世界的變化,春節(jié)也悄然發(fā)生了變化,曾經(jīng)在我們身邊習(xí)以為常的春節(jié)習(xí)俗,也因?yàn)闀r(shí)代的制約同我們漸漸拉開(kāi)了距離。但無(wú)可否認(rèn),這些今天看來(lái)有些不合常理的民俗,都是我們的文化。我國(guó)春節(jié),一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。民謠中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶,有所謂官三民四船家五的說(shuō)法,也就是官府在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則為二十五日舉行祭灶。祭灶,是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí),差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)管理各家的灶火,被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛](méi)有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫(huà)灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷,上書(shū)“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事,下界保平安”的對(duì)聯(lián),以保佑全家老小的平安。
舉行過(guò)灶祭后,便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,我國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵,是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。按民間的說(shuō)法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來(lái)臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新,消災(zāi)祈福為中心。這一天要貼門神、貼春聯(lián)、貼福字、貼年畫(huà)、守歲年、吃餃子、放爆竹給壓歲錢。過(guò)年都有貼門神春聯(lián)的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形掛在門旁,后來(lái)是畫(huà)成門神人像張貼于門。春聯(lián)原題寫在桃木板上,后來(lái)改寫在大紅紙上,有吉祥避邪的意思,但守制要用白綠黃三色。貼福字、貼窗花、貼年畫(huà)都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能,是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù).在除夕有守歲的習(xí)慣,從吃年夜飯開(kāi)始,這頓飯要慢慢地吃,一直吃到深夜,而餃子則是飯桌上必不可少的,民間有好吃不過(guò)餃子的俗語(yǔ),在三十晚上12點(diǎn)以前包好,到半夜子時(shí)吃。當(dāng)新年鐘聲敲響時(shí),整個(gè)中華大地上爆竹聲震響天宇。春節(jié)早晨,開(kāi)門大吉,先放爆竹,叫做“開(kāi)門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣,喜氣洋洋。
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng),是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春,舊稱拜年。漢族拜年之風(fēng),漢代已有。唐宋之后十分盛行,有些不必親身前往的,可用名帖投賀。東漢時(shí)稱為“刺”,故名片又稱“名刺”。明代之后,許多人家在門口貼一個(gè)紅紙袋,專收名帖,叫“門簿”。民間互訪拜年的形式,根據(jù)彼此的社會(huì)關(guān)系,大體可分4類:一是走親戚。初一必須到岳父、須帶禮物。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長(zhǎng)輩們依次跪拜。可以逗留吃飯、玩耍。
二是禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年,一進(jìn)屋門,僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長(zhǎng),仍應(yīng)主動(dòng)跪拜,主人應(yīng)走下座位做攙扶狀,連說(shuō)免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒喧兩句客套話就要告辭。主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。三是感謝性的拜訪。凡一年來(lái)對(duì)人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去,借拜年之機(jī),表示謝忱。
四是串門式的拜訪。對(duì)于左鄰右舍的街坊,素日沒(méi)有多大來(lái)往,但見(jiàn)面都能說(shuō)得來(lái),到了年禧,只是到院里,見(jiàn)面彼此一抱拳說(shuō):“恭禧發(fā)財(cái)”、“一順百順”,在屋里坐一會(huì)兒而已,無(wú)甚過(guò)多禮節(jié)。
古時(shí)有拜年和賀年之分:拜年是向長(zhǎng)輩叩歲;賀年是平輩相互道賀。現(xiàn)在,有些機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校,大家聚在一起相互祝賀,稱之為“團(tuán)拜”。
隨著時(shí)代的發(fā)展,拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式。現(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀電報(bào)拜年和電話拜年等。結(jié)論:春節(jié)時(shí)最具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)節(jié)日,千百年來(lái)根深蒂固的凝結(jié)在每個(gè)中國(guó)人得情節(jié)中。春節(jié)是辭舊迎新的日子,也是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)期間,中國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。各地的民俗都略有不同,但是都寄寓了美好的祝福。
一、春節(jié)的來(lái)歷:傳說(shuō),有一種叫年的野獸,每當(dāng)寒冬將至,出來(lái)食人,使人不得安寧。人們?cè)谂c年的搏斗中,這種兇惡的猛獸怕火光和響聲,于是,人們想了一個(gè)辦法,在年出現(xiàn)時(shí),便燃起大火,投入竹節(jié),燃起熊熊大火,年聽(tīng)到爆竹的響聲,便逃走了。以后,人們開(kāi)始以掛紅燈、放爆竹、吃年飯來(lái)慶祝新年。
二、春節(jié)前的準(zhǔn)備(臘月初八以后,各種年事活動(dòng)便逐漸展開(kāi))。
1.祭祀灶神:灶神,又稱灶神,俗稱灶王爺。每年臘月二十三或二十四返回大宮,向玉皇大帝匯報(bào)情況。除夕時(shí)分再返回人間。人們擔(dān)心向玉皇大帝進(jìn)讒言,所以再他去天宮的時(shí)候?yàn)樗M(jìn)行祭祀活動(dòng),希望他上天言好事,下地保平安。
2.其他準(zhǔn)備活動(dòng):寫春聯(lián),準(zhǔn)備肉食,準(zhǔn)備面食以及理發(fā)、沐浴,打掃衛(wèi)生。
三、民俗活動(dòng)--靜態(tài)民俗3.春聯(lián):(1)春聯(lián)的來(lái)源:古代稱桃符。據(jù)說(shuō),東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹(shù)上,處理鬼魂。他們把為非作歹的惡鬼都喂老虎吃。因此,人們認(rèn)為鬼害怕神荼、郁壘,也害怕桃樹(shù)。于是每到過(guò)年的時(shí)候人們總在門口懸掛桃符或桃木人來(lái)趨鬼避邪保佑平安。(2)最早的春聯(lián):公元965年,后蜀皇帝孟昶在皇宮內(nèi)門的桃符上寫了:新春納余慶,佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春。這是我國(guó)已知最早的春聯(lián)。此后春聯(lián)成了春節(jié)最有代表性的民俗活動(dòng)之一。也有人家喜歡貼福字,而且倒著貼。因?yàn)榈怪C音到,所以倒貼福字意思是福到了。4.年畫(huà):(1)門神畫(huà)的來(lái)源:有三種說(shuō)法。一說(shuō)源于神荼、郁壘的神話傳說(shuō),古人把二神像掛在門口驅(qū)鬼。一源于唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門驅(qū)鬼,并把二將畫(huà)在宮門上。一源于唐玄宗夢(mèng)見(jiàn)鐘馗為自己捉鬼,醒后命令畫(huà)工把鐘馗畫(huà)在門上。(2)灶神畫(huà)的來(lái)源:民間傳說(shuō)灶神在除夕從天宮返回人間,所以人們總在這時(shí)候買新的灶神畫(huà)貼在門上,希望他能帶來(lái)吉祥與幸福。(3)其他常見(jiàn)的年畫(huà)。5.福字:最早?福字--傳說(shuō)史于周朝姜子牙,即姜太公。當(dāng)年姜太公封神時(shí),封妻子為窮神,說(shuō)有福的地方你不能去。百姓過(guò)年貼福字,史于慈禧,每至年,太后有給大臣賜福之習(xí)。一年賜福,恭王福晉把賜給的福拿倒了,犯殺頭之罪,李連英為其解圍:老佛爺福如東海,壽比南山,今年賜福,福真的就到了。慈禧一聽(tīng)極高興,連說(shuō):福到了??傳至民間,福也貼倒了。6.窗花:窗花是貼在窗戶上慶賀新年的剪紙作品。窗花有兩種制作方法。第一種是剪刀剪,巧手的婦女用一把剪刀可以把彩紙剪出許多花樣。第二種是刻刀刻,一般由專業(yè)的民間藝人操作,一次可以刻成四五十張窗花,供應(yīng)市場(chǎng)。
