學期工作總結給了我們整理思緒、挖掘經驗的機會,對我們的成長有著積極的影響。如果你正在為寫護師總結而苦惱,不妨看看以下小編為您推薦的優秀范文,或許能給您一些啟示。
年終個人工作總結例文篇一
伴隨著公司豪邁的發展步伐,新的一年即將來臨。回顧這一年的工作,真是碩果累累!幾多耕耘,幾多收獲。在公司及試驗廠各位領導正確領導支持幫助下,全體員工精誠團結,奮力拼搏,圓滿地完成了各項工作任務,設備運轉率大大提高,各項考核指標邁上了一個新的臺階,從而有力的支持了車間生產,確保穩產、優產、高產,有力地促進鉀肥事業的進一步發展。
本人在思想上始終與公司保持一致,行動上認真服從各級領導的調度指揮,端正心態,認真做好每一項工作,從各方面嚴格要求自己,敬崗愛業,踏踏實實,努力干好本職及協調工作。特別是從事儀表和電工的工作以來,更是全身心地投入。并與同事合作取得了很好的成績。在今年的大檢修中,本人獨立完成了一車間尾鹽泵房變頻器控制柜的改造工作,解決了若干遺留問題,大大方便了操作,避免了故障的發生。獨立完成車間所有運行的變頻器的維護保養工作,且維護質量較好。對二車間干包房自動包裝機漏料和氣動剪刀的問題提出了自己的改造意見并親自改造成功,用國產配件代替進口配件,節約了成本且效果良好,得到了廠領導和車間領導的一致好評。二車間的皮帶秤測速傳感器斷軸的問題經過本人的改造后再也沒有出現斷軸的現象發生;與同事合作完成了二車間配電室零線的改造,從而改善了長期零線電流大和電流不平衡的現象。
完成了二車間行車供電的問題,改造后的電纜引線使用效果很好。
工作同時,我不忘“安全第一”,時刻保持警惕,杜絕事故隱患;發現問題冷靜分析,將問題解決,避免了事故的發生;認真學習廠、車間有關的安全生產規章制度。勞動紀律和衛生上,嚴格執行工業試驗廠的各項規章制度,堅守工作崗位,堅持每天作好本崗位及衛生責任區的清潔工作。同事之間團結互助,相互學習;認真作好交接班工作,受到領導的表揚和同事的好評。以上所作的工作和取得的成績,都是在公司、試驗廠領導的關懷下取得的,離公司的要求還有一定距離,將在今后的工作中改進。同時,工作中取得的成績也是與同事們的大力協助是分不開的。我始終相信一句話;“一根火柴再亮,也只有豆大的光,但倘若用一根火柴去點燃一堆木柴,則會熊熊燃燒”。
我希望用我亮麗的青春,去點燃周圍每個人的激情,感召激勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取、立功、建業”。在以后的日子里,本人會更加努力的干好自己的工作,聽從領導的安排,使自己的文化知識和技術本領更上一層樓;發揚吃苦耐勞的精神,與時俱進,奮發向上,成為一名優秀的鉀鹽公司員工。
年終個人工作總結例文篇二
20__年7月中旬,在黑龍江省牡丹江農墾分局局直城管局領導的層層篩選下,我有幸成為了城管局的一員。在工作以來,我在上級局領導、部門領導及同事們的關心與幫助下,順利的完成了各項工作,在思想覺悟方面有了更進一步的提高!下面由我具體向領導匯報下這幾個月以來的工作情況:
工作地點:黑龍江省牡丹江農墾分局局直城管局文體中心工作時間:20__年7月至今
工作部門:牡丹江農墾分局局直城管局文體中心工程建設指揮部工作性質:充分發揮甲方代表的職責,在施工現場與監理公司一起把好施工工程質量關,如有不合格或達不到標準項目,堅決返工。
每日需要進行檢查工作具體內容如下:
一、每日巡查文體中心施工現場各個場館施工區的各施工隊伍是否存在施工安全隱患,提醒工人在施工過程中必須采取必要的安全防護措施。
二、1#、2#場館內土建項目施工時,混凝土配比度是否達到驗收標準。
三、各場館外圍場坪土建施工中(臺階、噴泉、地面等)混凝土配比度是否達到驗收標準。
四、館內、館外需要砌筑項目(鍋爐房、化糞池、配電室、臺階基礎、擋堵墻等)其鋼筋配筋是否達到圖紙要求標號、綁方法是否正確;需要砌墻的地方是否按照要求施工(1、不允許干轉上墻。2、受力墻要增加拉筋等)。
五、土建過程中,重復檢測施工單位放線員放出的標高是否標準。
六、根據東北的氣候,所有建筑外墻都必須增設保溫材料。提醒并且監督施工方對場館外墻所有外立面進行保溫措施,并且要求施工到位。
七、各場館玻璃幕的安裝是目前幾項工作的重中之重,所以王主任以及孫副主任也對我們再三指導,告訴我們應該檢查什么地方,怎樣合格,怎樣不合格。其中具體需要檢查的有以下幾點:
1玻璃在室內安裝附框打膠時,要保持室內氣溫溫和并且濕度適宜;安裝環境內不允許有大量灰塵;附框安裝邊角必須對其且拉直;附框安裝完畢后整齊放且等待膠完全干透以后才能上墻。
2玻璃在安裝上墻過程中注意施工安全;安裝前玻璃與框架之間必須放密封條,并且安裝完畢后密封條要求水平且平整。
3玻璃安裝上墻時要求水平并且對其。
4玻璃在安裝上墻固定是上下左右必須用原廠配件合金托片進行固定.
