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食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)

時間:2025-06-13 作者:翰墨

通過撰寫工作心得體會可以幫助我們分析自己在工作中的不足之處,并找到改進的方法和途徑。現在,我們一起來閱讀一些實用的工作心得體會范文,相信會對你的工作有所幫助。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇一

1月23日在幼兒園領導的安排下我和保健醫生(馮醫生)一起去長沙市荷花幼兒園參觀學習他們幼兒園的食堂管理工作,荷花幼兒園的園長、食堂工作人員很熱情的接待了我們,一上午的時間我都在食堂對他們的工作進行了解咨詢,他們食堂管理員也一一向我解答,現將學習體會匯總為三點如下:。

一、荷花幼兒園食堂分布區域1.荷花幼兒園食堂場地分布為:2.職工就餐區。3.職工洗碗區。

4.蒸飯、餐具、幼兒餐巾消毒區。5.白案房。

6.幼兒餐具清洗區、食品粗加工清洗區。7.更衣室、食堂倉庫。8.休息室。9.餐車擺放區。10.食品加工烹飪區。

11.鍋爐房,以上區域為主要分布區域,其中部分區域為共用區域,但相互之間不存在工作時出現沖突問題。

食堂工作人員共八人,食堂專職管理員人員一名、油案人員三人、白案人員一人、洗碗人員一人、送餐人員一人、摘洗切配人員一人。1.專職食堂管理員一人.(食堂專職管理員負責食堂日常工作)。

2.專職食堂油案三人。(在編人員負責幼兒、職工一日三餐的食品烹飪和一些食材的切配、分餐工作)。

3.專職白案一人。(負責幼兒、職工面點制作不做點心,如遇到全體吃餃子、面點情況食堂人員共同參與幫忙,不參與其他早餐的制作,負責肉食的攪拌,肉類的改刀由食堂人員共同完成,下午休息)。

4.專職洗碗工一人(負責幼兒所有餐具的清洗、消毒、記錄工作,并于送餐人員一同將餐具清理到清洗區域,清洗完餐具后,如食堂無特殊情況可自行安排時間休息)。5.專職送餐工一人(負責幼兒園所有班級用餐的餐前準備工作和送餐、收餐工作。如:幼兒用餐的碗、餐巾、飯、菜的分發工作,包括餐車的清潔工作。送餐情況為:食堂送餐人員將餐車送進電梯,由班級保育員在各自的電梯門口接應,收餐也是一樣,保育員將餐具放在餐車內,將餐車放在各自的電梯口,由食堂收餐人員去接收,并于洗碗人員一同將餐具清理到清洗區域)。

6.專職蔬菜摘清、切配工一人(負責幼兒園每日所有蔬菜的摘洗、切配工作,下午的菜不得提前切配出來,另外食堂油案師傅也會幫忙切配)。

以上為荷花幼兒園食堂具體的工作區域和工作人員情況的了解,綜合荷花幼兒園與我園食堂工作和工作分配情況做以下實際情況總結:

一、食堂場地問題。

1.我園應場地面積和荷花幼兒園場地面積不能比較,所以就食堂工作區域暫不做比較,但是這也確實是一個實際存在的問題,需要解決的問題,這些需求是食堂必備的生產操作條件,上級衛生部門來園檢查也提到過,我園現有的食堂布局情況是沒有達到食堂布局所規定的要求。在此希望幼兒園領導能與學院溝通盡早完善幼兒園食堂場地需求。

二、食堂工作人員問題、分工問題、餐車餐具問題、食品制作問題。

1.食堂工作人員問題:我園食堂工作人員在現有工作人員七名,其中包括食堂管理員一人、油案一人、白案一人、肉類切配工兼花工一人、勤雜人員三人。如條件允許希望在現有人員基礎上希望增加男性油案工作人員一人。如食堂人員暫時持續現有工作人員不變的基礎上工作人員暫不做變動,我想就周亞雄(周師傅)的工作做簡單的調整,下學期實行幼兒和職工的湯分開制作,安排周師傅負責職工湯的制作。為了更好的完善食堂管理工作,從食堂管理角度出發,希望幼兒園能招聘一名工作人員,協助我完成固定資產、易耗品管理、易耗品領用工作,從而有更多的時間去管理食堂工作讓食堂的工作更加的規范化。

2.食堂工作人員分工問題:根據這次外出學習,個人覺得可根據這次外出學習的經驗,引用荷花幼兒園分工安排,對我園現有食堂工作人員的工作進行調整,實行分工到人專人負責從而起到工作落實到人、責任到人,規范食堂管理工作。

3.餐車餐具問題:不走出去永遠就不會知道世界有多大,就比如井底之蛙這個故事所說的一樣,你不跳出井底就永遠無法看到井口之外的天空,這次外出學習讓我收獲很多,就如看到荷花幼兒園送餐的餐車一樣,他們送餐的餐車給我的第一感覺就是好,我找不出一點不好的原因出來,和我園現有的餐車無法比較。關于這一點經過這次學習我想到的是,如果按照荷花幼兒園的送餐辦法實行的話,需要教學部門的配合(保育員在電梯口接送),這個辦法我想到的一個問題就是在送餐時間內,班級保育員必須按時準點在電梯口等待,其他無關人員一律不得使用電梯,不然就有一個時間空檔,存在安全問題。第二個辦法就是還是實行送餐人員樓層負責制,只是餐車和餐具需要進行定做,已經想好方案。(具體情況面訴)。

4.食品制作問題:我園現存在油案、白案在膳食加工、面點制作方面,關于油案在膳食的烹飪方法、膳食外觀、膳食的多樣化,這三個方面需要進一步加強學習改善現在膳食情況。白案在面食、點心、花樣制作方面也必須得到改善。具體實施辦法:(1)保健室可根據制定的食譜品種來要求指導大廚關于食品的烹飪方法,面食、點心也一樣。(2)通過書籍來學習食品的烹飪方法制作。(3)面食、點心也可以通過外界或書籍上的食品圖片來進行實際制作。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇二

大樓林立是___這特大型城市的特征之一,因而大樓物業管理自然而然成為安全生產管理的重要一塊。其中年代久遠、標準低下的老大樓又是安全生產管理軟肋所在。大樓作為高層建筑存在自有的特殊風險,電梯事故風險、消防事故風險、裝修事故風險、高處墜落事故等,老大樓尤為突出。

___大樓系20世紀八十年代的產業,與___樓同為聯體姐妹樓。共用同一設備、具有同出一轍的毛病。大樓設施設備的不良運作狀態越來越明顯,就象年事已高的老人,疲于奔命,成為管理人員揮之不去的一塊心病。

物業管理的首要目標應該是安全,面對此現狀我們心急如焚。我們立即著手解決逼近大樓的幾大危急事項,讓老樓換新貌。

評估高層建筑的活力所在,其中之一體現在電梯能運作自如。大樓造得早,使用目前已不多見的歐式瑞士制造的電梯,原本就“水土不服”,電梯平穩性和舒適網感均較差,加上年久失修,困人故障頻繁發生。20__年曾改造過一次,由于資金面的短缺,僅局限于改造電氣系統、控制系統,而早已老化的機械系統卻未作相應改造。所以,一直未能扼制電梯困人事故的上升勢頭。20__年,我們再次籌措資金,將老化的瑞士門機系統更換成日本三菱門機系統,電梯困人事故大為減少,乘用感覺好多。

如說電線老化發生在三級以下舊里按理順章的話,然而高層建筑同樣存在電線老化的通病,亦說怪不怪。因為大樓經過18年的自然損耗和人為折騰,已與原規規劃設計時大相徑庭。電線老化尤為嚴重,居家和辦公使用各種家電,用電量瞬間劇增,初裝電線已不堪承受這幾何級增量的重負,經常性停電罷工。特別在節假日與高溫、暴冷時變臉為高峰期。我們動用維修基金,將進戶電線換成規格2平方以上的,一下子緩解了停電事故的發生節奏。以后,一旦資金到位再次進行電表擴容,一攬子將擾民以久的用電問題得以徹底解決。

說起居民皆知,___大樓與新民晚報大樓共為姐妹樓,共用消防系統,共用位于___大樓地下室的消防泵和噴淋泵,就象一對共用一個心臟的聯體嬰兒,實屬先天不足,已為后天預留下不少難分難解的問題,以至十幾年來一直無法界定雙方的權力與義務。20__年3月,系統受難年網久失修的弊病,瞬間顯露無遺,地下室噴淋管路突發透水,地下室變成地下下水道,電源一時又無從著手切斷,情況十分危急。我們即時啟動了事故應急預案,在第一時間組織搶險救災,首先切斷電源,冒著8kg的水壓屢次進行強行封堵出水口,最后制止了透水。為了一次性解決歷年遺留問題,與新民晚報樓協商解決方案。改造方案確定后,在本月內就及時更換了一套濕式噴淋裝置,使基礎設施定格到歷史已來的最佳狀態。

我們抓緊、抓好了特種設備管理、用電安全整改、消防設施整改,使大樓安全生產工作上了臺階。為什么我們會這樣做,因為別人的教訓是前車之鑒。所以,我們寧愿在安全生產上多投入,盡力提高設備設施的本質化安全水平,也不愿發生事故。因為一旦發生事故,蒙受的形象損失和付出的經濟代價要比為預防事故而支付的安全投入大得多。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇三

想要做好倉儲管理工作,管理人員要管理好倉庫的貨物,總結工作經驗,提高自己的能力。下面是本站帶來的倉儲管理心得,歡迎賞閱。

不管在哪個行業,哪個崗位工作,最基本的是愛崗敬業。作為一個倉庫管理員也是一樣,既然選擇了這個崗位,那么就尊重他,敬愛他,因為他也會在你的人生經歷中畫下精彩的一筆。再一個就是責任心,對自己的工作要認真,負責,有事業心和責任感。這是最基本的職業道德,也是企業對員工最基本的要求。

倉庫,是企業核心的一部分。貨源的供應以及生產原材料的供給,都在于倉庫的運作,由此可見倉庫的重要性。我一個從門外漢到熟悉流程,獨立操作,稍有心得。

原料的接收:先是進行原料的采購。供應商把原料送到后對檢驗合格的物品進行接收。對物品的重量、數量、品種等相關數據進行核對,核對無誤后,將物品進行入庫處理。對于不合格的物品與供應商進行溝通商議處理。遇到有爭議的事情匯報領導研究處理。

原料入庫:將合格的原料進行入庫處理,開據入庫單據,將原料的名稱、單位、數量、供應商等相關信息錄入電腦系統備份。要做到實物與數據相符。然后將原料分類擺放到倉庫,合理安排,減少堆放空間。至于如何擺放就在于平時對原料的熟悉度,還有和生產部門的溝通。對于某些特殊原料,要按照原料特性及公司要求做好保管。

原料出庫:原料的出庫由生產部門填寫出庫單。由倉庫管理員對原料進行派發給生產車間。對所出庫的原料名稱、數量等及時進行詳細登記。定期對倉庫進行盤點,遇到原料與數據不符時,要及時查原因,務求賬實一至。當然,有些原料在領用和生產過程中會有一定的損耗,不可能做到百分百的賬實一至,但是我們可以盡量把實物與數據之間的誤差降到最低。

