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做冰皮月餅(通用20篇)

時間:2025-06-12 作者:琴心月

優(yōu)秀作文要有獨特的文采和情感表達,令人過目難忘,并讓讀者產(chǎn)生共鳴。以下是小編為大家收集的優(yōu)秀作文范文,借鑒這些范文可以提供我們寫作的思路和素材。

做冰皮月餅(通用20篇)篇一

奶黃餡材料:

雞蛋150克,黃油80克,奶粉60克,細砂糖70克,澄粉30克,

糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克牛奶185克、細砂糖40克、植物油20ml。

奶黃餡做法:

p1:所有的粉類和細砂糖一起混合。倒入牛奶,攪拌到均勻無顆粒的狀態(tài)。

p2:加入植物油,植物油應(yīng)選擇沒有氣味的葵花籽油或者玉米油。略攪拌。

上汽后大火蒸制20分鐘,到熟透。

p3:蒸制的'過程,我們炒一些糯米粉(分量外)作為手粉防粘之用。

小火,要不斷翻炒。到粉微微發(fā)黃即可。

p4:蒸好的冰皮趁熱用筷子或者刮刀攪拌順滑,再移到案板上揉搓成細膩的面團。

p5:餡料分成33克一個,揉圓。冰皮分成30克一個,揉圓。

冰皮的味道很好,且韌性有限,所以要比廣式月餅的皮厚一些。

p6:沾手粉,把一份冰皮壓扁,放入奶黃餡。

p7:一邊轉(zhuǎn)動一邊向上推冰皮,如圖。

p8:漸漸封口,揉圓。

p9:把手粉撒入模具,并轉(zhuǎn)動,讓模具每個角落都沾滿手粉,再磕去多余的手粉。

放入包好的月餅胚,按壓到底,再向外推,一個冰皮月餅就完成了~。

不能冷藏時間太久,冷藏溫度最好在5-9℃之間,不然表皮會發(fā)硬,影響口感。

做冰皮月餅(通用20篇)篇二

“海上生明月,天涯共此時。”又是一個中秋節(jié)的到來,但這一次,我度過了一個與眾不同的中秋節(jié)。

中秋那天,晨光熹微,伴著太陽公公喜悅的笑臉,我們懷著愉快的心情來到活動地點,參加“冰皮月餅diy”活動。整個大廳空調(diào)開放,寬敞明亮,窗明幾凈;那設(shè)計可愛的兒童娛樂室,讓小朋友們盡情歡愉……每位工作人員臉上都呈著和藹的笑容,給人們家的溫暖。

活動在兩部小動畫片中拉開帷幕。終于,最令我們期待的“冰皮月餅diy”活動正式開始了,每個人都得到了一袋冰皮粉,兩種不同的`餡。我飛速戴好手套,準(zhǔn)備好工具,擺好面板,活像一位“五星級大廚”。我先將冰皮粉倒入一個皿器中,加入熱開水,迅速用木勺攪拌均勻,晾至常溫。像做包子一樣揉搓成光滑的面團,然后把一整個面團平均分成十個,揉成一個個小團子。接著把團子按成薄薄一層的面皮,將自己喜歡的餡包進去,再揉圓,并根據(jù)自己需求“配色”:淡雅的藍色,浪漫的紫色,溫馨的粉色……別忘了再裹上一層面粉哦,可以防止粘到磨具上。最后,把面團放到各種圖案、各種形狀的模具中,一壓——哇!一個小巧玲瓏的月餅就出來了。我幸福地享受著整個過程,就連媽媽在旁邊拍照,我都沒有發(fā)覺。看著一個個月餅露出了五彩繽紛的“笑臉”,一朵朵甜美的花也在我心中綻放。

“看!那有只大花貓!”隨著一聲大叫,我抬頭一看,原來是一位同學(xué)不小心把面粉“鋪”在臉上,引得同學(xué)們哄然大笑!再看全場,同學(xué)們有的馬馬虎虎,不是忘了裹面粉就是忘了包餡。有的慢工出細活,捏面團總要把面團揉好幾圈,生怕失敗。

這次活動在笑聲中開幕,也在笑聲中落幕。這個中秋節(jié),我親手體驗了做月餅的樂趣,這真是個有意義的中秋節(jié)!

