優(yōu)秀作文不僅要有鮮明的觀點(diǎn)，還需要有充分的論據(jù)支撐。小編特意為大家準(zhǔn)備了幾篇優(yōu)秀作文，希望能夠給大家提供一些寫(xiě)作的參考。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇一
《中國(guó)美食》是一篇圖片課文，主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國(guó)的美食，通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化，愛(ài)上中國(guó)的美食文化，從而激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。
本節(jié)課教學(xué)時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中，學(xué)生通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、菜名識(shí)字幾個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi)，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)，感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。
優(yōu)點(diǎn)之處：
1、整堂課設(shè)計(jì)切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈。
2、“隨圖識(shí)字”環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，學(xué)生識(shí)字興致也比較高。
3、學(xué)生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過(guò)意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。中國(guó)的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱(chēng)的由來(lái)，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來(lái)呈現(xiàn)，是我一直思考的問(wèn)題。因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
文檔為doc格式。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇二
本節(jié)課教學(xué)時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)失從中華民族豐裕的美食中感覺(jué)勞動(dòng)人民的智慧，明白到我國(guó)豐裕的飲食文化，以及我國(guó)差異地域的飲食習(xí)慣特色。
本節(jié)課通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、吃美食的故事，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。
本課教學(xué)有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
一是多學(xué)科課程很好地整合了起來(lái)；
三是學(xué)生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過(guò)意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。
通過(guò)這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認(rèn)識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā)，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂(lè)學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇三
金色的陽(yáng)光灑在草地上，灑在小花上，也灑在我家的廚房里。今天，我就和爺爺在廚房炒上海青。
我先把菜一片一片剝開(kāi)，打開(kāi)水龍頭沖洗。水就像一條快活的銀色小龍，沖進(jìn)菜葉的間隙，帶走污漬。
清洗完菜后，我就在鍋里放上適量的油，等油熱了以后加入蒜頭。“嗞”的一聲，蒜頭漸漸穿上了一件黃色的外衣，這時(shí)我把青菜放入鍋中，這一根根青菜歡快地在鍋里表演換裝秀。瞧，它們?cè)瓉?lái)是青綠色的，現(xiàn)在變成了翠綠色，身子也慢慢的.軟了下來(lái)，真像一條條綠小蛇。我拿起鍋鏟這翻一下，那翻一下，“小蛇”開(kāi)心地玩起了游戲，他們纏在一起，整個(gè)廚房被這群“小蛇”的香味浸住了。
沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，上海青就可以出鍋了。我感覺(jué)自己做的菜真好吃！現(xiàn)在我終于知道，原來(lái)勞動(dòng)的滋味是如此幸福！
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇四
你喜歡吃中國(guó)菜么？中國(guó)是具有五千年歷史的文明古國(guó)，它的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分。中國(guó)人有一句古話(huà)叫，“民以食為天。”可以看到中國(guó)人很注重吃。中國(guó)美食多，不同地方的菜有不同的味道，自成體系。
中國(guó)菜有四大菜系――川菜、粵菜、揚(yáng)菜和京菜。川菜來(lái)自于四川一地。它的特色是有麻辣的味道，做菜的時(shí)候，不僅用辣椒，還要加花椒。這樣一來(lái)，菜特別香。有辣又有麻的味道。有名的四川菜有麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁。另一個(gè)菜系是粵菜，來(lái)自于廣州福建一帶。粵菜的特色是講究原汁原味，味道清淡，湯煲得特別好。一些有名的粵菜有佛跳墻和夫妻肺片。第三個(gè)菜系是揚(yáng)菜。揚(yáng)菜是江蘇上海浙江一帶的。它的特色是咸中帶甜，做菜時(shí)一般要多加一點(diǎn)糖。幾個(gè)有名的揚(yáng)菜是紅燒獅子頭、白斬雞和糖醋排骨。最后一個(gè)菜系是京菜，起源于北京一帶。它的特點(diǎn)是味道很濃，加很多醬油。幾個(gè)有名的`北京菜是京醬肉絲、木須肉、和北京烤鴨。
四大菜系的菜用料多種。川菜和京菜用的料比較重，會(huì)用辣椒和醬油，所以菜的顏色比較深，很多菜有深紅的辣椒顏色。粵菜講究原汁原味，菜做出來(lái)一般比較清淡，沒(méi)有濃厚的顏色。揚(yáng)菜的味道比較清淡，但是也有些菜用醬油、糖和醋，所以顏色也會(huì)濃重。
作為一個(gè)住在美國(guó)東海岸的華裔，每一次我嘴饞的時(shí)候，都想著去紐約的唐人街找一家地道的中國(guó)餐館大吃一頓。中國(guó)美食是中國(guó)文化很重要的一部分。我可以一邊享受美味的食物一邊學(xué)習(xí)中國(guó)文化，也算是人間一樁美事。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇五
《中國(guó)美食》教學(xué)反思《中國(guó)美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文，主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國(guó)的美食，通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。
