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逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇一

為創(chuàng)建全國文明城市，按照市委市政府關(guān)于大干200天，實施市容環(huán)境整治的決策部署，大力提升農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)檔次和管理水平，特制定本實施方案。

按照創(chuàng)建文明城市的要求，對市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全和食品安全進行一次徹底整治，達到“整潔、衛(wèi)生、安全、文明”的工作目標(biāo)。通過進一步健全管理制度，完善長效機制，全面提升農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)和管理水平，營造良好的消費環(huán)境。

（一）經(jīng)營設(shè)施。

1、市場門頭統(tǒng)一形象設(shè)計，清晰、美觀，整齊、大方；

2、市場進出口處設(shè)立導(dǎo)購圖、公示欄、服務(wù)臺、復(fù)秤臺；

3、攤點、貨架設(shè)置布局合理、整齊劃一，商品擺放無“伸舌頭”堵塞通道現(xiàn)象；

4、用電設(shè)施狀況良好，電線無亂拉亂扯現(xiàn)象，照明燈具規(guī)格統(tǒng)一整齊；

5、房屋、墻面、地面、設(shè)施無破損現(xiàn)象。

（二）環(huán)境衛(wèi)生。

2、每個攤位內(nèi)設(shè)保潔桶（袋）;。

3、市場內(nèi)無衛(wèi)生死角，地面無積水，無雜物,無污漬，干凈整潔。

4、市場內(nèi)無亂吊亂掛、亂堆亂放現(xiàn)象。

（三）消防安全。

1、在市場內(nèi)醒目位置張貼消防安全“四項能力”宣傳“明白紙”；

2、消防設(shè)施完備，好用；

3、市場內(nèi)無違章用火用電，無違章經(jīng)營、儲存使用易燃易爆危險品現(xiàn)象；

4、疏散通道、安全出口暢通，無占用防火間距現(xiàn)象等。

（四）食品安全。

1、市場內(nèi)食品經(jīng)營單位亮證經(jīng)營，證照齊全，不出售過期、變質(zhì)、偽劣食品；

3、食用農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定進行檢測，并將檢測結(jié)果及時在公示欄公布；

5、市場內(nèi)熟食攤位、營業(yè)房設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”及洗手、消毒等設(shè)施。

完成時限：整治階段20xx年6月；鞏固階段：7-8月。

責(zé)任單位：各農(nóng)貿(mào)市場主辦單位。

督查部門：市、區(qū)商務(wù)主管部門，工商部門。

各區(qū)要按照市商務(wù)局年初下達的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場改造計劃，加快推進工作進度，年內(nèi)爭取再改造標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場6-8處，使市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場達標(biāo)率達到70%左右。

（二）明確責(zé)任主體。

按照《青島市集貿(mào)市場管理辦法》、《青島市農(nóng)產(chǎn)品交易市場管理規(guī)范》和《青島市農(nóng)村集貿(mào)市場管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，市場主辦者應(yīng)履行市場經(jīng)營、服務(wù)和安全、衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)、維修及日常管理職責(zé)，是第一責(zé)任人。對此，各市場主辦單位要對照標(biāo)準(zhǔn)和“缺什么補什么”的原則，迅速行動起來，開展整治活動。

1、應(yīng)加大投入，對經(jīng)營、環(huán)境、消防等硬件設(shè)施進行改造和維修，保證正常使用、美觀大方。

2、對市場的衛(wèi)生實施全程全天候保潔，實行定崗定責(zé)定人“三定制度”，全面推行垃圾收集袋（桶）裝化，并對市場垃圾隨產(chǎn)隨清，時刻保持良好的市場環(huán)境。市場負責(zé)人每天應(yīng)不少于2次對市場衛(wèi)生情況進行巡查。

3、落實消防安全責(zé)任。市場主辦單位為第一責(zé)任人，并配備專職消防安全人員；要加強消防安全“四項能力”建設(shè)，在市場內(nèi)張貼“明白紙”，市場管理人員和業(yè)戶要熟知其內(nèi)容要求。

4、要堅持進場農(nóng)產(chǎn)品檢測、公示和索證索票制度，協(xié)助商務(wù)和有關(guān)執(zhí)法部門搞好食品安全監(jiān)管。

5、要配合城管、街道等部門做好市場周邊流動攤販、占道經(jīng)營的清理，創(chuàng)造良好的經(jīng)營秩序。

（三）加大檢查監(jiān)督力度。

1、強化屬地化管理。按照市委、市政府的總體要求，此項工作按屬地管理實施。各區(qū)要與市場主辦單位簽定市場衛(wèi)生管理責(zé)任狀，明確責(zé)任和應(yīng)達到的目標(biāo)，督促市場主辦單位搞好整治和日常管理。同時，要建立日常巡查制度，每周巡查不少于2次，并做好巡查記錄。

2、明確責(zé)任分工。各區(qū)商務(wù)主管部門主要負責(zé)對市場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、消防安全（會同消防部門）和衛(wèi)生保潔等工作的督促檢查；工商分局主要負責(zé)市場的經(jīng)營資格、經(jīng)營行為和商品索證等工作，根據(jù)商務(wù)、農(nóng)業(yè)等部門對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結(jié)果，對違法銷售者作出處罰。在工作中，各區(qū)商務(wù)、工商等部門應(yīng)密切配合，形成齊抓共管的合力，共同把市場管理的各項工作抓緊抓實。

3、加強輿論監(jiān)督。市商務(wù)局、市工商局將不定期對各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理工作進行檢查。期間，市里將每周進行一次抽檢，并在平面媒體設(shè)專欄，將檢查情況予以曝光。

（四）建立獎懲制度。

市商務(wù)局和市工商局對在國家省和市檢查中被扣分的、一年中市區(qū)檢查二次不合格的、群眾舉報經(jīng)查屬實的以及被新聞媒體曝光的農(nóng)貿(mào)市場，將依法給予處罰；對管理優(yōu)秀的區(qū)和市場將給予獎勵。按照原市經(jīng)貿(mào)委和市工商局《關(guān)于建立農(nóng)貿(mào)市場管理考核制度的通知》（青經(jīng)貿(mào)〔20xx〕75號）規(guī)定，對年度內(nèi)有兩個以上季度（含兩個季度）綜合考核為“優(yōu)秀”等次的市場，市給予一定數(shù)額的獎勵。對考核不合格的市場和市場所在地商品流通主管部門、工商分局進行通報批評。

會議方案本站合九篇。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇二

為認真貫徹落實國家工商總局文件精神和省局有關(guān)要求，全市工商系統(tǒng)充分發(fā)揮工商行政營理職能，開展集貿(mào)（農(nóng)貿(mào)）市場“限塑”整治工作專項執(zhí)法檢查活動。以城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治工作為契機，積極開展城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場“限塑”專項執(zhí)法檢查，以農(nóng)村市場為重點，推動“限塑”工作的深入開展，加大市場巡查力度，構(gòu)建長效監(jiān)管機制?，F(xiàn)將工作情況匯報如下。

塑料購物袋是日常生活中的易耗品，我市每年都要消耗大量的塑料購物袋。塑料購物袋在為消費者提供便利的同時，由于過量使用及回收處理不到位等原因，也造成了嚴重的能源資源浪費和環(huán)境污染，推進塑料購物袋限產(chǎn)限售限用，是推進節(jié)能減排、建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的實際行動，是工商部門落實科學(xué)發(fā)展觀、努力做到“四個統(tǒng)一”要求的具體措施之一，意義十分重大。

我局根據(jù)省局的通知要求，立即以文件的通知為標(biāo)準(zhǔn)，并提出具體要求，成立了以分管副局長為組長，市場科、消?？?、企業(yè)科、經(jīng)檢支隊負責(zé)人為成員的“限塑”整治工作領(lǐng)導(dǎo)組，負責(zé)全市“限塑”整治工作。

對區(qū)縣工商局開展“限塑”整治工作進行督促檢查；各區(qū)縣工商局也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)組和執(zhí)法檢查組，開展集貿(mào)（農(nóng)貿(mào)）市場和農(nóng)村市場開展專項執(zhí)法檢查，積極向市場業(yè)主、經(jīng)營戶、市場內(nèi)的購買者。在農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)村市場開展“限塑”宣傳，提高廣大人民群眾對“限塑”工作的認識，“限塑“整治工作取得實質(zhì)性效果。

6月2日至6月3日，市工商局市場科分別會同xx工商局、xx區(qū)工商局，對我市城區(qū)主要超市、商場和農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村市場對“限塑令”的貫徹執(zhí)行情況進行檢查。檢查組來到xx農(nóng)貿(mào)市場一水果經(jīng)營戶攤前，見該經(jīng)營戶還在大量無償使用塑料購物袋，xx區(qū)工商局副局長雄開剛立即上前耐心作好解釋，向經(jīng)營戶講清楚有償使用塑料購物袋，是為了引導(dǎo)公眾減少使用和循環(huán)利用塑料購物袋，減少塑料購物袋使用總量，遏制“白色污染”‘保護生態(tài)環(huán)境。

在xx商場，工商干部要求廣大經(jīng)營戶：一是商品零售場所不得銷售、使用不符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的塑料購物袋；二是規(guī)定商品零售場所應(yīng)當(dāng)依據(jù)本辦法向消費者有償提供塑料購物袋；三是商品零售場所應(yīng)當(dāng)對塑料購物袋明碼標(biāo)價，在銷售憑證上單獨列示消費者購買塑料購物袋的數(shù)量和單價和款項，不得不按標(biāo)示價格銷售或變相無償提供塑料購物袋，應(yīng)當(dāng)建立塑料購物袋購銷臺賬制度備查。在紅星農(nóng)貿(mào)市場，百子圖農(nóng)貿(mào)市場、泰安鎮(zhèn)廣大經(jīng)營戶、消費者都在大量無償提供和使用塑料購物袋。

從檢查情況看，匯通、佳惠等超市對“限塑令”貫徹執(zhí)行好，將有償使用塑料購物袋的有關(guān)規(guī)定和塑料購物袋的價格都張貼在超市的顯要處，塑料購物袋價格有0.20元/個、0.40元/個、1.50元/個不等。而商店、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村市場等場所對“限塑令”貫徹執(zhí)行相當(dāng)差。

塑料購物袋的有償使用涉及到人們購物習(xí)慣的改變，要改變消費者這一習(xí)慣是一個長期的過程，只有通過不斷對經(jīng)營戶、消費者宣傳、教育，對無償提供塑料購物袋的商家、經(jīng)營戶進行查處，全面制定配套措施，培養(yǎng)公眾“循環(huán)利用”塑料購物袋的觀念，才能有力地保證“遏制‘白色污染’，保護生態(tài)環(huán)境”的目標(biāo)得以真正實現(xiàn)。

