春節(jié)是一個(gè)文化底蘊(yùn)深厚的時(shí)刻，人們會(huì)舉行各種傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)來(lái)弘揚(yáng)中華文化。春節(jié)期間的年貨市集和特色商品，為您提供優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)和選擇。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇一
放寒假，新年的腳步也近。這次去爺爺、奶奶家過(guò)年，我很高興，因?yàn)榭梢阅玫綁簹q錢、看春晚。還可以親手做年夜飯。
進(jìn)了爺爺家，就聽(tīng)見(jiàn)奶奶在忙活著，像是做餃子，那是我最喜歡吃的食物。洗完手，就進(jìn)了廚房，看見(jiàn)了許多東西，有剛剛和好的面，沒(méi)切的韭菜，桌上還有肉丁……當(dāng)然還有許多鞭炮、花。
開(kāi)始分工。
“爸爸，媽媽你們倆切菜，包餃子，爺爺切肉丁，奶奶煮餃子和炒菜，我來(lái)往廚房送。”
只聽(tīng)到一通叮叮咣咣的炒菜聲和切菜聲……不一會(huì)兒年夜飯就吃上了。可剛吃了兩口就八點(diǎn)了。
“春晚開(kāi)始了。”
全家人又都放下筷子轉(zhuǎn)移到了電視機(jī)前，節(jié)目很精彩，非常好玩。
一轉(zhuǎn)眼，就十點(diǎn)多了，該去放炮了，我拿起香和一些小鞭就向外跑，爸爸和爺爺也都隨后而至。
我們一家人團(tuán)聚在桌子前，干了杯，還祝爺爺奶奶身體健康。吃完年夜飯后，
我有出去放花，同時(shí)消消食。
這個(gè)年過(guò)得真高興，真高興呀。下次過(guò)春節(jié)我還來(lái)爺爺家過(guò)。
“過(guò)年啰！過(guò)大年啰！”在孩子們的歡聲笑語(yǔ)中將要迎來(lái)“兔”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉準(zhǔn)備豐盛的年夜飯，家中充滿了節(jié)日的歡樂(lè)！
我們家的年夜飯分工合作，各司其責(zé)。奶奶是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度和做菜。為了年夜飯奶奶會(huì)把柜子里的一套精美的新餐具拿出來(lái)用。爺爺幫奶奶打小工，負(fù)責(zé)買配菜、買調(diào)料、拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆。我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，菜做好后，我總以嘗嘗菜的咸淡為借口，來(lái)偷吃做好的菜。
在我親愛(ài)的奶奶的指揮和操持下，晚上六點(diǎn)整我們的年夜大餐正式開(kāi)始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來(lái)，我看得眼花繚亂。其中紅燒魚、安豆頭、水芹菜是我們必吃的菜，寓意著年年有余，平平安安和路路通。今年還是我第一個(gè)出場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爺爺奶奶福如東海，壽比南山。祝愿爸爸和媽媽身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利；爺爺奶奶祝我學(xué)習(xí)進(jìn)步，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情，“干杯！干杯”
正在大家都吃得高興的時(shí)候，爺爺突然提出了一個(gè)問(wèn)題問(wèn)我說(shuō)：“我們?yōu)槭裁匆阅暌癸埬兀俊蔽衣?tīng)了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶見(jiàn)我回答不出來(lái)，就笑著說(shuō)了一個(gè)傳說(shuō)：“傳說(shuō)高陽(yáng)氏有三個(gè)兒子，死后都變成了疫鬼。兩個(gè)居住在江邊，一個(gè)卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門在除夕夜里出來(lái)嚇唬小孩子。由于火可以驅(qū)邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團(tuán)聚，疫鬼就不敢出來(lái)驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人都談?wù)勛约涸谕饷嫠龅降碾y忘的事情，讓家人共同分享。“哦，原來(lái)吃年夜飯還有這種說(shuō)法呢。”我高興的拍手叫好。
我們家的年夜飯一直吃到晚上八點(diǎn)鐘，奶奶說(shuō)：“中央電視臺(tái)開(kāi)始播放春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)了，我祝大家兔年交好運(yùn)，健康又快樂(lè)，下面大家一起去看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。”
今年的除夕，我們一家在溫馨的氣氛中，吃了一頓非常開(kāi)心的年夜飯。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇二
盼星星，盼月亮，終于盼到新年了。除夕夜吃年夜飯是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，想想那些豐盛可口、香味誘人的年夜飯，我不禁口水直流。經(jīng)過(guò)家庭會(huì)議集體決定，今年除夕的年夜飯全家動(dòng)手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮聲震耳欲聾，我從睡夢(mèng)中醒過(guò)來(lái)，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”的聲音，起來(lái)一看，哦！從不下廚的媽媽正在廚房里忙活呢！各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里已經(jīng)擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個(gè)不停。看到這種情形，我連忙挽起袖子，自告奮勇地說(shuō)：“媽媽，我來(lái)幫忙吧！”媽媽開(kāi)心的說(shuō)：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過(guò)來(lái)幫媽媽揀菜，一起準(zhǔn)備今晚的年夜飯。”
“知道了”！新春佳節(jié)到了心情也特別好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺(tái)收拾得整整齊齊。揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來(lái)很簡(jiǎn)單，可是做起來(lái)就不那么容易了，就說(shuō)打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動(dòng)，連個(gè)小小的隙縫也難以看見(jiàn)，那點(diǎn)兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也流了一地，一個(gè)雞蛋就這樣犧牲了。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的說(shuō)：“你這個(gè)壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個(gè)雞蛋的時(shí)候，我吸取了第一次的教訓(xùn)，終于順利的雞蛋打好了。
