優秀作文能夠引發讀者共鳴，讓讀者重新思考自己的經歷和觀念，并進一步拓寬眼界。下面是一些優秀作文的摘錄，每一篇作文都有不同的主題和表達方式。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇一

早晨,我起床就聞到股誘人的香味。呀，媽媽又在做雞蛋煎餅了。她做的雞蛋煎餅黃燦燦的，香脆可口。我循著香味走進了廚房，夾起快就往嘴里塞。我邊吃邊對媽媽說：“媽媽，我想學做雞蛋煎餅，您來教我好嗎？”“好啊！明天就來教你做”媽媽答應。

第二天，我早早就起床了，向媽媽請教了做煎餅的方法。媽媽把步驟仔細講了遍，接著我進了廚房，開始制做雞蛋煎餅。

我先舀了兩大勺左右的面粉放在個大碗里，加上適量的水用勺子攪拌均勻，成比較稠的糊狀。再拿出個雞蛋在另個碗邊輕輕磕下掰開，蛋液就乖乖地溜了出來。我拿起筷子學著媽媽的樣子把蛋打碎.接著把打碎的蛋倒入剛才的面糊中攪拌，然后再放上鹽.味精和蔥。

哇！家里充滿了香香的誘人的.煎餅味，你看我做的雞蛋煎餅，面黃燦燦的，面粘滿了黑芝麻，不錯嘛！

吃著自己親手制做的雞蛋煎餅，我的心里別提有多開心了。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇二

今天早晨，我問媽媽：“早飯吃什么呀？”“今天吃雞蛋餅。”“哇，太好了！雞蛋餅真的很好吃！”我歡喜地說，“我早就想吃了！”

我跟著媽媽來到廚房，因為我也很想學著做，自然成了一名認真的“學徒”。媽媽告訴我，首先需要準備好材料：兩個雞蛋（根據食量和個人喜好而定）、小麥粉、蔥和適量調味料。媽媽先把雞蛋敲到碗里，用筷子快速將蛋液打勻，直到碗里只呈土黃色，無蛋白、蛋黃的明顯分界，然后把蛋液倒入大碗，加入一小碗量的小麥粉，用筷子按順時針方向將小麥粉充分攪成蛋糊。

媽媽告訴我，這次要更用力一點，不能有小麥粉的顆粒殘存。蛋糊攪勻后可以加入一點涼白開再繼續攪拌，這樣待會煎蛋餅時，蛋液可以輕松攤開而不會太厚。最后我們要加上切得細細的蔥段、少量鹽和調味醬油。

準備工作做好后，要開始攤蛋餅啦！這可是關系到雞蛋餅成敗的重點環節，當然也是難點。媽媽拿出平底鍋，倒入一點點油，在鍋里滑散，然后把火調成小火，用湯勺兜出一滿勺的蛋液倒入鍋中央，這時需要快速把鍋轉一下，讓過多的蛋液分散出去，然后再兜出適量的蛋液，把沒有的地方補上，直到整個平底鍋被均勻填滿。

現在可以把火開大一點啦！蛋液在熱鍋里迅速凝結，這時用鍋鏟把蛋餅周圍鏟一鏟，再用手腕的力量把平底鍋前后用力晃一下，蛋餅就可以在鍋里移動啦。現在我們需要屏住呼吸，用巧力將鍋一顛，讓整張蛋餅在鍋里翻個面，再煎上20秒左右，一張完美的雞蛋餅就完成啦！

剛出鍋的雞蛋餅，色澤嫩黃，香氣撲鼻，翠綠色的小蔥點綴其中，讓人食指大動、垂涎欲滴！我顧不得燙，撕下半塊，包上涼拌的紫甘藍，一口咬下去。哇！香嫩的味道加上蔬菜的清新，絕對是人間美味！我三口兩口就解決了這張雞蛋餅，然后眼巴巴地看媽媽攤下一張。

我要好好學學這項技能，下次做給小伙伴吃。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇三

“王xx，雞蛋煎得不錯呀，有模有樣的，快趕上你媽媽的手藝了！”表哥驚嘆我煎雞蛋的功夫。

煎雞蛋，是我的拿手好戲。為了學好煎雞蛋，我不光聽媽媽的指導，還仔細觀察，終于功夫不負有心人。我了解了基本的技巧就“開工”了。開始的時候，我害怕油濺在身上，“萬一濺臉上呢？”我想著，就把做游戲的頭盔拿出來戴上，再圍上媽媽的圍裙，好像去打仗似的！

