生產(chǎn)過程中涉及到資源的利用、技術(shù)的運(yùn)用以及勞動力的發(fā)揮。下面是一些行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的生產(chǎn)模式和創(chuàng)新實(shí)踐，值得大家學(xué)習(xí)。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇一

1、在車間工作的所有人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)作臨時(shí)健康檢查；新進(jìn)廠的工作人員，必須經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方可上崗工作。

2、凡患有下列疾病之一者，不得在生產(chǎn)車間工作：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病源攜帶者）、消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病，及其他有礙食品安全的疾病。品管員每天觀察車間人員的身體狀況，如發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的疾病或創(chuàng)傷，應(yīng)通知生產(chǎn)部安排休息，直到情況解決為止。

3、生產(chǎn)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤換衣服，勤理發(fā)，不得留長指甲和涂指甲油。

4、生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品（如食具、雨具等）和飾物（如戒指、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手表等）帶入車間，而應(yīng)留存在指定的地點(diǎn)（更衣室內(nèi)）。進(jìn)入生產(chǎn)車間必須穿戴整齊工作服、工作帽、工作鞋。進(jìn)入精加工車間與內(nèi)包裝間，工作人員還必須戴頭套和口罩，頭發(fā)不能外露。口罩、工作服和工作帽必須每天更換，清洗消毒，下班后工作鞋必須清洗干凈。

5、進(jìn)入車間之前必須經(jīng)過洗腳池消毒。生產(chǎn)期間不得隨意撩起門簾，不得隨意進(jìn)入其他工作場所。若要進(jìn)入，必須消毒，以免交叉污染。

6、下列情況，必須嚴(yán)格按照要求洗手消毒：

1）進(jìn)入車間之前；

2）上廁所之后；

3）處理下腳料等有可能污染在制品的東西后；

4）從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動之后；

5）操作期間按要求洗手消毒，每小時(shí)洗手一次。

8、走出車間、上廁所之前，必須脫下工作服、工作帽、工作鞋、頭套和口罩等生產(chǎn)用品。

9、嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃食物、吸煙，不得隨地吐痰、摳鼻涕。

10、上完廁所后要立即沖水。

11、更衣室內(nèi)，衣服鞋帽等必須按規(guī)定擺放整齊，廢棄物必須放進(jìn)垃圾桶。

12、非生產(chǎn)人員不得隨意進(jìn)入生產(chǎn)車間。凡需要進(jìn)入車間的非生產(chǎn)人員，必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，必須經(jīng)過洗腳池消毒。

13、班前、班后或生產(chǎn)期間必要時(shí)，生產(chǎn)車間的設(shè)備、工器具、工作臺，必須清洗或消毒。

14、設(shè)備、工器具、工作臺用清潔劑處理后，必須用清水徹底清洗干凈。

15、生產(chǎn)期間，下腳料、廢物等必須放入專門器具，不得亂丟亂棄。

16、所有在制品、包裝物必須離地放置，不能直接放在地面上。

17、原料、半成品、成品的用具容器必須分開，不得串用，不得直接放在地面上。

18、工器具與地面的衛(wèi)生清潔用具必須分開，不得串用。

19、班后工器具必須放在指定地點(diǎn)，擺放整齊。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇二

（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

（二）食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。

（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（五）建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。

（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇三

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇四

1、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。

２、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。

3、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。

4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

5、嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等行為。

6、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。

1、食材粗加工

（1）認(rèn)真挑選，去盡黃葉和雜物。

（2）瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。

（3）肉類去凈殘毛、污垢。

（4）家禽等去凈殘毛、內(nèi)臟、尾翹等物。

（5）干貨按正規(guī)操作漲發(fā)。

（6）食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進(jìn)筐。

（7）原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。

（8）用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區(qū)域并明確標(biāo)識，嚴(yán)禁直接放置于地面。

（9）粗加工操作間在加工食品時(shí)不能將垃圾直接丟在地面或下水道內(nèi)，應(yīng)直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。

2、食材切配

（1）根據(jù)當(dāng)天菜式由主廚將切配要求詳細(xì)填寫在生產(chǎn)看板上。

（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細(xì)。

（3）切配過程嚴(yán)格執(zhí)行“三檢制度”（“自檢、互檢、專檢”）。

3、烹飪

（1）專業(yè)廚師烹調(diào)，每種菜都有專人負(fù)責(zé)，分工明確并作好出品記錄。

（2）廚師炒菜時(shí)注意把握火候，既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質(zhì)量。

（3）調(diào)味料齊全且按標(biāo)準(zhǔn)量進(jìn)行投放，確保菜式的味道符合要求。

（4）廚師炒菜根據(jù)開餐時(shí)間把握好烹調(diào)進(jìn)度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費(fèi)。

（5）根據(jù)客戶的滿意度調(diào)查結(jié)果檢討當(dāng)天烹調(diào)過程中所存在問題，制定改善方案并加強(qiáng)培訓(xùn)。

（6）嚴(yán)格按“蒸飯作業(yè)指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質(zhì)量符合要求。

1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識。

2、隨時(shí)保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。

3、注意切配前、切配中、切配后衛(wèi)生的維護(hù)與清掃。

4、清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標(biāo)識清楚并分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。

5、貫徹落實(shí)“三分鐘7s”的全面推廣。

1、爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

2、工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時(shí)保證清洗干凈。

3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。

4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。

5、每周必須對飯?zhí)眠M(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風(fēng)扇、空調(diào)、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。

6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識明確并加蓋，按時(shí)清理。

1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。

2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語、開關(guān)插座要長期保持干凈。

3、每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

4、剩菜、剩飯要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無異味。

5、為了防滑，各排隊(duì)口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴(yán)損員工摔跤。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇五

為保障庫房貨品保管安全、提高庫房工作效率和物流對接規(guī)范，制定庫房管理制度，確保的物料儲運(yùn)安全，規(guī)范倉庫管理，降低庫存，節(jié)約成本。

冷藏食品倉庫的管理人員和實(shí)際操作人員。

庫房管理的好壞，不僅直接影響經(jīng)營活動，而且關(guān)系到庫有物資的安全完整，所以庫房管理至關(guān)重要。現(xiàn)制定管理制度如下：

1、認(rèn)真檢查庫房周圍有無污染源。

2、庫房內(nèi)保持清潔干燥，定時(shí)通風(fēng)保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。

3、庫房應(yīng)作好防蠅、防塵、防鼠工作,保證庫內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。

4、食品應(yīng)分類存放，隔墻離地,防水、防盜、防潮、防霉、防污染，食品的擺放應(yīng)利于通風(fēng)和檢查。

5、嚴(yán)禁在庫房內(nèi)存放殺蟲劑、農(nóng)藥、藥物和其他有毒有害物質(zhì)。

6、有異味的食品應(yīng)密閉存放，防止串味。

7、庫房要定期清掃不得存放個(gè)人物品和雜物等。

8、食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等要及時(shí)登記卡片置于物品擺放處，做到先進(jìn) 先出，盡量縮短儲存期。

9、定期認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛、超期食品及時(shí)上報(bào)處理。

10、建立完備的出入庫手續(xù)，見物入庫，嚴(yán)防空入空出現(xiàn)象出現(xiàn)。入庫時(shí)對進(jìn)庫物品必須根據(jù)采購單按量驗(yàn)收并根據(jù)發(fā)票上所列名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、單價(jià)、金額認(rèn)真核對。不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的物品一律退回。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，把好質(zhì)量關(guān)。

倉庫管理是倉庫功能得以充分發(fā)揮的保障，不可有任何的疏忽和大意。倉庫管理制度的原則和目標(biāo)是：庫容利用好、貨物周轉(zhuǎn)快、保管質(zhì)量高、安全有保障。

倉庫管理需有效利用庫容。庫房內(nèi)貨物的存放量大，庫容利用率高。一般情況下，托盤貨物堆碼可以充分利用庫容；貨物周轉(zhuǎn)快是指進(jìn)出庫貨物的批次多，頻度大，倉庫的利用效率高；保管質(zhì)量高是指庫存貨物在保管期內(nèi)，不丟失、不損耗、不變質(zhì)、不生銹、不腐爛、不變味、不蟲咬、不發(fā)霉、不燃不爆等；安全有保障是指防火災(zāi)、防盜竊等方面不發(fā)生問題。而食品倉庫管理制度相對來說，要求更高，更嚴(yán)格一些。

冷凍食品倉庫管理制度。

（一）凡食品入庫前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫。

（二）對采購的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫保存，收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。

（三）食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。

（四）貨架上應(yīng)對每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識。禁止存放無標(biāo)識及標(biāo)識不完整、不清晰的食品及原料。

（五）經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。

（六）保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷藏溫度在0℃—10℃，冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18℃。

（七）食品入庫后，原料分類存放，對主糧食物不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕、發(fā)霉變質(zhì)，做到勤購、勤賣，避免存放時(shí)間過長，降低食品質(zhì)量。食品在倉庫存放期間，要經(jīng)常倒倉檢查。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐敗等情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，以便及時(shí)處理。不合格食品不得出庫。凡食品入庫前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫。

（八）倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。倉庫內(nèi)物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。

（九）加強(qiáng)入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉庫。

（十）倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。倉庫內(nèi)物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。

庫房保管員認(rèn)真履行收、存、管、發(fā)、查等職責(zé)。

食品冷庫管理規(guī)范

冷庫管理是指冷藏食品貯存空間的管理。食品冷庫管理作業(yè)應(yīng)注意的問題有：

1、庫存食品要進(jìn)行定位管理，其含義與食品冷庫裝置的應(yīng)用圖相似，即將不同的食品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內(nèi)至少要分為三個(gè)區(qū)域：大量存貯區(qū)，即以整箱或砧板方式貯存；小量存貯區(qū)，即將拆零食品放置在陳列架上；退貨區(qū)，即將準(zhǔn)備退換的食品放置在專門的貨架上。

2、食品冷庫要做好登記工作，以便明確保管責(zé)任。但有些食品為講究時(shí)效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

3、倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內(nèi)。

4、區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量貯存區(qū)應(yīng)盡量固定位置，整箱貯存區(qū)則可彈性運(yùn)用、若貯存空間屬冷凍庫，也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。

5、貯存食品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是為了達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；三是為了堆放整齊。

6、要注意倉儲區(qū)的溫度，保持通風(fēng)良好，干燥、不潮濕。

7、倉庫內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證食品安全。

8、食品貯存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡，食品進(jìn)出要注意先進(jìn)先出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標(biāo)簽，以明顯識別進(jìn)貨的日期。

9、倉庫管理人員要與訂貨人員及時(shí)進(jìn)行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時(shí)提出存貨不足的預(yù)警通知，以防缺貨。

10、倉儲存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業(yè)時(shí)間規(guī)定。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇六

定期對公司的食品生產(chǎn)安全狀況進(jìn)行自我檢查評價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。

二、范圍

適用于公司內(nèi)對質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。

三、職責(zé)

1、質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。

2、自查組長：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，每年度對公司的食品安全總體狀況檢查評價(jià)一次，并向經(jīng)理提交自查報(bào)告。按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告。對不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。

3、自查小組成員：按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查，提交自查報(bào)告。

4、受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。

四、實(shí)施程序要求

1、食品安全自查的策劃

1.1 自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過12個(gè)月。質(zhì)量負(fù)責(zé)人每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。

1.2 當(dāng)有下列情況時(shí)，需追加食品安全自查。

a）發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴。

b）組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。

1.3 食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)管部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。

2、食品安全自查的準(zhǔn)備

2.1由自查組長提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。

2.3自查小組成員不檢查自己的工作。

2.4質(zhì)管部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊和程序文件，受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點(diǎn)，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時(shí)使用。

3、食品安全自查的實(shí)施

3.1召開一次簡短的首次會議，組長介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問題，確定末次會議的時(shí)間、地點(diǎn)。

3.2在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進(jìn)行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。

3.3尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的`事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見。

