優秀作文能夠通過巧妙的結構和布局，使觀點和論述條理清晰，條條扣人心弦。以下是一些獲獎作文的片段，希望能給大家帶來一些寫作的啟發。

美食說明文初一范文（17篇）篇一

我喜歡的風味小吃有：鴨血粉絲湯、揚州炒飯和手抓餅。其中我最喜歡的就是手抓餅了。

手抓餅的味道超贊的，賣相也很好。黃燦燦的餅干中包裹著蔬菜、火腿腸等食物，看了真是令人垂涎三尺。

在我們學校門口就有一個手抓餅攤。一出校門，我就會聞到手抓餅那誘人的香味。手抓餅攤的攤主是一位阿姨，目測1米6的個子，她身材微胖，身著樸素，但是她的手法很嫻熟，她先把一塊面餅放進油里煎，餅八成熟時再打一個雞蛋放在餅上，熟了之后，把煎好的培根、生菜一齊卷入餅中，這樣一份手抓餅就完成了。

我也買了一個手抓餅，我靜靜地等待阿姨把手抓餅做完，我從阿姨手中接過手抓餅又把錢遞給了阿姨。我迫不及待地一口咬下去“啊”我一聲慘叫，由于手抓餅剛做好太燙了，把我的舌頭都給燙麻了。我只好等它涼了再吃，回來家中，我趕緊喝了口涼水，為我燙著的舌頭降降溫。我用舌頭舔了舔毛抓餅，溫度剛剛好，我便一口咬下去油便從餅里冒了出來，雖然沒有入口即化的感覺，但是香味一下便從口中彌漫開來，好吃極了。就這樣一口接著一口不一會兒就吃完了，我想：那么好吃的手抓餅這么快就吃完了，要是能再吃一個該有多好呀。媽媽走過來，笑著說：“佳佳，你看你吃的滿嘴都是。”原來，是因為我吃得太快了，把番茄醬給濺到嘴上了，我用紙巾把嘴巴給擦干凈了。

手抓餅不僅味道很贊，賣相也很好，讓你吃了回味無窮!

美食說明文初一范文（17篇）篇二

“飛餅”，大家可能不太知道，聽名字來講，難道是可以飛的餅嗎？不對，“飛餅”其實是印度一種非常好吃的美食。

“飛餅”它發源于南亞的馬來半島，是當地土著馬來人十分喜愛的傳統美食。后來隨著海上貿易的發展，輾轉流傳至印度。在印度，它的制作方法得到很大提高，而且加入一些印度特有元素，因而漸漸在全世界流行開來。它因印度而成名，所以被人們稱作“印度飛餅”。后來，因其薄如蟬翼、外酥里嫩、香甜可口、贏得了很多人的偏愛。

大師做“飛餅”的技術可不是浪得虛名。他先拿出一個用面粉和水揉成的面團，壓、壓、壓！然后他把餅甩、甩、甩，哇！他把餅拋了起來，我們驚呆了，人們不停地贊嘆著、議論著，可他卻沒有一點兒反應，好像已經習以為常了。接著，他把餅攤開，把邊上的粗糙地方全部扔掉，真是精益求精啊！他再加上黃油、草莓等，放在鍋里一煎，一個香氣四溢的飛餅就做成了。

飛餅的味道是香的，咬一口，香味撲鼻而來；飛餅的味道是甜的，嚼一嚼，讓人感到細而不膩；飛餅的味道是……飛餅的味道真好吃，令我回味無窮！

美食說明文初一范文（17篇）篇三

俗話說得好：“民以食為天”。我對這句話非常了解，也特別贊同。因為我是個“小吃貨”，爸爸媽媽也經常下廚款待我。有肥而不膩的紅燒肉;有味道鮮美的鯽魚湯;有營養開胃的土豆絲······在這些美食中，我最喜愛的當然是爸爸的拿手好菜——西紅柿土豆排骨湯啦!

一碗剛上桌的排骨湯，可謂是色香味俱全：在冒著熱氣的、橙紅色的湯里面，西紅柿就像盛開在花叢中極為美麗、突出的花朵，若隱若現;那一塊塊金黃的土豆悠閑地“躺”在湯里，像是在曬太陽，像是在安詳地睡覺，又像是在愜意地泡著溫泉;綠色的蔥花與紅湯的顏色形成對比之美，不僅增添了排骨湯獨特的色彩和光澤，更顯露出了排骨湯的`鮮香美味，在它的映襯下，排骨湯變得十分可觀，變得格外引人注目。幾塊排骨泡在湯里，葷素搭配的菜式令人頓時胃口大開、食欲大增。湯里也不時飄出一陣又一陣誘人的香味，令人垂涎三尺!

