優秀學生對待學習充滿熱情，他們積極參與課堂討論，善于思考和提出問題。接下來是一些優秀學生的學習規劃和目標設定，與大家分享。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇一

大同地區煤炭資源比較豐富，它與當地人的衣食住行必然要發生各種聯系。因此，煤的作用遠在古代就已滲透到風俗民情之中，其中生旺火就是當地的一種風俗習慣。

每逢春節除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。里面放柴，上面寫個大紅字條“旺氣沖天”。等午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃后，火苗從無數小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小，誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。正如清朝《大同縣志》所述：“元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時發之，名曰旺火，即省城達達火也。”

如今，生旺火之風俗習慣，在大同又有發展。不但在過年時生，就連平日辦婚喪大事或者重大節日時都生，有的是在冬季為了取暖；有的是在夏季以圖吉利。若論旺火規模之宏大，造型之講究，當以懷仁旺火為最。它有四大特點：一、選煤精良。在元宵節前預選優質原煤，用機械或者人工挖掘出來，再精心切割成整齊方塊；二、造型美觀。必須聘請高明師傅將旺火壘成底小、肚大、頂尖、內空的寶瓶形狀，只有這樣，才能達到燃燒凈盡而旺火不塌；三、逐年增高。為了達到一年勝似一年之喻意，要求壘砌旺火時，每年都要比前一年增高一些，具體增高的尺寸大小，則由主人心中的期望而定；四、規模龐大。每年懷仁縣城內街道都要壘砌五六十座巨大旺火，其中最大者用80噸煤壘成，高達三丈，可謂規模龐大。

我的家鄉——大同，是我國著名的歷史文化名城，它被譽為“塞外明珠”，大同有許多名勝古跡：有世界文化遺產——云岡石窟，有栩栩如生的九龍壁，有巧奪天工的懸空寺，有五岳之一的恒山。

自從改革開放以來，大同由一座滄桑名城變為一座勃勃生機的現代化城市，衣食住行發生了翻天覆地的變化，尤其是道路的變化，給這座城市增添了現代化氣息。昔日的大同古街區道路非常狹窄，到處都是坑坑洼洼的。一到刮風天，到處塵土飛揚，黃沙滿天，把過路的人們弄得灰頭土臉。雨天時，街道變得泥濘不堪，每隔幾米總會有一個深淺不一的水坑，有的水坑都能把汽車輪子淹過一半，行人走時總要挽起褲腿，脫掉鞋子，走起來非常艱難。每當這時，人們都是愁眉苦臉，心里很懊惱。路的兩邊都是矮小的平房，夾雜著幾座不起眼的店鋪。

一到晚上，路燈因為壞了，行人走起來非常不便。而現在的道路已是舊貌換新顏，發生了日新月異的變化。昔日的迎賓東西路已不復存在，展現在眼前的是一條寬闊、平坦的迎賓路，同時可容下幾輛車通過，兩邊鋪滿了彩磚。兩邊的綠化帶形狀不一：有長方形的，有正方形的，有橢圓形的。綠化帶里種著四季常青的松樹、高大挺拔的楊樹、粗壯的泡桐等各類名貴樹木。當夏天來臨時，這些樹枝葉繁茂、蒼翠欲滴、綠樹成蔭、郁郁蔥蔥，給人以涼爽的感覺。

酷夏來臨時，人們還可以蹲在綠陰下乘涼。周圍的草坪既美化了城市的道路，又給這座城市增添了生機。那幾個圓形花壇里的花品種齊全：有黃澄澄的菊花，有紅艷艷的雞冠花，有黃燦燦的迎春花它們爭奇斗艷，競相開放，每一種花都散發出了淡淡的清香，不但吸引來了蜜蜂和蝴蝶，而且令人心曠神怡，美化了我們的城市。路的兩邊豎起了一根根造型奇特而又美觀的路燈，照亮了行人前進的道路。道路兩旁建起了古色古香的'公交候車廳。街上的行人和汽車川流不息，一派車水馬龍的景色，真是熱鬧非凡！星期天爸爸帶我去上街，坐在車上看著窗外的景色，昔日擁堵不堪的御河西路，現在已變成暢通無阻的御河北路。在路的北面，一片連綿不絕的古城墻巍然屹立，氣勢磅礴，給人一種氣吞山河的感覺。