對于倉庫的原料信息要隨時掌握。熟悉掌握每個原料計劃期的生產消耗情況,預測計劃期的原料需求量規律。了解每個原料的訂貨、到貨時間。過早的補充原料會造成原料的積壓和占用倉庫的空間,甚至會影響到企業的資金周轉。過晚的補充原料就會造成生產的的被動。所以預測計劃期的原料需求量很重要。經驗是一點一滴積累下來的,冰凍三尺非一日之寒,只有不斷的學習,提升自我,不管在哪個行業,哪個崗位都能做得出色。

倉庫保管員必須合理設置各類物資和產品的明細賬簿和臺賬。管理公司內酒水,飲料等消費物品。統計每日管理物品的結存情況,便于公司對相關消費物品的采購。

做好各類物料和產品的日常核查工作,倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點,并做到賬、物、卡三者一致。鑄件倉管員必須定期對每種消費品進行核對并記錄,如有變動及時向營業部、財務部反映,以便及時調整。

各營業部必須根椐營業計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數量,并嚴格控制各類物資的庫存量,有條件單位逐步實行零庫存;倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理,對存放期限較長,逾期失效等不良存貨,要按月編制報表,報送營業部領導及財務人員,營業部對本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見,責成相關部門及時加以處理。庫存物資清查盤點中發現問題和差錯,應及時查明原因,并進行相應處理。如屬短缺及需報廢處理的,必須按審批程序經領導審核批準后才可進行處理,否則一律不準自行調整。發現貨物失少或質量上的問題(如過期、受潮、變質或損壞等),應及時的用書面的形式向有關部門匯報。

時光如此之快,轉眼之間學習就要結束了,心中也對學習有所體會,也算是對學習的總結吧。就高效倉儲管理實務這門課,這是一門與現代社會經濟發展緊密結合的課。倉儲涉及物流管理和技術等多學科領域,對以后就業從事貿易和銷售等工作具有不可缺少的作用。對倉儲的學習也將使我們更加了解經濟運行的一些基本過程,和很多思考問題的方式。

倉儲的各項環節都很重要,由淺入深的步驟,是一門精致的學問,在學習過程中,對各章接內容都很感興趣,唯獨在倉儲的管理中更加投入,因為作為管理者才是我一直的目標。

倉儲管理的概念是指倉儲企業利用所具有的倉儲資源而經行的計劃、組織、控制和協調過程,包括儲存空間的管理、物品管理、人事勞動、經營決策等一系列管理工作。倉儲管理的主要任務是以實現倉儲經營的最終目標為原則組織管理、以高效率、低成本為原則組織倉儲作業、利用市場經濟手段獲得倉儲資源的最大配置。它必須遵守經濟效益原則、效率原則、服務的原則這三個基本原則,還有倉儲結構、數量、時間、費用等因素。儲位系統管理是一個重要的環節,決定存取貨物的效率和方便性,學習的儲位指派法則包括隨機儲存策略與公用儲存策略相配合(例如,利用“靠近出口法則”吧剛剛到達的我品指派到離出口最近的空儲位上);定位儲存策略與分類(隨機)儲存策略相結合(例如,以周轉率為基本法則來安排儲位);先進先出的法則(此原則特別適合于壽命周期短的物品);物品特性法則,掌握這些法則地內容和方法能合理進行儲位操作。同時,注意貨品的周轉期管理對于倉庫的庫存管理具有非常重要的意義,周轉越快,在同額資金下的利潤率就越高,尤其是食品等的保質期管理尤為重要。

由于儲存具有多種形式,必須根據物資需求及訂購的特點,采取不同的方法來控制儲存。為了做好儲存系統控制,首先,要積累有關物資需求的歷史統計資料,掌握計劃期的生產消耗情況,預測計劃期的物資需求量規律;其次,要了解不同物資的前提訂貨時間;然后分析與儲存有關的各項費用,做出合理的儲存策略。確定儲存系統何時進行補充(訂貨)及每次補充(訂貨)多少數量的決定就是儲存的策略。儲存策略是由存儲系統的管理人員做出的,因此,采用何種策略,既決定于所儲存物資本身,又帶有一定的人為因素。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇四

桃紅又是一年春”,隨著20__年的第一縷春風,__公司又揭開了歷史的新的一頁,踏上了嶄新的征程,驀然回首2020已漸行漸遠。在過去的一年里,我們__公司已取得了令人矚目的傲人成績和輝煌成果。在分享這份喜悅的同時,我不禁掩卷沉思并總結了一年的工作情況。作為一名基層管理者,工作中有苦有樂,偶爾有些許惆悵,但的是喜悅!功過倶全,不妨在此贅述一二。

公司一貫的宗旨是“以人為本、安全生產",在這方面,每次開例會時一如既往及不厭其煩的宣貫,督促員工認真執行并達到行之有效的結果。每天上班前著重加強設備的保養工作,提高工作效率增加工作安全系數及時排除工作中的安全隱患,反復叮囑員工遵守操作規程,杜絕事故發生。對于設備的故障總是及時解決,使整條生產線正常運轉并確保當日的生產進度。日常工作中送檢量具、修磨易難刀具、調整工裝、來料的登記、發貨的記錄、工時的計算、質量的巡查、及人員的合理安排等等,無一不事必躬親,殫精竭慮。

去年本線員工較多,然而“韓信點兵,多多亦善”,對本班組的員工,我本著“人盡其才,物盡其用”的宗旨,結合員工的性格和體質及技能進行合理的調配,充分發揮每一位員工的主觀能動性。使整條線的生產工作開展得“如火如荼,不亦樂夫”。去年公司著手“6s”現場整頓工作,在這方面我積極響應并帶領本班組持之以恒地貫徹執行,把車間整頓的井井有條煥然一新,效果雖非立竿見影,也算是相得益彰,工作中有違反公司規定的員工,我總是耐心予以勸勉及時給予批評指正,對于我行我素且屢教不改的員工給予適當處罰,因此陟罰臧否,不宜異同。

公司領導一直告誡我們作為組長要多與員工進行心里疏導和溝通,對于這一點往往因時間問題而無暇顧及,因此這方面做得尚欠火候,但以后我會做得更好,以后假如員工因暫時的不理解而與我鬧矛盾情緒時,我會像兄長朋友一樣與之心平氣和溝通,避免干戈,化為玉帛,有的員工之間鬧別扭時,我會照顧雙方的情緒,一視同仁不偏袒徇私,堅持正義立場,使雙方心悅誠服握手言和,當員工指出我的缺點和錯誤時,我會虛心聆聽并反躬自省,惟其如此,才能更有號召力和說服力,因為古人云“其身正,不令而行,其身不正,雖令不從”。

公司向來注重控制成夲,提倡節約,在物欲橫流的今天,開源節流已成為發展必然趨勢,推行科學發展觀對于企業的發展至關重要。就拿每天的水電費、廠房租金、員工的工資等等。細細算來都是一筆匪夷所思的龐大資金,因此在平時的工作中,我會敦促員工盡量減少或避免不必要的浪費,比如:人走關風扇和照明注意收集設備有用的零部件,以作備用,對于勞保用品合理充分利用,做到盡量不鋪張浪費。

去年的工作中有諸多差強人意的地方,譬如:因加工品種繁多而致頻繁更換工裝,加上設備故障,導致人心淡散,士氣不振,產量總是有欠缺,當然作為班組長我責無旁貸深為愧疚,但我決心在以后的工作中,我會不斷完善自己,爭取做得更好“倉海橫流方顯英雄本色”時下正值公司日新月異如日中天際,我會激流勇進完美,群策群力,有一分熱發一分光。在林部長和邱主任的英明領導下,我想我的工作會開展得如魚得水,“長風破浪會有時,直掛云帆濟滄海”在今后的工作過程中,我會不斷努力不斷進取,為公司的發展獻綿薄之力,爭取做一名更優秀更合格的文明班組長。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇五

時間飛快流逝,轉眼間,本人進入學院從事食堂工作已經4年了。4年間,我學到了很多食堂管理方面的知識,對食堂管理有了一定的理解。4年來,我的工作主要包括以下幾方面的內容:

一、食堂衛生安全管理。

食堂衛生安全管理是食堂管理工作中的重中之重,是保障食堂工作順利有序進行的基礎,也是保證學院飲食工作平穩有序進行的根基。食堂安全管理包括以下四點:

1.原材料采購:食堂管理員需對食堂進貨渠道及臺賬進行認真、細致的檢查監督。每學期要求食堂負責人對原材料采購點索要憑證(營業許可證、衛生許可證、產品檢驗報告)等;肉類則需在每次進貨時,在擁有定點屠宰資質的屠宰點購買并索取肉類檢疫證明;蔬菜類則需保證新鮮、無變質腐爛問題。食堂采購人員每次進貨后需在進貨臺賬上仔細登記原材料進貨時間、數量、保質期等具體內容,以便日后查找及管理。

2.儲存:食堂管理員需重點檢查原材料儲藏條件、保質期等,同時監督原材料是否有變質腐爛情況。米糧類原材料需通風背陰儲存,且儲存時間不宜過長,避免發生變質腐敗現象;調料類應注意保質期,在保質期內使用;肉類需冷凍保存,且時間不宜過長。倉庫需有防鼠防蠅設施,且通風背陰,利于原材料儲存;冰箱等冷凍設施應定時清洗、消毒,減少微生物繁殖。

3.加工:食堂管理員需不定時檢查食堂員工加工操作,嚴格要求員。

工的個人清潔衛生,如有不良習慣嗜好或有咳嗽、發燒等傳染性疾病時,需立即要求其離開工作崗位。保證加工環節的安全衛生。

4.食堂衛生清潔:食堂環境應保持干凈、衛生;食堂日常用具及師生用餐餐具需認真清洗、定時消毒,做好消毒記錄,便于檢查。物品擺放需整齊、有序,飯堂內不允許堆放雜物,嚴禁清掃地面和灶臺容器的抹布與笤帚混用,保證日常用品的清潔衛生。

食堂員工是食堂面向外界的窗口,也是接觸師生群體最多的人,只有提高了員工的安全衛生意識、服務意識,才能真正做到服務于師生,才能保證食堂工作的正常運行。

食堂員工管理及培訓是一體的,主要是對員工進行安全衛生意識和服務意識方面的培訓和管理。食堂員工的安全衛生意識培訓主要是以國家食品衛生法律法規、學院食堂管理守則及規范等對食堂員工進行培訓;服務意識方面的培訓則主要是培養員工服務于人的意識,樹立全心全意為師生服務的思想。食堂員工培訓包含兩個重要方面:

1.食堂安全培訓:包含國家食品安全衛生方面法律法規及學院食堂管理制度、規定;食堂設施設備使用規范及操作守則;原材料加工注意事項(分辨有毒類動植物、原材料腐壞變質鑒別等);原材料儲藏方式;食堂員工個人衛生規范等內容。意在加強食堂員工的法律法規意識,加強食堂員工衛生安全意識,保障食堂衛生安全工作的順利進行。

