在當下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態，報告具有成文事后性的特點。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是我給大家整理的報告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

寒假社會實踐報告大學生篇一

實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，下面是xx年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我在實踐中得到許多的感悟！

整天在公司辛辛苦苦上班，天天面對的都是同一樣事物，真的好無聊啊！好辛苦啊！在那時，我才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不容易！

在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復雜，但是具體多么復雜，我想也很難說清楚，只有經歷了才能了解。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。

在公司里邊，有很多的管理員，他們就如我們學校里邊的領導和班級里面的班干部。要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學們！要想讓他們服從你的管理。那么你對每個員工或每個同學，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時，要因人而異！

俗話說："在家千日好，出門半"招"難！"意思就是說：在家里的時候，有自已的父母照顧，關心，呵護！那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個多月里，讓我學會了自強自立！凡事都要靠自已！現在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立！

一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

選擇了會計為專業的我，在這次實踐中自然比較關注這一環。雖然在實踐中只是負責比較簡單的部分，但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮！在學校上課時都是老師在教授，學生聽講，理論部分占主體，而我自己對專業知識也能掌握，本以為到了企業實踐應該能夠應付得來，但是在企業里并沒想象中如此容易。平時在學校，數字錯了改一改就可以交上去了，但在工廠里，數字絕對不可以出錯，因為質量是企業的第一生命，質量不行，企業的生產就會跟不上，而效率也會隨之降低，企業就會在競爭的浪潮中失敗，所謂“逆水行舟，不進則退”，企業要時時保持著這種競爭狀態，才能在市場中立于不敗之地，就因為這樣，企業會對每一個在廠的員工嚴格要求，每一個環節都不能出錯，這種要求在學校的課堂上是學不到的，在學校里可能會解一道題，算出一個程式就行了，但這里更需要的是與實際相結合，只有理論，沒有實際操作，只是在紙上談兵，是不可能在這個社會上立足的，所以一定要特別小心謹慎，而且一旦出錯并不是像在學校里一樣老師打個紅叉，然后改過來就行了，在工廠里出錯是要負上責任的，這關乎工廠的利益損失。

寒假社會實踐報告大學生篇二

組內交流活動中，我們“三黃組”組織了一次打羽毛球的交流活動。我們組織組員一起去打羽毛球，促進各組員的感情。在活動中，我們有說有笑，玩得不亦樂乎!玩累了，我們就一起去麥當勞填飽肚子。在其中，我們各自說說在大學里的生活，對大學學習的看法，交流交流一下我們的經驗。這次的組內交流活動，使我的交際網擴大了不少，認識了很多同學。

接著，我們進行大學生志愿服務活動。那天，我和志愿者去探望孤寡老人xx老人。據xx老人說，他5歲的時候就盲了，現在已經86歲了。可以想象他這81年的不見天日的生活有多么的困難，有多么的艱難。那時，我覺得xx老人真的挺可憐的。他住的屋子很殘破，很舊。我想為他做點什么，但是，我又不知道我能夠做些什么。我真的真的不知道。我也只能在這里和他聊天，說說話，為他的生活增添一點色彩。我聽黃先生說，政府每個月都會組織一些志愿者來探望這些孤寡老人。的確，他們最需要的就是社會的幫助。我由衷的希望，隨著社會經濟的發展，我們能夠為這些孤寡老人做更多更多的東西，使他們都能夠過上幸福的生活!

在興趣培訓活動中，我參加了交誼舞培訓班。因為培訓班里，我們女生比男生還多，所以，我們的舞蹈老師何老師就交我們跳叉叉舞。雖然，我們只有三天的學習時間，但是，我們每一個人都十分認真的學習。我知道，我們參加了這次活動的學生都對舞蹈有一定興趣。在這短暫的三天里，我們學習到了如何和別人更好的配合，更加增添了我們男女同學彼此之間的認識。從中，我也變得不再那么的羞澀，能主動的邀請男同學一起練習舞蹈。