排骨湯雖然美味，但是制作工序非常多，過程也十分復雜：要先把排骨用熱水洗凈，然后開始切生姜和蔥。接著，將切好的蔥姜倒入已經放了油的炒鍋內炸一下，再放排骨翻炒。約半分鐘后，倒上料酒，繼續翻炒，炒好之后放進事先準備的鍋里，加入清水，用大火煮沸，5分鐘后，再用中火慢煨半小時。與此同時，就要開始給土豆“脫衣服”、“洗澡”，切塊后，再把番茄按步驟切好。下面，把切好的土豆倒入炒鍋內翻炒，加上鹽，再放入易熟的西紅柿，等土豆焦黃時，把它們倒入燉鍋，與排骨一起煮。因為個人口味，可以把姜片拿掉。再等一會兒，估計差不多了，就要加鹽，幾分鐘后，排骨湯就成功“出爐”了!

其實，吃排骨、喝湯時也是有方法的。一般的人只會“三下五除二”地把湯解決，而我這個“小吃貨”卻頗有研究。我吃的時候，會先舀一勺最上面的鮮湯，慢慢地喝下去，頓時，酸溜溜的味道便“襲入”我的味覺細胞中，又帶了一絲香甜的感覺，令我贊嘆不已。我又把土豆送進嘴里，輕輕一咬，哇!此時的土豆已變得軟糯可口，就像芋頭一樣香滑，我迫不及待地加了一塊排骨和一口湯，啊!在酸味中帶有一絲香甜，在香甜中又有一份濃郁，在濃郁中又夾雜著一絲肉香!這一口，我就嘗到了三種不同的味道，實在是可口無比。告訴你，如果加上幾片洋蔥的話，湯會變得更香、更鮮，那滋味，簡直就是一種不可比喻的享受!

聽了我的介紹，你是不是在舔著自己的嘴唇呢?肚子是不是也在“咕咕”直叫呢?別不好意思了，快來我家和我一起品嘗這碗香濃鮮美的西紅柿土豆排骨湯吧!

美食說明文初一范文（17篇）篇四

我并不是一個美食家，但是我是一個對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。

我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復吃，也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。

說到吃我最清楚因為我很胖!

中國菜肴素有四大風味和八大菜系之說。四大風味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。

粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善于變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。

我很喜歡吃肉但是我要奉勸同學們肉不能吃太過!多吃蔬菜。

我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。

豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。

豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開后再燒一分鐘盛入盆子。

青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個，切成絲，雞蛋二個，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋里放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家可以學著做。

美食說明文初一范文（17篇）篇五

肇慶城鄉的傳統美食肇慶裹蒸，香氣四溢，入口甘香溶化，是用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成，除用糯米、綠豆和肥豬肉外，還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等的裹蒸則被稱為肇慶特種“裹蒸王”。肇慶裹蒸特色明顯：一肇慶裹蒸，用肇慶特產冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形;二是，包制肇慶裹蒸的主要原料糯米、綠豆和肥豬肉，其比例為包制好、未經蒸煮的裹蒸一般一只約重0.5公斤;三是，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小時，邊蒸煮邊加入大量的開水，直至糯米、綠豆、肥豬肉溶還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等的裹蒸則被稱為肇慶特種“裹蒸王”。肇慶裹蒸特色明顯：一肇慶裹蒸，用肇慶特產冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形;二是，包制肇慶裹蒸的主要原料糯米、綠豆和肥豬肉，其比例為包制好、未經蒸煮的裹蒸一般一只約重0.5公斤;三是，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小時，邊蒸煮邊加入大量的開水，直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化為止。我們就可以吃裹蒸了。

冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形，糯米、綠豆和肥豬肉比例為未經蒸煮時約0.5公斤/只。再置于大缸中用猛火蒸煮8小時，邊蒸邊加入開水，直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化。

美食說明文初一范文（17篇）篇六

早晨，鬧鐘剛響一遍，我便迅速翻身起床，整理洗漱一番，接著一個箭步跨上單車，騎上了街道。早上的城市是熱鬧而和睦的。小販的叫賣聲此起彼伏，烙餅、米粥的香味一陣陣撲在鼻間，惹得我浮想聯翩。但一思及心中那塊寶地，我再也沒其他念想，只迫不及待地沖著目的地奔去。

隔老遠，我就聞到了那日思夜想的氣味兒。“老板，來一碗擔擔面，多加辣椒!”這每天早晨的一碗擔擔面，不知不覺已成為我的習慣，一天不吃，就渾身難受。用媽媽的話說，就是中了擔擔面的毒。

