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傳統端午節(匯總13篇)篇一
俗話說“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因為端午節預示著炎熱的夏天即將來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮濕,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。古時,五月被視為“毒月”、“惡月”,瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。
過去,端午節吃的蛋一般為咸鴨蛋,之所以吃咸鴨蛋,也有一番說法。
據有關資料介紹,咸鴨蛋咸而微寒,能滋陰、清肺,可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。直至現代,人們為豐富口味,才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。每逢端午節這天,一般家庭的主婦起得特別早,用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發性中草藥混合而成的“草頭湯”,來煮鮮蛋和咸鴨蛋,供家人當早餐食用。
接下來,就來教教你如何制作咸鴨蛋吧。
用料:鴨蛋14顆、白酒適量、鹽150克、錫紙適量、腌制用容器1個
做法:生鴨蛋洗干凈擦干。要50度以上的白酒,我這個是56度二鍋頭。鹽倒進大碗里。白酒倒進盆子或大碗里,把洗干凈的鴨蛋放進去泡3分鐘。鴨蛋在酒里泡過拿出來不用擦,連著酒水滾上一層鹽,越濕鹽越滾的厚,鹽厚咸的也比較快。錫紙提前剪裁成可以把鴨蛋完全包裹好的方塊狀。滾好鹽的鴨蛋用錫紙裹嚴實。全部包好裝進容器里,沒有容器塑料袋也可以,裝好扎緊袋口多包兩層塑料袋密封會嚴實些。我這瓶子沒裝下,剩下幾個用兩層塑料袋密封的一樣好。封好放在陰涼處不用管了就等待。一個月以后可以先拿出兩個試試,如果沒有出油繼續再腌,我這一下就是38天打開的,已經爆足了油我這鴨蛋個頭不大,大個的時間也得久一點,小個的可以早幾天就可以了。將鹽沖洗掉,放到鍋里蒸15分鐘。個人覺得蒸比煮好,有時腌制完會有小裂紋煮的話會影響出油。蒸好后用涼水沖一下很容易剝皮。
那么,咸鴨蛋有哪些營養價值呢?
氨基酸:在鴨蛋中含有大量的蛋白質,而這種物質在腌制的過程中會被分解為氨基酸,除此之外由于鹽腌從而導致鴨蛋中的鹽分增加,致使蛋內無機鹽也隨之略增。在新鮮的鴨蛋中,而蛋黃中的脂肪由于與蛋白質結合在一起因此看不出含有油脂,而通過腌制一段時間后蛋白質會變性并與脂肪分離,而這個時候鴨蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。
咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素,并且與蛋黃油溶在一起因此才會出現我們看到的紅黃色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的標志,可以說咸鴨蛋中的營養價值非常高,與新鮮的鴨蛋中所含有的營養并無多大的區別。
豐富的鈣:鴨蛋在腌制成為咸蛋之后,其中所含有的蛋白質含量會明顯的減少,由鮮蛋的每百克含14.7克下降為10.4克。而這個時候其中所含有的脂肪卻會明顯的增多,從鮮蛋每百克含11.6克,上升為13.1克。不僅如此,咸鴨蛋中的碳水化合物含量也有明顯的增加,由鮮蛋每百克含1.6克,上升為10.7克。
其中最值得一提的便是礦物質的保存,鴨蛋中所含有的礦物質在腌制的過程中并不會遭到損害,同時還能讓讓鈣在腌制的過程中得到很大的提高,由鮮蛋每百克含55毫克,上升為512毫克。
無機鹽:在咸鴨蛋中除了含鈣量豐富之外,同時還含有鐵、磷等無機鹽,并且專家經過研究發現,咸鴨蛋中所含有的鈣質量、鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。 所以它們的營養價值是基本相同的各有好處,適當的食用對身體沒有危害,因此在日常生活中可以放心的食用。
雖然說咸鴨蛋的營養價值很高,并且適量食用沒有什么危害,但任何食物都不能吃多,比如咸蛋用鹽量一般在10%左右,如果過量食用的話很有可能會因此而患有高血壓,從而嚴重的危害到人體的健康。
清肺火:經過研究發現,咸鴨蛋中所含有的各種營養都具有很好的滋陰、清肺、豐肌、澤膚等功效,因此非常適合在夏季食用。除此之外,我國中醫認為咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌其中咸蛋黃油可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
咸鴨蛋雖然好吃,但是在端午節時也不宜多吃哦。
傳統端午節(匯總13篇)篇二
端午節是我們傳統的節日,在端午節的時候,有哪些傳統的食俗呢?以下是本站小編為大家整理的端午節傳統食俗,歡迎大家閱讀。
粽子古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發明的,真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》;而流傳有序,歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。
“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。
總體上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。
如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈。現今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。
