優(yōu)秀作文要有獨(dú)特的文采和情感表達(dá)，令人過目難忘，并讓讀者產(chǎn)生共鳴。以下是小編為大家收集的優(yōu)秀作文范文，借鑒這些范文可以提供我們寫作的思路和素材。

做冰皮月餅（通用20篇）篇一

奶黃餡材料：

雞蛋150克，黃油80克，奶粉60克，細(xì)砂糖70克，澄粉30克，

糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克牛奶185克、細(xì)砂糖40克、植物油20ml。

奶黃餡做法：

p1：所有的粉類和細(xì)砂糖一起混合。倒入牛奶，攪拌到均勻無顆粒的狀態(tài)。

p2：加入植物油，植物油應(yīng)選擇沒有氣味的葵花籽油或者玉米油。略攪拌。

上汽后大火蒸制20分鐘，到熟透。

p3：蒸制的'過程，我們炒一些糯米粉(分量外)作為手粉防粘之用。

小火，要不斷翻炒。到粉微微發(fā)黃即可。

p4：蒸好的冰皮趁熱用筷子或者刮刀攪拌順滑，再移到案板上揉搓成細(xì)膩的面團(tuán)。

p5：餡料分成33克一個(gè)，揉圓。冰皮分成30克一個(gè)，揉圓。

冰皮的味道很好，且韌性有限，所以要比廣式月餅的皮厚一些。

p6：沾手粉，把一份冰皮壓扁，放入奶黃餡。

p7：一邊轉(zhuǎn)動(dòng)一邊向上推冰皮，如圖。

p8：漸漸封口，揉圓。

p9：把手粉撒入模具，并轉(zhuǎn)動(dòng)，讓模具每個(gè)角落都沾滿手粉，再磕去多余的手粉。

放入包好的月餅胚，按壓到底，再向外推，一個(gè)冰皮月餅就完成了~。

不能冷藏時(shí)間太久，冷藏溫度最好在5-9℃之間，不然表皮會(huì)發(fā)硬，影響口感。

做冰皮月餅（通用20篇）篇二

“海上生明月，天涯共此時(shí)。”又是一個(gè)中秋節(jié)的到來，但這一次，我度過了一個(gè)與眾不同的中秋節(jié)。

中秋那天，晨光熹微，伴著太陽公公喜悅的笑臉，我們懷著愉快的心情來到活動(dòng)地點(diǎn)，參加“冰皮月餅diy”活動(dòng)。整個(gè)大廳空調(diào)開放，寬敞明亮，窗明幾凈；那設(shè)計(jì)可愛的兒童娛樂室，讓小朋友們盡情歡愉……每位工作人員臉上都呈著和藹的笑容，給人們家的溫暖。

活動(dòng)在兩部小動(dòng)畫片中拉開帷幕。終于，最令我們期待的“冰皮月餅diy”活動(dòng)正式開始了，每個(gè)人都得到了一袋冰皮粉，兩種不同的`餡。我飛速戴好手套，準(zhǔn)備好工具，擺好面板，活像一位“五星級大廚”。我先將冰皮粉倒入一個(gè)皿器中，加入熱開水，迅速用木勺攪拌均勻，晾至常溫。像做包子一樣揉搓成光滑的面團(tuán)，然后把一整個(gè)面團(tuán)平均分成十個(gè)，揉成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子。接著把團(tuán)子按成薄薄一層的面皮，將自己喜歡的餡包進(jìn)去，再揉圓，并根據(jù)自己需求“配色”：淡雅的藍(lán)色，浪漫的紫色，溫馨的粉色……別忘了再裹上一層面粉哦，可以防止粘到磨具上。最后，把面團(tuán)放到各種圖案、各種形狀的模具中，一壓——哇！一個(gè)小巧玲瓏的月餅就出來了。我幸福地享受著整個(gè)過程，就連媽媽在旁邊拍照，我都沒有發(fā)覺。看著一個(gè)個(gè)月餅露出了五彩繽紛的“笑臉”，一朵朵甜美的花也在我心中綻放。

