教學工作計劃是教師與學生共同參與、共同實施的教學活動的規劃和安排。以下是一些優秀的教學工作計劃范文，希望能給大家提供一些教學設計的靈感和思路。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇一

1、結合故事情景表現媽媽做面條的肢體動作，感知音樂ab樂段結構和不同風格。

2、能在游戲中感受與表現音樂，體驗韻律活動的樂趣。

3、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。

4、喜歡參加音樂活動，體驗音樂游戲的快樂。

5、培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。

音樂，做面條的`前期經驗，圖譜。

(一)傾聽音樂，感受音樂旋律。

1、故事導入。

(二)分段欣賞，理解音樂結構。

1、欣賞音樂a段第一遍：做面條時先做什么后做什么?

3、欣賞音樂a段第三遍，出示圖譜，幼兒學做面條。

4、欣賞音樂b段第一遍：教師示范，提問：誰來了呀?小來了鼠媽媽在干什么?還做了什么動作?哪一句話的時候伸懶腰。

5、欣賞音樂b段第二遍，幼兒當媽媽，教師當小，引導幼兒用“睡一覺，睡一覺，伸懶腰”的方法感知音樂。

6、欣賞音樂b段第三遍，師師角色扮演，引導幼兒感知玻璃瓶打碎時媽媽要抓住小問米面好吃伐的游戲玩法。

(三)通過游戲，表現音樂旋律。

1、教師當小，幼兒當鼠媽媽，幼兒圍圈做游戲。

2、請客人教師來當小，幼兒圍圈游戲。

音樂審美感受是使兒童在學習音樂過程中，通過感知音樂作品的藝術美，在情感上產生共鳴，獲得美的感受。因此，音樂教育中無論是能力培養、思想認識提高，還是心靈陶冶都需要經過一個循序漸進的、連續不斷的、潛移默化的教育過程。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇二

1、了解中國各地特色美食，激發探究美食的興趣。

2、知道食物有酸、甜、苦、辣、咸等不同味道。

3、能根據表情判斷同伴品嘗的味道。

幼兒用書，食物（西紅柿、辣椒、蛋糕、苦瓜)，酸、甜、苦、辣、咸等不同味道的水若干。

一、信息分享。

二、開闊視野。

——（出示電子大書）師：我們中國幅員遼闊，南北方東西方飲食差異很大，每個地方的小朋友都有自己喜歡吃的實物。

——師：北方的幼兒喜歡吃什么？（面食）。

——師：***的幼兒喜歡什么？（馕）。

——師：湖南的幼兒喜歡吃什么？（辣椒）。

——師：云南的幼兒喜歡吃什么？（米線）。

三、活動體驗。

——教師出示西紅柿、辣椒、蛋糕、苦瓜，并請個別幼兒嘗嘗，說說它們都是什么味道的。

——教師讓幼兒想象一下還有什么東西是酸、甜、苦、辣的呢？

——師：說一說自己喜歡吃什么味道的食物。

——師：為什么人能嘗出食物的味道？（簡單介紹味蕾的作用）。

四、游戲：“嘗一嘗”。

——教師準備酸、甜、苦、辣、咸，五種味道的水，眼罩一個或蒙眼布。

——請一個幼兒上來戴上眼罩，品嘗其中一杯水，并做相應的表情，再請在座的幼兒猜一猜他嘗到的是什么味道。請參與游戲的幼兒說一說嘗到這種味道的感受。

活動前可以請家長和幼兒一起收集各地美食的知識、圖片。

1、教師和幼兒一起搜集更多不同味道的食物或飲料，請幼兒品嘗，說一說嘗到的味道。

2、開展美術活動，鼓勵幼兒想象和繪畫吃某種味道的食物的表情。

1、美工區：鼓勵幼兒想象和繪畫吃某種味道的食物的表情。

2、科學區：投放酸、甜、苦、辣、咸五種味道的水，讓幼兒觀察和分別。

主題展示區：將各個地方的食物圖片和人物圖片貼到主題區。

請家長和幼兒分享一下自己家鄉的美食，有條件的話打印圖片帶回幼兒園分享。

日常進餐時，提示幼兒關注、辨別各種食物的味道。

可以和幼兒觀看《舌尖上的中國》，了解中國各地的美食。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇三

