食品與健康密切相關，我們應該保持合理的飲食結構和營養均衡。如果你對食品有興趣，以下是一些推薦的食品類圖書，希望對您有所幫助。

食品安全知識心得大全（17篇）篇一

近年來，隨著人們對食品安全的關注度不斷提高，食品安全防疫知識也愈發重要。在我國，食品安全問題時有發生，嚴重危害了人們的身體健康。因此，學習和掌握食品安全防疫知識成為每個人的必修課。在日常生活中，我也積極參與了食品安全防疫知識的學習和應用，獲得了一些心得體會。

第一段：了解食品安全的重要性和危害性。

食品安全是與每個人的生命健康息息相關的，因此了解食品安全的重要性和危害性是非常必要的。食品安全問題不僅可以導致急性食物中毒，還會引發慢性疾病，給人們的身體健康帶來嚴重的威脅。了解食品安全的重要性，對于增強每個人的防范意識以及正確應對食品安全事件具有重要意義。

在掌握了食品安全的重要性之后，我開始學習食品安全基本知識。了解食品的來源、生產、加工、儲存等環節，以及常見的食物中毒癥狀和處理方法等知識，有助于提高自我保護能力，避免食品安全事件發生。在學習的過程中，我還注意到了一些比較容易被忽視的食品安全問題，例如餐具的清洗和儲存、熟食的加熱溫度等。這些常被忽略的小問題，實際上也是食品安全的關鍵。

學習食品安全知識不僅僅是為了理論上的掌握，更重要的是將其付諸實踐，養成良好的食品安全衛生習慣。在生活中，我注意到保持食品安全衛生習慣是非常必要的。例如，在購買食品時，我會選擇正規渠道的產品，并關注產品的相關標志和有效期；在食用過程中，我會注意餐具的清洗和熟食的加熱溫度；在儲存食品時，我會注意分開保存不同種類的食物，避免交叉污染等。這些習慣的養成，起到了預防食品安全問題的重要作用。

第四段：積極參與食品安全宣傳活動。

除了個人的學習和實踐，我還積極參與食品安全宣傳活動，將所學的食品安全知識傳遞給更多的人。參與宣傳活動不僅能夠提高我的知識水平，也能夠讓更多的人了解和重視食品安全問題。在宣傳活動中，我有機會與各個層面的人交流，了解不同人群對食品安全的認知和需求，并根據不同的情況傳遞相關的食品安全知識。通過這些宣傳活動，我意識到食品安全是一個人人有責的事情，每個人都有義務傳遞和宣傳食品安全知識。

學習食品安全知識不僅僅是了解基本知識，還需要了解食品安全防疫政策。政府出臺的食品安全法律法規對于保障每個人的食品安全至關重要。因此，我更加深入地了解了我國的食品安全防疫政策，包括食品安全法、食品追溯體系、食品安全監督機構等。深入了解食品安全防疫政策，有助于提高自己的法律意識和權益保護意識，以及更好地與相關部門合作，共同維護食品安全。

總結：

通過學習食品安全防疫知識，我深刻認識到了食品安全的重要性，并根據所學知識改變了一些不良的飲食習慣。我會繼續積極參與食品安全宣傳活動，將所學的知識傳遞給更多的人，共同維護食品安全。同時，我也會繼續關注食品安全防疫政策的發展和完善，為我國的食品安全事業貢獻力量。相信隨著社會的進步和人們食品安全意識的提高，我們的餐桌上將更加安全、健康。

食品安全知識心得大全（17篇）篇二

《食品等產品安全監督管理的特別規定》印發后，在國內引起了強烈反響。提高食品等產品質量是人民群眾生活質量提高的重要保障，已成為全國人民的心聲。加強新聞宣傳，實現傳播必須具備四個要素三個環節，即傳播者、信息、媒介、受傳者四要素，以及信息傳達、信息接收和信息反饋三個環節，這三個環節是四個要素相互作用而形成的，新聞策劃者在進行策劃的時候一定要綜合所有因素全面考慮，不能偏廢。當前，可借《特別規定》之勢，加強新聞策劃，營造良好的食品安全氛圍。我認為可在以下幾方面下功夫：

1、借勢策劃，在選擇合適傳播信息上下功夫。在新聞傳播中，信息是符號化的傳播內容，傳播內容的好壞、新聞價值的大小直接影響到其輻射力、影響力。信息傳播要具有一定的靶向性和目的性，對于新聞策劃者來說，要在大量信息中要挑選出合適的、與擬定目標密切相關的內容。另外，它還要受到新聞傳播媒介的時間和版面的限制，新聞策劃者要有針對性地選擇最有價值的內容來傳播。在《特別規定》新聞傳播中，首先要明晰其出臺的宗旨，即加強食品等產品安全監管，進一步明確生產經營者、監督管理部門和地方人民政府責任，加強各監督管理部門的協調、配合，保障人體健康和生命安全。其次，要將“為什么要制定《特別規定》?、《特別規定》在嚴格企業的行為規范，加大對違法行為的處罰力度方面做了哪些規定?、《特別規定》要求生產經營對存在安全隱患的產品承擔哪些義務?、地方人民政府和監管部門相關責任有哪些?等作為重要的信息傳播內容。第三，將信息傳播內容該綜合的要綜合，該細說的要詳盡，做到“淡妝濃抹總相宜”。

