通過寫心得體會(huì)，我們可以更深入地思考和分析自己的所思所想，從而更好地理解自己和他人。小編為大家整理了一些感人至深的心得體會(huì)，讓我們一起來讀一讀吧。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇一

生產(chǎn)管理，顧名思義，就是生產(chǎn)管理與運(yùn)作管理的學(xué)問。是一個(gè)投入-轉(zhuǎn)換-產(chǎn)出的過程。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于生產(chǎn)管理。

吧!

生產(chǎn)與運(yùn)作管理總的涵蓋四大模塊：第一、企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)與供應(yīng)鏈的管理;第二、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策;第三、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策;第四、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策;下面我逐一解說。

企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)與供應(yīng)鏈的管理，包括經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、研發(fā)戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略以及生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略、(這些知識(shí)在以前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)涉及過，不必細(xì)說)。

生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策：在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)與動(dòng)作管理達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營目標(biāo)。一、產(chǎn)品戰(zhàn)略決策(企業(yè)新產(chǎn)品(新服務(wù)項(xiàng)目)的導(dǎo)入或現(xiàn)有產(chǎn)品的改善或改組，以及過時(shí)產(chǎn)品的淘汰;在投產(chǎn)后，根據(jù)成本、贏利、市場占有率、和競爭能力的分析調(diào)整生產(chǎn)的品種、數(shù)量等。)二、競爭決策(企業(yè)應(yīng)該生產(chǎn)什么?提供什么服務(wù)?如何生產(chǎn)或生產(chǎn)運(yùn)作?麥肯錫的“二關(guān)鍵”可以引起我們更多的思考：抓住一個(gè)競爭優(yōu)勢;堅(jiān)持強(qiáng)項(xiàng)。發(fā)展核心競爭力)三、生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式(根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、運(yùn)作技術(shù)、生產(chǎn)批量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度組織生產(chǎn)運(yùn)作資源，設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng))四、縱向集成與供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)(向前集成或向后集成有利于協(xié)調(diào)整個(gè)供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃和實(shí)施控制，降低庫存水平)。

生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策：一、產(chǎn)品設(shè)計(jì)(選定新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品，選定新的產(chǎn)品組合形式、產(chǎn)品的基本結(jié)構(gòu)、性能參數(shù)、技術(shù)指標(biāo)、生產(chǎn)制造工藝、以及技術(shù)設(shè)備、方法、人員及組織方式;流程分析和改進(jìn)等)二、生產(chǎn)與運(yùn)作流程選擇設(shè)計(jì)(企業(yè)需要隨時(shí)對(duì)流程進(jìn)行選擇設(shè)計(jì)：包括競爭重點(diǎn)變化、產(chǎn)品服務(wù)需求量發(fā)生變化、資源成本或其可得性發(fā)生變化等。到目前為止，沒有一步到位的完美設(shè)計(jì)，任何一個(gè)流程隨著環(huán)境、市場、技術(shù)和競爭條件的不斷變化都需要不斷的分析與改善，而且生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)自身也在不斷變化之中。三、運(yùn)作技術(shù)選擇與管理(包括產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、改變產(chǎn)品的特性以及生產(chǎn)的工藝、流程、測試、等。組織研究、開發(fā)、銷售和服務(wù)的全部活動(dòng)的方法和過程。)四、生產(chǎn)與運(yùn)作能力規(guī)劃(估計(jì)未來的能力需求，確定需求與現(xiàn)有能力之間的差距;制定候選的能力計(jì)劃方案;計(jì)劃每個(gè)方案，做出最后的選擇)五、工作設(shè)計(jì)與工作研究(一個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行情況取決于操作、控制該系統(tǒng)的人的工作能力、工作態(tài)度、和工作方法;工作設(shè)計(jì)和工作研究生產(chǎn)與運(yùn)作管理聯(lián)系最密切的兩個(gè)人力資源管理議題)六、設(shè)施選址(根據(jù)市場、原材料、運(yùn)輸、勞動(dòng)力、基礎(chǔ)設(shè)施條件、氣候、政策法規(guī)進(jìn)行選址，按照是否具有可擴(kuò)展性、地質(zhì)情況、周圍環(huán)境、水電通訊等定址，以能否降低勞動(dòng)成本，提高生產(chǎn)效益、占領(lǐng)新生市場為標(biāo)準(zhǔn))七、設(shè)施布置(根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品、企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化水平與協(xié)作水平以及企業(yè)技術(shù)水平來確定設(shè)施布置的基本類型)。

生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策，包括以下幾項(xiàng)主要內(nèi)容：一、需求預(yù)測與管理(清楚顧客的需求，顧客交貨提前期與生產(chǎn)提前期，以及確定性顧客需求和非確定性顧客需求——預(yù)測。任何一家成功的企業(yè)是不能不做預(yù)測的。它通過采集歷史數(shù)據(jù)并用某種數(shù)學(xué)模型外推于將來的一門科學(xué))二、生產(chǎn)計(jì)劃、排程與活動(dòng)控制(以月、旬、周或日為時(shí)間段將綜合生產(chǎn)計(jì)劃具體化為可操作的實(shí)施計(jì)劃，確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體時(shí)段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量，以滿足銷售計(jì)劃中的顧客需求)三、庫存管理(為防腐止缺貨損失，要設(shè)立安全庫存即分配存貨或營銷存貨;明白理想情況的所有存貨都應(yīng)該是在制品即生產(chǎn)存貨，而后就兩種不同需求的庫存控制做出不同的策略)四、mrpmrp2與erp(即物料需求計(jì)劃、制造資源計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃。生產(chǎn)什么和多少?外購什么和多少?什么物料必須在什么時(shí)間訂貨或開始生產(chǎn)?每次生產(chǎn)或外購多少?等。可以想像：mrp中漏掉或延誤一個(gè)零件或一種原材料，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)無法完成或者延遲!還有企業(yè)滿足銷售和利潤計(jì)劃的規(guī)劃功能;對(duì)計(jì)劃工藝成本等的決策功能等都是這部分包涵的內(nèi)容)項(xiàng)原則五、質(zhì)量管理(包括產(chǎn)品質(zhì)量管理和過程質(zhì)量管理)以“勞期萊斯、新航、勞力士的卓越為導(dǎo)向;以嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)規(guī)范制造和發(fā)送為制造導(dǎo)向;以不僅是規(guī)范，還有顧客的要求為用戶導(dǎo)向;以滿足顧客需求所必須的一組明確且可以測量的特性為產(chǎn)品導(dǎo)向，以成本與價(jià)格聯(lián)系起來的觀點(diǎn)為價(jià)值導(dǎo)向;明白事后檢查無法保證質(zhì)量;生產(chǎn)一個(gè)合格產(chǎn)品比一個(gè)不合格產(chǎn)品的成本要低得多;了解在應(yīng)用事后質(zhì)量檢查的企業(yè)里，人們之間一般存在著以缺乏信任感為特征的風(fēng)氣，進(jìn)而缺乏工作的積極性，也就是沒有了動(dòng)力。。。

決定一個(gè)企業(yè)成功的要素有很多。如何將企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策和生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策有效的結(jié)合，才能決定企業(yè)最終的成功。還記得如何“擰螺絲”嗎?用四顆螺絲釘來固定一個(gè)平面，不能先擰緊一個(gè)螺絲釘再去擰其它三個(gè)，要循序漸進(jìn)，每一個(gè)螺釘擰幾環(huán)，輪番來固定，在不斷平衡的過程中，最終將螺釘全部擰緊。這樣的處理方式才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)與規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程中可能出現(xiàn)的問題，才能及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略中不恰當(dāng)?shù)牟糠謥韺?shí)現(xiàn)最終的成功。

5月11日，我有幸被單位選派到合肥，參加了百郎教育舉辦的“企業(yè)車間主任生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)與現(xiàn)場基礎(chǔ)管理能力提升”高級(jí)培訓(xùn)班。兩天的培訓(xùn)時(shí)間雖短，講師董玉川通過理論的闡述、具體案例的分析和現(xiàn)場學(xué)員的互動(dòng)，使我更深一步理解了現(xiàn)代企業(yè)對(duì)現(xiàn)場管理干部的要求，以及一線管理人員如何轉(zhuǎn)變思維提升現(xiàn)場管理能力。

培訓(xùn)開始，講師先讓大家介紹一下自己服務(wù)的企業(yè)是做什么的，企業(yè)的目標(biāo)是什么。做為企業(yè)的員工，我們只有深刻理解到企業(yè)的目標(biāo)，然后有著為這個(gè)目標(biāo)去堅(jiān)持和熱愛的態(tài)度，我們的企業(yè)目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。在企業(yè)競爭日益加劇的今天，現(xiàn)場生產(chǎn)管理責(zé)任人，要想管理好現(xiàn)場工作，只有不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，創(chuàng)新思維方式，才能改進(jìn)以往固有的工作模式和方法，以先進(jìn)的管理理念促進(jìn)企業(yè)的跨越式發(fā)展。

通過學(xué)習(xí)，我得到這樣的啟示：現(xiàn)場管理人員工作開展如何，對(duì)于企業(yè)的戰(zhàn)斗力至關(guān)重要。班組長作為兵頭將尾，是現(xiàn)場管理的第一責(zé)任人，是生產(chǎn)順利運(yùn)行的保障。在平時(shí)的工作中，我們要打破慣性思維，遇到問題能舉一反三。培訓(xùn)中，講師給大家出了一道題，在一個(gè)有九個(gè)點(diǎn)組成的正方形上，用四條直線將九個(gè)點(diǎn)連起來。開始大家按照正常的思維去做，始終會(huì)有一個(gè)點(diǎn)連不上。講師給大家一點(diǎn)提示，直線可以劃長一點(diǎn)，思維不要局限在九個(gè)點(diǎn)上。通過講師的提示，大家都完成了題目，也使我明白了在平時(shí)的工作中我們要進(jìn)行思維的突破，從多方位去看待問題。

做為現(xiàn)場管理人員，我們要帶領(lǐng)員工對(duì)待工作有著積極和熱愛的態(tài)度。良好的態(tài)度是成功的開始。在實(shí)際的生活當(dāng)中，我們常聽到這樣的抱怨：“工作很累，工資很少”，“做同樣的工作，為什么他掙的錢比我多呢?”，“領(lǐng)導(dǎo)為什么只重視他，委以他重任呢?”誠然，這樣的情況實(shí)際中確實(shí)存在。帶著情緒工作，肯定不會(huì)有出色的表現(xiàn)。試想，左手邊站著一個(gè)態(tài)度積極向上、凡事都抱著必勝信心的員工，右手邊站著一個(gè)灰心喪氣、凡事都搖頭的員工，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)做出什么樣的選擇?工作需要熱情和行動(dòng)，工作需要努力和勤奮，工作需要一種積極主動(dòng)、自動(dòng)自發(fā)的精神，工作中的樂趣需要我們用心去體會(huì)，這就是“態(tài)度決定一切”。

車間現(xiàn)場管理起源于日本，也叫5s管理，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對(duì)人員、機(jī)器、材料方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理。以清潔為中心，平時(shí)工作中做到整理、整頓、清掃，最終提高員工的素養(yǎng)。其目的并不是只希望員工將東西擺好、設(shè)備擦干凈而已，最主要的是在于通過細(xì)瑣單調(diào)的動(dòng)作中，潛移默化，改變員工的思想，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。在工作中，5s管理看起來容易，真正實(shí)行起來卻有一定難度，它需要全體員工遵守整理、整頓、清掃的規(guī)定，而且每一個(gè)員工都能自主管理，才能成功。

善于總結(jié)思考，做到舉一反三。要經(jīng)常總結(jié)自己的班組工作，每個(gè)階段每件事情都要及時(shí)全面總結(jié)，從中發(fā)現(xiàn)成功和不足、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，通過反思、總結(jié)繼而提煉出對(duì)工作有幫助的東西，然后加以推廣和發(fā)揚(yáng)。還要善于向別人學(xué)習(xí)，拓展自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)分析問題的思路等等。出外學(xué)習(xí)和邀請專家教授授課的機(jī)會(huì)畢竟是有限的，這就有賴于自己平時(shí)就樹立學(xué)習(xí)意識(shí)，虛心向前輩請教，在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷豐富自己。還要善于思考。思考應(yīng)當(dāng)是全方位的，做事情之前的構(gòu)思、計(jì)劃與決策，過程中的監(jiān)督、分析與比較以及事后的檢查與總結(jié)，都需要進(jìn)行系統(tǒng)的思考。俗話說，不打無把握之仗，要目標(biāo)明確、準(zhǔn)備充分、有的放矢，才能贏得最終的勝利。

通過這次的培訓(xùn)我深刻的體會(huì)到，現(xiàn)場管理人員是生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)者和指揮者，也是直接生產(chǎn)者，他綜合素質(zhì)的高低，將影響班組管理的成敗。所以，現(xiàn)場管理人員不僅要具備善于溝通、執(zhí)行力要強(qiáng)、具有影響力、關(guān)注細(xì)節(jié)、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)等管理能力，還要掌握足夠的技術(shù)技能、與人共事的人事技能和思想技能。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到自己工作中的不足之處，通過不斷的學(xué)習(xí)新知識(shí)，創(chuàng)新新思維方式來改進(jìn)以往的工作模式和工作方法，今后更好地為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。

一.作為一名生產(chǎn)主管，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?