2、能大膽地用自己的語言進行講述。

用自己的語言進行講述。

1、歌曲《美麗的藍田》。

3、水晶餅一盒。

4、泡泡泥一包。

一、開始部分：

播放歌曲《美麗的藍田》引導幼兒說出自己的家鄉在藍田，家鄉不僅有美景還有很多美食。

二、基本部分：

1、結合“家鄉的美食”的圖片，引導幼兒知道一些美食背后的故事。

(2)、請個別幼兒介紹自己吃過的美食。引導幼兒用完整的語言表達。

(3)、介紹美食背后的故事。

2、游戲“我是小導游”，幫助幼兒鞏固藍田的美食。

兒歌：(齊說)美麗的藍田我們的家，遠方的朋友請你來，我來當個小導游，帶你去吃好東西，吃什么?(領頭人)帶你們去吃神仙粉。(齊說)喲，不錯，不錯，真不錯!(師生交換，然后在交換做領頭人)。

師：哇，我們藍田的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說一說。現在就讓我們一起來品嘗一下帶來的家鄉美食。

三、結束部分：

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇四

1、通過學生對家鄉的美食和風土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。

2、知道不同地區的人由于生活環境的不同，美食也各不相同。培養學生對家。

鄉的熱愛之情，更多地了解家鄉。

1、學生搜集家鄉美食和家鄉的風土人情相關資料資料。

2、親自動手做家鄉特色小菜。

同學們，我們先來玩一個游戲——“看圖猜謎”。

請看，這是什么？（雙皮奶）。

你們吃過雙皮奶嗎？什么味道呢?

這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。（課件介紹：雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據說當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。）這節課我們就來了解家鄉的美食。齊讀課題。

除了雙皮奶，你們還收集了哪些家鄉美食的資料？4人小組交流一下吧。

二、學生交流收集到的資料。

欣賞各種小吃圖片。

師：同學們真棒！為了獎勵大家，老師帶你們到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？看過后有什么感受呢？（每個地區的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）。

1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統美食。我們班里的同學來自不同的地方，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉特色美食展示活動。

首先，先讓老師來介紹一下自己的家鄉菜吧！

2、師：我是廣東省湛江人，有許多名菜，名小吃，今天老師帶你們去我湛江看看有什么美食。

3、課件展示湛江美食。

4、教師總結評價：海鮮是湛江最出名的美食了，中外游客來廣東湛江旅游，一般都會嘗嘗這些海鮮的！

（二）家鄉特色菜展示。

（教師邀請一些來自不同省份的學生來說說自己家鄉的名菜，名小吃。）。

（1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？

（2）然后介紹自己家鄉的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）。

2、（老師3個省份分成3個小組廣東省、江蘇33、20號、廣西11、10）每一小組派一到二名學生上臺展示自己家鄉的特色名菜或名小吃。

師：聽了廣東省的同學們介紹，老師又新認識了許多的美味佳肴。

我們廣東人除了國家保護的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節，我們都愛吃的月餅就是其中一個美食，怪不得人人都說：廣式月餅，馳名天下。

不同地區有不同的美食是由于生活環境不同，風土人情不同。（板書：不同的風土人情）。

1、我們中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。

2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。

2、知道不同地區有不同的風土人情。

這節我們從家鄉美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習慣風土人情也各不相同，我們應該尊重各國、各地人民各不相同的風土人情、品嘗不同的美食。

是的，不同地區的人們由于生活環境的不同，飲食習慣也各不相同，當然，當地的特色美食也各不相同。好，這節課我們就來了解家鄉的美食。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇五

