承包需要依法合規，遵守相關法律法規，維護市場秩序和公平競爭。以下是小編為大家收集的承包范文，僅供參考，請大家自行選擇適用的模板。

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇一

甲方：

法人： 身份證號：

乙方：

甲乙雙方經過反復協商，達成以下承包經營協議

一、甲方愿意將自己位于廣東省珠海市吉大水灣路265號的巴什拜御府餐廳承包給乙方經營，乙方經過詳細論證仔細考察后決定自愿承包。

二、承包期為壹年，自20xx年7月7日至20xx年7月6日止。

三、承包金為每月15000元，每月先付后做。

四、乙方在承包期內的水、電、物業、房租、店面租金、稅費、交通費以及包括乙方再增加投資與設備均由乙方負責，但乙方離開時不可拆除搬走。

五、乙方每月7號前必須將下下月的承包費付給甲方，否則視為違約。每拖欠一天按承包費的10%收取滯納金。

六、乙方承包期間需向甲方交納7萬元人民幣的保證金，合同到期后，經甲方驗收一切設備完好無損后，甲方應無條件的將保證金退還乙方。

七、乙方拖欠甲方承包費超過30天，則按乙方毀約處理，甲方應無條件的將餐廳收回，所收保證金不予退回。

八、如乙方在一年合同期未滿，要求退出則屬違約，所交保證金甲方不予退還。

九、甲乙雙方交接之日起，之前的所有債權債務均有甲方負責，之后的則有乙方負責。

十、乙方在承包期內應合法經營，按章納稅，按時交納各種費用，如發生任何違約，違法的事情均由乙方負責。

十一、承包期內，如發生人身意外傷害、火災、被盜或其它一切不可預見的事故的發生，均有乙方負責，甲方概不負責。

十二、甲乙雙方交接時，盤點的食物、酒水、干果等清單上的物品，乙方應銷售后及時將款隨時打入甲方的帳上，否則視為違約。

十三、甲乙雙方如有違約，則按月承包金的100%賠償對方。

十四、本合同一式二份，甲乙雙方代表簽字后立即生效。

十五、本合同如發生爭議，雙方可協商解決，如協商不成可向當地仲裁機關仲裁解決。

甲方： 乙方：

年 月 日 年 月 日

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇二

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定________年，于________年____月____日起至________年____月____日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。基本月工資定為人民幣____________元整(大寫：___拾___萬___千___佰___拾___元)。每月的工資發放為次月的____日，由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45-55%的基礎上，營業額(酒水、菜肴等)保底為_____萬，如超出_____萬以上部分，按超出的總營業額的___%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的____日連同基本工資一起發放，由乙方自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關法規與酒店其它員工同等。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

六、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協規章制度中)。

七、乙方的權力和義務：

1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

九、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

十、提前終止協議的處理方法：

1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方半個月工償。

2、如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償半個月基本工資給甲方。

十、違約的處理辦法：

1、欠發工資或獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

十一、補充條款：

十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：

(法人代表簽字、酒店印章)。

簽定日期：________年____月____日

乙方：

(乙方代表簽字、私人印章)。

簽定日期：________年____月____日

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇三

甲方：

乙方：

根據勞動局、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方食府，根據食府經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為年月日至年月日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元（大寫：）。每月16號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

八、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率（包括煤氣）達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

十、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

十一、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：（簽名蓋章）乙方：

日期：

文檔為doc格式。

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇四

乙方：_________身份證號碼：_________。

甲乙雙方本著共同經營和致力于發展！使_________酒店成為_________旅行星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標！也為更好的酒店廚部進行規范管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協商，在不違反國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協議：

一：甲方愿意將坐落于_________省的_________酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月_________元整〈人民幣〉，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安頓，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業和開業。

三：乙方自行組織安排操作技能純熟的廚師擔任廚房內的各項崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點、鮑魚擋〉等崗位的技術人員并統一安排工作。

四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受國家法定節假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開酒店營業的高峰期，不能影響酒店的正常營業。

五：自此協議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設備，裝備并且定期給員工培訓專業知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓課程》、等知識。

六：在酒店沒營業之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領取并統一發放，待酒店營業前30天內廚部技術人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。

七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店名譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責報銷以上相關的'費用（屆時可詳細協商）。

八：為促使酒店一直走在業界的前沿，本著全國飲食業同行互相交流、相互溝通業界第一工夫信息，酒店為乙方提供招待費用為20xx元/月，超出部分按5折收取成本費。

九：乙方在承包期內必須聽從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。

十：甲方每月的10日〈如遇星期六、日應提前發放〉準時發放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起5日后，視為違約。

十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設備，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務保證乙方人員的人身財產安全。

十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛生，愛護廚部設備，裝備。廚部設備，裝備由于運用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。

十三：乙方在承包期內須督促員工安全消費，廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方按照國家工傷勞動法規執行。

十四：乙方要保證廚房的出品質量，如甲方對乙方的出品質量有異議，要及時向乙方提出，乙方應趕緊進行調整和更改，如因出品質量導致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質量問題的，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

十五：乙方在承包期內將廚房毛利率應控制在48%~52%之間，毛利率低于48%甲方有權對乙方進行相應的處罰，處罰金額最高為20xx元人民幣，〈在不可抗拒的市場因素除外，如市場原料長浮較大，而酒店售價沒有跟上去，或酒店在做營銷活動期間，酒店在開業前試餐〉等。

十六：承包期內，甲方免費為乙方提供員工餐及住宿，行政總廚和廚師長與經理吃工作餐。

十七：本協議自簽定之日起，甲方一次性預付乙方訂金_________萬元人民幣現金，《此現金從乙方承包期內的承包金中啄月扣除》。若乙方違約，甲方有權依法追究乙方的相關責任，及因違約造成的經濟損失。