5安裝后玻璃與玻璃之間縫隙要求用泡沫條填充并且外邊打耐候膠抹平。
6以上系列工程結束后要求施工隊伍對玻璃進行初步清理。
7最后跟蹤玻璃幕安裝過程中是否存在隱蔽工程項目檢查。
八、室內暖氣安裝主要陪同肖工進行施工中存在的管路以及施工質量方面的檢查,包括管路是否橫平豎直、暖氣片固定是否牢固等。
九、外圍場坪地磚鋪設項目主要檢查地磚的尺寸、厚度是否標準;
貼上以后十字線是否對齊;地磚高度是否一致。
十、場館頂部鋁單板安裝是否按照圖紙要求進行安裝;固定是否牢固;打膠處是否平整整齊。
十一、與監理公司監理每天一起在施工現場檢查施工項目以及督促施工隊伍注意隱蔽工程的施工。
以上內容是我在這4個多月的時間里基本的工作內容,在這段時間里,我通過實踐學到了許多關于土建方面的專業知識以及如何更好的處理各種突發事件,通過不斷的學習逐步提高了自己的業務水平。但是作為新人,我深深知道,自己經驗還是相對欠缺的,需要不斷的學習和磨練。因此,在新的一年里,我會繼續站在我們工作的第一線不斷學習和實踐,做好個人工作計劃,在現場不斷增加自己的經驗和見識,爭取使自己的業務水平提到一個更高的高度,為我們城管局以及社區多做貢獻。我還要說的是,感謝領導給我這樣一個充分鍛煉自己的寶貴機會,我不會令你們失望的!感謝監理公司的監理師傅!在現場是你們一邊又一遍,一項又一項的為我傳授各個方面的寶貴經驗!這在以后的工作當中對我的工作態度、工作方法都有著實質的幫助!我會一直抱著積極向上的學習態度面對以后的工作,來更好的完成領導交給我的每一項任務!我一定不負眾望,如有差錯,望領導和同志們批評指正。
年終個人工作總結例文篇三
我是心懷著對我們企業的深厚感情而工作的。這種感情來自公司對我的培養,來自于全體員工對我的信任和支持。我深知帶領全體員工促進企業持續長遠發展,振興壯大企業,增加員工收入責任重大。因此,我一直為此而努力工作著。現將工作總結如下:
一、履行職責情況
20_年,在集團公司的正確領導下,經過全體員工的共同努力,我們在企業管理、投標攬活、項目管理、文化建設、穩定發展等方面都取得了可喜的成績,完成企業總產值___億元;招攬任務___億元;全年人均勞動生產率達到___萬元;員工年均收入___萬元。公司的綜合實力增強,社會信譽提高。回顧一年多來的工作,主要有以下幾方面:
1、認真學習貫徹“三個代表”重要思想及黨的十六屆三中全會精神,在實際工作中深刻領會黨中央確定的各項工作方針的深刻內涵和新時期加強兩個“務必”的重大意義,以及“八個堅持、八個反對”的精神實質,把思想和行動統一到黨中央的路線方針政策上來,創新發展。
2、注重企業文化建設,提倡“誠信、情感、責任和程序”八字管理理念,主張“以人為本,守法誠信”,引導廣大員工“以企為家,共同發展”。人是生產力中最活躍的因素,是企業振興發展的源泉和根本動力,只有公司全體員工把聰明才智充分發揮出來,并應用到公司管理與生產經營中去,公司才能發展;只有公司提供寬松敞亮的舞臺,員工的人生價值才能夠得以施展和實現。
因此,我們要依靠員工促進企業發展,就要培育先進的企業文化,引導員工把“誠信、情感、責任和程序”貫穿于整體工作中,發揮才智、敬業愛崗、求真務實、規范操作,通過宣傳、培訓以及制度建設,強化項目管理,推行“質量、環境保護、職健安全”三位一體標準化作業程序等措施,促進各項目在安全、質量、工期等方面全面兌現對業主的承諾,為公司樹立良好的信譽,為共同事業的長遠發展打下基礎。
