培訓計劃是組織和管理培訓活動的一項重要手段，它可以幫助員工獲取專業(yè)知識和技能。如果您正在制定一份培訓計劃，那么以下的案例研究將為您提供一些實用的指導和建議。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇一
2、保證總臺的售房。
3、方便工作調高效率;。
4、有利于客房設施的維護和保養(yǎng)。
二、客房清掃的順序。
1、請即打掃房。客人口頭上要求打掃的房間，應優(yōu)先安排清潔整理，滿足客人的要求。
2、總臺或經(jīng)理指示打掃的房間。
5、普通住客房。(應按客戶要求，客戶不要求不能隨便進去打掃)。
6、空房。(定期為二到三天整理一次)。
7、長住房應與客人協(xié)調，定時打掃。
三、客房清掃的基本方法。
客房清潔應按從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分開(先臥室后衛(wèi)生間)、注意墻角及桌面及排放消費品的位置及電腦后面。
1、準備工作。
1)清潔用具的準備。
應備有：清潔籃、洗刷用具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷)、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。
抹布的使用要求。
紅色(1干1濕)—房間抹塵。
橙黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間浴盆。
淡黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間面盆。
藍色(1干1濕)—馬桶。
綠色(1干1濕)—衛(wèi)生間地面。
白色擦杯布—杯具專用。
客房臥室清理的十字訣。
開：開門、開窗簾、開玻璃窗。
清：清理煙灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)。
撤：撤出用過的茶具、玻璃杯、臟布草、臟布件及客人用過的餐具也一并撤出。
做：做床(更換床上用品)。
擦：擦家具設備及用品，從上到下，從里到外環(huán)形擦拭。
查：查看家具用品有無塤壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品。邊擦邊檢。
查。(注：對客人的遺留物品進行登記，下次客人到來時要記得返還)。
添：添加房間客用品、宣傳用品及經(jīng)過洗滌的茶水具。(此項工作后進行衛(wèi)生間的清理)。
吸：地毯吸塵由里向外，同時對清理完畢的衛(wèi)生間進行吸塵。
關(觀)：觀察房間清潔整理的整體效果;關燈、關門。
登：在服務員工作日報表上做好登記。
衛(wèi)生間清掃的十字訣。
開：開燈、開換氣扇。
沖：放沖水馬桶，滴入潔廁劑。
收：收走客人用過的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。
洗：清潔浴缸、墻面、面盆和馬桶。
擦：擦干凈衛(wèi)生間各部位進行消毒。
消：對衛(wèi)生間各部位進行消毒。
添：添補衛(wèi)生間的棉織品和消耗用品。
刷：刷洗衛(wèi)生間的地面。
吸：用吸塵器對地面吸塵。
關(觀)：觀察和檢查衛(wèi)生間工作無誤后即關燈并把門虛掩。將待修項目記下來上報。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇二
本培訓計劃按勞動和社會保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標準》編寫。
二、培訓目標。
通過培訓，使學員具備一定的服務意識，全面了解初級客房服務員專業(yè)的理論知識，熟練掌握本工種操作技能，達到獨立上崗的水平。
三、課程設置和培訓要求。
(一)專業(yè)理論。
1、客房產(chǎn)品概述。
5、客房安全禮節(jié)。
6、旅游地理(安康市)。
7、外語知識。
(二)專業(yè)技能。
1、服務儀態(tài)訓練。
2、客房清潔操作。
3、標準的普通話。
四、課程和課時分配。
1、專業(yè)理論(40課時)。
(1)客房產(chǎn)品概述。
(5)客房安全禮節(jié)。
(6)旅游地理(安康市)。
(7)英語。
2、專業(yè)技能(80課時)。
(1)服務員儀態(tài)。
(2)客房清潔操作。
一、本課程培訓的基本要求。
1、了解客房產(chǎn)品知識。
2、掌握客房清潔服務規(guī)范要求。
3、掌握客房接待服務規(guī)范要求。
5、樹立安全意識，掌握基本防范措施。
6、熟悉安康地區(qū)的旅游交通、景點等綜合知識。
7、掌握標準的普通話，堅持用普通話對客服務。
8、掌握客房服務工作常用英語，并能簡單應答。
二、培訓要求與內容。
第一章客房產(chǎn)品概述。
培訓要求。
1、能描述客房的種類及其設備用品配備。
2、了解客房部的基本任務。
3、明確客房服務員崗位職責和素質要求。
培訓內容。
1、客房的各種類型與功能。
2、設施設備的配備。
3、客房用品的品種、數(shù)量與布置。
二、客房部的組織機構及其任務。
1、客房部的組織機構與崗位設置。
2、客房部的基本任務。
三、客房服務員崗位職責和素質要求。
2、客房服務員素質要求。
培訓要求。
1、掌握客房日常清潔的規(guī)范要求。
2、掌握樓層計劃清潔的實施要求。
3、清潔用品的使用與保養(yǎng)知識。
培訓內容。
一、客房清潔。
1、清潔工作的一般原則。
2、客房清潔的操作程序與質量要求。
3、客房清潔的注意事項。
二、計劃清潔。
1、計劃清潔的概念。
2、計劃清潔的項目與操作要求。
三、清潔用具。
1、清潔劑的種類與功能。
2、清潔工具的使用與保管。
培訓要求。
2、掌握客房接待服務程序與要求。
培訓內容。
一、服務準備工作。
1、了解客情。
2、布置客房。
3、檢查工作。
