星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 白金五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)篇三

2011年北京市旅游星級(jí)飯店重新評(píng)定

網(wǎng)上填報(bào)信息說明

根據(jù)北京市旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)關(guān)于2011年北京市旅游星級(jí)飯店重新評(píng)定工作安排，申請(qǐng)重新評(píng)定星級(jí)的飯店均應(yīng)在北京旅游信息網(wǎng)上填報(bào)相關(guān)信息。為了方便飯店網(wǎng)上填報(bào)星級(jí)評(píng)定信息，現(xiàn)將有關(guān)操作程序說明如下：

一、網(wǎng)上申報(bào)操作程序 網(wǎng)上填報(bào)信息分為五個(gè)步驟：

第一步：登錄北京旅游信息網(wǎng)，進(jìn)入北京市旅游飯店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)

第二步：填寫《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》（附件一、二、三）第三步：提交《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》

第四步：填寫《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（附錄a、b、c）

第五步：提交《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》

二、操作步驟說明

（一）登錄北京旅游信息網(wǎng)，進(jìn)入北京市旅游飯店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)

登錄北京旅游信息網(wǎng)（）政務(wù)大廳點(diǎn)擊“星級(jí)飯店申請(qǐng)網(wǎng)上填報(bào)”。

北京市旅游飯店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)如下：

此次申請(qǐng)重新評(píng)定星級(jí)的飯店均須注冊(cè)。點(diǎn)擊頁面右側(cè)的“注冊(cè)”按鈕進(jìn)入到用戶注冊(cè)頁中，如圖：

注冊(cè)方法：

1、每家飯店只能注冊(cè)一個(gè)用戶，不能重復(fù)注冊(cè)。

2、填寫信息均為必填項(xiàng)，并確保真實(shí)完整。

3、填寫完畢提交注冊(cè)，注冊(cè)成功后，返回首頁登錄系統(tǒng)。

注：登錄帳號(hào)為工商營(yíng)業(yè)注冊(cè)號(hào)。如圖：

（二）填寫《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》

登錄進(jìn)入系統(tǒng)后，點(diǎn)擊左側(cè)導(dǎo)航欄飯店業(yè)務(wù)管理-星級(jí)

飯店申請(qǐng)，進(jìn)入到星級(jí)飯店評(píng)定導(dǎo)航頁，如下圖：

點(diǎn)擊“填寫《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》”，進(jìn)入到飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告頁面，按頁面左側(cè)導(dǎo)航分別填寫三個(gè)部分內(nèi)容(附件一、二、三)，內(nèi)容及圖示如下：

附件一飯店總體情況

附件二飯店設(shè)計(jì)施工單位及設(shè)施設(shè)備來源

附件三飯店裝修用材及設(shè)施設(shè)備規(guī)模、規(guī)格和服務(wù)項(xiàng)目第一部分附件一

第二部分附件二

第三部分附件三

請(qǐng)各飯店根據(jù)飯店實(shí)際情況準(zhǔn)確填寫，包括單項(xiàng)選擇、多項(xiàng)選擇或直接輸入內(nèi)容。如選擇項(xiàng)目中不包括本飯店具有的選擇項(xiàng)，可直接在文本框中輸入,如圖:

注：

1、附錄一中分機(jī)號(hào)碼：電話號(hào)碼后加空格輸入分機(jī)號(hào)碼（例：67651234 518）。

2、附錄一中飯店近期照片上傳格式為jpg格式，每張照片大小不超過200kb大小。

3、附錄三中部分內(nèi)容填寫時(shí)可根據(jù)飯店的實(shí)際情況進(jìn)行“添加”、“刪除”操作。例如飯店有多個(gè)中餐廳，可多次進(jìn)行“添加”操作，然后分別輸入每個(gè)中餐廳的內(nèi)容。中餐廳(不含包房)外國(guó)餐廳或風(fēng)味餐廳 宴會(huì)單間或包房

大宴會(huì)廳或多功能廳(按面積由大到小排列)其他餐飲設(shè)施

專用會(huì)議室/廳(按面積由大到小排列)每填完一部分后，點(diǎn)擊頁面底部的“保存”按鈕，進(jìn)入下一部分繼續(xù)填報(bào)。填報(bào)過程中可對(duì)三個(gè)部分已填報(bào)的內(nèi)容進(jìn)行修改操作，修改后點(diǎn)擊頁面底部“保存”按鈕，系統(tǒng)自動(dòng)保存最新的信息。

（三）提交《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》

飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告（附件一、二、三）全部填寫完成，點(diǎn)擊保存后，確定無誤提交。如下圖：

提交后經(jīng)星評(píng)辦初步審核通過后，飯店方可進(jìn)行填寫《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》。

注：

1、初步審核是否通過，將以手機(jī)短信方式告知飯

店辦公室主任。

2、提交前可對(duì)申請(qǐng)報(bào)告進(jìn)行修改操作，提交后內(nèi)容不能修改。初步審核前如需修改，請(qǐng)與星評(píng)辦聯(lián)系，退回提交信息。

（四）填寫《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》

點(diǎn)擊流程導(dǎo)航頁中的“填寫《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》”。包括：必備項(xiàng)目檢查表、設(shè)施設(shè)備評(píng)分表、飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表。

1、必備項(xiàng)目檢查表

必備項(xiàng)目檢查表為單項(xiàng)選擇，各星級(jí)飯店應(yīng)逐項(xiàng)達(dá)標(biāo)。頁面如下圖：

點(diǎn)擊保存信息進(jìn)入下一項(xiàng)評(píng)分，如圖：

2、設(shè)施設(shè)備評(píng)分表

設(shè)施設(shè)備評(píng)分表包括8個(gè)子類項(xiàng)目，分別對(duì)每項(xiàng)進(jìn)行自評(píng)。8個(gè)子類項(xiàng)包括：

（1）地理位置、周圍環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)及功能布局（2）共用系統(tǒng)（3）前廳（4）客房（5）餐飲（6）安全設(shè)施（7）員工設(shè)施（8）特色類別

設(shè)施設(shè)備評(píng)分表為計(jì)分項(xiàng)，請(qǐng)?jiān)诖蚍挚蛑休斎胱栽u(píng)分?jǐn)?shù)，分?jǐn)?shù)不能超過計(jì)分分?jǐn)?shù)，如自評(píng)分超過計(jì)分系統(tǒng)將提示修改，請(qǐng)注意輸入自評(píng)分?jǐn)?shù)時(shí)請(qǐng)使用小寫半角輸入，不能使用全角或中文數(shù)字輸入，每部分打完分后點(diǎn)擊保存按鈕進(jìn)入下一部分評(píng)分，如下圖：

最后一項(xiàng)評(píng)分后，會(huì)彈出設(shè)備設(shè)施評(píng)分表總分信息，如圖：

3、飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表

飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表包括6個(gè)子類項(xiàng)目，分別對(duì)每項(xiàng)進(jìn)行自評(píng)，6個(gè)子類項(xiàng)包括：

