通過撰寫述職報告，我們可以提高自己的工作效率和工作質量，更好地完成公司交給的任務。以下是小編為大家準備的一些精選述職報告樣文，希望能夠給大家一些靈感。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇一

從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作，了解四季餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

二、抓管理建章立制。

前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。

三、抓內部客戶的溝通。

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反臘阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。

四、抓宴席的接待及管理宣傳工作。

金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經濟。

左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，為酒店創收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80-100元標準等。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇二

一個月學到了很多的東西；我能感覺到自己的成長，這里也是我新的開始。一個月下來感覺自己身體里有新的血液在不停的流動，使我充滿前進活力。剛進入新動力公司首先和新動力的伙伴認識并開始學習新的知識；學習新動力公司的規章制度和語言禮儀等。

在新動力學習后被派到北岸咖啡去歷練。第一天去北岸咖啡學習首先熟悉北岸的咖啡餐廳的房間及房間名字；然后學習中邁出餐怎么收餐具，怎么去代位怎么和客人語言溝通，以及怎么去給客人開門。總之西餐就是一種文化也可以說是一種藝術！第一天下來感覺渾身蠻疲倦；回到家就倒在床上好想大聲喊：我好累??！去北岸咖啡歷練的第一個晚上睡得好香啊。第二天太陽的升起也是我今天的開始；開始進行代位并岀餐。代位的同時學習怎么給客人進行溝通；比如：有一位男士向咖啡走來，當走到離臺階1--2米得時候進行開門，并進行溝通：您好，歡迎光臨北岸，請問先生幾位啊？剛開始的怎么都放不開自己，怕自己說不好以及怕別人嘲笑等。經過兩天的學習我學會了怎么去放開，認識到：自己不把手伸出來別人也不可能把手伸給你。我走出了自己的思想，愿意學習新的東西，注射新的血液。我在北岸咖啡的伙伴身上看到了一種熱愛自己工作的精神；我看到他們的笑容感覺很溫馨，這也給客人帶來了溫馨。使客人很高興的下次光臨！

在北岸咖啡歷練了10天，從中學到了很多同時也發現自己的一些錯誤。比如：有次岀餐一個外賣一個房間打包的，但是我把兩份餐當作一份給了同一個人。這個問題說明我們做事情的時候要復述這個事情；到底是不是這樣去做？還有一個問題就是在自己對一個事情沒有能力的時候不要去埋頭去做，那肯定會出問題的。10天下來學到了很多接人待物并怎么去與客人溝通！同時感覺這10天過的非常充實和開心的學習了一節禮儀課。

回到了新動力和同事進行了三天的出去推銷的奔波，感覺到處都是墻壁頭好痛?。∪缓箝_始學習并和同事跟蹤了日康飲料公司，同時也進去找丁廠長聊了聊，還需要跟蹤因為現在日康公司現在是忙季。在這個月底的時候也進行了幾次的外出；跟萬老師一起去拜訪億源化工有限公司的負責人，其中第一次出去見客戶沒有做筆記，回來教給萬老師的。后面進行清明節的青少年素質教育培訓，跑了幾個學校去發宣傳頁并向學生家長講解我們的去的地點，培訓的內容，會給孩子帶來什么效果等。接著就是為打造優秀服務團隊培訓課程而努力！雖然也遭到了多次的拒絕但是功夫不怕有心人，也有幾個餐飲行業的經理愿意去試聽我們培訓課程。

這個月的生活非常精彩！在這個月學習了很多東西，雖然下一刻很艱難，但我一定會抬步前進！

文檔為doc格式。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇三

截止12月中旬，餐飲部共實現銷售收入××-××萬元，其中××-××收入××-××萬元，××-××收入××-××萬元;較去年同期增長××-_萬元，實現了經營指標較去年同期增長××%以上的目標。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司。

××年，餐飲部在賓館“全面規劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業制度的架構成立了××-××_-_酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續發展，為賓館社會化改革的深入、規范化縱深推進奠定了堅實的基矗公司成立了董事會和監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作：

(1)、××-××_-_酒店管理有限公司的成立。

(2)、完成了與公司申請注冊相關的各項手續，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業營業執照。

(3)、完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

(4)、組建了公司運營機構，完成了公司定員定編工作。設立了餐飲經營項目部、財務部和綜合部。

(5)、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了××-××的審核。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業績、勞動貢獻及業務技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關心營業收入，還要關心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養成會算賬的習慣，做到心中有數。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業績、勞動與其所得相符。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調動員工的工作主動性、積極性和創造性。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇四

回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，現將半年來的工作情況做如下總結。

一、日常管理工作。

認真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務接待的日常工作，合理安排員工的工作內容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間里學會所有的工作技能，充當餐廳的主力人員，因此上半年的基礎培訓內容比較多，積極協助主管完成新員工的培訓工作，讓新員工能很快進入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環境中去。

二、管理工作中的一點體會。

經過近兩年的學習鍛煉，自己從普通員工轉換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個團隊，如何發揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團結，積極向上，這個團隊才有戰斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領其他員工共同進步，管理上自己雖然能夠堅持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認真學習管理藝術，不管遇到什么問題首先要與員工進行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環境中充分感覺***愉快，讓員工有干勁，形成團結友好的工作氛圍。當然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創建，我們管理人員帶頭去努力。

三、加強自身的學習，提高業務水平。

雖然我的職務只是一名領班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學習的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學習，通過過去的一年努力學習，認真領悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進步，在管理能力、協調能力及處理問題等方面有了進一步的提高，保證了自己在當班時的工作得以順利進行。

四、存在的問題。

半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現在，第一，管理水平雖然有了進步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全，導致有些工作安排不合理，服務中出現一些問題和漏洞。第二，培訓是我的弱項，每次培訓腦子里沒有一個很好，很清楚的思路，自己又有一點大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細心、不夠耐心，如在工作結束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導員工工作上不夠耐心，第四，執行力不強，有時工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經常存在惰性，不主動去學。

