學會使用應急預案，在應對突發(fā)情況時能夠快速反應和采取有效的措施，保護自己和他人的安全。緊急情況時，執(zhí)行應急預案能夠幫助我們更好地保護自己和他人的安全。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇一

為認真貫徹落實中央、省、市疫情防控工作的有關精神，認真做好全縣工業(yè)企業(yè)節(jié)后復工復產(chǎn)疫情防控工作，結(jié)合我縣實際，特制定本方案。

為有力有序有效開展企業(yè)復工復產(chǎn)疫情防控工作，決定成立縣工業(yè)企業(yè)節(jié)后復工復產(chǎn)疫情防控工作領導小組，具體名單如下組長xxx副組長xxx成員xxx聯(lián)絡員xxx工作職責負責建立企業(yè)復產(chǎn)、項目開工預審備案制度。加強對開工開業(yè)企業(yè)的統(tǒng)籌指導和服務保障，負責審核企業(yè)復工復產(chǎn)實施方案、疫情防控方案及應急預案，幫助解決實際困難，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和疫情防控同步有序推進。

(一)建立復工復產(chǎn)備案制度。一是要成立由主要負責人牽頭的疫情防控領導小組，組成專班負責疫情防控工作。二是要結(jié)合企業(yè)實際情況和職工人員狀況，制定本企業(yè)的疫情防控工作方案和復工復產(chǎn)實施方案，細化防控措施，明確各級責任人。

(二)嚴格返崗人員疫情核查。要建立返崗職工“花名冊”，內(nèi)容包括職工姓名、家庭住址及聯(lián)系方式、職工及家庭成員健康狀況、春節(jié)假期出行信息、是否接觸外省及重點疫區(qū)來鄆人員等，縣外來鄆人員暫不返崗。企業(yè)要向員工所在村居出具證明，做好職工工作時間和業(yè)余時間接續(xù)管理服務。

(三)做好防護物資和人員配備。一是要確保防疫物資充裕，按照返崗職工人數(shù)，科學合理配備口罩、手套、測溫儀等防護物品和洗手液、消毒水、酒精等消殺用品。二是要設置獨立隔離室，購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，有條件的企業(yè)可配備必要的醫(yī)護人員，做好突發(fā)情況應對準備。

(四)組織消殺防疫和安全檢查。要提前對廠區(qū)內(nèi)車間、食堂等公共場所和人員聚集場所的設施、設備進行消殺防疫，對生產(chǎn)設施設備進行安全檢查，企業(yè)要登記上報消殺部位臺賬。

擬復工復產(chǎn)的企業(yè)向所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)進行申報，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)初審核實后報縣新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作領導小組(指揮部)備案(為減少人員流動，所有材料一律以電子郵件發(fā)送)。

三

(一)建立職工體溫日檢測制度。要制作在崗職工監(jiān)測每日臺賬，在生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、宿舍區(qū)等點位設置檢測點，嚴格職工體溫檢測。

(二)落實崗位防疫措施。嚴格落實個人防護措施，工作期間全程佩戴口罩，做到勤洗手、不隨地吐痰、不亂扔垃圾，廢棄口罩等防疫物品統(tǒng)一回收、集中處理。合理安排輪崗排班，采取“小班制”模式，盡量減少單班在崗人數(shù)，暫停不必要的會議、所有聚會等活動，做到人員少流動、不聚集、不串崗。

(三)加強環(huán)境衛(wèi)生和就餐管理。企業(yè)要對所有場所每天至少消毒一次，重點區(qū)域增加消毒頻次。加強公共區(qū)域通風換氣，嚴格空調(diào)使用管理，保持空氣流通。各企業(yè)盡量安排好職工中午用餐，減少人員流動，加強就餐衛(wèi)生管理，保證食材安全、餐具衛(wèi)生，采取分時段供餐、分散就餐的方式，減少人員聚集。

(四)堅持日登記制度。企業(yè)每日要對進出車輛、人員、消殺防疫情況進行登記，對于到企業(yè)辦理業(yè)務的外來人員要特別關注，做好防護措施后方可進行接洽。

(五)妥善做好突發(fā)疫情應急處置。企業(yè)要制定應急處置預案，建立統(tǒng)一指揮、快速響應機制，落實應急值守、情況報告、物資調(diào)配、力量調(diào)動等措施。對出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等癥狀的職工，要立即送進入隔離室進行隔離并上報所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)，及時安排赴醫(yī)療機構(gòu)就診治療。

春節(jié)期間堅持生產(chǎn)的企業(yè)按照復工復產(chǎn)后的疫情防控要求嚴格執(zhí)行。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)要嚴格落實屬地監(jiān)管責任，加強轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的督導檢查，確保企業(yè)嚴格執(zhí)行疫情防控要求。實行日報告制度，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)每日下午1730前報送企業(yè)復工復產(chǎn)、用工及疫情防控工作情況，發(fā)送至郵箱xxx。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇二

為應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情對我市餐飲業(yè)造成的不利影響，避免人員聚集就餐可能引發(fā)的疫情防控風險，做好疫情防控期間有序有力推動餐飲企業(yè)復工復產(chǎn)工作，幫助餐飲企業(yè)應對疫情、渡過難關，現(xiàn)將有關事項通知如下：

堅持一手抓疫情防控，一手抓復工復產(chǎn)。根據(jù)《商務部辦公廳國家衛(wèi)生健康委辦公廳關于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務防控指引的通知》(商辦流通函〔2020〕43號)，切實做好經(jīng)營服務規(guī)范、經(jīng)營場所環(huán)境、服務提供、設備管理、采購進貨管理、顧客管理、外賣服務等方面的衛(wèi)生防疫措施，營造健康安全的消費環(huán)境。各縣(市)區(qū)商務主管部門依據(jù)《福建省分區(qū)分級差異化疫情防控和有序復工復產(chǎn)工作導則》，結(jié)合本地區(qū)疫情防控特點和要求，聯(lián)合市場監(jiān)管部門，制定《實施細則》，為餐飲企業(yè)復工提供操作指引，指導餐飲企業(yè)做好復工工作。要加大政策宣傳力度，走訪重點餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難，幫扶企業(yè)復工復產(chǎn)。市商務局將下發(fā)餐飲業(yè)復工操作指引，為各(縣)市區(qū)提供參考。要落實企業(yè)主體責任，各餐飲經(jīng)營單位須成立防控工作小組，制定規(guī)范、安全的疫情防控實施方案，建立各項操作守則，做好信息采集工作。

一要認真落實《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關于印發(fā)〈福建省關于應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實做好“六穩(wěn)”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔2020〕3號)、《福州市人民政府印發(fā)〈關于幫助中小微企業(yè)應對疫情共渡難關若干措施〉的通知》(榕政綜〔2020〕22號)，落實加大信貸支持力度、降低企業(yè)融資成本、開通金融服務便捷通道、減免中小企業(yè)房租、中小企業(yè)稅費減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過難關。二要落實《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關于應對疫情促進商業(yè)消費增長措施的通知》(榕政辦〔2020〕19號)，引導限額以上餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營策略和模式，幫助限上餐飲企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺加強合作，開展線上訂餐、線下自提和無接觸配送服務。三要宣傳指導餐飲企業(yè)用好餐飲電商平臺的金融支持政策。餓了么、美團等針對餐飲業(yè)推出了金融支持。餓了么口碑將向部分全國連鎖餐飲企業(yè)提供總額10億元專項扶持資金。美團出臺了“七項商戶幫扶措施”，在全國范圍內(nèi)啟動3.5億元專項扶持資金支持商戶恢復經(jīng)營。福州晚報將聯(lián)合本地銀行，為福州餐飲企業(yè)提供貸款等服務。

一要積極引導大中型餐飲企業(yè)開展團餐供應。為避免復工企業(yè)人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風險，要積極推動大中型餐飲企業(yè)開展團餐供應配送服務和外賣和外帶銷售。

二要推動餐飲企業(yè)與餐飲電商平臺開展合作，幫助餐飲企業(yè)開辟新的銷售模式，拉動餐飲消費;通過線上下單預約、線下定時自提、無接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導極速“線上建店”，將傳統(tǒng)堂食需求、生鮮采購需求引入線上餐飲、線上零售新服務區(qū)域，實現(xiàn)運營轉(zhuǎn)型。

三要組織開展“無接觸外賣月”活動，引導餐飲商戶開展無接觸外賣業(yè)務，推動餐飲企業(yè)開展家庭套餐、預制菜品(半成品快食)線上銷售，幫助餐飲企業(yè)走出困境。為避免人員聚集堂食可能引發(fā)的疫情防控風險，目前已有500多家餐飲企業(yè)參與“無接觸外賣月”活動。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇三

學校食堂是學校人員密集場所之一，更是食品衛(wèi)生安全的重要部位，為做好學校食堂疫情防控和食品安全工作，保障就餐師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《武威市學校食堂在新型冠狀病毒流行期間防控指引》的要求，結(jié)合本校食堂實際情況，制定本應急預案。

組長：李林（主管后勤副校長）。

副組長：

組員：

組長職責：負責疫情防控和食品安全工作的統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)，根據(jù)上級部門的要求，結(jié)合本校食堂實際，及時協(xié)調(diào)各處室，安排督促檢查各項工作的具體開展和落實。

副組長職責:后勤辦主任負責儲備紅外線體溫測量設備、消毒物品、洗滌物品、醫(yī)用口罩、一次性手套、回收垃極桶等必要的疫情防控應急物資及食堂常用物品；學管辦主任負責安排住宿生體溫監(jiān)測，錯時就餐，就餐座位，就餐秩序的維持等；安全辦主任負責安排食堂消防器材、就餐環(huán)境，后廚烹飪環(huán)境，燃料間等的安全檢查。

伙食管理員職責:負責食材采購、管理烹任與銷售、后廚衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生、清洗消毒、餐廚垃圾的處理、炊事員的培訓、炊事員每日上崗體溫檢測、炊事員每周返崗體溫檢測、供貨商資質(zhì)審查、食品留樣檢查等關鍵環(huán)節(jié)的工作。

庫管員和入庫員職責：負責檢查采購食材是否新鮮安全，是否短斤少兩，是否符合規(guī)定，然后將食材按時交付炊事員進行加工。

學管值班教師:密切關注學生體溫，組織學生錯時就餐，安排合理的就餐座位，維持學生就餐秩序，要求學生做好就餐前后的個人衛(wèi)生清潔和就餐中的防護等。

炊事員職責：按要求做好個人衛(wèi)生，后廚衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生，食品加工，食品銷售，食品留樣，餐具清潔消毒等各項工作。

（一）開學前準備工作。

1、炊事員的聘用。聘用持有有效健康證明且經(jīng)體溫檢測正常的本地健康可靠的人員為炊事員。

2、清潔消毒。開學前兩天對餐廳、餐桌、后廚、餐具、食材存儲間等進行全面無死角清潔消毒。

3、安全隱患排查。對食堂餐廳、后廚電線電路，燃料間燃料桶，蒸車，燃氣灶，油煙設備等進行安全檢查并試用。

（二）開學后具體工作。

1、實行餐廳后廚封閉管理。伙管員嚴格管理餐廳大門，嚴禁校外人員進入餐廳，學管值班教師嚴格要求就餐學生佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格后方可進入餐廳。

2、規(guī)范就餐程序。學管值班教師嚴格要求就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風險。

3、餐廳清潔消毒。伙食管理員督促炊事員開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中學管值班教師嚴格要求就餐人員不亂扔廢棄物，保持餐桌及餐廳干凈衛(wèi)生。餐后清理打掃餐廳衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

4、嚴格管控食材源頭。采購員、庫管員、入庫員加強對食材采購渠道來源進行監(jiān)管，嚴格落實索證索票制度，確保食材來源清晰，供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證、動物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。

5、嚴格落實晨檢制度。管理員密切關注炊事員的健康狀況，對炊事員每天進行兩次體溫檢測并記錄做好臺賬。

6、嚴格落實檢查督促制度。組長和副組長每天應檢查食堂疫情防控和食品安全工作責任落實情況并及時督促做好做細每項工作。

管理員和學管值班教師一旦發(fā)現(xiàn)炊事員和學生中有發(fā)熱、頭痛、腹瀉、嘔吐、精神萎靡等癥狀；或詢問出學生曾接觸過確認或疑似感染病人，立即報告疫情防控小組按《天祝縣民族師范學校附屬小學新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應急預案》中規(guī)定的處置辦法進行處置。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇四

（一）目的。認真貫徹黨中央、國務院和省委、省政府新冠肺炎疫情防控決策部署，嚴格按照國務院聯(lián)防聯(lián)控機制冷鏈食品新冠病毒防控工作要求，堅持問題導向和底線思維，進一步規(guī)范和做好冷鏈食品疫情防控和應急處置，堅決阻斷新冠病毒由物及人的傳播，結(jié)合工作實際，制定本預案。

（二）編制依據(jù)。《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《河北省應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組關于加強冷鏈食品新冠病毒核酸檢測等工作的緊急通知》（冀防領辦（20xx）213號）、《河北省應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組關于印發(fā)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南和冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南的通知》（冀防領辦（20xx）233號）等。

（三）適用范圍。適用于本省行政區(qū)域內(nèi)冷鏈食品（含包裝物及環(huán)境，下同）生產(chǎn)、裝卸、運輸、貯存、銷售和餐飲各環(huán)節(jié)檢測出新冠病毒核酸陽性后的應對處置工作。

（四）工作原則。按照“統(tǒng)一領導，屬地管理，分工協(xié)作，快速處置，精準管控”的原則進行。

（一）縣市場供應與監(jiān)管組。在縣應對新冠肺炎疫情工作領導小組統(tǒng)一領導下，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關成員單位分兵把守、密切配合，共同做好冷鏈食品新冠病毒防控應急處置工作。

（二）各部門分工

1.市場監(jiān)管部門。負責冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的應急處置。加強冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營行為監(jiān)管，督促冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實疫情防控主體責任，依法查處冷鏈食品疫情防控違法違規(guī)行為。發(fā)現(xiàn)被新冠病毒污染的食品后，監(jiān)督冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即停售、封存相關貨物，對已售出的貨物追根溯源，及時通報相關部門，確保來源可查、去向可追。

2.交通運輸部門。負責冷鏈物流運輸疫情防控應急處置。督促冷鏈物流運輸企業(yè)嚴格落實單證查驗、信息登記、從業(yè)人員防護、運輸裝備消毒、操作規(guī)程等疫情防控措施。配合有關部門開展疫情防控應急處置工作。

3.衛(wèi)生健康部門。負責流行病學調(diào)查及處置，定期組織開展從業(yè)人員的核酸檢測工作，為處置人員防護、物品、環(huán)境和車輛清潔消毒等提供技術(shù)指導。

4.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。負責畜禽定點屠宰企業(yè)（含冷庫）新冠肺炎疫情防控措施落實的監(jiān)督檢查。督促和指導畜禽定點屠宰企業(yè)嚴格落實主體責任，切實加強防控措施，提高疫情應急處置能力，在當?shù)卣咔榉揽仡I導小組的指揮下，做好新冠病毒肺炎的應急處置工作，有效避免疫情的傳播和擴散，維護正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

5.商務部門。充分發(fā)揮行業(yè)指導作用，督促農(nóng)貿(mào)市場、海鮮市場、超市、餐飲業(yè)等冷鏈食品經(jīng)營單位落實疫情防控措施，制定完善應急處置預案。發(fā)現(xiàn)冷鏈食品、人員、環(huán)境等新冠病毒核酸檢測陽性的，積極配合有關部門做好貨物封存、環(huán)境消殺、人員控制等應急處置工作。

冷鏈食品檢測出新冠病毒核酸陽性后，立即啟動應急預案。在縣應對新冠肺炎疫情工作領導小組領導下，強化各部門信息共享，加強協(xié)調(diào)聯(lián)動，及時、科學、有效開展應對處置工作。按照預案要求立即停止冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營和裝卸運輸，全力開展流向排查，分類進行無害化處理。對檢測呈陽性的環(huán)境，立即全面管控和徹底消殺。對可能接觸陽性物品和環(huán)境的人員，及時進行核酸檢測和健康篩查。對檢測呈陽性的人員，及時進行隔離診治、流調(diào)追蹤，防止疫情傳播和擴散。

