計劃書不僅對個人的工作和學習有幫助，對團隊合作和項目管理也非常重要。以下是小編為大家收集的計劃書范文，供大家參考和借鑒。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇一
隨著人們生活水平的提高，零食在日常生活消費中也越來越受歡迎，消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內食品安全問題頻發的背景下，進口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。
前景：進口食品發展趨勢，據美國食品工業協會預測報道：20xx年起三至五年間中國將成為最大進口食品消費國，預測市場規模將高達4800億元。進口食品將有以下發展趨勢：
趨勢01：休閑食品最受歡迎乳制品進口比例最高；線上進口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營養保健品。乳制品和飲品的絕對規模雖然偏低，但其進口比例最高，說明當顧客購買乳制品和飲品時，選擇進口比例最高。
趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高糕點/點心增速最快；20xx年進口休閑食品構成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點/點心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數下保持高增長，為20xx年進口休閑食品中亮點品類；這類商品中產地來自港澳臺和日本占比接近一半，產生大量明星產品。
趨勢03：進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；全球193個國家，目前進口食品來源地區已有112個，線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。
趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群；爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產品初期和早期，進入爆發期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關注度遠高于男性。從購買人群看，進口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點。
(一)項目分析。
1.進口零食受歡迎；現在年輕人在零食消費上越發傾向于新奇型、休閑型、風味型和體驗型，他們對國內常見的零食已不滿足。進口零食以其新奇、上乘品質、營養健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎，兒童的接受度也越來越高。
2.進口零食利潤高；進口零食的平均利潤在40%—50%，與其他行業相比是比較高的。目前，中國市場制造業的平均利潤為15%，零售業平均利潤為20%，餐飲業的平均利潤為30%。進口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品種利潤能達到50%以上。
3.進口零食趨于同質化；國內大部分零食渠道商對國外零食種類和質量的認識還不夠深入，為保險起見，他們大多會選擇知名度高、品質有保證、銷量好的零食銷往經銷商店鋪。這也就造成了進口零食行業的同質化情況越來越嚴重，而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化，所以零食店的同質化不僅不利于個體零食店的經營，也不利于進口零食整個大環境的發展。
(一)行業狀況。
(二)市場的調查與分析。
市場分析(市場=人群+消費者+購買力)。
(三)競爭對手分析。
1.價格便宜。
2.已擁有一定的顧客群。
(四)項目優勢。
1.項目運作的可行性;。
2.項目的獨特與創新性。
(一)市場細分與定位。
1.目標市場。
2.市場定位。
(二)推廣策略。
1.媒體廣告。
2.讓利打折。
3.買滿即送。
4.會員卡。
(一)渠道(進貨)。
1.概述。
2.詳細分析：
3.初期貨源。
(二)預算與收益分析。
1.基本資金需求。
2.投資回收計算。
(四)風險。
目標客戶鎖定孩子和年輕女性:。
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝：
（1）要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的'有一定消費能力的年輕人。
注重零食的口味：消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節;進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
（2）當地人均消費水平與消費觀念分析。
進口食品屬于中高端休閑食品，在中國的消費量比較有限。進口食品由于供貨渠道不同于內地商品，進口休閑食品的流通進出口程序較多，導致價格會高一些，不過在質量上要比內地休閑食品要好許多，對于偏高的價格，要看消費者是否能夠接受，同等價格放在不同的城市，其消費者接受程度不同，所以要結合當地消費水平情況進行分析。另外，人們的消費觀念也十分重要，進口休閑食品對于消費者，可能了解并不多，新奇的食品，是否會有人接受是否愿意嘗試，因此，在前期，進口零食店可能要花大量時間進行宣傳，通過過硬的質量，實惠的價格贏得顧客。
（3）店鋪的選址很重要：為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
（4）貨物的擺放有講究：高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
加盟較為劃算：據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
文檔為doc格式。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇二
三、市場評估。
四、市場營銷計劃。
五、企業組織結構。
六、固定資產。
七、流動資金(月)。
八、銷售收預測(12個月)。
九、銷售和成本計劃。
十、現金流量計劃。
公司名稱：xx進口零食零食店。
聯系人：xx。
電話：
e-mail：
地址：
項目名稱：進口零食店。
產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售。
選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。
目標：
短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。
長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優惠、服務、盈利)。
二、市場評估。
目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。
潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。
三swot分析。
優勢：
1.我們擁有一定的銷售經驗。
2.在校內我們參加關于創業的培訓。
3.我們的創業團隊目標一致、知識水平高、每個人團結。
4.我們對顧客的需求很了解。
5.我們的服務種類多。
6.我們屬于校園學生，有一定的優勢。
劣勢：
1.我們的部分經驗有些欠缺。
2.我們對于企業內部管理經驗較少。
機會：
1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大。
2.我們很有商品特色，有一定的創意。
3.我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便。
4.我們處于校園周邊，有大量的消費人群。
5.我們參加過創業培訓課，對我們的大學生創業有一定的幫助和政策。
威脅：
1.市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業都有很好的業績。
2.剛進入市場，很難獲得最低成本價格。
四市場營銷計劃。
產品價格：多為8~30的元的零食。
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環境。
營銷策略：
主要以和學校其他創業團隊合作的方式，發放優惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網吧主頁，各種網絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優惠、送禮品。
五成本利潤分析。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇三
電話：
e-mail：
地址：
項目名稱：休閑零食店。
產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售。
選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。
目標：
短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。
長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優惠、服務、盈利)。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇四
選址：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環境。
營銷策略：
主要以和學校其他創業團隊合作的方式，發放優惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網吧主頁，各種網絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優惠、送禮品。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇五
各種各樣的零食吸引了一群小朋友們，小孩的錢是最好賺的，價格低廉的零食一向生意都很火爆，那么，開一家零食店如何?下面一起來看看！
如今市場出現了很多家進口零食店，“大小愛吃”、“日船”、“味蕾物語”這些名字新鮮的進口零食店，紛紛出現在一些大型商場以及高校周邊。然而，據了解，這些自稱有40﹪利潤的進口零食店，背后隱藏著不小的經營風險。
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動。”
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節;進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節、五一節、國慶節，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便會升得很快。每年的情人節前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
合同。
保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。
一位業內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇六
時光飛逝，時間在慢慢推演，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，立即行動起來寫一份計劃吧。好的計劃是什么樣的呢？以下是小編整理的進口零食店創業計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
目錄
（一）項目提出原因
1、有市場空白，利潤豐厚（差異化市場營銷）
2、有需求
3、資金充裕，風險較小，可操作性強
（一）行業狀況
（二）市場的調查與分析市場分析（市場=人群+消費者+購買力）
（三）競爭對手分析
1、價格便宜
2、已擁有一定的顧客群
（四）項目優勢
1、項目運作的可行性；
2、項目的獨特與創新性