在緊張的勞動(dòng)中，時(shí)間飛快地過(guò)去，一看窗外，一個(gè)個(gè)紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來(lái)了，樹(shù)上的彩燈一閃一閃，零零星星的鞭炮聲也開(kāi)始湊起了熱鬧。在看看我們家的大桌子上，媽媽這個(gè)大廚做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。
看著這些豐盛的大餐，耳中好像傳來(lái)了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們?cè)絹?lái)越近、越來(lái)越近，過(guò)年的氣氛也悠然間越來(lái)越濃、越來(lái)越濃，新年終于來(lái)到了！我們?nèi)乙黄鹋e杯祝賀：“希望新年快樂(lè)。”
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇三
過(guò)大年放炮竹，人人開(kāi)口笑。這不，在炮竹聲中又迎來(lái)了今年的大年三十。我喜出望外，和爸爸媽媽一起去奶奶家吃年夜飯。
“噌噌……炮竹又響了，我們也下去放炮竹了，“過(guò)大年真熱鬧，家家戶戶放炮竹，吃了飯菜吃餃子，撐得肚子滾滾圓……”
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇四
用料：
面粉500克、雞蛋一個(gè)、黑白芝麻6克、花椒粉1克、油20克、鹽5克。
做法：
1.將雞蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、鹽混合均勻，加入面粉稍微攪拌下，再分次加入水，揉搓成軟硬適度的面團(tuán)，蓋上濕布放置20分鐘(這個(gè)時(shí)候面團(tuán)不容易揉的光滑，放置一會(huì)兒就好了)。
2.將醒好的面團(tuán)放在案板上，搟成大薄片，按需要折疊(搟的過(guò)程中會(huì)掉些許芝麻，放入面片中，繼續(xù)搟壓進(jìn)入即可)。
3.將疊好的面皮切成5厘米左右的寬度，再疊在一起切成需要的形狀。
4.最簡(jiǎn)單的一種。。。將疊好的面皮斜切成菱形，中間再劃兩道(中間不劃口，炸出的麻葉有大氣泡，容易碎哦)。
5.將面皮折疊在一起，中間切三道，注意不要切斷，從中間掏過(guò)去即可。
6.將面皮折疊在一起，中間切幾道，然后對(duì)角按實(shí)，再將另外兩個(gè)角按壓在一起。
7.將做好的麻葉生胚放入油鍋中炸至金黃撈出控干油份即可。
二、綠豆酥皮兒。
用料：
做法：
1.低粉過(guò)篩入容器。
2.加入雞蛋和清水，加入豬油，鹽，糖，奶粉攪拌。
3.攪拌成光滑面團(tuán)取出裹保鮮膜放置一旁。
4.將b材料混合攪拌成面團(tuán)。
5.將攪好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小時(shí)。
6.冷藏結(jié)束，將油皮油酥取出各分成32等份(因?yàn)橐腿耍赃@次做的量較大，大家可以酌情原材料減半)。
7.將油酥放在油皮上。
8.用油皮包裹油酥，包好滾圓。
9.將面團(tuán)搟長(zhǎng)，卷起。
10.卷起后再次搟長(zhǎng)，卷起。
11.卷起后壓扁，搟圓。
12.包入綠豆沙餡，包口沖下，單手整型法，整圓。
13.烤盤鋪油紙，放入點(diǎn)心，用刀在點(diǎn)心上方劃十字口。
14.畫十字口后點(diǎn)心上面刷蛋黃液。
15.灑上一些熟的黑芝麻。
16.灑好黑芝麻后烤箱預(yù)熱180度20分鐘左右完成。
三、微波花生牛軋?zhí)恰?/p>
用料：
棉花糖100克、全脂甜奶粉50克、熟花生仁50克。
做法：
1.準(zhǔn)備好材料，其中花生仁裝在袋子里輾碎。
2.將棉花糖用微波爐高火叮一分鐘。
3.將融化的棉花糖取出，倒入奶粉和花生仁，迅速攪拌。
小貼士：
1、花生仁可以適量增減，花生仁的香氣讓人難以拒絕，也能有效中和甜味;。
2、攪拌時(shí)如果還沒(méi)攪開(kāi)就變硬了，再去微幾秒，隨時(shí)觀察;。
3、也許會(huì)很粘，這時(shí)不要去扒袋子，越扒越粘的，等硬了之后會(huì)很方便去掉的，不用擔(dān)心。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇五
新年的鐘聲即將敲響。今天下午，天空雖然下著傾盆大雨，但是我們一家卻還是興趣盎然地準(zhǔn)備去參加豐盛的年夜飯。
我們開(kāi)著車子，一溜煙功夫就到聚餐地了。十分鐘后，歡聲笑語(yǔ)的人們?nèi)齼蓛傻剡^(guò)來(lái)了，整個(gè)餐廳里洋溢著過(guò)年的氣氛。
期待已久的年夜飯終于開(kāi)始了。美味佳肴一盤接著一盤地端上了桌，我大口大口地品嘗著新鮮美味的魚蝦，最吸引我的是又大又紅的大閘蟹，我選了一只最大最紅的大閘蟹，剝開(kāi)了蟹殼，撲鼻而來(lái)的蟹香味讓我直流口水。
我趕緊用筷子細(xì)致地把蟹膏一點(diǎn)一點(diǎn)地挑出來(lái)，又小心翼翼地蘸了點(diǎn)醬油和醋，味道好極了！我趕緊盛了滿滿一碗米飯，喝著香氣撲鼻的跳跳魚湯，沒(méi)一會(huì)兒功夫，我的小肚子已撐得鼓鼓的了。
餐桌上甘甜的桂圓，又香又脆的開(kāi)口杏仁，嘴角上還沾著一些油呢，我的心里美滋滋的。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇六
今天，晚上九點(diǎn)左右，酒店里召集全體員工，在大廳吃了一頓年夜飯，那個(gè)場(chǎng)面，簡(jiǎn)直是人山人海，熱鬧非凡。
剛到大廳，已經(jīng)坐滿兩桌人了，但不到一眨眼得時(shí)間，身后就鬧哄哄得了，從門里進(jìn)來(lái)了一大群人，爸爸連忙跑上來(lái)，把我一把推給舅媽說(shuō)：“在這里晃來(lái)晃去得，快點(diǎn)坐下來(lái)，待會(huì)兒就沒(méi)有位置了。”爸爸一吆喝可把我嚇壞了，于是就跟舅媽走了。
開(kāi)始吃飯了，跑菜組發(fā)出驚天動(dòng)地得一聲“噢！”話音還沒(méi)落，幾百雙眼睛向他們望去，接著好幾桌一起開(kāi)始敲轉(zhuǎn)盤，我也跟著一起起哄，可別小看跑龍菜組，他們個(gè)個(gè)都是拿著啤酒瓶喝得。媽媽爸爸開(kāi)始敬酒了，一桌一桌得敬過(guò)來(lái)，一邊敬一邊說(shuō)：“兄弟姐妹們辛苦了，祝你們新年快樂(lè)！”可敬到一半時(shí)，她們得臉早就通紅了。主管領(lǐng)班們開(kāi)始敬酒了，她們喝酒可是厲害角色，可也被灌得酩酊大醉，滿身都是酒味。接著女主管和男主管開(kāi)始拿啤酒比誰(shuí)先喝完————吹喇叭。那才叫精彩，他倆一把拿起啤酒瓶，就往嘴里灌，旁邊得加油聲，吆喝聲，敲擊聲，組成了一曲特殊得交響樂(lè)，將年夜飯推向了高潮。結(jié)果你猜如何，竟然女隊(duì)贏了。
熱熱鬧鬧得年夜飯總是給我們帶來(lái)驚喜和快樂(lè)。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇七
每年除夕，家家戶戶都要吃年夜飯，每個(gè)地方的習(xí)俗都不一樣。
在除夕這一天，媽媽對(duì)我說(shuō)：“我們今天要吃餃子，快過(guò)來(lái)幫忙包餃子。”我很疑惑，對(duì)媽媽說(shuō)：“我們今天為什么要吃餃子呢？而不是吃大魚大肉呢？”媽媽說(shuō)：“這是我們這個(gè)地方的習(xí)俗，除夕都要吃餃子。”可我卻在手機(jī)上看到年夜飯的飯桌上必須有雞、魚寓意著年年有余。聽(tīng)媽媽說(shuō)姑姑在信陽(yáng)他們年夜飯的飯桌上必須有雞爪、豬蹄，寓意著來(lái)年能撓更多的錢。而在電視上看到南方的人除夕要吃年糕，有的'地方過(guò)年還吃雜糧呢。
看來(lái)每個(gè)地方的人，除夕過(guò)得都不一樣，年夜飯也各式各樣，不過(guò)他們都是寓意著來(lái)年能夠芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇八
1)你是我冬天里的棉襖，黑夜里的燈泡，饑餓中的面包，夏天里的雪糕。這個(gè)春節(jié)你不在我的身邊，只有把思念編成短信，祝你新春快樂(lè)!