（1）總體要求（2）前廳（3）客房（4）餐飲

（5）其它服務(wù)項(xiàng)目（6）公共、后臺(tái)區(qū)域

飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表各項(xiàng)均為單項(xiàng)選擇，（選擇優(yōu)、良、中、差），飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表根據(jù)本飯店的情況請(qǐng)?jiān)诿恳豁?xiàng)的優(yōu)、良、中、差4個(gè)選擇項(xiàng)中選擇，對(duì)照所列項(xiàng)目逐個(gè)自評(píng)，如下圖：

最后一項(xiàng)評(píng)分后，會(huì)彈出飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表總分信息，如圖：

注：提交星評(píng)辦前，飯店可對(duì)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（附錄a、b、c）進(jìn)行修改和保存。提交后內(nèi)容不能修改。如需修改，請(qǐng)與星評(píng)辦聯(lián)系，退回提交信息。

（五）提交《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》

《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（附錄a、b、c全部填寫完成，點(diǎn)擊保存后，確定無誤提交。

《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》提交后20個(gè)工作日，星評(píng)辦將安排對(duì)飯店進(jìn)行實(shí)地評(píng)定。

（六）星級(jí)飯店評(píng)定結(jié)果

飯店星級(jí)評(píng)定結(jié)果飯店可通過“飯店審批情況瀏覽”頁面瀏覽，同時(shí)以手機(jī)短信方式告知飯店辦公室主任。

三、基本信息變更

登錄進(jìn)入系統(tǒng)后，點(diǎn)擊左側(cè)導(dǎo)航欄飯店業(yè)務(wù)信息瀏覽-基本信息變更，可更改內(nèi)容：

（一）飯店名稱（中文、英文）

（二）總經(jīng)理姓名（中文、英文）、手機(jī)、郵箱

（三）辦公室主任姓名、手機(jī)、郵箱

（四）辦公室傳真

（五）飯店地址、總機(jī)、郵編

（六）飯店網(wǎng)址

（七）所屬經(jīng)濟(jì)類型

四、網(wǎng)上申報(bào)要求

（一）各飯店須設(shè)專人負(fù)責(zé)網(wǎng)上填報(bào)工作。

（二）未通過網(wǎng)上初步審核的飯店，請(qǐng)?jiān)谝恢軆?nèi)重新申

報(bào)。

（三）飯店申報(bào)人員要定期上網(wǎng)查看星級(jí)飯店評(píng)定結(jié)構(gòu)發(fā)布信息，及時(shí)反饋飯店信息。

（四）各飯店申報(bào)人員要保存好本店網(wǎng)上登錄用戶名和密碼，不得遺失。

2011年旅游星級(jí)飯店重新評(píng)定網(wǎng)上填報(bào)信息業(yè)務(wù)咨詢方式：

系統(tǒng)咨詢聯(lián)系人：李彤、鄒連慶 電話：65950283、65302365 傳真：65302365 qq：14712180 業(yè)務(wù)咨詢電話：65594193、65286688轉(zhuǎn)81207、65286688轉(zhuǎn)83005、85157153、85157177 傳真：65594193

二〇一一年六月六日

星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 白金五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)篇四

國(guó)內(nèi)星級(jí)飯店（酒店）評(píng)定程序

一、星級(jí)評(píng)定的責(zé)任分工

1、旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定工作由全國(guó)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌負(fù)責(zé)，其責(zé)任是制定星級(jí)評(píng)定工作的實(shí)施辦法和檢查細(xì)則，授權(quán)并督導(dǎo)省級(jí)以下旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)開展星級(jí)評(píng)定工作，組織實(shí)施五星級(jí)飯店（酒店）的評(píng)定與復(fù)核工作，保有對(duì)各級(jí)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)所評(píng)飯店（酒店）星級(jí)的否決權(quán)。

2、各星級(jí)的評(píng)定權(quán)限如下：

五星級(jí)：由省、自治區(qū)、直轄市的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)初檢，全國(guó)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)終檢;

四星級(jí)：由地市的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)初檢，省、自治區(qū)、直轄市的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)終檢;

三星級(jí)：由省、自治區(qū)、直轄市或地級(jí)優(yōu)秀旅游城市的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)評(píng)定;

二星級(jí)：由地市或縣級(jí)優(yōu)秀旅游城市的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)評(píng)定;

一星級(jí)：由各縣、區(qū)的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)評(píng)定。

二、星級(jí)的申請(qǐng)

1、申請(qǐng)星級(jí)的飯店（酒店），均須執(zhí)行《旅游統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度》，承諾履行向全國(guó)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)提供不涉及本飯店（酒店）商業(yè)機(jī)密的經(jīng)營(yíng)管理數(shù)據(jù)的義務(wù)。

2、旅游飯店（酒店）申請(qǐng)星級(jí)，應(yīng)向相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)遞交星級(jí)申請(qǐng)材料;申請(qǐng)四星級(jí)以上的飯店（酒店），應(yīng)按屬地原則逐級(jí)遞交申請(qǐng)材料。申請(qǐng)材料包括：飯店（酒店）星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告、自查自評(píng)情況說明及其它必要的文字和圖片資料。

三、星級(jí)的評(píng)定規(guī)程

1、受理：接到飯店（酒店）星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告后，相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)在核實(shí)申請(qǐng)材料的基礎(chǔ)上，于14天內(nèi)做出受理與否的答復(fù)。對(duì)申請(qǐng)四星級(jí)以上的飯店（酒店），其所在地旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)在逐級(jí)遞交或轉(zhuǎn)交申請(qǐng)材料時(shí)應(yīng)提交推薦報(bào)告或轉(zhuǎn)交報(bào)告。

2、檢查：受理申請(qǐng)或接到推薦報(bào)告后，相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)以明查和暗訪的方式安排評(píng)定檢查。檢查合格與否，檢查員均應(yīng)提交檢查報(bào)告，對(duì)檢查未予通過的飯店（酒店），相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)，待接到飯店（酒店）整改完成并要求重新檢查的報(bào)告后，于一個(gè)月內(nèi)再次安排評(píng)定檢查。對(duì)申請(qǐng)四星級(jí)以上的飯店（酒店），檢查分為初檢和終檢：

a)初檢由相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)組織，委派檢查員以暗訪或明查的形式實(shí)施檢查，并將檢查結(jié)果及整改意見記錄在案，供終檢時(shí)對(duì)照使用;初檢合格，方可安排終檢;

b)終檢由相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)組織，委派檢查員對(duì)照初檢結(jié)果及整改意見進(jìn)行全面檢查;終檢合格，方可提交評(píng)審。

3、評(píng)審：接到檢查報(bào)告后一個(gè)月內(nèi)，旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)檢查員意見對(duì)申請(qǐng)星級(jí)的飯店（酒店）進(jìn)行評(píng)審。評(píng)審的主要內(nèi)容有：審定申請(qǐng)資格，核實(shí)申請(qǐng)報(bào)告，認(rèn)定本標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)標(biāo)情況，查驗(yàn)違規(guī)及事故、投訴的處理情況等。

4、批復(fù)：對(duì)于評(píng)審?fù)ㄟ^的飯店（酒店），旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)給予評(píng)定星級(jí)的批復(fù)，并授予相應(yīng)星級(jí)的標(biāo)志和證書。對(duì)于經(jīng)評(píng)審認(rèn)定達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的飯店（酒店），旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)不予批復(fù)。