五、下半年的工作計劃。

1、積極認真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強學習，拓展知識面，靈活用運到自己的工作中，優化工作質量。

3、做好餐廳的物品盤點工作。

4、針對新員工和操作不規范的服務員進行手把手的指導，提高員工的業務水平和服務意識。

5、對日常衛生質量要嚴格把關合理安排好計劃衛生。

6、配合主管做好節能措施，隨時的給員工講節能的重要性，加強員工的節能意識。

7、認真學習，準備培訓，把培訓能力提高，掙取做到最好。

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8.酒店主管年終工作總結及工作計劃。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇五

20××年是收獲的一年，也是大發展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對今年的工作總結如下。

一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的。細節決定成敗，做好每一個工作細節，餐廳的管理系統，服務系統才會順暢的運轉。讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。

餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業精神。堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標。圍繞餐廳發展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發展使命。

在此情形下，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。

新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時也蘊藏新的機遇，只要我們扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，做出我們應有的貢獻。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇六

在即將過去的20__年里，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好，餐廳服務員個人總結。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經歷了那么的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們，個人總結《餐廳服務員個人總結》。

關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇七

(一)搞好三項基本建設一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。

1、不斷加強員工隊伍建設。

以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而××市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在××大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，××大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展基礎建設。

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達××××萬元，經過改造后的××大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設。

為了使酒店進一步走入規范化軌道，在薛總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

(二)抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。

一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：

1、我們的財務部在李總監的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了20_年酒店年度資金預算。

2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。

3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務，很不簡單。

4、公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協調與外部職能部門的關系，為酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。

5、安全管理是酒店經營發展中的重要工作，加強保安隊伍建設，是確保酒店安全的重要保證。

為了提高保安隊伍的整體素質，切實發揮保安員的作用，在趙海斌經理的領導下，大力開展業務培訓和檢查工作，確保了酒店經營全年無重大事故。

去年，人事部改進了招聘方法，在招聘過程中，堅持我們要找的是樂于為客人服務的員工，通過人才交流中心、網絡招聘等產生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學歷的占百分之十，高中、中專學歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質比較高。人事部協同各部門打破了傳統的培訓方式，在搞好公共課培訓的基礎上，重點進行了思想理念、道德理念和職業理念的培訓，效果是明顯的。

20_年取得的成就是輝煌的.，積累的經驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細，我要強調的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現出一大批優秀員工及先進集體與先進班組，他們是全體員工的先進代表，也是我們××大酒店的驕傲，我們要向他們學習，學習他們那種顧全大局、敬業奉獻的精神，學習他們愛崗敬業、勤懇鉆研的工作態度，更要學習他們善待顧客、細致周到的服務理念。員工朋友們，通過大家的團結協作、共同努力，××大酒店在過去的一年里，管理趨于規范、制度趨于健全，取得了一定的進步，基本上完成了全年的經營、管理指標。

回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。但是，我們也要清醒的看到，當前酒店的發展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比，我們酒店硬件結構不合理，軟件層次偏低、經營收入總量不夠，管理、服務質量還需要上一個層次，離現代化酒店管理標準還有不小的差距，軟、硬件任務依然十分艱巨，酒店發展的效益還沒有充分體現到財務收入上來，收支矛盾仍較突出;經營保障的物質基礎較弱，員工業余文化生活有所欠缺;酒店職能較復雜，管理意識有待進一步加強，具體表現在以下幾個方面：

1、缺乏主人翁意識。

對酒店缺乏強烈的責任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。

2、個別管理人員的綜合素質有待提高。

突出表現在事業心、敬業心和責任感跟不上酒店發展需要，工作標準偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機倒把主義，只練唱功，不練內功。還有對行業知識不研究，不學習，酒店專業知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。

3、全員節約意識仍太弱。

雖然成本費用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養成節水、節電、節氣的良好習慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。

4、個別員工服務意識偏低。

上至中層管理人員、下至員工，標準不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心的運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了酒店整體服務水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應，馬上解決。

5、團隊協作精神有趨于表面化現象。

一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養成依賴別人，怕承擔責任的習慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經驗又有教訓，即取得了成績，也嘗試了教訓。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機遇、迎接新挑戰、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經營為中心，把賓客至上，以情服務的口號落到實處，全面推行細微化服務，不斷提高酒店的知名度.培養后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業、創新精神的員工進行有針對性培訓和鍛煉，為他們搭好發展舞臺。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇八

過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發展愿景、發展目標、經營理念、及企業文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

第一科學決策，齊心協力，酒店年創三點業績。

(一)經營創收。

xx年(8-12月)經營收入萬元，其它業務收入萬元，總收入達萬元(其中：餐飲部為萬元，房務部為萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價元。營業成本萬元，毛利額萬元，綜合毛利率為，營業費用為萬元，營業稅金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為萬元，營業外支出萬元,利潤總額虧損萬元。

(二)管理制度創利。

俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業以來，隨著各項工作的深入和當地酒店業的特性，試營業時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，并制約一些工作的順利開展。

各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。

目前酒店各項制度規范，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實處。

(三)安全創穩定。

酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

第二品牌管理，酒店主抓八大工作。

(一)以對外協調為主，建立良好社會關系。

酒店自xx年8月15日試營業以來，一直處于半施工半運營的試營業期，酒店的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發處罰單，通過總經理辦公室的對外協調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛生防疫站、市衛生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇九

在即將過去的20××年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經歷了那么的事，我從中學到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一齊進步，未來屬于我們。

關于明年，我的是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時光進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自我。

最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓!