2)祝你：位高權(quán)重責(zé)任輕，事少錢多離家近，每天睡到自然醒，別人加班你加薪，領(lǐng)錢數(shù)得手抽筋，靚女愛(ài)你發(fā)神經(jīng)。新春吉祥!
3)今年過(guò)節(jié)不收禮，其實(shí)給點(diǎn)也可以。十塊八塊不嫌棄，十萬(wàn)八萬(wàn)過(guò)得去。你要真是沒(méi)的送，短信一條也可以。新春快樂(lè)!
4)春節(jié)到，發(fā)五條禁令：禁止假裝忙不理我，禁止發(fā)財(cái)忘了我，禁止有難不幫我，禁止吃飯不叫我，禁止閑時(shí)不想我!春節(jié)快樂(lè)。
5)春節(jié)你方會(huì)猛刮金錢風(fēng)，狠淋鈔票雨，狂下金雹銀雹，結(jié)鉆石冰，長(zhǎng)翡翠樹(shù)，掛珍珠霜，生瑪瑙果，小心挨砸，新春萬(wàn)福!
6)天將降大福于你，必先call其手機(jī)，響其鈴，振其動(dòng)，亮其屏，顯其文，傳祝福一串，以博一笑。最后祝福你新春快樂(lè)，天天笑顏開(kāi)!
7)祝你新春快樂(lè)，天天快樂(lè)，捂著肚子樂(lè)，蒙著被子樂(lè)，流著鼻涕樂(lè)，對(duì)天哈哈樂(lè)，想到我就樂(lè)，不樂(lè)也得樂(lè)，健康又快樂(lè)!
8)瑞雪兆豐年，蛇去駿雞喊，翩翩起舞跳舞蹈，神雞威武揚(yáng)。炮竹聲聲響，雞蹄聲不斷，億萬(wàn)人民贊歌唱，笑顏大慶典。雞年已來(lái)到，歡欣鼓舞跳，祝你喜心秀前程，愿再花中笑!
9)踏雪無(wú)痕雞年到，生機(jī)勃勃迎春來(lái)。龍雞精神人稱贊，壯志凌云花盛開(kāi)。盛世豐年心歡暢，合家團(tuán)圓笑開(kāi)顏。祝雞年快樂(lè)，幸福美滿!
10)燃一筒幸福的煙花，映滿天空;書一副快樂(lè)的對(duì)聯(lián)，貼滿門楣;掬一捧溫暖的陽(yáng)光，灑滿心田;斟一杯香甜的美酒，醉滿心懷;發(fā)一條短信祝福的短信，伴你過(guò)年。雞年快樂(lè)!
11)一年又一年，季節(jié)總變遷。小年剛過(guò)完，新春在眼前。萬(wàn)象換新顏，駿雞來(lái)做伴。踏上平安道，迎來(lái)福祿照。仰首是歡笑，俯身更逍遙。雞年已來(lái)到，愿友生活妙。雞年快樂(lè)。
12)雞蹄聲聲那是快樂(lè)的節(jié)拍，雞到成功那是事業(yè)的騰飛，雞踏飛燕那是人生的舞步，倚雞千言那是才思的流淌。雞年到了，愿你踏著快樂(lè)的舞步，擁著敏捷的才思，步入人生的輝煌。
13)快雞加鞭跑得快，不覺(jué)蛇舞雞復(fù)歸。駿雞奔騰祖國(guó)歡，長(zhǎng)城內(nèi)外雞蹄響。祝你雞年吉星照，子孫滿堂幸福跳!愿你更上一層樓，事業(yè)興旺美滿笑!芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，時(shí)代騰飛高遠(yuǎn)眺。
14)飛雪送蛇歸，駿雞迎春來(lái)。百花齊開(kāi)放，龍雞精神揚(yáng)。竹梅品格剛，踏雪雞蹄香。萬(wàn)家笑開(kāi)顏，盛世大聯(lián)歡。雞年已來(lái)到，愿友開(kāi)懷笑。
15)小雞接過(guò)老雞班，一代更比一輪強(qiáng)。昨日輝煌今燦爛，要叫明日更璀璨。祝君發(fā)揮新思想，沖出國(guó)門賺美元。愿你跨國(guó)公司辦，做大做強(qiáng)美名揚(yáng)!
16)駿雞鈴聲已響起，雞蹄聲響前行啟。雞年腳步齊向前，威風(fēng)鑼鼓助陣忙。紫氣東來(lái)時(shí)運(yùn)到，甩開(kāi)膀臂逞英豪。雞年事業(yè)鑄輝煌，功成名就老板當(dāng)。祝你雞年財(cái)運(yùn)通，健康幸福紅彤彤!
17)雞蹄聲聲辭舊歲，舉國(guó)同慶歡騰隨。美酒佳肴盡醇香，紅燭映福心飛揚(yáng)。合家老少享團(tuán)圓，笑語(yǔ)盈盈連成片。雞年駕到心歡暢，愿友幸福樂(lè)逍遙。雞年快樂(lè)。
18)雞年到來(lái)躊躇滿，志向高遠(yuǎn)可比天。新年到來(lái)運(yùn)氣變，霉運(yùn)遠(yuǎn)離好運(yùn)伴。萬(wàn)事順利賺大錢，家庭美滿笑開(kāi)顏。健康平安在身邊，幸福生活到永遠(yuǎn)。祝雞年心想事成，快樂(lè)無(wú)邊!