四、星級(jí)的評(píng)定辦法

1、星級(jí)的評(píng)定按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店（酒店）星級(jí)的劃分與評(píng)定》(gb/14308-2003)及其附錄a、附錄b和附錄c中給出的最低得分和得分率執(zhí)行，服務(wù)與管理制度評(píng)價(jià)表參見該標(biāo)準(zhǔn)的附錄d。

2、星級(jí)評(píng)定和復(fù)核的檢查工作由星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢查員承擔(dān)。

五、星級(jí)的評(píng)定原則

1、飯店（酒店）所取得的星級(jí)表明該飯店（酒店）所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目均處于同一水準(zhǔn)。如果飯店（酒店）由若干座不同建筑水平或設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的建筑物組成，旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)按每座建筑物的實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定星級(jí)，評(píng)定星級(jí)后，不同星級(jí)的建筑物不能繼續(xù)使用相同的飯店（酒店）名稱。否則，旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)不予批復(fù)或收回星級(jí)標(biāo)志和證書。

2、飯店（酒店）取得星級(jí)后，因改造發(fā)生建筑規(guī)格、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項(xiàng)目的變化，關(guān)閉或取消原有設(shè)施設(shè)備、服務(wù)功能或項(xiàng)目，導(dǎo)致達(dá)不到原星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)向原旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申報(bào)，接受復(fù)核或重新評(píng)定。否則，原旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)收回該飯店（酒店）的星級(jí)證書和標(biāo)志。

六、例外

某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店（酒店），若其自身?xiàng)l件與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件有所區(qū)別，可以直接向全國(guó)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)星級(jí)。全國(guó)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)在接到申請(qǐng)后一個(gè)月內(nèi)安排評(píng)定檢查，根據(jù)檢查和評(píng)審結(jié)果給予評(píng)定星級(jí)的批復(fù)，并授予相應(yīng)星級(jí)的證書和標(biāo)志。

七、星級(jí)評(píng)定檢查工作一般流程

主要檢查項(xiàng)日順序

重點(diǎn)內(nèi)容及注意事項(xiàng)

一、申請(qǐng)準(zhǔn)備

由申請(qǐng)飯店（酒店）自主完成，或請(qǐng)所在地星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)指導(dǎo)完成

1、明確內(nèi)部負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)及其負(fù)責(zé)人

按照《旅游飯店（酒店）星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢查員章程》，申請(qǐng)星級(jí)的飯店（酒店）應(yīng)選聘內(nèi)部星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢查員，通過參加相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)，了解星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，并對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)逐一檢查達(dá)標(biāo)

2、上述人員接受星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)

3、建立健全服務(wù)與管理制度相關(guān)文件

按照標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，并形成書面材料備查

4、作好其他迎檢準(zhǔn)備

準(zhǔn)備申請(qǐng)報(bào)告和其他必要材料;迎接檢查要重視但不浮夸;接待要?jiǎng)?wù)實(shí)但不虛假

二、檢查

重點(diǎn)：三核心區(qū)域(前廳、客房、餐飲)的舒適度感受，各區(qū)域的硬軟什檔次匹配和各功能區(qū)域劃分合理程度，設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)情況、使用方便程度，指示和服務(wù)用文字規(guī)范程度，公共信息圖形符號(hào)的規(guī)范程度和實(shí)用效果

1、開好情況匯報(bào)會(huì)

由檢查員主持，當(dāng)?shù)匦羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)人員參加，飯店（酒店）中層以上人員須全部到場(chǎng)，認(rèn)真記錄

1)飯店（酒店）匯報(bào)內(nèi)容：

飯店（酒店）基本情況、特色及缺陷或不足

創(chuàng)星準(zhǔn)備情況、達(dá)標(biāo)情況(含選項(xiàng)情況)、現(xiàn)存差距

服務(wù)與管理制度的有關(guān)文件

經(jīng)營(yíng)管理情況及在本地區(qū)同行中的地位

檢查員重申檢查要求

2)推薦機(jī)構(gòu)匯報(bào)內(nèi)容：

具體說明檢查達(dá)標(biāo)情況、飯店（酒店）整改結(jié)果、推薦的理由、(高星級(jí))初檢意見、結(jié)果及飯店（酒店）整改現(xiàn)狀

2、實(shí)地檢查

(可不分組，也分為多組)檢查員和飯店（酒店）協(xié)商安排檢查路線，檢查中注意核對(duì)申請(qǐng)材料與實(shí)際情況是否相符

1)外部環(huán)境：

飯店（酒店）的地理位置、周圍環(huán)境、建筑外觀、停車場(chǎng)及門廊

2)前廳：

裝飾材料、藝術(shù)品、綠色植物、燈光、指示標(biāo)志、總服務(wù)臺(tái)、大堂吧、商務(wù)中心及商場(chǎng)等區(qū)域

2)客房

除常規(guī)項(xiàng)目外，重點(diǎn)是家具、客用品的檔次、舒適性和協(xié)調(diào)性，光照度，溫濕度和噪音等：檢查員住房應(yīng)各不相同（注：飯店（酒店）客房開關(guān)控制系統(tǒng)的使用是否方便順手等）

4)餐飲(包括廚房)

保證西早、中早、正餐的零點(diǎn)和宴請(qǐng)各一次：重點(diǎn)檢查各餐廳(包括宴會(huì)廳)出品質(zhì)量和熱度、分區(qū)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備及清潔狀況

5)會(huì)展

會(huì)議廳、多功能廳及商務(wù)中心的設(shè)備配置

6)康樂

美容美發(fā)、歌舞廳、桑拿等的衛(wèi)生狀況和康體項(xiàng)目的安全性

7)其他客用公共區(qū)域

電梯、衛(wèi)生間、走廊等區(qū)域的格調(diào)檔次的統(tǒng)一性

8)員工活動(dòng)區(qū)域

設(shè)施齊全程度，有無生活、學(xué)習(xí)的基本保障

9)共用系統(tǒng)

綜合布線、計(jì)算機(jī)管理、互聯(lián)網(wǎng)通訊、空調(diào)、導(dǎo)向、消防安全、酒店客房控制系統(tǒng)等系統(tǒng)的實(shí)際性能和效用

3、檢查員意見匯總會(huì)

檢查員參加，飯店（酒店）和當(dāng)?shù)匦羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)人員不參加;

留有充足時(shí)間，供檢查員匯總情況，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，確定最后評(píng)分和反饋的原則意見

4、開好檢查意見反饋會(huì)

由檢查員主持，當(dāng)?shù)匦羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)人員參加，飯店（酒店）中層以上人員須全部到場(chǎng)認(rèn)真記錄，會(huì)后整理成書面材料

1)檢查員反饋意見

通報(bào)檢查情況，肯定飯店（酒店）達(dá)標(biāo)努力和成績(jī)，糾正評(píng)分誤差并分析原因，指出目前存在差距以及要求和建議，表明將如實(shí)向星評(píng)機(jī)構(gòu)匯報(bào)本次檢查結(jié)果、是否合格交由星評(píng)機(jī)構(gòu)做結(jié)論

2)推薦機(jī)構(gòu)表達(dá)意見

對(duì)檢查工作的客觀公正性明確表態(tài)和申述

3)飯店（酒店）表態(tài)