利落的翻身停車，我把四元錢放到小吃攤邊的錢盒子里，就尋了一個空位坐下。別看現在才早上七點多，但小吃攤里卻已是人滿為患。擔擔面作為介休的特色小吃，受到了廣泛的喜愛。到了早上，一條街上開五、六個擔擔面攤子人都坐不下。幸虧我今天來得早，不然就吃不到咯。

我的座位剛好在老板前面，也因此能觀察清楚老板做面的動作。只見她先拿起一旁的佐料均勻撒進大鍋，又淋了一勺開水，霎時間，水蒸氣伴著湯水特有的香味朝我撲鼻而來。我貪婪的猛吸一口氣，頓時覺得五腔六腑都充盈著幸福的氣息。接著，老板又從一旁的面盆中抓起一把已經做好的擔擔面利索而精準地把它們扔入鍋中。微微泛黃的面和褐紅色的湯組在一起，再加上那誘人的香氣，我的口水又是一陣泛濫。這時，老板抬起頭，剛好捉到了我一副吃貨的表情，調侃道：“這人還沒到一分鐘，凳子還沒坐熱呢，就忍不住想吃了，真有那么好吃?”我聞言羞赧地撓了撓頭，回到：“是面太有魅力，我抵抗不住呀!”

老板聽了我的話，忍俊不禁，一邊笑著一邊麻利地切了一把蔥撒進鍋中，轉頭又問我：“還是只加土豆，不要豆芽?”“恩!”我聽到忙點頭。心下卻很感動。這面攤每天人來人往，來這兒吃擔擔面的人更是不計其數，可老板卻把我的喜好記住了。可見她的用心。

擔擔面做法簡單，做的時間也短。因為提前準備好的面是熟的，所以放進湯中過一遍，入味就行了。等老板把面端到我前面，前后不足五分鐘。我看著面前這一碗擔擔面，面白湯紅蔥綠，湯中浮著的辣椒油更讓人食欲大開。先不提味道，光是賣相，就讓人留戀不已了。面中還放了香菜提味兒，配上湯的氣味，我早就忍不住食指大動，挑了一筷子的面就送進了嘴里。

順滑的面條，香脆的土豆，帶勁的辣椒一瞬間讓我的味蕾跳起了舞。滿足地把面吞下肚，我覺得人生都只剩下美好了。這時，老板含笑地端來了一碟咸菜放到我旁邊，說：“這是我新做的咸菜，可香了。昨天客人們都不夠吃，今天我做了好多呢，你也嘗嘗。”我感激地點點頭，夾了幾根菜配著面又送進了口中。嚼了幾下，菜的香脆和棉的幼滑便充分的體現出來。那一瞬間，我只覺得天下再沒有比這更好吃的東西了。

我抬頭環顧四周，發現在這兒吃東西的人們臉上都帶著幸福而滿足的微笑。轉頭，又看見老板被水蒸氣蒸紅的臉頰和額頭細密的汗珠，頓時明白了。這擔擔面的美味不止在于它的味道，更在于它的意義和制造它的人的心意。一碗量足好吃的面，滿足地不止是我們的胃，更是我們的心情，我們對美好生活的追求與渴望。老板為我們免費做咸菜，為我們做那頓美味的早餐，不止是為了賺錢，更是為了能看到因吃而滿足的人們，臉上露出的笑容。

低頭又夾起一筷子的擔擔面，我覺得這里不止有我對美食，對美好生活的追求，還有大家對美食，對美好生活的追求，更有為我們制造美食，創造美好生活條件的廚師們，那份真誠的，純潔的祝福。

美食說明文初一范文（17篇）篇七

我王大廚今天又想給大家露一手了，今天做的這道菜是卷煎。

做卷煎的第一步是磕雞蛋。

我先磕了六個大雞蛋倒進碗里，然后拿出蛋清分離器把蛋黃和蛋清分離。被分離出來的蛋黃黃澄澄的看上去十分誘人。接下來開始調制肉餡，我把蔥姜切末放進肉餡里，但是在倒醬油的環節出了紕漏，手一滑，醬油倒多了。我趕緊又倒出來一些，但是醬油很快地滲到肉餡里去了，肉餡被醬油染成了黑色。

我把攪拌好的蛋黃液放入電餅鐺里煎成雞蛋餅，然后把雞蛋餅盛到案板上，把調制好的肉餡均勻地鋪在雞蛋餅上，把餅一卷，放進蒸鍋里蒸了起來。廚房里很快就開始煙霧繚繞，像仙境一般。差不多時間快到了，我關掉火，激動人心的時刻到了，王大廚的卷煎終于要隆重出爐了。

我小心翼翼地掀開鍋蓋，把卷煎盛出來。為了看上去美觀一點，我還專門把邊角切掉，切成一個正方形。

我得意洋洋地把卷煎端上餐桌，大家都讓我先嘗嘗。嘗嘗就嘗嘗，本廚師全部親力親為，這有啥不敢吃的。于是我用筷子夾起一塊放進嘴里，“呸!”媽呀，這也太咸了吧，醬油太多了，這一口下去嗆得我直咳嗽，全家人都笑成了一團。

我可不能讓他們看我的笑話。我故作鎮定地拿起卷煎，一邊吃一邊說：“真好吃，真好吃，你們不吃可別后悔!”

