在調查報告中，我們需要對所獲得的數據進行分析和解讀，以提供有價值的結論。通過閱讀這些范文，我們可以學習到如何展示調查過程和結果，以及如何提出相應的建議和改進措施。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇一

在香格里拉實習已經有兩個半月了，在這半個月中，有很多的事情值得分享。

第一件事是我們學院的老師來看望了我們，而且我們的老師還住在了我們的酒店，我們都感到非常的親切。我們的老師還給我們帶來了一些特產和咖啡，禮輕情意重，我們真的非常非常地感動。我們還和老師們進行了一次座談會，我們和老師進行了一次深入地交談，對我們這段時間的實習生活中遇到的問題和我們的想法做了一個了解，也把我們的想法及時地傳達給了我們的酒店的領導。讓我們的實習中遇到的一些問題得到了改善。我們也對我們的實習目的和方式有了更加深刻地認識。

我認為這半個月還有一件事值得分享的就是我們參加了香格里拉情3的培訓。這一期培訓的主題是發揚主人翁精神。發揚主人翁精神的內容核心是“關心”，體現在關愛和理解同事，關懷客人，對公司充滿自豪感并保護和捍衛公司的品牌。我覺得香格里拉的培訓總能讓我們收獲到很多，讓我們對我們的職位有更加深刻地思考。

第一點關懷客人，就是要仔細觀察客人的喜好，使客人能夠時刻喜出望外。像我們在客房，就可以通過觀察客人對一些物品的擺放啊，觀察客人吃的剩下的水果啊，可以判斷客人喜歡睡幾個枕頭，硬枕還是軟枕，客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案，我們也會填寫客人喜好卡，這樣，等下次客人再來的時候，我們就會根據客人的喜好有針對性地為客人服務。還有就是及時預見客人的需求，比如商務客人我們可以主動詢問他是否需要打印機等等，這些都需要我們細致地觀察和一顆想為客人服務的心。

第二點就是理解和關愛同事。在酒店的同事都是一個大家庭的，少了哪一個部門的同事，酒店的運營都會出現問題。所以在培訓中我們填寫了“幕后英雄卡”，把你想感謝的同事寫在卡片上。我認為這是一種很好的方式，我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因為她們每天都會給我們洗制服，給我們洗布草，給我們的工作提供了有力的支持。感謝工程部的同事是因為客房里的一些工程問題，只有他們給我們進行了維修我們的客房才可賣，所以也要感謝工程部的同事，他們也很辛苦。

最后一點就是以身為香格里拉人而自豪，要保護和捍衛酒店的品牌。在這點上，我覺得這是自身一種自信心的體現，但是我們也要自豪而不驕矜。

這就是這半個月中我體會最深，收獲最大的兩件事，分享給大家，希望在今后的很多很多半個月中，我都能收獲到不同樣的東西，給自己充電，讓我的實習生活能夠更加的豐富多彩!

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇二

根據教學計劃的安排，20xx年5月28號至20xx年11月28號我被分配到萬戴國際大酒店實習酒店管理專業課程，6個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了萬代酒店的基本營業程序，學會了酒點的日常操作規范，了解了部分內蒙的烹飪方法及飲食習俗，懂得了內蒙古的日常餐桌禮儀規范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對內蒙餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重；在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物欲橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實習結束我在萬戴國際大酒店的實習共做了三個月零五天的備餐員和三個月零十天的服務員，后因特殊原因我們提前半月結束實習返校。

1、起初的適應階段由于北方這種客觀的氣候，經濟，生活，人口素質等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯特別的不習慣，氣候的寒冷，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生，出現了近半個月的適應和調整過程，這也是向我們發起挑戰，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，特別是因我體積龐大沒有工作制服穿的時候，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應萬戴，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到服務員學習，當時心無雜念，勁頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了。

作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了呼和浩特人的精神面貌，消費觀念等。

3、最后的態度消極，低調工作前期4個多月的學習和交流，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對萬戴人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現在想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎？難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。如假期，過節福利等六個半月的實習使得我對整個萬戴餐飲行業有個更為深刻的認識和了解，從目前的發展和管理現狀中也發現了很多的不足和美好前景。

（一）專業理論知識和服務技能方面的收獲。

酒店服務業競爭激烈，但人們的需求旺盛自從來到了萬戴才真正感受到酒店的數量多，檔次高，規模大，效益好，前景廣闊。人民的生活追求的已經是從當年的物質享受轉為精神享受，萬戴的酒店真的是不勝枚舉，有純餐飲的，有商務的，有綜合性的；有高端的，中等的，對于這樣的一個大城市雖然給人一種消費不起的感覺，但他本身的供應能力又是能滿足各種層次的消費人群，因此這里的消費能；力真的很強，無論是自身的消費人口多，經濟發達，還是外來的流動人口多，繼而使得萬戴的服務業競爭激烈！

（二）社會實踐能力方面的收獲：

1、組織管理能力。

春節前的一段日子里，來自外地的員工爭相回家團聚，而酒店自身的生意有那么的旺盛，在這個階段出現勞動力供需緊張的局面，但公司往往采取一些手段留住人員，因此的襖制員工的情緒不良，影響工作，影響酒店的服務質量。特別是一些中層管理者，這些不是太監勝似太監的工作作風是激起下屬不滿的禍根，由于本身行業的靈活性強，工作瑣碎，變化快等特點，所以這些中層管理者但有不懂管理的人員采取強制甚至壓迫，要挾的手段盲目要求那些年齡嬌小，且文化較低的員工做事，這好像是資本主義的剝削與被剝削關系，因此呢這個行業的發展必須加強管理，提高員工的普遍素質，這既是行業發展的需要，這也是社會發展的必然要求，這樣才更能創造更大的利潤和價值！3，酒店服務工作不固定，無明確的標準酒店行業的靈活性，個人要求的差異性這也就要求我們員工和領導要靈活對待，個性服務，在標準化服務的基礎上增強個性化服務，不能片面強調員工怎么做，做什么！特別是服務員要根據時令推銷菜市，根據菜市準備服務程序，同時還要兼顧客人的特殊需求，這一系列的工作是復雜而煩瑣的！例如有的客人想先吃大閘蟹，有的想最后吃大閘蟹，因此呢如果片面的按順序上菜就有可能遭到客人的投訴不滿等！當然如果沒有什么的特殊要求就要按照當地的風俗和人們的習慣而按部就班的做事，一般都是民族的不同而導致的差異，地區的不同等而導致的這些共性的差異是存在的，不可避免的！特別是根據酒店的生意情況而開展工作的時候，由于人員的多少，客人的多少，來選擇加臺等工作時候是最麻煩的時候，有些酒店到了生意旺盛的時節，時間就必須根據情況而選擇不同的工作內容去加臺，撤臺等！特別是工作的安排，人員的調動最容易讓員工不滿，最容易激發員工的情緒，因此管理者一定要增強顧全大局的能力，統籌兼顧，做到公平！員工滿意才是公司管理的最高境界！

2、溝通協作能力。

金融危機，酒店也危機面對有美國次貸危機引發的金融危機迅速波及全球，作為經濟發達的萬戴一家企業更是膽戰心驚，如履薄冰，近一段時間，酒店就一直再強調開源節流，小到一個牙簽，一度電，一滴水，大到酒店的采購，員工的福利，中層領導的電話費都在采取一系列的措施進行節制，但根據酒店最近的生意情況好像沒有一點危機的跡象，但已經有的報紙報道幾家酒店紛紛轉讓，停業，但比起過去的一段時間酒店的生意好像大有好轉，但比起去年的這個時間可能生意相對的差了點，但對于這個靈活性，周期性非常強的酒店企業來說，面對此次嚴重的金融危機，增強憂患意識，采取有效措施是應對此次危機的重要方法，這也是萬戴企業家能夠立足的根本因素！

3、團隊合作意識。

酒店管理的員工危機通過這幾個月的實習，使我真的明白了什么是資本主義，什么是中國特色的社會主義，什么是剝削和被剝削，就我們酒店的經營狀況和管理模式，是采取的投資方和管理方雙重管理的形式，這在一定程度上給管理者莫大的壓力，因此導致的在管理過程中員工福利很差，員工待遇很低，對員工的剝削程度很強，對員工的壓迫進而導致員工的辭職不斷，流動性較大，致使不斷的培訓，不斷的流失，不斷的招聘，不斷的辭職，特別是在這個特殊的城市里，大多的員工來自外地的.打工者，每逢佳節就急需回家團聚，因此導致在春節的大好時節。

4、心理素質和職業道德。

酒店的員工辭職的很多，員工的危機，生意的旺盛，導致的人員的不足，引起服務質量的下降，是酒店在次階段的最大危機，特別在全球金融危機的影響下，酒店要全力提高自身的飯菜和服務質量，提高自身企業的競爭力，只有這樣才能經受起考驗，度過難關保持較好的經濟效益，擺脫這次經濟危機帶來的負面影響！讓損失降到最低限度！

（一）聯系緊密的知識。

（二）不足之處。

酒店現有的員工大多都是外地的不足20歲的農村小兄弟，小姐妹，每逢這個隆重的春節，都急切的回家團圓，這對于一些酒店是一個非常不利切影響巨大的員工流失因素，如果酒店不能妥善處理好員工的待遇，就會直接的導致員工的離職！

員工的受尊重問題是影響員工工作熱情的重要因素，如果一味的強調員工尊重上司，而領導不能換位的考慮一下員工的感受，這在管理學中是違背現代企業管理理念和宗旨的酒店的員工處罰制度如果得不到健全和完善，是對員工辭職的基本因素，如果因為一點的小事就處罰，批評，這是對員工的不尊重，尤其是作為上司要處處當楷模，時時作表率，只有這樣才能在員工錯誤的時候讓員工心服口服，絕對不能采取強制性的扣罰，必須從心里上讓員工服。工作的數量和質量上要本著公平合理的原則，人就是人，無論做什么事情雖然有無窮的潛力，但只能發揮出有限的能力！所以對待員工要人性化！不能當牛馬用，當大炮使！

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對于本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。

2，創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現。

3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平.

4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業的固有的不良現象要有分。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇三

我學的專業是一名酒店管理的專業，對于這個專業我個人還是比較喜歡的，也是我從事這個工作的態度，以下是我的實習報告。

隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

服務質量是酒店管理的核心。酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上（包含精神和物質）適應和滿足客人需要的程度，既要具有物質上的適用性，如設施設備、菜看質量的優質，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人（大多數是來自酒店大客戶——本田公司的）服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說airport時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務，接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。

1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座：當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。

7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”

9、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續斟；有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。

11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇四

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇五

千學不如一看，千看不如一練，實習是我們檢驗自己讀書生涯以來的理論知識的重要客觀條件。實習報告是實習生在實習期間進行書寫的對于實習期間個人工作學習經歷及其個人思想和能力提高情況進行描述的文本。你是否在找正準備撰寫“大學生實習待遇調查報告”，下面小編收集了相關的素材，供大家寫文參考！

實習是大學進入社會前理論與實際結合的最好的鍛煉機會，也是大學生到從業者一個十分好的過度階段，更是大學生培養自身工作本事的磨刀石，作為一名大學生，能否在實習過程中掌握好實習資料，培養好工作本事，顯的尤為重要。一年的大學生活讓我對計算機理論知識有了必須的了解，但真正操作起來就沒有那么容易。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。經過過去10天的實習，我對自我有了新的認識及前進的方向。

一、繼續學習，不斷提升理論素養與思想認識。

在信息時代，學習是不斷地汲取新信息，獲得事業提高的動力。此刻經過實習總感覺自我學的不夠，要用到知識時總感覺腦袋是空白的。很后悔自我在上學年為什么不多學一點，多練習一點。總在后悔也沒有用，只能自我去努力學習。為了能更好的適應工作，我將利用自我空閑時間去圖書館去看書，期望能彌補不足。思想是人的靈魂，是人的內在力，要想把實習任務完成好，首先要把思想調整好。在此優勢下，我主動與教師進行了溝通，在教師的尊尊教導下，我對實習有了更為深層次的理解，更明確了我的目標，在思想上使我對未來的工作有了新的認識，在行動上使我對未來人生有了新的規劃。

