優秀作文是一種富有情感的文字表達,讓人能夠通過文字感受到作者內心的思考與感悟。這些優秀作文范文展示了作者深入思考的能力和獨特的表達方式。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇一
一個星期六的中午,我們家吃餃子,爸爸、媽媽把餃子包好后,準備開始煮,我連忙說:“媽媽,讓我學學煮餃子吧。”媽媽看看我,說:“好吧。”我先打開電磁爐,放上小鍋,再倒上水,把鍋蓋蓋上。
大約過了十來分鐘,我掀開鍋蓋,鍋里的水已經翻花了,我知道這是水開了。我把餃子下到鍋里。
我拿起鍋鏟攪了起來,可是鏟子一點也不聽使喚。忽然,我聽見“啪”的一聲,我以為是什么呢,原來是我不小心把一個餃子給鏟出來掉在了地上。媽媽說:“不要緊,這是第一次嘛。”接著,又把煮餃子的方法詳細地說了一遍。
得到媽媽的鼓勵,我心里很高興,于是用勺子輕輕地翻著。一個個白白胖胖的餃子在水里快活地游來游去。不一會兒,滿鍋的餃子鼓起白白的小肚皮。我急忙把餃子撈上來。我吃著自己煮的餃子,心里美滋滋的。
大家覺得我第一次煮餃子的經歷有趣嗎?
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇二
下午,親戚要來我家,我和奶奶就提前做餃子,做餃子別光看著簡單,做起來可是很難的。
想要吃到餃子,就需要搟餃子皮,做餡兒,包餃子,煮餃子這四個步奏才可以。
餃子餡兒奶奶已經做好了,有羊肉餡兒和大肉餡兒。親戚都喜歡羊肉的,自然得多包點。我和奶奶分工,奶奶搟皮,我包餃子,等親戚來了再煮。不愧是奶奶,搟的這么快,每張都大小一樣。我都忙不過來了,我也是新手,也得仔仔細細的捏。而且餡兒也不能放多了,奶奶搟的皮兒都沒地方放了,而我,卻才包六個呀。
奶奶看不下去了也幫我包了起來,奶奶拿著一個皮兒,在手里捏了捏,用筷子夾了一大塊肉弄在餃子皮兒里,再用筷子壓了壓,居然還說餡兒少了點,又添了一點,然后開始捏。我說:“你夾那么多肉,肯定包不住的。”話音剛落,一只皮兒薄餡兒多的餃子放在了餃子盤里。我下巴都合不上了,我也要學!
我照著奶奶的辦法開始做,先把皮兒放手中。仔仔細細捏了捏,直到滿意為止,然后,先夾一小塊肉放皮兒里,壓了壓,空間又增多了,然后再夾一大塊肉放里面,再壓。好!該包了,我先是捏最邊的那一點,然后一直往里包,到中間時餡兒竟然漏出來許多,我再拿筷子壓了壓,可以包了,我又向中間包去,結果包好了!