起初我煎得很不好，不是油放多了，就是火開大了，要不就是雞蛋沒打好，吃起來總有一股怪味。

功夫不負有心人，在我鍥而不舍的努力下，慢慢地，我也能煎好雞蛋了。我摸索出了煎蛋的小竅門：打開煤氣按鈕后，再把油輕輕倒入鍋中，不多不少，正好覆蓋整個煎鍋底部。雖然我做過很多次，但我還是很害怕倒油，因為我被燙過好多次。拿起雞蛋，往桌角輕輕的一磕，雞蛋的外殼頓時就有了細小的.裂縫，雙手一掰，黃色的蛋黃和透明的蛋清就跌入鍋中。雞蛋在鍋中慢慢凝固成型。用鏟子輕輕的把它翻起，沒過一會，外焦里嫩，火候到位的一個金燦燦的煎雞蛋就成型了。我小心翼翼地把它們盛出來裝在碟子上，又淋上了一點醬油，大功告成。

這就是我得拿手好戲，它不光讓我學會了一項生存的技能，還讓我充滿成就感，并且我還從中明白了堅持做好一件事情是一件如此幸福的事！

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇四

廚房里，一陣“滋滋”的響聲吸引了我，“媽媽，你在做什么好吃的？”“煎雞蛋餅，你要不要學學？”“當然要啊，等會我就可以做給你吃了。”“那你過來廚房，我告訴你。”媽媽邊忙邊回答。

媽媽給我介紹材料，“先準備一個盆，倒入一些面粉，兩個雞蛋，碎蔥花，剁碎的'豬肉和少許鹽……”

沒等媽媽說完我就搶過鏟子，開始投入煎餅的“壯舉”之中。

往鍋里放少許油，拿起鍋轉了幾下，不想因為太過用力，幾滴油濺到了我的手上，我疼得把鍋一摔。看著鍋直冒煙，我趕緊往里面放了雞蛋糊，可是沒等我抹平就聞到烤焦的味道了。我趕緊把餅翻過來，呀，都黑得成炭了。

媽媽看見了，責怪我說：“你看，做事都沒聽完過程，就瞎干。火太大了，肯定把餅烤焦，要細火慢煎。剛開始的時候，看著油熱了，先把鍋拿下來，把面糊攤平再放到小火上慢慢煎。”聽了媽媽的話，我又重新做了一遍，把糊抹平之后，把火調到最小，用筷子不停地來回翻轉，可是還沒成型就被我翻來翻去的，雞蛋餅成雞蛋餅碎——不用說，又失敗了！

經過了兩次失敗，我鼓起勇氣做了第三次，有了前兩次的經驗，一張又大又圓金黃色的雞蛋餅終于出鍋了！

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇五

在一個難忘的暑假，我主動提出做一道菜——煎雞蛋餅。媽媽說煎雞蛋餅的各類做法都很簡單，哦？我將信將疑。

媽媽和我準備好煎雞蛋餅的材料：雞蛋、面粉、平底鍋，碗和配料（根據口味）。

看到這些材料，我躍躍欲試。反正有媽媽，怕什么？媽媽看出我的興奮，語重心長地說：“做飯這件事，不能大意、疏忽，沒控制好火候、順序反了還好是小問題，萬一忘了在油鍋里（油多或有點多）倒水，就糟了。雖然你在煎雞蛋餅，也得認真、專心。”這讓自大的我收斂了點兒。

首先我把雞蛋敲碎倒入碗里，加上面粉和配料攪拌。看著粘稠的蛋液，真的好惡心啊！把雞蛋打入碗中記得看有沒有蛋殼掉進碗里哦。幾乎做每一道菜都要經歷這種“磨難”吧。媽媽看著我攪拌得一塌糊涂的面糊說：“別小看攪拌這點小事。在攪拌時要有固定的方向，可不能胡亂攪；攪拌時要快速、稍微用力，別慢了；用筷子攪拌時可以傾斜45度，在面糊里畫圓圈（可以高過水平面）。”這一系列提醒，讓我真正感受煎雞蛋餅中攪拌的技術含量。心里迫不及待要試試了。