二、加強信心，堅持下去。

雖然在這個小組中大家的水平差不多，但真的工作起來我的起點卻很低。有時候遇到事情總會著急，慌張。平常信心不足，總感覺自我做不好。大家說我很內向，其實只是自我有點自卑，不敢去表達。或許還需要一段時間的磨練吧。僅有自我的知識和本事都在提升，相信自我總有一天會很勇敢的表現自我。對給自我點信心，多給自我點贊賞，多給自我鼓鼓勁。相信總會走出一條寬敞大道的。

三、注重聯系實際，理論與實踐相結合，努力提高實習質量。

在實習過程中，我發現，大學里所學專業知識和現場實際生產是分離的，它們各有側重點，一個偏向于理論，一個偏向于實際，但它們之間卻又存在著聯系。所以，實習中，我們在重溫課本上知識同時，將書本中的理論與實際相對應，將課上知識與實際操作過程相對應，這樣不僅僅能夠使理論知識記得更為牢固，還能夠在本質上理解課本中的每一個細節地方，為今后工作中的技術革新打下了良好的基礎，極大的提高了實習質量。實習，是開端也是結束。在書本上學過很多理論，但從未付諸實踐過，也許等到真正運用時，才會體會到難度有多大。實習的同時也讓我了解到了自我的不足，我會繼續努力，完善自我。

經過這次實習，我對計算機專業在行業實踐中的工作對象、經過這次實習，我對計算機專業在行業實踐中的工作對象、面臨問題及解決辦法有了一個較為全面的理解。鞏固專業知識的同時也增加了行業職責感，實習的日子里也加深了同學友誼，鍛煉了團隊精神我真正學到了計算機教科書上所沒有或者真正用到了課本上的知識，經過現場的實訓，讓我更好的將學習到的理論知識和實際應用結合起來了。更加深刻的理解，認識到理論學習的重要性，當然也發現要結合實際運用的必要性。

我提議學校應當多多安排這樣的實習，提高實驗室的利用率，最好是能夠讓學生親手去設計去操作去創新，讓我們更多的理論聯系實際，這樣更能夠培養我們的本事提高我們的素質。使我們對自我所學的知識更感興趣，從而使我們以更高的熱情去學習去探究。一份勞作，一份收獲，我堅信自我的努力必須會有回報，而我將會仍然繼續努力。

一、實習目的。

大學畢業之際，畢業實習是極為重要的實踐性學習環節，通過階段性時間的實習，為我們之后走向社會，接觸本工作，拓寬知識面，增強感性認識，培養、鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，能夠將所學的專業理論知識運用與實踐，在實踐中結合理論加深對其認識和總結，再次學習，將專業知識與實際接軌，逐步認識體會，從而更好地將所學的運用到工作中去，接觸社會，認識社會，體驗生活，學會生活，學會生活，學會感悟，學會做事，學會與人相處，學會團結協作，為以后畢業走上工作崗位打下一定的基礎。

二、實習單位基本情況。

_學校是_省_市的一所民辦中職學校，為_省重點中專學校，該校有學生3000多人，開設有電工電子專業、數控專業、計算機專業等等，有一定量的電工、電子專業設備和實訓臺，以及微機室和數十臺數控車床等設備。

三、實習崗位基本情況。

在該校我擔任電工電子和數控專業的專業課教師，主要的工作情況是：對該校的中專學生進行專業課教學，教會他們課本上的專業課知識，并利用實訓室提高他們實際動手操作的能力。

四、實習內容。

(一)實習過程。

1、了解過程。

起初，剛進入該校的時候，學校里的一切對我來說都是陌生的。再加上我本來不是師范類的學生，學校呈現在我眼前的一幕幕讓我的心中不免有些茫然，。第一天進入學校開始工作時，學校對我進行了一系列的培訓，讓我了解了作為一個教師所必須具備的一些基本知識，學校的老職工帶著我給我講了很多的工作方面的知識，漸漸的我逐步了解和熟悉了業務，我慢慢掌握了這個方面的知識，對工作開始上路，在日復一日工作的同時慢慢熟悉了學校的工作環境。

作為初次到中職學校去工作的學生來說，對社會的了解以及對工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對該校里的各項規章制度，服務章程及工作中的相關注意事項等都不是很了解，于是我便自習閱讀實習學校下發給我們的員工手冊，向部門里的同事請教了解工作的相關事項、相關技巧，通過他們的幫助，我對該校的情況有了一定的了解。學校的工作時間段為：早上8：00至晚上17：00，晚上6：30——8：30上自習課，所有員工都必須遵守該上、下班制度。早上要去學校簽字報道，一周工作一總結。

2、摸索過程。

對學校里的環境有所了解熟悉后，我開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時到學校上班，培訓時我認真聽講，同時極力做好給我分配工作任務。當工作中出現不懂的情況時，我及時的上報領導，讓他們幫助解決出現的問題，以便于整個教學工作能夠順利的進行。

剛開始教學時還真挺棘手的，只能需要一些同事的幫助才能夠多少的解決一些，漸漸地，我不斷的成長，不斷的遇到問題不斷的解決，自己的能力不斷的提升，感覺自己學習到了很多的東西，成長了很多。

3、獨立操作。

經過一段時間老員工的帶領學習，我對學校的教學情況已有了一個較詳細的了解與熟悉。對中專生的情況也比較熟悉了。平時我不斷的聽其他專業課老師的課，學習他們的教學經驗和技巧，我有時也學著運用他們的方法與技巧去處理一些教學問題，慢慢提高自己教學的能力。一段時間后，我在工作時的自信心不斷增強，教學能力也有所提高。

五、實習成果。

1、素質提高。

教師作為一個特殊的職業，需要具備很強的語言表達能力，才能把自己已有的知識盡可能多的、高效的傳授給學生。教師是書本知識與學生之間的聯系紐帶、運輸通道。以前在學習的過程中，聽老師教課還不覺得什么難度，現在我才發現，做老師其實也挺有工作難度。同樣一個教學內容，同樣的教學方法，不同的教師講出來的效果可能完全不同，學生的學習效果也可能完全不同。所以我苦練教師基本功，學校其他教師的教學經驗，一段時間后，教學能力大大提高，獲得了其他老師的贊賞。我從實習工作中，能力得到了一定的提升。下面我就簡單談談自己實習的一些體會：

(1)為人處事方面。其實我認為畢業實習的一個目的就是讓我們在實踐中初識社會，了解社會，即將走出校門的我們，往往對社會缺乏足夠的認識，甚至感到迷茫，需要時間去積累。在實習中，我體會到為人處事的重要，學會了與人真誠溝通，平時與同事和領導交流互換工作上的意見，來彼此產生同事間的信任，對我來說是一筆財富，讓我在進入社會后就學到了重要的一課。

(2)吃苦耐勞的精神。在沒有去實習之前不懂得教師這個職業到底是啥回事，而總是以一種輕率的心態去面對，而在工作中學校的規章制度要求嚴格。這些一下子打亂了我十幾年的生活習慣和原有的期望值，感到適應不了而陷入不切實際的空想，心里失去平衡。每天下班后感覺，又累又困又餓，這一切都是我從來都沒體會到過的。但看到身邊的同事，甚至有比我還要小一點的人，我又有另一番感悟，同樣是在一種環境下工作，同樣是受苦受累，為何他們就能堅持，而我就不能呢?他們都能坦誠面對，為什么我不可以?問題出在于自身態度，沒有端正態度面對，只是空想空談吃苦耐勞精神，是不實際的，容易在挫折面前低頭泄氣，所以讓我學會不管做什么事，首先自己的態度要明確要端正，才能承受客觀存在和戰勝自我的勇氣。

2、教學能力的提高。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在短暫的實習過程中，我深深感覺到自己所掌握的知識的膚淺和在實際運用中專業知識的匱乏。剛開始的一段時間里，對教學工作感覺無從下手，茫然不知所措，這讓我非常難過。在學校總以為自己學的不錯，而一旦接觸到實際，這時才真正領悟到學無止境的含義。于是我努力學習，虛心接受其他老師的意見，認真聽其他老教師的課，學習他們的經驗，并結合自己的能力實際，不斷改進、創新教學方法，盡力做到與實踐相結合。取得了很大的成效。一段時間后，我收到了一些老教師的表揚，學生對我的教學方式也給予充分的肯定。

六、總結。

此次畢業實習，我的視野得到了開闊，教學能力得到了提高，人生價值得到了肯定，我學會了運用所學知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與同事相處溝通的有效方法途徑，積累了處理有關人際關系問題的經驗方法。同時我體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習，讓我在社會中磨練了下自己，也鍛煉了自己的意志力，提升了自己的實踐技能。積累了社會工作的經驗，為以后工作也打下了一點基礎。

七、致謝。

感謝_學校給了我這樣一個實習的機會，能讓我到社會上接觸學校書本知識以外的東西，也讓我增長了見識，開拓了眼界。感謝我所在部門的所有同事，是你們的幫助讓我能在這么快的時間內掌握作為一個教師的相關技能，感謝我的領導，你們幫助我解決處理了相關問題，指導我在實習過程中需要注意的相關事項，包容我的錯誤，讓我不斷進步。

一、實訓目的。

這次的會計綜合實訓主要是為了提高我們的實際應用水平，在實訓過程中，通過做分錄、填制憑證、登記賬簿來鞏固我們的技能。通過實際操作，使我們能夠比較系統地掌握工業企業會計核算的基本程序和具體方法，加深對所學專業理論知識的理解，提高實際動手能力，這也是對學生所學專業知識的一個檢驗。通過實際操作，不僅使我們每個人掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證、登記賬簿的會計工作技能和方法，而且能夠切身的體會出納員、材料核算員、成本核算員、記賬員等會計工作崗位的具體工作，從而對所學理論有一個較系統、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結合的目的。

二、實訓時間。

_年_月_日——_年_月_日。

三、實訓內容。

(一)這次會計綜合實訓是以撫順環宇機械廠為實訓企業，經過這幾個月的實訓，我基本上可以把所學的會計理論知識運用到會計實訓當中，對會計核算的流程也有了一個熟練的了解。我也可以獨立的完成會計核算的各步驟進行系統操作實驗，包括賬簿建立和月初余額的填制、原始憑證、記賬憑證的審核和填制，各種賬簿的登記、對賬、結賬、編制報表等。

(二)實訓的具體步驟如下：

1.建賬：根據_年11月份的期末余額即12月份的期初余額建賬。

2.審核、填制記賬憑證：根據_年12月份發生的各項經濟業務填制相關的原始憑證和記賬憑證。

3.登記明細賬：根據記賬憑證登記應交稅金(增值稅)明細賬、三欄式明細賬、固定資產明細賬。

4.登記日記賬：根據記帳憑證登記銀行存款日記賬、現金日記賬。

5.編制科目匯總表：運用”t”形賬戶編制科目匯總表。”t”形賬戶是為登總分類賬所做的準備，它能反應這期間業務發生有哪幾個會計科目，并且能清楚的看到其借貸所發生的余額以及最后余額。

6.登記總分類賬：根據科目匯總表中各科目依次登記總分類賬。

7.月末對賬。

8.月末結賬。

9.編制資產負債表、利潤表和現金流量表等。

10.審核報表。

11.會計檔案管理。

(三)實訓中遇到的困難和解決方法如下：

1.在登記記賬憑證、總分類賬以及明細賬等時，由于我的粗心總會寫錯金額或寫錯別字。在寫錯時我總會把帳頁、憑證撕掉或再換一張，經過同學的提點我學會用劃線更正法、紅字更正法和補充登記法來改正錯誤，而不是通過用填補、挖改或撕毀等方法來解決問題。

講解下我才慢慢的看懂了些。

3.還有很多原始憑證所涉及的內容不知道具體記入哪些賬戶下，即會計分錄不能和原始憑證的內容對應起來。后來，經過自己的努力又重新溫習了一遍自己所學的會計專業書，加上同學的幫助才漸漸的熟練起來。

4.上次實訓時我們填寫過憑證，對登記記賬憑證很熟悉，但這次是會計核算的整個過程，我們對于登記總分類賬、各種明細賬、日記賬等的具體內容和方法不是很清楚。在老師的講解下我們很快的完成了登記賬簿的工作.

