規章制度是為了預防和解決問題而設立的一套制度，它可以應對各種可能出現的困難和挑戰。不同行業和組織對規章制度的要求可能有所不同，下面是一些典型的案例供您參考。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇一

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇二

為了有效地使在渡假村范圍內的車輛運行正常,在檢修、廢棄物的排放等業務中減少對環境的污染,節約資源的使用,防止事故的發生為目的而制訂的。

2.適用范圍。

本程序適用于在渡假村范圍內運行的一切車輛。

3.職責。

3.1渡假村內車輛由管理部門負責實施。

3.2渡假村車輛由辦公室負責實施。

4.工作程序。

4.1定義。

車輛管理:指渡假村有關責任部門對渡假村內的車輛的運行、停放、修理、洗車、尾氣排放等業務進行的管理。

4.2車輛管理分類。

4.2.1私人車輛的管理;。

4.2.2渡假村私人車輛的.管理;。

4.2.3渡假村自備車輛管理;。

4.2.4外來車輛管理;。

4.3渡假村自備車輛的管理:。

渡假村自備車輛主要用于渡假村員工的上下班、因公外出(市內或市外短距離長途)、小型貨運、電瓶車。

4.3.1建立嚴格的車輛調度制度。

(1)一般用車提前申請,車隊統一調度;。

(2)長途用車提前申請,渡假村總(副總)經理審批,車隊統一調度;。

(3)分配到各部門的車輛由部門主管負責管理。

4.3.3建立完整的車輛檢修、維護制度。

在渡假村自備車輛不能滿足度假村日常運行所需車輛時,由渡假村主管部門申請,報經渡假村領導批準向外單位租用車輛。租用的車輛參照渡假村自備車輛進行日常管理。

(4)車輛定點清洗時應注意節約用水,洗車水排入指定污水管道。對專用的洗車水龍頭定期檢修,杜絕'長流水'。

4.4.1游客在渡假村內駕駛車輛時速不得超過20公里/小時,禁止鳴喇叭。管理員發現違章情況,應立即糾正。

4.4.2游客車輛應停放在指定的車位上,禁止亂停亂放。

4.4.3對于游客噪聲過大或尾氣,管理員進行相應的糾正。

4.5外來車輛管理。

4.5.2外來車輛不得在渡假村內洗車;。

4.5.3外單位車輛不得在渡假村內進行檢修業務。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇三

1、工作時間不穿工作服、戴工作牌外出做與工作無關的任何事情,。

2、員工無論何種車輛必須按指定地點等放。

3、在員工食堂就餐時佩帶工號牌,非本酒店員工在員工食堂用餐要經過酒店批準。開餐時間:早餐:7:30-8:30、中餐:10:30-12:00、晚餐:15:30-17:30、夜宵:8:30-10:00。

4、維護清潔衛生,不準亂倒飯菜殘渣,。

5、珍惜糧食,發現浪費者加重處罰。

6、保持員工宿舍干凈整潔,安全、節約用電用水,防火防盜。不準帶外來人員進入宿舍,若是親友探訪必須經由宿舍管理員同意,并在晚上23:00前離開宿舍。不準從事賭博活動和其他違法行為。

7、如有下列行為者將受到處罰:隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮、紙屑、雜物、不講究個人衛生,無故造成的噪音,帶有毒有害物品進入宿舍,私人物品亂擺亂放,不做值班衛生,私自帶外來人員在宿舍住宿,有偷竊和違反法律行為,損壞公物等;嚴重者交公安依法懲處。

一、輕微過失:(5元―30元)。

(1)無故遲到、早退或擅離職守。

(2)不遵守門衛制度,拒絕交驗包裹。

(3)上班時不帶工號牌或不交警衛檢查。

(4)在店內前廳、商場逗留,穿行或出入客用店門。

(5)經理助理級別以下未經批準搭乘客用電梯(保安、行李員、大堂副理、總臺夜班除外),使用客用衛生間。

(6)上下班不走職工出入口,下班后不穿店服離店。

(7)非當班時間私自在店內逗留游逛。

(8)當班時不佩帶工號牌,不著店服,儀表儀容不符合規定標準。

(9)當班時誤點,高聲喧嘩或高聲說話。

(10)工作時哼歌曲、吹口哨、跺腳、奔跑,在營業場所雙手叉腰或插口袋,整理頭發或衣物,抓癢、化妝、照鏡子、打響指等有失職業風度的動作。

(11)當班時翻閱與工作無關的書刊、報紙、雜志等。

(12)當班時吃東西,不按部門主管規定的時間就餐。

(13)隨地吐痰,亂扔紙屑、雜物及各種不衛生的行為。

(14)服務時不用敬語、禮貌用語、或用禁語。

(15)未經部門主管/經理批準,擅自動用店內物品、設備、儀器。

(16)當班時不接受領導的安排、指揮,不與同事協作、合作共事。

(17)在禁止吸煙區和客用吸煙區吸煙。

(18)服務效率差,引起客人明顯不悅。

(19)代他人或請人代打考勤卡者。

(20)違反安全守則及規定(性質嚴重者將另行處理)。

(21)不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關規章制度(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。

(22)不遵守所屬部門或有關部門制定的規章制度、崗位職責、操作規程和服務程序(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。