馬路的南側，四座風格迥異的跨河大橋正在修建。看到這些我感慨萬分：這幾年大同的變化實在太大了，它已由滄桑古城變成了一座現代化的大城市，不得不令人驚嘆呀！我閉上眼睛，腦海中憧憬著將來的大同：那是的大同已經成為國際大都市，各國友人慕名而來，身為一名大同人是多么地自豪！

我愛我的家鄉，我相信這顆“塞外明珠”將會變得更加璀璨。

大同，一個凝聚了中華民族傳統文化的城市，并有著中國古都，天下大同的稱號。它，歷史悠久，它，文化豐富，這里，是多少人向往的天堂，這里，是多少人稱贊的地方，這里是我的家鄉，我很愛它！

大同的風景漂亮，可謂是自然風光，天下獨一。大同的古城也很美，一點也不亞于長城之雄偉，大同的人心好，善良，堪稱新時代的志愿者，我之所以這樣稱贊它，是因為這里曾是我的一片樂土，也是我敬愛的家鄉！

大同的名勝古跡很多，一為石窟（云崗石窟）二為古城（大同古城），連大同的懸空寺都是鼎鼎大名的！不過我最喜歡大同古城，因為古城全長七千二百七十米，相當于一條高速公路，面積一萬七千六百平米，相當于六個高爾夫球場，城外還有護城河，不僅如此，大同城墻還在不斷人工擴大，據說，城墻要包圍全大同！

這怎么不叫人驚奇，這怎么不叫人自豪！大同的名勝古跡有了，小吃也很豐富:脆而不膩的大同油糕，香而不厭的大同刀削面，還有那酸酸甜甜的晉南釀菜……叫人目不暇接，直流口水。當然，最出名的還要屬大同刀削面，北京也好，上海也好；現在，無論去哪兒，你都能見到大同刀削面館，進去吃上一碗正宗的大同刀削面，那可真是享受啊！畢竟刀削面只做起來并不復雜，只要你去看看制作過程，就能給家人，給孩子坐一碗美味的刀削面，真是不錯！

大同就是這么好，真不愧為中國古都，天下大同啊！

大同。

我的家鄉在大同天鎮縣，那里特別美麗，環境很好，四季如畫。

春天，那里萬物復蘇，泉水丁冬，小花在溫暖的陽光下照耀著，為人們展示出了自己美麗的面貌，她就像害羞的小姑娘掩面而笑。她那誘人的魅力，讓你感覺到像是沉浮在花海中。小草也微微探出頭來，風姑娘輕輕的撫摸著她那幼小的身軀，在風姑娘的幫助下她把身子傾斜過來，好像要告訴人們她現在非常舒服。柳樹也抽出了點點翠綠的嫩芽，從遠處看，好象是綠色的霧彌漫了整個“世界”。柳樹甩著長長的辮子，迎風起舞。它們有節奏的來回搖擺，好象在歡迎我們的到來。

夏天，到了晚上，抬頭仰望天空，天空就像平靜的海面湛藍，靜謐。星星像一顆顆寶石閃爍著光芒，又像頑皮的小孩眨著眼睛。天空是多么的美麗啊!大同的晚上是最美麗的時候，傍晚坐在院子里，柔和的微風從你耳邊吹過，你的頭發時而立，時而倒；時而前，時而后；有節奏的“跳動”著。這里雖然是夏天，但你絲毫感覺不到炎熱。

秋天，正是豐收的好季節。大地產下了它豐碩的果實：沉甸甸的稻子，金黃色的麥穗，又大又紅的地瓜，紅彤彤的蘋果等等。各種五顏六色的菊花，月季，桂花等在濃露之下閃耀著，一點兒沒有褪色。

這里的冬天更是美麗，早晨推開門出去時，刺骨的寒風呼呼的吹著，不時的向我襲來。并且，偶爾會有頑皮的小雪花紛紛揚揚的落下來，就像跳舞一樣。六角形的雪花各式各樣：有的像銀針，有的像落葉，還有的像碎紙片……煞是好看。這美麗的雪景使人們沉浸在清新的空氣里。到處銀裝素裹，美不勝收。冬姑娘真是心靈手巧啊!付出一年辛勤勞動的人們，更是感受到豐收的喜悅。

這就是我的家鄉——大同，我愛我美麗又可愛的家鄉!