可就檢查員提出的疑問作出解釋，就要求和建議表態(tài)是否接受以及準(zhǔn)備在多長(zhǎng)時(shí)間里完成整改

三、檢查善后工作

檢查員可協(xié)助有關(guān)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)督促飯店（酒店）整改達(dá)標(biāo)，飯店（酒店）任務(wù)也是重在整改;

切忌任何方面只催促評(píng)審結(jié)果而不認(rèn)真整改的偏向

1、檢查員寫出檢查報(bào)告

檢查員可分別或聯(lián)合寫出檢查報(bào)告，除說明總評(píng)分情況，就主要項(xiàng)目進(jìn)行點(diǎn)評(píng)外.須明確表達(dá)是否達(dá)標(biāo)的意見，并在檢查報(bào)告和評(píng)分表上簽名

2、飯店（酒店）提出整改方案

根據(jù)檢查員的意見和建議擬訂整改方案，呈交星評(píng)機(jī)構(gòu)

3、飯店（酒店）和當(dāng)?shù)匦羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)價(jià)檢查員

分別填寫《對(duì)xx級(jí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢查員評(píng)價(jià)表》，交回全國(guó)或省級(jí)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)

星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 白金五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)篇五

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星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，參照國(guó)際上飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，國(guó)家旅游局制定了《中華人民共和國(guó)旅游涉外飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》：

一星級(jí)飯店

建筑結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用普通建筑材料，有一定面積的前廳，客房至少有20間可供出租，75%的客房有衛(wèi)生間，12小時(shí)供應(yīng)冷熱水，有餐廳等設(shè)施，滿足經(jīng)濟(jì)等級(jí)旅游者的需要。

二星級(jí)飯店

建筑結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用較好的建筑材料，前廳具有一定飯店氣氛，客房至少有20間可供出租，客房有配套的家具，95%客房有衛(wèi)生間，16小時(shí)供應(yīng)冷熱水，有較大的餐廳、商場(chǎng)、郵電、理發(fā)室，基本上滿足旅游者的生活要求。

三星級(jí)飯店

建筑結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用較高檔建筑材料，布局基本合理，外觀具有一定特色或地方民族風(fēng)格，大廳內(nèi)裝修美觀別致，標(biāo)準(zhǔn)客房裝修美觀，都設(shè)有衛(wèi)生間，24小時(shí)內(nèi)供應(yīng)冷熱水、冷暖氣、直撥電話、彩電，設(shè)備齊全。有大小餐廳提供中西菜，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室、健身室等設(shè)施。這類飯店數(shù)量多，服務(wù)具有一定水平，價(jià)格適中，國(guó)際上較流行，受到旅游者歡迎。

四星級(jí)飯店

飯店外觀獨(dú)具風(fēng)格，或具有鮮明的地方民族風(fēng)格。裝修豪華，大廳氣氛高雅，服務(wù)設(shè)施完善，環(huán)境幽雅，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，旅客進(jìn)店后能得到較高級(jí)的物質(zhì)和精神享受，主要滿足經(jīng)濟(jì)地位較高的旅游者的高消費(fèi)。

五星級(jí)飯店

飯店建筑設(shè)備十分豪華，大廳具有豪華氣氛，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施更加完善，衛(wèi)生間有淋浴、蒸氣浴、自動(dòng)按摩缸等豪華設(shè)備，還有現(xiàn)代化設(shè)備如電腦、保冷箱等高檔設(shè)施。

中華人民共和國(guó)評(píng)定旅游(涉外)飯店星級(jí)的規(guī)定

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(1988年8月22日國(guó)家旅游局發(fā)布)

一、總則

第一條

為適應(yīng)我國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展的需要，盡快提高旅游(涉外)飯店的管理和服務(wù)水平，使 之既有中國(guó)特色又符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)旅游經(jīng)營(yíng)者和旅游消費(fèi)者的利益，特制定本規(guī)定。

第二條

全國(guó)旅游(涉外)飯店星級(jí)評(píng)定，根據(jù)國(guó)家旅游行政管理部門制定的《中華人民共和 國(guó)旅游(涉外)飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。

第三條

《中華人民共和國(guó)旅游(涉外)飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》按一星、二星、三星、四星、五星劃 分飯店等級(jí)。

第四條

飯店星級(jí)的高低主要反映客源不同層次的需求，標(biāo)志著建筑、裝璜、設(shè)備、設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)水平與這種需求的一致性和所有住店賓客的滿意程度。

二、星級(jí)的評(píng)定范圍

第五條

凡在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事接待外國(guó)人、華僑、外籍華人、港澳臺(tái)同胞以及國(guó)內(nèi)人，正式開業(yè)一年以上的國(guó)營(yíng)、集體、合資、獨(dú)資、合作的飯店、度假村，均屬本規(guī)定范圍。

第六條

凡準(zhǔn)備開業(yè)或正式開業(yè)不滿一年的飯店，給予定出預(yù)備星級(jí)，待飯店正式開業(yè)一年 以后再正試評(píng)定。

三、星級(jí)評(píng)定的組織和權(quán)限

第七條

全國(guó)旅游(涉外)飯店星級(jí)評(píng)定最高權(quán)力機(jī)關(guān)是國(guó)家旅游局。

第八條

國(guó)家旅游局設(shè)飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全國(guó)旅游(涉外)飯店星級(jí)評(píng)定領(lǐng)導(dǎo)工作，并 具體負(fù)責(zé)評(píng)定全國(guó)三星、四星、五星級(jí)飯店。

第九條

省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)，在國(guó)家旅游局領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本地 區(qū)旅游(涉外)飯店星級(jí)評(píng)定工作，并具體負(fù)責(zé)評(píng)定本地區(qū)一星、二星級(jí)第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地 第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地

飯店，評(píng)定結(jié)果報(bào)國(guó) 家旅游局飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)備案；對(duì)本地區(qū)三星級(jí)飯店進(jìn)行初評(píng)后，報(bào)國(guó)家旅游局飯店星級(jí) 評(píng)定機(jī)構(gòu)確認(rèn)，并負(fù)責(zé)向國(guó)家旅游局飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)推薦四星、五星級(jí)飯店。

四、星級(jí)的評(píng)定依據(jù)

第十條

飯店星級(jí)按飯店的建筑、裝璜、設(shè)備、設(shè)施條件和維修保養(yǎng)狀況、管理水平和服務(wù) 質(zhì)量的高低，服務(wù)項(xiàng)目的多寡，進(jìn)行全面考察、綜合平衡確定。

五、星級(jí)的評(píng)定方法

第十一條

飯店星級(jí)按飯店必備條件與檢查評(píng)分相結(jié)合的綜合評(píng)定法確定。評(píng)定飯店星級(jí)使 用如下文件：

項(xiàng)目1.—建筑設(shè)施設(shè)備

—服務(wù)項(xiàng)目

項(xiàng)目2.設(shè)施設(shè)備檢查評(píng)分表

項(xiàng)目3.維修保養(yǎng)檢查評(píng)分表

項(xiàng)目4.清潔衛(wèi)生檢查評(píng)分表

項(xiàng)目5.服務(wù)質(zhì)量檢查評(píng)分表

項(xiàng)目6.賓客滿意程度調(diào)查表

第十二條

凡1988年1月1日以前興建的飯店，如個(gè)別設(shè)施備達(dá)不到項(xiàng)目1規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，飯店 星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)將根據(jù)本規(guī)定實(shí)施細(xì)則有關(guān)條款處理。凡1988年1月1日以后興建的飯店，如發(fā) 生相同情況則不能得到申請(qǐng)的星級(jí)。