19)雞鈴聲聲八方傳，送來(lái)好運(yùn)身邊伴。祝你新年新氣象，萬(wàn)事順利笑開(kāi)顏。前程似錦官運(yùn)通，飛黃騰達(dá)宏圖展。健康平安圍你轉(zhuǎn)，快樂(lè)生活年復(fù)年。祝雞年幸福安康!
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春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇九
現(xiàn)在是寒假，新年快到了。我很高興去爺爺奶奶家過(guò)年，因?yàn)槲铱梢缘玫綁簹q錢，看春晚。也可以自己做年夜飯。
進(jìn)了爺爺家，聽(tīng)說(shuō)奶奶很忙，喜歡做餃子，是我最喜歡的食物。洗完手，我走進(jìn)廚房，看到很多東西，包括剛做好的面條、未割的韭菜、桌上的肉丁……當(dāng)然還有很多鞭炮和鮮花。
開(kāi)始分工。
“爸爸，媽媽，你們兩個(gè)切菜，包餃子，爺爺切肉丁，奶奶煮餃子，炒菜，我把他們送到廚房，又從廚房送過(guò)來(lái)。”
只聽(tīng)到做飯切菜的聲音。過(guò)了一會(huì)兒，我吃了年夜飯。但是剛吃了兩口就八點(diǎn)了。
“春晚開(kāi)始了。”
一家人放下筷子，走向電視機(jī)。這個(gè)節(jié)目既精彩又有趣。
然而，已經(jīng)十點(diǎn)多了。該開(kāi)槍了。我拿起香和一些小鞭炮跑了出去。我父親和祖父緊隨其后。
一回來(lái)就十一點(diǎn)多了，一股香噴噴的'味道撲面而來(lái)。那時(shí)候我已經(jīng)餓了，像餓狼一樣沖到桌前。真的很好吃。有雞腿、餃子、蔬菜、骨頭湯，當(dāng)然還有年糕。
我們一家人圍坐在餐桌旁，喝了一杯，祝爺爺奶奶身體健康。吃完年夜飯，我出去放花，同時(shí)消滅食物。
今年真的很開(kāi)心，真的很開(kāi)心。明年春節(jié)我會(huì)去爺爺家。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十
過(guò)大年放鞭炮，人人開(kāi)口笑。這不，在鞭炮聲中又迎來(lái)了今年的大年三十。我喜出望外，與爸媽一起去奶奶家吃年夜飯。
到了那里，已是下午四點(diǎn)多鐘，只見(jiàn)奶奶已在廚房里忙碌開(kāi)了，老媽見(jiàn)此情況馬上放下東西幫助奶奶做年夜飯了，我呢？打個(gè)下手吧，摘摘菜，刷刷盤子……說(shuō)也真快，一個(gè)多小時(shí)桌子上擺滿了五顏六色的飯菜。什么獅子頭東坡肉啦、松鼠桂魚、荔枝肉醉排骨、金枝玉葉、金科玉翠、金華富貴燉白菜……啊，真是應(yīng)有盡有啊！
“噌噌……鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了，“過(guò)大年真熱鬧，家家戶戶放鞭炮，吃了飯菜吃餃子，撐得肚子滾滾圓……”
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十一
一年一度，最熱鬧的也就是除夕的這一天晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的.夜晚。
隨著除夕這一晚的到來(lái)，給我?guī)?lái)了許多的快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟棠萄壑械哪暌癸埵菆F(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)奶奶的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
開(kāi)飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十二
“過(guò)年啰!”“過(guò)大年啰!”在孩子們的歡聲笑語(yǔ)中迎來(lái)了“豬”年,處處是一片喜氣洋洋.我和父親母親一起貼春聯(lián),爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉,家中充滿了節(jié)日的歡樂(lè)!
除夕之夜,我們?nèi)覈谝粡埓髨A桌旁.桌上的菜可豐盛啦,最引人注目的,還是我們家的“大廚師”父親烹調(diào)的“醋溜墨魚”.你看,那用刀切成的一片片的墨魚片,炒熟了,澆上香氣撲鼻的醋溜汁,又香又好吃,吃上一口,讓人感到舍不得吞下去.
桌上那瓶鮮橙汁,緊緊地吸引著我的雙眼.
我叫父親給我倒上一杯,父親卻給我出了個(gè)“難題”——“思晴,明天就是‘豬’年了!請(qǐng)你至少說(shuō)出五個(gè)含有‘豬’字的成語(yǔ),我就給你倒鮮橙汁.”“好!‘一龍一豬’‘豬朋狗友’‘豬卑狗險(xiǎn)’……”可是我只說(shuō)出三個(gè),就只有抓頭皮的份了.我用眼睛看著爺爺、母親,母親輕聲地說(shuō)：“‘泥豬癩狗’”爺爺瞇著眼說(shuō)還有：“‘泥豬瓦狗’.”于是,我就大聲地一口氣又說(shuō)了兩個(gè),父親樂(lè)呵呵地點(diǎn)頭說(shuō)：“不錯(cuò),不錯(cuò),說(shuō)出了五個(gè),有獎(jiǎng)!”說(shuō)著給我倒了滿滿的一杯鮮橙汁.
我站起來(lái),高高地舉起杯子：“祝爺爺奶奶：“健康長(zhǎng)壽!豬（諸）平安!再祝父親母親：“豬（諸）年,大吉大利!掙更多的錢!給我買更多的……”我話還說(shuō)完,長(zhǎng)輩們都笑翻了天.