親親小貼士:著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
葉子餑,是玉林人的節日食品尤其在端午和重陽這兩節屬必不可少的美食.關于葉子餑的傳說有很多已不可考有一點可以確定的是歷史頗久遠.到了后來葉子餑漸漸演變成玉林當地一種大眾化的地方傳統特色小吃。
葉子餑以糯梗兩種米磨成粉做成,屬蒸制食品,通常單個餑是一巴掌長左右分為甜和咸兩種口味餡料隨喜好可放可不放不放餡的一般為甜味放餡料的則視各人胃口而制。做葉子餑通常是采用芭蕉業,粽子葉竹葉等具有清香味的葉子包著蒸出來的餑泛著淺青色。葉子餑的特色就是色澤嫩亮口感細軟香糯不粘牙。
端午節玉林人家餐桌上的釀苦瓜是絕對少不了的。這個節也有部分玉林人叫苦瓜節因農歷五月五正好是苦瓜“大哄”上市苦瓜名雖苦但其實苦盡甘來甘香瓜味留在口腔歷久不散。感覺清爽加上苦瓜有清熱解毒作用在炎熱的夏天吃最合適不過了。
苦瓜釀糯米是玉林人最常見的烹飪據說這與玉林夏季氣候潮濕多霧有關所以飲食上養成宜溫熱忌寒冷的特點。常見釀苦瓜的做法是糯米加香菇或蝦仁。加糯米可以增加肉的黏度并中和苦瓜的苦味。如果喜歡苦瓜原味可以只用簡單的豬肉餡做成魚肉餡的也有。或以豆芽,竹筍及蔬菜代替傳統的豬肉餡入口更清新。
傳統端午節(匯總13篇)篇三
在我成長的過程中,慈祥的奶奶,親愛的媽媽,和藹可親的幼兒園阿姨,給我們講了一個又一個有趣的民間傳說。這些民間傳說,就像一杯杯香氣撲鼻的清茶,讓我們回味無窮。下面就讓我說一個我所知道的民間傳說吧!——傳統端午佳節的由來。
傳統端午佳節有個傳說,在全國流傳很廣,是來紀念愛國詩人屈原的。因為秦國攻破楚國京都,屈原眼看自己的國家被侵略,心如刀割,但是始終不忍心放棄自己的祖國,然而又有心無力,一氣之下,于當年的五月初五抱石投汨羅河而死。
屈原死后,楚國百姓非常憂傷,紛紛涌到汨羅河江邊,去憑吊屈原。漁夫們劃起了船只,托起他的身體滑來滑去,百姓們為了紀念屈原,便把米飯捏成團蒸熟扔進江中,久而久之,每年的五月五日就成了我們的節日。
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傳統端午節(匯總13篇)篇四
賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行于吳、越、楚。 1980年,賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目,并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。在競渡前,舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內,由運動員給龍頭“上紅”(披紅帶)后,主祭人宣讀祭文,并為龍頭“開光”(即點晴)。然后,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汩羅江,奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60余萬人,可謂盛況空前。
端午節習俗-吃粽子
端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。 一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
端午節習俗-小孩佩香囊
端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛。在中國某些南方城市,青年男女還用香囊來表達愛意。
端午節習俗-插艾葉
民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。 可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的“衛生節”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山采藥,則是我國各國個民族共同的習俗。
端午節習俗-鐘馗捉鬼
鐘馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔,明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像,通令天下于端午時,一律張貼,以驅邪魔。
端午節習俗-掛荷包、栓五彩線
掛荷包和拴五色絲線,中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河里。據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。
端午節習俗-給孩子涂雄黃
給小孩子涂雄黃,為的是圖利,驅病邪。在城市很少看到這個習俗了。雄黃酒市場上有售的,但咱可從來沒有喝過。
紀念屈原
據《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原,是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能,富國強兵,力主聯齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強烈反對,屈原遭饞去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇,獨具風貌,影響深遠(因而,端午節也稱詩人節)。
公元前278年,秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國,于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。
人們見后紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發展成粽子。 以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗;以此來紀念愛國詩人屈原。