5.在計算各類費用的分配結轉中，我們涉及的知識包括財務會計和成本會計其核算的方法有：庫存商品月末加權平均法、產成品逐步結轉分步法、制造費用的定額工時分配法等，由于成本會計的公式記不太清也不是很明白。所以我又重新復習了成本會計這本書仔細的`計算每一步。還有老師和同學的指點最終把問題給解決了。

6.還有各種稅費提取更是涉及到稅法的知識，自認為自己的稅法就學的不是很好，通過自己看稅法書加上平時多做關于稅法的題，還有同學之間的互助才逐漸的對稅法的知識熟練起來。

7.在實訓中我們必須做的是原始憑證與記賬憑證、各種明細賬與總賬核對等。我總是忘記做這一步，即使出現了錯誤我也不知道，在實訓過程中我了解到了對賬可以讓我們更好的發現自己的錯誤，這樣讓自己更清楚，更能很好的改正。

四、實訓心得。

(一)在實訓過程中的體會：

1.在會計綜合實訓幾個月的學習中，讓我們對會計專業有了更深的了解和認識。作為學生我們雖然掌握了理論知識，但是空有理論沒有實際操作的能力，是永遠都不能成為一名合格的會計人員。而這次實訓中以一個企業的特定會計期間為范圍。讓學生把所學的理論知識運用到實際操作中去，鍛煉學生們的動手能力，加深學生對專業知識的理解和認識，也培養了學生們綜合分析和解決問題的能力。同時也使學生對企業有所了解和認知，也為融入社會從事會計行業并在企業中為自己贏得一方寶地而打下堅實的基礎。

2.在本次的會計實訓中我們作為記賬人員，掌握了應該如何處理具體的會計業務和如何進行相互配合，彌補我們在課堂學習中實踐知識不足的缺陷，掌握書本中學不到的具體技巧。雖然這次的實訓只是假設的，但我們可以把它當做真實性的企業。當自己時一名真正的會計人員去做企業所發生的經濟業務，把我們所學的專業知識和實際操作相結合。

3.在這次的實訓中主要培養學生們的動手能力即實際操作能力。眾所周知，作為一名會計人員如果不會做賬，如果不能夠把發生的業務用賬的形式體現出來，那么就不能算是會計。于是，在我們把課本上的會計專業知識學完之后，還必須把所學的理論知識運用實際操作的方法反映出來，這樣才能證明作為一名會計人員的實力。比如：在實訓中有原始憑證、記賬憑證、總分類賬、各種明細賬以及日記賬等的填制。剛開始填時手生甚至不會，但只要細心，一步步的填制，會逐漸的熟練起來，最后裝訂成冊方便以后的查看。

4.作為一名未來的會計人員，我們現在剛剛起步，往后會學到更多的東西，并且有很多東西需要我們自己去挖掘。況且會計學科是一門實踐操作性很強的學科。所以，在我們學好理論知識的同時必須與實際操作緊密結合。還有就是作為一名會計人員，我們應該具有較高的職業道德和專業素質。這次實訓課，讓我們不僅在理論上是強的，在動手能力上更是強的，這樣我們畢業后走出校門才能更好地投入到工作中去。

5.在這次的實訓中我們體會最深的是一個字——累。不過是一種苦盡甘來的感覺，剛開始實訓時對于登記記賬憑證，我還是很熟悉的畢竟我們上學期實訓過。可是根據記賬憑證登記總分類賬、各種明細賬、現金日記賬、銀行存款日記、資產負債表和利潤表等工作時，還是有點無從下手，經過老師的指點和自己的努力，結果還是遠不及自己期望的要求，不過話有說回來了，看到自己做的賬時心里還是很高興的。雖然很累，但很充實。我知道自己對于會計方面知識和操作還是不夠理解，但是，我會努力的學習這些知識的。

(二)在實訓過程中的不足以及重要性：

1.經過這些天的實訓，使我們的基礎會計知識在實際工作中得到了驗證，并具備了一定得基本實際操作能力。在實踐中鞏固了知識，知識也在實踐中得到了運用。所以說“時間是檢驗真理的唯一標準”通過自身實踐，重新過濾了一遍所學的知識，并且經過自己的研究和老師的指導后，也打開了視野，增長了見識。但我也在操作過程中發現了自身的許多不足：自己不夠細心，經常看錯數字或是遺漏業務，導致核算結果出錯，給企業造成損失。還有在實訓中每一筆業務的分錄都是老師講解并給出答案，但實際工作中還須自己編制會計分錄，在這方面還存在一定的不足，在以后的時間里我會努力地加強練習，讓自己的知識技能能再進一步提高，為以后能在工作中有更好的發展而奮斗。

2.通過這次實訓，深刻的讓我體會到了會計工作在企業日常運轉中的重要性，以及會計工作對我們會計從業人員的嚴格要求，在實際操作過程中我找出自身存在的不足，對今后的會計學習有了一個更為明確的方向和目標。我希望在接下來的日子里學校的老師能給我們多上些關于會計的實訓課，讓我們能夠加深所學會計知識也以便讓我們不斷地彌補所欠缺的或遺漏的知識。這樣能更好的幫助我們會計專業的學生學習這門課程為以后走向社會奠定良好的基礎。

總之，在這次實訓中收獲頗豐，總的來說我對這次試訓還是比較滿意的，它使我學到了很多東西，我很感謝學校給我這次實訓的機會。同時，也讓我更深刻的認識到要做一名合格的會計工作者并非我以前想的那么容易，最重要的還是細致嚴謹。尤其是會計專業，畢竟會計吃的是經驗飯，只有多做賬才能熟能生巧、游刃有余。會計不僅僅是一份職業更是一份細心、一份耐心、一份責任心。我知道社會是不會要一個一無是處的人，所以我們要更多更快的從一個學生向工作者轉變。

我相信，我們一定會有一個美好的明天。

我懷著對企業實訓生活的憧憬，結合在校的物流理論學習，對物流的定義、基本功能、各個作業流程有了一定的了解，希望通過實訓將這些理論與實際的操作相結合，在實踐中提高運用知識的能力以及進一步了解現行市場物流的特點、主要設備和作業流程，對其進行分析，能對今后的學習中起到促進作用，并結合所學的理論提出改進意見。

基于此，我進入了__公司開始了畢業實訓生活。__是__有限公司在經營國內、國際快遞業務中的一個品牌。_在民營快遞進入轉折的階段，競爭日趨激烈的形勢下，加強自身建設，完善管理體制，提高服務質量;同時進一步投入巨資，開發電腦軟件，完成電腦化管理，使__的整體管理與服務跟蹤、查詢等盡快進入信息化、科學化管理階段。_公司處理的業務投訴以及業務員派送快件時間問題，各個分點之間和諧能力差，這些都是有待提高需要解決的問題。

在實訓的過程中，我對物流工作有了一些自己的心得：

1、碼放貨物，不能倒置的貨物要按要求擺放，避免貨物受損，擺放貨物要合理(如：避免農藥和食品擺放相鄰等情況)。

2、車次卸完后，拿清單進行點貨，在點貨中發現少貨、多貨或貨損等情況，應注明在清單上，交于理賠部。

3、以總公司為中心，各片區、各分公司、各站點為單位，加大鞏固公司客服部的整體水平。首先領導以身作責，發現問題及時批評教育，定期培訓員工以提高整體客服水平。

4、公司應加大網絡宣傳，所有員工應加強網絡系統的培訓和提升。因為在網絡信息化時代，尤其作為物流公司，一個廠家、一個企業對一個物流公司的認可和評價往往很大部分是看其網絡宣傳規模和網絡影響。隨著電子商務的發展，通過網絡訂單購物也越來越廣泛，一個好的物流公司更應該發展其網絡信息化，通過網絡來宣傳公司。

5、嚴禁司機對貨物野蠻裝卸導致貨損、貨差率過高。

6、公司人事部門和客服部門應每月吸收和采納員工提出的良好建議，做到件件有回應，采納可通過qq群、信箱，和直接書面發表，讓公司從基層到高層人人有話說。每個人的崗位都能接觸到不同的事情，往往基層的建議更能直接的影響到公司的發展，對較好的意見、可以采納的意見給予充分的肯定和獎勵，對于不能接受和采納的給予合理解釋和回應。這樣做可以提高員工對工作的熱情和對公司的忠誠，也可以從中挖掘人才，促進公司和諧發展。

在公司里邊，有很多的管理員，他們就如我們學校里邊的領導和班級里面的班干部.要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學們!要想讓他們服從你的管理.那么你對每個員工或每個同學，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時，要因人而異!

一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!

馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。

只學不實踐，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基矗通過這段時間的實訓，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不僅要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中、實踐中學習其他知識，全面地武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現自己。

通過這一次的實訓，我總結了快遞行業的優勢劣勢、機遇與挑戰：

劣勢：人員配置不盡合理，員工人數過于龐大，影響企業效益;信息系統未能得到充分的利用;貨倉的出租形式過于單一、死板，租金較高。

機遇：物流業雖是一個新興產業，具有很大的發展空間和市場潛力，就業前景非常可觀。挑戰：快遞企業間的競爭日趨激烈，如何優化自身的作業流程，充分利用企業已有的設備設施降低成本。

在公司實訓，使我在實踐中了解社會，讓我學到了很多在課堂上根本學不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好地服務社會打下了堅實的基矗想想時間過的真快，轉眼間在公司的實訓工作已過去，很高興學校有實訓這么一項作業，我深知：學校讓我們實訓的目的是為了培養我們運用專業所學的基礎理論，獨立分析和解決實際問題的能力，提高專業意識，增強專業技能。在這實訓，我都是抱著學習的態度在努力著。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇六

在酒店實習，酒店會對我們進行系統的培訓。實習期間，我們還會寫酒店管理學生實習調查報告，把實習過程中經歷的事情都記錄起來。實習中，我們學會了如何調整自己的心態。下面是小編為大家收集有關于酒店管理學生實習調查報告，希望你喜歡。

作為初次接觸工作的實習生，我們有的只是書本上的知識，沒有任何社會經驗的我們第一次面對社會多少顯出一點青澀。當我們來到同一間酒店實習，分到不同的部門工作。部門的不同也決定了我們工作內容的不同，工作素質的不同，服務客人方式的不同。對于餐飲部的同學來說，服務方式是一種直接對客服務。所以餐飲部的同學要有具備一種熱情且性格外向，這有利于推銷菜式，達到最大的收入。而對于客房部的同學來說，最主要的是“暗服務”，很少會接觸客人，但它的工作量是很大，并且需要很細心。

對于一個酒店，它的大部分的收入是來自客房，而開房率又間接帶動其它部門的收入。倘若我們沒有足夠的責任感、沒有足夠的熱情、沒有足夠的進取心。那么，我們的服務質量必將下降，從而影響酒店總體的服務質量。畢竟客人在酒店最長的地方是客房，客人很多時候會找到客房服務人員解決問題。因此，給客人留下印象最深的往往就是客房服務人員。在分配工作崗位時，很多同學們被分到客房部，這也印證了客房部的工作量是相當大;但是，一些同學們認為這些工作很不體面，擔憂今后的就業前景，開始懷疑這個專業，甚至想離開這個專業，態度比較消極。

就在第二個星期，學院領導及系里的老師來到宿舍，探望我們，并且詳細地把合約相關的內容給我們解釋，鼓勵我們要堅持下去。老師也我們一一解答在工作中出現的問題，同學們也把一個星期的工作經過和趣聞跟老師分享。在剩下的幾十天中，我們以一種正式員工的心態對待自己，更可貴的是，沒有一個同學出現缺席，餐飲部的全體同學還得到高層管理者的高度贊揚。這對我們學生來說是一個認可，對學校的教育來說是一個肯定。我們的工作也為學院增光添彩。

通過這次實習，我們發現了自己有很多的東西需要改善，例如自信心不足，遇到挫折容易發生情緒化，并把這一情緒放在工作上，影響了服務質量;喜歡跟其它部門作比較，其它部門工作量比較輕松，就產生不平衡的心理，埋怨分配不公平。的確那種分配方式有不科學、不合理的地方，但是我們現在是一個大學一年級的學生，一點經驗都沒有，我們真的沒有任何資格挑選職位。善于思考，善于分辨是非也是我們需要改善的，我們總是受到別人思想的左右，容易發生跟風行為。我們并不是木偶人，我們要學會找到緣由，辯證客觀地分析問題，找到最合理的方法來解決問題。不要隨便用極端的行為來發泄，也不要隨便影響其他同學的思想。要保持一種“不以物喜，不以己悲”的心情對待每件事。當我們發現酒店出現管理問題，我們要積極主動地思考，提出合理的解決方案。因此，我們要提高個人的專業素質，服務技能，溝通能力，并樹立堅定的意志，讓自己成為一名優秀的酒店人做好基礎。