做冰皮月餅(通用20篇)篇三

主料:冰皮月餅皮的材料配方:4勺糯米粉,2勺粘米粉,2勺澄粉,2勺砂糖(均為大勺)水若干,一點點食用色素,還有一小勺沙拉油。(以上是一種顏色的用量)。

將所有粉混合,加砂糖,然后一點點地加入摻了食用色素的水,攪拌成厚糊狀,然后蓋上保鮮膜,在微波爐里加熱2分鐘,取出乘熱加入沙拉油用勺子攪拌均勻,仍舊蓋上保鮮膜等待稍稍冷卻就可以包入餡兒芯了。包好后放入月餅?zāi)W訅撼尚途涂梢粤恕?/p>

豆蓉餡:幸好日本有賣現(xiàn)成的`粉,買回來按照說明書,加水加糖,很快就熬成了!否則自己煮綠豆再熬制一定非常花時間。

做冰皮月餅(通用20篇)篇四

粘米粉35克,糯米粉40克,澄粉25克,牛奶185克,玉米油20克,糖20克。

豆沙陷240克。

1、將冰皮的所有原料放入蒸碗,用蛋抽充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置30分鐘。

2、放入開水鍋中蒸15分鐘,取出攪拌一次,再蒸10分鐘取出放涼,再放進保鮮袋揉成光滑面團。

3、將面團分成三份,其中兩份分別加入少許可可粉、食用紅色素,揉搓成所需要的顏色。

4、再將面團分成25克,沾少許糕粉,壓扁,包入25克豆沙餡,捏緊收囗。再做出自己喜歡的'樣式。

5、裝保鮮盒冷藏幾小時后即可食用。

做冰皮月餅(通用20篇)篇五

每年的中秋節(jié),我都會想起小時候?qū)W過的古詩:“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。”而在今年,我過了一個特別的中秋節(jié),我在作文班參加了“冰皮月餅diy”活動。

首先,老師先為我們做了示范,便讓我們開始動手做月餅,于是我們認(rèn)真地模仿著老師的樣子做了起來。我們小心翼翼地向盆里倒了一袋預(yù)拌粉,再倒上熱水,用筷子仔細攪拌后,再用力地揉面。揉面的過程中,我仿佛使出了吃奶的勁,最后才把面疙瘩揉成了潔白如雪的面團。

面團雖然揉好了,但是還要靜置20分鐘。在這20分鐘里,老師為我們講解了中秋節(jié)的由來以及相關(guān)的習(xí)俗。我才知道中秋節(jié)除了賞月、吃月餅,還可以賞桂花、喝桂花酒……20分鐘很快就過去了,我們迫不及待地做起了下一個步驟。我們先把面團分成大小均勻的小面團,加上自己喜歡的果蔬粉給雪白的面團換個顏色,然后就是包上自己喜歡的餡料。組長給每個人都合理地分了工,我們也都很快地完成了任務(wù)。到了最后一步——定型,我們組的`同學(xué)都選擇了自己喜歡的圖案,做出印有精美圖案的月餅。月餅做完后,老師給我們拍照留念,同學(xué)們的臉上個個都笑開了花。

今年的中秋節(jié)真的很特別,現(xiàn)在想起來,我嘴角還會浮起一絲笑意。明年的中秋節(jié),我還要做月餅。

做冰皮月餅(通用20篇)篇六

糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麥淀粉)20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ml、豆沙餡適量、手粉也稱糕粉適量(炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘)。

1、原料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麥淀粉)20克,牛奶185克,白糖50克,色拉油20ml,豆沙餡適量,手粉也稱糕粉適量(炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘)。

2、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻。

3、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橄∶婧?/p>

5、把冰皮分成40克一個,豆沙餡分成30克一個。在手上拍點糕粉防粘,然后將冰皮放在手心壓扁,放上事先揉圓的豆沙球,用冰皮把豆沙包起來。

6、在模具里撒點糕粉,讓糕粉均勻粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團放進模具。用手掌壓實了。按壓月餅?zāi)#嘛灳统鰜砹耍ぴ嘛灳妥龊昧恕?/p>