(23)所犯錯誤和上述條款性質類似,按此類條款處理。

(1)毆打賓客、同事。

(2)因違反國家法律、法令條款被公安機關依法拘留審查的.。

(3)用非法手段偷竊、涂改各種原始記錄、帳單、單據或利用已付帳單向另外客人收錢和故意加收、中飽私囊。

(4)偷竊、騙取客人、同事、飯店的財物。

(5)私自將屬于飯店的物品、客人遺忘、贈送的物品及同事遺忘的物品攜帶出店。

(6)與客人私做交易、賄賂、納賄或進行不道德行為及額外服務以收取費用者。

(7)擅自給親友或熟人以特殊照顧或優惠。

(8)騷擾客人私生活、偷看、窺視者。

(9)當班時故意違反店內規章制度、操作規程、工作規范,造成飯店財物受損或客人、同事傷亡。

(10)違反國家法律、財經紀律,給國家和飯店造成損失。

(11)在飯店內攜帶、藏匿各種傷人兇器。

(12)有意向外單位泄露飯店的機密文件、資料、數據,使飯店利益遭到損害或偽造飯店文件欲謀私利。

(13)對領導不忠實及謊報消息或編造、傳播有損于飯店及全體員工利益的謠言。

(14)當班時聚眾鬧事,煽動及參與毆斗事件或煽動員工集體怠工、罷工等活動,假傳上級命令或對上級命令壓而不發。

(15)在店內與客人做淫穢性交易。

(16)曠工連續七天或全年累計七天的。

(17)未經管理當局允許,同時受雇于其他雇主、公司或單位。

(18)當班時睡覺,在飯店賭博。

(19)當班時喝酒、服用麻醉劑、致幻劑等。

(20)拒絕執行管理當局的決定,當班時不服從上級的命令,拒絕工作或遇緊急情況不服從上級指派的工作。

(21)客人嚴重投訴。

(22)未經允許私自用萬能的鑰匙打開客房及辦公區房門,私撬更衣柜。

(23)嚴重違反有關規定并造成重大影響。

(24)所犯錯誤和上述條款性質類似,按此類條款處理。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇四

為配合賓館各項工作的順利進行，規范員工的工作行為，特制定此制度。

1、誠實，誠實是員工必須遵守的道德規范，以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、團結，同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。侮辱、誹謗、毆打、威脅、危害同事和領導或打架斗毆，影響賓館安定團結，視情節輕重，分別作警告、記過、開除處分，情節特別嚴重移送公安處理。

3、工作，服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作，以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

服務態度是服務人員思想覺悟、服務意識和業務素質高低的集中表現，員工必須做到主動、熱情、周到、耐心，面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。

1、賓客的詢問不能以“不知道”回答，應盡量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應婉轉解釋;堅持客人永遠是對的。

2、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記，超出職權無法處理應立即向經理請示，不得擅做主張。

3、未經客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅;當客人外出或應酬時，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。

4、在客人面前不說不必要的話、不做傲慢的動作。三、考勤制度。

1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退，不曠工，未經請示批準，無故曠工，扣除雙倍工資。

2、事假必須提前一天通知經理，說明原因，經批準后方可休假。

3、病假須持診所或醫院證明，經批準后方可休假。

4、嚴禁私自換班，換班必須經理批準同意。

5、嚴禁代人簽到、請假。

儀表端正，舉止大方，規范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。賓館要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。

2、未經請示允許，嚴禁攜帶賓館物品離開賓館。

3、嚴禁在賓館范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響賓館、客人或其他員工聲譽。

4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5、嚴禁用賓館電話打私人電話。

6、嚴禁在當值期間吃東西，除用餐時間外。

7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客。

8、上班時間內嚴禁將家中私活帶入賓館做。

9、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

10、嚴禁非工作人員隨意進入前臺;前臺電腦只有相關工作人員管理與操作，不準無關人員私自操作。

11、除前臺收銀外，嚴禁其它部門或員工收受賓客錢物。

12、認真執行交接班制度，防止責任不明造成損失，否則雙相問責。各部門要有機聯系，通力合作。

六、衛生：任何員工或者管理人員都有責任保持單位的干凈整潔.各員工對本部門衛生區域負責。

七、安全：“防火、防盜人人有責”，如發現異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告經理或保安，切實消除隱患。“安全第一，防范為主”、“賓館安全，人人有責”，員工也要注意自身的安全防范。

八、住宿：員工工作時間在賓館住宿，不得攜帶家屬或他人住宿。室內禁止燒煮、烹飪或私自配電線及裝接電器;室內不得使用或存放危險及違禁物品;起床后棉被疊放整齊;節約用水，節約用電;不得在宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。嚴禁非當班員工留宿，特殊情況需向經理請示，經批準方可。

九、用餐：注意飲食衛生，勤儉節約，非當班員工不得在賓館用餐。十、賓館財物：各員工要愛護賓館財物，各部門如有失職行為造成賓館財物損失，應承擔相應的賠償責任。明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報將追查責任。

十一、客人財物：客人委托保管的財物，應特別看護好，誰受托誰負責。客人遺失物品當班工作人員應交送前臺并作好登記，妥善保管，待客人認領時核付，若一時無人認領也不能作隨意處理。嚴禁員工未經客人允許私動客人物品。獎勵員工拾金(物)不昧的高尚情操。

十二、節約：任何員工都必須為賓館節省不必要的開支,從一張紙,一滴水做起。任何員工在賓館內除工資及獎勵之外其利用賓館資源的所得收入歸賓館，不得私自占有。提倡節約用水，節約用電;非當值班住宿的員工禁止在賓館洗澡，洗澡時間不得超過30分鐘;禁止在洗澡間洗衣物，嚴禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。