3.4自查結(jié)束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述清楚，證據(jù)確鑿。

3.5幫助受檢核部門制定并評價(jià)糾正措施。

3.6對自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。

3.7召開末次會議，由自查組長報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對如何提高食品安全提出建議。

3.8提交自查報(bào)告。

4、糾正措施

4.1 根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》，受檢部門除進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。

4.2 糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說明情況，請求延期。

4.3 受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后，通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。

4.4 對期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時(shí)由自查小組確認(rèn)。

5、食品安全自查結(jié)果提交管理評審。

6、食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。

五、食品生產(chǎn)安全自查檢查規(guī)程要求

（一）現(xiàn)場檢查規(guī)程

1、原輔料（包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況，檢查項(xiàng)目：原輔料存放。專庫管理。標(biāo)簽標(biāo)識。索證索票。制度具備情況。現(xiàn)場記錄。

1.1原輔料存放

1.1.1原輔料存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。外包裝是否完整，并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。

1.1.2倉庫是否符合衛(wèi)生要求。

1.1.3原輔料倉庫內(nèi)是否有過期原輔料，過期原輔料清理及記錄是否符合要求。

1.1.4生產(chǎn)過程中用到的危險(xiǎn)化學(xué)品，存放是否符合要求。

1.1.5原輔料倉庫內(nèi)是否有毒有害物質(zhì)和非生產(chǎn)用其他物品，專庫專用，防止交叉污染。

1.2專庫管理

1.2.1食品添加劑是否專庫或?qū)９癖４妫⒂袑Ｈ斯芾怼?/p>

1.2.2內(nèi)包裝材料是否有專庫或?qū)ｉT區(qū)域存放。

1.3標(biāo)簽標(biāo)識

1.3.1原輔料（除農(nóng)副產(chǎn)品）標(biāo)簽是否有食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

1.3.2原輔料標(biāo)簽與索證索票一致，重點(diǎn)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。

1.4索證索票

1.4.1企業(yè)直接采購國外內(nèi)生產(chǎn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否索取原輔料生產(chǎn)商有效的許可證復(fù)印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的）和與購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證或批檢報(bào)告。

1.4.2企業(yè)直接從流通經(jīng)營單位采購原輔料的， 是否留存保留具有流通經(jīng)營單位信息的每筆購物的憑證。

1.4.3對無法提供合格證明文件的食品原輔材料及包裝材料，企業(yè)是否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄。

1.5制度具備情況：企業(yè)是否具備進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度、生產(chǎn)過程控制管理制度、出廠檢驗(yàn)記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度等基本制度，并認(rèn)真執(zhí)行。

1.6現(xiàn)場記錄

1.6.1企業(yè)是否有倉庫溫濕度記錄（對于有貯存條件要求的原輔料）、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原輔料進(jìn)出庫記錄。

1.6.2進(jìn)貨查驗(yàn)記錄中是否包含產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、產(chǎn)品許可證證號或票據(jù)號及其他合格證明文件編號等內(nèi)容，是否保留相關(guān)證件、票據(jù)及文件。

1.6.3企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致。

1.6.4.食品添加劑使用是否有記錄。

（二）生產(chǎn)過程控制

1、廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況

1.1廠區(qū)內(nèi)垃圾是否密閉存放，是否散發(fā)出異味, 是否有各種雜物堆放。

1.2廠區(qū)設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。

1.3企業(yè)的生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)是否分離。

1.4查看是否有清潔記錄，是否按衛(wèi)生制度執(zhí)行。

2、更衣室

2.1更衣室進(jìn)口和出口設(shè)置是否變化，內(nèi)部是否設(shè)儲衣柜或衣架、鞋箱(架)，個(gè)人衣、鞋與工作服、靴是否分開放置。

2.2更衣室內(nèi)空氣是否進(jìn)行殺菌消毒。

2.3更衣室內(nèi)是否有完好的非手動式洗手設(shè)施、干手器，并配備了洗手液和消毒液。消毒液是否有配置記錄，消毒液的配置和更換要按照使用說明和制度要求。

3、生產(chǎn)加工場所清潔衛(wèi)生狀況

3.1車間及倉庫設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。

3.2物料是否離地離墻堆放。

3.3生產(chǎn)車間內(nèi)垃圾是否密閉存放。

3.4各車間墻面及地面有無污垢、霉變、積水，是否記錄清潔衛(wèi)生情況。

4、生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況

4.1生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備表面是否清潔，無積垢。

4.2企業(yè)是否記錄生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生情況。

5、企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒

5.1查閱設(shè)施、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄。

5.2查閱清洗消毒記錄。

6、產(chǎn)品投料記錄

6.1企業(yè)是否能提供產(chǎn)品投料記錄，投料項(xiàng)是否有違法添加。食品添加劑使用是否符合要求。

6.2投料記錄是否包含投料數(shù)量、品名、生產(chǎn)日期或批號、用于生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)日期或批號等內(nèi)容。

7、生產(chǎn)加工過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄，是否與制度中制定的一致，否是按要求記錄。

8、生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況。

9、原料、半成品、成品交叉污染情況

9.1原料是否經(jīng)脫包或采用其他清潔外包處理后進(jìn)入生產(chǎn)車

9.2半成品存貯是否有防護(hù)措施，標(biāo)識信息是否清晰

9.3原料、半成品及成品是否存放于專門區(qū)域，是否存在交叉污染。

9.4貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備是否保持清潔，并符合食品衛(wèi)生要求。

10、設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況

10.1溫濕度控制設(shè)備是否正常開啟。

10.2清洗消毒設(shè)施是否正常開啟。

10.3空氣凈化裝置是否正常開啟，壓力是否符合規(guī)定。

10.4其他生產(chǎn)必備設(shè)施是否發(fā)生變化，查閱許可資料，進(jìn)行現(xiàn)場比對，檢查生產(chǎn)必備設(shè)備、設(shè)施有無增減。

11、現(xiàn)場人員衛(wèi)生防護(hù)情況

11.1查看至少2人現(xiàn)場清洗消毒動作是否按規(guī)定執(zhí)行。 從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)場所前應(yīng)當(dāng)洗凈雙手。工作服應(yīng)定期清洗消毒。采用掛鉤放置工作服的應(yīng)在更衣室恰當(dāng)位置安裝紫外線燈進(jìn)行消毒。

11.2是否穿戴工作衣帽及佩戴口罩，頭發(fā)不得露于帽外。

11.3是否佩戴首飾。

11.4現(xiàn)場人員持健康證、培訓(xùn)等情況是否符合要求

（三）出廠檢驗(yàn)現(xiàn)場檢查

1、檢驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備、化學(xué)試劑情況

1.1檢驗(yàn)室場地等基本設(shè)施是否保持潔凈。

1.2檢驗(yàn)室中的必備化學(xué)試劑是否在有效期內(nèi)……

1.3天平等計(jì)量器具的放置是否符合要求

1.4檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)必備化驗(yàn)設(shè)備、試劑要配備齊全、有效。計(jì)量器材應(yīng)經(jīng)過檢定（壓力表為半年一次，其他設(shè)備一般一年一次）。

1.5檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、輔助設(shè)備是否正常使用

2、應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗(yàn)員并獲得相應(yīng)的食品檢驗(yàn)職業(yè)資格證書。

3、出廠銷售成品是否進(jìn)行出廠檢驗(yàn)

3.1出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品許可審查細(xì)則規(guī)定的項(xiàng)目是否保持一致，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目是否齊全。

3.2出廠銷售的產(chǎn)品是否具有檢驗(yàn)報(bào)告、原始數(shù)據(jù)記錄。

3.3出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗(yàn)合格證號等信息。

3.4出廠檢驗(yàn)記錄是否保存至少2年

4、自行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室是否具有測量比對

4.1出廠檢驗(yàn)應(yīng)到食品安全監(jiān)管部門指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘z驗(yàn)。

4.2是否建立并保存比對記錄。

5、委托出廠檢驗(yàn)情況

5.1企業(yè)是否和有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂委托檢驗(yàn)合同。合同書中應(yīng)載明：檢驗(yàn)項(xiàng)目是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

5.2委托出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品批次一致。

6、產(chǎn)品留樣情況

6.1產(chǎn)品留樣樣品是否有記錄。

6.2是否具有留樣樣品存放區(qū)域。

7、成品庫成品存放是否符合要求

7.1成品存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。倉庫內(nèi)要將合格品、待檢品、不合格品分別堆放，有標(biāo)識。

7.2倉庫是否符合衛(wèi)生要求。

7.3有貯存條件要求的成品是否按照規(guī)定貯存條件存儲，并配備溫濕度計(jì)等設(shè)施，冷庫溫度是否達(dá)到要求。

7.4成品倉庫內(nèi)是否有過期成品，過期成品清理及記錄是否符合要求。

(四) 食品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定：名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱、營養(yǎng)成分表，法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

（五）食品銷售臺賬是否包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號、檢驗(yàn)合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)。

（六）不安全食品召回情況

1.不安全食品召回的，是否保存在專門區(qū)域。

2.企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的，是否有不安全食品召回制度和記錄。

3. 企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的，是否有不安全食品

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇七

第一條為了維護(hù)國家財(cái)產(chǎn)和人民生命安全，確保公司所屬礦山生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動安全進(jìn)行，防止礦山事故，保護(hù)礦山職工人身安全，根據(jù)《中華人民共和國礦山安全法》制訂。

第二條公司利用一切能力完善保障安全生產(chǎn)的設(shè)施，建立、健全安全管理制度，采取有效措施改善職工勞動條件，加強(qiáng)礦山安全管理工作，保證安全生產(chǎn)。

第三條公司成立以總經(jīng)理為主任委員，主管生產(chǎn)副總經(jīng)理為副主任委員，有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為委員的安全生產(chǎn)委員會，全面負(fù)責(zé)公司安全生產(chǎn)工作。并設(shè)立安全部為專職的安全管理部門，負(fù)責(zé)公司安全生產(chǎn)委員的日常工作。

第四條公司運(yùn)營部要對公司所屬礦山生產(chǎn)部門的礦山安全工作實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督和管理。同時(shí)在生產(chǎn)過程中進(jìn)行不定期檢查，對有嚴(yán)重隱患無法及時(shí)排除的要報(bào)告公司主管部門和領(lǐng)導(dǎo)并總經(jīng)理，必要時(shí)要采取停產(chǎn)整改措施。

第五條各部門在職工上崗前必須對職工進(jìn)行安全教育、培訓(xùn);未經(jīng)安全教育、培訓(xùn)的，不得上崗作業(yè)。

第六條公司各部門安全生產(chǎn)的特種作業(yè)人員必須接受專門培訓(xùn)，經(jīng)考核合格取得操作資格證書的，方可上崗作業(yè)。如爆破作業(yè)等。

第七條公司對各選廠廠長、坑長、工段長、部門經(jīng)理以上公司領(lǐng)導(dǎo)和管理人員進(jìn)行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，必須經(jīng)過考核，具備安全專業(yè)知識，具有領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)和處理礦山事故的能力 。

第八條公司礦山企業(yè)安全工作人員必須具備必要的安全專業(yè)知識和礦山安全工作經(jīng)驗(yàn)。

第九條公司鼓勵技術(shù)人員和廣大職工在生產(chǎn)實(shí)踐中開展礦山安全科學(xué)技術(shù)研究，推廣先進(jìn)技術(shù)，改進(jìn)安全設(shè)施，提高礦山安全生產(chǎn)水平。

第十條公司所屬礦山建設(shè)工程的安全設(shè)施必須和主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。

第十一條公司礦山建設(shè)工程的設(shè)計(jì)文件，必須符合礦山安全規(guī)程和行業(yè)技術(shù)規(guī)范，并按照國家規(guī)定經(jīng)管理礦山企業(yè)的主管部門批準(zhǔn);不符合礦山安全規(guī)程和行業(yè)技術(shù)規(guī)范的，不得批準(zhǔn)開工生產(chǎn)。對已經(jīng)在進(jìn)行生產(chǎn)的，要進(jìn)行安全整改，消除安全隱患。