7、做好的月餅放進冰箱,冷藏一晚,就可以吃了。

注:

冰皮月餅剛做好的時候,吃起來口感有點粘。放在冰箱冷藏一晚后,口感就很好了。吃起來有qq的感覺,放一夜后也不會變硬。有些配方制作出來的月餅剛吃起來還不錯,但在冰箱放一夜后就會變得非常硬,這是不可取的。

做冰皮月餅(通用20篇)篇七

做法一:

材料:冰皮粉、冷水或茶水、牛油或白油、月餅餡、熟手粉;

1、冰皮粉中加入冷水混合均勻后,用手揉均勻,揉至表面光滑、有彈性;

2、將揉好的面團分三次加入白油,再次揉到表面滑、有彈性;

2、將冰皮月餅皮搓圓,每個大概25g左右。月餅餡也分成25g一個,搓圓;

4、制作好的月餅密封后可以冷藏或冷凍保存。

5、制作好的月餅可以直接食用,不需要烤或蒸制。冷藏后的口感更佳。最佳食用時間為3天。

做法二:

材料:糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、色拉油、牛奶、南瓜泥、熟糯米粉、月餅?zāi)!?/p>

1、用適量糯米粉放入鍋內(nèi)炒熟,炒至略變黃即可,炒熟后用來做手粉;

3、將準(zhǔn)備好的南瓜泥搓成每個20g,冰皮搓成每個30g;

4、在手上拍點糕粉防粘,然后將冰皮放手心壓扁,放入一個南瓜球,用冰皮將其包起來,將包好的冰皮月餅球在糕粉上滾一圈,然后將其放在所需的模具上壓制而成。

做冰皮月餅(通用20篇)篇八

涼開水:130克。

白油:12克。

月餅餡:225克。

紫薯果蔬粉:適量。

1.先將月餅餡分割為25克一個備用。

2.將冷開水倒入冰皮月餅粉中用刮刀快速拌勻至無粉狀,此時面團比較粗糙。

3.把面團放硅膠墊上,分次倒入白油用手搓揉均勻至油被完全吸收。

4.搓揉至表面光滑即可。

5.將面團分為兩等份。

6.將果蔬粉篩入其中一個面團里。

7.用手搓揉均勻,這樣為一個紫色面團和一個白色面團。

8.將紫色面團分割為13克一個用保鮮膜蓋上防止表面變干。

9.將白色面團分割為13克一個用保鮮膜蓋上防止表面變干。

10.取一個白色小面團和紫色小面團分別搓成長條形。

11.兩個顏色的長條纏繞一塊。

12.再將兩頭粘一起。

13.再將雙色面團按扁。

14.中間放顆月餅餡料。

16.將50克三角形花片裝模具里,壓下模具將花片粘上熟粉,再磕掉多余的粉。

17.將餅胚放入模具里。

18.口朝下放硅膠墊上,用力按下模具。

19.輕輕推出即完成一個。

20.其他剩下的面團用同樣方法全部壓好成型,做好可放冰箱冷凍保存。

小訣竅。

tips:。

1.熟粉用糯米粉炒至微黃即可。

2.沒有果蔬粉可加少許色素代替。

做冰皮月餅(通用20篇)篇九

冰皮月餅叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同于傳統(tǒng)月餅的制作方式。下面,小編為大家分享冰皮月餅的制作方法,快來學(xué)學(xué)吧!