通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化，愛(ài)上中國(guó)的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。直播本節(jié)課時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻，聽(tīng)故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來(lái)調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛(ài)和中國(guó)的飲食文化的了解。從而是孩子們愛(ài)祖國(guó)的情感有了一定的提升。
整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。中國(guó)的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱(chēng)的由來(lái)，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了通過(guò)我的講解以外，還能用怎樣的形式來(lái)呈現(xiàn)，是我一直思考的問(wèn)題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂(lè)于參與。此時(shí)，我大膽放手，把課堂交還給學(xué)生，連麥的學(xué)生語(yǔ)態(tài)自然，語(yǔ)調(diào)抑揚(yáng)頓挫，其他聆聽(tīng)的學(xué)生個(gè)個(gè)聽(tīng)得津津有味，積極參與討論，將課堂氛圍推入了高潮。
縱觀本課，無(wú)論是識(shí)字，還是寫(xiě)字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛(ài)祖國(guó)的情感注入其中，真正達(dá)到了"潤(rùn)物無(wú)聲"的教學(xué)境界。因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇六
太陽(yáng)一步一步的往山坳里走去，我和媽媽準(zhǔn)備開(kāi)始做拔絲地瓜。
首先挑幾個(gè)很大的地瓜，洗干凈后直接削皮再清洗。清洗完后，用滾刀法把地瓜切成大小一致的小塊，以便同時(shí)炒熟。
切完以后，把地瓜放在一個(gè)小盆子里晾干，防止炒的時(shí)候油濺起來(lái)。然后，再在鍋里放油，不能放太多，否則吃的時(shí)候就會(huì)有點(diǎn)苦。等油不冒泡的`時(shí)候就可以放進(jìn)地瓜了。地瓜在炸的時(shí)候得翻一翻，防止地瓜燒焦，炸到地瓜可以用筷子輕松扎進(jìn)去的時(shí)候就可以出鍋了。
炸熟后的地瓜暫時(shí)放在一個(gè)盤(pán)子里，接著拿來(lái)冰糖，放入油鍋中用小火炒。炒的時(shí)候要不斷的攪拌，好讓它融化。等完全融化后，再把炸好的地瓜放進(jìn)鍋里和糖一起炒，等所有的地瓜都穿著金色的衣服就可以入口了。
拔絲地瓜出鍋后香氣撲鼻，吃了之后令人流連忘返，頰齒留香。吃著自己的勞動(dòng)成果，我開(kāi)心極了！
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇七
2035年，我有幸成了“月球美食團(tuán)”的一員，滿(mǎn)懷激動(dòng)地登上了“月兔12號(hào)”，來(lái)到了“月中國(guó)”的首都——月北京。在導(dǎo)游的.解說(shuō)下，我們知道了因?yàn)樵虑蛱貏e適合種植海藻，因而幾乎月球上的每個(gè)地方都在經(jīng)營(yíng)有關(guān)海藻的生意。有藻漢堡、藻泡菜、藻咖喱等。最吸引眼球的是月北京的“老北京烤藻鴨”。看看店鋪門(mén)前等待的長(zhǎng)龍，我除了驚嘆，二話(huà)不說(shuō)加入了“龍尾”。這烤藻鴨活像穿了草裙的舞蹈演員，墨綠的藻叢中微微發(fā)焦的皮閃著油光，散著熱烘烘的脆香，惹得我唾液早已交替分泌，為了防止自己控制不住滴出來(lái),我義不容辭咬上去——舌尖的感覺(jué)從酥脆到油脆再到嫩滑，嫩滑中夾雜著酥油脆，這個(gè)外焦里嫩的家伙就在我嘴里時(shí)而發(fā)出的“咔嗞”聲和飽嗝聲中，消失了。“月中國(guó)”另一個(gè)名小吃——“藻葫蘆”，就是給山楂全副武裝，穿上迷彩服——糯米紙?zhí)鎿Q成脆海藻，別有風(fēng)味。山楂也是去了籽，大可放心吃。最有趣的是，這葫蘆的外形，一種是圓形，就一顆，非一串，另一種是彎型，這可不就是彎月和圓月的形狀嗎？！包裝上還有蘇軾的詩(shī)句：人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。
吃著搬上月球的中國(guó)美食，我有種難以言喻的自豪之情，我默默舉起手，向在月球上工作的中國(guó)美食家致了敬。我在代表祖國(guó)發(fā)展、強(qiáng)大的“月中國(guó)”上！
要問(wèn)我月球這個(gè)大銀盤(pán)上有什么，我會(huì)說(shuō)：有中國(guó)！
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇八
炸zh（炸魚(yú)）（炸醬面）zh（爆炸）（炸開(kāi)）。
第二課時(shí)。
一、課時(shí)目標(biāo)。
1．會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。
2．運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)。
重點(diǎn)。
會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。
運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。
三、觀看《天天向上》美食季，導(dǎo)入課文。
1．播放視頻。
2．提問(wèn)：剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺？想知道這些美食是怎么做出來(lái)的嗎？讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)課文，回顧幾種制作食物的方式吧！(齊讀課文)。
四、查字典，說(shuō)發(fā)現(xiàn)。
1．出示三組漢字：
灶焰燙煲焦烹。
2．學(xué)生認(rèn)一認(rèn)。
3．請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)。
4．學(xué)生先用部首查字法查第一組字。
5．匯報(bào)交流。
灶：用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。
焰：火光，火苗。
小結(jié)：這兩個(gè)字都與“火”有關(guān)。
6．再用同樣的方法查后兩組字，總結(jié)規(guī)律。
燙、煲：都要用到火。
焦、烹：都要用到火。
總結(jié)：這三組漢字都與“火”有關(guān)，可見(jiàn)制作食物時(shí)離不開(kāi)火。
五、重溫字詞，感悟漢字之美。
1．“摘星星”游戲識(shí)字。
2．“奪紅旗”讀詞。
六、指導(dǎo)寫(xiě)字，體會(huì)漢字之巧。
1．出示漢字“燒、烤。
(1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三個(gè)字的共同點(diǎn)：都是火字旁。
(2)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，想一想，這三個(gè)字都屬于我們學(xué)過(guò)的哪一類(lèi)字？(形聲字)。
(3)請(qǐng)你為這三個(gè)字組詞。(指名說(shuō))。
(4)教師正音，學(xué)生齊讀這三個(gè)字。
(5)觀看”電腦小博士“的漢字書(shū)寫(xiě)動(dòng)畫(huà)。
(6)全體學(xué)生跟隨”電腦小博士“書(shū)空。
(7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書(shū)寫(xiě)。
(8)教師巡視、指導(dǎo)。
2．出示漢字”雞、鴨“。
(1)請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)這兩個(gè)字的共同點(diǎn)：都帶有”鳥(niǎo)“字，與家禽有關(guān)。
(2)指名讀，教師正音。
(3)指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)好”雞、鴨“。
