春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日，你知道哈爾濱春節(jié)習(xí)俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹哈爾濱春節(jié)習(xí)俗，感興趣的一起來看看吧。

每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的“福”字。“福”字代表著“幸福”、“福氣”、“福運(yùn)”。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，都將“福”字倒過來貼，表示“福倒(到)了”。 民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有“臘月二十四，家家寫大字”的說法，寫的就是“福”字。“福”字以前多為手寫。現(xiàn)在市場上、商店中均有出售。

大年初一、初二這兩天，不掃地、不挑水、不生火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。初三才開始挑水，并在井臺邊燒紙錢，說是“買水”。門神要在初二取下燒掉。

年夜飯吃完后孩子要給長輩拜年，給爸媽、爺爺奶奶、叔叔伯伯磕頭，然后大人準(zhǔn)備紅包，成年人也要給父母拜年，祝福老人長壽、健康。然后就是從初一開始要帶上禮物給親朋好友等等挨家挨戶拜年，要很多天。一般已婚男子攜全家除夕、初一要在父母家過年，初二要到岳父家拜年。也有“初一不出門、初二拜家庭、初三初四拜丈人”之說。

浙江：年糕

河南：餃子煮面

廣西：粽子

廣西人過年家家戶戶要包粽子，那可是件大事。提前兩三個星期就要準(zhǔn)備了，要備好料，年貨市場那是要去跑好幾次呢!綠豆要去殼，五花肉要用生抽、鹽、酒、蔥姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。包粽子既是個技術(shù)活，還是個力氣活，要用上一整天的時間。那天，最好是找一個特大的鍋?zhàn)樱玫拇篝蒸畏旁阱佔(zhàn)永铮煤玫刂笊鲜畞韨€小時，這樣粽粑里面的東西才能如發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)般，各種香味兒融合在一起。煮好的粽子，可以用鉤子一個個勾起來，掛在屋檐下或陽臺上(不能太陽曬)，隔三差五地還要用水煮煮透，這樣，整個正月里都不會壞。在廣西，粽子不僅僅是為了紀(jì)念歷史人物屈原，粽子也不僅是逢年過節(jié)的送禮佳品，廣西人賦予了粽子新的意義，廣西人更把粽子當(dāng)作是一種吉祥物，年年粽年年中，廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。

重慶：扣肉

重慶：“扣肉”“灌海椒”不可少，為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個個掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。

北京：蜜供、薩其瑪

老北京的“零食”除了年夜飯菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕點(diǎn)——蜜供、薩其瑪?shù)龋彩潜本┤思抑斜貍涞氖澄铩Ｔ陲溩印⒛旮膺@些眾所周知的美食之外，老北京人家還要打“豆兒醬”，一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多，這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。

東北：餃子

“舒服不過躺著，好吃不過餃子。”北方人過年，最不能缺少的就是餃子。東北人也不例外。東北人性格豪爽，年夜飯也來得大氣，通常必須包括所謂的“四大件兒”，即雞、魚、排骨和肘子，好像只要缺了其中一樣，就顯得不“地道”、不“東北”。小雞燉蘑菇、大燴菜、紅燒鯉魚、豬肉燉粉條、醬骨頭等等都是過年時的必吃菜。

(一)過年要吃團(tuán)圓飯，代表平安。

不論在哪個地方，春節(jié)一家人一起吃個團(tuán)圓飯、團(tuán)年飯絕對是一個好的風(fēng)俗。這個風(fēng)俗來說，代表完整、健康、平安，因此，在春節(jié)的時候，大家一定要好好吃一頓團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯。

(二)正月初一不殺生，有利運(yùn)程、健康。

正月初一在民間是一個很重要的日子，因?yàn)檫@一年是除了命理學(xué)以立春為新舊年交接點(diǎn)外，也有很多人是以正月初一為新舊年的交界點(diǎn)。在許多地方，有正月不殺生的風(fēng)俗，其實(shí)這個是很有利一年的運(yùn)程、健康的。

(三)春節(jié)期間忌丟衣服、鞋子、碗、筷子。

有些朋友不懂，喜歡在春節(jié)或正月期間會把一些舊衣服丟掉或把一些舊的碗、筷子丟掉，其實(shí)這是不對的，會影響健康，容易有人生病。

(四)春節(jié)期間白天忌懶床。

其實(shí)春節(jié)期間最重要的就是“意頭”，因此，能精精神神一定要精精神神，忌白天懶床或蒙頭大睡，盡量多找一些旺的地方轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。對于犯太歲的人，更要如此。

(五)忌參加白事、探望產(chǎn)婦。

這個在很多地方都忌諱的，在春節(jié)或正月里，盡量不要參加白事或忌探望產(chǎn)婦。

而春節(jié)里最重要的事情自然是把家里盡量布置得喜氣洋洋一些。

假期里，媽媽就逼著我到哈爾濱去旅游。對于一個從小在江南長大的小孩而言，讓他冬天去哈爾濱有些殘忍，但媽媽說，在嚴(yán)寒的季節(jié)去旅游是勇士的行為。剛出機(jī)場，撲面而來的是凜冽的寒風(fēng)和漫天的大雪。雪花不是我想像中的大片大片的六角形，而是像老天雙手捧把白沙子往大地上撒，怎么撒都撒不完。我出生到現(xiàn)在，從沒見過那么多的厚厚的雪，踩在腳下“吱吱”直響。房頂是白的，樹是白的，路是白的，汽車也是白的。路上的行人個個穿得像北極熊，當(dāng)然我就更像了。我們的第一站是太陽島。太陽島上到處都是來自世界各國的藝術(shù)家們創(chuàng)作的雪雕作品，有動物、植物、人物、建筑等，都雕刻得很逼真，聽說要到二月底才融化呢。冬天的太陽島簡直是雪的宮殿。夜幕降臨時，我們到兆麟公園看冰燈和冰雕。它們晶瑩剔透，明亮無比，在燈光下發(fā)出五光十色的光芒。更為奇特的是，這次冰燈展居然把《三國演義》《西游記》《紅樓夢》中的部分人物和房屋都雕刻出來了，加上五彩的燈光，顯得栩栩如生。

最有趣的要數(shù)冰滑梯了。我拿了一塊草墊坐上去，緊緊地拉住草墊上的把手，閉上眼睛就滑了下去。半路上身體連轉(zhuǎn)幾個圈，最后一滑到底，有三四十米長呢，真是刺激!媽媽讓我擺好樣子拍照，我剛摘下口罩和帽子，凜冽的寒風(fēng)就一個勁地往我脖子里鉆，眼睛都凍得睜不開。不到半分鐘，我的頭發(fā)上、眉毛上、眼睫毛上都掛上了霜，連鼻子里都結(jié)了霜，摘下手套的手一會兒就凍得麻木了。盡管我穿上了厚厚的雪地靴，但還是凍得直跺腳。哈爾濱的冬天是我連哭都不敢哭的季節(jié)。媽媽說，如果把頭發(fā)打濕，弄成你想要的發(fā)型，站在外面十分鐘，肯定比發(fā)型店的效果好。這次哈爾濱之行，我終于體驗(yàn)到什么叫風(fēng)如刀割了。