“愛家鄉”的主題已經在進行，在這個主題線索下我生成了這次區域活動“家鄉的小吃”。主要是“瑞金特色小吃”。在活動前，孩子們對家鄉的小吃已經有一定的了解，而且在實際生活中肯定也都吃過。活動中，孩子們可以利用各種材料制作家鄉的小吃，還可以通過角色買賣游戲“家鄉小吃店”，自然地在活動中提高孩子的交往能力、語言表達能力、數學能力等。同時還利用自制圖書“瑞金特色小吃”，讓孩子進一步了解家鄉的小吃，并以家長和孩子一起制作的圖書《瑞金特色小吃》作為示范，鼓勵孩子進一步利用老師投放的材料去合作制作圖書。在活動中孩子們的動手能力，交往能力，語言表達能力及合作、學習的能力都可以得到發展。

1、在活動主題背景下，積極動手制作各種小吃，提高孩子動手能力，并進一步豐富對家鄉小吃的認識。

2、在游戲情境中，積極主動地與人交往，并通過活動增進對家鄉小吃的喜愛之情。

3、通過對家鄉小吃的了解，主動、愿意嘗試去合作自制圖書“瑞金特色小吃”

4、讓孩子體驗區域活動的快樂。

活動準備：

知識經驗準備：幼兒對家鄉小吃有了一定的了解，并吃過，到店里買過，看他人做過。

材料準備：和孩子利用以往的區域活動制作了價格表、店面招牌等布置好“瑞金特色小吃”店。

孩子和家長一起制作了圖書關于瑞金小吃，可以是各種小吃的圖片也可以是關于某一種小吃的故事，飲食文化等等。

活動材料準備：

美工區：海綿紙、白紙、掛歷紙、泡沫、橡皮泥、盤子，已制作好的部分小吃示范等。

將場地一角布置成“家鄉小吃店”，有店面招牌，價目表、桌子、廚師服、店員服、盤子、筷子等。

圖書角：自制圖書《瑞金特色小吃》、相關小吃圖片、蠟筆、卡紙、白紙、裝訂機等。

活動過程：

一、談話導入環節。

小朋友，我們瑞金有很多好吃的小吃，你們都吃過哪些小吃呢？（請幼兒根據生活經驗講一講）。

你到過特色小吃店吃這些小吃嗎？店員是怎樣招呼你的？

你看過爸爸、媽媽或是店里的廚師做家鄉小吃嗎？是怎樣做的呢？

二、介紹各區域材料及活動要求。

角色游戲區：老師和小朋友已經將這里布置成了“家鄉小吃店”。這個店專門賣我們瑞金的特色小吃，有仙草凍、豆餅、艾草米果、芋餃等等，小朋友可以扮演店員，廚師、小客人，扮演店員的小朋友穿好工作服，扮演廚師的小朋友戴好廚師帽。扮演小廚師的站好在“廚房”里，扮演店員的小朋友看見客人來了應該熱情地招呼他，客人走時也要有禮貌。

美工區：老師在美工區準備了各種海綿紙，白紙、掛歷紙、泡沫等材料，每個盒子里也有老師做好的小吃，你們可以利用這些材料，像老師那樣去制作我們家鄉的各種特色小吃。還可以繼續為“家鄉小吃店“制作新的菜單、價目表、廣告牌等。