四、春節(jié)民俗--動(dòng)態(tài)民俗。
1.除夕守歲:1)什么是除夕:除夕,是一年的最后一個(gè)夜晚。由于農(nóng)歷月有大有小,所以有的年份臘月三十夜是除夕,有的年份臘月二十九夜是除夕。2)除夕守歲:除夕重要的活動(dòng)是守歲。因?yàn)榍貪h以后,我國(guó)人民基本都把夜半子時(shí)當(dāng)作一天的開(kāi)始時(shí)刻,相當(dāng)于現(xiàn)代計(jì)時(shí)方法的23點(diǎn)到1點(diǎn)。除夕夜的子時(shí),正是辭舊歲,迎新年的關(guān)鍵時(shí)刻。為此,人們不得不徹夜不眠,守候著這一時(shí)刻的到來(lái)。全家人團(tuán)聚一堂,一邊包餃子,一邊等待,耐心的等待。2.放鞭炮:1)什么叫鞭炮:鞭炮,又名爆竹。新年鐘聲一落,大街小巷立刻鞭炮齊鳴,迎接新年到來(lái)。2)爆竹的來(lái)歷:據(jù)南朝梁代示懔《荊楚歲時(shí)記》記載?正月一日,雞鳴而起。先于庭前爆竹,以避山臊惡鬼。意思是說(shuō),當(dāng)時(shí)人在初一早上起床后先把竹子放在火里燒。竹子爆裂發(fā)出巨大的聲響,就能嚇跑怪獸與惡鬼,保護(hù)全家平安。大約到了唐朝,人們把竹筒里裝上火藥,點(diǎn)燃火藥,發(fā)生爆響。后來(lái),人們又用紙卷代替竹筒,就形成了和今天一樣的鞭炮了。3)鞭炮的種類:鞭炮有各種花樣。宋代人把鞭炮稍加改進(jìn),又發(fā)明了煙花。煙花:又稱禮花,焰火。它在爆炸時(shí)能發(fā)出極為絢麗的光芒。因而深受人們的喜愛(ài)。目前世界上許多國(guó)家都用煙花裝點(diǎn)自己的節(jié)日夜空。3.舞獅子:白居易《西涼傳》:假面胡人假獅子,刻木為頭絲作尾。金鍍眼鏡銀貼齒,奮迅毛衣擺雙耳。如從流沙來(lái)萬(wàn)里,紫髯深目?jī)珊鷥骸L枇呵皝?lái)致辭,應(yīng)似涼州未陷日。安西都護(hù)進(jìn)來(lái)時(shí)。舞獅起原一南北朝朝代,即佛教興起的時(shí)代。4.其他民間活動(dòng):扭秧歌,踩高蹺,敲鑼鼓。
5.祭神祭祖:在傳統(tǒng)的春節(jié)活動(dòng)中,最重要的是祭神祭祖。迷信的家庭都設(shè)有專門的神龕,供奉各位神靈,同時(shí)還供奉有列祖列宗的牌位的畫(huà)像。正月初一早上,人們恭敬地在神龕與祖宗牌位前獻(xiàn)上供品,(其中包括剛剛煮好的第一碗餃子),點(diǎn)上香火。十分虔誠(chéng)地感謝神明與祖宗在天之靈在過(guò)去一年對(duì)自己的保護(hù)并祈求他們保佑來(lái)年的幸福。
6.拜年:祭神祭祖之后,兒孫們開(kāi)始向長(zhǎng)輩親人拜年。傳統(tǒng)的拜年禮是向長(zhǎng)輩親人三叩首,現(xiàn)在大多已經(jīng)改為三鞠躬。一邊行禮,一邊祝愿長(zhǎng)輩身體健康,萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩端坐,接受兒孫們的拜年以后,把一個(gè)紅包送給兒孫們。這就是壓歲錢。一般作為孩子們春節(jié)期間的零花錢。其他親戚之間則互相拜年,陸陸續(xù)續(xù),可以持續(xù)很多天。朋友之間見(jiàn)面,則互道恭喜發(fā)財(cái)或春節(jié)好,以示慶賀。拜年活動(dòng)體現(xiàn)了晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬孝敬孝順;長(zhǎng)輩對(duì)兒孫的慈愛(ài)關(guān)懷。親戚朋友之間的拜年,也極大的促進(jìn)了彼此感情的加深。所以自古以來(lái),人們都十分重視拜年活動(dòng)。宋代詩(shī)人戴復(fù)古《歲旦族黨會(huì)拜》:衣冠拜元旦,樽俎對(duì)芳辰。上下二百位,尊卑五世人。排門喬木古,照水早梅春。寒事將消歇,風(fēng)光又一新。把當(dāng)時(shí)大家族二百多人互相拜年的活動(dòng)寫得有聲有色。
7.人日:正月七日,又名人日。隋代詩(shī)人薛道衡《人日思?xì)w》入春才七日,離家已二年。人歸落雁后,思發(fā)在花前。正月七日為什么稱為人曰呢?這和中國(guó)古代神話有關(guān)。神話中說(shuō),神在初一創(chuàng)造了雞,初二創(chuàng)造了狗,初三創(chuàng)造了羊,初四創(chuàng)造了豬,初五創(chuàng)造了牛,初六創(chuàng)造了馬,初七創(chuàng)造了人,因此,初七是人類誕生的日子。于是,古人把這一天稱?人日。為了紀(jì)念人類的誕生,南朝梁代每到人日的時(shí)候,人們就剪出彩色的紙人,貼在屏風(fēng)上或戴在頭上。用來(lái)象征人們?cè)谛碌囊荒昀铮婷矡ㄈ灰恍隆5搅颂拼巳占艏埖膬?nèi)容又有發(fā)展變化。唐代詩(shī)人余延壽《人日剪彩》:閨婦持刀坐,自憐裁剪新。葉催情綴色,花寄手成春。貼燕留妝戶,黏雞待餉人。擎來(lái)問(wèn)夫婿,何處不如真?所剪內(nèi)容包括紅花綠葉,飛燕家禽。個(gè)個(gè)栩栩如生。這已經(jīng)于現(xiàn)代民間的窗花十分相似了。
五、春節(jié)民俗--飲食民俗1)年糕:又稱年年糕。它諧音年年高,包含著生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性較強(qiáng)的谷物制成,北方多用小黃米,南方多用糯米。北方一般都是甜的,南方年糕可以作成不同口味的。不過(guò),好吃不過(guò)餃子。北方人更喜歡的春節(jié)食品是餃子。2)餃子又名角子、交子、扁食。它的起源非常古老。考古工作者曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)一枚一千多年前的餃子保存下來(lái)。北方人過(guò)年,一定要吃餃子。而且春節(jié)這一天吃的餃子必須在除夕12點(diǎn)以前包好。餃子好吃,關(guān)鍵在于餃子餡,純?nèi)獾模儾说模獠嘶旌系模訜o(wú)窮,口味可異。可以根據(jù)自己口味任意變化,所以男女老少都喜歡吃餃子。在春節(jié)所吃的餃子中,有一個(gè)包著豆腐餡的,還有一個(gè)包著一枚硬幣。誰(shuí)吃到豆腐餡的餃子,誰(shuí)在新的一年里就會(huì)發(fā)財(cái),人們的理想也都包含在餃子里。
六、元宵節(jié)。
正月十五日,是全年第一個(gè)月圓之夜,所以稱為元宵。漢文帝曾于正月十五日平定叛亂,所以規(guī)定這一天為上元節(jié)。東漢明帝為了表示對(duì)佛祖的尊敬,下令元宵點(diǎn)燈。此后,元宵就逐步演化為觀賞花燈的民俗節(jié)日。故名燈節(jié)。元宵的應(yīng)時(shí)食品是湯圓,北方也叫元宵,象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。
唐代,元宵賞燈活動(dòng)盛況空前,舉國(guó)同慶。《開(kāi)元天寶遺事》記載,楊貴妃的姐姐韓國(guó)夫人曾派人造出一盞百枝燈樹(shù)?高八十尺,樹(shù)之高山。上元夜點(diǎn)之,百里皆見(jiàn),光明奪目。唐玄宗甚至令工匠造出高百尺、寬數(shù)十丈的燈樓,供游人觀賞。宋代又有過(guò)之,無(wú)不及。孟元老《東京夢(mèng)華錄》記載:以草把縛成戲龍狀,用青幕遮籠,草上密臵燈燭數(shù)萬(wàn)盞,望之蜿蜒如雙龍飛走。皇帝還親自率領(lǐng)盛大的儀仗參加賞燈活動(dòng)。詩(shī)人蘇味道《正月十五夜》:火樹(shù)銀花合,星橋鐵鎖開(kāi)。暗塵隨馬去,明月逐人來(lái)。游妓皆儂李,行歌盡落梅。金吾不禁夜,玉漏莫相催。可見(jiàn)娛樂(lè)活動(dòng)通宵達(dá)量,熱鬧非凡。
可以說(shuō):正月十五元宵節(jié)的狂歡,為整個(gè)春節(jié)活動(dòng)畫(huà)上了一個(gè)圓滿的句號(hào)。
七、總結(jié)楊允雯10應(yīng)日。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇三
春節(jié)是中國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年里面最重要的一個(gè)節(jié)日.所以,在這個(gè)節(jié)日里面也有很多的習(xí)俗.借這個(gè)調(diào)查機(jī)會(huì)給大家介紹一下吧!
除夕是團(tuán)圓之夜,中國(guó)人難解一個(gè)團(tuán)圓心結(jié),即使人在天涯,也要在除夕之夜趕回家中吃年夜飯、守歲。除夕夜的家是一個(gè)格外溫馨甜蜜的空間,在歷史上甚至連監(jiān)中的犯人也釋放回家團(tuán)聚。全家人團(tuán)坐桌前,開(kāi)始了“團(tuán)年”、“守歲”的進(jìn)程。先是一餐“團(tuán)年飯”飯后闔家團(tuán)坐守歲。
此時(shí)小輩兒人向父祖家長(zhǎng)行禮辭歲,老人們則要分壓歲錢。壓歲錢也叫“押歲錢”“代歲錢”、“歲歲錢”,原是用來(lái)厭勝驅(qū)邪、幫助小孩子過(guò)年的,后世則多借此表示親情愛(ài)意。
團(tuán)年飯后還要“消夜”,一家人吃著點(diǎn)心,或嬉笑玩耍、或款言細(xì)雨,靜待天明,這便是守歲。另外除夕夜還有鏡聽(tīng)、照田蠶、賣癡呆、打灰堆等習(xí)俗,以此來(lái)占卜一年的吉兇休咎,祈愿新的一年小孩聰慧,萬(wàn)事如愿。
“鄉(xiāng)村里過(guò)年,從臘月直到正月半,足足一個(gè)半月的鑼鼓聲,這聲音單調(diào),卻打動(dòng)到咱們每一個(gè)中國(guó)人的心坎上。就在這時(shí)際,……發(fā)現(xiàn)迎春花開(kāi)了。”
是的,迎春花開(kāi)了,新的一年來(lái)到了!