“看！那有只大花貓！”隨著一聲大叫，我抬頭一看，原來是一位同學(xué)不小心把面粉“鋪”在臉上，引得同學(xué)們哄然大笑！再看全場，同學(xué)們有的馬馬虎虎，不是忘了裹面粉就是忘了包餡。有的慢工出細(xì)活，捏面團(tuán)總要把面團(tuán)揉好幾圈，生怕失敗。

這次活動(dòng)在笑聲中開幕，也在笑聲中落幕。這個(gè)中秋節(jié)，我親手體驗(yàn)了做月餅的樂趣，這真是個(gè)有意義的中秋節(jié)！

做冰皮月餅（通用20篇）篇三

主料：冰皮月餅皮的材料配方：4勺糯米粉，2勺粘米粉，2勺澄粉，2勺砂糖(均為大勺)水若干，一點(diǎn)點(diǎn)食用色素，還有一小勺沙拉油。(以上是一種顏色的用量)。

將所有粉混合，加砂糖，然后一點(diǎn)點(diǎn)地加入摻了食用色素的水，攪拌成厚糊狀，然后蓋上保鮮膜，在微波爐里加熱2分鐘，取出乘熱加入沙拉油用勺子攪拌均勻，仍舊蓋上保鮮膜等待稍稍冷卻就可以包入餡兒芯了。包好后放入月餅?zāi)Ｗ訅撼尚途涂梢粤恕?/p>

豆蓉餡：幸好日本有賣現(xiàn)成的`粉，買回來按照說明書，加水加糖，很快就熬成了!否則自己煮綠豆再熬制一定非常花時(shí)間。

做冰皮月餅（通用20篇）篇四

粘米粉35克，糯米粉40克，澄粉25克，牛奶185克，玉米油20克，糖20克。

豆沙陷240克。

1、將冰皮的所有原料放入蒸碗，用蛋抽充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置30分鐘。

2、放入開水鍋中蒸15分鐘，取出攪拌一次，再蒸10分鐘取出放涼，再放進(jìn)保鮮袋揉成光滑面團(tuán)。

3、將面團(tuán)分成三份，其中兩份分別加入少許可可粉、食用紅色素，揉搓成所需要的顏色。

4、再將面團(tuán)分成25克，沾少許糕粉，壓扁，包入25克豆沙餡，捏緊收囗。再做出自己喜歡的'樣式。

5、裝保鮮盒冷藏幾小時(shí)后即可食用。

做冰皮月餅（通用20篇）篇五

每年的中秋節(jié)，我都會(huì)想起小時(shí)候?qū)W過的古詩：“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。”而在今年，我過了一個(gè)特別的中秋節(jié)，我在作文班參加了“冰皮月餅diy”活動(dòng)。

首先，老師先為我們做了示范，便讓我們開始動(dòng)手做月餅，于是我們認(rèn)真地模仿著老師的樣子做了起來。我們小心翼翼地向盆里倒了一袋預(yù)拌粉，再倒上熱水，用筷子仔細(xì)攪拌后，再用力地揉面。揉面的過程中，我仿佛使出了吃奶的勁，最后才把面疙瘩揉成了潔白如雪的面團(tuán)。

面團(tuán)雖然揉好了，但是還要靜置20分鐘。在這20分鐘里，老師為我們講解了中秋節(jié)的由來以及相關(guān)的習(xí)俗。我才知道中秋節(jié)除了賞月、吃月餅，還可以賞桂花、喝桂花酒……20分鐘很快就過去了，我們迫不及待地做起了下一個(gè)步驟。我們先把面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)，加上自己喜歡的果蔬粉給雪白的面團(tuán)換個(gè)顏色，然后就是包上自己喜歡的餡料。組長給每個(gè)人都合理地分了工，我們也都很快地完成了任務(wù)。到了最后一步——定型，我們組的`同學(xué)都選擇了自己喜歡的圖案，做出印有精美圖案的月餅。月餅做完后，老師給我們拍照留念，同學(xué)們的臉上個(gè)個(gè)都笑開了花。