3.下達(dá)生產(chǎn)指令，安排人員生產(chǎn)，

4.生產(chǎn)過程記錄，生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控，提供生產(chǎn)負(fù)荷信息;成品堆放及副產(chǎn)物處理，

5.計(jì)算投入產(chǎn)出比;安排出貨，提交生產(chǎn)報(bào)告。

二.作為一名生產(chǎn)班長，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?

1·接到生產(chǎn)指令單，領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量原料、包裝材料、工裝夾具。

2·檢查相關(guān)機(jī)器設(shè)備工具完好度、清潔度，并按生產(chǎn)流程合理擺放。

3·現(xiàn)場班組生產(chǎn)短會(huì)，包括人員安排，操作要領(lǐng)、特殊工序和關(guān)鍵控制點(diǎn)描述。

4·進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)情況記錄，生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控。

5·成品入庫，副產(chǎn)物處理，退還多余原輔料和，清掃機(jī)器設(shè)備、作業(yè)環(huán)境，計(jì)算投入產(chǎn)出比，遞交當(dāng)天生產(chǎn)記錄。

6·班次交接工作。

設(shè)備管理。

2·編制a類定期保養(yǎng)計(jì)劃(保養(yǎng)包括電源線路、潤滑油機(jī)油、易耗件使用情況、密封性能、馬達(dá)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、傳動(dòng)效果等)及日常保養(yǎng)計(jì)劃，指定保養(yǎng)負(fù)責(zé)人，對(duì)設(shè)備進(jìn)行標(biāo)識(shí).

3·編制設(shè)備操作規(guī)程，詳述保養(yǎng)及操作關(guān)鍵控制點(diǎn)。

4·列出設(shè)備維修保養(yǎng)所需工具及易耗件并購置。

5·下發(fā)定期保養(yǎng)計(jì)劃、日常保養(yǎng)計(jì)劃，開始實(shí)施執(zhí)行。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇二

首先，感謝公司給我們創(chuàng)造了一次學(xué)習(xí)提高和溝通交流的機(jī)會(huì)，這次基層管理人員培訓(xùn)班，從的外出參觀總部情況到干部的集中學(xué)習(xí)，我想用三個(gè)字來概括一下我對(duì)本次培訓(xùn)班的感受，即“精”、“實(shí)”、“全”：“精”在行程精心安排、課程精益求精;“實(shí)”在授課老師真情實(shí)感、內(nèi)容注重實(shí)際;“全”在知識(shí)覆蓋一應(yīng)俱全同時(shí)學(xué)員聽課全神貫注。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點(diǎn)感受：

一、參觀公司感受，也是借著培訓(xùn)的機(jī)會(huì)來到了夢寐以求的總部。來到了在照片中看了無數(shù)次的大樓，走到了寬敞明亮的大樓里，最大的感受我們的活動(dòng)大堂里、走道里和活動(dòng)室里都鋪上了坐席，我們都被這樣的規(guī)模所震驚。培訓(xùn)完后我們也來到了基地，基地的建設(shè)如火如荼，我們的心情也更波瀾起伏了，驕傲我可以在這樣的公司上班，成為萬聲人。

二、“精”課程精心安排，精益求精;培訓(xùn)的目的是對(duì)于組長崗位的較色認(rèn)知，做的時(shí)間不一樣，如何去定位這個(gè)角色，承擔(dān)這個(gè)崗位的職責(zé)，管理的知識(shí)和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。7月2日培訓(xùn)，于總為本次培訓(xùn)做開訓(xùn)，講解了帶團(tuán)隊(duì)精華的問題，也為這次培訓(xùn)的完成做了很好的鋪墊。

1、管理人員角色認(rèn)知及職責(zé)，李霞為我們講述了小組長崗位的的基本知識(shí)，對(duì)這個(gè)崗位的角色認(rèn)知。這堂課上最大的收獲是做一個(gè)目標(biāo)性的管理人員，不是保姆。對(duì)員工要會(huì)關(guān)心，會(huì)幫助，會(huì)要求!

2、業(yè)務(wù)運(yùn)營指針運(yùn)用與分析，數(shù)據(jù)部主管通過公司業(yè)務(wù)和指針給我講解，讓我們學(xué)會(huì)如何用數(shù)據(jù)分析業(yè)務(wù)，讓我們的重視數(shù)據(jù)也我們管理中的一個(gè)重要手段。

3、職場新態(tài)，王總給我們的講解了積極心態(tài)、將軍心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動(dòng)起來。

4、合格班組長的塑造，譚主任以理論加實(shí)踐的案例給我們的分析，讓我們很快的接受到知識(shí)。

5、讓溝通更有效，王靜老師講述溝通的幾個(gè)重要的技巧，并通過實(shí)戰(zhàn)演練讓我們認(rèn)真體會(huì)溝通和重要性。

6、會(huì)議經(jīng)營，由保險(xiǎn)項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)理國麗娜授課，做為運(yùn)營管理中有效的工具之一，這門課是我感覺最有用的，會(huì)議如何去開展，會(huì)議的幾種模板，。例如說早會(huì)經(jīng)營的關(guān)鍵點(diǎn)有四個(gè)：業(yè)績的匯報(bào)與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團(tuán)隊(duì)指標(biāo)的完成情況，達(dá)成的個(gè)人，那些個(gè)人是差一點(diǎn)點(diǎn)就能拿到激勵(lì)方案的個(gè)人都是使團(tuán)隊(duì)目標(biāo)強(qiáng)化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，贈(zèng)得比較好的伙伴要進(jìn)行贈(zèng)單分享;獎(jiǎng)勵(lì)的兌現(xiàn)與表揚(yáng)，表揚(yáng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的伙伴;激勵(lì)的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個(gè)伙伴差多少，最后加油喊口號(hào)，開心上線。

7、我們的未來不是夢，孫經(jīng)理通過豐富的簡報(bào)給我們分析了現(xiàn)階段公司業(yè)務(wù)，遠(yuǎn)景和后期公司的戰(zhàn)略目標(biāo)等等，更深切明白做為公司的一員我們身上的擔(dān)子更重了。

三、“實(shí)”授課老師真情實(shí)感、內(nèi)容注重實(shí)際。原本以為一些簡單的管理知識(shí)，可以給我們的老師講解得實(shí)在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。

四、“全”這些課程有比較系統(tǒng)的做為組長所應(yīng)具備的管理理念，不一樣的是管理理念的中有加入有有效的管理工具，對(duì)于這些有效的管理工作都有一門專門的課程讓我們更深入的去學(xué)習(xí)。管理中要有數(shù)據(jù)做為支撐，我們學(xué)習(xí)到了指針;會(huì)分析我們還要會(huì)和話務(wù)員溝通，那么溝通課程就是增強(qiáng)我們的溝通的技巧;會(huì)議是很好的任務(wù)下達(dá)分解激勵(lì)人心的手段，會(huì)議的經(jīng)營讓我們?nèi)绾稳ラ_展更有效的會(huì)議。當(dāng)然最重要的就是心態(tài)，都說心態(tài)決定一切，如何去自我激勵(lì)和影響別人，用積極的心態(tài)一切都會(huì)不一樣。

五、“全”在知識(shí)覆蓋一應(yīng)俱全同時(shí)學(xué)員聽課全神貫注。整個(gè)培訓(xùn)都貫穿著學(xué)習(xí)管理知識(shí)，如何通過一些辦法能使我們的管理知識(shí)學(xué)以致用。

六、學(xué)無止境。培訓(xùn)期學(xué)到的知識(shí)獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲(chǔ)備組長，有在組長崗位上工作半年的，也有在公司做過多個(gè)業(yè)務(wù)入公司十幾年現(xiàn)在參加儲(chǔ)備組長培訓(xùn)的，但是我們都暫時(shí)忘記自己的工作，忘我的學(xué)習(xí)，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗(yàn)，特別是咱們總部的管理人員，更強(qiáng)烈的去表達(dá)自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識(shí)到了我們才能更好的去進(jìn)步。

這次培訓(xùn)我會(huì)把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運(yùn)用到我的工作當(dāng)中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)讓我們的學(xué)習(xí)，但是任何的技巧只有不斷的時(shí)間，反復(fù)練習(xí)成為習(xí)慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時(shí)間的消化運(yùn)用，我們的管理能力會(huì)有更大的進(jìn)步!

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇三

我在這xx年來學(xué)到了不少的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，在與他人的交流、溝通方法上也有不少長進(jìn)，經(jīng)過這xx年來的工作和學(xué)習(xí)，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助，我在工作方法和工作能力上有了明顯的進(jìn)步。順利完成了xx年的工作任務(wù)。現(xiàn)將我這xx年來的工作做個(gè)匯報(bào)。

我是xx年xx月份有幸被金石市人力資源部錄用，在這里我將自己的一些認(rèn)識(shí)總結(jié)一下。

1、通過參加一系列培訓(xùn)，我對(duì)生產(chǎn)管理和企業(yè)文化有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解：

生產(chǎn)管理和企業(yè)文化是企業(yè)的核心競爭力，也是企業(yè)的發(fā)展之本。我以生產(chǎn)管理為主線，通過生產(chǎn)管理工作，使自己對(duì)企業(yè)管理有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。

2、通過學(xué)習(xí)，使我對(duì)生產(chǎn)管理的工作重要性有了進(jìn)一步的了解：在生產(chǎn)管理過程中，管理者要充分發(fā)揮管理者的主觀能動(dòng)性和對(duì)生產(chǎn)管理的指導(dǎo)作用。生產(chǎn)管理工作的重點(diǎn)是：組織、協(xié)調(diào)、控制和檢查生產(chǎn)過程各個(gè)環(huán)節(jié)，保證生產(chǎn)物資、設(shè)備、人員、材料、機(jī)械設(shè)備等生產(chǎn)秩序的規(guī)范化和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。管理的目標(biāo)是要通過實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。生產(chǎn)的目的是保證生產(chǎn)物資、設(shè)備、人員、材料、機(jī)械設(shè)備等生產(chǎn)秩序的規(guī)范化和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、通過在學(xué)校期間參加了兩次生產(chǎn)技能的考試，通過了一次為期一個(gè)月的'考試，通過考試的成績是：平均分51.1分；合格率100%；優(yōu)秀率100%；合格率100%。

4、通過這xx年的工作和學(xué)習(xí)，使自己在思想上有了很大的轉(zhuǎn)變。

5、通過認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)定，自己的思想素質(zhì)和個(gè)人能力都有了很大的提高。

6、通過學(xué)習(xí)，對(duì)生產(chǎn)管理這項(xiàng)工作有了更深的理解。

7、通過在學(xué)校期間參加了一次為期三個(gè)月的學(xué)習(xí)，學(xué)到了很多的知識(shí)。

8、在思想方面，通過這xx年的學(xué)習(xí)，使自己有了很大的提高。

9、在工作方面，通過這xx年的工作，使自己意識(shí)到，做一名合格的生產(chǎn)管理人員，首先必須要做一名合格的生產(chǎn)管理人員。

10、生產(chǎn)管理工作，是生產(chǎn)管理工作中的“重中之重”。

11、通過這xx年的工作，使自己掌握了一些管理知識(shí)。

12、這xx年來的工作，讓我體會(huì)最深的就是學(xué)習(xí)不但要學(xué)習(xí)做事，還要學(xué)習(xí)做人。

13、“在其位，謀其職”。

從這xx年的工作實(shí)踐中，使我體會(huì)最深的一點(diǎn)，學(xué)習(xí)不但要“會(huì)學(xué)”，而且還要“好學(xué)”。

14、只有學(xué)不到的，還要看別人是怎么學(xué)習(xí)，努力學(xué)習(xí)，多聽、多看、多想、多做、多溝通，向每一個(gè)員工學(xué)習(xí)他們身上的優(yōu)秀工作習(xí)慣，豐富的專業(yè)技能，配合著實(shí)際工作不斷的進(jìn)步，不論在什么環(huán)境下，我都相信這兩點(diǎn)：一是三人行必有我?guī)煟翘斓莱昵凇?/p>

15、只有積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)工作，你才能充分發(fā)揮自己的專業(yè)技能和特長，做好；三是只有多聽、多看、多想、多做，才能不斷提高自身的管理水平、業(yè)務(wù)能力；四是只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。

16、今年的生產(chǎn)任務(wù)大，要做到合理安排好生產(chǎn)，還要多方面的調(diào)動(dòng)生產(chǎn)人員的工作積極性，讓每個(gè)員工有施展才能的空間。