當我們選擇走酒店行業時，我們就意味著日夜顛倒的三班輪流制，面對這數自不清雜亂的客房，聞著廚房飄之不盡的油煙味，遇到毫不講理的客人，站足幾個小時的臺班，每天不少于30次的“您好”等等。每天的工作是如此的艱辛、繁瑣、無趣。而這份工作是需要的忍耐、細心、責任心。面對即將到來職業生涯，我們要從容入世。當我們沒有力量去改變現狀時，我們要學會服從。

經過這次歷練，我們要懂得：想得到一件東西，我們必須有所付出。努力讀書是我們作為學生的職責，努力工作是我們作為實習生的職責。我們的國學大師王國維在他的《人間詞話》中寫出了三個人生境界，這三句本來都是言情話相思的佳句，卻被王國維用以表現“懸思——苦索——頓悟”。

“昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路”。意為我們要立志，下定決心。“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”，意為我們要有執著的追求、忘我的奮斗。不管遇到再大的困難，還要堅持奮斗，繼續前進，為了事業，一切在所不惜;世上沒有平坦之路，要勇于創新，也要善于等待。“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。”經過磨練之后，人就會變得成熟，通過細心觀察，查出原因，看到別人看不到的東西。用心鑄造，水到渠成，事業上就會有獨特的貢獻。如今我們作為學生就要有鴻鵠的大志，用荊棘鳥的精神鑄就事業。正處于豆蔻年華的我們，青春是我們的資本，我們不需過于妄自菲薄，能力的提升是需要時間的醞釀，時間會證明一切。

我們要知道這份合約是來之不易的，它能到我們的學校，是因為師兄師姐在白云以出色的表現得到高層的高度贊揚，通過學校的全力撮合。倘若沒有他們的努力，__學院就沒有__班的存在。我們不能辜負師兄師姐的努力，學校的期待。我們要飲水思源，以我們的努力來回報我們的學院。

面對父母親的10年育之恩，我們要知道父母之恩，水不能溺，火不能滅，要懂得知恩圖報。在一個人海茫茫的世界能聚在一個起，這是一個緣分，通過一年的學習，生活，工作，我們互相幫助，互相關心，互相信任。我深信一個強大的班集體將是我們成功的強力后盾。最后，在三年前我們是39個人的班集體，三年后也是39人的班集體。don’tbelostoneguy。也送一首詩句給在坐的每一位同學，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”謝謝!

前言。

實習通向實際工作的一個人生轉折，對于我來說，它似乎來得好突然，因為這是我暑假返校后才接到的通知，回來后的第二天，我就開始了我的實習生活。帶著激動和憧憬，實習正式開始了。當然實習是殘酷的也是收獲成功和希望的，我們都緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，爭取不給學校丟臉，不給自己抹黑，用自己的能力證明，我們是一個優秀的人，不論從工作還是學習。

實習目的。

1.真正的達到學習與實習相結合的目標，通過實習，來完善我們在學習專業知識中的不足與欠缺。

2.更加生動，形象，系統的了解熟知有關飯店的構成，服務，運作與管理等。

3.通過實習，增加我們的閱歷，豐富我們的經驗，增強我們的信心，培養我們吃苦耐勞等精神，吃得苦中苦，方為人上。

4.實習中會遇到好多意想不到的事，不斷鍛煉中教會我們如何冷靜解決問題，如何與人交流等等。

實習單位介紹。

__集團位于__半島的港口城市------__市，這里地處__經濟帶，東臨__、南靠__、西依__港、北與__隔海相望，地理位置優越，水、陸、空交通十分便利。__集團經過三十年的艱苦創業，現已發展成為以民營股份制經濟為主體，多產業并舉發展，進入中國企業500強行列的大型企業集團。目前，__集團轄屬三個園區(__工業園、南__海旅游度假區、__旅游區)，十三個居民生活區，40余處企業，__集團以工業生產為主相關服務業為輔，集生產經營和資本運營為一體，擁有能源、鋁業、紡織服裝、建材、葡萄酒、旅游、高爾夫、教育、房地產、金融等十大主導產業。主要產品：電力、氧化鋁、電解鋁、鋁型材、高精度鋁板帶箔制品、精紡、呢絨服裝、塑鋼型材、塑料管材、散熱器、葡萄酒、裝飾板材、家具等。為滿足公司國際貿易不斷發展，目前，__集團在澳大利亞、美國、意大利、香港等國家和地區均設有分公司。而這次我們實習的單位就是__集團轄屬的__國際會議中心。

__國際會議中心由a、b兩棟樓及__大劇院構成，是__首家掛牌的五酒店，坐落景色秀麗的__風景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五設施配備是商務、政務和旅游度假的場所，竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時為過往來賓提供優質服務。__國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風格的商務套房、豪華套房(北區)、行政套房(北區六樓)、單人間、標準間，房內設施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會廳(b1豪華宴會三個，b3大宴會一個)、中(b1)、西餐廳(三樓)，咖啡廳(一樓)，風格各異的高雅包房(b3)，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務、會議、宴請、品嘗美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環境優雅的歌舞廳(五樓)，寬敞明亮的健身房、桑那浴(北區b3)、美容美發、酒吧等，先進的設備、溫馨的環境，為每位賓客提供一流的服務。以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的__大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12.5米，設有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現代化的視聽音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設施達到國內演出場所先進水平。

走過昨天，創造今天，迎接明天，__追求發展，永無止境。

禮儀。還有一些具體細節的培訓，例如：酒店服務人員的站姿，走姿，坐姿，手勢等，還有一些鞠躬禮，點頭禮，目光禮及經常遇到的托盤方面的知識，培訓我們的張經理還讓我們進行了實際操作，他說：接受能力很快啊，好好加油哦。有領導，老師的鼓勵，或許我們就豁然開朗了吧!而之下來的日子，就是我們真正開始鍛煉的時候了。20__年的8月29日，我們進行了部門分配，由各個部門的經理，主管進行了挑選。我們十幾個人被分到了客房部，當時還有些心情失落，為什么沒分到其他部門，客房有什么可以鍛煉的嗎?還不直接接觸顧客，沒意思。對于我們這些學生來說，我們的高姿態慫恿我們如是想。但接下來的日子，也讓我慢慢的忘記了之前所想的，開始真真正正地學習，認認真真地鍛煉著自己。我們被分到了各個樓層，而我在北區五樓，跟著房嫂蔣曉燕，韓清華兩個姐，之后韓姐去了北區一樓。

即使開始了工作，我們還是有時間就進行著培訓，因為之前畢竟沒接觸過這些!上午在上班，下午由萬領班和張領班分別對我們細致的講述客房的有關知識，例如：1.客房服務員的素質要求：有較高的自覺性，為人誠實;責任心強，踏實，能善于和同事良好合作;動手能力強，身體素質要高，工作效率要高，等等。其實，也不光在客房，在其他的崗位，我想這都是必要的。

2.客房的主要任務：搞好客房衛生，為客人提供舒適的辦公場所;做好接待服務，保證客人的安靜環境;物品的消耗，維護客房正常設備的運轉;協調好與其他部門的關系，保證客房服務中心的需要;配合前廳部銷售，提高客戶利用率，等等。

3.客房在飯店中的地位和作用：客房是飯店的主體，是飯店重要的部門之一;客房是飯店的主要創收部門，是飯店經濟收入的主要;客房服務質量是飯店服務質量的標志;客房管理是影響整個飯店管理水平的部門之一，等等。

4.如何滿足客人的住房心理：求整潔心理;求安靜心理;求方便心理;求安全心理;求尊重心理，等等。

5.走客查房內容，即查退客房：檢查有無遺漏物品，及時上交房務中心或者前臺，但注意，送往前臺的東西要問清接收人姓名等;檢查客房迷你吧有無消費情況及代買情況;檢查房間設施設備有無損壞或者丟失情況，等等。

6.客房規章制度：熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題;愛護飯店的一切工作用具,定期保養,不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命;各級管理人員須做到盡心盡職，現場督導，嚴于律己，做員工表率，不得以權謀私，以情違章;嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換_，準時簽到;不能無故曠工，因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續工作)，應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意;堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外);非工作時間不得在樓層和飯店其他區域逗留和休息，影響他人工作;服務員不得攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門;工作中注意說話輕、走路輕、操作輕;談吐得體、態度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理;對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工;根據時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱;在崗工作期間嚴禁接打私人電話;在飯店任何地方看到雜物均須拾起;保持工作區域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口;客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上;在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員;不得接聽、拔打住客房內的電話;嚴禁向客人索要或變相索要小費;客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優質服務，對于賓客的正當要求不可拒絕;客房部員工必須努力鉆研業務技能，以便為賓客提供更加專業、標準、人性化的服務;酒店或部門組織的培訓及會議，不得無故缺勤。這些對于我們來說，很重要，無論在哪里都是用得到的。

7.客房清掃準備工作：房態表;房卡;了解房態;按順序確定清掃的房間;準備工作車;準備吸塵器，等等。

8.客房清掃程序：進入房間先按門鈴、敲門，同時報身份服務員。開門在確認房內無動靜后，使用鑰匙將門輕輕打開三分之一并報明自己的身份，詢問可以進來嗎?后方可進入。拉開窗簾，打開窗戶。巡視檢查，并在客房清潔報表內作好記錄。發現已消費的酒水，填寫酒水單，在下班時遞送前臺收銀處并報告領班。有順序的清掃垃圾。之后鋪床單，鋪被單，套枕套，放枕頭。按順序使用抹布擦拭床板、椅子、窗臺、門框、燈具及桌面，達到清潔無異物。檢查，核對和檢查電視頻道，檢查多功能柜的功能，檢查整個房間是否打掃整潔、物品擺置是否到位。按照規定的數量補足客用物品。離開房間，關窗戶，檢查并整理好窗簾。將清潔用品放回車內。擦拭門把手、關燈，并對大門做安全檢查。最后進行登記，寫好做房時間，有關消費，損壞等情況。

其實在真正的工作中，我們學的不止這些。客房的工作是比較細致的，它不容我們半點馬虎，白天工作，我們要定期開例會，之后開始一天的工作，各樓層分好工，主管向我們交代今天著重要做的事項，但并不代表其他基本工作就要放棄，每天的清潔是必要的。有時會有接待，有時還要盯客，有時要布置房間用于會談，等等，客房的工作很多。在上夜班時，我們要進行查夜房，做夜床，還要滿足客人的正當要求，如，為客人加張麻將桌，客人有帶小孩來的要加床，要上盤水果等等的事情，我們都要時刻準備著。當工作不是很忙時，我們會對自己層的物資進行清點、核對，衛生，消防安全等方面更要時刻謹記。記得在十月份，我們還進行了整個飯店的消防知識考核。因為被分到了北五，有時我的任務有些重，這一層會經常接待重要客人，無論是市委政府的客，還是公司企業的客人，我們都要做到!

實習中遇到的問題及解決方法。

在實習過程中，我們每個人也都遇到了不同的問題，例如：

1.在我們飯店有位常住客t小姐!她對我們的要求就很高，五酒店，我們就要享受五待遇，為此，主管及有關領導叮囑我們要盡自己能力，做好服務，讓客感到賓至如歸。所以對我們剛來的實習生來說，更是倍加小心，細心耐心服務。對唐小姐的習慣我們也是謹記在心，真誠服務!有一天晚上我和同事值夜班，t小姐讓擦皮鞋，還要立刻送回，當我把鞋子送回去時，門上打著請勿打擾，接下來我陷入矛盾中，送還是不送，想了想，先打個電話問問吧，回到值班室，接起電話，問道你好，t小姐，打擾你了，鞋子已經幫你擦好了，現在要送過去嗎?t小姐也很有禮貌的說拿過來就好，把鞋子送去的同時，我還帶去了兩個擦鞋布，這讓t小姐很高興，還說了句辛苦了!這一局簡短的話，卻是顧客對我工作的認可。

2.有一次北五有個市委重要接待，有些領導要在房間里會談，客房部選了幾個人站位，而我也在其中，被我服務的是位和藹可親的老領導，雖說有些緊張，但一切進行的還好，第二天他去的時候，我看到他沒有帶自己的水杯，于是讓其他服務員就幫忙拿過來了(因為當時自己不能走開)，老領導很高興，還在領班那夸獎了我，這孩子不錯啊，很細心。當時的話還很清楚地記得。雖是一些小事，卻可以反映出大的問題。生活中我們就要讓自己變的細心。

3.在實習過程中，我們經歷了好多場大雪，面對這些，我們沒有落后于其他部門，起早去掃雪，十分積極。掃雪是很累的，因為__這邊的雪下得都很大，而且你邊掃雪雪邊下，就好像在跟你開玩笑，可我們的身影還是出現在風雪中，為了給我們鼓勁，主管拿來了數碼相機，給我們找了點樂子，雪掃完了，我們的歡樂也留下來了!