第十二條礦山建設(shè)工程必許按照管理礦山企業(yè)的主管部門批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)文件施工。礦山建設(shè)工程安全設(shè)施竣工后，由管理礦山企業(yè)的主管部門驗(yàn)收，并須有勞動行政主管部門參加;不符合礦山安全規(guī)程和行業(yè)技術(shù)規(guī)范的，不得驗(yàn)收，不得投入生產(chǎn)。

第十三條各生產(chǎn)車間或作業(yè)面必須有與外界相通的、符合安全要求的運(yùn)輸和通訊設(shè)施。每個(gè)礦井必須有兩個(gè)以上能行人的安全出口，出口之間的直線水平距離必須符合礦山安全規(guī)程和行業(yè)技術(shù)規(guī)范。

第十四條各生產(chǎn)車間開采必須具備保障安全生產(chǎn)的條件，執(zhí)行開采不同礦種的礦山安全規(guī)程和行業(yè)技術(shù)規(guī)范。并在進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場入口處醒目地樹立操作規(guī)程和安全要求。

第十五條各生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)規(guī)定保留的礦柱、巖柱，在規(guī)定的期限內(nèi)，應(yīng)當(dāng)予以保護(hù)，不得開采或者毀壞。

第十六條各生產(chǎn)車間使用的有特殊安全要求的設(shè)備、器材、防護(hù)用品和安全檢測儀器，必須符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn);不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)的，不得使用。

第十七條各生產(chǎn)車間必須對機(jī)電設(shè)備及其防護(hù)裝置、安全檢測儀器，定期檢查、維修，保證使用安全。

第十八條公司綜合管理部要會同各生產(chǎn)車間必須對作業(yè)場所中的`有毒有害物質(zhì)和井下空氣含氧量進(jìn)行檢測，保證附合安全要求。

第十九條公司綜合管理部要會同各生產(chǎn)車間必須對下列危害安全的事故隱患采取預(yù)防措施:

(一)冒頂、片幫、邊坡滑落和地表塌陷;

(二)瓦斯爆炸、煤塵爆炸;

(三)沖擊地壓、瓦斯突出、井噴;

(四)地面和井下的火災(zāi)、水災(zāi);

(五)爆破器材和爆破作業(yè)發(fā)生的危害;

(六)粉塵、有毒有害氣體、放射性物質(zhì)和其他有害物質(zhì)引起的危害;(七)其他危害。

第二十條公司綜合管理部要會同各生產(chǎn)車間對使用機(jī)械、電氣設(shè)備，排土場、矸石山、尾礦庫和礦山閉坑后可能引起的危害，應(yīng)當(dāng)采取預(yù)防措施。

第二十一條公司綜合管理部要會同各生產(chǎn)車間必須建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制。

第二十二條各生產(chǎn)車間廠長、主管副總對本部門的安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé);公司綜合管理部對安全監(jiān)督管理職責(zé);公司總經(jīng)理對全公司的安全生產(chǎn)負(fù)總的管理責(zé)任。

第二十三條公司定期向職工大會報(bào)告安全生產(chǎn)工作，發(fā)揮職工的監(jiān)督作用。公司職工必須遵守有關(guān)礦山安全的法律、法規(guī)和企業(yè)規(guī)章制度。職工有權(quán)對危害安全的行為，提出批評、檢舉和控告。

第二十四條公司工會依法維護(hù)職工生產(chǎn)安全的合法權(quán)益，組織職工對礦山安全工作進(jìn)行監(jiān)督。公司違反有關(guān)安全的法律、法規(guī)，工會有權(quán)要求企業(yè)行政方面或者有關(guān)部門認(rèn)真處理。公司召開討論有關(guān)安全生產(chǎn)的會議，工會代表參加，工會有權(quán)提出意見和建議。

第二十五條公司工會發(fā)現(xiàn)企業(yè)行政方面違章指揮、強(qiáng)令工人冒險(xiǎn)作業(yè)或者生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)明顯重大事故隱患和職業(yè)危害，有權(quán)提出解決的建議;發(fā)現(xiàn)危機(jī)職工生命安全的情況時(shí)，有權(quán)向公司行政方面建議組織職工撤離危險(xiǎn)現(xiàn)場，公司生產(chǎn)管理部匯報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)后必須及時(shí)作出處理決定。

第二十六條公司礦山生產(chǎn)車間必須向職工發(fā)放保障安全生產(chǎn)所需的勞動防護(hù)用品。

第二十七條公司各礦山生產(chǎn)車間不得錄用未成年人從事礦山井下勞動。

第二十八條公司礦山生產(chǎn)車間對女職工按照國家規(guī)定實(shí)行特殊勞動保護(hù)，不得分配女職工從事礦山井下勞動。

第二十九條公司綜合部負(fù)責(zé)組織各生產(chǎn)車間落實(shí)制定礦山事故防范措施，并組織落實(shí)。安全保衛(wèi)部參與督促檢查。

第三十條公司建立由專職或者兼職人員組成的救護(hù)和醫(yī)療急救組織，配備必要的裝備、器材和藥物。在條件限制的情況下，充分與所屬地政府和醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作。

第三十一條公司必須從礦產(chǎn)品銷售額中按照國家規(guī)定提取安全技術(shù)措施專項(xiàng)費(fèi)用分配給各生產(chǎn)車間。安全技術(shù)措施專項(xiàng)費(fèi)用必須全部用于改善礦山安全生產(chǎn)條件，不得挪作他用。由公司綜合部、安全保衛(wèi)部會同財(cái)務(wù)部共同管理費(fèi)用的使用。

第三十二條公司各生產(chǎn)車間要無條件接受政府安全生產(chǎn)堅(jiān)督管理部門對礦山安全工作行使下列監(jiān)督職責(zé):

(一)檢查礦山企業(yè)和管理企業(yè)的主管部門貫徹執(zhí)行礦山安全法律、法規(guī)的情況;

(二)參加礦山建設(shè)工程安全設(shè)施的設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收;

(三)檢查礦山勞動條件和安全狀況;

(四)檢查礦山企業(yè)職工安全教育、培訓(xùn)工作;

(五)監(jiān)督礦山企業(yè)提取和使用安全技術(shù)措施專項(xiàng)費(fèi)用的情況;

(六)參加并監(jiān)督礦山事故的調(diào)查和處理;

(七)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他監(jiān)督職責(zé)。

第三十三條勞動行政主管部門的礦山安全監(jiān)督人員有權(quán)進(jìn)入公司任何礦山生產(chǎn)車間，在現(xiàn)場檢查安全狀況發(fā)現(xiàn)有危機(jī)職工安全的緊急險(xiǎn)情時(shí)，根據(jù)要求各礦山生產(chǎn)車間要立即處理。

第三十四條如發(fā)生礦山事故，公司各部門必須立即組織和無條件地參與搶救，防止事故擴(kuò)大，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，對傷亡事故必須立即如實(shí)報(bào)告勞動行政主管部門和管理礦山企業(yè)的主管部門。

第三十五條如發(fā)生一般礦山事故，由公司負(fù)責(zé)調(diào)查和處理。

第三十六條如發(fā)生重大礦山事故，公司所有人員必須無條件接受由政府及其有關(guān)部門、工會和礦山企業(yè)按照行政法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行調(diào)查和處理。

第三十七條公司對礦山事故中傷亡的職工按照國家規(guī)定給予撫恤或者補(bǔ)償。

第三十八條礦山事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)盡快消除現(xiàn)場危險(xiǎn)，查明事故原因，提出防范措施。現(xiàn)場危險(xiǎn)消除后，方可恢復(fù)生產(chǎn)。

第三十九條公司各礦山生產(chǎn)車間主管人員違章指揮、強(qiáng)令工人冒險(xiǎn)作業(yè)，因而發(fā)生重大傷亡事故的，除公司進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰外，將依照刑法第一百一十四條的規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

第四十條公司礦山生產(chǎn)車間主管人員對礦山事故隱患不采取措施，因而發(fā)生重大傷亡事故的，除公司進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰外，將比照刑法第一百八十七條的規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

第四十一條公司礦山安全監(jiān)督人員和安全管理人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，將移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任;不構(gòu)成犯罪的，給予行政處分和必要的經(jīng)濟(jì)處罰。

第四十二條公司對堅(jiān)持礦山安全生產(chǎn)，防止礦山事故，參加礦山搶險(xiǎn)救護(hù)，進(jìn)行礦山安全科學(xué)技術(shù)研究方面取得顯著成績的部門和個(gè)人，公司將給予精神和物資獎勵。

第四十三條公司每年年底組織全公司安全生產(chǎn)先進(jìn)員工評比。評比結(jié)果作為發(fā)放獎金和其他獎勵的重要參考依據(jù)之一。

第四十四條本制度與國家有關(guān)法律法規(guī)相悖的，以國家有關(guān)法律法規(guī)為準(zhǔn)，并將隨著國家有關(guān)法律法規(guī)的變化及時(shí)進(jìn)行修改完善。

第四十五條本制度經(jīng)董事會會議審議通過后施行。

第四十六條本制度由本公司綜合部、安全保衛(wèi)部負(fù)責(zé)解釋。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇八

一、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本條例。

二、適用范圍：本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲經(jīng)營及其監(jiān)督管理，均適用本條例。

三、本單位法定代表人是食品安全第一責(zé)任人，對本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作;建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。食品安全管理員負(fù)責(zé)食品安全日常工作。食品安全管理員由生產(chǎn)部經(jīng)理、班組長和質(zhì)檢部經(jīng)理、助理以及質(zhì)檢員組成。

四、公司依法領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照并按國家法規(guī)要求辦理食品生產(chǎn)許可證等經(jīng)營食品的相關(guān)證件，其食品經(jīng)營范圍與環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

五、食品生產(chǎn)銷售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

六、生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑從合格供應(yīng)廠商名錄中挑選廠商采購，其質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定;不得使用非食用性原、輔材料加工食品。禁止使用無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標(biāo)識的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品。禁止使用不合格原物料生產(chǎn)產(chǎn)品。

七、建立健全的食品采購索證和臺帳制度。建立檢驗(yàn)制度，設(shè)立與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)室，對其生產(chǎn)加工的食品按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生、質(zhì)量管理規(guī)定對本企業(yè)生產(chǎn)加工的食品實(shí)施出廠檢驗(yàn)。檢驗(yàn)合格后才準(zhǔn)予出廠銷售。

八、公司在采購、生產(chǎn)、銷售的.全過程建立健全的iso9001標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理。

九、做好食品初加工、貯藏和供應(yīng)等食品加工過程的管理，嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。

十、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境清潔。按照公司《設(shè)備、管道清洗、消毒規(guī)程》落實(shí)設(shè)備、工器具和容器等清潔消毒工作，防止交叉污染。按公司ssop《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》做好生產(chǎn)場地的清潔工作。

十一、按規(guī)定做好食品留樣工作。健全食品追溯制度，確保食品安全。

十二、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，每年一次送員工到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能從事本公司的生產(chǎn)操作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品生產(chǎn)。

十三、明確內(nèi)部衛(wèi)生管理職責(zé)，組織開展食品安全自查自糾。

十四、生產(chǎn)人員必須按公司ssop《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》做到工作前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。

十五、為防止人為通過一系列化學(xué)、生物制劑或者是其他有害物質(zhì)來蓄意污染食品，從而對人們造成傷害(這些制劑包括一些非天然存在的物質(zhì)或者是常規(guī)不檢測的物質(zhì))，按本公司《食品防護(hù)計(jì)劃》執(zhí)行。

十六、本制度自20xx年xx月xx日起執(zhí)行。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇九

一、本制度所稱安全員為事業(yè)部各部門的安全員。

二、要通過多渠道、多方式不斷充實(shí)自己的安全知識，提高自己的安全管理能力。

三、要不斷深入生產(chǎn)現(xiàn)場，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的各種問題，糾正員工的不安全行為。

四、每周對本部門所管轄范圍至少進(jìn)行一次安全消防檢查，每月企管部對其檢查情況進(jìn)行審查、匯總。檢查內(nèi)容必須有記錄。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)整改，重大隱患報(bào)企管部。檢查內(nèi)容包括：