3、加強民主管理,以真誠和友誼建立良好的同事關系和社會關系,風雨同舟。
一是從職工關心的“熱點”、“難點”、“疑點”入手,深入實際地解決好公司經營管理與改革發展等重大問題,做好領導干部廉潔自律以及有關職工切身利益方面的工作。
二是注重維護公司領導班子的團結。大廈之成,非一木之材;大海之潤,非一流之歸。團結班子成員,形成既有分工又有合作、坦誠相待、合作共事、齊心協力干事業的良好氛圍,做到目標一致、職責互補、榮譽共享,重大問題、重大事項都能事前溝通,會前通氣,充分聽取意見,集思廣益,發揮整體合力,改進工作,促進發展。
4、不急功近利,從長遠著眼,堅持理論聯系實際,扎實開展管理調研工作。作為公司總經理,不但要具備這個崗位所需要的一切素質,還要把握各方面的信息,保持對事物發展規律的敏銳感覺,使思想觀念與時俱進,把理論知識、市場規律與企業管理實際相結合,才能領導公司不被激烈的市場競爭所淘汰。
因此,去年我充分運用國家政策、法規,依法開展財務監督、審計監督、質量監督和效能監察。把長線工作與短期的具體工作相結合,深入分析公司管理、項目管理工作中的思想政治、人事管理、機構設置、標準化程序貫徹、合同管理、設備管理等工作的不足,從企業長遠發展的角度,初步確定了深化企業管理改革的方案。之所以開展這項工作,是因為我們的項目管理任務逐年增加,但在市場競爭日趨激烈的情況下,項目利潤越來越少,改革創新、挖潛增效勢在必行。
5、高度重視經營開發工作。招攬足夠的施工任務是企業開展其他一切工作的前提,如何擴大施工份額,是我們應該不斷探索的永恒課題。今年,經與公司班子成員協商:我們決定加大投入,多種渠道多種方式并行,實行重點地區、重點項目重點追蹤,班子成員分片負責的經營方針,取得了可喜成績。
與此同時,我們不斷召開經營開發會議,通過會議引導經營開發工作人員吸取教訓、總結經驗、調整投標思路和策略、增加責任感,促進經營開發工作能夠適應市場變化,以達到提高經營開發管理水平和中標率,拓寬經營范圍和施工領域的目的。
6、始終把思想作風建設擺在第一位。自擔任公司總經理以來,我不斷提升思想素質、開闊視野、充電擴能,始終把上級和公司廣大員工賦予我的權力當作一種責任和義務,堅決貫徹執行黨和國家政策法規以及上級的指示、決定,一切從公司以及廣大員工的利益出發,從不以個人私利侵害公司和員工的利益,做到了敬業勤政、廉潔奉公、關心群眾疾苦,并以此影響教育自己的家人。
二、存在的問題和今后努力方向
總結我個人的工作,離上級的要求與企業發展還有一定差距。表現在政治理論不夠豐富、業務知識學習少;表現在我們企業管理行為、員工個人行為與企業經營管理理念之間存在很大的差距;表現在企業管理、項目管理與市場規律不相符;還表現在企業改革之后,即將產生的一系列的其他問題。當然,個人總結難免片面,我誠懇地請求大家對我多提意見和建議,促進企業發展和我個人進步。
事物的發展總是在推陳出新。不充電,個人素質難以提升;不改革,企業難以展開騰飛的雙翼。今后,我將加強學習,提高思想覺悟、工作能力和管理水平;我將與公司領導班子一起帶領全體員工深化企業改革,解決包括企業管理、項目管理、經營開發等在內的一系列問題,促進企業健康長遠發展。
在此,我有信心和班子成員一道,廣泛采納大家好的建議,融入到我們企業改革的各項管理辦法中去,完善經營戰略,一心為公、廉潔自律、求真務實、開拓創新、奮發進取,為公司在2004年里奪取更加輝煌的業績而努力奮斗!