十三、獎懲：以上制度請全體員工及管理人員自覺遵守，如有違規，情節輕微者，以教育、警告為主;多次違規且屢勸不改、藐視賓館制度者，直接辭退;故意或過失造成賓館重大損失者,扣除當月工資后無條件辭退，并承擔相應的民事或刑事責任。損失或遺失賓館物品、設備，金額500元以上(含500元)的，根據責任劃分賠償原價的50%——100%，金額500元以下的，賠償原價的100%。

獎勵品行優良、工作認真、克盡職守、廉潔奉公的員工，嚴厲處分違抗指令或威脅侮辱領導、包庇舞弊、弄虛作假、造謠滋事、品行不正的員工。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇五

1、消防控制室應實行每日24小時專人值班制度，值班人員應取得初級以上消防職業資格證書。

2、每班不應少于2人，每班工作時間不應大于8小時。消防控制室值班人員對火災報警控制器進行日檢查、接班、交班時，應填寫《消防控制室值班記錄表》。值班期間每2小時記錄一次消防控制室內消防設備的運行情況，及時記錄火警和故障情況。

3、正常工作狀態下，不應將自動噴水滅火系統、防排煙系統和聯動控制的防火卷簾等防火分隔設施設置在手動狀態。其他消防設施和相關設備設置在手動狀態時，應有在火災情況下迅速將手動控制轉為自動控制的可靠措施。

1、接到火災報警信息后，應以最快方式確認。

2、確認屬于誤報時，查找誤報原因，并填寫《建筑消防設施故障維修記錄表》;。

4、立即啟動單位內部滅火和應急疏散預案，同時報告單位消防安全責任人。

1、會火災報警聯動控制開關的手動與自動狀態轉換；

2、會查詢報警信息，會處理誤報、故障和監管報警信息；

3、會通過火災事故廣播引導人員疏散；

4、會通過聯動控制器手動控制消防設備；

5、會通過現場手動方式控制消防泵、防排煙風機、防火卷簾等重要消防設備。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇六

3、頭發著色必須是自然色，不準染成其它顏色，不準戴假發；

4、穿制服時的員工只允許帶一塊手表，但款式必須美觀、簡潔、大方；

5、允許戴一枚結婚戒指或者訂婚戒指，一對釘式耳環，不得佩戴任何手鐲手鏈式的飾物；

6、不準擦刺鼻或香味濃郁的香水；

8、女員工頭發超過肩膀應用發夾扎起，發式應樸素大方，不得剪特短或梳理其它怪異之發型，女員工頭發飾物必須是黑色或棕色。

上班時間穿著制服，方可進入酒店公共區域或辦公室區域；當班期間佩戴工牌；

保持辦公區域的衛生，辦公用品要整齊，不可雜亂無章；

保持辦公室的安靜，嚴禁在辦公室內大聲喧嘩、哼唱歌曲、吹口哨等；

不許私自將閑雜人員帶入辦公室公共區域；

不準利用上班時間串崗或擅自離開工作崗位，情節嚴重者給予簽單處理；

不得出入酒店正門，不得使用客人電梯；

遲到、早退、曠工者按酒店規定處罰，嚴重者作開除處理；

不得搬弄是非、誹謗他人、影響團結及酒店聲譽；

不得委托他人或代他人打時鐘卡以及幫其他同事簽到；

員工不得隨意透露酒店各部門內部保密資料及泄露賓客資料，情節嚴重者作開除處理；

當班的員工要將手機保持關機或無聲狀態；

16、遵守酒店的規章制度，違者警告，違反多次簽單處理。

5、核對訂房及空房資料，是否超額預定，提前做好對策；

6、做到散客兩分鐘(最遲五分鐘內)、團體五分鐘(最遲10分鐘內)完成每一個預訂錄入；每個需回傳的訂房務必做到從接到預訂起10分鐘內回傳給對方。

7、對于交接班不清楚而造成工作失誤或投訴者，給予口頭警告，屢犯者給予簽單處理；

10、當班時由于員工的工作態度而導致的投訴，給予簽單處理；

11、遇到特殊情況和客人投訴超越自己的權限時，應立即向預訂主管或am匯報。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇七

2、員工無論何種車輛必須按指定地點等放。

3、在員工食堂就餐時佩帶工號牌，非本酒店員工在員工食堂用餐要經過酒店批準。開餐時間：早餐：7：30-8：30、中餐：10：30-12：00、晚餐：15：30-17：30、夜宵：8：30-10：00。

4、維護清潔衛生，不準亂倒飯菜殘渣，

5、珍惜糧食，發現浪費者加重處罰。

6、保持員工宿舍干凈整潔，安全、節約用電用水，防火防盜。不準帶外來人員進入宿舍，若是親友探訪必須經由宿舍管理員同意，并在晚上23：00前離開宿舍。不準從事賭博活動和其他違法行為。

7、如有下列行為者將受到處罰：隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮、紙屑、雜物、不講究個人衛生，無故造成的噪音，帶有毒有害物品進入宿舍，私人物品亂擺亂放，不做值班衛生，私自帶外來人員在宿舍住宿，有偷竊和違反法律行為，損壞公物等;嚴重者交公安依法懲處。