二、樓層迎賓服務。
1、新客。
2、老客。
三、住客服務工作。
3、飲料服務。
4、開床服務。
5、物品租用。
6、其他服務。
四、賓客離店服務。
2、查房工作。
培訓要求。
1、掌握飯店服務人員儀表儀容儀態(tài)的要求。
培訓內容。
一、儀表儀容儀態(tài)。
1、儀表。
2、儀容。
3、儀態(tài)。
二、語言。
1、稱呼。
2、問候。
3、應答。
三、操作。
1、迎送。
2、服務操作。
第五章客房安全知識。
培訓要求。
1、具備安全意識。
2、掌握預防和應付事故的基本常識。
3、掌握職業(yè)安全的要求。
培訓內容。
一、飯店安全概述。
1、飯店安全內容、重點及原則。
2、相關法規(guī)。
二、飯店安全管理。
1、對住宿賓客的要求。
2、住宿登記。
3、接待來訪的服務和管理。
4、鑰匙管理。
5、賓客財務的保管。
6、對公安機關通緝、通報的處理。
7、對賓客遺留物品的處理。
三、消防知識。
1、消防要求。
2、防火滅火的主要措施。
3、火災報警系統(tǒng)。
4、火災發(fā)生時應注意的問題。
四、職業(yè)安全。
1、操作安全。
2、身心安全。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇三
1．1總體目標：培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握客房服務基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)客房接待、迎送客準備、應接服務、對客服務和送客服務等日常工作。
1．2理論知識培訓目標
依據(jù)《客房服務員國家職業(yè)標準》中對初級客房服務員的理論知識要求，通過培訓，使培訓對象掌握客房服務員的職業(yè)道德知識、計量、清潔設備與清潔劑知識，掌握客房基礎知識、相關法律法規(guī)等知識，掌握了解客情、檢查客房知識，掌握應接服務的基本知識，以及清潔衛(wèi)生、做夜床知識、了解賓客行前、送別及善后工作等知識。
1．3操作技能培訓目標
依據(jù)《客房服務員國家職業(yè)標準》中對初級客房服務員的操作技能要求，通過培訓，使培訓對象掌握客房服務員在工作過程中能熱情主動地接待賓客，規(guī)范引領、介紹等服務，能獨立清潔房間衛(wèi)生，做夜床，能夠進行飲料服務、叫醒服務、租借、委托代辦、失物招領和安全防火，并能夠完成簡單的送客服務。
2、
2．1理論知識要求
2．1．1 職業(yè)道德
2．1．2 基礎知識
2．1．3 迎客準備知識
教學要求
2．1．4 應接知識、
2．1．5 對客知識
2．1．6 送客知識 ．2操作技能要求
2．2．1 迎客準備
2．2．2 應接服務
2．2．3 對客服務
2．2．4 送客服務
3．教學計劃安排
2
初級客房服務員培訓大綱
1、 課程任務和說明
通過培訓，使培訓對象掌握初級客房服務員的理論知識和操作技能，培訓完畢，培訓對象應能夠獨立上崗，完成客房服務的日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。
在教學過程中，應以理論教學為基礎，注意加強技能訓練，使培訓對象通過實際訓練，掌握所學的理論知識和操作技能。
2、課時分配 課時分配表
3． 理論知識部分教學要求及內容
3．1
職業(yè)道德
3．1．1教學要求
3．2基礎知識 3．2．1教學要求
通過培訓，使培訓對象掌握客房服務的基本概念，了解客房服務基本知識，掌握計量知識、清潔劑、清潔設備、客房的種類和功能設計、地面和墻面材料知識，掌握飯店服務有關的法律法規(guī)知識。
3．2．2教學內容 （1）計量知識
1）法定計量單位及其換算知識
（3）客房知識
應以客房知識基本概念為重點，
一、說明
本培訓計劃按勞動和社會保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標準》編寫。
二、培訓目標
通過培訓，使學員具備一定的服務意識，全面了解初級客房服務員專業(yè)的理論知識，熟練掌握本工種操作技能，達到獨立上崗的水平。
三、課程設置和培訓要求
(一)專業(yè)理論
1、客房產(chǎn)品概述
2、客房清潔服務
3、客房接待服務
4、客房服務禮節(jié)
5、客房安全禮節(jié)
6、旅游地理(安康市)
7、外語知識
(二)專業(yè)技能
1、服務儀態(tài)訓練
2、客房清潔操作
3、標準的普通話
四、課程和課時分配
1、專業(yè)理論（40課時）
（1）客房產(chǎn)品概述
（2）客房清潔服務
（3）客房接待服務
（4）客房服務禮節(jié)
（5）客房安全禮節(jié)
（6）旅游地理(安康市)
（7）英語
2、專業(yè)技能（80課時）
（1）服務員儀態(tài)
（2）客房清潔操作
客房服務員培訓大綱(初級)
一、本課程培訓的基本要求：
1、了解客房產(chǎn)品知識
2、掌握客房清潔服務規(guī)范要求
3、掌握客房接待服務規(guī)范要求
4、學會使用客房服務的基本禮節(jié)
5、樹立安全意識，掌握基本防范措施
6、熟悉安康地區(qū)的旅游交通、景點等綜合知識
7、掌握標準的普通話，堅持用普通話對客服務
8、掌握客房服務工作常用英語，并能簡單應答
二、培訓要求與內容：
第一章 客房產(chǎn)品概述
培訓要求：
1、能描述客房的種類及其設備用品配備
2、了解客房部的基本任務
3、明確客房服務員崗位職責和素質要求 培訓內容：
一、客房種類及其特征
1、客房的各種類型與功能
2、設施設備的配備
3、客房用品的品種、數(shù)量與布置
二、客房部的組織機構及其任務
1、客房部的組織機構與崗位設置
2、客房部的基本任務
三、客房服務員崗位職責和素質要求
1、客房服務員崗位職責
2、客房服務員素質要求
第二章 客房清潔服務
培訓要求：
1、掌握客房日常清潔的規(guī)范要求
2、掌握樓層計劃清潔的實施要求