1、查思想：檢查職工“安全第一”的思想是否建立；班組長和部門領(lǐng)導(dǎo)是否重視安全工作。

2、查管理、查制度：安全規(guī)章制度和各崗位安全操作規(guī)程是否健全和落實(shí)，各級組織機(jī)構(gòu)和個(gè)人是否認(rèn)真履行自己的安全職責(zé)。

3、查現(xiàn)場、查隱患：深入現(xiàn)場，檢查勞動條件、生產(chǎn)設(shè)備、操作情況等是否符合安全要求和操作規(guī)程；電源線路、電器設(shè)備安全情況；檢查生產(chǎn)裝置和生產(chǎn)工藝是否存在事故隱患；消防設(shè)備、消防器材的完好情況；危險(xiǎn)物品的使用管理情況；消防通道是否暢通；隱患是否得到及時(shí)整改。

4、查紀(jì)律：檢查各級人員是否有違反勞動紀(jì)律的現(xiàn)象，比如；脫崗、串崗、睡崗、酒后作業(yè)、工作拖拉、工作積極性不高或有情緒等。

5、查措施：檢查各項(xiàng)安全措施是否落實(shí)，比如：職工勞動保護(hù)措施、機(jī)器設(shè)備安全裝置、安全防護(hù)設(shè)施等。

6、查教育：檢查職工的安全知識是否達(dá)到要求，崗位安全技能是否熟練掌握，新員工是否進(jìn)行三級安全教育，特種作業(yè)人員是否經(jīng)培訓(xùn)并取得操作證，特種作業(yè)是否有無證操作現(xiàn)象。

五、每月對安全員進(jìn)行一次安全培訓(xùn)，培訓(xùn)主要內(nèi)容有：

1、國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法律和法規(guī)以及有關(guān)行業(yè)的規(guī)章、規(guī)程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

2、安全生產(chǎn)管理知識、勞動衛(wèi)生知識、安全文化知識。

3、工傷保險(xiǎn)的政策、法律、法規(guī)。

4、傷亡事故和職業(yè)病統(tǒng)計(jì)、報(bào)告和調(diào)查處理方法。

5、危險(xiǎn)源管理與應(yīng)急預(yù)案知識。

6、典型事故案例分析。

六、安全員必須認(rèn)真履行自己的安全職責(zé)，有權(quán)拒絕一切違章指揮和違章作業(yè)現(xiàn)象。

七、要按規(guī)定及時(shí)報(bào)告各種安全消防事故，按照事故“四不放過”原則處理事故。

八、企管部作為事業(yè)部安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對安全員的安全工作管理以及對安全員的安全知識培訓(xùn)和安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇十

為了加強(qiáng)企業(yè)的安全生產(chǎn)管理，保證企業(yè)安全，保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)國家的有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本公司的實(shí)際，制定本制度。

企業(yè)須建立和健全安全生產(chǎn)檢查制度。組織生產(chǎn)崗位檢查、日常安全檢查、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查。具體要求是：

（一）生產(chǎn)崗位安全檢查。主要由職工每天操作前，對自己的崗位或者將要進(jìn)行的工作進(jìn)行自檢，確認(rèn)安全可靠后才進(jìn)行操作。內(nèi)容包括：

1。設(shè)備的安全狀態(tài)是否完好，安全防護(hù)裝置是否有效；

2。規(guī)定的安全措施是否落實(shí)；

3。所用的設(shè)備、工具是否符合安全規(guī)定；

4。作業(yè)場地以及物品的堆放是否符合安全規(guī)范；

5。個(gè)人防護(hù)用品、用具是否準(zhǔn)備齊全，是否可靠；

6。操作要領(lǐng)、操作規(guī)程是否明確。

（二）日常安全生產(chǎn)檢查。主要由各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，其必須深入生產(chǎn)現(xiàn)場巡視和檢查安全生產(chǎn)情況，主要內(nèi)容是：

1。是否有職工反映安全生產(chǎn)存在的問題；

2。職工是否遵守勞動紀(jì)律，是否遵守安全生產(chǎn)操作規(guī)程；

3。生產(chǎn)場所是否符合安全要求；

4。安全通道及安全疏散門是否暢通。

（三）專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查。主要由企業(yè)每年組織對電梯、電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、危險(xiǎn)物品、消防設(shè)施、防塵防毒、防暑降溫、廚房、集體宿舍等，分別進(jìn)行檢查。

車間安全生產(chǎn)檢查每月二次，班組安全生產(chǎn)檢查每周一次。

為加強(qiáng)安全生產(chǎn)事故隱患的排查和管理，確保企業(yè)安全生產(chǎn)，保護(hù)職工在生產(chǎn)過程中的安全與健康。

（1）對查出的不安全隱患，要確保隱患整改落實(shí)，并將整改落實(shí)情況報(bào)上級部門驗(yàn)收備案。

（2）對暫時(shí)不能整改的隱患，要采取強(qiáng)制性防護(hù)措施，并分別納入技術(shù)措施安排和檢查計(jì)劃內(nèi)，落實(shí)限期整改。

（4）對個(gè)別重大隱患，因多方原因暫時(shí)不能整改的，要及時(shí)上報(bào)，爭取上級部門的幫助盡快解決。

（5）凡不按要求及規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)隱患整改任務(wù)的人員，因此而釀成不良后果的，將依照有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理，直至追究法律責(zé)任。

1、企業(yè)管理人員及其它操作人員發(fā)現(xiàn)隱患，要認(rèn)真對待，及時(shí)整改。任何部門、任何人不能以任何借口推諉。

2、一般隱患必須在當(dāng)日整改，重大隱患視情況在最短時(shí)間內(nèi)整改到位。

3、隱患整改所需資金必須全額保證。所需原料設(shè)備采購部門必須全力配合采購。

4、整改后必須經(jīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人和生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人驗(yàn)收合格，方能投入使用。

1、企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)勞動安全和勞動衛(wèi)生規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)，為職工提供符合要求的勞動條件和生產(chǎn)場所。

2、生產(chǎn)場所應(yīng)整齊、清潔、光線充足、通風(fēng)良好，通道應(yīng)有足夠的照明。

3、在生產(chǎn)場所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，緊急通道和出入口應(yīng)設(shè)指示牌。

4、生產(chǎn)、使用、儲存、運(yùn)輸化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)根據(jù)化學(xué)危險(xiǎn)品的種類，設(shè)置相應(yīng)的通風(fēng)、防火、防爆、防毒、監(jiān)測、報(bào)警、防潮、避雷、防靜電、隔離操作等安全設(shè)施。

5、生產(chǎn)作業(yè)場所、倉庫嚴(yán)禁住人。

6、企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備及其安全設(shè)施，必須符合如下要求：

（1）生產(chǎn)設(shè)備必須進(jìn)行正常維護(hù)保養(yǎng)，定期檢修，保持安全防護(hù)性能良好；

（2）發(fā)生強(qiáng)烈噪音或震動的生產(chǎn)過程及設(shè)備，應(yīng)采取隔噪、隔震、屏蔽等有效防護(hù)措施。

（3）各類電氣設(shè)備和線路安裝必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；電氣設(shè)備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護(hù)性接地或接零措施。

1、逢節(jié)、假日、夜間必須安排人員值班，并將主要領(lǐng)導(dǎo)的電話放于明顯位置，遇緊急情況隨時(shí)聯(lián)系。

2、值班人員不得擅自離開廠區(qū)，發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重予以懲罰，直到開除。

3、值班人員要做好防火防盜工作，定時(shí)要廠區(qū)各處巡查。

4、遇陌生人進(jìn)廠，值班人員問明來意，才決定是否放行。

1、本制度中的動火作業(yè)是指能引起火源的危險(xiǎn)作業(yè)；

2、按規(guī)定進(jìn)行“動火作業(yè)申請

4、動火作業(yè)人員在作業(yè)前要了解該部位的消防設(shè)施及走火通道；

5、安全組有權(quán)制止有危險(xiǎn)的動火作業(yè)；

對不申請危險(xiǎn)作業(yè)許可證而進(jìn)行動火作業(yè)的人員（或部門），除通報(bào)批評外，并自行承擔(dān)由此造成的一切事故責(zé)任。

1、班組長要模范遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，領(lǐng)導(dǎo)本班組安全作業(yè)，認(rèn)真執(zhí)行安全交底，有權(quán)拒絕違章指揮。

2、班前要對所使用的機(jī)械機(jī)具、設(shè)備、防護(hù)用具及作業(yè)環(huán)境進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即采取改進(jìn)措施。

3、安全記錄，應(yīng)統(tǒng)一集中在現(xiàn)場辦公室，以備檢查。

4、發(fā)生工傷事故要立即向項(xiàng)目部或上一級部門報(bào)告。

5、遵守勞動紀(jì)律，服從領(lǐng)導(dǎo)和安全檢查人員的指揮工作時(shí)，思想集中堅(jiān)守崗位，未經(jīng)許可不得從事非本工種作業(yè)，不得擅自離崗。

6、嚴(yán)禁酒后上班，不得在禁止煙火的地方吸煙

7、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，不得違章指揮和違章作業(yè)，對違章作業(yè)的指令有權(quán)拒絕并有責(zé)任制止他人違章作業(yè)。

8、嚴(yán)禁赤腳或穿高跟鞋、拖鞋進(jìn)入施工現(xiàn)常

9、在施工現(xiàn)場，行走要注意安全，不得攀登腳手架、井子架、龍門架和隨吊盤上下。

10、正確使用防護(hù)裝置和防護(hù)設(shè)施，對各種防護(hù)裝置，防護(hù)設(shè)施和警告、安全標(biāo)志等不得任意拆除或隨意挪動。

1公司每次召開的會議對于生產(chǎn)安全方面的內(nèi)容必須有會議記錄，并由企管部和班組長負(fù)責(zé)記錄歸納，傳達(dá)落實(shí)。

2、對安全生產(chǎn)內(nèi)容中作出重大決定等重要內(nèi)容不準(zhǔn)漏記或錯記。

3、認(rèn)真執(zhí)行會議中的安全生產(chǎn)內(nèi)容，各部門任何人不能打折扣。

4、年終召開安全生產(chǎn)總結(jié)會議，總結(jié)全年安全生產(chǎn)工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)找出教訓(xùn)，制定次年安全生產(chǎn)工作計(jì)劃并匯總公司安全生產(chǎn)會議記錄，裝訂成冊入檔。

1、勞動過程中發(fā)生的職工傷亡事故，事故單位必須嚴(yán)格按規(guī)定做好報(bào)告、登記、調(diào)查、分析、處理和統(tǒng)計(jì)等管理工作。

2、發(fā)生職工傷亡事故后，事故單位負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織搶救傷員，采取有效措施，防止事故擴(kuò)大和保護(hù)事故現(xiàn)場，做好善后工作，并報(bào)告有關(guān)部門。

1、發(fā)生事故，任何人不準(zhǔn)隱瞞不報(bào)，或不如實(shí)上報(bào)。

2、事故調(diào)查所需數(shù)據(jù)、資料，公司各部門必須全力配合，協(xié)助調(diào)查。

（一）防火檢查制度

1、檢查組要對公司進(jìn)行防火檢查。

2、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

3、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。

（二）消防設(shè)施器材維護(hù)管理制度

1、公司消防設(shè)施器材，定期檢查檢測消防設(shè)施器材，定點(diǎn)存放、定人保養(yǎng)、定期檢查。并將檢查情況記錄存檔。

2、要求員工愛護(hù)消防設(shè)施器材，對刻意破壞損壞消防設(shè)施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲處。

3、公司按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》要求，設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明等消防那軋器材、設(shè)施、并保持消防設(shè)施處于正常狀態(tài)。

（三）用火用電安全管理制度

1、公司應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行用火用電的消防安全管理規(guī)定。

2、用電安全管理：1嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由保全機(jī)修部門的持證電工負(fù)責(zé)。3、各車間下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

3、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

（四）易燃易爆危險(xiǎn)物品和場所防火防爆管理制度

1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉庫人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。