圖書角：已經有爸爸、媽媽和小朋友一起制作的圖書“瑞金特色小吃”，小朋友可以去看，還可以按照他們的方法，去畫或是剪貼，幾個小朋友合作也來制作一本“瑞金特色小吃”。

三、幼兒自主選擇區域進行活動。

四、教師觀察與指導幼兒活動。

角色游戲區：觀察幼兒的活動情況，根據幼兒活動情況，考慮是否以顧客的身份進行介入或指導。

美工區：觀察幼兒制作情況，鼓勵幼兒大膽動手制作。

圖書角：鼓勵幼兒大膽用畫、貼等方式合作制作圖書，協助幼兒裝訂等工作。

五、組織幼兒收拾材料。

要求把材料放回原處，垃圾撿到垃圾簍。

六、評價幼兒活動情況。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇六

1、能用簡單的語言描述小吃的味道。

2、培養幼兒熱愛家鄉的情感。

培養幼兒熱愛家鄉的情感。

用語言描述小吃的味道。

圖書區：家鄉小吃圖片。

娃娃家：用小吃招待客人。

手工區：廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。

一、介紹活動材料。

1、我們是哪里人呢?我們的家鄉有哪些特色小吃?你吃過這些小吃嗎?它們是什么形狀的?是什么味道的?圖書區里有這些小吃的圖片，請你和好朋友一起去看一看，說一說。

2、這些小吃也可以用來招待客人，請你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧!

3、家鄉的小吃，我們也要以把它們做出來，老師準備了橡皮泥，請你把吃過的小吃做出來吧!

二、幼兒選擇區角。

1、請幼兒自選進入區角進行活動。

三、指導幼兒進行游戲。

1、幫助圖書區的孩子進行介紹、講述。

2、觀察裝飾包裝袋孩子活動情況給予相應幫助。

3、組織娃娃家的孩子進行表演、對話。

四、幼兒整理操作材料。

五、評價本次區域活動的情況。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇七

啟發幼兒在碗里畫面條。鼓勵幼兒把紙撕得細細長長的，粘貼在碗里。

培養幼兒的.觀察力和動手操作能力。

培養幼兒的技巧和藝術氣質。

實物，作業紙、彩色筆人手一份。

1．引起興趣。出示實物并提問：這是什么？有什么用？面條是怎么樣的？

2．教師出示范畫，進行講解示范。

3．幼兒練習。指導幼兒按要求作畫，啟發幼兒在碗里畫面條。

4．教師給予幼兒適當的幫助，鼓勵幼兒把紙撕得細細長長的，粘貼在碗里。

5．展示幼兒作品，引導幼兒相互交流和評價，教師適當點評。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇八

我的家鄉在滄州，我們家鄉的特色美食是“鐵獅子頭”。“鐵獅子頭”做法分為兩種，一種是清燉，另一種是紅燒。我今天講的“清燉獅子頭”。

首先買好不油膩的`五花肉切成肉片，再豎著切成一條一條的肉條，之后切成石榴籽大小的顆粒。接著放上調味料，下手攪拌，要攪拌到肉的顆粒，有勁道勁，用手團成一個較大的圓球，最后，放入調好的雞湯，等到揉成球的五花肉那油被熬出來之后，將“圓肉球”撈出，放入另一鍋雞湯，繼續燉，30分鐘，燉好后撈出放在盤子上。

吃的第一口松松軟軟；第二口感覺嘴里流油；吃的第三口越吃越帶，根本停不下來；吃到第四口，那你的麻煩就大了，怎么都忘不了那個味道，你白天想吃，晚上想吃，做夢的時候也想吃，不管怎樣都想吃。

瞧，這就是我——“滄州鐵獅子頭”。如果你想吃，就來美麗的滄州吧！

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇九

老師給我們講起，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的魚丸、有蛋黃的魚糕……饞得我直流口水。

媽媽說在她小的時候因為冬天特別冷，只有在過年的'時候才能吃到蒜苔炒肉絲。蒜苔是外公騎著單車去菜場買了之后，用小棉被包回家的，才不會把它凍壞。我很愛吃蒜苔炒肉絲。具體的做法是：

將肉切絲,用少許淀粉和醬油腌一下,蒜苔切段，在燒熱的炒鍋里放油，將蒜苔炒至8成熟盛起，再將肉絲炒至8成熟后把蒜苔倒入鍋里和肉絲一起炒，加少許鹽及雞精。

就這樣，一盤爽口美味的蒜苔炒肉絲就做好了，讓我們來一起分享吧！

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十

在吃貨的眼里，銀泰城是美食天堂。一至五樓，每樓都有自己的美食。有味千拉面、日韓料理、牛排、滿記甜品、阿香米線……你想不到的，想到的，都在這里聚集。

今天，我和媽媽一起去銀泰城，走到四樓的佐鄰鐵板燒，隔著玻璃，我看見一位高帽子的廚師拿著鐵鏟在食物上翻來翻去，可以一邊吃著一邊看廚師用靈活的雙手做菜。我便走進餐廳，找了個位置坐了下來。