1.將牛奶和植物油混合,倒入糖粉攪拌均勻。

2.篩入糯米粉、粘米粉和澄粉(澄粉又叫小麥淀粉。現(xiàn)在網(wǎng)上有賣冰皮月餅三種粉套裝的,直接買就行。)

3.攪拌至完全融合。

4.把粉漿過篩一次,保證沒有面疙瘩,這樣做出來的`冰皮口感才會細膩。

5.過篩后的粉漿用保鮮膜包好,放到水已經(jīng)開了的蒸鍋里,大火蒸30分鐘。

6.蒸好的面糊取出來,趁熱用筷子使勁攪散。

7.然后倒到一個盤子里鋪平,放到冰箱冷卻15分鐘。

8.往冷卻好的面糊上薄薄撒一層炒熟的糯米粉,以防粘手。

9.均勻的分成8份,揉成8個面團備用。分份的時候記得用稱,這樣做出來的月餅大小才會一樣。

10.把準(zhǔn)備好的豆沙餡等分成8份,揉成團。

11.取一塊冰皮,稍微拍扁,捏圓,放上一塊豆沙餡兒。

12.把口收緊,稍稍的整形,團圓。

13然后放到月餅?zāi)>咧校瑝撼尚停涂梢粤恕?/p>

做冰皮月餅(通用20篇)篇十

中秋佳節(jié),家家團圓。中秋節(jié)吃月餅己經(jīng)成了我國民間的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,因為月餅代表著思念、幸福……。

今天,我參加“蕭報小記者團”組織的制作冰皮月餅的活動,來歡度今年的中秋傳統(tǒng)佳節(jié),我高興得不得了。

午飯過后,我早早的來到蕭山曰報的食堂簽到,我發(fā)現(xiàn)每個桌子上都放了幾樣?xùn)|西:冰皮月餅預(yù)拌粉,豆沙餡,純奶,胡蘿卜汁,彌猴桃汁,石榴汁,小電子秤,這些都是制作月餅需要的材料和工具。

活動開始了,我邊跟著水晶老師的指導(dǎo)邊動手了:先把純奶倒進預(yù)拌粉里攪拌,然后用盡全身的力氣用力揉,反復(fù)揉,冰皮團子終于有點韌勁了,但是還沒很q。看著粉團,我沒氣餒,雖然手臂很酸很酸,但我不放棄,還是堅持地揉下去。“黃天不負(fù)有心人”,終于粉團被揉得又光滑又有彈性。接著,我拿來電子秤,按粉團每份40克,豆沙餡每份14克的比例秤好。再把粉團放在掌心輕輕滾動變成圓形,將其壓扁,把餡兒放在冰皮上,然后用冰皮慢慢地把它包起來,收口收的緊緊的。最后,拿出模具,把光滑的一面放在里面,輕輕用手壓緊,將模具的開口向下,拉動模具的彈簧手柄,把月餅往模具外推出,一個冰皮月餅就做好了。我看著躺在手里的冰皮月餅還挺有模有樣的,感到非常有成就感。

有了一次經(jīng)驗后,就越做越順手了。沒過多久,一盒月餅就做好了,看著自己動手制作的一個個晶瑩剔透的月餅,我真佩服我自己!我把自己親手做的月餅送給爸爸媽媽吃,她們都說好吃,直夸我手巧呢!

月亮圓,月餅圓,歲歲年年總團圓!今年的中秋,我學(xué)會了做月餅,我決定,以后的每一年我都要親手制作月餅給家人吃,我們?nèi)胰藝谠铝料沦p月,吃著我做的月餅,這是一件多么幸福快樂的事呀!

做冰皮月餅(通用20篇)篇十一

為了迎接中秋佳節(jié)的到來,我們班舉行了一場別開生面的制作冰皮月餅的`沙龍活動。老師專門請了兩位點心師傅來教我們制作月餅。

活動開始了,同學(xué)們都很興奮。我們將點心師傅發(fā)的桌布鋪在課桌上。每位同學(xué)各發(fā)到顏色各異的一塊面皮。家委會的家長先給我們介紹的中秋節(jié)的習(xí)俗,然后點心師傅開始教我們?nèi)绾沃谱髟嘛灐K劝驯ご陥A、壓平,然后放上餡料,捏成包子形狀并撒上面粉,最后放到模具中一壓,一個精美的月餅就呈現(xiàn)在我們面前。

同學(xué)們都躍躍欲試,學(xué)著點心師傅的樣子開始制作月餅。在點心師傅的指導(dǎo)下,一個個精美的五顏六色的月餅就誕生了。同學(xué)們看著自己親手制作的月餅禁不止(不禁)口水直流。我樂滋滋地咬了一口,真好吃啊!