2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類、分項(xiàng)儲存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分隔存放。

3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。

4、庫存物品應(yīng)分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的`間距不小于零點(diǎn)三米，主要通道的寬度不小于二米。

5、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，非工作人員隨意入內(nèi)。六、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

（五）高低壓配電室防火制度

1、高低壓配電室應(yīng)保持清潔干燥，要有良好的通風(fēng)，禁止吸煙及明火作業(yè)。

2、高低壓配電室電氣設(shè)備的各種接地安全保護(hù)裝置必須經(jīng)常保持完整、準(zhǔn)確、靈敏、有效。

3、變壓器、電纜等帶油設(shè)備不得滿油，經(jīng)常檢查各部件的功能和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即采取有效措施，并及時(shí)修復(fù)。

4、每年在雨季之前要對避雷器進(jìn)行檢查、檢測。對各種電氣設(shè)備的接地零線，每年要檢測一次。

5、要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告和整改。

6、要采取措施防止老鼠、蛇類、鳥類侵入，避免產(chǎn)生短路。

（六）倉庫防火制度

1、倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及使用明火，并設(shè)明顯標(biāo)志牌。

2、倉庫內(nèi)部，禁止亂拉亂設(shè)臨時(shí)電源線。

3、應(yīng)根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。

4、嚴(yán)禁使用電熱器。

5、各種滅火器材，消防設(shè)施不得擅自動用。

6、倉庫保管員下班前要進(jìn)行一次防火檢查，在確認(rèn)無問題后關(guān)閉電源，鎖門離開。

7、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。

8、未經(jīng)許可，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入倉庫。

（七）車間消防安全生產(chǎn)“十不準(zhǔn)”

1、不準(zhǔn)在車間內(nèi)吸煙，擅自進(jìn)行明火作業(yè)。

2、不準(zhǔn)占用疏散通道。

3、不準(zhǔn)在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

4、不準(zhǔn)在生產(chǎn)工作期間將安全出口大門上鎖或關(guān)閉。

5、不準(zhǔn)隨便動用消防器材。非機(jī)修人員不準(zhǔn)擅自拆裝機(jī)器設(shè)備。

6、不準(zhǔn)無證上崗操作危險(xiǎn)機(jī)臺。

7、故障設(shè)備未修好前，不準(zhǔn)使用。

8、上班時(shí)間不準(zhǔn)怠工、滋事、打架或擅離職守。

9、不準(zhǔn)赤膀赤腳進(jìn)車間，不準(zhǔn)帶小孩進(jìn)車間。

一、為確保職工在生產(chǎn)工作中的安全與健康，結(jié)合我公司的生產(chǎn)實(shí)際情況，制定本公司用電管理制度。

第一條：用電工作必須貫徹“安全第一”和安全生產(chǎn)預(yù)防為主的方針，安全生產(chǎn)，人人有責(zé)。各級行政第一責(zé)任人是安全生產(chǎn)第一責(zé)任者，各級領(lǐng)導(dǎo)必須以身作則，各級安全管理部門及人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行監(jiān)督檢查。

第二條：電工作人員必須具備下列條件：

1、電氣工作人員必須具備必要的電氣知識，按其職務(wù)和工作性質(zhì)，熟悉安全操作規(guī)程和運(yùn)行維修操作規(guī)程，并經(jīng)考試合格取得操作證后方可參加電工工作。

2、凡帶電作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)專門培訓(xùn)，并經(jīng)考試合格，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可參加帶電作業(yè)。

3、實(shí)習(xí)人員和臨時(shí)參加電工工作的人員須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可參加帶電作業(yè)。

4、供電工作人員應(yīng)加強(qiáng)自我保護(hù)意識，自覺遵守供電，安全、維修規(guī)程，發(fā)現(xiàn)違反安全用電并足以危及人身安全、設(shè)備安全及重大隱患時(shí)應(yīng)立即制止。

5、電氣工作人員應(yīng)掌握觸電解救法

二、低壓帶電作業(yè)

1、低壓帶電工作應(yīng)設(shè)專人監(jiān)護(hù)，使用絕緣柄的工具工作時(shí)應(yīng)站在干燥的絕緣物上或穿低壓絕緣鞋進(jìn)行，并戴絕緣手套和安全帽，必須穿長袖衣工作服，嚴(yán)禁作用銼刀、金屬尺和帶有金屬物的毛刷、毛撣等工具，低壓接戶應(yīng)隨身攜帶低壓驗(yàn)電筆。

2、在變臺或有閉式刀閘上拆搭接戶線應(yīng)指定熟練工人操作，保持對帶電體的安全距離。

三、現(xiàn)場配電安裝及檢查

1、施工現(xiàn)場和生活設(shè)施以及加工廠地的供、用電工程，凡設(shè)立期限超過半年以上的，均應(yīng)按正式工程安裝。

2、柱上變臺宜裝設(shè)圍欄，室外地上變臺必須裝設(shè)圍欄，圍欄要嚴(yán)密，并應(yīng)在明顯單位懸掛“高壓危險(xiǎn)”警告牌，圍欄內(nèi)應(yīng)設(shè)有操作臺。

3、變臺圍欄內(nèi)應(yīng)保持整潔，不得種植任何植物，變臺外廊4米之內(nèi)不得碼放材料、堆積雜物等。

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針及國家有關(guān)的安全生產(chǎn)法律法規(guī)，制定適合本單位的安全管理制度和各工種、各機(jī)電設(shè)備的安全操作規(guī)程，并定期檢查制度的落實(shí)情況。

2、按照《安全生產(chǎn)法》的要求設(shè)置安全生產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，生產(chǎn)部門和班組應(yīng)配備專（兼）職安全生產(chǎn)管理人員，負(fù)責(zé)督促、教育和檢查職工執(zhí)行安全操作規(guī)程。

3、定期進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和安全知識培訓(xùn)，教育職工嚴(yán)格執(zhí)行各工種工藝流程，工藝規(guī)范和安全操作規(guī)程，不得違章作業(yè)。

4、各工種必須經(jīng)過一定時(shí)間的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)和掌握安全生產(chǎn)知識，并經(jīng)交通管理部門考核合格后方可獨(dú)立操作。

5、企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制，生產(chǎn)安全由安全小組負(fù)責(zé)，必須設(shè)立專職安全員，負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督安全規(guī)章制度執(zhí)行情況。

6、嚴(yán)禁將危險(xiǎn)物品帶入維修現(xiàn)場，要害設(shè)備、由穿戴防護(hù)用品的專人保養(yǎng)和管理，并經(jīng)常進(jìn)行檢查和維修。

7、維修人員不得穿拖鞋進(jìn)入車間，不得酒后操作、打鬧和聊天。

8、維修車輛前，應(yīng)將車輛停、架牢固后方可作業(yè)。舉升設(shè)備應(yīng)由專人操作，非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入車下，舉車時(shí)不準(zhǔn)檢修舉升設(shè)備。

9、路試車輛必須由具有駕駛證及技術(shù)熟練的試車員進(jìn)行，并在規(guī)定的路段上進(jìn)行。

11、根據(jù)季節(jié)變換切實(shí)做好防火、防澇、防凍、防腐及防盜工作，并制定相關(guān)措施，配備消防器材。配電設(shè)施線路確保完好，性能可靠，使用移動電具應(yīng)有安全防護(hù)措施。

12、發(fā)生事故要及時(shí)向上級主管部門匯報(bào)，保護(hù)好現(xiàn)場，查明原因妥善處理。

13、堅(jiān)持安全檢查和自查。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇十一

本工程施工期間將嚴(yán)格按照以下安全管理制度進(jìn)行現(xiàn)場安全管理：

1、安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)健全，分工明確；

2、建立健全《安全生產(chǎn)責(zé)任制》，權(quán)責(zé)明晰；

4、貫徹班前檢查制及定期檢查與隱患整改制；

6、按作業(yè)要求正確穿戴好個(gè)人防護(hù)用品；

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)責(zé)任制的各項(xiàng)規(guī)章制度；

2、開工前組織安全工作大檢查，驗(yàn)收合格后，方可開工；

4、開工前對施工人員進(jìn)行安全技術(shù)交底，提高施工人員的安全防護(hù)意識和能力；

6、對機(jī)械設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性的`維修保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)排除，保證正常施工的需要；

7、施工現(xiàn)場的材料、用具進(jìn)場時(shí)要逐漸驗(yàn)收，對發(fā)現(xiàn)的不合格品及時(shí)按要求辦理退場手續(xù)。工人在使用材料用具時(shí)，亦要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)不合格或損壞產(chǎn)品嚴(yán)禁使用。

1、崗位分工明確，施工機(jī)械必須由專人操作，必須持上崗證書；

2、施工現(xiàn)場臨時(shí)配電由專業(yè)電工負(fù)責(zé)安裝和管理，要做到“三級配電”、“兩級保護(hù)”，“一機(jī)一閘”加漏電保護(hù)器，貫徹“三相五線制”，并搭設(shè)防雨棚，做好電器設(shè)備的防御工作。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇十二

1、制定定期或不定期衛(wèi)生安全檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3、各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

4、單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

5、建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項(xiàng)設(shè)施隨時(shí)保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒(推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計(jì)劃見附件5)，清洗消毒時(shí)應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。

6、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。

7、品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項(xiàng)設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

8、用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。

9、食品加工操作的設(shè)備安全及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

10、食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。

11、用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運(yùn)行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。

12、用具要有專人保管、不混用不亂用。

13、冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。

14、品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時(shí)更換。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇十三

1、非煤礦山企業(yè)必須認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹、執(zhí)行和落實(shí)金屬與非金屬礦山安全規(guī)程，開展各種形式的安全活動。

2、企業(yè)各班（組）長每班要組織召開班前會，簡單講解本班、各崗位的安全規(guī)程、作業(yè)規(guī)程、操作規(guī)程和當(dāng)班的安全生產(chǎn)、隱患整改措施及有關(guān)安全注意事項(xiàng)。

3、企業(yè)各生產(chǎn)區(qū)（隊(duì)）車間負(fù)責(zé)人每周一定要組織本轄區(qū)內(nèi)全體職工學(xué)習(xí)“三大規(guī)程”和企業(yè)內(nèi)部“三項(xiàng)制度”和有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及上級有關(guān)部門下發(fā)的安全生產(chǎn)文件，總結(jié)前段規(guī)章制度和安全生產(chǎn)隱患排查及反“三違”情況等安全生產(chǎn)工作情況，布置下階段安全生產(chǎn)工作任務(wù)。

4、每周一作為企業(yè)“安全生產(chǎn)活動日”，必須要長期堅(jiān)持，雷打不動，安全生產(chǎn)活動日要有文字記錄，長期保存。

1、安全辦公會是全礦安全管理的一個(gè)重要內(nèi)容，每月至少召開一次。

2、安全辦公會必須由礦長主持，安全副礦長、技術(shù)負(fù)責(zé)人、安委會成員、各科室負(fù)責(zé)人、班（組）長、及有關(guān)人員參加。

3、安全辦公會必須要有專用記錄本，并要專人做好記錄。

4、安全辦公會所決定的問題，必須設(shè)專人負(fù)責(zé)定期解決和處理。

5、安全辦公會的內(nèi)容：

（1）學(xué)習(xí)貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)方針、政策、規(guī)定和指示。

（2）聽取有關(guān)部門關(guān)于執(zhí)行三大規(guī)程，落實(shí)安全技術(shù)措施和安全管理；工作的匯報(bào)，研究分析存在的問題，提出解決的措施辦法，并落實(shí)到有關(guān)部門和人頭。

（3）對本單位發(fā)生的重大事故和未遂事故進(jìn)行分析、討論，處理事故責(zé)任者和嚴(yán)重違章人員。

（4）檢查辦公會原確定的事項(xiàng)落實(shí)情況。

1、礦一切工作崗位，必須嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，并填寫好交接班記錄，雙方在記錄本上簽字。