古人將新正的前八天分別以六種動(dòng)物和人、谷相稱。正月一日為雞日,即吉日。古人有用雞辟邪之舉,方法是殺雞著門或貼畫(huà)雞于門。從元旦開(kāi)始,人們開(kāi)始忙著拜年賀節(jié)。拜年在漢代便已流行,群臣在正月正日這天進(jìn)宮朝拜,君臣同樂(lè)。到了明清兩代,官場(chǎng)拜年則發(fā)展成虛文的禮節(jié),往往是“望門投刺”,不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)。有詩(shī)為證:
不求見(jiàn)面惟通謁,名紙朝來(lái)滿敝廬。
我亦隨人投數(shù)紙,世情嫌簡(jiǎn)不嫌虛。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇四
農(nóng)歷年的最末一天稱歲除,這天晚上稱除夕,潮汕習(xí)俗謂之“過(guò)年”。除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了:買雞、鵝、鴨、魚(yú)肉;添制新衣飾;新購(gòu)家具、器皿;選購(gòu)年畫(huà)、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過(guò)年前,男必新理發(fā),女必“挽面”,現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時(shí)。是日起,家家戶戶大掃除,用物和被帳都行清洗,謂之“采囤”。
除夕前一二天,家家戶戶制作各式粿品,以備過(guò)年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩,分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水,米缸要填滿米,燈火不能熄滅,以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。過(guò)年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來(lái)臨,新年鐘聲敲響,家家戶戶鳴放鞭炮。
農(nóng)歷正月初一日稱元日,為新歲之首,春天之始。天方拂曉喜炮聲聲,家家戶戶廳中大桌上,紅盤盛滿大吉(即柑,柑大于桔,故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果,門前張燈結(jié)彩,晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素,最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,主客互致新正如意,恭賀發(fā)財(cái)添福等吉利話;主人請(qǐng)客以大吉、檳榔(古俗敬檳榔,今用青橄欖代之),共品工夫茶,客人贈(zèng)上大吉賀主人吉祥如意,主人要以大吉回贈(zèng),俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉,意在回敬完美祝愿。
初一早,不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年,主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬(wàn)年青葉(俗謂搖錢樹(shù))或手執(zhí)書(shū)有“招財(cái)進(jìn)寶”等吉利句小紅紙貼于人家門上的;或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說(shuō)吉利話挨家賀年的,都趁著討點(diǎn)賞錢。初二、初三日鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)多組織有慶新春文娛活動(dòng),除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外,還有大鑼鼓隊(duì)、虎獅隊(duì)、英歌隊(duì)、舞龍隊(duì)等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書(shū)畫(huà)展、猜謎語(yǔ)等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看,一片迎春的熱鬧喜樂(lè)氣氛。
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后,除夕將至。于是,主婦們便忙著準(zhǔn)備做一年之中最豐盛、最富意義的團(tuán)年飯。團(tuán)年飯,顧名思義,是一家在過(guò)年時(shí)歡聚在一齊吃飯,連故去的老祖宗也不忘記的。所以,家家戶戶做好團(tuán)年飯之后,首先必須“拜老公”(祭祖宗)。祭祖時(shí),應(yīng)當(dāng)將代表祖宗的香爐從神龕上請(qǐng)下來(lái)安放在供桌上,然后焚香禱祝,請(qǐng)祖宗用餐。然后長(zhǎng)幼依序跪拜,這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢,將祭祖用的飯菜重新熱過(guò),設(shè)大桌于大廳,一家人團(tuán)團(tuán)圍堅(jiān),這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的完美時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方,或者平時(shí)有多少疙瘩,這個(gè)時(shí)候也應(yīng)當(dāng)歡聲笑語(yǔ),不能說(shuō)悲痛事或吵鬧。
用過(guò)晚餐,家中主婦就忙著收拾飯桌,于是,一場(chǎng)大清掃活動(dòng)便開(kāi)始了。這一次清掃不用很講究,純粹是為了清潔衛(wèi)生而已,不像年底的那一場(chǎng),必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火,開(kāi)始準(zhǔn)備明天祭神的供品——齋菜。齋菜的種類很多,有芋頭做的,有番薯做的,也有的是用棗子做的,有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來(lái)做的。做齋菜的料都應(yīng)當(dāng)在午時(shí)時(shí)就準(zhǔn)備完畢,讓其晾干。炸齋菜時(shí),等爐火生好的時(shí)候,放上一口鐵鍋,注上很多花生油。等油沸時(shí),用這些料子拌以粉漿往鍋里一放,它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí),黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí),家中若有客人,女主人就會(huì)獻(xiàn)上新炸齋菜一盤,再泡上香醇的工夫茶,讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
送壓歲錢是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng),長(zhǎng)輩要分錢給后輩,能掙錢的后輩也要送錢給長(zhǎng)輩。這些錢不能直愣愣地送,而要很講究地裝在一個(gè)利市包中,或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”,意謂一年從頭到尾,腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。異常趣味的是,小孩臨睡前,父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中,睡醒后即將鈔票取回。
拜年,又稱為“拜正”。初一一早,人們起床穿好新衣后,第一件事是自家對(duì)拜,往往是后輩先祝福長(zhǎng)輩,然后長(zhǎng)輩再給后輩曉以期望。早飯后,就各自向親朋好友拜年。潮汕俗諺說(shuō):“有心拜年初一、二,無(wú)心拜年初三、四”說(shuō)的是拜年越早越見(jiàn)其誠(chéng)意。故此,有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了,回來(lái)后才吃飯。
拜年的人,無(wú)論帶了多少禮物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其諧音“大吉”,帶多帶少都沒(méi)有關(guān)系,可是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門,應(yīng)當(dāng)看不一樣對(duì)象說(shuō)不一樣的祝語(yǔ)。對(duì)老人說(shuō)“新春如意”“壽比南山”,老人會(huì)咧開(kāi)沒(méi)牙的嘴笑;對(duì)有工作的人則說(shuō)“工作順利”、“新年提高”,聽(tīng)的人會(huì)覺(jué)得十分順耳;如果是做生意的人,最中聽(tīng)的莫過(guò)于“新年大賺”、“發(fā)財(cái)利市”了;如果是正在讀書(shū)的小孩,他們最期望的莫過(guò)于新年學(xué)習(xí)提高、成績(jī)突出。送他們這種祝語(yǔ),他們會(huì)對(duì)你十分友善。落座后,主人會(huì)殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走,主人便會(huì)從來(lái)者的禮物中留下兩個(gè)大桔,然后取出自家大桔交換,意在互贈(zèng)吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年,往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔,一一拜年后,褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。所以,民間有善詣?wù)叻Q年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動(dòng)”
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇五
那里有一個(gè)流傳很廣的故事。傳說(shuō),古時(shí)候有一種身黑手白的小妖,名字叫"祟",每年的年三十夜里出來(lái)害人,它用手在熟睡的孩子頭上摸三下,孩子嚇得哭起來(lái),然后就發(fā)燒,講囈語(yǔ)而從此得病,幾天后熱退病去,但聰明機(jī)靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來(lái)害孩子,就點(diǎn)亮燈火團(tuán)坐不睡,稱為"守祟"。
在嘉興府有一戶姓管的人家,夫妻倆老年得子,視為掌上明珠。到了年三十夜晚,他們怕祟來(lái)害孩子,就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢,拆開(kāi)包上,包上又拆開(kāi),一向玩到睡下,包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼,挨著孩子長(zhǎng)夜守祟。半夜里,一陣巨風(fēng)吹開(kāi)了房門,吹滅了燈火,黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí),孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光,祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊,果然以后祟就再也不敢來(lái)害小孩子了。原先,這八枚銅錢是由八仙變的,在暗中幫忙孩子把祟嚇退,因而,人們把這錢叫"壓祟錢",又因"祟"與"歲"諧音,隨著歲月的流逝而被稱為"壓歲錢"了。
在我國(guó)歷,很早就有壓歲錢。最早的壓歲錢也叫厭勝錢,或叫大壓勝錢,這種錢不是市面上流通的貨幣,是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。這種錢幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現(xiàn)的,有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉祥語(yǔ),如"千秋萬(wàn)歲"、"天下太平"、"去殃除兇"等;背面鑄有各種圖案,如龍鳳、龜蛇、雙魚(yú)、斗劍、星斗等。