在社會調查活動中，我覺得這是我們比較辛苦的一次活動了。在這活動的幾天里，我們在我們住的東升村的工廠里和到縣里的一些企業里詢問。因為，我們的主題是有關企業等單位使用什么樣的人才。在活動中，我們當然會遇到一些困難。例如，企業領導并不想見我們，或者只跟我們聊了幾句就走了等等的問題。但是，我們并沒有氣餒，因為這是考驗我們能力的時候。我們也只能繼續堅持。最后，我們終于完成了我們的調查活動。雖然，我們在社會調查匯報會里面，發現我們的調查工作和其他組還有一定的距離，有一定的不足，但是，我們并沒有灰心喪氣。因為，我們從中學到了很多東西。無論在勇氣方面，吃苦耐勞方面，還是在應變能力方面，我們都有了一定的進步。所以，我們是獲益不淺的。

最后，我們進行最后的一個活動----第一桶金。第一桶金，為期10天，在這10天里，我們各組成員都發揮出了自己應有的水平。我們賣的東西都得到了廣大人民的一致好評。為什么這么說了?因為他們都光顧了我們的每一個攤位。而且還不只一次了。這次活動，是我們這次社會實踐活動中最辛苦的一次活動了，為期10天，下午早早的就在公園正門擺好攤。面對著炎熱的太陽，熱得滿身大汗。雖然辛苦，但是我們都沒有過多的抱怨，因為，這是我們第一次做生意，第一次掙錢，我們要全力以付，做到最好。第一桶金活動，使我明白了做生意的艱難，明白了掙錢的不易。雖然總體上都不錯，但是，我們付出了這么多的辛苦，才掙到那么一點點錢，有些組的比我們的還少了。現在，我明白了父母的辛苦，父母掙錢的不易啊!也真正明白了“一粒一滴汗，粒粒皆辛苦”的含義。以后，我要更加節省的發錢了，掙錢不容易啊!

為期一個月的時間活動結束了，我的學習能力也提高了，在交際方面也進步了。很慶幸參加了這個活動，有實踐才有進步。

寒假社會實踐報告大學生篇三

關于空巢老人的社會生活

寒假期間

幫助空巢老人的生活，調查空巢老人社會生活，來呼吁更多的人幫助弱者。

探問，實地調查，道聽途說等等。

xx生活中有許許多多的人需要社會的幫助，例如，孤兒，貧困學生，貧困家庭等，但有一類人更需要社會的幫助，那就是空巢老人。

空巢老人曾辛辛苦苦拉扯大五六個孩子，用盡自己一生的力量無微不至的照顧自己的老伴，直到他的離去。但面對老伴的離去，孩子們為了自己的家庭忙碌工作以至于無暇顧忌自己的父母。但對于身居農村的空巢老人，他們有的兒女在身邊或離自己很近，當然也有兒女不在身邊的。老人卻仍然得不到他們的呵護，甚至他(她)的兒女們希望他(她)早日去逝。可見，空巢老人們承受著巨大的心理壓力。并且有的人還認為，她(他)的丈夫(妻子)的靈魂會將他(她)殺死。當然這只是迷信。世界上根本就沒鬼，卻仍然存在于老一輩的記憶中，他(她)們總是承受著別人和自己意識的折磨。因此我們更應該關注一些空巢老人的生活，以減少他(她)們一些心理和精神上的壓力，讓他(她)們心理和精神上都能得到一些慰藉。

作為當代青年，我們有著為人民服務的理想，因而我們應該多幫助這些老人。我們很多大學生一到大學就加入了青年志愿者協會，但每次活動明額有限，我們很難得到一次歷練的機會，我們何不放開視野觀望周圍需要幫助的人，其實做好事處處可以做，何必只等著上面吩咐任務，只要我們本著為人民服務的理想，我們歷練的機會很多，就像談到空巢老人，他(她)們如果可以得到你的幫助，他(她)會多么的感動。

1月20日我到外婆家了解了她的一些生活情況，當時正是中午，她說這里有魚，你自己切好自己喜歡怎樣吃就怎樣煮，她就去洗米了，接著就在電飯煲上煮飯了，我在一邊用煤氣在鍋里煮魚時，卻發現電飯煲上的閘我外婆忘按了，我就幫著按了一下，過了一會，電飯煲好像停了，卻無意看到我外婆家里也安上了電表。我想我舅舅，舅媽怎么會這樣對待我外婆這樣一個空巢老人。以前，我們過來時，他們可是很好的，如今卻……后來我外婆就在灶上煮飯，我就負責在煤氣灶上炒菜。