（一）報告。在冷鏈食品中檢測到新冠病毒核酸陽性樣品后，2小時內(nèi)書面報告本級和上一級應對新冠肺炎疫情工作領導小組，并通報本級衛(wèi)生健康部門和市場監(jiān)管部門。

（二）流行病學調(diào)查及處置。縣（區(qū))級疾控機構(gòu)接到報告后，應當于24小時內(nèi)完成初次流行病學調(diào)查，擴大事發(fā)場所內(nèi)食品、環(huán)境核酸檢測范圍，對可能接觸檢測呈陽性物品的人員及時進行核酸檢測和健康篩查，對檢測呈陽性人員要及時隔離，并立即開展密切接觸者追蹤管理，防止由物及人的疫情傳播和擴散。發(fā)現(xiàn)病例或密切接觸者進入其他省份的，應當及時聯(lián)系相關省份協(xié)查并采取管控措施。對密切接觸者和密切接觸者的密切接觸者進行追蹤排查，及時進行新冠病毒核酸檢測和集中醫(yī)學觀察，發(fā)現(xiàn)新冠肺炎確診病例、疑似病例、無癥狀感染者要按照規(guī)定報告。各地疾病預防控制機構(gòu)應將檢出的陽性樣品及時送省疾控中心進行復核，再由省疾控中心將樣品送至中國疾控中心開展病毒分離培養(yǎng)、基因測序等分析工作。

（三）食品無害化處理。新冠病毒核酸陽性食品和外包裝用有效氯1000～2000mg/l的含氯消毒劑進行噴灑或浸泡消毒30分鐘后，裝入雙層黃色醫(yī)療廢物收集袋，按感染性廢物處理。

物品在未處理前，應當保持冰箱、冰柜、冷庫等冷凍冷藏設備正常運行，以防止物品腐敗變質(zhì)及可能的污染物擴散。

冷藏食品消毒處理前，需協(xié)調(diào)消防部門對冷庫、冰箱、冰柜的電路電源進行安全檢測，確保不發(fā)生火災等安全事故。由專業(yè)運輸車輛運送到指定地點，按照感染性廢物處理方式進行無害化處理，可用壓力蒸汽滅菌或焚燒。

對污染食品的同批次食品，應當在分析明確食品污染來源后，根據(jù)污染來源不同進行處理：

1.如為本地污染，其他地區(qū)同批次食品無需處理。

2.如為食品源頭污染，則同批次食品均需按照污染食品處理。

3.如無法確定污染來源，應當及時向當?shù)芈?lián)防聯(lián)控機制報告污染食品批次及相關信息，并通報外地相關部門，由被通報地根據(jù)實際情況，綜合研判后采取相應措施。可參考以下處理措施：

（1）加大對其他地區(qū)同批次食品的抽檢，按抽檢結(jié)果進行處理；

（2）同批次食品均按照污染食品處理；

（3）在確保安全的前提下，對同批次食品加熱處理后限定使用，如在嚴格防護和規(guī)范操作的前提下做成熟食在規(guī)定場所使用等。

（四）環(huán)境消毒。食品清理后，應當及時對原存放環(huán)境進行消毒。有肉眼可見污染物時，應當先完全清除污染物后再消毒；無肉眼可見污染物時，可用有效氯1000mg/l的含氯消毒劑噴酒消毒。冰箱、冷庫等低溫設備設施，消毒前應當斷電恢復至室溫，再用有效氯1000～2000mg/l的含氯消毒劑噴灑或擦拭。

（五）人員防護。處置人員在轉(zhuǎn)運食品時，應當做好個人防護。建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防護服、kn95/n95及以上顆粒物防護口罩或醫(yī)用防護口罩、防護面屏或護目鏡、工作鞋或膠靴、防水靴套等。

處理過程中應當加強手衛(wèi)生，可選用速干手消毒劑或其他有效的手消毒劑進行手消毒。手部有明顯污染物時，應當在流動水下用洗手液（或肥皂)洗手，然后再進行手消毒；無明顯污染物時，可直接用手消毒劑揉搓雙手。

（六）運輸車輛消毒。清理轉(zhuǎn)運后，用有效氯1000~2000mg/l的含氯消毒劑對貨車等運輸工具進行噴灑消毒，達到消毒作用時間，用清水沖洗干凈。

（七）注意事項。轉(zhuǎn)運過程中，應避免碰觸其他物品；轉(zhuǎn)運后，應及時對周圍環(huán)境進行清潔消毒。

選擇合法有效的消毒劑，嚴格按照產(chǎn)品說明書使用。消毒劑具有一定的腐蝕性，達到消毒時間后，應當用清水擦拭或沖洗。

（一）強化組織領導。加強組織領導，將冷鏈食品疫情防控和處置工作作為常態(tài)化疫情防控的一項重要任務，主要領導要親自研究部署，分管領導要具體抓、抓具體。要配強人員隊伍，配齊實驗室設備，配足保障經(jīng)費，確保冷鏈食品應急處置的各項工作順利開展。

（二）強化協(xié)調(diào)聯(lián)動。強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，建立信息共享機制，定期通報檢測情況、會商研判、解決問題，真正擰成一股繩，不斷增強防控工作的前瞻性、精準性和有效性，確保在關鍵情況下能夠共同出擊，合力攻堅。

（三）強化企業(yè)主體責任。冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營儲存單位是冷鏈食品疫情防控的第一責任人，要全面落實疫情防控的各項措施和要求，依照法律法規(guī)、食品安全標準和兩個技術(shù)指南開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，不斷完善各項制度措施，積極配合相關部門做好應急處置工作。

（五）強化督導問效。加強對冷鏈食品新冠病毒核酸檢測工作督導，及時發(fā)現(xiàn)問題，督促整改落實。對有關部門、單位工作人員玩忽職守、謊報、知情不報，或拒不履行本預案規(guī)定的應急處置職責，致使國家利益和人民生命財產(chǎn)遭受重大損失的，按照有關法律法規(guī)規(guī)定，由本級或上級政府有關部門責令改正，對直接負責的專管人員和其他直接責任人依法給予處分，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

本預案自印發(fā)之日起實施。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇五

為科學、規(guī)范、有效地應對可能發(fā)生的新型冠狀病毒疫情，做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，保障人民群眾的生命安全與身體健康，結(jié)合我鎮(zhèn)實情，特制訂本應急預案。

本預案適用于__鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)突發(fā)新型冠狀病毒疫情的應急處理工作。

二、處置原則。

1.以人為本，健全機制醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)應切實履行公共服務職能，把保障公眾健康和生命安全作為首要任務，最大程度地減少突發(fā)疫情的發(fā)生及其造成的人員傷亡和危害，把突發(fā)疫情應急工作與公共衛(wèi)生工作緊密結(jié)合起來。通過建立和完善應急機制，為應對突發(fā)疫情提供保障。

2.依法規(guī)范，措施果斷醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要按照相關法律法規(guī)的規(guī)定，完善突發(fā)疫情應急體系，建立健全突發(fā)疫情應急處理工作制度，對突發(fā)疫情和可能發(fā)生的疫情做出快速反應，及時、有效地開展監(jiān)測、報告和處理工作。

3.統(tǒng)一領導，聯(lián)防聯(lián)控根據(jù)突發(fā)疫情的范圍、性質(zhì)和危害程度，政府應對突發(fā)疫情防控工作進行統(tǒng)一領導，協(xié)調(diào)各單位各部門，聯(lián)防聯(lián)控，規(guī)范部署，積極處置，步調(diào)協(xié)調(diào)，行動有效，切實防控新型冠狀病毒疫情蔓延。

4.依法防控，科學應對依據(jù)相關法律法規(guī)和本方案規(guī)定，規(guī)范開展新型冠狀病毒疫情應急工作，充分運用先進科學技術(shù)，提高防控水平。

5.預防為主，常備不懈不斷提高疫情防范意識，健全全鎮(zhèn)新型冠狀病毒疫情應急體系和防控機制，做好人員、技術(shù)、設備及物資等應急準備工作，落實各項防控措施。加強監(jiān)測，及時研判新型冠狀病毒風險評估，對新型冠狀病毒疫情的狀況及時分析、適時預警、及早響應、快速處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。

6.加強宣傳，社會參與加強宣傳教育，提高公眾自我防護能力和社會責任意識。積極組織、動員公眾參與新型冠狀病毒疫情應對準備和應急處置等活動。及時、主動引導社會輿論，維護社會穩(wěn)定。

三、領導組織機構(gòu)。

領導小組下設有：防控指揮辦公室、疫情報告組、疫情處置組、宣傳組及后勤保障組。

1.防控指揮辦公室。

負責應急工作的協(xié)調(diào)、指揮和報告工作;收集匯總各防控處置組的調(diào)查信息，進行綜合分析，并報告，包括鎮(zhèn)內(nèi)新型冠狀病毒疫情動態(tài)、趨勢、防控措施、防控效果評估、防控工作存在的問題及下階段工作建議等;負責對新型冠狀病毒的業(yè)務指導、防控知識及醫(yī)療業(yè)務知識培訓等工作;統(tǒng)籌安排現(xiàn)場流行病學調(diào)查處理，密切接觸都標本的采集，環(huán)境和物品的衛(wèi)生學處理，實驗室檢測及包裝運輸送樣工作。負責新型冠狀病毒疫情事件發(fā)生態(tài)勢判斷及對突發(fā)事件進行決策，負責全面領導、組織、協(xié)調(diào)各防控組成員，部署防控處置工作。

2.疫情報告組。

負責掌管報告和審核工作，實行24小時值班制，對信息進行統(tǒng)計和分析，并及時向防控指揮辦公室匯報工作進展情況，向縣衛(wèi)健局等上級部門報告新型冠狀病毒疫情信息動態(tài)。

3.疫情處置組。

負責對新型冠狀病毒疫情采取及時有效措施，對疫點或疫區(qū)進行隨時和終末消毒處理，對醫(yī)療機構(gòu)消毒技術(shù)檢查及培訓各村衛(wèi)生室消毒處理，控制疫情進一步蔓延。負責流行病學調(diào)查、危害評估等工作;根據(jù)防控工作的需要，負責及時提出需要儲備的藥品、消殺用品等應急物資品目;對不配合接受隔離治療的患者，必要時由我鎮(zhèn)派出所依法協(xié)助采取強制措施。

4.維穩(wěn)宣傳組。

負責會同相關部門制定新型冠狀病毒疫情期間的新聞宣傳報道和輿論引導方案，指導廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡及相關部門做好疫情的信息發(fā)布、防控知識的宣傳教育等工作;負責開展新型冠狀病毒疫情應急知識普及、心理危機干預及防控技術(shù)支持;協(xié)助自治縣衛(wèi)生健康局、鎮(zhèn)衛(wèi)生院開展病例及密切接觸者的追蹤、排查及宣教工作，消除公眾恐慌，維護社會穩(wěn)定，以利于疫情的控制。

5.后勤保障組。

負責新型冠狀病毒疫情控制所需設施、設備、藥品、檢驗試劑、現(xiàn)場工作人員防護用品等物資的儲備和調(diào)運工作，保障運輸車輛的正常運行，以滿足疫情處置需要;根據(jù)各工作組提出的資金需求及時向財政部門申請。

四、工作要求。

(一)加強組織領導。強化聯(lián)防聯(lián)控，做好相關輿情引導，提高公眾預防意識和預防能力。各村民委、鎮(zhèn)直各單位要強化組織領導，落實“一把手”負總責，親自抓疫情防控，細分任務、排好時間表、明確責任人，將防控工作一項一項抓好落實。嚴格值班值守及日報告、零報告制度，確保防控工作落到實處，取得實效。

(二)提高政治站位。充分認識新型冠狀病毒感染疫情防控工作的重要性。各村民委、鎮(zhèn)直各單位要提高政治站位，充分認識防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的緊迫性和重要性，始終把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，增強憂患意識、責任意識和底線意識，全面做實做細各項防控措施。嚴格落實早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，層層壓實責任，堅決克服麻痹大意思想，確保出現(xiàn)疫情及時響應處置。

(三)狠抓業(yè)務培訓。鎮(zhèn)衛(wèi)生院要加強對醫(yī)護人員的業(yè)務培訓，提升醫(yī)護人員對病例的識別能力和救治水平，并加強有關物資儲備，嚴格做好醫(yī)院院感以及個人防護，保障醫(yī)療安全。

(四)加強輿論引導。科學宣傳疫情防護知識，提高公眾自我保護意識，切實保障人民生命健康安全。對造謠傳謠、引發(fā)社會恐慌的行為依法嚴厲打擊，堅決維護社會大局穩(wěn)定。

五、本預案自印發(fā)之日起施行。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇六

組長：

副組長：

成員：

下設隔離組、消殺組、防護用品保障組、維護穩(wěn)定組等工作組，具體負責各項疫情防控工作。

(一)隔離組

組長：

成員：

職責：負責對需對觀察隔離的員工設置專門的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負責定時向區(qū)防疫指揮部報告每日情況。

(二)消殺組

組長：

成員：

職責：負責按照相關規(guī)定對企業(yè)內(nèi)部各類場所開展環(huán)衛(wèi)保潔、開窗通風、專業(yè)消殺等工作。

(三)防護用品保障組

組長：

成員：

職責：負責采購、儲備應急物資和防護用品。

(四)維護穩(wěn)定組

組長：

成員：

職責：負責廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作;負責做好人員情緒穩(wěn)定工作，開展疫情防控知識的宣傳教育和引導。

本預案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報告，同時配合各相關部門做好預防、控制等應急處理工作，防止疫情擴散蔓延。

企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動本預案，采取以下應急措施：

(一)疫情報告

員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時都應立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級衛(wèi)生疾控部門報告。

(二)疫情處置

1.當發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時，應第一時間就地實行隔離，做好詳細信息登記，由當?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運至定點醫(yī)院進行篩查、診治。

2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應立即全面停止生產(chǎn)活動，禁止人員外出或外來人員進入。

3.配合衛(wèi)健、疾控等相關部門，對密切接觸人員進行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進行醫(yī)學觀察14天，每天早、晚監(jiān)測2次體溫;其他人員加強體溫監(jiān)測，每天測溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。

(三)疫情管控

1.對確診或疑似人員到過的場所及用過的物品，應迅速、嚴密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負責檢測、消殺、處理。其他人員應盡可能不進入確診或疑似人員發(fā)病地點，以防傳染。

2.每天按要求進行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。

(四)后勤保障

1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。

2.組織排查對必須的防護用品庫存量和核算近期使用量，提前采購、合理庫存。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇七

為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，進一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復工復業(yè)，特制定本指引。

(一)繼續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動。

(二)顧客進入餐飲服務單位，應戴口罩，測體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應拒絕進入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必須戴口罩。

(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實際使用數(shù)量不超過平時的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯位相坐，面對面距離不少于1米。

(四)每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進行消毒，再安排下一-批次，間隔時間不低于20分鐘。

(五)建立就餐人員登記臺賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時間。

(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。

餐飲服務單位負責人為第一責任人，制定完善疫情防控工作措施和應急預案，明確疫情防控工作職責。從業(yè)人員每天進行晨檢和體溫監(jiān)測，全程佩戴口罩，嚴禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時對就餐場所、電梯間等公共場所設施進行消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。

嚴禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。

商務部門要落實餐飲行業(yè)管理責任，市場監(jiān)管部門要落實食品安全監(jiān)管責任，衛(wèi)生健康部門要落實防疫工作指導責任。各有關部門要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動機制，共同推動餐飲業(yè)復工復業(yè)。

2022最新版應急預案。

應急預案6個步驟。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇八

為深入貫徹黨中央國務院和省、市、區(qū)委政府關于疫情防控各項決策部署，進一步做好我鎮(zhèn)進口冷鏈食品疫情防控工作，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)和《四川省應對秋冬季新冠肺炎疫情應急預案》《四川省冷鏈物流疫情防控工作方案》等有關規(guī)定，最大限度阻斷冷鏈食品儲存、加工、銷售環(huán)節(jié)的疫情傳播風險，保障公眾健康和公共衛(wèi)生安全，制定本預案。