開背蝦：廚師拿起鐵鏟把蝦的背剖開，加上油、鹽、再撒上沙拉醬，一道美食就大功告成。

鵝肝蒸蛋：先把蛋開個小口，里面放點鵝肝、蝦仁，在蛋快熟的時候加上蟹子。一口放到嘴里，一個個蟹子在嘴里炸開了花，盡飽了眼福，又解了口饞。

每一道菜都牽動著我的味蕾。要說舌尖上的美味在哪里？就在銀泰城。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十一

我的家鄉在惠州，這里風景優美、景色迷人，是全國著名的旅游城市。這里的傳統食物更是數不勝數。下面我給大家介紹一下我們家鄉的傳統美食吧。

首先，我要介紹的是客家釀豆腐。客家釀豆腐是客家的風味名菜。煎好的豆腐外表金黃金黃的，豆腐中有美味的肉團，遠遠的就會飄來一股香香的味道。有一次，我品嘗的'時候，我拿筷子，夾起來吃了一口，豆腐皮脆、肉滑，而且還有香濃的味道，如果你聞到它的味道，保證你口水都會流下三千尺！

接下來，我要介紹鹽焗雞了。鹽焗雞也是惠州風味名菜。記得有一次我和家人去吃鹽焗雞，當服務員送過菜來的時候，我立刻迫不及待地吃了起來，熱氣騰騰的鹽焗雞吃起來骨香、味濃，鹽焗雞的肉很有嚼勁，而且還很爽口。當我吃第一口時，我就開心得跳了起來！

據說客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞是客家三寶！

看，我非常多吧！如果有機會，也希望你能來品嘗品嘗我。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十二

我的家鄉在江蘇省啟東市，這里有很多美食，比如說：香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等，但我最愛吃的卻是家鄉的餛飩。

家鄉的餛飩制做過程很繁瑣，但吃起來卻很香，我打算親自做一碗，便請求媽媽來幫忙。

我從菜場買了餛飩皮，它是正方形的，像一張紙那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈現半透明的狀態，摸上去很柔軟。餛飩好不好吃，餡是最重要的`，媽媽把五花肉剁成泥，她說，手工做的肉泥更細膩更香，剁好后，放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調料，最后加上一點芹菜末，一起攪拌均勻，肉餡就做完了。

接下來就開始包餛飩了，媽媽先把餛飩皮攤開，在中間加上一個硬幣大小的肉餡，然后把餛飩皮對折，再一卷，兩邊扣在一起，一個餛飩就包好了。

我學著媽媽的樣子開始包起來，第一個餡放多了，包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的，肉餡全露在外面了。媽媽說：“你少放一點餡，這樣更容易包。”我按照媽媽的話去做，果然比第一次好多了，但樣子還是有點丑，餛飩的邊角沒有對齊。經過多次改進后，我包的餛飩終于和媽媽包的差不多了，我心里美滋滋的。

餛飩很快包完了，媽媽把它們放到鍋里，很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了，只見它們像一只只小白兔圍在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和蔥花油調制成的湯汁，看起來讓人很有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，餛飩皮很有嚼勁，肉餡很鮮美，吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。啊！味道真是太鮮美了。

這就是我們，聽了我的介紹，你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢？

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十三

保山山清水秀、景色怡人，風味小吃異彩紛呈。在保山街頭的風味小吃中，尤以其獨特的風味、齊全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最負盛名。