第十三條

所在申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)的飯店，如達(dá)不到項(xiàng)目2規(guī)定的應(yīng)得分?jǐn)?shù)和項(xiàng)目3到項(xiàng)目6規(guī)定 的得分率，則不能得到所申請(qǐng)的星級(jí)。

第十四條

飯店所取得的星級(jí)表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)均處于同一水準(zhǔn)。如 一家飯店由若干座不同設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的建筑物組成，飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)將按每座建筑物的實(shí) 際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定星級(jí)，評(píng)定星級(jí)后，不同星級(jí)的建筑物不得繼續(xù)使用相同的飯店名稱，否則該飯 店星級(jí)無效。

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第十五條

飯店取得星級(jí)后，如需關(guān)閉星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的某些服務(wù)設(shè)施、設(shè)備、取消或更改 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的某些服務(wù)項(xiàng)目，必須經(jīng)飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，否則該飯店星級(jí)無效。

第十六條

飯店取得星級(jí)后，因進(jìn)行改造發(fā)生建筑標(biāo)準(zhǔn)變化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)變化和服務(wù)項(xiàng)目 變化，必須向飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)重新評(píng)定星級(jí)，否則該飯店星級(jí)無效。

六、檢查制度

第十七條

國(guó)家旅游局飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)設(shè)國(guó)家級(jí)檢查員若干人，負(fù)責(zé)對(duì)全國(guó)各星級(jí)飯店進(jìn) 行星級(jí)評(píng)定前后的檢查。

第十八條

省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)設(shè)地方給檢查員若干人，負(fù)責(zé)對(duì)本 地區(qū)各星級(jí)飯店進(jìn)行星級(jí)評(píng)定前后的檢查。

第十九條

各級(jí)檢查員均由國(guó)家統(tǒng)一考核，頒發(fā)合格證書。取得合格證書的檢查員每?jī)赡杲?受一次復(fù)核。

第二十條

全國(guó)所有旅游(涉外)飯店，均須接受各級(jí)檢查員的檢查。檢查員依法行使職權(quán)，不受非法干預(yù)。

第二十一條

各飯店有責(zé)任據(jù)實(shí)向檢查員提供飯店情況和資料，反映賓客的滿意程度，為檢 查員提供工作便利。

第二十二條

各級(jí)檢查員須秉公辦事，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定和紀(jì)律，如濫用職權(quán)、徇私舞弊或玩忽 職守，將按國(guó)家有關(guān)規(guī)定給予處分。

第二十三條

凡已定星級(jí)的飯店，其經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)水平如達(dá)不到與星級(jí)相符的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家 旅游局飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)和省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯 店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)根據(jù)權(quán)限做出如下處理：

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—口頭提醒。

—書面警告。

—罰款。

—通報(bào)批評(píng)。

—暫降低星級(jí)，限期整頓。

—降低星級(jí)。

—取消星級(jí)，吊銷旅游(涉外)營(yíng)業(yè)許可證。

以上處罰可以并處。對(duì)違反本規(guī)定條款，情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，依法追究法律責(zé)任。

第二十四條

根據(jù)檢查員的檢查結(jié)果和賓客意見，國(guó)家旅游局將定期評(píng)比全國(guó)各星級(jí)最佳飯 店并頒發(fā)流動(dòng)獎(jiǎng)杯。

七、旅游(涉外)營(yíng)業(yè)許可證

第二十五條

國(guó)家對(duì)旅游(涉外)飯店實(shí)行由旅游行政管理部門，即旅游局頒發(fā)旅游(涉外)營(yíng) 業(yè)許可證制度。

第二十六條

所有新建飯店必須得到飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)給予的預(yù)備星級(jí)和旅游(涉外)營(yíng)業(yè)許 可證，方能進(jìn)行旅游(涉外)營(yíng)業(yè)。

第二十七條

飯店在接到定級(jí)通知書或暫不定級(jí)通知書后，須在三個(gè)月內(nèi)憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照向當(dāng)?shù)?旅游局領(lǐng)取國(guó)家旅游局統(tǒng)一制發(fā)的旅游(涉外)營(yíng)業(yè)許可證。逾期未領(lǐng)取者，不得進(jìn)行旅游(涉外)營(yíng)業(yè)。凡違反本規(guī)定強(qiáng)行涉外營(yíng)業(yè)者，視為違反國(guó)家規(guī)定，將追究飯店經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，依法處理。

第二十八條

飯店因設(shè)施設(shè)力求水平和服務(wù)水平不具備一星級(jí)飯店最低要求，在接到不予定 級(jí)通知書后。不得進(jìn)行旅游(涉外)營(yíng)業(yè)。凡違反本規(guī)定強(qiáng)行涉外營(yíng)業(yè)的，視為違反國(guó)家規(guī)定，將追究飯店經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，依法處理。

八、申訴處理

第二十九條

飯店若對(duì)其星級(jí)評(píng)定結(jié)果有異議，可向國(guó)家旅游局和地方旅游局提出申訴。

第三十條

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一星、二星級(jí)飯店若對(duì)其星級(jí)評(píng)定的結(jié)果有異議，在接到星級(jí)通知后的三十天內(nèi)，可向省、自治區(qū)、直轄市旅游局提出申訴，申訴應(yīng)在六十天內(nèi)裁定，并將裁定結(jié)果書面通 知飯店。省、自治區(qū)、直轄市旅游局有對(duì)一星、二星級(jí)飯店申訴的最終裁決權(quán)。

三星、四星、五星級(jí)飯店若對(duì)其星級(jí)評(píng)定的結(jié)果有異議，在接到星級(jí)通知后的三十天內(nèi)，可 向國(guó)家旅游局提出申訴，申訴應(yīng)在六十天內(nèi)裁定，并將裁定結(jié)果書面通知飯店，國(guó)家旅游局 有對(duì)三星、四星、五星級(jí)飯店申訴的最終裁決權(quán)。

九、費(fèi)用

第三十一條

所有參加星級(jí)評(píng)定的飯店，每年均須向國(guó)家旅游局飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)交納星級(jí) 評(píng)定費(fèi)用。

第三十二條

一星、二星級(jí)飯店按1元人民幣/每間客房計(jì)交費(fèi)用；三星級(jí)飯店按3元人民幣/ 每間客房計(jì)交費(fèi)用；四星、五星級(jí)飯店按4元人民幣/每間客房計(jì)交費(fèi)用。

十、附則

第三十三條

飯店星級(jí)標(biāo)志由國(guó)家旅游局飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)統(tǒng)一制作。