全年檢查共出動執(zhí)法人員2467人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場262個，檢查經(jīng)營戶8390戶，查處不合格塑料袋3。14萬個，主要檢查經(jīng)營者是否停止使用超薄塑料購物袋等，在檢查中發(fā)現(xiàn)，由于市民早已習(xí)慣了“兩手空空”上商場，心安理得享受免費塑料購物袋帶來的方便，已經(jīng)對塑料購物袋產(chǎn)生了依賴癥這種現(xiàn)狀，目前沒有更好的、更方便的袋子（籃子）替代塑料袋，因此“限塑令”不能很好地在農(nóng)貿(mào)市場中貫徹執(zhí)行。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇三

（一）布局要求。

1、場內(nèi)經(jīng)營者50戶以上或市場建筑面積1000平方米以上；

2、封閉式室內(nèi)市場，市場進出門不少于兩個，商位與營業(yè)房分開設(shè)置；

4、場內(nèi)每個經(jīng)營者柜臺面積不小于1平方米，營業(yè)房面積不小于5平方米。

（二）設(shè)施要求。

1、商位、營業(yè)房、柜臺、貨架設(shè)置統(tǒng)一；

2、有配套供水、排水設(shè)施、垃圾集中設(shè)施和公廁；

3、場內(nèi)經(jīng)營者統(tǒng)一配置加蓋保潔桶（箱）；

4、有宣傳公示欄、投訴服務(wù)臺、公平秤和物業(yè)管理用房；

5、熟食商位設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”設(shè)施；

8、市場內(nèi)無明火，有消防滅火設(shè)備、安全出口和安全防盜設(shè)施。

（三）管理要求。

1、市場舉辦者具有企業(yè)法人資格，經(jīng)營者證照齊全；

2、上市商品符合國家規(guī)定并明碼標(biāo)價，場內(nèi)不使用桿秤；

3、商位、營業(yè)房內(nèi)外衛(wèi)生整潔，市場通風(fēng)無異味；

4、物品放置有序，無亂堆亂放和占道經(jīng)營現(xiàn)象；

5、檢測工作正常有臺帳；

6、副食品經(jīng)營戶建立進貨臺帳；

7、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等工作制度健全并落實。

市場在布局、設(shè)施、管理方面除達到一星級標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達到以下要求：

（一）布局要求。

1、場內(nèi)經(jīng)營者100戶以上或市場建筑面積2000平方米以上；

2、通道占市場使用面積30%以上；

3、食品與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)置；

4、鮮活畜禽與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，宰殺相對獨立、封閉；

5、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開；

6、餐飲服務(wù)相對集中有專門區(qū)域，20米內(nèi)不得經(jīng)營鮮活畜禽；

（二）設(shè)施要求。

1、有布局導(dǎo)購圖（牌），有顧客休息專座、廣播；

2、柜臺瓷磚鋪面，地面防滑材料鋪地，營業(yè)房裝修整齊統(tǒng)一；

3、同一交易區(qū)配置統(tǒng)一的柜臺容器；

4、銷售冷凍、熟食品有冷藏保鮮設(shè)備；

5、停車場占市場建筑面積20%以上；

6、設(shè)置檢測室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測設(shè)施，配備檢測人員。

（三）管理要求。

1、機動車與非機動車分類停放，進出有序；

2、市場周邊環(huán)境整潔，無非法廣告等張貼物；

3、場內(nèi)墻壁、門窗、設(shè)施等潔凈，無污物；

4、場內(nèi)衛(wèi)生清掃一天不少于2次，并保持動態(tài)保潔；

5、經(jīng)營者佩證服務(wù)，熟食區(qū)經(jīng)營者著統(tǒng)一工作服、戴口罩；

6、每周食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測不少于5天，每天不少于12批次；

7、豆制品、肉類、糧油制品、副食品等重要商品建立索證（票）制度；

8、投訴處理率達100%；

9、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等制度落實有記錄。

市場在布局、設(shè)施、管理方面除達到二星級標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達到以下要求：

（一）布局要求。

1、場內(nèi)每個經(jīng)營者柜臺面積在2平方米以上；

2、通道占市場使用面積35%以上；

3、統(tǒng)一設(shè)置牌匾、廣告牌；

4、在顯著位置設(shè)有檢測情況公示牌（欄）；

5、市場有綠化。

（二）設(shè)施要求。

1、柜臺瓷磚或花崗巖鋪面；

2、蔬菜、水果柜臺采用階梯或斜坡擺放式，外設(shè)檔水欄板；

3、活禽交易區(qū)有通風(fēng)、沖洗等設(shè)施；

4、副食品營業(yè)房配置統(tǒng)一的貨架或柜臺；

5、全部使用電子秤，并統(tǒng)一放置位置；

6、市場使用可降解塑料袋；

7、停車場占市場建筑面積30%以上。

（三）管理要求。

1、停車場有專人管理，車輛停放整齊；

2、物品陳列整齊美觀，不出框，不出邊；

3、實行凈菜或半凈菜上市；

4、場內(nèi)地面干燥干凈，無積水、無垃圾；

5、檢測數(shù)據(jù)錄入電腦；

6、市場使用《商品交易市場商位租賃經(jīng)營合同（示范文本）》；

7、與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂“商品質(zhì)量安全責(zé)任書”；

8、市場經(jīng)營者信用等級a級率達到90%以上；

9、年內(nèi)市場無食品安全等事件發(fā)生。

市場在布局、設(shè)施、管理方面除達到三星級標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達到以下要求：

（一）布局要求。

1、市場布局整齊，內(nèi)外環(huán)境整潔；

2、市場內(nèi)有政府部門市場監(jiān)管辦公室；

3、市場設(shè)有為經(jīng)營戶存放待售貨物的儲存間；

（二）設(shè)施要求。

1、市場內(nèi)排水、排污系統(tǒng)采用暗管、地漏系統(tǒng)，無外露明管、明溝；

2、市場內(nèi)通風(fēng)設(shè)施完備，電線全部采用暗線；

3、活禽交易區(qū)銷售、宰殺采用全封閉透明式營業(yè)房，配有通風(fēng)、沖洗設(shè)施；

4、活魚交易柜臺設(shè)計新穎，采用磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃缸式的分割蓄養(yǎng)池或酒店式玻璃陳列柜。

5、熟食品、鹵制品營業(yè)房采用透明玻璃封面，外型美觀，色彩明亮，室內(nèi)配有空調(diào)和冷藏設(shè)施。

6、柜臺內(nèi)配有統(tǒng)一的盛放雜物容器，貨物擺放整齊，無亂堆亂放現(xiàn)象；

7、市場設(shè)置密閉垃圾房，有沖洗、下水設(shè)施，不污染周邊環(huán)境；

（三）管理要求。

1、市場管理者、經(jīng)營者各著統(tǒng)一工作服裝；

2、配有專業(yè)保潔公司，對市場衛(wèi)生進行跟蹤清潔服務(wù)；

3、建立預(yù)賠基金，實行先行賠償制度；

4、市場引進駐場銷售品牌企業(yè)達到5家以上；

5、市場經(jīng)營者信用等級a級率達到95%以上。

5星級農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)市場在布局、設(shè)施、管理方面除達到四星級標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達到以下要求：

1、市場基礎(chǔ)配套設(shè)施和整體功能完備，商位設(shè)計突顯個性化、人性化。

2、市場商位設(shè)計科學(xué)、實用美觀；

4、配有消防自動報警系統(tǒng)和防盜監(jiān)控系統(tǒng)；

5、市場內(nèi)部管理基本達到大型超市、商場水平，可提供銷貨憑證；

6、市場引進駐場銷售品牌企業(yè)達到10家以上；

7、市場經(jīng)營者信用等級a級率達到98%以上。

一、總則。

第一條為規(guī)范星級文明規(guī)范市場（以下簡稱星級市場）認定工作，保障星級市場認定的科學(xué)性、公正性和合理性，特制定本辦法。

第二條星級市場的申報、核查、驗收、評審、認定、動態(tài)管理等工作程序，依照本辦法進行。

第三條星級市場分設(shè)一星級、二星級、三星級、四星級、五星級五個等級。

第四條星級市場的認定機構(gòu)是省工商行政管理局和各市工商行政管理局。省工商行政管理局負責(zé)認定三、四、五星級市場和省局直屬分局登記的一、二星級市場；各市工商行政管理局負責(zé)認定本轄區(qū)一、二星級市場，并向省工商行政管理局備案。

省、市工商行政管理局設(shè)立星級市場評審委員會（以下簡稱評審委員會），負責(zé)星級市場評審的組織和實施工作。

第五條星級市場的認定，原則上每年一次，一般在當(dāng)年第四季度進行。必要時可增加評審一次。

第六條《浙江省星級文明規(guī)范市場標(biāo)準(zhǔn)》由省工商行政管理局制定和修改。星級市場考核驗收依據(jù)《浙江省星級文明規(guī)范市場標(biāo)準(zhǔn)》，采取市場分類對照星級市場標(biāo)準(zhǔn)的方法，對申報的市場進行考核驗收。

第七條星級市場是創(chuàng)建省級示范文明城市和省級文明城市的組成部分，已列入《省文明城市測評體系》的考核內(nèi)容，各級工商行政管理部門要積極支持和協(xié)助做好星級市場的創(chuàng)建工作。

二、申報與驗收。

第八條申報星級市場，應(yīng)對照星級市場標(biāo)準(zhǔn)，合理定位。在自查自驗基礎(chǔ)上，向所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局領(lǐng)取并填寫《浙江省星級文明規(guī)范市場申報表》，同時提交以下材料或證明：

（一）《市場名稱登記證》及特種行業(yè)許可證等復(fù)印件；

（二）申請報告及開展創(chuàng)建星級文明規(guī)范市場有關(guān)情況的介紹；

（三）市場規(guī)模、效益、稅費、信譽、輻射區(qū)域以及在同類市場中的橫向比較等有關(guān)資料；

（四）市場內(nèi)部管理機構(gòu)、人員情況；

（五）物業(yè)管理及上市商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等各項管理制度；

（六）消防部門出具的符合消防要求的證明；

（七）相關(guān)的其它材料。

以上規(guī)定提交的材料應(yīng)裝訂成冊一式3份，《浙江省星級文明規(guī)范市場申報表》一式3份。

新辦市場，開業(yè)滿一年且市場交易興旺、有盈利的方可申請。

第九條市場所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局對本轄區(qū)申報星級市場，要認真組織核查。凡符合條件的，簽署核查意見，報市工商行政管理局。需要報省工商行政管理局認定的，由市工商行政管理局組織核查，簽署核查意見。不符合條件的，退回材料并向申請人或市場主辦單位說明理由。

第十條申請人對所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局核查意見有異議的，可以向所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局申請復(fù)核，也可以直接向上一級工商行政管理局申請復(fù)議。

第十一條省、市工商行政管理局接到各地申報星級市場的材料后，應(yīng)統(tǒng)一組織有工商行政管理機關(guān)人員和評審委員會委員參加的考核驗收組，對申報的星級市場進行考核驗收。