（一）市場細分與定位
1、目標市場
2、市場定位
（二）推廣策略
1、媒體廣告
2、讓利打折
3、買滿即送
4、vip卡
（一）渠道（進貨）
1、概述
2、詳細分析：
3、初期貨源
（二）預算與收益分析
1、基本資金需求
2、投資回收計算
（四）風險
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上；罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐；有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動。”
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”；餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞；東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。
第一、注重零食的'口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節；進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二、店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三、現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四、貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多；中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五、食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節、五一節、國慶節，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便會升得很快。每年的情人節前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇選擇加盟較為劃算
據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40%利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。
一位業內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇七
1、因為優你客，所以才不同！
2、美食美味優你客——優你客。
3、優你客——優質生活每一刻！
4、有你嗑與優你客諧音！
5、優質生活每一天。
6、民以食為天，食以優你客為先！
7、優你客，品味每一刻。
8、優你客，美食家。
9、優你客，歡聚時刻更暢快。
10、優你客——享受零食的快樂。
11、為您備好一切——優你客。
12、有你，優你客。
13、快樂，離不開零食！
14、優你客——優待生活每一客。
15、優你客，優你，有我。
16、吃不完，兜著走——優你客。
17、優你客，服務優來已久。
18、優你客，優我優你優價格。
19、新食尚經典，優你客首選。
20、優你客，美味新感覺！
21、優你客，生活臻品味！
22、優你客，食之樂。
23、優你客，繽紛生活新開始。
24、奉獻我的愛，生活更精彩。
25、優你客，由你磕！
26、美食美客，優品優享。
27、生活天天有滋味。
28、快樂多選擇，盡在優你客。
29、愉快伴你每一刻——優你客。
30、健康補品，美麗伴侶。
31、牽手優你客，美味新生活。
32、優你客，由你選擇/陪伴，更快樂！
33、生活有你，品出滋味。
34、優品優服優你客——優你客。
35、有態度的食客——優你客。
36、品質天成，健康永恒。
37、樂趣生活——優你客。
38、優你客，世界優（由）你開始。
39、優你客，有你樂。
40、美食每刻，只為你的優質生活。
41、優你客——好生活，我是你的優你客。
42、優你客，想把你留下！
43、優你客：零食隨身帶，想吃你就來。
44、優你客，要的就是這個味！
45、便捷多多，真心不錯——優你客。
46、優你客，舒適生活每一刻。
47、想開心，優你客。
48、味蕾的收獲，精致的.生活。
49、愛上優你客，愛上生活。
50、e“點”不遠，四季領“鮮”。
51、優質生活，就因為有優你客的陪伴。
52、優你客，小零食，大世界。
53、客戶至上，有你真好。
54、優你客，優越生活，美食每刻。
55、美食新概念，健康心體驗。
56、一口百思，大頭雞是良機！
57、在你困難的時刻愉快起來——優你客。
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零食店的創業計劃書范文（17篇）篇八
1、有市場空白，利潤豐厚（差異化市場營銷）
2、有需求
3、資金充裕，風險較小，可操作性強
（一）行業狀況
（二）市場的調查與分析市場分析（市場=人群+消費者+購買力）
（三）競爭對手分析
1、價格便宜
2、已擁有一定的顧客群
（四）項目優勢
1、項目運作的可行性；
2、項目的獨特與創新性
（一）市場細分與定位
1、目標市場
2、市場定位
（二）推廣策略
1、媒體廣告
2、讓利打折
3、買滿即送
4、vip卡
（一）渠道（進貨）
1、概述
2、詳細分析：
3、初期貨源
（二）預算與收益分析
1、基本資金需求
2、投資回收計算
（四）風險
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上；罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐；有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動。”
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”；餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞；東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。
第一、注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節；進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二、店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三、現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四、貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多；中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五、食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節、五一節、國慶節，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便會升得很快。每年的情人節前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇選擇加盟較為劃算
據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40%利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。
一位業內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇九
三、市場評估。
四、市場營銷計劃。
五、企業組織結構。
六、固定資產。
七、流動資金(月)。
八、銷售收預測(12個月)。
九、銷售和成本計劃。
十、現金流量計劃。
聯系人：xx。
電話：
e-mail：
地址：
產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售。
選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。
目標：
短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。
長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優惠、服務、盈利)。
二、市場評估。
目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。
潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。
三swot分析。
優勢：
1.我們擁有一定的銷售經驗。
2.在校內我們參加關于創業的培訓。
3.我們的創業團隊目標一致、知識水平高、每個人團結。
4.我們對顧客的需求很了解。
5.我們的服務種類多。
6.我們屬于校園學生，有一定的優勢。
劣勢：
1.我們的部分經驗有些欠缺。
2.我們對于企業內部管理經驗較少。
機會：
1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大。
2.我們很有商品特色，有一定的創意。
3.我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便。
4.我們處于校園周邊，有大量的消費人群。
5.我們參加過創業培訓課，對我們的大學生創業有一定的幫助和政策。
威脅：
1.市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業都有很好的業績。
2.剛進入市場，很難獲得最低成本價格。
四市場營銷計劃。
產品價格：多為8~30的元的零食。
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環境。
營銷策略：
主要以和學校其他創業團隊合作的方式，發放優惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網吧主頁，各種網絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優惠、送禮品。
五成本利潤分析。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇十
時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。那么我們該怎么去寫計劃呢？下面是小編為大家收集的低卡零食店創業計劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的'計劃是在實體店開業后且運作正常的情況下來進行的。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規的零食銷售點，在此處經營一家正規而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規模的零食店所需成本較低。
其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
1、做好各項開支的預算。
2、申請食品許可證，個體工商戶營業執照，稅務登記證，辦理相關手續，簽訂相關合同。
3、隨機向同學發放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4、走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5、查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6、相關優惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
7、搞好店內裝修，合理布置店內設備。
8、根據店面實際情況組織招聘工作。
9、共同討論首批貨物的進貨量、品種。
10、提前規劃好開業儀式的形式及模式。
四、商品品種預選