本預案適用于全鎮(zhèn)范圍內(nèi)進口冷鏈食品生產(chǎn)加工、流通銷售、倉儲運輸、餐飲服務等環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測呈陽性，或外地通報核酸檢測陽性的進口冷鏈食品流入我鎮(zhèn)等情況的應急處置工作。發(fā)生應急情景時，立即按照本預案啟動應急處置程序，落實傳染源管控、切斷傳播途徑、保護易感人群等防控措施。本預案將根據(jù)疫情形勢的變化，適時更新。

本預案在鎮(zhèn)疫情防控指揮部統(tǒng)一指揮下，由鎮(zhèn)級各成員單位按照各自職責分工，有序組織實施應急處置工作。

根據(jù)冷鏈食品疫情發(fā)現(xiàn)的不同情形，分雙流鎮(zhèn)內(nèi)發(fā)現(xiàn)、雙流鎮(zhèn)外通報兩類開展應急處置工作。

(一)突發(fā)情況一:

本地冷鏈物流環(huán)節(jié)核酸檢測發(fā)現(xiàn)陽性產(chǎn)品。

1.啟動響應。相關檢測機構(gòu)在我雙流鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)對冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營、運輸儲存等環(huán)節(jié)檢測出陽性產(chǎn)品后，立即將情況報告區(qū)應急指揮部和區(qū)冷鏈物流疫情防控工作專班。由區(qū)應急指揮部研究決定是否啟動應急響應，并將處置情況逐級報送上級疫情防控應急指揮部。

2.響應措施

(1)衛(wèi)生院對密切接觸陽性產(chǎn)品的人員進行集中隔離醫(yī)學觀察。

(2)各單位按照區(qū)應急指揮部要求，開展產(chǎn)品布控、人員管控、溯源排查等。

(3)綜合行政執(zhí)法辦公室、農(nóng)業(yè)綜合服務中心、公共事務服務中心等部門協(xié)調(diào)督促涉及的進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、運輸車輛所在企業(yè)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，啟動應急預案，做好配合工作。

(4)綜合行政執(zhí)法辦公室督促指導冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)做好生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)外交通管制和人員管控，避免無關人員出入。

(5)綜合行政執(zhí)法辦公室對涉及冷鏈食品開展溯源排查，檢查核實冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資質(zhì)，通過“川冷鏈”系統(tǒng)檢索或現(xiàn)場檢查進貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)、檢驗報告等情況，查詢涉疫食品進銷以及入境報關等情況，掌握同批次涉疫食品來源、流向和進銷存情況，對涉疫食品進行下架、封存處理。同時，將溯源情況報告上級市場監(jiān)管部門。

(6)各相關單位按職責協(xié)同開展涉及運輸車輛、人員等調(diào)查工作，查明軌跡路線。

(7)衛(wèi)生院配合相關檢測機構(gòu)對生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)其他食品、從業(yè)人員、經(jīng)營環(huán)境、運輸車輛采集樣本進行核酸檢測。如未發(fā)生病毒“物傳人”感染情形，衛(wèi)生院會同相關部門指導督促涉及的生產(chǎn)經(jīng)營者對外環(huán)境、交通工具、融冰與污水進行終末消毒，組織專業(yè)力量對同批次食品及貯存凍庫進行徹底消毒，做好所涉食品無害化處理。如已發(fā)生病毒“物傳人”感染情形，衛(wèi)生院按照規(guī)定程序，迅速組織開展涉及人員排查、流調(diào)等綜合疫情防控各項工作。

(8)各有關部門(單位)在開展現(xiàn)場處理、溯源倒查、接觸者隔離觀察、醫(yī)療救治等過程中，發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為的，依法移交查處，嚴厲打擊。

(二)突發(fā)情況二:

根據(jù)外地通報信息，本地流入部分批次陽性冷鏈食品。

1.啟動響應。雙流鎮(zhèn)疫情防控指揮部收到外地涉疫食品流入本地的信息通報后，立即將情況報告區(qū)應急指揮部和區(qū)冷鏈物流疫情防控工作專班，由區(qū)應急指揮部組織疾控、物流、食品安全專家研判決定啟動應急響應，部署安排相關部門(單位)前往涉及冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營場所，開展產(chǎn)品布控、人員管控、溯源排查等工作。

2.響應措施

(1)衛(wèi)生院會同綜合行政執(zhí)法辦公室配合上級部門按照程序組織檢測機構(gòu)對涉及食品、從業(yè)人員、環(huán)境采集樣品開展核酸檢測。

(2)綜合行政執(zhí)法辦公室依據(jù)“川冷鏈”系統(tǒng)檢索或現(xiàn)場檢查進貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)、檢驗報告等情況，了解涉疫食品進銷以及入境報關等情況，掌握同批次涉疫食品來源、流向和進銷存情況，對涉及冷鏈食品去向溯源排查，將涉疫食品名稱、批號、數(shù)量、銷售日期、銷售者及聯(lián)系方式等通報上下游相關冷鏈食品、生產(chǎn)經(jīng)營主體所在地市場監(jiān)管部門，實施封存、下架、召回處理，并視核酸檢測結(jié)果進行下一步處理。

(3)綜合行政執(zhí)法辦公室、農(nóng)業(yè)綜合服務中心、公共事務服務中心等部門按職責協(xié)同開展涉及運輸車輛、人員等調(diào)查工作，查明軌跡路線。

(4)根據(jù)核酸檢測報告結(jié)果，開展后續(xù)處理工作。如檢測報告呈陰性，終止應急響應;如檢測報告呈陽性，按照突發(fā)情況一的相關規(guī)定開展應急處置。

疫點或疫情處置區(qū)內(nèi)上述措施均已落實，陽性物品完成處置，病例已隔離治療，污染場所經(jīng)終末消毒，14天內(nèi)無新增確診病例或無癥狀感染者。根據(jù)上級應急指揮部指示，終止應急響應。

鎮(zhèn)級各單位及時向鎮(zhèn)疫情防控指揮部報告冷鏈食品應急處置進展和相關材料。鎮(zhèn)疫情防控指揮部應及時向區(qū)物防專班和區(qū)應急指揮部報告冷鏈食品應急處置進展和相關材料。各部門要遵守工作紀律，在區(qū)應急指揮部統(tǒng)一指揮下視情向社會發(fā)布冷鏈食品疫情防控相關情況，加強輿情正面引導，積極回應社會關切，提高群眾健康素養(yǎng)，營造良好社會氛圍。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇九

為有效預防和控制我縣可能出現(xiàn)的新冠病毒核酸陽性食品事件流行，指導疫情應急處置和預防準備工作，加強進口冷鏈食品“全覆蓋、無遺漏”閉環(huán)管理，阻斷進口冷鏈食品疫情傳播風險，最大程度防止疫情擴散和蔓延，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護正常經(jīng)濟社會秩序，根據(jù)國家和省市有關應對新冠肺炎疫情應急預案和工作指南，及其他有關法律、法規(guī)和政策規(guī)定，結(jié)合工作實際，制定本預案。

根據(jù)《冷鏈食品物防工作應急處置指南》，結(jié)合武義實際，提出相應的防控策略和應急處置措施，進一步明確工作要點，實施精準防控，最大程度防止新冠病毒通過冷鏈食品及其外包裝等物品由物到人傳播、擴散和蔓延，保障全縣人民群眾身體健康和生命安全。

（一）加強監(jiān)測，評估預警。密切關注各地冷鏈食品核酸檢測信息發(fā)布情況，跟蹤冷鏈食品物流動向，判斷是否流入我縣，在縣疫情防控辦統(tǒng)一領導下，市場監(jiān)管、衛(wèi)健、交通、公安、經(jīng)商等部門加強信息溝通，密切配合。

（二）準備到位，有備無患。按照國家相關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，以及相關的技術(shù)要求，在人、財、物、機制規(guī)范等方面開展冷鏈食品疫情應急準備工作。

（三）及時響應，精準處置。針對不同來源，設置不同風險等級、采取高中低風險差異化處置，及時啟動和動態(tài)調(diào)整響應級別，做到精準、果斷處置。根據(jù)冷鏈食品核酸檢測結(jié)果，研判風險，在縣疫情防控辦統(tǒng)一指揮下啟動流行病學調(diào)查和人員管控應急預案。

（四）加強宣教，聯(lián)防聯(lián)動。加強宣傳教育，提高有關企業(yè)、社會公眾的自我防護能力和社會責任意識，在做好常態(tài)化疫情防控前提下，積極組織、動員企業(yè)參與配合冷鏈食品疫情應急準備和處置等工作。

本預案適用于指導本縣冷鏈食品新冠肺炎疫情防控應急處置工作。

在縣疫情防控辦統(tǒng)一領導下，實行統(tǒng)一指揮、聯(lián)防聯(lián)控，進一步完善疫情防控冷鏈食品物防工作應急指揮體系，強化監(jiān)測預警、信息溝通、應急準備、響應處置等方面的工作職責，及時啟動應急處置工作措施。根據(jù)《武義縣人民政府辦公室關于調(diào)整武義縣冷鏈食品物防工作專班成員名單和工作職責的通知》（武政辦〔20xx〕84號）和《武義縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部關于健全完善縣指揮部工作體系的通知》（武疫情防指【20xx】3號），調(diào)整后的專班組成人員名單和專班各部門工作職責如下：

組成人員名單

總協(xié)調(diào)人：

組長：

副組長：

成員：

聯(lián)絡員：

各部門具體工作職責

（一）縣市場監(jiān)管局

為冷鏈食品物防專班牽頭部門，負責統(tǒng)籌全縣冷鏈食品物防工作；指導督促“浙冷鏈”系統(tǒng)應用；加強對進口冷鏈食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查；對違反進口冷鏈食品管理有關規(guī)定的經(jīng)營單位依法予以查處。

（二）縣經(jīng)濟商務局

負責涉及職責范圍內(nèi)食品冷鏈物流企業(yè)、冷庫、大型超市的行業(yè)管理，督促指導有關經(jīng)營者使用“物防”信息系統(tǒng)登記上傳信息，提供有關基礎數(shù)據(jù)，協(xié)助開展新冠病毒抽樣檢測和新冠病毒核酸陽性食品的應急處置工作。

（三）縣衛(wèi)生健康局

負責消殺、核酸檢測、應急預案等規(guī)范標準制定、技術(shù)指導、人員培訓；對核酸檢測結(jié)果及時匯總分析，提出針對性措施。

（四）縣公安局

負責打擊冷鏈食品各類違法犯罪行為。

（五）縣財政局

負責冷鏈食品物防工作相關的資金保障。

（六）縣交通運輸局

負責查驗進口冷鏈食品運輸車輛隨附的海關通關單證和消毒記錄，督促承運單位落實主體責任并實施相應疫情防控措施。

（七）縣大數(shù)據(jù)發(fā)展中心

負責相關部門之間的數(shù)據(jù)交換和共享，系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集和應用提供支持。

（八）金華海關武義現(xiàn)場辦

打通與“浙冷鏈”系統(tǒng)的信息對接渠道，做好進口食品經(jīng)營企業(yè)的日常管理。

接到本地疾控中心陽性報告、市物防專班通報或縣疫情防控辦指令，縣物防專班在第一時間啟動應急響應，進入應急響應狀態(tài)，進行風險研判，開展應急處置工作。

（一）先期處置

接到縣疾控中心冷鏈食品新冠病毒核酸檢測陽性報告后，立即分別報告至縣疫情防控辦、市物防專班，由衛(wèi)健部門將初篩陽性標本送市疾控中心復核。在復核結(jié)果確認前，縣物防專班快速部署開展溯源倒查。通過“浙冷鏈”系統(tǒng)檢索及現(xiàn)場核查的方式，對同批次涉事產(chǎn)品的來源、流向和進銷存情況予以核實確認。相關生產(chǎn)經(jīng)營單位不在本轄區(qū)的，縣物防專班應立即向上級物防專班報告。

（二）科學確認檢測結(jié)果

冷鏈食品新冠病毒核酸初篩陽性復核確認后，縣物防專班應立即將溯源倒查情況以及涉事產(chǎn)品的入境信息材料報市物防專班。同時，應立即組織力量開展檢測、檢查工作。

（三）核實貨物信息

開展確認檢測工作時，重點針對包裝完整、所采樣部位可排除在國內(nèi)受到新冠病毒污染的產(chǎn)品。市場監(jiān)管部門工作人員應佩戴執(zhí)法記錄儀，記錄確認產(chǎn)品包裝完整和入境貨物檢驗檢疫證明與包裝標示信息相符的全過程。核實相關生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨查驗記錄時，應確保貨物來源信息與“浙冷鏈”系統(tǒng)記錄的數(shù)據(jù)一致。若貨物來源信息與“浙冷鏈”系統(tǒng)記錄的數(shù)據(jù)不一致的，縣市場監(jiān)管局應立即開展調(diào)查，其他部門按規(guī)定各負其責，積極做好配合工作。

（四）確保采樣規(guī)范

衛(wèi)健部門開展確認檢測工作時，應完整記錄開箱、采樣、送樣等過程，并確保不會造成交叉污染。相關操作應保留可經(jīng)后續(xù)調(diào)閱的檔案材料，包括視頻、照片、原始記錄等。整個過程要確保真實、完整、規(guī)范。

（五）確保結(jié)果準確

采集的樣本送市疾控中心進行檢測，嚴格按照有關技術(shù)指南進行操作，確保結(jié)果準確、可靠。

（一）應急處置單位應盡快調(diào)查清楚事件情況，以書面形式及時上報縣物防專班，并按專班下達的指令做好事件處置工作。

（二）情況報告應包括事件起因、涉及品種、范圍、對同批次涉事產(chǎn)品的來源、流向和進銷存情況，及相關產(chǎn)品的入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明及進貨憑證、就地封存情況等初步調(diào)查核實基本情況，以及簡要案情、采取措施等處置情況。

（一）對于確認檢測結(jié)果為陽性的，縣物防專班應將采樣和檢測情況連同確認產(chǎn)品包裝完整和入境貨物檢驗檢疫證明與包裝標示信息相符的視頻記錄等材料一并報上級物防專班確認。

（二）省內(nèi)發(fā)現(xiàn)陽性冷鏈食品，嚴格落實“五步走”流程：一是當?shù)貦z測新冠病毒初篩陽性，第一時間由縣、市物防專班逐級報告省級物防專班，線上線下同步開展產(chǎn)品流向追溯并及時控制；二是市、省疾控中心復核確認結(jié)果后，由省衛(wèi)健委第一時間向省物防專班書面通報；三是省物防專班向省疫情防控辦報送涉事產(chǎn)品核查處置相關信息；四是由省疫情防控辦統(tǒng)一發(fā)布冷鏈食品新冠病毒核酸檢測陽性及后續(xù)處置信息；五是由省疫情防控辦向省外通報，待省疫情防控辦發(fā)布后，縣疫情防控辦再發(fā)布信息公告。接到外省通報陽性冷鏈食品流入我縣信息反饋，相關信息通報由縣疫情防控辦統(tǒng)一發(fā)布。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十

為進一步做好進口冷鏈食品疫情防控工作，依法、高效、規(guī)范處置核酸檢測呈陽性物品，最大限度阻斷進口冷鏈食品儲存、加工、銷售環(huán)節(jié)的疫情傳播風險，保障公眾健康和公共衛(wèi)生安全，制定本預案。

本預案適用于徽州區(qū)范圍內(nèi)進口冷鏈食品儲存、加工、銷售環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測呈陽性后的應急處置工作。發(fā)生應急情景時，立即按照本預案啟動應急處置程序，確認新冠病毒污染的進口冷鏈食品及外包裝，落實傳染源管控、切斷傳播途徑、易感人群保護等防控措施。本預案將根據(jù)疫情形勢的變化和評估結(jié)果，適時更新。

本預案在徽州區(qū)市場監(jiān)督管理局新冠肺炎防控工作領導小組的統(tǒng)一指揮下，由區(qū)疫指辦冷鏈食品（物防）監(jiān)管組牽頭協(xié)調(diào)，各股室按職責分工，迅速組織開展冷鏈食品溯源調(diào)查及“陽性物品”或疑似“陽性物品”的應急處置工作，各監(jiān)管所負責現(xiàn)場應急處置工作。