其實只有我自己心里知道，這個品嘗過程是多么的艱難而又辛苦，就像一盤“黑暗料理”灼傷了我的味蕾。

吃了沒幾口，我也演不下去了。這次慘痛的失敗教訓我是記牢了，以后做飯放調料一定要慎重再慎重的!

美食說明文初一范文（17篇）篇八

我是一名資深吃貨，不管走到哪里，都會迫不及待的品嘗當地美食。這次暑假我們來張掖之前，我便在網上查足了資料。聽說張掖的物產資源十分豐富，被世人贊譽為“金張掖”。我想，物產這么豐富的地方，肯定會有很多美食，這讓我十分期待這次張掖之行。

一大早，我們便來到張掖，長途車程，已讓我饑腸轆轆。在當地人熱情的推薦下，我們便直奔大佛寺附近的一家賣牛肉小飯的小店。一進店門，一口大鍋便呈現在面前，一股香飄飄的牛肉湯味，讓我更餓了。排了好久的隊終于到我了。只見大師傅深深的從鍋底舀了一勺，里面的東西可真不少，有晶瑩剔透的粉皮兒、顆顆飽滿的面粒兒、噴香的牛肉、豆腐等等。舀滿之后，再撒上香菜、蔥花，一碗香噴噴的牛肉小飯便擺在我面前。我迫不及待的嘗了一大口，“太好吃了”我大喊道。面粒雖然很小但是很有咬勁，一大碗“牛肉小飯”三兩下就被我消滅了，連平時不好好吃飯的媽媽也贊不絕口。陪同我們的張叔叔說，牛肉小飯因其面塊小、肉片小、豆腐小、菜丁小，以小料做成而得名。小飯所用輔料為當地產紅豆、粉皮和牛肉。營養豐富，價格非常實惠，只有5元一碗!真是早餐絕佳之選啊。

中午，我們來到了張掖著名的“苗氏卷子雞”。我們要了一個小份的“卷子雞”。上來之后，讓我十分驚訝，居然是一個非常大的盤子，里面是滿滿的雞肉和面卷子。讓人不由得贊嘆張掖人的憨厚實在。雞肉塊兒是金黃色的，和面卷子夾在一起十分誘人。我嘗了一口，十分好吃。面卷充分吸收了雞肉油脂的香味，使雞肉肥而不膩，面卷醬香濃郁。真是面食與菜肴的經典融合。

晚上，我們來到了特色小吃街。這里各種小吃應有盡有，各路食客云集，好不熱鬧。而我們是奔著張掖的名小吃——“炒撥拉”而來的。在一塊不大的鐵板上，放上羊心、肝、肺、腸等羊雜，加上動物油脂和各種調料，師傅不斷的來回撥拉，再適時的加大火力，爆炒起來，香味迅速撲鼻而來。吃起來麻辣適度，肥而不膩，美味可口。

張掖盛產面粉，于是勤勞聰明的張掖人就把面做成各種樣子。“搓魚子”便是其中的代表，它的形狀中間粗、兩頭細，長約一寸，非常像兩頭尖尖的小魚，因此而得名。把它炒出來或燴出來都很好吃。吃起來好像是一條條小魚在自己的嘴里游動。喜歡吃面的爸爸就一連吃了幾頓各種“搓魚子”。

在張掖的幾天里，我們還品嘗了張掖的炒炮仗、魚兒粉、粉皮、面筋、粳粉、臊面、油糕、杏皮水等等很多風味小吃，個個好吃，樣樣一絕，讓人贊不絕口，欲罷不能。

張掖真是一個美食天堂。

美食說明文初一范文（17篇）篇九

秋冬兩季，你要是到我的家鄉街道走一走的話，可要小心呀！因為不定時的會聽到那一家家廚房里傳來“呯當，呯當”的爆炸聲。

我的家鄉是在北京以東的燕山山脈，河北省唐化唐山市遵化市。我們這里盛產一種板栗，它以色澤鮮亮、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富著稱，在國內外市場久負盛名，因此，被它就有了一個響當當的名字——京東板栗。