2.服務意識培訓:食堂員工應建立以校為家的主人翁精神,做到微。

笑服務,熱情待人。樹立全心全意為師生服務的思想,講究職業道德,文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人。服務意識主要反映在以下四個方面:

(1)微笑服務。這是迎賓禮節禮貌的基本要求。

(2)著裝整潔。在工作崗位,服務員要按照季節、場合,穿統一規。

定的工制服。服裝要洗滌干凈,口罩、帽子等需按規定佩帶,且干凈整潔。

(3)言行舉止。說話時語調要親切、誠懇,表情要自然、大方,表。

述要得體,簡潔明了。

(4)服務態度。服務時態度要和藹、熱情、真誠、不卑不亢、大方。

有禮。售賣飯菜時不得因人而異,短斤缺兩。

三、食堂智能收費系統管理。

食堂智能收費系統主要用于服務師生,同時可以避免在食堂售飯過程中使用現金交易所帶來的交叉污染、現金找零、現金錯收、現金丟失等問題及由此造成的餐飲成本管理混亂所致成本加大、飯菜價格提高及影響售飯速度等現象。

食堂智能收費系統管理主要包括兩方面:1.飯卡系統操作:一般包含飯卡辦理、充值、掛失及補辦、退卡等項目。2.食堂消費結算:包含食堂消費數據回收、結算。

食堂智能收費系統的使用,方便了師生的日常就餐,也保障了食堂日常餐飲工作的正常運行。

近年來,我國學校重大食品安全事件層出不窮。據調查,2005。

年至2009年,全國通報學校重大食物中毒起數、中毒人數及死亡人數分別為543起、20541人和17人,病死率為0.83‰。其中微生物性、有毒動植物性食物中毒人數分別占總中毒人數53.59%和21.66%。5年間發生在學校集體食堂的食物中毒起數、中毒人數和死亡人數分別占總起數、總中毒人數及總死亡人數的72.01%、75.95%和29.41%。從以上數據中可以看出,學校集體食堂是食物中毒發生的主要場所,微生物和有毒動植物則是學校食物中毒的主要致病因素。

食堂工作是保障學校師生日常生活、工作的重點,也是維持學院平穩運行的重點。一旦發生學校食堂食物中毒事件,將會擾亂師生的正常學習、工作,對學校及社會產生巨大的負面影響。預防學校食堂食物中毒事件的發生,需要了解食源性疾病的起因及預防措施。食源性疾病的起因分類分為以下三類:

1.內因性食源性疾病。內因性食源性疾病,指自然界的食物中天然存在的有毒成份或有害物質引起的食源性疾病,如扁豆、四季豆中的皂甙素,馬鈴薯發芽芽眼處產生的龍葵素,鮮黃花菜中的類秋水仙堿等。

預防該類食源性疾病,需對員工進行食品安全基本培訓,使食堂員工在采購、加工食品時,能夠辨別原材料的有毒、有害成分,從而避免將此類材料加工成菜品售賣,避免食物中毒事件的發生。

污染、農藥殘留、添加劑過量等。

此類食源性疾病的預防措施包含兩點,一是對原材料進貨渠道需嚴格控制,保證原材料的安全衛生;二是對食堂員工進行個人衛生、加工環節衛生的培訓。對食堂員工嚴格管理,一旦發現員工出現健康問題,如咳嗽、感冒發燒、腹瀉、患皮膚病以及受外傷等情況,及時要求該員工脫離崗位,以避免細菌、毒素等通過生病員工對食品造成污染。

3.誘發性食源性疾病,多指食品在加工及貯存過程中因化學作用或物理作用產生的食源性疾病,如食品在烘烤中產生的亞硝氨,煙熏食品時產生的多環芳烴,腌制食品中產生的亞硝酸鹽,以及油脂加熱時產生的熱聚物等。

此類食源性疾病在學校食品安全事件中較為少見,主要通過食品進貨渠道的督查,以及加強食堂原材料的儲存條件及方法的監督等方法避免。

高校食堂面向的是全國各省市的師生,且集體用餐的人數較多,只有從各個環節入手,切實保障高校食堂的衛生安全,才能夠保證師生的日常飲食安全,才能保障高校正常平穩運行。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇六

光陰似箭,日月如梭。彈指一揮間20--年已經退出歷史舞臺。一年來,--區域食堂在公司領導正確指導下,在食堂張經理和全體員工的共同努力下,食堂全面地完成了公司下達的各項任務指標,創造了良好的經濟效益和社會效益。下面我將從以下幾個方面對20--年的工作做簡要的回顧和總結。

1、加強業務培訓、提升自己的綜合能力。

在這一年中我認真學習,做好每周的會議筆記;聽好張經理的指導方針。張經理給我們指明了方向,分析了團餐行業的特性,使我意識到團餐行業的偉大具有很強的挑戰性。為了不給集團的發展添麻煩,迫使自己在平時的工作中要不斷學習,積累經驗,不斷成長;成為公司的合格人才。

2、本年度完成的主要工作。

:1食品安全衛生活動,針對本次活動食堂張經理制定了安全檢查小組,以班組為單位。我負責的紅制定了四條方案:一:針對高三學子的高考專門指派了一個廚師對他們進行特殊跟蹤服務為高三學生的高考提供了良好的后勤保障。二:加強物資的管理,由班長全權負責領料,回庫,當天沒有用完的物資在下班之前必須回庫房、進冰箱鎖好,防止物資丟失無漏洞。三:保證食品的絕對安全消除安全隱患,我每天在開餐以前對生產出來的食品進行質量跟蹤調查,做好北師大食堂制定的(每日必查的幾個關鍵環節詳情表)確保食品安全萬無一失。四:強化安全意識,要求值班人員每天要對二樓炒菜間的過道門和大廳樓梯口的大門進行開餐以外的全封閉式管理,防止陌生人進入操作間使破壞。

三存在差距及努力方向。

雖然過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是食堂張經理帶領我們共同努力的結果,我的工作能力,管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:1)業務知識結構不夠全面,制約管理水平有待提升。2)對員工的培訓抓的不夠,整體水平提高不快,要增加對員工的培訓力度,制定科學合理培訓計劃和考核措施,使員工的能力都要有很大的提高,為公司培養更多的優秀人才,在今后的工作中,本人要向各領導努力學習管理技巧,來提高自己的管理和處理各種問題的能力,打好扎實的業務基礎,把食堂管理的更好。根據公司的發展形勢,不斷提高自己的交際能力和口才,在公司快速發展需要的時候,能完成公司交給每一個任務,在關鍵的時候能頂上去,不給公司的發展拖后腿。

四20--年工作計劃。

2.根據學生的喜愛口味增加鹵菜和稱菜窗口。

3.嚴格把關物資驗收和采購渠道,降低物資成本,提高經濟效益;。

4.認真鉆研經營業務,推陳出新,吸引更多學生進餐,提高營業額;。

5.穩定員工隊伍,做好員工培訓工作,為公司的發展培養更多的優秀人才;。

6.根據公司的文件精神,結合食堂的實際情況,認真科學合理的制定班組核算計劃和實施方案,最大的提升員工工作的積極性,降低營運成本,提高經濟效益和利潤.

20--的工作已過去,本人希望在20--年的工作中堅持貫徹公司的各項指示精神,集思廣益、多動腦經給公司創造更好的經濟及社會效益,為公司的發展壯大做出更大的貢獻.

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇七

一直以來,食堂工作本著食品衛生質量的好壞,直接關系到每一個人的生命安全和健康,努力提高機關就餐人員身體素質為基本觀點。遵照縣衛生監督所對食堂衛生工作的要求,認真貫徹食品衛生法,進一步規范食品衛生管理工作,保障就餐人員食品衛生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬人次,具體做了以下幾個方面的工作:

一、樹立全心全意為機關服務的思想,提高員工愛崗敬業,踏實工作的自覺性。我們始終把為機關干部職工服務貫穿于食堂工作的各個環節;教育員工牢固樹立服務意識,進一步強化服務觀念,使員工的服務意識得到進一步提高。為了使機關干部職工健康膳食,廚師之間相互交流,相互學習,取長補短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學習,使食堂大多數員工形成了一種奮發向上的工作熱情、工作責任心、工作態度得到了改進,形成了良好的工作氛圍。

二、重視飲食。衛生安全工作,嚴把進貨關。為了確保,用餐人員的飲食安全,保證飲食衛生質量,杜絕食品衛生隱患。我們組織員工認真學習食品衛生法,嚴格按照食品衛生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關,物品進庫驗收關,食品存放儲存關,同時讓食堂所有員工大家參與,全員監督。在食品采購中,我們經常去市場作調查,了解物品的質量、市場價格,避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨,不收不進質量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素,我們每天進行排查,發現問題及時解決,即時食堂處理不了的,也都及時報告分管領導。因此,食堂工作無一例安全隱患發生,就餐秩序穩定。

三、不斷提高伙食質量,讓領導和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心,我們用心制訂每日食譜,根據食堂這幾年的實踐經驗和平時用餐人員的喜好,對菜譜不斷改進,從而對三餐營養進行搭配,從食品的味道、顏色上下功夫,保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣,讓用餐人員有選擇的余地。特別是領導餐廳除了大廳供應所有的品種之外,我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領導的好評。

總之,食堂在保障為機關后勤服務取得了一些成績,但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發,不斷改進就餐食譜,搞好營養搭配,推出新菜。同時,還要改進工作方法,關心員工,做到使就餐人員高興而來,滿意而去。

本學期我的工作出現了全新的挑戰,在這段過去的時間里,承蒙學校領導重用,感謝學校培養,從本學期開始我走上了食堂主管崗位,負責對食堂全面工作的開展與落實,本學年總務處膳食部的各項工作繼續堅持雷校長提出的“服務、規范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位職責制的落實,加強基礎建設,加強崗位培訓,提倡創造性開展工作。以下為今年的工作總結。

依照校長先進的辦學理念,引導食堂人員養成用心工作、勤于思考的良好習慣,調整心態,準確定位,牢固樹立“服務、規范、高效、一流”服務意識,盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標準完成飲食衛生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責,為學校教學管理制度服務,為學校的發展服務。我校自建校以來,一向以超常規的跨越式發展,學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務的重任。能夠說,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。

透過這一個學期的工作,在主任的指導下,在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任,將食堂的各項工作落實到實處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結經驗,不斷提高自身素質,使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學校發展帶給了更好的后勤服務保障。

食堂一向處在缺人的狀態下運作,本學期在人員不足的狀況下,我對食堂員工加強了職業道德思想培訓和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我,對他們的工作不規范的地方及時指出,并提出改善措施,指導他們如何使整體工作到達規范和標準,我利用一切機會幫忙他們,直到本學期結束才把人員招齊。

在常規工作方面,全體人員方向明確“服務、規范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中,使我們的工作真正到達服務于學校的學校教學管理制度,服務于全校師生,服務于社會,起到良好的綜合效益;透過每周的例會,使員工的思想意識中構成了,我們的工作是在從事教育,既要體現服務,又要體現育人;既要主動工作,又要用心工作;透過這一學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,使總的工作得到了有效進展。