我拿著剛包的餃子給奶奶看,奶奶說還是餡兒少了點。但我覺得這已經蠻不錯了。我正要把餃子放到盤里時,發現盤里多了十幾個餃子,哇塞!奶奶什么時候做的!只顧自己了沒注意奶奶包了這么多。媽媽,姑姑來了,我們幾個一起包,不一會兒,餃子包好了,親戚也來了。開始煮餃子!不一會兒,廚房里飄出了香味。餃子好了。
大家品嘗著我們做的餃子,臉上都露出了滿意的表情,我看不下了,自己也弄了一小碗餃子,咬到的每一口,都充滿幸福的味道。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇三
今天,媽媽教我包餃子,下面請大家來看看我包餃子的過程吧。
首先,我們要來和面。拿出一個盆,再去面袋子里盛兩碗面,加完面之后,放入100毫升的水攪和攪和,攪和到成大面積絮狀就可以了,然后揉按成面團,把面團放到案板上,扣上個盆,等待其變軟變細膩。
在此期間,我們可以把豬肉剁成未,洗凈的芹菜也切成末,然后根據個人口味加入各種調料攪拌均勻。面醒好以后,揉搓面團再壓扁,左手拿著面餅沿逆時針方向轉動,右手中的`搟面杖配合著滾動,三五下一個餃子皮就搟出來了。
開始包餃子了。先拿一個餃子皮,再用筷子夾一點餡放在餃子皮中間,對折一下,捏一下面皮邊緣,餃子就包好了。打量一下有點像耳朵的形狀,包了十幾個后,媽媽夸我能干,太開心了。
在鍋中燒水,開了之后,把餃子下鍋去煮,煮個十幾分鐘,餃子就熟了。我迫不及待地嘗了嘗自己親手包的餃子,香得我直跺腳。
通過這次包餃子,我體會到了勞動的快樂,以后我要多幫媽媽做家務。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇四
我餓了,我要第一次自己煮餃子。
在一旁的奶奶說:“煮吧!煮吧!,煮餃子十分簡單。只要端來一個鍋,兌一點冷水,放在灶臺上,等水煮開之后再把餃子拿過來倒入水中就可以了,不用像做飯那么難,要把米淘干凈,兌一點冷水,放在電飯煲里煮,還要洗菜,搓菜,炒菜等許多復雜的過程。”
我聽了奶奶和爺爺的話,左右為難,我便去問媽媽,我對媽媽說:“我聽了奶奶和爺爺的話左右為難,一個人說十分簡單,一個人說十分危險,我該怎么辦呢?”
媽媽對我說:“沒有什么關系,你是第一次煮餃子,難免會碰到一些困難,不要恢心,我們一起去看看吧!”
我和媽媽又一次到了廚房。我拿來一個鍋,兌了一些冷水,小心翼翼地端在灶臺上,等水沸騰了,把餃子一個個輕輕地放入鍋中,切了一點白菜,倒入水中,不一會兒就好了。原來,煮餃子既不像奶奶說的那么簡單,也不像爺爺說得那么危險,只有親自嘗試才知道。
望著這一個個煮得白嫩嫩的餃子,我心里明白了這樣一個道理:做事不能光聽別人的,只有親自嘗試才能成功!
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇五
大年三十的中午,家家戶戶都在家里包餃子,當然我們也不例外了。
瞧!姐姐和奶奶拿著盤好的餃子餡兒和面好的面,從廚房里走來。
姐姐向大家宣布"我們的包餃子工作正式開始。"大家都無比開心地來到桌子旁,頓時一張桌子被全家圍得滿滿的。我們好像也沒有商量就分工明確。奶奶把面團切成一小塊兒一小塊兒的像我愛吃的棉花糖,這時我和哥哥趕快把他們一個一個壓平再送給姐姐。姐姐是我們家的搟皮兒高手,他搟的又快又好,瞬間面片兒堆成了山。叔叔、大伯、大娘拿起面片兒開始包餃子了,真是人多力量大,幾分鐘的時間一鍋排餃子全包好了。我和壯壯哥哥也拿起面片兒,我先拿了一個皮兒,用筷子夾了點兒餡兒包成了小花兒的形狀。
本覺得很漂亮,誰知一捏餡全都露了出來。