攪拌起泡，可以下鍋了，我手腕發酸，前額冒出了小汗珠。我真等不及要下鍋啦！

在下鍋前倒入少量油，平鋪鍋面。我用大勺子小心翼翼地把面糊導入平底鍋中。“滋滋——滋滋”的聲音從鍋里蹦了出來。我突然叫：“媽媽！火候怎么控制啊？煎糊了怎么辦？！”我真急了，媽媽邊說邊演示，“火候要均勻，適當。一面大概20多秒吧，這可是經驗哦！”媽媽立刻得意地笑了起來。我邊聽著精髓，邊給第一張雞蛋餅翻了個面。

一晃，半個小時過去了，我們收獲滿滿。煎雞蛋餅不但挑戰了我的耐心，還讓我更加細心了！我開開心心地吃著親手做的雞蛋餅，那香氣依然回蕩在我腦海里。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇六

“我回來了!”我走進家門，大叫一聲。屋里空蕩蕩的，沒人回答，看來，媽媽出去了。“好餓啊!”我自言自語，“對了，我可以自己做飯吃呀!”說干就干，于是我動起手來。

我拿來了兩個雞蛋，在碗邊上用力一敲,“砰”地一聲，沒想到用力過猛，雞蛋全破了，蛋清流了出來，滴在手上涼涼的，不過，還挺舒服的，我洗了手后，又拿起另一個雞蛋，吸取上次的教訓，用適量的力氣，在碗邊上一敲，又聽“砰”的一聲，雞蛋中間裂開了一條縫，我輕輕一掰，蛋就乖乖流入碗中，看來，這一次我成功了。我拿著一根筷子在碗中使勁地攪拌，不一會兒，蛋清和蛋白就混在了一起，突然，我想起了一件重要的事“差點忘記放鹽了。”于是，我趕緊加了一點鹽。

開始炒了，我打開煤氣，接著又打開了火，架上鍋，然后，在鍋中放了一些油，不一會兒，油開始活蹦亂跳地在鍋中跳起了舞。突然，一滴油不安分地濺到了我的手上，好燙啊，鍋中的油它們卻悠然自得，還是“滋滋”地跳著舞。我也顧不得燙了，拿起裝有雞蛋的碗往鍋中倒了一半雞蛋，“滋”鍋中發出驚人的聲響。我拿起鍋鏟，準備“應戰”。

鍋中的雞蛋不一會兒冒出一個個小泡泡，真有趣。我拿著鍋鏟，把雞蛋翻了一面，等到兩邊都熟了，我又往鍋中放了適量的配料，最后，把它盛在盤子里，聞一聞，好香啊!金燦燦的雞蛋，像一朵盛開的菊花，可美中不足的是有一些地方燒焦了，可能是火太大了。第二次煎的時候我把火調小了點，煎出來的雞蛋既香，又好看。我把兩個雞蛋餅放在盤子里，嘗了一口，太好吃了，自己動手做的感覺就是不同。

回頭想想，煎雞蛋餅還有這么大的樂趣和決竅呀!

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇七

轉眼間，暑假快要過去了，而老師布置的作業——學一件家務事，我還沒完成呢。早上我看見媽媽在煎雞蛋餅，我就說：“媽媽，不如你來教我做雞蛋餅吧。”媽媽同意了。

媽媽要我先自己做一個。我先把鍋燒熱，用鏟子鏟了些油放進鍋里，油一進鍋里就沸騰起來，發出噼里啪啦的響聲，我嚇得連忙躲到門后。接著，把調好的蛋液放進鍋里，過了幾秒種我就去鏟，可餅還沒有成形，第一個失敗了。我不甘心，又做了幾個，不一會兒，幾個失敗的雞蛋餅就出現了。

媽媽進來看看怎么樣，看到狼狽的我和雞蛋餅，媽媽便開始手把手地教我。媽媽說：“你的第一個雞蛋餅是因為你鏟的太急了，還有你在做之前要把油晃均勻，蛋液也要晃均勻；第二個是因為你沒有鏟好，你在鏟之前要看它的邊翹起來了嗎？翹起來了就可以鏟了；第三個個是因為你鋪的太薄了，讓它鏟成了一團……”媽媽細心地講解著，我認真地聽著，不一會兒，我就掌握了要領。

我又試著煎了幾個，終于成功了！我吃著自己做的雞蛋餅，心里美滋滋的。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇八