第十二條考核驗收組的主要職責(zé)：對申報星級市場進行實地察看、召開座談會、征求消費者意見、走訪有關(guān)部門等，如實記錄和反映市場創(chuàng)新情況，公開、公正、認真地做好星級市場的驗收工作。在驗收期間，考核驗收組成員應(yīng)嚴格紀(jì)律，自覺遵守廉政規(guī)定。

第十三條根據(jù)《浙江省星級文明規(guī)范市場標(biāo)準(zhǔn)》，考核驗收組核查申報市場達標(biāo)情況，并在驗收結(jié)束后，與申請人交換意見，肯定其長處，指出其存在的問題。

第十四條驗收全部結(jié)束后，考核驗收組應(yīng)對每一個被考核驗收的市場提出客觀、公正的書面意見。經(jīng)匯總后，提交評審委員會進行評議。

第十五條提交評審委員會評議的星級市場，應(yīng)提交以下有關(guān)材料：

（一）本辦法第八條要求提交的材料；

（二）當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭值暮瞬橐庖姡?/p>

（三）考核驗收組的考核驗收情況及初評意見。

三、評審與認定。

第十六條召開評審委員會會議應(yīng)于會議前五天書面或電話告知各評審委員會委員。

第十七條星級市場評審委員會會議由考核驗收組介紹被評審市場的考核驗收情況。評審委員會委員對照星級市場基本條件進行綜合評議，也可以向考核驗收組人員提出需要解答的疑問，最后以署名的形式，進行投票表決。

評審星級市場，須經(jīng)評審委員會全體委員三分之二以上人數(shù)通過。

第十八條評審委員會委員因故不能參加評審會議的，可以提出書面意見，并在規(guī)定時間內(nèi)將意見反饋，否則視為無效。

第十九條評審委員會會議的評審及表決情況，由評審委員會形成書面報告提交認定機構(gòu)。

第二十條認定機構(gòu)在評審委員會評審會議后，根據(jù)表決情況進行審核，并在十五日內(nèi)決定是否予以認定。

第二十一條認定機構(gòu)對星級市場的認定結(jié)果負責(zé)。特殊情況下，省工商行政管理局可以直接認定或降低、撤銷星級市場。

第二十二條省、市工商行政管理局作出星級市場認定決定后，應(yīng)予以公告，并頒發(fā)統(tǒng)一制式的星級市場牌匾，接受社會監(jiān)督。

第二十三條星級市場認定有效期為三年。期滿可以申請延續(xù)確認，每次延續(xù)確認有效期三年。星級市場認定有效期滿申請延續(xù)確認的，由評審委員會核查后，報原認定機構(gòu)作出延續(xù)與否的決定。星級市場未被延續(xù)確認的，自動失去星級市場稱號。

第二十四條已認定的星級市場申請升級的，按本辦法規(guī)定程序申報。

四、動態(tài)管理。

第二十五條對已經(jīng)認定的星級市場實行動態(tài)管理，原則上每年回訪檢查一次，由省、市工商行政管理局具體組織實施。所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局可根據(jù)本地實際情況，進行定期或不定期檢查，防止星級市場滑坡。

第二十六條回訪檢查可采用明查與暗訪相結(jié)合的方法。對照星級市場的標(biāo)準(zhǔn)條件，重點檢查市場獲準(zhǔn)星級市場后，硬件設(shè)施、配套服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生等方面是否鞏固和保持原有水平，市場信譽、物業(yè)管理、上市商品質(zhì)量、經(jīng)營者作風(fēng)等方面是否保持原有的水準(zhǔn)。

第二十七條檢查結(jié)束后，檢查人員應(yīng)與市場舉辦單位交換意見，并將檢查情況分別上報省、市工商行政管理局。

第二十八條經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題的，認定機構(gòu)可根據(jù)不同情況，作出如下處理：

（一）警告；

（二）責(zé)令限期整改；

（三）通報批評；

（四）降低星級；

（五）撤銷星級市場。

各市工商行政管理局作出的處理決定應(yīng)報省工商行政管理局備案。

第二十九條所在縣（市、區(qū)）工商行政管理機關(guān)對轄區(qū)內(nèi)星級市場檢查時發(fā)現(xiàn)的問題，也可以根據(jù)不同情況采取警告、責(zé)令限期整改及通報批評等措施，并將有關(guān)情況報上一級工商行政管理局備案。問題嚴重的，應(yīng)向原認定機構(gòu)提出降低星級和撤銷星級市場的建議。

第三十條凡被責(zé)令限期整改的星級市場，在整改期限內(nèi)沒有整改或整改后達不到要求的，原認定機構(gòu)予以撤銷星級市場稱號處理。

第三十一條星級市場被降低星級、撤銷或未被延續(xù)確認的，由原認定機構(gòu)直接或委托所在地工商行政管理局調(diào)換或收回星級市場牌匾。

第三十二條被撤銷星級市場稱號的，自被撤銷之日起一年內(nèi)，不予恢復(fù)或參加星級市場認定。一年后，確有改進的，由市場舉辦單位提出書面申請，按規(guī)定程序報批。

第三十三條星級市場如發(fā)生嚴重侵害消費者權(quán)益或重大事故，造成惡劣影響的，省工商行政管理局可以不經(jīng)復(fù)查直接撤銷其星級市場稱號。

第三十四條各市、縣（市、區(qū)）在參與省級示范文明城市、文明城市評審過程中，經(jīng)省文明辦考核驗收檢查組檢查，星級市場存在問題嚴重的，省工商行政管理局可以作出降低或撤銷其星級市場稱號處理。

第三十五條星級市場考核驗收和檢查人員違反本規(guī)定，不實事求是，弄虛作假的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將追究有關(guān)人員的責(zé)任直至行政處分。

五、附則。

第三十六條本辦法由浙江省工商行政管理局負責(zé)解釋。

第三十七條本辦法自公布之日起執(zhí)行。

設(shè)置技術(shù)場地要求選址。

1.1農(nóng)貿(mào)市場選址應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃和土地利用規(guī)劃，按浙江省工程建設(shè)規(guī)范城市居住區(qū)公共服務(wù)設(shè)施設(shè)置有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

1.2農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置應(yīng)堅持以人為本的原則，符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定，與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相配套。

2.1鼓勵新建農(nóng)貿(mào)市場選擇單體建筑或非單體建筑中相對獨立的場地。

2.2新建農(nóng)貿(mào)市場土建結(jié)構(gòu)應(yīng)采用符合國家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材質(zhì)結(jié)構(gòu)。

2.3農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好。樓層式市場必須設(shè)有運輸貨物的專用電梯。2.4農(nóng)貿(mào)市場出口不少于2個，主要出入口門的寬度不小于4m。

2.5新建農(nóng)貿(mào)市場，單體建筑的層高不小于6米；非單體建筑的層高不小于10米。場內(nèi)主通道寬度不小于3米，購物通道不小于2.5米,污物等其他通道寬度不小于2米。

2.6市場應(yīng)設(shè)公廁,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)一般為二級標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)在熟食經(jīng)營區(qū)域附近。3面積。

3.1農(nóng)貿(mào)市場面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務(wù)半徑、消費需求等因素確定。其中，城市建成區(qū)及縣城的農(nóng)貿(mào)市場商業(yè)用房面積不低于2000平方米，其他地方的農(nóng)貿(mào)市場商業(yè)用房面積不低于500平方米。

3.2城市建成區(qū)及縣城的新建農(nóng)貿(mào)市場，配套設(shè)有機動車、非機動車停放場地和內(nèi)部倉庫。停車場占商業(yè)用房面積的20%以上，中心城市市場的停車場面積根據(jù)需要適當(dāng)增加。

4.1農(nóng)貿(mào)市場地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜。4.2農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度不低于1.8米。

4.3農(nóng)貿(mào)市場房頂可采用防霉涂料，或吊頂應(yīng)當(dāng)采用燃燒性能為a級的裝修材料。4.4市場室內(nèi)空中除必須懸掛的證照、燈具線路外，無明管道、攔板以及其它線路等。4.5農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。

場內(nèi)布局市場按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。交易區(qū)布局合理，分區(qū)標(biāo)志清晰。同類商品區(qū)域設(shè)置要相對集中。市場內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置農(nóng)民自產(chǎn)自銷交易區(qū)?；钋萁?jīng)營區(qū)要相對獨立，與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，相隔間距不得小于5米。經(jīng)營早點或快餐配套服務(wù)應(yīng)相對集中設(shè)置在專門區(qū)域，以1-2家為宜，周圍不得有污水或其他污染源，20米范圍內(nèi)不得經(jīng)營、貯運鮮活家禽。農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營腌臘制品、熟食鹵品、醬菜調(diào)味品、糧油制品、南北貨食品的宜設(shè)專柜或?qū)ｉg。鼓勵引進品牌連鎖企業(yè)進場經(jīng)營肉類、活禽、豆制品、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離活禽專柜、廁所、垃圾房的間隔應(yīng)大于20米。6市場內(nèi)禁設(shè)現(xiàn)炒現(xiàn)賣柜臺，不準(zhǔn)銷售現(xiàn)炒現(xiàn)賣食品。7不屬本標(biāo)準(zhǔn)3.1條款規(guī)定的商品不得在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營。有條件的市場可以設(shè)置獨立的凈菜處理室，配備給排水設(shè)施、清洗水池、操作臺及垃圾收集設(shè)施等，在蔬菜上市前進行無泥沙、無腐葉、無根須、無過量水份處理。9場內(nèi)設(shè)置顧客服務(wù)休息區(qū)。

設(shè)施設(shè)備給排水設(shè)施。

1.1場內(nèi)上下水道應(yīng)確保暢通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購物通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井，窨井間距不宜大于10米，柜臺內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。有地下車庫的市場按照建筑要求另行設(shè)計。1.2購物通道下水道宜設(shè)計為暗道，防止異味上傳，不得設(shè)明溝。

1.3水產(chǎn)區(qū)供水到商位，肉類區(qū)供水到經(jīng)營區(qū)，熟食經(jīng)營專間供水到專間。同時，市場內(nèi)設(shè)置供水點供消費者使用。

1.4柜臺外地面排水槽寬度0.08米—0.1米，弧度深度0.03米米—0.05米，用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料制作并設(shè)地漏。柜臺內(nèi)排水槽保持排水通暢，地面干燥，不積垃圾。

1.5污水排放系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)按環(huán)保要求設(shè)置過濾處理設(shè)施，符合gb8978。城市農(nóng)貿(mào)市場污水隔渣過濾處理后接入城市污水管網(wǎng)。農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場污水排放應(yīng)增設(shè)必要的污水處理設(shè)施。水產(chǎn)、冰鮮禽類經(jīng)營區(qū)的污水排放應(yīng)增設(shè)初級隔渣過濾設(shè)施。

1.6農(nóng)貿(mào)市場要配置高壓水沖洗裝置，便于沖洗地面墻面和設(shè)備設(shè)施。2供電設(shè)施。

2.1應(yīng)配備符合用電負荷、安全的供電設(shè)施。電線鋪設(shè)以暗線為主，并配備漏電防護裝置。

2.2柜臺上方應(yīng)按有關(guān)建筑規(guī)范要求配置統(tǒng)一美觀的照明燈具，主通道與購物通道也應(yīng)配備照明燈具，主要出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。