十八：甲乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30天向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對的經濟《工資》損失。

十九：本協議未盡事宜，甲乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

二十：本協議一式二份，甲乙雙方各執一份，經甲乙雙方各自簽字后既時生效同時具有法律效力，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協商解決。

甲方_________乙_________。

簽定日期_________簽定日期_________

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇五

發包方(以下簡稱：甲方)：

承包方(以下簡稱：乙方)：

根據《中華人民共和國民法典》及其他有關法律規定，甲乙雙方本著誠實信用原則就餐館承包事宜經共同協商，訂立以下條款共同遵守：

一、承包事項、合同期限。

1、承包事項。

(1)、甲方提供商鋪供乙方承包、提供飲食服務;。

(2)、日常經營由乙方自主安排、全面負責、自負盈虧;。

2.、合同期限。

本合約有效期為【】年，從年月日至年月日止;在本合約終止前一個月由雙方商定下一個合同期事宜。

二、承包費用。

1、乙方每年上繳甲方費用。

2、水、電、燃氣、房租及物業等其他費用明細。

三、權利和義務。

1：乙方在承包期間從事飲食經營服務不得從事其它方面經營活動。

四、違約責任。

在本合約規定的期限內，不得單方解除本合同，如單方解除合同，則違約的一方需支付守約方的違約金，支付違約金按合同簽訂金額的30%支付。

五、爭議解決。

1、在本合同期內發生的爭議由甲乙雙方友好協商解決，如甲乙雙方不能友好協商解決的，也可致當地法院起訴。

2、合同期內，若發生非本合同規定的問題，由雙方協商解決;如有未盡事宜，雙方可協商補充條款。

六、其它。

本合約經雙方簽字及蓋章即生效，合同一式四份，甲乙雙方各持二份，每份具有同等法律效力。

甲方(手印)：乙方(手印)：

簽約代表簽名：簽約代表簽名：

簽約日期：年月日由乙方自行承擔，甲方不承擔任何責任。

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇六

承包協議一是買賣雙方在經濟活動中對基建產品約定的價格，由雙方通過談判，以合同形式確定;二是確定發包與承包雙方的權利與義務，并受法律保護的契約性文件。下面本站小編給大家帶來餐廳廚房承包。

協議書。

供大家參考!

聘用單位(簡稱甲方)：身份證號：

廚師(受聘人)：(簡稱乙方)身份證號：

根據勞動局，民政局及烹飲協會的有關法規條文，經甲，乙雙方協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一.甲方將座落于市(縣.區)地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為年月日止。

二.甲方每月付給乙方工資：人民幣元，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三.在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明。

規章制度。

甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

四.乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。

五.乙方為了保證質量出品，并對甲方采購進行要求(乙方會明確指導甲方對菜品調料干貨進行檢驗)甲方進行采購質量不行不收貨，數量不夠不收貨，嚴格把好質量關，并希望甲方采購配合廚房工作。

六.乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。

八.乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業運轉。

七.甲，乙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(公費)損失。

八.本協議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原則協議執行。

九.本合同期限屆滿，

勞動合同。

即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

十.本協議一式兩份，甲，乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章(手印)后生效。同時產生法律效力。

十一.乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

十二.本協議條款如與國家法律，法規相抵觸時，以國家法律，法規為準。

甲方：簽名蓋章(手印)乙方：簽名蓋章。

甲方名稱：

營業地址：

公司代表：

甲方聘用乙方運作店的開業籌備及門店籌備期間的物料及器具采購;雙方根據《中華人民共和國勞動法》、《浙江省勞動合同辦法》等相關法律法規和規章的規定，經雙方平等協商，訂立本合同。

第一條勞動合同期限。

第二條工作內容及崗位。

1.甲方根據工作需要，安排乙方在__________崗位工作。乙方應該完成崗位所承擔的工作內容。

2.乙方必須要保證餐、質量、衛生、以及人員專業技能;成本控制。

第三條勞動紀律。

乙方患職業病或因工(公)負傷(死亡)的待遇，按公司相關規定執行。

第四條工資。

工資應當以貨幣形式按月支付，基本工資及獎金參照公司工資制度，每月15日為工資發放日。

第五條違約責任。

第六條勞動合同的解除。

1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動合同的，應當提前三十日以書面形式通知對方。

2、因乙方不能遵守企業的各規章制度或因不能勝任本職，甲方有權隨時終止本合同;。

3、乙方應當為甲方保守相關商業機密，乙方因各種原因泄露甲方商業機密或有其他損害甲方利益的行為有權終止本合同，并保留追究相關民事、刑事法律責任的權力。

第七條勞動爭議處理。

本合同履行過程式中發生勞動爭議，甲、乙雙方應當友好協商解決;。

協商不能解決時甲、乙雙方均可以向紹興市勞動爭議仲裁部門申請仲裁。

本合同經雙方簽字蓋章即告訂立并同時具有相應法律效力;。

本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份。

甲方(單位公章)：

公司代表：(簽字蓋章)________________。

簽訂日期：________年_______月______日

乙方(簽字蓋章)：__________________。

身份證號碼：________________________。

簽訂日期：_________年______月_______日

甲方：身份證號碼：

乙方：身份證號碼：

甲乙雙方本著共同經營和致力于發展!使酒店成為旅行星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標!也為更好的酒店廚部進行規范管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協商，在不違反國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協議：

一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。

二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安頓，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業和開業。

三：乙方自行組織安排操作技能純熟的廚師擔任廚房內的各項崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點、鮑魚擋〉等崗位的技術人員并統一安排工作。

四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受國家法定節假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開酒店營業的高峰期，不能影響酒店的正常營業。

五：自此協議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設備，裝備并且定期給員工培訓專業知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓課程》、等知識。

六：在酒店沒營業之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領取并統一發放，待酒店營業前30天內廚部技術人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。