過了好長時間我們才吃上飯，邊吃飯時外婆告訴我：“你隔幾天來一次，幫我做頓飯我動不了，自己一個人也不想煮飯，一直都是一天吃一兩頓，我立刻就答應了，想到自己這次有好長的假期。吃完飯后，我問她：“你的被單要洗嗎?”她說：“不用你洗，我知道你媽媽身體不好，不可以像以前一樣指望著她來洗了，你家里也有好多事需要你做，我就自己洗了，但叫你大舅叫了半天他都不動，我就自己去清了，清了半天都沒清干凈，后來累了就坐在門口，過了一會，看到有人往這邊走，就喊他幫我清了。被單被套就不用你洗了，你只要隔幾天來給我做頓飯吃，我就會很高興的。”我坐了好長時間才回家了，在回家的路上我在想，我外公去逝后，我外婆一個人一直堅持到現在，什么事都是她一個人做，現在她都八十多歲了，以前還有我媽媽幫忙，現在我媽媽身體不好也無力幫她了，而我舅舅他們雖離她很近，但卻都不管她。

通過以上的調查，我認為空巢老人真的需要兒女們的呵護與關心，我寫這次報告也是希望的人可以關心自己的父母與身邊的老人，當老人受到重視時她(他)們就不會承受心理和精神上的巨大壓力。社會上許許多多的老人，他(她)們各自承受著不同的壓力，痛苦以及面臨各種各樣的困境，無不值得我們伸出援手。而據我所知，只有福利院的空巢老人才真正得到我們年志愿者協會的幫助，可見我們青年志愿者協會的一大弊端。

因此，我希望我們作為新青年要好好把握自己的學習時間和命運，不僅是為了我們自己過上幸福的生活而努力，同時也是為我們的父母和兒女創造優越的生活條件。因此，我們一起努力吧!盡全力去奮斗，以避免今后怨天尤人。

如今隨著我們國家的經濟水平不斷提高，我們各方面的生活條件也得到了改善，所以，我們更應該好好珍惜眼前的時間，讓我們的生命發揮出應有的價值。

總之，空巢老人的生活條件不僅需要社會的幫助，同時也需要兒女，子孫們的幫助。那就讓我們一起攜手創造好的生活條件。讓辛苦的老一輩人們能夠更好地安享晚年。

在此次走訪中，我認識了一位叫王成的老人，他現在已經65歲了，在新中國成立之后當過軍人，年紀大了之后由于家里子女忙碌沒時間照顧他。他告訴我說他小時候的生活相當貧困，家中子女又多，父母根本就顧不過來，很多事都是自己學會的，自己從小就懂得很多，后來父母不在了就自己慢慢一路走來，直到現在，如今生活好了，自己在這里沒有人照顧，子女也不關心，他感到很失望。老人的一番話讓我對現在的生活感到倍加珍惜。

在這個村中住著很多家中子女無暇照顧的老人，還有沒有了親人和一些退伍的軍人。老人們在這里生活得很辛苦，每天的閑暇時間不多，自己睡睡覺，或是找幾個人聊聊天，打打麻將，過得很不充實。我開始去的時候就看見有兩位老人們還在田埂上干活，旁邊還圍了三四個小孩幫忙，整個場面讓我心酸不已。

在我走的時候，老人們都過來送我，說下次一定要再來看他們，我點點頭。然后跟老人們打招呼后便告別了那個生我養我的地方。

這次社會實踐，讓我對空巢老人這些相對于我們的弱勢群體有了更多的了解，他們需要社會對他們的更多的照顧，他們曾經都為社會做出過貢獻，都有年輕輝煌的時候，現在雖然年紀大了，卻不應該受到社會的排擠，也應該有自己的地位，更應該受到人們的尊敬。這回走訪老人，讓我也看到了老人們的活力，雖然年歲已高，但卻活力依舊。他們都樂觀開朗，沒有子女在身邊的照顧，卻能交到更多老年朋友，擁有更多的共同語言。他們并不因為自己年紀的原因而放棄自己的夢想，他們照樣像年輕時候一樣生活、學習，他們自己在心中也堅信自己有自己的一片天空。這次的社會實踐活動讓我收獲很所多，我也會繼續關注這些弱勢群體的人們，也呼吁大家一起來關心他們，讓他們生活地更開心。