17、在生產(chǎn)過程中要做好各項(xiàng)生產(chǎn)記錄，加強(qiáng)生產(chǎn)過程的各類臺(tái)帳資料的管理。

18、加強(qiáng)與車間各部門的溝通協(xié)調(diào)。

總之，在這xx年的時(shí)間里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：

20、有時(shí)候辦事不夠干練，言行舉止沒注重約束自己；

22、業(yè)務(wù)知識(shí)方面特別是經(jīng)驗(yàn)還不夠扎實(shí)等等。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇四

報(bào)表管理是企業(yè)中非常重要的一項(xiàng)工作，將公司的經(jīng)營情況以及財(cái)務(wù)狀況以報(bào)表的形式呈現(xiàn)給各方面的利益相關(guān)者，為企業(yè)的決策提供依據(jù)。在長期的工作經(jīng)驗(yàn)中，我深深體會(huì)到了報(bào)表管理的重要性，并積累了一些心得體會(huì)。

首先，正確理解報(bào)表的目的和意義是成功報(bào)表管理的基礎(chǔ)。報(bào)表的作用不僅僅是以一種統(tǒng)計(jì)的形式呈現(xiàn)數(shù)據(jù)，更是為了讓相關(guān)人員了解公司的經(jīng)營狀況以及財(cái)務(wù)狀況，從而做出正確的決策。因此，我們在制定和管理報(bào)表時(shí)，要明確報(bào)表的受眾對(duì)象，并將其需求與報(bào)表設(shè)計(jì)進(jìn)行匹配。比如，對(duì)于股東和投資者，他們更關(guān)注公司的盈利能力和財(cái)務(wù)健康狀況，我們可以在報(bào)表中增加相關(guān)的指標(biāo)和比例分析；而對(duì)于內(nèi)部管理人員，他們更關(guān)注業(yè)務(wù)運(yùn)營情況和內(nèi)部成本控制，因此我們可以在報(bào)表中加入日常經(jīng)營數(shù)據(jù)和成本信息。只有根據(jù)不同受眾的需求來設(shè)計(jì)和管理報(bào)表，才能更好地發(fā)揮其作用，為決策提供有效支持。

其次，建立清晰的報(bào)表管理流程也是非常關(guān)鍵的。一個(gè)好的報(bào)表管理流程可以幫助我們更好地規(guī)范和控制報(bào)表的制作和提交過程，提高工作效率和準(zhǔn)確性。在公司中，我建議建立一個(gè)完整的報(bào)表管理流程，包括報(bào)表的制定、報(bào)表的填報(bào)、報(bào)表的審批和報(bào)表的分發(fā)等環(huán)節(jié)。并且，對(duì)于每個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)規(guī)定相應(yīng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和責(zé)任人，以確保報(bào)表能夠及時(shí)準(zhǔn)確地呈現(xiàn)出來。同時(shí)，我們還可以借助信息系統(tǒng)和相關(guān)工具來輔助報(bào)表管理，提高效率和準(zhǔn)確性。建立清晰的報(bào)表管理流程，可以幫助我們更好地掌握報(bào)表的制作和使用情況，提高報(bào)表的質(zhì)量和有效性。

此外，加強(qiáng)報(bào)表管理的數(shù)據(jù)質(zhì)量控制也是十分重要的。一個(gè)準(zhǔn)確可靠的報(bào)表可以幫助企業(yè)做出更明智的決策，因此保證報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性是我們報(bào)表管理工作的一項(xiàng)重要任務(wù)。在報(bào)表的制作過程中，我們需要嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的要求進(jìn)行操作，確保數(shù)據(jù)的完整性和一致性。對(duì)于涉及數(shù)據(jù)匯總的業(yè)務(wù)，我們需要定期進(jìn)行數(shù)據(jù)核對(duì)和審查，確保匯總過程中不發(fā)生錯(cuò)誤和遺漏。同時(shí)，在報(bào)表的填報(bào)過程中，我們也要加強(qiáng)對(duì)填報(bào)人的培訓(xùn)和監(jiān)督，確保填報(bào)的數(shù)據(jù)是真實(shí)可信的。通過加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量的控制，我們可以提高報(bào)表的準(zhǔn)確性和可靠性，從而為企業(yè)的決策提供更可信的依據(jù)。

最后，積極利用報(bào)表進(jìn)行經(jīng)營管理和決策分析是報(bào)表管理的最終目標(biāo)。報(bào)表的制作和管理工作不僅僅是一種例行公事，更是為了讓公司的管理層和各個(gè)部門能夠更好地了解公司的運(yùn)營情況，進(jìn)行有效的經(jīng)營管理和決策分析。因此，我們在報(bào)表管理中要注重通過報(bào)表進(jìn)行分析和思考，挖掘其中的有用信息和數(shù)據(jù)。比如，通過對(duì)報(bào)表的趨勢分析，我們可以了解公司的經(jīng)營狀況是否良好，并及時(shí)采取措施進(jìn)行糾正；通過對(duì)報(bào)表的損益分析，我們可以找出公司盈利能力的薄弱環(huán)節(jié)，并制定相應(yīng)的改進(jìn)措施。只有通過積極利用報(bào)表進(jìn)行經(jīng)營管理和決策分析，才能使報(bào)表管理工作發(fā)揮最大的效益。

總之，報(bào)表管理是企業(yè)中非常重要的一項(xiàng)工作，它關(guān)乎到公司的經(jīng)營情況和財(cái)務(wù)狀況，對(duì)于企業(yè)的決策具有重要的支持作用。通過正確理解報(bào)表的目的和意義、建立清晰的報(bào)表管理流程、加強(qiáng)數(shù)據(jù)質(zhì)量控制、以及積極利用報(bào)表進(jìn)行經(jīng)營管理和決策分析，我們可以更好地進(jìn)行報(bào)表管理工作，為企業(yè)的決策提供更可靠的依據(jù)。希望以上的心得體會(huì)能夠?qū)Υ蠹以趫?bào)表管理工作中提供一些參考和借鑒。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇五

首先很感謝公司給我提供這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，增長了我個(gè)人見識(shí)，針對(duì)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，同時(shí)結(jié)合我個(gè)人的一些想法，談?wù)勑牡皿w會(huì)。

健峰:作為企業(yè)管理為主導(dǎo)的培訓(xùn)集團(tuán)，在其獨(dú)特的實(shí)踐型培訓(xùn)模式對(duì)我們來講無疑有較強(qiáng)的針對(duì)性。從生產(chǎn)效率的提高方法到生產(chǎn)計(jì)劃的管理方案，從降低成本的策略到產(chǎn)品質(zhì)量的潛在意義，從嚴(yán)明規(guī)范的工作紀(jì)律到溫情感動(dòng)的人文情懷.....等等。

其中對(duì)于車間現(xiàn)場管理的6s工作讓我有很深的啟發(fā)，為什么要搞6s的目的：是為了提高生產(chǎn)效率，美化環(huán)境，提高產(chǎn)品質(zhì)量，減低成本。具體如何去開展6s的工作：6s不僅僅是讓我們的班組員工天天掃地，天天拖地這么簡單的事情。應(yīng)該從根本上去解決問題，主要改變目前車間員工懶散、消極、對(duì)待工作無所謂的這種思想觀念，提高員工的綜合素質(zhì)真正意識(shí)到6s這項(xiàng)工作對(duì)我們的重要性，了解6s這項(xiàng)工作給我們?nèi)粘９ぷ鲙淼姆奖恪６苏龑?duì)工作的熱情和態(tài)度，觀念改變意識(shí)，意識(shí)決定行動(dòng)，重要的是一定要堅(jiān)持，領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持關(guān)注、堅(jiān)持宣傳培訓(xùn)、堅(jiān)持觀摩學(xué)習(xí)、堅(jiān)持現(xiàn)場改善、堅(jiān)持評(píng)比、堅(jiān)持獎(jiǎng)罰制度。

產(chǎn)品質(zhì)量的重要性：產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)于企業(yè)的重要性是不言而喻，不注重產(chǎn)品質(zhì)量最終會(huì)寸步難行，功虧一簣，尤其對(duì)我們流水線生產(chǎn)，產(chǎn)品沒有返工的余地，預(yù)防隱患是很關(guān)鍵的也是不可疏忽，更是不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)。從小事做起，注重細(xì)節(jié)，再到生產(chǎn)的全面質(zhì)量管理，我們必須要在質(zhì)量管理中推行全面質(zhì)量管理模式，層層把關(guān)、人人負(fù)責(zé)，才能使質(zhì)量控制在每一個(gè)產(chǎn)生的源頭，我始終認(rèn)為好的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的，而不是檢驗(yàn)出來的。只有讓我們每個(gè)員工提高產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，理解質(zhì)量對(duì)產(chǎn)品主要性，才能做出更好的'產(chǎn)品。質(zhì)量管理沒有永恒的答案，只有永遠(yuǎn)的問題。沒有最好，只有更好。打造著名品牌，奉獻(xiàn)精品產(chǎn)品是我們追求的目標(biāo)。在生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格控制成本，我們每一個(gè)人都要有主人翁意識(shí)，這樣才知道怎么樣去控制成本。不斷對(duì)所有的細(xì)節(jié)問題進(jìn)行改進(jìn)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下降低所有能夠能降低的生產(chǎn)成本，杜絕所有不必要的浪費(fèi)。

在以后的工作中將我學(xué)習(xí)的成果體現(xiàn)到工作崗位上，提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高合格率，做好6s工作，把我們的產(chǎn)品做到更好，為公司增效率，助企業(yè)更輝煌，為公司和自己開創(chuàng)一片新的天地。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇六

報(bào)表管理是現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié)，它能夠?yàn)槠髽I(yè)提供有關(guān)經(jīng)營狀況和財(cái)務(wù)狀況的信息，幫助決策者進(jìn)行科學(xué)決策。在實(shí)踐中，我逐漸總結(jié)了一些關(guān)于報(bào)表管理的心得體會(huì)，我認(rèn)為報(bào)表管理應(yīng)該遵循明確的目標(biāo)、合理的流程、精確的數(shù)據(jù)分析、有效的溝通以及持續(xù)的改進(jìn)。

首先，報(bào)表管理需要明確目標(biāo)。清晰的目標(biāo)能夠?yàn)閳?bào)表管理提供明確的方向，使其成為企業(yè)管理和決策的有效工具。在制定報(bào)表管理目標(biāo)時(shí)，需要關(guān)注幾個(gè)方面：首先，目標(biāo)應(yīng)該與企業(yè)整體戰(zhàn)略和發(fā)展目標(biāo)相一致。這意味著報(bào)表管理的目標(biāo)應(yīng)該與企業(yè)的戰(zhàn)略定位和未來規(guī)劃相契合，不能脫離實(shí)際。其次，目標(biāo)應(yīng)該具有可衡量性和可操作性。目標(biāo)要能夠通過具體的指標(biāo)進(jìn)行測量和評(píng)估，并能夠被相關(guān)人員理解和接受，從而可以進(jìn)行有效的管理和改進(jìn)。

其次，報(bào)表管理需要遵循合理的流程。一個(gè)完善的報(bào)表管理流程能夠確保報(bào)表的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。首先，數(shù)據(jù)采集是報(bào)表管理流程的基礎(chǔ)，必須確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。采集數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)該明確責(zé)任人，建立健全的數(shù)據(jù)采集制度和流程，并加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的質(zhì)量控制。其次，報(bào)表編制和審核是確保報(bào)表真實(shí)可靠的重要環(huán)節(jié)。在編制報(bào)表時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格遵循財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，確保報(bào)表的準(zhǔn)確性和合規(guī)性；在審核時(shí)要加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)，核對(duì)數(shù)據(jù)來源和計(jì)算過程，及時(shí)糾正錯(cuò)誤和偏差。

第三，報(bào)表管理需要進(jìn)行精確的數(shù)據(jù)分析。報(bào)表只有在能夠提供準(zhǔn)確、有關(guān)聯(lián)的信息時(shí)才能發(fā)揮其作用。在數(shù)據(jù)分析時(shí)，應(yīng)該注重以下幾個(gè)方面：首先，要注重整體和細(xì)節(jié)的關(guān)系。整體分析可以幫助發(fā)現(xiàn)問題的根源和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)節(jié)分析可以幫助深入了解情況并制定具體的措施。其次，要注重歷史和趨勢的變化。通過分析報(bào)表的歷史數(shù)據(jù)和趨勢，可以發(fā)現(xiàn)問題的規(guī)律和趨勢，并采取相應(yīng)的對(duì)策。此外，還應(yīng)該進(jìn)行橫向和縱向的比較分析，了解企業(yè)與同行業(yè)、同類型企業(yè)的差異和競爭優(yōu)勢，為制定整體戰(zhàn)略和具體措施提供參考。

第四，報(bào)表管理需要有效的溝通。溝通是報(bào)表管理中至關(guān)重要的一環(huán)，能夠促進(jìn)信息共享、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和推動(dòng)問題解決。在溝通中，應(yīng)該注重以下幾個(gè)方面：首先，報(bào)表需要向相關(guān)人員進(jìn)行適時(shí)適量的公開和解讀。只有相關(guān)人員了解報(bào)表的意義和內(nèi)容，才能更好地參與決策和執(zhí)行。其次，溝通要注重平等、公正和尊重。相關(guān)人員應(yīng)該置身于一個(gè)公平和開放的環(huán)境中，能夠自由地表達(dá)意見和建議，共同推動(dòng)報(bào)表管理的改進(jìn)和進(jìn)步。此外，還應(yīng)該加強(qiáng)上下層級(jí)之間的溝通和協(xié)調(diào)，確保報(bào)表管理相關(guān)人員之間的合作和配合。