3、清潔用品的使用與保養(yǎng)知識
培訓內容：
一、客房清潔
1、清潔工作的一般原則
2、客房清潔的操作程序與質量要求
3、客房清潔的注意事項
二、計劃清潔
1、計劃清潔的概念
2、計劃清潔的項目與操作要求
三、清潔用具
1、清潔劑的種類與功能
2、清潔工具的使用與保管
第三章 客房接待服務
培訓要求：
1、熟悉客房接待服務內容
2、掌握客房接待服務程序與要求
培訓內容：
一、服務準備工作
1、了解客情
2、布置客房
3、檢查工作
二、樓層迎賓服務
1、新客
2、老客
三、住客服務工作
1、會客服務
2、客衣服務
3、飲料服務
4、開床服務
5、物品租用
6、其他服務
四、賓客離店服務
1、送客服務
2、查房工作
第四章 客房服務禮節(jié)
培訓要求：
1、掌握飯店服務人員儀表儀容儀態(tài)的要求
2、掌握客房服務的禮貌用語和操作禮節(jié) 培訓內容：
一、儀表儀容儀態(tài)
1、儀表
2、儀容
3、儀態(tài)
二、語言
1、稱呼
2、問候
3、應答
三、操作
1、迎送
2、服務操作
第五章 客房安全知識
培訓要求
1、具備安全意識
2、掌握預防和應付事故的基本常識
3、掌握職業(yè)安全的要求
培訓內容：
一、飯店安全概述
1、飯店安全內容、重點及原則
2、相關法規(guī)
二、飯店安全管理
1、對住宿賓客的要求
2、住宿登記
3、接待來訪的服務和管理
4、鑰匙管理
5、賓客財務的保管
6、對公安機關通緝、通報的處理
7、對賓客遺留物品的處理
三、消防知識
1、消防要求
2、防火滅火的主要措施
3、火災報警系統(tǒng)
4、火災發(fā)生時應注意的問題
四、職業(yè)安全
1、操作安全
2、身心安全
第六章 旅游地理(安康地區(qū))
培訓要求：
熟悉安康地區(qū)旅游活動各部要素的特色與方位 培訓內容：
1、安康的食
2、安康的住
3、安康的行
4、安康的游
5、安康的購
6、安康的娛
第七章 英語
培訓要求
學會常用英語l00句，并能用簡單的禮貌用語應答。 培訓內容：
1、熟悉通用英語l00句
2、簡單的禮儀應答
客房服務員培訓計劃（中級）
一、說明
培訓計劃按中級客房服務員技術等級標準編寫。
二、培訓目標
使學員具備中級客房服務員所應具備的服務意識，全面了解中級客房服務員專業(yè)理論知識，熟練掌握本工種操作技能和管理水平，達到適應崗位工作的水準。
三、課程設置和培訓要求
（一）專業(yè)理論
1．客房接待服務
2．客房會議接待
3．客房衛(wèi)生知識
4．客房常用設備的維護與保養(yǎng)
5．飯店管理知識
6．旅游地理知識
7．主要客源國的風俗習慣
8．旅游法規(guī)與飯店安全保衛(wèi)
9．綠色飯店知識
10． 外語知識
（二）專業(yè)技能
1．會議服務
2．客房做夜床服務
3．管理基本技能
4．計算機操作
四、課程和課時分配表
五、使用教材
《旅店服務員》 中國勞動出版社出版
酒店服務員培訓計劃
一、培訓目標
提高酒店員工的素質和服務質量，增強企業(yè)的發(fā)展內勁和競爭能力，進而提高顧客的'忠誠度和回頭客的比例，最終提高經(jīng)濟效益，保證企業(yè)長期發(fā)展。
四、教材使用
酒店服務員培訓大綱
一、說明
本大綱是根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)技能標準》和《酒店服務員國家職業(yè)標準》要求，并結合失業(yè)人員和農(nóng)村勞動力的實際情況進行編寫。
二、教學要求 1、了解酒店的企業(yè)文化知識
2、掌握酒店接待服務規(guī)范要求
3、學會使用酒店服務的基本禮節(jié)
4、樹立安全意識，掌握基本防范措施
5、掌握標準的普通話，堅持用普通話對客服務
6、掌握客房服務工作常用英語，并能簡單應答
7、明確酒店服務員崗位職責和素質要求
三、專業(yè)課程設置及內容
一、職業(yè)道德：職業(yè)道德的內容、原則、培養(yǎng)途徑等。
二、企業(yè)文化
1、企業(yè)文化的作用
2、企業(yè)文化及其影響力
（1）、提高員工素質
（2）、保證企業(yè)生存
（3）、推動企業(yè)發(fā)展
三、儀容、儀表、儀態(tài)
（1）、儀容美、儀表美、儀態(tài)美的重要性
（2）、儀容美、儀表美、儀態(tài)美的規(guī)范標準
（3）、儀容儀表儀態(tài)的總體要求
1、表情：也是一種語言
2、手勢的表現(xiàn)力
3、你該如何站立
4、坐：也是一門藝術
5、行走并不簡單
6、蹲姿：不可忽視的細節(jié)
7、儀容美、儀表美、儀態(tài)美是人的內在美與外在美的統(tǒng)一
四、服務質量和服務意識
1、服務質量
（1）、衡量酒店服務質量的標準
（2）、優(yōu)質服務的具體表現(xiàn)
（3）、學會怎樣讀懂客人的身體語言
（4）、學會怎樣讓性急顧客更滿意
（5）、做好瞬間服務
2、服務意識 （1）、優(yōu)質服務意識
（2）、全員服務意識
（3）、賓客至上意識
五、服務的語言規(guī)范
1、服務人員語言禮儀的要求
（1）、形式上的要求
（2）、程序上的要求
2、怎樣用好禮貌用語
（1）、熟練掌握服務過程中的禮貌用語。
（2）、使用禮貌用語的規(guī)范語調
（3）、使用禮貌用語的具體要求
（4）、服務語言“八戒”
3、怎樣做好禮貌服務
（1）、面帶微笑，站立服務，主動問好
（2）、保持1米距離，使用禮貌用語
（3）、時刻關注，用心傾聽
（4）、圓滿答復，迅速明確
（5）、態(tài)度和藹，善于致歉，善于致謝
（6）、學會特殊事情特殊辦理，及時與上級聯(lián)系
六、酒店常用英語
掌握餐廳服務所需英語知識，能夠熟練與客人進行業(yè)務與生活對話。
1．掌握《飯店情景英語》的內容。
2．掌握酒店常用英語100句。
酒店服務員培訓方案
一、 培訓目的
通過培訓，使學員具備一定的服務意識，全面了解初、中級酒店服務員專業(yè)的理論知識，并熟練掌握酒店服務員的操作技能，達到獨立上崗的水平。