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了會計工作的重要性。

2、會計管理方面。

加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監督職能和貨幣資金管理。嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記;對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監督，嚴格控制;由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤，做到萬無一失。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十一

xxxx年，在市委、市政府的正確領導下，鄉黨委、政府緊緊圍繞“加快發展，協調發展”這一中心，帶領全鄉干部群眾搶抓機遇、克難攻堅、乘勢而上、團結拼搏，各項工作進展順利，經濟發展和社會各項事業穩步推進。下面就是本人的工作自我總結：

一、振奮精神，迎難而上，x-xx月工業經濟發展態勢良好。今年由于國家采取宏觀調控政策，土地、資金凍結，給正在發展壯大起步階段的xx鄉是一個嚴峻的考驗。鄉黨委、政府高度統一全體干部群眾的思想，振奮精神、迎難而上、變壓力為動力、克難攻堅、乘勢而上，以創新的思路、大膽的氣魄、務實的作風，進一步造濃“工業立鄉”氛圍。以確保富陽三獅水泥廠和富興化纖兩大重點項目建設和生產為重點，以安全生產為抓手，繼續保持工業經濟快速增長勢頭。x-xx月實現工業產值xxxxx萬元，同比增長xx.x%，完成年計劃的xx.x%；招商引資實到內資xxxx萬元，%；億元，同比增長xxxx.x%，完成年計劃的xxx.x%；自營出口xx萬美元，完成年計劃的xxx%；財政收入穩步增長，實現稅收xxx.x萬元，同比增長xx.x%，其中地稅xxx.x萬元，完成年計劃的xx.x%；國稅xxx.x萬元。

二、積極爭取多方籌措，繼續加大基礎設施建設的投入力度抓好城郊型的基礎設施建設，是進一步凸顯xx區位優勢、資源優勢和發展城郊型經濟的基本條件，也是統籌城鄉發展的重要基礎。為此，鄉黨委、政府按照年初鄉人代會提出的總體目標，堅定信心，克服種種困難，積極向市里爭取項目和資金，進一步加大了基礎設施建設的投入力度。一是x月初全面實施投資xxx萬元的市重點水利項目包家淇的山里水庫，至xx月中旬已完成總工程的xx%。二是投資xxx萬元，受益面積xxxx畝的省重點國家級農業綜合治理項目已完成。三是投資xxx萬元的創省教育強鄉工作通過了杭州市教育局評估組評估驗收。四是投資xxx萬元的鄉政府辦公大樓遷建工程，已于x月底投入使用。五是投資xxx萬元的大桐洲島骨架道路建設已動工興建，計劃年底完工。六是投資xxx萬元對沿xx個機埠x個排澇站機組進行了改造，并澆筑排灌渠道xxxxx米。七是各方籌集資金xxx萬元，對湯新公路程墳段進行了大修。

三、重視農業生產，制止耕地拋荒，積極發展優高農業。今年以來，各級黨委、政府十分重視農業生產，特別是糧食安全工作，鄉黨委、政府抓住這一契機，一方面繼續加大農業基礎設施建設力度，同時，不斷提高土地利用率，千方百計增加農民收入。為切實解決耕地拋荒問題，實現今年糧食的增產，根據市委、市政府有關精神，把重點放在保證糧食種植面積、提高糧食質量上來，在制止耕地拋荒和提高單產上下功夫，確保市政府下達的復種面積xxxxx畝，總產xxxx噸糧食產量的完成。在穩定糧食生產的基礎上，繼續加大產業結構調整，按照“政府引導、典型示范、市場運作、穩步發展”的工作思路，積極培育和發展專業協會和示范專業合作社，組織到慈溪等地考察農產品專業市場，促進農產品流通。

四、以創建“平安xx”活動為載體，全力維護社會穩定。我鄉以鞏固和強化基層治調組織職能為重點，以創建“平安xx”活動為載體，以維護社會穩定為目標，扎實推進社會治安綜合治理工作，為xx的經濟發展創建了一個良好的社會環境。x-xx月份，治安案件xx起，與去年同期持平。共受理信訪x起，調處成功x起。特別是包家淇“”事件，由于及時啟動應急預警機制，處理方法得當，防止了一起群體性的事件的發生。繼續實行嚴格的安全生產責任制，對礦山、渡口等重點行業進行經常性檢查，把各種隱患消滅在萌芽狀態。同時，高度重視、認真排查和化解了在征地拆遷、勞務工程、企業停產、村級財務等熱點問題上引發的社會矛盾糾紛，x-xx月社會穩定，沒有發生一起群體性的事情，得到了市委、市政府主要領導的充分肯定，同時也為經濟發展提供了較好的投資環境。

五、以“百千工程”為抓手，加快推進城鄉一體化步伐。鄉按照統籌城鄉發展實現城鄉一體化和富陽城市x大組團新規劃要求，高標準、高起點搞好集鎮規劃，方案已于xx月份通過論證。同時，以集鎮規劃為龍頭，以村莊布局調整，生態鄉、村規劃為重點，大力實施“百千工程”，全面開展農村環境“雙整治、雙建設”工作，以改善農民生產生活條件和治理“臟、亂、差、散”入手，統籌兼顧，揚長避短。“百千工程”重點整治村包家淇村，今年以來，從整治空心村和改善村民飲用水為突破口，取得了明顯效果。目前已拆除舊房xxx間，建筑面積xxxx平方米；新店、孫家、廟塢口是“百千工程”一般整治村，都進行了自來水改造。加快陸家塢等生態村建設，加大文明村、文明單位創建力度，興起新一輪康莊工程建設高潮。繼續深化和鞏固企業養老保險全覆蓋成果，推進農村社會養老保險工作，全面實施新型農村合作醫療制度。