今天,我學(xué)會了制作冰皮月餅。希望明年還有這樣有趣的中秋活動。

做冰皮月餅(通用20篇)篇十二

白砂糖30g粘米粉50g澄粉30g植物油25ml。

1、把50g糯米粉盛入碗中,放入小鍋中用小火炒至微黃,制成糕粉。也可微波加熱30秒(每10秒攪拌一次)。

2、把粘米粉、澄粉、余下的50g糯米粉和白砂糖盛入一個干凈的碗中,加入牛奶和植物油,混合攪拌至均勻無顆粒。

3、攪好的面漿放入蒸鍋中,蒸制20分鐘左右(期間要打開攪拌一次),直至面漿凝固、呈半透明狀。

4、取出蒸好的面糊,用筷子朝一個方向攪拌至面糊成團并徹底晾涼。將面團取出,和成光滑的.面團。

5、把面團分成小份,團成適合模具大小的面團。皮和餡料的比例約為6:4,(如100g的月餅,皮是60g、餡是40g)。

6、將餡料同樣按比例分成小份,團成小團。可以選擇自己喜歡的月餅餡料,如:豆沙餡、藍莓餡或奶酪餡。

8、最后在月餅胚上撒上些糕粉,放入模具中壓制,取出盛盤,覆上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘即可。

做冰皮月餅(通用20篇)篇十三

今天,我開心的來到楚天作文班,因為今天老師要來教我們制作冰皮月餅。

制作冰皮月餅的原料有:冰皮粉、白油、餡料、碗筷、模具,老師一一給我們展示,并講解各自的'用法,然后把原料分發(fā)給我們。我們就可以開始制作冰皮月餅啦。

我先把水和冰皮粉混合,用筷子不停攪拌,調(diào)到跟面團一樣,再揉搓冰皮粉,到柔韌有勁時,把冰皮粉揉成薄餅。接著,我將老師發(fā)的豆沙餡包入冰皮粉中,把餡包好,包成一個圓錐的形狀。最后將模具刷上白油,把錐形包放到模具中,用力按壓,冰皮月餅就做好了。

我的冰皮月餅上有模具刻出來的中秋快樂字樣,看著非常誘人。

做冰皮月餅(通用20篇)篇十四

隨著人民的生活水平的提高,月餅的做法也是窮出不斷的,但是怎么自制冰皮月餅?zāi)兀【幗榻B它的做法給你吧。

a、脫皮綠豆100g 糖適量(我用了50g) 吉士粉1大勺(也可以用一大勺奶粉替代)

c、糯米粉20g

1、脫皮綠豆提前一晚泡好.瀝干水分,加入糖,然后隔水蒸爛.趁熱壓成蓉或用攪拌機打,打時加上吉士粉或奶粉,可增加香味,拌好放一邊。

2、c料用干凈鍋炒熟(偶用微波爐高火叮了2分鐘),當(dāng)手粉用。

3、b料一起拌勻,放鍋中蒸20分鐘后趁熱拌勻,放涼后分成小塊,包入綠豆餡,用月餅?zāi)?坛觥?/p>

1水和色拉油加入小鍋內(nèi)煮沸后倒入攪拌盆內(nèi)。倒入冰皮月餅粉。

2用刮刀拌勻至無干粉。

3臺面上鋪一層保鮮膜,將步驟3移到保鮮膜上。

4隔著保鮮膜將冰皮粉團揉光滑。(可能會有點燙手,可以稍微放2、3分鐘再揉)

5將揉好的`冰皮粉團用保鮮膜包裹好,靜置15~20分鐘。

6放涼的時候可以準(zhǔn)備餡料,我用的是50g的模具然后按照皮餡1:1的比例每個餡料是25g。

7我用了牛奶香芋餡,抹茶餡,豆沙餡。 都是淘寶能買到的餡,甜度也還好都能接受。

8如果想豐富一下口味,可以和我一樣選兩種口味混合成太極餡,如圖我混合了抹茶和豆沙。

9臺面上撒些防粘的手粉,可以是玉米淀粉也可以是炒熟放涼后的糯米粉。將靜置好的粉團移置臺面上。

10將大粉團分成25g一個的小粉團。

11準(zhǔn)備好需要用的壓模和花片。

12花片和模具內(nèi)部用毛刷涂抹薄薄的一層色拉油后扣緊花片。(不涂油會粘在模具上的。)