根據項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。
從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。
一、包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品
2、充饑食品：餅干、糕點、方便面
二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果
成本分析：首期投資成本：4.6萬元
1、水電房租:1.5萬元
2、裝修費用：6000元
3、店鋪設備：6000元
4、首期進貨：1萬元
5、員工工資:8000/年
6、相關證件費用：500元
7、宣傳費用：500元
8、流動資金：1萬元
合計：5.6萬元
備用措施一：當處于周末節假日、銷售旺季時人員可能會出現緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。
備用措施二：根據實際情況（如隨著季節變化消費者口味的改變）采購應季的零食。
備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。
優勢
1、產品具有特色；
2、較大的需求為我們提供較大的發展空間；
3、選址接近目標消費群體，客源穩定；
4、在營銷中，我們將秉承“質量最優”的原則；
5、我們店鋪的內部機構協調較簡單，容易操作和管理；
6、進貨渠道簡單（主要從淘寶網固定的店進貨）。
劣勢
1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；
2、規模偏小，長期經營才能出效益。
威脅
1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭；
2、目標消費者數量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇十一
黃山學院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環境優美，氣候宜人，生活在這里不知不覺已經被其美好所感染。由于校園較大，大購在規定時間營業，導致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無處可去。而且男生寢室里有部分宅男更加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所有90后的我們對于這種需求決定創建一家新穎，獨特又符合學生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多學校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養花色豐富且方便實惠。
二、項目概述。
“幸福人”一家零售店位于黃山學院校園的任何一間寢室其宗旨：
打造最潮的零嘴。
為了進一步了解零嘴小吃在校園里的發展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設計了問卷調查，對校園內的學生進行校園隨訪。根據市場報告顯示，學校里的學生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費中的比例最高，有34.8%。還有一些同學喜歡糕點類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據調查顯示，校內生每周至少去大購次數為一次大多平均每次在大購的消費在0～25之間，也有許多學生在創業一條街的次數在每周兩次到三次之間，更有學生在每周三次以上。
開始創業還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環境，運用swot分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業績的同時為消費者提供更好的服務。
三、團隊部門協作與執行。
我店鋪人員總6人，各自的特長，我們進行了明確的分工，其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價員、財務員。
店長——湯甜甜：做事認真仔細，有很強的管理能力和協調能力。
副店長——龔進：是我們體育委員，他為人熱心大方得體，有良好的交際能力。
銷售員——魯潤楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。采購員——阮良熊：交際能力很強，而且對小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。
定價員——韓陽：此人對小零嘴的市場價位比較了解。
財務員——湯甜甜：此人性格較為細心而且算數能力好。
四、校園營銷環境分析。
（一）宏觀環境分析。
黃山學院學校是一所半封閉式寄宿制的學校，面積共共1000多畝在校生約0多人。近年來社會經濟水平急速上升，學生生活水平不斷提高，在自身經濟能力得到滿足的同時，學生更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者，特別是把零嘴當主食的90后青年。
（二）微觀環境分析：
本店的消費是廣大師生，他們追求健康、營養、實惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發現，對零食的需求也大幅增長。
swot分析。
本店通過對本店所面臨的外部環境和自身煩人優劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：
五、“幸福人”4ps分析。
一、產品策略分析：
品在特定的日子里我們會免費提供方特定的包裝。具體方案：
（一）每季度推出主打產品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據不同的時節、不同的節日推出相應的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節到了，本點會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。第一季度主打產品進貨清單如下：
我們會在推出產品的第二周統計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。我們會在定期的時候（節假日等）推出節日特色產品。
我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。
（一）每周五推出優惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積。
（二）節假日優惠活動：節假日本店會給予一定優惠給那些經常光顧本店的客戶。
二、分銷、進貨渠道策略：
（一）、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環保袋），提倡環保。
（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。
三、定價策略分析：
由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。
四、促銷組合策略分析：
促銷它作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。本店開設周五促銷，節假日贈禮品，多買多送等優惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創業一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。
銷售促進節假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。
五、財務分析。
一、融資方式：本店鋪由我們志同道合的7位室友投資，預計總額2000元，學校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。
二、創業成本：
三、運營成本：
四、單位成本的經濟價值：
五、年度銷售預測：
我們通過制作表格得出以下結論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預計凈利潤為5398.5元。
六、利潤預測——年度：
七、財務比率：
八、風險分析及避免方案。
一、成本較高的風險。成本較高的風險主要有采購成本和運營成本的風險。采購成本的風險主要與銷售量有關，但是在創業之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關系，這個問題就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級，所以我們零嘴點在采購上就有一定的優勢，運營成本的風險來自于商品的價格，因為我們享受到學校的創業優惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學生，所以運營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。
二、開業初期無人購買的風險。我們將通過向全校班級和辦公室發傳單，并在學校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來進行宣傳，并通過多種優惠活動，盡快吸引廣大師生來店內消費。
三、食品如果口味不好，有賣不出去的風險，所以我們決定會適時的進行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進行流通加工降價銷售，降低風險指數。
九、項目評估。
綜合以上分析，我們認為我們選取的開家零食店的創業項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優勢，在使顧客感受到美味、健康、營養、實惠的零嘴的同時，并保持營養健康的身體，是一項既簡單又有意義的創業好項目，很適合沒有經驗卻熱情創業的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！
結束語。
“幸福人”作為一家零食點，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目睹這個具有高瞻遠矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限！
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇十二
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業后且運作正常的情況下來進行的。
二、項目背景。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規的零食銷售點，在此處經營一家正規而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規模的零食店所需成本較低。
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其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
三、開業前主要工作事項說明。
1．做好各項開支的預算。
2．申請食品許可證，個體工商戶營業執照，稅務登記證，辦理相關手續，簽訂相關合同。
3．隨機向同學發放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4．走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5．查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6．相關優惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
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零食店的創業計劃書范文（17篇）篇十三
關于素食店創業計劃書要怎么寫呢?以下是小編分享的素食店創業計劃書推薦，歡迎大家閱讀!