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十三
一年只有一次，最熱鬧的'也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。
那個(gè)晚上的到來(lái)，給我?guī)?lái)了許多的快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，爺爺在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)闋敔斞壑械哪暌癸埵菆F(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)爺爺?shù)呢?zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
開(kāi)飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利；祝愿奶奶爺爺——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽奶奶爺爺也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的爺爺感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十四
過(guò)節(jié)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是件很高興的事，既可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，又可以玩，還能吃豐盛的年夜飯。
今天是大年三十，我和媽媽，爺爺奶奶，姑姑姑父，還有哥哥到我家吃年夜飯，大人忙碌著準(zhǔn)備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。別看我姑父人高馬大，但是他可是一位大廚，他燒得一手好菜。
只見(jiàn)他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進(jìn)了廚房。先炒蒜苗，然后放入木耳，最后把碎肉放進(jìn)去炒，這時(shí)，廚房里洋溢著陣陣菜香。之后，姑父又燒了我愛(ài)吃的菜。“來(lái)，來(lái)，來(lái)，吃飯了，全是你們愛(ài)吃的！”在一旁說(shuō)說(shuō)笑笑的我們哥幾個(gè)聽(tīng)了，向餐桌奔過(guò)來(lái)。
可是，我跑得比他們快，我一開(kāi)始就“占領(lǐng)了”一個(gè)大雞腿，接著我又吃了許多的羊肉串。這時(shí)，大家都站起來(lái)，開(kāi)始互相干杯，我卻還是坐在椅子上吃著菜，因?yàn)檫@些菜太好吃了。過(guò)了一會(huì)兒，我也拿飲料當(dāng)酒敬大家。此刻，我們都沉浸在歡樂(lè)的氣氛中，大家有吃有喝有樂(lè)，高高興興的。
屋外響徹云霄的爆竹聲和屋內(nèi)熱鬧和睦的氣氛相交融，仿佛是一場(chǎng)大合唱。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十五
在我的記憶里，我有好幾頓年夜飯是在外婆家吃的。不過(guò)，今年我是在自己奶奶家吃的。
一大早，爺爺、奶奶就忙開(kāi)了，買這買那的，一大堆。我從早上開(kāi)始就期望一頓美味的年夜飯。
傍晚的時(shí)候，姑姑、姑夫、大伯、大媽，還有小姐姐、大姐姐都來(lái)了，奶奶家可熱鬧了。我們幾個(gè)小孩玩了一會(huì)兒就開(kāi)飯了。滿滿的一大桌，有湯圓(團(tuán)團(tuán)圓圓)、豆腐(全家福)、三鮮菜(三陽(yáng)開(kāi)泰)，長(zhǎng)生果(長(zhǎng)生不老)、魚(年年有余)、肉、鵝、雞……我看著就流口水了。我連忙叫媽媽半我倒了一杯黃澄澄的橙汁，吃了起來(lái)。吃了一會(huì)兒，我舉起杯來(lái)說(shuō)：”祝爺爺奶奶新年快樂(lè)!長(zhǎng)命百歲!福如東海!壽不南山!“爺爺奶奶笑得都合不攏嘴。
吃完年夜飯，媽媽還跟我講了關(guān)于年夜飯的故事。我們的祖先把年夜飯叫做”團(tuán)圓飯“。每當(dāng)吃年也夜飯的時(shí)候，在外地工作的人都要回家團(tuán)聚。如果回不來(lái)，也會(huì)幫他(她)留一雙筷子、一個(gè)碗、一個(gè)位子。可見(jiàn)，吃年夜飯多么重要。
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春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十六
1)界上有兩種人：索取者和給予者。前者也許能吃得更好，但后者絕對(duì)能睡得更香。領(lǐng)導(dǎo)，你屬于后者。真誠(chéng)祝福你，愿你身體棒棒心情舒暢，愛(ài)情婚姻全芬芳生活事業(yè)都飄香!
2)有一種合作叫做真誠(chéng)，有一種發(fā)展可以無(wú)限，有一種伙伴可以互利共贏，有一種祝福送你心間，愿我們合作起來(lái)流連忘返，發(fā)展起來(lái)前景可觀，相互攜手走向明天，我的祝福就在眼前!
3)生活沒(méi)必要轟轟烈烈，平平淡淡就好，有錢花錢，沒(méi)錢咱掙了再花，錢多吃好，錢少吃飽。兄弟，祝福你商途一帆風(fēng)順，愿我們的情意越來(lái)越鐵!
4)以你為圓心，我們是半徑，畫了一個(gè)圓，以你為中心，我們是射線，凝聚在你的身邊，擴(kuò)大了我們的地盤。愿老大圓心不斷盤踞新地，越畫越圓;中心不斷擴(kuò)展，事業(yè)風(fēng)光無(wú)限!
5)我們戴久了面具，等摘下面具時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，我們的臉早就跟面具一樣了。兄弟記住：生活不是演戲，自己精彩就好!祝福我們合作的項(xiàng)目前景廣闊蒸蒸日上;我們的情誼真水無(wú)香如鐵似鋼!
6)風(fēng)無(wú)情，雨無(wú)情，人間處處有真情;山無(wú)憑，水盈盈，通力合作不會(huì)停;送彩霞，迎黃昏，說(shuō)出祝福行不行，愿我們的合作依然順利前行。
7)事業(yè)就像拼拼圖，要各個(gè)圖片相互合作才能拼出美好的圖畫，如果一片不見(jiàn)就不完整，你對(duì)我而言就是最重要的那一片，祝你開(kāi)心!
8)感謝事業(yè)路上有你的幫助，最真摯的祝福送給你，許下美麗的心愿，讓你所有的愿望都實(shí)現(xiàn)，所有的祈求都靈驗(yàn)，所有的諾言都兌現(xiàn)，所有的快樂(lè)和幸福都能看得見(jiàn)。
9)他人忙時(shí)你亦忙，他人不忙你更忙;年年過(guò)年忙發(fā)電，不能回家陪爹娘;也夢(mèng)家中餃子香，更掛父母發(fā)染霜;憶起雙親養(yǎng)育情，不由熱淚盈滿眶;發(fā)條短信慰高堂，原諒忠孝難周詳。
10)紛紛揚(yáng)揚(yáng)的瑞雪，曾染白父母雙鬢幾許黑發(fā);閃閃亮亮的玉燭，又映紅兒女心頭無(wú)限掛牽。親愛(ài)的爸爸媽媽，不論身處何方，永遠(yuǎn)愛(ài)您!春節(jié)好!
11)把這份想家之情網(wǎng)絡(luò)儲(chǔ)存;把這段打拼經(jīng)歷載入視頻;把這聲新春祝福寄語(yǔ)短信;把這封拜年紅包存入網(wǎng)銀;把這顆游子之心加急快遞，過(guò)年好，我的爸媽!
12)看到漫天雪花，想起老媽白發(fā)，記憶紛紛揮灑，講著熟悉的童話;看到滿樹(shù)冰掛，想起老爸胡茬，夢(mèng)里柔柔地扎，兒時(shí)害怕的下巴。怎奈身在天涯，信息代兒回家，祝福老爸老媽!
13)爸媽空巢兒知曉，只因兒志在遠(yuǎn)高。拼搏海外酬夙愿，闖番事業(yè)報(bào)二老。兒雖遠(yuǎn)離父母身，諄諄教導(dǎo)記得牢。春節(jié)短信寄祝福，空巢同樣樂(lè)陶陶。
14)打工掙的錢給爸媽先花;鞭炮噼啪，我的淚像噴泉洶涌而下;發(fā)條短信，遠(yuǎn)方的兒子有多少牽掛;拜大年啦，一拜給爸爸一拜給媽媽!