七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店名譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責報銷以上相關的費用(屆時可詳細協商)。

八：為促使酒店一直走在業界的前沿，本著全國飲食業同行互相交流、相互溝通業界第一工夫信息，酒店為乙方提供招待費用為20xx元/月，超出部分按5折收取成本費。

九：乙方在承包期內必須聽從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。

十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應提前發放〉準時發放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起5日后，視為違約。

十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設備，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務保證乙方人員的人身財產安全。

十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛生，愛護廚部設備，裝備。廚部設備，裝備由于運用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。

十三：乙方在承包期內須督促員工安全消費，廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方按照國家工傷勞動法規執行。

十四：乙方要保證廚房的出品質量，如甲方對乙方的出品質量有異議，要及時向乙方提出，乙方應趕緊進行調整和更改，如因出品質量導致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質量問題的，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

十五：乙方在承包期內將廚房毛利率應控制在48%~52%之間，毛利率低于48%甲方有權對乙方進行相應的處罰，處罰金額最高為20xx元人民幣，〈在不可抗拒的市場因素除外，如市場原料長浮較大，而酒店售價沒有跟上去，或酒店在做營銷活動期間，酒店在開業前試餐〉等。

十六：承包期內，甲方免費為乙方提供員工餐及住宿，行政總廚和廚師長與經理吃工作餐。

十七：本協議自簽定之日起，甲方一次性預付乙方訂金萬元人民幣現金，《此現金從乙方承包期內的承包金中啄月扣除》。若乙方違約，甲方有權依法追究乙方的相關責任，及因違約造成的經濟損失。

十八：甲乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30天向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對的經濟《工資》損失。

十九：本協議未盡事宜，甲乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

二十：本協議一式二份，甲乙雙方各執一份，經甲乙雙方各自簽字后既時生效同時具有法律效力，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協商解決。

甲方乙。

簽定日期簽定日期

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇七

發包方(以下簡稱：甲方)：

承包方(以下簡稱：乙方)：

根據《民法典》及其他有關法律規定，甲乙雙方本著誠實信用原則就餐館承包事宜經共同協商，訂立以下條款共同遵守：

一、承包事項、合同期限。

(1)、甲方提供商鋪供乙方承包、提供飲食服務;。

(2)、日常經營由乙方自主安排、全面負責、自負盈虧;。

2.、合同期限。

本合約有效期為___年，從___年__月__日至___年__月__日止;在本合約終止前一個月由雙方商定下一個合同期事宜。

1、乙方每年上繳甲方費用。

2、水、電、燃氣、房租及物業等其他費用明細。

三、權利和義務。

1：乙方在承包期間從事飲食經營服務不得從事其它方面經營活動。

四、違約責任。

在本合約規定的期限內，不得單方解除本合同，如單方解除合同，則違約的一方需支付守約方的違約金，支付違約金按合同簽訂金額的30%支付。

五、爭議解決。

1、在本合同期內發生的爭議由甲乙雙方友好協商解決，如甲乙雙方不能友好協商解決的，也可致當地法院起訴。

2、合同期內，若發生非本合同規定的問題，由雙方協商解決;如有未盡事宜，雙方可協商補充條款。

六、其它。

本合約經雙方簽字及蓋章即生效，合同一式四份，甲乙雙方各持二份，每份具有同等法律效力。

甲方(手印)：乙方(手印)：

簽約代表簽名：簽約代表簽名：

簽約日期：___年__月__日

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇八

根據勞動局、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方食府，根據食府經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為____年____月____日至____年____月____日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣____元（大寫：____）。每月16號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

八、甲方營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率（包括煤氣）達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

十、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

十一、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：____________乙方：____________。

日期：____________日期：____________

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇九

營業地址：_________。

公司代表：_________。

甲方聘用乙方運作_________店的開業籌備及門店籌備期間的物料及器具采購；雙方根據《中華人民共和國勞動法》、《浙江省勞動合同辦法》等相關法律法規和規章的規定，經雙方平等協商，訂立本合同。

第一條勞動合同期限。

第二條工作內容及崗位。

1、甲方根據工作需要，安排乙方在__________崗位工作。乙方應該完成崗位所承擔的工作內容。

2、乙方必須要保證餐、質量、衛生、以及人員專業技能；成本控制。

第三條勞動紀律。

乙方患職業病或因工（公）負傷（死亡）的待遇，按公司相關規定執行。

第四條工資。

工資應當以貨幣形式按月支付，基本工資及獎金參照公司工資制度，每月15日為工資發放日。

第五條違約責任。

第六條勞動合同的解除。

1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動合同的，應當提前三十日以書面形式通知對方。

2、因乙方不能遵守企業的各規章制度或因不能勝任本職，甲方有權隨時終止本合同；

3、乙方應當為甲方保守相關商業機密，乙方因各種原因泄露甲方商業機密或有其他損害甲方利益的行為有權終止本合同，并保留追究相關民事、刑事法律責任的權力。

第七條勞動爭議處理。

本合同履行過程式中發生勞動爭議，甲、乙雙方應當友好協商解決；

協商不能解決時甲、乙雙方均可以向紹興市勞動爭議仲裁部門申請仲裁。

本合同經雙方簽字蓋章即告訂立并同時具有相應法律效力；

本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份。

甲方（單位公章）：

公司代表：（簽字蓋章）________________。

簽訂日期：________年_______月______日

乙方（簽字蓋章）：__________________。

身份證號碼：________________________。

簽訂日期：_________年______月_______日

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十

甲方：

乙方：

本餐廳承包經營合同書由上述各方于____年____月____日在____市訂立：

經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

第一條合同標的物。

1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于____市____路____號，面積共____平方米。

2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具。

第二條承包期限乙方承包經營期限為：自____年____月____日至____年____月____日。

第三條價金及支付。

1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣____元，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后____內退還。