3．依次呈現(xiàn)”茄、肉、蛋、飯“，按”讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)字。
(1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫(xiě)。
(2)教師巡視、指導(dǎo)。
4．展示書(shū)寫(xiě)規(guī)范的學(xué)生作品。
七、梳理板書(shū)。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇九
朋友們：
河南是我的故鄉(xiāng)，我愛(ài)我的故鄉(xiāng)，雖然現(xiàn)在不在故鄉(xiāng)但是我還是要來(lái)嘗嘗我家故鄉(xiāng)的美食。
在我們河南，最的就是豆腐腦。也許還有許人不知道豆腐腦是怎么做的吧。做豆腐腦要先把大豆在水里泡上四五個(gè)小時(shí)，把大豆泡得又白又胖的時(shí)候，撈出來(lái)在花磨中磨。花磨中間有一個(gè)小孔，那是放進(jìn)豆子的地方。把豆放進(jìn)去，然后拿著晃桿帶動(dòng)花磨轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，那豆子就慢慢的進(jìn)去，下來(lái)變成豆汁流在桶里。
那白色醇香的豆汁真是太誘人了，然后就一直的添豆、添水，一會(huì)兒豆就磨完了。
該過(guò)濾了，把豆汁倒在吊單里面，那凈得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊單里面了，用手握著吊單兩頭，慢慢晃動(dòng)起來(lái)，留在豆渣中的豆汁就會(huì)從吊單中全漏下來(lái)。
過(guò)濾后剩下的豆渣很多人通常都用來(lái)喂了牲口，其實(shí)先留著，一會(huì)兒有大用處呢。現(xiàn)在把豆汁倒進(jìn)鍋里，燒著火，沸騰時(shí)，那煙就冒起來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可以聞見(jiàn)豆汁的香味了，讓人迫不及待地想喝一口。這時(shí)把醋倒進(jìn)豆汁中，過(guò)三四分鐘，豆汁就像變魔術(shù)一樣就成了黃色的漿和大塊大塊白白的豆腐腦。
然后和面捏丸子。用豆渣剛才剩下的豆渣和著小茴香、韭菜、面拌成餡，然后手捏成圓圓的丸子，當(dāng)鍋沸騰時(shí)放進(jìn)去。
做豆腐腦用干菜，因?yàn)楦刹巳~很有嚼勁，特好吃。再放進(jìn)腌好的蔥花兒等調(diào)料，這樣香噴噴的豆腐腦就做成了。看它的樣子有白白的腦、綠綠的菜、用各種材料拌成的丸子顏色好看，那香就不用說(shuō)了，在門(mén)外就能聞到香味了，說(shuō)是香飄十里也不夸張。
大家如果現(xiàn)在看我寫(xiě)的已經(jīng)流了口水的話(huà)那就來(lái)我的家鄉(xiāng)來(lái)試試吧。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十
我老家在湖北。湖北有很多好風(fēng)景，好小吃，可是，我認(rèn)為我老家的熱干面是最出名的哦！熱干面的做法：先拿起面粉做手工面，做完以后，再在鍋里一煮，撈起來(lái)，然后，再加些調(diào)料，一攪拌，美味的熱干面就做成了！我上次在老家里每天早晨都在吃熱干面，熱干面的味道非常好，吃起來(lái)香香的，脆脆的，非常爽口！
我還知道熱干面的來(lái)歷呢！熱干面起源于20世紀(jì)30年代初期，漢口長(zhǎng)堤街有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣(mài)涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣(mài)完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在板子上。一不小心，碰倒板子上的油壺，麻油潑在面條上。他看見(jiàn)了，也無(wú)可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。
第二天早上，他將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣(mài)涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢，特別引人注目！人們都爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，吃得津津有味的！有人問(wèn)他賣(mài)的是什么面，他脫口而出，說(shuō)這是“熱干面”。從此他就專(zhuān)賣(mài)這種面，不僅人們競(jìng)相品嘗，還有許多人向他拜師學(xué)藝，從此，人們就經(jīng)常開(kāi)小店賣(mài)“熱干面”。
怎么樣，口水都流出來(lái)了嗎？那就趕緊去湖北，吃一下美味的熱干面爽爽口吧！
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中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十一
一、說(shuō)教材：
《中國(guó)美食》是部編版小學(xué)語(yǔ)文二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文。課文主要通過(guò)各種各樣的美食圖片，讓學(xué)生了解中國(guó)美食，通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食從而學(xué)習(xí)生字。通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化，增強(qiáng)民族自豪感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)祖國(guó)的感情。
本單元為識(shí)字單元，重在培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)字興趣與能力。依據(jù)單元特點(diǎn)及新課標(biāo)要求，低年級(jí)學(xué)生能借助漢語(yǔ)拼音認(rèn)讀漢字，喜歡學(xué)習(xí)漢字，有主動(dòng)識(shí)字的愿望，學(xué)會(huì)用普通話(huà)正確、流利地朗讀課文，所以我擬定本課第一課時(shí)的三維目標(biāo)及重難點(diǎn)如下：
【知識(shí)與技能】會(huì)認(rèn)16個(gè)生字，規(guī)范、正確地書(shū)寫(xiě)“烤”，掌握1個(gè)多音字；觀察圖片，正確說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。
【過(guò)程與方法】正確、流利地朗讀課文。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀】初步了解中國(guó)的美食文化，激發(fā)對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)之情。
教學(xué)重點(diǎn)：1．會(huì)認(rèn)16個(gè)生字，正確地書(shū)寫(xiě)“烤”，掌握1個(gè)多音字。
2．正確、流利地讀出各種美食的名稱(chēng)。
教學(xué)難點(diǎn)：歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律。
二、說(shuō)教法學(xué)法：
《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出“識(shí)字教學(xué)要充分利用兒童的生活經(jīng)驗(yàn)，注重教給識(shí)字方法，力求識(shí)用結(jié)合。運(yùn)用多種形象直觀的教學(xué)手段，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境。”因此我根據(jù)本課的特點(diǎn)，通過(guò)讓學(xué)生看圖識(shí)字識(shí)詞，利用形聲字特點(diǎn)識(shí)字，利用菜名識(shí)字等多種方法，創(chuàng)設(shè)寬松和諧的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的識(shí)字欲望，使學(xué)生主動(dòng)識(shí)字，樂(lè)于識(shí)字，從而提高識(shí)字教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)本課識(shí)字教學(xué)的目標(biāo)。