15)思念像裊裊輕煙，祝福像潺潺清泉;回憶像綿綿春風(fēng)，激情像熊熊火燃;牽掛像朦朦細(xì)雨，希望像熠熠珠丹;父愛(ài)像巍巍昆侖，母愛(ài)像馨馨港灣。爸媽，祝您雞年健康平安!
16)萬(wàn)家團(tuán)圓的日子，總會(huì)有人缺席。塵世飄泊的腳步，卻總未停歇。故鄉(xiāng)的方向，引導(dǎo)著游子的思念。電話的兩頭，連接著團(tuán)聚的遺憾。春節(jié)在外，照顧好自己!
17)你的一笑，使人心跳;你的一看，世界震撼;你的一站，交通癱瘓;你不打扮，已很好看;你一打扮，宇宙驚嘆——美女，祝你新春快樂(lè)!
18)別說(shuō)我無(wú)情無(wú)義，好歹我也傳了條一毛錢的短信，不惜浪費(fèi)電池，頂著被電磁波輻射的危險(xiǎn)，這樣不考慮后果就是要給你拜個(gè)年!過(guò)年好!
19)專業(yè)受餓的叫減肥，專業(yè)掐人的叫推拿，專業(yè)發(fā)呆的叫深沉，專業(yè)死皮賴臉的叫執(zhí)著，專業(yè)堅(jiān)持給你發(fā)短信的，這叫朋友!新春快樂(lè)!
20)蘿卜白菜都漲價(jià)了，短信收費(fèi)卻依然如故。過(guò)年了，要不給你發(fā)個(gè)信息，顯的俺摳門。一個(gè)短信買不到半拉蘿卜，可俺心日月可鑒!
21)我代表不了黨和中央，也代表不了地方，但我能代表我家的菜幫幫，樹(shù)樁樁，瓜秧秧，面湯湯，致以問(wèn)候一筐筐：祝你新春快樂(lè)!
22)拜年送什么?送你紅包，俗氣!送你特產(chǎn)，老氣!送你水果，土氣!還是送你短信，有創(chuàng)意!用短信送關(guān)心，這是我的心意!新春好!
23)因?yàn)槟愕目蓯?ài)，特意給你關(guān)懷;晚上被子要蓋，免得手腳冷壞;沒(méi)事叼根骨頭，這樣可以補(bǔ)鈣;不要說(shuō)我太壞，祝你新春愉快!
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十七
年年的團(tuán)年飯，我們都是在這里吃，這次爸爸提儀，我們打破常規(guī)，決定到外面吃一頓團(tuán)圓飯，預(yù)示我們的生意紅紅火火。
1月22日晚上，爸爸，媽媽，弟弟，外公外婆還有我，來(lái)到位于觀音橋的北京烤鴨店吃團(tuán)圓飯。一進(jìn)烤鴨店，濃濃的香味撲面而來(lái)，一看四周，燈籠高掛，彩燈閃閃，一片濃濃的節(jié)日景象。烤鴨店的四周用的是閃閃發(fā)光的玻璃墻，椅子是用白色的高實(shí)木做成的，天花板上吊著一盞盞璀燦的玻璃燈，讓人覺(jué)得有一種說(shuō)不出的華麗的感覺(jué)。
這家店的生意很紅火，顧客很多，餐廳里一片熱鬧的景象，許多顧客都在一起大聲說(shuō)笑，整個(gè)餐廳看起來(lái)就是一片歡樂(lè)的海洋。我們來(lái)到座位上，爸爸笑瞇瞇地接過(guò)了服務(wù)員遞過(guò)來(lái)的菜單點(diǎn)了菜。不一會(huì)，許多美味佳肴就被擺上了桌，有雞，鴨，魚，肉，蝦……，應(yīng)有盡有，讓我不禁吞了幾下口水，看得眼睛都直了。
晚飯開(kāi)始了，大家紛紛舉起自己手中的酒杯，不約而同地說(shuō)著祝福的話語(yǔ)，表達(dá)著自己對(duì)新的一年的美好祝愿，頓時(shí)，酒杯互相碰撞的聲音也“叮叮當(dāng)當(dāng)”地響成了一片，干杯之后，我把手伸向了早就看好的烤鴨，忽然，一陣閃光燈，我抬頭一看，是爸爸把我貪吃的樣子照了下來(lái)，全家人再次笑開(kāi)了……。
這真是一個(gè)快樂(lè)的除夕夜，一個(gè)充滿祝福和笑聲的除夕夜！
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春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十八
除夕之夜，我們好多人正等著吃年夜飯呢！
外婆和爺爺正忙著燒許多新鮮的菜，不一會(huì)兒，桌子上一下子擺了很多菜，有螃蟹、蝦、韭菜、黃瓜等等，我一坐上椅子，就饞得叭嗒叭嗒地吃了起來(lái)，很快，我的肚子就變得滾圓滾圓了，年夜飯真好吃，要是每天都吃年夜飯，那該有多么好哇！
吃完飯，我給外婆爺爺拜年，然后爺爺給我了一個(gè)紅包，上面寫著：快樂(lè)的新年！健康地成長(zhǎng)！勤奮地學(xué)習(xí)！優(yōu)異的成績(jī)！我偷偷地看了看，哇，有260元呢！我高興的一蹦三尺高。
“放煙花啦！”姐姐喊到，天剛剛黑，我和姐姐就迫不及待地沖下樓梯，只見(jiàn)姨夫點(diǎn)燃一個(gè)煙花，砰砰砰！煙花依次升天，真像一朵朵爭(zhēng)奇斗艷的花。
春節(jié)年夜飯（優(yōu)秀19篇）篇十九
一、糖醋鯉魚。
用料：
鯉魚、淀粉、面粉、番茄醬、鹽、清水、醋、糖、醬油、料酒、蒜、蔥、姜。
做法：
1.鯉魚一條。
2.蔥姜蒜及調(diào)料。
3.鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。
4.用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。
5.將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調(diào)成糖醋汁待用。
6.淀粉、面粉調(diào)成糊、均勻抹在腌好的魚上。
7.油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。
8.再舀油淋在魚身上，待面糊凝固時(shí)再把魚慢慢放入油鍋內(nèi)。
9.待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。
10.炒鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入調(diào)好的汁。
11.加少許濕淀粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
小貼士：
糖醋汁的做法：料酒1湯勺、醬油2湯勺、糖3湯勺、醋4湯勺、清水5湯勺番茄醬1湯勺。
這個(gè)量是250克食材的配比，可根據(jù)食材的量自己調(diào)糖醋汁。
二、紅燒肉。
用料：
五花肉500g左右、小蔥3棵、干山楂5片、紅糖1小塊。
做法：
1.小蔥的蔥白蔥綠分開(kāi)處理，蔥白切段，蔥綠切末;紅糖用刀拍成小塊。
2.鍋中倒適量開(kāi)水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘后撈起，鍋洗凈。
3.將焯過(guò)水瀝干的五花肉倒入干凈的鍋里，小火煎(不放油哈)。
4.煎至肉表面有些焦黃(不要炒的太焦，因?yàn)榇龝?huì)還要繼續(xù)炒的)，并滲出一些油時(shí)，下入紅糖塊，小火翻炒均勻。(如果用的五花肉肥肉多，出的油多的話，為了避免油膩，可以盛一部分油出來(lái)，另外炒菜用)。