每到中秋節左右，我就會和媽媽上山去撿栗子。栗子的外殼，像綠色的刺猬，渾身長著尖而硬的刺，里面有的.包著三個栗子，有的有兩個栗子，還有的里面只有一個栗子。像這樣一個“獨生寶寶”的栗子，個頭就會大一些，比我們的乒乓球小不了多少。要是我膽大用手剝它的外殼，它會毫不客氣地扎我的手。

剛撿回來的栗子，吃起來不怎么太甜；要放一段時間，栗子才會變得很甜了。我們家一般是用鋁制平鍋炒栗子的。先用水清洗一下栗子，接著撈出放入鍋中，用小火煎炒栗子，時不時地翻動一下。但是到水汽沒了的時候，翻炒就一定要小心了，因為這時栗子會神不知鬼不覺——“爆炸”，呯當！呯當！……這就是你就知道了，原來廚房里傳出來的是栗子大發脾氣的聲音呀。就這樣呯當呯當下去，再等10分鐘左右，栗子就熟了。

我們這里有一種做法叫做：“糖炒栗子”。家里制作時一般不會放糖，市場上的栗子是用機器炒鍋制的，他們放糖。把栗子和一種黑色石子一起放到鍋中，打開電源，機器就自動轉動并加熱起來。在栗子快要熟的時候，加一些糖進去。不一會兒的功夫，栗子的外殼就像涂了一層油似的，油亮亮的，混合著香甜的味道，真讓人讓人垂涎三尺。

對了，吃栗子的時候，都不許說減肥的話題，說也白說，因為栗子和人都會爆炸！

美食說明文初一范文（17篇）篇十

世界上最治愈的東西，第一是美食，第二個才是文字。

——題記。

美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮。

之于這匆匆而逝的13年，嘗過了無數道玉盤珍饈，可無奈山珍海味沉浮，任爾芳鮮無數，迷失在味蕾綻放間每一道短暫的光陰。會在考試之后拉上三五好友風風火火地去街邊逛小吃，各式各樣的小食投入眼簾，繁多復雜，惹人歡喜。卻在不知不覺中隱隱透射出一種孤獨的味道，一種只有我才能體會到的孤獨。

一旦觸及味蕾的引線，回憶就會漫天飛舞。記憶中的馬卡龍猶帶著初識的甜蜜與邂逅的歡喜，在味蕾的卷軸里點點暈染，慢慢綻開。

初識馬卡龍，是在參加同學的生日聚會時。走進大廳里便赫然看見了一個大型的馬卡龍蛋糕。走上去，混著咖啡和奶油的香甜氣息撲鼻而來，就著醇厚女音吟唱的香頌，迎面遇見油畫里的埃菲爾鐵塔，仿佛穿越到夜巴黎的街頭，帶了懵懂的沖撞在眼睛里洋溢著模糊的柔光。

拿起一塊，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著輕輕淺淺的光澤，餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊。輕輕放入口中，咬一口，層次感分明，酥脆如薄雪，綿膩卻有如羽毛般清新飄渺，加上又軟又綿密的內層，這樣外酥內軟的別致口感，猶如陽光般瞬間溫暖了我小小的心房。想必這就是味道的魔力，它不僅能烙進人的記憶里，也能滲入人的情感，甚至成為貫穿人一生的印記。

馬卡龍繽紛的口味與鮮艷的色彩下包裹著世上最甜蜜醉人的滋味，使我每天都想換一種口味，期待生活也會像馬卡龍一樣充滿繽紛的色彩。在咬下一口馬卡龍的剎那，便立刻被征服，連連而來的驚艷讓我無法思考，就像正在經歷一段甜蜜與冒險交織的夢幻旅程。

這便是美食在味蕾上的綻放，是美食的真諦，美食的意義：美食，不是逃避，不是躲藏，不是獲取，不是記錄，而是在想象之外的環境里，不經意間照亮你，從此慢慢改變心中真正覺得重要的東西，成為自己所期許的模樣。

美食說明文初一范文（17篇）篇十一

“知味聞香，停車觀味”。話說，杭州的名小吃店——知味觀，是從古至今杭州的第一道招牌。凡是到過杭州的人，就一定要嘗嘗知味觀的小吃，不然，就等于白來。而它的招牌，也是名副其實，不管什么時候，知味觀總是人滿為患，顧客上至大老板，下至農民工，人氣只得用一個字形容——旺!