再看看壯壯哥哥包的更是慘不忍睹。但是我們不灰心,繼續包。爸爸和大伯說我倆包的像章魚和地雷,逗得大家都捧腹大笑,真是傷自尊了。這時二伯看出了我們的心事,就細心地手把手的教我們,我們還是很聰明的。瞧!多精致的小元寶,這時迎來了大家陣陣的掌聲。
奶奶把滿滿的兩鍋排餃子端到廚房,大伯拿著長長的鞭炮像一條長長的巨龍盤旋在我家的院子里,大伯嘴里還念叨著"這么長的鞭炮,我看年獸還敢來我們家不敢了。""噼里啪啦噼里啪啦"響了都有一分多鐘的時間,鞭炮終于響完了,可以吃餃子啦。和全家人坐在一起品嘗著自己的勞動成果,真是一件幸福而又溫暖的事情。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運。在北方,餃子是過年不可缺少的一道美食,每逢過年,全家人都會圍在一起包餃子。包餃子、吃餃子,已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。
嘿嘿!這個年我過得很快樂,期待下次包餃子。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇六
在我們的生活中,會引來種種**。如:家庭的**、課堂上的**等。但是我卻忘不了那次包餃子的**。
記得那一次,我和爸爸、媽媽一起到鄉下姥姥家去。來到了姥姥家,我可高興了,終于可以跟表姐在一起玩了!我們玩了一會兒,回到屋里一看,姥姥和媽媽正準備包餃子,我們就洗了洗手,跟著媽媽學包餃子。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇七
我們家非常愛吃餃子,可是每次都是爸爸媽媽包餃子,爸爸搟皮兒熟練的不能再熟練了,媽媽負責包,包的不僅好看,而且好吃。
昨天是小年,我們要包餃子啦。我站在一旁看著熟練搟面皮的爸爸,他一只手拿著搟面杖,一只手拿著面餅,熟練的用左手一壓,在用右手一搟一個圓溜溜,小碗似的餃子皮就搟出來啦。
再看看媽媽,一手托著餃子皮,另一只手往里放餡兒,雙手一捏,一個“大元寶”似的餃子就包出來了,我也非常想試,于是立馬做好了包餃子的準備。
我左手托著面皮,右手不停的往餃子里面放餡兒,然后一捏,我本來想炫耀一下自己的手藝。但是兩邊的皮怎么都捏不到一塊兒,雖然勉勉強強的合上了,但是卻不像“大元寶”,而是像一個吃胖的小孩,媽媽趕忙過來告訴我,包餃子不要包得太滿,不然會漏。
我又試了一次,這次少放了一點餡,包好,一看就像一個個大扁豆,放在面板上根本就立不住,“我不做了,太麻煩了。”媽媽鼓勵我說到:“加油,兒子。”我有了媽媽的鼓勵,就來勁了,又試著包了幾個,沒想到越包越好。
熱氣騰騰的餃子煮好了,吃著自己包的餃子,心里美滋滋的。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇八
過年前一天的下午,天氣不是很好,外面下著大雨,奶奶早已經買好了肥瘦相間的五花肉,和青翠欲滴的香蔥。也揉好了面團,蓋上紗布,放在碗盆里讓它睡一會,奶奶告訴我,這個叫——醒面。
當面團蘇醒的同時,姨奶奶——我奶奶的妹妹也來了,姨奶奶負責剁肉,切蔥。只見大塊大塊的豬肉在姨奶奶的手里,三下五除二,不一會兒工夫,就被剁成了肉泥,香蔥也切好了,他把兩樣東西放在一起,加進鹽、料酒、少量醬油和雞精,攪拌均勻放在一邊,等待備用。奶奶把醒好的面團在案板上揉搓了幾下,用菜刀切成了一條條,用手摘成了一個個的小揪揪,再用搟面杖把一個個小小的面團搟成了一張張大小相近的面皮。我也試了試搟皮的'活兒,但是都被我搟成了形狀不同的“地圖”。
奶奶把煮好的餃子一碗碗地端上飯桌,香氣四溢的餃子迎面撲來。我端著自己包的餃子,久久不能下口,干脆,我一咬牙一閉眼,往嘴里一塞,嚼了幾下,慢慢睜開眼,哈哈,感覺味道還挺不錯。