3.2新建農(nóng)貿(mào)市場建筑面積在2000平方米以下的安裝不低于3000w功率的低噪音排風(fēng)機，2000平方米以上的每增加100平方米，相應(yīng)增加300w排風(fēng)機設(shè)備，排風(fēng)機口的設(shè)置應(yīng)按國家或地方環(huán)保要求。3.3活禽銷售點必須設(shè)置排風(fēng)設(shè)施。

6.1經(jīng)營冷凍冷藏食品必須配備冷柜。提倡豆制品、半制成品銷售配備冷藏設(shè)施。6.2經(jīng)營冰鮮水產(chǎn)品要配備冰臺。

6.32000m2以上的農(nóng)貿(mào)市場可以設(shè)置冷藏室，有條件的農(nóng)貿(mào)市場可以設(shè)置冷藏保鮮設(shè)施或25℃以下的商品整理間。

柜臺設(shè)置總體設(shè)計。

1.1農(nóng)貿(mào)市場根據(jù)需要采取島狀式或條狀式設(shè)計柜臺。面積寬敞、人流量大的市場宜采用島狀式設(shè)計。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有的柜臺設(shè)置應(yīng)整齊排列。

1.2新建或改建的農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)擴大商位面積。單個柜臺面積宜設(shè)置為長1.5米—2米，寬0.75米—1.0米設(shè)置，柜臺高度宜為0.7米—0.8米。

1.3柜臺立面應(yīng)貼墻面磚，柜臺靠通道外側(cè)邊沿應(yīng)設(shè)擋水止口，高度不低于0.05米。1.4柜臺內(nèi)應(yīng)留有統(tǒng)一位置擺放電子秤，電子秤設(shè)置位置應(yīng)便于消費者查看。

2.1蔬菜柜臺鼓勵采用階梯擺放式設(shè)計。柜臺高度宜為0.7米-0.8米，以0.1米-0.15米呈階梯上升，一般設(shè)計為三層；每組柜臺宜設(shè)商位數(shù)4個左右，每組柜臺設(shè)1個-2個寬度為0.7米出入口。

2.2水果商位鼓勵采用開架擺放式設(shè)計。柜臺采用斜坡遞增分隔式，柜臺架子可采用固定式或活動式、組合裝配式相結(jié)合。

2.3冰鮮水產(chǎn)品交易區(qū)柜臺宜設(shè)置在靠墻側(cè)，布局相對集中。內(nèi)墻面鋪設(shè)瓷磚到頂，地面鋪設(shè)防滑地磚，應(yīng)有一定的排水坡度。臺面采用不銹鋼結(jié)構(gòu)或磚砼結(jié)構(gòu)，臺面上加裝多孔不銹鋼板，外貼瓷磚，內(nèi)外側(cè)地面均設(shè)排水明槽。2.4活水魚交易區(qū)宜設(shè)計為0.3米-0.5米高度的柜臺，上面擺放市場統(tǒng)一設(shè)置的蓄養(yǎng)容器或直接砌成磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃缸式的分隔蓄養(yǎng)池，柜臺外沿設(shè)高為0.2米的擋水板，水池內(nèi)設(shè)有直徑不小于0.04米的下水口。每個商位內(nèi)設(shè)置統(tǒng)一的殺魚操作臺面、水龍頭與排水口，并安裝防水電器開關(guān)和插座。有條件的市場鼓勵將活水魚交易區(qū)設(shè)置為酒店式玻璃陳列柜臺。

2.5肉類柜臺宜用厚質(zhì)木板鋪面，便于切割。用于坎、剁的砧板或直接設(shè)計在厚質(zhì)木板的臺面上（即嵌在臺面內(nèi)），或在柜臺內(nèi)統(tǒng)一留有擺放砧板的位置，砧板架應(yīng)統(tǒng)一固定設(shè)計。肉類區(qū)柜臺上方應(yīng)設(shè)有專門的懸掛肉類產(chǎn)品的設(shè)置和長度統(tǒng)一的掛鉤，便于整齊懸掛。

2.6活禽交易區(qū)必須設(shè)計為集銷售、宰殺功能為一體的全封閉透明式的營業(yè)房。內(nèi)設(shè)多個商位，并配有通風(fēng)和排水設(shè)施、清洗水池、操作臺以及垃圾收集成設(shè)施，以保持室內(nèi)空氣新鮮，無異味、臭味外傳。有條件的市場可以設(shè)立集中屠宰加工間，面積不小于20平方米，并設(shè)立上述設(shè)施。

2.7豆制品柜臺上采用玻璃半封閉式與外界隔離的設(shè)施,不得露空售賣。內(nèi)配豆制品專用的放置或展示設(shè)施,留有冷柜電源插座。

2.8副食品經(jīng)營宜采用專間設(shè)計，并配置統(tǒng)一的貨架和柜臺。

2.9熟食品營業(yè)房，采用統(tǒng)一透明的玻璃封面設(shè)計，并設(shè)柜式售賣窗。室內(nèi)必須設(shè)洗手、消毒、更衣等設(shè)備，懸掛造形美觀、照明度好的燈光設(shè)施。

陳列銷售蔬菜類。

1.1蔬菜上柜銷售前需加工整理，包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根，提倡凈菜或半凈菜上市。

2.1豬肉類商品的銷售必須持有當(dāng)日定點屠宰企業(yè)出具的檢疫合格證。未實行定點屠宰的鮮牛、羊肉等，必須經(jīng)檢疫合格后方可上市銷售。嚴禁銷售病死畜禽肉、變質(zhì)肉、注水肉、未經(jīng)檢疫肉和其他不符合食品安全衛(wèi)生要求的肉類。

2.5保持銷售場地及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生。配置適于實際使用的水龍頭，當(dāng)天銷售結(jié)束后應(yīng)對場地進行清洗，并應(yīng)每周進行一次消毒，刀具、砧板、絞肉機、容器等應(yīng)每天清洗。

4.1豆制品銷售必須持有當(dāng)日定點生產(chǎn)企業(yè)出具的合格憑證。4.2豆制品須分類陳列，擺放整齊。

5.1生、熟食品應(yīng)分開放置，制作原料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。

5.2室內(nèi)應(yīng)配備消毒設(shè)備，專用放置或展示容器（具）、冷藏與空調(diào)等設(shè)施，并符合食品衛(wèi)生要求。要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施，并做到無鼠、蠅、蟑螂侵害。5.3采用食品袋密封包裝或密封型容器包裝。

5.4熟食從業(yè)人員上崗時應(yīng)統(tǒng)一著裝、戴帽，清洗雙手。不得留長指甲、涂指甲油、佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。

7.1清真食品專柜的設(shè)置與運作必須符合國家和本省有關(guān)民族政策。

7.2經(jīng)營清真類食品應(yīng)符合清真食品供應(yīng)的專攤、專人、專庫、專車的要求。

環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生。

1.1農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合gb14881的要求。

1.2農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)保持地面干燥、清潔，場內(nèi)無異味。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)無亂吊掛、亂張貼及垃圾堆積等現(xiàn)象。1.3對不可食用品應(yīng)有專人負責(zé)，專用容器，每天回收，集中管理，統(tǒng)一處理。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露，隨時將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗，確保場內(nèi)購物環(huán)境整潔有序。水產(chǎn)品零售點對交易過程中所產(chǎn)生的水產(chǎn)品廢棄物應(yīng)當(dāng)由農(nóng)貿(mào)市場集中收集并及時處理。

2.1應(yīng)設(shè)專職食品衛(wèi)生監(jiān)督人員，建立從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度，每個相關(guān)從業(yè)人員均應(yīng)持有有效的健康證。2.2熟食品加工人員的個人衛(wèi)生與健康狀況應(yīng)符合gb14881。

農(nóng)貿(mào)市場改造提升標(biāo)準(zhǔn)1.劃行歸市，合理布局；有利經(jīng)營，方便購買；使用美觀，便于清潔；通風(fēng)良好，光線明亮。

2.建筑消防設(shè)施應(yīng)符合有關(guān)要求。

3.出入口不少于兩個（寬度不少于4米），出入口處不設(shè)攤位。

4.地磚要吸水、防滑、易清潔，并向通道兩邊傾斜，內(nèi)墻和立柱四周貼瓷磚不低于1.8米。

5.場內(nèi)主要通道寬度不小于3米，購物通道不小于2.5米，污物等其他通道不小于2米。

6.市場公廁達到二級標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)在熟食經(jīng)營區(qū)附近。

7.有專門休息區(qū)域。

8.進出口處設(shè)立經(jīng)營區(qū)域?qū)з張D，設(shè)立公示欄、服務(wù)臺、復(fù)秤臺。

9.經(jīng)營者亮證亮照經(jīng)營，懸掛位置應(yīng)統(tǒng)一整齊，字號標(biāo)牌統(tǒng)一規(guī)范。中間攤位可利用立柱或集中懸掛證照，配置多媒體信息（證照）查詢系統(tǒng)。

10.設(shè)立市場監(jiān)控系統(tǒng)、電子屏幕系統(tǒng)。

11.設(shè)立農(nóng)藥殘留檢測室，面積不小于10平方米。

12.蔬菜、活魚、肉類等攤位的設(shè)置符合市場特點并與市場整體環(huán)境相協(xié)調(diào)，柜高、寬符合經(jīng)營、購買習(xí)慣，柜長不小于1.5米。柜面外側(cè)設(shè)有護欄，高度5－10厘米；活魚攤位設(shè)置隔水護欄于魚池（盆）上沿越5－10厘米，并向攤內(nèi)傾斜，以防水外濺造成通道濕滑。有剖魚操作臺（也可設(shè)置專間）；肉類柜臺宜用厚質(zhì)木板鋪面，便于切割。用于剁、切肉的砧板可直接固定在原質(zhì)木板的臺面上，或在柜臺內(nèi)統(tǒng)一留有擺放砧板的位置。肉類區(qū)柜臺上方應(yīng)設(shè)有專門懸掛肉類產(chǎn)品的位置和長度統(tǒng)一的掛鉤，便于整齊懸掛。肉類柜臺應(yīng)配合冷凍冷藏設(shè)備，提倡使用冷柜展賣。計量器具應(yīng)當(dāng)安置在消費者容易看清的地方。

13.市場燈光明亮符合經(jīng)營、購物要求。主出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。

14.水管、電線要暗線鋪設(shè)（電線應(yīng)穿管）。攤位內(nèi)按經(jīng)營要求單獨配置符合安全的用水、用電設(shè)備。

15.場內(nèi)上下水道應(yīng)確保通暢，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)和污物隔柵。主要通道與購物通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井，窨井間距不宜大于10米，柜臺內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。污水排放符合gb8978的要求。