此外，計劃生育、土地管理、環境保護、教育衛生、民政殘聯、科技科協、勞動保障、工青婦、關工委等各項工作都取得了可喜成績。

xxxx年是xx實現跨越式發展的重要一年，也是全面打造生態xx、投資xx、實力xx的關鍵一年，經濟總量將由c類向b類鄉鎮跨越，精神文明、政治文明建設將進一步得到加強。xxxx年也是充滿希望和挑戰的一年。我們工作的指導思想是：以“三個代表”重要思想為指導，以全面加強黨的執政能力為抓手，繼續充分利用xx的區位優勢、資源優勢，加強城郊型基礎設施建設，大力推進城鄉一體化步伐，促使xx各項工作再上一個新的臺階。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十二

時光飛逝，眨眼間就要過去了，回顧20全年工作，可謂得失兼具，做為餐廳的經理，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把今年工作總結如下。

1、工作成績描述。

(1)在半年中部門工作取得明顯進步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績。

(2)外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎。

(3)人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展。

(4)質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立。

(5)行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發展共同努力。

(1)時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響。

(2)注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求。

(3)培訓工作缺乏系統性，在2021年注意改進。

二、2022年工作計劃。

回望了2021年的得與失，展望充滿挑戰的2022年，有許多計劃正待我們一一去實施實現，所以在2021年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助。

1、總體工作計劃描述。

一個基本原則：以飯店經營發展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展。

三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升。

2021年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;明年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門建設成為真正意義上的和-諧團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自己成為一個具有專業素養的餐廳經理人!

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十三

我代表金碧佰盛服裝店b班全體員工對本年度的銷售、服務情況進行總結，懇請各位指導。下面，我從三個方面進行總結。

從銷售數量上看，朵以增長17%，而其他柜組是負增長。從金額上看，朵以增長了4%，衣香增長了5%。從類別上看，成正增長的有：朵以褲子數量增長56%，金額增長35%，上裝數量增長11%，衣香上裝金額增長3%，褲子的數量和金額分別增長8%和19%。另外，配件方面，卓多姿有8%的金額增長;衣香有163%的金額增長率。整體三個柜的升降率為0%。雖然有多種因素的影響，但從發展的角度說，這是不理想的銷售結果。

作為店長和員工，我覺得都應該樹立“店興我榮，店衰我恥”的思想，認真落實公司的經營理念，努力團結好班內的每一個成員，調動他們的積極性，樹立信心。再就是要加強自身的業務學習，學習銷售技巧，學習服裝審美、配搭，學習了解顧客的購物心理，學習整體協調員工之間的關系，學習處理好各個部門，各個班之間的關系，學習周到而細致的服務。還要橫向了解同業信息，第一時間掌握市場動向等。

對于這些，我和我的小伙伴們都還做的很不夠。我們都有一顆想要銷售好的心情，但往往又缺少了必要的技能技巧，甚至是心有余而力不足。

因此，加強學習和不斷的總結是非常必須的，必須改變不合適的銷售態度，銷售方式。另一方面，我覺得頻繁地更換員工也會對銷售造成影響，因此，如何留住一個好的員工，也是我們應該努力思考的.問題。對愿意留下上班的新員工，我們要耐心地指導，讓他們感覺到努力就會有可觀的收獲。我們所有老員工都要以主人翁的責任感待好新員工。只要我們有一支穩定的，熟悉業務的、和愿意服務的銷售隊伍，我想我們的業績一定會上得去的。留住優秀員工，需要我們大家的努力。

下半年，我們有信心，

二是進一步團結廣大員工，向銷售好的優秀員工學習經驗，努力改變自己。

三是從自身找問題，努力反思，改變不能產生效益的銷售方式，銷售態度。

“長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海?！庇欣习宓年P愛，有各部門的支持鼓勵，有我們這些年輕的“小伙伴”們的努力，下半年我們將用業績告訴你們，我們b班是非常棒的!伙伴們，加油吧，老板賺錢了，我們也會沾光的。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十四

20-年已經到了尾聲，高一的上半學期也快要結束。在這兩個月的美術學習中，我經歷了許多，也感受了許多。

剛開始更多的是緊張和不安，好多同學都有基礎。當我還在思考著老師講的方法并嘗試著畫時，有些人已經了。聽著老師對他們的表揚，我總擔心畫的最慢最差的那一個。但后來的事實證明是我想多了。

現在，我們已經由最開始畫簡單的線條到完成一幅完整的作品了。我漸漸發現了美術的神奇和魅力之處了，雖然只有黑、白、灰三種顏色，卻能展現出陽光照射之感。即使要在充斥著鉛灰的畫室里連坐三個小時，下課要用冰涼的水反復洗手，但一提到美術，我還是會抵制不住內心的興奮。

昨天晚上是美術考試，同學們紛紛提前上去做準備——削鉛筆，貼好畫紙。當老師告訴我們要畫的內容時，所有人都開始抱怨起來，說老師選了張最難的，畫不完怎么辦……但上課鈴一響，嘈雜的教室迅速安靜下來，有再多的不情愿也都憋回了心里，化作了構圖的深思。我第一次覺得畫室里如此安靜，每個人都專注地盯著自己的畫，只有筆在紙上劃過時發出的聲音。我也沉浸在自己的畫作之中，先選好構圖位置，然后點出圖形的輪廓，最后畫上陰影的高光，調整細節。看著自己完成的作品，我覺得還算滿意，可是扭頭看了一眼旁邊依然的畫，頓時又覺得自己渺小到了塵埃，那才真的是畫的好，把兩個石膏體的陰影透視表現得淋漓盡致，真是讓我羨慕又嫉妒。不過，總歸是自己辛苦的成果，下課時依然小心翼翼地撕下自己的畫，工整地簽上自己的名字，交給老師，如同完成了一件無比神圣而光榮的任務一般。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十五