學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程主要采用以圖助記、自主探究、合作學(xué)習(xí)完成。
三、說(shuō)教學(xué)過(guò)程：
（一）、整合單元內(nèi)容，聯(lián)系生活，激趣導(dǎo)入：
良好的開(kāi)始等于成功的一半，對(duì)于低年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，剛一上課他們的思維不能馬上集中到課堂上來(lái)，愛(ài)吃美食是孩子的天性，所以我就問(wèn)學(xué)生，生活中你都喜歡吃哪些美食？把學(xué)生的注意力，有效地一下子引到課堂上，在孩子回答的基礎(chǔ)上導(dǎo)入課文。
（二）、初讀課文，感知中國(guó)美食的特點(diǎn)。。
為了提高孩子認(rèn)識(shí)本課美食的興趣，我采用看圖片，猜名字的方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官，初步認(rèn)識(shí)美食名子，了解中國(guó)美食的特點(diǎn)。再通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)課文的編排特點(diǎn)，進(jìn)一步明確有七種菜肴和四種主食。
（三）、再讀課文，識(shí)字認(rèn)字。
1、此環(huán)節(jié)再次出示11道美食名，帶拼音、去拼音，采用指名領(lǐng)讀、開(kāi)火車(chē)讀、小組讀等多種形式讀。（重點(diǎn)讀準(zhǔn)紅色字音即我會(huì)認(rèn)的字）。
2、多種方式識(shí)字。
依據(jù)學(xué)生課前利用工具書(shū)預(yù)習(xí)生字，指名說(shuō)出本課結(jié)構(gòu)較為特殊的字，明晰偏旁，通過(guò)組詞、相互交流，積累更多的識(shí)字方法，又培養(yǎng)了學(xué)生自主識(shí)字的能力。本課的漢字有一定的構(gòu)字規(guī)律，教學(xué)中我利用課后習(xí)題，將本課生字歸類(lèi)，讓學(xué)生明白帶有“火”旁和四點(diǎn)底的字大多與“火”有關(guān)。多音字的識(shí)記我放在具體的語(yǔ)境中，做到學(xué)以致用。
檢測(cè)環(huán)節(jié)將本課認(rèn)的字放在生活中常見(jiàn)的菜名中，在語(yǔ)境中再鞏固，最后和學(xué)生玩送蔬菜的游戲，突出在玩中學(xué)樂(lè)中學(xué)。
（四）、指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)“烤”字。
1、憑借書(shū)中田字格觀察生字，引導(dǎo)學(xué)生觀察筆畫(huà)的位置，交流書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)。
2、師范寫(xiě)，學(xué)生書(shū)空后練寫(xiě)，教師巡視。
3、展示評(píng)議。你認(rèn)他寫(xiě)得怎樣？好在哪里？哪里不好？
寫(xiě)好字的前提是觀察好字的結(jié)構(gòu)及筆畫(huà)在田字格的位置，引導(dǎo)在讓學(xué)生寫(xiě)前說(shuō)的同時(shí)讓孩子學(xué)會(huì)了觀察，進(jìn)而才能規(guī)范書(shū)寫(xiě)。
（五）、再讀課文，鞏固識(shí)字。
識(shí)字的最終目的是讀好課文，為理解課文打好基礎(chǔ)。
（六）、作業(yè)：1、會(huì)認(rèn)本課生字，在練習(xí)本上規(guī)范書(shū)寫(xiě)“烤”。
2、向家長(zhǎng)了解常用的烹飪方法，圈出本課中使用的烹飪方法，說(shuō)說(shuō)制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。
以上僅是我對(duì)這節(jié)課的初步設(shè)想，當(dāng)然課堂是動(dòng)態(tài)生成的，所以在具體的教學(xué)實(shí)踐中我會(huì)因勢(shì)利導(dǎo)、隨機(jī)應(yīng)變，使課堂教學(xué)效果達(dá)到預(yù)設(shè)與生成共精彩。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十二
這篇課文主要講述了11種中國(guó)美食，讓學(xué)生了解中國(guó)美食，增強(qiáng)民族自豪感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)祖國(guó)的感情。同時(shí)了解制作食物時(shí)需要用到的方法，拓寬眼界，讓學(xué)生學(xué)會(huì)在生活中學(xué)語(yǔ)文。
民以食為天，學(xué)生接觸這一課時(shí)，應(yīng)該都特別興奮，因?yàn)槊恳粋€(gè)孩子都愛(ài)吃美味的食物。所以，在教學(xué)這一課時(shí)，教師只需適時(shí)地點(diǎn)撥和引導(dǎo)就可以了。
教學(xué)本課時(shí)要充分利用課文中的插圖，同時(shí)還可以從網(wǎng)上下載各類(lèi)美食的精美圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，再順勢(shì)引導(dǎo)他們識(shí)字、讀詞；圖文對(duì)照，總結(jié)漢字規(guī)律，從而認(rèn)識(shí)更多的漢字。
【知識(shí)與技能】。
1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字，會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。
2．觀察圖片，說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。
3．了解制作食物時(shí)需要用到的方法，從中認(rèn)識(shí)生字。
4．會(huì)用部首查字法查字，并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。
【過(guò)程與方法】。
1．培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
2．培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的能力。
【情感、態(tài)度與價(jià)值觀】。
1．通過(guò)介紹中國(guó)美食，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。
2．通過(guò)對(duì)美食文化的了解，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的習(xí)慣。
重點(diǎn)。
1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字，會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。
2．認(rèn)識(shí)中國(guó)美食，能說(shuō)出美食的名稱(chēng)，能說(shuō)出制作食物時(shí)需要用到的方法。
難點(diǎn)。
1．能從漢字中發(fā)現(xiàn)規(guī)律。
2．通過(guò)介紹中國(guó)美食，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。
教學(xué)準(zhǔn)備。
教師：生字卡，多媒體課件，廚師帽。
2課時(shí)。
一、課時(shí)目標(biāo)。
1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字。
2．觀察圖片，說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。
3．讀漢字，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)。
重點(diǎn)。