目前新華村委會的空巢老人共有9人，他們由于年事已高，體弱多病，沒有兒女照顧，普遍存在獨孤、悲觀的心理問題。從今年開始，東岳觀鎮在新華村委會試點舉辦“關愛農村空巢老人”活動，鎮義工協會成立醫療組，每月定期探望農村空巢老人，充當“兒女”照顧他們，給他們送上社會的溫暖。鎮上也決定建立福利院，讓空巢老人能安享晚年。

“阿佰，我來探望您啦!”2月5日下午，東岳觀鎮新華村委會的空巢老人何佰洋溢著幸福的微笑，他原本寂靜的家頓時變得熱鬧起來，我是第一個前來探望他，在這個即將過年的時刻，我先給老人的住所清除灰塵，打掃衛生生，洗衣做飯，并為他購買年貨。完后，我便和老人坐在了一起并同老人聊起了家常。話題從日常生活的照料到健康心態的調整再到新舊社會的變化，我與老人都聊的十分開心，其中，還聊到《紅燈記》、《天仙配》、《童話》和《太陽紅》等經典戲劇，老人們樂在其中。

隨后，我又先后探望了新華村委會的其他6位空巢老人。新華村委會的何佰現年78歲，他早年參軍，在部隊打過仗，立過功。目前他每月都領取政府的補貼，衣食無憂，但年事已高，獨居生活，難免孤獨。自從知道鎮上決定建立福利院后，對未來的生活充滿希望。

此次來到新華村看望老人給我留下了深刻的印象。老人家的慈祥、質樸及平易近人更是令我難忘。我覺得自己和老人之間雖沒有進一步更詳細的了解，但彼此之間卻多了一份牽掛。

經過一小時的車程，我回到了自己家，但老人粗糙的雙手卻不停的在我眼前浮現，老人們和藹可親的目光讓我就就不能忘懷。

很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。

寒假社會實踐報告大學生篇四

x有限公司

x-x-x至x-x-x

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗

和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。

在x實習最刻骨銘心的是x員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有

所值"的服務、還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么x的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優質的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望、有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

通過實訓、實習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!

寒假社會實踐報告大學生篇五

光陰如箭，歲月如歌，20xx年冷假又到來了。面對冷假，我們身擔重擔，需積極響應學院的號召及思想，積極地投身到社會實踐中往。當我背著沉重的包袱回家時，總是有兩種思想在掙扎著，一是回家幫忙的餓意愿，二是投進社會，感受社會實踐的那份甘甜。

幾經徘徊，有一種氣力在鼓動著自己果斷地作出了決擇，選擇回家幫忙的路……緣由很簡單，那便是留給我們最初的感動，家人的繁忙，父母的付出。

的確，他們的那份付出是忘我的，偉大的。從而在更深層次而言，作為一位中華兒女，我們更要留住那份惓惓的赤子之心，并將之弘揚，由于他們是我們中國的文化精華的一部份，對我們而言，那樣做更是一份深沉的責任。

在此家里也是弄服裝生意的，在幫忙之余能夠學習的地方也是較多的，正所謂：”小生活，大道理”。而且我還是帶著一份感恩的心而來，牢牢地記住，滴水之恩，涌拳相報的道理。

一份感恩的情，一顆學習的心，讓我投進到家里面這門小經營當中，這次固然不是真正意義上的社會實踐，但我在這次實踐中收獲的是一段快樂而又難忘的時光，我不但從母親，顧客身上學習到了很多東西，更重要的是，我在這短短的時間里，體會到通往社會之路的幾點：

您可以假裝你的面孔，但盡不可以忽視真誠的氣力。從商有從商的原則，對待客人我們即要真誠，更要遵守顧客至上的準則。你的一席微笑一瞥眼神，都會成心無意地震動到顧客的敏感度。與人為善，擇善而從;敬人者，人恒敬之：愛人者，人恒愛之之。我們真誠待人不但能從心靈上獲得對方的信任，更是讓顧客發自內心的感遭到我們對他的重視。