13手上抹點兒手粉然后取一個小粉團,用手掌揉勻揉圓后用掌心按扁中間一顆餡料。

14用虎口將底部和四周的餅皮往上推,收口收緊。

15然后收口那面朝下光滑的那面朝上放入壓模內(nèi),輕輕壓下1、2秒后脫模。

17如果是想局部上色的話可以取一小點白 粉團和食用粉類(比如常用的可可粉、抹茶粉)揉勻,再分出指甲蓋大小的粉團按薄放置在花片上需18要上色的位置,用手輕輕按牢后再按步驟17壓月餅即可。

1. 在盆里倒入牛奶、椰漿、細砂糖、色拉油攪拌均勻。

2. 倒入糯米粉、粘米粉、小麥淀粉,攪拌均勻。

3. 攪拌好的稀面糊過篩。

5. 蒸熟面糊。

6. 用筷子使勁順一個方向攪拌至順滑,放至冷卻,就是冰皮了。

7. 冷卻后,把冰皮分成40克一個,豆沙餡分成40克一個。在手上拍點糕粉防粘或是戴上一次性手套,將冰皮放在手心壓扁。

8. 在冰皮上放上豆沙餡。

9. 用冰皮把豆沙包起來,把豆沙全部包裹住。

10. 在模具里撒點糕粉,讓糕粉均勻粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出來,這樣可以方便脫模。

11. 把包好的冰皮面團放進模具,用手掌壓實。

12. 把月餅從月餅?zāi)@锿瞥鰜恚ぴ嘛灳妥龊昧耍龊玫脑嘛灧胚M冰箱,冷藏一晚,味道更好。

做冰皮月餅(通用20篇)篇十五

“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜。”每年中秋節(jié),家家戶戶都有吃月餅的習(xí)俗!今天我們就要學(xué)習(xí)如何去做月餅。

我們準(zhǔn)備的工具有:“冰皮粉、餡料、模具、包裝盒。”

老師事先幫我們把面揉好了,接下來宣布帶我們做月餅。我們聽了可興奮了,一蹦三尺高,滿屋子都是大叫的聲音,下面我們開始做月餅了。一開始,我們什么都不會,聽了老師的講解后,我們就如同撥開了云霧見到了青天。

我們先把小小的冰皮面團揉成小圓球,然后,大家又把餡揉成小圓球。我們又把面團壓扁,把餡包在里面像包餃子一樣。完了,我手上全都是冰皮面,不過沒關(guān)系,我的月餅要成形了!我們把搓好的圓球放到模具里,一壓一個月餅就成形了!在做的過程中,殷銘澤非常搞笑,他讓老師給他一些餡,自己卻把包月餅的面團吃了下去,他又不會壓月餅,還是老師幫他壓的呢!我的第一個月餅做得很好,第二個卻有一點小。不過,在大家的互相幫助下,我們都做好了,還是團結(jié)力量大。月餅都做好后,大家齊心協(xié)力把月餅擺了個造型想拍張美照,可卻要等殷銘澤。殷銘澤的速度慢的像烏龜,大家都在等他把“商標(biāo)”貼好,最后大家互相幫助,快快樂樂地拍了幾張美照,又把自認(rèn)為好看的造型拍了幾張?zhí)貙懀蠹叶伎湮易龅暮每矗倚睦锩雷套痰南癯粤嗣垡粯印?/p>

通過這一次的做月餅,我想到大人們做事的辛苦。

做冰皮月餅(通用20篇)篇十六

中秋節(jié)來臨,全國人民都瘋狂了,為啥?為月餅!中秋節(jié)到了,月餅漲價的日子也到了,記得去年、前年月餅還是7、8元一斤,最貴的也就十幾元一斤,今年的月餅都比肉貴了!4、5元一個月餅、二十多元一斤月餅。這價格,讓我們興奮著去,失望著回。在回家的路上,我突發(fā)奇想:我們自己做月餅就是了!大家都贊同,我們火速回家,開始準(zhǔn)備做月餅的材料。