年終個人工作總結例文篇四
20__年就快結束,回首一年的工作。自我們長武縣視光中心成立以來,在各位院領導的帶領和老師們的指導下,有碩果累累的喜悅,也有遇到困難和挫折時的惆悵,在老師的指導下順利完成。隨著時間的增長,我們幫助眾多患者治療,看著他們一個個復查時,臉上露出滿意的笑容時,讓我們的醫護人員感到很欣慰。
對于一年的工作做了一下幾點:
一、幫助屈光不正的顧客解決視覺問題,要去教育給顧客保護眼睛的知識;主動學習視功能檢查的,主動學習和創新青少年近視減緩知識。
二、了解視光行業的新產品,能幫助顧客選擇到合適的產品;此外,隨著專業工作的積累,還要不斷的提升自己的其他能力:同時學習和了解眼鏡行業的產品管理、人員管理以及活動促銷的策劃、市場活動的開展等。
三、工作展望以及自我價值實現的步驟通過工作來提升自己的能力,通過能力的提升來實現自己在視光行業的工作價值。勇于接受工作上的高難度挑戰,不斷學習新的視光知識、努力創新視光知識;經濟信息,不斷擴大自己跟顧客的交流內容。
在這一年來我對醫學驗光有了更深的了解,在即將到來的20__年我要不思進取,在老師的指導下對于驗光知識更了解,讓我們的視光中心業績越來越好。
年終個人工作總結例文篇五
篇一
我是20xx年x月份來xx公司工作,受公司領導委派擔任物業公司經理一職,物管行業我以前雖有了解但涉及不深,經過一段時間的培訓與學習,我對物業有了更深的認識,為了今后做好這一塊,先后和物業、物業、物業等多家物業負責人進行咨詢、交流,帶領同事多次去x小區現場學習與了解,對于小區的一些變更與同事商議,與監理單位和施工單位細談,提出自己的對xx小區變更的建議,有人說物業不好管,我想說那要看怎么去管理,領導信任我來干這份工作,我就應該擔起這幅重擔,作出成績來回報領導對我的信任,下面我把這半年來的工作給領導做以下匯報:
物業公司成立初,我和同事先后辦理了營業執照,組織機構代碼證以及資質證書,在辦理手續期間,我們前期介入工地進行實地了解情況,及時掌握項目情況、施工進度、變更內容,這使我們能及時規劃好下一步的工作方向。
費收繳和驗收交房流程,然后做好歸納總結。
培訓回來之后,我和同事根據自己的項目情況,作出前期的組織架構。xx小區交房迫在眉睫,時間很緊湊,我必須在交房之前做好一切準備。
在領導的指導下,作出以下規劃,公司的x個部門(工程部、保安部、保潔部、客服部…..)人數的初步統計為xx人,每個崗位的職位職責、人員配置、分工、培訓計劃都作出了詳細合理的規劃。
交房期和裝修期是物業公司與業主的首次碰面,是物業管理的艱難期,把這段時間發生的問題處理得當,才能得到業主的認可和信任,物業公司以后的工作才能更好的開展,因此這段時期很重要。作為負責人,我要在前期做好各種預案和規劃,走訪別的小區,翻閱相關的書籍資料,請教老師傅,把一些好的經驗和同事交流,以便到時能很好的應對。
管理一個優秀的小區的物業,必須要拿出100%的努力和干勁去做,為了不負領導的重望,我要踏實走好每一步,前期做好各種準備,對物業公司的前景在心里有好的規劃,以便以后的工作能夠更穩定更好的開展。
篇二
進入萬科物業管理公司工作已經有一段時期了。在次期間得到了各位領導精心教導和各位同事的熱情幫助,在此表示衷心的感謝。在這一段時期的工作情況匯報如下:
?一.?恪守本職,扎實工作。我深知,領導對我提出了很高的要求,崗位職責也要求我高一格、嚴一檔,來不得半點馬虎、出不得半點差錯,只有兢兢業業、扎扎實實,才能做到優質高效。
????為此,我把履行崗位職責、完成領導布置的重要工作作為自己最核心的任務,無論是緊急工作還是常規事務,都認真對待,不打半點折扣。既注重準確領會領導的指示精神,全力以赴貫徹執行,又講究方式方法、取得良好效果。既注重主動上手、熟悉情況,又努力發揮好自己在以往工作中學到的技術知識和經驗。既注重跟蹤重點工作,認真思考問題,協助其他部門通力協作,共同完成工作任務。
???這一段時期內根據蘆工的指示完成了多項工作任務。制定了工程部內部的規章制度?表格,以及面臨進入工地進行驗收工作前的準備材料的準備工作。可以說凡是綱領性的文件、重要材料、關鍵段落的斟詞酌句,均仔細推敲、反復求證,力求表達準確、消除歧義。在經過了多次反復修改完善后,再呈送領導審閱,做到了嚴格把關,及時按要求完成任務。
二.?樸實誠懇,嚴格自律?。為了保持了平淡樸實的本色,我努力做到誠實不虛妄,熱情不虛假,處事不急躁,心中始終以規章制度為準。以清正廉潔、勤政務實為本,準確把握住為人處世做事的分寸和尺度。