在2021年年初我榮幸的假如了_大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學到新管理知識的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個月中，酒店各位領導以及同事們對我的賞識、培養與寬容，是我自己為人處世上改變了很多，也使我的人生又前進了一步。在此，我能到餐廳經理的這個位置也很謝謝大家，接下來我以一年的工作情況做以總結：

一、工作中回顧與總結。

1、發動員工解決人荒之急，三月份前廳大部分員工因自身的原因離職很多。一時間前廳服務員缺編很多，服務不到位，引起客人投訴。在_總領導下，我這從本地招聘員工并向酒店推薦優秀人選，這樣進來的員工比較穩定，不容易流失，解決了餐飲的人荒之急。同時針對前廳新入職員工大多文化較低、年齡較小、沒有從事過酒店服務的情況，我號召部分管理人員對新入職員工進行針對性的模擬演練、加強培訓力度，使他們在短時間上崗，達到了使餐廳正常運轉的目的。

2、針對前期制度不夠完善，沒有定崗定編，細節管理不夠完美的情況，在四月，我針對各崗位的具體情況，進行定崗管理，明確各崗位職責，使資產、衛生、服務工作責任到人，做到了資產專人管理、電費和通訊費的降低，使前廳的管理有提升了一個新臺階。

二、收獲與不足。

這一年最大的收獲是_總對管理知識全面的灌輸，如何細節管理、溝通等有了更深刻的理解與體會。使我在綜合管理能力方面有了更近一步的提高，對以后有了更明確的目標。

不足之處：在平時的工作中不善總結，并且在細化管理及對員工培訓上力度不夠，需要加強學習;因我本人入職時間也不是很長，對維系客戶方面做得不夠完善，使協議單位上客率底。這都需要我在工作上加強改進。

文檔為doc格式。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十六

餐廳領班主要是督導員工，負責工作上出現的大問題，以及處理客戶方面的一些問題，使餐廳的服務質量更高。下面是本站小編為大家整理了關于餐廳領班月度。

工作總結。

希望能夠幫到大家!

一、經營情況。

截止12月中旬，餐飲部共實現銷售收入-xx萬元，其中-收入-xx萬元，-收入-xx萬元;較去年同期增長-x萬元，實現了經營指標較去年同期增長%以上的目標。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

二、管理情況。

1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司。

xx年，餐飲部在賓館“全面規劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業制度的架構成立了--x酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續發展，為賓館社會化改革的深入、規范化縱深推進奠定了堅實的基矗公司成立了董事會和監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作：

(1)、--x酒店管理有限公司的成立。

(2)、完成了與公司申請注冊相關的各項手續，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業營業執照。

(3)、完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

(4)、組建了公司運營機構，完成了公司定員定編工作。設立了餐飲經營項目部、財務部和綜合部。

(5)、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了-審核。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業績、勞動貢獻及業務技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關心營業收入，還要關心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養成會算賬的習慣，做到心中有數。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業績、勞動與其所得相符。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調動員工的工作主動性、積極性和創造性。

過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績。主要是抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設。

(一)搞好三項基本建設一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。

1、不斷加強員工隊伍建設。以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而xx市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，xx大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展基礎建設。在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達x萬元，經過改造后的xx大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設。為了使酒店進一步走入規范化軌道，在薛總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

(二)抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。

一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：

1、我們的財務部在李總監的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200*年酒店年度資金預算。

2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。

3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務，很不簡單。

4、公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協調與外部職能部門的關系，為酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。

5、安全管理是酒店經營發展中的重要工作，加強保安隊伍建設，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質，切實發揮保安員的作用，在趙海斌經理的領導下，大力開展業務培訓和檢查工作，確保了酒店經營全年無重大事故。

去年，人事部改進了招聘方法，在招聘過程中，堅持我們要找的是樂于為客人服務的員工，通過人才交流中心、網絡招聘等產生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學歷的占百分之十，高中、中專學歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質比較高。人事部協同各部門打破了傳統的培訓方式，在搞好公共課培訓的基礎上，重點進行了思想理念、道德理念和職業理念的培訓，效果是明顯的。

200*年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細，我要強調的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現出一大批優秀員工及先進集體與先進班組，他們是全體員工的先進代表，也是我們xx大酒店的驕傲，我們要向他們學習，學習他們那種顧全大局、敬業奉獻的精神，學習他們愛崗敬業、勤懇鉆研的工作態度，更要學習他們善待顧客、細致周到的服務理念。員工朋友們，通過大家的團結協作、共同努力，xx大酒店在過去的一年里，管理趨于規范、制度趨于健全，取得了一定的進步，基本上完成了全年的經營、管理指標。

回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。但是，我們也要清醒的看到，當前酒店的發展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比，我們酒店硬件結構不合理，軟件層次偏低、經營收入總量不夠，管理、服務質量還需要上一個層次，離現代化酒店管理標準還有不小的差距，軟、硬件任務依然十分艱巨，酒店發展的效益還沒有充分體現到財務收入上來，收支矛盾仍較突出;經營保障的物質基礎較弱，員工業余文化生活有所欠缺;酒店職能較復雜，管理意識有待進一步加強，具體表現在以下幾個方面：

1、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏強烈的責任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。

2、個別管理人員的綜合素質有待提高。突出表現在事業心、敬業心和責任感跟不上酒店發展需要，工作標準偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機倒把主義，只練唱功，不練內功。還有對行業知識不研究，不學習，酒店專業知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。

3、全員節約意識仍太弱。雖然成本費用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養成節水、節電、節氣的良好習慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。

4、個別員工服務意識偏低。上至中層管理人員、下至員工，標準不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心的運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了酒店整體服務水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應，馬上解決。

5、團隊協作精神有趨于表面化現象。一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養成依賴別人，怕承擔責任的習慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經驗又有教訓，即取得了成績，也嘗試了教訓。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機遇、迎接新挑戰、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經營為中心，把賓客至上，以情服務的。