最后，報(bào)表管理需要持續(xù)改進(jìn)。只有持續(xù)改進(jìn)才能使報(bào)表管理更加科學(xué)和有效。在持續(xù)改進(jìn)中，應(yīng)該注重以下幾個(gè)方面：首先，要加強(qiáng)反饋和學(xué)習(xí)。通過定期評(píng)估和引入外部意見，了解報(bào)表管理中的不足和問題，并及時(shí)進(jìn)行反饋和改進(jìn)。其次，要注重技術(shù)和系統(tǒng)的更新。隨著科技的發(fā)展，報(bào)表管理的方式和方法也在不斷變化，應(yīng)該及時(shí)引入新技術(shù)和系統(tǒng)，提高報(bào)表管理的效率和準(zhǔn)確性。此外，還應(yīng)該加強(qiáng)人員培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高報(bào)表管理人員的專業(yè)水平和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

綜上所述，報(bào)表管理是現(xiàn)代企業(yè)管理中不可或缺的環(huán)節(jié)。在報(bào)表管理中，要遵循明確的目標(biāo)、合理的流程、精確的數(shù)據(jù)分析、有效的溝通以及持續(xù)的改進(jìn)。只有這樣才能使報(bào)表管理發(fā)揮最大的作用，為企業(yè)的決策和管理提供有力的支持。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇七

第一段：引言（150字）。

報(bào)表管理是企業(yè)管理中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，通過對(duì)企業(yè)各項(xiàng)數(shù)據(jù)的收集、整理和分析，可以幫助企業(yè)決策者掌握企業(yè)的經(jīng)營情況和發(fā)展趨勢。在我長期從事報(bào)表管理工作的過程中，我深切地體會(huì)到了報(bào)表管理的重要性以及一些管理心得，下面將從報(bào)表的準(zhǔn)確性、時(shí)效性、可讀性以及應(yīng)用優(yōu)化四個(gè)方面進(jìn)行探討。

第二段：準(zhǔn)確性（250字）。

報(bào)表的準(zhǔn)確性是報(bào)表管理的核心要求，對(duì)于報(bào)表管理來說，準(zhǔn)確性是第一位的。只有保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，報(bào)表才能起到真正的輔助決策的作用。在數(shù)據(jù)收集過程中，管理者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)審查，避免數(shù)據(jù)中的錯(cuò)誤和遺漏，確保報(bào)表的準(zhǔn)確性。另外，建立健全的內(nèi)部控制機(jī)制也是確保報(bào)表準(zhǔn)確性的有效途徑。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)，通過嚴(yán)格的流程和審核機(jī)制，提高報(bào)表的準(zhǔn)確性。

第三段：時(shí)效性（250字）。

時(shí)效性是報(bào)表管理的另一個(gè)重要方面。報(bào)表必須及時(shí)提供給決策者，以便于決策者可以根據(jù)報(bào)表情況及時(shí)作出相應(yīng)的決策。在數(shù)據(jù)的收集和報(bào)表的制作過程中，應(yīng)當(dāng)優(yōu)化流程，縮短時(shí)間，提高效率。同時(shí)，也需要確保報(bào)表的頻率和形式與決策者的需求相匹配，以便于決策者及時(shí)掌握企業(yè)的經(jīng)營動(dòng)態(tài)。

第四段：可讀性（250字）。

報(bào)表的可讀性是指報(bào)表能夠被用戶輕松理解和分析。在報(bào)表的制作過程中，需要注重報(bào)表的布局與設(shè)計(jì)。合理的布局和清晰的標(biāo)識(shí)能夠提高報(bào)表的可讀性，使用戶能夠快速找到需要的信息。另外，報(bào)表應(yīng)當(dāng)避免使用過多的專業(yè)術(shù)語和復(fù)雜的數(shù)據(jù)計(jì)算公式，以便于非專業(yè)人員也能夠理解和使用報(bào)表中的信息。

第五段：應(yīng)用優(yōu)化（300字）。

報(bào)表管理的最終目的是為了幫助企業(yè)決策者進(jìn)行決策，因此，報(bào)表的應(yīng)用優(yōu)化是至關(guān)重要的。首先，對(duì)于不同的決策者，應(yīng)該制作相應(yīng)不同的報(bào)表，以滿足他們的決策需求。其次，報(bào)表應(yīng)當(dāng)與企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)相匹配，能夠反映出企業(yè)的重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域。此外，報(bào)表還應(yīng)當(dāng)具備分析功能，能夠提供詳細(xì)的數(shù)據(jù)和趨勢分析，為決策者提供更準(zhǔn)確的依據(jù)。最后，應(yīng)當(dāng)通過技術(shù)手段來優(yōu)化報(bào)表的制作和分析過程，如引入數(shù)據(jù)分析工具和業(yè)務(wù)智能系統(tǒng)，提高報(bào)表的效益和價(jià)值。

第六段：總結(jié)（100字）。

通過我的實(shí)際工作體會(huì)，報(bào)表管理的準(zhǔn)確性、時(shí)效性、可讀性和應(yīng)用優(yōu)化是確保報(bào)表管理質(zhì)量的重要要素。只有在這些方面都做到位，才能夠?yàn)槠髽I(yè)提供準(zhǔn)確和有價(jià)值的報(bào)表，為決策者提供有效的決策支持。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視報(bào)表管理，加強(qiáng)內(nèi)部控制機(jī)制，并根據(jù)企業(yè)的特點(diǎn)和決策者的需求，不斷優(yōu)化和改進(jìn)報(bào)表管理工作。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇八

我一直以來都在管理生產(chǎn)，積累了一些心得體會(huì)。管理生產(chǎn)是一項(xiàng)艱巨而有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，但如果我們能夠運(yùn)用合適的方法和策略，就能夠順利完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。在過去的經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)了一些有效的方法，這些方法對(duì)于提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量來說至關(guān)重要。本文將從目標(biāo)設(shè)定、資源分配、團(tuán)隊(duì)合作、質(zhì)量控制以及持續(xù)改進(jìn)等五個(gè)方面來探討管理生產(chǎn)的心得體會(huì)。

首先，目標(biāo)設(shè)定是管理生產(chǎn)的關(guān)鍵。在開始生產(chǎn)之前，我們必須明確生產(chǎn)的目標(biāo)，并確保目標(biāo)是具體、可衡量和可實(shí)現(xiàn)的。只有這樣，我們才能夠有針對(duì)性地制定相應(yīng)的生產(chǎn)計(jì)劃和策略。通過設(shè)定明確的目標(biāo)，我們能夠明確生產(chǎn)的方向，同時(shí)也能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員為達(dá)成目標(biāo)而努力奮斗。

其次，資源分配是管理生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。資源包括人力、設(shè)備、原材料等方面的資源，在生產(chǎn)過程中，我們需要合理地分配這些資源，以確保生產(chǎn)能夠高效地進(jìn)行。我們需要評(píng)估每個(gè)環(huán)節(jié)所需資源的數(shù)量和質(zhì)量，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和分配。通過合理地分配資源，我們可以更好地發(fā)揮每個(gè)資源的作用，提高生產(chǎn)的效益和效率。

第三，團(tuán)隊(duì)合作是管理生產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。在生產(chǎn)過程中，我們需要建立一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)，并確保團(tuán)隊(duì)成員之間的協(xié)作配合。團(tuán)隊(duì)合作可以提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)同效能，促進(jìn)信息的流通和共享，從而快速解決問題和提高生產(chǎn)效率。我們需要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和溝通，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員的責(zé)任心和歸屬感，激發(fā)他們的潛力和創(chuàng)造力。

第四，質(zhì)量控制是管理生產(chǎn)的基礎(chǔ)。在生產(chǎn)過程中，我們不能忽視產(chǎn)品質(zhì)量的重要性。我們需要建立一套完善的質(zhì)量控制體系，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。質(zhì)量控制包括從原材料采購到產(chǎn)品成品的整個(gè)過程，包括每個(gè)環(huán)節(jié)的檢測和測試。我們需要制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法，并嚴(yán)格執(zhí)行。只有確保產(chǎn)品質(zhì)量，才能夠在市場競爭中脫穎而出。

最后，持續(xù)改進(jìn)是管理生產(chǎn)的關(guān)鍵。在管理生產(chǎn)過程中，我們需要不斷尋求改進(jìn)和創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。只有通過持續(xù)改進(jìn)，我們才能夠適應(yīng)市場變化和需求變化，才能保持競爭力。我們需要關(guān)注客戶的反饋和需求，更好地理解市場需求，并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。同時(shí)，我們還需要加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和流程改進(jìn)，提高生產(chǎn)效益和質(zhì)量水平。

管理生產(chǎn)是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)的任務(wù)，但通過合適的方法和策略，我們能夠取得成功。通過設(shè)定明確的目標(biāo)、合理分配資源、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作、嚴(yán)格質(zhì)量控制以及持續(xù)改進(jìn)，我們可以提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。通過不斷的實(shí)踐和總結(jié)，我會(huì)不斷完善自己的管理能力，并分享給團(tuán)隊(duì)成員，讓他們一起成長和進(jìn)步。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇九

生產(chǎn)現(xiàn)場管理到底有多重要？從某種意義上講，現(xiàn)場就等于市場，市場經(jīng)濟(jì)條件下的市場競爭就是現(xiàn)場競爭。加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場管理，可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗，壓縮成本，同時(shí)提高員工素質(zhì)，減少浪費(fèi)，提升企業(yè)形象，好的現(xiàn)場管理是企業(yè)最好的廣告。這就是說，生產(chǎn)現(xiàn)場管理得好壞直接決定著企業(yè)的競爭力。瀏覽當(dāng)今的企業(yè)，能打出名牌產(chǎn)品，在市場競爭中立于不敗之地的企業(yè)，其現(xiàn)場管理都是下了大力氣的，工作都是過硬的。生產(chǎn)現(xiàn)場管理得成功伴隨著企業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，是企業(yè)能提高市場競爭力。

生產(chǎn)現(xiàn)場管理是一個(gè)非常寬泛的話題，其涉及的具體內(nèi)容非常多，但是能不能搞好生產(chǎn)現(xiàn)場管理最重要的就要看現(xiàn)場管理人員如何去管。我在這里只是結(jié)合我們企業(yè)的實(shí)際情況，把我搞現(xiàn)場管理5年來的一些心得、體會(huì)從如何做一名合格的現(xiàn)場管理人員的角度給大家做一個(gè)交流。

一、生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)清自己的角色。

生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員的角色就是經(jīng)營者的替身。作為經(jīng)營者的替身，生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員必須遵守四項(xiàng)準(zhǔn)則：一是代表公司，對(duì)所負(fù)責(zé)的車間實(shí)施管理；二是一切工作都要體現(xiàn)公司的意志；三是要具有全局觀，從公司的角度來考慮問題；四是對(duì)所負(fù)責(zé)車間的工作質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任。

二、管理風(fēng)格—做教練式的管理人員據(jù)研究表明，下屬的能力70%來源于他的上司。要做教練式的管理人員，把員工的成長看成自己不可推卸的責(zé)任。基本方法就是：說給他聽，做給他看，讓他做做看，做得好，夸獎(jiǎng)他，做得不好，再改善，反復(fù)做才習(xí)慣。

我們對(duì)員工不緊要言傳更要身教。言傳：一名新員工進(jìn)入車間后，一開始什么都不懂，那么我們要教他們了解公司的企業(yè)文化，掌握衛(wèi)生知識(shí)、崗前培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、食品質(zhì)量安全、以及其他的制度或規(guī)定。身教：我們需要到崗位上親自示范，讓員工更快的掌握崗位的操作技能和技巧，同時(shí)，也可以拉近和員工的距離，增加在員工心中的威信。

我們要利用各種機(jī)會(huì)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)教育工作。軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力不在戰(zhàn)場上，而是在操場上，員工的執(zhí)行力也是平時(shí)訓(xùn)出來的，遇到問題才能及時(shí)調(diào)整處理。優(yōu)秀的員工都是訓(xùn)練出來的，一個(gè)長期缺少正面教育的員工的'心態(tài)就會(huì)失衡，所以訓(xùn)練相當(dāng)重要，公司弘揚(yáng)什么，反對(duì)什么，提倡什么，拒絕什么要給員工講清楚。