下村地處保山城北近郊。奶奶告訴我：下村這個小村莊半數以上農戶為“豆粉世家”，堪稱老字號的“豆粉專業村”。如今致富門路多了，有些“豆粉戶”雖撂下豆粉挑子另謀它業去了，但仍有上百戶人家繼承祖業，既農且商，擔兒悠悠地定時定點出現在城街巷尾。“豆粉戶”們各有各的主顧和“地盤”，賣豆粉雖發不了大財，小日子倒也過得紅火。

下村豆粉的美味出自其獨特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品種干豌豆粒，磨瓣去皮，用水浸泡后摻水磨成漿，經過濾、熬煮成糊，最后放入一個厚約2厘米左右的木制長方形托盤中，冷卻凝固后即成為豆粉。這種精制的豆粉色澤黃亮，質細嫩而富彈性。此外，觀賞打豆粉也是一種樂趣。賣主右手持一把形如柳葉狀的細刀，左手掌內托一塊火柴盒大小的豆粉，一刀趕一刀地劃打，手腕靈活至極，恰似流星趕月，小刀在空中劃出一道道弧形白線，只看得你眼花繚亂。劃出的豆粉條細可繞筷，長短一致，粗細均勻，互不粘連，足以見得賣主刀法的精湛。把劃打好的豆粉條放入潔白的瓷碗里，仿佛一條條可愛的小黃魚在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的還有佐料：鮮紅的辣椒漂油、橙黃的芝麻油、麻絲絲的花椒油、翠綠的.芫荽、乳白的蒜泥、烏黑的醬油、棕色的米醋等，每樣佐料皆各裝一瓶，臨吃時才放，多少隨自己喜好，作料放好后拌勻就可以吃了。當一碗五彩紛呈，香氣撲鼻的豆粉呈現在你眼前時，保準讓你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韌鮮爽，酸香麻辣諸味緩緩地滋潤著每個味蕾，一定會令你過口難忘。保山在外鄉人常因想起家鄉的豆粉而萌生思鄉之情。下村豆粉爽口開胃且物美價廉，成為一方風味美食也就不足為奇了。

家鄉的豆粉不僅好吃，還有好多種吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃……怎么吃都行。不過我感覺直接吃最好，拿在手里顫乎乎的，就像剝了皮的熟雞蛋，放在嘴里口感更是細嫩潤口。若用嘴“吧嗒”地吮吸一番，唇齒之間便彌漫著豌豆那淡淡的清香味兒，別有風味。豆粉雖是小吃，還有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平，具有補中益氣的功效。下村醋味酸中回甜，有清熱除濕、滋潤肌膚之功效，食后渾身清爽。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃醋，還可起到降壓平肝的作用。所以，傳統名吃下村豆粉成了家鄉人們常食常鮮的愛物。

如今，豆粉這地道的家鄉小吃已成為保山方域的特色名吃，堂而皇之且頻頻地被端上了當地賓館、飯店的盛宴之上，備受四方食客稱賞。喜歡的朋友，歡迎你來家鄉做客，一品我家鄉的風味小吃——下村豆粉。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十四

我的家鄉在沙洋一個不起眼的小縣城，那里風景如畫，四季如歌，美麗極了。有風景優美的平湖秋月，有熱鬧非凡的步行街，有琳瑯滿目的小商品市場，但我最愛的還是家鄉獨具特色的美食。

作為一個典型的吃貨，我對可是如數家珍。

米茶是沙洋人最愛的夏季主食之一。它不僅經濟實惠，消暑解渴，還能填飽肚子。于是，一到夏天，米茶就成了每家每戶必備的特色風味小吃。米茶好吃，制作方法也不復雜。先將大米放在鍋中炒至金黃色，然后用水把米淘洗干凈，再放入適量的水，用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色，湯汁中開著粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，遠遠的就能聞到一股清郁的米香，吃在嘴里清爽可口。