原來經過自己勞動的果實,即使賣相不好,吃著也很香。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇九
過年的時候,我覺得奶奶自己一個人包餃子挺辛苦的.,我就決定幫奶奶包餃子。
奶奶把菜、肉拌成餡,并和好面準備開始包餃子。奶奶把面團平均切成橘子塊大小,并讓我用手掌壓平。接著開始搟皮了,奶奶先給我做示范,奶奶一手拿著搟面杖,另一手拿著一小塊面團,奶奶將搟面杖對準小塊面團,熟練的搟著,另一手把面團迅速的旋轉起來。很快,奶奶將面團搟成了圓圓的餃子皮,我很羨慕。
我心想:奶奶做的這么快,肯定很簡單的。于是,我也拿起搟面杖,可是我真不會搟,搟面杖和面團總是配合不協調,最后面皮竟然破了幾個小洞。我不放棄,繼續搟,最后搟到第三次,面皮上還是有許多小洞,奶奶只好手把手教我。之后,我搟的餃子皮小洞一個比一個少,形狀也越來越規范。
搟好皮,我又開始包餃子了。依然是奶奶先示范,奶奶一手拿著一個餃子皮,一手拿筷子,夾了些陷往餃子皮里放,放滿后將兩邊對折,一點一點捏,一個漂亮的餃子就包好。我也像奶奶一樣,拿起一個餃子皮,然后夾了些餡放進去,可能是我夾的太多了,將皮對折的時候,有好多餡出來了,奶奶在旁邊笑著替我挽救。后來,我又嘗試著包了幾個,可惜都站不起來。等全部包好后,我已經累得腰酸背痛了。
這次包餃子,我知道了,我有很多東西要學習,自己包餃子這樣辛苦,奶奶以往包餃子那得多累啊!以后,我要多幫奶奶做一些力所能及的事情。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇十
今天下午,小桔燈老師教我們包餃子。
先揉面,揉面的時候我才發現面根本不聽使喚,但費了九牛二虎之力最后我還是把面揉成了光溜溜的面團,然后用刀把它切成一小塊一小塊,搓成長長的條,切成一個個劑子,用力摁扁了,搟成薄圓片,再把餡給包進去,用手捏嚴實就好了。看看蓋簾上的餃子,有的合不攏嘴,有的垂頭喪氣,有的挺著將軍肚,有的像花盆,有的.像向日葵……真是奇形怪狀,五花八門,令人忍不住笑得合不攏嘴。
老師把包完的餃子放在鍋里煮,煮好了以后,盛到碗里,我們就可以大飽口福了。
哈哈,看了你們也流口水了吧?那就也到小桔燈來學!
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇十一
盼望已久的春節終于來到了。
下午,全家人忙著在廚房包餃子。看著父親和餡:它把肉剁成比肉絲還小的顆粒,把韭菜和蔥切碎放在肉里,又在肉里放鹽、味精、醬油、香油。好香呀!母親和面。忙活了好一陣子,東西才算準備齊了。
開始包餃子了。母親搟面皮,很快,小面團就在母親的手會包餃子,以后好幫母親干點活。
“母親,你教我吧!”
“好啊。”
母親教我拿起一張餃子皮,放餡,用食指和拇指把皮對捏,然后捏兩邊,不僅捏住而且加上“花樣”。母親邊示范邊講解,我拿過一張面皮,拿在手上,用筷子夾了一些餡放在面皮上,迫不及待地就開始包了。可餃子餡太多,不聽我的話,我捏左邊,餡往右跑;捏右邊,餡又往左跑。沒辦法,我只好去掉一點兒餡,好不容易包成了,可跟母親、父親包的餃子放在一起根本就不成樣子……不過我沒有灰心,還是一個接一個不停地包,很快地我也包出了一只只漂亮的小“白狗”。
母親還告訴我,她小的時候,外公、外婆還往餃子里面放鋼蹦,說誰吃到了誰有福氣。我也要母親放鋼蹦進去,母親說那樣不衛生,其實外公、外婆那樣做,就是為了讓孩子們多吃餃子。
餃子很快包完了,父親說要到大年初一的鐘聲響了才能吃。
晚上,我們一家人坐在電視機前看春晚的聯歡節目。我也急等著牛年的鐘聲響起來。終于牛年的鐘聲響了,餃子出鍋了。
我興奮地大聲喊:“牛年交好運!吃餃子啦!”
