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餐飲服務員管理制度(熱門12篇)

時間:2025-06-23 作者:琉璃

參與服務月,我們不僅能夠幫助他人,更能夠培養自己的社會責任感和愛心,成為一個更好的人。為了幫助大家更好地總結自己的服務月經歷,小編整理了一些實用的寫作技巧,供大家參考。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇一

為了規范包房服務員管理,提高會所軟件服務,增加客人的滿意度,打造行業第一,結合會所實際情況,特制訂管理制度如下:

(一)、班前會。

1、點名,檢查儀容儀表。

2、介紹當天預定情況、特殊要求及酒水估清情況。

3、分析班前工作中不足之處,提出相關整改要求。

4、人員等事宜變動的特殊安排要求,補充意見。班前會結束,少爺、公主各自上崗整理所屬責任房。

(二)、包房整理。

1、整潔包房、臺面、杯具等設施、物品,要求干凈整潔。

2、按規定位置鋪臺。(器具必須無破損,擦拭潔凈,無水漬。)。

3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統,是否正常。如發現問題及時處理。

4、營業前7:30前結束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準備工作,發現問題立即向當事少爺、公主提出整改要求。

(三)、迎接客人。

1、迎賓按規程迎客人入包房區。

2、少爺、公主迎接客人。

1)、見客人光臨應主動打招呼,根據客人預訂情況和人數等,合理安排,并將客人引進相應房間,介紹該房消費情況,客人坐定后通知迎賓臺、收銀臺。

2)、替客人掛好衣帽,撤下臺飾。

3)、送上毛巾。

(四)、消費點單。

1、向客人介紹包房概況及相關酒水。(按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦)。

2、詢問客人是否有存酒,如有存酒則問清客人的姓名及酒的名稱,然后通知傳遞到吧臺取出存酒。

3、等客人點完單后,重復一下客人所點酒水,以免出錯。

4、點完單后,在電腦上下單,吧臺根據包房所點物品,通知傳遞及時把房間所點物品送到。

5、撤去不用的器具,介紹會所音響、話筒、電腦系統使用方法。

(五)、服務。

1、包房服務員根據點單情況添放所需的杯、碟等器具,撤去不用的器具。

2、確認傳遞送入包房的飲品食品。

3、為客人斟倒酒水飲料。

1)、客人飲用洋酒,則應先讓客人驗酒,如有存酒則讓客人認可他的存酒,包括酒名及存量。如開酒則讓客人認可是他所點的酒,并當著客人的面開酒,。將酒先倒入公杯,再依次倒入客人的杯中,每次以1oz為宜,(除非客人有特殊要求),并詢問是否要加冰塊。另外只要客人舉過杯則必須為客人斟酒。

2)、客人飲用紅酒,應先醒酒(15~30分鐘),如客人要求兌飲,則克直接飲用。

3)、為客人分派水果,按客人的喜好將水果分派給客人。

4、及時收拾和整理桌面,處理煙缸。

5、準確迅速使用電腦,為客人點歌,隨時掌握客人消費情況。

6、觀察客人需要,及時為客人提供毛巾,并接送每間包房客人。

(六)、結帳送客。

1、當客人提出結帳后,迅速通知收銀臺出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒,先將酒送至酒吧,填寫客人的'存酒卡,并讓客人在存酒上簽名。協助收銀臺為客人結帳。

2、歡送客人。

1)、結完帳后客人差不多要走,此時不能放松服務質量,須堅持到客人離去。

2)、當客人要離去時,應在客人前面把門打開,并對客人光臨本場表示感謝,同時留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。

3)、將客人送至門口。

3、通知音控室、收銀臺客人已走,關掉相關設備,結束包房服務工作。

(七)、結束整理工作。

1、必須等包房內客人全部走完之后才能收臺清理桌面。

2、先用托盤、毛巾夾收取毛巾,再收取空杯、果盤、小碟等器具。

3、包房服務員把自己責任范圍物品收好,通知保潔部打掃房間。

4、收臺時,臺面上的雜物放入垃圾桶,不要弄到地面上,保持地面清潔。

5、收臺過程中動作要輕。不要發出磕碰,撞擊聲。

6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點進行處理。

7、發現客人遺留下來的物品應及時交給管理人員。

8、房間按照要求打掃好后,通知相關管理人員進行檢查,合格后結束該房工作。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇二