區(qū)疾控中心一旦發(fā)現(xiàn)核酸檢測初篩陽性的進口冷鏈食品及外包裝，我局立即啟動進口冷鏈食品疫情防控應急響應，并將新冠病毒核酸初篩陽性的生產(chǎn)經(jīng)營者、食品名稱、進口來源國、批號、數(shù)量、運輸車輛等情況報告給區(qū)疫情防控指揮部和黃山市市場監(jiān)督管理局。

（一）初篩陽性的'處置

1.陽性復核。對進口冷鏈食品及外包裝檢出新冠病毒核酸陽性的，積極配合區(qū)疾控中心進行復核。

2.先行處置。屬地監(jiān)管所要立即對可疑冷鏈食品開展以下先行處置工作：

（1）溯源調(diào)查。立即開展可疑冷鏈食品的溯源調(diào)查，通過“安徽省冷鏈食品追溯系統(tǒng)”檢索及現(xiàn)場核查方式，對同批次涉疫產(chǎn)品的來源、流向和進銷存情況進行核查。配合公安、交通運輸、疾控部門開展交通運輸、流行病學調(diào)查，分析傳播鏈和危險因素，全面排查陽性食品接觸者。

（2）食品及場所管控。根據(jù)溯源調(diào)查情況，相關生產(chǎn)經(jīng)營單位尚有涉及產(chǎn)品庫存的，應立即采取就地封存措施，立即停止與檢出核酸陽性食品直接相關的生產(chǎn)經(jīng)營活動，立即關閉檢出核酸陽性產(chǎn)品所在場所（區(qū)域），同時根據(jù)流行病學調(diào)查情況可擴大關閉范圍，并做好預防性消殺工作。現(xiàn)場處置過程中，如不及時采取控制措施可能導致新冠病毒傳播的，可采取封存食品以及相關物品或者暫停銷售的臨時控制措施。

（3）接觸人員防控。配合疾控、公安等部門立即組織專業(yè)人員開展現(xiàn)場處置，對直接接觸陽性食品及相關外環(huán)境人員開展流行病學調(diào)查、應急核酸檢測，管控相關接觸人員，防止疫情播散，必要時實施集中隔離醫(yī)學觀察。

3.應急響應結(jié)束。根據(jù)復核檢測的陰性結(jié)果、專家組論證結(jié)果和疾控部門認為不需要作疫情防控處置的，終止應急響應。

（二）復核陽性的處置

1.食品管控和溯源。疾控部門復核檢測結(jié)果為陽性的，在先行處置的基礎上，進一步擴大溯源調(diào)查范圍，視情況就地封存同場所、同冷庫、同批次產(chǎn)品。檢出陽性樣品的生產(chǎn)經(jīng)營者應立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，會同公安、疾控、商務等部門依據(jù)防控工作需要，結(jié)合場所、產(chǎn)品情況進行分析，劃定重點場所和最小防控單元，必要時應封閉可能造成疫情擴散的場所。最小防控單元一般為出現(xiàn)涉及產(chǎn)品場所，如出現(xiàn)多個生產(chǎn)經(jīng)營存放同一類型產(chǎn)品的場所陽性，防控單元可以考慮適當擴大，具體范圍根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查結(jié)果確定。

2.食品無害化處理。做好被確認新冠病毒核酸陽性的進口冷鏈食品的無害化處理工作。

3.環(huán)境及車輛消毒。食品清理后，配合相關行業(yè)主管部門督促企業(yè)及時對涉疫場所的外環(huán)境、交通工具進行消毒。

4.應急響應終止。根據(jù)疾控部門的風險評估情況和區(qū)疫指辦應急響應終止意見。做好冷鏈食品疫情應對的總結(jié)和自評工作，對現(xiàn)場處理、溯源倒查、全面消殺等工作進行評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進建議。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十一

1.成立疫情防控應急領導小組，飯店總經(jīng)理為應急小組組長，全面統(tǒng)籌落實疫情防控工作。

3.成立專門的消毒小組和督查小組，負責飯店內(nèi)各區(qū)域的消毒和檢查落實工作，并建立消毒、檢查等臺賬，做到有據(jù)可查、有跡可循。

4.保持公共場所空氣流通，禁止使用中央空調(diào)。

5.保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，及時清理垃圾。

6.顧客和在崗人員必須佩戴口罩，不佩戴口罩人員一律不得進入單位，對口罩、手套等常用防疫用品進行集中回收處置管理。

7.嚴禁開展聚集類活動。

8.在顯著位置處通過led屏播報或張貼病毒防控宣傳材料。

二、顧客服務。

9.在入口處對顧客進行體溫測量并記錄，凡是超過。

37.3℃的，并伴有發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀的，禁止入內(nèi)并第一時間上報屬地疫情防控管理單位。

10.對入住的顧客必須實名登記，包括但不限于顧客姓名、性別、年齡、身份證號、聯(lián)系方式、顧客屬地信息、抵煙時間、抵達車次、座次/航班號、座位號、來煙預接觸單位個人及聯(lián)系方式、健康狀況、預離煙時間、預離煙車次、座次/航班號、座位號等，所有信息記錄應確保無誤，備案留存。

11.告知顧客服從和配合旅游星級飯店在疫情防控期間采取的各項措施，注意個人衛(wèi)生防護、維護公共衛(wèi)生。

12.配備測溫儀和一次性使用醫(yī)用口罩等防護用品，對不配合或干擾防疫措施的行為，依法報告公安部門。

13.嚴禁承辦任何聚會、聚餐活動，盡量采取外賣配送方式就餐減少堂食，對住店客人采取送餐上門服務方式，如進店就餐應間隔桌位就餐，就餐人員間隔距離不得少于1.5米。

14.推出并倡導“無接觸”網(wǎng)絡預訂服務。

15.完善并倡導刷卡支付、各種移動支付方式結(jié)算。

三、內(nèi)部管理。

16.加強對員工的培訓，采集員工疫情控制期間的動態(tài)信息并登記匯總，有湖北居住史、旅行史以及與確診或疑似病例有過密切接觸的員工，必須嚴格進行14天集中隔離觀察。

17.在崗員工每天實行晨、午、晚體溫檢測制度，做好記錄和建檔工作，若員工體溫超過37.3℃，應要求員工回家觀察休息，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、干咳、乏力等疑似癥狀，應立即停止工作，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十二

為預防本單位新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，保證干部職工的生命安全，按照以人為本，安全第一，預防為主的原則，依據(jù)上級有關文件精神和要求，結(jié)合中心實際情況制定本預案。

一、成立疫情防控應急領導小組。

全面負責組織、協(xié)調(diào)、處置單位新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作；

當疫情發(fā)生時，負責下達預案的啟動和終止指令；

全力保證干部職工的身體健康和生命安全。

二、工作舉措。

（二）積極主動做好流動人口，特別是疫區(qū)返程人員的疫情防控知識宣傳工作；

（三）積極主動配合市衛(wèi)健委人口家庭處做好計生特殊家庭維穩(wěn)工作；

（四）做好單位干部職工疫情防控知識宣傳工作；

（五）按時向市衛(wèi)健委安管處報送維穩(wěn)情況，有事報事，無事報平安。

三、應急預案啟動程序。

市計生保障中心接到上級指令后，應急領導小組迅速做出反應，第一時間趕到現(xiàn)場，及時開展疫情防控工作。

四、應急結(jié)束。

按照“誰啟動、誰解除”的原則，應急領導小組根據(jù)疫情決定是否結(jié)束應急響應。

五、工作要求。

（一）高度重視，提高站位。各科室及全體干部職工要高度重視疫情防控工作，提高政治站位，切實把思想和行動統(tǒng)一到習近平總書記重要指示精神和黨中央、國務院部署上來，按照成都市委、市政府及市衛(wèi)健委工作要求，采取有力舉措，做好疫情防控工作。

（二）強化宣傳，做好防控。充分利用單位qq工作群、工作微信群、宣傳展板、宣傳資料等宣傳途徑，全方位、多渠道宣傳疫情防控知識，提高干部職工和流動人口對疫情防控知識的知曉率。

（三）認真排查，聯(lián)防聯(lián)控。積極主動配合轄區(qū)做好做實聯(lián)防聯(lián)控工作，動員全體干部職工，實施群防群治，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告，堅決防輸入、防擴散、確保聯(lián)防聯(lián)控工作落到實處。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十三

就**地區(qū)爆發(fā)的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情引起廣泛關注，為保障住店客人及員工安全，讓大家度過一個平安的春節(jié)，潤柳酒店積極響應國家號召，制定并啟用重大事件應急機制，全力配合此次疫情防控工作。

1、自即日起至2月8日春節(jié)期間，了解客人來源地，如有**客人及時上報;征詢同意情況下，對每位客人測量體溫;針對已經(jīng)預定成功的外地客人訂單，酒店將按顧客要求提供免費退單。

2、酒店房務部部署酒店全面加強消毒滅菌的工作，準備一次性口罩和免洗洗手液在總臺。后續(xù)將根據(jù)各地衛(wèi)生部門的規(guī)定，積極配合相應工作。

3、對于重點防控區(qū)域，酒店將積極進行員工體溫監(jiān)測。

4、任何入住的客人如感到身體不適，請及時與酒店工作人員聯(lián)系。我們將竭盡所能提供服務和支持，保障廣大賓客的安全。

5、碰到不明或特殊情況，無法控制的應立即向酒店值班經(jīng)理匯報，值班經(jīng)理再視情況逐級上報。

6、各部門傳達到每位員工，關注時事新聞，不亂傳謠信謠。

最后，請大家在此疫情防控期間，勤洗手、出門佩戴口罩，注意出行安全，以積極、理性的態(tài)度應對此次疫情。

潤柳酒店向所有奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護人員致敬，也將與大家攜手共度難關。祝大家度過一個吉祥如意、快樂安康的春節(jié)!

1、概念。

新型冠狀病毒為最新出現(xiàn)的病情，會造成人體肺炎，已在全國多地出現(xiàn)類似病例，傳播較快、難以預防、為酒店重點防范病情，為保證運營正常，特制定出應急方案。

2、賓客預防應急措施。

2.1賓客入住接待需嚴格實行每客登記制度，嚴格杜絕缺漏登記情況;。

2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時，密切關注三類客人：戶籍地來自**、近期有**出游歷史，入住或點餐時已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現(xiàn)由來自**或近期有**出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號、性別和病情在大堂禮賓部設立體溫檢測臺。

使用測溫儀或消毒后的體溫計為客人測量體溫。

2.3發(fā)現(xiàn)入住時已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問客人是否已去過醫(yī)院確診癥狀類型若未去過醫(yī)院確診，則建議立即去醫(yī)院就診，如需要，迅即幫助客人與醫(yī)院聯(lián)絡，協(xié)助就診。

2.4發(fā)現(xiàn)賓客有以上三種情況，均需第一時間報告值班經(jīng)理，出現(xiàn)有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時間趕赴現(xiàn)場探視病情，確認情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫(yī)院就診，并指派員工護送，同時避免驚擾其他賓客。客人在醫(yī)院治療指定專人探望和慰問與醫(yī)院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。

2.5若發(fā)現(xiàn)確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報告酒店管理層立即組織相關區(qū)域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達。并跟進此區(qū)域或房間的消毒清潔。

2.6在進行任何處置的同時，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營。

2.7對接觸過已確診傳染病人的員工，必須由醫(yī)院及防疫部門進行專業(yè)消毒和隔離觀察，發(fā)現(xiàn)病情及時與醫(yī)院聯(lián)系和診治。

教育。

3、員工預防應急措施。

3.1每位員工班前準備需進行健康自查，其中體溫為必查項目，填寫健康自查表，部門負責人每日900、1800分兩次匯總報至人力資源部。

3.2近期有**旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報告給部門負責人，及時戴好口罩，做好個人防護，注意個人衛(wèi)生，并立即到醫(yī)院就診，待醫(yī)院出具康復正門后方可返崗上班。

3.3注意區(qū)域日常衛(wèi)生，經(jīng)常開窗透氣加強空氣流通。日常注意個人衛(wèi)生習慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進行衛(wèi)生消毒。

3.4餐廳禁止采購及使用野生動物、活禽，加工食物時需生熟食分開，充分加熱，所有餐具嚴格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。

3.5嚴格控制外來人員用員工餐。特殊情況需用餐時，需經(jīng)部門負責人批準，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專人在現(xiàn)場核驗，無疑似情況后現(xiàn)場同意用餐。

3.6春節(jié)假期返鄉(xiāng)若有返回**探親或前往**旅游的，需如實報備，

返崗前需專門確認。

4、配合醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門。

4.1如出現(xiàn)疑似，每日與衛(wèi)生防疫機構(gòu)聯(lián)絡。做好各項記錄和調(diào)查方向。

4.2為隔離觀察人員準備隔離區(qū)域及生活用品。加派專人看護。

4.3酒店進入危機公關狀態(tài)，并做好接受媒體采訪及相關調(diào)查的準備。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十四

當前疫情防控取得重大戰(zhàn)略成果，但形勢仍然復雜嚴峻，境外疫情暴發(fā)增長態(tài)勢仍在持續(xù)，疫情全球大流行勢頭仍未得到有效遏制。隨著冬春季來臨，境外疫情再度高發(fā)，國內(nèi)散發(fā)、聚集性疫情時有發(fā)生，新冠肺炎與流感、腹瀉、手足口病等其他傳染病疫情交織疊加，疫情防控形勢更加復雜嚴峻。為持續(xù)鞏固來之不易的疫情防控成果，補齊防控短板，切實做好應對冬春季疫情防控工作，根據(jù)中央、省、市常態(tài)化疫情防控工作部署要求，結(jié)合全區(qū)實際并針對風險隱患環(huán)節(jié)，就做實冬春季常態(tài)化疫情防控工作制定方案如下：

一、指導思想與目標任務。

深入貫徹落實黨的十九屆五中全會精神，牢固樹立政治自覺、思想自覺、行動自覺，增強風險意識、底線思維，堅決克服麻痹思想、厭戰(zhàn)情緒、僥幸心理和松勁心態(tài)，思想上緊起來，工作上動起來，措施上實起來，紀律上嚴起來，堅持嚴防死守的態(tài)度不變，堅持現(xiàn)有疫情防控策略和措施不變，堅持雷厲風行的工作作風不變，慎終如始抓緊抓細抓實各項常態(tài)化防控舉措，對防控漏洞再排查、防控重點再加固、防控要求再落實，同步跟進整改，補齊防控短板，堅決落實黨中央、國務院和省市決策部署，全面做好外防輸入、內(nèi)防反彈工作，守住今冬明春防控的關鍵時期，確保疫情不出現(xiàn)反彈，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。

二、組織機構(gòu)和部門職責。

（一）組織機構(gòu)。

1、應急領導小組。

成立疫情防控工作應急領導小組，局長任組長，班子成員任副組長，各下屬單位、局機關各科室負責人為成員，負責領導、指揮突發(fā)疫情防控事件應急處理工作。

2、應急領導小組辦公室。

今冬明春疫情防控工作應急領導小組下設辦公室，辦公室設在局綜合辦公室，應急電話：。

（二）工作職責。

冬春疫情防控應急工作要貫徹統(tǒng)一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。

1、應急領導小組職責。

（1）負責本單位突發(fā)疫情事件的統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮。

（2）領導小組成員單位在領導小組的統(tǒng)一領導下，各負其責，做好職責范圍內(nèi)和領導小組臨時交辦的工作。

2、應急領導小組辦公室職責。

負責分析、研究防控工作形勢，提出疫情防控工作措施和建議；

負責疫情處置、管理工作；

領導小組交辦的其他任務。

3、臨時現(xiàn)場指揮部職責。

及時將現(xiàn)場的各種重要情況向市應急指揮部報告，組織指揮局機關科室人員及下屬單位工作人員實施應急救援，迅速控制疫情事態(tài)；做好現(xiàn)場處置的各項工作，盡快恢復正常的生產(chǎn)生活秩序。

負責對疫情采取及時有效措施，對疫點進行隨時和終末消毒處理，控制疫情進一步蔓延。負責疫情調(diào)查、危害評估等工作，根據(jù)防控工作的需要，負責及時提出需要儲備的藥品、消殺用品等應急物資用品，發(fā)現(xiàn)重疫患者或疑似病例患者，及時進行處置，轉(zhuǎn)至定點醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)治。