今年的中秋節(jié)真的很特別，現(xiàn)在想起來，我嘴角還會(huì)浮起一絲笑意。明年的中秋節(jié)，我還要做月餅。

做冰皮月餅（通用20篇）篇六

糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麥淀粉）20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ml、豆沙餡適量、手粉也稱糕粉適量（炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘）。

1、原料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麥淀粉）20克，牛奶185克，白糖50克，色拉油20ml，豆沙餡適量，手粉也稱糕粉適量（炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘）。

2、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻。

3、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橄∶婧?/p>

5、把冰皮分成40克一個(gè)，豆沙餡分成30克一個(gè)。在手上拍點(diǎn)糕粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上事先揉圓的豆沙球，用冰皮把豆沙包起來。

6、在模具里撒點(diǎn)糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團(tuán)放進(jìn)模具。用手掌壓實(shí)了。按壓月餅?zāi)＃嘛灳统鰜砹耍ぴ嘛灳妥龊昧恕?/p>

7、做好的月餅放進(jìn)冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。

注：

冰皮月餅剛做好的時(shí)候，吃起來口感有點(diǎn)粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。吃起來有qq的感覺，放一夜后也不會(huì)變硬。有些配方制作出來的月餅剛吃起來還不錯(cuò)，但在冰箱放一夜后就會(huì)變得非常硬，這是不可取的。

做冰皮月餅（通用20篇）篇七

做法一：

材料：冰皮粉、冷水或茶水、牛油或白油、月餅餡、熟手粉；

1、冰皮粉中加入冷水混合均勻后，用手揉均勻，揉至表面光滑、有彈性；

2、將揉好的面團(tuán)分三次加入白油，再次揉到表面滑、有彈性；

2、將冰皮月餅皮搓圓，每個(gè)大概25g左右。月餅餡也分成25g一個(gè)，搓圓；

4、制作好的月餅密封后可以冷藏或冷凍保存。

5、制作好的月餅可以直接食用，不需要烤或蒸制。冷藏后的口感更佳。最佳食用時(shí)間為3天。

做法二：

材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、色拉油、牛奶、南瓜泥、熟糯米粉、月餅?zāi)！?/p>

1、用適量糯米粉放入鍋內(nèi)炒熟，炒至略變黃即可，炒熟后用來做手粉；

3、將準(zhǔn)備好的南瓜泥搓成每個(gè)20g，冰皮搓成每個(gè)30g；

4、在手上拍點(diǎn)糕粉防粘，然后將冰皮放手心壓扁，放入一個(gè)南瓜球，用冰皮將其包起來，將包好的冰皮月餅球在糕粉上滾一圈，然后將其放在所需的模具上壓制而成。