素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種：第一、大型居民區和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業繁榮、人氣旺，在這里開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫;第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鐘，這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;第三、寺廟、道觀云集的地方。不管餐館開在什么位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。
如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺，因為很多素食者都是沖著餐廳“清歡”的就餐環境來的，并且裝修豪華的餐廳，會給客人留下價格昂貴的印象，使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實為佳，最好能給客人一種“脫俗”的感覺。如果是社會型素食餐廳，裝修時盡量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外，素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳里準備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
素食餐廳對菜肴出品的要求非常嚴格：首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和干鮮果品，這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象，所以要嚴把采購關和儲存關，防止因蔬菜腐爛變質而引起不必要的浪費;其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒有特色，很難吸引客人來就餐，所以素食不僅講究選料，還要在制作工藝上下功夫，可以給菜肴加入一些文化內涵;此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是說素食餐廳在聘請廚師時，如果能聘請到一個既精通素食制作工藝，又精通點心、素面、素包子、齋鹵味的廚師，餐廳也就成功了一半;再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道，除了和蔬菜供應商建立好聯系外，還要和一些素食研究機構處好關系，這樣，素食才能常“新”。
第四類愛美女性，滿足女性愛美的需求，素食中含大量的維生素e能夠使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳美容效果，同時使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質群體對生活品質的追求。
記者綜合各地情況發現，素食餐飲店一般有如下三種投資規模：
一種是大中型素食特色菜館，設在省會或大中型城市的一類商圈，地處商業中心區、餐飲集中區域，經營面積300平方米以上，總投資50萬元以上。
一種是中小型店，主要經營特色菜肴、特色小吃，市中心或區域性商圈內，地處商業中心區、準商業中心區或餐飲集中區域，經營面積200平方米以內，投資規模10萬元以上。
一種是特色店，經營面積100平方米以內，地處準商業中心或集中居民小區，投資規模在5萬元以上，經營快餐、各類素食點心等。
素食餐飲店的回報期最少在一兩年內，建議急于賺錢的投資者不要從事此行業。而《城鄉致富》針對的小本創業者最適合第三種創業方式。
第五：收集各種便宜制作的特色小吃;。
第六：饅頭包子類。這類食品受限于人員、場地、存放條件等多種因素，如果可以自己制作自然是沒有問題，如果不成，可以考慮與這方面店鋪進行合作，或者出于安全的考慮，不提供也是可以的。
1.素菜館當然得主營素菜。目前素菜分兩種，一是常規的家常素菜，二是佛門素菜。佛門素菜要做出特色和品位，非常難，得請專門的佛門素菜制作廚師，且店門的裝修費用較大，投資受限。可先做家常素菜，若有必要，以后可以再向專門的佛門素菜發展。做家常素菜就要求經營者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點，小麥大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2.針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類，改為從素食中取得營養，所以關鍵還在于菜品的科學合理搭配。菜譜必須請營養方面專家來訂制。這樣，一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，內容安排，口味濃淡，冷熱相拼，營養配備等。
3.門面、裝潢關鍵得突出個“素”字，因此店堂無須很大，但一定要干凈、清爽，有“小蔥拌豆腐”的感覺。再說這里畢竟是賣吃的，清潔肯定是首要條件。此外，店面布置合理，物品分類排列，做到盡量能讓來者一看就把所有品種盡收眼底，一眼望去皆是素食，自然就會讓消費者留有深刻印象，同時也充分顯示素食的特色。
4.素食品種五花八門，多的可以100樣。開素食店雖是件巧事，但對服務員卻是個考驗，一般來說有兩、三個服務員就夠了，但他們都必須對店內商品了如指掌，向顧客介紹時也應如數家珍，并有針對性。通常，素食品有好幾類，有的屬魔芋制品，有的屬香菇小麥蛋白制品，還有大豆分解蛋白類制品也很普遍。魔芋制品是最常見的素食，也是醫療效果頗佳的一類，兩千年前中國人就用它來治療糖尿病，足見其價值。它還具有許多對人類健康十分有益的作用，諸如減肥、防止動脈硬化等。大豆分解蛋白制品是最為人們熟知的一種。它有著很高的營養價值，據說能與雞蛋、牛奶及肉類相媲美，也頗受青睞。
5.素食店的淡旺季有些與眾不同，由于它的顧客群有一定的特殊性，所以一般農歷的每月初一、十五或者一些佛門盛事，例如觀音誕，也就成了素食店買賣的黃金時間。而逢上一些農歷節日，更是會出現門庭若市的景象，一天也能有個千兒八百的收入。這樣的時節，可別白白錯過了。
6.作為一家與眾不同的素食店，應該主動出擊，多從顧客角度出發，多為顧客著想，實行周到熱情的服務。選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價實才能讓消費者放心。而對于一些食品的某些特性要會引導顧客，如大多數魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏會影響其品味，服務員就應記得主動提醒顧客。
7.由于素食餐廳沒有動物血等東西，廚房很干凈，所以經營者可以采用明檔經營、現場制作、開放式廚房等經營模式。這樣可以拉近餐廳和客人的距離。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇十四
第三部分 市場營銷戰略
3.1內部資源狀況
3.2品牌形象建設
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請購與采購控制
4.2 銷售與收款控制
4.3訂單控制
4.4銷售發票
4.5退貨業務
4.6訂貨控制
4.7公司企業與合伙企業選擇
第五部分 風險評估與防范
5.1風險評估與防范
第一部分 執行總結
1.1項目背景 一日三餐必不可少，質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學生食品快餐店，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。因此我們把眼光投向這一重要領域是十分有前景的。
1.2 公司簡介
大學生食品快餐店有限責任公司是一家集食品研究與技術開發,餐飲項目聯盟，餐飲咨詢與策劃服務及餐飲配送為一體的綜合性餐飲發展企業，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信，創新，專業，務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
雖然現在我們的市場還不大，許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的菜系種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送餐服務。
個別餐飲店的競爭性行動對行業內其它餐飲店的影響非常大，眾所周知，餐飲業的顧客一般注重四個方面：用餐的環境（是否好、是否衛生）；用餐的方便性（是否要排隊、上菜時間等）；用餐的質量（味道、種類、健康因素等）；用餐的價格。
當然這些方面可以互相彌補和取舍。比如，有兩家餐廳，菜的味道、質量、價格相差不是很多，但一家的裝修比較好，那顧客肯定選擇環境比較好的一家。
如果同樣的環境、同樣的裝修，顧客都去過了，飯店水平也都差不多，這時應該上誰家呢，這時就看誰家的服務好了，顧客的口味是各種各樣的，但也不會長期固定在一種口味上，如果有個別餐飲店用一些新的競爭行為、新的花招來吸引顧客，也能在一段時間內吸引一部分顧客。所以個別餐飲店的競爭性行動對行業內其它餐飲店的影響非常大。
新進入者對餐廳競爭強度的影響: 餐飲業的進入門檻較低，可以從小做起，然后越做越大，曾經有許多人通過這一行業迅速地完成了原始積累。因此，似乎是投資少，收益大、風險小的餐飲項目，受到了大批投資者的青睞。在規模經濟方面，餐飲業不一定需要大規模方式來進行，可以是小店小經營，銷售渠道方面也不會給進入餐飲業造成很大困難，綜上所述，餐飲業進入比較簡單，導致行業競爭程度相當激烈。
3.1 內部資源狀況
大學生快餐食品店，在高校通過考核招收大學畢業生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。
在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養殖場，建立配送車隊，為各高校分部統一生產配送蔬菜水果等食品原料。并且和農業研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量，降低成本。
大學生快餐食品店總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，并送培訓部門培訓。
大學食品快餐店從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學快餐食品店不定時到各高校進行質量抽查，保證快餐食品店提供服務保質保量。
3.2 品牌形象建設
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區傳發給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網，在我們的網站上查詢。并且在高校，小區，寫字樓密集的地區加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動。總之，我們的宣傳會很到位!