2、班（組）長要提前二十分鐘到崗接班，各工種崗位提前十五分鐘到崗接班。

3、任何班（組）長和各工種崗位，嚴(yán)禁在半路途中或采用其它任何方式交接班。

4、交接班內(nèi)容：包括各種機(jī)電設(shè)備運(yùn)行狀況、工作區(qū)域內(nèi)安全狀態(tài)和所使用工具以及特殊工種崗位的特殊交接班要求：選廠設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、選礦主要技術(shù)指標(biāo)等。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇十四

截至20xx年底，全國共有非煤礦山94753座，其中:金屬礦山8395座，非金屬礦山83431座，其他礦山2927座。20xx年，全國共關(guān)閉非法和不具備基本安全生產(chǎn)條件的非煤礦山6087座，另有8919座在建礦山。

2、事故基本情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年，全國非煤礦山企業(yè)共發(fā)生傷亡事故1861起、死亡2188人，同比分別減少11起、89人，下降0.6%和3.9%。其中發(fā)生一次死亡3~9人的重大事故79起、死亡301人，同比分別增加4起、25人，上升5.3%和9.1%;發(fā)生一次死亡10~29人的特大事故2起、死亡46人，同比起數(shù)持平，死亡人數(shù)增加19人、上升70.4%;未發(fā)生一次死亡30人以上的特別重大事故。非煤礦山安全生產(chǎn)形勢保持了總體穩(wěn)定、趨于好轉(zhuǎn)的發(fā)展態(tài)勢。但非煤礦山傷亡事故總量過大，重大、特大事故多發(fā)的勢頭還沒有得到有效遏制，非法、違法生產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重，安全生產(chǎn)形勢依然嚴(yán)峻。

3、廣西非煤礦山安全生產(chǎn)形勢

20xx年，全區(qū)非煤礦山共發(fā)生生產(chǎn)安全事故118起，死亡138人(全年控制指標(biāo)137人)，其中:持證礦山事故107起、死亡122人，非法采礦事故11起、死亡16人;地下礦山事故53起、死亡63人，露天礦山事故65起、死亡75人;一次死亡3人以上事故4起、死亡12人。事故總量排在全國第七位。

20xx年，廣西非煤礦山共發(fā)生生產(chǎn)安全事故163起，死亡167人(全年控制指標(biāo)133人)，同比分別上升42.9%和31.5%。一次死亡3人以上事故4起、死亡12人。事故總量排在全國第二位。其中，柳州、桂林、欽州、玉林、百色、賀州、河池、來賓等8個(gè)市死亡人數(shù)已突破全年控制指標(biāo)。采石場事故居高不下。根據(jù)最近三年事故統(tǒng)計(jì)，廣西小型采石場(含建筑型材開采)20xx年死亡人數(shù)達(dá)97人、20xx年死亡90人、20xx年死亡64人，采石場事故起數(shù)、死亡人數(shù)均約占全部事故起數(shù)和死亡人數(shù)的50-60%，采石場事故已構(gòu)成廣西非煤礦山生產(chǎn)安全事故的主體。坍塌事故成為非煤礦山“第一殺手”。20xx年至20xx年，全區(qū)露天礦山坍塌事故分別死亡77人、67人和44人，分別占全部事故死亡人數(shù)的45%、44.4%和29.7%，約占全區(qū)非煤礦山事故死亡人數(shù)的三分之一。

1、從事故發(fā)生時(shí)段分析

從全國范圍看:1月、2月重大事故最少，3月份以后開始逐月增加，8月份達(dá)到最多。1月、4月、8月、9月、11月重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)同比上升;5月、6月、10月、12月重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)同比下降;2月份事故起數(shù)、死亡人數(shù)同比均持平;3月、7月事故起數(shù)同比持平，死亡人數(shù)同比上升。

2、從事故發(fā)生地區(qū)分析

20xx年79起重大事故，發(fā)生在云南、貴州、四川等21個(gè)省(區(qū))，其中:云南、貴州、四川、湖南4省共發(fā)生重大事故33起，死亡132人，分別占重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)的41.8%和43.9%。11個(gè)地區(qū)(北京、天津、上海、江蘇、福建、海南、西藏、重慶、青海、寧夏、新疆兵團(tuán))沒有發(fā)生重大事故。云南、貴州、四川、湖南等10省(區(qū))重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)同比上升。陜西、廣西、安徽、遼寧、山西、新疆6省(區(qū))重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)同比有所下降。

3、從經(jīng)濟(jì)類型分析

79起重大事故中，有52起發(fā)生在私營企業(yè)，共造成207人死亡，分別占重大事故起數(shù)和死亡人數(shù)的65.8%和68.8%;有14起發(fā)生在國有或國有控股企業(yè)，共造成48人死亡，分別占重大事故起數(shù)和死亡人數(shù)的17.7%和15.9%;有6起發(fā)生在集體企業(yè)，共造成20人死亡，分別占重大事故起數(shù)和死亡人數(shù)的7.6%和6.6%。此外，非法開采造成的事故仍占一定比例，共有7起重大事故是由于非法開采導(dǎo)致的，共造成26人死亡，分別占重大事故起數(shù)和死亡人數(shù)的8.9%和8.6%。

4、從行業(yè)分析

重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)最多的是非金屬礦，共發(fā)生34起，死亡134人，分別占重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)的43%和44.5%;其次是有色金屬礦，共發(fā)生31起，死亡117人，分別占重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)的39.2%和38.9%。

5、從事故類別分析

重大事故主要集中在坍塌、中毒窒息、冒頂片幫等3類事故，共發(fā)生53起，死亡201人，分別占重大事故總起數(shù)和死亡總?cè)藬?shù)的67.1%和66.8%。其中坍塌事故28起，死亡107人，分別占重大事故起數(shù)、死亡人數(shù)的35.4%和30.5%。坍塌、物體打擊、高處墜落、車輛傷害、淹溺事故起數(shù)、死亡人數(shù)同比上升;中毒窒息、放炮事故起數(shù)、死亡人數(shù)同比下降。另外，20xx年還發(fā)生重大事故2起，死亡46人，同比起數(shù)持平，死亡人數(shù)增加19人。其中:內(nèi)蒙古包頭市壕賴溝鐵礦“1.17”重大透水事故死亡29人;遼寧省鞍山市海城西洋鼎洋礦業(yè)有限公司選礦廠尾礦庫“11.25”潰壩事故死亡17人。

1、中西部地區(qū)非煤礦山企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱

從事故總量、事故地區(qū)分布情況看，非煤礦山生產(chǎn)安全事故主要集中在中西部經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。這些地區(qū)多數(shù)還依靠礦產(chǎn)資源發(fā)展經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，又存在著礦山企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多、安全投入不足、技術(shù)裝備水平低、生產(chǎn)工藝落后、對從業(yè)者培訓(xùn)不到位、專業(yè)人員匱乏、監(jiān)管缺位等問題，這是造成事故總量偏大的重要原因。

2、礦業(yè)秩序還沒有得到根本改善

近年來各類礦產(chǎn)品價(jià)格上漲，礦業(yè)開采利潤空間很大，在高額利潤的驅(qū)動下，一些不法分子和非法企業(yè)鋌而走險(xiǎn)，在沒有安全保障的情況下，盜采礦產(chǎn)資源或無證非法開采時(shí)有發(fā)生，造成多起重大事故。

3、企業(yè)違法、違規(guī)生產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重

業(yè)主法律意識淡薄，安全生產(chǎn)主體責(zé)任不落實(shí)，短期行為嚴(yán)重，違反設(shè)計(jì)組織施工生產(chǎn)，導(dǎo)致了重大事故的多發(fā)。采石場重大事故多發(fā)就說明了這個(gè)問題，尤其是邊坡坍塌、山體滑坡事故，多是由于企業(yè)沒有按照規(guī)定分臺階開采或者開采臺階過高造成的。

4、企業(yè)應(yīng)急處置不當(dāng)，導(dǎo)致次生事故多發(fā)

尤其是一些地下礦山企業(yè)，對炮煙中毒的危害性認(rèn)識不足，沒有制定應(yīng)急預(yù)案或者雖然制定了應(yīng)急預(yù)案但束之高閣，沒有對職工進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)，也沒有組織演練，職工缺乏應(yīng)急救援常識，不熟悉救護(hù)的基本方法，致使發(fā)生炮煙中毒事故后由于盲目施救造成事故擴(kuò)大的情況多發(fā)。

5、企業(yè)超能力生產(chǎn)，未嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”制度

從冶金、有色企業(yè)發(fā)生的.重特大事故分析看，一些地方對項(xiàng)目立項(xiàng)審查把關(guān)不嚴(yán)，企業(yè)不嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)于設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理、項(xiàng)目管理和竣工驗(yàn)收、試車等相關(guān)規(guī)定，未能按照規(guī)定履行建設(shè)項(xiàng)目安全設(shè)施“三同時(shí)”，以致這些企業(yè)的安全生產(chǎn)先天不足，給日后生產(chǎn)留下了重大安全隱患，造成新建和在建項(xiàng)目發(fā)生重、特大事故。

6、安全監(jiān)管工作缺位

有些地市、縣級安全監(jiān)管力量相對薄弱，人員數(shù)量少，具備相關(guān)專業(yè)知識的人員更少，特別是機(jī)械通風(fēng)、尾礦庫、冶金、有色方面的專業(yè)人員嚴(yán)重短缺，加上經(jīng)費(fèi)和裝備不足，現(xiàn)場監(jiān)管缺位問題十分突出。由于安全監(jiān)管力量與監(jiān)管任務(wù)嚴(yán)重不匹配，工作中難免顧此失彼而出現(xiàn)問題，這種局面直接影響到安全監(jiān)管工作的質(zhì)量和效率。

針對上述分析，我們必須從非煤礦山企業(yè)的實(shí)際出發(fā)，以《金屬與非金屬礦山安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)考評辦法及標(biāo)準(zhǔn)(試行)》為依據(jù)，把全面開展安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化活動與深入貫徹《安全生產(chǎn)法》結(jié)合起來，建立健全安全生產(chǎn)的長效機(jī)制。因此，必須認(rèn)真做好以下幾項(xiàng)工作:

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識，增強(qiáng)工作的自覺性

由于一些非煤礦山企業(yè)基礎(chǔ)工作薄弱，安全管理水平低，安全投入不足，責(zé)任措施不到位，規(guī)章制度不健全，從業(yè)人員安全意識淡薄等，致使各類事故多發(fā)。開展安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化活動，是加強(qiáng)安全生產(chǎn)“雙基”工作、建立安全生產(chǎn)長效機(jī)制的一種有效方法。是新形勢下安全生產(chǎn)工作方式方法的創(chuàng)新和發(fā)展，使企業(yè)生產(chǎn)始終處于良好的安全運(yùn)行狀態(tài)。要提高對開展這項(xiàng)活動重要性的認(rèn)識，增強(qiáng)抓好企業(yè)安全質(zhì)量工作的自覺性。

2、明確指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

開展安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的指導(dǎo)思想主要是認(rèn)真落實(shí)非煤礦山企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”，全面加強(qiáng)企業(yè)安全質(zhì)量工作，促使企業(yè)建立自我約束、不斷完善的安全生產(chǎn)長效機(jī)制，提高本質(zhì)安全水平，促進(jìn)安全生產(chǎn)狀況的穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。按照這一指導(dǎo)思想，企業(yè)要依據(jù)規(guī)定，制定當(dāng)前和今后一段時(shí)間的工作目標(biāo)，使企業(yè)達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作得到全面加強(qiáng)，安全生產(chǎn)面貌從根本上得到改善。

3、構(gòu)建安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作體系

安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化是安全生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)性工作，必須構(gòu)建和完善安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作體系。要明確安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作目標(biāo);要分解落實(shí)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化責(zé)任，把工作目標(biāo)層層分解，落實(shí)到企業(yè)的各個(gè)崗位，形成層層把關(guān)負(fù)責(zé)全員參與的責(zé)任體系;要建立安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化活動中遇到的各項(xiàng)問題，做到處處有人抓、事事有人管，使安全質(zhì)量工作始終處于有效的監(jiān)督控制狀態(tài);要完善安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化考核制度，要建立每月檢查、每季考評、半年總結(jié)、全年評比的安全質(zhì)量考核制度。