第三十四條

飯店星級(jí)標(biāo)志須置于飯店正門入口處或總服務(wù)臺(tái)最明顯位置。

第三十五條

各飯店接到星級(jí)通知書后，須在本飯店所有印刷品及宣傳品上印制本飯店星級(jí) 標(biāo)志。

第三十六條

本規(guī)定由國(guó)家旅游局負(fù)責(zé)解釋，并負(fù)責(zé)制定其實(shí)施細(xì)則。

第三十七條

本規(guī)定于1988年9月1日開始執(zhí)行。

關(guān)于進(jìn)一步加快飯店星級(jí)評(píng)定工作的通知（2000年3月31日 旅發(fā)[2000]023號(hào)）各省、自治區(qū)、直轄市旅游局：

為了貫徹落實(shí)2000年全國(guó)旅游工作會(huì)議精神，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作職能，不斷擴(kuò)大飯店行業(yè)管理的覆蓋面，切實(shí)提高我國(guó)飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平，為實(shí)現(xiàn)向旅第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地 第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地

游強(qiáng)國(guó)跨越的宏偉目標(biāo)更好地發(fā)揮保障作用，國(guó)家旅游局決定，通過下放飯店星級(jí)評(píng)定權(quán)和實(shí)行飯店預(yù)備星級(jí)制度，進(jìn)一步加快飯店星級(jí)評(píng)定工作。現(xiàn)將具體工作意見通知如下：

一、下放飯店星級(jí)評(píng)定權(quán)

對(duì)于飯店星級(jí)評(píng)定工作實(shí)行分級(jí)管理，并分級(jí)下放飯店星級(jí)評(píng)定權(quán)。

1．國(guó)家旅游局負(fù)責(zé)全國(guó)飯店星級(jí)評(píng)定的領(lǐng)導(dǎo)工作，并具體負(fù)責(zé)全國(guó)五星級(jí)（含預(yù)備五星級(jí)）飯店的評(píng)定與復(fù)核工作。

2．省、自治區(qū)、直轄市旅游局在國(guó)家旅游局指導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)本地區(qū)四星級(jí)（含預(yù)備四星級(jí)）以下飯店的評(píng)定與復(fù)核工作，并向國(guó)家旅游局推薦五星級(jí)（含預(yù)備五星級(jí)）飯店。

3．計(jì)劃單列市、副省級(jí)城市旅游局和地（市）級(jí)優(yōu)秀旅游城市旅游局在各省、自治區(qū)旅游局指導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)本地區(qū)三星級(jí)（含預(yù)備三星級(jí)）以下飯店的評(píng)定與復(fù)核工作，并向所在省、自治區(qū)旅游局推薦四星級(jí)（含預(yù)備四星級(jí)）飯店。

4．非優(yōu)秀旅游城市的地（市）級(jí)旅游局和縣級(jí)優(yōu)秀旅游城市旅游局在上級(jí)旅游局指導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)本地區(qū)二星級(jí)（含預(yù)備二星級(jí)）以下飯店的評(píng)定與復(fù)核工作，并向上級(jí)旅游局推薦三星級(jí)（食預(yù)備三星級(jí)）飯店。

二、實(shí)行飯店預(yù)備星級(jí)制度

為了加快飯店星級(jí)評(píng)定工作，從今年起，將實(shí)行飯店預(yù)備星級(jí)制度。

1．旅游涉外飯店開業(yè)或更新改造后，即可申報(bào)相應(yīng)的預(yù)備星級(jí)。預(yù)備星級(jí)飯店的評(píng)定，由各級(jí)旅游局按照工作權(quán)限，依據(jù)飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和工作程序進(jìn)行。對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件的預(yù)備星級(jí)飯店，將頒發(fā)預(yù)備星級(jí)飯店證書。預(yù)備星級(jí)飯店證書需用鏡框懸掛于飯店大堂明顯位置。預(yù)備星級(jí)飯店證書由國(guó)家旅游局統(tǒng)一印制，由具備相應(yīng)預(yù)備星級(jí)飯店評(píng)定權(quán)的旅游局頒發(fā)。

2．預(yù)備星級(jí)飯店在開業(yè)一年后，應(yīng)根據(jù)飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，由各級(jí)旅游局按照工作權(quán)限與程序，進(jìn)行正式星級(jí)飯店的評(píng)定。達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，可換發(fā)星級(jí)飯店證書，頒發(fā)星級(jí)飯店標(biāo)牌，星級(jí)飯店標(biāo)牌由國(guó)家旅游局統(tǒng)一制作，由具備相應(yīng)飯店星級(jí)評(píng)定權(quán)的旅游局頒發(fā)；不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，限期一年內(nèi)進(jìn)行整改，仍無法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，則取消預(yù)備星級(jí)飯店資格或進(jìn)行降低星級(jí)飯店的評(píng)定。

三、加強(qiáng)飯店星級(jí)檢查員隊(duì)伍建設(shè)

建立結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量兼?zhèn)洹⒏采w全國(guó)的飯店星級(jí)檢查員網(wǎng)絡(luò)，是加快我國(guó)飯第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地 第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地

店星級(jí)評(píng)定工作的關(guān)鍵。

1．飯店星級(jí)檢查員由飯店行業(yè)管理人員、旅游院校飯店專業(yè)教學(xué)研究人員、旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)成員單位的專業(yè)人員共同組成。

2．飯店星級(jí)檢查員分為國(guó)家級(jí)飯店星級(jí)檢查員和地方級(jí)飯店星級(jí)檢查員。飯店星級(jí)檢查員采取分級(jí)培訓(xùn)的方式。飯店星級(jí)檢查員證書由國(guó)家旅游局統(tǒng)一印制。

國(guó)家旅游局負(fù)責(zé)全國(guó)飯店星級(jí)檢查員培訓(xùn)的指導(dǎo)工作，并在全國(guó)范圍內(nèi)聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)飯店星級(jí)檢查員，頒發(fā)國(guó)家級(jí)飯店星級(jí)檢查員證書。

各省、自治區(qū)、直轄市旅游局根據(jù)工作職責(zé)與計(jì)劃目標(biāo)，培訓(xùn)地方級(jí)飯店星級(jí)檢查員，頒發(fā)地方級(jí)飯店星級(jí)檢查員證書。

3．國(guó)家級(jí)與地方級(jí)飯店星級(jí)檢查員每?jī)赡赀M(jìn)行一次審核。對(duì)出現(xiàn)重大工作失誤、領(lǐng)取檢查員證書后未評(píng)定和檢查過星級(jí)飯店以及由于其他原因不再適宜承擔(dān)飯店星級(jí)評(píng)定工作的檢查員，不予通過年審，并取消飯店星級(jí)檢查員資格。

四、工作要求

1．加強(qiáng)復(fù)核

星級(jí)飯店復(fù)核工作是飯店星級(jí)評(píng)定工作的重要組成部分。為了鞏固和提高我國(guó)飯店行業(yè)的管理與服務(wù)水平，保持飯店星級(jí)評(píng)定工作的嚴(yán)肅性，各級(jí)旅游局應(yīng)嚴(yán)格按照飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，有計(jì)劃、有重點(diǎn)地組織本地區(qū)星級(jí)飯店的復(fù)核工作。在復(fù)核工作中，要采取全面檢查與重點(diǎn)抽查相結(jié)合、明查與暗訪相結(jié)合的方法，打破地域界線，開展聯(lián)合、交*復(fù)核。