紀念伍子胥
端午節的第二個傳說,在江浙一帶流傳很廣,是紀念春秋時期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員,楚國人,父兄均為楚王所殺,后來子胥棄暗投明,奔向吳國,助吳伐楚,五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰百勝,越國大敗,越王勾踐請和,夫差同意了。
子胥建議,應徹底消滅越國,夫差不聽,吳國大宰,受越國賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。子胥本為忠良,視死如歸,在死前對鄰舍人說:“我死后,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國軍隊入城滅吳”,便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江,因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。
紀念孝女曹娥
端午節的第三個傳說,是為紀念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,父親溺于江中,數日不見尸體,當時孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭。過了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。
就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。
孝女曹娥之墓,在今浙江紹興,后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀念曹娥的孝節,在曹娥投江之處興建曹娥廟,她所居住的村鎮改名為曹娥鎮,曹娥殉父之處定名為曹娥江。
圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實:長江中下游廣大地區,在新石器時代,有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬,據專家推斷是一個崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。
出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明,他們有斷發紋身的習俗,生活于水鄉,自比是龍的子孫。其生產工具,大量的還是石器,也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中,燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的,是他們族群的標志之一。
直到秦漢時代尚有百越人,端午節就是他們創立用于祭祖的節日。在數千年的歷史發展中,大部分百越人已經融合到漢族中去了,其余部分則演變為南方許多少數民族,因此,端午節成了全中華民族的節日。
龍的節日說
這種說法來自聞一多的《端午考》和《端午的歷史教育》。他認為,五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。
其主要理由是:
(一)端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡,都與龍相關。粽子投入水里常被蛟龍所竊,而競渡則用的是龍舟。
(二)競渡與古代吳越地方的關系尤深,況且吳越百姓還有斷發紋身“以像龍子”的習俗。
(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風俗,這應當是“像龍子”的紋身習俗的遺跡。
蓄蘭沐浴說
據《禮記》載,端午源于周代的蓄蘭沐浴。古人五月采摘蘭草,盛行以蘭草湯沐浴、除毒之俗。《大戴禮記?夏小正》:“五月,……煮梅,為豆實也,蓄蘭為沐浴也。”屈原《九歌?云中君》:“浴蘭湯兮沐芳,華采衣兮若英。”南朝梁人宗懔《荊楚歲時記》云:“五月五日謂之浴蘭節。”此俗流傳至唐宋時代,又稱端午為浴蘭之月。
端陽節:五月正是仲夏,據《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,故稱五月初五為“端陽節”。
重午節:午屬十二支,農歷五月為午月,五、午同音,五、五相;重,故端午節又名“重午節”或“重五節”。
天中節:古人認為,五月五日時,太陽重入中天,故稱這一天為“天中節”。
浴蘭節:端午是皮膚病多發季節,古人以蘭草湯沐浴去污為俗。
解粽節:古人端午吃粽時,有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲,故有“解粽節”之稱。
菖蒲節:古人認為“重午”時五毒盡出,因此端午風俗多為驅邪避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等,故端午節也稱“菖蒲節”。
傳統端午節(匯總13篇)篇五
全國人民都有一個共同的習俗,就是要在端午節吃粽子,這個習俗也有幾百年的歷史了,已經成為中國傳統文化的一部分。古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有棱有角,內包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。魏晉時期,周處所撰的《風土記》中記載:“仲夏端午,烹鶩角黍。”
南朝吳均的《續齊諧記》中,也記載了屈原投江自殺后,楚國人民哀悼他,便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。
2、煮雞蛋
在膠東地區,端午節除了吃粽子,還有一樣不可。女媧得知此事后,便去找瘟神說:“今后凡是我的嫡親孩兒,決不準許你傷害。”瘟神知道女媧法力無邊,不敢和她作對,就問:“不知娘娘下界有幾個嫡親孩兒?”