1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字。
2．說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。
難點(diǎn)。
讀漢字，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。
三、視頻導(dǎo)入。
1．課前播放《舌尖上的中國(guó)》，讓學(xué)生欣賞。
2．聯(lián)系生活，導(dǎo)入話(huà)題。
同學(xué)們，看著這些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我們首先要了解美食，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》，認(rèn)識(shí)美食。(板書(shū)課題：中國(guó)美食)。
四、隨圖識(shí)字。
1．出示"涼拌菠菜"圖片。
(1)同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)這道菜嗎？你們吃過(guò)這道菜嗎？
(2)呈現(xiàn)生字"菠"，指引學(xué)生認(rèn)識(shí)。
(3)齊讀"菠"，發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律：草字頭，下面是"波浪"的"波"。
2．出示豆腐、茄子圖片。
(1)同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)這兩種食材嗎？
(2)學(xué)習(xí)"腐、茄"兩個(gè)生字。
(3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎？
(4)出示"香煎豆腐""紅燒茄子"圖片。
(5)同學(xué)們，你們吃過(guò)這兩道菜嗎？
(6)認(rèn)識(shí)"煎"這個(gè)生字。
(7)你們知道"煎"和"燒"是怎樣的兩種做菜方式嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)？(學(xué)生自由說(shuō))。
3．用以上方法依次學(xué)習(xí)"烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇"這幾組美食及其中的漢字。
4．請(qǐng)"小廚師"向大家介紹以下四種美食：
蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。
(1)請(qǐng)出今天的"小廚師"。
(2)由"小廚師"向大家介紹他的拿手菜。
(3)出示課件：蒸餃圖片。
(4)由"小廚師"說(shuō)說(shuō)蒸餃的制作過(guò)程，并引導(dǎo)其他學(xué)生認(rèn)識(shí)生字"蒸"。
(5)由另外3名"小廚師"介紹其他三種美食，并引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其中的生字，教師特別指出"炸"這個(gè)字是個(gè)多音字，在黑板上標(biāo)注這個(gè)字的兩種讀音，并組詞。
1．出示課本上的美食名稱(chēng)：
涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。
烤鴨水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。
蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。
2．齊讀上述美食名稱(chēng)。
3．你還知道哪些中國(guó)美食？請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)。
4．觀看視頻，了解中國(guó)四大菜系。
5．教師小結(jié)。
六、梳理板書(shū)。
炸zh（炸魚(yú)）（炸醬面）zh（爆炸）（炸開(kāi)）。
一、課時(shí)目標(biāo)。
1．會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。
2．運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)。
重點(diǎn)。
會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。
運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的.發(fā)現(xiàn)。
三、觀看《天天向上》美食季，導(dǎo)入課文。
1．播放視頻。
2．提問(wèn)：剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺？想知道這些美食是怎么做出來(lái)的嗎？讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)課文，回顧幾種制作食物的方式吧！(齊讀課文)。
四、查字典，說(shuō)發(fā)現(xiàn)。
1．出示三組漢字：
灶焰燙煲焦烹。
2．學(xué)生認(rèn)一認(rèn)。
3．請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)。
4．學(xué)生先用部首查字法查第一組字。
5．匯報(bào)交流。
灶：用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。
焰：火光，火苗。
小結(jié)：這兩個(gè)字都與"火"有關(guān)。
6．再用同樣的方法查后兩組字，總結(jié)規(guī)律。
燙、煲：都要用到火。
焦、烹：都要用到火。
總結(jié)：這三組漢字都與"火"有關(guān)，可見(jiàn)制作食物時(shí)離不開(kāi)火。
五、重溫字詞，感悟漢字之美。
1．"摘星星"游戲識(shí)字。
2．"奪紅旗"讀詞。
六、指導(dǎo)寫(xiě)字，體會(huì)漢字之巧。
1．出示漢字"燒、烤。
(1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三個(gè)字的共同點(diǎn)：都是火字旁。
(2)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，想一想，這三個(gè)字都屬于我們學(xué)過(guò)的哪一類(lèi)字？(形聲字)。
(3)請(qǐng)你為這三個(gè)字組詞。(指名說(shuō))。
(4)教師正音，學(xué)生齊讀這三個(gè)字。
(5)觀看"電腦小博士"的漢字書(shū)寫(xiě)動(dòng)畫(huà)。
(6)全體學(xué)生跟隨"電腦小博士"書(shū)空。
(7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書(shū)寫(xiě)。
(8)教師巡視、指導(dǎo)。
2．出示漢字"雞、鴨"。
(1)請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)這兩個(gè)字的共同點(diǎn)：都帶有"鳥(niǎo)"字，與家禽有關(guān)。
(2)指名讀，教師正音。
(3)指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)好"雞、鴨"。
3．依次呈現(xiàn)"茄、肉、蛋、飯"，按"讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)字。
(1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫(xiě)。
(2)教師巡視、指導(dǎo)。
4．展示書(shū)寫(xiě)規(guī)范的學(xué)生作品。
七、梳理板書(shū)。
灶焰燙煲焦烹。
火火灬。
燒茄烤鴨肉。
雞蛋炒飯。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十三