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇十二
第一段:開場引言(包括背景介紹和重要性)。
包餃子是中國傳統的食物之一,也是農歷春節期間最為重要的食品之一。在這個傳統中,家人圍坐在一起,邊包邊聊,既增進了親情,又傳承了中華民族的美食文化。在我童年的記憶里,包餃子是一項令人期待的活動,不僅因為在這個過程中能體會到家庭的溫暖,更因為在包餃子的過程中,我收獲了許多寶貴的心得體會。
第二段:數百道美食皆是努力的結晶。
包餃子雖然看似簡單,但其中的技巧和創造力遠不止表面的包餡和折邊那么簡單。首先,選擇合適的餃子皮是非常重要的一步。皮太厚了,就不好咬;皮太薄了,就容易破裂。其次,餡料的選擇和搭配也是一個考驗。要根據不同的口味和需求選擇合適的餡料,例如,愛吃素食的家人可以選擇蔬菜餡或豆腐餡;嗜辣的人則可以加入一些辣椒和花椒等調料。最后,包餃子時的折邊處理也需要一定的技巧。雖然看似簡單,但實際上要包得均稱美觀并不容易。反復的練習和努力使我慢慢掌握了這門技藝,也更加深刻地明白了背后的意義。
第三段:和家人一起享受包餃子的樂趣。
包餃子不僅是一項技巧活動,更是一個拉近家人關系的時刻。每年春節期間的包餃子活動,讓我和親人們有了更多的交流和溝通的機會,在包餃子的過程中,我們互相協作,彼此幫助。我發現,家人之間的連結是在這種共同的努力中增強的,每一個餃子都是匯聚了全家的心血,一起制作的餃子嘗起來也特別美味。這種默契和團結感讓我更加感受到了家庭的溫暖和幸福。
包餃子是一項需要耐心和細心的工作。在制作餃子的過程中,每一步都需要細致地處理,不能馬虎大意。對于我這樣一個性格急躁的人來說,包餃子的過程是一次鍛煉耐心的好機會。在包餃子的過程中,我學會了靜下心來,追求完美。只有保持耐心和細心,才能包出漂亮的餃子,也才能讓自己更加深入地體會到制作的樂趣。
第五段:包餃子寓意著團圓和平安。
包餃子是中國傳統文化中一個重要的象征,它寓意著團圓和平安。在中國,餃子的形狀酷似元寶,因此也被認為是寓意著財富和好運。每當我們一家人坐在一起,共同包餃子時,從準備材料到最后的制作,再到大家忍不住的嘗試,這其中包含著團圓和平安的美好寓意。包餃子除了傳遞家庭之間的溫暖和關懷,也傳承著中華民族的傳統智慧和美食文化。
總結:包餃子的過程不僅是一項傳統的食品制作活動,更是一個家庭團聚和情感交流的時刻。在包餃子的過程中,我學會了耐心和細心,更加感受到了家庭的溫暖和幸福。無論是技巧上的培養還是情感上的溝通,包餃子都為我帶來了許多寶貴的體驗和收獲。我相信,每個家庭在包餃子的過程中,都可以找到快樂和滿足感,也可以在品嘗餃子時感受到家庭的溫暖和幸福。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇十三
烹飪是一門充滿創造力和樂趣的藝術。每當我站在廚房里,熱氣彌漫,美食的香味撲面而來,我總是充滿激情地投入其中。隨著時間的推移,我積累了不少烹飪的經驗,并從中收獲了許多的心得體會。今天,我將與大家分享一些我在烹飪過程中所體會到的心得。
首先,烹飪之路需要耐心和堅持。毫無疑問,烹飪是一項需要時間和耐心的工作。很多菜品的制作步驟繁瑣,耗時較長。而且,經常會出現一些小意外,比如加錯料、燒焦等。在這種情況下,不要氣餒,要保持耐心并堅持下去。只有通過不斷嘗試和實踐,才能不斷提升自己的烹飪技巧。
其次,烹飪要有創意和想象力。每個人的口味都有所不同,傳統的菜式已經無法滿足大眾的需求。在烹飪過程中,要有一些創意和想象力,嘗試加入自己的獨特調料和做法,讓菜品更加出彩。例如,我曾經嘗試在傳統的紅燒肉中加入一些咖喱粉,結果非常出乎意料地好吃。這樣的嘗試不僅能為自己帶來驚喜,也能給家人和朋友帶來一道別樣的美味。