二、培訓方式
培訓方式采取常規(guī)理論教學與技能訓練兩種方式。
三、培訓時間
1、培訓為期3個月，其中理論教學238課時，實踐技能訓練158課時。
2、每一次的培訓應采取集訓的方式較易收效。
3、集訓時間不要與工作時間沖突
四、培訓內容
1、職業(yè)道德
2、企業(yè)文化酒店背景知識及發(fā)展規(guī)劃
3、儀容美、儀表美、儀態(tài)美的重要性
4、服務質量和服務意識
5、服務的語言規(guī)范
6、常用英語
7、餐飲部專業(yè)知識培訓
8、客房部專業(yè)知識培訓
五、培訓準備
1、事先做充分的訓練事務準備。
2、事先做好訓練工具、材料設備的準備
3、事先將部分培訓有關事宜通知每一位受訓的人員。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇四
培訓計劃按中級客房服務員技術等級標準編寫。
二、培訓目標。
使學員具備中級客房服務員所應具備的服務意識，全面了解中級客房服務員專業(yè)理論知識，熟練掌握本工種操作技能和管理水平，達到適應崗位工作的水準。
三、課程設置和培訓要求。
(一)專業(yè)理論。
3.客房衛(wèi)生知識。
4.客房常用設備的維護與保養(yǎng)。
5.飯店管理知識。
6.旅游地理知識。
7.主要客源國的風俗習慣。
8.旅游法規(guī)與飯店安全保衛(wèi)。
9.綠色飯店知識。
10.外語知識。
(二)專業(yè)技能。
1.會議服務。
3.管理基本技能。
4.計算機操作。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇五
客房服務員主要指為賓館或酒店的客房提供清潔及為住戶提供生活幫助的服務人員。其主要工作包括：清潔并檢查客房、補充用品、為客人提供服務、清潔用品使用及保養(yǎng)、檢查客人遺留物及客房內貴重物品、確保工作區(qū)域的安全。以下是小編為大家整理的客房服務員工作職責，僅供參考。
1、服從領導、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項。
規(guī)章制度。
2、領取樓層萬能鑰匙，清掃客房，填寫服務員。
工作報告。
中的各項內容。
3、客房內各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。正確使用清潔設備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。
4、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層的工作間內，并通知餐飲部收回。
5、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
6、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;。
7、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳并及時補充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立即報告領班并交服務中心。
8、客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班和前臺報告。
9、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節(jié)。
10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
11、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經(jīng)理。
12、愛惜酒店財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務知識，不斷提高服務技能及服務水平。
1.負責清潔房間及所屬樓層公共區(qū)衛(wèi)生至達標為止。
2.負責提供開床服務。
3.提供住客一般的服務，如擦皮鞋，交收洗衣，補充酒水等。
4.報告及補充房間內小型酒吧之消耗量。
5.報告一切有關住客之特殊行為或患病情況。
7.報告房間維修事宜給主管/領班。
8.查報退房。
9.報告主管/領班有關住客的遺留物品。
10.報告房間之損壞或物品的丟失。
11.點存樓層布草。
12.處理房間內的飲食餐具及餐車等。
13.回答住客的疑問及推廣飯店的設施。
14.負責開啟房門給有關部門的員工執(zhí)行工作。
15.向主管/領班報告有關樓層或房間的保安事項。
16.提供禮貌及良好服務。
客房服務員要保證工作區(qū)域內的客房和走廊公區(qū)是按照酒店的標準來進行清潔的。
1、每天上班前檢查自己的儀容儀表，保證符合酒店的要求。
2、每天準時到樓層簽到。
3、到前臺領取鑰匙和工作表，檢查是否有錯誤，離開前臺前將鑰匙放到口袋里。
4、檢查工作車和清潔框，看清潔用品和客用品是否補充齊全。
5、清潔走廊和公區(qū)衛(wèi)生，檢查并清潔煙灰缸和電梯門。
6、檢查空房并且除塵，確保房態(tài)和房態(tài)表上的一致。
7、確保在上午九點之前完成以上工作。
8、先清潔退客房，再清潔住客房。
9、在推出工作車和吸塵器的同時要把工作間的門鎖上。
10、記住，在任何情況下，工作車和吸塵器都不能堵塞走廊和安全出口。
11、在按門鈴之前，檢查房間是否反鎖或者掛有dnd(請勿打擾)牌。如果有就意味著客人在房間并且不希望被打擾。下午兩點以后，可以通知前臺給客人打電話，詢問客人是否需要打掃衛(wèi)生。
12、如果掛有“請勿打擾”的房間，絕不能按門鈴及進房間。如果是離店房，第一時間咨詢前臺，按門鈴并報“你好，服務員。”如果沒有回應，開門后報“你好，服務員，我可以進去嗎?”