三、常態(tài)化應對工作措施。

按照“嚴防輸入、阻斷傳播、精準救治”總體防控策略，強化聯(lián)防聯(lián)控、居家隔離管控，落實密切接觸者跟蹤管理、人群聚集限制等嚴防聚集性疫情發(fā)生措施，嚴防新增輸入病例。

1、摸清健康底數(shù)。疫情防控期間，領導組要全面把握水利系統(tǒng)干部職工健康和外出信息。對近一個月本人或家人有疫區(qū)旅行史、居住史返介的同志或與疫區(qū)人員有接觸的同志，主動向上級部門報告情況并及時安排在家隔離做好體溫監(jiān)測。

2、發(fā)揮先鋒模范作用。統(tǒng)籌安排水利系統(tǒng)黨員、干部到東南街道水門南街社區(qū)報到，深入摸排流動人口，配合做好社區(qū)疫情防控工作，服從街道社區(qū)的統(tǒng)一領導。

3、嚴控人員接觸。全體工作人員必須每日佩戴口罩到單位上班，進入單位前進行體溫監(jiān)測，在崗時保持1米以上間隔辦公，辦公區(qū)域應佩戴口罩，沒有特殊工作需要應避免人員集中開會、組織集體學習，不得串崗聊天、相互拜年。

4、嚴把門禁管理。外來辦事人員進入單位必須出示健康碼、進行體溫檢測、接受疫區(qū)旅行史、居住史或與疫區(qū)人員接觸詢問和個人信息登記，對發(fā)現(xiàn)有疑似癥狀的及時勸返，暫不允許進入。快遞嚴禁進入辦公區(qū)域，統(tǒng)一放于門房處進行消毒。

5、嚴格把好消毒關。責專人對單位辦公區(qū)域進行通風、消毒、消殺，辦公區(qū)域嚴格實行一日兩次全區(qū)域、全覆蓋消毒消殺等防控措施，確保辦公場所清潔、通風。

6、強化宣傳教育。領導組要通過微信群等途徑，宣傳疫情防護知識。引導職工做好個人防護，秉著科學宣傳，不信謠、不造謠的基本思想，消除職工的心理恐慌。有針對性地開展新型冠狀病毒感染的肺炎防控知識宣傳，提高對新型冠狀病毒感染的肺炎防治正確認識和防護能力。

1、全面保障農(nóng)村供水安全。要嚴格確保農(nóng)村飲水安全，加強組織領導，建立健全滿足疫情防控要求的農(nóng)村供水安全保障機制和應急工作機制。要指導督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)、供水單位嚴格按照相關標準要求做好水源保護、水質(zhì)凈化消毒和水質(zhì)檢測工作，加強飲水安全衛(wèi)生知識宣傳。供水單位和相關運行管理人員要加強水源地、取水口、水廠和輸配水管網(wǎng)的安全巡查，有條件的要采取封閉管理措施，做好自身衛(wèi)生防護工作。

2、加強水利工程安全運行管理。要加強對飲用水水源的監(jiān)管，按要求做好相關監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)監(jiān)測數(shù)據(jù)異常要及時排查，及時報告、通報。要做好水利工程日常巡查和安全監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并妥善處置，加強重大水利工程管理，確保工程運行安全。要密切關注巡查人員健康狀況，統(tǒng)籌安排人員力量，防止出現(xiàn)管理空白。

3、做好建設工地疫情防控工作。水利工程建設項目法人對建設工地的疫情防控負首要責任，要根據(jù)工程屬地要求，制定防控細則和應急預案并嚴格執(zhí)行。嚴格工作防護，落實嚴格門衛(wèi)管控、體溫監(jiān)測、臨時隔離、信息報送等具體措施，做好工地衛(wèi)生環(huán)境清潔、通風消毒、安全檢查等各項工作。

4、加強值班值守和信息報送。嚴格落實值班制度，做好疫情防控期間值班工作，及時掌握我市水利工作中涉及民生保障、安全生產(chǎn)、防汛安全、工程安全等方面的情況。加強信息報送管理，遇到重大突發(fā)水利事件時，要迅速處置、有效應對，并按照有關規(guī)定及時上報市政府和省水利廳。

5、統(tǒng)籌謀劃工期。優(yōu)化分析工程進度，充分考慮疫情影響，對汛前計劃完成的要制訂相應措施，保障工程進度、質(zhì)量和安全。

（四）搞好工作統(tǒng)籌，確保科學決策。20xx年是黨中央“兩個百年”宏偉目標的第一個百年之期，是向第二個百年目標邁進的開局之年，是“十四五”規(guī)劃全面實施的開局之年，可以說是黨和國家發(fā)展歷史上具有特殊意義的年份。要把疫情防控與“六穩(wěn)”“六保”結(jié)合起來，千方百計促就業(yè)穩(wěn)增收，全力以赴抓項目增動能，堅決穩(wěn)住經(jīng)濟基本盤，牢牢兜住民生底線。要把疫情防控與環(huán)保督察整改結(jié)合起來，強化問題導向，找準癥結(jié)、找準方法、舉一反三，做到實實在在、徹徹底底改到位、改到底，不斷鞏固成效。要把疫情防控與科學謀劃“十四五”結(jié)合起來，立足全局、前瞻謀劃、深入研究，為全區(qū)下個五年高質(zhì)量發(fā)展定好目標、繪好藍圖。

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餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十五

依據(jù)中省有關文件精神，按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點、分類指導、分區(qū)施策的要求，對全省各縣區(qū)實行分區(qū)分類差異化、精準化的防控策略，確保市政設施安全運行，房地產(chǎn)市場平穩(wěn)，有序推進建筑業(yè)企業(yè)復工復產(chǎn)和安全生產(chǎn)工作。

二、工作責任。

(一)加強督導，壓實屬地監(jiān)管責任。省廳要加強督導市級住建部門認真履行相關職責，切實做好疫情防控期間市政基礎設施安全運行、房地產(chǎn)市場健康發(fā)展，有序推動建筑業(yè)企業(yè)復工復產(chǎn)和安全生產(chǎn)工作。

市、縣級住建部門負責屬地建設行業(yè)疫情防控期間復工復產(chǎn)工作，積極協(xié)調(diào)幫助施工、勘察、設計、監(jiān)理、造價咨詢、招標代理、房地產(chǎn)、物業(yè)、市政等企事業(yè)單位按照當?shù)匦l(wèi)生健康部門要求做好項目開工報備工作，開工后要加強對屬地建筑工地和相關企業(yè)疫情防控工作的監(jiān)督指導，建立健全疫情防控及人員健康防護制度，尤其是督促施工項目參建各方責任主體落實相關責任，制定復工預案，確保復工期間疫情防控和安全生產(chǎn)的各項舉措落地。

(二)落實企業(yè)主體責任。施工、勘察、設計、監(jiān)理、造價咨詢、招標代理、房地產(chǎn)、物業(yè)、市政等企事業(yè)單位要嚴格落實企業(yè)疫情防控和健康管理主體責任，疫情防控工作要服從當?shù)匾咔榉揽仡I導小組的統(tǒng)一領導和決策。出現(xiàn)發(fā)熱癥狀人員，要按照規(guī)定嚴格落實醫(yī)學觀察、隔離等措施，同時向所在地的社區(qū)、轄區(qū)防疫部門及住建部門報備，發(fā)現(xiàn)疫情要及時向當?shù)匾咔榉揽仡I導小組報告。

三、工作措施。

(一)加強城市管理全力保障城市正常運行。

1、保障市政公用企業(yè)正常運營。各地住建部門要主動幫助企業(yè)經(jīng)營遇到的困難和問題，積極保障市政公用企業(yè)的生產(chǎn)物資和防護物資。指導城鎮(zhèn)燃氣供熱和設市城市供水企業(yè)結(jié)合疫情防控進展情況，密切研判分析供應需求，加強需求側(cè)的預判，根據(jù)供需變化及時采取靈活機動的應對措施。要按照省政府要求，制定完善“一廠一策”工作方案，積極采用信息化手段，做細做實保障設施正常運行的各項工作，主管部門切實加強監(jiān)管。

2、降低企業(yè)用氣成本。要會同有關部門認真貫徹省政府關于“支持大中型批發(fā)市場、商超、便利店和生活必需品相關生產(chǎn)及配送企業(yè)復工，20__年2月和3月用氣價格按現(xiàn)行政策的90%結(jié)算”的政策要求，主動配合發(fā)展改革部門落實好國家發(fā)改委《關于階段性降低非居民用氣成本支持企業(yè)復工復產(chǎn)的通知》(發(fā)改價格〔20__〕257號)，根據(jù)上游企業(yè)降價情況，組織城鎮(zhèn)燃氣企業(yè)及時降低非居民用氣終端銷售價格，切實將門站環(huán)節(jié)降價空間全部傳導至終端用戶。

3、積極爭取資金政策支持。要主動靠前服務，對城市供水、供氣、供熱、污水處理、生活垃圾處理、環(huán)衛(wèi)等城市市政公用企業(yè)因疫情防控增加成本和投入費用的，積極協(xié)調(diào)財政、稅務等部門落實相關財政補助和稅費減免政策，按時足額撥付相關服務費用。對于疫情防控期間市政公用企業(yè)特許經(jīng)營期限到期的，鼓勵政府與企業(yè)在充分協(xié)商溝通的基礎上，予以合理順延。

(二)推進房地產(chǎn)市場平穩(wěn)健康發(fā)展。

1、優(yōu)化線上審批，指導完善商品房銷售管理。依托工程建設項目審批管理系統(tǒng)，商品房預售許可審批實行網(wǎng)上受理、出件等不見面審批的方式予以辦理。可實行企業(yè)承諾制，對于現(xiàn)場查驗等必須室外勘察流程，先由企業(yè)遞交現(xiàn)場資料并做出承諾，后期疫情緩解后再實行現(xiàn)場查驗。支持房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)和中介機構(gòu)落實疫情防控方案后，有序有度恢復商品房正常銷售。提倡房地產(chǎn)企業(yè)和中介機構(gòu)在樓盤開盤、銷售等環(huán)節(jié)采用手機應用、互聯(lián)網(wǎng)、電話等方式為群眾提供便捷、安全的線上服務。各地住建部門要發(fā)揮房屋交易網(wǎng)簽系統(tǒng)的作用，全面實現(xiàn)商品房交易合同備案網(wǎng)上辦理。

2、緩解企業(yè)資金壓力，加快資金流動。加大對房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的資金流動支持力度，各地住建部門要認真梳理房屋預售的有關規(guī)定、條件和流程，推行并聯(lián)審批、容缺審批，進一步縮短審批時間。在疫情期間，可以根據(jù)實際情況，在符合規(guī)定和保障各方主體利益的前提下，適當調(diào)整新建商品住房項目預售許可審批標準，加快商品房上市，形成有效供給。進一步優(yōu)化預售資金監(jiān)管方式，加大企業(yè)流動資金持有量，緩解資金壓力。對城市基礎設施配套費繳納卻因當?shù)匾咔橛绊懙模枰砸欢ㄆ谙迌?nèi)的緩繳。各地可根據(jù)實際情況，對計劃20__年竣工驗收的住宅項目，可按竣工時間順延繳納住宅物業(yè)保修金。充分發(fā)揮公積金作用，各地要深化細化落實《住房城鄉(xiāng)建設部辦公廳關于應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情做好住房公積金管理服務工作的通知》的要求，制定具體的管理服務措施和操作細則，進一步通過各種線上預約和錯峰辦理公積金業(yè)務，提高辦事效率，加快公積金放款節(jié)奏。

3、摸排項目，建立臺賬，加強對項目的跟蹤。要全面摸排梳理轄區(qū)內(nèi)所有立項及在建的房地產(chǎn)開發(fā)項目清單，建立開、復工項目臺賬和預銷售樓盤臺賬，加強對項目的跟蹤管理，及時掌握房地產(chǎn)項目供給情況。對暫不具備復工條件的企業(yè)要提前做好前期開工準備工作，待全面復工后，逐步調(diào)整加快建設進度節(jié)奏，確保形成商品住房的有效供給。

4、抓好商品房合同履約管理。要根據(jù)房地產(chǎn)在建項目臺賬，幫助房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)、中介機構(gòu)妥善解決商品房買賣合同履約問題，對確因疫情影響開工、竣工而延遲交房的，協(xié)調(diào)企業(yè)按照不可抗力的因素，將疫情防控期間不計入違約期，在疫情結(jié)束后，指導企業(yè)與購房人就延期交房事宜簽訂書面補充協(xié)議，切實保障各方權(quán)益。

5、加強與相關部門的協(xié)調(diào)溝通，積極幫扶開發(fā)企業(yè)。要充分發(fā)揮各地市房地產(chǎn)市場協(xié)調(diào)領導小組牽頭單位的作用，加強與自然資源、金融、稅務、人社等部門聯(lián)系，研究制定扶持企業(yè)的相關政策，可適當調(diào)整信貸政策，增加信貸渠道和額度，針對受疫情影響還款困難企業(yè)，協(xié)調(diào)給予一定期限的延期或續(xù)貸。協(xié)助企業(yè)解決繳納土地出讓金的困難，協(xié)調(diào)有關部門繼續(xù)加快住宅用地供應，延長疫情期間新供土地開竣工時間要求。鼓勵房地產(chǎn)企業(yè)疫情期間不裁員，加大招聘力度，穩(wěn)定勞動力市場，降低疫情對失業(yè)率的影響。

6、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用。要加大疫情防控工作宣傳力度，發(fā)揮房地產(chǎn)行業(yè)協(xié)會等組織的作用，交流推廣疫情防控經(jīng)驗，廣泛宣傳疫情防控知識和各項防控措施，幫扶企業(yè)切實提高疫情防控意識和防控能力，全面動員轄區(qū)內(nèi)房地產(chǎn)企業(yè)，引導企業(yè)提高認識、統(tǒng)一思想、服從大局，切實履行社會責任。

(三)加快推進建筑業(yè)企業(yè)復工復產(chǎn)。

1、分類組織實施。各地住建部門和企業(yè)按照《關于科學防治精準施策分區(qū)分級做好新冠肺炎疫情防控工作的指導意見》劃定我省縣(市、區(qū))疫情風險等級劃分低風險地區(qū)、中風險地區(qū)、高風險地區(qū)的實際，動態(tài)對應做好疫情防控與企業(yè)開工復工工作。

對低風險地區(qū)，實施“外防輸入”策略，各級住建部門要幫助建筑施工企業(yè)在做好病情防控的同時，所有項目實現(xiàn)全面開工復工。取消不合理限制，不得對企業(yè)復工設置條件，不得采取審批、備案等方式延緩開工時間。

對中風險地區(qū)，實施“外防輸入，內(nèi)防擴散”策略，幫助建筑施工企業(yè)在做好病情防控的同時，所有項目全面開工復工。各建筑施工企業(yè)要加強對施工工地和人員加強日常管理，施工人員返崗時，省內(nèi)除來自高風險地區(qū)人員外，對其他員工在進行必要的健康監(jiān)測后，一律取消隔離要求;省外施工人員按照當?shù)胤窝邹k要求進行管理;采取分區(qū)作業(yè)、分散就餐等方式，有效減少人員聚集。

對高風險地區(qū)，實施“內(nèi)防擴散、外防輸出、嚴格管控”策略，建筑施工企業(yè)嚴格按照當?shù)胤窝邹k要求做好疫情防控和人員管控，對于與疫情防控相關和涉及民生領域重大建設項目，落實“一項目一專人”的要求，為項目開工復工創(chuàng)造一切條件，實現(xiàn)應開盡開。對于一般項目，幫助企業(yè)做好開工復工前各項工作，確保在疫情得到有效控制后，幫助企業(yè)再逐步有序復工復產(chǎn)。