11.客人剩余酒水回收吧臺沖公,嚴禁私藏酒水;

12.愛護公司設備,保護公司財務,不得擅自使用公司客用物品;

13.對客人遺留物品及時上交,以免對公司形象造成影響;

14.服從管理,與各部門互相配合,對工作中出現的問題及時匯報。

國豐天宮娛樂會所。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇三

一、自覺遵守店規店紀,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業,善于學習,掌握技能。

二、要著店裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。

三、服務員,每天要按程序,按規定和要求清理房間衛生,要認真細致;要管理好房間的物品,發現問題及時報告。

四五、、檢查清理時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發傳真,要按規定收費。

八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。

九、認真做好安全防范工作,特別是做好防火防盜工作,要勤檢查,發現問題要及時報告和處理。

二衛生制度。

公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

客房內衛生間的洗漱池、便盆應每日清洗消毒。六、賓館、旅店業的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

三、考勤制度。

一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。

二、每人每月休兩天,遇重要接待任務暫停休,過后補休。年假按酒店規定。

三、員工辭職須提前將辭職報告上交,培訓好新職工上崗方可離崗,如有特殊情況不能提前辭職的,應及時通知領班,由領班請示經理。

四、員工請事假,須提前上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

五、嚴格按照規定班次上班,如有急事換班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經同意擅自換班按曠工處理。

六、對騙取事病假的,一經查出,視情節給予曠工或除名處理。

四、儀容儀表規定。

儀表:

1、工作時間應穿著規定的工作服,

2、工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣扣、褲扣。

3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。

4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準赤腳穿鞋。

5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物,如項鏈、手鏈、耳環、戒指等。

6、工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。

7、服務員著裝后,應自我檢查,并接受領班檢查合格后方可上崗。

儀容:

8、服務員應保持面容清潔、頭發整潔、發型美觀、大方。

9、男士留發,前不過眉、后不蓋領、側不遮耳;女士留發,后不垂肩、前不遮眼(長發可盤起)。勤理發、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。

11、女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹。

12、保持口腔衛生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等。

13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。

儀態:

1、坐姿。

a、身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放松,雙膝并攏,手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

b、坐時不要把椅子坐滿(服務員應坐椅子的三分之二),但不可坐在邊沿。

c、不可前俯后仰,搖腿蹺腳,不可將腿跨在扶手或茶幾上。

d、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。

2、立姿。

a、挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑。

b、雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務的最佳狀態。

c、女服務員站立時,雙腳成“v”字型,雙膝緊靠,腳后跟靠緊。男服務員站立雙腳與肩同寬。

d、站立時不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等。

e、站立時不可手叉在衣服口袋內,不能伸懶腰、弄頭發等小動作。

f、站立時腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊。

3、走姿。

a、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動,腿要直。女服務員走一字步,男服務員行走雙腳跟平行。

b、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。

c、行走時不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行。

d、客過站定,主動讓路并點頭示意問好。

e、在走廊內行走,應靠右邊,不得用手扶墻。

f、三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。

五、獎懲條例。

1、上班遲到、早退。

2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不按指定員工通道出入,著便裝進入工作崗位。

5、違反各項規章制度,受到批評教育者。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇四

(試行)。

(一)、原則。

3.遵循“團結協作”的原則,不做、不說、不容忍不利于團結的事和話;

5.服從茶樓及領班的領導、指揮和安排,認真履行好崗位職責和完成好分派的工作任務;

(二)、勞動條例及考勤。

一、分班及工作時間:

1.根據茶樓經營情況分為全班和半班兩班,除每周一外實行班次輪流調班調換,工作時間分別為:

1).全班:9:30~20:00;

2).半班:15:30~21:30。

4.輪休:每人每周輪休一天,輪休時間由領班在周二及周日之間指定和安排;