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介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇二

我的家鄉在廣東。龍眼是我們廣東人最愛吃的一種水果。

春天，龍眼穿上了一身新衣裳，那綠綠的葉子就像一把碧綠的大傘。聽大伯說：“龍眼樹的花很小，很容易被人忽略。今年春天，我終于看見龍眼樹開花了。那是白里帶點金黃色的小花。

我家的屋后，也有兩棵龍眼樹。一棵在左邊，一棵在右邊，像兩個親密的朋友，影子投到屋頂，非常高大。

有一次，我和媽媽去別人家玩，在半路上，天空突然下起了毛毛雨。我和媽媽就在龍眼樹下躲雨。

夏天，火熱的太陽當頭照著我們。我們就到龍眼樹下乘涼。有些老人，拿著茶壺和幾個杯子，還有象棋，在樹下一邊下象棋，一邊喝著甜美的茶水。

聽爸爸說：“龍眼的肉可以做藥，軀干可以做柜子，桌子、菜板等等。”

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇三

春天，當三月春風來到我們這里時候，滿山的樹開始長出了翠綠的枝條，迎春花爭先恐后的開著黃色的小花，滿地的小草綠綠的，好看極了。

夏天，滿山的樹木長得蔥蔥濃濃，密密層層的樹葉把藍藍的天空遮住了。早晨，霧從樹林中升起來，整個村莊浸在乳白色的濃霧里。太陽出來了，千萬縷像利劍一樣的金光，照射在種滿小麥的山坡上，農民伯伯正在高興的收割著金黃的麥子。

秋天，秋風吹來，白楊樹和柳樹的'葉子都變黃了，門前的松柏顯得更蒼翠了;這時候，地里的土豆撐開了肚皮，露出了圓圓的笑臉;玉米可高興了，它特意換了一件金色的新衣，裂開嘴笑了，露出了滿口金黃的牙齒;我家園子里葡萄一閃一閃的，像珍珠一樣美，掛在葡萄架上像是在蕩秋千一樣。

冬天，雪花在空中飛舞，樹上積滿了白雪，地上雪厚厚的，踩上去又松又軟，整個山莊看起來白茫茫的一片，美麗極了。

我的家鄉盡管位于祖國西北，這里并不富裕，但是我很喜歡我美麗的家鄉。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇四

我的故鄉在山西，因為那是媽媽的老家，也是我的出生的地方。雖然我現在生活在重慶，但卻忘不了故鄉那悠久燦爛的文化歷史、雄偉壯麗的人文景觀。

我的老家在山西的最南端，這里是全國著名的鹽湖―運城，里是堯、舜、禹的故里，是華夏文明的主要發祥地之一。先祖們帶領人民劈山治水，刀耕火種，培育五谷，開創了人類文明之先河，是華夏文明的搖籃。

這里又是威震四海的武圣大帝關羽的故鄉，有古樸雄偉的關帝廟，還有王之渙筆下“欲窮千里目，更上一層樓”留下這千古絕句的“鸛雀樓”，有被傳為千古佳話的永濟“鶯鶯塔”，有見證黃河商業文化連接晉陜兩地黃河索橋的“唐鐵牛”，有全國罕見保存完好的元代壁畫“芮城永樂宮”……等等，不勝枚舉。這里鐘靈毓秀，物產豐富，更是英才輩出，人杰地靈。

每年的暑假、寒假我都要回老家，姥爺、姥姥和媽媽帶我去過好多名勝古跡。我觀賞過鹽湖夏日陽光下的色彩斑斕，冬季寒冰凝結成美玉般的玲瓏剔透；我驚嘆于黃河壺口瀑布的奔騰咆哮和一瀉千里；我流連于平遙古城，為“日升昌”票號發動全城百姓救人的義舉而感動；我沉醉在王家大院，欣賞著鬼斧神工的精美古建筑，為先人們那偉大的工匠精神所折服……山西悠久的歷史文化經典、深邃、厚重、樸實給我于深深的震撼！

山西人樸實、勤勞。山西歷史文明悠久。我愛山西悠久的歷史，我更愛樸實、勤勞的山西人。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇五

我愛我充滿歡樂的家鄉。

我的家鄉是阿城。春天，萬物復蘇，柳樹抽出嫩芽，小草從土里探出頭來，仿佛在說：“我要快快長大。”小鳥在空中說“春天來了！春天來了！”一場春雨過后，許多野菜成群結隊的從土里探出頭來。還有許多大嬸都來挖野菜。