16.經(jīng)營冷凍冷藏食品必須配備冷柜；冰鮮水產(chǎn)品要配備冰臺；豆制品、半制成品銷售要配備冷藏設(shè)施。

17.統(tǒng)一配置保潔桶等衛(wèi)生用具，垃圾入桶（箱），并集中設(shè)置規(guī)范的垃圾箱房。

18.活禽經(jīng)營與其他農(nóng)產(chǎn)品分開，為全封閉透明式營業(yè)房，有獨立出入口，水禽與其他家禽相對隔離（相對隔離是指內(nèi)部經(jīng)營區(qū)域相對分開，設(shè)置物理隔離設(shè)施）。專用宰殺間的面積不小于10平方米，并配置盛血桶，熱水器、流動水浸燙池。經(jīng)營區(qū)應(yīng)配備通風(fēng)、排水設(shè)備、清潔消毒設(shè)施、操作臺及收集垃圾、廢棄物的加蓋容器，保持空氣流通新鮮，無異味、臭味外泄。

19.熟食鹵味、豆制品、醬菜等直接入口易污染食品設(shè)專間，面積符合衛(wèi)生規(guī)定要求。與活禽、活水魚柜臺、廁所、垃圾箱房的距離應(yīng)大于10米。前店后場的熟食鹵味專賣間使用面積不小于35平方米，其中經(jīng)營場所的使用面積不小于15平方米，預(yù)進消毒間不小于2平方米。其他專賣間的使用面積不小于8平方米。前店后場的鹵味專賣間應(yīng)設(shè)隔油池。熟食鹵味必須使用冷柜展示展賣。

20.市場內(nèi)部裝修原則上不吊頂。

21.統(tǒng)一市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)志。農(nóng)貿(mào)市場管理規(guī)范。

規(guī)范。

1.1農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)制定內(nèi)部管理制度，包括：農(nóng)貿(mào)市場管理人員工作制度、農(nóng)貿(mào)市場管理人員崗位目標(biāo)責(zé)任制度、市場經(jīng)營者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任制度、不合格商品退出銷毀制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營活動場內(nèi)公示制度、商品預(yù)先賠付制度、市場消防安全管理制度、市場檔案管理制度、人員培訓(xùn)管理制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度等。

2.1鼓勵市場經(jīng)營者采購經(jīng)銷經(jīng)過國家認證的有機的、綠色的、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。

2.2農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)在場內(nèi)明顯處設(shè)置檢測室，檢測室面積不小于10平方米，并配備專業(yè)檢驗人員，配備檢測項目所需的快速定性檢測設(shè)備，每日必須對上市商品抽樣檢測，并公布檢測結(jié)果。

2.3場內(nèi)經(jīng)營銷售豆制品、肉類、糧食及其制品、副食品等與人體健康和人身安全密切相關(guān)的商品，經(jīng)營戶要索取有關(guān)證件并建立進貨臺帳，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售追溯制度。

3.1場內(nèi)經(jīng)營者必須持有有效營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營豆制品和副食品等還必須同時領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，不允許無證照經(jīng)營，或超范圍經(jīng)營。

4.1銷售各類商品應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定實行明碼標(biāo)價，標(biāo)價內(nèi)容真實明確、字跡清晰、貨簽對位、標(biāo)示醒目。4.2包裝類商品標(biāo)價簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明品名、計價單位、產(chǎn)地、零售價等主要內(nèi)容，對于有規(guī)格、等級、質(zhì)地等要求的，還應(yīng)標(biāo)明規(guī)格、等級、質(zhì)地等項目。

4.3禁止價格欺詐、哄抬價格和低價傾銷等不正當(dāng)價格行為。5計量規(guī)范。

5.1市場內(nèi)必須使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的計量器具，加強管理，定期校驗，并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申報備案。按期做好每年一次的計量器具強制檢定工作。

5.2票據(jù)、票證、商品標(biāo)識、價目表等應(yīng)正確使用國家法定計量單位。

6.1應(yīng)設(shè)立市場服務(wù)管理辦公室、廣播設(shè)施、顧客休息等服務(wù)設(shè)施。

7.1建立場內(nèi)經(jīng)營者誠信經(jīng)營檔案，公開、公平、公正地管理場內(nèi)經(jīng)營者。場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)誠信經(jīng)營，具有良好的社會信譽，無欺詐、違規(guī)經(jīng)營、偷稅、漏稅、欠稅等情況。

攤位解析。

蔬菜攤位：起到調(diào)節(jié)整個市場人流的作用。一般分為階梯式和擋板略斜。臺面寬度1-2米之間。階梯式可使蔬菜的擺放顯得整齊美觀。在鋪臺面時，向地漏方向放3%坡度。

肉類攤位：起到吸引人流的作用。應(yīng)布置攤位臺、掛肉架、水龍頭、電子稱、冰柜、絞肉機。最好以冷藏箱展示。臺面做法為60厚預(yù)制板上鋪5厚橡膠防震墊，最上面鋪20厚白色聚乙烯板，臺面周圍30x40不銹鋼圍邊。

水產(chǎn)攤位：淡水產(chǎn)：主要為江河里的淡水魚類、蝦類、蟹類，一般把鮮活海蝦蟹也劃分在內(nèi)；海產(chǎn)類主要以冰凍海鮮為主；貝類：主要為蛤類、螺絲等。

豆制品攤位：屬于半成品或直接入口的商品，對其衛(wèi)生防疫要求相當(dāng)嚴格，距家禽水產(chǎn)攤位要有一定的隔離空間攤位一般以階梯式為主，有條件者采用冷藏式島柜更佳。

副食品攤位：以包廂為主，主要考慮其商品量大而多的特點，可分為柜臺式和走入式兩種。進深小于3米，通常采用柜臺式后方設(shè)置儲藏空間；進深大于3米，考慮營業(yè)房利用率，走入式更佳。

鹵味營業(yè)房：在市場里占據(jù)非常重要地位，是最能出產(chǎn)效益的類別，衛(wèi)生防疫要求相當(dāng)嚴格，能起到協(xié)調(diào)整個市場人流的作用。分為經(jīng)營區(qū)（設(shè)收銀窗口或收款通道）、制作區(qū)、預(yù)進間（可分一次和兩次預(yù)進，場地有限只保留二次預(yù)進）三部分。

家禽攤位：對周邊攤位有很大限制，豆制品和鹵味等衛(wèi)生要求較高種類不能放在旁邊，地點選擇最好和內(nèi)部脫開，有獨立的進出口和排風(fēng)措施（最好能夠自然通風(fēng)），最好貼近衛(wèi)生間，以便家禽糞便流入化糞池。分為經(jīng)營區(qū)和屠宰間，經(jīng)營區(qū)和屠宰間都需劃分水禽、旱禽兩類，經(jīng)營區(qū)需設(shè)置禽籠、水龍頭、排水溝、壁扇，有條件的可安裝空調(diào)。展示籠與前面墻或玻璃應(yīng)距離30左右。一個家禽設(shè)一個窗口，分單層和雙層，客戶在屠宰間窗口等候取禽。屠宰間應(yīng)布置殺雞設(shè)備、燙毛桶、拔大毛、拔小毛。剖肚臺、集毛池、通風(fēng)設(shè)備，殺白禽和毛禽分開，避免二次污染。

水果攤位：有攤位式和包廂式兩種。攤位式按階梯模式設(shè)置臺面，寬度1-2米。

排水是核心，一定要暢通。好的排水要做到以下幾點：

地面積水能快速排干，建議按“鯽魚背”式地坪設(shè)計。暗溝不積淤、不堵塞，下水口要大，最好設(shè)集水井。

設(shè)置不破壞地面整體美觀的排水明溝。無地下室，地梁埋設(shè)深度低，可以有效組織排水溝。新建市場地溝在過梁處排水管要大。

通風(fēng)要關(guān)注，設(shè)計中原則是：保證市場無異味，盡量使內(nèi)部空氣流通。

解決好整體通風(fēng)、家禽水產(chǎn)的機械排水、鹵味制作間的排煙排風(fēng)是農(nóng)貿(mào)市場通風(fēng)三大要點。

市場內(nèi)整體通風(fēng)比較重要，一般層高6米以上，建筑物跨度小于24米的，窗戶自然通風(fēng)即可。層高小于6米且跨度較大時最好設(shè)置風(fēng)管式通風(fēng)或誘導(dǎo)式風(fēng)機以增加室內(nèi)空氣流動量。在家禽屠宰及銷售區(qū)設(shè)置機械通風(fēng)，家禽區(qū)選址也相當(dāng)關(guān)鍵。

鹵味的排風(fēng)是必須設(shè)置的，制作間排風(fēng)必須直接通向建筑物最高點高空排放，且做油煙凈化處理，防止對空氣的污染。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇四

1.積極履行本單位有關(guān)規(guī)定，宣傳農(nóng)貿(mào)市場管理的有關(guān)規(guī)定，維護市場秩序，向上級提出市場建設(shè)方面合理化建議。2.禮貌待人，文明管理，熱情為商戶、消費者排憂解難；調(diào)解交易糾紛，妥善處理管理中的問題。

3.負責(zé)市場環(huán)境清潔衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，杜絕市場衛(wèi)生出現(xiàn)問題。4.按規(guī)定征收市場攤位費、保安費、衛(wèi)生費等收費，做到票錢相符，日清月結(jié)，及時上交。

5.調(diào)查集市貿(mào)易情況，掌握市場行情，合理科學(xué)地對市場攤位進行布局，有計劃地對市場攤位進行公開招標(biāo)，提高市場利用率和經(jīng)濟效益。

6.秉公辦事，負責(zé)接待和處理市場管理方面的商戶及群眾來信來訪，發(fā)現(xiàn)重大問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。

收費員。

1.嚴格遵守物業(yè)公司及財務(wù)部制定的各項規(guī)章制度，服從本部門及物業(yè)公司上級的領(lǐng)導(dǎo)。

2.負責(zé)關(guān)于收費方面各種相關(guān)信息資料的收集、整理和分析，報財務(wù)部參閱。

3.熟練掌握物業(yè)收費流程，按時完成每月商戶物業(yè)管理費及代收費等費用賬單的計算、錄入，并將收費明細賬單清晰、無誤地存檔。

4.負責(zé)繳費情況的統(tǒng)計工作，編制各種物業(yè)繳費情況統(tǒng)計表。

5.負責(zé)零星費用的收款工作，負責(zé)收據(jù)的領(lǐng)用、保管，為商戶開收據(jù)，并建立收據(jù)使用登記表。

6.接受商戶有關(guān)費用收繳情況的查詢，為商戶保守秘密；按規(guī)定收取費用，不得自定標(biāo)準(zhǔn)。

7.及時將商戶欠費情況反饋給公司財務(wù)部，督促其追繳欠費；對于屢催不繳的業(yè)主，要及時報告給領(lǐng)導(dǎo)，以便采取措施。

8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

保安。

1.保安員上崗時，應(yīng)著裝整齊，不遲到、早退，不得當(dāng)班飲酒或酒后上崗、不在指定區(qū)域吸煙、下棋等，當(dāng)班期間不得睡覺、竄崗、脫崗。