二、請假及調班:

2.病假:

茶樓承擔每人每月三日的帶薪病假,病假首日僅扣10元,次日及第三日每日扣20元;

3.事假:

4.遲到及早退:

5.曠工:

曠工者不計發曠工日薪金,每月曠工累計2日者將作除名處理;

6.婚假,喪假給假3日,不扣發薪金;

7.產假按國家相關規定執行。

(三)、員工守則。

一、儀容儀表。

2.須穿與膚色相同的襪子,襪子不得有破損,不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋;

4.上崗前和工作時禁止飲酒或食用有異味的食品;

6.工作時間員工不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧嘩、扎堆、聊天;

7.工作時間員工手機一律調整為震動模式;

8.按規定站位和待客,精神飽滿,表情自然,面含微笑;

二、服務程序和規范。

1.開餐前準備:

1).了解情況。

(1)了解當日供應的飯菜品種,以及當日的短缺品等;

(2)了解茶樓的預訂情況,對預訂的有關內容要清楚掌握;

(3)知道茶樓目前存在哪些問題,應怎樣解決才能達到服務標準和要求;

(4)。

第一文庫網了解自己的分工服務區域,以及服務工作中的注意事項。

2).準備工作。

(5)清潔打掃包房、包房衛生間和走廊過道各部位的衛生,不留死角;

(6)整理包房、包房衛生間,清倒垃圾雜物;

(7)擦試各種餐、茶、酒具和用具;

(8)清點和更換臺布、餐巾等;

(9)按接待規格和要求擺設臺面;

(10)準備開茶所用物品。

5).客人確定茶、酒水后,要盡快送上,并為客人斟倒;

6).向客人推薦一些小吃,供其品茶、飲酒,并送上佐料。

9).及時與收銀核對客人的'最低消費和吧臺消費,不足時應及時提醒和要求客人完單;

15).及時撤掉餐桌上的空盤,留出空位以便其它菜肴上臺;

17).上湯或主食前,服務員要為客人提供分湯(飯)服務;

21).甜品上臺后,為客人添上茶水。

3.餐后的結束工作:

1).客人用餐完畢后,服務員要主動征詢客人意見,詢問是否需要打包食品等其它服務;

2).客人要求結賬時,服務員應先過目收銀單,檢查無誤再交給客人結帳,并表示謝意;

5).收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理區域內衛生和擺臺以便迎接下一批客人;

4.其它:

2).員工之間應建立良好的同事關系,不計較個人付出、得失,應互相幫助,遵守茶樓。

的規章制度;

4).員工下班前務須檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,在確保安全和請示領導后方可下班。

(四)、調崗與晉升。

1.茶樓可根據情況對員工進行調崗,但須征得被調崗員工的同意;

2.茶樓領班實行競崗制,茶樓的每個服務員均有報名競崗的權利;

4.領班競崗時若出現競崗失效的情況,領班由茶樓管理者指定;

5.無論競崗還是指定,領班每任的任期為3個月(或6個月);

8.下崗轉待崗的員工,在待崗期間須每日9:30~21:00至茶樓報道,端正態度、積極進取,爭取早日上崗。

本制度自二一一年十月一日施行。

遵義播苑茶樓。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇五

為了規范包房服務員管理,提高會所軟件服務,增加客人的滿意度,打造行業第一,結合會所實際情況,特制訂管理制度如下:

(一)、班前會。

1、點名,檢查儀容儀表。

2、介紹當天預定情況、特殊要求及酒水估清情況。

3、分析班前工作中不足之處,提出相關整改要求。

4、人員等事宜變動的特殊安排要求,補充意見。班前會結束,少爺、公主各自上崗整理所屬責任房。

(二)、包房整理。

1、整潔包房、臺面、杯具等設施、物品,要求干凈整潔。

2、按規定位置鋪臺。(器具必須無破損,擦拭潔凈,無水漬。)。

3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統,是否正常。如發現問題及時處理。

4、營業前7:30前結束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準備工作,發現問題立即向當事少爺、公主提出整改要求。