4.在實習過程中，我接觸到了好多外賓，這是我感受到我的外語水平還有待于提高，所以，我找來了旅游酒店英語類的書籍，增加自己的知識儲備，還讓朋友教了幾句常用的韓語和日語，因為__這邊韓國人和日本人也是很多的。

實習總結。

四個月的實習很快結束，20__年1月1號，我們又一次坐上了景區專線車，但這次卻是要回到學校，繼續我們的學習，結束這一次的實習。清晨，我們拎著行李擠在車上，天又一次重復了我們剛來實習的情景，又下雨了，這是我們的心情卻是傷感的，主管，領班來送我們，我們眼里有了淚水，她們一樣，畢竟在一起生活了四個月之多，我們之間也有了感情，我們互相道著別回去好好學習，記得回來看大家，一句句話語流露著真情，流露著不舍與惜別!

四個月里讓我感觸頗多，熟悉了酒店的基本機構，及每個工作機構的基本工作流程。通過自己的努力實習自己在學校所學的一切關于酒店管理方面的理論和基本知識，在實際中提高自己對管理的理解和感悟，為以后的工作打下基礎，學會如何做人，在實際工作中，不斷發現了自己的缺點和優點。在工作中學習在學校學不到的實際知識，學會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱自己，要學會和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實工作，只有這樣才會得到別人的認可和稱贊的!當然不止這些，學習時無止境的，社會在發展，我也要時刻給自己加油，補充能量，爭取在激烈的社會競爭中，為自己占有一席之地，打下強有力的基礎。

最后，感謝自己的輔導老師，帶隊老師以及曾經幫助過我的實習領導和朋友。

經過兩年多的學習積累，最后開始了人生的一個新的歷程——實習。作為酒店專業的學生，我選取了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。

一、實習目的。

深入工作崗位，了解具體的工作內容，使自已所學的理論知識與實際相結合。

二、實習內容。

剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從那里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，出租車外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。

三、實習體會。

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有透過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來多是國內游客，所以異國氣息甚少。

也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的時間里，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。

四、實習總結。

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。

實習此刻已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

寒假的愉快生活一眨眼就這樣過去了，今年的寒假我過得與眾不同，我按照自己的意愿去了上海愛晚亭酒店實習，我收獲的還是挺多的，特別是在對于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，還有了解這個社會，具體的說是上海這個地方的圈帶社會。這次實習讓我體會到了很多。首先體驗到生活;實習讓我明白了社會的真實與殘酷性，讓我在接下來的學習階段中能夠更加勤奮。

在上海愛晚亭酒店學習的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱呼調節和融洽起來的，在每天的跟班學習中都可以了解不少的服務技能，回過頭看看當初的生疏和膽怯現在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們著想，如何在不影響酒店正規制度的情況下，做到客人和領導都滿意。在實習期間我應用所學的酒店管理知識，做到理論與實踐結合，了解并掌握酒店的有關服務流程與技能。同時，提升自身素質，完善自己的知識體系，達到鍛煉能力的目的。

在正式實習之前。我們經過了一周的培訓，培訓的內容有：酒店的產品知識與服務技能，單位的規章制度等等。在后面的實習期間，我熟悉掌握了酒店的各項流程與技巧，并很好的實施于我的工作當中，同時，自我的服務意識與技巧在不斷的得以提升，給顧客最為滿意的服務。

磨刀不誤砍財工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準備。初嘗當班是提著心吊著膽的，可是當你站在工作臺邊看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。以下就是我實習的心得。

1、你必須具有非常好的溝通能力。2、你心思縝密，具有很好的處理突發事件的能力。在工作之中我們必須掌握服務意識與技巧。

服務意識是指酒店全體員工在與一切酒店利益相關的人或組織的交往中所體現的為其提供熱情、周到、主動的服務的欲望和意識。而且它所提供的服務不涵蓋個人職位大小，都要以竭誠服務態度去面對每一個顧客，使他們感受到真正的賓至如歸。

服務技巧是指酒店的全體員工在酒店經營時間內，對于任何損害酒店利益或遭到顧客投訴，都要有機敏的工作方式予以服務的周到，爭取在最短的時間內發現問題亦或是突發事件，都得到及時糾正，做到上情下達，互相合作，使得在不損害顧客利益的情況下把酒店利益最大化。

禮貌是一個人綜合素質的集中反映，對于酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。始終如一堅持"客人永遠是對的"的方針.客人是酒店業的靈魂,沒客人那么酒店就不會存在了。

在酒店的實習過程中，我了解到了很多酒店文化。飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

首先，感謝學校給我們提供的這個珍貴的實習機會，使我們相對容易的和社會接軌，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機會，讓我們更早的認識社會，明確自己的發展方向，更好的提升自我，投入到實習后短暫而珍貴的大學生活中。

懷揣著種.種期待，少許激動，我來到了天津一家四星級的酒店。經過簡單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養自己應對突發事件的反應力、解決力以及學習更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中，我開始了我的工作。

期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學習了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質量服務的重要性。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，學會了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學好外語的重要性。

經過五個月的酒店實習，我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。

在與同事一起合作學習的實習工作中，我認識到我不只是一名實習生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作，維護酒店形象和創造最大利益，不會因為自己是實習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強，要獨立。

文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經營業務，接觸形形色色的客人，同時與各部門的同事進行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會，融入社會。

實習生活讓我認識到我的方向。我將利用實習給我的啟發，珍惜最后在校的學習時間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇七

摘要：高校不斷擴軍、畢業生數量逐年增加、就業壓力大，整個就業市場需求崗位的總體狀況相對趨緊已經成為了現狀，就業形勢十分嚴峻。應屆大學生現在面臨著進退兩難的局面：是回到學校繼續深造，還是在社會中繼續尋求自己的一席之地呢？為了更進一步的了解大學生就業形勢，也為了幫助我們這些在校大學生能更多地了解就業信息與今后的在校規劃，我們一行13人組建了溫州大學“與我同行共訪校友足跡”暑期社會實習考察隊，走進溫州樂清，以溫州民營企業為立足點，調查了以溫州大學畢業生為主體的歷屆畢業生就業狀況和職業發展狀況，從點—線—面角度尋求相關信息。

關鍵詞：歷屆大學生就業狀況溫州大學溫州樂清民營企業。

“陽光總在風雨后,請相信有彩虹”

大家都知道現在的就業形勢是十分嚴峻的，而應屆大學生就業問題更是牽動著黨和國家的心。“20xx年，全國大學生的就業形勢依然嚴峻！”在前不久舉行的20xx年全國普通高校畢業生就業工作會議上，國家勞動保障部副部長張小建在面對20xx年的就業狀況進行分析時給出了這樣的判斷：高校畢業生增量多、壓力大，整個就業市場需求崗位的總體狀況相對趨緊已經成為了現狀。據相關官方數據顯示2006年全國應屆大學畢業生人數激增至413萬，比去年增加75萬人，增幅達22％，但已簽約和已有意向但未簽約的應屆大學畢業生僅占總人數的49.81%。

為了更進一步的了解大學生就業形勢，也為了幫助我們這些在校大學生能更多地了解就業信息與今后的在校規劃，我們實習隊決定走進溫州民營企業的發展源地——溫州樂清，走進當地的大小民營企業，采訪企業中的歷屆大學畢業生與企業老總，向他們收集更多更全面的手資料。

在15天的實習時間里我們走訪了大量的企業，以溫州民營企業為立足點，調查了以溫州大學畢業生為主體的歷屆畢業生就業狀況和職業發展狀況；并且我們走訪的企業基本包括了各個行業以及各種規模，共收回了大約3000份有效問卷。因此我們有理由相信這次得到的調查結果是具有相當的可信度的。

我們的問卷主要涉及了以下幾個方面：

1．針對現在工作情況設問。

2．針對工作滿意度的設問。

3．是針對自我效能感即工作勝任狀況的設問。

4．針對自我期許和對企業的期許設問。

5．針對就業信息和就業途徑設問。

6．大學期間的活動鍛煉對就業的影響。

7．企業的用人標準和學校教育的優劣勢。

8．在校的職業生涯規劃對就業具有多少程度的影響。

經過我們的統計初步得到了以下結果：

出：沒換過工作的畢業生大約只占38%，而大約有42%的在職大學畢業生換過2份以上工作。

半數以上的畢業生表示對自己現在的工作滿意，只有約5%表示對自己現在的工作不滿意。其中，在對現在工作最滿意的方面選擇中被調查者大都選擇了與同事的和睦相處這一項，而對現在工作最不滿意的方面中我們預先設計選項較高的薪水一項則出乎我們的意料。從中我們不難發現現在對薪金的要求大學畢業生也趨于理智，能夠對自己做出較為理智的判斷，不是一味的偏低，也沒有過度的追求高工資。在我們進行調查的過程中，有一位學姐曾經這樣說：最開始的時候希望自己的月薪有1500就滿足了，500寄家里，500自己用，500存起來。經過這幾年在社會的摸索，對工資已經沒有太大的要求，只要證明自己的價值就行了。

約97%的畢業生表示能夠勝任現在的工作，但是實習能力差和缺乏一定的專業技能成為了畢業生工作壓力大的主要原因，相應的超過半數的畢業生表示在企業中最希望能得到專業技能的提高，而希望得到晉升和出國深造總共只占了21%。由以上可以看出，被調查的畢業生在自己的職業生涯中更注重是自身素質于專業技能的提高，而不是簡單的只是為了暫時的利益。從中我們深深體會道作為大學生的我們必須重視實習能力的提高，多參加社會實習和做與自己專業相關的兼職工作，不能再只局限于書本和課堂，而是要做到專業知識與實習相結合，爭取日后能早日適應社會。

但在重視實習能力培養的同時在大學里我們應該積極學好專業知識，掌握專業技能是為自己創造好的就業條件的重要條件。

通過調查畢業生在畢業時最關心的信息分別是自己所學專業的就業形勢以及用人單位的用人標準，分別達到了36%和20%，這說明大學畢業生希望與招聘單位能有一個溝通的機會。另外求職技巧也成為了一個關注的熱點，這說明在學校里開設就業指導課和就業指導講座的確是很有必要性。他們表示，通過專門的就業講座、就業指導網站和校園招聘大會的形式能比較容易獲得當時的就業信息。但他們同時表示校園招聘大會實際效用不大，漸漸興起的網絡求職和傳統的人才招聘市場是畢業生的主要就業途徑，而效仿國際的通過熟人介紹的方式就業亦占有一定的比重。

從問卷結果顯示，約67%的畢業生在大學期間曾擔任學生干部，而表達能力，實習能力，交際能力的鍛煉成為日后工作收益最多的部分。由此可見積極參加學校的各類活動，鍛煉自己的能力有著非常重要的意義，通過擔任學生干部則，可以讓自己得到各方面的能力鍛煉，累積到日后工作所需要的經驗。

58%的畢業生認為企業在招聘人員最看重的是個人的綜合素質，另外還有20%的人認為是專業知識。而實習能力的創新和專業知識和技能的培養被認為是學校現在最缺乏的方面，學校名氣已不在是影響就業的主要因素，“唯文憑論”已向“用文憑論”轉變，而“唯人才論”則逐漸興起。相應的實習能力的創新、專業知識被認為是與他人競爭同一崗位的優勢所在，同時吃苦耐勞精神這個中華民族的傳統美德也成為了一個優勢因素。如今在職場上，個人的素質已成為影響求職的主導因素，只有在學校打好基礎，努力提升自己的內涵與修養，才有可能找到自己滿意的工作。