我今天要和媽媽一起做雞蛋餅，我是多么興奮，我迫不及待跑到廚房，準備和媽媽做雞蛋餅。

首先，媽媽從櫥柜里拿出了面粉和玉米粉，為什么我要放玉米粉呢？哈哈，告訴你們吧，因為玉米是粗糧，它與細糧搭配吃有利于身體健康。

媽媽讓我從冰箱里拿出了兩個雞蛋，然后敲出一個縫，把雞蛋的蛋黃和蛋白給倒進碗里。將面粉、玉米粉和雞蛋黃再加上水，使勁地攪拌。媽媽說攪拌得很均勻才行，我攪呀攪呀，我的胳膊都累了，原來做雞蛋餅不是一件輕松的事。可是，外婆說著這太稀了，媽媽就再放一點面粉和玉米粉，哇！還真便濃了點，媽媽真厲害。

媽媽拿出了平底鍋，那不是紅太狼打灰太狼的平底鍋嗎？干嘛要用這個呀？媽媽說是用這個來煎。媽媽往鍋里放了一個一元硬幣大小的油，把攪拌好的面粉倒進去了一點，媽媽用勺子把鍋里的面粉弄成圓圓的形狀，然后等了幾分鐘，用鏟子動了動鍋里面的雞蛋餅。啊！可以動了，然后媽媽將餅翻過來，煎另外一面。漸漸的，我問道雞蛋餅的香味了，我嘗了嘗，味道不錯。然后，媽媽把住我的手教我親手煎了一張餅。那餅圓圓的，黃黃的，香香的，軟軟的，美味極了。

啊！自己動手煎的雞蛋餅真好吃，你們也想吃嗎？就來我家嘗嘗吧！

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇九

我又學會了一道菜，那就是——煎雞蛋餅！

今天早上，我就給媽媽做了這道菜。首先，我從冰箱里拿出兩個雞蛋，把它們打到碗里，黃澄澄的蛋黃如太陽一般。然后，我用筷子攪拌均勻，打開火，放上平底鍋，倒上油，把已混合好的雞蛋湯均勻地倒入鍋內。不一會兒，正面就煎好了。我小心翼翼地用鏟子把雞蛋餅翻過來。煎了一會兒，我就有些累了，但我仍然堅持著。雞蛋餅煎好了，我放到盤子里，撒了一些爸爸調的料。媽媽來了，我說：“快嘗嘗味道怎么樣？”媽媽吃了一口，說：“很好吃！”我告訴媽媽：“以后我不會再挑食了，因為今天我才發現，做菜是那么不容易！我以后一定好好吃飯，您做什么我就吃什么！”(語文迷)。

做菜可真是一件累人的事呀！

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學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十

“嗯，好香！”原來是媽媽在煎雞蛋餅。

剛一端上桌就有一股香味撲鼻而來！這個雞蛋餅色澤金黃，餅芯又白又嫩，讓我羨慕起老媽這手外焦里軟的絕活來。于是我乞求媽媽讓我也嘗試一下煎雞蛋餅，媽媽爽快的答應了。

“你先要打雞蛋，再放作料，不要先開火，要先倒油。打完以后，最后再把打好的雞蛋和面和在一起……”好！好！好！聽了媽媽嗦了一大堆，我也不耐煩了。這么簡單的事也能攔得住我嗎？我先挑了一個最大個的雞蛋，然后把雞蛋向碗邊砸去，沒想到出師不利，它的一半還在我的手上，那一半就掉在桌子上了，我只好從來一次了。

第一次失敗了，我又開始了第二次嘗試。這次我學聰明了，把雞蛋磕條縫后，快速移到碗中間，再輕輕的把雞蛋朝兩邊打開，接著雞蛋里面的`蛋黃和蛋清就一同落在了碗里，然后我又在我碗里面放了蔥花和味精與面一起攪拌均勻，然后把油鍋點著，又倒了一些油。做完一切準備工作之后，我就開始了正式的煎餅工作。我就把它放在了鍋里面，蛋雖然是順利的變成了一張餅了，但是他好像喜歡鍋似的一直粘著鍋不放。我這時候多想讓媽媽來幫忙呀。媽媽她果然出現在了我的面前，還真是說曹操，曹操到呀。

這次我胸有成竹，因為前兩次煎餅失敗后得到的經驗，再加上媽媽親手指導后得到的經驗讓我非常自信。

我先是把油鋪在鍋的每個角落上。又放上了蛋，蛋順利的變成了一張餅。我又不但用鍋鏟鏟著蛋下面讓他不黏鍋，又完成了一個漂亮的180°大回旋。兩分鐘后，香氣撲鼻而來，讓我不禁的流起了口水。

我雖然現在還沒有達到大師級別，但是如果家里來客人的話，我還招架得住。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十一