先把冰皮月餅粉放到盆子里,加水(和和面沒啥兩樣嘛)使勁揉,在加一次油(沒有白油只好用花生油了)直到把粉都和成面,就可以放在冰箱里醒了(冰皮的嘛)。

在這段時間里,我們準(zhǔn)備餡。我和丁丁先把紅豆沙擠出來,加一點面,使勁的攪。攪到差不多時,我們把蜜豆倒出來,用勺子碾成碎末。

這時,面也醒的差不多了,我捏了捏,真有彈性。把面揪成小塊,搟成小面皮,就開始往里面包餡了。一開始,我總包不好,老是有餡出來。做了幾次,找到了竅門。餡才好好的呆在里面了。

我拿出模具,放在小面團上,用力一按,哎呀!餡漏了!壓下幾個時,我小心翼翼,終于沒重復(fù)第一個的悲劇。

做好了,有十幾個吧,我嘗了嘗,美到了心里!

做冰皮月餅(通用20篇)篇十七

很快又要到中秋節(jié)了,每年中秋節(jié),家里都會受到很多很多盒月餅。我們的月餅都不是自己買的,全部都是別人送的。而成堆的月餅堆在那里沒人吃,就成了我這個可憐人的早餐。一開始,我還蠻喜歡吃月餅的,因為月餅還挺好吃的'。但是,每年中秋前后我的早餐都成了月餅。吃得我現(xiàn)在見到了月餅就想吐。除了冰皮月餅和水晶月餅,因為我從來都沒吃過冰皮和水晶月餅。

今年,一直到現(xiàn)在還沒收到一盒月餅,我急得像熱鍋上的螞蟻似的。只要一到了超市,我就拉著奶奶朝賣冰皮月餅專柜跑去,叫她買下一盒大班冰皮,可是奶奶一看價格兩百多就不干了,皺著眉頭對我說:“唉呀,那么貴,別買了,到時候有一大把月餅夠你吃的!”我氣憤的說:“他們都不送冰皮月餅的,就知道送蛋黃、五仁月餅,吃都吃膩了。”奶奶又給我搬出了她的那長篇大論:“我們那個時候,生日的時候連雞蛋都沒有吃的,現(xiàn)在有月餅吃就不錯了,還這么挑剔!現(xiàn)在的小孩啊!真是差勁!”說完,奶奶就拖著我回家了。第“八百次”要吃冰皮月餅失敗了,真是十分的不甘心。

直到現(xiàn)在,我還是沒吃到冰皮月餅。中秋佳節(jié)馬上就要來了,希望今年的中秋節(jié),我可以滿足我的愿望,吃到我超想吃的冰皮月餅!

做冰皮月餅(通用20篇)篇十八

糯米粉200克,牛奶100毫升,水100毫升,食用紅色素適量,糖70克,黃油50克。

1.糯米粉100g放盤子攤開,高火3分鐘都不會焦。

2.200g都微波好,然后過篩,粉和盤子接觸的地方會結(jié)成膜,要過濾掉。

3.牛奶,糖,黃油放鍋里煮沸。

4.慢慢倒入粉中,一邊到一邊用筷子攪拌,最后的粉是顆粒狀的,有一塊塊的'。

5.等手不覺得燙了,就可以開始揉面了,一會兒就揉成這樣了。上鍋蒸透面團。然后保鮮好放置1小時。

6.然后大約切成小劑子,我切的稍微大了點,還可以再小點。

7.搟好皮子,然后手上套食品袋,取棗泥捏圓(不然會粘在手上),包好,收口。

8.表面粘了點粉,然后模子里一壓就出來了。

做冰皮月餅(通用20篇)篇十九

糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麥淀粉)20克,牛奶190克,白糖50克,色拉油20ml,西梅水果餡適量,手粉適量(也稱糕粉)。