另外,烹飪是一個不斷學習的過程。無論你是專業廚師還是業余廚藝愛好者,烹飪都是一個永無止境的學習過程。每個菜系都有自己的特色和技巧,每個家庭也有自己獨特的口味。因此,要不斷學習新的烹飪方法和技巧,并且嘗試各種菜品,拓寬自己的烹飪視野。閱讀烹飪書籍、參加烹飪培訓班、與其他廚藝愛好者交流經驗都是提升自己烹飪技巧的好途徑。
此外,烹飪也是一種享受當下的方式。在繁忙的生活中,很多人忙于工作和學習,幾乎沒有時間享受美食。而烹飪過程則給了我們一個放慢腳步,享受當下的機會。當我親手制作出一道美味的菜品時,我會感到無比的滿足和快樂。一邊品嘗美食,一邊與家人或朋友聊天,這樣的時刻無疑是人生中最美好的時刻之一。
最后,烹飪可以帶給人們更多的健康和快樂。在烹飪過程中,我們可以掌控食材的質量和健康程度,可以選擇低鹽、低油、低糖的食材和烹飪方法,保證自己和家人的健康。同時,烹飪也是一種減壓的方式。當我情緒低落或疲憊時,進入廚房烹飪一頓美食,往往能讓我的心情得到放松和舒緩。因此,烹飪不僅是滿足味蕾的享受,更是身心健康的關鍵。
總之,烹飪過程中的心得體會不僅僅是對美食的理解,更是對生活的領悟。堅持、創新、學習、享受和健康是我在烹飪過程中所體會到的重要要素。通過不斷實踐和總結,我相信我會在烹飪的旅程中不斷成長和進步。希望我的心得體會能夠給大家帶來一些啟發和幫助,一起在烹飪的道路上追求更高的境界。
餃子的烹飪過程范文(14篇)篇十四
包餃子是中國傳統的春節食品之一,也是一項古老而有趣的手藝。每年過年,家人聚在一起包餃子,不僅是為了享受美食,更是為了體驗包餃子的樂趣。通過這一過程,我不僅體會到了包餃子的技巧,還品味到了家的溫暖和團聚的快樂。
第二段:準備工作。
包餃子的過程需要一系列的準備工作。首先,我們需要準備餃子皮,將面粉倒入容器中,逐漸加入適量的水攪拌成面團;其次,準備餡料,比如豬肉、韭菜、豆腐等,將它們剁碎后加入適量的調料攪拌均勻;最后,準備包餃子的桌子和工具,將桌子擦洗干凈,放上餃子皮以及餡料,再擺放好搟面杖、裁剪刀和碗等。
包餃子的過程要分為幾個步驟:首先,取一片餃子皮,放在手掌上,然后取適量的餡料放在餃子皮的中央;其次,手指沾水潤濕餃子皮的邊緣,然后將餃子皮對折,用拇指和食指制造出多個褶皺;最后,將兩個褶皺的一邊向內折疊,再用拇指和食指捏住餃子的邊緣,使餃子成形。包完一個餃子后,就可以放到蒸鍋或者煮鍋中煮熟。
包餃子過程中,我體會到了和家人一起合作的愉快。我們分工合作,互相幫助,從擺放材料到包餃子,每個人都有自己的任務。包餃子不僅是一項繁瑣的工作,更是一項團結和協作的活動。在親人的陪伴下,包餃子的過程不僅快樂而且愉悅。此外,包餃子還讓我體會到了制作美食的樂趣。無論是搟面皮還是包餡,每個步驟都需要細心和耐心。當看到自己包的餃子一個個完成時,內心會感到滿足和喜悅。
第五段:結尾。
包餃子的過程讓我體會到了家的溫暖和團聚的快樂。家人們一起包餃子時的歡聲笑語,讓整個家庭彌漫著濃厚的年味。包餃子不僅是一項傳統的食品制作,更是一種凝聚親情和傳承文化的方式。通過包餃子的過程,我不僅學會了一項手藝,更感受到了家庭的溫暖和幸福。在以后的春節,我依然會期待在家人的陪伴下一起包餃子,享受團聚的快樂。
總結:
通過包餃子的過程,我不僅學會了制作美食的技巧,還體會到了家庭的溫暖和團結的重要性。包餃子不僅是味蕾的享受,更是一種家庭的凝聚力和傳統文化的傳承。在未來的生活中,我將堅持這一美好的傳統,讓包餃子成為家庭團聚的象征。