一、輕微過失：(5元—30元)。

(1)無故遲到、早退或擅離職守。

(2)不遵守門衛制度，拒絕交驗包裹。

(3)上班時不帶工號牌或不交警衛檢查。

(4)在店內前廳、商場逗留，穿行或出入客用店門。

(5)經理助理級別以下未經批準搭乘客用電梯(保安、行李員、大堂副理、總臺夜班除外)，使用客用衛生間。

(6)上下班不走職工出入口，下班后不穿店服離店。

(7)非當班時間私自在店內逗留游逛。

(8)當班時不佩帶工號牌，不著店服，儀表儀容不符合規定標準。

(9)當班時誤點，高聲喧嘩或高聲說話。

(10)工作時哼歌曲、吹口哨、跺腳、奔跑，在營業場所雙手叉腰或插口袋，整理頭發或衣物，抓癢、化妝、照鏡子、打響指等有失職業風度的動作。

(11)當班時翻閱與工作無關的書刊、報紙、雜志等。

(12)當班時吃東西，不按部門主管規定的時間就餐。

(13)隨地吐痰，亂扔紙屑、雜物及各種不衛生的行為。

(14)服務時不用敬語、禮貌用語、或用禁語。

(15)未經部門主管/經理批準，擅自動用店內物品、設備、儀器。

(16)當班時不接受領導的安排、指揮，不與同事協作、合作共事。

(17)在禁止吸煙區和客用吸煙區吸煙。

(18)服務效率差，引起客人明顯不悅。

(19)代他人或請人代打考勤卡者。

(20)違反安全守則及規定(性質嚴重者將另行處理)。

(21)不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關規章制度(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。

(22)不遵守所屬部門或有關部門制定的規章制度、

崗位職責。

操作規程和服務程序(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。

(23)所犯錯誤和上述條款性質類似，按此類條款處理。

三、嚴重過失：(100元以上或開除)。

(1)毆打賓客、同事。

(2)因違反國家法律、法令條款被公安機關依法拘留審查的。

(3)用非法手段偷竊、涂改各種原始記錄、帳單、單據或利用已付帳單向另外客人收錢和故意加收、中飽私囊。

(4)偷竊、騙取客人、同事、飯店的財物。

(5)私自將屬于飯店的物品、客人遺忘、贈送的物品及同事遺忘的物品攜帶出店。

(6)與客人私做交易、賄賂、納賄或進行不道德行為及額外服務以收取費用者。

(7)擅自給親友或熟人以特殊照顧或優惠。

(8)騷擾客人私生活、偷看、窺視者。

(9)當班時故意違反店內規章制度、操作規程、工作規范，造成飯店財物受損或客人、同事傷亡。

(10)違反國家法律、財經紀律，給國家和飯店造成損失。

(11)在飯店內攜帶、藏匿各種傷人兇器。

(12)有意向外單位泄露飯店的機密文件、資料、數據，使飯店利益遭到損害或偽造飯店文件欲謀私利。

(13)對領導不忠實及謊報消息或編造、傳播有損于飯店及全體員工利益的謠言。

(14)當班時聚眾鬧事，煽動及參與毆斗事件或煽動員工集體怠工、罷工等活動，假傳上級命令或對上級命令壓而不發。

(15)在店內與客人做淫穢性交易。

(16)曠工連續七天或全年累計七天的。

(17)未經管理當局允許，同時受雇于其他雇主、公司或單位。

(18)當班時睡覺，在飯店賭博。

(19)當班時喝酒、服用麻醉劑、致幻劑等。

(20)拒絕執行管理當局的決定，當班時不服從上級的命令，拒絕工作或遇緊急情況不服從上級指派的工作。

(21)客人嚴重投訴。

(22)未經允許私自用萬能的鑰匙打開客房及辦公區房門，私撬更衣柜。

(23)嚴重違反有關規定并造成重大影響。

(24)所犯錯誤和上述條款性質類似，按此類條款處理。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇八

2、如需使用證照必須經主管領導或辦公室主任同意批準，說明使用范圍和使用時間，辦理外出攜帶手續后，方可攜帶外出。未經主管領導批準，任何人不得復印、外借。

3、證照不得丟失、損壞。如出現損壞或丟失，除立即向主管領導報告外，要立即與發證機關聯系，及時辦理證照的掛失和補辦手續。

4、從業人員健康合格證明及衛生知識培訓合格證明真實有效。

二、從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度。

(一)從業人員健康檢查。

1、定期組織直接為顧客服務的從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓，取得“健康合格證”后方可上崗。衛生知識培訓時間要大于18小時，掌握有關衛生法規、基本衛生知識和基本衛生操作技能等。

2、對體檢中發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病，必須及時調離直接為顧客服務的崗位，治愈前不能從事直接為顧客服務的工作。

3、從業人員個人衛生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理發、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。

4、培訓公共用品的清洗消毒程序。

5、建立完善的公共場所做作業人員健康狀況及培訓情況檔案記錄。

(二)衛生知識培訓。

1、從業人員應當完成規定學時的衛生知識培訓，掌握有關衛生法律法規，基本衛生知識和衛生操作技能等。

2、從業人員衛生知識培訓每年進行一次。

3、從業人員取得衛生知識培訓合格證明后方可上崗。

(三)個人衛生。

2、從業人員應有兩套以上工作服，工作服應定期清洗，保持清潔；

三、公共用品用具購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度。

(一)公共用品用具采購。

1、采購的物品應符合國家有關衛生標準和規定要求。采購物品應做好記錄，便于溯源。

2、采購的一次性衛生用品，消毒品，化妝品等物品中文標識應規范，并附有必要的證明文件。

3、采購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記。

(二)公共用品用具儲藏。

1、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害，蒼蠅，蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。

2、不同物品應分類，分架存放，物品距墻壁，地面均應在10厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。