總店：可以在靠近學校比較集中或寫字樓與小區的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產生興趣并傳而廣之。
流動服務站：我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作。或者到一些高校里面向同學們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網站：通過建立網站的方式，在網上預定，聯系好要預定就餐的人，然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的餐飲。
還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請購與采購控制
(1) 請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產或銷售部門、保管部門、技術部門等根據需要量和現有庫存量來制定的。這些使用資產的部門詳細填請購單，列明需要采購的品種、數量，然后教采購部門公開詢價。
(2) 采購人與請購審批人分離。
(3) 采購執行人與確定供應商的決策人分離。可以采取以下方法：資產使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
(4) 采購人與驗收管理人分離。
(5) 采購人、驗收保管人、使用人與相關會計記錄人員分離。
(6) 采購人與負責付款審批的人員分離。
(7) 付款執行人與付款審批人分離。
(8) 付款執行人與記錄應付帳款的人員分離
4.2 銷售與收款控制
(1) 接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調查工作的人分離。
(2) 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
(3) 開具發票與審核發票的崗位應分離
(4) 制定信用政策與執行信用政策的人分離
(5) 記錄應收帳款的人與負責貨款收支和退款工作的人分離
(6) 會計人員不能同時負責銷售業務個環節的工作
(7) 銷售部門內銷售業務的經辦、審核、銷售通知單三個崗位分離
(8) 各類銷售人員應當根據具體情況實行崗位轉換
4.3訂單控制
(1) 根據不同的客戶和銷售形式設計多種訂單格式，以滿足企業內各個部門協調工作，相互制約的經營管理需要。
(2) 規定訂單在企業內部個環節的流轉程序，并規定相應的授批準程序。 銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執行情況和每一定單的處理過程。
4.4銷售發票
(2) 領用發票是應簽字，并注明所領發票的起訖號碼，不得領用空白發票
(3) 開具發票必須以發票通知單等有關憑證上載明的客戶名稱、日期、數量、單價和金額等為依據如實填寫各項內容，不得開具抽底發票。
(4) 財務部門要定期或不定期對發票的保管和使用情況進行核對檢查
4.5退貨業務
(1) 成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端
(2) 分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關責任人
(3) 建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
(4) 建立退貨驗收制度和退款審查制度
4.6訂貨控制
當清貨單被批注執行時，采購部門向各家供應商發出間價單，比較供貨商的價格、質量、可享受的折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等相關資料，在綜合考慮各方因素的基礎上，初步決定適合的供應商，進一步接觸，進行談判。
4.7公司企業與合伙企業選擇
有限責任公司：1采取有限責任制2股東負有有限債務責任，
有限責任公司具有獨立法人資格。
第五部分 風險評估與防范
5.1風險評估與防范
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著就餐人數承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。
主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩定;公司的償債能力如何;公司的資本結構是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結算領域，甚至形成壞章損失;銷售能力如何，是否形成產品積壓等。
公司持有的風險有經營風險和財務風險。市場對公司產品的需求越穩定，經營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩定的'。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經營的風險也就不會太大。
對經營風險的防范，關鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產經營的不利影響。首先要指定一份完善的商業計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創業計劃的可行性，避免發生挫敗的可能性。第二，持續地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發新產品，改進現有產品的設計，利用價值工程等方法提高產品的功能成本的比例;(2)采用先進的設備，工藝，材料(3)開展作業成本計算，作業成本管理和作業管理。(4)改進員工的培訓，提高技術水平，樹立成本意識。
防范經營風險還要適度多緣化經營，分散經營性風險。
影響財務風險的主要因素有：公司的負債率水平，投資回報水平，現金的流量和資產的流動性。
我們可以通過很多的方法防范財務風險：
(1)及時足額籌集企業發展所需要的資金。
(2)合理調動貨幣資金，嚴格執行防范財務風險的有關規定
(3)保持資產的流動性。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產的流動性。公司可以通過提高其資產總額中流動資產的比重，流動資產中速動資產的比重等保持資產的流動性。
(4)選擇最佳資本結構和確定合理的債務規模。
(5)建立風險基金和償債基金
(6)獲得政府對公司的幫助和支持。
(7)創業者加強自身素質的培養。
公司的生產經營活動是一個連續，系統的有機過程，在其各個經營環節都可能存在一定的風險，并且一個環節上的風險還可能影響到另一個環節。風險普遍存在于公司經營的全過程，甚至是“時時有風險，事事有風險”。因此，我們這個計劃也定會存在風險，經過我們全面地分析，風險已經降到最底，必有信心贏取利潤。
粥店店創業計劃書
一、簡介
店名：風雨同粥
主營業務：各式各樣健康養生的粥（主打夏天的冰粥，也可以加熱），配粥的一些食物，及由他們組成的套餐 。
本店采用以店面為主送餐為輔，兩者相結合的方法，推出個性、快捷、方便的服務。本店的目標對象是15~40齡段的學生、上班族及節假日逛街人群，因此以健康、休閑、新穎為主。價位將定在中等水平。
二、市場分析
餐飲業競爭激烈，進入門檻也底，當做起來以后，靠統一的規范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭，所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經營中的，只有形成自己獨有個性的品牌，才能從文化，心理等非物質因素上形成自己的門檻！我們的形象暫定為：保健的，休閑的，新穎的冰粥店與黑色食品店，本著檔次高、衛生好、品種全、服務優的原則來建設。
雖然餐飲業競爭激烈，但這類型的店還是挺少見的。在夏天時，天氣炎熱，人們的胃口不是很好，總希望吃些解暑的東西，冰粥就是那種能引起食欲，又能吃飽的東西，很適合上班族與學生。再加上天熱不喜外出，可以送餐。過在閩江學院這邊的觀察，我發現夏天那家店的生意特別的好，雖然他還沒形成一家店，只有一個冰箱，但每天還是幾乎賣光，我問了下每天能賣二百份。
粥自古就被認為的養生的食品，當吃不下其他東西時，喝粥是最好的選擇。現在都市人因為工作與學習等壓力，或沒時間總不想吃東西，這時喝粥是一個相當好的選擇。當然本店除了要追求新穎來吸引客人，最重要的是用味道與健康來留下客人。
三、自我分析
1、自己家里也是開餐飲店的，以前生意好時閑暇時間天天在家里幫忙，有很好的經驗。雖然品種不一樣，但也是有許多相是的地方。懂得如何進材料、雇實干型的員工、如何對待不同的客人等。
2、經常上網，有一定的網絡基礎，可以制作自己的網頁在學校等一些主要消費群體中宣傳。
四、店面選擇
選在倉山區師大學生街附近。別擔心同業競爭，一旦同業商店越開越多，就會產生聚集效應，容易擴大影響，凝聚人氣，形成“××專業街”，生意必定反而比單槍匹馬更容易做。注意因行制宜營業地點的選擇與營業內容及潛在客戶群息息相關，各行各業均有不同的特性和消費對象，黃金地段并不就是唯一的選擇，有的店鋪開在鬧市區生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域，但是飲食業還是最好開在人流量大的黃金地段。