做冰皮月餅（通用20篇）篇八

涼開水：130克。

白油：12克。

月餅餡：225克。

紫薯果蔬粉：適量。

1.先將月餅餡分割為25克一個(gè)備用。

2.將冷開水倒入冰皮月餅粉中用刮刀快速拌勻至無粉狀，此時(shí)面團(tuán)比較粗糙。

3.把面團(tuán)放硅膠墊上，分次倒入白油用手搓揉均勻至油被完全吸收。

4.搓揉至表面光滑即可。

5.將面團(tuán)分為兩等份。

6.將果蔬粉篩入其中一個(gè)面團(tuán)里。

7.用手搓揉均勻，這樣為一個(gè)紫色面團(tuán)和一個(gè)白色面團(tuán)。

8.將紫色面團(tuán)分割為13克一個(gè)用保鮮膜蓋上防止表面變干。

9.將白色面團(tuán)分割為13克一個(gè)用保鮮膜蓋上防止表面變干。

10.取一個(gè)白色小面團(tuán)和紫色小面團(tuán)分別搓成長條形。

11.兩個(gè)顏色的長條纏繞一塊。

12.再將兩頭粘一起。

13.再將雙色面團(tuán)按扁。

14.中間放顆月餅餡料。

16.將50克三角形花片裝模具里，壓下模具將花片粘上熟粉，再磕掉多余的粉。

17.將餅胚放入模具里。

18.口朝下放硅膠墊上，用力按下模具。

19.輕輕推出即完成一個(gè)。

20.其他剩下的面團(tuán)用同樣方法全部壓好成型，做好可放冰箱冷凍保存。

小訣竅。

tips:。

1.熟粉用糯米粉炒至微黃即可。

2.沒有果蔬粉可加少許色素代替。

做冰皮月餅（通用20篇）篇九

做冰皮月餅（通用20篇）篇十

中秋佳節(jié)，家家團(tuán)圓。中秋節(jié)吃月餅己經(jīng)成了我國民間的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)樵嘛灤碇寄睢⑿腋！?/p>

今天，我參加“蕭報(bào)小記者團(tuán)”組織的制作冰皮月餅的活動(dòng)，來歡度今年的中秋傳統(tǒng)佳節(jié)，我高興得不得了。

午飯過后，我早早的來到蕭山曰報(bào)的食堂簽到，我發(fā)現(xiàn)每個(gè)桌子上都放了幾樣?xùn)|西：冰皮月餅預(yù)拌粉，豆沙餡，純奶，胡蘿卜汁，彌猴桃汁，石榴汁，小電子秤，這些都是制作月餅需要的材料和工具。

活動(dòng)開始了，我邊跟著水晶老師的指導(dǎo)邊動(dòng)手了：先把純奶倒進(jìn)預(yù)拌粉里攪拌，然后用盡全身的力氣用力揉，反復(fù)揉，冰皮團(tuán)子終于有點(diǎn)韌勁了，但是還沒很q。看著粉團(tuán)，我沒氣餒，雖然手臂很酸很酸，但我不放棄，還是堅(jiān)持地揉下去。“黃天不負(fù)有心人”，終于粉團(tuán)被揉得又光滑又有彈性。接著，我拿來電子秤，按粉團(tuán)每份40克，豆沙餡每份14克的比例秤好。再把粉團(tuán)放在掌心輕輕滾動(dòng)變成圓形，將其壓扁，把餡兒放在冰皮上，然后用冰皮慢慢地把它包起來，收口收的緊緊的。最后，拿出模具，把光滑的一面放在里面，輕輕用手壓緊，將模具的開口向下，拉動(dòng)模具的彈簧手柄，把月餅往模具外推出，一個(gè)冰皮月餅就做好了。我看著躺在手里的冰皮月餅還挺有模有樣的，感到非常有成就感。

有了一次經(jīng)驗(yàn)后，就越做越順手了。沒過多久，一盒月餅就做好了，看著自己動(dòng)手制作的一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的月餅，我真佩服我自己！我把自己親手做的月餅送給爸爸媽媽吃，她們都說好吃，直夸我手巧呢！

月亮圓，月餅圓，歲歲年年總團(tuán)圓！今年的中秋，我學(xué)會(huì)了做月餅，我決定，以后的每一年我都要親手制作月餅給家人吃，我們?nèi)胰藝谠铝料沦p月，吃著我做的月餅，這是一件多么幸福快樂的事呀！