(三)、迎接客人。

1、迎賓按規程迎客人入包房區。

2、少爺、公主迎接客人。

1)、見客人光臨應主動打招呼,根據客人預訂情況和人數等,合理安排,并將客人引進相應房間,介紹該房消費情況,客人坐定后通知迎賓臺、收銀臺。

2)、替客人掛好衣帽,撤下臺飾。

3)、送上毛巾。

(四)、消費點單。

1、向客人介紹包房概況及相關酒水。(按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦)。

2、詢問客人是否有存酒,如有存酒則問清客人的姓名及酒的名稱,然后通知傳遞到吧臺取出存酒。

3、等客人點完單后,重復一下客人所點酒水,以免出錯。

4、點完單后,在電腦上下單,吧臺根據包房所點物品,通知傳遞及時把房間所點物品送到。

5、撤去不用的器具,介紹會所音響、話筒、電腦系統使用方法。

(五)、服務。

1、包房服務員根據點單情況添放所需的杯、碟等器具,撤去不用的器具。

2、確認傳遞送入包房的飲品食品。

3、為客人斟倒酒水飲料。

1)、客人飲用洋酒,則應先讓客人驗酒,如有存酒則讓客人認可他的存酒,包括酒名及存量。如開酒則讓客人認可是他所點的酒,并當著客人的面開酒,。將酒先倒入公杯,再依次倒入客人的杯中,每次以1oz為宜,(除非客人有特殊要求),并詢問是否要加冰塊。另外只要客人舉過杯則必須為客人斟酒。

2)、客人飲用紅酒,應先醒酒(15~30分鐘),如客人要求兌飲,則克直接飲用。

3)、為客人分派水果,按客人的喜好將水果分派給客人。

4、及時收拾和整理桌面,處理煙缸。

5、準確迅速使用電腦,為客人點歌,隨時掌握客人消費情況。

6、觀察客人需要,及時為客人提供毛巾,并接送每間包房客人。

(六)、結帳送客。

1、當客人提出結帳后,迅速通知收銀臺出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒,先將酒送至酒吧,填寫客人的'存酒卡,并讓客人在存酒上簽名。協助收銀臺為客人結帳。

2、歡送客人。

1)、結完帳后客人差不多要走,此時不能放松服務質量,須堅持到客人離去。

2)、當客人要離去時,應在客人前面把門打開,并對客人光臨本場表示感謝,同時留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。

3)、將客人送至門口。

3、通知音控室、收銀臺客人已走,關掉相關設備,結束包房服務工作。

(七)、結束整理工作。

1、必須等包房內客人全部走完之后才能收臺清理桌面。

2、先用托盤、毛巾夾收取毛巾,再收取空杯、果盤、小碟等器具。

3、包房服務員把自己責任范圍物品收好,通知保潔部打掃房間。

4、收臺時,臺面上的雜物放入垃圾桶,不要弄到地面上,保持地面清潔。

5、收臺過程中動作要輕。不要發出磕碰,撞擊聲。

6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點進行處理。

7、發現客人遺留下來的物品應及時交給管理人員。

8、房間按照要求打掃好后,通知相關管理人員進行檢查,合格后結束該房工作。

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餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇六