????在工作作風方面,不怕困難,有頑強的拼搏精神,盡管這一段時期工作任務很繁忙,工作強度很高。但也沒有絲毫怨言;對難度大的工作,敢于迎難而上;屬于多個部門配合來做的工作,爭取自己多做一點;當公司提出緊急任務時,即使加班加點也照樣完成。
???總的來說,由于本人工作經驗不多,能力還有欠缺。雖然敢打敢拼,能勝任本職工作,但主要還是由于“強將手下無弱兵”,受益于身處這樣一個優秀的團隊和領導的正確指揮下。在鞭策中得到了磨礪;雖然能嚴守法紀、謙虛謹慎,但主要還是由于“近朱者赤”,受益于領導和同事的督促,在關愛中得到了陶冶;雖然能勤奮好學,但主要是由于“名師出高徒”,受益于領導精心指導和同事們的幫助,在領悟中得到了提高。為此,今后在工作中,需要進一步增強開拓創新精神,磨練意志,提高執行力,生活上更嚴格自律,學習上加強專業素養,在上級的正確領導迅速的完成領導下達的各項任務。
年終個人工作總結例文篇六
我是一名剛轉不久的士官,在這一年里,在連隊黨支部的領導下,我很快進入角色,根據自身的工作特點,積極尋求突破,不斷學習,不斷成長,不斷進步,力爭本職工作錦上添花。結合這一年來的狀況,總結如下:
一、思想方面
思想穩定,在連隊的工作中,能夠服從命令,履行職責,遵守各項規章制度,嚴格要求自己,學習先進模范的職業精神,提取優秀的作風,提高對士官的認識。讀娶討論新時期士官的專題教育!但自我意識飄浮,穩定性有待加強,不時出現壞情緒,我行我素,鞏固性欠佳!
二、工作方面
在本職工作中,我能嚴格標準,按時按質完成上級交于的各項工作。積極配合連隊工作,盡心盡職完成。在連隊工作與本職工作沖突中能很好的區分化解,做到兩全其美!但工作中主動性有待提高,工作有點盲目,常因此出現尷尬局面!
三、生活方面
在生活中能很好的樹立個人形象,嚴密要求自己,養成良好的生活風氣!各衛生方面很好的樹立起衛生員所備的衛生觀念。但生活細節粗心大意,毛毛糙糙,個性__,使得生活常存有亞規律狀態!
四、對存在不足整改措施
1生活中聽取他人意見,取長補短,培養鞏固良好的生活作風,使得生活的完善帶給工作的動力!
2思想要高度認識黨的指揮槍,深刻體會新時期新士官的作用,學習優良傳統,納入崇高的思想信念,樹立正確的價值觀、人生觀!
3工作中在原基礎中加入主動性,看清工作思路,模范帶頭,更加__完成!
以上是我的一年工作總結,好的方面一如即往,在不足之處下苦功夫,努力克服!爭取下一年更好的表現!
年終個人工作總結例文篇七
我在公司擔任會計工作差不多也x年了,x年前剛來公司的時候我剛剛從大學畢業。后來步入崗位之后我也開啟了一段稍微有些漫長的學習時光,好在公司這個平臺是非常給力的,我在很多老師的帶領下很快就上手工作了。今年一年下來,雖然自己有了足夠的能力去解決工作中的每一個問題,但是平時還是多虧于大家的幫助的,下一年,我會表現的更加完美,希望不辜負領導以及大家對我的期望和鼓舞。
一、保持原則,遵守紀律
從事會計這份工作以來,我對自己都是處于一個嚴格要求的狀態之中。在我實習的過程中我就明白了自己在專業上并沒有想象中那么好,所以我必須低調去學習,去努力,才有可能在今后的工作中更好的把握好身邊一切的機會。因此這一年,我依舊是保持一個非常謙和的態度去工作,去學習。平時自己如果遇到了什么不理解的、無法解決的地方,我就會去問領導以及同事,在這個過程中,我自己也是進步了不少。此外,這一年的工作,我在紀律方面表現的是不錯的,至少沒有出現過任何一項違反紀律的行為,因此,在這一點上,我認為自己是沒有辜負領導對我的信任的。
二、保持自省,改正不足
這一年,雖然各方面的任務都完成的很好了,但其實這中間還是有一些不足的。平時我就有這樣的一個習慣,我經常會在一周的最后一天進行反省,然后將每一周反省的東西在這個月的最后進行整合,然后自己去找一找哪些地方是改正好了的,哪些地方是沒有改正過來的。這樣可以幫助我避免重蹈覆轍,也可以讓我今后的道路更加的通暢,我認為是一種很不錯的工作方式。所以結合這一年的情況,我在很多地方都有所改善,并且也得到了一個不錯的成果。
三、能力提升,樹立目標
一年之中,這個平臺上是存在著很多的機會讓我們去爭取的。我又是一個比較強勢的人,所以在這一年當中,我表現的很積極,任何事情只要自己有那么一絲絲把握,就先爭取下來,然后再仔細去做好。一開始當然會有些怕,但是通過無數次的訓練之后,我變得更加的自信了。不會再像以前那樣,畏畏縮縮的不敢去爭取。我想這也是我的一種進步吧。對于未來一年,我還是由于一些目標的,首先就是要把自己的本職工作做好,其次再是去突破自己的以前。我會在這個方面努力的,請領導拭目以待!