做冰皮月餅（通用20篇）篇十一

為了迎接中秋佳節(jié)的到來，我們班舉行了一場別開生面的制作冰皮月餅的`沙龍活動(dòng)。老師專門請了兩位點(diǎn)心師傅來教我們制作月餅。

活動(dòng)開始了，同學(xué)們都很興奮。我們將點(diǎn)心師傅發(fā)的桌布鋪在課桌上。每位同學(xué)各發(fā)到顏色各異的一塊面皮。家委會(huì)的家長先給我們介紹的中秋節(jié)的習(xí)俗，然后點(diǎn)心師傅開始教我們?nèi)绾沃谱髟嘛灐Ｋ劝驯ご陥A、壓平，然后放上餡料，捏成包子形狀并撒上面粉，最后放到模具中一壓，一個(gè)精美的月餅就呈現(xiàn)在我們面前。

同學(xué)們都躍躍欲試，學(xué)著點(diǎn)心師傅的樣子開始制作月餅。在點(diǎn)心師傅的指導(dǎo)下，一個(gè)個(gè)精美的五顏六色的月餅就誕生了。同學(xué)們看著自己親手制作的月餅禁不止（不禁）口水直流。我樂滋滋地咬了一口，真好吃啊！

今天，我學(xué)會(huì)了制作冰皮月餅。希望明年還有這樣有趣的中秋活動(dòng)。

做冰皮月餅（通用20篇）篇十二

白砂糖30g粘米粉50g澄粉30g植物油25ml。

1、把50g糯米粉盛入碗中，放入小鍋中用小火炒至微黃，制成糕粉。也可微波加熱30秒(每10秒攪拌一次)。

2、把粘米粉、澄粉、余下的50g糯米粉和白砂糖盛入一個(gè)干凈的碗中，加入牛奶和植物油，混合攪拌至均勻無顆粒。

3、攪好的面漿放入蒸鍋中，蒸制20分鐘左右(期間要打開攪拌一次)，直至面漿凝固、呈半透明狀。

4、取出蒸好的面糊，用筷子朝一個(gè)方向攪拌至面糊成團(tuán)并徹底晾涼。將面團(tuán)取出，和成光滑的.面團(tuán)。

5、把面團(tuán)分成小份，團(tuán)成適合模具大小的面團(tuán)。皮和餡料的比例約為6：4，(如100g的月餅，皮是60g、餡是40g)。

6、將餡料同樣按比例分成小份，團(tuán)成小團(tuán)。可以選擇自己喜歡的月餅餡料，如：豆沙餡、藍(lán)莓餡或奶酪餡。

8、最后在月餅胚上撒上些糕粉，放入模具中壓制，取出盛盤，覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘即可。

做冰皮月餅（通用20篇）篇十三

今天，我開心的來到楚天作文班，因?yàn)榻裉炖蠋熞獊斫涛覀冎谱鞅ぴ嘛灐?/p>

制作冰皮月餅的原料有：冰皮粉、白油、餡料、碗筷、模具，老師一一給我們展示，并講解各自的'用法，然后把原料分發(fā)給我們。我們就可以開始制作冰皮月餅啦。

我先把水和冰皮粉混合，用筷子不停攪拌，調(diào)到跟面團(tuán)一樣，再揉搓冰皮粉，到柔韌有勁時(shí)，把冰皮粉揉成薄餅。接著，我將老師發(fā)的豆沙餡包入冰皮粉中，把餡包好，包成一個(gè)圓錐的形狀。最后將模具刷上白油，把錐形包放到模具中，用力按壓，冰皮月餅就做好了。

我的冰皮月餅上有模具刻出來的中秋快樂字樣，看著非常誘人。

做冰皮月餅（通用20篇）篇十四

做冰皮月餅（通用20篇）篇十五

“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。”每年中秋節(jié)，家家戶戶都有吃月餅的習(xí)俗！今天我們就要學(xué)習(xí)如何去做月餅。

我們準(zhǔn)備的工具有：“冰皮粉、餡料、模具、包裝盒。”

老師事先幫我們把面揉好了，接下來宣布帶我們做月餅。我們聽了可興奮了，一蹦三尺高，滿屋子都是大叫的聲音，下面我們開始做月餅了。一開始，我們什么都不會(huì)，聽了老師的講解后，我們就如同撥開了云霧見到了青天。