女媧一笑說:“我的孩兒很多,這樣吧,我在每年端午這天,命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一只蛋袋,凡是掛有蛋袋的孩兒,都不準許你胡來。”這年端午,瘟神又下界,只見孩子們胸前都掛著一個小網袋,里面裝有煮熟的咸蛋。瘟神以為都是女媧的孩子,所以就不敢動手害人了。這樣,端午吃蛋的習俗逐漸流傳開來。
3、賽龍舟
賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行于吳、越、楚。
雙槳同時劃的動作,可以使身體的雙側都得到很好的鍛煉。“劃船運動中的后拉、前推、搖槳等動作,對上半身的肌肉是非常好的鍛煉,提高了肌肉質量,以及協同工作能力。”
4、沐蘭湯
端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭,有香氣,可煎水沐浴。《九歌·云中君》亦有“浴蘭湯會沭芳”之句。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東,則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草;在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼,全家都洗,此俗至今尚存,據說可治皮膚病、去邪氣。
5、帶葫蘆
端午節帶葫蘆是歷來的風俗,小孩、成人佩帶葫蘆,不但有避邪驅瘟之意,而且有襟頭點綴之風。佩帶傳統文化寓意“福祿”的葫蘆,可以化戾氣為平和,增強福緣氣場。
葫蘆的枝“蔓”與萬諧音,每個成熟的葫蘆里葫蘆籽眾多,漢族就聯想到“子孫萬代,繁茂吉祥”;葫蘆諧音“護祿”“福祿”,加之其本身形態各異,造型優美,無須人工雕琢就會給人以喜氣。
6、系五色線
五色線又稱五彩線,古代也叫五彩長命縷。端午節當天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上,據說可以避邪和防止五毒近身。這種彩色絲縷要戴到“六月六”才把它剪下來,丟進河里讓水沖走。
陜西地區的傳說認為這和藥王孫思邈的事跡有關,將花線丟進河里,等于百病也被帶走了,具有送災的性質發展到現在,一般都用繡花用的絲線,顏色多且艷麗,用色比較靈活,多則十多種顏色,少則二三種。用什么色也很靈活,有些人手頭有什么色就用什么色。等到五月五日這一天,大人小孩都戴上彩縷,走到一起時都會比比看誰的更漂亮,頗有情趣。當然比較講究的人家依然是用五色線。
7、懸鐘馗像
鐘馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔,明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像,通令天下于端午時,一律張貼,以驅邪魔。
8、游百病
游百病又名“走百病”,流傳于陜北各地的農村,是通過游覽散步消除百病的一項健身運動,多在婦女、老人、小孩或體弱多病者中間進行。游百病盛行于貴州地區的端午習俗。據說游就百病不生,不知從什么時候開始講究的,這天男不做農活,女不做針線,做了叫“扎百病”。就是說把百病的根子扎下了,所以在天水農村,男人趕早備足牛羊飼料,女人忙備吃的和穿的,游百病的主要去處是集鎮、寺廟。不去那里心中如今年白過了一般空落一般酸楚,要去也不易,山村里人要翻山越嶺,要走幾十里山路。平時忙地里忙家里,看小孩敬老人。十六是“大赦”,地里不管,家里放下,小孩拖上,老人扶上,傾家外游,不圖升官發財,圖個吉利,大人小孩百病不生。
9、送扇子
端午節又稱“女兒節”,過去在寧波民間,凡新出嫁的姑娘,端午那天要帶著“端午擔”回到娘家來避一下,離開時要帶上父母送的扇子,俗稱“送扇子”。如寧海等地丈母娘要給女婿回送衣料、手巾。
10、驅五毒
在古代,五月被認為是“毒月”、“惡月”。因為這時候天氣越來越熱,雨水漸漸增多,人們很容易生病,自然界的許多昆蟲也都出來活動。民間傳說中的“五毒”是五種動物,它們分別是蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。
其實,把這五種動物合稱為“五毒”,是古人的一種誤解,因為壁虎無毒,卻被認為是劇毒物。民謠說:“端午節,天氣熱,‘五毒’醒,不安寧。”五月初五端午節這一天被人們認為是“九毒”之首,所以民間便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗。端午節驅“五毒”,就是要提醒人們注意防病。
11、戴香包
香囊一般佩戴在胸前,可以驅蟲辟邪,然而佩戴也是頗有講究的。一般來說,小孩子喜歡戴飛禽走獸類的,諸如猴子上竿、斗雞趕兔等;老人則喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的,防病健身,也象征著家庭和睦、夫妻恩愛到白頭等。
最有講究的要數年輕人了,尤其是熱戀中的情人,姑娘多半都會親自制作一枚別致的香囊,在節前送給心上人。
12、洗龍舟水
“洗龍舟水”就是在端午節當天到江里、河里洗澡,因為這段時間的水大,正好又是劃龍舟時期,老百姓認為這種水是吉祥的水。
13、拴掃把
有趕走“掃把星”,驅除厄運的意思。
14、掛艾葉和菖蒲