年終個人工作總結例文篇八
在一個快速發展的社會里,我們需要越來越多的工作總結,它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律,讓我們抽出時間寫寫工作總結吧。那么工作總結有什么格式呢?下面小編給大家整理了2022廚師個人年終工作總結例文,希望大家喜歡!
在各位領導及廣大同事的支持下,作為一名廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結。為顧客供給了精美的菜肴和優質的服務;為實現酒店經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:
一、經營方面。
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些具有農家特色的菜肴,還為客人供給具有季節特色的花茶等等。
二、管理方面。
以人為本,我結合員工實際情景,定期對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提高自我的廚藝,甚至有些員工還開始嘗試自我制作新菜肴。此刻,我們已經構成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。
三、質量方面。
菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班,我以身作則,協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見,總結每一餐的菜肴出品問題,并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經常添加新菜肴,確保回頭客每次都能夠嘗到新口味。
四、衛生方面。
嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把握好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區域負責,同時,由我進行不定期檢查。我們利用一切能夠利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質量的情景下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都明白自我所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而到達效益最大化。
綜上所述,在本年度,經過團隊的共同努力,我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我必須會帶領我的團隊不斷理解挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。
與采購人員進行交接并對使用的食材進行了較為嚴格的審核,由于現階段的顧客都對食材有著一定的要求需要在做菜之前做好審核,無論是將農藥殘留物質清洗趕緊還是將壞掉的菜葉處理掉都是對顧客的負責,若是因為自身對食材的審核工作沒做好導致消費者食用后身體出現問題可就有些得不償失了,即便是為了食品安全方面考慮也要讓顧客感到放心才是身為廚師的自己應該去做的,其中關于肉類的冷凍工作需要及時進行處理以防出現變質,而且關于濕垃圾的處理也要做好才能防止客戶對油類安全感到不放心,為此有些時候自己還會和采購人員一起去購買食材以防出現問題難以得到解決。
制作讓顧客感到滿意的菜品并獲得良好的口碑,實際上作為廚師的好壞僅僅從菜品的味道便可判斷得出,在菜肴方面獲得顧客的認可則意味著自己的廚藝有了提升,因此自己在做菜之前往往會咨詢顧客對菜肴的需求并做出相應的調整,即便顧客對菜的味道感到不滿意自己也會聽從對方的批評并找出問題所在,只不過有些時候食材的質量以及火候的大小的確容易影響到成品的味道,所以在工作之余我也會和其他廚師進行交流并在廚藝方面進行提升。
做好廚房的清潔工作并讓顧客對衛生狀況感到放心,對于大多數顧客來說食物的衛生安全往往比味道重要得多,明白顧客關注的問題所在以后自然要做好廚房的清潔工作才行,這樣的話即便顧客來到后廚進行查看的話就會因為干凈整潔的環境對食品衛生感到放心,因此做菜環境的好壞至少能夠讓顧客對廚師的印象有所提升,而且在做菜的時候應該根據大多數當地顧客的口味進行調整才行,在眾口難調的情況下之后保證大多數顧客感到滿意才算盡到了廚師的職責。
對今年完成的廚師工作進行總結以后也相當于重新鞏固了基礎,在廚藝方面沒有太多挑剔的自己應當從另外的方面提升對顧客的責任心,在廚師工作中沉淀自己并營造良好的口碑才是現階段應該努力的方向。