4、堅(jiān)持“三個(gè)結(jié)合”促使各方面工作同步發(fā)展

開展安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化活動，要與深入貫徹《安全生產(chǎn)法》相結(jié)合;要與深化安全專項(xiàng)整治相結(jié)合;要與實(shí)施“科技興安”戰(zhàn)略相結(jié)合，要采用科技含量較高、安全性能可靠的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新材料，推行安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，提高企業(yè)本質(zhì)安全水平。

實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，開展安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，是加強(qiáng)安全生產(chǎn)“雙基”工作、建立起自我約束、持續(xù)改進(jìn)的安全生產(chǎn)長效機(jī)制的一種有效方法，是新形勢下安全生產(chǎn)工作方式方法的創(chuàng)新和發(fā)展。強(qiáng)化非煤礦山企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，促使企業(yè)加強(qiáng)安全質(zhì)量工作，提高企業(yè)本質(zhì)安全水平，最大限度降低安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化就是保證企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全質(zhì)量工作符合法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)程等規(guī)定，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要，滿足職工群眾安全、文明生產(chǎn)的愿望。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇十五

為了對公司使用的各種化學(xué)品進(jìn)行有效的管理，防止在運(yùn)輸、儲存、使用、廢棄等過程中對環(huán)境、健康和安全造成不良影響，特制定本制度。

2)使用范圍

使用于公司化學(xué)品從購買到廢棄的全過程的管理

3)定義

3.1化學(xué)危險(xiǎn)品

化學(xué)危險(xiǎn)品（以下簡稱化學(xué)品）系指中華人命共和國標(biāo)準(zhǔn)《危險(xiǎn)貨物分類與品名編號》規(guī)定的分類標(biāo)準(zhǔn)中的爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自燃物品或遇濕易燃物品、氧化劑和有機(jī)過氧化物、毒害品和腐蝕品七大類。

化學(xué)品范圍請參照《波力公司化學(xué)品清單》附件1

4)職責(zé)

4.1采購課、管理部負(fù)責(zé)化學(xué)品的采購和運(yùn)輸中的管理；

4.2倉庫課分別負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品貯存中的管理；

4.3各部門負(fù)責(zé)化學(xué)品使用過程中的管理

5)工作程序

5.1化學(xué)品的購買和運(yùn)輸

5.1.1請購單位根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)的需要，確定請購量，有計(jì)劃地進(jìn)行請購。

5.1.2采購部門在選購化學(xué)品時(shí)，應(yīng)根據(jù)使用生產(chǎn)工藝要求，在滿足相同使用效果的前提下，盡可能選擇毒害性，危險(xiǎn)性較小的環(huán)保產(chǎn)品。

5.1.3對于新購買的`化學(xué)品應(yīng)要求供應(yīng)商提供化學(xué)品物質(zhì)安全資料表（msds）或從有關(guān)資料獲取（msds）。

5.1.4購買化學(xué)品時(shí)應(yīng)對供應(yīng)商的環(huán)境行為、運(yùn)輸能力進(jìn)行調(diào)查，選擇有運(yùn)輸資格的單位；運(yùn)輸及裝卸過程中要防止泄漏、碰撞、傾倒等潛在事故的發(fā)生。

5.2化學(xué)品的標(biāo)示

5.2.1根據(jù)化學(xué)品的物質(zhì)安全資料表或危險(xiǎn)特性，生產(chǎn)單位制作化學(xué)危險(xiǎn)品標(biāo)示牌，其內(nèi)容包括材料識別信息、危害警告和特定的個(gè)人防護(hù)用品。

5.2.2所有化學(xué)品的存貯處都必須設(shè)置有效的化學(xué)危險(xiǎn)品表示牌。

5.3化學(xué)品的儲存

5.3.1新購化學(xué)品入庫時(shí)，應(yīng)由倉庫管理責(zé)任者按化學(xué)品的品名、數(shù)量、入庫日期進(jìn)行登記，并檢查其是否包裝完好，標(biāo)示清楚。

5.3.2化學(xué)品應(yīng)存放在危險(xiǎn)化學(xué)品倉庫指定位置，倉庫內(nèi)應(yīng)有防火、防爆、防泄漏、防雷等措施，并配備通訊、報(bào)警等裝置。

5.3.3根據(jù)化學(xué)品的性質(zhì)分類、分項(xiàng)存放，并貼上msds予以標(biāo)識，化學(xué)品應(yīng)保持一定的安全距離、存放高度，倉庫內(nèi)做好防滲、防漏的管理。

5.3.4危險(xiǎn)品倉庫應(yīng)由專人管理，要采取防止無關(guān)人員隨意入內(nèi)的措施，禁止將火種、熱源帶入化學(xué)品貯藏場所。

5.4化學(xué)品的臨時(shí)儲存、分別保管

5.4.1各部門、生產(chǎn)車間必須選定遠(yuǎn)離火源，熱源的合適場所作為使用中化學(xué)品暫存處，并作適當(dāng)標(biāo)示管理。

5.4.2對于生產(chǎn)車間保管的化學(xué)品的在庫量，原則上以一天的使用量為限。

5.4.3暫時(shí)保管場所由專人管理，管理責(zé)任人負(fù)責(zé)其管理狀況的檢查和維持。

5.5化學(xué)品的使用

5.5.1化學(xué)品領(lǐng)用時(shí)，要做好出庫記錄，出庫搬運(yùn)過程中應(yīng)避免散落、滲漏。

5.5.2各部門指定專人負(fù)責(zé)本部門使用化學(xué)危險(xiǎn)品的管理，對于生產(chǎn)車間，以車間為單位指定專人負(fù)責(zé)化學(xué)危險(xiǎn)品的領(lǐng)用、發(fā)放并作用量、去向記錄管理。

5.5.3對于現(xiàn)場臨時(shí)存放的化學(xué)品，要標(biāo)示明確，分類存放，防止揮發(fā)和泄漏。

5.5.4各部門在使用化學(xué)品時(shí)，應(yīng)根據(jù)其物質(zhì)安全資料表msds，盡量做到不散落，不滴漏、不揮發(fā)、不浪費(fèi)。

5.5.5生產(chǎn)車間除工作指定使用的相應(yīng)化學(xué)品外，不得使用其它化學(xué)品。

5.5.6使用對于人體有害的化學(xué)品時(shí)必須根據(jù)msds或其它要求做好必要的防護(hù)工作，如戴手套、口罩、通風(fēng)等。

5.5.7禁止將酒精等易燃品做打掃衛(wèi)生、擦拭贓物等清潔用途（產(chǎn)品清潔除外），以避免接觸火源引發(fā)火災(zāi)事故。

5.6化學(xué)品的廢棄

各單位生產(chǎn)的廢化學(xué)液應(yīng)收集到容器內(nèi)，防止暴曬、雨淋和廢液的流出，并按

《廢棄物管理程序》放到指定的場所，廢液的處理見《廢棄物管理程序》。

5.7緊急情況處理

5.7.1發(fā)生火災(zāi)、泄漏、爆炸等緊急情況時(shí)，按《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)管理程序》進(jìn)行處理。

5.7.2發(fā)生人員傷害或環(huán)境污染時(shí)，應(yīng)按照相應(yīng)的物質(zhì)安全資料表msds的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

5.7.3對危險(xiǎn)化學(xué)品的異常、緊急事件處理后必須按照《不符合、糾正和預(yù)防措施控制程序》做出糾正，進(jìn)行改善措施。

5.8人員培訓(xùn)

對使用、管理化學(xué)品崗位的人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其能夠擔(dān)任該崗位的日常管理工作，培訓(xùn)方法詳見《培訓(xùn)、意識和能力管理程序》。

6)相關(guān)文件

略

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇十六

安全文化是指導(dǎo)和約束企業(yè)整體行為以及員工行為的價(jià)值理念，同時(shí)也指導(dǎo)著安全管理制度的制定和執(zhí)行。安全文化和安全管理制度雖然形式上不同，但目的是相同的，都是為了激發(fā)員工安全生產(chǎn)、人人參與的積極性，從而推動安全管理向深層發(fā)展。在過去的安全管理實(shí)踐中，人們往往注重制度的建立，一系列的管理制度、法規(guī)以及細(xì)則紛紛出臺，員工受到制度的嚴(yán)格約束，整個(gè)安全管理缺乏創(chuàng)新，直接影響到其穩(wěn)定健康的發(fā)展。于是企業(yè)倡導(dǎo)走“安全管理，以人為本”的道路，即堅(jiān)持安全管理制度與安全文化相結(jié)合。近年來，人們越來越清楚地認(rèn)識到制度和文化是緊密融合的，從而產(chǎn)生了“制度文化”。企業(yè)的發(fā)展不僅需要有一系列的安全管理制度約束員工的行為，而且還要有安全文化在潛移默化中影響員工的行為。安全文化和安全管理制度是激勵員工的兩種有力工具，是緊密融合的，缺一不可。

安全管理制度促進(jìn)安全文化的不斷強(qiáng)化。如何讓員工認(rèn)同企業(yè)安全文化，并轉(zhuǎn)化為自己的工作行為，是安全文化建設(shè)中的關(guān)鍵。體現(xiàn)企業(yè)安全核心理念的安全管理制度可以強(qiáng)化安全文化，經(jīng)過長期反復(fù)的實(shí)踐與完善，最終使安全文化扎根于企業(yè)，扎根于班組，成為員工共同認(rèn)可的思想。相反，不適宜的安全管理制度則會使安全管理偏離其核心，與安全文化建設(shè)方向背道而馳。安全文化促進(jìn)安全管理制度的有效實(shí)施和不斷創(chuàng)新。安全文化形成之前，制度的執(zhí)行只能靠外在的監(jiān)督進(jìn)行約束，一旦監(jiān)督不力員工就極有可能不按要求執(zhí)行；安全文化一旦形成，員工的行動就會變成一種自愿的行為。可見，安全文化可以激發(fā)員工的“自律意識”，從而提高安全工作執(zhí)行率和制度有效率。

隨著企業(yè)的重組轉(zhuǎn)型以及管理制度體系的建設(shè)和完善，安全管理制度在企業(yè)控制體系中的作用越來越突出，份額比重越來越大。同時(shí)，符合安全文化內(nèi)涵的安全管理制度也在不斷促進(jìn)安全文化的創(chuàng)建和創(chuàng)新。隨著企業(yè)的競爭追求和對管理的優(yōu)化，對企業(yè)綜合水平的要求越來越高，安全文化理應(yīng)發(fā)揮其重要作用，成為主導(dǎo)力量。當(dāng)然，這并不意味著安全管理制度的作用比以前弱了，而是說雖然安全管理制度的力量在不斷上升，但相對于安全文化作用的提高，而處于并駕齊驅(qū)地位。在今后企業(yè)管理的進(jìn)程中，安全文化的作用和功效將領(lǐng)先于安全管理制度，最終實(shí)現(xiàn)安全文化與安全管理制度的協(xié)同發(fā)展，推動企業(yè)整體實(shí)力的不斷提高。

食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度（實(shí)用17篇）篇十七

1、企業(yè)總經(jīng)理是本企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，對企業(yè)的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。

2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和上級關(guān)于安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其它安全生產(chǎn)職責(zé)。

3、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制。親自帶頭自覺執(zhí)行，并經(jīng)常或定期檢查安全責(zé)任制的執(zhí)行情況，獎優(yōu)罰劣。

4、組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。

5、保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施。

6、督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。

7、組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。一旦發(fā)生重大事故要親自指揮、調(diào)度。

8、及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。并按照“四不放過”原則組織各類重大事故的調(diào)查處理和整改工作。