2、優(yōu)化工程審批。對于新確定的重點工程項目，要加強前期協(xié)同，對于經(jīng)多部門協(xié)同或列入年度投資計劃的項目，要進一步壓縮每一階段的審批時限。對于新開工項目，全面推廣網(wǎng)上審批和網(wǎng)上出件。對按規(guī)定確需提交紙質(zhì)材料原件的，應通過郵寄方式寄送，也可由項目單位提供電子材料后先行辦理，待疫情結(jié)束后補交紙質(zhì)材料。各級審批部門要設立審批服務專崗，公布咨詢電話，加強在線值守，為項目單位提供快捷優(yōu)質(zhì)服務。對于通過事中事后監(jiān)管能夠糾正不符合審批條件的行為且不產(chǎn)生嚴重后果的審批事項，要切實列為告知承諾制事項進行辦理。參照省廳下發(fā)的《關于在疫情防控期間省級房屋及市政工程項目招投標備案辦理工作實行承諾制的通知》，對本地區(qū)所有房屋及市政工程項目招投標備案工作所有材料實行承諾制。對于施工圖設計文件審查，可以根據(jù)工程建設項目情況，采取分階段審查。對于已經(jīng)開展數(shù)字化審查的地區(qū)，建設單位通過數(shù)字化圖審系統(tǒng)辦理網(wǎng)上申報(涉密事項除外)，實施“不見面、零接觸”審查。尚未開展數(shù)字化審查的城市，應盡量采取網(wǎng)上傳輸或快遞等方式報審。鼓勵勘察、設計、造價咨詢企業(yè)采取遠程辦公、網(wǎng)絡辦公、不見面服務等靈活多樣的形式，為建設單位做好各項勘察設計技術(shù)服務。

3、做好服務保障。各地住建部門堅持“一企一策”分類指導，建立轄區(qū)內(nèi)建筑業(yè)企業(yè)開工復工臺賬，對重點建筑業(yè)企業(yè)實施一對一服務，爭取全省建筑企業(yè)和建設項目早日開工復工。切實提高服務意識，主動了解企業(yè)在復工復產(chǎn)中存在的問題和困難，加強同當?shù)匦l(wèi)生、公安、應急等部門協(xié)調(diào)幫助企業(yè)解決在施工人員進入施工現(xiàn)場、材料運輸、防疫物資緊缺等問題。每個重點建設項目配備一個開工復工專班，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決疫情防控、開工復工、審批服務等工作中遇到的各類問題，確保疫情防控與開工復工工作“兩不誤”。對于新開工項目要主動上門服務，需要紙質(zhì)材料和文書的，審批部門要采取政務專遞或快遞主動服務。按照《關于新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間建設工程計價有關的通知》，積極協(xié)調(diào)建設各方因疫情影響項目工期、防護費用、人工和材料價格上漲等因素對企業(yè)造成的損失。對目前不具備復工、開工條件的項目，幫助企業(yè)做好前期工作;按照《關于支持新冠肺炎疫情防控期間建筑企業(yè)復工復產(chǎn)有關措施的通知》要求，做好符合條件的施工企業(yè)補助資金統(tǒng)計上報工作，減輕企業(yè)負擔。對疫情期間開工復工的建筑和市政施工總承包企業(yè)，省廳將優(yōu)先納入省級扶持優(yōu)勢企業(yè)名單，按照省級扶持優(yōu)勢企業(yè)政策進行幫扶，支持企業(yè)做大做強。

(四)全面落實建設行業(yè)企業(yè)疫情防控和安全生產(chǎn)責任。

1、深入落實分區(qū)分級精準防控要求。各地住建部門要幫助企業(yè)按照低、中、高風險地區(qū)的疫情防控要求和動態(tài)管理實際，按照當?shù)胤酪呖傮w安排做好項目復工報備工作。加強對復工項目疫情防控的指導和監(jiān)督，壓緊壓實復工項目疫情防控責任，幫助企業(yè)落實好防疫物質(zhì)準備，建立完善項目防控體系，落實施工現(xiàn)場的各項防疫要求，突出抓好從業(yè)人員的疫情管控，摸清返崗人員活動軌跡分類管理，嚴格落實體溫檢測制度，嚴防復工項目發(fā)生疫情。一旦出現(xiàn)可疑癥狀員工，立即就地隔離并報告當?shù)丶部夭块T，按照相關規(guī)范要求安排員工就近就醫(yī)，并將異常人員健康二維碼及時推送所在社區(qū)。

2、持續(xù)強化復工項目安全生產(chǎn)管理。要督促復工項目各責任主體按照標準和規(guī)范要求，對復工前施工現(xiàn)場重要環(huán)節(jié)、重點部位進行全面檢查，重點檢查各類腳手架、起重設備等安全使用情況，以及危大工程、臨時用電等安全管理情況，徹底消除安全隱患后再復工。要注意加強對復工企業(yè)的幫助和技術(shù)支持，指導企業(yè)排查整改安全隱患。

3、嚴格落實行業(yè)部門監(jiān)管責任。要加強對復工項目的監(jiān)督指導，要采取信息化等手段強化監(jiān)管，督促各方責任主體堅決落實疫情防控和安全生產(chǎn)措施，對存在嚴重安全隱患、疫情防控措施落實不到位的，要督促及時整改到位，對拒不整改的，要予以停工，并依法依規(guī)嚴肅進行查處。

各地要在指導企業(yè)做好疫情防控的同時，對于涉及國計民生的中省重大投資項目要克服一切困難，實現(xiàn)應開盡開，爭取2月底全部開復工。國有勘察設計甲級以上企業(yè)務必2月底全面復工;國有和省級優(yōu)勢扶持企業(yè)總承包壹級以上資質(zhì)大型施工企業(yè)項目，2月底前開工率務必達到70%以上，上述企業(yè)在開(復)工期間的相關問題和困難由屬地住建部門跟蹤協(xié)調(diào)解決，特殊困難報省廳協(xié)調(diào)解決。近期，省廳適時將對各地復工復產(chǎn)和新開工項目情況進行檢查，各市要積極借鑒省上做法，對各縣(區(qū))開展常態(tài)化督導，使督導的過程成為幫助各區(qū)、縣加快復工復產(chǎn)的過程，盡快全面恢復正常生產(chǎn)生活秩序。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十六

按照《廣東省人民政府關于企業(yè)復工和學校開學時間的通知》要求有序復工。提前復工的要按照《省疫情防控指揮部辦公室關于實施企業(yè)提前復工報備制度的通知》進行報備。

企業(yè)復工前要建立疫情防控內(nèi)部責任機制和應急預案，提前購置口罩、測溫儀、消毒水等疫情防控物資。并做到：

（一）報健康狀況。返工前收集員工近期健康狀況、疫情發(fā)生地居住史和員工動向。每天了解職工健康狀況，尤其是有員工密集工作場所或有集體宿舍的單位，要制定相應的健康檢查制度，并由專人負責，嚴格執(zhí)行。若有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，或近期有與野生動物或發(fā)熱咳嗽病人接觸史不要帶病上班，應主動戴上口罩到就近的定點救治醫(yī)院發(fā)熱門診就診。如果有疫情發(fā)生地居住史或旅行史，以及發(fā)病后接觸過什么人，應主動告訴醫(yī)生，配合醫(yī)生開展相關調(diào)查。

（二）測體溫。在入口處使用快速紅外體溫探測儀，對所有進入企業(yè)的人員開展體溫探測。發(fā)現(xiàn)發(fā)熱癥狀病人，如是14天內(nèi)從疫情發(fā)生地來深人員，給其戴上口罩，通知120急救車將病人轉(zhuǎn)運到定點收治醫(yī)院。如屬其他地方的人員，勸導其到就近發(fā)熱門診就診。

（三）戴口罩。提前采購口罩等防護設備，提醒員工前往公眾場所、就醫(yī)和乘坐公共交通工具時，佩戴一次性醫(yī)用口罩、醫(yī)用外科口罩或n95口罩；空曠場地，不需要佩戴口罩。公眾日常使用可選擇一次性醫(yī)用或醫(yī)用外科口罩，其佩戴有以下步驟：

（1）鼻夾側(cè)朝上，深色面朝外；

（2）上下拉開皺褶，使口罩覆蓋口、鼻、下頜；

（3）雙手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內(nèi)按壓，直至緊貼鼻梁；

（4）適當調(diào)整口罩，使口罩周邊充分貼合面部。

脫口罩時，抓住耳朵上彈力帶取下口罩，不要接觸口罩外側(cè)。普通人（無發(fā)熱，咳嗽等癥狀）日常使用的口罩，按照生活垃圾分類的要求，丟入“其他垃圾”桶；如果是疑似新型冠狀病毒感染的肺炎患者及其護理人員，應在就診或接受調(diào)查處置時，將使用過的口罩作為感染性醫(yī)療廢物進行收集處置。

（四）設隔離留觀室。每個工廠都要設置隔離留觀室。安排單人單間、相對獨立房間設立疫區(qū)返崗人員廠內(nèi)臨時隔離場所。隔離人員必須每日進行體溫測量，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，戴上口罩立即到就近的定點救治醫(yī)院發(fā)熱門診就診。

（五）致電。詢問當?shù)丶懈綦x場所或咨詢防控問題，請致電“12345”或“12320”熱點電話。急診就醫(yī)請致電“120”急救電話。

（六）開展愛國衛(wèi)生運動。大力開展愛國衛(wèi)生運動，加強健康教育，人人動手除“四害”，大搞環(huán)境衛(wèi)生，保持工作生活環(huán)境整潔，預防疾病發(fā)生。環(huán)境及物品以清潔為主，預防性消毒為輔，應避免過度消毒，收到污染時隨時進行清潔消毒。消毒方法如下：

（1）物體表面：對臺面、門把手、電話機、開關、熱水壺把手、洗手盆、坐便器等經(jīng)常接觸的物體表面，可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/l-500mg/l）擦拭，作用30min，再用清水擦凈。

（2）地面：可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/l-500mg/l）用拖布濕式拖拭，作用30min，再用清水洗凈。

（七）健康教育。宣傳衛(wèi)生防病相關知識，教育員工搞好個人衛(wèi)生，養(yǎng)成勤洗手等良好習慣，特別是班前、班后應洗手，提高員工預防疾病的意識。

盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩。途中盡量避免用手觸摸車上物品。

工作場所、尤其是人員密集的工作場所、員工集體宿舍，要盡量保證自然對流通風，若自然通風不足，應安裝足夠的機械通風裝置（排氣扇），確保做到充分通風透氣。空調(diào)工作場所應調(diào)節(jié)足夠的新風分配量，并每周對新風房、過濾網(wǎng)等進行清潔、消毒2次以上。

參加會議時，建議佩戴口罩，進入會議室前洗手消毒。開會人員間隔1米以上。減少集中開會，控制會議時間，會議時間過長時，開窗通風1次。會議結(jié)束后場地、家具必須進行消毒。茶具用品建議開水浸泡消毒。

食堂進餐時，采用分餐進食，避免人員密集。餐廳每日消毒1次，餐桌椅使用后進行消毒。餐具用品須高溫消毒。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食。建議營養(yǎng)配餐，清淡適口。

下班后，洗手后佩戴一次性醫(yī)用口罩外出，回到家中摘掉口罩后首先洗手消毒。用七部洗手法清潔雙手，步驟如下：

（2）洗背側(cè)指縫（外）：手心對手背沿指縫相互揉搓，雙手交換進行；

（3）洗掌側(cè)指縫（夾）：掌心相對，雙手交叉沿指縫相互揉搓；

（5）洗拇指（大）：一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，雙手交換進行；

（7）洗手腕、手臂（腕）：揉搓手腕、手臂，雙手交換進行。手機和鑰匙使用消毒濕巾或75%酒精擦拭。居室保持通風和衛(wèi)生清潔，避免多人聚會。

（八）強化人文關懷。要加強人文關懷，切實維護好企業(yè)的良好形象，高度關注被隔離人員的思想動態(tài)，及時進行心理疏導，做到隔離不隔“愛”。

三、企業(yè)集中隔離點設置。

有條件的企業(yè)要設立員工隔離區(qū)，用于疫情發(fā)生地來深復工員工的14天集中隔離醫(yī)學觀察，以及待排查員工的留驗。

（一）集中隔離醫(yī)學觀察點的選點條件。

1.和企業(yè)辦公區(qū)、居住區(qū)有一定距離或相對獨立，可控制人員進出。

2.觀察點內(nèi)住宿房間必須為獨立空調(diào)系統(tǒng)、衛(wèi)生設施，房間數(shù)量滿足單獨隔離。

3.具有良好的通訊設施、上網(wǎng)設備及辦公設施。

4.有專職的駐點工作人員，有條件的可配備駐點醫(yī)務人員。有足夠的后勤服務人員、有相關污水及醫(yī)療廢物處理措施，有足夠的消毒設施。

（二）集中隔離醫(yī)學觀察點主要工作內(nèi)容。

1.采取各種形式和方法宣傳我市防治重點傳染病工作的政策、措施以及設立集中隔離醫(yī)學觀察點的意義，獲得員工的配合和支持。

2.建立健全集中隔離醫(yī)學觀察點接收人員登記、觀察、消毒、學習、轉(zhuǎn)診、解除觀察等各項規(guī)章制度，對被隔離觀察人員進行防治傳染病知識的健康教育。

3.實施醫(yī)學觀察時，應當書面或口頭告知醫(yī)學觀察的緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項和疾病相關知識。

4.購置并儲備適應集中隔離醫(yī)學觀察點面積、消毒頻度的消毒藥物、消毒器械以及工作人員防護用品，做好工作人員個人防護。

5.詳細登記觀察對象的姓名、性別、年齡、職業(yè)、與傳染病病例關系、接觸時間、接觸方式、周圍人群有無發(fā)病情況、居住地址、身體健康狀況、聯(lián)系方法等具體內(nèi)容。

6.每天最少早晚2次為被觀察對象測量體溫，詢問檢查其身體健康狀況，重點檢查其有無發(fā)燒、咳嗽、胸悶、氣促、呼吸困難等自覺癥狀和體征。

7.每天兩次定時為各觀察房間開窗換氣、消毒，保持觀察點基本衛(wèi)生，督促被觀察者參加身體鍛練。

8.被隔離觀察人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、氣促等急性呼吸道感染癥狀者，須及時報告所在區(qū)疾病預防控制中心，送市定點醫(yī)療機構(gòu)診治。

9.員工被確診為新型冠狀病毒感染的肺炎病例后，由所在地疾病預防控制部門對其所住房間和到過的場所、所接觸物品終末消毒。

四、企業(yè)一般預防控制措施。

（一）利用單位宣傳欄開展新型冠狀病毒和呼吸道傳染病防治知識健康宣教。

（二）確保工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，保持室內(nèi)空氣流通。使用空調(diào)系統(tǒng)的單位，要定期清洗空調(diào)。每天開啟門窗，通風換氣。開空調(diào)時，可同時開排氣扇。定期用消毒水為辦公室設備、門把手和電梯按鈕進行消毒。

（三）開展手部衛(wèi)生教育，各類場所配備洗手龍頭、洗手液、抹手紙或干手機。倡導員工養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習慣。

（四）減少不必要的各種大型集會和大型會議等活動。

（五）推廣健康的生活方式，有條件的單位安排做工間操。盡量不加班。

（六）建立員工的病假記錄制度。有員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀應勸其不上班，并盡早到醫(yī)療機構(gòu)就診。

（七）員工出現(xiàn)發(fā)熱等疑似新型冠狀病毒感染癥狀時，疑似患者應立即戴上口罩就醫(yī)。及時聯(lián)系當?shù)丶膊☆A防控制中心請求指導處理，并協(xié)助開展相關調(diào)查處置工作。若被診斷為新型冠狀病毒感染的肺炎患者，其密切接觸者接受14天醫(yī)學觀察。根據(jù)有關部門建議，實行輪休制度、休假等減少人員密集的措施。停止使用中央空調(diào)，并清洗消毒，保持室內(nèi)空氣流通。啟動晨檢制度和健康申報制度。

五、日常清潔及預防性消毒。

以清潔為主，預防性消毒為輔，應避免過度消毒，受到污染時隨時進行清潔消毒。消毒方法如下：

（一）表面：可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/l-500mg/l）擦拭，作用30min，再用清水擦凈。

（二）地面：可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/l-500mg/l）用拖布濕式拖拭，作用30min，再用清水擦凈。

六、常見消毒劑及配制使用。

（一）有效氯濃度500mg/l的含氯消毒劑配制方法：

1.84消毒液（有效氯含量5%）：按消毒液:水為1:100比例稀釋；

3.含氯泡騰片（有效氯含量480mg/片-580mg/片）：1片溶于1升水。

（二）75%乙醇消毒液：直接使用。

（三）其他消毒劑按產(chǎn)品標簽標識以殺滅腸道致病菌的濃度進行配制和使用。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十七