夏天，樹木茂盛，許多小花都爭奇斗艷，有丁香花、牽牛花、杏花……丁香花的香味，在很遠都能聞到，讓人陶醉在它的香味之中。牽牛花的顏色可好看了，有紫色、粉色。

秋天，大樹媽媽把它的葉子孩子放出去了。就開始準備冬眠了，人們把大樹媽媽的果實摘了下來，去享受美味了。孩子們收集葉子標本，去做書簽。

冬天，是一個大雪紛飛的季節，美味的冰糖葫蘆在大街上販賣，小松鼠開始冬眠了。可孩子們不是這樣，都開始歡快的玩，有玩打雪仗的，有玩堆雪人的，有打滑梯的……有許許多多的冰雪項目，孩子們是多么喜歡冬天啊！

我愛我非常可愛的家鄉！

黑龍江哈爾濱復華小學四年八班四年級:賈梓鑫。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇六

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇七

家鄉的山，家鄉的水，給予了人一種改革的精神。我愛我的'家鄉，但更愛家鄉的山水。說起家鄉的山水，當地人第一個說出來的山水風景區非——洞口塘莫屬了。的確洞口塘的山雖然沒有桂林之秀麗，廬山之俊俏，黃山之貴重，泰山之尊——它們都已經家化了，人工的雕琢，賦予的畢竟是人工的美，這種美是不能和洞口塘的山比美的。洞口塘的山，是天然的美是野性的美。同時也是夏天人們的避暑山莊。

洞口塘的山真是千奇百怪。山嶺一座座拔地而起，各不相連，有的高聳入云；有的像背著綠色竹簍的采藥老人；有的像亭亭玉立的妙齡少女，正在展示著自己的美貌，在眾多的山嶺中翩翩起舞；有的像摩天大樓；有的像松樹狀形，引來一群群鳥兒來嬉戲嘰嘰喳喳的叫個不停；再加上三五成群的閉月羞花，那可真是名副其實的鳥語花香，有的像一根筆直的竹竿，就像是孫悟空的精箍棒造型一個樣了！

在山間行走，難免要看看下方，下方就是那馳名遠揚的洞口塘山泉的出產地。說起這里的水，那可真是沒有一點污染的，不含有一點有毒物質，是礦產的天然水，可是從山嶺中流出來的，它沖破任何阻難，把自己奉獻給人類，那樣的翠綠，那樣的清澈，那樣的可愛。

遠方的朋友們，快來吧，看看這的山嶺，喝喝那沒有任何污染的天然水。來吧，這的山水讓你醉倒在洞口這幅民族風情里！

我愛我的家鄉更愛家鄉的山水！

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇八

大家好，我叫吳政銳，今年13了，家住太平鎮，徐太平村。

有一次，過大年，我和爸爸大伯去拜年，上了我的爺爺家拜拜年，然后去了我記得在我和爸爸還有大伯上我大爺家，我大爺給我糖吃，我就抓了一把，放在我爸爸的口袋里去了，又抓了一把放在爸爸的口袋了，走了。爸爸說我：你真不懂事還是假不懂事啊，但這你大爺的面就抓了放在我的口袋里啊！你真不懂事，明年不帶你拜年了。

爸爸說完，我的心里你不知道那種滋味有多么不好受啊！

那一年我才5歲，現在我13歲了，我懂了，現在想想都后悔啊！

這就是農村過的大年！多好啊！

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介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇九

我家后面有條清澈的小河，小河彎彎曲曲的，像一條長長的彩帶。

春天來了，天氣暖了，百花盛開。小河邊長滿了五顏六色的野花。臨居的奶奶阿姨們都來這里洗菜，洗衣服。這時的小河邊熱鬧極了。嘩嘩的流水聲。搓洗衣服聲，婦女們咯咯不停的嘻笑聲匯成一片好似趕集似的......

夏天，天氣熱了。河岸邊上的摻天大樹圍得嚴嚴實實像似一把撐天大傘罩在小河上，小河的水顯得格外[涼。中午，放了學的小朋友們背著書包爭先恐后地匯集到小河邊，有的爬樹，有的在沙灘上玩“三個字”的游戲，還有的一個個跳進河里洗澡。做游戲，甚至三五成群地互相打水仗，他們玩得多開心，早以把學習當中的煩惱事忘得一干二凈。

秋天來了，小河兩岸的水稻熟了，沉甸甸的稻穗在秋風中歡波，一眼望不到邊，豐收的喜悅印在農民伯伯的臉上！

這就是我美麗家鄉的小河，養育我快樂成長的美麗家鄉小河。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇十