我最愛吃知味觀的小吃了!知味觀小吃種類繁多，面條、粉絲、包子……可是，令我印象最深的，最喜歡的還只有一個——知味小籠。走遍杭城，也許，只有它的最入味了。

知味小籠一籠十只，樣子美觀，價錢實惠。每一只小籠，長得都“一摸一樣”，仔細數一數，十二折，一折不少，中間還有一個小圓，樣子好看極了。十只小籠擺在具有濃郁水鄉氣息的蒸籠里，平添了幾分雅致。

知味小籠不光樣子精致，口味也真的不賴。用筷子輕輕夾起一只小籠，放入口中，嘴輕輕一咬，一股鮮鮮的汁水便射入你的口中。有些燙燙的，卻讓人還想再吸一口。待第一口湯汁下咽，便夾著肉繼續咬一口，肉肥而不膩，很有筋道，再拌著鮮香的湯汁，更是美味無比。好像肉中有汁，汁中有肉，融為一體了。再加上那薄薄的皮，不會讓小籠太單調——因為，在皮上蘸一點點醋，又是另一番風味。鮮汁中帶著些酸味……嗯，抿一口，真是太棒了!

知味小籠的絕世美味全源自于純手工制造與現蒸現賣。那一旁剛包好的鮮汁小籠，便立刻被送入蒸籠，待到二十分鐘后，濃濃的香味飄然而出，便把人們的食欲勾了出來……不過分的說，我一個人就能一口氣吃下一籠小籠，不需要任何佐料相伴，只要一碟小醋，便可吃的精光。原因就是——太美味了!

知味小籠雖不是什么山珍海味，也不如那些燕窩人參的滋補，但是，它的原汁原味是無可抵擋的。

面對著這個流行西餐意面的時代，在我的心中，知味小籠卻是我最喜愛的一道美食。它樸實無華，卻不乏美味。怪不得“知味聞香，停車觀味”，這么多人都迷戀于知味小籠，因為，在我們的心中，這就是一種，最喜歡的美食的享受。

美食說明文初一范文（17篇）篇十二

終于輪到我了。只見高挑俊俏的女店主，穿著一件大方格襯衫，優雅時尚。她頭戴一頂黑色的鴨舌帽，臉也被口罩遮住了大半，但依然遮擋不住她的美麗。白皙的額頭，皮膚光潔緊致;細細的柳葉眉，又黑又長;那雙細長的眼睛里，眼珠黑亮，再加上細密的睫毛，每忽閃一下，都覺得美妙無比。口罩下露出的鼻子的輪廓，也是高挺筆直。相信誰見了女店主，都會被她的美麗吸引。

她似乎惜字如金，淡淡地問了一句“單蛋還是雙蛋?”還沒回過神的我，草草地看了一下價格表，趕快答了一句：“煎餅加雙蛋加培根”。

她二話沒說，雙手端起面桶，嫻熟地把面糊擠在平底鍋上，從容地把融糊糊的面漿慢慢推開。不一會兒，一張又大又圓的薄面餅就做好了。她拿起兩個雞蛋，相互輕輕一碰，“啪”地一聲，兩份蛋清蛋黃滑溜溜地從蛋殼里冒出，流在了面糊上。她拿一個竹推子轉著圈把雞蛋液均勻推開，煎餅金黃鮮軟的外表皮便大功告成了。

她抓起一把蔥花，手腕輕輕抖動，嫩綠的蔥花紛紛從她手里降落，完美地落在了煎餅皮上，蔥香隨之鉆入鼻孔，我的口水也快流出來了!

接著放芝麻、鍋巴、茴子白、培根。“芝麻公主”使黃綠的面餅錦上添花，“鍋巴大將”完美地支撐起煎餅的骨架，“茴子白妃子”神助攻，紅色的培根滋滋響著，使煎餅的香氣更加誘人。就這樣——色香味俱全的煎餅完美出爐了。

啊呀!絕配!

鍋巴的香脆，雞蛋的嫩滑，培根的勁道，菜絲的脆硬，醬汁的香甜，盡在一個煎餅之中。這煎餅，可真是人間美味啊!

“不行，既然煎餅這樣好吃，粥肯定也差不了。”我嘴里吃著煎餅，心里百分百肯定地念叨著。趕快點一個水果粥，我像大師品茶一般舀一勺放進嘴里，“喲，就是不錯!”白色的大米粥經過長時間熬制，晶瑩剔透，粘稠絲滑，再加上黃桃和菠蘿塊，甜而不膩，清香可口。我三下五除二地吃完了煎餅，喝完了水果粥，就連贈送的小菜也一掃而光。啊!舌尖上的美食，真好!

在“吃貨”的世界里，唯有美食不可辜負。遇見美食，是一件幸福的事。每一件美食都是美的創造、美的結晶!中華美食，美食天下!