2、借勢策劃，在提高傳播者素質上下功夫。傳播者是指傳播內容的發送者，是信息傳播鏈條的第一個環節。它決定“傳播什么”和“如何傳播”，在整個傳播過程中居主導地位，它決定信息內容的質量、數量、流向。傳播者常常是新聞策劃者，新聞策劃者的新聞價值發現能力、策劃能力、新聞寫作能力、調用媒體的能力對整個新聞策劃活動起著關鍵的作用。作為主管藥品和食品安全綜合協調部門，要加強自身隊伍建設，提高綜合素質，加強新聞策劃，根據不同的對象，通過不同信息載體，從不同的角度和層面，調動方方面面的主動性和積極性，開展宣傳，增強新聞傳播的針對性和適用性。要充分發揮政府食品安全工作“牽頭”和“抓手”作用，注意在宏觀上把握，微觀上協調，借《特別規定》實施之機，有計劃有步驟組織相關職能部門，結合實際，加強學習，將監管部門的思想和行動統一到“確保公眾身體健康和生命安全”這一中心任務上來，認真貫徹執行，推動聯合執法和綜合執法，營造人人關心、人人重視、人人支持食品安全工作的良好氛圍。

3、借勢策劃，在準確定位受傳對象上下功夫。受傳者是傳播的終點，也是傳播內容的接收者。在新聞策劃中，只有介入到傳播過程中、成為媒介的接觸者和傳播內容的享用者才是嚴格的受傳者。受傳者并不是完全被動地接收信息，因為個體之間總是有差異的：年齡、職業、價值觀、文化等不同，他就會有選擇地接觸信息，理解信息，記憶信息。這就要求新聞策劃者必須掌握紛繁復雜的各個社會人群的興趣、心理、文化的變化，并找出特定傳播對象的興趣愛好，加以引導。針對政府層面，著重從問責入手，重點宣傳地方政府負總責方面內容;對監管部門，著重從執法依據入手，重點宣傳法律法規的沒有規定和規定不明確的，而《特別規定》作出相應規定等方面的內容;針對食品等產品生產經營者，著重從合法性入手，重點宣傳生產經營者嚴禁生產銷售不合格產品以及主動召回存在安全隱患產品等制度方面內容;針對公眾，著重從監督入手，著重宣傳組織和個人舉報食品安全違法行為權利義務方面的內容。根據不同受傳對象，有針對性強宣傳，實實在在地增強傳播效果。

4、借勢策劃，在匹配相應傳播媒介上下功夫。食品安全傳播信息內容確定后，如何選擇媒介是新聞策劃者重要的一環。在新聞策劃中，新聞策劃者不可能面對面原封不動地把信息傳遞給受眾，傳播者還要按照不同的媒介特點來轉換成可供傳輸的信號，要將所要表達的思想感情的語言、行為，轉換成文字(平面媒體)和畫面(電視)，要把抽象的內容變為受傳者可識別、能理解的符號。故新聞策劃者必須有流暢明白的表達，并且常常站在不同讀者觀眾的角度去“換位思考”，千萬不能自說自話。在網絡媒介上，要發揮網絡快捷傳播的優勢，第一時間將《特別規定》的主要精神傳播出去。在專業刊物上，發布權威公布，詳細解讀《特別規定》出臺的背景和現實意義以及食品等監管部門的四項職權、受到處罰的七種產品違法行為等具體內容。在地方報紙和電視上，要發揮地方宣傳部門黨的喉舌作用，簡明扼要地介紹《特別規定》的主要內容及有關要求，合理引導，增強公眾食品安全意識。充分發揮各種媒介的優勢，取長補短，全方位、多角度、分層次立體式進行傳播，增強宣傳的效果。

5、借勢策劃，在信息反饋、及時糾偏傳播行為上下功夫。信息的反饋指的是受傳者在接收信息后，通過不同方式將自己的感受、評價以及愿望和態度向傳播者所作出的反應，在實踐中常受到忽視，實際上，應以此來操縱、規范整個傳播行為。因為傳播的最終目的是產生作用，沒有反饋這一環節，不僅是不完整的，而且是失效的。這給新聞策劃的啟示是，新聞策劃可以從其預期的受傳者反饋中，及時掌握第一手資料，及時調整和改善傳播行為，收到更有效的傳播。《特別規定》傳播中，看地方政府不履行產品安全監管法定義務是否被問責;食品等產品進出口監管力度是否加大;七種產品違法行為是否受到嚴厲的處罰;食品生產使用添加劑等是否嚴格執行國家強制性標準;食品等生產企業是否主動召回存在不安全隱患產品;食品等產品生產經營者是否嚴禁生產銷售不合法產品;銷售者是否建立并執行進貨檢查驗收制度;監管部門是否建立食品等產品生產經營者違法記錄制度;公眾對違法行為監督意識是否增強，等等。對這此反饋信息及時進行收集、分析、梳理、匯總，以便策劃者及時調整、改善傳播行為，進行更為有效地傳播，以達到預期的目標效果。