各工廠企業(yè)成立主要負責人任領導小組組長的新冠肺炎疫情應急領導小組，下設醫(yī)療保障、安全后勤保障、消毒組等職能小組，并明確職責分工。

復工復產(chǎn)期間如出現(xiàn)確診病例、疑似病例和無癥狀感染者時，應啟動本預案。

（一）散發(fā)病例

1、發(fā)現(xiàn)可疑病例時，應立即引導病例到臨時醫(yī)學觀察點或單獨隔離觀察間進行留觀，聯(lián)系單位所在社區(qū)（村居）的社區(qū)衛(wèi)生服務中心（鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院）等醫(yī)療機構(gòu)初步排查后，送轄區(qū)定點醫(yī)院診治。

2、配合疾控機構(gòu)開展密切接觸者流行病學調(diào)查，對所有接觸過病例或無癥狀感染者的`人員進行調(diào)查。根據(jù)屬地管理原則，按照最新版新冠肺炎防控方案或有關最新文件要求進行密切接觸者居家或集中隔離醫(yī)學觀察。隔離期間一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等疑似新冠肺炎癥狀時要及時送定點醫(yī)院排查、診治。

除密切接觸者外，與病例曾接觸過但不符合密切接觸者判定原則的人員，判定為一般接觸者。對一般接觸者要做好登記，并進行健康風險告知，囑其一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等疑似新冠肺炎癥狀時要及時告知健康管理員，并主動告知近期活動史，做好體溫檢測，佩戴口罩。

所有配合疾控機構(gòu)開展流行病學調(diào)查的人員，應做好個人防護，佩戴醫(yī)用外科口罩等。

3、在疾控機構(gòu)的指導下，按國家和省的`消毒指引，做好病例所在宿舍（公寓）、車間等疫點、公共場所、電梯（扶梯）的清潔、隨時消毒和終末消毒工作。

做好其他區(qū)域的保潔和消毒防疫工作；加強人群聚集場所的通風換氣和空調(diào)等公共設施及公共用具的消毒，每日對辦公室、食堂、宿舍、會議室、生產(chǎn)車間、廁所等公共場所及垃圾桶/站進行消毒；各工作場所和食堂入口要配備含醇速干手消毒劑，廁所配備洗手液，指導和督促員工做好手衛(wèi)生。

4、按照衛(wèi)生健康部門的建議，根據(jù)疫情防控需要啟動封閉式管理，因地制宜采取宿舍（公寓）、樓棟封鎖等措施，嚴格限制人員進出，嚴格控制外來人員、車輛進入。適時適當調(diào)整工作安排，必要時采取停工停產(chǎn)等措施。

5、做好安全后勤保障工作，確保應急工作順利開展。保障需要應急處置的設施、設備和物資供應。做好餐飲、生活飲用水安全等生活保障。加強巡查管控，及時停止群體性聚集活動，及時處置安全突發(fā)事件。

6、本單位醫(yī)務人員要協(xié)助當?shù)丶部貦C構(gòu)開展流行病學調(diào)查、采樣、密切接觸者篩查等工作。繼續(xù)做好職工的健康監(jiān)測工作，配合衛(wèi)生健康部門做好集中隔離醫(yī)學觀察人員的健康監(jiān)測工作。每天保持與單位主要負責人、疾控部門進行信息溝通，及時上報最新情況。

7、做好宣傳和員工心理疏導工作。疫情期間要做好輿情監(jiān)測、心理健康引導和健康教育等工作。通過各種渠道宣傳新冠肺炎防控知識。根據(jù)確診病例、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實際情況，有針對性的開展心理支持和危機干預工作，穩(wěn)定員工的情緒，避免過度恐慌。

（二）二周內(nèi)出現(xiàn)2例及以上聚集性病例。應由疫情防控專家評估后采取相應管控措施。對發(fā)生聚集性疫情的樓宇、院落實施硬隔離。

當病例已得到隔離治療，密切接觸者觀察14天期滿，后續(xù)無新發(fā)病例，環(huán)境得到有效消毒，經(jīng)衛(wèi)生健康部門評估，可由疫情應急領導小組決定終止響應。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十八

20_公司企業(yè)疫情應對防控保障工作應急預案為貫徹落實市政府、市交通委、市總工會、集團公司和公司等上級主管部門關于做好新型冠狀病毒疫情防控工作的部署及要求，切實做好我公司傳染病疫情防控工作，及時妥善處理有關突發(fā)事件，保障員工身體健康、維護公司安全穩(wěn)定，確保疫情防控工作有序開展，特制定本應急預案。

一、指導思想根據(jù)中華人民共和國傳染病防治法突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例等有關法律法規(guī)，按照“高度重視、依法防控、積極應對、科學處置”的原則，進一步提高專項應急處置能力，全力降低和控制疫情的傳播及蔓延，科學、規(guī)范、有序的做好集團公司疫情應對及防控工作。

二、組織領導一成立工作領導小組成立公司疫情應對防控應急保障工作領導小組以下簡稱“領導小組”擔任。

組長黨委書記，總經(jīng)理副組長紀委書記、副總經(jīng)理成員__部門;各單位黨政負責人;領導小組辦公室設在公司信息與應急指揮中心主任由指揮中心負責人監(jiān)兼任，副主任為公司疫情應對防控應急保障聯(lián)系人。

二領導小組職責公司疫情應對防控應急保障工作領導小組負責組織領導公司各部門、各單位開展疫情防控工作，并對疫情防控全局工作進行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、對疫情防控重點工作進行研究決策、對疫情防控工作落實成效進行監(jiān)督指導。

三領導小組辦公室職責按照工作領導小組統(tǒng)一部署，研究制定公司疫情應對防控保障應急預案。負責與上級單位溝通聯(lián)絡，及時傳達上級指示精神。負責公司疫情應對防控工作的具體實施，及時協(xié)調(diào)溝通領導小組各成員，確保本預案中各項疫情防控工作有效落實。負責公司對外疫情應對防控工作相關信息的接收、發(fā)布、匯總和報送工作，同時負責安排疫情應對防控期間信息上報人員的值守事宜。

四各部門、各單位職責按照工作領導小組統(tǒng)一部署，負責及時接收、傳達落實上級有關指示精神。并按照責任與業(yè)務分工，做好各部門、各單位針對本次疫情應對、處置、信息報送及監(jiān)督指導工作。

三、疫情防控應急保障措施在疫情未發(fā)生大范圍擴散前，公司疫情防控工作實行重點防控響應。如發(fā)生疫情大范圍擴散，由應急預案編制部門按照上級單位指示精神及時調(diào)整預案相關內(nèi)容后，立即下發(fā)并通知有關部門和單位啟動相應應急保障工作機制。

一完善防控機制各單位要加強對疫情應對防控工作的認識，結(jié)合實際情況，有針對性的制定本單位疫情應對防控保障預案。“一把手”要負總責，切實加強領導、明確分工、壓實責任，做到任務到崗，責任到人，確保疫情應對防控工作落到實處。

二加強疫情監(jiān)測監(jiān)測是疫情預防和控制工作中極為重要的一環(huán)，是早期發(fā)現(xiàn)病情，公司內(nèi)部員工。采取有效防控措施的基礎，各單位要及時配備體溫監(jiān)測設備，每日崗前、崗后，對一線基層人員體溫情況進行監(jiān)測記錄，如有異常，嚴禁上崗，并按要求采取必要的隔離手段，觀察體溫變化情況。務必留存好過程資料，備查。

三強化防范措施1、各單位要認真落實消毒措施，結(jié)合本單位實際，定期對人員比較集中和密度較大的辦公區(qū)域、員工宿舍、食堂等場所，使用防控機構(gòu)推薦的消毒劑和消毒方法進行消毒，消毒部位包括地面、桌椅、電腦、門把手等部位，并做好相關記錄。同時，要加強室內(nèi)通風透氣，禁止組織和參加集會活動。

2、及時為員工采購和配發(fā)口罩、體溫計、洗手液、消毒液等安全防護物資，要充分考慮一線基層崗位的工作特點，有針對性的配備藥品和為無洗手條件崗位采購配發(fā)干洗手液、消毒濕巾、手套等物資，全力、全面的做好員工安全防護保障工作。

3、員工如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、流涕等異常情況時，需立即到醫(yī)院就醫(yī)，嚴禁帶病上崗。要密切關注病情變化，對疑似流感病例，需第一時間上報，并附詳細說明材料。同時需立即對接觸人群進行體溫監(jiān)測，必要時進行隔離觀察，對活動區(qū)域進行徹底消毒。

4、要加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是駐地食堂、保潔車輛停放場站要在落實消毒措施的基礎上，做好垃圾收集和消殺等相關工作。

5、各單位食堂在進行物資采購時，應做好人員防護，并避免進入活禽宰殺區(qū)域。同時，食堂內(nèi)近期嚴禁進行活禽采購及宰殺，要盡量減少禽類食材的食用。烹飪禽類食品時，應確保食材熟透。蛋類食品要用流水洗凈外殼后，加熱烹熟食用。

6、結(jié)合目前疫情防控高壓態(tài)勢，合理安排、適時延后施工組織計劃，并將計劃報主管部室和公司領導審議。針對勞務入圍單位的人員出行情況，詳細建立臺賬，針對隊伍員工防護、駐地防控、問題處置等要參照公司預案，嚴格要求，督促落實，加強檢查，留存過程記錄。

7、各單位要根據(jù)本單位情況，細化落實方案，以發(fā)現(xiàn)疑似病例為主題，認真組織開展應急演練，進一步查缺補漏，完善應急保障機制，不斷提高突發(fā)事件處置能力。

8、充分發(fā)揮宣傳欄、公眾號作用，加強對疫情防護知識的宣傳科普，積極教育員工加強體育鍛煉，平衡膳食，不斷提高自身免疫力和抵抗力。提醒員工盡禁止到人員密集場所或參加各種活動。引導員工關注權(quán)威機構(gòu)疫情信息報道，做到不傳謠、不信謠，切實做好員工心理疏導，避免引起恐慌情緒，確保集團各單位員工隊伍的安全穩(wěn)定。

9、認真貫徹落實防控期間各級、各部門要求的其他防控措施。

四落實疫情報告制度1、公司實行每日信息報告和“零”報告制度，信息報送以單位為主體進行報送。各單位需指定專人負責信息報送工作，信息報送聯(lián)系人手機須保證24小時開通。

2、各單位接到疫情防控應急響應啟動的通知后，須立即啟動本單位應急預案。即日起至疫情結(jié)束應在每日5時前如報送時間調(diào)整，按通知后的上報時間為準各單位設專人將附件1報送至公司疫情防控微信工作群;同時各部門設專人將附件2報送至公司疫情防控微信工作群;分公司等，目前__單位仍在為項目部作業(yè)或保障備勤的，每日將附件3報送至公司疫情防控微信工作群。疫情防控信息不得隱瞞、緩報、慌報，如遇突發(fā)情況可先口頭上報，再以文字形式報送事件詳細情況。由于上級單位對疫情防控信息統(tǒng)計上報的內(nèi)容和要求會不定期更新，附件1、附件2、附件3如有調(diào)整，由領導小組辦公室調(diào)整完后，按更新后的模板進行上報。

領導小組辦公室應對各單位上報的疫情防控信息進行匯總后，經(jīng)公司領導小組辦公室疫情應對防控聯(lián)系人審核確認后，按要求在指定時間內(nèi)報送至相關上級單位。

四、預案管理一各單位根據(jù)本預案，要抓緊制定符合本單位實際情況的應急保障預案。

二如遇政策修改完善、上級單位指示或要求更新、機構(gòu)調(diào)整或疫情發(fā)生較大變化，本預案將及時進行修訂。

三本預案自發(fā)布之日起正式實施。

公司防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作總結(jié)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作開展以來，為貫徹落實中央以及各級黨委、政府關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控部署，我公司高度重視、密切關注、及時應對、強化措施，保障廣大職工的生命和健康安全，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營平穩(wěn)有序，全力做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作。目前我司總體形勢良好，沒有發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎病例。現(xiàn)將有關開展情況匯報如下:一、主要工作及成效(一)強化組織領導，高位推進。春節(jié)期間，我公司召開黨委專題會議__次，對公司后續(xù)疫情防控工作進行了詳盡的安排部署。會上成立了以__公司黨委書記、董事長為第一組長，黨委副書記、總經(jīng)理為組長的疫情防控工作領導小組，分管領導各司其職，強化風險意識，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)公司的疫情防控工作。

(二)強化防控體系，嚴密布控。公司嚴格遵照上級有關文件精神及公司實際情況制定了__有限公司新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作方案，將領導小組的職能進一步細化，組建了4個工作組分別負責督導、協(xié)調(diào)、后勤和安全生產(chǎn)等具體工作，通過明確不同崗位的職責，使抗“疫”責任層層壓實，筑牢了疫情防控的機制防線。

(三)強化防范措施，動態(tài)管理。

三是定期開展對各處室、項目公司和產(chǎn)業(yè)園區(qū)防控措施落實情況的督查指導，對不認真履行職責的人員嚴肅處理，追究責任。

(四)強化后勤保障，充實儲備。為確保員工在正式上班時能夠安心工作，我公司統(tǒng)一采購了口罩、醫(yī)用酒精、消毒液、體溫槍等必備的防疫物資，要求員工進出辦公區(qū)域時需記錄體溫，嚴密監(jiān)控可能出現(xiàn)的疫情隱患。同時積極引導員工改變就餐方式及辦公方式，最大限度地減少人員流動和聚集，降低感染風險。

(五)強化宣傳教育，提高認識。通過電話、微信群、公司網(wǎng)站、宣傳欄等形式對疫情防控相關的醫(yī)用知識進行廣泛提醒傳播，確保全體干部職工及園區(qū)施工人員正確認識疫情、科學防范疫情，做到不信謠、不傳謠，關愛自己、關愛家人、關愛同事，主動引導輿論，維護大局穩(wěn)定。

二是加強對進出園區(qū)的人員和車輛的排查，對疫情隱患早發(fā)現(xiàn)、早處理;。

五是強化屬地聯(lián)動，積極配合當?shù)卣咔榉揽毓ぷ鳎鏮_項目響應新建區(qū)政府的要求成立防控小組，全面推進各項防疫工作，同時__產(chǎn)業(yè)園、工控工業(yè)產(chǎn)業(yè)基地等各個園區(qū)中有多家入駐企業(yè)和施工單位主動向紅十字會捐款，為抗擊疫情做出了力所能及的貢獻。

1.下一步我司一方面將進一步加大做好員工防護宣傳教育工作，進一步引起全體員工及家屬的高度重視。另一方面進一步做好我司新型冠狀病毒感染的肺疫情防控工作。

2.面對新型冠狀病毒感染的肺炎蔓延的嚴峻形勢，加強員工對新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)預防，是我司應盡的義務，確保全體員工平安度過病毒蔓延的嚴峻時期，是我司的責任，我司認識到位，部署及時，新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作有條不絮。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇十九

當前正處于疫情防控關鍵期，也是春節(jié)后各單位復工復產(chǎn)、人員返崗的密集時期，集團公司各級組織要把思想和行動統(tǒng)一到習近平總書記重要講話和中央政治局常委會會議精神上來，統(tǒng)一到全省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控領導小組會議精神上來，認真貫徹落實唐仁健省長在三言財經(jīng)上的批示和李沛興副省長要求，深刻吸取2起發(fā)生在企業(yè)的聚集性疫情事件教訓，認清疫情防控的嚴峻形勢，進一步增強政治意識、大局意識、憂患意識和責任意識，按照“誰用工、誰管理、誰負責”原則和“外防輸入、內(nèi)防擴散”的要求，切實加強組織領導，認真研究部署、采取有力措施，狠抓責任落實，把人民生命安全和健康放在第一位，科學有序做好全公司復工疫情防控和應急處置工作，切實做到“守土有責、守土擔責、守土盡責”。