三、管理方法—走動(dòng)式管理。

這是世界上流行的一種管理方式，它主要是指企業(yè)主管身先士卒，深入基層，體察民意，了解真情，與部屬打成一片，共創(chuàng)業(yè)績。美國麥當(dāng)勞快餐店創(chuàng)始人雷·克羅克，他不喜歡整天坐在辦公室里，大部分時(shí)間都用在走動(dòng)式管理上。他曾經(jīng)通過將所有經(jīng)理的椅子靠背都鋸掉，讓他們紛紛走出辦公室，開展走動(dòng)式管理，及時(shí)了解情況，現(xiàn)場庫決問題，終于使公司扭虧轉(zhuǎn)盈，有力地促進(jìn)了公司的生存和發(fā)展。

我們公司董事長鹿有忠先生在各種場合都要求各級(jí)生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員要深入現(xiàn)場，在現(xiàn)場多給員工一些幫扶，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。他的這種精神一直指導(dǎo)著我的工作，事實(shí)表明，這確實(shí)是非常有效的管理方式，也非常適合我們企業(yè)的現(xiàn)狀。現(xiàn)場管理人員的“四到原則”：

1、人到。

首先人要到現(xiàn)場，要經(jīng)常的對(duì)現(xiàn)場盔行巡視。哪里最忙我們就到哪里，哪里最可能出現(xiàn)問題我們就到哪里，哪里最苦我們就到哪里，哪里最亂我們就到哪里。

2、眼到。

眼睛要能發(fā)現(xiàn)問題，預(yù)防可能會(huì)出現(xiàn)的問題。

3、心到。

愛心，對(duì)員工，體現(xiàn)出愛心；耐心，體現(xiàn)在對(duì)員工的培訓(xùn)和教育上；細(xì)心，真正的看到一些細(xì)節(jié)的東西。

4、行動(dòng)到。

行動(dòng)到有兩層意思，一是在現(xiàn)場要有動(dòng)手的習(xí)慣，特別是對(duì)新的工藝、新的設(shè)備，我們要最先去做，只有去體驗(yàn)了才能知道它的困難在哪里，容易出錯(cuò)的地方在哪里，才能掌握其中的要領(lǐng)和技巧，才能更好培訓(xùn)員工。二是發(fā)現(xiàn)問題要馬上采取行動(dòng)，把問題處理在發(fā)生前或者發(fā)生了立即解決。

四、工作態(tài)度—我們應(yīng)當(dāng)時(shí)刻具有危機(jī)意識(shí)和持續(xù)改善意識(shí)“如履薄冰，兢兢業(yè)業(yè)”是公司企業(yè)理念里的第一句話，體現(xiàn)的就是危機(jī)意識(shí)。每次質(zhì)量的波動(dòng)都和我們在管理上松懈、意識(shí)上麻痹有分不開的關(guān)系。當(dāng)我們重新繃緊神經(jīng)，加強(qiáng)現(xiàn)場的管理后，質(zhì)量又逐步的好轉(zhuǎn)。作為一名現(xiàn)場管理人員，每天有價(jià)值幾十萬的產(chǎn)品從我們手上經(jīng)過，我們要想一直把產(chǎn)品質(zhì)量做穩(wěn)定，我們就必須樹立危機(jī)意識(shí)，時(shí)刻保持警惕的心理，居安思危，行動(dòng)起來，把我們的每一天都當(dāng)成新上任的第一天。

持續(xù)改善是主動(dòng)式的管理思想，追求比現(xiàn)狀更好。曾經(jīng)有位領(lǐng)導(dǎo)說過，“要想把車間的工作搞好，我們每天有做不完的工作”。就拿車間里的“7s”活動(dòng)來說，就是一個(gè)持續(xù)改善的過程。我們不能搞運(yùn)動(dòng)式的管理，短時(shí)間的搞好說明不了什么問題，關(guān)鍵在于保持并能持續(xù)的改善。

最近幾年公司在快速的發(fā)展，我們生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員要緊跟公司的發(fā)展步伐，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，苦練內(nèi)功，改變觀念，我們不要被公司的發(fā)展拖著走，而是要通過我們的努力推動(dòng)著公司向前發(fā)展。我們要行動(dòng)起來，為創(chuàng)建百年有友而努力奮斗。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十

管理生產(chǎn)是企業(yè)運(yùn)營中不可或缺的一環(huán)，它直接影響到生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。作為一名從業(yè)多年的生產(chǎn)管理者，我深知管理生產(chǎn)的重要性，并通過實(shí)踐不斷總結(jié)和提升自己的管理能力。在這個(gè)過程中，我獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。

首先，有效的計(jì)劃是管理生產(chǎn)的關(guān)鍵。在生產(chǎn)過程中，從原料采購、生產(chǎn)安排到庫存管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精確的計(jì)劃。只有通過詳細(xì)的計(jì)劃，才能合理地安排資源，提高生產(chǎn)效率。在制定計(jì)劃時(shí)，我會(huì)考慮到市場需求、機(jī)器設(shè)備的狀況和員工的工作能力，確保計(jì)劃的可行性和執(zhí)行性。此外，我還會(huì)與其他部門進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)，確保各項(xiàng)資源的充分利用，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率的最大化。

其次，良好的溝通是管理生產(chǎn)的重要手段。在生產(chǎn)過程中，不同部門和不同員工之間的溝通是必不可少的。只有通過及時(shí)、準(zhǔn)確的溝通，才能避免信息傳遞的錯(cuò)誤和誤解。對(duì)于溝通問題，我傾向于采用多種途徑，包括會(huì)議、郵件和工作報(bào)告。在溝通過程中，我盡量使用簡潔明了的語言，避免術(shù)語和專業(yè)性的文字，以確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。此外，我也注重傾聽員工的意見和建議，保持開放的溝通氛圍，以提高員工的積極性和參與度。

第三，科學(xué)的控制是管理生產(chǎn)的基礎(chǔ)。在生產(chǎn)過程中，我注重建立科學(xué)的控制指標(biāo)和評(píng)估體系，以監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度和產(chǎn)品質(zhì)量。通過合理設(shè)定的指標(biāo)，我能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的問題并進(jìn)行解決，從而提高生產(chǎn)效率和減少產(chǎn)品缺陷。同時(shí)，我也會(huì)定期組織績效評(píng)估，對(duì)生產(chǎn)工作進(jìn)行全面的考核和激勵(lì)。通過科學(xué)的控制和評(píng)估，我能夠更好地掌握生產(chǎn)過程的動(dòng)態(tài)，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，以適應(yīng)市場的需求和變化。

第四，靈活的應(yīng)變是管理生產(chǎn)的必備品質(zhì)。在生產(chǎn)過程中，難免會(huì)遇到各種意外和問題，例如原料短缺、機(jī)器故障等。面對(duì)這些問題，我會(huì)采取靈活的應(yīng)變措施，確保生產(chǎn)不受過大的影響。例如，在原料短缺的情況下，我會(huì)及時(shí)與供應(yīng)商溝通，爭取緊急補(bǔ)貨或調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃。在機(jī)器故障的情況下，我會(huì)立即組織維修和備用機(jī)的調(diào)配，以確保生產(chǎn)能夠正常進(jìn)行。通過及時(shí)的應(yīng)變措施，我既能夠保證生產(chǎn)的穩(wěn)定性，又能夠降低企業(yè)的損失。

最后，良好的團(tuán)隊(duì)合作是管理生產(chǎn)的關(guān)鍵。在生產(chǎn)過程中，我注重建立和諧的工作氛圍，營造團(tuán)隊(duì)合作的氛圍。通過定期的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，我促進(jìn)員工之間的互相了解和交流，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)作能力。在生產(chǎn)過程中，我也注重對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，提高他們的專業(yè)素質(zhì)和責(zé)任心。通過良好的團(tuán)隊(duì)合作，我能夠更好地發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢和潛力，提高生產(chǎn)的整體效率和質(zhì)量。

綜上所述，管理生產(chǎn)需要全面的規(guī)劃、有效的溝通、科學(xué)的控制、靈活的應(yīng)變和良好的團(tuán)隊(duì)合作。通過自己的不斷實(shí)踐和總結(jié)，我深知這些要素的重要性，并在工作中不斷應(yīng)用和完善。通過這些心得體會(huì)，我相信我能夠更好地管理生產(chǎn)，提高企業(yè)的競爭力和核心價(jià)值。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十一

通過一個(gè)學(xué)期對(duì)《工業(yè)企業(yè)管理》的學(xué)習(xí)，本人對(duì)生產(chǎn)管理深有體會(huì)。下面就來述說我對(duì)生產(chǎn)管理本章學(xué)習(xí)的心得體會(huì)。對(duì)于當(dāng)今社會(huì)來講，本人認(rèn)為生產(chǎn)管理在工業(yè)企業(yè)組織的生產(chǎn)過程中起到了舉足輕重的領(lǐng)導(dǎo)作用。一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)目標(biāo)主要是為了能夠高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，最終能夠?yàn)榭蛻籼峁M意的服務(wù)，因此就需要標(biāo)版生產(chǎn)管理，提倡生產(chǎn)管理，最終發(fā)揮生產(chǎn)管理的重要作用。

本人作為學(xué)習(xí)機(jī)械制造類專業(yè)不管將來是否從事本專業(yè)，但就我個(gè)人覺得生產(chǎn)管理在本專業(yè)體現(xiàn)得淋漓盡致，在機(jī)械制造工業(yè)生產(chǎn)過程中生產(chǎn)管理以它在本專業(yè)所專有的性能上為其基本生產(chǎn)過程劃分層次，使生產(chǎn)工序有條不紊地進(jìn)行。我想只有這樣的生產(chǎn)，只有這樣的產(chǎn)品才是客戶心中的理想所在。最終方可得到信任，那么企業(yè)整體實(shí)力也就得到了提升、得到了強(qiáng)化。

一個(gè)企業(yè)在生產(chǎn)過程的組織同樣需要生產(chǎn)管理的輔助，在大家看來，組織可能只是生活或生產(chǎn)過程一種表現(xiàn)形式，但我們不容忽略的是，在組織的同時(shí)已經(jīng)把管理融入在內(nèi)。因此，在如今專業(yè)化生產(chǎn)形勢的社會(huì)中，尤其是機(jī)械制造類。很明顯，我們從它在生產(chǎn)過程的空間組織的兩種形式便可看出：1、工藝專業(yè)化形式；2、對(duì)象專業(yè)化，顧名思義，從中看出了生產(chǎn)管理的重要性。再則，在工業(yè)生產(chǎn)過程中，如若沒有生產(chǎn)管理的輔助，那么在生產(chǎn)過程的時(shí)間組織中就無法很好地分配生產(chǎn)工序時(shí)間，從而將會(huì)導(dǎo)致工序的紊亂，不管是時(shí)間還是經(jīng)費(fèi)都大大地耗損，甚至導(dǎo)致企業(yè)的信譽(yù)度下降。因此，生產(chǎn)管理對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程的影響尤為重要，不容忽視。

俗話說得好：別人做得好，那么要脫穎而出，你就必須創(chuàng)新。換做生產(chǎn)管理方向來講，在生產(chǎn)過程中就要有最優(yōu)決策，也就是生產(chǎn)管理最優(yōu)化，一個(gè)企業(yè)是否能做活不單單只要求于現(xiàn)狀，在如今這高速發(fā)展的社會(huì)中，產(chǎn)品有不斷的更新現(xiàn)象。那么，與此同時(shí)，企業(yè)的生產(chǎn)方式也要不斷改進(jìn)。毫無疑問，客戶們總想能夠買到物美價(jià)廉的商品方為最滿意心態(tài)。那么，我說過，企業(yè)最終目的是以營利，如何才能做到花最少的.錢，上產(chǎn)同樣的產(chǎn)品，得到最多的回報(bào)。生產(chǎn)管理中就要不斷提出最優(yōu)化決策。

對(duì)于機(jī)械制造類來講，一個(gè)零件的成型總是有材料的消耗，這就同樣影響到企業(yè)的營利。那么，在材料的消耗上就需要有相應(yīng)的控制法，與此同時(shí)不可避免的是管理。在制訂材料消耗定額中按照其制訂過程，其規(guī)定的消耗定額取決于零件材料綜合利用率，在考慮領(lǐng)料的同時(shí)以生產(chǎn)管理方面考慮，就要數(shù)據(jù)上的管理，從而將消耗量降到最低。這也是提升企業(yè)營利的佳法。由此可見生產(chǎn)管理的重要性。

產(chǎn)品質(zhì)量的好壞需要企業(yè)對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量上的管理，質(zhì)量上的管理需要生產(chǎn)管理的保證。工業(yè)產(chǎn)品的性能以及經(jīng)濟(jì)開銷定義域產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、考核以及產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)。產(chǎn)品質(zhì)量上的剖析在生產(chǎn)管理至關(guān)重要，那么就要制定婆媳發(fā)來對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量深入驗(yàn)證。再次我覺得圖解法正是生產(chǎn)管理解決的最佳途徑，我深深感受不管做什么，圖像解析法是多種食物的最完美解剖法。再則，對(duì)于機(jī)械制造類等類似企業(yè)在生產(chǎn)過程中，圖像永遠(yuǎn)是他們的語言，是工程師的語言，亦是管理者的語言。