2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣____元，交納的時間為：每月____日前交納當月租金。

3、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。

4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

第四條甲方的權利義務。

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。

3、負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

4、保證乙方經營所需的水、電正常供應。

5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

第五條乙方的權利義務。

1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

3、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

4、按合同規定如期交納有關費用。

5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。

6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。

8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

第六條違約責任。

1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素發生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金____元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之____向甲方支付違約金，超過____日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前____個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與____個月承包款作為違約金。

第七條保密責任任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的'商業機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方書面同意的除外。

第八條合同終止。

1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書面并電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。

第九條補充與變更本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

第十條不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

第十一條爭議的解決本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

第十二條生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

第十四條其他本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執一份，其他用于履行相關法律手續。

甲方：_________乙方：_________。

法定代表人：_________法定代表人：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十一

甲方名稱：

營業地址：

公司代表：

甲方聘用乙方運作店的開業籌備及門店籌備期間的物料及器具采購;雙方根據《中華人民共和國勞動法》、《浙江省勞動合同辦法》等相關法律法規和規章的規定，經雙方平等協商，訂立本合同。

第一條勞動合同期限。

第二條工作內容及崗位。

1.甲方根據工作需要，安排乙方在__________崗位工作。乙方應該完成崗位所承擔的工作內容。

2.乙方必須要保證餐、質量、衛生、以及人員專業技能;成本控制。

第三條勞動紀律。

乙方患職業病或因工(公)負傷(死亡)的待遇，按公司相關規定執行。

第四條工資。

工資應當以貨幣形式按月支付，基本工資及獎金參照公司工資制度，每月15日為工資發放日。

第五條違約責任。

第六條勞動合同的解除。

1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動合同的，應當提前三十日以書面形式通知對方。

2、因乙方不能遵守企業的各規章制度或因不能勝任本職，甲方有權隨時終止本合同;。

3、乙方應當為甲方保守相關商業機密，乙方因各種原因泄露甲方商業機密或有其他損害甲方利益的行為有權終止本合同，并保留追究相關民事、刑事法律責任的權力。

第七條勞動爭議處理。

本合同履行過程式中發生勞動爭議，甲、乙雙方應當友好協商解決;。

協商不能解決時甲、乙雙方均可以向紹興市勞動爭議仲裁部門申請仲裁。

本合同經雙方簽字蓋章即告訂立并同時具有相應法律效力;。

本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份。

甲方(單位公章)：

公司代表：(簽字蓋章)________________。

簽訂日期：________年_______月______日

乙方(簽字蓋章)：__________________。

身份證號碼：________________________。

簽訂日期：_________年______月_______日

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十二

乙方：________。

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定________年，于________年____月____日起至________年____月____日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。基本月工資定為人民幣____________元整(大寫：___拾___萬___千___佰___拾___元)。每月的工資發放為次月的____日，由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45-55%的基礎上，營業額(酒水、菜肴等)保底為_____萬，如超出_____萬以上部分，按超出的總營業額的___%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的____日連同基本工資一起發放，由乙方自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關法規與酒店其它員工同等。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

六、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協規章制度中)。

七、乙方的權力和義務：

1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

九、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

十、提前終止協議的處理方法：

1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方半個月工償。

2、如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償半個月基本工資給甲方。

十、違約的處理辦法：

1、欠發工資或獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

十一、補充條款：

十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：

(法人代表簽字、酒店印章)。

簽定日期：________年____月____日

乙方：

(乙方代表簽字、私人印章)。

簽定日期：________年____月____日

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十三

根據勞動部門的有關法規條文，經甲，乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方xx大酒店，根據酒店經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為______年______月______日至______年______月______日。

二、甲方每月付給乙方工資人民幣____________元(大寫：______)。每月10號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋，打荷，砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的22人薪酬。

四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假，休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令，誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

八、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對乙方廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。

九、乙方的權力和義務。

1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。

十、甲方承諾月營業收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

十一、甲，乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

十二、本協議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

十三、本協議一式二份，甲，乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：(簽名蓋章)______。

法人代表簽名：______。

代表簽名：______。

______年______月______日。

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十四

在餐飲行業中，我們會經常碰到食堂承包合同書，作為被承包方要認識食堂承包合同書，首先我們要知道什么是食堂承包。以下是本站小編整理的餐廳廚房承包合同書，歡迎參考閱讀。

甲方：

乙方：

經雙方協商，本著相互信任、平等、尊重、互利原則達成協議，甲方愿意將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺、洗、涼菜工種)。

一、承包期限暫定一年，于日起，日止，廚房承包給乙方管理，人員暫定4人，基本月工資定為一萬八仟元整，每月的工資發放為日，由乙方代表領取自由支配。

二、甲方提供乙方工作所需設備和良好工作環境。

三、甲方如對乙方人員技術能力不滿，有權利需求乙方更換人員，乙方更換人員需向甲方說明情況。

四、乙方須遵守和執行飯店制定的各項。

規章制度。

并接受甲方的監督和領導。

五、乙方在保證餐廳正常運作情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

六、甲方有義務提供負責乙方工作餐、住宿，正常工作休息時間。

七、乙方員工在廚房工作期間，如正當操作情況下出現受傷等事故，視為工傷，由甲方負責參照相關法規處理。

八、甲方雙方如有一方提前終止協議，須提前一個月告知對方并結清工資。

九、欠發工資15日以上，雙方未按協商方法提前終止協議，公傷事故未按協議處理，雙方刻意刁難對方均視為違約，任何一方違約將賠償對方半個月工資。

十、本協議經雙方簽字生效，合同一式二份，雙方各執一份。

甲方：乙方：

電話：電話：

甲方：

乙方：

根據。

勞動合同。

的有關法規條文，經甲乙雙方平等協商，同意就本勞動合同達成。

協議書。

以供雙方共同信守執行如下。

一、甲方將座落于市，的餐飲部聘用乙方做廚房技術管理及經營理念和開發餐飲文化。職務：行政總廚及技術顧問，承包廚房工資數額為元/月，人員編制13人，進行對廚房人員管理，加強培訓菜肴知識定期研發新菜品及提高團隊操作技能。有效期為合同到期前2個月協商續期手續。