我們一家三口都是江南人，生煎包是爸爸小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的江南小吃之一，他早餐的時(shí)候經(jīng)常吃生煎包。他告訴我，賣(mài)生煎包的店大部分都是臨街的，門(mén)面很小。門(mén)口有一張桌子，桌子后面有一個(gè)人在收錢(qián)，用黃色的紙袋裝包子，那人的背后有兩個(gè)黑色的大平板鍋，一個(gè)放在灶臺(tái)上煎寶子，旁邊工人在包包子，包好包子就往另一個(gè)大平板鍋里面放，我爸爸在長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍里聽(tīng)到滋啦啦，滋啦啦的聲音，盼著趕快出爐，回家可以大吃一頓，這是我爸爸童年時(shí)的美好回憶之一。
非常幸運(yùn)的是我們江南小組經(jīng)過(guò)一番討論后，我們選擇了做生煎包，由精通面食的陳睿羲媽媽來(lái)帶領(lǐng)大家做。
做包子前首先要發(fā)好面，這是非常關(guān)鍵的，它可以影響到包子的口感，陳媽媽一大早就開(kāi)始發(fā)面，我們?nèi)ニ視r(shí)，面已經(jīng)發(fā)好了，餡也拌好了，是全肉的，放了姜末和蔥花，這樣就會(huì)很香。
面在包包子前要先揉，要增加它的彈性，我就跟著陳睿羲媽媽學(xué)習(xí)揉面，揉面不能太用力，也不能用很小的力氣，揉面時(shí)還要灑面粉，這樣就不會(huì)粘到手，也不會(huì)粘到案板上。但撒太多也不好，會(huì)使面團(tuán)太干，有一次，陳晨拼命的灑面粉，結(jié)果，導(dǎo)致了面團(tuán)太干，變成一層一層的，我就只好再使勁揉，又把面團(tuán)揉在一起了。
搟皮兒就是第二步，這可是個(gè)技術(shù)活兒。先揪一小塊面團(tuán)，搓成一個(gè)長(zhǎng)條，再用刀切成一塊一塊的，用手壓扁，然后就可以用搟面杖搟皮兒了。我很認(rèn)真地向陳媽媽學(xué)習(xí)搟皮，我決定基本已經(jīng)掌握了。
第三步，就要開(kāi)始包了，這也是個(gè)技術(shù)活兒哦，餡不能放多也不能放少，還得包的完美，包子的口，要捏的好看，可是我們功夫不到家，包的奇形怪狀，什么樣子的都有，主要還是陳媽媽包的多。
包子包好了，就可以下鍋了，先在鍋里鋪一層油，然后把包子放進(jìn)去煎一會(huì)兒，然后再往包子上澆點(diǎn)水，在燜一會(huì)兒，等到可以聞到包子的香味飄出來(lái)時(shí)，就可以打開(kāi)鍋蓋，如果發(fā)現(xiàn)，它的底部已經(jīng)是金黃色的，而且包子的表面是油汪汪的，就可以在上面撒一些芝麻和蔥花，就可以出鍋了。
剛出鍋的包子香氣撲鼻，在客廳就可以聞到包子的香味，咬一口，滿(mǎn)嘴香味，汁水在我嘴里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，滑到我的食道里，吃完后，還有一股咸鮮的回味，這是我爸爸童年的美好回憶，也將成為我的童年的美好回憶。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十四
一種食品會(huì)勾起一代人的回憶，街上的冰水、麻花都是父輩的回憶。每當(dāng)遇見(jiàn)童年里的美好，總是會(huì)勾起那絲絲縷縷的回憶，他們不會(huì)忘記這些，骨子里刻著家鄉(xiāng)的煙火味。
小時(shí)候，我們?cè)诟６ι睿诋?dāng)時(shí)我饞著一道美食——肉片，它無(wú)需高級(jí)食材來(lái)為其佐料，也無(wú)需高級(jí)的技巧烹飪。卻能在舌尖、肚中乃至身心都會(huì)暖暖的。
晚上上完補(bǔ)習(xí)課，總會(huì)和媽媽一起去一家小店里，點(diǎn)上一碗肉片。老板披著一條毛巾，拿出肉片的原料擱在一塊鐵板上面，拿著小刀在上面“刷刷”地飛速刮著，如同飛濺的肉色長(zhǎng)流一般，“嘩嘩”落入深壑，又如同順流而下遷徙的魚(yú)，在鍋中的浪花載浮載沉。時(shí)而潛入水底，時(shí)而躍出水面，在水上舞蹈著。蓋上鍋蓋。不多時(shí)，已香氣四溢。撈起放入碗中，加點(diǎn)醋少許辣一點(diǎn)香菜，隔著老遠(yuǎn)都能聞到獨(dú)有的香氣。
看著碗中的一個(gè)個(gè)有如粉色的小活物，可愛(ài)極了。好像一個(gè)個(gè)星羅棋布的小島獨(dú)子割據(jù)開(kāi)了。拿起湯匙舀起一勺，送入嘴里，微微的酸味與辣味在舌尖的味蕾綻放，就甭提有多好吃了。一口下去那種勁道的口感在嘴間充盈，讓人欲罷不能。顧不上燙嘴咽入口中。一碗下來(lái)鼻子微微冒汗，渾身上下都暖和起來(lái)了。
而且肉片有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效；豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量相對(duì)較少。
肉片的故事還是相當(dāng)美好的。明朝初期，有位青年叫吳旺三，偶然中結(jié)識(shí)了鄰村一位姑娘。兩人互生愛(ài)慕之情。吳旺三到姑娘家去說(shuō)親。但有個(gè)叫董七的看上了她，揚(yáng)言非她不娶，但旺三沒(méi)有退縮。
訂親那天，董七攜了一份是厚旺三十幾倍的聘禮，兩家撞到了一起。姑娘便解圍，她出一道題，誰(shuí)完成得好，她就嫁給誰(shuí)。她從豬腳上各一取下一斤瘦肉，要兩個(gè)人做出一道菜來(lái)，招待家里的七八個(gè)客人。一斤瘦肉七八個(gè)人吃，怎么招待客人呢。董七將瘦肉切成丁，先煮了一鍋肉粥。旺三將瘦肉剁碎再和淀粉，用手揪成塊放在水中煮，加入調(diào)料。用小碗居然能夠打上十來(lái)碗。吃到嘴里嫩滑爽口。肉片成就了一樁姻緣。
這就是福鼎的肉片，怎么樣，你心動(dòng)了嗎？
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十五
在《中國(guó)美食》這一課的教學(xué)中，為了預(yù)防和糾正錯(cuò)別字，我采用了多種識(shí)字教學(xué)，情境識(shí)字，競(jìng)賽識(shí)字，歸類(lèi)識(shí)字，字理識(shí)字和寫(xiě)字教學(xué)。在教學(xué)中，我設(shè)計(jì)請(qǐng)孩子吃飯的情境，自然進(jìn)入對(duì)菜名的是認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)中，學(xué)生在情境教學(xué)中更感興趣，更容易投入。比簡(jiǎn)單直接的菜名學(xué)習(xí)要好很多。每個(gè)孩子都有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，都希望自己在同伴中大顯身手，來(lái)獲得尊重和成就感，我讓孩子們過(guò)三關(guān)，比賽爭(zhēng)取做客的名額，這樣孩子們的學(xué)習(xí)的積極性很高，專(zhuān)注度也很高，對(duì)生字的記憶快速準(zhǔn)確，預(yù)防錯(cuò)別字的產(chǎn)生。在識(shí)字教學(xué)中，我們把要認(rèn)識(shí)的漢字分為草字頭的字、提手旁的字、火字旁的字、四點(diǎn)底的字，這樣方便學(xué)生記憶字形，理解字意，了解漢字的構(gòu)成規(guī)律，了解了四點(diǎn)底來(lái)歷、變化過(guò)程，理解四點(diǎn)底和火字旁的聯(lián)系和區(qū)別。這種識(shí)字方法學(xué)生學(xué)會(huì)以后也可以用來(lái)學(xué)習(xí)新的生字，為以后的生字的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。寫(xiě)字教學(xué)是本課想要重點(diǎn)突出的地方，現(xiàn)在很多老師在課堂上省去了這一步，是不對(duì)的.，其實(shí)在小學(xué)語(yǔ)文的課堂上，特別是低學(xué)段的課堂，每節(jié)課都要有較長(zhǎng)時(shí)間的寫(xiě)字教學(xué)，本節(jié)課的識(shí)字教學(xué)有觀察、范寫(xiě)、練習(xí)、點(diǎn)評(píng)四部組成，我覺(jué)得每一步都很重要，老師不要用課件代替范寫(xiě)，更不能缺少點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，對(duì)糾正漢字錯(cuò)別字中最大的問(wèn)題書(shū)寫(xiě)不規(guī)范，有很好的作用，遺憾的是我覺(jué)得自己這節(jié)課展開(kāi)的還不夠，我希望在今后的教學(xué)中，更能精簡(jiǎn)環(huán)節(jié)、優(yōu)化過(guò)程，給孩子們更多的寫(xiě)字練習(xí)時(shí)間。課后我對(duì)本課識(shí)字教學(xué)成果進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)踐表明，孩子們本課識(shí)字的辨識(shí)度很高，錯(cuò)認(rèn)的很少，書(shū)寫(xiě)上也明顯規(guī)范不少，錯(cuò)別字率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于調(diào)查的平均值。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十六