凡事總要用發展的眼光看題目，金碑銀碑，不如顧客的口碑，更不如有口皆碑。顧客對我們的許可，那才稱得上是一筆巨大的，無以比擰的巨大的精神財富。

溝通可使很多事情變得順利;溝通可使關系更加***，因此，我們便要主動的與顧客之間構造出一座溝通的橋梁，讓我們能夠更加清楚的知道，顧客到底需要甚么，又或在言語中，我們可以推論出甚么衣服才更加合適他，讓他們能夠買到心滿意足的貨物，從而另我們的商品交易能夠更加順利的進行。

實在，溝通不但在貿易上能夠另我們獲利，但對我這為學生而言，這更是一次難得的學習機會，另我的口才與交換能力有了一次質的奔騰，真可謂是實現了一次”共贏”

豪情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。的確，每個顧客的思想，喜好都是不一樣的，面對各式各樣的衣服，便會不由自主的挑剔起來，這便會令你既是煩躁不安又是一份無奈，面對如此煩瑣的活兒，我們是不是可以堅持下往，靠的便是那份來自心靈最深處的豪情。

面對那樣的工作，務必會讓人感到身心的疲憊，但感覺是快樂的，由于我已把它當做了一次學習的機會，而我更是要牢牢地捉住這次難得的機會，所以心里很是滿足，我明白，實在不管在哪一個行業，豪情與耐心都是不可以缺少的，豪情讓我們對工作布滿熱忱，布滿動力，愿意為共同的目標而奮斗。

耐心則讓我們細致地對待工作，力求做好每一個細節，精益求精。豪情與耐心互補足進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能作到更好。

事故無貴無賤，無長無少，道之所存，師之所存也，四周所接觸到的人，只要他們有值得我們學習的地方，我們便要虛心認真的向他們學習，正所謂：”事事洞明皆學問，人情練達既文章。”當我們可以選擇的時候，一定謹記把主動權把握在自己手中，也許我們的學習對象是會比我們的學歷低一點點，但作為工人或是顧客的他們，有時候最少回字經驗上要比我們多很多，自然也就有他們的可取的地方。

所以當我們用該的主動往請纓，能為自己贏得更多的機會，只要是勤問，勤學，勤做，就會成心想不到的收獲。在此期間，自己接觸其他人，和他們的交換機會也增多了，而正由于這樣，我在工作中也逐步變得英勇，固然開始也會有所顧顧忌，怕主動請纓會招來沒必要要的亂子，更怕那種另類的眼神會圍繞著自己打轉，但事實告知我應當對自己有信心，應當有勇氣往嘗試，即使在嘗試中失敗，也能讓自己成長，沒有鍛煉機會，談何積累和成長?而這一切，只能靠自己往爭取，等待只能讓你在沉默中滅亡。只有主動，才能為自己創造良機。

條理性在我們的工作中也許其實不能輕易地審察出他的重要性，但在工作上，我們除要具有良好的邏輯思惟外，更重要的便是要養成條理性的好習慣。例如，當我們記帳簿時，由于生意比較火暴，交易的人數又相對較多，假如記帳時不留意講求條理的話，不但不能正確的的記錄像應的銷售情況，而且將會致使往后翻查工作的不便。因此，條理性便站在了一個相當重要的位置了。處理一項工作，假如不講求條理，一定會讓你的工作手忙腳亂，效力低下。

實在，其他工作也是一樣，講求條理能讓你事半功倍，記得曾在美國電視領域很有成績的一個人說過，事情在有緊急性和重要性之分時，假如按條理分清主次，在逐一處理，那末你會覺得工作是那末輕松，養成講求條理的好習慣，能讓我們在工作中更加收益匪淺。

在這一段時間的實踐生活中，凡事多觀察，多留意。工作讓我學會很多，曉得了很多，固然時間不長，但是他將為我以后的人生產生積極的作用，也將是我以后永久的回憶!