2.白日、夜間值班巡邏，確保市場內(nèi)財產(chǎn)安全完整不受損失。

3.進出車輛憑出門證通行，檢查通行手續(xù)，無通行手續(xù)不放行。

4.對外來車量及其它車輛擅自進場作業(yè)、停放予以勸離、處罰或依法扣留。

5.對個別商戶未經(jīng)批準(zhǔn)私自占用本攤位以外的攤位、道路予以制止。

6.市場墻外、貼墻私搭建筑物、堆碼雜物及時制止，視情況程度及時上報。

7.對惡意拖欠物業(yè)費、水電費、租賃費的商戶，協(xié)助管理員收費人員予以催收。

8.協(xié)助管理員巡查水電、消防、安全設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時維修處置、及時上報。

9.維護市場經(jīng)營秩序，防范欺行霸市場行為出現(xiàn)，協(xié)助管理員調(diào)解商戶之間、商戶客戶之間糾紛，及時化解矛盾并提供咨詢服務(wù)。

10.做好市場與外部各單位、個人之間相處關(guān)系，創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。

11.物業(yè)公司和管理員交辦的其它符合基本職責(zé)范圍的工作。

12.嚴禁收受財物，吃拿卡要，影響公司形象。

保潔員。

1.市場保潔員應(yīng)統(tǒng)一著裝。遵守上下班時間，分工明確、責(zé)任落實，實行責(zé)任區(qū)域管理。

2.保潔員應(yīng)實施不間斷保潔，垃圾日產(chǎn)日清。

3.保潔員要及時清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾，垃圾容器四周無遺灑物。保持市場內(nèi)外整潔優(yōu)美，無痰跡、無污水、無蚊蠅孳生地、無蛛網(wǎng)、無亂貼小廣告、無亂寫亂畫、無亂掛雜物、無衛(wèi)生死角。

4.保潔員要將定期做好市場消殺工作，市場全面打藥，防止蚊蠅孳生，進行防疫消毒。

5.保潔員要大力宣傳環(huán)境衛(wèi)生法律、法規(guī)，提高商戶的衛(wèi)生意識，不斷提高市場文明程度和環(huán)境衛(wèi)生的整體水平。

6.保潔員應(yīng)協(xié)助市場管理人員做好市場衛(wèi)生監(jiān)督工作，對違反市場衛(wèi)生管理規(guī)定的行為要及時報告市場管理人員。

7.市場內(nèi)的保潔工具實行包干管理，由保潔員自行負責(zé)看管，不得故意損壞、丟失，不得挪做他用。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇五

農(nóng)貿(mào)市場是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾馁徫飯鏊唬r(nóng)產(chǎn)品市場的銷售離不開一個優(yōu)越的平臺。隨著國家對“三農(nóng)”問題的重視，政府為提高農(nóng)民的經(jīng)濟效益，減輕農(nóng)民生活負擔(dān)，對農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境、布局、設(shè)施、管理水平和服務(wù)意思要求也逐步提高，由此農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計企業(yè)也需要不斷提要設(shè)計水平。

農(nóng)貿(mào)市場與其他商業(yè)業(yè)態(tài)一樣具有眾多屬性和明晰的社會地位，但主要的屬性有兩個方面，一是農(nóng)貿(mào)市場物業(yè)的擁有者和商品經(jīng)營者追求租賃和經(jīng)營收益的最大化，使其具有明顯的經(jīng)濟屬性；二是作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場所，它同時太具有社會性和很強的公益性。就其社會地位而言，農(nóng)貿(mào)市場與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會價值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問題”、“菜籃子”等工作的平臺，以此促進城市發(fā)展，展示城市形象，構(gòu)建和諧社會。

1.面積。

設(shè)計師在設(shè)計過程中，要考慮如何將客戶場地面積進行最合理的分配，每一平方都對客戶的經(jīng)濟效益有很大的影響。越多的攤位，客戶的效益也越多，所以對攤位面積精確計算和合理劃分十分重要。

2.布局。

布局調(diào)整涉及兩個問題：一是核心業(yè)種與非核心業(yè)種相互搭配，這兩種類型業(yè)種相互搭配可帶旺整個市場的人氣，避免市場出現(xiàn)死角；二是業(yè)種位置擺放，合理的位置擺放有利于釋放核心業(yè)種的最大市場價值，也有利于突出非核心業(yè)種應(yīng)有的市場價值，總體上有利于提高市場的形象。作為市場物業(yè)的經(jīng)營管理公司必須隨時掌握消費者對商品的購買取向以及農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)各種業(yè)種的贏利能力，適時指導(dǎo)推出每個市場業(yè)種所占物業(yè)比例的規(guī)劃，引進市場潛力大的新業(yè)種，不斷挖潛農(nóng)貿(mào)更多的市場價值。

3.裝修。

市場裝修也尤為重要，好似人要衣裝，市場裝修也給農(nóng)貿(mào)市場穿上了一件靚麗的“大衣”，裝修的好差直接影響消費者的視覺感官，影響消費者是否決定在這處購物。專業(yè)的裝修可以勾起消費者購物的欲望，反之則不然。

1.蔬菜柜臺鼓勵分組、階梯擺放式設(shè)計。柜臺高度宜為0.7米，并且以0.05米至0.08米呈階梯設(shè)計，一般設(shè)計為兩層。每列柜臺宜設(shè)商位數(shù)4個，分2組，每組柜臺中間設(shè)寬度為0.5米的入口。

2.肉類區(qū)柜臺宜用厚質(zhì)塊木鋪面，用于現(xiàn)剁的砧板或直接設(shè)置在厚質(zhì)塊木的臺面上，或在柜臺內(nèi)統(tǒng)一設(shè)置擺放砧板的架子。

3.鮮活水產(chǎn)交易區(qū)柜臺高度為0.3米至0.5米，上面擺放統(tǒng)一設(shè)置的蓄養(yǎng)容器或直接砌成磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃鋼式的蓄養(yǎng)池。

4.冰凍水產(chǎn)品交易區(qū)，臺面采用不銹鋼結(jié)構(gòu)或磚砼結(jié)構(gòu)，外沿設(shè)不低于0.03米的止邊，臺面上加裝多空不銹鋼板或使用統(tǒng)一瓷盆，臺內(nèi)預(yù)留冷藏柜的位置。

5.裸露豆制品、糧食制品中的機面、皮子、糕點和醬菜等，應(yīng)采用玻璃半封閉式或其他防塵、防蠅設(shè)施。

6.熟食鹵品區(qū)統(tǒng)一采用透明的玻璃封面設(shè)計，應(yīng)設(shè)收款專窗。通往銷售區(qū)室內(nèi)應(yīng)有更衣、洗手、消毒燈設(shè)施。

7.活禽區(qū)要相對的獨立封閉，有獨立的通風(fēng)和排水設(shè)施。農(nóng)貿(mào)市場排水問題。

1.場內(nèi)下水道不得設(shè)明溝，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)。主通道與次通道交叉處設(shè)窨井，窨井間距不宜大于8米，柜臺內(nèi)側(cè)應(yīng)設(shè)地漏。

2.柜臺外地面排水槽寬度0.05米至0.08米，弧度深度0.03米至0.05米，用易清洗消毒的材料制作并設(shè)地漏。

3.污水排放系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)按環(huán)保要求過濾處理設(shè)施，符合gb9878污水排放標(biāo)準(zhǔn)。熟食鹵味、水產(chǎn)、冰凍、禽類經(jīng)營區(qū)的污水排放應(yīng)增設(shè)隔渣過濾設(shè)施。

供電、通風(fēng)、消防的設(shè)置。

1.供電。

配備符合用電負荷要求的供電設(shè)施。供電設(shè)施用符合節(jié)能、安全等相關(guān)技術(shù)要求。符合低壓電器要求使用電源插座，水產(chǎn)區(qū)使用防水插座。

2.通風(fēng)。

室內(nèi)沒1000平方米應(yīng)安裝2.2千瓦低噪音抽送風(fēng)設(shè)施?；钋輩^(qū)須設(shè)排風(fēng)換氣設(shè)施。非單體建筑的農(nóng)貿(mào)市場，四周應(yīng)設(shè)有氣窗，以保持室內(nèi)自然通風(fēng)良好。

3.消防。

建筑消防設(shè)施應(yīng)符合gb50016和gb50222設(shè)計防火規(guī)范的要求。農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)配置必要的消防器具，以防火災(zāi)引起不必要的經(jīng)濟損失。

我杭州一鴻建筑設(shè)計咨詢有限公司，從事各類的市場設(shè)計10多年，與中國市場研究院（華東分院）共同成立“一鴻農(nóng)貿(mào)市場研究中心”，是專業(yè)從事農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計研究的機構(gòu)?，F(xiàn)擁有國家一、二級注冊師、工程技術(shù)人員及專家團隊50余人，設(shè)計理念前衛(wèi),技術(shù)力量雄厚，是浙江省工商協(xié)會、杭州市貿(mào)易局、杭州市場協(xié)會推薦的專業(yè)設(shè)計單位。

選整理出240多項市場設(shè)計專利技術(shù)、18項新型技術(shù)、20多項新產(chǎn)品，編制了10項農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對外推廣，在浙江、上海、廣東、江蘇、湖北、山東等20多個省市推廣了800個市場，總面積達2800多畝；成功策劃并設(shè)計的四星級農(nóng)貿(mào)市場50余家。浙江省內(nèi)大型市場就超過400余家，現(xiàn)每年以200家左右的速度增長。其中，浙江省杭州萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場在市貿(mào)易局組織的市場提升改造設(shè)計評比中，榮獲優(yōu)秀票得票率第一名。同時，在杭州市樣板市場評比中，杭州萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場、杭州東山弄農(nóng)貿(mào)市場、杭州刀矛巷農(nóng)貿(mào)市場、杭州江南豪園農(nóng)貿(mào)市場等多次獲“樣板市場”的榮譽稱號。業(yè)精于勤，形成于思，我們滿腔熱情地工作，孜孜不倦的學(xué)習(xí)，本著專業(yè)設(shè)計、精心服務(wù)人民的企業(yè)精神，愿為農(nóng)貿(mào)市場改造及提升設(shè)計奉獻綿薄之力。

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逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇六

星期六的早晨，我跟爸爸興致勃勃地又逛了一次楚江大市場。

縣城的早晨顯得有些冷冷清清，可這時的楚江大市場卻熱鬧極了，人來人往的。

來到楚江大市場的第一層——鮮肉區(qū)，映入眼簾的盡是新鮮的肉。豬肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚肉、羊肉、狗肉……真是應(yīng)有盡有。沒走多遠，我們又進入了鮮活區(qū)，這里“喔喔喔”和“嘎嘎嘎”的叫聲此起彼伏。我對魚池中的黃鱔和大鱉產(chǎn)生了濃厚的興趣，情不自禁地用手撫摸它們，那種滑滑的感覺真爽??！