端午插艾條,除了“驅邪”的說法,更重要的與古代人對端午時節的.“保健”有關。據介紹,傳統民俗節日端午節,除了紀念屈原,其實也是一個多民族的全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。因為此時天氣日漸炎熱,蚊蟲蒼蠅滋生,被稱為“惡月”或“百毒月”。
古人還把五月端午稱作“衛生月”,端午節蘊藏著豐富的養生保健知識。端午時潮濕,而艾葉的芳香清新,能祛除毒氣,除污濁,凈化空氣。
15、吃五黃
在端午節這一天,人們會食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃,稱“吃五黃”。現在,雄黃酒因帶有毒性而用黃酒代替。吃五黃是漢族的民間風俗,流行于江南等地。農歷五月,江南人稱“五黃月”,因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。在端午節的中午,最適宜吃五黃餐,就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫理論認為,端午節是在農歷五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節氣的力量,抑制霉運、提升自己的精力。
一:紀念屈原
公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便竹筒裝米,投入祭奠,這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。《初學記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣東西。”于是,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”。世代相傳,逐漸發展為我國端午節食品。
二:“九子粽”的傳說
清代乾隆皇帝,端午節在宮中吃了九子粽后,龍顏大喜,贊不絕口,欣然賦詩一首:“四時花竟巧,九子粽爭新。”九子粽:是粽子的一種,即為九只粽連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看。并且九種顏色的絲線扎成,形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等,因為“粽子”諧音“中子”,民間有吃了“粽子”能得兒子的風俗,故“九子粽”。清代詩人吳曼云,也寫有一首贊美九子粽的詩篇:“裹就連筒米宿春,九子彩縷扎重重,青菰褪盡云膚白,笑說廚娘藕復松。”粽子不僅形狀很多,品種各異,由于我國各地風味不同,主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異,使得粽子家族異彩紛呈。
端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛,世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。端午節是中國民間十分盛行的民俗大節,過端午節,是中華民族自古以來的傳統習慣,由于地域廣大,加上許多故事傳說,于是不僅產生了眾多相異的節名,而且各地也有著不盡相同的習俗。端午節雜糅了避邪、防疫等多種民俗為一體,因而后世有認為端午節是由來于古人為了“避邪防疫”而設的節日。中華文化源遠流長、博大精深,古老節日是傳統文化的重要載體。
傳統端午節(匯總13篇)篇六
除粽子這一端午特定食品之外,山東各地還有端午節吃艾葉煮雞蛋的習俗。這天一大早,家人便將新鮮的艾草放在鍋里煮雞蛋。雞蛋熟時,蛋皮變成微綠色,還帶著微微的艾草香。
此外,當地端午節的節令食品還有涼糕、五毒餅、玫瑰餅、藤蘿餅等。
插艾蒿
民諺說:“清明插柳,端午插艾”。端午節,山東地區普遍會在家門口插艾蒿。艾蒿產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。除了插艾蒿,膠東部分地區還插桃枝,臨沂地區則在大門上插柏枝,用以驅邪。
采藥
端午節,許多地方有采藥習俗。南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》記載:“五月五日,競采雜藥,可治百病。”膠東地區的人們往往在太陽出來前到田里、地里采摘車前子、紫花地丁、小麥苗、艾蒿等等,裝到籮筐里帶回家,放在院子里曬干后掛起來,留著以后做藥材用。
拉露水
端午節這天,在膠東一帶,家家戶戶起大早,在日出前,到春草茂盛的地方,用毛巾拉草葉上的露水給孩子擦臉,尤其是擦眼睛和耳朵,據說可以耳聰目明,一年不害眼病。民間認為,大人用露水擦臉和胳膊,一年身體好,牲口吃了端午草,不得雜病。
五彩線
五彩線俗稱“長命線”,端午節系五彩線的習俗至少成于漢代,已經有兩千多年歷史。應劭的《風俗通》記載:“五月五日以五彩絲系臂,名長命縷,一名續命縷,一名辟兵繒,一名五色縷,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟。”
五彩線是用5種顏色的絲線捻成,而這5種顏色必須是青、白、紅、黑、黃,從陰陽五行學說上講,這五色分別代表木、金、火、水、土。同時,象征東、西、南、北、中,蘊含著五方神力。
五毒兜
端午這一天,小孩子要帶“五毒兜”,上有繡織的五毒圖(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍),寓意以毒攻毒,確保健康。媽媽或奶奶會在兜里放一個溫熱的雞蛋,或用溫熱的雞蛋在小肚兒上滾幾滾,邊做邊說“一年不會肚子痛”一類的話。