3、物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。

4、有毒有害物品應有專間或專柜存放，上鎖，專人管理，并有物品使用登記。

(三)公共用品用具清洗消毒。

1、清洗消毒間應有明顯標志，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。

2、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具。

3、清洗消毒應按規程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備(消毒柜)應運轉正常。

4、清洗飲具，盆桶的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉傳染。

5、清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛生標準的規定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬，無水漬，無異味，符合《食(飲)具消毒衛生標準》規定。

6、潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物。

四、衛生檢查制度。

1、各場所服務員上班時是否統一著裝，衣著整潔，個人衛生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發”。

2、客房衛生是否做到“十二潔一整齊”即門窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、柜等干凈清潔，行李物品擺放整齊。

3、客房床單、被套、枕巾等臥具是否做到一客一換，長住客人三天一換或見臟就換。病人用過的臥具是否送洗衣房單獨消毒。

4、各場所茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否表面光潔，無茶垢、無油漬、無水漬、無異味。

5、各場所衛生操作時，使用潔具是否有“三桶”、“四帕”，并按類分開配套使用，標志是否清楚。

6、各場所衛生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。

7各場所消毒間是否暢通，無積水，面盆、浴缸、墻壁瓷磚是否無污漬、無積水、無毛發、清潔光亮。

五、公共場所危害健康事故報告制度。

1、凡在公共場所發生以下傳染病及危害顧客健康事故，必須立即報告當地衛生執法監督所和疾病預防中心。

1)因微小氣候不符合衛生標準造成顧客虛脫休克；

2)因空氣質量惡化造成顧客呼吸道染病暴發；

3)因生活飲用水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；

4)因公共用具、用品和衛生設施遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病；

5)因意外事故所造成顧客一氧化碳、氨氣、氮氣、消毒殺蟲劑等中毒；

6)因發生或者發現不明原因的群體性疾病；

7)因強烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽力損害；

事故報告責任人為經營單位負責人及衛生負責人，其他人員也有義務報告。單位或個人對突發事件不得隱瞞、緩報、謊報。

2、嚴格隔離現場，并會同衛生部門及時赴現場處理。

3、處理外國旅游者重大事故時，要立即通過外事管理部門，通知有關國家駐華使館和組團單位。

4、事故處理后，立即寫出事故調查報告，其內容包括：事故經過及處理、事故原因及責任、事故教訓、今后防范措施，并送至當地衛生執法監督所和痢疾預防控制中心。

5、若發現疫情，首先及時報成都市衛生執法監督所：

x市疾控中心疫情電話：

x市監查局電話：

x區疾控中心電話：

x區監督所電話：

6、如果在現場發生病情應及時送醫院處理求治。

7、保護現場，等待醫生提取殘跡進行化驗，防止病毒蔓延。

六、預防控制傳染病傳播應急預案及健康危害事故應急預案。

1、為了有效預防、及時控制和消除突發的傳染病傳播的危害，保障賓館客人及工作人員身體健康與生命安全，維護正常的經營秩序，制定本條例。

2、突然發生可能造成賓館客人及工作人員健康嚴重損害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒事件后，賓館設立突發事件應急處理指揮小組，由賓館領導和有關部門負責人組成，賓館領導擔任組長，負責對賓館突發事件應急處理的統一領導、統一指揮。其他有關部門，在各自的職責范圍內做好區域內疏散客人、維護秩序等應急處理工作。

3、突發事件發生后立即向市疾控中心報告;不隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故；

5、突發事件應急工作，遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。

七、衛生檔案管理。

衛生檔案檔案包括以下內容：

3、衛生管理組織機構或衛生管理人員與從業人員崗位職責；

4、發生傳染病傳播或健康危害事故報告制度；

5、公共用品用具清洗，消毒記錄；

6、設備設施維護與衛生檢查記錄；

7、每年度檢測報告；

8、客用化妝品生產企業的營業執照、衛生許可證、產品檢驗報告單等相關資料復印件；

管理要求：

1、各項檔案中應有相關人員的工作記錄并簽名；

2、檔案應有專人管理，各類檔案記錄應進行分類；有關記錄至少應保存三年。。

八、設施設備維護保養制度。

1、接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，并仔細聽取和記錄維修地點及內容等情況。

2、維修人員應在最短時間內趕到現場，如客房已經出租，應由客房中心服務員配同，在征得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修，修理完畢后，維修人員和服務員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉。

3、如遇設備損壞較嚴重，應向客人解釋，并告知客房中心，由客房中心征得客人同意后為客人換一新房。

4、如客人掛“請勿打擾”的警告牌，而在當班時間內無法維修時應在交接班記錄本上注明，并叮囑客房中心當客人同意維修后及時通知再次維修。

5、未住人的客房如需停電停水維修或一時無法修復時，應立即通知客房中心做為維修房。

6、餐飲部或大廳需要維修時，原則上要避開早晚營業高峰，在無人用餐的情況下進行維修，特殊情況應征得客人同意后迅速搶修，修復后做好清理善后工作，并向客人至歉。

7、發生大的工程事件(如主水管爆管，主線路損壞等)，部門經理、主管都應在第一時間趕到現場處理。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇九