從每周一開始,堅持開早會,對員工不達標的地方及時解決處理,總結昨日的全面工作,安排這天新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排,對員工的本周工作進行總結,幫忙員工從工作思想上,專業知識上,技能上,服務態度上都能得到提升。

我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下,在總務處主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現我們的目標,為學校創一流學校而貢獻我們的力量。

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食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇八

時間過得真快,茫茫碌碌中已近年末,轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天,我作為一名食堂管理員,深感到責任的重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量,很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以,為了揚長避短,今后能把工作干得更好,現就一年來的工作情況總結如下:

第一、作為食堂自然是離不開飲食。

食堂是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想,為保證每位學生的身心健康而考慮。

第二、作為一個集體食堂,食品衛生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。

首先,我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方,也是對疾病最為敏感的地方,為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,作為食堂的工作人員,我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運轉。

每天,我一有空閑,就下廚房巡視,與食堂人員取得溝通聯系,對食堂工作方面的所需或不足,作詳細了解,如有不周,及時作好調控。如衛生情況:由于用餐人數多,前段時期食堂人員不定,使大家身心疲憊,有時沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈,物品的擺放也不夠整齊。

為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況,我親自為他們出謀劃策,親臨廚房,指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新,地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀,良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢,干勁更足;同樣,良好的餐飲環境,也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨也非常重要。

一百多人用餐需要經常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質變味的統統拒之門外,嚴防食物重毒事件的發生,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。

第四、一年來接待了,大小用餐共計十余次。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇九

20xx年流火的七月,當弱柳已變作濃得化不開的綠,這片孕育著新生命的土地,沉浸在繽紛耀眼的綠色告別氣氛里,我告別了深愛著的校園,告別了四年童話般的菁菁生活,告別了情誼深厚如手足的同學,站在未來的出發口,伴著闊朗壯美灑脫自如的夕陽紅云憧憬未來。在現實中跌跌撞撞,蛻去嬌柔華麗的翅膀,也曾不自知的彷徨迷惑,但我會快樂的去接受一切。

物業公司綜合管理部的工作,對剛剛大學畢業的我來講是一個很好的鍛煉機會,從質量檢查到文件的接收、發放,從檔案整理到公司勞動人事管理,再從跟同事的溝通交流到如何對瑣碎繁雜的日常工作進行合理的統籌安排等等,這些都是我在課本當中所學不到的,而在工作的過程當中領導的鼓勵指導和信任、同事的幫助讓我知道怎樣去工作,如何去做好工作,同時也激勵我去追求更高的目標。

對待工作、做任何事情需要的是一種責任。責任,一個凝結著厚重的字眼,責任是一種承諾,在他身上承載著一個不渝的使命,只有忠實地履行這個使命,才意味著責任的實現。對我來講,在物業公司工作的這段時間里的點點滴滴讓我感覺到,工作中的每一件事情雖然很細小,但都需要帶著熱情、帶著責任去完成。

工作兩個月了,我的付出,有辛苦,有快樂,同時,能夠帶著一種責任并快樂的工作,這就是最大的快樂!我將繼續努力的學習和工作,因為我熱愛這個工作,為自己加油!

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食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十

這段時間跟績效薪酬組學習了薪酬管理方面的一些知識,感覺自己對薪酬有了一些初步的了解并認識到薪酬對整個人力資源管理工作中的重要性。公司中的很多方針和政策都可以在薪酬中體現出來。薪酬體現的是公司價值的一個分配取向,它是激發員工潛能的最有效的措施,保證公司提供員工內在動力源源不斷地提供。

此次學習的方式有兩種,一是公司薪酬制度自學,二是向薪酬主管學習薪酬管理工作,了解了我司薪酬模塊的一些日常工內容和定薪的一些依據。

由于學習條件的限制,在薪酬學習這一模塊,只能學習到薪酬模塊一些基本的知識。以下是我在薪酬管理學習中的一些心得體會:

首先,薪酬制度必須與組織相協調匹配。單從理論而言,薪酬管理有很多通性,如薪酬策略、薪酬體系、薪酬結構等。但涉及到組織,則是千差萬別的,需要根據組織的實際情況來制訂相應的薪酬制度,并不存在某一種薪酬制度是完美的。我司的付薪理念是實行以崗定薪,崗變薪變,以崗位價值為基礎,倡導工作業績、公司忠誠度為導向的薪酬理念。付薪理念一直貫穿我司整個薪酬的管理過程,也體現我司基本的核心價值觀。地區在修訂總部的薪酬方案時必須始終堅持公司的付薪理念,在總體薪酬方針不變的情況下,根據地區的實際情況,做適當的調整和修正。這樣才能使薪酬成為推動公司價值理念推廣的有效工具。

其次,薪酬的日常管理需規范性、有序性、條理性、及時性。在勞動密集型企業,員工最關注的問題便是薪酬。薪酬若出現發放不及時,發放不準確都將會引起員工的不滿,從而降低員工工作的積極性。所以,薪酬的管理工作必須保證時效性。基礎數據的收集、整理與核查都必須在相應的時間節點完成。在薪酬的發放過程中,如若出現錯誤,必須及時進行更正,多退少補,保證工資的準確性。在日常的薪酬管理工作中,如果能夠保證工資的規范性、有序性和及時性,所有薪酬工作都能夠在相應的時間節點完成的話,工資發放的出錯率就會大大降低。最后,薪酬應該成為反應公司經營狀況的晴雨表與推動公司經營管理的重要工具。薪酬管理不應該只是計算工資這樣簡單的常規性操作,應該發揮其其它的一些衍生作用。

特別是在我們的服務性行業,工資更應該和經營聯系起來。比如人工成本分析、績效分析、項目性費用分析等都可以從側面反映出我們在經營層面上存在的不足。在薪酬的日常管理過程中,我們可以通過薪酬的調整來促進績效指標的改善并發現經營管理中存在的問題,然后通過相應的調整來進行風險的防范。

薪酬的學習不是一蹴而就的,這需要不斷地學習和實操演練才能夠融會貫通。我們應該在不斷的學習和探索中發現薪酬制度中存在的漏洞并完善它,才能找出一個符合我們經營發展相符的薪酬管理體系。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十一

這學期我擔任0507班班主任。雖然我做了很多年班主任,也有一些班主任工作的經驗,但這是我在學校實行半軍事化管理后第一次從事這項工作,所以我是一名新的班主任。班級是學校中最小的元素,學校各個部門與學生有關的一切都是以班級為單位來處理的。班級的正常運作直接影響學校的發展。所以班主任工作的重要性不言而喻。

接手班里的工作后,我覺得很榮幸,也感受到了肩上重擔的重量。為了做好這份工作,我虛心向身邊的老班主任學習。好在學校領導在安排班主任辦公室的時候已經考慮到了這個問題。我和我們示范班的班主任徐青在同一個辦公室。隨和,她給了我很多班主任工作的寶貴經驗,幫助我順利開展工作。

一是制定詳細的班級規章制度,嚴格執行制度,形成良好的班級氛圍中學生在學校學習生活的環境主要是班級群體,班級的人際環境、心理環境、學習環境是否有利于青少年的健康成長,取決于班級的班規、班風、班容是否良好。接手0507班后,我們從開學前對學生檔案的調查了解開始,嚴格按照《學校德育管理實施條例》進行班級管理,給社會加分扣分,明確責任,發現差距,確定努力方向。以我的階級為榮以我的階級為恥。在這個班級的管理中,我得到了一個經驗:班級管理制度要嚴格,執行要從頭到尾,這叫“有規矩不成方圓”。

二是培養骨干班委,形成班內多層次的干部隊伍在選拔培養骨干班委的工作中,我一直堅持“開路”,反對武斷;提倡“全面評價學生”,反對“一點結論”(比如反對成績差的不準擔任班委干部的做法)。我班有四個級別的干部。

1、班級管理的“核心力量”——團支部書記兼班長。

他們是班主任的主要助手,是全班的領導。他們可以在前臺大膽工作,協助班委解決問題,讓他們可以放心大膽地進行班級管理,而不是瞻前顧后,無所顧忌。

2、全班“中層干部”——團支部委員會和各班委員會。

他們各司其職,各負其責,是各種階級制度實施的執行者。他們服從團支書和班長的安排和領導,指導各街區的學生執行任務。

3、“基層干部”——組長和班代表。

他們一件事一件事地討論,一個人負責一件事,日常工作長時間落在他們身上,工作就像“流水作業”。

4、自發臨時干部。

如果出去活動或者參加課外活動,有的同學志愿當“指揮官”;運動會一開始,就有同學自告奮勇去做“服務員”之類的。

暖被冷落的心。同時從一點一滴的小事開始,培養他們的自尊、自信、自愛的精神,挖掘閃光點。然后從嚴要求,積極鼓勵他們在思想上的每一個進步。最后,為鞏固他們的進步,我在每個后進生的周圍,安排一批班干部、好同學對他們進行熱心的幫助。這樣,有了家長的定期交流,有了老師的定時指導和班團干部的幫助,形成了一個促進后進生轉化的良好環境,使班級的后進生轉化工作取得了較好的效果。

四是注重多方位聯系,形成教育網絡在班集體的建設中,我也注重縱向和橫向的聯系,調動一切積極因素,形成教育的整體網絡,使班級建設穩步前進。

(一)上下配合。在學校行政領導的帶領下,加強與辦學部的聯系。把對上級的工作安排、學校整體規劃的理解與執行,作為班級建設的目標。

(二)內外配合。班內的一切學習、生活情況要通過各方面的配合才能做好工作。我到寢室、食堂等學生活動的地方,了解本班學生的情況,并希望得到各個部門的共同教育。

(三)相互配合。班主任工作需要得到各科任教師的配合。我主動定期向各科老師了解學生的學習情況,以便掌握學生的主要動向,同時,也便于科任教師了解詳細情況。做到經常交流,共同配合,齊抓共管,使班級各個方面獲得了進步。

(四)校內外配合。從接手班主任工作開始,我與學生家長就建立起聯系制度,有的采取電話交流,定期與家長聯系。這樣,一方面了解了學生的家庭情況,以便“對癥下藥”;更重要的是取得家長對子女和班主任的理解,通過共同商議對孩子的教育問題,改變一些家長的片面觀點和不正確的育人觀念。這樣一來,使得班主任工作得到各部門、各方面和學生家庭的相互配合,而不是班主任唱“獨角戲”。

五是言傳身教,以情激情。教師的工作對象是學生,教師的思想、行為、作風、儀表、氣質隨時都影響著學生。因此,教師必須“美其德,慎其行”,不能出一點疏漏。凡要求學生做到的,班主任堅決做到。要求學生不亂扔紙屑,我一看到地上有紙屑就隨手撿起;要求學生不準帶零食進教室,我首先嚴于律己;要求他們講究文明禮貌我首先以身作則。在教育學生時,我采取的是情感陶怡、以情育情的方法,引起學生感情上的共鳴。班主任工作任重而道遠,還需要我不斷的探索新方法、改進新措施。在進行實踐的同時,不斷鉆研科學的管理方法和理論,深入到學生當中,真正的關心、愛護學生,為實現全方位的教育和管理而不斷探索。我將向朱利倩等優秀的班主任學習,扎扎實實做好各項,為爭創文明班級、示范班級而努力。