1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻。

2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橄∶婧?/p>

6.做好的月餅放進冰箱,冷藏一晚,就可以吃了。

做冰皮月餅(通用20篇)篇二十

星期五的晚上,我到尚沃教育上作文課。來到教室后,我發(fā)現(xiàn)里面很奇怪,桌椅也變了,講臺上也多了一些稀奇古怪的模具。我又看了看黑板,一下子就明白了。黑板上寫著:制作冰皮月餅。也就是說那些模具是用來做冰皮月餅的。

上課鈴響了,老師把講臺上的一盤模具放到了中間,說:“今晚我們一起來制作冰皮月餅。”我和同學(xué)們都很興奮!

老師把一點一點的月餅餡料倒在我們的手中,要我們搓成圓球。此時,我們班的其中一位男生已經(jīng)快搓好了,我也趕快搓了起來。搓完了餡,老師又給我們發(fā)了月餅冰皮,冰皮捏起來qq彈彈的`,也非常美麗。之后要把月餅冰皮壓扁。再把餡放進去,包起來,揉搓成一個大大的乒乓球。

按照老師教的步驟,我把包著餡的月餅球放進模具中,用力往桌面上壓一壓。很快,我的月餅做好了,做好的月餅圓圓的,上面的圖案就像盛開的花朵,美極了!月餅?zāi)笃饋碥涇浀模鶝鰶龅摹T賴L一口,哇!甜甜的,糯糯的,真好吃。

最后,老師還給我們拍了一張大合照,照片里的我們,開心地笑了!

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思想?yún)R報是對自己一段時間內(nèi)的心路歷程和感悟的總結(jié),它可以幫助我們更好地了解自己。下面是一些來自不同領(lǐng)域和背景的思想?yún)R報,它們或讓人深思,或平實真誠,或激發(fā)靈感。
心得體會可以讓我們更加理性地看待問題,并提煉出經(jīng)驗和智慧。2.通過這次閱讀,我對這本書的主題有了更深刻的理解,同時也獲得了一些對生活和人性的感悟。初,黨中央號召
月工作總結(jié)是對本月工作進行概括和總結(jié)的重要文檔,對于提升工作效率和提升個人能力都具有重要作用。為了幫助大家更好地寫作月工作總結(jié),我們特意搜集了一些優(yōu)秀的范文,供
銷售工作總結(jié)可以發(fā)現(xiàn)銷售過程中的優(yōu)點和不足,為改進銷售工作提供指導(dǎo)和決策依據(jù)。接下來,小編為大家分享一些銷售工作總結(jié)的范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。又是半年要過去了,
辭職報告是對自己離職原因和未來職業(yè)規(guī)劃進行誠實交代的機會和渠道。在跟公司告別之際,一份精心寫就的辭職報告可以為自己留下美好的離職印象,以下是一些范文供大家參考。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們,大家好!很高興能夠在這個特殊的場合擔(dān)任主持人,希望能為大家?guī)須g笑和感動。來參考以下主持人的示范,相信會對大家的主持能力有所啟發(fā)。
在一個月的工作中,月工作總結(jié)可以幫助我們回顧自己的成果和不足,為下一個月的工作制定更好的計劃。以下是小編整理的幾篇優(yōu)秀的月工作總結(jié),希望大家能從中汲取經(jīng)驗和靈感
安全教案應(yīng)該涵蓋學(xué)校、家庭、社會等不同場景的安全問題。范文中的案例和實踐經(jīng)驗可以為你提供一些建議和參考,幫助你更好地編寫安全教案。1、讓幼兒初步懂得遵守交通安全
中班教案的設(shè)計需要根據(jù)幼兒的發(fā)展特點和課程要求,注重培養(yǎng)幼兒的多方面能力。以下是小編為大家整理的中班教案參考,希望對大家的教學(xué)有所啟發(fā)。為了加深孩子對樹葉的認(rèn)識
無論是在成長、工作還是人際關(guān)系上,不斷總結(jié)是不斷進步的關(guān)鍵。以下是一些人生道理的故事,希望能給大家提供一些思考的角度。2、朋友之間感情真誠,敵人就無隙可乘所謂友
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