我們先把小小的冰皮面團(tuán)揉成小圓球，然后，大家又把餡揉成小圓球。我們又把面團(tuán)壓扁，把餡包在里面像包餃子一樣。完了，我手上全都是冰皮面，不過沒關(guān)系，我的月餅要成形了！我們把搓好的圓球放到模具里，一壓一個(gè)月餅就成形了！在做的過程中，殷銘澤非常搞笑，他讓老師給他一些餡，自己卻把包月餅的面團(tuán)吃了下去，他又不會(huì)壓月餅，還是老師幫他壓的呢！我的第一個(gè)月餅做得很好，第二個(gè)卻有一點(diǎn)小。不過，在大家的互相幫助下，我們都做好了，還是團(tuán)結(jié)力量大。月餅都做好后，大家齊心協(xié)力把月餅擺了個(gè)造型想拍張美照，可卻要等殷銘澤。殷銘澤的速度慢的像烏龜，大家都在等他把“商標(biāo)”貼好，最后大家互相幫助，快快樂樂地拍了幾張美照，又把自認(rèn)為好看的造型拍了幾張?zhí)貙懀蠹叶伎湮易龅暮每矗倚睦锩雷套痰南癯粤嗣垡粯印?/p>

通過這一次的做月餅，我想到大人們做事的辛苦。

做冰皮月餅（通用20篇）篇十六

中秋節(jié)來臨，全國人民都瘋狂了，為啥？為月餅！中秋節(jié)到了，月餅漲價(jià)的日子也到了，記得去年、前年月餅還是7、8元一斤，最貴的也就十幾元一斤，今年的月餅都比肉貴了！4、5元一個(gè)月餅、二十多元一斤月餅。這價(jià)格，讓我們興奮著去，失望著回。在回家的路上，我突發(fā)奇想：我們自己做月餅就是了！大家都贊同，我們火速回家，開始準(zhǔn)備做月餅的材料。

先把冰皮月餅粉放到盆子里，加水（和和面沒啥兩樣嘛）使勁揉，在加一次油（沒有白油只好用花生油了）直到把粉都和成面，就可以放在冰箱里醒了（冰皮的嘛）。

在這段時(shí)間里，我們準(zhǔn)備餡。我和丁丁先把紅豆沙擠出來，加一點(diǎn)面，使勁的攪。攪到差不多時(shí)，我們把蜜豆倒出來，用勺子碾成碎末。

這時(shí)，面也醒的差不多了，我捏了捏，真有彈性。把面揪成小塊，搟成小面皮，就開始往里面包餡了。一開始，我總包不好，老是有餡出來。做了幾次，找到了竅門。餡才好好的呆在里面了。

我拿出模具，放在小面團(tuán)上，用力一按，哎呀！餡漏了！壓下幾個(gè)時(shí)，我小心翼翼，終于沒重復(fù)第一個(gè)的悲劇。

做好了，有十幾個(gè)吧，我嘗了嘗，美到了心里!

做冰皮月餅（通用20篇）篇十七

很快又要到中秋節(jié)了，每年中秋節(jié)，家里都會(huì)受到很多很多盒月餅。我們的月餅都不是自己買的，全部都是別人送的。而成堆的月餅堆在那里沒人吃，就成了我這個(gè)可憐人的早餐。一開始，我還蠻喜歡吃月餅的，因?yàn)樵嘛炦€挺好吃的'。但是，每年中秋前后我的早餐都成了月餅。吃得我現(xiàn)在見到了月餅就想吐。除了冰皮月餅和水晶月餅，因?yàn)槲覐膩矶紱]吃過冰皮和水晶月餅。