外皮松脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味的燈盞糕，就是我家鄉的特產。

酷似古代扁圓形菜油狀的燈盞糕產自瑞安，是由米粉和黃豆組成，餡是蘿卜絲和豬腿肉合成的。據說在元末明初劉伯溫義軍攻溫州城的和城內義軍聯絡暗號，為“等斬”糕，溫州俗話“等斬”和“燈盞”是同音。另據傳清光緒末年，溫州人陳大海、陳碎海兩兄弟，在東門陡門頭設攤炸燈盞糕。

我愛吃家鄉的特產——燈盞糕。當我第一次吃時，是在4、5歲左右。而那時我大病初愈，飯也吃不下。那時爸爸帶我去吃燈盞糕。我本來不想吃的，可是，那撲鼻而來的香氣讓我的味雷蠢蠢欲動，然后情不自禁地咬了一口。哇！好好吃哦！燈盞糕的外邊脆脆的，里面的蘿卜絲松軟可口，真是獨具風味啊！我狼吞虎咽地吃起來。

燈盞糕的做法十分獨特。是先將大米、黃豆浸泡二個小時，然后磨成米漿，白花花的，十分漂亮。一層漿刷在特制的圓形勺里，再把蘿卜絲和豬腿肉放上去，然后打上一個金黃的蛋，然后再刷上一層漿，最后放入滾燙滾燙的油鍋里。油炸時，漫溢成圓狀的米漿在沸油中迅速發酵，充氣成圓頂形，漸離圓勺浮出油面。

每一次我去買燈盞糕時，都是大排長龍的。有一次，一個老外吃了都豎起大拇指，贊不絕口呢！

快來吃我們家鄉的特產——燈盞糕吧！

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇十一

我的故鄉周村是一座古老美麗的現代化城市。人們稱她為“天下第一村”。

她擁有千百年的歷史，有許許多多的歷史名跡，有古大街，旱碼頭，大染坊，還有千佛閣等。媽媽告訴我，周村還是絲綢的故鄉，現在建有一個全國著名的周村絲綢城。

我眼中的周村是美麗的'現代化城市。寬闊的公路兩旁綠樹成陰。街道上的車輛，來來往往，川流不息。步行街兩旁高樓座座，各大商場里人來人往，歡聲笑語，一片繁華。晚上，在各式各樣的路燈和霓虹燈的照耀下，周村就顯得更加美麗啦。

周村的土特產燒餅，薄脆如紙，滿是芝麻，好吃極了。每年元宵節的時候，這里還有花燈和芯子，吸引了不少游客來游玩。

我愛我的故鄉——周村。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇十二

叮咚、叮咚、叮咚……小溪又彈起了歡快而動聽的歌聲。我欣賞過水平如鏡的西湖，玩耍過清澈見底的五泄水。但在心里我，哪里都比不上我家鄉的小溪。當小河漲水時，它就像是一個正在發脾氣的男孩;當小河平靜時那就是一個溫柔可愛的小女孩。

小溪里總會有許許多多的蟹。記得去年暑假的一天，我和姐姐、哥哥、弟弟一起拎著鐵桶，向小溪奔去。一下去就有一只胖胖的蟹前來“送死”了。不一會兒哥哥透過清涼的溪水發現了一只大蟹。哥哥小心翼翼把手伸入水中，飛快按在了蟹背上。經過一個多小時的“人蟹大戰”，我們大獲全勝，滿載而歸!

你能不說俺家鄉好嗎?歡迎有空常來我家鄉玩——董村楊家塢口。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇十三

我的家鄉在尤輅，那里風景優美、物產富饒，是個人見人愛的地方。如果你去了的話，肯定會終身難忘。

家鄉的美在高聳的山峰，像駱駝的背一樣。一年四季的山峰都很美麗，春天生機勃勃、夏天蒼翠欲滴、秋天遍野金黃、冬天銀裝素裹，每個季節帶來的果實也不一樣。每到秋天來臨之季，紅彤彤的野草莓就會七扭八歪地躲在綠油油的草叢中，害羞地迎接著我們大家，仿佛在喃喃自語：“我可是最甜的哦，不要忘記摘我哦!”蘋果當然也不甘示弱，鼓起自己的大肚子，漲起了通紅通紅的臉蛋，像一個個害羞的小姑娘，又好像一盞盞燈籠掛在枝頭，爭先恐后地等著我們去嘗味道呢!

家鄉的美在田野。春天萌出嫩綠的新芽，放飛夢想的種子;夏天長出碧綠的葉子，富有生機;秋天碩果累累，果實的氣味香飄十里;冬天白茫茫一片，真是讓人大開眼界啊!