唐代,宮廷里春日散錢之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)春節(jié)是"立春日",是宮內(nèi)相互朝拜的日子,民間并沒(méi)有這一習(xí)俗。《資治通鑒》第二十六卷記載了楊貴妃生子,"玄宗親往視之,喜賜貴妃洗兒金銀錢"之事。那里說(shuō)的洗兒錢除了賀喜外,更重要的意義是長(zhǎng)輩給新生兒的避邪去魔的護(hù)身符。
宋元以后,正月初一代替立春日,稱為春節(jié)。不少原先屬于立春日的風(fēng)俗也移到了春節(jié)。春日散錢的風(fēng)俗就演變成為給小孩壓歲錢的習(xí)俗。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》是這樣記載壓歲錢的:"以彩繩穿錢,編作龍形,置于床腳,謂之壓歲錢。尊長(zhǎng)之賜小兒者。亦謂壓歲錢。"。
到了明清時(shí),壓歲錢大多數(shù)是用紅繩串著賜給孩子。民國(guó)以后,則演變?yōu)橛眉t紙包一百文銅元,其寓義為"長(zhǎng)命百歲",給已經(jīng)成年的晚輩壓歲錢,紅紙里包的是一枚大洋,象征著"財(cái)源茂盛"、"一本萬(wàn)利"。貨幣改為鈔票后,家長(zhǎng)們喜歡選用號(hào)碼相聯(lián)的新鈔票賜給孩子們,因?yàn)?聯(lián)"與"連"諧音,預(yù)示著后代"連連發(fā)財(cái)"、"連連高升"。
從上頭的敘述中不難發(fā)現(xiàn),壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng),它代表著一種長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的完美祝福,它是長(zhǎng)輩送給孩子的護(hù)身符,保佑孩子在新的一年里健康吉利。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃可是餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和此刻的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí),餛飩“形如偃月,天下通食”。據(jù)推測(cè),那時(shí)的餃子煮熟以后,不是撈出來(lái)單獨(dú)吃,而是和湯一齊盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國(guó)的一些地區(qū)仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代,餃子已經(jīng)變得和此刻的餃子一模一樣,并且是撈出來(lái)放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí),出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好,待到半夜子時(shí)吃,這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō),一說(shuō)是為了紀(jì)念盤古氏開(kāi)天辟地,結(jié)束了混狀態(tài),二是取其與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿囤”。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí),由于天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,為了使耳朵能固定不掉,女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼,用細(xì)線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴里咬著,這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī),就包起餃子來(lái),用面捏成人耳朵的形狀,內(nèi)包有餡(線),用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音,二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí),人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人,來(lái)年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺(tái)灣人吃魚(yú)團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜,象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不一樣而種類繁多。即使同是一種水餃,亦有不一樣的吃法:內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一齊吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一齊煮,名日"金線穿元寶"。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí),已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)不僅僅是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日,也是少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)期間,少數(shù)民族和漢族同胞一樣,舉行各種民間活動(dòng),豐富多彩,喜氣洋洋。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇六
調(diào)查方式:查資料,詢問(wèn)長(zhǎng)輩。
調(diào)查背景:春節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,也是我國(guó)人民最重視的節(jié)日。每當(dāng)春節(jié)期間我國(guó)各地方人民都會(huì)舉行各種活動(dòng)來(lái)慶祝,這些活動(dòng)有很多是從歷史的長(zhǎng)河中遺留下來(lái)的,并構(gòu)成了地方風(fēng)俗。
調(diào)查資料:春節(jié)一般指除夕和正月初一,是一年的第一天,又叫陰歷年,俗稱“過(guò)年”。但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一向到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮春節(jié)。春節(jié)的前奏要數(shù)小年了。
小年是我國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)日,也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶,在不一樣的地方日期不一樣,在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五。小年是民間祭灶的日子。小年是民間祭灶的日子。據(jù)說(shuō)這一天,灶王爺都要上天向玉皇大帝報(bào)告這一家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。祭灶時(shí),還要把關(guān)東糖用火融化,涂在灶王爺?shù)淖焐希@樣他就不能在玉帝面前說(shuō)壞話。“男不拜月,女不祭灶”的習(xí)俗,所以祭灶王爺,只限于男子。過(guò)了二十三,離春節(jié)只剩下六、七天了,過(guò)年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi),俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。
過(guò)了小年,便迎來(lái)除夕。
除夕又稱大年三十,初夜,歲除。除夕是一年中最終一天了,包含舊歲到次夕而除、明日即另?yè)Q新歲的意思,一般指農(nóng)歷二十九或三十。這天,一早起床,男子準(zhǔn)備貼對(duì)聯(lián),福等。也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”,家中女子便開(kāi)始忙碌起年夜飯來(lái),年夜飯又稱團(tuán)圓飯,我們年夜飯中一般都有雞,魚(yú),肉,湯圓這四道菜,魚(yú)的意思是年年有余,湯圓的意思是團(tuán)團(tuán)圓圓。年夜飯是春節(jié)家家戶戶最愉快最熱鬧的時(shí)候,一桌豐盛的菜,和家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯。我的家鄉(xiāng)每家每戶吃年夜飯時(shí)會(huì)先放掛鞭炮,然后關(guān)上門一家人坐一齊和和美美吃團(tuán)圓飯。年夜飯過(guò)后,孩子們會(huì)得到長(zhǎng)輩給的“壓歲錢”又稱守歲錢等。因?yàn)槭怯眉t色的袋,故又稱紅包。在大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。
湯圓。
過(guò)完除夕,便迎來(lái)了新的一年,接下來(lái)的幾天,父母會(huì)帶領(lǐng)孩子到親朋好友家祝賀新春。
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)完美祝愿的一種方式。我的家鄉(xiāng)正月初一早上每家每戶放鞭炮迎接新的一年。初一的早晨我們各家都會(huì)準(zhǔn)備好果盒,糖果和各種各樣的食品。初二,父母會(huì)帶我們到外婆家拜新年,那天一早父母會(huì)帶上很多禮物比如煙酒飲料等,去外婆,外婆則準(zhǔn)備一桌豐盛的伙食招待我們。接下來(lái)的幾天,便到親戚朋友家拜訪,同樣主人家會(huì)準(zhǔn)備一桌美味佳肴招待客人。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇七
春節(jié)前夕,我市各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格普遍大幅上漲,與前一周相比,肉、禽、菜、水產(chǎn)品價(jià)格上漲幅度較大,占七成以上的商品價(jià)格上漲,其中蔬菜價(jià)格漲幅最大。
通過(guò)寒假期間對(duì)我家住所周圍的各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格的調(diào)查,分析調(diào)查數(shù)據(jù),得出春節(jié)期間蔬菜價(jià)格普遍上漲的原因。幫助人們應(yīng)對(duì)春節(jié)期間。
xx年1月15日——xx年2月5日。
有黃瓜、豆角、青椒、尖椒、蒜薹、芹菜、豆角、青椒、尖椒、圓白菜、冬筍、春筍、萵苣、豆苗等15種蔬菜在春節(jié)前一周和春節(jié)期間的價(jià)格。
據(jù)超市推銷員和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜農(nóng)反應(yīng),去年12月份,15種蔬菜平均價(jià)為每500克2.66元,臨近春節(jié),逐步上升為平均每500克2.84元,平均每500克3.13元。今年1月份,15種蔬菜的月簡(jiǎn)單平均價(jià)為每500克3.55元,與去年12月份2.88元的月平均價(jià)相比,環(huán)比上漲23.26%;與去年1月份相比,同比上漲19.13%。