食品安全知識心得大全（17篇）篇三

誰都喜歡吃零食，可是，有些零食的衛生保障是不能讓我們信賴的，以下幾件事情就是告訴我們不要亂吃東西，否則后果不堪設想。

而那些快餐店更是毒辣，為了市場上的惡性競爭，放棄了追求質量的提高而開始降低成本，將一些農物殘留物或生長激素類產品和一些加工過程中化學添加劑、防腐劑過分使用，使食品的不安全因素日趨多樣化和復雜化，而大多數打工人員又為了省錢到一些不規范的快餐店吃飯，導致了多種疾病的產生。

在此，我大聲呼吁廣大中小學生應注意食品安全，提高對食品衛生的重視，對自己，對別人負責。

食品安全知識心得大全（17篇）篇四

學校的食品安全教育主要有以下幾個途徑：

一是健康教育。原來的體育課現已改成體育與健康課，并將營養、健康、食品衛生方面的知識納入其中，通過體育與健康課對學生進行教育，讓他們懂得這方面的知識，掌握相關的技能。

二是通過宣傳教育活動，包括學校板報、校園網絡、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對學生進行食品安全的教育。

三是開展主題活動。

新的《食品安全法》10月1日正式實施，一方面要堅持食品安全法治建設，將食品安全治理納入法治軌道；另一方面，要加強“尚德守法”教育，真正做到“三心”。

所謂“三心”即指：

一要有愛心。學校管理者和食堂經營者要像關心自己孩子健康和安全一樣關心校園食品安全，保證校園食品安全。

二是要有良心。學校相關人員必須要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購變質食品，時刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。

三是要有責任心。校園食品安全關系到校園的方方面面，每一個環節都必須嚴格遵照規章制度執行、操作、把關，這要求從業人員必須以高度的責任心認真做好每一件事情。

食品安全知識心得大全（17篇）篇五

飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質質和微量元素，不管是碳酸飲料，營養保健型飲料，還是許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

兒童，因為代謝快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子，常常食欲不振、多動，脾氣乖張，身高體重不足。

長期過量吃冷飲有損健康。

一次讓孩子吃4、5個冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發季節。

過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，局部血液循環減緩等癥狀，影響對食物中營養物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。

另外，冷飲市場有一些產品的衛生狀況很差，不少產品不符合衛生標準。在這種情況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統疾病的機會。

易拉罐飲料對兒童有危害。

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產過程中，保護涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現涂層破損，都會導致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。

有調查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發育。

長期飲用純凈水會染疾病。

礦泉水與自來水主要區別在于其中某種礦物質或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應有針對性，缺什么補什么最好。例如，有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發某種疾病，最常見的就是腎結石。

專家認為，目前，礦泉水消費者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認為礦泉水比自來水好，這是一種誤解。兒童如果常年飲用，將會對健康造成不利影響。

兒童不宜多吃的食品。

1、果凍。

果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些物質吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。

2、烤、炸羊肉串。

羊肉串等火烤、煙熏食品，在熏烤過程中會產生乙—苯胺和3.4苯并芘等強致癌物，兒童常吃這些焦化食品，致癌物質可在體內積蓄而后發生癌癥。加工肉類制品一般都會添加少量亞硝酸鹽作為發色劑，但其含量是被強制限制使用的。過多攝入亞硝酸鹽，可引起食物中毒外，還會產生致癌物質，對人體造成危害。羊肉經過熱油的煎炸，殘余的亞硝酸鹽會轉變為一種叫亞硝基吡咯烷的致癌化學物質，再加上重復使用的食用油和穿肉的木簽，極易造成交叉污染，食用這類食品后會引發多種疾病。

3、泡泡糖。

泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。

4、油炸食品。

油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩;近年來兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

5、罐頭。

罐頭食品中的添加劑，對正發育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。另外，罐頭食品大多數還是采用焊錫封口，焊條中的鉛含量頗高，在儲存過程中可污染食品。小兒消化道的`通透性較大，這些添加劑和重金屬均可被吸收，并影響小兒健康。當食品煮熟、裝罐、排氣、密封后，常常還要采用超高溫消毒滅菌，這一來，還會導致食品營養的流失。

6、爆米花。

爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。因為在爆米花機的鐵罐內和封口處有一層鉛或鉛錫合金，當鐵罐加熱時，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現，當迅速減壓爆米時，鉛便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。鉛對人體是極為有害的，特別是對兒童影響更大。它被人體吸收后，主要危及神經、造血系統和消化系統，使兒童生長發育遲緩、抗病力下降。臨床表現為煩躁不安、食欲減退，有的伴有腹瀉或便秘。