五毒餅
五毒餅是北方端午節特有的節令食品,初夏時節正是毒物滋生活躍的時候,因此古人會食用“五毒餅”消病強身,祈求健康。五毒餅其實就是玫瑰餅,只不過用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子,蓋在酥皮兒玫瑰餅上。有杏蓉、棗泥、綠豆蓉、芝麻等餡料。
戴香包
“香包襟上戴,娃娃逗人愛。”給孩子戴香包,這是濟南端午節普遍流行的習俗。香包是用棉織品和絲線繡成的,包里除了裝些雄黃、蒼術外,還要裝香草配成的香料,戴在身上起驅蟲除穢的作用。
碧筒飲
碧筒飲是濟南地區的習俗。采摘剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒,將葉心捅破使之與葉莖相通,然后從莖管中吸酒,人飲蓮莖,酒流入口中,成為端午乃至炎夏的消暑飲。史料記載:古代,大明湖荷花盛開之際,一些官吏、文人常到湖邊避暑,他們把湖中大蓮葉割下來,盛上美酒,用簪子將蓮葉中心部分刺開,使之與空心荷莖相通。從荷莖末端吸酒喝,“酒味雜蓮香,香冷勝于水”。
浙江有的地方吃“五黃”,指黃魚、黃鱔、黃瓜、黃泥蛋、雄黃酒,俗信以為可以祛五毒。有的地方小孩吃過粽子,會把粽箬往桃樹干上去貼,一邊還口中反復念叨:“你疰我不疰!”這也是某種古老的語言巫術殘存。而這一帶民間講述端午節起源,則大多與伍子胥有關。
杭州人過端午節喜歡游雷峰塔,喜歡看白蛇傳戲曲,則大多與白蛇傳傳說在這一帶深入人心的事實有關,這也是大同中的小異。白蛇傳傳說一開始就和杭州西湖結下了不解之緣。
舊時在武義,有端午日推龍船驅惡鬼的習俗。這是一種十分古老的風俗,據老人回憶,當年的人們用毛竹扎制龍船,船上綁五個紙人,稱為“五鬼”。端午上午,一人敲鑼繞船三圈,稱“側船”。午時,七名男青年推船,從城隍廟出發,沿大街向東,一直推出八素門外,然后把這只龍船拋入熟溪河中。
一路上,兩旁人群紛紛向龍船拋擲銀黃炮或茶葉米,以為辟邪,人稱這種活動為“推龍船”。龍船后面還有城隍儀仗和鼓樂,表示城隍押送“五鬼”出城。這樣一種風俗的內涵是“送瘟神”,應該是很清楚的。
其實,舊時在浙江各地,類似的“送瘟神”舊俗是很普遍的,各地的民俗學者有過許多有價值的調查報告,敘述各地端午的民俗事項,諸如送龍船、送紙船、送耗、拔茅船、送花船、送草船、送大暑船、龍船燈等,具體做法五花八門,各不相同,而其民俗內涵則大致相仿。不過隨著時代的進步,一些古老的風俗畢竟會離我們越來越遠。
順便要提到的是,個別地方的端午節期也與眾不同。溫州文成的黃坦、西坑一帶,五月初四過端午;縉云的漕頭,六月十五過端午;余杭的和睦,又稱五月十三為小端午。在當地還會有傳說,用來解釋這一特殊風俗的由來。在江山一帶,有端午敬師的傳統,學生給老師送粽子、饅頭,老師回贈紙扇,這樣的傳統也是充滿著情感的。
賽龍舟
賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。
江浙地區劃龍舟,兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上,張燈結彩,來往穿梭,水上水下,情景動人,別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二十八舉行“龍船節”,以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節賽龍舟,紀念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區,劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區,每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。
端午食粽
端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。
一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
掛荷包和拴五色絲線
中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河里。據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。
傳統端午節(匯總13篇)篇七
我們莆田的傳統節日很多,有端午節、中秋節、春節......其中,我最喜歡端午節,下面就讓我為大家介紹介紹我們的端午節吧。
端午節是在農歷五月初五,有的地方將端午節稱為重陽節、女兒節、潑水節,我們莆田人則稱之為“五日至”,奶奶隨口一句“初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五蛋”讓我對這個“五日至”充滿了期待。
終于盼到了端午節那天,一大早,奶奶便從市場帶回來一大堆的菜,因為中午是一定要吃湯面的,吃完湯面還要洗澡,大人小孩每個人都要洗,據說洗了這種用了“五味草”燒煮的洗澡水,一年無病無災,真是太好了!而且最有趣的是用這些草煮出來的蛋,裝在奶奶提前用彩線結成的網袋里,掛在我的脖子上,聽說能消災什么的,好玩吧!