二、雙方的權利和義務。

1.甲方義務：監督促進乙方完成各項工作任務。配合乙方菜肴經營理念管理和各項規章制作執行管理方案。

2.甲方應積極配合乙方的工作，尊重乙方的技術水平，滿足乙方的技術要求和經營理念。

3.甲方應將餐飲部廚房的管理權、交給乙方(包括人員的選配、廚房管理、技能培訓、菜肴制作、廚房衛生等)甲方有權利監督在餐廳的經營過程中出現的問題，雙方協商解決，乙方尊重甲方的意見。

4.甲乙雙方簽定合同書之日起，甲乙雙方不得隨意解除合同。如甲方違約，要對乙方補償壹個月工資。如乙方違約，應賠償甲方壹個月管理工資。

5.乙方組織有專業技術能力和熟練操作技能的廚師擔任廚房各崗位技術工作，以規范的工作流程執行操作。加強對廚房強硬化、制度化、規范化的管理制度。提高菜肴質量、服務理念，規范生產，強化培訓，提升品牌“堅持菜肴色香味統一標準”。

6.雙方合作期間，乙方實施規范化的規章制度。既要保證菜肴質量，又要準確加強控制原料成本，每月不斷推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到讓客人百吃不厭，提高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲發展企業文化做好份內工作。并且定時推出外銷策劃和內銷策劃、保留客戶資料，甲方定期為客戶準備禮品或其他回饋方案。

三、合作期間甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇，如器皿、餐具、原料的新開發、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新。對采購部如何協商原料的成本質量問題，及貨物的要求進行合理化調整。對廚師菜品每月進行推廣更換新菜肴。提升菜肴品質進行合理策劃執行推廣方案。

四、甲方必須每月定時發放員工工資。不得拖欠，如有不合理違約，乙方可進行勞動訴訟。

五、合作期間乙方做相應季節性的美食。

策劃方案。

配合完成酒店的經營策略和各項服務項目。

六、合作過程中，乙方必須保證菜品質量，團隊管理規范化，成本資源節約人，愛護設施設備，遵守規章制作及法律法規，如因乙方違法行為造成公司損失，乙方即承擔法律責任，還必須賠償一切損失。

共

2

頁，當前第。

1

頁

1

2

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十五

本著公平互利的原則，甲、乙雙方經協商，就乙方在甲方場所銷售鹵味、小菜等食品事宜達成如下協議。

一、甲方同意乙方承包甲方廚房用于制作鹵味小吃及商務套餐系列和奶茶、奶昔、沙冰系列在甲方營業場所銷售。甲方同意乙方所有小吃及套餐系列包含在包間最低消費內。

二、雙方合作期間，甲方負責向乙方提供生產場地、保證水、電、暖正常使用;廚房設備、廚具、餐具、銷售小菜的工具及制作鹵味小吃及商務套餐系列和奶茶、奶昔、沙冰系列的原材料、制作及銷售成本、費用由乙方承擔。

三、雙方合作期間，除乙方外，甲方同意營業場所內不再允許其他供應商進場銷售與乙方小吃及鹵味相同或類似的產品;除甲方場所外，乙方同意不利用甲方提供廚房制作對外銷售或向其他場所提供銷售的食品。

四、乙方同意，甲方營業時間段，按成本價向甲方員工供應宵夜或小吃，否則，甲方有權要求乙方對作出改正，調整向員工供應宵夜或小吃的價格。

五、在不影響甲方硬件效果的前提下，甲方同意乙方在包間的茶幾上擺放小吃標牌，但相關內容必須經甲方審核同意，相關制作費用由乙方承擔。甲方包間進客選好酒水后，乙方工作人員可推餐車進入包間銷售乙方出品的食品、并可根據包間實際情況，酌情推銷。包間客人如有損壞餐具，應按原價賠償。

六、甲方所有免單房，甲、乙雙方均不得主動推銷小吃(如有消費乙方供應的小吃，由甲方按成本價計算應付乙方款)。

七、甲方客人持贈送的港樽卡、金樽卡結賬的，乙方同意甲方按乙方出品該包間客人消費小吃款的25%同乙方結算。

八、包間客人當天消費的小吃款甲方負責收取，乙方不得在甲方場所外向除甲方員工以外的人員銷售食品、不得私自收取現金，未經甲方代表簽字同意，乙方不得私自向包間內的客人加大銷售食品的份量或贈送食品。

九、甲、乙雙方合作期間，乙方人員每天與甲方指定的工作人員核對雙方合作銷售食品的數量與金額，甲、乙雙方按銷售總額50：50的比例分成;并按每半個月結算一次，由甲方將應付乙方分成款(銷售總額的50%)支付給乙方，甲方自留分成款50%。

十、乙方出品的食品色、香、味不能得到客人認可的，甲方可以要求乙方更換廚師，乙方必須配合;乙方安排至甲方現場的工作人員必須著專業制服，管理與服務必須符合甲方要求，并服從甲方管理，規章制度的制定與執行不得與甲方相關的規章制度相抵觸。

十一、乙方的工作人員須按甲方從業人員的素質標準要求自己，為其員工在甲方場所范圍內的言行負責。并約束其所屬工作人員進出甲方營業區域行走員工通道;不得以任何形式強行要求或騷擾甲方客人購買乙方食品，不得在甲方的大堂、走道等非包間區域內銷售食品。乙方所屬工作人員觸犯上述條款或因乙方工作人員不當遭甲方管理人員或客人嚴重投訴，查證屬實的，甲方有權予以乙方相應經濟處罰，并賠償由此造成的損失。