7、巧克力。

巧克力味道香甜，很受兒童喜愛。有的家長以為巧克力營養豐富，就讓孩子多吃。實際上，兒童并不宜多吃巧克力，多食可使大腦長時間處于興奮狀態，引起疲勞，影響腦組織的發育。兒童所需的蛋白質、無機鹽和維生素等，巧克力中的含量均較低，并且所含脂肪較多，在胃中停留的時間較長，不易被兒童消化吸收。另外，吃巧克力后容易產生飽腹感。如果兒童飯前吃了巧克力，到該吃飯的時候，就會沒有食欲。可是過了吃飯時間后他又會感到餓，這樣就打亂了正常的生活規律和良好的進餐習慣。巧克力不含纖維素，吃多了容易在胃腸內反酸產氣而引起腹痛。

8、汽水。

汽水屬于口福型飲料，適口性好，但不能為人體提供什么營養素，除了水分以外，還含有糖、香精、碳酸氫鈉，所以汽水呈弱堿性。過量飲用，會中和稀釋胃酸，減低胃的消化能力。此外，汽水中含有磷酸鹽。磷酸鹽進入腸道后，會與腸壁的鐵離子產生化學作用，形成不溶于腸壁的鐵離子，經化學作用形成不溶性鐵鹽，從而妨礙人體對鐵的吸收。

9、方便面。

幾乎所有的方便面都強調美味，卻都有意無意的回避了營養這敏感的話題。人體需要的六大營養素(糖、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素和水)，無論缺乏哪一種，時間長了極易患病。方便面以面粉為主，主要成分是碳水化合物，另有少量味精、鹽等調味品，在制作過程中維生素又大量喪失，因此蛋白質、維生素、礦物質、均嚴重不足。即使是冠以雞精、牛肉、海鮮之類名稱的方便面，其中的雞肉牛肉含量是少之又少，甚至“子虛烏有”。

一些兒童受廣告影響，放著豐盛的飯菜不吃，經常食用方便面。長此以往，引起營養不良便不足為奇，有人作過調查，長期食用方便面者有60%的人營養不良，54%的人患缺鐵性貧血，29%的人患核黃素缺乏癥，16%的缺鋅，23%的因缺乏維生素a而患眼疾。

此外，方便面除營養價值低外還常常存在脂肪氧化問題，食用時或多或少的會從中攝入防腐劑和色素，這些成分都對兒童不利。因此，方便面只能適量食之，不易作為正餐的替代品。需要較長時間吃方便面時，應酌情添加熟肉、雞蛋、新鮮蔬菜到其中，以提高營養成分。

10、膨化食品。

膨化食品作為時尚食品，憑借良好的口感和炫目的包裝，受到消費者尤其是少年兒童的喜愛，近年來，膨化兒童小食品在市場上層出不窮，如油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒等，包裝奪目，十分吸引兒童，商場里出售的兒童大禮包，里面也幾乎是清一色的膨化食品。但許多消費者并不了解其質量、營養狀況。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。

從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。經常食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現肥胖。其次，膨化食品不宜空腹食用，否則其所含有的鉛、砷等毒素特別容易被人體吸收。再次，孩子經常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。

膨化食品中普遍高鹽、高味精，孩子成年后易導致高血壓和心血管病。膨化食品中不合格的主要問題是細菌污染，如大腸菌群超標，以及膨化食品中所含脂肪腐敗而引起的過氧化值升高，這些會導致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟損害。

食品安全知識心得大全（17篇）篇六

各位同學：

大家好。

我演講的題目是抵制三無食品做健康人…民以食為天，食以安為先。目前，在學校周邊經營的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。然而，食以潔為先，食以安為本，我們少年兒童食品的質量和安全已成為全社會關注的焦點。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，創造和諧的校園食品消費氛圍，構建安全的.校園食品消費環境，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為創建和諧校園、安全校園貢獻一份力量吧！

食品安全知識心得大全（17篇）篇七

20--年2月28日，十一屆全國人大會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于--年7月召開的國務院第59次常務會議，那次會議通過了《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛生法》的要求。這部法律可以說五年磨一劍。從--年12月首次提請全國人大會審議至今三年四審，堪稱精雕細琢。食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構筑了食品安全法律屏障，對規范食品生產經營活動，防范食品安全事故的發生，增強食品安全監管工作的規范性、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。

一、食品安全法的立法背景和過程。

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發展，關系社會的和諧穩定。早在改革開放的1982年，全國人大會就通過了食品衛生法(試行)，標志著我國的食品衛生監管進入了法治化軌道。在總結試行法實施經驗的基礎上，食品衛生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。

(一)為什么動議制定食品安全法?

食品衛生法實施十四年期間，正值我國社會轉型和改革開放的關鍵時期，食品安全工作出現了一些新情況、新問題。主要表現在3個方面，食品監管存在著“三大軟肋”，一是食品標準不統一，不科學，有關食品安全評價的科學性有待進一步提高;食品安全信息公布不規范、不統一，導致消費者無所適從。二是食品企業社會責任感不強，食品生產經營者的責任不明確，不嚴格，食品安全事故頻發，對違法企業和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關部門才開始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴懲這類違法行為。三是監管體制不合理，監管不到位，執法不嚴格，部門之間存在職責交叉，權責不明，導致存在監管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。

另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關注的焦點，連續多年來，關于“食品安全”的議案數量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。

--年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出：借鑒發達國家的經驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。

--年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛生法。

據統計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和建議。

因而順應民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。

(二)為什么不是修改食品衛生法而是制定食品安全法?