一學年即將過去,在這一年中,我在學校領導的正確指導下,在全體保安人員的共同努力下,以維護校園正常教學秩序,保障校園師生安全為己任,以一個合格稱職的保安人員的標準嚴格要求自己,勤勤懇懇,認真負責,確保了所在的古劍學校全年校園秩序的持續穩定,圓滿完成了各級領導的安排的工作任務。學校安全保衛工作得到了學校各位領導的首肯。回顧我在__學校一年來的工作,取得了一定的成績。具體工作主要體現在以下幾個方面:
一、為使自己時刻保持清醒的頭腦,能夠自覺地學習,提高思想認識,關心國家大事,廉政自律,端正工作態度。學校是興學育人、培養祖國未來人才的基地,從身著保安服,參加校園保安的那一刻起,就深知自己肩負著守護校園安保的職責,因此,思想上有了責任感和榮譽感,工作有動力和方向。
二、在日常管理工作中,我們安保組始終堅持每周不少于一次例會,一次集中學習。在文明執勤中,大家出都能統一要求、統一著裝,做到文明禮貌,虛心待人、熱情大方,但在工作中也存在一些不足之處。
三、積極參加業務培訓,提高業務水平。本人今年參加了區組織的治安保衛崗位培訓班,經過考試都獲得了合格證書。通過培訓,提高了自己的保衛理論水平,增強了業務素質。
四、在平時工作中能多干實事,不發牢騷,注意班子形象,維護班子團結,不利于團結的。話不說,不利于團結的事不做,勤勤懇懇干事,老老實實做人,樹立服務意識,服務于安保大局。努力做到公司領導放心,學校領導滿意,校園秩序穩定。
五、認真完成安保任務、落實具體工作。
1、自覺遵守紀律,做到不遲到不脫崗,上崗時著裝嚴整,舉止文明、自覺樹立保安人員的良好形象。
2、堅持工作日志和出入人員及校園巡邏工作的登記。同時在學校放假后,配合校內教職工每天留校值班,開展巡邏和防范工作。
3、在完成本職工作的同時,積極主動配合學校完成一些力所能及的其他工作。
回顧一年來的工作,自己在校園保安的崗位上為學校的安全和保衛工作作出了自己的成績,在此我全體安保人員在今后的工作中決心要做到不驕不躁,更加嚴格要求自己,盡快熟練掌握自己的業務水平,不斷提高自己的工作質量、工作能力、工作要求、工作成績,在中學成為形象窗口,為學校的美好前景,為了達到一個先進班組的標準而努力拼搏,努力奮斗。
我出生20__年x月,于__年__月參加工作,生后在__,教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作。
由于本人烹調技術和各方面表現好,__年x月調入__縣教育局工作,主管局機關食堂工作,__年__月通過考核評定為中式烹調師高級工。__年x月赴__參加省烹調師考試獲中一級烹調師。
回顧過去,工作總結如下:
一、政治思想上
我不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
二、工作上,我擔任__食堂主管兼食堂烹調工作
首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,根據湖南和粵北地區的飲食愛好,不斷提高自己的刀功和烹調技術,配制有多套特色的'菜譜,讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關,我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養豐富的食品原料,保證物美價廉,讓干部職工吃得好,花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛,不變質,不浪費,節省食堂開支,近五年來,為局機關節省招待費__多萬元。
三、是保證按時開餐,保證開水正常供應
平時我起早貪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤準備工作,自__年以來,每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,每月教育行政例會,每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作,都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。
由于食堂工作有特色,深受市、縣領導及其他部門的好評,保證了局機關工作的正常運轉。在__年至20__年度考核評比中,被教育局評為先進工作者。 我在搞好本職工作的同時,我又積極參加縣教育局各項中心工作,歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作,每年的“五一”、“十一”春節長假,包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加,不辭勞苦,任勞任怨,深受同志們好評。
四、注重學習,養成讀書看報的良好習慣