老師說端午節是用來紀念愛國詩人屈原的,傳說屈原因為國家被占領而投江自盡,人們怕魚吃了屈原,紛紛往江上投粽子,希望魚只吃粽子不傷屈原......看來中國的傳統節日背后都有一段感人的故事。
你們喜歡我們莆田的端午節嗎?
傳統端午節(匯總13篇)篇八
今天,我們就來說說端午節吧!
端午節是在農歷的五月初五,又稱“端陽節”。主要活動有:賽龍舟、掛艾葉、喝雄黃酒、吃粽子等習俗。
端午節的由來是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。據《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原是春秋時期楚國的大臣。他提倡舉賢授能,富國強兵,力主聯齊抗秦,遭到強烈反對。屈原澡饞去職,流放到沅湘流域。他在流放中寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇。秦軍攻破楚國京都后,屈原于五月初五,在寫下絕筆《懷沙》后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后,老百姓紛紛憑吊。漁夫們劃船來回打撈他的真身,還準備了飯團等食物丟進江里,說是讓魚龍蝦蟹不去咬屈大夫的身體,還拿來了雄黃酒倒入江中,要醉暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲(后來發展成粽子)投入江中。
傳統端午節(匯總13篇)篇九
中午,鍋里冒著熱氣騰騰的熱氣,飯桌上,我們正說說笑笑地吃著﹑談著。咦!這是怎么回事呢?原來呀!我們正欣賞昨天的勞動成果—粽子哩!
粽子又香又甜,深受人們的喜愛。“粽子是怎么來的呢?”我好奇地問媽媽。“楚國的愛國詩人—屈原,他不滿楚王的殘暴的統治,憤然投江自盡。老百姓們為了紀念他,就在每年屈原投江的日子—端午節,人們包粽子投入江中,這個習俗一直沿續到今天。”媽媽語重心長地說道。
粽子出鍋時,還帶著一股清香。外公告訴我,這是粽葉的香味。粽子剛端上桌,我就迫不及待地解開長長的粽繩,剝開軟綿綿的粽葉,露出了里面鮮嫩又光滑的粽肉。我用筷子夾起粽子,小心翼翼地放進嘴里。哇!一股甜甜地汁水立刻流了出來。酸酸甜甜,甜甜酸酸,還散發著陣陣清香。我張口阿烏阿烏吃了好幾個。外婆見了,笑我是個“饞嘴貓”。直到打了一個飽嗝,我才依依不舍地離開了飯桌。
傳統端午節(匯總13篇)篇十
上聯:箬葉飄香,一粽嘗來千古事。
下聯:龍舟逐水,百橈劃出四時情。
上聯:日光端午,清明水底見重陽。
下聯:天氣大寒,霜降屋檐成小雪。
上聯:清明思故人寄深情情思代代祭古魂。
下聯:端午賽龍舟憶屈子子孫世世奠英靈。
上聯:念故人,萬戶千家包粽子。
下聯:慶佳節,敲鑼打鼓賽龍舟。
上聯:報國遭讒兩放逐,癡心不改九章出。
下聯:汨羅滾滾萬人淚,惟有離騷千古流。
上聯:艾葉如旗招百福。
下聯:菖蒲似劍斬千妖。
上聯:艾人驅瘴千門福。
下聯:碧水競舟十里歡。
上聯:艾旗招百福。
下聯:蒲劍斬千邪。
傳統端午節(匯總13篇)篇十一
五月初五是端午節。歷有一位偉大的民族詩人,叫屈原。他空有滿腔抱負,無處發揮,后跳江而死。后人為紀念他,在五月初五那一天把粽子投入江中,由此人們習慣在那一天包粽子吃粽子。
端午節那天,大街小巷都飄著濃濃的粽子香,走過那兒的人都會口水直流。
粽子包好了,媽媽把粽子放進鍋里煮,過了幾分種,我聞到了粽子的香味,媽媽說:“已經熟了。”終于可以吃了,媽媽把粽子放在盤子里。我拿了一個粽子,把外殼剝了,開始津津有味地吃起來。
過端午節真好,不僅讓我學會了包粽子,又能吃到美味的粽子。
傳統端午節(匯總13篇)篇十二
1.滿街又聞棕葉香,眷戀源系汨羅江,纏纏綿綿情不盡,包包裹裹用心量!愿您:捆不完的幸福,嚼不夠的甜蜜,剝不完的快樂,剪不斷的順意!祝端午節快樂!