管理亦是如此。是我走向管理學(xué)的啟蒙老師。綜上為本人對(duì)工業(yè)企業(yè)管理學(xué)里生產(chǎn)管理的心得體會(huì)。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十二

通過這次的生產(chǎn)實(shí)習(xí)使我從生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)自己所學(xué)的知識(shí)有了更進(jìn)一步的了解。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中我更是感受到了工程機(jī)械設(shè)計(jì)與制造技術(shù)這兩大領(lǐng)域極大的廣闊的應(yīng)用空間。在學(xué)習(xí)專業(yè)課程的同時(shí)，我也不忘為我今后的設(shè)計(jì)積累了許多豐富的經(jīng)驗(yàn)。

通過這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我懂得了很多，也領(lǐng)悟了很多。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)使我更進(jìn)一步的了解我國工業(yè)所面臨的現(xiàn)狀及我國加入世貿(mào)組織使我們國家機(jī)器設(shè)備先進(jìn)技術(shù)得到了推廣，以及我國發(fā)生的幾件大型工業(yè)生產(chǎn)工藝革新事件。這些使我更進(jìn)一步了解我國工業(yè)所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

機(jī)械制造業(yè)的迅猛發(fā)展和新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，能夠?yàn)榭萍几镄潞蜋C(jī)器設(shè)備的革新、高新技術(shù)的研究和發(fā)明提供更加廣闊的空間，是當(dāng)之無愧的科學(xué)制造工藝革新大師。

通過這次機(jī)械加工實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多，也領(lǐng)悟到了很多。

二十一世紀(jì)是一個(gè)信息時(shí)代，知識(shí)不斷在更新，知識(shí)容量也要不斷的'擴(kuò)大。作為當(dāng)代的大學(xué)生，作為國家與民族的未來，我們要適應(yīng)時(shí)代的要求，跟上時(shí)代的步伐，只有這樣才能使自己成為時(shí)代有用人才，適應(yīng)國家的需要。而這次實(shí)習(xí)就不一樣了，這是個(gè)知識(shí)的時(shí)代，也是大學(xué)的選修課，在課堂上我學(xué)到的只是一點(diǎn)皮毛。在這次機(jī)械加工實(shí)習(xí)過程中也體會(huì)到了在機(jī)械制造領(lǐng)域，機(jī)械制造已經(jīng)是一個(gè)很了解的行業(yè)了。在這次實(shí)習(xí)過程中我還體會(huì)到了機(jī)械制造這一行業(yè)是很特殊和辛苦的工作，不但要掌握先進(jìn)的機(jī)械加工設(shè)備，同時(shí)還要學(xué)習(xí)先進(jìn)的安全生產(chǎn)知識(shí)。

這次實(shí)習(xí)使我們這些未走出象牙塔的學(xué)生對(duì)機(jī)械制造有了更進(jìn)一步的了解，也為我們今后走上工作崗位打下了一定的基礎(chǔ)。

通過這次實(shí)習(xí)使我明白了自己以往學(xué)習(xí)中存在的很多不足，并對(duì)這樣一個(gè)社會(huì)有深刻的認(rèn)識(shí)。

在這期間通過自己動(dòng)手操作，親手參與到各種形式的工作中去，使我的專業(yè)知識(shí)有了更進(jìn)一步的提高。不僅培養(yǎng)了自己實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，縮短了抽象的課本知識(shí)與實(shí)際工作的距離，對(duì)實(shí)際的財(cái)務(wù)工作的有了一個(gè)新的開始。而且充分認(rèn)識(shí)到自己在這方面的不足，需要在以后的學(xué)習(xí)中不斷的努力，以使把學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合。

總而言之，這次實(shí)習(xí)是一次很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使我對(duì)自己所學(xué)的專業(yè)有更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)以后的學(xué)習(xí)有很大的幫助。這樣不僅可以讓我了解到機(jī)械加工的工作過程，也提高了我的專業(yè)學(xué)習(xí)和為人處事的方法。

這次機(jī)械制造實(shí)習(xí)使我受益匪淺，我認(rèn)識(shí)到在今后的學(xué)習(xí)中，我們不僅要學(xué)好自己的專業(yè)知識(shí)，還要學(xué)好與其他學(xué)科相關(guān)的知識(shí)，使我們不僅要對(duì)自己有所了解，更要對(duì)這個(gè)行業(yè)有所了解。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十三

生產(chǎn)管理心得體會(huì)PPT是一種非常重要的工具，對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來說必不可少。因此，小編想要分享一下對(duì)于生產(chǎn)管理心得體會(huì)PPT的看法和體會(huì)，下面就來詳細(xì)的闡述一些自己的觀點(diǎn)。

第一段：PPT是生產(chǎn)管理的重要工具。

生產(chǎn)管理是企業(yè)中非常重要的一部分，越來越多的企業(yè)需要對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行全面有效的管理，因此，PPT成為很多企業(yè)非常重要的工具之一。它能夠很好地展示出各種數(shù)據(jù)信息、管理流程和操作規(guī)范，并且通過直觀的圖片和文字，可以更加清晰地傳遞信息。因此，PPT已經(jīng)被廣泛運(yùn)用于企業(yè)內(nèi)部會(huì)議和各種培訓(xùn)中。

第二段：如何制作一份有效的PPT。

制作一份有效的PPT非常重要，因?yàn)橹挥腥绱瞬拍芙o人留下深刻的印象，有效地傳遞信息。制作PPT時(shí)，要特別注意數(shù)據(jù)的可讀性和直觀性，可以使用不同的統(tǒng)計(jì)圖表和流程圖來表達(dá)不同的數(shù)據(jù)類型和流程步驟。此外，在制作PPT的過程中還要注意選擇合適的配色和字體，要使PPT的整個(gè)設(shè)計(jì)風(fēng)格看起來非常統(tǒng)一和諧。

第三段：如何展示一份有效的PPT。

雖然制作PPT是非常重要的，但是展示它也同樣重要。當(dāng)你展示PPT之前，一定要先了解觀眾的需求，然后根據(jù)觀眾的需求和心理特點(diǎn)來制定PPT的展示計(jì)劃。此外，展示PPT時(shí)還要注重講解的時(shí)機(jī)和方式，不要一味地講解文本內(nèi)容，而是應(yīng)該采用課件配合實(shí)例的方式來解釋管理模型，并經(jīng)常與觀眾交流討論，以便更好地傳達(dá)你的觀點(diǎn)和想法。

第四段：如何提高PPT的效果。

為了提高PPT的效果，在制作和展示PPT之前你應(yīng)該充分熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)，并對(duì)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀做出充分的分析和判斷。在制作PPT時(shí)還可以加入一些短小精悍的視頻或圖片，以此來增加PPT的可讀性和生動(dòng)性。此外，對(duì)于觀眾還應(yīng)提前做好足夠的準(zhǔn)備工作，例如，課前清理老師指示的問題，帶上筆記本，手機(jī)等電子設(shè)備協(xié)助記筆記和關(guān)注老師的動(dòng)態(tài)等。

第五段：結(jié)語。

總之，PPT是管理流程中非常重要的工具之一，制作好并展示出優(yōu)秀的PPT，可以為企業(yè)的發(fā)展打下很好的基礎(chǔ)。因此，在制作PPT的過程中，要注意設(shè)計(jì)風(fēng)格和信息的傳遞效果，在展示PPT時(shí)還要注重與觀眾的互動(dòng)和溝通。希望此篇文章對(duì)大家能夠起到一定的指導(dǎo)和幫助。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十四

通過一個(gè)多月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我感受到了理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性以及學(xué)習(xí)更多知識(shí)的迫切性。我在施工現(xiàn)場實(shí)踐和學(xué)到的內(nèi)容，以及我在資料室查閱的資料是我們此行最寶貴的財(cái)富。以前許多學(xué)過的知識(shí)在真正運(yùn)用時(shí)顯得是那么的淺與少，使我充分認(rèn)識(shí)到了實(shí)踐的重要性，以及在以后的學(xué)習(xí)中正確掌握知識(shí)的方法，而要能夠靈活的運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，真正的理解知識(shí)，實(shí)踐是最好的方法。實(shí)習(xí)的經(jīng)歷告訴我們，在將來的工作崗位上，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作。實(shí)習(xí)帶給我不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識(shí)了一些好朋友,他們給予我不少的幫助。俗語說，紙上得來終覺淺，沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。當(dāng)今大學(xué)都是以理論為主,能有機(jī)會(huì)走進(jìn)施工單位去實(shí)習(xí)，對(duì)我來說是受益匪淺的。相信這次實(shí)習(xí)對(duì)我日后的理論知識(shí)學(xué)習(xí)有很大幫助。最后，真誠的感謝在實(shí)習(xí)期間所有幫助過我的人!

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十五

生產(chǎn)管理心得體會(huì)PPT是一個(gè)十分有價(jià)值的主題，因?yàn)樗梢詭椭藗兏玫卣莆丈a(chǎn)管理的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)和技巧。我個(gè)人也在最近的工作中，深刻領(lǐng)悟到了生產(chǎn)管理的重要性和難度。特別是面對(duì)當(dāng)前多樣化、個(gè)性化的市場需求，企業(yè)需要擁有優(yōu)秀的生產(chǎn)管理水平才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和交貨期。因此，我將分享我在工作中所領(lǐng)悟到的生產(chǎn)管理心得，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)從業(yè)者有所啟示。

第二段：加強(qiáng)計(jì)劃性管理。

一個(gè)成功的生產(chǎn)管理需要良好的計(jì)劃性管理。生產(chǎn)計(jì)劃是生產(chǎn)實(shí)施的指南，它承載了整個(gè)生產(chǎn)組織的目標(biāo)和任務(wù)。如果生產(chǎn)計(jì)劃不良則會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)進(jìn)度紊亂、資金浪費(fèi)等情況的出現(xiàn)。因此，針對(duì)不同的生產(chǎn)流程，我們應(yīng)該制定不同的計(jì)劃方案。這樣能夠更好地安排材料、人員、設(shè)備等資源，保證生產(chǎn)進(jìn)度的順利進(jìn)行。

第三段：做好生產(chǎn)過程監(jiān)控。

生產(chǎn)過程監(jiān)控是生產(chǎn)管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。它是整個(gè)生產(chǎn)過程的實(shí)時(shí)監(jiān)控和控制，不僅要保證生產(chǎn)流程的高效穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，而且還需要注意生產(chǎn)過程中的信息匯總與反饋，以便調(diào)整策略和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。為此，我們需要建立完善的生產(chǎn)監(jiān)控體系，規(guī)范和完善各項(xiàng)指標(biāo)，以便快速檢查與調(diào)整生產(chǎn)進(jìn)程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。

第四段：提高品質(zhì)管理水平。

品質(zhì)是企業(yè)在市場中立足的基礎(chǔ)，是保證訂單落地的重要保障之一。因此，我們需要加強(qiáng)品質(zhì)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，我們需要加強(qiáng)原材料的選用和質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量可控。其次，我們需要規(guī)定嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管控制度，以便標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，達(dá)到高質(zhì)量的生產(chǎn)效果。

第五段：建立完善的管理紀(jì)律。

建立完善的管理規(guī)范和紀(jì)律對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)管理非常關(guān)鍵。管理紀(jì)律規(guī)定了企業(yè)的管理制度、業(yè)務(wù)流程、操作程序、組織架構(gòu)、責(zé)任規(guī)定等具體內(nèi)容。對(duì)于一些問題的解決，我們需要有明確而又細(xì)致的管理要求，以便達(dá)成統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn).同時(shí)，為了更好地執(zhí)行管理紀(jì)律，我們還需要時(shí)刻關(guān)注和引導(dǎo)員工知道管理的重要性及規(guī)定的必要性，加強(qiáng)管理和控制力度，營造良好的企業(yè)作風(fēng)。

結(jié)尾：

總之，生產(chǎn)管理心得是經(jīng)理和經(jīng)驗(yàn)豐富的從業(yè)人員分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，對(duì)正在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中的人有很大的指導(dǎo)和啟發(fā)作用。作為實(shí)踐中的一份力量，生產(chǎn)管理心得是一種珍貴的資產(chǎn)，值得我們追尋，并在實(shí)踐中體會(huì)。相信通過我們的不懈努力，可以應(yīng)對(duì)復(fù)雜的市場環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理的高效和可持續(xù)性。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十六

通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)管理學(xué)習(xí)的重要性。

一、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)管理的有效載體。

二、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)組織的有效控制手段。

三、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)經(jīng)營的有效控制方式。

四、生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是提高人才的綜合素質(zhì)。

五、生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是提高企業(yè)員工的素質(zhì)。

通過參加這些培訓(xùn)活動(dòng)，我們從觀念上有一次轉(zhuǎn)變，對(duì)新的生產(chǎn)管理理念有了更深刻的認(rèn)識(shí)。對(duì)生產(chǎn)管理的`重視程度加深了，生產(chǎn)管理觀念也得到轉(zhuǎn)變。