今年，一直到現(xiàn)在還沒收到一盒月餅，我急得像熱鍋上的螞蟻似的。只要一到了超市，我就拉著奶奶朝賣冰皮月餅專柜跑去，叫她買下一盒大班冰皮，可是奶奶一看價(jià)格兩百多就不干了，皺著眉頭對我說：“唉呀，那么貴，別買了，到時(shí)候有一大把月餅夠你吃的！”我氣憤的說：“他們都不送冰皮月餅的，就知道送蛋黃、五仁月餅，吃都吃膩了。”奶奶又給我搬出了她的那長篇大論：“我們那個(gè)時(shí)候，生日的時(shí)候連雞蛋都沒有吃的，現(xiàn)在有月餅吃就不錯(cuò)了，還這么挑剔！現(xiàn)在的小孩啊！真是差勁！”說完，奶奶就拖著我回家了。第“八百次”要吃冰皮月餅失敗了，真是十分的不甘心。

直到現(xiàn)在，我還是沒吃到冰皮月餅。中秋佳節(jié)馬上就要來了，希望今年的中秋節(jié)，我可以滿足我的愿望，吃到我超想吃的冰皮月餅！

做冰皮月餅（通用20篇）篇十八

糯米粉200克，牛奶100毫升，水100毫升，食用紅色素適量，糖70克，黃油50克。

1.糯米粉100g放盤子攤開，高火3分鐘都不會(huì)焦。

2.200g都微波好，然后過篩，粉和盤子接觸的地方會(huì)結(jié)成膜，要過濾掉。

3.牛奶，糖，黃油放鍋里煮沸。

4.慢慢倒入粉中，一邊到一邊用筷子攪拌，最后的粉是顆粒狀的，有一塊塊的'。

5.等手不覺得燙了，就可以開始揉面了，一會(huì)兒就揉成這樣了。上鍋蒸透面團(tuán)。然后保鮮好放置1小時(shí)。

6.然后大約切成小劑子，我切的稍微大了點(diǎn)，還可以再小點(diǎn)。

7.搟好皮子，然后手上套食品袋，取棗泥捏圓(不然會(huì)粘在手上)，包好，收口。

8.表面粘了點(diǎn)粉，然后模子里一壓就出來了。

做冰皮月餅（通用20篇）篇十九

糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麥淀粉)20克，牛奶190克，白糖50克，色拉油20ml，西梅水果餡適量，手粉適量(也稱糕粉)。

1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻。

2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橄∶婧?/p>

6.做好的月餅放進(jìn)冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。

做冰皮月餅（通用20篇）篇二十

星期五的晚上，我到尚沃教育上作文課。來到教室后，我發(fā)現(xiàn)里面很奇怪，桌椅也變了，講臺(tái)上也多了一些稀奇古怪的模具。我又看了看黑板，一下子就明白了。黑板上寫著：制作冰皮月餅。也就是說那些模具是用來做冰皮月餅的。

上課鈴響了，老師把講臺(tái)上的一盤模具放到了中間，說：“今晚我們一起來制作冰皮月餅。”我和同學(xué)們都很興奮！

老師把一點(diǎn)一點(diǎn)的月餅餡料倒在我們的手中，要我們搓成圓球。此時(shí)，我們班的其中一位男生已經(jīng)快搓好了，我也趕快搓了起來。搓完了餡，老師又給我們發(fā)了月餅冰皮，冰皮捏起來qq彈彈的`，也非常美麗。之后要把月餅冰皮壓扁。再把餡放進(jìn)去，包起來，揉搓成一個(gè)大大的乒乓球。

按照老師教的步驟，我把包著餡的月餅球放進(jìn)模具中，用力往桌面上壓一壓。很快，我的月餅做好了，做好的月餅圓圓的，上面的圖案就像盛開的花朵，美極了！月餅?zāi)笃饋碥涇浀模鶝鰶龅摹Ｔ賴L一口，哇！甜甜的，糯糯的，真好吃。

最后，老師還給我們拍了一張大合照，照片里的我們，開心地笑了！