到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛生法》?從--年7月開始這一爭論三年未休。直到--年12月，--簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛生法修訂案》進入立法程序。

1、理念的提升：“食品安全事關公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衛生問題，而是事關國家發展的戰略問題，安全問題。

2、順應國際立法趨勢，上世紀90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質量領域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎上重建取代了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規范范圍果斷改變的背后，是國家食品管理理念的提升。

(三)為什么制定食品安全法用了5年時間?

從--年到--年(立法階段)，國務院法制辦進行了5次調研，舉辦了中美《食品安全法(草案)》論壇會，6次向各部委、地方政府征求意見。--年修訂食品衛生法列入全國人大年度立法計劃，--年將修訂食品衛生法改為制定食品安全法。

從--年到20--年(審議階段)，全國人大會對《食品安全法(草案)》進行了4次審議，全國人大法律委進行了7次審議。20--年4月20日，全國人大辦公廳向社會全文公布食品安全法草案，共征求到1萬多條意見和建議，法律草案廣泛征求群眾意見，是立法走向科學化、民主化過程中邁出的一大步，是科學發展觀的具體體現。

按國務院法制辦主任曹康泰的說法：《食品安全法》立法不容易!

它難就在立法的5個難點上：

1是體制“僵局”問題，爭論集中在分段管理上，關于這一問題的討論，在4次會審議和7次全國人大法律委逐條審議中一直延續。

草案一審稿中并未規定衛生部牽頭監管，僅規定了各級衛生行政部門在食品安全事故中對病人的醫療救治和各級疾控中心負責事故調查。

草案二審稿中，對衛生、質監、工商、食品藥品監管部門的具體監管職責給予了明確，但是一些全國人大會組成人員提出，雖然明確由衛生部牽頭監管，但各部門責任交叉依然比較突出，且行政級別相同，協調難度大。有的直言：“現行監管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些提出，食品安全必須實行或者明確一個主管部門負責;另一些則建議，成立一個跨部門的機構來進行綜合協調和管理食品安全。國務院根據會的審議意見，建議推遲原定的審議計劃，對食品安全監管體制等問題作了進一步研究論證。最終食品安全法明確，國務院設立食品安全委員會，以協調、指導監管工作。

2是食品安全法與農產品質量安全法的關系問題。

農業部門和衛生部門分歧較大，特別是有關農產品的質量安全標準的制定和有關食用農產品安全信息的發布，以及涉及食用農產品質量安全事故的查處等方面由誰主導上，一直爭論不休。

3是食品安全法和產品質量法的關系問題。

質監部門和衛生部門也存在明顯的分歧，特別是在食品安全標準的制定和發布上，以及檢驗機構資質認定條件和檢驗規范的制定上。

4是食品添加劑問題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見。

5是保健食品的問題：有的認為它不是常規食品，不應納入本法，直到4審稿才納進來。

1、不能在體制“僵局”上糾纏不休。

為了突破“僵局”，4審稿中增加了“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定”和“國院院根據實際需要，可以對食品安全監督管理體制作出調整”規定，為將來進一步理順體制留下伏筆。

2、必須解決食品安全監管主體執法有據的問題。

3、指導地方政府實施體制改革。

4、在全國人大和政協會議召開前通過食品安全法，有利于統一對食品安全問題的認識，有利于正確理解《食品安全法》的立法宗旨和立法精神，有利于推動《食品安全法》的貫徹實施，充分發揮人大的監督作用。

食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的內容大大超過食品衛生法九章、五十七條。

《食品安全法》確定了“分段監管”的體制，但有新的規定。

1、實行“分工負責與統一協調相結合的體制。”

分工負責：即授權國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照食品安全法和國務院規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。

統一協調：即國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統一規范“分段監管”的作用。

2、明確了地方政府負總責，縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理的工作機制;統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作;完善、落實食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門進行評議、考核。“垂直的條條管理”服從于“地方的塊塊管理”。

3、為防止各食品安全監管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規定縣級以上衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自的職責分工，依法行使職權，承擔責任。實行“無縫銜接”。

4、為了使食品安全監管體制運行更加順暢，食品安全法規定，國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。

5、食品安全法授權國務院根據實際需要，可以對食品安全監督管理體制作出調整。

食品安全知識心得大全（17篇）篇八

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關系著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環。近階段來，我校堅持以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：

盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

一、加強領導管理。

組建領導小組自接到上級有關食品安全教育的方針政策后，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工明確。

制定計劃與總結與此同時，學校根據上級文件精神，結合學校實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》，并通過教育活動，進行階段總結，以不斷促進教育的規范化、程序化和科學化。

三個保障根據上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發放的`每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學校總務處積極配合本次教育活動，落實各類教育經費，包括資料的復印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關將此活動的精神傳達學校，制定方案，努力落實，積極爭創市食品安全教育優秀學校，旨通過創建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動。