十二、乙方在甲方場所內銷售出品的食品，出品的品種及售價必須經過甲方審核，合作過程中如需新增品種，出品的份量及售價必須由甲乙雙方共同核定，乙方必須保質保量按雙方確定的份量及售價銷售，不得隨意增減份量。乙方變動出品食品價格或增加、減少出品食品種必須經甲方同意。

十三、甲方因經營需要，需舉辦促銷活動使用乙方出品的食品的，乙方同意在促銷活動時間內配合甲方，適當降價(不得低于雙方約定價的70%)或與甲方銷售的酒水等捆綁銷售(乙方出品食品的計價按捆綁價占酒水食品平常售價的比例分攤)。合作食品的銷售額按實收金額計算，雙方分成比例不變。

十四、乙方必須注意廚房的清潔衛生、餐具的消毒等工作，并確保在甲方銷售的食品的質量，嚴格按照國家相關法規、政策、行業標準生產合格食品。采購的原材料應能出示衛生檢疫證明等相關文件，并能代表甲方經得起相關衛生監督等部門的檢查。所售食品不得出現變味、變質、腐爛等情況，否則，導致市政部門罰款或引起客人投訴，拒買單或食物中毒等，造成一切后果，乙方承擔全部損失及責任。

十五、甲、乙雙方商定，本合作協議暫定期限為一年，即自______年______月______日起至______年______月______日止。

十六、本合同生效后，甲、乙雙方應認真履行合同。協議期內，如非觸犯前述約定事項，任何一方擅自解除合同，由違約方支付守約方5__8萬元違約金。

十七、本協議未盡事宜，雙方友好協商，并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。

十八、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份，雙方簽字或蓋章后生效。

甲方：______乙方：______。

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十六

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十七

甲方：

乙方：

經雙方協商，本著相互信任、平等、尊重、互利原則達成協議，甲方愿意將廚房承包給乙方管理（其中不包括殺、洗、涼菜工種）。

一、承包期限暫定一年，于_____日起，_____日止，廚房承包給乙方管理，人員暫定4人，基本月工資定為一萬八仟元整，每月的工資發放為_____日，由乙方代表領取自由支配。

二、甲方提供乙方工作所需設備和良好工作環境。

三、甲方如對乙方人員技術能力不滿，有權利需求乙方更換人員，乙方更換人員需向甲方說明情況。

四、乙方須遵守和執行飯店制定的各項規章制度，并接受甲方的監督和領導。

五、乙方在保證餐廳正常運作情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

六、甲方有義務提供負責乙方工作餐、住宿，正常工作休息時間。

七、乙方員工在廚房工作期間，如正當操作情況下出現受傷等事故，視為工傷，由甲方負責參照相關法規處理。

八、甲方雙方如有一方提前終止協議，須提前一個月告知對方并結清工資。

九、欠發工資15日以上，雙方未按協商方法提前終止協議，公傷事故未按協議處理，雙方刻意刁難對方均視為違約，任何一方違約將賠償對方半個月工資。

十、本協議經雙方簽字生效，合同一式二份，雙方各執一份。

甲方：乙方：

電話：電話：

_____年_____月_____日

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十八

甲方：

乙方：

為橙街酒吧轉型西餐酒吧，更好的跟上現今餐飲娛樂行業的'步伐，抓住高中端消費人群。本著互利共贏，攜手創業的原則，將原本40平米的操作間（2間）對外承包。

承包經營橙街酒吧后堂，提供各類精美西餐出品，負責供應甲方員工（晚餐及夜宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據員工需要和能力許可，兼營pizza外賣等接待餐業務。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營活動和其它用途。

試營業時間自_____年____月____日至_____年____月____日為止。

本協議自______年______月______日起至______年______月______日為止， 有效期為______年。

合同期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

1．甲方在（試用期）___月時間內免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權。進場后，甲方將原有后堂基礎設施、物品經清點（按清單雙方簽名）后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

2．甲方負責保證餐飲娛樂衛生相關手續的齊全，以及水電基礎設施安全。如出現相關部門因手續不全問題引發的各類問題由甲方負責解決并承擔經濟損失。乙方負責保證人員安全正確的使用設備，發現問題及時處理，如有因乙方人員操作不當造成的事故以及各類問題由乙方承擔責任。

3．承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。甲方提供服務人員并全力配合乙方進行各類餐品的推廣，以及各類宣傳工作。

4．承包期內，雙方水電費依據電表數據進行結算，出現問題及時與甲方負責人協調解決。

5．乙方對餐廳負全部責任，所有衛生條件必須符合有關部門規定的標準，因違反有關部門衛生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。

6．如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準。

1．甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協調工作。

2．甲方對乙方的采購、配菜、營養搭配、服務水平及食品衛生、環境衛生等方面進行監督，并有權要求乙方及時整改。

3．甲方應協助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

1．乙方負責食堂的經營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環境等管理事項。

2．乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，禁止供應未經衛生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調味品。