星期天，我幫媽媽做蝦米雞蛋餅，我們是這樣做的，把兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻后，再拿一個碗，放入兩勺面粉，加適量的水，再把面粉攪拌均勻，把打好的雞蛋倒入面糊中調勻，加入蝦米、食鹽。一切準備妥當。

媽媽打開電磁爐，在鍋中放入一些油，油熱后，把調好的糊分三次倒入鍋中，當一面變成金黃色，將餅翻過來煎另一面，一會兒香噴噴的蝦米雞蛋餅就做好了。

當媽媽把第一個雞蛋餅裝入盤中，我就迫不及待地吃了起來。

吃晚飯了，我給爸爸媽媽做了一道菜，那就是炒絲瓜，我做的可好吃了，炒絲瓜里面有絲瓜、片粉、肉、豆腐絲。

同學們，你們想知道我是怎么做的嗎？就讓我來說說吧。

首先把絲瓜洗干凈，再去皮，切成片；再把片粉、豆腐絲切成菱形；至于肉嘛，只好請媽媽來幫忙了。

開始炒菜了，我先把油倒入鍋中，等油熱以后，把肉倒入鍋中翻炒，然后把絲瓜放入鍋中，幾分鐘以后加入醬油、食鹽、片粉、豆腐絲，翻炒片刻就可以出鍋了。那么這道菜就做好了。

當我把香噴噴的菜端上餐桌，爸爸媽媽笑得合不上嘴。媽媽撫摸著我的頭，笑著說：“我的女兒真棒！”

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十二

今天是國慶節長假的第一天，爸爸因為太忙，并沒有帶我出去玩。可我在家里也體會到了快樂的滋味。

“當——”墻上的鐘響了，已經七點了，爸媽都還沒回來，可是我肚子已經打起了小古，于是，我決定做飯，我又開始發愁：“吃什么呢？忽然，我看見碗柜的小籃里滿滿的，我眼前一亮，“啊！對了！荷包蛋吧！”我叫了起來。

煎荷包蛋，我從來沒有做過呀！因為平時學習緊張，我哪有時間做這些麻煩的家務事。唉！還是學著媽媽的樣子做吧。

我先把鍋放在爐子上，然后倒好油。聽媽媽說過：“油熱了，才能放雞蛋。”誰知，就在我拿雞蛋的時候，鍋里的油“吱吱地響著”，冒起煙來。我急忙跑到鍋旁，可是煙越升越高，立刻把我包圍了。我一邊咳嗽，一邊慌忙拿起雞蛋，在碗邊敲開，把蛋青和蛋黃一起倒進鍋里。哪知，鍋里有水，油在鍋里“噼噼啪啪”地爆開了，油飛濺出來，我手忙腳亂地抓起布把鍋端下來，鍋里的雞蛋也成了“四不像”

我的臉熏得通紅，火辣辣的，真不想再煎了。面對眼前的情景，我又不由得想“爸媽忙了一天，每天回到家還要做家務活，多辛苦啊！想到這兒，我重新放好油，不慌不忙地開始煎了。這次，非常成功，那黃澄澄的蛋黃的點綴，還有那白嫩的蛋清和我通紅的小臉蛋，真像一朵黃蕊雪蓮花。我又順利地把第二個煎蛋弄好了。

爸媽回來后，露出了欣慰的笑容，只夸我懂事了，我心里美滋滋的，因為我體會到了用自己的勞動換來大家的幸福是多么愉快啊！

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十三

一個周末早上，媽媽做了一道我最愛吃的食品———雞蛋餅。吃完后，我就去寫作業了。臨近午飯時我問：“媽媽，中午能給我做雞蛋餅嗎？”媽媽說：“中午不適合吃雞蛋餅，晚上吃吧。”我說：“行”，但我能自己做幾張雞蛋餅嗎？”媽媽說：“可以。”

到了下午，媽媽讓我去商店買一些做雞蛋餅的食材：蔥、雞蛋、面粉等，回到家，我發現時間忽然變得好慢啊！到底什么時候才能做雞蛋餅呢？我一邊看電視一邊觀察著外面是白天還是黑天，我看著看著就睡著了。