為做好每日工作布置和總結,及時糾正工作中發生的錯誤,促進各部配合,加強檢查,提高服務質量,特建立例會制度如下:。

每周經理例會管理辦法。

目的:加強每周經理例會,提高會議效率。

第一條.部門領導干部例會定于每周五舉行一次,由總經理主持,總經理助。

理、各部門主管級人員參加。

第二條.會議主要內容為:。

a.總經理傳達集團公司有關文件以及酒店總經理辦公室會議的精神。

b.各部門主管匯報一周工作情況,以及需提請總經理或其它部門協調解決的問題。

c.由總經理對本周各部門的工作進行講評,提出下周工作的要點,并進行布置和安排。

d.其它需要解決的問題。

第三條.例會參加者在會上要暢所欲言各持己見,允許持有不同觀點和保留。

意見,但會上一旦形成決議,無論個人同意與否,都應認真貫徹執行。

第四條.嚴守會議紀律,保守會議秘密,在會議決策未正式公布以前,不得。

私自泄漏會議內容,影響決議實施。

第一條.部門例會每日上午8:00準時召開。

第二條.例會每日1-2次。

第三條.部門領班及組長有權根據工作需要加開臨時性例會布置重點會員接待工作。

第四條.部門例會內容及程序。

a.檢查考勤及在崗情況。

b.檢查儀容儀表及工作精神狀態。

c.檢查服務及生產、銷售應具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉。

情況;崗位責任制、服務程序、注意事項等。

d.總結前一日工作,提出問題并糾正,提出表揚和批評。

e.布置當日工作。

(1)客情報告及分析。

(2)人員分工和應急調整。

(3)注意事項及工作重點。

f.朗誦企業理念。

第一條.考勤記錄。

1.各部門實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務部,負責打考勤的人不得。

2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。

第二條.考勤類別。

1.遲到:凡超過上班時間5―30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5―30元。

2.早退:凡未向主管領導請假,提前5―30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5―30元。

3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者,按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

(2)未出具休假、事假證明者,按實際天數計算曠工。

休假未經批準,逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。

(3)輪班、調班不服從安排,強行自由休假者,按實際天數計算曠工。

(4)請假未經批準,擅自離崗者,按實際天數計算曠工。

(5)不服從工作安排,調動未到崗者,按實際天數計算曠工。

(6)不請假離崗者,按實際天數計算。

(7)曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假。

員工因事請假,應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。

準假權限:。

(1)員工在8:00―17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、

回家等)。

(2)請假2天以內由部門主管批準。

(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經理審批。

(4)管理人員請假需報請總經理批準。

目的:為了保障公司工作的正常進行,規范管理和控制辦公用品的采購和使用,特制定辦公用品管理辦法如下:。

第一條.辦公用品的范圍。

1.按期發放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘等。

2.按須計劃類:打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。

3.集中管理使用類:辦公設備耗材。

第二條.辦公用品的采購。

根據各部門的'申請,庫房結合辦公用品的使用情況,由保管員提出申購單,交主管會計審核,交總經理批準。

第三條.辦公用品的發放。

1.員工入職時每人發放圓珠筆1支,筆芯以舊換新。

2.每個部門每月發放1本原稿紙。

3.部門負責人每人半年發放1本記事本,員工3個月發放1本記事本。

4.膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用,不得浪費。

5.辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用,按需領用。

第一條.公司根據員工不同崗位,發給不同崗位的制服.

第二條.公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

第三條.凡在公司工作的員工均發給員工號牌和《員工手冊》。

第四條.員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

第五條.員工離職市時須填寫離職單,將所有個人領用物品交齊后方可離職。

第六條.員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

第一條.員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進入,違反1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。

第四條.員工就餐時,要注意保持室內衛生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內吸煙。

第五條.就餐員工要養成愛護公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價賠償。

第六條.如有倒飯現象一經發現罰款50元。

第一條.員工宿舍為員工休息場所,必須保持環境清潔。

第二條.員工實行輪流值日,對員工宿舍進行日常清理。

第三條.在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。

第四條.不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。

第五條.嚴禁在宿舍內亂寫亂畫,亂釘釘子,違者罰款20元。

第七條.宿舍內不得私藏管制刀具,一經發現將給予罰款或開除。

第八條.男女員工不得混居一經發現,將開除處理。

第十條.不得損壞宿舍內備品,違者按價賠償。

第十一條.值日衛生清理不干凈,將處20元罰款。

第一條.員工淋浴時間為每周三,在康樂部淋浴室進行。

第二條.洗澡的具體時間根據營業的時間詳細通知。

第三條.員工洗澡時自帶浴品。

第四條.員工洗浴結束后共同將浴室衛生清理干凈。

第一條.對講機作為酒店辦公用通信工具,只限在工作場所使用.

第二條.對講機只允許在接待服務過程中使用,不能做為個人聯絡使用.

第三條.使用對講機時必須用耳機,且音量要降到最低.

第四條.對講機必須妥善保管,保證使用通暢.

第五條.在工作交接時,必須將對講機、耳機上交庫房。

第六條.如因個人原因造成對講機破損或丟失,由使用人按價賠償。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇十

為配合賓館各項工作的順利進行,規范員工的工作行為,特制定此制度。

1、誠實,誠實是員工必須遵守的道德規范,以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、團結,同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。侮辱、誹謗、毆打、威脅、危害同事和領導或打架斗毆,影響賓館安定團結,視情節輕重,分別作警告、記過、開除處分,情節特別嚴重移送公安處理。

3、工作,服從上級管理,團結同事,工作情緒飽滿,不以個人原因影響工作,以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

服務態度是服務人員思想覺悟、服務意識和業務素質高低的集中表現,員工必須做到主動、熱情、周到、耐心,面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。

1、賓客的詢問不能以“不知道”回答,應盡量查詢,如遇客人不當言行,不可針鋒相對,應婉轉解釋;堅持客人永遠是對的。

2、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記,超出職權無法處理應立即向經理請示,不得擅做主張。