原因：1、人流量大，逛街的人多，而且還是年輕人居多，年輕人會對我的產品產生興趣。
2、旁邊有多所學校，像是福州師范大學的舊校區、附中、福州高級中學等。這些學生也是我們的消費群體，而且有送餐會使他們更加開心。3、家就住在這里，回家只要走5分鐘，一些生活起居就很方便，更有動力工作。4、從小學到高中我都在這念，對這里的學校都很熟悉，能讓我更好的打入這個市場。
5、有親戚在這開店，能幫助我找尋價格便宜、地理位置好的店鋪，而且平時還能幫襯幫襯。6、在這片區域雖然飲食店很多，但這類型的店還是第一家，我想只要宣傳到位，一定能走上正軌。
五、店面裝潢
給顧客的第一印象很重要，店面裝修的風格是簡約大方，以安靜的顏色為主，讓人及時路
過也有忍不住想進去休息的沖動。四周墻壁用可以拉得簾子或窗簾，可是時不時的換風格，增強顧客的新鮮感。
燈光也應當適當，太亮或者太暗，效果都不好。再放些舒服的音樂，讓顧客把吃東西當成是一種享受。
六、采購米等這類好用比較大的，內耐久的可以一次多進些來節約成本，還可以抵抗價格的市場波動。其他產品要保證新鮮，要注重品種的多樣化。
七、人力規劃
因為夏天大部分粥可以預先準備好放在冰箱里冰凍，且創業初期無多少資金，可以自己提前弄，再雇2名服務員。到了穩定時看營業額與其他情況在考慮是否增加人手。
八、成本金額分析
采購是很重要的環節。如何降低采購成本，要考慮進貨渠道、進貨方式等。采購的商品種類、數量要靠經驗或對商品銷售進行數據分析。科學的采購很好的控制庫存、提高資金周轉率、對抗價格的偶然大幅波動。
對于租金，要注意談妥有關的附加條件，這也可以使你節省不少開支。首先，你在租房前應對店面內現有的情況，包括裝修狀況、設備狀況等都了解清楚，然后通過談判，要求房東在出租前對門面房進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的設備和裝修，對店面的房頂、地板、墻壁作基本的修繕，添置或維修水電設施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣。 還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌后，再按標準支付，并補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，并能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應的，這也可以為創業初期減輕不少經濟負擔。
九、宣傳廣告
1、店名招牌（風雨同粥）要醒目，要具有自己的特色
2、標語：可以用“倡導綠色、粗糧、天然的三重膳食理念從粥開始”或“天天一碗粥，讓你美麗又健康”等好記又健康的話語來作為標語。
3、途徑：發傳單、學校中的廣播、網頁（注重學校的貼吧）
十、營業證照的申請在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業。 除了營業證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。但是不論是申請公司、行號，或注冊服務標章，皆可委托代辦公司辦理。
十一、經營策略
1、開張促銷
開張初期，別人還對本店不熟悉，可以現在原價的基礎上給予一定的優惠，提高本店的知名度。對于給予意見的客人，提供免費試吃。我想這樣能為本店積累一定的熟客。
2、辦會員卡
當積分達到一定的額度，本店提供由本店最具特色的情人粥一份。且在本店消費均打9折，節日期間可以折上折。
3、所有服務員需穿著具有本店自己訂做的服裝，給人專業、衛生的感覺。遵循“顧客至上”的原則來服務每個客人，讓每個顧客在本店會回認為是一種開心的享受。
4、定期辦團購，不僅可以提高知名度，還可以增加客流量。（對于在本店附近的客人可以預定，送貨上門）
5、我認為最最重要的是食物的味道，只有好吃才會有回頭客，如果不好吃，吃一個跑一
個就很快就要關門了。
十二、投資估算
1、期初投入
（1）裝修費用5000元。
（2）后臺建設3000元。
（3）桌椅購買2000元。
（4）餐具購買1000元。
（5）衛生用具500元。（6）執照許可500元。
（8）第一批原材料1500元。
共計：13500元。
2、經營期投入費用
（9）門面租金3000元/月。
（10）人員工資4000元/月。
（11）宣傳費200元/月。
（12）水電費300元/月。
（12）其它未知費用500元/月。
每月費用合計=3000+4000+200+500+300=8000元
每年費用合計=8000*12=96000元
3、收入估算
月利潤總額=300*2*30+50*10*30=33000元
月利潤總額=200*2*30+20*10*30=18000元
年均收入=（33000+18000）*6=306000元
我相信只要我能好好經營，一定能獲得成功，打造自己的品牌，發展成連鎖店。
大學生快餐食品店創業計劃書
第一部分 項目描述
第三部分 市場營銷戰略
3.1內部資源狀況
3.2品牌形象建設
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請購與采購控制
4.2 銷售與收款控制
4.3訂單控制
4.4銷售發票
4.5退貨業務
4.6訂貨控制
4.7公司企業與合伙企業選擇
第五部分 風險評估與防范
5.1風險評估與防范
第一部分 執行總結
1.1項目背景 一日三餐必不可少，質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學生食品快餐店，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。因此我們把眼光投向這一重要領域是十分有前景的。
1.2 公司簡介
大學生食品快餐店有限責任公司是一家集食品研究與技術開發,餐飲項目聯盟，餐飲咨詢與策劃服務及餐飲配送為一體的綜合性餐飲發展企業，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信，創新，專業，務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
雖然現在我們的市場還不大，許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的菜系種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送餐服務。
等）；用餐的質量（味道、種類、健康因素等）；用餐的價格。
當然這些方面可以互相彌補和取舍。比如，有兩家餐廳，菜的味道、質量、價格相差不是很多，但一家的裝修比較好，那顧客肯定選擇環境比較好的一家。如果同樣的環境、同樣的裝修，顧客都去過了，飯店水平也都差不多，這時應該上誰家呢，這時就看誰家的服務好了，顧客的口味是各種各樣的，但也不會長期固定在一種口味上，如果有個別餐飲店用一些新的競爭行為、新的花招來吸引顧客，也能在一段時間內吸引一部分顧客。所以個別餐飲店的競爭性行動對行業內其它餐飲店的影響非常大。
新進入者對餐廳競爭強度的影響: 餐飲業的進入門檻較低，可以從小做起，然后越做越大，曾經有許多人通過這一行業迅速地完成了原始積累。因此，似乎是投資少，收益大、風險小的餐飲項目，受到了大批投資者的青睞。在規模經濟方面，餐飲業不一定需要大規模方式來進行，可以是小店小經營，銷售渠道方面也不會給進入餐飲業造成很大困難，綜上所述，餐飲業進入比較簡單，導致行業競爭程度相當激烈。
3.1 內部資源狀況
大學生快餐食品店，在高校通過考核招收大學畢業生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。
在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養殖場，建立配送車隊，為各高校分部統一生產配送蔬菜水果等食品原料。并且和農業研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量，降低成本。
大學生快餐食品店總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，并送培訓部門培訓。
大學食品快餐店從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學快餐食品店不定時到各高校進行質量抽查，保證快餐食品店提供服務保質保量。
3.2 品牌形象建設
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區傳發給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網，在我們的網站上查詢。并且在高校，小區，寫字樓密集的地區加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動。總之，我們的宣傳會很到位!