5.小火慢炒至糖融化，其間要不斷地翻炒，一是避免糖粘鍋，二是使糖汁裹在肉塊上。
6.倒入適量開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)肉就行，下入山楂片，小火煮30分鐘左右。
8.最后撒上蔥花即可。
三、富貴榮華全家福。
用料：
做法：
1.將鮑魚除去外殼，清除邊緣及背后污物并洗凈。
2.鮑魚上鍋蒸5分鐘后備用。
3.將所有調(diào)料放入砂鍋中煮沸，放入鮑魚煨制1小時(shí)。
4.汁近干時(shí)加入處理干凈的蝦同煮至熟即可。
5.西蘭花洗凈切塊，用油鹽水焯熟，既可做裝飾亦可食用。
一、蒸年糕。
用料：
紅棗一碗、黃黍米面500克。
做法：
1.紅棗首先挑選出壞掉的，裂開(kāi)的。
2.用水沖洗掉表面的泥沙。
3.蒸鍋防水，燒開(kāi)，將紅棗放入，焯水一分鐘，撈出控干水分。
4.黍米面中放入紅棗，攪拌好，紅棗表面裹勻黍米面。
5.慢慢添加溫水，采用上面攪拌的方式，將其干粉攪拌濕潤(rùn)。(用大約40度左右的溫水，別揉面)。
6.至全部都濕潤(rùn)，沒(méi)有干粉為止。切忌過(guò)濕，太濕了容易導(dǎo)致年糕軟塌無(wú)形。
7.取一個(gè)面團(tuán)，和蒸窩頭一樣，中間挖個(gè)洞。
8.握的越高越好，越高意頭越好哦!(當(dāng)然，一蒸就會(huì)軟塌)。
9.蒸鍋放水，鋪蒸布，將年糕放入。
10.大火燒開(kāi)水，再蒸30分鐘即可。
11.將年糕取出，放在蓋簾上涼涼，裝袋保存即可。
小貼士：
1、紅棗一定要事先挑選好，不要壞掉的，會(huì)影響口感的。
2、紅棗清洗干凈，用沸水焯1分鐘左右。
3、紅棗的添加可以是面粉的一半以上，甜滋滋才好吃。
4、溫水和面，太燙的水會(huì)讓面粉瞬間變得很黏，不易操作。
5、年糕蒸熟，取出，放在一個(gè)不易粘連的地方?jīng)鰶觯罌鲋缶秃貌僮髁耍b袋保存即可。
二、胡蘿卜元寶餃。
用料：
做法：
1.將胡蘿卜去皮切小塊。
2.入攪拌機(jī)，加入清水，攪打成漿。
3.用細(xì)網(wǎng)漏勺過(guò)濾出胡蘿卜汁備用。
4.將面粉放入大碗中，撒入細(xì)鹽拌勻，然后沖入胡蘿卜汁。
5.用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的面團(tuán)。
8.放入調(diào)味料：鹽，料酒，蠔油，雞精。
9.用筷子朝一個(gè)方向用力的攪拌3分鐘，餃子餡做好了。
10.案板上撒上干面粉，將醒好的面團(tuán)在案板上反復(fù)揉搓。
12.放入一小搓餃子餡。
13.對(duì)折，將邊捏緊，做成半圓形餃子。
14.然后將餃子兩頭提住，轉(zhuǎn)到一起。
15.兩個(gè)頭搭在一起捏牢，如圖，像元寶一樣的餃子就做好了。
16.依次將所有的做好。
17.可以入蒸籠蒸熟吃，也可以下入熱水中當(dāng)水餃吃。
小貼士：
4、下餃子要點(diǎn)，必須熱水下鍋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，冰凍的餃子的話，要比現(xiàn)包的餃子多煮一會(huì)。一般加3次水。
5、一般餃子煮好的標(biāo)準(zhǔn)是看到餃子鼓起浮在水面上，就算好了。
三、糯米紅棗糍粑。
用料：
圓糯米適量、紅棗適量、白糖。
做法：
1.將糯米淘洗后浸泡一夜。
2.將紅棗去核，切碎(用剪子吧，更利索點(diǎn)!)。
3.將糯米撈出與紅棗混合放入大碗中上鍋蒸熟。
4.將蒸好的糯米放進(jìn)淺一點(diǎn)的保鮮盒中壓實(shí)(壓的時(shí)候?qū)⒋笊鬃诱瓷纤@樣就不會(huì)粘)。
5.待涼后，取出切成大小合適的塊。
6.鍋中熱油，三成熱時(shí)，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黃取出控油。
7.吃上撒上白糖即可。
一、炸麻葉。
用料：
面粉500克、雞蛋一個(gè)、黑白芝麻6克、花椒粉1克、油20克、鹽5克。
做法：
1.將雞蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、鹽混合均勻，加入面粉稍微攪拌下，再分次加入水，揉搓成軟硬適度的面團(tuán)，蓋上濕布放置20分鐘(這個(gè)時(shí)候面團(tuán)不容易揉的光滑，放置一會(huì)兒就好了)。
2.將醒好的面團(tuán)放在案板上，搟成大薄片，按需要折疊(搟的過(guò)程中會(huì)掉些許芝麻，放入面片中，繼續(xù)搟壓進(jìn)入即可)。
3.將疊好的面皮切成5厘米左右的寬度，再疊在一起切成需要的形狀。
4.最簡(jiǎn)單的一種。。。將疊好的面皮斜切成菱形，中間再劃兩道(中間不劃口，炸出的麻葉有大氣泡，容易碎哦)。
5.將面皮折疊在一起，中間切三道，注意不要切斷，從中間掏過(guò)去即可。
6.將面皮折疊在一起，中間切幾道，然后對(duì)角按實(shí)，再將另外兩個(gè)角按壓在一起。
7.將做好的麻葉生胚放入油鍋中炸至金黃撈出控干油份即可。
二、綠豆酥皮兒。
用料：
做法：
1.低粉過(guò)篩入容器。
2.加入雞蛋和清水，加入豬油，鹽，糖，奶粉攪拌。
3.攪拌成光滑面團(tuán)取出裹保鮮膜放置一旁。
4.將b材料混合攪拌成面團(tuán)。
5.將攪好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小時(shí)。
6.冷藏結(jié)束，將油皮油酥取出各分成32等份(因?yàn)橐腿耍赃@次做的量較大，大家可以酌情原材料減半)。
7.將油酥放在油皮上。
8.用油皮包裹油酥，包好滾圓。
9.將面團(tuán)搟長(zhǎng)，卷起。
10.卷起后再次搟長(zhǎng)，卷起。
11.卷起后壓扁，搟圓。
12.包入綠豆沙餡，包口沖下，單手整型法，整圓。
13.烤盤鋪油紙，放入點(diǎn)心，用刀在點(diǎn)心上方劃十字口。
14.畫十字口后點(diǎn)心上面刷蛋黃液。
15.灑上一些熟的黑芝麻。
16.灑好黑芝麻后烤箱預(yù)熱180度20分鐘左右完成。
三、微波花生牛軋?zhí)恰?/p>
用料：
棉花糖100克、全脂甜奶粉50克、熟花生仁50克。
做法：
1.準(zhǔn)備好材料，其中花生仁裝在袋子里輾碎。
2.將棉花糖用微波爐高火叮一分鐘。
3.將融化的棉花糖取出，倒入奶粉和花生仁，迅速攪拌。
小貼士：
1、花生仁可以適量增減，花生仁的香氣讓人難以拒絕，也能有效中和甜味;。
2、攪拌時(shí)如果還沒(méi)攪開(kāi)就變硬了，再去微幾秒，隨時(shí)觀察;。
3、也許會(huì)很粘，這時(shí)不要去扒袋子，越扒越粘的，等硬了之后會(huì)很方便去掉的，不用擔(dān)心。
一、白蘿卜絲鯽魚湯。
用料：
鯽魚一條、白蘿卜小半個(gè)、姜三片、鹽、蔥少許。
做法：
1.鯽魚去除內(nèi)臟和黑膜，洗凈瀝干水份備用，同時(shí)備好姜片、蘿卜、香蔥。