3．由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關費用以及法律責任。

4．乙方工作人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛生。

5．餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統一體檢一次，無健康證一律不得上崗。

6．廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方員工負責處理，但不得扔在廠區內。

7．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

8．因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

9．乙方必須自覺接受甲方的監督和指導，依法經營，認真履行合同。

由于小本經營，所以結算方式為日結，收款由甲方工作人員進行統一收銀。每日下班查賬后，憑后堂出餐小票由甲方吧臺向乙方負責人進行當日結款，雙方帳目分開。

1．經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業額補償對方。

2．除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

3．由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

本合同發生爭議時，雙方協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

補充條款：

附件：

甲乙雙方負責人身份證（復印件）

法人關于同意酒吧轉型西餐酒吧，承包授權書

酒吧承包合同（復印件）

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇十九

甲方：(以下簡稱甲方)。

乙方：(以下簡稱乙方)。

簽訂日期：

簽訂地點：

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內容如下：

一、承包內容。

1.甲方聘任乙方出任行政總廚，授權乙方負責廚師團隊的組織、聘用與管理，負責廚房的管理和食品加工。

2.甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養好，上述物品經清點(交接清單雙方簽章)后，交乙方管理使用;承包期內，廚房內的用具由乙方負責管理。因維修發生的一切費用，由甲方承擔;廚房內的用具因自然損耗而致無法使用的，甲方應當及時更換。

3.菜系范圍：以甌菜為主，兼粵菜(包括燕鮑翅)，帶菌煲、點心、西餐;烤鴨外供。

二、承包期限。

1.承包期限自20年月日起至20年月日止。

2.期限屆滿后，乙方如繼續承包的，乙方享有優先權。

三、工作薪酬。

1.甲方將廚房承包給乙方工作，廚房的人事權歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負責招聘和發工資。

2.廚師薪酬(包括：工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等)發放，由乙方提供員工名冊給甲方財務，經甲方統一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發放。每月的工資發放為次月的第5日，甲方應及時發放。

四、利潤分配。

1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價，酒店宴請不減乙方營業額);毛利達不到40%的，其差額部分由甲、乙雙方各承擔一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業額指標并實現毛利率大于43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發放);因促銷需要或特價等原因，毛利率需要調低的，需經雙方同意(以書面為準)。

2.因市場不景氣的.，甲、乙雙方應及時改變食品的平均毛利，任何一方無權單方改變該毛利的約定。

五、乙方待遇。

甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。

六、甲方的權利和義務。

1.甲方應提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境。

2.甲方提供廚房設備的正常維修保養義務。

3.甲方提供乙方工作人員的食宿，提供廚房所用的水、電、燃料等。

4.甲方不得隨意中止承包。

5.甲方負責乙方工作人員統一工作服裝。

6.甲方必須確保食物的質量，把握住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負責采購。

7.甲方必須按乙方要求采購足量原料，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。

8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并全部負責以上的費用。

9.甲方要自覺遵守國家法律、法規和政策。

七、乙方的權利和義務。

1.在保證酒店正常運作的情況下，乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。

2.在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權。乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方企業管理部辦理入職手續。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿，可以要求乙方更換。

3.乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。

4.甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用由甲方承擔。

5.乙方因工作負傷所需醫療、住宿等一切費用由甲方承擔并支付。

6.乙方有權了解酒店當天當月經營及成本狀況，以便及時采取有效的成本控制措施。

7.乙方人員需愛護甲方財物。

8.乙方有權力對不符合要求的原料進行無條件退換。

9.客人投訴和退菜等事故，須經甲乙雙方共同鑒定，按所承擔的責任比例進行賠償和接受相應處罰。

10.乙方要自覺遵守國家法律、法規和政策。

八、協議的解除。

1.本協議訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使本協議無法履行，經甲乙雙方協商，未能就變更本協議內容達成協商一致的，可以雙方可以協商解除。協議解除的，解除方應提前一個月以書面形式告知另一方，在另一方同意的情況下，本協議方可解除。

2.甲方不按照協議約定支付報酬或者提供勞動條件的，乙方可以單方解除本協議，并要求甲方承擔違約責任。

3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的，乙方可以單方解除本協議，并要求甲方承擔違約責任。

4.任何一方不得無故單方解除本協議。5.如遇甲方酒店轉讓，后來的股東不留用乙方的情況下，本協議自動解除，甲方須補賠乙方人民幣20萬元。

九、違約責任。

1.本協議在履行期間若實際運作存在與本協議約定沖突或未盡事宜的，雙方應洽商并另行簽訂補充協議。任何一方無故刁難另一方的，視為違約。

2.本協議自生效之日起，甲、乙雙方均應積極履行。任何一方違反本協議約定的，應當賠償非違約方的損失，同時違約方應另行支付非違約方20萬元的違約金。

十、爭議解決。

本協議發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可在協議簽訂地人民法院提出訴訟。

十一、其他。

1.本協議自雙方簽訂之日起生效，雙方應積極、勤勉地履行本協議。

2.本協議自生效之日起，甲、乙雙方于20年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協議書》自動失效(作廢)。

3.本協議如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作為本協議的組成部分。

4.本協議一式二份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：

乙方(公章)：

法定代表人(簽字)：　。

法定代表人(簽字)：

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇二十

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇二十一

為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、承包內容及經營范圍

承包經營甲方員工餐廳，負責供應甲方員工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營活動和其它用途。

二、承包期限：

本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。合同期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

三、餐費標準：

甲方食堂餐費標準按每人每天______單價計算。

四、場地使用及相關費用

1、甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養完成后交付乙方使用。上述物品經清點（按清單雙方簽名）后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

2、承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要添加或更新廚房設備用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責（添入物品清單內）。

3、承包期內，甲方負責水電費，乙方負責餐廳衛生費、燃氣費及其它費用。

4、乙方對餐廳負全部責任，所有衛生條件必須符合有關部門規定的標準，因違反有關部門衛生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。

5、如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準。

五、雙方權利與義務

（一）、甲方權利與義務

1、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協調工作

2、甲方對乙方的采購、配菜、營養搭配、服務水平及食品衛生、環境衛生等方面進行監督，并有權要求乙方及時整改。

3、甲方應協助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

4、員工憑就餐券或其它方式（就餐卡、簽名、刷卡等）用餐，甲方應提前告知乙方就餐的人數，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。