教學時間與受教育面保證根據文件精神，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接受教育。

三、教育效果顯著。

加強組織領導、強化安全責任意識，我校首先在領導班子中重新明確了責任分工，使工作有主管，問題有落實。其次積極動員各班主任參加到例會中來，使各級管理工作更加透明，更具有代表性，并使責任細化增強領導班子內部團結和凝聚力。成立由校長任組長，教導任副組長，少先隊和各年級班主任等相關人員任成員的學校安全工作領導小組，具體安排和協調安全工作，進一步明確學校各部門主要負責人的責任，把教育安全工作列入日常工作范疇之中。

通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理，早在去年學校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規范食品烹飪方法和衛生管理方法。

為在全校中小學生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力;進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的健康和安全，根據《__教體局20__年食品安全宣傳周活動的通知》和《__教體局20__年食品安全宣傳周活動方案》，圍繞“尚德守法，提升食品安全治理能力”的活動主題，我校于x月x日至x日，在全校范圍內開展了食品安全宣傳周活動。

一、建立組織，制定方案。

我校專門成立了食品安全宣傳周活動領導小組，明確了具體實施人員，負責組織指導宣傳活動。食品安全宣傳周活動領導小組由下列人員組成：組長：__(校長);副組長：__(主抓后勤副校長)、__(主抓安全副校長)、__(主抓教學副校長);成員：__(辦公室主任)、__(教務處副主任、校團委書記)、__(安保處副主任)、__(后勤處副主任)、__(食堂負責人)、__(學生會主席)及各班班主任。并及時制定了《__實驗學校20__年食品安全宣傳周活動實施方案》，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、深入發動，廣泛宣傳。

按照結合學校實際、貼近師生生活的要求，我校充分利用各種宣傳手段，通過多種形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，著力營造人人關心、層層重視食品安全的氛圍。

1、層層召開會議，傳達學習文件。為了使全體學生和教職員工，了解活動的時間安排、活動主題、活動內容、重要意義和活動要求，學校分別召開了領導班子擴大會、全體教師會、后勤工作人員會和全體師生會，認真傳達學習《__教體局20__年食品安全宣傳周活動的通知》、《__教體局20__年食品安全宣傳周活動方案》和《__實驗學校20__年食品安全宣傳周活動實施方案》。

2、通過多種形式，豐富活動內容。一是印發了文件和資料，供各部門、各班級組織學習;二是利用學校廣播向全校師生宣傳食品安全法律法規;三是通過制作標語、版面、游走字幕、辦好校園、班級黑板報，廣泛深入的宣傳食品安全科普知識;四是利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學生對食品安全、特別是夏季飲食衛生知識教育，提高學生們對食品安全的意識。并讓學生現身說法、表態發言，啟發學生遠離不潔食品;五是加強對學校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛生知識，規范食堂工作人員操作規程，講究個人衛生，完善食品采購、貯存、制售和餐具用具洗消制度，重點從源頭食品污染、加工過程、食品貯存等主要環節，切實把好食品安全關。

三、全員參與，效果明顯。

由于組織得力，發動廣泛，全校1100多名學生和教職員工參加了這次活動。通過學習文件，參與宣傳，開展討論等系列活動，進一步普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識，逐步形成了全校上下重視和關注食品安全的良好氛圍，活動取得了明顯效果。一是進一步完善了各項食品衛生管理制度;二是中小學生開始有意識地自覺抵制垃圾食品;三是學校食堂從購、存、制、售各個環節做到了規范管理，形成了長效機制。

食品安全知識心得大全（17篇）篇九

食品安全一直以來都是我們所關注的一個問題。無論是在日常生活中還是在社會領域，食品安全都是一個不可忽視的話題。近期，我們參加了一場關于食品安全的知識大賽，這場比賽讓我們更加深入地了解了關于食品安全的各種知識。在這場比賽中，我們不僅可以從中學到很多有用的知識，還可以發現自己在食品安全知識方面的不足之處。

第二段：參賽感受。

在參加比賽的過程中，我們認為自己還有許多不足之處。比賽中出現的問題看似簡單，但是其中蘊含的知識卻是非常豐富的。其中就包括了外觀、包裝、產地、保質期、生產廠家等一系列細節問題。這些問題需要我們具備嚴密的觀察能力和判斷力。而且食品的種類繁多，每一種食物都有不同的保鮮期限和保存方法。通過比賽，我們更加清晰地認識到不同食品的特性和應該采取的安全措施。

第三段：注意事項。

同時，我們還注意到在食品購買和食用的過程中，我們應該采取一些具體的措施來確保食品的安全。比如，在購買新鮮的蔬菜水果時，我們需要仔細觀察外表是否有病菌或蟲害，同理，當購買工業品時，我們需要重視生產日期、保質期等信息。此外，在挑選食品時，我們不能只關注價格，而忽視品質和生產廠家的信息，因此我們要認真比較不同產品之間的價格和品質。