口號。

落到實處，全面推行細微化服務，不斷提高酒店的知名度.培養后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業、創新精神的員工進行有針對性培訓和鍛煉，為他們搭好發展舞臺。

一、加強學習講奉獻。

工作要干好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產黨員。

先進性教育。

活動的春風，有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動，幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店。

規章制度。

與業務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象。

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三、創新管理求實效。

1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。

一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

四、節能降耗創效益。

1、加強宿舍水、電、氣的管理。

要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。

我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。

3、加強車輛乘車卡及電話的管理。

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

五、內外協調促效率。

總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續加強與有關部門的聯系，為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。

同時，根據部門職能，我部將注重與店內各部室的銜接，協調各部室的工作，及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。

六、宣傳、推介亮品牌。

1、要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發展與騰飛而努力奮斗。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十七

首先，在公司和部門領導的支持和幫助下，推進了餐廳各項財務制度及其日常的工作流程建立和規范。在同事們的指導和幫助下使我學到了不少餐廳管理運行的常識，使我較快地熟悉工作環境。

其次作為餐廳出納，我在計劃、收付、反映、監督四個方面竭盡全力履行好自己的工作職責，過去的幾個月里保證工作目標順利達成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：

一、日常工作：

1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發現金額不符，做到及時匯報，及時處理。

2、及時收回各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行。

3、根據會計提供的依據，與銀行相關部門聯系，井然有序地完成了職工工資和其它經費發放工作。

4、堅持財務手續，嚴格審核(完全依據審批權限給予支付)，對不符手續的憑證不付款。

5、做好收銀臺的監管工作和收銀員的管理工作。

二、階段性工作：

1、依據餐廳的運行情況，協助領導對財務報銷制度、收銀工作流程等進行了補充和微調。

2、根據試營業期間歸集出的問題，草擬餐廳物料采購作業流程、電子菜譜信息權限管理辦法、配合促銷計劃編制代金券的發放使用核對統計的規則。

三、回顧檢查自身存在的問題，我認為：

1、對本餐廳管理運行出現的問題研究還不夠深入，致使所涉財務管理條線的相關問題缺乏預見性，常常是問題發生后才管理制度進行修正。

2、對針對以上問題，今后的努力方向是：

加強理論學習，進一步提高工作效率。對業務的熟悉，必須通過相關專業知識的學習，虛心請教領導和同事增強分析問題、解決問題的能力。

綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報。我堅持要求自己做到謹慎的對待工作，并在工作中掌握財務人員應該掌握的原則。作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監督控制的工作，又要注意恰當的工作方法。只有不斷的提高業務水平才能使工作更順利的進行。

4月是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質。

將對204月婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺。

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況。

年5月將根據質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口。

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量。

出品是餐飲管理的核心，2018年4月度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學習型團隊。

2018年4月將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平。

2018年4月的部門培訓主要課程設置構想是：把5月的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養。

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。2018年4月度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現就一年來的工作情況總結如下：

第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而考慮。

第二、作為一個集體食堂，食品衛生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。如衛生情況：由于用餐人數多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。

第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。培養員工服務意識，提高員工綜合素質。

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年2月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊。

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發實用課程。

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。4月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備的要素。

一、熱愛你的工作。

當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

二、迅速熟悉工作標準和方法。

為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

三、要有勤奮的精神。

餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

四、要有自信心。

與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。

五、要學會做人。

做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功。

六、責任。

就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務;即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。

七、平常心面對工作中的不公平。

在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

八、團隊。

發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。

這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

在餐廳領導的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面做簡要總結如下：

一、工作理念。

2、細節理念：細節決定成敗，做好每一個工作細節，餐廳的管理系統，服務系統才會順暢的運轉。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。

二、餐飲服務。

餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業精神。

三、經營理念。

堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標。

四、健全制度。

圍繞餐廳發展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發展使命。

五、規范管理。

規范企業管理，實行品牌發展戰略，在后勤此情形下，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。

只要我們堅持在領導的正確領導、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，為世紀做出我們應有的貢獻。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十八

白天，在訓練場上，同學們發揚了不怕苦、不怕累的精神，每天一身汗。晚上，在教官的帶領下拉歌，聊天，增進友誼。同學們普遍感覺是：苦中有樂，累中有笑，學到了許多課堂上學不到的知識。有的同學身體不好仍帶病堅持訓練，不拖后腿；有的同學為了不影響連隊的榮譽、自己加班加點訓練，一直堅持到最后。就是由于這種精神，這種風氣，這種激情大大地激發了全體同學的軍訓積極性，為安全、勝利、圓滿完成軍訓任務奠定了堅實的基礎。

雖然軍訓很苦很累，但是每個同學都通過軍訓學會了如何以一個軍人的標準來要求自己，通過軍訓他們不僅磨練了自己的意志，鍛煉了自己的體魄，更重要的是他們學會了如何做一個合格的大學生，如何在今后的道路中走的更好更遠。作為輔導員，這些天我們看到同學們的成長和收獲，再多的付出都值得，看到他們取得的成績和榮譽，再多的辛苦也是幸福。這樣的一個過程無論是對學生還是輔導員，都是一次考驗和成長的過程。

總體看來，今年的學生軍訓工作較之以往上了一個臺階，這些成績的取得主要得益于武裝部領導的支持和關心、得益于學校領導的關照與幫助、更得益于各位教官的付出，當然工作還存在很多不足，有待在下步工作中加以改進。

第一、教官的示范教學上，還不能適應學生訓練的需要。

第二、教官在做學生思想工作上，方法簡單還不能保證訓練的'需要。

第三、在管理教官上還不夠人性化，還不能招之即來、來之能戰。

第四、訓練期間的安全措施，還不夠細致，特別是8小時外的安全。比如說教官的安全，因人員不集中，所以難以全時間監管。

四、將來軍訓工作的“四個希望”