2．工作時(shí)限

各級(jí)旅游局要從工作全局出發(fā)，本著積極主動(dòng)為基層和企業(yè)服務(wù)的精神，按照規(guī)定的工作時(shí)限進(jìn)行飯店星級(jí)評(píng)定。

（1）正式星級(jí)飯店評(píng)定的工作時(shí)限是：接到飯店星級(jí)評(píng)定的申請(qǐng)報(bào)告后，應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)派出飯店星級(jí)檢查員前往評(píng)定；對(duì)第一次星級(jí)評(píng)定未予通過的飯店，要加強(qiáng)指導(dǎo)，待飯店完成整改并接到飯店整改報(bào)告后，應(yīng)于一個(gè)月內(nèi)派出飯店星級(jí)檢查員進(jìn)行第二次飯店星級(jí)的評(píng)定。

（2）預(yù)備星級(jí)飯店的評(píng)定應(yīng)按照飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)簡(jiǎn)化工作程序，具體工作時(shí)限是：接到飯店預(yù)備星級(jí)評(píng)定的申請(qǐng)報(bào)告后，應(yīng)于半個(gè)月內(nèi)派出飯店星級(jí)檢查員前往評(píng)定；對(duì)第一次預(yù)備星級(jí)評(píng)定未予通過的飯店，要加強(qiáng)指導(dǎo)，待第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地 第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地

飯店完成整改并接到飯店整改報(bào)告后，應(yīng)于半個(gè)月內(nèi)派出飯店星級(jí)檢查員進(jìn)行第二次飯店預(yù)備星級(jí)的評(píng)定。

3．工作目標(biāo)

目前，全國(guó)星級(jí)飯店總數(shù)已達(dá)3839家，飯店星級(jí)評(píng)定率為55%。為了使我國(guó)星級(jí)飯店的數(shù)量在三年內(nèi)達(dá)到 12 000家，國(guó)家旅游局制定了各省、自治區(qū)、直轄市2000～2002年飯店星級(jí)評(píng)定計(jì)劃目標(biāo)（見附件）。請(qǐng)各省、自治區(qū)、直轄市旅游局根據(jù)全國(guó)飯店星級(jí)評(píng)定工作的統(tǒng)一安排，制定符合本地區(qū)飯店星級(jí)評(píng)定工作實(shí)際的具體實(shí)施方案，上報(bào)國(guó)家旅游局旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)辦公室。同時(shí)，各省、自治區(qū)、直轄市旅游局要及時(shí)與國(guó)家旅游局溝通信息，按季度向國(guó)家旅游局通報(bào)本地區(qū)飯店星級(jí)評(píng)定工作的進(jìn)展情況。

4．上報(bào)備案制度

各級(jí)旅游局在飯店星級(jí)評(píng)定工作中，要嚴(yán)格遵守上報(bào)備案制度。

（1）各省、自治區(qū)、直轄市旅游局應(yīng)將評(píng)定四星級(jí)（含預(yù)備四星級(jí)）以下飯店的批復(fù)與星級(jí)報(bào)告書在一個(gè)月內(nèi)上報(bào)國(guó)家旅游局旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)辦公室備案。國(guó)家旅游局保留對(duì)各省、自治區(qū)、直轄市旅游局所評(píng)四星級(jí)（含預(yù)備四星級(jí)）以下飯店的否定權(quán)。

（2）各計(jì)劃單列市、副省級(jí)城市和地（市）級(jí)優(yōu)秀旅游城市旅游局應(yīng)將評(píng)定三星級(jí)（含預(yù)備三星級(jí)）以下飯店的批復(fù)與星級(jí)報(bào)告書在一個(gè)月內(nèi)分別上報(bào)國(guó)家旅游局和所在省、自治區(qū)旅游局備案。國(guó)家旅游局和所在省、自治區(qū)旅游局保留對(duì)各計(jì)劃單列市、副省級(jí)城市和地（市）級(jí)優(yōu)秀旅游城市旅游局所評(píng)三星級(jí)（含預(yù)備三星級(jí)）以下飯店的否定權(quán)。

（3）非優(yōu)秀旅游城市的地（市）級(jí)旅游局和縣級(jí)優(yōu)秀旅游城市旅游局應(yīng)將評(píng)定二星級(jí)（含預(yù)備二星級(jí)）以下飯店的批復(fù)與星級(jí)報(bào)告書在一個(gè)月內(nèi)分別上報(bào)國(guó)家旅游局和所在省、自治區(qū)旅游局備案。國(guó)家旅游局和所在省、自治區(qū)旅游局保留對(duì)非優(yōu)秀旅游城市的地（市）級(jí)旅游局和縣級(jí)優(yōu)秀旅游城市旅游局所評(píng)二星級(jí)（含預(yù)備二星級(jí)）以下飯店的否定權(quán)。

下放飯店星級(jí)評(píng)定權(quán)和實(shí)行飯店預(yù)備星級(jí)制度，是國(guó)家旅游局進(jìn)一步加快飯店星級(jí)評(píng)定工作步伐的重大決策，是進(jìn)一步推動(dòng)旅游飯店業(yè)加快與國(guó)際接軌、貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)提出的加強(qiáng)管理工作的具體措施。各級(jí)旅游部門要高度重視和認(rèn)真抓好這項(xiàng)工作，研究制定符合本地實(shí)際的工作方案，認(rèn)真組織實(shí)施，切實(shí)保第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地 第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地

證這一重大戰(zhàn)役部署能夠順利實(shí)現(xiàn)。

特此通知。

中華人民共和國(guó)旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定檢查員制度（1999年5月13日 旅管理發(fā)[1999]067號(hào)）

為具體實(shí)施《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》（gb／t 14308－1997）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使旅游涉外飯店的星級(jí)評(píng)定工作更加專業(yè)化和規(guī)范化，特制定本制度。

第一條 國(guó)家飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)設(shè)國(guó)家級(jí)檢查員，負(fù)責(zé)對(duì)全國(guó)各星級(jí)飯店進(jìn)行評(píng)定前后的檢查。

第二條 各省、自治區(qū)、直轄市及下屬地、市、州等飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)設(shè)地方級(jí)檢查員，負(fù)責(zé)對(duì)本地區(qū)各星級(jí)飯店進(jìn)行星級(jí)評(píng)定前后的檢查。

第三條 必須是旅游行政管理部門從事飯店行業(yè)管理的專業(yè)人員。

第四條 有較高的政治思想水平，熱愛旅游事業(yè)，思想品德好，能做到大公無私，秉公辦事，工作認(rèn)真，嚴(yán)格要求。

第五條 有一定的政策水平、較強(qiáng)的法制觀念，能嚴(yán)格執(zhí)行法令、法規(guī)和紀(jì)律。

第六條 有較豐富的飯店業(yè)務(wù)知識(shí)、全面掌握《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

第七條 有一定的組織能力和協(xié)調(diào)能力，有分析和研究問題能力，有一定的口頭、文字表達(dá)能力。

第八條 國(guó)家級(jí)檢查員有技術(shù)（業(yè)務(wù)）職稱或有較強(qiáng)的飯店行政管理工作經(jīng)驗(yàn)和能力。

第九條 通過國(guó)家統(tǒng)一培訓(xùn)考核，領(lǐng)取國(guó)家級(jí)或地方級(jí)檢查證。取得檢查證的各級(jí)檢查員每?jī)赡杲邮芤淮螐?fù)核。