寒假社會實踐報告大學生篇六

xx限公司

20xx年1月25日至20xx年3月2日

實踐是檢驗真理的唯一標準，大學生參與社會實踐是引導我們走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式。使我在實踐中了解社會，讓我學到了很多在課堂上學不到的知識，同時也給我一個平臺將課堂上學到的東西運用到生活中去。打開了我的視野，增長了見識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。這是我進入大學以來的第三個學期，當然，也是我第三次經歷社會實踐。隨著專業課的學習，對食品衛生與營養學有了初步的認識，所以此次的兼職我選擇餐飲業，希望能在實踐中，學以致用。

寒假我回到了家鄉，為了使自己假期過的充實，自己獨立的去找了一份工作——服務員，其實也算是營業員。因為公司先安排新手從最基礎的做起。幸運的是，在我努力學習下，很順利的和同事相處，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服務員，負責就餐區收拾碗筷，打掃衛生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜區將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營業員，在粥區負責買粥。

下面我將具體談談我的實踐內容

1、做服務員的期間，我上中班——10:30-20:30，來到餐廳收拾碗筷，擦桌子，掃地保障地面的干凈。剛來到，我自認為拖地，在宿舍經常干的事會做的得心應手，但畢竟餐廳總是有人走動，所以拖不干凈。于是老員工阿姨，教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈，把水踩干。從里向外拖。我虛心學習，并且努力幫助其他崗位的員工工作，我被店長安排到卷膜區工作。

2、卷膜區的工作是面向顧客的，也是關系到食品質量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成。火鍋按菜講(從放鍋的位置開始，順時針，依次是剛放鍋區、待卷區，雞蛋區，白雞蛋區。)按組成講，從下到上依次是，湯，菜，油。看顧客多時保證待卷區菜充足。何時加湯，何時加油，何時加醬油。 要明白它們的作用，湯，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于湯上面，沸點高于水，所以保證油的充足就可以減少冒熱氣，加速菜煮熟;醬油，增色的，加不加醬油取決于待卷區的面筋顏色。在此區我工作的時間最長，發現衛生條件達不到，員工是徒手卷膜的，工作之前不會用消毒液洗手，人多時，菜煮的時間也不夠，火鍋2小時更換一次也會根據具體情況靈活處理。隨著過年，人流量增多，我又被調到盛粥區。

3、盛粥區的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥車，還要送下面和炒飯的訂單。面對不同的顧客，不同的要求，我有時會煩躁，但想想作為入黨積極分子，我要求入黨的內在原因和真實目的不就是“全心全意為人民服務”嗎?我調整好自己，做好這個崗位該做的事情。

正如我在行文開頭寫到，我通過三個學期的大學學習，獲得了部分有關食品衛生與營養學專業的知識，通過本次餐飲業的實踐，我發現了一些在課堂上學到的知識運用到餐飲業生產中的內容。

1、發現員工饃發霉，我仔細觀察了霉點-點狀分布，灰白色表面不平，推斷為霉菌，思考著發霉的原因，解決辦法。這些霉菌可能來自空氣中的孢子，可以通過高溫加熱，殺死微生物，晾干表面水汽，密閉保存。此法將大量減少微生物，并抑制微生物生長。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質仍然存在，所以還是不能食用。饅頭發霉后可以產生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應，另一方面，長期服用，可以產生致癌作用。所以，發霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等發霉的真菌稱為霉菌。常見的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會使估子腐爛：面包、饅頭發霉時長的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質、有些黃曲霉產生的黃曲霉毒素有致癌作用。

2、非酶褐變在生活中的應用。我們都知道馬鈴薯切開后顏色會變暗，原因是發生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應和非酶褐變反應兩類。酶促褐變反應是因酶作用而發生的褐變現象，它普遍發生于含酚類成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見的例子，這是因為它們的組織暴露在空氣中，在酶的作用下使多酚類氧化為鄰醌，再進一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精(melanoldin)。這一反應在醬油、醬類等豆制發酵食品以及啤酒、黃酒的生產中存在，但它不是主要的褐變反應。通過將切好的馬鈴薯條浸泡在水中，隔絕氧氣，可以保證上午準備的馬鈴薯條夠一天使用的。

3、卷饃需要的熟綠豆芽，豆角需經開水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經過水焯的蔬菜制成的菜肴，其色澤鮮艷、清淡不膩，歷來受到人們的喜愛。