春節(jié)期間,15種蔬菜曾經(jīng)出現(xiàn)多次斷貨,超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜種類明顯減少,1月23(大年初一)、24(大年初二)日,蔬菜種類不足15種。平均價(jià)為每500克3.97元,其中芹菜比節(jié)前上漲三成多,豆角、青椒、尖椒、圓白菜、蒜薹都有近兩成的上漲幅度。另外,如冬筍、春筍、萵苣、豆苗等也有明顯的上漲。節(jié)日期間,春筍的零售價(jià)一度達(dá)到每500克38元。
1、供給方面:春節(jié)期間正處于一年中最冷的時(shí)候,南方受低溫雨雪天氣的影響,蔬菜生長(zhǎng)緩慢,重慶本地蔬菜產(chǎn)量減少;春節(jié)期間,超市蔬菜供貨商和菜農(nóng)們也要反鄉(xiāng)休息,導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)量減少;春節(jié)期間,城鄉(xiāng)之間來(lái)往交通比較擁堵,再加上運(yùn)費(fèi)上漲,蔬菜供給量減少,導(dǎo)致蔬菜價(jià)格再度上漲。
2、需求方面:市民們沒(méi)有春節(jié)前儲(chǔ)備蔬菜的習(xí)慣,春節(jié)期間蔬菜需求量較春節(jié)前相比沒(méi)有明顯減少。
3、供求平衡關(guān)系打破。
春節(jié)期間,主要因以上三個(gè)原因?qū)е率卟斯?yīng)量減少,然而蔬菜需求沒(méi)有隨之減少,因而供求關(guān)系失衡,供小于求,導(dǎo)致我市蔬菜價(jià)格大幅上漲。
春節(jié)期間因天氣原因和交通運(yùn)輸方面等原因?qū)е率卟藘r(jià)格大幅上漲,無(wú)法避免,因此需要人民從自身做起,改變生活習(xí)慣,臨近春節(jié),養(yǎng)成提前儲(chǔ)備好充足的蔬菜的習(xí)慣。并且建議大家多吃本地本季節(jié)蔬菜,既新鮮,同時(shí)價(jià)格也較反季節(jié)蔬菜便宜。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇八
查資料,詢問(wèn)長(zhǎng)輩。
春節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,也是我國(guó)人民最重視的節(jié)日。每當(dāng)春節(jié)期間我國(guó)各地方人民都會(huì)舉行各種活動(dòng)來(lái)慶祝,這些活動(dòng)有很多是從歷史的長(zhǎng)河中遺留下來(lái)的,并形成了地方風(fēng)俗。
春節(jié)一般指除夕和正月初一,是一年的第一天,又叫陰歷年,俗稱“過(guò)年”。但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮春節(jié)。春節(jié)的前奏要數(shù)小年了。
1、小年。
小年是我國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)日,也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶,在不同的地方日期不同,在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五。小年是民間祭灶的日子。小年是民間祭灶的日子。據(jù)說(shuō)這一天,灶王爺都要上天向玉皇大帝報(bào)告這一家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。祭灶時(shí),還要把關(guān)東糖用火融化,涂在灶王爺?shù)淖焐希@樣他就不能在玉帝面前說(shuō)壞話。“男不拜月,女不祭灶”的習(xí)俗,因此祭灶王爺,只限于男子。過(guò)了二十三,離春節(jié)只剩下六、七天了,過(guò)年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi),俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。過(guò)了小年,便迎來(lái)除夕。
2、除夕。
除夕又稱大年三十,初夜,歲除。除夕是一年中最后一天了,含有舊歲到次夕而除、明日即另?yè)Q新歲的意思,一般指農(nóng)歷二十九或三十。這天,一早起床,男子準(zhǔn)備貼對(duì)聯(lián),福等。也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”,家中女子便開(kāi)始忙碌起年夜飯來(lái),年夜飯又稱團(tuán)圓飯,我們年夜飯中一般都有雞,魚(yú),肉,湯圓這四道菜,魚(yú)的意思是年年有余,湯圓的意思是團(tuán)團(tuán)圓圓。年夜飯是春節(jié)家家戶戶最愉快最熱鬧的時(shí)候,一桌豐盛的菜,和家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯。我的家鄉(xiāng)每家每戶吃年夜飯時(shí)會(huì)先放掛鞭炮,然后關(guān)上門一家人坐一起和和美美吃團(tuán)圓飯。年夜飯過(guò)后,孩子們會(huì)得到長(zhǎng)輩給的“壓歲錢”又稱守歲錢等。因?yàn)槭怯眉t色的袋,故又稱紅包。在大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。
3、湯圓。
過(guò)完除夕,便迎來(lái)了新的一年,接下來(lái)的幾天,父母會(huì)帶領(lǐng)孩子到親朋好友家祝賀新春。
4、拜年。
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。我的家鄉(xiāng)正月初一早上每家每戶放鞭炮迎接新的一年。初一的早晨我們各家都會(huì)準(zhǔn)備好果盒,糖果和各種各樣的食品。初二,父母會(huì)帶我們到外婆家拜新年,那天一早父母會(huì)帶上很多禮物比如煙酒飲料等,去外婆,外婆則準(zhǔn)備一桌豐盛的伙食招待我們。接下來(lái)的幾天,便到親戚朋友家拜訪,同樣主人家會(huì)準(zhǔn)備一桌美味佳肴招待客人。
專屬于中華兒女的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié),是中華兒女的象征。百節(jié)年為首,春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活?yuàn)蕵?lè)和文化心理,而且還是祈福、飲食和娛樂(lè)活動(dòng)的狂歡式展示。而在這舉國(guó)歡慶的節(jié)日,不同地域的民風(fēng)民俗自會(huì)揭竿而起:
我國(guó)過(guò)年歷史悠久,在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習(xí)俗,有許多還相傳至今,如辦年貨、掃塵、貼年紅、團(tuán)年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、燒炮竹、燒煙花、摜春盛、年例、祈福、逛廟會(huì)、上燈酒、賞花燈等習(xí)俗。我的家鄉(xiāng)安徽亳州,自然也不會(huì)例外。
今年,與往常不一樣,是我要開(kāi)始和父親一起出去拜年的`日子。按家鄉(xiāng)的說(shuō)法,男子到了一定年紀(jì),要同父輩一起給村中長(zhǎng)輩磕頭拜年,愿平安一年。從除夕夜開(kāi)始,我就興奮不已,終于在睡著4個(gè)小時(shí)后,開(kāi)始了:清晨,我與父親踏著芳香的泥濘,走到我們的隊(duì)伍(分為很多的隊(duì)伍,分開(kāi)拜年),經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待,人齊了以后,終于出發(fā)。我們?nèi)チ?家,看著老人們欣喜又欣慰的臉龐,我們大家也無(wú)比高興。不管別處,相信在我的老家,這給老人拜年的習(xí)俗永不會(huì)被打破,因?yàn)樗岈F(xiàn)了我們的孝心,我們對(duì)長(zhǎng)輩的愛(ài)戴與尊重以及我們期待未來(lái)更加沒(méi)好的心情。
由于時(shí)代的變遷,物質(zhì)生活的改善,生活節(jié)奏的加快,人們的中國(guó)年過(guò)得愈來(lái)愈有滋味,各類風(fēng)俗也過(guò)得風(fēng)生水起。但弊端多的必須拋棄,希望中華民族的傳統(tǒng)的璀璨文化能夠一代一代地傳承下去。
除夕。
農(nóng)歷年的最末一天稱歲除,這天晚上稱除夕,潮汕習(xí)俗謂之過(guò)年。
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了:買雞、鵝、鴨、魚(yú)肉;添制新衣飾;新購(gòu)家具、器皿;選購(gòu)年畫(huà)、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過(guò)年前,男必新理發(fā),女必挽面,現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。
農(nóng)歷十二月二十四日是神明上天述職之時(shí)。是日起,家家戶戶大掃除,用物和被帳都行清洗,謂之采囤。
除夕前一二天,家家戶戶制作各式品,以備過(guò)年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩,分發(fā)壓歲錢。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水,米缸要填滿米,燈火不能熄滅,以象征歲歲有余、年年不斷炊的好兆頭。
過(guò)年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來(lái)臨,新年鐘聲敲響,家家戶戶鳴放鞭炮。
春節(jié)。
農(nóng)歷正月初一日稱元日,為新歲之首,春天之始。天方拂曉喜炮聲聲,家家戶戶廳中大桌上,紅盤盛滿大吉(即柑,柑大于桔,故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果,門前張燈結(jié)彩,晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素,最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,主客互致新正如意,恭賀發(fā)財(cái)添福等吉利話;主人請(qǐng)客以大吉、檳榔(古俗敬檳榔,今用青橄欖代之),共品工夫茶,客人贈(zèng)上大吉賀主人吉祥如意,主人要以大吉回贈(zèng),俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉,意在回敬美好祝愿。
初一早,不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年,主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬(wàn)年青葉(俗謂搖錢樹(shù))或手執(zhí)書(shū)有招財(cái)進(jìn)寶等吉利句小紅紙貼于人家門上的;或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說(shuō)吉利話挨家賀年的,都趁著討點(diǎn)賞錢。初二、初三日鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)多組織有慶新春文娛活動(dòng),除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外,還有大鑼鼓隊(duì)、虎獅隊(duì)、英歌隊(duì)、舞龍隊(duì)等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書(shū)畫(huà)展、猜謎語(yǔ)等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看,一片迎春的熱鬧喜樂(lè)氣氛。
吃團(tuán)年飯。