關心時事政治,關注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。
五、遵守勞動紀律,不缺勤,不曠工
今年來,我都是出滿勤,甚至超滿勤,做了些份外勤雜工作。
總之,近幾年來,我忠于職守愛崗敬業,遵紀守法,廉潔奉公,取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻。
時間就如何流水一般,瞬間溜走,在不知不覺當中,20__年又要即將結束了,早這一年里,我在__酒店的工作還算圓滿的結束了,我雖然身為一名五星級酒店的廚師,但是我在工作中從來都不會是固步自封的那種,在這一年里我努力的學習國外的西餐文化,在工作上一直在追究更優秀的自己,在這一年里有了重大突破,也還是要感謝酒店領導對我工作的大力支持,從不吝嗇資源讓我學習進步,現在我就對我這一年的工作進行一次工作總結。
一、人無完人,力爭更優秀的自己
我們酒店位于市中心的繁華位置,每天來我們酒店入住就餐的人,數之不盡,國際友人自然也是少不了的,由于很多外國人都有點吃不慣中餐,經常想在異國吃上自己國家最正宗的西餐,為了滿足這類客人的要求。
我在年初的時候去到一次國際性的西餐文化交流會,我在那努力的學習各種各樣的西餐文化,每個國家在西餐的口感制作上都略有不同,但是我們是五星級酒店,宗旨就是滿足客人的一切要求,隨意我盡可能的吸收他們的經驗以及制作心得,回到酒店后我自費買了一批食材,那一個月我廢寢忘食的在酒店的后廚忙活著西餐的制作,力求口感達到一致,最后在我的不屑努力下,終于有了不亞于米其林大廚的西餐水平。我們也能更好地的為來消費的外國人提供服務了。
二、事無巨細,嚴格要求廚房的工作
在工作上,我一向都是一個極為嚴格的廚師,想要來我們酒店后廚工作的廚師都必須經過我的考驗:
1、他的刀工要好,我會拿最簡單的食材豆腐去考驗新晉的廚師,就用我們廚房的刀,去切豆腐,然后豆腐放到一個盛滿水的碗中之后,豆腐要呈金銀花狀散開,并且豆腐絲要細的能穿針。
2、做菜的效率要高,一個小時內完成五道拿手菜,其中包括兩道主食,一道西餐,一道甜點。完成之后,不僅要擺盤精致,還得經過我的品嘗打分,合格了才算通過。
3、個人衛生要好,不留長指甲、長頭發,工作服勤洗勤換。這是為了保證每一道菜都不會出現問題。
三、展望未來,做好來年的工作準備
臨近年末,廚房就必須來一次徹頭徹尾的大掃除,把那些蒸箱烤箱消柜后面的衛生死角都要好好的清洗一遍,保證不會滋生蟑螂老鼠之類的東西,對后廚的每個員工進行年終評價,該漲工資的漲工資,該批評的批評,這些我都會記錄下來并向您申報,以激勵來年后廚員工們上進心,每到年底我還會組織后廚的全體員工們進行一次廚藝切磋,然后對其進行指點,讓他們認識到自己在完成菜品時的優和過。我相信在我的帶領下,我們后廚在來年會有更好的成績。
今年的時間真的很快,不知不覺就走到了十二月,20__年也終于要迎來結束了。過去的這一年來,我作為__公司后勤食堂的一名廚師,在工作方面,我積極的做好自身的工作職責,發揮自身的能力,在工作中為__公司員工提供優良的菜肴,并做做好廚房方面的后勤工作。
一年來,在領導的要求和管理下,我較為出色的完成了20__年來的工作,現對自身的一年來的情況做如下總結:
一、工作的自我管理
在今年來工作中,我積極的加強了自我的要求,在工作中嚴格的遵守工作規定,能提前到崗,盡早準備,保證食堂的能在員工休息時間準時開張。
工作中,我重視自身的那能力,一邊努力的完成公司的標準,一邊在自身的技術和技巧上鍛煉和學習,較好的在工作中提高了菜肴的質量和口味。菜單方面也根據季節情況及時的更新,并還會通過對調查投票,來根據員工們的喜好更新新菜色,提高食堂的多樣性,滿足員工們的喜好。
此外,我也非常重視的食堂的衛生和其他情況。為此在管理上,我重視自身的要求,加強自身的衛生整理,并對食堂的打掃做好管理,還會對碗筷和公共區域分別進行消毒處理,保證食堂的干凈衛生能嚴格符合標準。
二、學習和改進
在食堂工作中,我極其重視的食品安全方面的問題,不僅自身嚴格的學習和更新,也同樣與其他同事互相討論和交流,一直堅持保證食堂食品的安全和健康。并且,對于食堂的采購我們也一直在嚴格的把控,只會選擇最新鮮,最優質的食材,并配合公司用餐人數的計劃,積極的控制制作,減少浪費。
作為一名廚師,我知道總是吃一樣的菜品,盡管組合眾多,但也總有吃膩的時候。為此,我我在工作中也積極的開發學習了不少新的菜品,盡管有個別沒能被大家接受,但大部分還是得到了同事們的認可。
三、自我的反思
要說在工作中的問題,應該還是在菜品的選擇上。今年在考慮成本的情況下,我們并沒有太多的重視員工們的要求,導致近期有些員工在食堂就餐情況較少。為此在今后工作中,我們不僅要做好成本控制,也要多聽聽員工們的想法,讓食堂能得到更多好評!
如今,20__年已經過去了,相信在未來,我們一定能做的更好,更出色,讓__公司的食堂成為一個人人稱贊的好地方!