總店：可以在靠近學校比較集中或寫字樓與小區的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產生興趣并傳而廣之。流動服務站：我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作。或者到一些高校里面向同學們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網站：通過建立網站的方式，在網上預定，聯系好要預定就餐的人，然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的餐飲。
還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請購與采購控制
(1) 請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產或銷售部門、保管部門、技術部門等根據需要量和現有庫存量來制定的。這些使用資產的部門詳細填請購單，列明需要采購的品種、數量，然后教采購部門公開詢價。
(2) 采購人與請購審批人分離。
(3) 采購執行人與確定供應商的決策人分離。可以采取以下方法：資產使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
(4) 采購人與驗收管理人分離。
(5) 采購人、驗收保管人、使用人與相關會計記錄人員分離。
(6) 采購人與負責付款審批的人員分離。
(7) 付款執行人與付款審批人分離。
(8) 付款執行人與記錄應付帳款的人員分離
4.2 銷售與收款控制
(1) 接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調查工作的人分離。
(2) 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
(3) 開具發票與審核發票的崗位應分離
(6) 會計人員不能同時負責銷售業務個環節的工作
(7) 銷售部門內銷售業務的經辦、審核、銷售通知單三個崗位分離
(8) 各類銷售人員應當根據具體情況實行崗位轉換
4.3訂單控制
(1) 根據不同的客戶和銷售形式設計多種訂單格式，以滿足企業內各個部門協調工作，相互制約的經營管理需要。
(2) 規定訂單在企業內部個環節的流轉程序，并規定相應的授批準程序。 銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執行情況和每一定單的處理過程。
4.4銷售發票
(2) 領用發票是應簽字，并注明所領發票的起訖號碼，不得領用空白發票
(3) 開具發票必須以發票通知單等有關憑證上載明的客戶名稱、日期、數量、單價和金額等為依據如實填寫各項內容，不得開具抽底發票。
(4) 財務部門要定期或不定期對發票的保管和使用情況進行核對檢查
4.5退貨業務
(1) 成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端
(2) 分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關責任人
(3) 建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
(4) 建立退貨驗收制度和退款審查制度
4.6訂貨控制
有限責任公司：1采取有限責任制2股東負有有限債務責任，
有限責任公司具有獨立法人資格。
第五部分 風險評估與防范
5.1風險評估與防范
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著就餐人數承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。
主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩定;公司的償債能力如何;公司的資本結構是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結算領域，甚至形成壞章損失;銷售能力如何，是否形成產品積壓等。
公司持有的風險有經營風險和財務風險。市場對公司產品的需求越穩定，經營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩定的。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經營的風險也就不會太大。
對經營風險的防范，關鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產經營的不利影響。首先要指定一份完善的商業計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創業計劃的可行性，避免發生挫敗的可能性。第二，持續地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發新產品，改進現有產品的設計，利用價值工程等方法提高產品的功能成本的比例;(2)采用先進的設備，工藝，材料(3)開展作業成本計算，作業成本管理和作業管理。(4)改進員工的培訓，提高技術水平，樹立成本意識。
防范經營風險還要適度多緣化經營，分散經營性風險。
影響財務風險的主要因素有：公司的負債率水平，投資回報水平，現金的流量和資產的流動性。
我們可以通過很多的方法防范財務風險：
(1)及時足額籌集企業發展所需要的資金。
(2)合理調動貨幣資金，嚴格執行防范財務風險的有關規定(3)保持資產的流動性。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產的流動性。公司可以通過提高其資產總額中流動資產的比重，流動資產中速動資產的比重等保持資產的流動性。
(4)選擇最佳資本結構和確定合理的債務規模。
(5)建立風險基金和償債基金
(6)獲得政府對公司的幫助和支持。
(7)創業者加強自身素質的培養。
公司的生產經營活動是一個連續，系統的有機過程，在其各個經營環節都可能存在一定的風險，并且一個環節上的風險還可能影響到另一個環節。風險普遍存在于公司經營的全過程，甚至是“時時有風險，事事有風險”。因此，我們這個計劃也定會存在風險，經過我們全面地分析，風險已經降到最底，必有信心贏取利潤。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇十五
封面的設計要有審美觀和藝術性，讓人形成良好的第一印象。
二、計劃摘要。
它是濃縮了的創業計劃書的精華，摘要盡量簡明，生動。計劃摘要一般包括以下內容：
網店介紹;。
網店的人員構成及組織結構;。
網店的主要產品和業務范圍;。
營銷策略;。
銷售計劃;。
財務計劃;。
資金需求狀況等。
三、網店介紹。
這部分的目的是對你的網店做出介紹，重點是你的網店的經營理念和網店的戰略目標。
四、行業分析。
在行業分析中，應該正確評價你的網店所進入的行業的基本特點，競爭狀況以及未來的發展趨勢等內容。
關于行業分析的典型問題：
(1)該行業發展程度如何，現在的發展動態如何。
(2)價格趨向如何。
(3)經濟發展對該行業的影響程度如何，政府是如何影響該行業的。
(4)是什么因素決定著它的發展。
(5)進入該行業的障礙是什么，你將如何克服。
五、網店經營的產品(服務)介紹。
產品介紹應包括以下內容：
產品的性能及特性;。
主要產品介紹;。
產品的市場競爭力;。
產品的市場前景預測;。
產品的品牌和專利等。
一般地，產品介紹都要附上產品原型，照片或其他介紹。
六、人員及組織結構。
網店經營人員構成：店長、成員，不同分工，各司其職。合理的團隊結構是網店經營成功的重要因素。
七、營銷策略。
(1)營銷渠道的選擇;。
(2)促銷計劃和廣告策略;。
(3)價格決策等。
八、財務規劃。
財務規劃一般要包括以下內容：
(1)資金計劃。
(2)預期收益。
網店預期的盈利狀況，成本、收益的合理預計。
九、風險與風險管理。
(1)你的網店在市場，競爭和技術方面會遇到哪些基本的風險?