通過問卷結果的統計，我們看到半數左右的畢業生表示在大二、三開始考慮就業問題，大概10%的人大一就開始考慮，剩下的人則在大四或畢業時才開始考慮。

在高校職業規劃選項中，只有約11%的人知道職業規劃并知道怎樣規劃，而59%的人則不了解職業規劃。由此我們可以看出至少在最近幾屆大學畢業生中，絕大部分的人在大學里職業規劃意識淡薄。而且，絕大部分人表示學校提供的職業生涯發展課程沒有太大的幫助。只有9%的畢業生對學校提供的職業生涯發展指導相關的講座表示滿意，但同時有25%的人表示當時學校根本無此項服務。由此我們可以看到職業生涯規劃課程在各高校還未普及，而且課程質量普遍不高，不能達到學生的需求。開設職業生涯規劃課程及相關講座，以及提高提供就業指導質量應該成為各高校的重要任務。

經過了這次的暑期社會實習考察我從中體會到現在的大學生最缺乏的是實習，但是在各高校中的實習機會卻是少之又少，而這恰恰說明了我國內地高校與國外高校的差距所在了。在現實高校教育體制不可能有太大的改革現狀下，我們在校大學生應該多多利用大學生活的空閑時間走進社會多多實習，培養自己的實習能力；在培養實習能力的同時我們應該扎實自己的專業基礎與其他相關知識，為在踏入社會與自己的職業生涯前多做準暑期社會實習2011年的暑期實習活動已接近尾聲。回顧短暫而又充實的實習實習生活，大學生總會有很多感觸。通過不同方式的暑期鍛煉，大學生不僅認識了社會、鍛煉了能力，而且體會到了不一樣的實習經歷。

近年來，企業對大學生的實習能力的要求越來越重視，是否參加過社會實習成為企業選聘人才的一把尺子。面對激烈競爭的就業壓力，大學生也主動走出象牙塔，參與到暑期實習中去。除了傳統的實習途徑外，今年的大學生暑期實習的途徑還有很多，呈現多樣化的特點。“以往總覺得暑期實習只是參加學校或者院里組織的一些服務團，今年突然發現身邊的同學參與社會實習的方式多了，有的通過聯系企業兼職去了，有的還到四川當志愿者了。”王雪是重慶工商大學大三的學生，她所在的學院組織了18支暑期實習分隊，帶領著幾百名學生分赴全國各地進行暑期調研并提供必要的服務。有的到貧困山區支教去了，有的深入農村了解民情，等等。

傳播學專業的碩士研究生羅輯這個暑假也忙得不亦樂乎。“真沒想到我也能在這么重要的會議上行使自己的否決權。”掛職四川省廣安市鄰水縣廣電局局長助理的羅輯剛一上任，就連續參加了幾次局里的高端會議，會上她還有否決的權利。今年暑假，重慶工商大學向鄰水派遣16名研究生掛職鄰水教育局、國土資源局等13個局局長助理以及鄰水鼎屏鎮等3個鎮鎮長助理。以掛職的形式進行社會實習，這在重慶高校中還是次。

據了解，在各大主要的招聘網站上，一些跨國公司以及國內的知名企業都會發布實習兼職的信息，通過對應聘的大學生層層篩選，企業選擇專業對口、有一定能力的大學生參與到企業生產經營的線。這也為大學生參加暑期實習提供了良好的途徑。

以往，大學生參與暑期實習存在不在乎具體的實習過程的現象，參加服務團只為了宣傳、評獎，到企業也只是走個過場。今年，筆者發現，大學生開始轉變觀念，開始注重實習的質量，重視實際過程，切身參與其中，認知社會、感受民生，以求提高自己實習能力。

今年，四川汶川地震震痛了國人，也激發了大學生服務四川，為災區盡一份力的決心。許多大學生放棄休假外出旅游、與家人團聚的機會，積極加入到支援災區的志愿者的行列中去。黃武強是一名“支援四川災區”的大學生志愿者，沒到暑假，他就開始準備組建一個志愿者服務團。平時他通過網絡和電視了解災區的具體情況，并與有同樣想法的同學一起討論，詳細制定服務團的目標、服務對象以及實施步驟。在他的周密準備下，他的服務團最后得到審批通過。

會有心人繼續為災區獻出自己的一份愛心。”黃武強回憶起災區的一幕幕心里總有一種揮不去的責任感。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇八

師辰xx年4月11號獅子林大街上某家肯德基男，天津職業大學計算機系大二學生。

段則順xx年4月12號河東某幸福小區男，天津理工大學生物系學生。

采訪人，溫月華，天津交通職業學院經管系大二學生。

采訪紀實：

1：請問你對學校的頂崗實習有什么看法？

柏：沒什么看法，我覺得這表現了學校對學生的極度不重視。

師：沒有看法，我們大三下學期才去實習，我覺得很正常。

段：不就是交了錢不理你了么，學生嘛，哪那么容易找實習的地方？那種迷茫和無助，學校根本不在乎。

2：畢業后去找專業對口的工作還是不做限制？

柏：不限制，找對口的太難，在學校也沒有學到特別實際有用的知識。

師：對口的，家里安排。

段：不限制，金融危機，就業機會少。

3：有無接本或讀研的意向？為什么？

柏：無，經濟不支持。

師：無，不喜歡上學。

段：無，我畢了業就有工作。（家里企業）。

4：是否想過自己創業?為什么？

柏：沒有，資金問題。

師：或許有吧。讓我老婆去創業，我做自己本分的工作。她賺錢，我辭了工作去投奔她，她不賺錢，我還有工作，能養活她。

段：沒有啊，畢業后的工作就是家里的“業”。

5：選擇先就業后擇業還是先擇業后就業？為什么？

柏：先就后擇，面臨經濟危機，工作機會難得啊。

師：邊擇邊就，家里就這么安排的。

段：先就業唄！現在工作多難找!

6：就業后薪金目標。

柏：1500。

師：2500。

段：夠花就行，反正將來都是自己的`。

綜上所述，這幾位大學生對學校的定崗實習都不是十分滿意，對創業信心不是很強，對繼續求學毫無興趣，有些微弱的消極心理。其實，我個人認為，經濟危機的確影響了我們，但是有能力，及時在逆流，也能釣到大魚！繼續深造不失為一條光明道路，但是，如果我們都去接本，讀研，那么幾年后的就業情況如何呢？是不是只不過把目前的就業壓力推遲了幾年而已呢？定崗實習的確是我們必須經歷的，但是我覺得學校對我們安排的太過倉促，三年的知識壓縮到兩年完成，效果可想而知，據說大三一年學費也是好幾千塊，我們卻在外面實習？！我不知道，這錢，交給了誰，有沒有投入到我們自己身上。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇九

20xx年4月28日至5月30日，我很榮幸的有機會在鎮江市xxx小學過了我一個多月的實習生涯。我這一個多月的實習內容包括兩個方面：一是作為一名語文教師的教育實習，二是作為一名班主任的工作實習。在這一個多月的時間里，我積極認真地工作，虛心向辦公室里有經驗的老師請教，取得了不錯的成績。同時，我還利用這一個多月的時間做了一番的調查，這個調查是針對語文這門課在當今時代的教學情況的。通過調查研究，我對當下語文教學的狀況有了初步的了解，為深化教學改革，探索實施素質教育的新路子，提供了客觀依據。

（一）具體目標。

1、從語文教師的自身、教學等方面探究現今小學語文教學的現狀。

2、從學生的角度探究現今小學語文的發展現狀。

3、從學生的心理角度探究現今語文教學該往何處去。

（二）調查方法抽樣調查：以我實習的三年級語文教師為主要調查對象，調查對象為我的指導老師王燕老師、年級主任張俊妹老師、三年級二班班主任黃麗萍老師以及兩位新老師：仲菲老師和孫琴老師。

1、從語文教師的自身、教學等方面。

有大專文憑的老師占多數，只有少數教師擁有本科文憑。這證明小學語文教師普遍文憑不高。另外，有些人的普通話不算很標準。這些狀況比較讓人憂心。

其次，從現今小學語文教師的教學方面來看語文教學的狀況。在教學方法方面，三年級的語文老師基本都采用問答法、講授法，少數有經驗的老教師會采用自學輔導法、情境教學法以更好地達到效果。在采用教學設備方面，經調查發現，現在的語文課堂教學，大多數老師所使用的教學方法還是原始的：老師講學生聽，他們很少使用多媒體、掃描儀等先進的手段。

導致這種現象的一個很重要的原因就是：采用這種教學方法取得的'效果不是很理想，而且減少了師生互動的機會。以使用多媒體教學為例，上課時學生的眼球多被吸引到了大屏幕上去，很少有學生再看書本了。學生多愛看一些圖畫，對圖畫的記憶倒很清楚，但卻忽略了圖畫旁邊的文字。這種教學方法還使得老師變得懶惰起來，大部分老師在上多媒體課時很少板書，一些老師一節課下來，根本就沒在黑板上寫一個字，學生也就不作筆記了。

他們認為小學的主要任務還是在認字識字一塊，利用多媒體等先進設備，無形之中就降低了寫字的重要性，而很多學生的自覺意識不高，基本是老師寫他們也寫，老師不動他們也不會動，為了提高學習效率只能舍棄先進的設備，轉向老舊的方法了。事實也證明采用老舊的方法是正確的，它符合教學的實際情況。

2、從學生的角度探究現今小學語文的發展現狀。

我實習的年級是三年級，學生都在十歲左右，這個年紀的學生心智很不成熟。經過一個多月的觀察，我發現不僅男生好動，女生也不容易安靜下來，上課開小差、做小動作的學生比比皆是，而三年級是個特殊的時間段，語文這門學科從這個年級開始，才真正發揮它的作用，從這里他們上語文課的任務不僅僅是識字，更重要的是要開始學習如何使用語言，如果上課注意力不集中，是根本掌握不了語文的知識的，這非常讓三年級的語文老師頭痛。

所以上課時，吸引學生注意、維護課堂秩序就成了每個三年級語文教師的重頭戲，他們努力以富于激情的聲音、高低起伏的腔調吸引著學生的注意力，以游走于課堂每個角落的眼神、恰如其分的懲罰維持著課堂的秩序。每一位小學語文教師都努力讓每一個學生愛上語文，他們使盡手段、用盡方法，就是要把學生的注意力引導到語文學習上來。

在實習期間，我曾帶領實習班級的學生去多媒體教室上過三次課。通過這幾次課，我發現小學生對現代化的教學手法還是比較喜歡的，很感興趣，可是他們自律意識比較差，到了新鮮的地方就東張西望、交頭接耳，導致課堂紀律難以維持，另外由于學校資源問題，多媒體教室又是科學實驗室，實驗器材設備比較多，學生好奇心太強，盡管老師千強調、萬強調，還是有個別學生會去拿、去碰。正因為這樣，這所小學的語文老師都不愿意帶著學生使用先進設備。

小學生年紀比較小，所以知識面比較狹窄，上他們的課就不能海闊天空地、一股腦兒地將語文老師所有知道的、關于課文的東西都灌輸給他們，要考慮到他們的接受能力。如果語文老師不管不顧這些，那就有可能使學生失去上語文課的興趣，甚至討厭起語文課來。實習期間，我教的第一篇課文就是《做一片美的葉子》，這篇課文中有這樣一句話：“每一片葉子都做著相同的工作——把陽光變成生命的乳汁奉獻給大樹。”這里需要給他們拓展一下關于光合作用的含義，但是又不能講的太過深入，不然的話不僅語文課不像語文課了，而且學生也理解不了。于是，我用我自己的語言比較淺層次的講述了一下基本過程，只要求他們明白葉子做的工作是光合作用便成。

超過一個小時，所以劃給語文的時間就更少了，所以我認為他們的負擔還是很輕的。不過我不是他們，不能為他們立言，為此我專門進行了了解。據我深入學生之中了解到的，大多數學生對回家作業的量還是很滿意的，也能夠及時完成，只有少部分學生因為種種原因，遲交或不寫作業。可是他們普遍都認為在校的課堂作業太多了，導致他們沒時間玩耍。

我了解到硬筆習字冊是他們課后必須要完成的，大多數時候還要完成大練習冊和補充習題的訂正，有時候還需要在校完成作文的底稿或謄寫。針對這種情況，我特地去問了幾位老師，老師們告訴我其實他們并不想這樣，但是這也是沒辦法的事情，一是由于教育局給的回家作業時間太少，導致很多既定任務無法完成；二是學生本身回家作業存在很多這樣那樣的問題，只能利用課后時間讓他們訂正返工；三是學生的升學還是要靠他們自己的成績，放松作業這塊，有可能導致很嚴重的后果，學生家長也不能理解，這在前幾屆有過這樣的前車之鑒。