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后,除夕將至。于是,主婦們便忙著準(zhǔn)備做一年之中最豐盛、最富意義的團(tuán)年飯。團(tuán)年飯,顧名思義,是一家在過(guò)年時(shí)歡聚在一起吃飯,連故去的老祖宗也不忘記的。因此,家家戶戶做好團(tuán)年飯之后,首先必須拜老公(祭祖宗)。祭祖時(shí),應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請(qǐng)下來(lái)安放在供桌上,然后焚香禱祝,請(qǐng)祖宗用餐。然后長(zhǎng)幼依序跪拜,這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢,將祭祖用的飯菜重新熱過(guò),設(shè)大桌于大廳,一家人團(tuán)團(tuán)圍堅(jiān),這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方,或者平時(shí)有多少疙瘩,這個(gè)時(shí)候也應(yīng)該歡聲笑語(yǔ),不能說(shuō)傷心事或吵鬧。
用過(guò)晚餐,家中主婦就忙著收拾飯桌,于是,一場(chǎng)大清掃活動(dòng)便開(kāi)始了。這一次清掃不用很講究,純粹是為了清潔衛(wèi)生而已,不像年底的那一場(chǎng),必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火,開(kāi)始準(zhǔn)備明天祭神的供品——齋菜。齋菜的種類很多,有芋頭做的,有番薯做的,也有的是用棗子做的,有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來(lái)做的。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時(shí)就準(zhǔn)備完畢,讓其晾干。炸齋菜時(shí),等爐火生好的時(shí)候,放上一口鐵鍋,注上大量花生油。等油沸時(shí),用這些料子拌以粉漿往鍋里一放,它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí),黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí),家中若有客人,女主人就會(huì)獻(xiàn)上新炸齋菜一盤,再泡上香醇的工夫茶,讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
送壓歲錢。
送壓歲錢是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng),長(zhǎng)輩要分錢給后輩,能掙錢的后輩也要送錢給長(zhǎng)輩。這些錢不能直愣愣地送,而要很講究地裝在一個(gè)利市包中,或者用一塊紅紙包看。這俗稱為壓肚腰,意謂一年從頭到尾,腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是,小孩臨睡前,父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中,睡醒后即將鈔票取回。
拜年,送大桔。
拜年,又稱為拜正。初一一早,人們起床穿好新衣后,第一件事是自家對(duì)拜,往往是后輩先祝福長(zhǎng)輩,然后長(zhǎng)輩再給后輩曉以期望。早飯后,就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說(shuō):有心拜年初一、二,無(wú)心拜年初三、四。說(shuō)的是拜年越早越見(jiàn)其誠(chéng)意。故此,有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了,回來(lái)后才吃飯。
拜年的人,無(wú)論帶了多少禮物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其諧音大吉,帶多帶少都沒(méi)有關(guān)系,但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門,應(yīng)該看不同對(duì)象說(shuō)不同的祝語(yǔ)。對(duì)老人說(shuō)新春如意壽比南山,老人會(huì)咧開(kāi)沒(méi)牙的嘴笑;對(duì)有工作的人則說(shuō)工作順利、新年進(jìn)步,聽(tīng)的人會(huì)覺(jué)得十分順耳;如果是做生意的人,最中聽(tīng)的莫過(guò)于新年大賺、發(fā)財(cái)利市了;如果是正在讀書(shū)的小孩,他們最希望的莫過(guò)于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績(jī)突出。送他們這種祝語(yǔ),他們會(huì)對(duì)你十分友善。落座后,主人會(huì)殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走,主人便會(huì)從來(lái)者的禮物中留下兩個(gè)大桔,然后取出自家大桔交換,意在互贈(zèng)吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年,往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔,一一拜年后,褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此,民間有善詣?wù)叻Q年初的拜年禮俗為換柑運(yùn)動(dòng)。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇九
春節(jié),是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間,我國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。說(shuō)起春節(jié),有這么一個(gè)流傳在民間的故事:傳說(shuō),有一種叫"年"的野獸,每當(dāng)寒冬將至,出來(lái)食人,使人不得安寧。人們?cè)谂c"年"的搏斗中,這種兇惡的猛獸怕火光和響聲,于是,人們想了一個(gè)辦法,在"年"出現(xiàn)時(shí),便燃起大火,投入竹節(jié),燃起熊熊大火,"年"聽(tīng)到爆竹的響聲,便逃走了。以后,人們開(kāi)始以"掛紅燈、放爆竹、吃年飯"來(lái)慶祝新年。
除夕夜,顧名思義。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲的意思,而除夕夜,則是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。
在這個(gè)除舊部新、一年的最后一個(gè)夜晚中,人們的講究特別多:首先,貼春聯(lián)、門神、福字。春聯(lián)的來(lái)源:古代稱"桃符"。據(jù)說(shuō),東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹(shù)上,處理鬼魂。他們把為非作歹的惡鬼都喂老虎吃。因此,人們認(rèn)為鬼害怕神荼、郁壘,也害怕桃樹(shù)。于是每到過(guò)年的時(shí)候人們總在門口懸掛桃符或桃木人來(lái)趨鬼避邪保佑平安。門神畫(huà)的來(lái)源:有三種說(shuō)法。一說(shuō)源于神荼、郁壘的神話傳說(shuō),古人把二神像掛在門口驅(qū)鬼。一源于唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門驅(qū)鬼,并把二將畫(huà)在宮門上。一源于唐玄宗夢(mèng)見(jiàn)鐘馗為自己捉鬼,醒后命令畫(huà)工把鐘馗畫(huà)在門上。而福字倒著貼意思是"福到了"。然后,大家歡聚一堂,一起吃餃子或年糕。年糕:又稱"年年糕"。它諧音"年年高",包含著生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性較強(qiáng)的谷物制成,北方多用小黃米,南方多用糯米。
北方一般都是甜的,南方年糕可以作成不同口味的。不過(guò),好吃不過(guò)餃子。北方人更喜歡的春節(jié)食品是餃子。餃子:它的起源非常古老。考古工作者曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)一枚一千多年前的餃子保存下來(lái)。北方人過(guò)年,一定要吃餃子。而且春節(jié)這一天吃的餃子必須在除夕12點(diǎn)以前包好。餃子好吃,關(guān)鍵在于餃子餡,純?nèi)獾模儾说模獠嘶旌系摹#訜o(wú)窮,口味可異。可以根據(jù)自己口味任意變化,所以男女老少都喜歡吃餃子。
在春節(jié)所吃的餃子中,有一個(gè)包著豆腐餡的。誰(shuí)吃到豆腐餡的餃子,誰(shuí)在新的一年里就會(huì)發(fā)財(cái),人們的理想也都包含在餃子里。古人說(shuō)的好:“爆竹聲中一歲除”,詩(shī)中的'爆竹,指的就是鞭炮。新年鐘聲一落,大街小巷立刻鞭炮齊鳴,迎接新年到來(lái)。那么爆竹怎樣來(lái)的呢?這就是一本書(shū)中記載:正月一日,雞鳴而起。先于庭前爆竹,以避山臊惡鬼。意思是說(shuō),當(dāng)時(shí)人在初一早上起床后先把竹子放在火里燒。竹子爆裂發(fā)出巨大的聲響,就能嚇跑怪獸與惡鬼,保護(hù)全家平安。大約到了唐朝,人們把竹筒里裝上火藥,點(diǎn)燃火藥,發(fā)生爆響。后來(lái),人們又用紙卷代替竹筒,就形成了和今天一樣的鞭炮了。鞭炮有各種花樣。宋代人把鞭炮稍加改進(jìn),又發(fā)明了煙花。煙花:又稱"禮花","焰火"。它在爆炸時(shí)能發(fā)出極為絢麗的光芒。因而深受人們的喜愛(ài)。目前世界上許多國(guó)家都用煙花裝點(diǎn)自己的節(jié)日夜空。
在這個(gè)晚上,人們徹夜不眠,守候著新一年的到來(lái)。全家人團(tuán)聚一堂,一邊包餃子,一邊等待,耐心的等待。
相信這特殊、而別有意義的傳統(tǒng)文化經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月還會(huì)流傳下去。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇十
為響應(yīng)我院對(duì)此次寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的具體要求,改變學(xué)習(xí)方式,拓展學(xué)習(xí)資源,拓寬發(fā)展空間;激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,增進(jìn)生存體驗(yàn);形成服務(wù)意識(shí),強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任。我于xx年1月26日至xx年2月17日期間開(kāi)展了體驗(yàn)民俗文化,感受節(jié)日氛圍的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),結(jié)合新春佳節(jié)來(lái)臨的契機(jī),依靠自己所學(xué)知識(shí)及走訪長(zhǎng)者順利地完成了此次寒假社會(huì)實(shí)踐作業(yè)。
在開(kāi)展活動(dòng)之前,調(diào)查傳統(tǒng)節(jié)日新春佳節(jié)來(lái)臨之際我們市區(qū)鄉(xiāng)村的飲食文化習(xí)俗、鄉(xiāng)村的文娛及傳統(tǒng)活動(dòng)。
在調(diào)查新春佳節(jié)來(lái)臨之際大文化習(xí)俗時(shí),采取先農(nóng)村后城市的方法進(jìn)行調(diào)查,在此期間我發(fā)現(xiàn)我們的過(guò)年講究熱鬧、喜慶,年俗也特別多。
民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開(kāi)始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時(shí)分入席,有的人家一直要吃到深夜。菜必須要有魚(yú)(年年有余),有雞(大吉大利),其他的隨自己喜歡的定。在這“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人團(tuán)圓,歡聚一堂。
主食是餃子,餃子的說(shuō)道很多,最好是豬肉芹菜的,要選兩個(gè)餃子一個(gè)放硬幣,一個(gè)放糖,看誰(shuí)能吃到,誰(shuí)吃到了就祝福來(lái)年一年財(cái)源廣進(jìn),幸福甜蜜。其實(shí)這個(gè)祝福很好,誰(shuí)吃到了都是一家人的服氣。餃子煮好了要從鍋心澇第一下幾個(gè)丟外面去,據(jù)說(shuō)是為了敬給過(guò)路鬼魂。