美食說明文初一范文（17篇）篇十三

我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉蘭州。

蘭州的面是拉面。無論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實的回族老板娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道：“姑娘，天冷，來碗熱騰騰的面暖暖胃!”那戴著回族帽子的回民小伙在大鍋旁，把一根面條一分為二，二分為四，四分為八……那面條在蘭州甘冽的泉水中煮過后，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿卜，正如同做人，一清二白，兩袖清風。

蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時節，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，仿佛四五十個就能堆滿整輛小車。

我在成都想著故鄉的云，念著故鄉的人，感嘆“獨在異鄉為異客”時，吃著那從甘肅遠道運來的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉愁。

蘭州的特產是百合，來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能立即會聯想到美麗的百合花。看到它你可能會失望：它看起來與大蒜沒什么區別，還帶著泥土，實在和“美麗”二字搭不上邊嘛!

可是當你用清水把它們洗干凈，露出它們原本潔白的皮膚，剝好后放到碗里，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛才那個丑八怪嗎?讓你更吃驚的還在后面呢!把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會忍不住咂舌道：“這玩意兒這么好吃?”

百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團圓!

思念一座城，回味一份舌尖上的鄉愁。

美食說明文初一范文（17篇）篇十四

大千世界，無食不有。在不同人的眼中，美食的種類不一，味道不一。美食可能是炎熱夏日里香甜可口的大西瓜;可能是苦澀寒冬中親人送來的一杯熱可可;更可能是饑腸轆轆時餐桌上的蛋炒飯。對而對于我來說，能稱得上美食的只有那一盤暗綠的酸豆角。

我第一次吃的酸豆角是小姨從老家帶來的，她總共帶來了三罐酸豆角，隔著厚厚的玻璃，可以看到豆子們似乎不停地在罐子里扭擠著，數量非同小可;亦可以聞到它們的那種獨特風味了。我明亮的眼發現了目標，機靈的鼻也找到了的美食。

媽媽準備午餐做的第一道菜就是酸豆角，這樣才能保留原汁原味的豆角味道。每當我想第一時間品嘗菜時，都會站在媽媽旁邊看著她做菜。瞧見她先用菜刀麻利地把赤紅色的小尖椒切成薄片，待我把豆角放如鍋內，媽媽立刻就開了火，將油倒入鍋后，它們立刻沸騰起來，油的溫度漸漸升高，它們像一只只小精靈似的在鍋中活蹦亂跳。這時，媽媽似乎掐準了表，把辣椒倒入鍋中，這場“鍋中的派對”鬧得更響亮了，辣椒的味道也在鍋中彌漫開來。有的辣椒芯滑了出來，跟著起伏不定的油一起跳出鍋外，熱量漸漸熄滅;有的在蹦上3寸高后，又落入鍋中，仍沸騰著熱氣。

這種場景持續了不久，待到油溫合適的時候，她將豆角輕輕倒入鍋里，落到油鍋里，一團清白的煙氣伴隨著喳喳的煮食聲漂浮上來，聞見的是香脆，是清蔥，比糜爛的茄味透三分，比香膩的肉味淺三分，妙極了!這種味道至今還飄飄然存于我心。

不用繼續煎太久，熄火時，那股香味反而更加濃郁了，這下好啦，方圓十里都可能聞見了。我跟著媽媽，看著她把豆角倒入盤中，再去做飯時，我看見，暗綠的外衣并不起眼，反而像是在為火紅的辣椒捧場，但是我沒有聞過任何一種能與它相媲美的香氣。夾了一小段酸豆角，它的味道讓我大為驚奇，媽媽的蒸煮并沒有叫它們變軟，而是讓它變得硬而脆，酸而嫩，辣椒也在隱約之中讓其變辣，像海霧中的一只獨輪，既不升入腹腔，也不淡于口中，一切都那么的恰好、適當。

這一道簡單的小菜卻給我帶來了極大的滿足，雖然酸豆角是酸的，但是我們可以從中找尋到不同的滋味。生活也是酸的，但細細尋覓則可發現生活其實適當而美好，在可能發生意外的生活中沒有人發生意外，白天依然工作著，夜晚仍然酣睡著，沒有火山爆發，沒有地震海嘯，真好!