洗衣房的環境衛生及其消毒情況,直接影響洗滌質量,關系到學生的健康,為加強洗衣房衛生管理確保洗滌質量,做到讓學生放心,特定此制度。

1.洗衣房工作人員洗滌衣物時,嚴禁在洗衣房內嘻笑、打鬧,切實注意安全,防觸電、防意外事故,發現不安全因素及時上報,妥善處理。

2.洗衣房工作人員工作前先清點物品,如:實做好記錄,并參照物品配置表進行對照,如有差錯及時上報。

3.各值日組長及時、全面的組織好組內的'一切事務,確保衣物整潔。工作人員因病或有事不能工作者要及時請假。

4.待人禮貌和氣,服務主動熱情,不準與學生或他人吵架斗毆,不準隱瞞事故及個人過失。

5.洗衣房工作人員要時刻樹立以學生為本的理念,積極努力做好工作,不斷提高服務質量,創優質服務。

6..遵守安全操作規程,精心愛護設備,節約水、電、洗衣粉等。

7.每周給洗衣機消毒一次,每天打掃好衛生并保持地面衛生,做到室內干凈、整潔,無異味。

8.工作人員不得在洗衣房內擅自使用其他電器,如發現將給予批評教育,嚴重者給予清退處理。

9.洗衣員嚴格操作程序,為客戶送洗衣服,必須填寫好登記表,并憑洗衣單領取衣物。

10.工作人員不得私自免費幫助他人洗衣或不按價目表進行收費,如發現處5倍以上罰款,多次發現做清退處理。

11.工作人員要團結友善,搞好協作,對工作要有敬業奉獻精神,對客戶要明禮誠信,按時按質完成工作。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇七

尊敬的餐廳領導:

在遞交這份辭呈時,我的心情十分沉重。

現在餐廳的發展需要大家竭盡全力,由于我狀態不佳,和一些個人原因的影響,無法為公司做出相應的'貢獻,自已心里也不能承受現在這樣做在餐廳卻無所作為,因此請求允許離開。

具體原因是:一,我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺,并且時常逃班,換班上課,或是逃課上班,這樣不但嚴重影響了餐廳的人員正常安排,而且還表現出對餐廳領導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。二,我本來在餐廳做服務員我父親是同意的,因為他也知道這種工作也適合學生做??墒呛髞肀徽{到這兒做了騎手,我沒有告訴父親騎手是做什么的,可是這次我弟弟從貴陽回家經過昆明知道了騎手的具體工作內容并告知了父親。所以父親特別反對,還要我回去。三,我個人也是在餐廳什么都學得“半桶水”,有時看伙伴們都忙的那么瘋狂,而自己卻什么也幫不上,自己也感到很內疚。

我知道,當前餐廳正處于快速發展的階段,伙伴們都是斗志昂揚,壯志滿懷,而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂,實在是深感歉意。

我希望餐廳領導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領導的準許!

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持,并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益!

此致

敬禮!

辭職人:王向東

申請時間:2014年1月6日?

注:查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索餐飲服務員辭職信。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇八

1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。

2.上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。

3.正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。

4.按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

5.客到及時安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。

6.服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

7.當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。

8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以便捷優質的服務使客人滿意。

9.操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

10.如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。

12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛生整潔。

13.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結帳,但不要催客人買單,自己結帳時要自己先審單,避免單據出錯。

14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

16.客人買單時要當面數清錢數并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。

17.送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。

18.收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

19.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。

20.出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象,禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態,接待好下一批客人。

21.員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規章制度。

22.積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇九

尊敬的xx部、xx領導:。

您們好!

xx冷柜自開業伊始,就受到了貴公司的.大力支持,尤其是在主管xx的帶領下,xx餐廳班組付出了很多努力。在開業前,餐廳員工每天加班加點、任勞任怨地收拾衛生、為新餐廳開業做著各方面的準備。當時在設備不足、人員不足的情況下,她們為事業部的順利開工提供了有利的后勤保障,她們的付出,我們看在眼里、記在心上。在此我們向她們道一聲“您們辛苦了”!

現在xx餐廳的管理已走向正軌,事業部員工也看到了她們的突出表現。前期甲流蔓延,餐廳主管xx能夠主動承擔了事業部預防甲流蔓延的措施,為事業部免費提供了預防甲流的蘿卜湯和姜湯,還準備了醋水為事業部各辦公室消毒等。

最令我們感動的是,當得知個別員工抱病堅持在工作崗位時,餐廳能主動將姜湯送達工位,極大限度的給予我部員工精神支持;像這樣的事例還有很多很多,但事例雖小,卻處處透露出xx餐廳員工真誠的服務理念,她們的付出,事業部員工都看在眼里,暖在心里。

為此,我們非常感謝xx餐廳全體員工的辛苦付出,同時,也非常感謝貴司給我們xx冷柜事業部配備的優秀服務員工,她們為我們事業部的順利達產提供了強有力的保障,在此我代表事業部表示感謝!謝謝了。

xx冷柜事業部工會。

xxx。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇十

大家要參加餐飲服務員面試的話,就要準備好一份餐飲服務員簡歷!如何制作這份簡歷呢?大家可以從參考小編提供的這份餐飲服務員簡歷范文哦!