13、在清潔房間衛(wèi)生時，房門應始終保持敞開狀態(tài)。
14、清潔房間時，請按照房間清潔流程及標準來做。
15、在撤床上用品時，一定要一層一層的撤，千萬不要將客人的衣物和其他物品撤出來。
16、在你的班上，你要做如下事情：a、按照酒店的程序檢查并補充客房客售品及酒水。b、檢查并收取客人要洗的衣物。c、對于撿到的客人遺留物品要交到前臺或主管處。d、根據(jù)要求提供其他的服務。
17、如果在你的區(qū)域有因為客人在房間或掛著“請勿打擾”而不能清潔的房間，要聯(lián)系你的主管或你的同事，合作其他的房間，不要閑著浪費時間。
18、所有清潔過的房間要在你的工作表上體現(xiàn)出來。
19、要特別注意走廊的地毯，如果臟了，要進行吸塵。
20、完成你的工作后，要將工作車推回工作間，清潔工作車和清潔筐，并且補充客用品和布草。
21、向你的主管報告當天的特殊事項。
22、扔垃圾，看一下你明天的班次，如果明天休息，要和替班人員做好交接。
23、簽退，去前臺交鑰匙和工作表。
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客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇六
新的實習生分配到本部，為了讓他們盡快熟悉運行程序，早日投入工作，將對他們進行崗前為期三十天的脫產(chǎn)培訓，理論與實操相結合，培訓計劃具體如下：
第一天：
1、 儀容儀表的要求及標準。
2、 禮貌規(guī)范及注意事項。
3、 電話接聽禮儀規(guī)范。(具體細節(jié)和規(guī)范操作)
第二天：
1． 回顧昨日的培訓內容
2． 客房部部及有關部門的聯(lián)絡電話。
3． 樓層的分布以及房型的介紹。(細節(jié)掌握和規(guī)范操作)
第三天：
1 回顧昨日培訓內容。
2、 各種房態(tài)表示含義。
3、 樓層服務員的崗位職責。（具體細節(jié)和規(guī)范操作）
第四天；
1、回顧昨日培訓的內容
2 、樓層服務員的服務規(guī)范。
3、 磁卡的領取使用及注意事項。
4、 簽到與簽退。（具體內容和規(guī)范操作）
第五天：
1回顧昨日培訓的內容
2如何使用對講機。
3 參觀樓層各類房型及、工作間。
4講解工作車的運用。（規(guī)范操作和運用）
第六天：
1、 回顧昨日培訓內容。
2 客人遺留物品的處理程序。
3 退客房的處理程序。
4棋牌房的清潔程序及注意事項（規(guī)范化操作程序和講解）
第七天：
1、 回顧昨日培訓的內容
2、 vip總套房入住的接待程序。
3、 鋪床的方法及標準。
4實操退客房的布草拆除手法。(規(guī)范化操作程序和講解)
第八天：
1、回顧昨日培訓內容。
2、收送客衣的程序。
3、樓層的房吧操作程序，消費單的填寫，物品領取、補充。
4、額外加酒水程序。(規(guī)范化操作程序和講解)
第九天
1、 回顧昨日培訓的內容
2、 易耗品配備及注意。
3、 客人要求開門的程序。
4、 實操鋪床。（單、標間）(規(guī)范化操作程序和講解)
第十天：
1、 回顧昨日培訓內容。
2、退房清潔程序及注意事項。
3、 ok房清潔程序及注意事項。
4、 房間小整理程序。（規(guī)范化操作程序和講解）
第十一天：
1、回顧的培訓內容
2、維修處理程序及注意事項。
3、清潔劑使用及注意事項
4、吸塵器使用及注意事項。（規(guī)范化操作程序和講解）
第十二天：
1回顧昨日的培訓內容
2客房的清潔標準
3清潔房間程序標準及注意事項。
4實操清潔浴室。（規(guī)范化操作程序和講解）
第十三天：
1回顧昨日培訓內容。
2如何清除地毯、沙發(fā)的污漬
3房間物品損壞及遺失的處理程序。
4客人遺留物品的處理程序。（規(guī)范化操作程序和案例講解）
第十四天
1、回顧昨日培訓內容
2、擦鞋服務叫醒服務
3、加送外賣的服務
4、實操清潔浴室。（操作規(guī)范和流程講解）
第十五天
1回顧昨日培訓內容。
2 服務員打掃房間時客人回來如何處理。
3 客人借物規(guī)程。
4 加床的程序及注意事項。（規(guī)范化操作程序和講解）
第十六天
1、回顧昨日培訓的內容
2、客人借用熨斗熨板的'流程
3、當客人提出無理要求時的處理
4、臟布草的處理程序
4、清潔浴室。
第十七天
1回顧昨日培訓內容。
2 房間物品擺放的標準及要求。
3 工作車的擺放標準及要求。
4 發(fā)現(xiàn)有貴重物品及現(xiàn)金的處理程序。（規(guī)范化操作程序和案例講解）
第十八天；
1回顧昨日培訓內容。
2 早班的計劃衛(wèi)生。
3如何按規(guī)定填寫工作表。
4 交接-班的注意事項。(規(guī)范化操作程序細節(jié))
第十九天：
1、回顧昨日的培訓內容
2 客房清掃前的準備
3、早班服務員的工作流程
4中班客房清掃前的準備
5中班服務員的工作流程
1、 實操房間摸塵(規(guī)范化的操作和講解)
第二十天：
1、 回顧昨天培訓內容
2、 續(xù)客房清掃前的準備和流程
3、 如何敲門的技巧
4、 續(xù)客房的清潔程序及注意事項（規(guī)范化的操作和案例講解）
第二十一天：
1、 回顧昨天培訓內容
2、客房部在酒店中的位置
3、客房部各崗位職責
4、房態(tài)的認識及標示
第二十二天：
1、 回顧昨天培訓內容
2客房小整理及開夜床的操作程序
3 清潔住人房注意事項
4檢查退房要求及注意事項(規(guī)范操作和案例講解)
5vip的接待規(guī)格及服務程序
第二十三天：
1回顧昨天培訓內容
2、房務中心工作程序
3、客房安全管理規(guī)范
4安全服務規(guī)范
5安全操作規(guī)范（操作流程和案例講解）
第二十四天：
1、 回顧昨天的培訓內容
2、客房萬能鑰匙的管理規(guī)范
3 、客房質量檢查驗收標準
4 、客房服務效率標準
第二十五天
1、 回顧昨天培訓內容
2、 空房、臟房、住人房清潔效率
3、物品配送效率
4、客人投訴處理效率（操作流程和案例講解）
5、退房檢查效率 遺留物品處理效率
第二十六天：
1、 回顧昨天的培訓內容
2、客人交代的其他代辦事物效率（規(guī)范操作和案例講解）
3、客房洗衣的收取要求及注意事項
4、客房綜合知識問答
5、客房木質家具的保養(yǎng)及護理
第二十七天：
1、 回顧昨天的培訓內容
2、客房五金件的清潔保養(yǎng)方法
3、地毯的日常保養(yǎng)護理方法及要求
4、客房常見污染、污跡的分類及清潔方法
5、客房常用清潔劑種類的使用方法及注意事項：
6、客房吸塵器的運用維修及護理
7、布草的分類與管理
第二十八天：
1、 回顧昨天培訓內容
2了解公衛(wèi)清潔員的崗位職責
3公共衛(wèi)生間的清潔質量要求
4公衛(wèi)清潔劑的分類及使用方法
5公衛(wèi)常見污跡的分類及清潔方法
6公衛(wèi)機器設備的安全使用方法、注意事項及保養(yǎng)條例
第二十九天：
1了解保安員崗位職責
2 各類突發(fā)事件及消防安全的處理
3 住客物品丟失
4火情的處理與賓客疏散
5消防守則和火災的預防
6消防通道的使用管理規(guī)定
7 消防噴淋系統(tǒng)及煙感系統(tǒng)的熟悉操作與使用
8停車場的安全管理和登記
第三十天：
1、 對各崗位的培訓回顧
2、 怎樣和前廳部的溝通和配合
3、 客房服務員的職責
4、 測試一個月來所有培訓的各崗位內容。
第一天熟悉酒店環(huán)境，內部組織機構，著裝要求，學習禮儀規(guī)范，介紹本崗點的位置及上、下班時間。
第二天培訓酒店的應知應會，常用的禮貌用語及服務忌語“如您好、請、對不起、讓您久等了”。服務忌語“不知道、等一下、又要打掃、你自己打電話問”等，學習鋪床，收拾房間內垃圾。
第三天培訓、了解領、交磁卡的手續(xù)，了解房態(tài)、接聽電話、敲門通報，使用磁卡開門，熟悉房間內物品擺放及設施設備與使用方法。
第四天 熟悉房型、朝向、消防設施的使用方法，及掌握走廊過道燈，空調開啟的時間和規(guī)定。
第五天培訓如何準備工作車及熟悉車上物品的名稱、用途，了解清掃順序，即打掃房、貴賓房、走客房、住房、請勿打擾房、空房，注：請勿打擾房一般在下午兩點后進行打掃，先請領班打電話到房間詢問客人是否要打掃，如無人可請領班陪同進去打掃。
第六天培訓查退房，遺留物品的處理，清掃客房的基本法，如抹塵要按從上到下，順時針或逆時針方向，抹布折疊使用，補充房內所需物品。
第七天 培訓細節(jié)服務，如打掃住房需注意事項，打掃途中客人回來時的處理，以及遇到客人要求開門需注重的事項。
第八天 培訓如何打掃衛(wèi)生間，正確使用消毒藥水，補充物品。
第九天 培訓在工作中要學會自查，如物品是否有漏放，衛(wèi)生間門是否呈45度，文件夾內信簽是否4張。
第十天 培訓如何填寫清掃表及交-班本，大垃圾每天如何清理，與洗衣房聯(lián)系報送棉織品，及各營業(yè)點的電話號碼和營業(yè)時間。
第十一天 培訓整理工作間、服務臺、公共區(qū)衛(wèi)生、花木、地毯的保養(yǎng)工作。
第十二天培訓服務員的素質，如心理素質、職業(yè)素質、服務態(tài)度，不能因心情不好而影響工作，了解酒店領導和老顧客的名字、職稱、習慣，以便在日后更好地服務客人。介紹以往有關案例，如動用客人物品等的后果。
第十三天 培訓如何接收客衣、叫醒、加床、開夜床、服務。
第十四天 培訓個性化服務，服務員應想客所想，急客所急，要注意保密賓客和酒店的一切事務，有關案例分析。
第十五天 進行一次實際操作的全方面測試，以便了解新員工還存在哪些不足，及時糾正，為新員工獨自上崗打下良好的基礎。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇七