長湖魚糕也是家鄉著名的美食之一，民間流傳著“無糕不成席”的.說法。相傳此菜還有一個優美的傳說。春秋戰國時期，楚莊王好魚，但長食生膩，令御廚改變烹飪方法，提出“食魚不見魚”的要求。御廚回家后一時想不出辦法，急得坐立不安。御廚夫人問清情況后便道：“這有何難，你把魚刺和魚骨剔除后，將魚肉切碎攪拌后以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃魚不見魚了嗎？”御廚一聽豁然開朗，在家反復試驗，終于成功。楚莊王吃后大喜，當即獎賞黃金一千兩。因以魚肉為主，形似米糕，而稱為“魚糕”。

我最喜愛的還是家鄉的矮子餡餅。沙洋曾集鎮的李氏兄弟祖傳三代都是做餡餅生意的，兄弟倆改良了祖傳的餡餅技術，做的餡餅香糯可口，入口即化，回味無窮。由于李家兄弟個頭不高，所做的餡餅被大家親切地稱為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味，深受男女老少的喜愛。

還有很多很多，它們簡單樸素，沒有精美的配料，也沒有繁雜的工藝，就像家鄉辛勤耕耘的人們，雖默默無聞，平凡簡單，卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛，更愛樸實無華的家鄉人。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十五

我的家鄉在溫嶺，那兒有許多美味的當地美食。作為一個溫嶺人，我最喜歡吃的就是家鄉的油鼓了。

油鼓是我們溫嶺的特產，小時候媽媽偶爾會買幾個油鼓給我吃。當時，我拿著被廢紙包著的油鼓，帶著對油鼓的懷疑一口咬了下去，頓時，我的嘴里充滿了豬肉和蔥的濃郁香味，那炸好的面團酥脆可口，讓我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香濃新鮮的豬肉再加上又綠又脆的大蔥，不僅在顏色上美觀實在，而且味道也香醇濃韻。吃下去簡直是妙不可言！油鼓吃完后也回味無窮讓人吃了一個忍不住還想再吃下一個。從此，我便愛上了油鼓。

油鼓又香又美味，而且也比較實惠，許多人都愛吃油鼓。每次我一發到零花錢，就會馬上跑到油鼓攤前買油鼓，有時實在是沒有錢，我就讓媽媽給我買，如果媽媽不同意我就死纏爛打，非要吃上油鼓不可。

賣油股的是一個老爺爺和一個老奶奶，他們非常慈祥，每次看見我來都會笑瞇瞇地對我說：“小朋友，又來買油鼓啊？”他們做油鼓的手藝非常嫻熟。一手拿鏟子，先把一些面團鋪到鏟子上，再抓一把蔥和一些豬肉灑在面團上，然后再拿一把鏟子鏟一些面團鋪在上面，包嚴實。最后丟進盛滿油的油鍋里炸。這幾個過程竟然只用了短短幾分鐘，我在等待美食的過程中不禁被他們的手藝給驚呆了。未炸熟的油鼓在油鍋里翻滾，不過五分鐘便出油鍋了，到時候用夾子夾到桌子上，用廢報紙包起來就可以了。剛炸好的油鼓最好吃了，我拿著油鼓心滿意足地離開了。

油鼓不只是也是我的最愛，它還是我們家鄉的象征。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十六

一年一度的傳統節日——中秋節終于來臨了。這可是個團圓、美滿的節日，外婆準備了許許多多豐盛的美食，其中，有許多是我的最愛。

飯菜還沒上齊，我早已在餐桌前等候多時了，望著這可口的飯菜，我更加迫不及待了。忽然，我那雙銳利的眼睛，鎖定了目標，我的最愛——土豆絲。那細細的、薄薄的土豆絲在燈光的照耀下，像金子般，閃閃發亮，油也顯得透亮純潔，金黃的色彩，薄薄的絲，好看的配菜，真讓人胃口大增！我靈敏的鼻子湊近土豆絲，仔仔細細地聞了聞，我被這香噴噴的氣味給帶到了美食天堂，我的四周似乎香飄四溢，我早已垂涎欲滴。終于開飯了，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾經在百科全說中看到過土豆十分有營養，是天然的美容佳品，能減肥，能吃出好的性格，能調整虛弱的體質……我吃時更加帶勁了！