這次培訓(xùn)，對(duì)我來說是一次難得的充電機(jī)會(huì)，我們相互交流、相互促進(jìn)、共同提高，為實(shí)現(xiàn)我們公司的發(fā)展目標(biāo)貢獻(xiàn)了自己的一點(diǎn)力量。在此，我真誠地感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)班老師給我們提供這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我在培訓(xùn)班中學(xué)到很多東西，拓展了視野，對(duì)生產(chǎn)管理也有了更新的認(rèn)識(shí)。

通過這次培訓(xùn)，使我對(duì)公司的發(fā)展歷程，產(chǎn)品設(shè)計(jì)，工藝流程，企業(yè)文化，企業(yè)知識(shí)有了一個(gè)從生疏到熟悉及理解，從從“學(xué)”到“悟”、從“會(huì)”到“干”、從“干”到“干”的過渡，不但提高了自身業(yè)務(wù)能力，同時(shí)也為我在今后的工作和生活中適應(yīng)工作打下了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。

通過培訓(xùn)使我學(xué)到的知識(shí)能用在以后的工作和生活中，能用之到的知識(shí)去服務(wù)于生產(chǎn)，提高了自己處理突發(fā)事件的能力，為今后更好的工作積累經(jīng)驗(yàn)，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在培訓(xùn)的這十天中，也是我提高自己業(yè)務(wù)能力的十分重要的一個(gè)途徑，就是通過培訓(xùn)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)，豐富自己的知識(shí)儲(chǔ)備，提高自己的業(yè)務(wù)能力，更好的適應(yīng)工作需要。通過這十天的培訓(xùn)，我對(duì)公司的發(fā)展歷程，產(chǎn)品設(shè)計(jì)，生產(chǎn)管理等有了一個(gè)從感性到理性的認(rèn)識(shí)，從感性到理性地分析問題，從“聽”到“說”，從“做”到“做”的轉(zhuǎn)變。使我感到自己責(zé)任的重大。

通過培訓(xùn)，我對(duì)公司的未來發(fā)展充滿了信心和希望，新員工的到來為公司的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我將以此為新起點(diǎn)，在今后的工作和生活中，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力、管理能力和溝通能力，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十七

這次我有幸參與公司的生產(chǎn)與管理工作，深感收獲良多。我所在的公司是一家大型的制造企業(yè)，有著龐大的生產(chǎn)規(guī)模和嚴(yán)格的業(yè)務(wù)流程。而我在其中扮演著生產(chǎn)與管理的角色，通過觀察和實(shí)踐，對(duì)這一領(lǐng)域有了更深入的了解。

在生產(chǎn)管理部分，我學(xué)到了一些核心的原理和方法。首先，我明白了生產(chǎn)計(jì)劃的重要性。我們需要根據(jù)市場需求和公司的資源情況來制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃，以保持生產(chǎn)的順利進(jìn)行。同時(shí)，我還學(xué)習(xí)到了如何有效地監(jiān)控生產(chǎn)過程，識(shí)別并解決生產(chǎn)中的問題。此外，我也了解了如何進(jìn)行生產(chǎn)成本的核算和分析，以優(yōu)化生產(chǎn)過程，提高盈利能力。

在管理部分，我了解到了團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要性。一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)可以有效地協(xié)作，提高生產(chǎn)效率。我學(xué)會(huì)了如何激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，提高他們的工作積極性。同時(shí)，我也學(xué)習(xí)到了如何進(jìn)行有效的溝通，以建立良好的工作關(guān)系。此外，我也了解到了如何進(jìn)行有效的績效評(píng)估，以激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員提高工作效率。

通過這次工作，我深刻地認(rèn)識(shí)到了生產(chǎn)與管理的重要性。我相信，通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我可以更好地掌握這一技能，并將其應(yīng)用到我的工作中。同時(shí)，我也相信，通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我們可以將公司打造成一個(gè)更加強(qiáng)大的制造企業(yè)。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十八

在管理生產(chǎn)過程中，我體會(huì)到生產(chǎn)計(jì)劃和調(diào)度的重要性。一個(gè)合理的生產(chǎn)計(jì)劃能夠幫助企業(yè)合理安排生產(chǎn)資源，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。在實(shí)際工作中，我學(xué)會(huì)了合理制定生產(chǎn)計(jì)劃，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整。通過合理的計(jì)劃和調(diào)度，我成功地將生產(chǎn)進(jìn)度掌控在預(yù)期時(shí)間內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了高效生產(chǎn)和降低成本的目標(biāo)。

二、注重員工培訓(xùn)和激勵(lì)。

管理生產(chǎn)過程中，我深刻體會(huì)到員工培訓(xùn)和激勵(lì)對(duì)于提高生產(chǎn)效率的重要性。一個(gè)合格的員工不僅需要具備一定的專業(yè)知識(shí)和技能，還需要具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。因此，我組織了員工培訓(xùn)課程，提升他們的專業(yè)素質(zhì)，同時(shí)通過獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制激勵(lì)員工不斷提高工作質(zhì)量和效率。通過員工培訓(xùn)和激勵(lì)，我成功地提高了員工的工作積極性和工作效率，使生產(chǎn)效益得到大幅提升。

三、完善質(zhì)量控制體系。

在管理生產(chǎn)過程中，我深刻認(rèn)識(shí)到質(zhì)量控制對(duì)于提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)競爭力的重要性。因此，我著重打造了一套完善的質(zhì)量控制體系。我組織了產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量控制能力，并建立了一套完善的質(zhì)量檢驗(yàn)流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。通過不斷完善質(zhì)量控制體系，我有效地提高了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性和產(chǎn)品合格率，提升了企業(yè)的市場競爭力。

四、高效運(yùn)用信息技術(shù)。

管理生產(chǎn)過程中，我積極采用信息技術(shù)，提高管理效率和生產(chǎn)效率。通過引入生產(chǎn)管理系統(tǒng)，我實(shí)現(xiàn)了對(duì)生產(chǎn)過程的全面監(jiān)控和自動(dòng)化控制。同時(shí)，我還建立了一個(gè)信息共享平臺(tái)，方便不同部門之間的溝通與協(xié)作。通過高效運(yùn)用信息技術(shù)，我成功地簡化了生產(chǎn)流程，提高了管理效率，節(jié)省了生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的數(shù)字化和智能化。

五、注重創(chuàng)新和改進(jìn)。

作為一個(gè)管理者，我深知?jiǎng)?chuàng)新和改進(jìn)對(duì)于促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的重要性。在管理生產(chǎn)過程中，我提倡員工提出改進(jìn)意見和創(chuàng)新想法，并將其納入到生產(chǎn)管理中。我組織了創(chuàng)新培訓(xùn)和創(chuàng)新項(xiàng)目，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力的發(fā)展。通過持續(xù)的創(chuàng)新和改進(jìn)，我不斷優(yōu)化了生產(chǎn)流程和管理方法，提高了工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

總結(jié)起來，管理生產(chǎn)的關(guān)鍵在于合理安排生產(chǎn)計(jì)劃和調(diào)度，注重員工培訓(xùn)和激勵(lì)，完善質(zhì)量控制體系，高效運(yùn)用信息技術(shù)，注重創(chuàng)新和改進(jìn)。只有將這些要素有機(jī)結(jié)合起來，才能夠?qū)崿F(xiàn)高效、高質(zhì)量、高效益的生產(chǎn)管理，提升企業(yè)生產(chǎn)力和市場競爭力。作為一個(gè)管理者，我將繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和探索，提升自己的管理水平，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

生產(chǎn)報(bào)表管理心得體會(huì)（匯總19篇）篇十九

廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)，要做好管理，必須自始至終重視和強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與安全。下面是帶來的廚房生產(chǎn)與管理的心得，歡迎查看。

首先，廚房要抓好采購進(jìn)貨關(guān)。采購進(jìn)貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過程的第一個(gè)環(huán)節(jié)，也是成本性的第一個(gè)環(huán)節(jié)。由于產(chǎn)品原料種類繁多、季節(jié)性強(qiáng)、品質(zhì)差異大、其中進(jìn)貨質(zhì)量又直接與原料的凈料率有關(guān)，所以采購進(jìn)貨對(duì)降低飲食產(chǎn)品成本有十分重要的影響。廚務(wù)人員應(yīng)按照一定的采購要求科學(xué)地進(jìn)行采購進(jìn)貨，如品種對(duì)略、質(zhì)量優(yōu)良、價(jià)格合理、數(shù)量適當(dāng)、到貨準(zhǔn)時(shí)、憑證齊全等。

其次，加強(qiáng)儲(chǔ)藏保管。儲(chǔ)藏保管是餐飲產(chǎn)品成本控制的重要環(huán)節(jié)。如果儲(chǔ)藏保管不當(dāng)，會(huì)引起原料的變質(zhì)或丟失、損壞等，造成食品成本的增加和利潤的減少。因此，務(wù)必做好原料的儲(chǔ)藏和保管工作。食品原料購進(jìn)后，應(yīng)根據(jù)貨品類別和性能分別放入不同的倉庫，在適當(dāng)?shù)臏囟认聝?chǔ)存。食品原料按儲(chǔ)存特性，一般分為兩類：一類是可以長期儲(chǔ)存的原料，如糧、油、糖、罐頭、干貨等;另一類是不宜長期儲(chǔ)存的鮮貨原料。對(duì)于第一類，要根據(jù)原料的分類和質(zhì)地特點(diǎn)分別存放，注意通風(fēng)和衛(wèi)生，防止霉?fàn)€、變質(zhì)、蟲蛀和鼠咬。對(duì)于第二類，通常不要入庫儲(chǔ)存，應(yīng)直接由廚房領(lǐng)用。這類原材料時(shí)效性大，要特別注意勤進(jìn)快銷，以保證貨品新鮮。此外，要建立各項(xiàng)儲(chǔ)存保管制度，倉庫或保管部門必須做到準(zhǔn)確記賬、嚴(yán)格驗(yàn)收、及時(shí)發(fā)料、隨時(shí)檢查、定期盤點(diǎn)。

第三，提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技術(shù)，搞好原料的綜合利用。在粗加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的操作程序和要求進(jìn)行加工，達(dá)到并保持應(yīng)有的凈料率。其中，對(duì)粗加工過程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本;在切配過程中，應(yīng)根據(jù)原料的實(shí)際情況，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及對(duì)下腳料綜合利用。嚴(yán)格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進(jìn)行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。不能憑經(jīng)驗(yàn)隨手抓，力求保證菜點(diǎn)的規(guī)格和質(zhì)量。另一方面，提高烹調(diào)技術(shù)，保證菜點(diǎn)質(zhì)量。在烹調(diào)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品相應(yīng)的調(diào)味品用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投入，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定;提倡一鍋一類，專菜專做;嚴(yán)格按照操作堆積操作，掌握好烹制時(shí)間和火侯，提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關(guān);在烹調(diào)過程中還應(yīng)節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。

此外，還應(yīng)降低管理費(fèi)用。具體內(nèi)容包括水電費(fèi)、包裝費(fèi)、保管費(fèi)、物料消耗、運(yùn)雜費(fèi)、工資、福利費(fèi)、折舊費(fèi)、家具用具攤銷、零星購置費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)及其他費(fèi)用等。降低管理費(fèi)用，主要采取以下措施：

一是擴(kuò)大營業(yè)額。只有通過生產(chǎn)銷售活動(dòng)，不斷擴(kuò)大營業(yè)額，才能加速資金周轉(zhuǎn)。同時(shí)，隨著營業(yè)額的擴(kuò)大，運(yùn)雜費(fèi)、物料消耗、手續(xù)費(fèi)、水電費(fèi)等可變費(fèi)用一般會(huì)有所增加，但不隨著營業(yè)額的擴(kuò)大而等比例增加，如工資、折舊費(fèi)、福利費(fèi)、修理費(fèi)等，一般不變動(dòng)或變動(dòng)很小，因而擴(kuò)大營業(yè)額就可以相對(duì)降低費(fèi)用水平。

二是提高勞動(dòng)效率。勞動(dòng)效率的高低，直接影響工資水平。如果其他條件不變，職工工資增加，必然會(huì)使費(fèi)用上升。但是，提高勞動(dòng)效率，并使勞動(dòng)效率增長的速度超過平均工資的增長速度，就可以在改善職工生活的同時(shí)降低費(fèi)用水平。提高勞動(dòng)效率還可以充分利用工作現(xiàn)場，提高設(shè)備利用率。因而，有關(guān)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備方面的一些費(fèi)用開支，如折舊費(fèi)、租憑費(fèi)等，就可以隨著勞動(dòng)效率的提高而相對(duì)降低。

三是減少重點(diǎn)項(xiàng)目的費(fèi)用開支。工資、水電費(fèi)、管理費(fèi)等所占比重較大，節(jié)約費(fèi)用開支應(yīng)當(dāng)抓住這些重點(diǎn)項(xiàng)目，采取有效措施。第一，抓水電費(fèi)的節(jié)約，注意節(jié)約水電，從點(diǎn)滴做起。第二，另強(qiáng)對(duì)各種設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)，提高利用效率，而且可延長其使用壽命，降低設(shè)備費(fèi)用支出。第三，嚴(yán)格控制各種物料消耗，壓縮管理費(fèi)用。