2、保證總臺的售房。
3、方便工作調高效率;。
4、有利于客房設施的維護和保養(yǎng)。
二、客房清掃的順序。
1、請即打掃房。客人口頭上要求打掃的房間，應優(yōu)先安排清潔整理，滿足客人的要求。
2、總臺或經(jīng)理指示打掃的房間。
5、普通住客房。(應按客戶要求，客戶不要求不能隨便進去打掃)。
6、空房。(定期為二到三天整理一次)。
7、長住房應與客人協(xié)調，定時打掃。
三、客房清掃的基本方法。
客房清潔應按從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分開(先臥室后衛(wèi)生間)、注意墻角及桌面及排放消費品的位置及電腦后面。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇八
2、掌握客房清潔服務規(guī)范要求。
3、掌握客房接待服務規(guī)范要求。
4、學會使用客房服務的基本禮節(jié)。
5、樹立安全意識，掌握基本防范措施。
6、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通、景點等綜合知識。
7、掌握標準的普通話，堅持用普通話對客服務。
培訓要求：
1、能描述客房的種類及其設備用品配備。
2、了解客房部的基本任務。
3、明確客房服務員崗位職責和素質要求。
培訓內容：
（一）、客房種類及其特征。
1、客房的各種類型與功能。
2、設施設備的配備。
3、客房用品的品種、數(shù)量與布置。
（二）、客房部的組織機構及其任務。
1、客房部的組織機構與崗位設置。
2、客房部的基本任務。
2、客房服務員素質要求。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇九
一年來，在領導的正確領導下，在同事們的主動支持和大力關懷下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到來賓和同事們的好評和領導的確定。總結起來收獲很多。
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和準時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的關心部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領班始終進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必需每天參預工作，每天監(jiān)督和參預各項服務工作。操勞、費勁、得罪人的活一個干了，還不愿定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參預工作的幾天病休外始終參預工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素消逝意外。
樓層服務員換班值班是一個特殊重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們選擇實行領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱忱的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領班，最主要的工作是協(xié)作部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多生疏的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提示，做細致的支配，使開張接待工作順當進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項修理問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并準時上報給經(jīng)理快速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也準時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。
從參預工作的'頭一天，公司領導對平安問題再強調，所以平安問題始終是我們平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一項我都強調平安問題。查房時留意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的支配：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，準時發(fā)覺存在問題并準時解決，力爭將疏漏降到最低。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人始終直接參預打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)覺有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上消逝兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參預的工作人員。
在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的狀況下關懷顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足進展。希望我們的勞動不會被鋪張。
思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的共性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的進展規(guī)模為目標，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景進展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入到到深刻熟識，從而認真的投入到工作中。
當然對于工作人員的要求和希望我們也準時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。x天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客x人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為x元，盡管取得了確定的經(jīng)濟效益，但離領導的期望還很大很大，在09年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇十
1.做好轄區(qū)內的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2.及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。
3.負責檢查所在區(qū)域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。
4.負責區(qū)域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛。
5.負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
6.熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。
7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8.愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。
10.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
11.積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象。
12.早晨7：50上班檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態(tài)，總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。兩班交接，按交接班程序交接，交接內容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設備設施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。
13.用餐時間30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
14.下班填寫交接班本，準備交接。兩班交接，按交接班要求交接。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇十一
客房服務生是一個很辛苦的職業(yè)。你們對于這個工作有什么總結呢?請看小編整理的客房服務員工作總結，歡迎閱讀!