3、從學生的心理角度探究現今語文教學該往何處去。

小學生的認知發展的一般特點：小學生的感知覺已經逐漸完善，他們的方位知覺、空間知覺和時間知覺在教育的影響下不斷發展，觀察事物更加細致有序。小學生的記憶能力也迅速發展，從以機械識記為主逐漸發展到以意義識記為主，從以具體形象識記為主到詞的抽象記憶能力逐漸增長，從不會使用記憶策略到主動運用策略幫助自己識記。小學生的言語也有很大發展，能夠比較熟練地掌握和運用口頭言語，在教育的影響下，逐漸掌握了書面言語，學會了寫字、閱讀和寫作。小學生思維的基本特征是以具體形象思維為主要形式過渡為以抽象邏輯思維為主要形式。小學低年級兒童形象思維所占的成分較多，而高年級兒童抽象思維的成分較多。

小學語文教學要把握學生的認知發展，找出適合本階段學生的學習方法。注重學生在思維方面的發展，引導他們從以具體形象思維為主要形式過渡到以抽象邏輯思維為主要形式。重視學生在言語上的發展，適時給與引導，讓他們獲得更好的發展。適時把握學生在識記能力上的發展，讓他們多記多背，為以后的學習打下良好的基礎。

小學生的社會性發展的一般特點：入學以后，他們的社會關系發生了重要變化，與老師和同學在一起的時間越來越長，在與老師和同學的相處中，他們逐漸學會與人相處、與人合作及競爭的一些基本技能技巧。師生關系及同伴關系對他們的學校適應有重要影響。這種關系的質量既影響到他們對學習的興趣，對班級、學校的歸屬感，也影響到學生情緒、情感的發展。小學階段也是個體自我概念逐漸形成的一個重要時期，他們的學業成敗、社會技能的掌握程度，來自教師及同伴的社會支持，對其形成自信或自卑的個性品質有很大的影響。

小學語文教學要注重學生在個性品質上的塑造，引導他們養成良好的學習習慣，形成正確的思想認識。注重學生在人際交往方面的表現，適時給予他們指導，鼓勵他們融入集體，關心他人。

小學生的道德認識能力也逐漸發展起來，從只注意行為的后果，逐步過渡到比較全面地考慮動機和結果。由于認知能力的發展特別是觀點采擇能力的發展，他們越來越能從他人角度看問題，道德情感體驗日益深刻。

我認為，在現今條件下改善語文教學現狀必須先從制度改革抓起，小學生減負不能光看回家作業量，最重要的是要關注教育局的既定作業量。其次要提升教師團隊的學歷水平和專業素質，要培養一批關愛學生的老師。最后就是，要從學生的心理出發，制定適合他們的課程，讓他們在身心愉悅中增長知識、獲得做人的學問。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇十

培養團隊合作、與人溝通、吃苦耐勞、終身學習等素質和精神。

實習內容及過程。

我這次實習所涉及的內容，主要是公司銀行的貸款業務，并簡單了解儲蓄業務和信用卡業務。

貸款業務。

銀行信貸部門實行客戶經理負責制，從前期客戶的營銷、企業實地調查、撰寫授信報告，只到簽訂授信合同，完成額度項下的各類單筆放款，最后到貸后檢查、風險控制，每一個環節都必不可少、極其重要。

客戶經理工作的重點在于營銷產品，難度在于維護客戶關系，關鍵在于提高自身素質。銀行客戶經理提高自身素質，要靠實踐，要靠學習;要虛心借鑒他人的經驗，要總結出成功的規律。這是一個變革的時代，銀行的體制和機制在變，銀行客戶的需求也在變，因而銀行客戶經理的理念、目光、行為必須跟上時代的發展，理念要變得更為先進，目光要變得更為遠大，行為要變得更為敏捷。在變革中學習，是客戶經理應該奉行的永恒不變的真理。

儲蓄業務。

儲蓄部門目前實行的是柜員負責制，就是每個柜員都可以辦理所有的儲蓄業務，即開戶，存取現金，辦理儲蓄卡等，憑證不在想對公業務部門那樣在會計之間傳遞，而是每個柜員單獨進行帳務處理，記帳。但是每個柜員所制的單據都要交予相關行內負責人先審核，然后再傳遞到上級行事后稽核。

信用卡業務。

實習的心得體會。

通過這兩個月的畢業實習讓我覺得很充實，不但使我對于銀行業務上有了詳盡而深刻的認識和了解，也是對我大學里所學的專業知識的鞏固和運用，也使我積累了許多在學校無法學到的經驗，真正體會到了書到用時方恨少。但是俗話說千里之行始于足下，一些最基本的實物和技能是不能在書本上徹底理解的，需要更多的是我們去實踐去進行實際的訓練和操作。另外，在實習中的另外個體會就是在工作中，我們都要有強烈的責任心，不僅要對自己的崗位負責，也要對自己辦理的業務負責。辦理的業務要作到細心周全，不能馬馬虎虎，丟三落四。使自己更加充分地理解了理論與實際的關系。這段時間里，我像一個真正的員工去對待工作，感覺自己已經不是一個學生了，每天早上7點半起床，然后像個上班族一樣上班。實習過程中遵守該行的各項制度，虛心向有經驗的同事學習。一個多月的實習使我懂得了很多以前不知道的東西，對浦發銀行廈門分行也有了更深的了解，這期間的實習收獲總的來講可以概括為以下三個方面：

是通過參與銀行業務的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高。

是提高了實際工作能力，為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。

前輩們的教誨使我的人生增加了一筆財富。

實習是每一個大學生必須擁有的一段經歷，這次的實習使我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學里所學知識的鞏固與運用。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的。我們在實踐中了解社會，學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下了堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。

很多工作都是熟能生巧，只有以知識作為基礎，腳踏實地，一步一個腳印，虛心學習，在不斷的摸索鍛煉中，不斷發掘出自己的潛能，不斷提高自己的能力，才會有很好的業績。

在任何一項工作中，團隊精神永遠最重要!雖然每天都是各司其職，但遇到什么問題也是互相研究互相討論詢問，共同解決問題。而且大家在完成自己的任務后，都會自覺的幫助同事完成他人工作，營造了一個良好的環境，也讓我學會了如何與大家交流，明白了一些在與同事的交流中應注意的細節。并且在分析的過程中漸漸明白面對不同的客戶需要用不同的方式對待，在調查時應該充滿自信，增加客戶對我們的信任感。

誠信，是人一輩子的財富。在工作中接觸到的個人信用信息比較多，也就慢慢了解到一個人擁有好的信用是多大一筆財富。隨著全國通用的個人征信信息系統的不斷完善，各家銀行只要輕輕一點，就可以查到一個人的信用記錄。一旦客戶被拉入黑名單，如利用信用卡套現、逾期不還款等違規現象出現，辦理所有的業務都將受阻，無論在什么方面我們都應該做到誠信，不僅僅是在銀行的業務上，更應該是在生活中。

這段寶貴的實習經驗對于我不久之后就要走入社會走向工作崗位來說起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，讓我們更早的接觸社會，融入社會，學會與人交往，懂得解決問題。而且通過這次畢業實習，我體會到我們應將所學的知識與更多的實踐結合在一起，才能具備較強的處理基本業務的能力與比較系統的專業知識。

衷心感謝浦發銀行廈門分行給我提供這次的實習機會，讓我在實踐中得到了成長與鍛煉。我相信這次實習經歷會是自己人生的一個積淀，我將會把在浦發銀行廈門分行養成的職業素養帶到以后的工作學習中，踏實、認真、奮進。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇十一

引 言（黑體小四號）

小學英語已經開設了好幾年了，這幾年在小學英語的研究方面有了一定的成就，取得了不小的成績。如如何提高小學生學習英語的興趣、如何有效地提高小學生學習英語的方法，如何改進教學方法等等都是當前研究的重要方面，而這些方面的研究歸根到底就是為了一個方面：通過學習后能夠使小學生盡量掌握多一點的英語知識，而小學生在課堂上經過教師的傳授到底能夠掌握多少知識？這是我們一直以來比較關心的問題，也是急需解決的一個問題。基于以上的問題和考慮因素，本人在實習期間進行了一次對小學英語課堂知識掌握情況的調查。（正文宋體五號，下同）

（一）調查內容

調查問卷：（8道題目）

（二）調查方法

調查方式是問卷調查形式，以班級為單位，每個班級抽25名學生進行問卷調查。

（三）調查對象

本次調查對象是四年級部分學生，每個班級25人，共100人。

（四）調查步驟

10月26日問卷調查；

10月27日統計、分析調查結果；

10月28、29 日深入研究，撰寫調查報告

1．學生對英語的學習興趣

興趣是人們力求認識某種事物或愛好某種活動并伴有積極情緒色彩的心理傾向，是推動人們進行活動的最現實、最活躍的內部動機。濃厚的興趣可以培養學生的求知欲，激發學生強大的學習動力。同樣的，在英語課堂上，濃厚的興趣可以促使學生去學習認識，甚至在課前已經學會了將要學習的內容，在課堂上能夠很好的回答問題，從而更好的掌握課堂知識，反之則會失去對課堂知識的掌握，可以說學習興趣是掌握英語知識的關鍵。調查顯示，對英語感興趣的學生在課堂上會主動、積極的回答老師所提出的問題，這樣一來學生就能夠更容易的去掌握課堂知識。

2．學生學習英語的自覺性和積極性

學生學習英語的自覺性和積極性包括課堂上學習英語的自覺性和積極性和課外學習英語的自覺性和積極性。學生課堂上學習英語的自覺性和積極性是指學生在課堂上在教師傳授知識的過程中所表現出來的有意注意、認真聽課的程度、所表現出來的活躍度以及教師提問問題時所表現出來的自覺程度和積極程度。學生課外學習英語的自覺性和積極性是指學生正在課外自覺復習、預習課堂知識以及自覺、積極參加各種英語興趣小組以及各類關于英語方面的一些活動。

第一的調查顯示50%的學生在課外會復習英語30分鐘——1個小時的時間。對于四年級的學生來說是一個很好的玩樂時間，因為這個年段的學生的自我約束意識還不是很強，只有自己自覺或是在家長指導督促下的學生才會堅持每天看或是聽英語。這就是學生對于課外的自覺性和積極性的體現。第二項調查顯示學生記住的大部分是老師在課堂上所教授的知識，這也是靠學生自己在課堂和在課外的自覺性掌握的知識，所以自覺性對學生的課堂知識的掌握有著很重要的作用，在課堂教授掌握知識的情況下，自己通過課外的學習掌握更多部分的課堂知識，彌補課堂上的不足，達到應有的學習目的。

3．學生自身的素質

學生的素質包括學生學習英語的能力、記憶力以及自己對學習英語所掌握的方法等。學生學習英語的能力是指學生原有的英語基礎。英語基礎好的學生在課堂的發言和表現就比其他學生多，更容易懂老師的話語。下面有兩組調查：

第一道題有一半的學生選擇b大部分都聽的懂，一是說明老師平時在課堂上的英語對話用語練習多，學生已經聽的習慣了，二是說明學生自身的英語聽的能力比較好，基礎知識扎實，對老師的提問能夠及時的反應過來，有正確的解釋和回答。而第二題大部分學生選的是a。反應了學生在課堂上的自信還是很高的，英語基礎知識扎實，對老師的提問能夠大膽的說出自己的答案，自信心很高。有了自信就會促使學生有自覺性和自信心去學習。正如以下的調查所顯示的：

（5）、你認為怎么做才能使你更容易掌握新知識？a、上課認真聽講，課后再自己運用 83% b、上課認真聽講，下課死記硬背 9% c、就上課認真聽講，其他什么都不做 3% d、上課不認真聽講，自己課后自學 5%。

調查顯示：83%的學生在課堂上能認真聽講，在課堂上就能掌握必須的知識。課后，再根據各自的自覺性去適當的運用。這說明學生的記憶力是學生掌握課堂知識的重要方面。在課堂上就能很好的掌握課堂知識，課后只需要簡單的復習和鞏固就能完全掌握所需要掌握的各種知識。而這里就能體現出學生的自覺性和積極性，有英語學習興趣的學生就能很好、很快的掌握所學知識，而沒有學習興趣的學生記憶力再好也學不進去，也是徒勞的。