2.鍋中放油，下姜片煸香。
3.下鯽魚至兩面金黃。
4.加入一大碗清水，大火燒開(kāi)后。
5.撇去浮沬。
6.大火繼續(xù)煮至湯色變白。
7.加入蘿卜絲同煮。
8.蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鐘左右。
9.最后加入鹽和蔥花即可。
二、胡蘿卜排骨湯。
用料：
做法：
1.所有材料洗凈切好，小蔥挽結(jié)。
2.胡蘿卜切塊。
3.排骨切塊。
4.鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開(kāi)去血水后洗凈瀝干。
5.鍋里放焯過(guò)水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
6.加入胡蘿卜再煲30分鐘。出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。
小貼士：
天真的涼了，這個(gè)時(shí)候，最適宜食用溫補(bǔ)健中的湯水，胡蘿卜煲豬排骨就是款不錯(cuò)的健康滋補(bǔ)湯水，俺推薦給大家哈。天冷了，大家多喝點(diǎn)哦。
胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)中下氣、利胸膈、潤(rùn)腸胃、安五臟。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為常食能加強(qiáng)體質(zhì)、進(jìn)步免疫力和潤(rùn)澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤(rùn)，且補(bǔ)中益氣。
三、山藥燉雞湯。
用料：
農(nóng)家雞一只、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。
做法：
1.雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。
2.切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開(kāi)。
3.撇去浮沫。
4.加入一湯匙料酒。
5.放入姜片蔥結(jié)。
6.煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗娱L(zhǎng)燉的時(shí)間哦)。
7.山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8.枸杞用清水沖洗下，開(kāi)蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1.煲湯，中途不要加水，講究“一氣呵成”。因這樣會(huì)使湯水溫度突然下降，肉內(nèi)蛋白質(zhì)突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
2.枸杞不能太早加入，應(yīng)在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會(huì)影響枸杞的藥性。
一、楊梅酒。
用料：
楊梅、白酒、冰糖。
做法：
1.挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。
2.用純凈水將鹽水泡過(guò)的楊梅將清洗干凈，攤開(kāi)，放陰涼處晾至無(wú)水。
3.找一個(gè)大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干。
4.然后一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中。
5.最后倒入白酒，讓酒浸過(guò)楊梅。
6.蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可。
7.三個(gè)月打開(kāi)后，將楊梅與酒分離，這樣便于保存。
小貼士：
輕松泡制楊梅酒：楊梅、玻璃瓶都要干凈、無(wú)水干爽，酒要用無(wú)色的釀造制。
二、菠蘿蜜酒。
用料：
菠蘿蜜、蜂蜜。
做法：
1.買回來(lái)的菠蘿蜜果實(shí),取果實(shí)時(shí)最好帶上手套哦,因?yàn)樗闹茈y洗掉。
2.洗凈晾干。
3.用刀輕輕劃下去。
4.輕輕一剝果肉和果核分離。
5.剝出果核(果核千萬(wàn)別扔了)。
6.果核洗凈,用水煮熟,比栗子還好吃呢。
7.其實(shí)小潺更喜歡吃菠蘿蜜的核。
8.放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中。
9.倒入蜂蜜。
10.九江雙蒸浸過(guò)面。
11.浸泡在蜂蜜酒中的菠蘿蜜。
12.我用的是長(zhǎng)白山白蜜。
13.幾個(gè)月后,香味四溢的菠蘿蜜酒就泡好了。
14.泡過(guò)酒的菠蘿蜜果實(shí)雖然色澤依舊,但味道已經(jīng)不好吃了。
小貼士：
菠蘿蜜(英文名：jackfruit學(xué)名artocarpusheterophylluslam)又名苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿、大樹(shù)菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果.隋唐時(shí)從印度傳入中國(guó)，稱為“頻那挲”(梵文panasa對(duì)音)，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。原產(chǎn)于熱帶亞洲的印度，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。現(xiàn)在盛產(chǎn)于中國(guó)、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國(guó)和巴西等地。我國(guó)嶺南的海南、廣東、廣西、云南東南部及福建、重慶南部有栽培。
由于菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20kg，最重超過(guò)50kg，加之果實(shí)肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。菠蘿蜜在我國(guó)廣東茂名、湛江、廣西北海、海南等地產(chǎn)量較多。酒，如：米酒、高粱酒，不能掩蓋水果的自然香;酒多一些也沒(méi)有關(guān)系，冰糖可以根據(jù)口味添加，有人說(shuō)不放糖也很好喝。
三、金桔酒。
用料：
金桔(風(fēng)干)80克、高度白酒70克、冰糖20克。
做法：
1.將金桔一刨為二，便于快速的浸出水果原本的味道。