接著我們走上楚江大市場的第二層——蔬菜區(qū)，這里擺滿了各種各樣的蔬菜瓜果?？喙?、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、南瓜和哈密瓜，白菜、菠菜、芹菜、椰菜、花菜、香菜、韭菜、芥菜和卷心菜，紅椒、青椒、黃椒和花椒，豌豆、青豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、土豆和四季豆……可謂五彩繽紛，讓人賞心悅目。人們在攤位上可以隨心所欲地挑選自己喜歡的鮮嫩蔬菜。

穿行在農(nóng)貿(mào)市場里，我一直在想：生活在一個物資豐富的幸福時代，是我們的幸運。我們一定要珍惜這來之不易的美好生活，好好學(xué)習(xí)！

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇七

4.1.1農(nóng)貿(mào)市場選址應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃和土地利用規(guī)劃，按浙江省工程建設(shè)規(guī)范城市居住區(qū)公共服務(wù)設(shè)施設(shè)置有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所4.2建筑。

4.2.1鼓勵新建農(nóng)貿(mào)市場選擇單體建筑或非單體建筑中相對獨立的場地。4.2.2新建農(nóng)貿(mào)市場土建結(jié)構(gòu)應(yīng)采用符合國家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材質(zhì)結(jié)構(gòu)。

4.2.3農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好。樓層式市場必須設(shè)有運輸貨物的專用電梯。

4.2.4農(nóng)貿(mào)市場出口不少于2個，主要出入口門的寬度不小于4m。4.2.5新建農(nóng)貿(mào)市場，單體建筑的層高不小于6米；非單體建筑的層高不小于10米。場內(nèi)主通道寬度不小于3米，購物通道不小于2.5米,污物等其他通道寬度不小于2米。

4.3.1農(nóng)貿(mào)市場面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務(wù)半徑、消費需求等因素確定。其中，城市建成區(qū)及縣城的農(nóng)貿(mào)市場商業(yè)用房面積不低于2000平方米，其他地方的農(nóng)貿(mào)市場商業(yè)用房面積不低于500平方米。

4.3.2城市建成區(qū)及縣城的新建農(nóng)貿(mào)市場，配套設(shè)有機動車、非機動車停放場地和內(nèi)部倉庫。停車場占商業(yè)用房面積的20%以上，中心城市市場的停車場面積根據(jù)需要適當(dāng)增加。4.3.3農(nóng)貿(mào)市場布局結(jié)構(gòu)比例宜為：攤位面積55%、通道面積35%、輔助面積10%。4.4裝修4.4.1農(nóng)貿(mào)市場地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜。

4.4.2農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度不低于1.8米。4.4.3農(nóng)貿(mào)市場房頂可采用防霉涂料，或吊頂應(yīng)當(dāng)采用燃燒性能為a級的裝修材料。

5.1市場按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。交易區(qū)布局合理，分區(qū)標(biāo)志清晰。同類商品區(qū)域設(shè)置要相對集中。市場內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置農(nóng)民自產(chǎn)自銷交易區(qū)。

5.2活禽經(jīng)營區(qū)要相對獨立，與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，相隔間距不得小于5米。5.3經(jīng)營早點或快餐配套服務(wù)應(yīng)相對集中設(shè)置在專門區(qū)域，以1-2家為宜，周圍不得有污水或其他污染源，20米范圍內(nèi)不得經(jīng)營、貯運鮮活家禽。5.4農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營腌臘制品、熟食鹵品、醬菜調(diào)味品、糧油制品、南北貨食品的宜設(shè)專柜或?qū)ｉg。鼓勵引進品牌連鎖企業(yè)進場經(jīng)營肉類、活禽、豆制品、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。

5.5熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離活禽專柜、廁所、垃圾房的間隔應(yīng)大于20米。

5.6市場內(nèi)禁設(shè)現(xiàn)炒現(xiàn)賣柜臺，不準(zhǔn)銷售現(xiàn)炒現(xiàn)賣食品。5.7不屬本標(biāo)準(zhǔn)3.1條款規(guī)定的商品不得在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營。

5.8有條件的市場可以設(shè)置獨立的凈菜處理室，配備給排水設(shè)施、清洗水池、操作臺及垃圾收集設(shè)施等，在蔬菜上市前進行無泥沙、無腐葉、無根須、無過部門按有關(guān)要求集中處理。

8.4.1豆制品銷售必須持有當(dāng)日定點生產(chǎn)企業(yè)出具的合格憑證。8.4.2豆制品須分類陳列，擺放整齊。

8.4.3豆制品銷售前后必須做好設(shè)施設(shè)備、及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，未銷售完的豆制品應(yīng)放入冷柜貯藏。8.5熟食鹵品8.5.1生、熟食品應(yīng)分開放置，制作原料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。8.5.2室內(nèi)應(yīng)配備消毒設(shè)備，專用放置或展示容器（具）、冷藏與空調(diào)等設(shè)施，并符合食品衛(wèi)生要求。要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施，并做到無鼠、蠅、蟑螂侵害。

8.5.3采用食品袋密封包裝或密封型容器包裝。8.5.4熟食從業(yè)人員上崗時應(yīng)統(tǒng)一著裝、戴帽，清洗雙手。不得留長指甲、涂指甲油、佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。

8.6.1直接入口的醬腌菜應(yīng)當(dāng)加蓋銷售，并配備有防蠅、防鼠等設(shè)施，做到無鼠、蠅、蟑螂侵害。

8.6.2嚴禁用手直接觸摸食品。8.7清真食品。

10.1.1農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合gb14881的要求。

10.1.2農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)保持地面干燥、清潔，場內(nèi)無異味。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)無亂吊。

掛、亂張貼及垃圾堆積等現(xiàn)象。

10.2.1應(yīng)設(shè)專職食品衛(wèi)生監(jiān)督人員，建立從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度，每個相關(guān)從業(yè)人員均應(yīng)持有有效的健康證。

11.1.1農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)制定內(nèi)部管理制度，包括：農(nóng)貿(mào)市場管理人員工作制度、農(nóng)貿(mào)市場管理人員崗位目標(biāo)責(zé)任制度、市場經(jīng)營者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任制度、不合格商品退出銷毀制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營活動場內(nèi)公示制度、商品預(yù)先賠付制度、市場消防安全管理制度、市場檔案管理制度、人員培訓(xùn)管理制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度等。

11.2.1鼓勵市場經(jīng)營者采購經(jīng)銷經(jīng)過國家認證的有機的、綠色的、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。

11.2.2農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)在場內(nèi)明顯處設(shè)置檢測室，檢測室面積不小于10平方米，并配備專業(yè)檢驗人員，配備檢測項目所需的快速定性檢測設(shè)備，每日必須對上市商品抽樣檢測，并公布檢測結(jié)果。

11.2.3場內(nèi)經(jīng)營銷售豆制品、肉類、糧食及其制品、副食品等與人體健康和人身安全密切相關(guān)的商品，經(jīng)營戶要索取有關(guān)證件并建立進貨臺帳，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售追溯制度。

11.2.4不得銷售摻雜摻假、以次充好、假冒偽劣、過期失效、變質(zhì)等不合格商品。

11.4.1銷售各類商品應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定實行明碼標(biāo)價，標(biāo)價內(nèi)容真實明確、字跡清晰、貨簽對位、標(biāo)示醒目。

11.5.1市場內(nèi)必須使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的計量器具，加強管理，定期校驗，并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申報備案。按期做好每年一次的計量器具強制檢定工作。

11.5.2票據(jù)、票證、商品標(biāo)識、價目表等應(yīng)正確使用國家法定計量單位。11.5.3經(jīng)營者銷售商品應(yīng)凈重秤量，公平秤復(fù)秤要做好商品校秤記錄，提供校秤憑證，定期公布校秤結(jié)果。11.6服務(wù)規(guī)范11.6.1應(yīng)設(shè)立市場服務(wù)管理辦公室、廣播設(shè)施、顧客休息等服務(wù)設(shè)施。11.6.2應(yīng)設(shè)立服務(wù)臺，并在市場顯著位置設(shè)置投訴箱，公布投訴電話。必須設(shè)置預(yù)陪基金，實行先行賠償制度。

11.6.3應(yīng)設(shè)立宣傳欄、公示欄、電子公平秤、導(dǎo)購圖、商品區(qū)域標(biāo)志及商位號牌。有條件的市場可設(shè)立價格行情顯示屏。11.7信用規(guī)范11.7.1建立場內(nèi)經(jīng)營者誠信經(jīng)營檔案，公開、公平、公正地管理場內(nèi)經(jīng)營者。場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)誠信經(jīng)營，具有良好的社會信譽，無欺詐、違規(guī)經(jīng)營、偷稅、漏稅、欠稅等情況。

11.7.2市場舉辦者可以開展優(yōu)秀經(jīng)營戶或誠信經(jīng)營戶的評選活動,對信譽差的經(jīng)營戶進行曝光公示，情節(jié)嚴重的，清退出場。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇八

啊，今天的收獲真大，我學(xué)會了自己買(東西)菜，還知道(了解了農(nóng)貿(mào))菜市場長(一些情況)什么樣子，也學(xué)會了怎么挑選(商品)好菜。(第一次買東西的感覺真好，)以后也要做更多的第一次。(通榆縣實驗小學(xué)四年一班吳奇軒)。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇九

為了提升城市品位形象，給市民及經(jīng)營戶創(chuàng)造一個安全、舒適、便利的購物經(jīng)營環(huán)境，市政府將原景興瓷廠地址定為農(nóng)貿(mào)市場改造項目用地，并將該項目列為20xx年為民辦實事項目之一。20xx年8月，江西博能房地產(chǎn)開發(fā)公司通過招拍掛的方式獲取了該項目開發(fā)建設(shè)資格。通過兩年多的努力，新建戴家弄農(nóng)貿(mào)市場已落成并裝修完畢，具備投入使用的條件。建成后的新農(nóng)貿(mào)市場的設(shè)計和布局借鑒廣州市區(qū)新型農(nóng)貿(mào)市場建筑模式，并引進先進的管理經(jīng)驗和管理模式，對市場內(nèi)部格局進行合理安排，共設(shè)置攤位212個，基本滿足現(xiàn)有經(jīng)營戶的拆遷安置需要。

為確保戴家弄農(nóng)貿(mào)市場順利搬遷，根據(jù)市政府領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，特制定如下工作方案。

建議由市政府指定專人擔(dān)任拆遷工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長，市建設(shè)局、國土局、工商局、公安局、城管支隊、市場經(jīng)營服務(wù)中心、焦化廠、博能房地產(chǎn)公司、日新物業(yè)公司為成員單位，負責(zé)市場搬遷一切事務(wù)。