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食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十二

愛心是教育工作者必備的工作前提,是教師工作的動力源泉。高爾基說過:"要愛人,才能教育人"。愛,是師生間最有力、最自然的連接點。只有真心實意地熱愛、關心和尊重每一個學生,設身處地為學生著想,用欣賞的目光去關注學生們的每個閃光點,用喜悅的笑容去贊許學生們的每一點成功。像我們班的拓文會同學擁有一副好嗓子,尤其唱陜北民歌,那叫一個好,在音樂上的造詣很高,缺點就是不愛學習。有一次數學單元測驗時,筆者發現他用眼睛瞟別人的答案,當時筆者沒有出聲,而是考試結束時抓住了這個契機約他進行了單獨的交流:首先,筆者說要感謝他,感謝他開始聽筆者的話,有了學習的意愿,認為他會很快追上大家的;其次,筆者說了他的行為是不恰當的,讓他明確知道學習是一件需要毅力堅持完成的苦事,不是靠竊取別人答案就可以達到的,只有進入學習狀態才會體會到其中無窮的樂趣,教師看中的并不是考到多少分,而是你們從中得到了多少收獲。通過這次談話,學生說:"老師,請給我點時間,我會給你驚喜的。"的確如此,他真的有了很大的改變。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十三

努力創造一個和諧、寬松、民主、平等的學習氛圍,使每個學生能輕松、愉快地學習,能充分調動每個學生學習的積極性,主動去學習是我們努力的目標。我們這個班級的孩子在學習中層次區分比較大,一種是像董人瑄等這樣一類學習比較有積極性、學習成績穩步上升的同學,具有代表性的是董人瑄,他的反應敏銳,很會學習,很愛接受挑戰,但缺點是粗心。現有的學習內容很難滿足他的需求,在班級里沒有學生是他的對手,由此造就了他的自滿。另外一種類型是以于江峰、郭屹等為代表的學生,像于江峰同學的家長就認為孩子上了學就應該由教師全權負責,和家里沒有一點關系了。還有一種類型的同學就是我們所謂的中等學習水平的孩子。鑒于班級學生的學情分析情況,筆者采用了互助幫帶的分小組活動,中間學習水平的孩子開展的是定目標、同努力、互督促的活動,以四人為一個合作小組,每月定一個完成難度不大的目標,通過彼此的打氣互相鼓勵,向這個目標前進,每個月底對這個月的完成情況作出總結,看看目標達成情況,如果小組全部完成就訂立下個月的學習目標繼續努力。在實施當中,筆者作為孩子學習的引導者給出自己適當的意見和建議,指導孩子們如何訂立目標,這個活動持續進行后,好多孩子對自己學習數學充滿了自信,認為自己同樣可以學會并且學好數學。剩下兩頭的學生,筆者采用了讓他們建立一幫一結對小組,每日課后學有余力的孩子對學習困難的同學進行"課課清"的輔導,每天不留知識死角,這樣對于輔導者也起到了及時鞏固每節課學習的知識。一段時期下來,好學生的學習穩定了,身上去除了不少浮躁,被輔導者的學習成績也有了較大的提高。

教師應給孩子一片晴朗的天空,讓他們汲取愛的陽光健康成長,點燃孩子心中的希望之火,樹立孩子的自信。總之,一口氣吃不成胖子,對學生的教育也非一朝一夕之功,一個好教師,應當有足夠的耐心,等待每一個學生的每一次進步,并為學生的每一次進步感到由衷的高興,不管進步是大還是小。教師的工作是辛苦的,但也是其樂無窮的,讓每一個學生都在明媚的陽光中追求真知,奉獻愛心,實現自我,感受成功,是筆者追尋的目標。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十四

在時間的流程中,我常常審視自己的腳印,自20xx年4月中旬有幸加入到xxxx物業公司,作為財務室的一員,當然,xxxx物業公司的財務工作還要代售電及收取物業費,然而,通往這扇大門的道路是條坎坷之道,遇到挫折摔倒是常有的事,但在摔倒以后,稍有理智的人,都會從失敗中總結出一個正確的論斷,就會重新踏上征途,繼續去走一條有意義的人生之路,而且會比之前走得更快更穩。在此感謝給我理智的人們,正是因為你們給我勇氣,使我在遭受了挫折以后,總會得到一個明白,正是這個明白給了我經驗,給了我智慧,給了我百折不回的意志。

出納的崗位工作職責權限主要是:負責現金、支票、發票的保管工作,要做到收有記錄,支有簽字;對現金收、支的原始憑證認真稽核;根據原始憑證,記好現金和銀行帳,做到記錄及時、準確、整潔、無誤。并按日核對庫存現金,日清月結;嚴格遵守現金管理制度,庫存現金不得超過定額,不坐支,不挪用,不得用白條抵頂庫存現金;負責到銀行辦理經費領取手續,支付和結算工作;收付現金雙方必須當面點清,防止發生差錯等重要任務。

以上簡單的概括了出納崗位的日常工作,一兩個字便可以將其說完,其實看似無足輕重,事實就馬虎不得。要做好出納工作絕不可以用“輕松”來形容,出納工作絕非“雕蟲小技”,更不是可有可無的一個無足輕重的崗位,出納工作是財務工作中不可缺少的一個部分,它是經濟工作的牽導線,這個財務關把不好,將給企事業單位造成不可估量的經濟損失。因此,它要求會計人員要有全面精通的業務水平,熟練高超的.業務技能,嚴謹細致的工作作風。顯然,財務者必須做到三心而不能兩意,耐心、細心、專心者不自欺,才是成大器干大事的根本。財務工作不僅責任重大,而且有不少學問和技術技能,需要好好學習才能掌握。

然而,有些人有些事有些物不是如人所愿的,就像天空不會永遠都是晴天,天氣預報有時也會估算錯誤,下雨了,沒有雨具,你就只能是個落湯雞。此時,必須要把心態調整好重新上路,絕不允許在通往成功之路被淋感冒。事實上有時候付出了,機遇來了,真的未必會有回報,因為機遇不是獲得成功的根本原因,鍥而不舍的追求才是成功最重要的條件。所以,對人對事對物一定要問心無愧,對得起自己,做好自己的本職工作才是基礎,只有追求了珍惜了才不會后悔。只有鍥而不舍的追求目標,成功終有一天會找上你的。

我是初次接觸物業管理工作,對物業管理的職責任務不甚了解,為了盡快適應新的工作崗位和工作環境,我自覺加強學習,虛心求教釋惑,不斷理清工作思路,總結工作方法,現已基本勝任本職。一方面,干中學、學中干,不斷掌握方法積累經驗。我注重以工作任務為牽引,依托工作崗位學習提高,通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉,較快地進入了工作情況。另一方面,問書本、問同事,不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同事的幫助指導下,從不會到會,從不熟悉到熟悉,我逐漸摸清了工作中的基本情況,找到了切入點,把握住了工作重點和難點。

隨著物業管理在居民生活中的不斷深入,提供業主滿意的服務成了物業管理企業保持絕對競爭優勢的首要法碼。要想贏得業主、贏得市場,就要不斷提高服務質量和管理水平,而往往業主對服務的認可源于提供服務者的真誠。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十五

一本好書,一篇文章,一段培訓,一段學習,一次參觀,一段經歷,我想都會引起您的共鳴,以下《工商企業管理工作心得體會》由本站心得體會頻道為您提供。

我于20xx年3月1日到4月26日在先xx公司進行為期57天的企業實習,在為期57天的企業實習中將課堂上所學到的知識運用到實踐中讓我深有感觸,感覺自己所學的知識匱乏和實踐操作缺乏經驗,開始感覺工作無從下手不知所措,現將我的工作進行如下總結:。

一、企業文化。

每一個企業都應該有一個必備的流程和好的企業文化,首先客戶向經銷商發提貨單然后由業務代表接單接下來將到交給出納員,然后由庫管提貨送到客戶家,公司的工作宗旨是“沒有完美的個人只有完美的集體”

二、成功企業家必備的素質。

一個企業要擁有一個好的帶頭人,這個公司才能向遠看向前發展,成功企業家應該心胸寬廣,海納百川,有容乃大。現在企業家如果心胸狹隘不能容人,不僅難成大事而且難以與人親密相處,企業家擁有寬大的胸懷不僅能夠收攬人心,也能體現自己身邊聚集了許多優秀的人才。還能使人心悅誠服,企業家必須有一個度量,宰相肚里能撐船,凡事要有度量這是成功企業家的修養,既能體現領導的高尚風格又能贏得別人的尊重,胸懷是一個勵志建業的標準。企業家有強大的胸懷才能站的高忘得遠,一個企業家應該有豐富的經驗和嫻熟的工作經驗和管理技巧,并且要懂得行業中應該尊從得法律,和具備經營得技巧,對企業和員工負責有能夠承擔風險得責任敢于面對競爭對手給施加得壓力,并且要有創新意識和創新能力。

三、企業需要什么樣得員工如果說老板是企業得帶頭人那么企業得員工就是撐起企業得脊梁,一個好的員工應該要有熱情積極得工作態度,對工作負責也就是對自己負責,有一個好的工作態度,應該對企業忠誠要以正值得態度去面對事情,一個好的員工不應該不好的心情帶到工作中去要和同事同心協力,要對工作抱有熱情的態度,工作要積極主動要尊重領導的決定,擁有較強的專業知識和實踐,并且應該有較強的溝通能力,一個好的員工要對自己有信心能夠讓企業自己能給的希望。

四、團隊精神團隊精神是企業的團隊精神是一個企業的靈魂,沒有了靈魂那么這個企業就沒有了前進的動力和方向,一個企業擁有團隊意識就能解決一切困難,團隊要有合理的團隊分工和具有較強的集體承受能力,只有有團隊精神那么面對競爭對手就會戰勝它,只有有團隊精神就能夠可以面臨一切困難,一個完美的團隊不能計較個人的得失,一個企業擁有一個好的團隊精神那么就會勇登高,好的團隊精神,不僅能讓企業的到成長,而且還會讓我們個人的到成長,在團隊中學會配合學會理解。

以上是我在先正達公司為期57天的工作總結其中包括了我所學到的知識和實踐的經驗,在實習期間受益良多,也為以后的實習有了一個初步的認識和了解,對以后的工作內容有了解,以上就是我的實習總結。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十六

班級管理是一項長期的工作,不可忽冷忽熱、忽緊忽松,必須常抓不懈。稍有疏忽,學生就會松懈。尤其是面對"屢教不改"的學生時,真是像歌詞里唱的"想說愛你不容易",但還是要強迫自己耐著性子,采用多種方法,不遺余力地促成他們的轉變。否則前面的工作中取得的成績就會功虧一簣。我們班的閻敬宗同學是母親四十多歲時才生下的兒子,由于得子晚,又受重男輕女的思想熏陶,所以家長就把他培養成了家中一霸,對待自己的母親可以張口罵、動手打。只要稍不如意就離家出走,吃住在網吧。每天想睡到幾點起床就幾點起,幾點想上學就幾點上,家里大人從不告訴他這樣做是不對的,所以在他的人生詞典中從沒有時間這個概念。不完成各科作業已經不是奇怪事了。這樣的學生在筆者的教育生涯中也是頭一次碰到,筆者認為,只要他還叫自己一聲老師,我就不能放任他不管。鑒于他還顧及他父親的一些威嚴,筆者就借助家校聯合這一平臺,給他父親曉之以理的分析利弊,讓他的父親意識到孩子家庭教育失敗的嚴重性,并愿意配合。然后,筆者利用在校時間對他進行合理化的教育,他在六年級下學期時終于開始完成每一天的作業,上學不再遲到早退甚至逃學了,身上已經看不出以前的影子了。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十七