相信生活中我們都有過食品安全問題所帶來的危害，而食品安全事關我們的身體健康和家庭幸福。從這個角度來看，食品安全顯得非常重要。每個家庭都希望自己的飲食能夠保證安全和品質，因此，我們應該積極學習和宣傳食品安全知識，讓更多的人了解食品安全的重要性。如此一來，我們才能有效地提高食品安全意識，避免食品中毒和其他食品安全問題的發生，給我們的飲食提供更多健康保障。

第五段：總結。

總的來說，這次食品安全知識大賽讓我們進一步認識到食品安全的重要性，同時讓我們知道了如何采取措施來保證食品的安全。通過積極地學習和宣傳食品安全知識，我們可以為我們的個人健康和社會貢獻做出積極貢獻。我們要時刻關注食品安全問題，養成好的生活習慣，保證我們的飲食健康和安全。

食品安全知識心得大全（17篇）篇十

我園領導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發生，保證了全體幼兒的健康。

二、開展活動保證效果。

為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒中廣泛開展以下活動：

1、在食品安全教育活動中，各班利用家園聯系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續下去，創新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

食品安全知識心得大全（17篇）篇十一

民間有“飯后百步走，能活九十九”的諺語，其實意思是說飯后適當運動能幫助消化，非常有益于人體健康。但若飯后立即進行劇烈活動，如打球、跑步、從事重體力勞動等。下面小編給大家整理了關于食品安全的知識點的內容，歡迎閱讀，內容僅供參考!

《預包裝食品營養標簽通則》中脂肪相關營養功能聲稱：

1、脂肪：脂肪提供高能量。每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過總能量的30%。脂肪是人體的重要組成成分。脂肪可輔助脂溶性維生素的吸收。脂肪提供人體必需脂肪酸。

2、飽和脂肪：飽和脂肪可促進食品中膽固醇的吸收。飽和脂肪攝入過多有害健康。過多攝入飽和脂肪可使膽固醇增高，攝入量應少于每日總能量的10%。

3、反式脂肪酸：每天攝入反式脂肪酸不應超過2.2g，過多攝入有害健康。反式脂肪酸攝入量應少于每日總能量的1%，過多攝入有害健康。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。

科學健康合理的飲食是防控慢性疾病最重要的途徑之一。《中國居民膳食指南(2016)》建議成人每天食鹽攝入量不超過6克;烹調用油量不超過25-30克;添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。我們可使用限鹽勺和控油壺來控制烹調時的油鹽的使用量，養成飲食清淡的好習慣。購買食品時可通過查看食品的營養標簽，盡量選擇少油少鹽少糖的食品。同時，春節期間切勿因為喜好飽一頓餓一頓，不要因為休息娛樂就耽誤了吃飯的時間，也不要用零食替代正餐。

春節期間，許多家庭會準備豐盛的菜品寓意年年有余，但卻可能導致舌尖上的浪費。此外，剩菜剩飯儲藏不當容易受病菌污染，如果未充分加熱就直接食用可能導致疾病發生。在節假日期間，我們仍然要保持能量平衡，堅持體育鍛煉，在休息的同時可以通過家務勞動、低碳出行、戶外活動等增加我們活動量。過一個崇尚節約、文明健康的幸福年。

早餐。

1、黃豆豆漿250ml(3.5g蛋白質)。

2、青菜包子1個(3g蛋白質)。

中餐。

1、炒空心菜(1g蛋白質)。

原料：空心菜100g，蒜少許。

調料：鹽少許，食用油。

2、花菜燒肉(9g蛋白質)。

原料：花菜100g，肉50g。

調料：少許鹽，醬油，食用油，糖。

3、稻米75g(5.5g蛋白質)。

晚餐。

1、炒紫甘藍(4.5g蛋白質)。

原料：紫甘藍150g。

調料：食用油，少許鹽。

2、紅燒雞翅(14g蛋白質)。

原料：雞翅75g。

調料：食用油，醬油，少許鹽，糖。

3、清蒸南瓜(1.5g蛋白質)。

原料：南瓜200g。

第一，健康飲食的十項原則有哪些呢?健康飲食的原則之飲水宜多。老年人本身身體水分就很少,所以對于口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感。所以,在平時一定要多注意飲水,盡量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時候在喝。老年人缺水會導致代謝混亂,甚至便秘的產生。

第二，健康飲食的原則之數量宜少。若要身體安,三分饑和寒。老人要吃多種食物,但每種食物數量不宜過多,每餐七八分飽。健康飲食的原則之質量宜高。質量高不意味著價格高,如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品,老人應當經常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

第三，健康飲食的原則之食物宜雜。在我們生活周圍,可以說沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養,所以我們在飲食方面,一定多吃谷物、果蔬、等多種食物。另外還要注意葷素搭配、谷物粗細搭配等眾多方面。健康飲食的原則之溫度宜熱。食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差,一旦食用生、冷、硬的食品,就會影響到消化、吸收,甚至引起腸道疾病。因此,老人的食物以溫熱為主。

食品安全知識心得大全（17篇）篇十二

為規范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。

一、依照法律、法規和食品安全標準從事餐飲服務活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務許可證，理解社會監督，承擔主體職責。

二、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內部檢查管理并記錄，落實職責到人，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。