4．教師的教學方法

教師的教學方法直接影響到學對整堂課的興趣，從而影響到學生想學或不想學這堂課。從導入到最后的鞏固練習過程中教師如果把握不好的話會使整堂課癱瘓。好的教學方法關系到一堂課上學生知識的掌握程度好壞。比如上單詞教學課的時候，一個單詞的呈現方法不同，學生記住單詞的程度也不同，本人曾經在三年級的兩個平行班中用不同的方法教授同樣內容的單詞，一個班是直接的單詞呈現，然后教讀，另一個班采用不同的單詞呈現方式，結果后面的班級學生單詞記住的人數較多。學生普遍比較喜歡多種呈現方式的單詞教學。然而教學方法也不能一成不變，必須經常換新穎的教學方式教授新課。這樣才能引起學生的學習興趣，更加快的掌握所學內容。

5．教學的課堂活動

課堂活動是教學過程中必不缺少的一個重要環節，教學活動可以帶動師生間的互動，從而促進師生間的交流。課堂活動主要是以游戲、歌謠等方面展開的。根據教育學和心理學，小學生不可能整堂課下來都是有意注意，因此課堂活動的開展可以呼應學生無意注意的那段時間，不會使學生脫離課堂的氛圍，但同時我們注意的是課堂活動的開展也有不好的一面。

（6）老師上課玩游戲時，你會：

a、為了掌握新知識去玩52%

b、為了好玩但也為了掌握新知識去玩44%

c、純粹為了好玩 2%d、為了湊熱鬧去玩

調查顯示:大部分學生還是為了掌握新知識而參加游戲的,可見課堂上的游戲是學生掌握新知識的重要步驟。豐富的課堂活動能夠吸引學生的注意,在活動中去掌握新的知識。所以課堂活動的開展應該夠實在，貼近學生的學習。

6．教學內容的層次

小學英語教材主要氛圍單詞部分和對話部分。下面是一題調查學生對單詞課和對話課的喜歡程度：

（7）你喜歡上對話課還是上單詞課？

a、都喜歡 75%b、喜歡上對話課13%

c、喜歡上單詞課10% d、都不喜歡 2%

調查顯示：多數學生對于上單詞課還是上對話課不太在意，都是比較喜歡的。而從b和c中看得出，學生比較喜歡上對話課，對話課比較活潑，能夠上臺表演，課堂氣憤活躍，也抓住學生愛表演的天性，使學生熱衷于上對話課。

7．知識掌握的檢驗

對于課堂知識的掌握的檢驗的最直接的方法就是單詞的聽寫。這是對于單詞的聽寫中學生對單詞的掌握情況：

（8）老師課堂上聽寫單詞時，你會：

a、全部寫出60%

b、大多寫出26%

c、寫出幾個簡單的14%

d、一個都寫不出來

四年級開始已經有了單詞的聽寫，就是說要求學生掌握簡單的幾個單詞的拼寫。在課堂上的聽寫是很好的掌握學生是否記住單詞的教學方法。調查顯示：大部分學生還是在課堂上已經掌握了單詞，并且順利的寫了出來。這說明課堂的操練是學生記憶單詞的主要方法和途徑。

基于以上的分析和認識，我們也必須采取相應的對策來更好的讓學生掌握課堂知識。

1．創設情境、培養興趣，激發學生學習英語的自覺性與積極性

心理學認為，興趣是心理活動的傾向，是學習的內在動力，是開發智力的鑰匙。有了興趣，學生就會產生強烈的求知欲，主動的進行學習。英語教育不是簡單的教授英語知識，而是要在豐富的課堂活動中讓學生掌握知識，讓英語課變得有意思起來，學生自然就會對英語感興趣，同時學生學習英語的自覺性和積極性自然的會被激發出來。

2．給學生創造良好的課外學習英語的環境

教師除了課堂上的英語教學之外，應該在課外給予學生一定的英語的活動，把課堂上學習到的知識能夠完全運用到日常的生活中去，比如說開展英語的課本劇表演，進行一段時間的英語培訓，開展外語國家的文化教育，讓學生更加深入的了解外國文化，對學習英語產生進一步的興趣。也可以不定期的對學生開展英語方面的測試，讓學生在了解自己掌握的情況下，也讓教師掌握學生在這一段時間的掌握情況，了解學生的動態。

3．倡導良好的教態和優良的教學方法

在課堂上進行形神交流，從而使教師可以更好的掌握整堂課。教師的教學方法的好壞直接影響整堂課的展開，教師必須培養各方面自身的素質，盡可能地以全新的教學方法奉獻給課堂，奉獻給學生，從而使學生能夠在良好的氛圍中學習英語。

4．課堂活動主要是吸引學生的學習興趣

科目的主要方面。英語課堂的教學活動主要是吸引孩子們學習英語的興趣，特別是低年級的孩子，主要是以游戲為主，但是英語課堂活動的展開應該圍繞教師所傳授的知識而展開，而不是單純的游戲、歌謠，課堂活動更要應該貼近學生，適合學生，能夠吸引學生的興趣去學習英語。很明顯的是：低年級的課堂活動不能放到高年級的課堂中，因為高年級的學生已經對那些他們以前做過的課堂活動不再感興趣了。

5．不同主題的課程應該用不同方式的教學方法

小學英語教學不是以傳統的機械式的方法傳授課堂知識，單詞課應該創設多種情境導入各個單詞，而不是那種直接寫單詞念單詞的傳統模式。而對話課比較單詞而言難度更大，一直教師頭疼的問題。對話課不應該只是簡單的跟讀操練，而應該結合課堂游戲，由詞成句，由單詞拓展出句子，在對話練習前先讓學生掌握對話中難讀的句子，然后開展課堂多種形式的會話是目前比較實用的方法。

6．讓學生在課堂上多講多練習

師生互動是一個重要的環節。一節課下來如果師生之間沒有互動的話那基本上是失敗的一堂課，教師如果要想讓學生掌握多點的知識，要想上一堂成功的課，就必須在傳授知識的同時及時從學生那邊得到反饋，這就要進行師生間的互動，師生間的互動能夠使整堂課變得活躍，從而能夠激發學生的求知欲，更好的掌握課堂知識。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇十二

本次實習次要是為了讓我們對所學的專業學問及其在理論中的使用有必定的感xing看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經歷相分離，為日后課程的進修打下優良的根底，更有益于對專業根底和專業課的進修、理解和控制。同時這次酒店實習的經歷將有助于日后就業。

我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時每一步都有請求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開端套被子，這個也很講究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節拾掇，該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，已經就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規則。

時間如白駒過隙，一轉眼，一年的實習生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式，把所學知識理論與實踐相結合。

準備畢業之際，在學校安排下我到**大酒店為期一個月的實習，實習期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺這三個部門進行了學習，這次實習使我受益匪淺，是我大學四年學習書本知識的一個很好的運用機會，下面就是實習鑒定。

其次是餐飲部。餐飲部是酒店內員工最多、工作量最大也是最復雜最辛苦的部門。在這個崗位的學習中，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。

首先我到酒店先到客房部學習。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務員學習了如何對客房進行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規程。在客房部學習過程中，我學到了酒店內最基本的做床、衛生間掃清及簡單的客房服務方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。

最后是總臺。總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在此段時間里，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。

短短的一個月實習很快就結束了，在這個工程中終于體會到工作與學習角色的不同之處，我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧，體會到應該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今后的理論學習打下了良好的基礎，也使我今后從事酒店行業有了一個良好的開端。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇十三

本次實習主要是為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實習的經驗將有助于日后就業。

我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規定。

當我正式去客房部實習之后才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。實習期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的。客房部服務員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。

實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習后來的一段時間里我變得沉默寡言了，因為我發現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵，調養生息，重新整裝出發。

是我心理落差最大的一個時期：還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實習是具體做什么，我怕他們知道后會傷心。

做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經驗和處世之道，了解人際關系的復雜，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提。

從我在客房部這幾天的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員干起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利。而且，每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西。

在領導們的指導下逐漸成長的，我十分感激領導們在我們身上所做的付出。

在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡單，其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態度，以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。

半年實習已成為過去，但對于一年的實習期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。

社會復雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態度。“小樣，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關系，但二者并沒有絕對的義務關系，尤其是在社會學堂上。

我們從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經歷這種心理時期。在每次被“施舍”后，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當然罷了，現實不是想當然，每一個新手都會經歷這些，無論你做的多好。

時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經歷。

實習結束了，每個同學都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業。

通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關系，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有員工團結起來，這樣實現的是整個企業的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人，酒店需要的服務員，必然是很有服務能力，極其主要細節的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發展，未來酒店“金鑰匙”的人數占酒店員工比例大大提高。

在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化，也使我慢慢地適應這個社會。

我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。”

實習是結束了，但無論是現在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

酒店管理學生實習調查報告（匯總14篇）篇十四

一、目的：

(一)對六個調研小組的全體成員進行現場培訓。

(二)分析實地調研狀況和預調研得到的一線資料。

(三)進一步微調、完善調研方法與工具，為下一步實地調研打好基礎。

二、預調研方法與內容。

為了預測調研的情況，及時發現調研內容的不足之處和培訓參與調研人員的調研能力，使他們熟悉調研過程，調研組首先進行了預調研工作。為了達到預調研的目的，預調研所采用的方法與內容是和正式調研一致的，主要包括三個方面：問卷調查、訪談和課堂觀察與錄像。

(一)問卷調查。

問卷調查包含五個方面的問卷：實習生問卷、實習學校學生問卷、實習學校主管教育實習校長問卷、實習學校指導教師問卷和語數外學科專業教師知識問卷(包括中學教師和師范生兩種)。通過廣泛的收集數據，和同類樣本間與不同樣本間的橫縱對比，研究分析此次教育實習的效果與存在的問題。

問卷調查樣本抽取原則是：實習生問卷的調研樣本為所有調研學校的所有實習生;實習學校學生問卷的調研樣本是每個縣域塊內各選擇一所初、高中學校，每校抽取兩個班級(不同年級，有實習生工作的班級);實習學校主管教育實習校長問卷的調研樣本是實習學校主管教育實習的校長1人;實習學校指導教師問卷的調研樣本為縣域內實習學校的所有實習學校指導教師;語數外學科專業教師知識問卷的調研樣本為參與問卷調查的數語外專業的實習生和指導教師。

根據樣本抽取原則，把樣本確定為：實習生問卷的預調研樣本為在永吉七中實習的我校全部實習學生，共十五人;實習學校學生問卷的預調研樣本為永吉七中兩個班的學生;實習學校主管教育實習校長問卷的預調研樣本永吉七中副校長;實習學校指導教師問卷的預調研樣本為永吉七中的所有指導教師;語數外學科專業教師知識問卷的預調研樣本為參與以上問卷調查的數語外專業的實習生和指導教師。

(二)訪談。

訪談的對象包括四部分：實習生訪談、實習學校指導教師訪談、實習學校學生訪談和實習學校主管教育實習校長訪談。訪談的內容是訪談者依據訪談提綱上的內容進行訪談，主要分三大塊內容：基本情況訪談、教育心理訪談和教育技術訪談。

訪談樣本的選擇原則是：實習生訪談對象為每校選擇3-5名不同專業實習生，實習學校指導教師訪談對象為每校2-3名指導教師(其中要有班主任指導教師)，實習學校學生對象樣本為選擇6-8個學生進行訪談，實習學校主管教育實習校長訪談對象為實習學校主管教育實習的校長1人。

根據樣本選擇原則，把樣本確定為：實習生訪談對象為在永吉七中實習的我校實習生，實習學校指導教師訪談對象為永吉七中的一名女英語教師，實習學校學生訪談對象為永吉七中的六名學生(三男三女)，實習學校主管教育實習校長訪談對象為永吉七中副校長。由于此次預調研目的之一是為了培訓參加調研的全體成員，因此進行訪談的學生都是有過訪談經驗的或者之前受過訪談方面培訓的，其余參加訪談的調研組成員則是見習這些訪談者訪談，向他們學習訪談的方法與技巧，吸取經驗。

(三)課堂觀察與錄像。

課堂觀察與錄像的樣本選擇原則是：隨機抽取有我校實習生實習的班級進行課堂觀察與錄像的工作。

預調研的課堂觀察與錄像工作一共記錄了三節課，分別是：初中一年一班的地理(授課人：劉偉)，初中一年一班的政治(授課人：吳靜)和初中二年五班的英語(授課人：文雅)。