1、準(zhǔn)備階段（20xx年3月1日―26日）。

（1）、頒布農(nóng)貿(mào)市場拆遷公告（市場經(jīng)營服務(wù)中心已于3月12日發(fā)布公告）。

（2）、做好經(jīng)營戶的宣傳工作和新市場開業(yè)前準(zhǔn)備工作，并與經(jīng)營戶簽好攤位租賃管理協(xié)議，使經(jīng)營戶在限期內(nèi)完成搬遷工作。

2、搬遷階段（3月27日―28日）。

（1）、對臨時農(nóng)貿(mào)市場進行整體搬遷。

（2）、全面拆除臨時農(nóng)貿(mào)市場。

3、整治規(guī)范階段（3月28日―4月30日）。

（1）、加強對新市場的管理和服務(wù)。

（2）、加大對市場周邊秩序的整頓，杜絕出現(xiàn)馬路市場。

1、市工商局。

依法變更原臨時農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶搬入新市場營業(yè)執(zhí)照，加強新市場和經(jīng)營戶的管理和服務(wù)。

2、市公安局。

積極配合，全力做好市場搬遷的治安工作。

3、城管支隊。

（1）、加大對市場周邊秩序的整頓，堅決杜絕馬路市場。

（2）、做好臨時農(nóng)貿(mào)市場拆除后的管理，依法取締流動攤擔(dān)和占道經(jīng)營。

（3）、組織人員對臨時農(nóng)貿(mào)市場設(shè)施進行整體搬遷拆除。

4、焦化廠。

負責(zé)農(nóng)貿(mào)市場周邊的臨時道路開通工作，方便經(jīng)營戶及當(dāng)?shù)鼐用襁M入市場，滿足市場運營的道路的需求。

5、市場經(jīng)營服務(wù)中心。

（1）、發(fā)布農(nóng)貿(mào)市場搬遷公告。（3月12日已發(fā)公告）。

（2）、參與經(jīng)營戶搬遷座談動員，協(xié)調(diào)解決經(jīng)營戶反映的搬遷相關(guān)問題。

（3）、解除臨時農(nóng)貿(mào)市場承包戶的承包經(jīng)營關(guān)系。

6、博能房地產(chǎn)公司。

（1）、參與經(jīng)營戶搬遷動員座談，聽取相關(guān)設(shè)施改進意見。

（2）、完善市場配套設(shè)施，確保市場正常運營的需要。

7、日新物業(yè)管理公司。

（1）、組織經(jīng)營戶座談會，聽取經(jīng)營戶有關(guān)市場運營和管理的意見。

（2）、做好市場內(nèi)攤位的規(guī)劃，根據(jù)市場行情及新市場的具體情況制定合理的攤位價格。

（3）、與市場經(jīng)營戶簽定租賃經(jīng)營管理協(xié)議。

（4）、依照行業(yè)法規(guī)及政府相關(guān)規(guī)定做好新市場的運營及管理工作。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇十

今天，我和媽媽去了農(nóng)貿(mào)市場，市場外面有許多攤位，都是水果攤位，賣水果的。

我們走到一個攤位，攤主熱情的問：“請問你們要買點什么？”我和媽媽看了一下，黃澄澄的梨子，紅通通的蘋果，又大又長的香蕉，還有大大的.一椰子。媽媽說：“我來看看椰子好不好”說完，拿了個椰子拍了拍，又聞了聞，想想便說:"好，買一個!”我們在農(nóng)貿(mào)市場包飽覽了水果，我們有聽見有人吆喝這賣青菜，我們就走過去看了。

“買白菜了，剛剛摘的，很新鮮?！钡曛鬟汉戎?。我們走上去看，一顆顆白菜水淋淋的，像一塊翡翠。媽媽有仔細的看了看，發(fā)現(xiàn)一條青色的毛毛蟲，我又幫媽媽挑了棵好白菜，媽媽仔細看了看說：“這棵白菜不錯?！闭f完立即付錢。我想吃西紅柿蛋湯，便拿了一個西紅柿哈兩雞蛋，說：“西紅柿蛋湯?！眿寢層指读隋X。我們有聽見有人賣雞，就走了過去。

我的眼睛發(fā)現(xiàn)了大公雞，神氣十足，威風(fēng)凜凜地站在雞群里，我想吃紅燒公雞，便拉了拉媽媽的衣服，指了指大公雞，媽媽立刻心神領(lǐng)會，付了買公雞的錢。

我們滿載而歸！

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇十一

今天早晨，陽光明媚，媽媽帶我去農(nóng)貿(mào)市場。走進農(nóng)貿(mào)市場，首先映入我眼簾的是蔬菜攤。蔬菜攤里種類繁多；有又甜又脆的紅蘿卜，有營養(yǎng)豐富的菠菜，還有生在地下的土豆···走過蔬菜攤，接著就是肉禽位。

直見一位攤主招著手，說道“這位先生買點肉吧！我的肉是又新鮮又價廉，來買點吧···”這位先生聽了走過去選了一塊交給攤主，攤主熟練的把肉稱好，對那位先生說了價錢，收了錢，又繼續(xù)招呼顧客···在后面是水產(chǎn)類。只見滿地都是紅色的大盤子，里面裝滿了魚，嚇，螃蟹，等其它海鮮。甲龜在盤子里努力的往上爬，希望可以逃走，有的把頭縮回殼里。生怕有人把它買走···再后面是水果攤，這里有又大又甜的'西瓜，還有香蕉，蘋果，好多好多的水果。

我見了真想一下子把這些水果全買了。媽媽帶我到水產(chǎn)類賣螃蟹。他們個個肥肥胖胖的，像一家人一樣擠在一起，吐出一個個小泡泡。我用手碰了一下螃蟹，不怕它的大鉗子家住我的手指。因為它們的大鉗子都被綁住了。我和媽媽挑了幾個又大又肥的螃蟹，付了錢，高高興興的回家了······這里的農(nóng)貿(mào)市場不但應(yīng)有盡有，而且物美價廉。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇十二

農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)貿(mào)市場里的貨物可真多??！有肉、蔬菜、水果、家禽、水產(chǎn)品、日用品``````真是豐富多彩呀！人們來來往往，川流不息，摩肩接踵。汽車的喇叭聲“嘀嘀嗒嗒”，此起彼伏，真像一曲美妙的合奏曲。人們都來挑選自己喜歡的物品。

最引人奪目的.要屬水產(chǎn)品了。螃蟹舞著雙鉗，仿佛是一個威武神氣的大將軍，“你們別來，來了我就咬你！”泥鰍縮成了一團，口里吐著唾沫，垂頭喪氣地說：“哎呀！糟了，我快要成為別人的盤中餐了！”甲魚有氣無力，躲在盆子里，似乎在講：

“誰救救我??？我不想離開主人！”蝦公公一縮一縮地游來游去，好像正在做健體操呢！

這時，賣家禽的攤主不停地叫喊著：“大家快來買我的雞鴨??！這可是百里挑一的肥雞肥鴨啊！”話音剛落，一位身穿紅色衣裳的阿姨就來買了?！敖o我來一只雞。”“好?！睌傊鬟x了一只雞，掛在稱上稱。那只雞拍打著翅膀，嘴里“咯咯”地叫著，似乎在說：“不要，不要??！”

水果攤前也擠滿了人。蘋果紅著小臉，像一個個害羞的小姑娘。梨子也夸自己：“大家快來買梨子呀！不買就錯過了好機會?。　比藗兟犃藬傊鞯倪汉龋家粨矶?，瞬間，各種各樣的水果被人們一搶而空。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇十三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，親愛的父老鄉(xiāng)親們：

大家上午好！

今天，我們陡溝村又迎來了一個好日子，那就是我們的鳳棲陡溝農(nóng)貿(mào)市場開業(yè)了。農(nóng)貿(mào)市場在市委區(qū)委辦事處等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷幫助下，經(jīng)過近一年的論證、籌劃、建設(shè)，今天終于以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)在大家面前。

俗話說“民以食為天，食以安為先”?！懊状印?、“菜籃子”歷來是政府關(guān)注的首要民生問題，也是老百姓離不開的生活剛性需求。尤其是，近兩年糧食蔬菜水果等物價不斷上漲，老百姓的生活成本不斷上升。針對這一難題，我們順應(yīng)形勢建立了農(nóng)貿(mào)市場?？梢哉f，農(nóng)貿(mào)市場的運營將會給我們即將到來的寒冬帶來一絲暖意，為我們地區(qū)帶來以下四個方面的利益與好處。

其次，市場為廣大群眾提供了更為安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品，為我們的健康生活提供了重要保障；

最后，我們的農(nóng)貿(mào)市場將會成為一個規(guī)模型的糧食蔬菜商品集散。

地，為該地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展提供一定的推動力。

在此值得慶賀的日子里，祝愿在此經(jīng)營的商戶們生意興??；

祝愿在此采購的群眾們購物愉快；

祝愿我們的農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展得更加壯大更加繁榮。最后預(yù)祝大家：

身體健康，工作順利，生意興隆，萬事如意。

2011年12月15日。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇十四

今天，我和媽媽去了農(nóng)貿(mào)市場。雖然離中秋節(jié)還有25天，但整條街都擠滿了月餅和水果小販，已經(jīng)呈現(xiàn)出節(jié)日的氣氛。

走進農(nóng)貿(mào)市場，我被熙熙攘攘的人群困住了。聽著，大喊大叫，討價還價。賣水產(chǎn)品的'地方，各種各樣的魚在大鍋里蹦來蹦去，魚販們忙著稱一個又一個。

我們來到賣蔬菜的地方。蔬菜上還有一些水，綠色的，在滴水。我看著聽著我媽和攤主討價還價：“這黃瓜能便宜點嗎？”如果可以，我可以從你這里買多少英鎊？"。

“你看這黃瓜多好！”

“我是問你能不能便宜一點。你忘不了?！?/p>

“你出價多少？”小販急忙說道。

“兩元?！?/p>

“好吧！你想要多少？”

“來兩斤?！苯煌赍X我媽就把我?guī)ё吡恕?/p>

買了黃瓜之后，我們又來到了豬肉攤。更加熱鬧擁擠。我和媽媽來到一個肉攤，買了2斤豬肉就回去了。

逛農(nóng)貿(mào)市場（精選15篇）篇十五

星期天上午，媽媽帶我逛了農(nóng)貿(mào)市場。

首先，我們參觀了蔬菜市場。這里的菜可真多??！有豆角、有玉米、有香菇，還有青椒……真是應(yīng)有盡有。接著我們來到了水產(chǎn)市場。只見一個個水池，里面有各種各樣的水產(chǎn)品：甲魚慢吞吞地爬行著；一條條大大小小的黃鱔在一起翻來擠去；草魚耐不住性子，在水池里歡蹦亂跳，濺出了水花；大河蟹吐著白色的泡沫，揮舞著大鉗子，好像要和誰決一死戰(zhàn)……我聽見雖然顧客說：“太貴了?！钡€是買回去了。

在回家的路上，我對媽媽說：“如今，有了農(nóng)貿(mào)市場，買菜也方便了很多?！?/p>