2.你有天使般容顏,魔鬼般身材,就連你放屁的姿勢都那么完美無暇。可在大庭廣眾之下,控制一下節奏好不好?端午節快樂。
3.鋤禾在端午,汗滴和下土,為了盤中餐,粽是不怕苦。端午節快到,提前送祝福,事業展鴻圖,機會不勝數。健康心中駐,快樂不迷路。
4.嚄畋我桫糴蠡鋈劓祝鋈劓劓罘你骱鲙哿靺端骱鲙哿靺午桫糴骱快桫糴蠡鋈樂鵯覿,看不懂了吧,早就說你文化水平低,挑認識的看一遍吧。
5.端午節祝福語:每一片花瓣,都帶有我真摯的祝福,款款關懷,綿綿祝福,聲聲問候,拜托清風傳送,愿鮮花與綠葉結伴,點綴你絢麗的人生,愿你端午節快樂!
6.端午節小長假休閑指導:以自己快樂為中心,以大家快樂為基本點,堅持吃好睡好玩好的基本路線,充分運用手機這個平臺,務必與好友保持聯系,最后,要多吃粽子,少吃粽葉,節約環保。順祝端午節愉快!
7.每一片花瓣,都帶有我真摯的祝福,款款關懷,綿綿祝福,聲聲問候,拜托清風傳送,愿鮮花與綠葉結伴,點綴你絢麗的人生,愿你端午節快樂!
8.端午到,嘗粽忙,嘗個棗粽香甜溢,祝愿生活多甜蜜,嘗個肉粽滿口香,祝愿家庭福滿多,嘗個豆粽有滋味,祝愿愛情多趣味。端午節祝愿生活如粽子多滋多味。
9.粽子香,香廚房;艾葉香,香滿堂;桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃;這兒端陽,那兒端陽,處處端陽處處祥。祝福親愛的朋友端午節快樂!
10.端午就是十,朋友心意十萬火意送祝福:祝你情人浪漫,十步芳草。兄弟情深,十指連心。掌控機會,十拿九穩。寫意生活,十全十美!
傳統端午節(匯總13篇)篇十三
今天是端午節,我和我朋友跟著爸爸一起去青屏山游玩。
我們先從東山上,到了半山腰,我和我朋友想涂畫,爸爸不假思索的回答:“好。”我朋友選了一幅漂亮的仙女,我選了一幅喜羊羊和美羊羊,我們開始涂了,快涂完了,有一位阿姨過來了,她看我和我朋友涂得很鮮艷,就連聲說好,我心里聽了很高興,我們涂完了,我們涂完的時候,我爸爸不知去哪里了,我就用那位阿姨的手機給我爸爸打電話。
我們涂完畫,爸爸給我們10元,我和朋友到山頂去玩智慧樂園,太好玩了,也太刺激了,一進大門,就看見一座橋,我和朋友一起過橋,這座橋太可怕了,晃來晃去的;接著來到了走鐵絲,我們走到半道就下去了;再接著來到蕩秋千,還有是你追我趕,玩的可高興了。
我喜歡端午節!