5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。

（二）、乙方權利與義務

1、乙方負責食堂的經營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環境等管理事項。

2、乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，禁止供應未經衛生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調味品。

3、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發生事故追查原因。

4、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關費用以及法律責任。

5、乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛生，嚴禁進入甲方的辦公、生產和工作場地，違者按甲方的《廠紀廠規》處理。

6、餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統一體檢一次，無健康證一律不得上崗。

7、乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經核準后在餐廳內公布。

8、廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理，但不得扔在廠區內。

9、如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

10、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

11、乙方必須自覺接受甲方的監督和指導，依法經營，認真履行合同。

六、結算方式

乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務，甲方以月結天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。

七、違約責任

1、經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業額補償對方。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

八、仲裁

本合同發生爭議時，雙方協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

十一、附件《____________________》與本合同一同生效。

附件：

a.營業執照復印件

b.衛生許可證復印件

c.團膳資格證書復印件

d.公眾責任險復印件

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇二十二

甲方：安徽xxxxx旅游開發有限責任公司。

乙方：宋xx(身份證號碼：340311xxxx)甲、乙雙方本著公平、平等、互利的原則，經友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

第一條合同標的物。

1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于xx風景區內。

2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)。

第二條承包期限。

乙方承包經營期限為：自20xx年7月1日至20xx年12月31日。

第三條價金及支付。

1、押金：乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬元整，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后七日內不計息全額退還。

2、承包費：雙方合同簽訂后七日內，乙方應向甲方一次性交納人民幣壹萬貳仟元的承包費(2000元/月6個月)。

3、其他費用：乙方承包經營期間的水電費、稅費等所有經營所需費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納;乙方對甲方提供的房屋場地、設施、廚具設備等進行保養、維修的一切費用由乙方承擔;在承包期限內，乙方自行添置的任何物品的費用自行承擔。甲方不承擔任何費用及責任。

4、承包履約金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

第四條甲方的權利義務。

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等，并辦理移交手續。

3、委派專人負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

第五條乙方的權利義務。

1、乙方必須首先滿足甲方招商及游客接待需求，其次自主經營。須服從甲方的監督管理。

2、必須嚴格遵照《食品衛生法》合法經營，不得違反相關管理條例，主動接受政府有關部門管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

3、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好。人為損壞或被盜，按原價賠償。

4、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

5、按合同規定如期交納有關費用。

6、承包期內因乙方原因所產生的一切責任，由乙方自行承擔，甲方不負任何責任。

8、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。

9、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

10、要求廚師應具備廚師資格，相關從業人員在合同簽訂后七日內辦理健康證。

11、對從業人員的工資按月發放，不得拖欠。

12、自覺維護餐廳原貌及周邊自然環境，不得擅自改變。

第六條違約責任及合同終止。

如乙方出現以下情況，將自動終止合同，并全額扣除履約保證金。

1、經營期間，不履行合同要求。

2、遲延交付承包費。

3、擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的。

4、試用期為一個月，如在此期間不能滿足甲方的接待要求。

第七條不可抗拒因素。

甲方如因上級或景區投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同，應提前三十天正式通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

第八條補充與變更本合同。

可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

第九條合同糾紛。

本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

第十條本合同經雙方簽字、蓋章(或手印)后生效。

第十一條本合同式三份，具有相同法律效力。雙方各執一份，其他交于主管。

部門備案。

甲方(蓋章)：乙方(蓋章)：

代表：代表：

簽定日期：年月日簽定日期：年月日

廚房餐廳承包協議書（優質23篇）篇二十三

立約方：________________________(以下簡稱甲方)。

立約方：________________________(以下簡稱乙方)。

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲、乙雙方就食堂承包事宜經共同協商，達成如下協議：

一、經營方式：

1、甲方免費提供廚房、廚具、餐具等完整配套設備，以及水、電、燃料，并為乙方廚房員工解決住宿。

2、承包期內須添置或更換的設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。

3、所有廚房工作的員工，工資和福利均由乙方負責。

二、雙方權利及義務：

1、甲方權利及義務：

a、甲方按承包合同規定，監督乙方經營、履行合同，做好指導和協調工作。

b、甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。c、甲方應協助乙方維護食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

2、方權利及義務：

a、乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境、衛生服務等。b、乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生標準，嚴禁供應腐爛變質的食品，并保持菜肴的新鮮和衛生。

c、乙方必須按時、按質、按量供應各餐，并做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配合理。

d、督促廚房員工遵守國家法律法規、廚房紀律及廠規廠紀。未經允許不得擅自進入廠家車間及倉庫。

三、伙食標準：

員工每人每天伙食標準：其早餐___元，中餐____元，為___大葷___小葷___素;晚餐___元，為___大葷___小葷___素;夜宵___元，為___大葷___小葷___素。米飯及湯任食，但不可浪費。四、結算方式：

甲方印制就餐券，發給員工就餐。乙方則依據收回的就餐券，于每月1號向甲方結算就餐費用。經雙方核實后，甲方于每月的10號之前將上月的伙食費支付給乙方。

五、違約責任：

1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒，經執法機關及醫院確認屬實后，一切責任由乙方承擔。

2、甲方若未按時結清乙方伙食費，應承擔違約金。(比照銀行逾期付款處理)。

3、若發生特殊情況，必須終止合同，應提前30天以書面形式通知對方，如未按規定終止合同的，違約方應承擔相應的違約責任。

六、合同有效期：自____年___月___日至____年____月____日止。經雙方簽字蓋章后，即時生效。

七、爭議解決：

因執行該合同發生爭議時雙方應協商解決，協商不成立時，可向人民法院訴訟。合同正本一式二份，甲、乙雙方各執一份。

甲方簽章：____________乙方簽章：____________。

承辦人：____________承辦人：____________。

聯系電話：____________聯系電話：____________。

______年______月______日。