第一、希望創辦一所固定的學生國防教育軍訓基地。

第二、希望在教官的選拔任用上，實行長效機制，建立檔案和通訊錄。

第三、希望在軍訓的教學上，有一套規范的教材及教案，考慮在保持今年的教學模式上，明年提前編好一部多媒體教學課程。

第四、希望在軍訓教官的管理上，建議集中住宿、統一行為、全時簽到的管理措施。

最后，我堅們在武裝部的堅強領導和支持下，有學校的幫助，不久的將來，我們會把學生的軍訓工作做得更好、更扎實，以嶄新的工作姿態、出色的成績來向武裝部領導交份合格的答卷。

餐廳月度工作收獲總結（專業19篇）篇十九

20_年，綜合管理部在公司領導班子的正確領導和各部室的大力支持下，緊緊圍繞公司的中心工作，內練本領，外樹形象，不斷提升工作理念，突出工作重點，努力增強工作主動性和創造性，充分發揮了綜合部“參謀、組織、協調、服務”的職能作用，精心協調各部門關系，克服各種困難，認真落實上級領導布置的各項工作，努力推動各項工作朝著既定目標邁進?，F將主要工作情況匯報如下：

一、強化自身建設，規范內部管理，促進綜合部工作規范有序運轉。

公司綜合部首先在制度建設上下功夫，認真抓好內部管理，提高內部管理水平。一是規范各項管理制度。修訂完善了公司內部車輛管理暫行辦法，做好公務車輛的調配與管理，按月逐季對加油卡的費用情況進行統計上報;完善了公司辦公行為規范，抓好了員工的考勤管理，按月匯總員工的請、休假、考勤情況，報財務部門核發薪酬;規范執行綜合部各項管理流程，提交公司與綜合部事務有關的各類請示7項，已執行3項(加裝監控設備、辦公茶葉購置、協議酒店的簽約);二是不斷加強自身隊伍建設。

做好綜合管理部工作，必須要有較高的政治理論素質和分析解決問題的能力。全體綜合部人員通過各種途徑認真學習十七大和十七屆精神，刻苦學習業務知識，政治理論水平、業務素質和工作能力不斷得到提高;三是樹立高度的服務意識。綜合部人員無論是干部還是普通員工，都能顧全大局、服從大局、服務大局，工作上經常加班加點，任勞任怨，兢兢業業，為做好全公司服務工作奠定了基礎。

二、加強調查研究，當好領導參謀，及時為領導決策提供信息服務。

圍繞公司中心工作，加強了對內對外的調查研究，高度關注政策走勢，敏感捕捉信息，力求做到辦事規范周密，辦文高效嚴謹，力求準確、適度，避免疏漏和差錯。努力做好文書處理、檔案管理、文件傳達等日常管理工作，完成了各類材料編制上報的工作。

一是按照上級主管單位要求，完成各類匯報材料的編制上報，包括公司季度工作安排與總結、季度經營業績自評報告、季度經營活動分析報告、20_年度工作總結與20_年度工作計劃等各項匯報材料的編制與上報工作。

二是完成了公司內部文件資料的編制，包括二屆一次、二次董事會會議材料的簽署完善與紀要整理歸檔、公司班子會議與工作例會會議紀要的起草與存檔，部門每周工作匯報、每月工作總結的擬稿與匯報等工作;三是做好了文件處理和制發工作。完成對集團及中原下發文件的處理75篇，完成綜合部發文7篇，發送通知6篇，公司對外發文23篇。

三、圍繞中心工作，強化服務意識，進一步提高了服務水平。

綜合管理部是總公司領導下的綜合管理機構，日常工作紛繁瑣碎，在處理領導下達的各種日常工作中，全體員工努力發揮主觀能動性，強化工作意識，不斷提高服務水平。

一是做好了黨群與紀檢監察相關活動的通知、學習及會議材料準備工作。根據年度目標任務，做好集團和公司下達的日常紀檢監察工作;在書記的指導下，做好了公司黨風廉政建設有關材料的收集整理和活動的組織工作;協助公司黨總支書記做好了參加集團召開的各類紀檢監察會議的準備工作，并起草會議發言匯報總結材料。

在集團紀委統一部署領導下、在書記的指導下先后參與組織開展了“廉潔從業教育月活動”、廉潔文化“進機關、進工地、進站隊、過崗位”活動、“做公司的護航人、當職工的貼心人”等活動，通過這些活動，解放了思想，提高了認識，增長了知識，看到了自已的不足;自九月份以來，先后參與監督了公司有關設備材料采購的市場考察和招標工作;組織綜合部代表隊參加集團首屆職工運動會并取得男、女團體三等獎的成績;做好了“小金庫”治理專項檢查的配合工作。

二是做好了各項具體事務的處理工作。在重點保證對公司領導的服務的基礎上，完成了具體事務處理工作。完成營業執照、組織機構代碼證的年檢、法人代表變更工作;完成了薪酬執行情況報告的上報、技術職稱申報材料的準備與上報、員工的轉正與“三金”等福利的辦理等人力資源相關工作;做好了公司技術資料、圖紙、招標文件的存檔與管理工作;認真辦理轉正、離職手續并協助調轉人事檔案;協助做好各部門來訪人員的接待迎送工作;做好了辦公場所的調整、辦公用品的采購與管理、報刊雜志的訂閱與分發等日常工作。

四、加強溝通協調，注重團結協作，營造了良好內外部工作環境。

綜合部是承上啟下、聯系左右、協調內外、溝通四方的樞紐，綜合部工作無小事，事事處處都代表著公司的形象。公司始終把加強綜合協調作為發揮綜合部職能的關鍵點來抓，切實加強了溝通協調工作，完成領導交辦的其他工作任務。