家鄉的美還在菜地。青菜綠油油的，仿佛一個個身穿綠衣服的小寶寶;花菜雪白雪白的，像純白的小雪花一朵朵地聚在一塊，像一只只展翅欲飛的花蝴蝶，還像一位位小仙女躲在綠油油的搖籃里跳華爾茲舞。這些景色真是引人入勝啊!

我愛你，家鄉!你像一幅美麗的圖畫，時時刻刻印在我的腦海里。也像一首美麗的詩，時時繚繞在我的心間。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇十四

漁鎮是我的家鄉，這是個靠海邊的純樸村鎮。家鄉的人們大多務農、出海捕魚或以養殖魚業為生。

常常看到許多伯伯、叔叔早出晚歸，辛苦的耕種、勤勞的捕魚，提供社會大眾好吃的飯菜、新鮮的海產。當我們吃著熱騰騰的美食佳肴時，應當感念“鋤禾日當午、汗滴禾下土”的恩情。

這里也有許多人像我爺爺一樣，是個養殖業者。爺爺每天早午晚三進三出，細心的照顧魚兒，怕遇到臺風天，怕突然斷電，因為魚兒會受不了刺激而暴斃。爺爺希望魚兒快快長大，大豐收賣得好價錢，讓家人過好日子。

我愛家鄉的清新空氣，沒噪音、無污染。記得有一次上臺北找阿姨玩，回來后毛巾一擦，一片黑污，好可怕呀!這在我的家鄉是從來沒發生過的事。

我愛家鄉的人情味，每天要上學時，鄰居總是很親切的和我打招呼：“琪琪呀!要上學了啊!小心一點喔!”讓我覺得好窩心，住在這么“溫暖”的家鄉是我一輩子的幸福。

介紹家鄉山西小學生（優秀15篇）篇十五

要說起我們洛陽的特產小吃，最出名的應該就是洛陽的牡丹燕菜了。

牡丹燕菜的來頭可是不小，就連這個名字的由來也是有一個故事呢。傳說在武則天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，連麥子稻穗都出了祥瑞。有一處出了個大蘿卜，重達數十斤，農夫心中暗喜，這次獻上去一定能得到獎賞，趕緊飛快的獻給了武則天。御廚費盡心思精心調制，做了一道精美的飯菜，武則天吃后覺得頗有燕窩的風范，于是稱之為“假燕菜”。后來民間逐漸傳為“洛陽燕菜”。因為周總理在一次宴會上說燕菜里開出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。

這么出名的菜，做法卻也不難。先把一個蘿卜切成一些細絲，然后把蘿卜絲浸入水中20分鐘，把泡好的蘿卜放到干淀粉里攪勻，然后再蒸籠上蒸五分鐘。接著，在蘿卜絲上撒精鹽調味，再放到蒸籠上蒸5分鐘。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再適當放入一些葷菜，最后用紅綠蛋糕分別做成兩朵牡丹花即可。做出來的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在湯中間浮著，看起來十分奇特，看著就讓我們這些“小饞蟲”心里像貓抓一樣，總想吃上一口來解解饞。

牡丹燕菜吃起來也是十分爽快。它是洛陽水席24道菜的第一道菜，洛陽水席每道菜的味道都是酸辣無比、香濃可口，一聞湯的味道，就令人食欲大開，讓人喝了一口還想喝，簡直都要上癮了。牡丹燕菜能榮升為第一道菜，可見其色香味都是絕對誘人的。不過，牡丹燕菜里也有一些小騙局，比如說在湯里還有不少肉絲，令人一看就感覺肯定十分好吃。不過要是一吃你就會立馬發現，哪里是什么肉絲，明明就是蘿卜絲，卻稍微“喬裝打扮”了一下，可把我蒙騙了一次呢。可是這蘿卜肉絲吃起來也別有一番風味，令人贊賞不已。

牡丹燕菜紅紅火火，我覺得這也寓意著洛陽人的生活也一定能夠如同牡丹燕菜一樣過得紅紅火火。牡丹燕菜剛入嘴時吃著辣，讓人汗流浹背，但吃多了就會感到這滋味十分美妙。這就像我們學習，現在總覺得學習太苦了，但是書到用時方恨少，等我們都學有所成，自然會感到那美妙的滋味。因此我們現在也要好好學習，為自己的未來藍圖打下基礎。

這就是我們洛陽的牡丹燕菜，它也有著它的寓意，怎么樣，是不是想來品嘗一下呢？