1月23日在幼兒園領導的安排下我和保健醫生(馮醫生)一起去長沙市荷花幼兒園參觀學習他們幼兒園的食堂管理工作,荷花幼兒園的園長、食堂工作人員很熱情的接待了我們,一上午的時間我都在食堂對他們的工作進行了解咨詢,他們食堂管理員也一一向我解答,現將學習體會匯總為三點如下:。

一、荷花幼兒園食堂分布區域1.荷花幼兒園食堂場地分布為:2.職工就餐區。3.職工洗碗區。

4.蒸飯、餐具、幼兒餐巾消毒區。5.白案房。

6.幼兒餐具清洗區、食品粗加工清洗區。7.更衣室、食堂倉庫。8.休息室。9.餐車擺放區。10.食品加工烹飪區。

11.鍋爐房,以上區域為主要分布區域,其中部分區域為共用區域,但相互之間不存在工作時出現沖突問題。

二、食堂工作人員情況了解。

食堂工作人員共八人,食堂專職管理員人員一名、油案人員三人、白案人員一人、洗碗人員一人、送餐人員一人、摘洗切配人員一人。1.專職食堂管理員一人.(食堂專職管理員負責食堂日常工作)。

2.專職食堂油案三人。(在編人員負責幼兒、職工一日三餐的食品烹飪和一些食材的切配、分餐工作)。

3.專職白案一人。(負責幼兒、職工面點制作不做點心,如遇到全體吃餃子、面點情況食堂人員共同參與幫忙,不參與其他早餐的制作,負責肉食的攪拌,肉類的改刀由食堂人員共同完成,下午休息)。

4.專職洗碗工一人(負責幼兒所有餐具的清洗、消毒、記錄工作,并于送餐人員一同將餐具清理到清洗區域,清洗完餐具后,如食堂無特殊情況可自行安排時間休息)。5.專職送餐工一人(負責幼兒園所有班級用餐的餐前準備工作和送餐、收餐工作。如:幼兒用餐的碗、餐巾、飯、菜的分發工作,包括餐車的清潔工作。送餐情況為:食堂送餐人員將餐車送進電梯,由班級保育員在各自的電梯門口接應,收餐也是一樣,保育員將餐具放在餐車內,將餐車放在各自的電梯口,由食堂收餐人員去接收,并于洗碗人員一同將餐具清理到清洗區域)。

6.專職蔬菜摘清、切配工一人(負責幼兒園每日所有蔬菜的摘洗、切配工作,下午的菜不得提前切配出來,另外食堂油案師傅也會幫忙切配)。

三、食堂工作人員工資待遇問題(具體情況面訴)。

以上為荷花幼兒園食堂具體的工作區域和工作人員情況的了解,綜合荷花幼兒園與我園食堂工作和工作分配情況做以下實際情況總結:

一、食堂場地問題。

1.我園應場地面積和荷花幼兒園場地面積不能比較,所以就食堂工作區域暫不做比較,但是這也確實是一個實際存在的問題,需要解決的問題,這些需求是食堂必備的生產操作條件,上級衛生部門來園檢查也提到過,我園現有的食堂布局情況是沒有達到食堂布局所規定的要求。在此希望幼兒園領導能與學院溝通盡早完善幼兒園食堂場地需求。

二、食堂工作人員問題、分工問題、餐車餐具問題、食品制作問題。

1.食堂工作人員問題:我園食堂工作人員在現有工作人員七名,其中包括食堂管理員一人、油案一人、白案一人、肉類切配工兼花工一人、勤雜人員三人。如條件允許希望在現有人員基礎上希望增加男性油案工作人員一人。如食堂人員暫時持續現有工作人員不變的基礎上工作人員暫不做變動,我想就周亞雄(周師傅)的工作做簡單的調整,下學期實行幼兒和職工的湯分開制作,安排周師傅負責職工湯的制作。為了更好的完善食堂管理工作,從食堂管理角度出發,希望幼兒園能招聘一名工作人員,協助我完成固定資產、易耗品管理、易耗品領用工作,從而有更多的時間去管理食堂工作讓食堂的工作更加的規范化。

2.食堂工作人員分工問題:根據這次外出學習,個人覺得可根據這次外出學習的經驗,引用荷花幼兒園分工安排,對我園現有食堂工作人員的工作進行調整,實行分工到人專人負責從而起到工作落實到人、責任到人,規范食堂管理工作。

3.餐車餐具問題:不走出去永遠就不會知道世界有多大,就比如井底之蛙這個故事所說的一樣,你不跳出井底就永遠無法看到井口之外的天空,這次外出學習讓我收獲很多,就如看到荷花幼兒園送餐的餐車一樣,他們送餐的餐車給我的第一感覺就是好,我找不出一點不好的原因出來,和我園現有的餐車無法比較。關于這一點經過這次學習我想到的是,如果按照荷花幼兒園的送餐辦法實行的話,需要教學部門的配合(保育員在電梯口接送),這個辦法我想到的一個問題就是在送餐時間內,班級保育員必須按時準點在電梯口等待,其他無關人員一律不得使用電梯,不然就有一個時間空檔,存在安全問題。第二個辦法就是還是實行送餐人員樓層負責制,只是餐車和餐具需要進行定做,已經想好方案。(具體情況面訴)。

4.食品制作問題:我園現存在油案、白案在膳食加工、面點制作方面,關于油案在膳食的烹飪方法、膳食外觀、膳食的多樣化,這三個方面需要進一步加強學習改善現在膳食情況。白案在面食、點心、花樣制作方面也必須得到改善。具體實施辦法:(1)保健室可根據制定的食譜品種來要求指導大廚關于食品的烹飪方法,面食、點心也一樣。(2)通過書籍來學習食品的烹飪方法制作。(3)面食、點心也可以通過外界或書籍上的食品圖片來進行實際制作。

以上為本次食堂工作外出學習心得體會總結,如有總結不到位之處請爆指教,謝謝!!!

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十八

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

管理是指一定組織中的管理者,通過實施計劃、組織、領導、協調、控制等職能來協調他人的活動,使別人同自己一起實現既定目標的活動過程。下面是小編給大家整理的個人管理工作心得體會2022,僅供參考希望能夠幫助到大家。

20_年,是培訓中心站在新起點的一年,也是努力壯大自己穩扎穩打尋求發展的一年。作為我自己而言,這也是在薪酬管理工作崗位上剛剛起步的一年,這一年里,在上級領導的指導下、周圍同事的幫助下,積極工作,努力學習,認真完成了上級和中心領導交辦的工作任務,力求盡善盡美。下面,將我一年來的工作情況作一簡要總結,具體如下:

一、薪酬發放及日常薪酬管理工作。

自從事薪酬管理工作以來,我嚴格遵守崗位保密制度的原則,完成薪酬管理的各項工作。認真做好每月的薪酬發放、薪酬統計工作、考核統計工作,并且在準確、及時發放薪酬工資的基礎上,每月從oa中上傳當月工資單,讓每位職工及時了解自己的工資及變動情況。在讓每位職工了解的同時也是對我個人工作的一種監督,督促自己在這個崗位上做的更加認真、仔細。

認真按照中心制定的薪酬分配方案,做好各項薪酬發放的具體工作。一是認真按照各項考核辦法的要求發放薪酬及兌現加分獎勵,并以最快的速度到達職工手中。二是做好薪酬清算的臺帳管理,經常和同事合作聯系,做好薪酬總額的清算核對工作;建立了薪酬收支臺帳,并分門別類做好統計,隨時方便提供依據。還建立了職工個人薪酬發放明細臺帳,全年每個人每發一分錢都可以有賬可尋,如遇職工需要,可以隨時提供查詢。

二、外聘職工薪酬發放及日常薪酬管理工作。

截止20_年底,共有外聘職工195人,其中不包括外包外聘職工。外聘職工管理情況復雜,工資結構多樣化,不同崗位考核方法也不同。對于勞務派遣職工,每月在薪酬發放工作中仔細、細致測算,力求精準,然后積極主動和省人才聯系,發送到省人才。由省人才測算社保需繳金額和管理費用完畢后進行核算和分門別類,與財務處和中洋公司密切聯系,保障職工薪酬能準時發放。同時,也根據其績效考核情況測算績效工資部分并精確發放對于簽訂勞務協議的外聘職工,認真按照管理辦法要求,做好薪酬及績效考核發放的具體工作,以最準確的數據、最快的速度,將薪酬測算出來到財務處,確保了薪酬發放的及時和暢通。

三、完成各項工資清查工作和報表工作。

接上級要求,20_年統計清查工作繁重復雜。今年,我完成09年退休職工津貼補貼清查工作、在職津貼補貼清理上報工作、年交通部直屬單位勞動工資統計報表清查上報工作及20_年交通部直屬單位勞動工資統計年報工作。這些統計工作政策性強,數據要求精確,內容繁瑣復雜,我加班加點查詢各種資料,確定各項數據,明確分類、細致匯總、精益求精,較好地完成了領導安排的此項工作任務。

四、薪級工資,公積金、個稅等測算發放工作。

根據要求,20_年,完成職工薪級工資的核算上報,并每月按照標準準確發放。對薪酬結構做統一細致的調整及管理,以便薪酬組成更加合理和透明化,讓職工更清楚了解發放情況。嚴格按照文件,科學、合理地做好公積金、個稅的測算并實施,有效保障了職工福利的準時發放。

五、工資檔案的整理核查校對工作。

平時做好日常工作以外,對于職工工資檔案,還需要進行大批量的篩查和核對整理。這項工作政策性高,要求不能有任何失誤,我在做好其他工作的同時,翻閱大量過去的工資檔案資料及人員數據庫,精確時間、級別等各方面數據,做好工資檔案的整理工作。

六、職工保險的繳納工作。

根據要求,為每位簽訂合同的員工繳納了養老、生育、工傷、醫療、失業保險,根據其收入水平為社保局提供數據,并對其個人繳納部分進行準確測算。

七、評估費等核算發放工作。

作為集船員考試、職工培訓、黨校教育、船員培訓和搜救訓練齊頭并進,多功能、可持續的發展的培訓中心,工作任務繁重,分類也多,每月的船員評估費、教師課酬等都有很大的金額數據。作為一名薪酬管理員,核算這些數據也是我日常工作中的一項。我認真根據管理辦法,細致的核算評估費、課酬、監考費等多項數據,并及時發放到員工手中。