(一)強化組織領導

成立集團公司復工疫情防控工作領導小組

組長：

副組長：

成員：

成員單位：集團公司黨群各部門、機關各部室、各單位黨委(總支)、行政。領導小組的主要職責：全面貫徹落實中央、省委和地方政府關于堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)一系列決策部署和工作安排，切實履行企業(yè)主體責任、“一把手”的第一責任和各崗位的防控責任，及時研究部署和安排落實復工疫情防控工作及各項安全生產(chǎn)工作，有效防控疫情及生產(chǎn)安全事故，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。

(二)嚴格落實全員健康管控

一是要依據(jù)省市區(qū)最新防控要求，合理安排公司員工及時返銀。白銀市域內(nèi)(三縣兩區(qū))返回員工不再執(zhí)行居家隔離措施。省外、市外返銀員工返崗前要對其前14天本人外出情況、與病人接觸情況等流行病學史及本人與同住人員身體健康狀況等進行摸排登記，在確保安全的情況下方可返崗。針對新招聘員工，嚴格核查其過去14天內(nèi)流動情況并做好登記、健康監(jiān)測等工作，在確保安全的情況下辦理入職手續(xù)。

尚在湖北、浙江、河南、廣東等重點疫情防控地區(qū)還未返銀的員工暫緩返回，具體返回時間等待通知。各單位要對上述員工密切跟蹤，“一對一、人盯人”建檔登記，隨時掌握其具體住址、具體行程及日常測溫、個體防護等措施落實情況。

二是安排落實建設項目復工及生產(chǎn)崗位勞務人員返崗。各單位項目部要通知項目乙方負責人及有關技術(shù)管理人員盡快返銀，有計劃、有步驟地做好項目復工和生產(chǎn)崗位勞務人員返崗的各項準備工作，制定和落實好用工人員返銀計劃，落實好參建人員特別是頻繁流動的勞務用工的實名制考勤和流向管理。對項目乙方返銀人員及生產(chǎn)崗位勞務返崗人員嚴格核查其過去14天內(nèi)流動情況并做好登記、健康監(jiān)測等工作，在確保安全的情況下辦理入職手續(xù)。盡快做好在白銀本地招聘項目乙方勞務人員工作。用工不夠，需要輸入勞務的單位，要有計劃的與輸出地溝通，原則上應采取線上招聘方式，保障工人及時到崗，不得到疫情嚴重地區(qū)開展招聘活動，不得從疫情嚴重地區(qū)新招聘員工。

尚在湖北、浙江、河南、廣東等重點疫情防控地區(qū)還未返銀的人員暫不返銀，具體返回時間等待通知。

三是強化返崗員工防控疫情措施。返崗員工上班及上下班途中需佩戴口罩，自覺接受單位體溫檢測，人與人之間盡量保持1、5米以上距離，不得將工作服穿回家中；各單位針對返崗人員每人每天應進行三次體溫檢測(上班前、崗中、下班前)，并做好相關記錄，員工每天上班離家前，應對自身體溫進行自測，發(fā)現(xiàn)體溫異常(超過37、3℃)應及時就診并及時上報所在單位；對于在崗體溫異常人員要及時發(fā)現(xiàn)、跟蹤監(jiān)測、及時就診隔離，及時掌握其活動軌跡，摸排接觸人群，并做好相應記錄。四是嚴格落實居家隔離觀察的要求。各單位要“一對一，人盯人”督促居家隔離觀察人員主動與街道社區(qū)和小區(qū)“三聯(lián)一保”人員溝通，嚴格落實省市區(qū)關于居家隔離觀察的相關要求，對符合解除隔離觀察條件的及時協(xié)調(diào)辦理解除手續(xù)。

(三)嚴格落實全員宣傳培訓教育工作

各單位要采用各種非集中形式，加強復工全員衛(wèi)生健康、新型冠狀病毒防治知識和安全生產(chǎn)培訓教育，例如通過網(wǎng)課、微信、qq、廣播等平臺開展宣傳培訓，倡導健康生活方式、勤洗手、勤通風、公共場所戴口罩，及時疏解員工對疫情的焦慮恐懼情緒，引導員工科學理性認識疫情，掌握防護要點，增強防護意識和安全生產(chǎn)意識，支持并配合好疫情防控工作，同時做好各項安全生產(chǎn)工作。

(四)嚴格落實外來流動人員管控措施

堅持“誰接待、誰管理、誰負責”原則，各單位要指定專人做好外來辦事人員信息登記、體溫測量、督促佩戴口罩等工作。外來辦事人員獲準進入后，盡量減少活動范圍與接觸人員，由接待人員陪同到指定場所辦公、休息和就餐。對外來進廠車輛及設備設施嚴格落實消殺措施，并做好登記，嚴防輸入性疫情。疫情解除前，不安排員工到疫情嚴重地區(qū)出差。

(五)嚴格落實重點場所經(jīng)常性預防措施

一是各單位要加強環(huán)境衛(wèi)生整治，及時收集清運垃圾，定期對廁所、衛(wèi)生潔具、門把手、電梯及按鈕等公用設施進行消毒。加強員工食堂衛(wèi)生管理和餐廳的通風、預防性消毒。生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場、辦公場所、員工休息室、澡堂、衛(wèi)生間、生產(chǎn)設施、員工食堂、員工宿舍、通勤車等場所，注意通風換氣，每日消毒不少于兩次，主要場所配備廢棄口罩專用垃圾桶并做好每日消毒處理。二是各單位要結(jié)合安全生產(chǎn)集中整治工作，做好作業(yè)現(xiàn)場、設備設施、關鍵裝置及重點部位的隱患排查治理工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除。

(六)加強人員聚集管理

一是各單位要按照“非必須、不舉辦”的原則，最大限度減少集體性室內(nèi)活動，一律取消非必須舉辦的群眾聚集活動，并檢查、督促員工在所有工作場所，全程佩戴符合疫情要求的口罩；二是推行分餐制、盒飯制、延長用餐時間、分批錯峰用餐、送餐等方式，盡量避免員工集中用餐，就餐時員工應相隔1米以上；三是提倡網(wǎng)上辦公，在條件允許的情況下，可安排員工通過電話、網(wǎng)絡等靈活方式在家上班完成相應工作。

(七)加強疫情防控管理

各單位要嚴格按照集團公司防范應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案要求，建立自控機制，成立由“一把手”擔任組長的疫情防控領導小組，每天對本單位的疫情防控工作進行監(jiān)督檢查，并向集團公司疫情防控工作領導小組辦公室進行報告，由集團辦向所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道統(tǒng)一報送相關情況。同時積極落實屬地政府各項疫情防控工作要求，主動配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道做好外來人員篩查、檢查工作。

(八)做好信息告知與診療管理

各單位要向員工發(fā)布就診信息，員工發(fā)現(xiàn)身體異常時，及時向指定人員報告。主動與街道社區(qū)和小區(qū)“三聯(lián)一保”人員溝通，妥善指導患病員工就診。每天向本單位員工轉(zhuǎn)發(fā)本地、本社區(qū)街道和本單位疫情信息，提示出行風險。

(九)做好應急值守及應急處置工作

一是各單位要嚴格落實領導干部在崗帶班制度，每天領導干部及管理人員必須提前到崗，并保證每天有一名班子成員帶班值守，嚴格落實24小時值班值守及突發(fā)事件信息報告制度，發(fā)現(xiàn)疫情及生產(chǎn)安全事故及時組織處置，防止疫情和事故擴大。二是各單位要建立完善疫情防控應急預案，發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等可疑癥狀時，督促其佩戴口罩、就近就醫(yī)，并為其就醫(yī)提供必要的幫助；員工被診斷為疑似患者或者被確診隔離治療后，立即啟動應急預案，做好有關場所消毒和密切接觸人員的排摸、隔離觀察，配合當?shù)匦l(wèi)健部門開展相關調(diào)查處置工作。

(一)各單位要根據(jù)集團公司方案要求，結(jié)合自身實際，制定更加詳細地復工疫情防控方案，進一步明確生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場、辦公室、員工休息室、食堂、澡堂、衛(wèi)生間、宿舍、通勤車輛等公共區(qū)域及相關人員的具體管控措施，明確責任人，并建立好相關臺賬記錄。

(二)全公司各級領導干部特別是主要領導干部要提高政治站位，清醒認識當前面臨的嚴峻形勢，切實增強責任感和緊迫感，在嚴格落實疫情防控各項要求的同時抓好各項安全生產(chǎn)工作，處理好疫情防控與生產(chǎn)經(jīng)營秩序穩(wěn)定的關系，充分發(fā)揮好黨員領導干部帶頭作用，堅守崗位、靠前指揮，堅定不移把黨中央各項決策部署落到實處，堅決克服麻痹、松懈思想和僥幸心理。

(三)集團公司和各單位要建立以“一把手”為第一負責人的疫情防控工作體系，建立健全各項疫情防控應急措施，保障合理購入應急物資、消殺用品、防護物品等，做好突發(fā)情況應對準備，合理安排生產(chǎn)計劃，堅決杜絕疫情發(fā)生。

(四)集團公司疫情防控工作領導小組辦公室，兩級生產(chǎn)裝備、安全管理、技術(shù)改造、項目管理、紀檢監(jiān)察等部門要監(jiān)督、跟蹤、督導各單位開展復工疫情防控工作。對政治站位不高、措施不力、敷衍塞責、防控缺位、發(fā)生病毒感染或者生產(chǎn)安全事故的，將嚴肅追究相關責任人責任。

餐飲企業(yè)疫情防控應急預案及流程（專業(yè)20篇）篇二十

為有序地做好新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，有效控制疫情的擴散和蔓延，保障全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定。依據(jù)《**縣新型冠狀病毒感染的肺炎防控應急處置方案》結(jié)合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際特制定本工作預案。

(一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的散發(fā)：指在同一鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)，出現(xiàn)散在分布的新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例，病例間無流行病學關聯(lián)。

(二)鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的暴發(fā)：指在同一行政村或集體單位內(nèi)，14天內(nèi)出現(xiàn)多新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例，且呈現(xiàn)明顯的聚集性。

(三)鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的流行：指在同一鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)，出現(xiàn)多起新型冠狀病毒感染的肺炎暴發(fā)疫情，多例病人傳播鏈不清楚，且呈現(xiàn)持續(xù)傳播。

(四)新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例、確診病例、高危病例、重癥病例以及輕癥病例、密切接觸者等的定義按照國家相關工作方案和技術(shù)方案執(zhí)行。

(一)鎮(zhèn)人民政府和村委會。

1.鎮(zhèn)人民政府在縣級政府的領導下，對轄區(qū)內(nèi)的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領導小組，領導小組下設疫情防控應急指揮部，負責制訂疫情防控工作實施方案，并組織開展防控工作，提供相關防控專項經(jīng)費和物資保障，調(diào)配本鄉(xiāng)鎮(zhèn)各項資源，督導檢查各項防控工作落實情況。

2.村委會在鎮(zhèn)政府的領導下，在衛(wèi)生院專業(yè)人員的指導下，負責本行政村新型冠狀病毒感染的肺炎各項防控工作的落實。

(二)衛(wèi)生院。

在鎮(zhèn)政府的領導下，在上級衛(wèi)生健康部門的指導下，衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室負責本鎮(zhèn)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情監(jiān)測報告、病例轉(zhuǎn)診、防病知識宣教等工作，配合上級衛(wèi)生健康部門開展流行病學調(diào)查、落實現(xiàn)場專業(yè)防控措施及終末消毒工作。

(三)其他相關機構(gòu)。

其他相關機構(gòu)在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領導下，各負其責，做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情相關防控工作。畜牧部門做好動物禽流感疫情防控監(jiān)測報告，并及時與衛(wèi)生計生部門溝通。

(一)未出現(xiàn)疫情或出現(xiàn)散發(fā)。

采取及時發(fā)現(xiàn)病例，控制續(xù)發(fā)病例發(fā)生的防控策略。

1.疫情的監(jiān)測和報告：發(fā)熱門診、村衛(wèi)生室按照衛(wèi)健委下發(fā)的新型冠狀病毒感染的肺炎監(jiān)測方案要求，發(fā)現(xiàn)武漢返鄉(xiāng)或武漢籍外來人員發(fā)熱、出現(xiàn)呼吸道癥狀后，立即向衛(wèi)生院報告。

2.病例救治：新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例及時將其轉(zhuǎn)送至上級定點醫(yī)院治療。衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室要做好重癥病例早期發(fā)現(xiàn)和及時轉(zhuǎn)診的準備工作。

3.密切接觸者管理：對病例的密切接觸者采取居家醫(yī)學觀察，衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室組織醫(yī)務人員做好醫(yī)學隨訪和體溫測量。鎮(zhèn)政府提供密切接觸者家庭基本生活保障。

4.在鎮(zhèn)政府和上級衛(wèi)生健康部門的指導下，衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室醫(yī)務人員，以及負責衛(wèi)生防疫工作的人員積極參加新型冠狀病毒感染的肺炎防控知識及技術(shù)的培訓。

5.衛(wèi)生院指導本鎮(zhèn)內(nèi)中小學、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老院等單位加強疫情監(jiān)測和晨午檢工作，對其他集體單位加強疫情監(jiān)測，必要時組織晨午檢工作。

6.鎮(zhèn)政府組織開展多種形式的健康宣傳教育活動，提高當?shù)厝罕妼π滦凸跔畈《靖腥镜姆窝赘蟹乐蔚恼_認識和自我防護能力。

(二)出現(xiàn)暴發(fā)。

采取以加強疫情監(jiān)測、發(fā)現(xiàn)和轉(zhuǎn)診、減少人員聚集和流動為主導的綜合性防控措施。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)散發(fā)病例防控措施的基礎上，重點做好以下工作。

1.加強主動監(jiān)測。衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室組織醫(yī)務人員或村級指定的協(xié)管人員開展主動入戶醫(yī)學巡視，及時發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎樣病例，盡快將病例向上級定點醫(yī)院轉(zhuǎn)診。

鎮(zhèn)政府組織教育等相關部門開展轄區(qū)內(nèi)學校、托幼機構(gòu)癥狀監(jiān)測和因病缺課監(jiān)測。集體單位指定專人負責了解本單位職工健康狀況，發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎樣病例及時上報。

2.衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室積極配合上級疾控中心開展暴發(fā)疫情的流行病學調(diào)查和標本采集工作，協(xié)助對可能污染的環(huán)境和相關場所進行必要的消毒處理工作。

3.衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室組織醫(yī)務人員對密切接觸者進行登記和居家醫(yī)學觀察。

4.衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室組織醫(yī)務人員協(xié)助縣聯(lián)防聯(lián)控工作機制(指揮部)定期收集、匯總轄區(qū)內(nèi)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情及防控信息。

5.必要時，鎮(zhèn)政府取消或推遲鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的大型集會，暫停鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，減少社交、旅游等活動。強化放假學生的管理，避免學生聚集活動。

6.鎮(zhèn)政府組織宣傳部門加大宣教力度，督促各項防控措施的落實。

7.鎮(zhèn)政府為暴發(fā)疫情防控措施的實施提供保障，及時評估醫(yī)療衛(wèi)生資源需求，一旦資源不足，應及時向上級政府申請援助。

(三)鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)流行。

采取以及時發(fā)現(xiàn)、轉(zhuǎn)診病例，防止疫情擴散為主導的綜合性防控措施。在防控鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)暴發(fā)措施的基礎上，重點做好以下工作。

1.在上級衛(wèi)生健康行政部門和醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)的支持下，對病例實行分類管理，加強病例救治。衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室組織醫(yī)務人員每日監(jiān)測工作，及時發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎樣病例，并立即將病例向上級定點醫(yī)院轉(zhuǎn)診。

2.鎮(zhèn)政府組織專業(yè)人員每日收集、匯總和核實轄區(qū)內(nèi)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情及防控信息，并及時上報縣聯(lián)防聯(lián)控工作機制(指揮部)。

3.鎮(zhèn)政府取消鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的大型集會，暫停集市活禽銷售、屠宰、加工，減少社交、旅游等活動。強化放假學生的管理，避免學生聚集活動。

4.加強居民外出管理，限制不必要的人員、交通工具的往來。采取衛(wèi)生檢疫措施，防范疫情擴散。縣防控指揮部及時向疫情流行鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民提供基本生活保障。

5.鎮(zhèn)政府加大宣教力度，在縣防控指揮部的指導、支持下，加強風險溝通工作，防止鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民出現(xiàn)恐慌。

自本工作方案下發(fā)之日起。