(2)你準備怎樣應付這些風險?
(3)在最好和最壞情形下，你的三年計劃表現如何?
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇十六
通常創業計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。
一、市場分析。
火爆江城的美食一絕——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。
另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投資概算。
1、技術投資300元(函授298元)。
2、設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;b：豪華火鍋5個計250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元。合計為2000元。
3、租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。
4、周轉金：700元。
以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤分析：(以縣城小規模計)。
1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。
2、牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。
3、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。
4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)。
5、各種稅費25元/日。
以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。
四、營銷建議。
1、三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。
2、保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。
3、給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。
4、優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。
5、延長服務時間，城市里可以24小時營業。
6、對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。
零食店的創業計劃書范文（17篇）篇十七
素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種：第一、大型居民區和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業繁榮、人氣旺，在這里開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫;第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鐘，這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;第三、寺廟、道觀云集的地方。不管餐館開在什么位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。
如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺，因為很多素食者都是沖著餐廳“清歡”的就餐環境來的，并且裝修豪華的餐廳，會給客人留下價格昂貴的印象，使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實為佳，最好能給客人一種“脫俗”的感覺。如果是社會型素食餐廳，裝修時盡量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外，素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳里準備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
素食餐廳對菜肴出品的要求非常嚴格：首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和干鮮果品，這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象，所以要嚴把采購關和儲存關，防止因蔬菜腐爛變質而引起不必要的浪費;其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒有特色，很難吸引客人來就餐，所以素食不僅講究選料，還要在制作工藝上下功夫，可以給菜肴加入一些文化內涵;此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是說素食餐廳在聘請廚師時，如果能聘請到一個既精通素食制作工藝，又精通點心、素面、素包子、齋鹵味的廚師，餐廳也就成功了一半;再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道，除了和蔬菜供應商建立好聯系外，還要和一些素食研究機構處好關系，這樣，素食才能常“新”。
第四類愛美女性，滿足女性愛美的需求，素食中含大量的維生素e能夠使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳美容效果，同時使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質群體對生活品質的追求。
記者綜合各地情況發現，素食餐飲店一般有如下三種投資規模：
一種是大中型素食特色菜館，設在省會或大中型城市的一類商圈，地處商業中心區、餐飲集中區域，經營面積300平方米以上，總投資50萬元以上。
一種是中小型店，主要經營特色菜肴、特色小吃，市中心或區域性商圈內，地處商業中心區、準商業中心區或餐飲集中區域，經營面積200平方米以內，投資規模10萬元以上。
一種是特色店，經營面積100平方米以內，地處準商業中心或集中居民小區，投資規模在5萬元以上，經營快餐、各類素食點心等。
素食餐飲店的回報期最少在一兩年內，建議急于賺錢的投資者不要從事此行業。而《城鄉致富》針對的小本創業者最適合第三種創業方式。
第五：收集各種便宜制作的特色小吃;
第六：饅頭包子類。這類食品受限于人員、場地、存放條件等多種因素，如果可以自己制作自然是沒有問題，如果不成，可以考慮與這方面店鋪進行合作，或者出于安全的考慮，不提供也是可以的。
1.素菜館當然得主營素菜。目前素菜分兩種，一是常規的家常素菜，二是佛門素菜。佛門素菜要做出特色和品位，非常難，得請專門的佛門素菜制作廚師，且店門的裝修費用較大，投資受限。可先做家常素菜，若有必要，以后可以再向專門的佛門素菜發展。做家常素菜就要求經營者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點，小麥大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2.針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類，改為從素食中取得營養，所以關鍵還在于菜品的科學合理搭配。菜譜必須請營養方面專家來訂制。這樣，一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，內容安排，口味濃淡，冷熱相拼，營養配備等。
3.門面、裝潢關鍵得突出個“素”字，因此店堂無須很大，但一定要干凈、清爽，有“小蔥拌豆腐”的感覺。再說這里畢竟是賣吃的，清潔肯定是首要條件。此外，店面布置合理，物品分類排列，做到盡量能讓來者一看就把所有品種盡收眼底，一眼望去皆是素食，自然就會讓消費者留有深刻印象，同時也充分顯示素食的特色。
4.素食品種五花八門，多的可以100樣。開素食店雖是件巧事，但對服務員卻是個考驗，一般來說有兩、三個服務員就夠了，但他們都必須對店內商品了如指掌，向顧客介紹時也應如數家珍，并有針對性。通常，素食品有好幾類，有的屬魔芋制品，有的屬香菇小麥蛋白制品，還有大豆分解蛋白類制品也很普遍。魔芋制品是最常見的素食，也是醫療效果頗佳的一類，兩千年前中國人就用它來治療糖尿病，足見其價值。它還具有許多對人類健康十分有益的作用，諸如減肥、防止動脈硬化等。大豆分解蛋白制品是最為人們熟知的一種。它有著很高的營養價值，據說能與雞蛋、牛奶及肉類相媲美，也頗受青睞。
5.素食店的淡旺季有些與眾不同，由于它的顧客群有一定的特殊性，所以一般農歷的每月初一、十五或者一些佛門盛事，例如觀音誕，也就成了素食店買賣的黃金時間。而逢上一些農歷節日，更是會出現門庭若市的景象，一天也能有個千兒八百的收入。這樣的時節，可別白白錯過了。
6.作為一家與眾不同的素食店，應該主動出擊，多從顧客角度出發，多為顧客著想，實行周到熱情的服務。 選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價實才能讓消費者放心。而對于一些食品的某些特性要會引導顧客，如大多數魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏會影響其品味，服務員就應記得主動提醒顧客。
7.由于素食餐廳沒有動物血等東西，廚房很干凈，所以經營者可以采用明檔經營、現場制作、開放式廚房等經營模式。這樣可以拉近餐廳和客人的距離。