全家人圍坐在一起,茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。過(guò)年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作“平平安安”。過(guò)年還會(huì)備很多糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”,就是現(xiàn)在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。
年夜飯做好還沒(méi)吃之前要放煙花鞭炮,這是孩子門最喜歡的節(jié)目了。其實(shí)煙花春節(jié)一般要放兩次的除夕和元宵夜,鞭炮就多了,除夕晚飯和年夜飯前,初一早中晚飯前都要放,還有逢五的日子。
我的家鄉(xiāng)濟(jì)南又稱泉城是山東省的省會(huì),因泉水滿城而得名。但是這次要介紹的不是濟(jì)南的聞名遐邇的泉水而是我們過(guò)年的習(xí)俗。其實(shí)過(guò)年這個(gè)概念指的不只是大年三十這一天,而是從大年三十之前的“小年”開(kāi)始,一直過(guò)到正月十五。我將從年前、年中、年后,來(lái)講述濟(jì)南的過(guò)年習(xí)俗。
首先是年前。年前指的是從小年這一天開(kāi)始到過(guò)年的這一段時(shí)間。過(guò)小年我們又叫送灶,據(jù)老人們說(shuō)老年間的講法是灶王的權(quán)力很大,不但管千家萬(wàn)戶飯碗的稀稠,還管人間的善惡禍福,如果觸怒了他,便要上奏天上玉皇降禍人間。因此,每逢過(guò)年過(guò)節(jié),都要用大魚(yú)大肉好酒供奉,燒冥幣填實(shí)他的腰包。所以在這一天,家家戶戶都要準(zhǔn)備象年三十一樣豐盛的酒菜好好吃一頓,我想這就是過(guò)小年這個(gè)名稱的由來(lái)吧。當(dāng)然了,我們家是在城市里已經(jīng)沒(méi)有了傳統(tǒng)山東人往灶上帖對(duì)聯(lián)的習(xí)俗了,只是大家找個(gè)理由一起聚聚。而且這一聚不是白聚的,因?yàn)樾∧曛蟮牡诙欤甓模┚褪俏覀円髵叱娜兆恿恕?/p>
從十二月二十四日開(kāi)始,各家各戶在送灶以后就開(kāi)始進(jìn)行大掃除置備年貨了。大掃除的時(shí)間長(zhǎng)短要視房子的大小而定的。爺爺奶奶健在的時(shí)候我們一般去他們那里過(guò)年,我們總是先給他們屋里屋外打掃干凈,忙活完了以后再打掃自己家。因?yàn)檫@次的掃除一定要徹底,連墻頂什么的都要掃到,所以會(huì)持續(xù)1-2天的時(shí)間。掃除之后就是置備年貨的日子。
我記得小時(shí)候并沒(méi)有什么超市、大賣場(chǎng)的,所以用的年貨一般從濟(jì)南一個(gè)四里山的地方買。用的年貨幾乎是每家的男人出去買的,由于四里山熱鬧所以每年我也都跟著,主要是買些家里給小輩的禮物玩具,給長(zhǎng)輩送的衣服鞋帽。對(duì)了,還有春聯(lián)、福字、擺設(shè)、鞭炮、新衣服。用的年貨只是年貨中的一部分,另一部分當(dāng)然是過(guò)年的重頭戲,食物!由于過(guò)年的時(shí)間長(zhǎng)又沒(méi)有人再賣菜了,所以各家各戶都要在年前把所有的食材都買好。雞啊、魚(yú)啊、菜啊、糧食啊、油啊都是十幾斤,幾十斤一買的。冰箱里能放多少就放多少,放不了的就放在儲(chǔ)藏室里。山東天冷,每家每戶都有儲(chǔ)藏室,這樣才可以保證買回來(lái)的東西不會(huì)凍壞(天這么冷,腐壞的事情就更不會(huì)發(fā)生了)。用的吃的都買好以后就開(kāi)始做吃的年貨了。
這吃的年貨花樣繁多,待我慢慢回憶慢慢道來(lái)。
第一樣,香腸,別看這香腸看起來(lái)黑不拉及的沒(méi)什么相貌,但是吃起來(lái)香味十足回味悠長(zhǎng)。做它需要用七成的精肉,三成的肥肉,放大料醬油喂制一天。等顏色都透進(jìn)肉里以后,拿一個(gè)漏斗在漏斗的一頭套上腸衣,將肉放入漏斗中用筷子一點(diǎn)點(diǎn)將肉塞入腸衣中。肉不能塞的有空氣,但也不能塞的太緊以免將腸衣擠破。做完了以后要放到戶外背陽(yáng)的地方晾,而且一定要是小年以后才能晾,估計(jì)是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候才夠冷肉不會(huì)壞吧。等個(gè)五六天吧香腸差不多就晾好了,吃的時(shí)候放在籠屜上蒸熟就可以。一般香腸還會(huì)作為禮物,街坊鄰里的互相贈(zèng)送,你嘗嘗我家的,我嘗嘗你家的各取所長(zhǎng)等到來(lái)年再改進(jìn)。這個(gè)東西年年灌,今年草莓奶奶搗鼓了30斤的香腸,現(xiàn)在就開(kāi)始沒(méi)事吃一根,意猶未盡啊。
第二樣,臘八粥,剛開(kāi)始不知道這是什么東西回家問(wèn)了父母以后才知道,這臘八粥就是我們山東的八寶粥。這八寶粥用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、紅棗、花生、不知道名字的大紅豆、大米這八寶熬成,喝的時(shí)候小孩們還喜歡放點(diǎn)糖這樣更好喝。
第三樣,臘八蒜,在臘八這一天除了要熬臘八粥以外還有一個(gè)重頭戲是腌制臘八蒜。這蒜在這一天腌也有一個(gè)講究,說(shuō)是因?yàn)樵谄渌娜兆与缢怆绯鰜?lái)的蒜都是白色的,而只有在臘八這一天腌出來(lái)的`蒜是綠色的。大人們將前幾天從市場(chǎng)上買回來(lái)的新蒜在臘八這一天放到壇子里倒上醋什么的(再有什么我就忘記了)蓋上蓋子,這里面是絕對(duì)不能沾生水的,沾水就壞,所以吃的時(shí)候先要把筷子擦干才能撈蒜。這是過(guò)年時(shí)候吃的咸菜之一。
第四樣,蘿卜干,這是在過(guò)年時(shí)候吃的另一樣咸菜。做法是把青蘿卜切成一指半寬、一指長(zhǎng)的條狀,洗好、晾干,再在每條蘿卜上抹辣椒粉、自然粉、五香粉、鹽等等不同香料然后放在戶外,隨吃隨拿。洗洗就好,這時(shí)的蘿卜已經(jīng)完全沒(méi)有了辣味只剩下蘿卜的香氣。我很喜歡吃。
第五樣,炸貨,這是一個(gè)統(tǒng)稱,其中的花樣其實(shí)有很多,包括翻花、馓子、麻花、藕合、茄合、炸肉。翻花的做法是將面壓成薄面餅,切成一條條長(zhǎng)方形的條,在每條的中間切三條縫,將面條的一頭從中間的那條縫中翻出來(lái)放在油里炸就行了。其他兩種東西估計(jì)都有賣的,就不細(xì)介紹了。濟(jì)南出藕,所以藕合也就成了濟(jì)南人過(guò)年風(fēng)俗里不可缺少的一個(gè)美食,做時(shí)先要將藕切片,在每?jī)善褐虚g放入由肉與韭菜等東西做成的餡,再將塞進(jìn)肉的藕裹面放油里炸,出鍋。茄合的做法類似,就是將藕換做茄子就是了。炸肉沒(méi)什么可以多說(shuō)的,這些東西現(xiàn)在過(guò)年我婆婆家,娘家都會(huì)做很多,不過(guò)我婆婆做的要比我媽媽做的種類多,婆婆還會(huì)做面魚(yú)之類的。
第六樣,蒸饅頭。饅頭雖然是山東人的主食,但是過(guò)年時(shí)候蒸的饅頭是不一樣的,里面要放進(jìn)一定的糯米面讓饅頭軟糯香滑,而且一定要放在木模子里做出一個(gè)形狀。那些形狀大多是兔子、魚(yú)、蓮花與福童,很小的時(shí)候家里還這么做,到了初中后就改成做個(gè)大饅頭上面放很多棗之類的,簡(jiǎn)單化了,主要是開(kāi)始有賣的,直接年前買好現(xiàn)成的留著過(guò)年了。
第七樣,蘇鍋。這又是一個(gè)美食,但是做法很煩瑣。先要找來(lái)一個(gè)大鍋,在鍋底放一層白菜一層香料,一層藕一層香料,然后再放一層肉一層香料上面再撲一層魚(yú)一層香料,一到兩只雞一層香料,而且每層的中間一定要放煮熟的花生、黃豆做間隔。其中的東西根據(jù)自己的喜好可以增減,但是擺放的順序是一定不能亂,這樣菜的滋味才能一層一層滲透下去,最后產(chǎn)生一種難以言寓的美味。再將鍋內(nèi)放水,大火燒開(kāi),調(diào)小火煮一整天。煮好以后放在戶外,等過(guò)里的水都成膠制了就可以吃了。吃的時(shí)候用刀子切下一大塊放在盤子里吃。雞中有魚(yú),魚(yú)中有雞,葷中有素,素中有葷,滋味絕了。我到現(xiàn)在逢年過(guò)節(jié)都讓我婆婆準(zhǔn)備材料做,我特別喜歡吃這些。
到這里,在我記憶中年前要準(zhǔn)備的東西就基本齊了。隨著人們一邊置備年貨,除夕就一天天的到來(lái)了。除夕這天早上各家人就要到今年過(guò)年的地方聚在一起,小孩子吃備好的炸貨,男人們?cè)诹奶臁⒚钯N年畫(huà)、掛鞭炮什么的,女人們就在廚房里聊天包餃子。這一天人們一般中午不吃飯,中午就吃點(diǎn)備的年貨,晚飯是最主要的。晚飯上,除了年貨的大集合還有很多的雞鴨魚(yú)肉。老人上主座坐好,小輩們按輩分依次入座。如果過(guò)年的人多,一桌人坐不開(kāi)就開(kāi)兩桌。喝酒的男人們坐在客廳的一桌,女人與小孩坐在靠廚房一邊的一桌,這樣既不掃興又方便端菜,席間兩桌敬酒談笑好不熱鬧。到了12點(diǎn)就是該放鞭炮的時(shí)候了,一家人都到戶外聽(tīng)著鞭炮聲除歲。放好鞭炮以后就回屋里吃餃子,山東的餃子同其他地方最大的不同就是里面有硬幣,吃到最大面值的人來(lái)年會(huì)有最大的運(yùn)氣,大家都喜氣洋洋。吃過(guò)餃子,大家也都喝的差不多了,桌子簡(jiǎn)單一收拾就上床睡覺(jué)了。這是年中,等到了第二天就開(kāi)始拜年。
山東拜年也不是隨便拜的,大年初一,這是大家拜年的日子!拜年也是有說(shuō)頭的,老人要給小孩子壓歲錢!所有壓歲錢就是為了不叫“年”禍害自己的孩子!因?yàn)楣糯藗儼涯攴Q為“年獸”,俗話說(shuō)年獸是吃小孩的!所以給孩子點(diǎn)錢不叫“年獸”禍害孩子!拜年也是大家互相的報(bào)喜!告訴大家“年獸被”嚇跑!這一天也是最忙的一天!
年初二,這是媳婦回娘家的日子!也是姑爺跟老婆回家的日子!這天幾乎與30一樣1樣!也是很快樂(lè)的哈!
初三初四沒(méi)有什么大的活動(dòng)!是休息的日子!初五被濟(jì)南人俗稱為“破五”,這天我不是很明白!只知道這天應(yīng)該是放鞭炮最厲害的一天!也是有點(diǎn)送年的意思!因?yàn)榇蠹页醢司鸵习嗔耍‰m然表面上看是送年的意思!但是真正的年還沒(méi)過(guò)完!
正月十五又稱元宵節(jié),這天大家都穿的喜氣洋洋到大街上,公園里看花燈、猜燈謎、放荷燈。這天或是一家人、或是年輕人出來(lái)玩的日子有些老人并不參加。只見(jiàn)得這大街上的帥哥美眉各個(gè)打扮一新,三三兩兩游走于花燈之下,如玉美膚點(diǎn)綴著人間紅塵,讓人如癡如醉。
正月十五吃過(guò)了元宵,這年就算過(guò)去了。第二天,該上班的上班該忙活的忙活,新的一年又開(kāi)始了。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇十一
實(shí)踐地點(diǎn):
xxxxx。
實(shí)踐時(shí)間:
xxxxxx。
1、熟習(xí)調(diào)查的進(jìn)程,把握學(xué)習(xí)方法,了解獨(dú)占的中國(guó)傳統(tǒng)文化(最具文化內(nèi)涵、傳統(tǒng)魅力和凝聚力的春節(jié)),有益于進(jìn)步本身的文化素質(zhì)好愛(ài)國(guó)主義精神。
2、將成果廣而告之,一次夸大中華民族傳統(tǒng)文化的悠久,并做好宣傳,動(dòng)員全民宏揚(yáng)民族文化。
主要采用上網(wǎng)調(diào)查、個(gè)別采訪。
中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)給了人們一份濃的難以化開(kāi)的情,一種經(jīng)年釀造的醇厚的味。這就是生養(yǎng)我們的文化之根。傳統(tǒng)的春節(jié),融進(jìn)一種文化的意境、文化的意味,并擔(dān)當(dāng)起一種文化功能:
一、辭舊迎新,打上一個(gè)人生的結(jié),分開(kāi)過(guò)往和未來(lái);
二、祭奠,緬懷祖宗之德,繼續(xù)先人之志,融通天地萬(wàn)物,祈盼人生幸福;
三、宗親禮節(jié)來(lái)往,安排人生秩序,聯(lián)絡(luò)世代親情,找到個(gè)人定位,擔(dān)當(dāng)社會(huì)職責(zé);