3、未經客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悅;當客人外出或應酬時,對其小孩不能疏于照顧,但不得亂給食物。

4、在客人面前不說不必要的話、不做傲慢的動作。三、考勤制度。

1、按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退,不曠工,未經請示批準,無故曠工,扣除雙倍工資。

2、事假必須提前一天通知經理,說明原因,經批準后方可休假。

3、病假須持診所或醫院證明,經批準后方可休假。

4、嚴禁私自換班,換班必須經理批準同意。

5、嚴禁代人簽到、請假。

儀表端正,舉止大方,規范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。賓館要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。

2、未經請示允許,嚴禁攜帶賓館物品離開賓館。

3、嚴禁在賓館范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響賓館、客人或其他員工聲譽。

4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5、嚴禁用賓館電話打私人電話。

6、嚴禁在當值期間吃東西,除用餐時間外。

7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客。

8、上班時間內嚴禁將家中私活帶入賓館做。

9、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

10、嚴禁非工作人員隨意進入前臺;前臺電腦只有相關工作人員管理與操作,不準無關人員私自操作。

11、除前臺收銀外,嚴禁其它部門或員工收受賓客錢物。

12、認真執行交接班制度,防止責任不明造成損失,否則雙相問責。各部門要有機聯系,通力合作。

任何員工或者管理人員都有責任保持單位的干凈整潔.各員工對本部門衛生區域負責。

防火、防盜人人有責”,如發現異常情況或聞到異味,必須立即查找處理并及時報告經理或保安,切實消除隱患。“安全第一,防范為主”、“賓館安全,人人有責”,員工也要注意自身的安全防范。

員工工作時間在賓館住宿,不得攜帶家屬或他人住宿。室內禁止燒煮、烹飪或私自配電線及裝接電器;室內不得使用或存放危險及違禁物品;起床后棉被疊放整齊;節約用水,節約用電;不得在宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。嚴禁非當班員工留宿,特殊情況需向經理請示,經批準方可。

注意飲食衛生,勤儉節約,非當班員工不得在賓館用餐。十、賓館財物:各員工要愛護賓館財物,各部門如有失職行為造成賓館財物損失,應承擔相應的.賠償責任。明知財物受到損失或丟失,而不管不問不匯報將追查責任。

客人委托保管的財物,應特別看護好,誰受托誰負責。客人遺失物品當班工作人員應交送前臺并作好登記,妥善保管,待客人認領時核付,若一時無人認領也不能作隨意處理。嚴禁員工未經客人允許私動客人物品。獎勵員工拾金(物)不昧的高尚情操。

任何員工都必須為賓館節省不必要的開支,從一張紙,一滴水做起。任何員工在賓館內除工資及獎勵之外其利用賓館資源的所得收入歸賓館,不得私自占有。提倡節約用水,節約用電;非當值班住宿的員工禁止在賓館洗澡,洗澡時間不得超過30分鐘;禁止在洗澡間洗衣物,嚴禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。

以上制度請全體員工及管理人員自覺遵守,如有違規,情節輕微者,以教育、警告為主;多次違規且屢勸不改、藐視賓館制度者,直接辭退;故意或過失造成賓館重大損失者,扣除當月工資后無條件辭退,并承擔相應的民事或刑事責任。損失或遺失賓館物品、設備,金額500元以上(含500元)的,根據責任劃分賠償原價的50%——100%,金額500元以下的,賠償原價的100%。

獎勵品行優良、工作認真、克盡職守、廉潔奉公的員工,嚴厲處分違抗指令或威脅侮辱領導、包庇舞弊、弄虛作假、造謠滋事、品行不正的員工。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇十一

為了加強員工宿舍管理,保障全體員工的正常工作和休息,建立良好的生活環境,特制定本制度。

一、嚴格執行賓館的各項規章制度,維護賓館全體員工的共同利益。

二、宿舍實行定置管理,員工服從賓館統一安排,實行統一編號,對號安排床位,未經允許不得擅自對換住房和床位,不得擅自拆離床位,違者每次扣2分。

三、全體員工憑工號牌進入員工宿舍,違者每次扣1分。進入宿舍區應做到:。

1、不影響他人休息,上、下樓梯腳步輕。

2、不準大聲喧嘩、吵鬧。

四、宿舍每間寢室設寢室長一名,其職責如下:。

1、總理一切內務,分配清掃,保持清潔,維持秩序,負責管理水電,門戶等;。

2、監督輪值人員維護環境,清潔及門窗的關閉;。

3、檢查本寢室員工的歸寢情況。

4、員工身體不適應負責照顧,病情重大者應通知主管及親友并送醫院。

五、宿舍衛生管理制度:(總經理工作部將不定期抽查,凡有不符合以下各項要求的寢室均做扣2分處理):。

2、保持各宿舍墻面原有面貌,嚴禁亂貼亂劃亂釘;。

3、地面無紙屑、果皮、瓜殼等雜物,保持地面光亮。

4、垃圾、紙屑扔到指定的'垃圾筐內。

5、換洗衣服不得堆積室內,其余衣、鞋必須收入柜內。衣服、被褥在規定位置晾曬。

六、不準往走廊和窗戶外倒水或扔東西,發現一次扣2分。

七、保持公共衛生間、澡堂和各公共區域的清潔,不準亂扔衛生紙、塑料袋、舊牙膏等雜物,以免堵塞下水管。違者每次扣2分,并支付疏通下水管的費用。

八、未經允許不得在外住宿;。

2、總經理工作部將按員工的休、請假情況不定期檢查員工的歸寢情況。

九、所有員工必須在24:30之前歸寢(正常上班和加班除外),未經休、請假回家,又未及時歸寢者,發現一次扣5分處理,重犯者作待崗直至開除處理。特殊情況需及時向總經理工作部請假,未經批準而未及時歸寢者每次扣5分。