客房部作為xx賓館主要業(yè)務和形象部門， 20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下，以踏實的工作，周到細致的服務，為賓館進一步服務好社會打下了良好的基礎。
2010年 ，客房部完成了如下工作：
一 經(jīng)濟指標完成情況及一些數(shù)字的匯報：20xx年全年營業(yè)額582萬元，利潤191萬元。
其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元，會議室收入7.3萬元,其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元。
客房保健品純收入1465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用 49517.9 元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務為準。
客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的 41.3 %.
占出租房數(shù)的1.8%，(6月8日開始入住)，中石化51間次，(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。
會議團隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的 4 %.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,第二會議室出租73場次,第三會議室出租29場次,第四會議室出租177場次.)。
二 管理指標及其他各項工作完成情況:
(1)年初，客房部結合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等。
對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。
(2)任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那么，其他問題便好解決了。
所以客房首先對人員進行管理與分工。
規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛(wèi)生質量。
為進一步使衛(wèi)生和管理細化，把客房分為三個區(qū)域管理，中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū)，會議室分別設班長各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。
庫管、消毒工作專人負責。
使人盡其才,層層到位。
(3)為確保客房出租質量，嚴格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營業(yè)務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境，我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。
并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
(4)開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。
牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調遙控器夏天平時調到28度，冬天調到20度.空調、電視等電器做到人走電停。
空調遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.從而也提高了員工的節(jié)能意識。
(5)對防疫站、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。
7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內容都已過關，并得到核定等級***的好評。
(6)努力拓展長包房業(yè)務。
長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源。
為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。
如：郵件收發(fā)，作息時間調整，休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據(jù)。
我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。
11月份又配合質監(jiān)部對客房全體員工進行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務意識有了更大的提高。
(9)做好會議接待服務工作
會議室成本低，利潤高。
會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。
對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.2009年客房無一例重大安全事故發(fā)生.
(11)20xx年客房工作中存在的不足:一 經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二 領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三 員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.
三20xx年客房部工作重點安排想法如下：
(1)發(fā)揚前一階段的成績，進一步加強管理水平和服務質量。
對會議、服務臺服務、接待的規(guī)范化上進行訓練化培訓。
做到從本質上、細節(jié)上提高員工的整體服務水平。
(2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評定等級，給予獎勵。
并想推出免查房制度，自愿申請免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當獎勵。
(3)在小物品節(jié)約上實行獎懲制度，對每人每天記載每月評定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎勵。
在小物品發(fā)放上更細一步，由班長掌管，設計表格，每天填寫，每人每天領取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對照，進行管理。
(4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。
(5)中樓換上新軟片，對房間進行不打折。
并準備在中樓推出1--2位服務員，自愿申請免查房。
(6)洛陽石化長包房退出以后，使賓館經(jīng)濟受到了危機。
為提高賓館的營業(yè)額，增加在社會上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對服務員進行正確的營銷引導：客房內部想采取幾項措施，比如能聯(lián)系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的，能給予在客房內部崗位、職位等的適當調換。
目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。
以上是對20xx年客房部工作的總結，最后，讓我在這里感謝賓館領導20xx年對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。
希望2010年大家團結協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇十二
不知不覺間我已經(jīng)從事外賣員工作一年多的時間了，得益于平臺的幫助讓我通過工作中的努力獲得不少業(yè)績，這對于曾經(jīng)在求職旅途上奔波許久的我來說無疑是很有成就感的事情，我也很珍惜外賣員的工作并通過自己的努力讓顧客體驗到良好的服務，現(xiàn)對過去一年的外賣員工作進行以下總結。
嚴格遵守外賣平臺的各項制度并按時將外賣送達，作為外賣員自然明白在規(guī)定時間內將顧客的外賣送達是自己的職責所在，所以我在年初階段便為這一年的工作設置了階段性的目標，而且我在工作中也能夠嚴格遵守平臺的規(guī)定從而提升了自己的綜合素質，畢竟唯有以較高要求對待外賣員工作才能夠盡快成長起來，而且選擇從事外賣員工作便應該明白辛苦是不可避免的事情，但也正因為能夠忍受工作的艱辛才能夠從中獲得自己想要的業(yè)績，而我也因為這一年的工作中從未出現(xiàn)過超時的現(xiàn)象從而獲得了不錯的評價。
做好與商家以及顧客之間的交流從而獲得他們的認可，由于顧客的評價會對商家造成很大影響從而意味著自己的職責十分重要，若是因為自己送達太晚導致客戶給予商家差評的話則會引起不必要的矛盾，也正因為如此需要以良好的態(tài)度來調和商家與平臺之間的矛盾才能夠獲得對方的認可，而我在接到訂單以后也會全力將外賣送至客戶手中，從不會因為想要多撈業(yè)績從而導致外賣出現(xiàn)超時的現(xiàn)象，這樣的工作態(tài)度導致我能夠獲得負責區(qū)域的大部分商家的認可，每當我將外賣送至顧客手中的時候都能夠感受到對方的那份信任。
在全力配送外賣的時候也不忘遵守交通規(guī)則從而體現(xiàn)出自身的良好素質，我也明白外賣工作由于需要注重速度的緣故導致常常會出現(xiàn)違反規(guī)則的狀況，比如為了盡快送至顧客手中導致違反交通規(guī)則的狀況出現(xiàn)，為了多接訂單導致顧客的外賣出現(xiàn)輕微超時的現(xiàn)象，還有配送過程中不小心出現(xiàn)外賣包裝破損或者灑了的現(xiàn)象等，對我來說這類狀況的出現(xiàn)都意味著自己對外賣員工作是不夠負責的，所以為了避免這類狀況的出現(xiàn)也要嚴格要求自己，所幸的是我能夠憑借著對自身的較高要求導致今年的外賣員工作完成得很好。