美食說明文初一范文（17篇）篇十五

泡蘿卜皮是我爸爸的拿手好菜。當你們聽到“蘿卜皮”的時候定是驚奇，我就是要告訴你們這個驚天大事實——沒錯！就是蘿卜皮！好，我多說無益，現在就告訴你們泡蘿卜皮如何制作。

第一步：買調料、物品。

先買白糖，注意！是晶體的白糖而不是打成粉的白糖哦。如果買錯，自認倒霉。之后就是小米椒，小米椒一定要小！還有如果有沒泡過的就買沒泡過的，如果沒有沒泡過的就只好買泡過的了。小米椒必須是紅色的。醬油、醋，要是家里沒有或者用完了就一定記得要買。最后就是鍋了，鍋的底面要平。

第二步：處理蘿卜。

先把蘿卜洗凈，之后用刀把蘿卜表面的皮切下。注意！不能太薄要厚。還有蘿卜一定是白蘿卜。

第三步：混合。

把蘿卜和調料混合在一起，鍋上蓋上蓋子。

第四步：放存。

把半成品的泡蘿卜皮放入冰箱保鮮層至少三天，三天后，蘿卜皮已經成了咖啡色了，又下飯又下菜。

冬吃蘿卜夏吃姜，泡蘿卜皮是冬天最好的選擇！

美食說明文初一范文（17篇）篇十六

經過長途跋涉，我們終于到了野炊場地，去炒藕啰！

先洗鍋！我拿起水桶，把水倒入鍋里，鍋里發出滋滋的聲音，似乎有人在尖叫，頃刻間，鍋洗干凈了。我又倒入金黃色的油，里面傳出的滋滋聲音更大了，我立刻把切好的藕倒了進去，嘩！藕被我倒入了地獄當中，我拿起鏟子，挽起衣袖，翻炒起來，攪拌，攪拌巧克力！我一邊唱起歡樂的歌曲，一邊讓鍋鏟在鍋中舞蹈。上帝視乎嫉妒我的歡樂，讓煙來戲弄我，哼！我不怕！我轉身深深吸了一口新鮮空氣，開始憋氣時間，兩秒鐘十秒鐘……我一邊憋氣，手上也沒有閑著。一會幾把藕翻起來，一會兒把藕死死地壓住。

憋不住了，憋不住了，我剛想再次轉頭吸一口新鮮空氣，一道濃煙鉆進我的眼睛，鉆入我的五臟六肺，啊！咳咳咳！我不停的咳嗽，眼睛感覺火辣辣的，淚水都快被擠出來了，不！不可以！男子漢大丈夫怕什么！我努力不把煙當一會事，繼續炒菜。媽媽，快給我午餐肉。好！我接過午餐肉，三下五除二倒進鍋里。

現在是展示出我真實的實力了！我不顧早已發燙的鍋鏟，用力的翻炒著藕和午餐肉，為了讓它更快出爐，我讓媽媽多加一點柴火，剛加入柴火我就后悔了，這團火就像一頭雄獅，想吞掉我，我開始退后，心里不停地想，我到底該不該放棄呢？不！我不能放棄！我一定要炒好這一份菜！我這個念頭死死刻在了我全身上下每一個細胞里。我再次重整旗鼓！

終于炒完了，我累得滿頭大汗，直喘粗氣，我嘗了一口，太好吃了！這個味道我一輩子也忘不了！

美食說明文初一范文（17篇）篇十七

每一天的午餐和晚餐我都是在外婆家吃的，今天要說的美食也是出自外婆那雙有著厚厚繭子的手。

香辣蟹是外婆做過最好吃的美食了。瞧上去紅彤彤的，聞起來卻沒有刺鼻的辛辣；看起來油汪汪的，吃起來卻沒有一點兒膩，其味道也凌駕于我吃過的所有美食，穩穩當當的坐上了金字塔尖的位置。

外婆總喜歡去城南菜場買螃蟹，選用的螃蟹都很小。回家經過她的精心烹飪，香飄四溢，簡直令人難以抗拒。醋滲進蟹黃和蟹膏里，十分入味，吃在嘴里，唇齒留香。其實我不太喜歡吃蟹黃，總覺得跟吃蛋黃似的`，于我而言，公蟹的蟹膏更能滿足我，膏似凝脂，味道鮮美，真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”啊！

這香辣蟹并不是最驚艷的，最令我垂涎三尺，毫無抵抗力的是它的湯汁。色澤誘人，飄香十里，味道濃郁，真可謂珍饈美饌。我喝湯的時候都被驚艷到了，每每對外婆豎起大拇指，任憑它一直擊打著我的味蕾，那一絲絲辛辣也使其加分不少。

每次一家人圍著桌子一邊嘰嘰喳喳拉家常，一邊熱火朝天吃螃蟹，外婆都笑得合不攏嘴，臉上綻開的菊花在我心中是金秋時節里最美的一朵花，而我整整吃了兩碗飯。

我愛外婆的香辣蟹，我更愛更愛我的好外婆！