八、臨時用工薪酬管理工作。

鑒于單位建設發展對于一些專業臨時人員的大量需求,自年初就配合后勤部門管理臨時用工情況的薪酬發放,深入細致了解其用工情況,并對每月酬金發放進行統計并備檔。

這段時間跟績效薪酬組學習了薪酬管理方面的一些知識,感覺自己對薪酬有了一些初步的了解并認識到薪酬對整個人力資源管理工作中的重要性。公司中的很多方針和政策都可以在薪酬中體現出來。薪酬體現的是公司價值的一個分配取向,它是激發員工潛能的最有效的措施,保證公司提供員工內在動力源源不斷地提供。

此次學習的方式有兩種,一是公司薪酬制度自學,二是向薪酬主管學習薪酬管理工作,了解了我司薪酬模塊的一些日常工內容和定薪的一些依據。

由于學習條件的限制,在薪酬學習這一模塊,只能學習到薪酬模塊一些基本的知識。以下是我在薪酬管理學習中的一些心得體會:

首先,薪酬制度必須與組織相協調匹配。單從理論而言,薪酬管理有很多通性,如薪酬策略、薪酬體系、薪酬結構等。但涉及到組織,則是千差萬別的,需要根據組織的實際情況來制訂相應的薪酬制度,并不存在某一種薪酬制度是完美的。我司的付薪理念是實行以崗定薪,崗變薪變,以崗位價值為基礎,倡導工作業績、公司忠誠度為導向的薪酬理念。付薪理念一直貫穿我司整個薪酬的管理過程,也體現我司基本的核心價值觀。地區在修訂總部的薪酬方案時必須始終堅持公司的付薪理念,在總體薪酬方針不變的情況下,根據地區的實際情況,做適當的調整和修正。這樣才能使薪酬成為推動公司價值理念推廣的有效工具。

其次,薪酬的日常管理需規范性、有序性、條理性、及時性。在勞動密集型企業,員工最關注的問題便是薪酬。薪酬若出現發放不及時,發放不準確都將會引起員工的不滿,從而降低員工工作的積極性。所以,薪酬的管理工作必須保證時效性。基礎數據的收集、整理與核查都必須在相應的時間節點完成。在薪酬的發放過程中,如若出現錯誤,必須及時進行更正,多退少補,保證工資的準確性。在日常的薪酬管理工作中,如果能夠保證工資的規范性、有序性和及時性,所有薪酬工作都能夠在相應的時間節點完成的話,工資發放的出錯率就會大大降低。最后,薪酬應該成為反應公司經營狀況的晴雨表與推動公司經營管理的重要工具。薪酬管理不應該只是計算工資這樣簡單的常規性操作,應該發揮其其它的一些衍生作用。

特別是在我們的服務性行業,工資更應該和經營聯系起來。比如人工成本分析、績效分析、項目性費用分析等都可以從側面反映出我們在經營層面上存在的不足。在薪酬的日常管理過程中,我們可以通過薪酬的調整來促進績效指標的改善并發現經營管理中存在的問題,然后通過相應的調整來進行風險的防范。

薪酬的學習不是一蹴而就的,這需要不斷地學習和實操演練才能夠融會貫通。我們應該在不斷的學習和探索中發現薪酬制度中存在的漏洞并完善它,才能找出一個符合我們經營發展相符的薪酬管理體系。

對于電力企業來說,安全是頭等大事,是電力企業自身發展和提高經濟效益的基矗班組長如何帶領一個班組順利完成安全生產任務,我有以下幾點感受,安全管理工作體會。

第一、要強化安全意識。

班組長應明確自已是班組安全生產第一責任人,要切實擔負起確保班組成員安全的責任和義務,班組長在安排工作時,要向工作人員詳細交代工作中在的危險點和安全注意事項,并要求工作人員嚴格照章執行,要將“安規”是電力從業人員的“保命規”、“兩票”是電氣作業人員的“保命票”、安全工器具是一線班組人員的“保命工具”的觀念,深植于每個班組成員心中。工作前,班組長要深入一線,認真勘察現場存在的安全隱患和不安全因素,確定危險點,拿出具體可行的防范措施,并及時交代給工作負責人與工作班成員,讓每個工作人員都知道危險點在哪里,應該如何防范,然后再開始工作。班組長在工作中還要注意“察顏觀色”,時刻注意班員的思想動態,不能讓班員帶著包袱和情緒工作,因為我們屬高危行業,線路工經常要面對高空作業,所以要合理安排班組工作,隨時了解和掌握班員思想動態和精神狀態,才能遏制事故和異常的發生,將不安全事件消滅在萌芽狀態。

第二、要提高管理水平。

1、班組長的管理水平決定著班組的安全水平,所以班組長必須提高自身的管理水平,在處理日常事務時,必須做到對事不對人,做事講方法,心平氣和,以誠待人。工作中,要做到身先士卒,勇挑重擔,對工作中的失誤要勇于承擔責任,樹立良好的榜樣與威信。

2、班組管理工作要采取人性化的管理方式,要以人為本。。班組管理工作,除了利用好安全管理制度外,更重要的是要做好員工的思想工作,即采用人性化的管理方式,這樣才能把員工的精力凝聚到班組工作的中心任務上來,不管是獎勵還是批評都要讓當事人以及班組員工心服口服,決不能以壓代管。

3、班組管理必須要“管”、“理”并舉。“管”是治理監督,也就是約束,“理”是事物的規律,也包含制度、法理、思路,要提高班組安全管理水平,“管”和“理”必須并舉。只“管”不“理”就會頭痛醫頭,腳痛醫腳,眉毛胡子一把抓,安全生產必然會陷入混亂狀態,只“理”不“管”就會出現制度、規定千千萬,照樣我行我素的情況,思路、方法層出不窮,卻總是有始無終,令不行禁不止,就會出現一條也得不到落實的情況。因此,我們要通過嚴格考核來規范,約束人的行為,引導并促進威脅安全生產的問題得到根本解決。

第三、要完善制度的落實,建立個人安全技術檔案。

班組是執行安全規程、各項規章制度的主體,是貫徹實施各項安全技術措施的主體,也是杜絕違章和事故的主體。班組成員所從事的絕大多數工作都是現場一線的工作,我們通過加強班組安全教育、技術培訓,使他們不折不扣地嚴格執行規章制度,剎住各類違章。定期進行安規考試,成績記入個人安全檔案,成績不及格者要停止其工作,從而激發全體員工的安全意識和安規學習的積極性。

總之,班組安全管理是企業安全生產的基石,是各項工作的重中之重,這就要求班組長不斷進取,全面做好班組安全管理工作,努力降低線路跳閘率,確保分公司所轄線路和贛西電網安全經濟穩定運行。

隨著我們公司的發展壯大,我們也伴隨著公司的成長而成長,作公司飲料車間的一名統計管理員,回首走過的路,有喜悅也有遺憾,有好的一面,也感覺到存在的不足。本著向大家學習的目的,特借此機會我將在生產統計管理等幾個方面向各位回報下自己工作心得,并期待得到大家的指正。我相信干過統計的人們都知道,其實統計工作是一項要求具體、詳實、細致而又十分繁瑣的工作,作為一名統計人員,我知道我們必須要有科學的態度、嚴謹的作風和任勞任怨、吃苦耐勞的工作精神。多年來,我也一直在堅持自己的夢想,努力地奮斗著,爭取能把自己的畢生所學用到我們的實際生活中去,為公司的統計工作做的更好、更出色。對于做好統計管理工作,我的體會是:首先,認真統計、準確編制是搞好統計的關鍵,因為我們的統計工作做得優與劣、粗與細直接關系到統計數字的真實和準確性。作為一名統計管理員,要敢于迎接挑戰,不僅要完成本職工作,而且要做好本職工作,成為一名優秀的統計管理者,我認為應該做到以下幾點:

一是忠誠、熱愛:

我們公司提倡以家文化為準則來使得公司與員工之間和諧相處,而我們認為作為公司的一名員工,對更應持忠誠和熱愛的感恩心態來作為個人的行為準則。

二是加強統計基礎管理工作:

建立健全的原始記錄、統計臺賬,做到數出有源,提高統計數據的質量。多年來,我自己在搞好我們飲料車間統計工作中,認真遵循準確、及時、全面、系統這八字方針,促使我們車間統計工作逐步規范化、系統化、科學化。

三是要有學習精神:

我想我們大家都知道,生活在新時代的潮流中,我們的社會在不斷發展,科學在不斷進步,知識在不斷更新,因此,我個人認為作為一名統計管理員,一點要發揚學習精神,遵循活到老、學到老的古訓,持之以恒,孜孜不倦。

四是關愛員工形成親和力:

一個車間管理者如果你能熱愛員工,并能讓大家充分體會到你的關愛,在班中當好班長,員工中當好兄長,就會形成親和力和影響力,它就是幫助你有效管理車間或部門的一種力量。

五是班子要團結,才能形成戰斗力:想要快速高效的完成統計管理工作,需要一個團結高效的工作團隊,而如何在形成高速高效的同時保持工作團隊的團結,歸納一下可分為以下幾點:

1、分工明確;。

2、培養集體意識;。

3、加強自我認識;。

4、學會換位思考。

只有將以上各點綜合在一起,才能促進班子的和諧相處,形成一個團結統一的戰斗堡壘。只有班子團結了,才能把工作目標貫徹到員工隊伍中,才能團結一致高速高效的完成各項統計管理工作。

六是服從中心工作、接受領導安排:在工作中,力求工作的重要性和責任性,優先做正確的事,而不僅僅只是把事做正確,同時面對紛繁復雜的統計管理問題,從上往下抓起也是非常必要的,只有決定好了最根本的工作方向,即決定好要做什么,如何去做,才不會在面臨事情的時候弄得一團糟。還有需要遵循抓大放小的工作原則,大人物、大崗位、大產品、大客戶、大活動都需要優先考慮。

回顧今年來的工作,按照工作的要求,尚有很多不足有待改進。以上是我在幾個方面做得工作心得,也算是我的一個工作回顧和總結吧,今天借此機會向大家做個簡單匯報,希望得到大家的指正,謝謝大家。

不知不覺本人擔任店里班組長一職已有一年,在這一年的工作中,我一直努力的做好本職工作,現就自身工作總結一些體會,同時也希望得到各位領導的批評與指點。

作為門店管理者重要的是思維清晰,嚴已例人,靈活處事。

1、不管大小都會有規矩有制度。一個書店就是一個團隊,一個好的團隊是靠大家遵守制度維護制度的情況良性發展。作為一名管理者,首先自己要按照制度去做好,去帶動大家,要讓大家看你怎么做,如果別人嫌臟嫌累的活你去干,別人遵守不了的你去遵守,這樣下來,你的員工會自覺的去服從與支持你,因為你給他們樹立了榜樣,不嚴已如何例人,否則也很難管理員工。

2、管理者的帶動性,和諧性,積極性。這很關鍵,主動融入到員工的隊伍里,了解員工,并幫助員工克服工作中出現的問題。不要每天板個臉皮拿領導的架子,做事情不要帶個人情緒,每天要積極的穿越在客人與同事之間,讓自已開朗和優質的服務感染大家,只有輕松的氛圍才會讓員工積極,讓客人舒服。