1.正確認(rèn)讀“菠、煎、腐”等13個(gè)生字；正確書(shū)寫(xiě)“燒、烤”等8個(gè)字。
2.正確認(rèn)讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語(yǔ)；正確讀寫(xiě)“紅燒茄子、烤鴨”等詞語(yǔ)。
正確、流利地朗讀課文，能說(shuō)出制作哪種食物運(yùn)用那種烹調(diào)方法。
了解中國(guó)的美食文化，激發(fā)對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)和贊美之情。
重點(diǎn)難點(diǎn)
學(xué)會(huì)生字，讀好詞語(yǔ)。
正確、流利地朗讀詞串；了解中國(guó)美食的烹調(diào)方法。
第一課時(shí)
（一）啟發(fā)談話(huà)，導(dǎo)入活動(dòng)
1.同學(xué)們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我國(guó)從南到北，美食文化不同烹調(diào)方法也不一樣。
2.告訴學(xué)生，本文就是介紹中國(guó)美食文化的。今天，我們來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》。
3.板書(shū)課題，一起齊讀課題。（板書(shū)：中國(guó)美食）
（二）檢查預(yù)習(xí)
1．（課件出示）出示11道美食圖片。圖片中，介紹了哪些美食？請(qǐng)同學(xué)們把書(shū)翻到第35頁(yè)，把書(shū)端好，自由朗讀課文。
2.檢查字詞識(shí)讀同學(xué)們課前已圈出生字，借助拼音認(rèn)讀了生字詞，詞語(yǔ)能讀正確嗎？出示：（課件出示）（帶拼音）紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞同桌互讀詞語(yǔ)，用心聽(tīng)，他讀得是否正確。指名讀第一行詞語(yǔ)，如果讀對(duì)了大家就跟著讀一遍。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“燒、肉、炒”，前鼻音“飯”。出示：（課件出示）（帶拼音）菠菜香煎豆腐水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥自由練讀，同位輪讀，指名讀。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。
3.檢查課文朗讀小朋友們?cè)~語(yǔ)讀得這么好，課文能讀正確流利嗎？
（1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請(qǐng)讀得用心，聽(tīng)得專(zhuān)心的同學(xué)展示。（課件出示讀書(shū)正確姿勢(shì)圖片；注意讀書(shū)姿勢(shì)：雙手捧書(shū)，眼離書(shū)本一尺）老師范讀，學(xué)生跟讀，指名讀。
（2）自由讀全文，爭(zhēng)取讀得正確流利。
4.指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)生字。
（1）（課件出示）用田字格課件出示生字：燒烤鴨肉炒飯茄雞仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)跟著老師書(shū)空。“烤”字左右結(jié)構(gòu)，右邊是個(gè)“考”。“肉”兩個(gè)人不一樣寫(xiě)法，上面的“人”較舒展，下面的“人”的“捺”變成點(diǎn)。
（2）認(rèn)真讀貼，描一個(gè)寫(xiě)一個(gè)。注意寫(xiě)字姿勢(shì)，頭正身直足安。
（3）展評(píng)學(xué)生的書(shū)寫(xiě)。
（三）復(fù)習(xí)鞏固
1.小游戲，比賽摘蘋(píng)果。（出示課件:蘋(píng)果上帶有生詞的蘋(píng)果樹(shù)）會(huì)讀一個(gè)詞語(yǔ)，蘋(píng)果就被摘下一個(gè)。看看誰(shuí)摘的多？小結(jié)：看來(lái)這些生字詞同學(xué)們都認(rèn)識(shí)了，下節(jié)課接著學(xué)。
第二課時(shí)
（一）復(fù)習(xí)導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
1.當(dāng)小老師，抽讀生字卡片。
2.（課件出示9）復(fù)習(xí)詞語(yǔ)：紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞
（1）指名學(xué)生認(rèn)讀生詞。
（2）開(kāi)火車(chē)認(rèn)讀詞語(yǔ)。
3.齊讀詞串。
4.繼續(xù)學(xué)習(xí)《識(shí)字4》。
（板書(shū)：中國(guó)美食）
（二）讀中悟情，讀中積累
1.讀法指導(dǎo)。小朋友，上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國(guó)美食，如果你想跟多地了解中國(guó)美食和烹調(diào)方法，我們就繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)課文。
2.逐行指導(dǎo)。全班交流，先指名說(shuō)、讀，接著，通過(guò)課文插圖或音像加深對(duì)詞語(yǔ)的理解，然后，讓學(xué)生再讀。必要時(shí)教師可作示范。
指導(dǎo)重點(diǎn)：
(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）這些中國(guó)美食用到了哪些烹調(diào)方法？（這些中國(guó)美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調(diào)方法。）引導(dǎo)學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調(diào)方法。（紅燒：中國(guó)美食中烹調(diào)方法的一種，把肉、魚(yú)等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）說(shuō)一說(shuō)，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法？（涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉）
（2）第二行：烤鴨、水煮魚(yú)。（課件出示：文字、插圖）這兩種中國(guó)美食又用到了什么烹調(diào)方法？（這些中國(guó)美食用到了“烤、煮”的烹調(diào)方法。）說(shuō)一說(shuō)，這兩種烹調(diào)方法的具體做法。（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開(kāi)，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法。烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發(fā)，凝成一層脆皮，原料內(nèi)部水分不能繼續(xù)蒸發(fā)，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風(fēng)味。）說(shuō)一說(shuō)，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法？（比如說(shuō)“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）這兩種美食用到了什么烹調(diào)方法？（爆、燉）了解“爆”、“燉”的烹調(diào)方法。