十、宿舍禁止任何形式的賭博活動,違者每次扣10分并給予通報批評,情節嚴重者給予辭退、開除處理或移送公安機關。

2、員工就餐一律在餐廳就餐,不得將飯菜帶入寢室,違者每次扣2分。

3、員工就餐要保持餐廳清潔衛生,不得將飯菜雜物亂仍亂丟,違者每次扣2分。

4、員工就餐一律排隊打飯菜,不得插隊、夾帶,違者每次扣2分。

5、員工所用餐具一律整齊擺放在指定位置,違者每次扣1分。

6、員工就餐不得故意浪費,違者每次扣2分。

1、23:00以后男女宿舍不得互訪,違者每次扣5分。

2、宿舍管理員應做好會客登記,員工親屬或客人進入宿舍須進行登記,由所訪員工迎領方可進入,如所訪員工不在可在值班室等候。

3、未經允許不得留宿外來人員,父母、兄妹等直系親屬來探望,確需留宿者應提前向總經理工作部報告,經批準后方可留宿。留宿時間原則上不得超過二天。

十三、愛護公共財物,節約用水用電。

1、嚴禁在宿舍內私接電源及使用電爐,未經批準不得使用300w以上的電器設施,違者每次扣5分,并沒收設備。

2、故意損壞公共門鎖、桌椅等設施照價賠償并扣5分處理,性質惡劣或屢教不改者作除名處理。

3、寢室應做到人走燈熄、熄燈就寢,隨手關燈。

4、隨手關好水籠頭和電器開關。

5、24:00時后員工娛樂室停止一切活動,違者每次扣2分處理。

十四、嚴禁亂拿亂翻同事的物品,不準私拿他人物品,更不得亂翻他人箱包,偷看他人書信、日記,違者每次扣10分,情節嚴重者送公安機關處理。

十五、自己的貴重物品,應自行妥善保管,如有遺失應及時報總經理工作部,由總經理工作部配合公安機關處理。

十六、室內不得使用和存放危險及違禁物品。

十七、積極主動配合消防安全員搞好宿舍防火工作,宿舍內禁使用明火,發現火隱患和不安全因素,要迅速報告處理,以免引起火災事故,造成損失將依法追究有關責任。

十八、團結友愛,和睦相處。

1、做到不利于團結的話不說,不利于團結的事不做。

2、講文明風格、不準罵人、吵架,違者進行嚴肅處理。

3、宿舍嚴禁打架、斗毆及酗酒,違者每次扣20分直至辭退,造成傷害的,一切費用由肇事者自理并交公安機關處理。

十九、宿舍鑰匙由總經理工作部統籌管理、分配、復制,其他人員非經同意不得復制,違者每次扣兩分。

二十、宿舍設管理員兩名,負責宿舍管理事務。

2、按規定對宿舍來訪客人進行登記,有權拒絕未登記客人進入宿舍區;。

3、對不遵守本制度的員工進行登記,并及時報總經理工作部;。

4、負責打掃宿舍公共區域的衛生。

5、由于員工宿舍管理員管理不嚴導致員工違反本制度,則與員工一并處理。

二十一、本制度解釋權屬總經理工作部,修訂權屬總經理辦公會。

二十二、本制度自公布之日起施行。賓館其他同類制度同時廢止。

2023年賓館酒店管理制度（匯總12篇）篇十二

1、客房服務員、清潔員、同時也是保安員,要掌握客情,做好服務,保障安全。

2、客房內必須標有安全疏散批示圖,在擺放的公司《服務指南》宣傳冊中,必須有公安部門頒布的,《賓館、公司旅客須知》。

3、客房的管理人員、服務員和清潔員都應熟悉自己崗位的環境,知道安全出口的方位和消防器材的擺放位置,以及使用方法,并保持安全通道的暢通(安全通道嚴禁堆放工作車輛和雜物)。發現安全指示燈和應急照明燈發生故障及時報修。

4、嚴格執行客房清潔流程,清潔客房時將門敞開,嚴禁查翻客人箱包和衣物。做完清潔離房時,關上房門,并在客房清潔報表的.打掃時間欄目注明進房和離房的具體時間。

5、嚴格執行迎送客人流程,客人退房離店時,及時進房檢查,發現遺留物品,按照客人失落物品處理流程的規定處理。發現其他問題和異常情況,迅速報告。

6、及時掌握客情,發現掛有'請勿打攏牌'的客房,按照對這類客房處理流程的規定,妥善處理,發現客人住宿不登記或登記不住宿的情況,及時向領導匯報,發現客房樓層有異味、異聲,要隨即查明情況,并向保安部報告。

7、喜慶節日,要特別注意執行公安消防部門關于嚴禁在市區燃放煙花爆竹的規定,勸告和提醒客人由此而造成的損失,由當事人負責。

8、發生火警,首先要保持鎮靜,迅速報告,講明地點和燃燒的物資,以及火勢情況和本人姓名及工號,并沉著地進行撲救工作;有人受傷先救人后滅火,如電器著火,先關電源并迅速用客房樓層放置的滅火器材滅火。