協助董事長完成了董事會籌備和資料整理等相關工作;協助財務部完善了經費審批程序文件，對招待物品、辦公用品經費、差旅費、招待費、車輛維修保養等加強了規范管理，同時，配合完成上級主管單位的各項審計工作，并提供相關審計材料;協助銷售部完成一期二批房源的團購與開盤活動的籌備與后勤保障工作等等。

總之，我們在過去的工作中取得了一些成績，但與公司領導的要求相比，與兄弟部門相比，仍存在一些不足。首先表現在服務意識不足。綜合部的基本職能為“參與政務，做好服務”，全面履行公司的后勤保障責任是綜合部的重要職責之一。

綜合部在“想多于做”方面做得還不夠，全局觀念、服務意識、服務水平有待進一步增強。其次，統籌能力不強。綜合部事務瑣碎繁雜，在人員的統籌調配能力方面還不強，一些工作的協調不是十分周全，直接影響了整個綜合部的工作效率的提高，導致人浮于事的現象好時有出現，有的忙的廢寢忘食，有的閑的慵懶無聊，不但影響了士氣，而且降低了工作效率。

第三，工作程序還不夠規范。各項管理流程還不完善，內部管理有待進一步加強。第四，創新能力不強。從意識上對總辦的參謀助手作用認識不夠，缺乏工作主動性和進取精神，主要是做日常性、事務性工作和領導交辦的任務，對于領導未安排部署的工作缺乏主動性，預見性和前瞻性有待提高。我們決心在今后的工作中，繼續戒驕戒躁，發揚團結務實、開拓進取的精神，扎實工作，搞好服務，努力把綜合部工作不斷推向新水平。

20_年度是公司發展建設的關鍵性一年，對公司夯實基礎做大做強，健康可持續發展來說至關重要。因此，20_年綜合部將按照公司的總體要求，在抓好日常工作的同時，有目標、有重點地開展好以下工作：

一是強化內部管理，繼續完善各項管理制度。繼續修訂完善公司內部車輛管理暫行辦法、公司辦公行為規范，并下發執行。嚴格執行綜合部各項管理流程，加強對公司各種物品的科學規范管理，加大對辦公費用使用的控制力度，規范工作程序，促進各項工作的順利開展。

二是加強政治業務學習，努力提高服務質量。進一步加強部門人員業務技能與政治思想學習，不斷提高文字綜合水平，加強對公司領導班子意圖的了解和掌握，不斷提煉、充實、系統歸納，更好的承載領導的管理思想，促使公司管理理念、管理思路更加明確。同時，認真做好日常事務工作，進一步改善服務態度，不斷提高服務質量。

三是做好綜合協助、協調工作，處理好與領導和同事的關系，確保公司的政令暢通。加強與上級直管部門、地方政府之間的工作溝通和協調，及時了解上級工作動態和要求，積極爭取上級支持;加強公司與各部室之間的溝通協調，逐步規范會議制度，推行督查督辦制度;加強各部室之間的協調，形成合力，營造團結向上的工作氛圍，使部門的職能得到充分的發揮。

四是當好參謀助手，服務公司領導決策。進一步增強工作策劃意識、提高策劃能力，對于關系公司發展和穩定的重要問題積極思考、大膽進言、主動出謀劃策，抓好督查督辦工作，抓好落實，發揮好參謀助手作用。

五是配合黨群、紀檢監察部門做好黨務紀檢工作，完成集團下發的相關工作指標，確保公司全年工作目標的實現。

六是協助董事長做好董事會各項工作，對公司布置的重點工作加強跟蹤協調、催辦、反饋，確保公司重點工作有布置、有檢查、有落實、有反饋。同時，認真完成領導安排的其它工作任務。

時間如流水，轉眼間我們又迎來了新的一年?；仡欉^去，我到我們公司已經月了，在這些時間的工作中，我感慨頗多。作為一名新員工，非常感謝公司提供給我一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質和才能?；厥走^去的六個多月，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領導和師傅_以及同事表示最衷心的感謝，有你們的協助才能使我在工作中得心應手，也因有你們的幫助，才能令我在公司的發展上一個臺階。

我經過一個月的現場鉚焊檢驗的實習之后，走上原材料檢驗的崗位，我主要職責是負責出入庫材料的檢驗工作：包括對入庫、出庫材料的錯檢、漏檢負責;做好材料標記的確認，對標記移植的正確性負責;對主要受壓元件的材質和下料幾何尺寸的準確性負責;對檢驗的首檢質量問題而引起的成批報廢負責;對需復驗的材料，負責按規定劃出取樣部位，填寫委托單，連同試樣分送理化、金相試驗室，并及時取回試驗報告。

1.努力學習，全面提升自身素質。

作為一名剛走上工作崗位的新員工，知識和經驗的欠缺，是我致命的缺點，而且檢驗員工作也是一個特殊的崗位，它要求永無止境的更新知識和提高技能。為達到這要求我十分注重學習，更以實際行動去實踐這一目標，積極的配合車間生產工作。由于我們有色廠所用材料的種類繁多，要求各不相同，而且有很多較貴重的材料，例如800h、b-3、c-276等鎳基合金，對我們檢驗工作有了較高的要求，更需要我努力學習。

2.努力工作，順利完成各項任務。

在原材料檢驗崗位上的前兩個月，我協助_x檢驗復合板、鈦材、有色材料，同時接手焊材工作。_x經驗豐富，在協助她工作期間，她不厭其煩的給我講解一些檢驗材料的注意點，使我順利通過公司的實習期。

回顧進入公司的這六個多月，發現我雖能愛崗敬業、積極主動的工作，取得了一些成績，但仍有許多需要不斷改進和完善，所以在今后的工作中，我將更加努力的工作。做的自己!以上就是我對六個多月公司工作的總結，請領導批評指正，希望我能迅速成長，明年能給公司作出更大的貢獻!