爆就是急，速，烈的意思，加熱時(shí)間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。
燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再?zèng)_入湯或水，燒開(kāi)后下主料，先大火燒開(kāi)，再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛，一般是咸鮮味。
（4）第四行：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。（課件出示：文字、插圖）這里有用到了什么烹調(diào)方法？（蒸炸炒）這三種烹調(diào)方法，比較常見(jiàn)，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？（蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲）
4．指導(dǎo)停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長(zhǎng)一些，做到氣斷情不斷。自讀體會(huì)。
5．練讀全文。注意停頓，語(yǔ)速和語(yǔ)調(diào)的變化。自讀，互讀。反饋指導(dǎo)。推選優(yōu)秀者到前面配樂(lè)朗讀。
6.當(dāng)堂背誦。學(xué)生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達(dá)到熟記積累，當(dāng)堂背誦。
（三）總結(jié)全文，延伸拓展
1.今天我們認(rèn)識(shí)了很多的中國(guó)美食，說(shuō)一說(shuō)運(yùn)用了哪些烹調(diào)方法嗎？本文共介紹了10中烹調(diào)方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。
2.你最喜歡的中國(guó)美食是什么？學(xué)生暢所欲言，說(shuō)說(shuō)自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。這節(jié)課我們認(rèn)識(shí)了很多中國(guó)美食，了解了很多烹調(diào)方法，我們會(huì)用詞串說(shuō)句子。
中國(guó)美食
涼拌、香煎、紅燒烤、煮;
爆、燉蒸、炸、炒。
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十七
1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。
2.發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。
3.能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。
認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。
能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食，感受中國(guó)美食文化的博大精深。
一、圖片導(dǎo)入。
1.出示“味”字圖片，學(xué)生觀察，說(shuō)一說(shuō)自己在圖中發(fā)現(xiàn)了什么。
（明確：按從中間到四周的順序觀察，發(fā)現(xiàn)食材、餐具構(gòu)成了美食的味道。）。
2.引出課題，板書(shū)，學(xué)生跟著書(shū)空，強(qiáng)調(diào)“一字不能有兩捺”。
3.跟隨老師展開(kāi)探秘之旅。
二、生字詞過(guò)關(guān)。
1.發(fā)現(xiàn)漢字的秘密：五組漢字，開(kāi)火車(chē)領(lǐng)讀，找出分組規(guī)律。
按偏旁分：
（1）草字頭組：菠、蘑、菇、茄，觀察草字頭演變過(guò)程，明確：草字頭的字大部分都與草木、植物有關(guān)，且這三個(gè)字都是形聲字。
（2）火類(lèi)偏旁組：
火字旁、四點(diǎn)底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān)，回家用字典查一查這些字的準(zhǔn)確意思，看看是不是都和火有關(guān)。
學(xué)寫(xiě)“烤”，強(qiáng)調(diào)：觀察田字格位置、書(shū)空筆順、范寫(xiě)、臨摹、練寫(xiě)、評(píng)價(jià)。
（3）食字旁組：觀察食字旁演變過(guò)程，了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。
2.發(fā)現(xiàn)詞語(yǔ)的秘密：出示最后一組字，發(fā)現(xiàn)都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”，引出同一個(gè)字在不同的.詞語(yǔ)中有不同的讀法，學(xué)習(xí)一些輕聲詞語(yǔ)和多音字組詞。同桌共讀，加深印象。
三、學(xué)習(xí)課文：探尋烹飪的秘密。
1.菜單一。
（1）說(shuō)說(shuō)都有哪些菜，說(shuō)出其中的烹飪方法。
（2）對(duì)照這些烹飪方法，利用預(yù)習(xí)時(shí)做好的學(xué)具，小組合作，完成菜單。
（3）活動(dòng)要求：選出符合這一菜單中各個(gè)“烹飪秘密”的菜名；組內(nèi)分工，一一對(duì)應(yīng)貼在菜單上；臺(tái)前展示，每人介紹一道菜，說(shuō)出烹飪方法。
（4）出示老師的菜單，分享不同烹飪方法。
2.以同樣方法探究剩下兩份菜單，以不同的形式到臺(tái)前展示，鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。
3.齊讀課文，加深記憶。
四、拓展提高。
1.觀察圖片，聽(tīng)老師說(shuō)菜名，猜一猜用了什么烹飪方法，探究這些烹飪方法寫(xiě)出的字是否都和“火”有關(guān)。
2.出示圖片，看看你知否了解家鄉(xiāng)美食，說(shuō)說(shuō)其中運(yùn)用的烹飪方法。
3.中國(guó)飲食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的詩(shī)詞，分享蘇東坡打油詩(shī)。
4.領(lǐng)讀齊讀，積累描寫(xiě)美食的四字詞語(yǔ)。
5.隨堂練習(xí)，將烹飪方法相同的菜名連起來(lái)。
五、布置作業(yè)。
制作一份讀寫(xiě)繪，畫(huà)一畫(huà)你最?lèi)?ài)的美食，找到它的秘密，分享給大家吧！（提示關(guān)鍵詞：烹飪方法、食材、味道、來(lái)歷等。）。
烤
中國(guó)美食在月球（熱門(mén)18篇）篇十八
1、正確、流利、有感情的朗讀課文。
2、讀懂課文內(nèi)容。
3、激發(fā)對(duì)祖國(guó)首都的向往和熱愛(ài)之情。
了解燒爐烤鴨的烤制過(guò)程，體會(huì)作者對(duì)全聚德烤鴨。
講授法。
學(xué)情分析：學(xué)生對(duì)本文的.學(xué)習(xí)存有濃厚的興趣。
投影。
第一課時(shí)。
一、導(dǎo)入新課。
二、初讀課文。
1、掃清文字障礙，認(rèn)識(shí)生字，讀準(zhǔn)字音，認(rèn)準(zhǔn)字形。
理解字義。
2、通讀課文，準(zhǔn)確的句子各讀幾遍，把課文讀通順。
3、從整體上感知課文的主要內(nèi)容。
三、精讀課文。
迅速默讀課文，思考課文問(wèn)我們介紹了幾種烤鴨？思考：北京人怎么吃烤鴨呢？
四、交流互動(dòng)，把寬眼界。
小結(jié)：北京烤鴨有什么特點(diǎn)？
板書(shū)設(shè)計(jì)：
北京三大名菜。
烤鴨烤鴨的制作。
北京游之大特色。
第二課時(shí)。
一、遷移練習(xí)。
1、落實(shí)生字讀寫(xiě)。“蔥棗酥”讀平舌，不要讀成翹舌；“瓊梁”里邊音，不要讀成鼻音。梁字不要少寫(xiě)一點(diǎn)。
2、比一比，組詞。
量一量漿一漿涼——晾。
3、用下面的詞語(yǔ)造句。
嫻熟。
4、摘抄文中你覺(jué)得好的句子。
5、實(shí)踐活動(dòng)。
推薦閱讀課文《雅舍談吃》。
6、小結(jié)：北京人怎樣吃烤鴨？
作業(yè)：自選。
板書(shū)設(shè)計(jì)：
tongdan。
烤鴨同單。
tongshan。
光潔——明靜特色——特點(diǎn)把握—掌握。