三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環境衛生管理等各項食品安全管理制度。

四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實狀況。

五、食品安全管理員每一天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的狀況，發現問題，及時告知改善，并做好食品安全檢查記錄備查。

六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每一天開展崗位或部門自查，及時發現和糾正從業人員違反制度要求操作的行為。

七、食品安全管理員每周1-2次對各環節進行全面現場檢查，發現問題及時反饋，并提出限期改善意見，做好檢查記錄。

八、檢查中發現的同一類問題經兩次指出仍未改善的，按本單位有關規定處理。

九、各種檢查結果記錄歸檔備查。

食品安全知識心得大全（17篇）篇十三

1、每次給寶寶的飯菜要“以銷定產”，不宜過多，盡量一次吃完;如果吃不完，放在冰箱中保留時間也不宜超過24小時，再次食用前一定要充分加熱煮沸，以防食物被病菌污染。

只要掌握“飲食不過量，食物新熟鮮”的原則，基本可讓寶寶過個好節了。

2、少喝飲料。

寶寶大多愛喝飲料，平日里，媽媽會限制一下，可到了節假日，媽媽也就放寬控制了。

喝過多的飲料，會傷害寶寶的腸胃，還會影響睡眠。

3、不要給寶寶喝酒，否則會樂極生悲!吃飯時，大人應盯緊自己的酒杯，吃完飯及時將酒杯收掉，免得寶寶因為好奇而嘗試，導致酒精中毒。

4、不要過食積食。

節日里，寶寶因為吃的東西雜，易導致消化功能紊亂，尤其是先熱食后冷食，更容易造成胃內“打架”。

5、飲食一定要有規律。

饑飽不均會干擾胃腸道的消化功能，影響消化能力。

掌握好正餐與零食的時間，飯前控制寶寶不吃零食，這點尤其重要。

6、勤洗手，把住“病從口入”關。

飯前、便后都要洗手。

正確的洗手方法很重要，雙手用肥皂搓揉并在流動的水中充分沖洗。

7、把堅果，尤其是花生，放在寶寶夠不到的地方。

防止寶寶被卡住窒息，在寶寶吃魚時，也要格外小心，以防魚剌卡喉。

8、有過敏體質的寶寶，媽媽還要小心不要讓他接觸到容易導致過敏的食物。

9、常吃宵夜，會得胃癌，因為胃得不到休息;吃太飽會睡不著，引起失眠問題，攝入過油膩食物，容易堆積脂肪，引起發胖。

10、雞蛋膽固醇比較高，每天吃多少雞蛋要因人而異，年輕人可以吃多點，中老年人以每天不超過1個為宜。

11、睡前不宜喝茶：茶當中有許多生物堿，如咖啡堿、茶堿等物質，人體吸收后對中樞神經系統有明顯的興奮作用，能消除疲勞，振奮精神、所以睡前不能喝茶會導致失眠。

食品安全知識心得大全（17篇）篇十四

食品安全知識心得大全（17篇）篇十五

8月4日，xx縣xx鎮圍繞“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題，開展夏季宣傳活動。

活動中，工作人員向群眾發放宣傳資料，并向他們介紹如何認識食物中毒的相關特征，提高自我保護意識，預防食物中毒等基本常識。同時提醒群眾，夏季是腸道傳染病的高發季節，目前高溫天氣多發，要不吃、少吃生或半熟食物，把住“口、手”兩關，是防止腸道傳染病發生的.關鍵。舉辦“升學宴”、“滿月宴”、紅白喜事等自辦宴席，一定要到村級備案，保證食材的新鮮，嚴防出現食品安全事故。活動共計發放宣傳冊300余份，張貼宣傳海報20余張，懸掛宣傳標語10余條。

通過宣傳傳遞，營造人人關注食品安全良好氛圍，提高百姓安全防范意識，共同保護自身健康和諧生活環境。下一步，這個鎮將以此次活動為契機，全方位、多角度加大食品安全宣傳力度，加強食品安全監管，全力保障轄區食品安全，為舌尖上的健康保駕護航。

食品安全知識心得大全（17篇）篇十六

食品安全知識心得大全（17篇）篇十七

7月4日，xx街道食藥所的工作人員與xx西里社區聯合舉辦了xx食藥所食品安全大課堂為主題的培訓會。

此次活動主要是向大家講解，讓大家在日常消費中，在采購食品中如何提高食品安全防范意識，增強食品識別能力，防止在日常生活中購買到假冒、過期，對人身體有害的食品，提高食品安全鑒別能力。食藥所李所對大家說食品藥品安全關系到百姓的生命安全，與我們的生活息息相關。在對于食品藥品的安全監管方面，我們人人有責。希望每個人都能參與到食品安全的監管工作當中來，成為食品安全工作的監管員、宣傳員，從心底重視食品的安全問題。活動中，食藥所還為社區居民發放免費提供食品的`快速檢測，現場教大家如何測大米、糖、醋的新鮮程度，大家積極參與。

此次活動開展主要是普及居民，幫助廣大消費者提高鑒別假冒偽劣食品的能力，掌握相關的，提高食品安全意識。