通過對今年外賣員工作的總結著實讓我積累了不少經(jīng)驗，重要的是我能夠完成今年制定的業(yè)績指標從而很好地提升了自身的能力，我在今后也要繼續(xù)嚴格要求自己并爭取在工作中取得更高業(yè)績。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇十三
客房崗上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進步同時也存在著一些不足：
一、培訓方面。
1.每月完成兩個sop流程的學習和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓，各班組分管領班對班組員工進行強化考核，增強的員工的業(yè)務技能，提升了員工的素質和專業(yè)度。
2.集團明查應知應會知識的培訓和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學習，班組再進行考核。
3.每天早會進行案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務質量。
4.針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領班組織員工進行現(xiàn)場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進行查房的培訓，指導員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。
5.房務和總機人員的交叉培訓，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學習，提高了各自的業(yè)務水平和綜合素質，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。
二、管理方面。
1.上半年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴重不足，全員加班加點，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編，導致分管區(qū)域過大，影響管控的質量，從四月份開始，將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領班的工作量，配合以來衛(wèi)生質量和個性化服務均較穩(wěn)定。
2.上半年總體服務質量較穩(wěn)定，1-5月份的集團問卷均超出部門考核指標，并且各個月的賓調分數(shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務，獲得了賓客一直好評。特別是在今年，網(wǎng)絡散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務團隊的稱號，是對我們服務質量的肯定。
3.專項計劃衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質量下降及由于人員不足導致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導，最終還是得到了各位員工的理解。
5.常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化服務不斷的創(chuàng)新和跟進，獲得了賓客的一致好評，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等，通過我們的不斷努力，使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。
三、接待服務方面。
3.政府管家服務的有效跟進，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，完成各批次的會議接待工作。
4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果;。
5.對蜜月房的布置進行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點。
四、團隊和人員方面。
5.人才培養(yǎng)機制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領班后備人才和兩位接待后備人才。
五、不足之處。
3.專業(yè)度不高，規(guī)范操作屢次被部門質檢，班組執(zhí)行力有待加強，管理者現(xiàn)場督導不夠，員工不按流程操作時常發(fā)生，總是存在自以為是的思想，導致了多起的客人投訴。
客房服務員工作培訓計劃（通用14篇）篇十四
家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個團結進取的大家---那就是酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話，正因為有緣，讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。
每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹，長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作，抓住每一個機會鍛煉自己，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠出現(xiàn)在大家的面前。
工作之余，那些痛并快樂著的事，給予我很多的感動，往事一暮暮浮現(xiàn)在眼前，還記得那時因為工作出現(xiàn)的問題，大家集體罰錢，想想自己辛辛苦苦掙的那點錢被罰走了，確實心里很不樂意，但正因如此，我們將會對工作更上進，更投入。
工作之余得以盡情放松，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的.腦海會形成永不褪色的回憶。
酒店是一個大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個團結的團隊，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團結、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓、舉行各項活動，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質。
我們應懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去，齊心協(xié)力共筑輝煌，一個新的酒店在發(fā)展的過程當中，必然會遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關愛、呵護，才能茁壯成長。讓我們“同身心，共進退”，為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自身價值，為酒店美好明天而不懈奮斗，使酒店就象藍藍的天空一樣寬闊、明朗。同時也希望這個大家庭能越來越強大。
前廳部王香珊
2015-5-13
早上來到6樓，客房的姐妹們正準備開會，我們就進去了，主管為我們安排了師傅。會后，她們各自拿著自己的交接本上崗了，我被安排在12樓。我所在樓層的師傅對我很友好，有條不紊地進行著自己的工作，同時和我聊著工作和生活中的一切，看起來她很健談。
我在工作中有很多失誤，是客人、師傅給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地闖過難關，不斷進步。
工作已有一個多月了，在這短短的時間里我真的學到了很多，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的東西，趁著年輕我們要多學習知識，那樣等到我們年老的時候才不會覺得空虛，仔細想想我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目標的出發(fā)，撒下種子，我們還要勤勞地栽培與耕耘，只有努力付出才會有收獲。
求高質量的服務，飯店旅游業(yè)的競爭越來越激烈。，在今天競爭激烈的環(huán)境中，酒店想要發(fā)展，三個最重要的事是：質量、質量和質量。
在飯店和旅游業(yè)里，有兩種類型的服務質量。一種就是能使顧客滿意的產(chǎn)品和服務特性。而另一種服務質量就是對不足之處可以改進的自由度。我們關注的主要是前一種質量，因為它可以影響到顧客的滿意程度。客人們只有相信他們所得到的利益比他們所犧牲的東西多時才會沉得物有所值。所以，提高服務質量的關鍵所在就是如何讓客人們覺得他們得到了最大的利益。在這里，客人們所犧牲的東西包括金錢以及花在消費上的時間。
為了保證顧客最大限度的物有所值，就必須有一種能夠滿足乃至超出顧客期望的服務體系，只有這樣，服務體系才能滿足客人的需求。美國的一些連鎖酒店，像la quinta inns和hampton，早就意識到干凈而安全的客房及簡便快速的入住、離店手續(xù)是客人選擇酒店時最注重的東西。他們還明白，大多數(shù)的客人都是駕車而來，住上一晚后，第二天一大早就會啟程，所以他們?yōu)榭腿颂峁┝烁蓛舳踩目头浚饧用赓M的歐洲大陸早餐，這頓設在酒店大堂時的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無需在早餐上花費太多的時間。通過這樣做，酒店就為客人們創(chuàng)造了價值。其實，在這一判刑的酒店中，大多數(shù)的酒店都以這樣或類似的服務作為自己的拳頭產(chǎn)品。所以說，一家酒店若想使自己的產(chǎn)品與眾不同，就必須在服務體系上尋求改進。如果在客人的眼中，酒店的服務與眾不同，就可以給酒店增添許多有形和無形的價值。
在酒店和旅游業(yè)中，使客人物有所值可以分以下四個步驟去做：
一、認清哪些是可以帶給顧客最大的市場環(huán)節(jié)；
二、認清在這些環(huán)節(jié)里可以提供給顧客哪些價值；
三、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務體系；
四、傾聽顧客意見，隨時修改服務體系。
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