四、民間文娛,擴(kuò)大社會(huì)交往,播撒傳統(tǒng)文化,宣泄情感之波,體味人生之樂(lè)。
春節(jié)成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的載體,代代相傳,蘊(yùn)躲厚重的含金礦躲。宋代王安石曾作《元日》詩(shī)云:爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日,總把新桃換舊符。傳統(tǒng)文化的積淀是歷千年而不變的,春節(jié)固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有很多還相傳至今。
20xx尾月開(kāi)始辦年貨:
據(jù)中國(guó)傳統(tǒng),踏進(jìn)尾月,已適合辦年貨,除買臘味、糖果外,水果亦少不了,其中蘋果大吉代表平安大吉,橘子代表團(tuán)圓。
20xx年二十四謝灶:
在灶頭放齊貢品后,便焚香敬拜,心中乞求來(lái)年衣食豐足暨身體健康,以后燒衣及撒酒,最好將一些湯丸放在灶上,或?qū)Ⅺ溠刻峭糠旁谠罹慕鹌嶙稚希Ч麜?huì)更佳。
20xx年二十八洗邋遢:
年二十八是清算家居的好時(shí)機(jī),中國(guó)傳統(tǒng)來(lái)講,這天一家人都要大掃除,乞求將往年的霉運(yùn)及不如意統(tǒng)統(tǒng)掃走,而本身亦要潔凈,聽(tīng)說(shuō)這樣做即可以消災(zāi)祛病。
20xx年三十晚上送年:
年三十晚是一年的最后一天,這天具有感恩和團(tuán)圓的寓意。晚上一家聚會(huì)一堂吃團(tuán)圓飯,都有雞,有魚(yú),有菜,吃的豐富是年夜飯的特點(diǎn)。吃菜時(shí),要由頭吃到尾,代表長(zhǎng)久長(zhǎng)久,吃魚(yú)則要故意吃剩一些,代表年年有余。吃過(guò)年夜飯以后,長(zhǎng)輩要發(fā)壓歲錢,根據(jù)古時(shí)的民間風(fēng)俗,用紅線穿好的一百個(gè)銅錢,具有長(zhǎng)命百歲的意思,而現(xiàn)在就用貨幣代替(錢一定是偶數(shù),以求大吉大利)。除夕夜人們大多守歲到天亮,為的是乞求雙親長(zhǎng)壽。到子夜十二點(diǎn)整,開(kāi)始放爆竹,慶祝新一年的來(lái)臨。
20xx正月初一宜祭祖:
年初一祭祖是很重要的風(fēng)俗。在先人排位上放一些糖冬瓜、花生糖及水果等。隨著一家人燒香誠(chéng)心祭拜及燒衣。祭祖終了后,晚輩向長(zhǎng)輩拜年,拱手相互恭賀。另外,年初一不可掃地倒垃圾,相傳這樣會(huì)送走財(cái)氣,一些不吉祥的話亦不能說(shuō),否則這年會(huì)不好運(yùn),亦盡可能不要打壞碗碟,假如真的不謹(jǐn)慎打壞了,就是例如碎碎(歲歲)平安,落地開(kāi)花,富貴榮華)等好兆頭的話。
20xx初二婦女返外家拜年:
初二是出嫁女回外家的日子,相傳年初一回外家,會(huì)令外家變窮,所以要初二才返回。另外,返娘你家拜年不能空手,必須預(yù)備一些賀禮,如糖果或水果等。
20xx年初三赤口:
各人留在家中,不出外團(tuán)拜,恐防招口舌是非。
20xx年初四接財(cái)神:
話說(shuō)年二十四送神返天庭,年初四則是諸天神由天界返人間之時(shí),送神要一大清早就開(kāi)始,而接神則在初四下午才接。供品方面,三牲,水果,酒菜要備齊。并要焚香點(diǎn)燭燒金衣,以歡迎諸神回人間。
另外,還有掃塵:除陳布新把一切窮運(yùn)晦氣統(tǒng)統(tǒng)都掃出門,寄托著人們破舊立新的愿看和辭舊迎新的祈禱。貼春聯(lián):將春聯(lián)貼在門口,貼夠八張,代表由頭發(fā)到尾。帖窗花:在窗上帖各種剪紙窗花,烘托喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝潢性,欣賞性和實(shí)用性于一體。掛年畫(huà):寄托人們喜慶美好的愿看。
春天來(lái)臨,萬(wàn)象更新,新一輪播種和收獲季節(jié)又要開(kāi)始。人們有足夠的理由來(lái)迎接這個(gè)日子,念一遍寄托新年美好愿看的句子,這時(shí)候福倒了真的福到了!希看在城市里生活久了的人們?cè)诩涌焐罟?jié)奏中還能記得這個(gè)寶貴的傳統(tǒng)文化,并將它傳承下往。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇十二
一、調(diào)查背景:
春節(jié),是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間,我國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。
二、調(diào)查目的:探究春節(jié)習(xí)俗,了解人們是如何度過(guò)春節(jié)的。
三、調(diào)查內(nèi)容:
1、貼春聯(lián)。
春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的桃梗演變而來(lái)的。《淮南子》上說(shuō),桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語(yǔ),一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過(guò)春節(jié)時(shí)心血來(lái)潮,令人將桃樹(shù)削片,他提筆在上面題寫了聯(lián)句:新年納余慶,佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春。這就是中國(guó)最早的春聯(lián)了。至于春聯(lián)這一名稱的正式誕生,則在明朝。明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋建都金陵后,曾在除夕時(shí)下旨:公卿士庶之家,須寫春聯(lián)一副,以綴新年。以后,春聯(lián)得以推廣,沿襲至今過(guò)年時(shí),各家各戶都要貼春聯(lián)。
2、年夜飯。
在大年30晚上,家家戶戶都會(huì)團(tuán)聚在一起吃團(tuán)年飯。當(dāng)然,這是新年的第1餐正餐,既可以在自己家里吃,也可以在長(zhǎng)輩家里吃。對(duì)于團(tuán)年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴(yán)格的規(guī)矩的`。在我們家。每年的團(tuán)年飯上都得有8道菜,其中魚(yú)和雞是必不可少的菜。魚(yú)象征年年有余,而雞又是廣東人最喜歡的食物。它們都是吉祥如意的好兆頭呢!
3、放鞭炮:
每到春節(jié),華燈璀璨,鑼鼓齊鳴。鞭炮聲。
此起彼伏,為沸騰的大地奏起了新春之曲。空中流光異彩,百花爭(zhēng)艷,為佳節(jié)譜成了快樂(lè)篇章。
放鞭炮賀新春,在我國(guó)有兩千多年歷史。最早的爆竹,是指燃竹而爆,,因竹子焚燒發(fā)出噼噼叭叭的響聲,故稱爆竹。說(shuō)起爆竹的起源,有個(gè)有趣的傳說(shuō)。《神異經(jīng)》上說(shuō):西方山中有焉,長(zhǎng)尺余,一足,性不畏人。犯之令人寒熱,名曰山魈驚憚,后人遂象其形,以火藥為之。這是爆竹起源最早的記載,說(shuō)明當(dāng)初人們?nèi)贾穸菫榱蓑?qū)嚇危害人們的山魈。據(jù)說(shuō)山魈最怕火光和響聲,所以每到除夕,人們便燃竹而爆,把山魈嚇跑。這樣年復(fù)一年,便形成了過(guò)年放鞭炮、點(diǎn)紅燭、敲鑼打鼓歡慶新春的年俗。
春節(jié)放鞭炮,作為我國(guó)人民歡度春節(jié)的習(xí)俗,歷史悠久,這種活動(dòng),雖然可以給節(jié)日增添歡樂(lè)的氣氛,但放鞭炮釋放的煙塵,濺出的火星,容易造成環(huán)境污染,引起火災(zāi),一些烈性爆竹每年都會(huì)造成一些人員傷亡。隨著社會(huì)和人們的文明進(jìn)步,對(duì)春節(jié)放鞭炮這種習(xí)俗的弊端,已引起各界的重視。以前我國(guó)許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規(guī)定。
現(xiàn)未解除。在大年三十晚上的0時(shí)整放鞭炮也是一種特殊的習(xí)俗,它寓意著“辭舊歲,迎新春”。對(duì)于迎接新春還有一種說(shuō)法叫做“守歲”這么說(shuō)吧,“守歲”其實(shí)就是指從大年30到初一期間不睡覺(jué)。對(duì)于大部分年輕人來(lái)說(shuō),這是玩的最好時(shí)間。當(dāng)然這也不是盡然的,有些老當(dāng)益壯的老年人也會(huì)和著年輕人們一起鬧新年呢!春節(jié)放鞭炮,作為我國(guó)人民歡度春節(jié)的習(xí)俗,歷史悠久,這種活動(dòng),雖然可以給節(jié)日增添歡樂(lè)的氣氛,但放鞭炮釋放的煙塵,濺出的火星,容易造成環(huán)境污染,引起火災(zāi),一些烈性爆竹每年都會(huì)造成一些人員傷亡。隨著社會(huì)和人們的文明進(jìn)步,對(duì)春節(jié)放鞭炮這種習(xí)俗的弊端,已引起各界的重視。以前我國(guó)許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規(guī)定。現(xiàn)未解除。
4、應(yīng)節(jié)活動(dòng)。
初一早,不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年,主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)鎮(zhèn)會(huì)組織有慶新春文娛活動(dòng)。如映電影、賽球、書(shū)畫(huà)展、猜謎語(yǔ)等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看,一片迎春的熱鬧喜樂(lè)氣氛。
春節(jié)民間習(xí)俗調(diào)查報(bào)告大全(13篇)篇十三
專屬于中華兒女的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié),是中華兒女的象征。百節(jié)年為首,春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活?yuàn)蕵?lè)和文化心理,而且還是祈福、飲食和娛樂(lè)活動(dòng)的狂歡式展示。而在這舉國(guó)歡慶的節(jié)日,不同地域的民風(fēng)民俗自會(huì)揭竿而起:
我國(guó)過(guò)年歷史悠久,在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習(xí)俗,有許多還相傳至今,如辦年貨、掃塵、貼年紅、團(tuán)年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、燒炮竹、燒煙花、摜春盛、年例、祈福、逛廟會(huì)、上燈酒、賞花燈等習(xí)俗。我的家鄉(xiāng)安徽亳州,自然也不會(huì)例外。
今年,與往常不一樣,是我要開(kāi)始和父親一起出去拜年的日子。按家鄉(xiāng)的說(shuō)法,男子到了一定年紀(jì),要同父輩一起給村中長(zhǎng)輩磕頭拜年,愿平安一年。從除夕夜開(kāi)始,我就興奮不已,終于在睡著4個(gè)小時(shí)后,開(kāi)始了:清晨,我與父親踏著芳香的泥濘,走到我們的隊(duì)伍(分為很多的隊(duì)伍,分開(kāi)拜年),經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待,人齊了以后,終于出發(fā)。我們?nèi)チ?家,看著老人們欣喜又欣慰的臉龐,我們大家也無(wú)比高興。不管別處,相信在我的老家,這給老人拜年的習(xí)俗永不會(huì)被打破,因?yàn)樗岈F(xiàn)了我們的孝心,我們對(duì)長(zhǎng)輩的愛(ài)戴與尊重以及我們期待未來(lái)更加沒(méi)好的心情。
由于時(shí)代的變遷,物質(zhì)生活的改善,生活節(jié)奏的加快,人們的中國(guó)年過(guò)得愈來(lái)愈有滋味,各類風(fēng)俗也過(guò)得風(fēng)生水起。但弊端多的必須拋棄,希望中華民族的傳統(tǒng)的璀璨文化能夠一代一代地傳承下去。