天快黑了，媽媽把我叫醒，讓我去做雞蛋餅。首先，媽媽給我講述了做餅的過程，然后又親自給我做了示范。她先找來一個盆，往里倒了一些面粉，再打兩顆雞蛋放那里攪拌成面糊，然后開火熱鍋，放油，等鍋熱了，倒一勺面糊把它變成圓形，還得時不時的翻一翻面，說要不然該粘鍋了。我看很簡單，就急急忙忙的想大顯身手了。我開始學著媽媽的樣子：開鍋、放油、煎餅，可是由于我太著急了，怎么也煎不好，不是糊了，就是碎了。我的雞蛋餅不但沒變成圓形還四不像了。唉，原來做雞蛋餅也需要技術呢！

后來，我吸取了教訓，遵照媽媽的交代，耐心等待鍋熱，倒油，舀面，等待面餅有些發干，翻個……終于，我也做出了香噴噴的雞蛋餅，我真開心！我做的雞蛋餅有長方形的、還有心形的、還有的我也說不出來是什么形狀，雖然樣子丑了點，但是很好吃，吃著自己的勞動成果心里美美的。

我精心挑選了形狀好的、色澤佳的拿去給家人品嘗，看著他們吃的香甜的樣子，甭提我有多自豪呢！

這就是我第一次煎雞蛋餅的經過，這次做家務讓我理解了媽媽的艱辛，也懂得了凡事要耐心方能做好。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十四

“王小明，雞蛋煎得不錯呀，有模有樣的，快趕上你媽媽的手藝了！”表哥驚嘆我煎雞蛋的功夫。

煎雞蛋，是我的拿手好戲。為了學好煎雞蛋，我不光聽媽媽的指導，還仔細觀察，終于功夫不負有心人。我了解了基本的技巧就“開工”了。開始的時候，我害怕油濺在身上，“萬一濺臉上呢？”我想著，就把做游戲的頭盔拿出來戴上，再圍上媽媽的圍裙，好像去打仗似的！

起初我煎得很不好，不是油放多了，就是火開大了，要不就是雞蛋沒打好，吃起來總有一股怪味。

功夫不負有心人，在我鍥而不舍的努力下，慢慢地，我也能煎好雞蛋了。我摸索出了煎蛋的小竅門：打開煤氣按鈕后，再把油輕輕倒入鍋中，不多不少，正好覆蓋整個煎鍋底部。雖然我做過很多次，但我還是很害怕倒油，因為我被燙過好多次。拿起雞蛋，往桌角輕輕的一磕，雞蛋的外殼頓時就有了細小的裂縫，雙手一掰，黃色的蛋黃和透明的蛋清就跌入鍋中。雞蛋在鍋中慢慢凝固成型。用鏟子輕輕的把它翻起，沒過一會，外焦里嫩，火候到位的一個金燦燦的煎雞蛋就成型了。我小心翼翼地把它們盛出來裝在碟子上，又淋上了一點醬油，大功告成。

這就是我得拿手好戲，它不光讓我學會了一項生存的技能，還讓我充滿成就感，并且我還從中明白了堅持做好一件事情是一件如此幸福的事！

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十五

以前，我總看著媽媽熟練地煎著雞蛋餅，心想：原來煎雞蛋餅這么容易，我也要來煎一回。

今天早上，我就纏著媽媽讓我來煎一回雞蛋餅，媽媽答應了。于是我照著媽媽的樣子，先拿出一個小盆，在里面放了二勺糯米粉，三勺面粉和一勺玉米粉，加入少許的小蝦米，胡蘿卜丁和半盒牛奶，用勺子把它們攪拌均勻。接著，我把一個雞蛋打碎，放在碗里攪拌均勻。等做好這些準備工作，我就開始煎雞蛋餅了。

起先，我往鍋里倒了一點油，然后把雞蛋倒入鍋內煎，等煎到金黃色時，我就把早已調好的面粉一點一點地倒入平底鍋里。我握著鍋柄將鍋輕輕地搖來晃去，好讓面粉漫延到鍋內每一地方。接著我把鍋拿起來繞著火焰慢慢地煎著。看著濕濕的面粉慢慢地變干，我就使勁地將鍋左右搖晃，餅松動了，還有一股焦味。糟了，餅兒急需翻個身，可我還不會，怎么辦？我急中生智，將鍋放在灶頭上，伸手在碗柜中拿了一個盤子，把餅倒到盤里，又端起盤想把餅的另外一面翻入鍋中煎。結果我手忙腳亂地連盤帶餅地倒進了鍋中，盤子差一點摔碎了。不管三七二十一，我把盤撿了出來，用手將餅翻了個身，可餅上已經焦了一大塊。