3、對每一位員工的工作都應做到公平,公正,不能偏袒。紀律嚴明,一視同仁。

為上進的員工給予表揚,為工作不認真懶散的員工給予批評,作到獎罰分明。

4、堅持維護與學習,我們要通過學習充電來維護店的聲譽品質,立場穩定。不斷努力學習圖書業務知識和有關工作知識,更要多組織店里員工的學習和學習機會,把技能學多了學好了,才能不斷創新,才能給客人吸引力,才能讓員工有上進心滿足感。

5、服務質量,在我們這個服務行業,就要明白顧客是上帝,以顧客是上帝為宗旨,對待客人要做到主動,熱情,耐心,周到的服務。要員工們都要做到,要讓員工們都明白只有服務好了,信譽才好,利益才好,把的利益放在第一位,就是自己的利益。

以上幾點是本人的幾點心得,在工作中,尚有許多不足,在今后的工作中我將盡自己最大努力把工作做好,做細,做精。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇十九

隨著我們公司的發展壯大,我們也伴隨著公司的成長而成長,作公司飲料車間的一名統計管理員,回首走過的路,有喜悅也有遺憾,有好的一面,也感覺到存在的不足。本著向大家學習的目的,特借此機會我將在生產統計管理等幾個方面向各位回報下自己工作心得,并期待得到大家的指正。我相信干過統計的人們都知道,其實統計工作是一項要求具體、詳實、細致而又十分繁瑣的工作,作為一名統計人員,我知道我們必須要有科學的態度、嚴謹的作風和任勞任怨、吃苦耐勞的工作精神。多年來,我也一直在堅持自己的夢想,努力地奮斗著,爭取能把自己的畢生所學用到我們的實際生活中去,為公司的統計工作做的更好、更出色。對于做好統計管理工作,我的體會是:首先,認真統計、準確編制是搞好統計的關鍵,因為我們的統計工作做得優與劣、粗與細直接關系到統計數字的真實和準確性。作為一名統計管理員,要敢于迎接挑戰,不僅要完成本職工作,而且要做好本職工作,成為一名優秀的統計管理者,我認為應該做到以下幾點:

一是忠誠企業、熱愛企業:我們公司提倡以“家”文化為準則來使得公司與員工之間和諧相處,而我們認為作為公司的一名員工,對企業更應持“忠誠”和“熱愛”的感恩心態來作為個人的行為準則。

二是加強統計基礎管理工作:建立健全的原始記錄、統計臺賬,做到數出有源,提高統計數據的質量。多年來,我自己在搞好我們飲料車間統計工作中,認真遵循“準確、及時、全面、系統”這“八字”方針,促使我們車間統計工作逐步規范化、系統化、科學化。

三是要有學習精神:我想我們大家都知道,生活在新時代的潮流中,我們的社會在不斷發展,科學在不斷進步,知識在不斷更新,因此,我個人認為作為一名統計管理員,一點要發揚學習精神,遵循“活到老、學到老的古訓,持之以恒,孜孜不倦。

四是關愛員工形成親和力:一個車間管理者如果你能熱愛員工,并能讓大家充分體會到你的關愛,在班中當好班長,員工中當好兄長,就會形成親和力和影響力,它就是幫助你有效管理車間或部門的一種力量。

五是班子要團結,才能形成戰斗力:想要快速高效的完成統計管理工作,需要一個團結高效的工作團隊,而如何在形成高速高效的同時保持工作團隊的團結,歸納一下可分為以下幾點:1、分工明確;2、培養集體意識;3、加強自我認識;4、學會換位思考。只有將以上各點綜合在一起,才能促進班子的和諧相處,形成一個團結統一的戰斗堡壘。只有班子團結了,才能把工作目標貫徹到員工隊伍中,才能團結一致高速高效的完成各項統計管理工作。六是服從中心工作、接受領導安排:在工作中,力求工作的重要性和責任性,優先做正確的事,而不僅僅只是把事做正確,同時面對紛繁復雜的統計管理問題,從上往下抓起也是非常必要的,只有決定好了最根本的工作方向,即決定好要做什么,如何去做,才不會在面臨事情的時候弄得一團糟。還有需要遵循抓大放小的工作原則,大人物、大崗位、大產品、大客戶、大活動都需要優先考慮。

回顧今年來的工作,按照工作的要求,尚有很多不足有待改進。以上是我在幾個方面做得工作心得,也算是我的一個工作回顧和總結吧,今天借此機會向大家做個簡單匯報,希望得到大家的指正,謝謝大家。

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇二十

一、愛是成功的基礎。

二、做好基層管理工作,要具備2年以上的實際工作和經驗積累。

初中畢業后,跟隨父親在餐飲行業最底層的服務員開始做起,邊實踐邊學習。兩年以后,開始獨立做酒店基層管理工作,由于有了原來的'實踐基礎,做起來相對得心應手。這得益于扎實的實際工作經驗。

三。團隊的力量是制勝法寶。

具備打造、管理一個團隊的能力,才能真正出色完成工作任務。我覺得打造和管理一個團隊,首先要具備核心凝聚力,凡事公正、公開、公平。對待員工一視同仁,不但要了解每一個人的性格、優缺點,還要像家長一樣去關心愛護他(她)們。員工犯錯是很正常的,然而對于犯錯的員工決不能一味的批評、懲戒。要在思想上幫助員工改掉缺點,否則會出現陽奉陰違,重范舊錯的現象。那么要改掉員工的缺點,首先要了解他的優點,在肯定優點的同時,指出缺點,相對容易讓員工接受,也使得員工對領導的觀察力和領導方式認可。進而從思想上真正幫助了員工,取得事半功倍的效果。只有這樣才能打造自己的團隊,而且是具備核心觀和凝聚力的團隊。那么管理好這個團隊也就水到渠成了。

四、的技能是熟能生巧的結果。餐飲員工的六大技能需要培訓,理論和實踐相結合。這就要求管理者要精通業務,只有精通業務的管理者才能讓員工信服,才能帶領他們熟練掌握和操作各項技能。我覺得員工的技能絕不僅僅是為了服務顧客,也是展示企業規模、檔次、管理和企業文化的窗口。只要苦練基本功,就能做到優秀。

五、灌輸“顧客就是上帝”的理念,才能讓顧客滿意。

顧客是上帝這一理念幾乎是所有服務行業的服務宗旨,然而這絕不僅僅是口中喊喊就能讓顧客認可和滿意的。首先需要管理者具備這樣的意識,再把這種意識通過理論和實踐灌輸給員工,從而上下一心,思想統一,行動統一,結果一定完美。顧客滿意才是我們的追求!

六、衛生是靈魂。

酒店的衛生工作要放到所有工作的前面。良好的環境衛生、個人衛生是讓顧客滿意的先決條件,需要常抓不懈。管理者制定公平有效的衛生管理制度和監督機制,獎懲分明,要使員工形成衛生習慣,才能使得酒店的工作有了靈魂。

七、帶領員工全員銷售。

酒店最終利益所在是銷售產品產生的。良好的銷售技巧和技能,是為酒店核心利益保駕護航的。熟悉出品、了解口味、熟知典故、掌握價位、熟練推銷、抓住心理、了解顧客、語言流暢、和藹親切、定位準確、觀察細致、物有所值、不斷學習、顧客滿意、全員營銷、事半功倍!!!

八、了解顧客,做好營銷,門庭若市。

每位員工都可以做營銷,關鍵是怎樣建立客戶。了解客戶、周到服務、關心體貼、替主行賓、觀察著顧客的一舉一動,服務到客人開口之前,讓顧客感受到溫馨、自然、受尊重、主賓的客人滿意、恰當的語言、詳細的工作筆記、公平的利益機制等等。

九、絕對服從,愛崗敬業,雷厲風行,表里如一,不卑不吭,團隊意識,最后成功!

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇二十一

為充分發揮辦公室后勤人員的職能作用,全力推動我各項工作的高效有序運轉,結合自已工作實際情況,以求真務實工作態度,認真履行辦公室的職責并創造性的開展工作。特制定20__年辦公室工作計劃如下:

一、目標措施。

1、強化管理,提高服務質量。

做好辦公室工作計劃,加強業務學習,提高自身服務意識與服務水平,進一步增強思想業務素質和整體合力。

2、加強正規化建設,推進規范管理。

建立健全各項規章制度,用心推進辦公室管理的科學化與規范化,提高辦公室工作效率。

3、認真學習,提高文字性工作潛力。

辦公室要做好各種計劃、總結、報告、請示等的報送工作,用心完成工作計劃和總結的撰寫工作。

4、協調關系,做好上情下達,下情上達工作。

充分發揮好辦公室的樞紐作用,用心協調配合各科室認真完成各種臨時性工作。用心反映同事的要求,當好領導的參謀助手;努力協助領導搞好對外聯絡與接待來訪工作,認真處理、服務好我部領導交辦的其他事務工作。

二、搞好配合及協調工作。

協助領導督促部內各職能部門用心做好工作。認真、科學地搞好各部門之間的溝通協調工作,避免出現工作空檔,確保各方面通力合作,默契配合。切實做好各部門的統籌協調工作,確保信息暢通。及時傳達貫徹領導決策,加強督辦檢查,促進我部各項決策的落實。堅持重大問題報告制度,做各部門之間溝通的橋梁,顧大局、識大體,維護好我部的團結,提高工作效率。

20__年需緊緊圍繞工作的總體要求,以“運轉有序、協調有力、督促有效、服務到位”為目標,抓調研,抓協調,抓督查,抓學習與作風建設。在經理的帶領下,認真完成工作任務,腳踏實地,勤奮工作,為公司發展作出應有的貢獻!

食堂管理工作個人心得體會(熱門22篇)篇二十二

20__年初公司制定了新的員工考核制度,對完成年終計劃有很大的作用,考核制度直接和工資掛鉤是體現的公司發展的硬道理,但是事物不是一成不變的,20__年公司也有新的變化,懇請能改變完善制訂出新的員工考核制度,在實踐中讓公司更好的發展。能獎罰分明,不要因為當月目標金額沒有完成就扣員工工資,挫傷員工工作的積極性,而當月目標完成員工沒有獎勵。應該有獎有罰。因為總的目標已經圓滿完成。

20__年自身存在不足,工作中不夠沉穩,不夠老練,經驗不足,對一些要求比較高的客戶不能及時服務到位,感覺有點欠缺,在新的一年工作中加強自己的服務意識,提高自己服務水平。更加仔細認真的完成倉庫工作和現場人員加強溝通。

20__年工作計劃。

1、認真貫徹公司的規章制度。

2、加強和現場還有其他部門的溝通。

3、工作之余多學習其他部門的業務。

4、自學把自己的學歷提高一個水平。

5、學習會計知識。

對公司的意見和建議以及各種訴求。

1、希望公司能提高員工的福利待遇,一些傳統的節日能多發點津貼,旅游地方能更遠點。

2、公司應該有獎有罰,不能只罰不獎。

3、我自己希望公司能同等對待同一崗位同一部門員工的工資,相差不要太大。

4、公司能多提供機會幫我們培訓,切實提高我們自身業務水平。

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