怎樣才能管理好廚房。

人都有自尊心，都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要。”因此，在廚房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動(dòng)之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會(huì)得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。

對(duì)手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進(jìn)而有效地進(jìn)行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個(gè)人主義，唯我獨(dú)尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會(huì)極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。

廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動(dòng)手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。

廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動(dòng)手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。

廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)必須自始至終重視和強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與安全。衛(wèi)生是廚房生產(chǎn)需要遵守的第一準(zhǔn)則。廚房衛(wèi)生就是菜點(diǎn)原料選擇、加工生產(chǎn)和銷售服務(wù)的全過程，都確保食品處于潔凈沒有污染的狀態(tài)。《中華人民共和工食品衛(wèi)生法》已于1995年10月30日正式公布施行。搞好食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，是《食品衛(wèi)生法》的宗旨。《食品衛(wèi)生法》是食品衛(wèi)生領(lǐng)域的一項(xiàng)大法，是保障人民身體健康的基本法。所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門和廣大人民群眾都應(yīng)深刻認(rèn)識(shí)，遵照執(zhí)行。飯店廚房員工，更應(yīng)自覺以該法為準(zhǔn)繩，制定各項(xiàng)管理制度，督導(dǎo)烹飪生產(chǎn)活動(dòng)，切實(shí)維護(hù)飯店形象和消費(fèi)者利益。安全生產(chǎn)不僅是保證食品衛(wèi)生和出品質(zhì)量的需要，同時(shí)也是維持正常工作秩序和節(jié)省額外費(fèi)用的重要措施。因此，廚房管理人員和各崗位生產(chǎn)員工都必須意識(shí)到安全的重要性，并在工作中時(shí)刻注意正確防范。

餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。

當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち遥粋€(gè)餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴(kuò)大經(jīng)營、形成風(fēng)格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負(fù)重任，責(zé)無旁貸。

合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚房應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制定崗位，然后再根據(jù)各崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該完成什么工作，向誰負(fù)責(zé)，都要明白無誤。

制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來逐步完善，員工的獎(jiǎng)罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實(shí)、執(zhí)行各項(xiàng)制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。廚房的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制定了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人員的管理時(shí)就有章可循了。

合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運(yùn)作，現(xiàn)代廚房應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重其自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過去，有經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏火燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略其技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝基礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。

1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報(bào)表超過計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須掌握基本的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用、清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長。維修方面，針對(duì)廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付突發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。

現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與各相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系，以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲譽(yù)，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外，廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對(duì)菜肴的反饋意見，定期組織廚房與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。

最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動(dòng)，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。

跨世紀(jì)的廚房經(jīng)營哲學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識(shí)、財(cái)務(wù)知識(shí)及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。

生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn)廚房是餐飲業(yè)核心，是生產(chǎn)的重地，它直接決定酒店的興衰，生死存亡，樹立企業(yè)形象，創(chuàng)造名牌企業(yè)，需要長年的積淀和巨大的投入，必須有細(xì)制的管理章程，過硬的管理隊(duì)伍，管理實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、程序、提高工作效率，降低成本，確保菜肴標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、提高服務(wù)速度、就廚房原材料加工，生產(chǎn)成菜肴成品，總結(jié)以下生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn):。

廚房的生產(chǎn)線流程主要包括加工、配制、烹飪?nèi)齻€(gè)方面：

1.原材料加工可分為：粗加工(動(dòng)物宰殺等)，精加工、干貨漲發(fā)等。

2.用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。

3.菜肴烹調(diào)可分為;熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點(diǎn)制作。

]餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益，廚房管理心得。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち遥粋€(gè)餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。

當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち遥粋€(gè)餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴(kuò)大經(jīng)營、形風(fēng)格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負(fù)重任，責(zé)無旁貸。

關(guān)于廚房管理，本人有些許經(jīng)驗(yàn)，是多年廚房管理生涯的結(jié)晶，現(xiàn)將其奉獻(xiàn)出來，供大家參考井指正。

合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚層應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制寶崗位，然后再根據(jù)備崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該憲成什么工作，向誰負(fù)責(zé)，都要明白無誤。

制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來逐步完善，員工的獎(jiǎng)罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實(shí)、執(zhí)行備項(xiàng)制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。廚層的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制走了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人員的管理時(shí)就有章可循了。

技藝不重真自身文化素養(yǎng)的弊博要知道，技藝水平只能代表過去，育經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略真技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。

除了做好質(zhì)量的檢驗(yàn)、價(jià)格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個(gè)降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的辦法，利用下腳料經(jīng)過一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對(duì)一些無法及時(shí)處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進(jìn)行外賣處理，魚頭、肉頭、黑油等，以此來降低成本支出。此外，廚師長還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、測算，對(duì)大宗、固定的原料開支定期與營業(yè)額做比照，控制原料成本。間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費(fèi)籌，屬于廚師長管理范疇的成本。首先應(yīng)根據(jù)營業(yè)及實(shí)際情況精確制定各項(xiàng)開支。指數(shù)如燃料約占菜金營業(yè)的1.6%一1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報(bào)表超過計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須享握墓本的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用。清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長。維修方面，針對(duì)廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付實(shí)發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。

現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與備相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外.廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對(duì)菜肴的反饋意見，定期組織廚竅與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。

最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動(dòng)，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。

躇世紀(jì)的廚房經(jīng)營暫學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識(shí)、財(cái)務(wù)知識(shí)及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。

廚房，作為餐廳最核心的部分，其管理的好壞，往往決定著餐廳經(jīng)營的成敗。要對(duì)廚房實(shí)施有效管理，必須弄清幾個(gè)觀念上的問題：

其實(shí)，管理說起來非常簡單，無非就是“管人理事”——人管好了，事情就能理清弄順。因此，管理的要點(diǎn)首先應(yīng)以人為對(duì)象。

但是，在我們現(xiàn)行的管理中，幾乎全習(xí)慣于對(duì)事的注意，所以，制定各種各樣的規(guī)章，制度并一切照所謂“規(guī)矩”辦，卻忽視廚德的教育，員工的思想素質(zhì)提升，親情管理的導(dǎo)入,從而導(dǎo)致工作效率底下，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，創(chuàng)新欲望不強(qiáng)，同行相輕盛行，行政陽奉陰違、、、、、、。

因此，真正有效、正確的管理，應(yīng)首先注重廚房員工，尤其是師傅的思想培訓(xùn)，親情理念培訓(xùn),職業(yè)道德培訓(xùn)和大局意識(shí)培訓(xùn)，解決了人的問題，我們才可能依法行事，照章辦事并盡職盡責(zé)。

把“以人為本”的管理觀念作為指導(dǎo)思想來進(jìn)行管理，并取得良好效績。

誰的技術(shù)好就是廚師長——這是我們常見的廚房人事安排，其帶來的后果往往嚴(yán)重影響著餐廳的效益和存亡。

廚房的政務(wù)十分復(fù)雜，人員較為龐大，稍有不妥，浪費(fèi)，混亂，埋怨，斗氣的現(xiàn)象就會(huì)出現(xiàn)。管理廚政，技術(shù)好當(dāng)然可貴，但品行高，有威望，善組織，勤思考，會(huì)安排，講計(jì)劃的人更重要。

十個(gè)廚師開店九個(gè)失敗——此現(xiàn)象恰好證明了技術(shù)不等于管理也不等于經(jīng)營的道理。因此，如何讓技術(shù)好的廚師躋身于組織，計(jì)劃，執(zhí)行力強(qiáng)的人的領(lǐng)導(dǎo)之下，這才是以人為本的管理原則和要點(diǎn)。

多年來的管理經(jīng)驗(yàn)告訴我們，形式主義的東西最害人。眼下許多餐廳和餐廳各部門盛行開會(huì);上午晨會(huì)，晚上夜會(huì)，三天一小會(huì)，一周一大會(huì)表面上是總結(jié)工作，實(shí)質(zhì)上是走過場，形式上對(duì)工作負(fù)責(zé)，暗地里是過官癮并借此顯示自己的地位和權(quán)威。

會(huì)要不要開?當(dāng)然要開。但必須有個(gè)原則，必要的才開，沒必要的不開，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)開，沒發(fā)現(xiàn)問題或可能會(huì)有問題的之類就可安排各級(jí)管理者相互提醒，點(diǎn)名時(shí)附帶交代。

工作如此辛苦，不體貼部下而借開會(huì)表明自己是一個(gè)官是典型的官場作風(fēng)。

自古以來，中國的各行各業(yè)尤其是手藝業(yè)都?xì)埩粝略S多“幫規(guī)陋習(xí)”，如何與時(shí)俱進(jìn)，改變廚工的就業(yè)觀念和人品素質(zhì)，營造一種健康的積極向上的工作氛圍，是管理中的最重要的手段之一。

就是堅(jiān)持“嚴(yán)明的紀(jì)律和厚重的人情”的管理原則。也就是說，工作時(shí)一切以紀(jì)律為準(zhǔn)則，平時(shí)里尊重部下愛護(hù)員工。這還不夠，我們還要提倡高尚的追求和向上的行為，贊美創(chuàng)新和熱愛生活的態(tài)度，杜絕開口閉口以“吃喝嫖賭”為主題的談笑風(fēng)氣。這樣，我們的健康氛圍就產(chǎn)生了。

這一概念和原則，其實(shí)人人都心知肚明，關(guān)鍵是如何能夠擺正各自心態(tài)進(jìn)行實(shí)實(shí)在在的溝通。這如同我們要求前廳服務(wù)員“要讓顧客滿意”都不知道怎樣做顧客才能滿意一樣。

要解決溝通的問題，必須讓廚房的各級(jí)管理者和每位員工明白一個(gè)目標(biāo)：我們到底為誰服務(wù)?弄清了工作的最終目標(biāo)是為顧客而不是為前廳，后廳的員工就不會(huì)心理失衡，溝通起來就能達(dá)到效果。如果連廚政的管理者都忘記了服務(wù)的最終目標(biāo)，怎么不會(huì)藐視一線反饋的信息呢?怎么會(huì)顧及和前廳的團(tuán)結(jié)協(xié)作呢?要讓前廳后廳達(dá)到溝通和諧，首要的問題必須解決我們的廚房管理者“老子有技術(shù)，前廳的少男丫頭們算什么東西”的自大作風(fēng)以及“老子工資比你高一截你也來指點(diǎn)我”的草頭王思想。所以，在前后廳的交流、溝通中，樹立“顧客”意識(shí)，才會(huì)達(dá)到預(yù)期效果。

廚師長應(yīng)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)中的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的支出和產(chǎn)品成本的形成進(jìn)行核算，就是產(chǎn)品的成本核算。在廚房范圍內(nèi)主要是對(duì)耗用原材料成本的核算，它包括記帳、算帳、分析、比較的核算過程，以計(jì)算各類產(chǎn)品的總成本和單位成本。總成本：是指某種、某類、某批或全部菜點(diǎn)成品在某核算期間的成本之和。單位成本：是指每個(gè)菜點(diǎn)單位所具有的成本，如元/份、元/千克、元/盤等。

成本核算的過程既是對(duì)產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)耗費(fèi)的反映，也是對(duì)主要費(fèi)用實(shí)際支出的控制過程，它是整個(gè)成本管理工作的重要環(huán)節(jié)。

(1)精確地計(jì)算各個(gè)單位產(chǎn)品的成本，為合理地確定產(chǎn)品的銷售價(jià)格打下基礎(chǔ)。

(2)促使各生產(chǎn)、經(jīng)營部門不斷提高操作技術(shù)和經(jīng)營服務(wù)水平，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，嚴(yán)格按照所核實(shí)的成本耗用原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

(3)揭示單位成本提高或降低的原因，指出降低成本的途徑，改善經(jīng)營管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

2.成本核算的意義-------正確執(zhí)行物價(jià)政策，維護(hù)消費(fèi)者的利益，為國家提供積累，促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營管理。

3.保證成本核算工作順利進(jìn)行的基本條件——-建立和健全菜點(diǎn)的用料定額標(biāo)準(zhǔn)，保證加工制作的基本尺度;建立和健全菜點(diǎn)生產(chǎn)的原始記錄，保證全面反映生產(chǎn)狀態(tài);建立和健全計(jì)量體系，保證實(shí)測值的準(zhǔn)確。

人人都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要。”因此，在廚房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動(dòng)之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會(huì)得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。

對(duì)手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進(jìn)而有效地進(jìn)行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個(gè)人主義，唯我獨(dú)尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會(huì)極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。

廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動(dòng)手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。

管理是科學(xué)又是藝術(shù)，既簡單又復(fù)雜，但是綜上所舉，我以為廚政的管理精要在于管理者要對(duì)管理有深刻的認(rèn)識(shí)，不僅僅需要技術(shù)和簡單的按“規(guī)章制度”辦事，更重要更重要的是：要以正確的觀念和方法引導(dǎo)員工，指揮員工并激活他們的熱情和斗志。

如此才是廚政管理，不，是一切管理的真諦。