我又試了第二次，因為這次我倒的面粉太少，而火力太猛，不一會兒就焦了。那時，我恨不得不干了，可轉念一想，媽媽還在等我的煎餅吃呢！于是，我下定決心，這次一定要煎成功。我把剩余的面粉全倒進鍋里。這回我學聰明了，火開小點，煎十幾秒就搖一次，盡量讓餅受熱均勻，看著餅由濕漉漉變得干巴巴，我使勁搖晃鍋子，餅松動了。我立刻把餅倒進盤里，慢慢地將盤中的餅翻倒在鍋中，繼續煎。餅沒被焦枯，哇，我成功了。頓時，我興奮不已。

最后，我把香噴噴，金燦燦的雞蛋餅端上桌子給媽媽品嘗。媽媽對我豎起大拇指說：“雖然你把廚房弄得一團糟，但總算把餅煎成了。真棒！”聽了媽媽的話，我心里樂開了花。同時我也明白了，煎餅并不容易，但世上無難事，只怕有心人。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十六

去年爆發了疫情，爸爸買了一大箱雞蛋。我們在家研究起雞蛋的吃法。雞蛋餅一時成為了我的最愛，我甚至學會了做出美味可口的雞蛋餅來。

做雞蛋餅似乎不難。首先就是要調制雞蛋面漿。我打了六個雞蛋，然后把雞蛋打成蛋液，動作熟練得像是一個大廚。在另一個碗里，我倒了一些面粉和水。我用筷子把面粉攪拌均勻，仔依次加入蛋液，蔥花和一點點鹽。一大碗雞蛋面漿就做好了。一切似乎都很順利，我覺得自己是一個天才大廚，雖然大廚的爸爸一直在旁邊嘮叨。

大廚開始煎雞蛋餅了。我打開煤氣爐，把平底鍋放在爐灶上。開始倒油了。鍋很熱，我手一抖，油倒多了。爸爸從鍋里又倒出一些油。不然煎雞蛋餅，要變成油炸雞蛋餅了。但是這樣鍋底均勻的涂上了一層油，這也算是歪打正著吧。接下來，我正式開始煎雞蛋餅了。我學著爸爸的樣子，抬起一勺雞蛋面漿，倒在平底鍋中。但是，雞蛋面漿在鍋中凝固了，變成了巴掌大的一塊面團。我一時手足無措，不知道下一步該怎么辦。爸爸用鍋鏟把這個失敗的作品鏟了出來。煎雞蛋餅真的沒有想象中那么容易。

爸爸給我做起了示范。我仔細地看著，認真地聽著，大廚變成了學徒。他舀起一勺雞蛋面漿，倒進平底鍋的同時，搖動著平底鍋。在面漿凝固之前，將它均勻地覆蓋住了鍋底。過了一分鐘左右，攤在鍋底的蛋餅開始變黃，鼓起了氣泡。這時，到了翻面的時候了。爸爸抬起鍋鏟把雞蛋餅翻面，再煎半分鐘。薄薄的雞蛋餅新鮮出爐了，看上去還是那么的簡單。

又輪到我上場了。我在心中暗暗重復爸爸給我做的示范。在放雞蛋面漿的時候，我搖晃著平底鍋，趕在蛋漿凝固前把它平鋪在鍋中，仿佛在與時間賽跑。我的雞蛋餅似乎有點厚，有點小，但是比上一個好多了。過了一會兒，這個蛋餅也鼓起了氣泡，該翻面了。我用鍋鏟挑起了雞蛋餅。但是，意外還是發生了。蛋餅沒有完全翻過去，折在了一起。爸爸幫我用筷子把雞蛋餅攤平。終于，我的雞蛋餅出生了，成功的喜悅涌上心頭。

接著，我又做了第二個，第三個，第四個……。我都數不清了。這些雞蛋餅越來越薄，也越來越圓，越來越好。我學會了做雞蛋餅。

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十七

又一個清晨，我早早地起床，想著要為家人做點什么，煮白粥，太單調！煎雞蛋，不會。煎雞蛋餅？這個可以采納。

我看以前爸爸煎雞蛋餅的時候都會做一個面糊。很簡單，放面粉和雞蛋嘛！很快，墻上、地上、灶臺上，包括我的身上，到處都是面粉，我也不知那兒來的膽量，竟然可以若無其事地繼續做。為了讓它做出來色澤金黃，我特意放了四個雞蛋。