三、工作守則

第十條 在國(guó)家旅游局及各省、自治區(qū)、直轄市旅游局旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織下，對(duì)申請(qǐng)星級(jí)的旅游涉外飯店進(jìn)行評(píng)定，行使檢查職能。檢查員在檢查飯店時(shí)，除須持有檢查證外，還須持有星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的介紹信，否則檢查員身份無效。

第十一條 服從分配，遵守紀(jì)律，聽從指揮，不隨意以個(gè)人看法解釋標(biāo)準(zhǔn)。

第十二條 工作認(rèn)真，評(píng)分公正，不對(duì)外傳播檢查的分?jǐn)?shù)，不對(duì)外發(fā)表議論。

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第十三條 檢查過程中，要尊重飯店的管理規(guī)章制度，互相監(jiān)督，彼此合作。

第十四條 嚴(yán)于律己，秉公守法，保持清廉，不得借用檢查員身份為個(gè)人謀取利益。

第十五條 著裝整潔，舉止文明，禮貌待人。

第十六條 努力學(xué)習(xí)，勤奮工作。

四、評(píng)定前的檢查

第十七條 接到飯店提出的正式申請(qǐng)后，檢查員受評(píng)定機(jī)構(gòu)委派對(duì)飯店進(jìn)行檢查。

第十八條 認(rèn)真研究《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》，掌握被評(píng)定飯店的概況和特點(diǎn)，并準(zhǔn)確填寫其中有關(guān)部分。

第十九條 認(rèn)真聽取飯店領(lǐng)導(dǎo)介紹，并由店方派人陪同，根據(jù)《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》，實(shí)地檢查飯店所申請(qǐng)星級(jí)的必備條件。

第二十條 根據(jù)《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行實(shí)地實(shí)物評(píng)分。

第二十一條 根據(jù)《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，檢查飯店的維修保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生。

第二十二條 根據(jù)《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》服務(wù)質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，采用明查、暗訪、普查、抽查的方法，檢查飯店的服務(wù)質(zhì)量。

第二十三條 根據(jù)《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》賓客意見評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)放、回收賓客意見表。

第二十四條 按照《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》，核實(shí)、統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)目的實(shí)得分?jǐn)?shù)和得分率。

第二十五條 與被評(píng)定飯店交換意見，肯定其長(zhǎng)處，指出其存在的問題。

第二十六條 向星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)匯報(bào)檢查情況，提出客觀的評(píng)定意見。

五、評(píng)定后的檢查

第二十七條 由星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)委派，檢查員對(duì)已取得星級(jí)的飯店進(jìn)行定期與不定期的明查和暗訪。

第二十八條 明查的目的是為了核實(shí)飯店在取得星級(jí)后，設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生等方面是否保持了原有的水準(zhǔn)。

六、暗訪制度

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第二十九條 暗訪的目的為監(jiān)督、考察飯店在取得星級(jí)后服務(wù)質(zhì)量方面是否保持了原有的水準(zhǔn)。

第三十條 根據(jù)賓客的意見和投訴所反映的問題，星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)決定派檢查員對(duì)飯店進(jìn)行暗訪。

第三十一條 各級(jí)檢查員在進(jìn)行飯店星級(jí)評(píng)定工作中，要堅(jiān)持原則，秉公辦事，不接受特殊待遇，不收禮品，嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定。各級(jí)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)，有權(quán)對(duì)違規(guī)違紀(jì)、濫用職權(quán)、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評(píng)、警告、取消檢查員資格直至追究法律責(zé)任的處分。

第三十二條 暗訪結(jié)束時(shí)，須通知店方。檢查員除出示檢查證外，還須將評(píng)定機(jī)構(gòu)的介紹信交給店方，請(qǐng)飯店領(lǐng)導(dǎo)在介紹信和檢查員的消費(fèi)單據(jù)（房費(fèi)單、餐飲費(fèi)單等）上簽字，然后寄回星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)。

第三十三條 檢查員與店方交換意見后，將填寫的暗訪報(bào)告由檢查員和飯店經(jīng)理共同簽名，上報(bào)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)。

七、附則

第三十四條 各級(jí)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)，有權(quán)對(duì)濫用職權(quán)、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評(píng)、警告、取消檢查員資格直至追究法律責(zé)任的處分。

第三十五條 國(guó)家旅游局在必要時(shí)可修改本規(guī)定的內(nèi)容。關(guān)于下放三星級(jí)飯店審批權(quán)限的通知

（1994年5月4日 旅管理發(fā)[1994]215號(hào)）

自1988年國(guó)家旅游局發(fā)布《中華人民共和國(guó)評(píng)定旅游涉外飯店星級(jí)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)》以來，我國(guó)旅游飯店業(yè)有了飛躍的發(fā)展，在硬件標(biāo)準(zhǔn)化、軟件規(guī)范化、管理科學(xué)化方面均已成為增進(jìn)國(guó)際間交流、加速社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高人民生活水平的不可忽視的推動(dòng)力。而1993年10月由國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》則標(biāo)志著我國(guó)旅游飯店行業(yè)的工作已納入標(biāo)準(zhǔn)化管理的法制軌道。根據(jù)國(guó)辦發(fā)[1994]57號(hào)文件的精神，特通知如下：

一、國(guó)家旅游局下放三星級(jí)飯店審批權(quán)，各省、自治區(qū)、直轄市旅游局負(fù)責(zé)本地區(qū)一、二、三星級(jí)飯店的評(píng)定與審批，評(píng)審資料報(bào)國(guó)家旅游局全國(guó)旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定委員辦公室備案，星級(jí)證書由各省、自治區(qū)、直轄市旅游局蓋章，國(guó)家旅游局頒發(fā)星級(jí)標(biāo)牌。

二、對(duì)三星級(jí)飯店不足五家的省、自治區(qū)旅游局，在評(píng)定本地區(qū)三星級(jí)飯店第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地 第一管理資源網(wǎng) 免費(fèi)管理資料下載基地

時(shí)，國(guó)家旅游局星級(jí)評(píng)定檢查員可參與協(xié)助，由省級(jí)旅游局審批，并報(bào)國(guó)家旅游局星級(jí)評(píng)定辦公室備案。

三、為保持星級(jí)飯店水準(zhǔn)，各省、自治區(qū)、直轄市旅游局至少每半年組織一次本地區(qū)星級(jí)復(fù)核工作，表彰先進(jìn)，儆懲滑坡，核查結(jié)果匯總后報(bào)國(guó)家旅游局星級(jí)評(píng)定辦公室。

四、為方便各省、自治區(qū)、直轄市旅游局評(píng)定星級(jí)與發(fā)放證書，各省、自治區(qū)、直轄市旅游局可根據(jù)需要一次領(lǐng)回一定數(shù)量的一、二、三星級(jí)飯店證書和標(biāo)牌。

五、國(guó)家旅游局保留直接對(duì)所有星級(jí)飯店予以警告、降低、取消星級(jí)的權(quán)力。

六、此文自下發(fā)之日起執(zhí)行。

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