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目前所在: 白云區 年齡: 20

戶口所在: 河源 國籍: 中國

婚姻狀況: 未婚 民族: 漢族

培訓認證: 未參加 身高: 167 cm

誠信徽章: 未申請 體重: 49 kg

人才類型: 在校學生

應聘職位: 會計文員:,客房服務員/樓面服務員:

工作年限: 1 職稱: 無職稱

求職類型: 兼職 可到職日期: 一個月

月薪要求: 1500--2000 希望工作地區: 天河區,越秀區,白云區

工作經歷

公司性質: 私營企業所屬行業:餐飲業

擔任職位: 服務員

工作描述: 高考結束后在一家三星級的酒店的餐飲部工作了兩個月。

離職原因: 開學了

志愿者經歷

教育背景

畢業院校: 和平中學

專 業 一: 會計 專 業 二:

起始年月 終止年月 學校(機構) 所學專業 獲得證書 證書編號

語言能力

外語: 英語一般 粵語水平: 良好

其它外語能力:

國語水平: 優秀

工作能力及其他專長

我是一個工作認真負責,待人禮貌,有良好的交際能力的女生,我所學的專業是會計,所以我能勝任文員、會計的兼職工作。同時,我擁有酒店服務員的工作經驗,所以我也能勝任服務員的工作。

詳細個人自傳

我是一個開朗的女生,在高中三年都擔任班長,在大學期間,除了完成自己的.學業外也十分注重工作能力的培養,在學院青年志愿者協會擔任秘書長的職位,并在廣州亞運、亞殘運會的志愿服務工作中表現優異,被評為區優秀志愿者,在班上也擔任文娛委員,所以我擁有較好的組織能力和交際能力。

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇十一

尊敬的麥總及公司領導:

我很遺憾自己在這個時候向公司提出辭職。

來到我們餐廳工作大約半年了,餐廳里的人對我都很好。我衷心感謝麥總以及各位同事對我的照顧與錯愛,在這半年里,我學到了很多以前從未接觸過的知識,開闊了視野,鍛煉了能力。而今,我決定離開,也許這樣會好一些。

由于能力有限和經驗不足,我在認真考慮后,還是決定辭去現有職位,離開餐廳,如果我現在不辭職,我就是在餐廳里尸位素餐,因為我不可能為餐廳做多少貢獻。但考慮到餐廳在人員安排上的合理性,本著對餐廳負責的態度,為了不讓餐廳因我而造成決策的失誤,我鄭重向餐廳提出辭職。

也許我該提前一個月給您遞呈辭職信,好在我手頭的工作不多,可以馬上交接清楚。馬上就要離開餐廳了,在這最后的一段時間里,我會做好所有的交接工作,靜心等待您的答復、處理。

離開這個餐廳,我滿含著愧疚、遺憾。我愧對餐廳上下對我的期望,愧對各位對我的關心和愛護。遺憾我不能經歷二期工程在宣城的發展與以后的輝煌,不能分享你們的甘苦,不能聆聽各位的教誨,也遺憾我什么都沒能留下來。我將就這樣悄悄地離開,結束我的這一份工作。

最后,衷心祝愿餐廳康成長,事業蒸蒸日上!祝愿各位領導與同事:健康快樂,平安幸福!

辭職人:xx

20xx年x月x日

餐飲服務員管理制度(熱門12篇)篇十二

我是一個開朗的女生,在高中三年都擔任班長,在大學期間,除了完成自己的'學業外也十分注重工作能力的培養,在學院青年志愿者協會擔任秘書長的職位,并在廣州亞運、亞殘運會的志愿服務工作中表現優異,被評為區優秀志愿者,在班上也擔任文娛委員,所以我擁有較好的組織能力和交際能力。

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