終于，在我的不懈努力下，一份金燦燦的面糊誕生了！

下面，就要開始煎雞蛋餅了，首先擰開煤氣灶，調個中火吧。接著把面糊倒進鍋，來回搖晃，讓面糊受熱均勻，有能力的還可以顛勺，當然我肯定不行啦！因為我剛才自信滿滿的顛了一下，結果雞蛋全都飛了出來。所以只能再煎一張。這時，我爸爸醒來，他穿好衣服來到廚房，瞬間目瞪口呆，仿佛是一尊雕像。但我卻渾然不知。繼續煎著第二張餅，很快，第二張餅煎好了，就在我端著它準備給媽媽品嘗的時候，看到了一臉憤怒的老爸，機智的我立馬放下雞蛋餅，跑回房間去了。

后來我就被老爸大罵了一頓，所以我的心情就像熱情的火焰被潑了一盆冰涼的水一樣一落千丈。我下次再也不做雞蛋餅啦！

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十八

我們每個人都有許多第一次，第一次炒菜，第一次騎車……令我最深刻的是第一次煎雞蛋餅。

今天，我正在寫作業，突然傳來“咕·咕”的聲音，原來是肚子在催促我了，我不禁想起了煎雞蛋餅。

我先拿了一個碗，拿出了3個雞蛋，雞蛋是橢圓形的，像一張張可愛的小娃娃臉，我把雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，好像開了一道縫隙，我小心翼翼把雞蛋打開，倒進碗中，蛋黃像個金光閃閃的小太陽，蛋液像花生油一樣流淌出來，我拿起筷子快速地攪拌了起來，不一會兒，蛋黃和蛋液就融合在一起了。

接著，我打開了電餅鐺，開始加熱，加熱之后，我在電餅鐺倒了一些油，油立刻“噼噼啪啪”的蹦起來，然后，我把攪好的雞蛋倒了進去，很快雞蛋餅邊冒出了一些白泡泡，就像一朵朵金黃花，我又拿起鏟子給雞蛋來回洗了個澡，然后又加了點鹽，啊，香噴噴的味道傳入我的鼻孔里，香極了！可是，我一時大意，把它給煎胡了，真糟糕！我“一而再，再給三”的都沒有成功。終于在最后的努力下成功了。我看著那雞蛋在鍋里變黃，心里在暗暗高興！看著碗里的金黃色雞蛋，心里比吃了蜜還甜呢！

這是我第一次煎雞蛋餅的經歷，是它讓我明白了做什么事情都不能三心二意，要專心致志！

也正像羅爾斯所說的：“信念，信念是不值錢的，但是只要有毅力去堅持，他就會迅速升值。”

學做煎雞蛋餅（匯總19篇）篇十九

星期天，我打算做一次雞蛋煎餅，體驗做早餐。

平時，雞蛋煎餅都是媽媽做的`，我只做過兩次。第一次把餅煎焦了，成了“雞蛋焦餅”了，不僅難吃，而且誰看了都反胃。第二次翻面時沒往中間翻，結果成了半生半熟的雞蛋煎餅。

這次我一定要成功，進了廚房我舀了一碗面粉，拿了一雙筷子，打了個雞蛋一邊攪拌一邊加水。水夠了我拼命攪拌碗里的面粉，過了一會，我加了一點鹽，加一點老酒，再加一點點生抽，把切好的火腿腸和蔥花都一起加了進去，再次攪拌。手都酸了，可面粉還沒溶解在水里。我速度慢了下來，力氣大了一點。又繼續攪拌，在我的手筋疲力盡的時候，面粉鹽雞蛋生抽和老酒才融為一體。我打開電餅鐺，調好模式，灑上一點點色拉油，用木鏟子把色拉油鏟到電餅鐺的每個角落，把用雞蛋和面粉以及其他調料融為一體的“水”倒入電餅鐺。迅速用木鏟把表面的面粉鏟到每個角落，誰知出師不利，用力過猛，活生生把面粉分成了兩塊。我心想著早點做完雞蛋煎餅可以早點寫作文，反面煎了不到一分鐘就翻過來煎正面了，十分鐘我的雞蛋煎餅出爐了。我端上完成的“作品”沾沾自喜，這次做的有模有樣，可能是火候還不夠，雞蛋煎餅的里面有些還沒有熟透，吃起來有些地方還是生面粉，但有火腿腸和蔥花味道還是不錯的。我給自己第三次煎的餅取名為“外焦里嫩雞蛋餅”。

這次雖然沒成功，但是我相信下次一定能做出貨真價實的雞蛋煎餅。