土豆絲美味又有營養，而清蒸排骨也是我的最愛呢！我的眼睛發著“綠光”，找到了下一個目標——清蒸排骨。排骨雖然不像紅燒肉那樣色彩鮮艷，但卻十分樸素，清淡的湯汁中漂著一些綠油油的蔥、蒜等配料，看上去就很美味。一塊塊白白凈凈的排骨似乎在湯汁中悠然自得地泡澡呢！聞上去香噴噴的，我急不可待地拿起筷子，夾了一大塊，我連忙夾入嘴中，鮮嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼著，入口即化，實在太好吃了。聽說，對于身體比較虛弱的人來說，可以有十全大補湯的效果。“是藥三分毒”，而排骨可以補鈣，增強體質，蒸排骨又比較健康。食療總是比藥療好，還美味可口，不用受罪，肝臟和腎臟得到了保護。

我的家鄉。

不僅風光秀麗，而且有許多色、香、味、美俱全的美食，想到這，我的口水就流三尺長了。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十七

我的家鄉在廉江，那里聚集了數不勝數的天下美食，而且各具特色。有潔白如雪的簸箕炊；有香中帶甜的橫山煎堆；有軟滑爽口的蘿卜糕……但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉，而且牛肉中還夾著牛筋，這樣吃起來才有嚼勁。牛肉總是被切成一塊一塊的，再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉，這樣，未煮熟的牛雜串就誕生了。牛雜串一般都是被放在盛著湯水的瓦罐里煮，煮了三四分鐘，再拿出來，這時，牛雜串呈土黃色，就可以吃了。還有，吃時千萬別忘了要放點兒辣椒醬，這樣，又香又辣又有味，才能讓自己大飽口福啊！怎么樣，讀者們，你們也流口水了吧！每一次，當自己口袋有了錢，我總是會去買牛雜串來吃。記得有一次，媽媽開車和我要去買東西，途中要去郵局辦點事，剛好停在牛雜串的`店前。

因為我不愿在車上等，媽媽只好讓我去吃牛雜串，但叮囑我只能吃幾串，不能吃多。我一聽到媽媽讓我吃牛雜串，就發足狂奔到店中買牛雜串來吃。一眨眼的功夫，我就吃了二十來串，可還覺得太少太少……不一會兒，媽媽來埋單了，發現我五分鐘之內（包括煮牛雜串的三分鐘）就單挑了四十多根牛雜串，大吃一驚：“怎么會吃這么多——不是叫你只能吃幾串的嗎！”我笑嘻嘻地回答：“太好吃的太多了，所以我只吃了一根不好吃的……”美味還有很多，但我不能一一列舉了。我愛，更愛我的家鄉。

家鄉的美食教案（熱門18篇）篇十八

俗話說：“民以食為天。”說起我，那可是數不勝數，但是說起最美味的食物，我可要推薦我們家鄉有名的大閘蟹了。大閘蟹可是我們這里名市著實的一道美味佳肴了。無論是在酒店里，大排檔里，還是在還海鮮城里，都頻受人們的喜愛。

其實大閘蟹的做法特別的簡單。首先把洗干凈的.螃蟹，用大火隔水蒸8——10分鐘左右，要依據螃蟹的大小來定。然后關火悶3——5分鐘。最后倒一碗醋，里面放一些姜末來沾著吃。剛蒸好的大閘蟹看起來黃澄澄的，一看就讓人垂涎三尺。真是色香味俱全。

吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹殼扒下來，用勺子舀一點兒醋放在蟹黃里。哇！這蟹黃真是“人間極品啊”！酸溜溜的醋加上香噴噴的蟹黃完美的融合到一起，真是太好吃了！接下來，我又把大閘蟹掰成兩半，頓時，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼簾，咬上一口就讓我唇齒留香，回味無窮！

我喜歡吃我——大閘蟹。