9、親自主持并批準(zhǔn)全廠安全生產(chǎn)規(guī)劃、計(jì)劃，確定全廠的安全生產(chǎn)目標(biāo)。

10、親自主持并批準(zhǔn)重大安全技術(shù)措施和隱患治理計(jì)劃，確保安全生產(chǎn)資金的投入，不斷改善勞動條件。

11、每月至少召開一次安全工作會議，研究布置、解決有關(guān)安全的重大問題，并組織實(shí)施有關(guān)安全方面的重大決議。

12、關(guān)心職工，愛護(hù)職工，積極治理粉塵和有毒有害物質(zhì)，不斷改善職工的勞動環(huán)境。

13、企業(yè)內(nèi)實(shí)行各類承包以及與外單位的各項(xiàng)承包合同中，必須有安全技術(shù)指標(biāo)、安全管理要求和安全職責(zé)等條款，并認(rèn)真審核。

14 、總經(jīng)理不在時(shí)，由代理者負(fù)責(zé)。

1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在各自管轄的工作范圍內(nèi)協(xié)助總經(jīng)理貫徹落實(shí)國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)。

2、按照“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)的具體管理工作。

3、每月至少組織一次全廠性的安全大檢查，并對查出的問題及時(shí)解決，對重大安全問題提請廠務(wù)會解決。

4、組織制定、修改全廠性的安全管理制度，各項(xiàng)安全責(zé)任制度，勞保標(biāo)準(zhǔn)及安技措施、計(jì)劃、規(guī)劃，并提請廠務(wù)會審批后，組織實(shí)施。

5、抓好安全教育和安技考核工作，協(xié)助總經(jīng)理組織各類重大事故的調(diào)查和處理工作。

6、對新建、擴(kuò)建、改建和技術(shù)改造工程要將塵毒治理和安全設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、審批，同時(shí)施工，同時(shí)驗(yàn)收投產(chǎn)。

7、負(fù)責(zé)對特殊動火和特殊危險(xiǎn)作業(yè)的安全措施的審批。

1、工會組織應(yīng)依法對企業(yè)的安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督，維護(hù)職工合法權(quán)益，保護(hù)職工的安全與健康。

2、工會有權(quán)對建設(shè)項(xiàng)目的安全設(shè)施與主體工程“三同時(shí)”情況進(jìn)行監(jiān)督，提出意見。

3、工會有權(quán)依法參加安全檢查，事故調(diào)查、處理和善后工作。

4、工會應(yīng)把職業(yè)安全衛(wèi)生工作列入工作議題，積極關(guān)心職工勞動條件的改善。

5、工會應(yīng)協(xié)助安全管理部門搞好安全勞動競賽，合理化建議活動和安全教育培訓(xùn)，支持總經(jīng)理關(guān)于安全生產(chǎn)的獎懲，開展安全生產(chǎn)的宣傳工作。

1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家關(guān)于安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度及廠安全生產(chǎn)規(guī)章制度。

2、負(fù)責(zé)制定、修改、補(bǔ)充全廠性的安全管理制度、各項(xiàng)安全責(zé)任制度、勞保標(biāo)準(zhǔn)及安技措施、計(jì)劃、規(guī)劃，并提請副總經(jīng)理審查總經(jīng)理審批。

3、負(fù)責(zé)新入廠職工的廠級安全教育和考核工作，負(fù)責(zé)組織車間進(jìn)行年度職工安全教育與考核。

4、經(jīng)常深入現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)車間、部門違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，有權(quán)當(dāng)場制止并按有關(guān)規(guī)定考核，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，有權(quán)提出并責(zé)令有關(guān)部門限期整改，對整改不合格或未按期完成整改的，按有關(guān)規(guī)定給予經(jīng)濟(jì)處罰，并依據(jù)隱患危害程度和責(zé)任大小進(jìn)行考核。

5、負(fù)責(zé)及時(shí)傳達(dá)、學(xué)習(xí)國家和上級有關(guān)安全生產(chǎn)方面的新法規(guī)，并依據(jù)有關(guān)新法規(guī)制定新的安全規(guī)章制度，組織有關(guān)部門對職工進(jìn)行教育和宣傳。

6、負(fù)責(zé)調(diào)查、處理各類安全生產(chǎn)事故，依據(jù)事故性質(zhì)及危害及時(shí)向經(jīng)理和上級有關(guān)部門匯報(bào)，并制定有效的事故防范措施。

7、負(fù)責(zé)按照“四不放過”原則，依據(jù)本廠安全規(guī)章制度對事故有關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行考核，并組織相關(guān)部門對事故涉及人員進(jìn)行現(xiàn)場安全教育。

8、負(fù)責(zé)勞保標(biāo)準(zhǔn)的制定，勞保的發(fā)放、檢查，并對購買不合格的勞保用品，有權(quán)要求重新購買，并按有關(guān)規(guī)定考核。

9、負(fù)責(zé)一類動火的安全檢測、登高作業(yè)、下罐等危險(xiǎn)作業(yè)和安全措施審批工作。

10、負(fù)責(zé)對進(jìn)廠施工人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，講解本廠的特點(diǎn)及安全管理制度，檢查施工單位的安全措施落實(shí)情況，有權(quán)對違反安全規(guī)定的行為或事項(xiàng)按合同要求進(jìn)行考核。

11、負(fù)責(zé)制定本廠年度安全培訓(xùn)計(jì)劃，并按計(jì)劃要求認(rèn)真組織有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)。

12、負(fù)責(zé)全廠安全設(shè)施，消防器材和設(shè)施的統(tǒng)一管理。

13、負(fù)責(zé)事故應(yīng)急預(yù)案的編制、修定、審查、培訓(xùn);協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織演練。

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真貫徹執(zhí)行本廠有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。

2、各職能部門要根據(jù)業(yè)務(wù)管理范圍，搞好所管轄部門及具體業(yè)務(wù)中的安全工作。

3、結(jié)合本部門的職能特點(diǎn)，依據(jù)國家有關(guān)安全生產(chǎn)法則及廠安全生產(chǎn)管理制度，制定本部門安全生產(chǎn)管理制度。

4、每月至少定期召開一次本部門的安全會議，并做好會議記錄。

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，工段長對本工段安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任。保證國家和企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)法令、規(guī)定、指示和有關(guān)規(guī)章制度在本工段的貫徹執(zhí)行。

2、定期召開本工段的安全會議(每月最少一次)，要把職業(yè)安全衛(wèi)生工作列入議事日程，會議要有記錄。

3、組織制定并實(shí)施本工段的安全管理規(guī)定，安全操作規(guī)程和安全應(yīng)急救援預(yù)案，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

4、認(rèn)真組織好本工段安全教育、安全培訓(xùn)和考核工作，抓好對新入廠人員的安全教育和職工換崗、復(fù)工教育工作。

5、組織好工段班組安全活動，組織好本工段的安全知識競賽活動，有權(quán)對安全生產(chǎn)有貢獻(xiàn)或事故責(zé)任者提出獎懲意見。

6、堅(jiān)持安全檢查，要深入現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，負(fù)責(zé)對本工段內(nèi)消防器材和設(shè)施的管理。

7、負(fù)責(zé)審批動火安全措施，對危險(xiǎn)較大的作業(yè)，必須親臨現(xiàn)場檢查安全措施的落實(shí)情況，確保動火安全。

8、對本單位的事故進(jìn)行調(diào)查分析，及時(shí)上報(bào)，并采取有力措施防止再次發(fā)生，同時(shí)組織事故有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場安全教育，提高職工的安全防范能力。

9、不違章指揮，制止他人違章指揮和作業(yè)。在緊急情況下對不聽勸阻者，可停止其工作，并對其進(jìn)行處罰。

10、在進(jìn)行新產(chǎn)品設(shè)計(jì)、技術(shù)改造或提出技術(shù)措施的同時(shí)，提出安全技術(shù)措施。

1、在工段長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)工段的安全技術(shù)工作，在業(yè)務(wù)上接受廠安全管理部門的指導(dǎo)，有權(quán)向上級安全管理部門匯報(bào)工作。

2、負(fù)責(zé)或參與制定，修改本工段有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全應(yīng)急救援預(yù)案，并檢查在工段執(zhí)行情況。

3、深入現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，發(fā)現(xiàn)違章作業(yè)要及時(shí)糾正或制止，對不聽勸阻者，可停止其工作并立即報(bào)請領(lǐng)導(dǎo)處理。

4、制定本工段動火項(xiàng)目安全措施，并檢查安全措施落實(shí)情況，確保動火安全。

5、參加工段各類事故的調(diào)查處理，負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)上報(bào)。

6、負(fù)責(zé)對新入工段工人的安全教育，并督促班組抓好新來人員的班組教育。

7、協(xié)助工段編制安全技術(shù)措施、計(jì)劃，并檢查執(zhí)行情況。

8、抓好本工段消防器材、消防設(shè)施的管理，對存在的不安全因素督促有關(guān)人員及時(shí)處理。

9、參加工段擴(kuò)建、改建工程的設(shè)計(jì)，審查竣工試車中的安全措施的制訂，使之符合安全技術(shù)要求。

10、認(rèn)真檢查勞保穿戴或使用情況，檢查安全作業(yè)證持證情況。

1、組織本班人員學(xué)習(xí)、貫徹、落實(shí)上級及廠、車間的有關(guān)安全的規(guī)章制度和決議。

2、負(fù)責(zé)對新工人進(jìn)行崗位安全教育。

3、做到班前講安全，班中檢查安全，班后總結(jié)安全，組織好本班“安全日”活動。

4、組織本崗位職工進(jìn)行崗前學(xué)習(xí)，使每個(gè)職工對本崗位存在的“危險(xiǎn)源”及控制措施和應(yīng)急預(yù)案達(dá)到熟知。

5、每月組織一次安全活動，建立本班安全臺帳，記錄班組所有安全工作情況和安全活動情況。

6、要認(rèn)真做好班前、班中檢查，檢查影響安全的各種因素，并對查出的問題立即整改，不能整改的采取防范措施，并及時(shí)上報(bào)。

7、班組內(nèi)的設(shè)備、工具、車輛及工作現(xiàn)場都必須做到無隱患，安全防護(hù)設(shè)備、安全設(shè)施、消防器材可靠。嚴(yán)禁本崗位職工帶病作業(yè)。

8、嚴(yán)格執(zhí)行崗位安全技術(shù)操作規(guī)程及交接班制度，發(fā)現(xiàn)違反安全規(guī)定現(xiàn)象，要嚴(yán)加制止。

9、發(fā)生事故后，應(yīng)立即組織有關(guān)人員搶救，保護(hù)好現(xiàn)場并及時(shí)向車間領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，參加事故調(diào)查分析。

10、督促、檢查本班人員勞保穿戴和使用情況，檢查持證上崗情況。

11、對在本崗位進(jìn)行的動火作業(yè)，應(yīng)積極配合動火人員做好各項(xiàng)安全措施的落實(shí)工作。監(jiān)火時(shí)應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得在動火期間離開動火現(xiàn)場。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守勞動紀(jì)律，不違章作業(yè)，對本崗位的安全負(fù)直接責(zé)任。

2、操作人員應(yīng)精心操作，嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程和操作規(guī)程，做好記錄，交接班必須交接安全情況，并為接班者創(chuàng)造良好的安全生產(chǎn)條件。

3、認(rèn)真進(jìn)行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況，正確判斷，及時(shí)處理，把事故消滅在萌芽狀態(tài)，發(fā)生事故時(shí)要妥善處理、及時(shí)上報(bào)，保護(hù)好現(xiàn)場，做好記錄。

4、正確使用廠所發(fā)勞動保護(hù)用品，上崗前必須按規(guī)定著裝及佩戴勞動保護(hù)用品，正確使用防護(hù)用具及滅火器材。

5、愛護(hù)本崗位的生產(chǎn)設(shè)備，安全設(shè)施，不準(zhǔn)使用或啟動不熟悉的設(shè)備、工具等。

6、不是特種作業(yè)人員，不得進(jìn)行特種作業(yè)。

7、有權(quán)拒絕違章作業(yè)的指令，對他人違章作業(yè)加以勸阻和制止

8、積極提出有關(guān)安全生產(chǎn)的合理化建議。