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搟餃子皮餃子（精選17篇）篇一

俗話說：民以食為天。幾乎每個地方都有自己的美食吧！而我的家鄉，每逢春節每家每戶都要包呢！所以成了我們的特色美食。

白嫩鮮美，瞧！那雪白的面皮里面住著五花八門的餡兒，有肉餡兒的、有豆腐餡兒的、有香菇餡兒的香氣撲鼻，它軟軟的，滑滑的，嫩嫩的，真是美味可口！

做的方法很簡單。想要吃，首先和餡兒，餡有許多種，就拿肉餡兒說吧，要先選一塊鮮美的豬肉剁成肉泥，再加入鹽、姜末、香菇丁、蘿卜丁等，和好攪勻，放置一邊。再倒上足夠的面粉，加清水和面，慢慢揉好，放入盆中，等它醒發一會兒后，搓成長條，切成小段兒，就開始搟面了。搟面可是有技巧的，拿出搟面杖慢慢的搟成圓片型，既不薄又不厚。現在就開始包了，用勺弄出一點肉餡，再放入面皮中間，蘸點清水，兩邊粘起來，捏成元寶形，就包好了。

我們把包的放入裝滿水的大口鍋里，蓋上蓋子煮上十幾分鐘，一鍋香噴噴的出鍋了。你吃前先蘸蘸調料，細細咬上那么一小口，哼，味道可真鮮美！

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇二

大年三十的上午，我還在睡夢中，就聽見家里發出盆盆罐罐的聲響，心想一定是媽媽準備包了，我就趕緊起來，發現媽媽正在包。我洗了臉就去給媽媽幫忙，其實以前我們家包的時候，我就是負責搟皮的，媽媽就是不讓我包。心想這次我不僅要搟皮還要學會怎么包。

說干就干，我就學著媽媽的樣子，先拿一張皮，再用勺子往里面加點肉餡，然后把皮中間對折，并用右手拇指和食指捏緊中間，最后兩只手用點力把兩邊也捏緊，就這樣“小元寶”似的就做好了，可是我發現我包的像一個沒有吃飽飯的小孩，媽媽包的鼓鼓的，很漂亮。我有點泄氣了，媽媽鼓勵我說，做事情不能輕言放棄，雖然你包的不好看，但是只要用心去做，慢慢的就會包的比我的還好。聽了媽媽的話，我就用心包了起來，在媽媽的指導下，我們還包了雞蛋餡的，非常成功。

要下鍋了，我興奮的叫著，不一會了出鍋了，我第一個吃到了雞蛋餡的，媽媽說我今年的運氣好，希望我好好學習，健健康康的。我吃到了自己包的，真是香在嘴里，甜在心里啊！

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇三

每到過年吃的時候，我都能想起那次的。

童年時期，每個月的最后一天，我都要讓媽媽給我包。媽媽包的有好多種餡。有韭菜蝦仁的餡，有鲅魚餡，還有芹菜豬肉的，還有好多好多種，每次幾乎都不一樣。媽媽包的，小巧玲瓏，皮薄餡多。一口下去“嗯，美味。”媽媽包的，形態各異，有普通形狀的，有只有普通一半大的小，還有長的像包子大一樣的。

我最喜歡吃媽媽包的鲅魚，可是鲅魚卻是最費精力的一個，首先要用刀背把魚的肉給拍松了，再用刀把肉刮下來，最后一點點的用刀從肉上輾過去，檢查有沒有刺在肉里。包鲅魚是非常辛苦的。

記得有一次媽媽頭疼在家養病，可是今天又該給我包了，媽媽忍著病痛，非常艱難的起床給我包，由于頭疼的原因，媽媽眼睛有一些花，給我包鲅魚很費勁兒，得弄一會閉上眼睛休息一會，挑刺的時候，都得吧眼睛對刀菜板上才能看得清，過了兩個多小時媽媽終于把包好了，過來叫我吃飯。我問媽媽：“媽媽，今天中午吃什么呀！”媽媽說：“你自己看看不就知道是什么了嗎？”我到桌邊一看，傻眼了。，怎么會是呢？媽媽明明病了呀！我看了看，又看了看媽媽，好像明白了一切。此時我的眼淚像斷了線的珠子一樣不停的往下流，怎么也止不住了。媽媽見此情景后說：“寶貝別哭了，快坐下來嘗嘗的味道怎么樣。”我對媽媽說：“好吃，好吃，您趕緊回床上休息，把病養好再說。”

現在回想一下，那次媽媽帶病給我包是多么的辛苦啊。最近幾年媽媽工作忙了也不能每月給我包一次了，我現在真想自己快點長大，讓媽媽也吃上我為她包的。

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搟餃子皮餃子（精選17篇）篇四

周末，奶奶買回了皮和肉，對我說：“雯雯，你最愛吃了，今天我們來包。不過，你要自己親自動手包。”我聽了，爽快地答應了。只見奶奶洗凈蔥，青菜，切碎做好菜餡，然后把肉和菜餡一起攪拌成了葷素搭配的混合餡。

接著就是我大顯身手的好時機了。我看見桌上放著一疊厚厚的皮和一盤肉餡，生怕弄破皮，小心翼翼地撕下一片，然后輕輕地把皮放在桌子上，拿起筷子夾起一些肉。可它好像和我作對似的，總是從筷子的縫隙中溜走，我氣急敗壞地再次狠狠地夾起一大塊肉餡，這一次它乖乖地被我夾著走。夾了一次把皮合上，一副皮包骨頭的樣子；我只好再加一些，難題又出現了，娃娃就像一個孕婦挺著大肚皮，餡似乎長了腿一樣，一個勁往外跑。我緊鎖眉頭想：原來包這么不簡單呀！我噘起小嘴說：“哎喲，怎么又破了呀！真是竹籃打水白忙一場呀！”奶奶在一旁輕輕地說：“孩子，萬事開頭難，多做幾遍，熟練了自然就好了。”奶奶的話又讓我打起了十二分的精神。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇五

今天，教室里處處喜氣洋洋。為什么呢？我們要包啦！好不容易挨到第四節課，大家都拿出了早已準備好的東西，迫不及待地要開始啦！瞧瞧，柴米油鹽醬醋樣樣都有，看看，蘑菇、香腸、青椒、小蔥，配料更是五花八門。

在一片嘈雜的議論聲中，馬老師拎著面皮與肉餡閃亮登場。他給每個組一些肉餡與面皮，下令：“開始！”這時大家便開足馬力包了！拿上一張面皮攤在手中，拿起勺子舀些肉餡與配料，再依自己的口味加上鹽與味精，灑上水，輕輕一捏，一個便做成啦！

當然，大家的方法各有差異。有的把當成了工藝品，折成一個規整的半圓，一點一點捏那些又小又密的褶皺，做出來的自然是整整齊齊；有的做成的樣子是圓潤的半圓，光滑如玉，沒有一絲皺紋；有的則很隨意，似三角，像貝殼，千奇百怪。馬老師看著越做越多，就發了裝的盒子，讓同學們每人都帶幾個回家與家人一道分享。看來馬老師讓我們包的不僅僅是，還要培養我們的一份孝心呢！

最激動人心的時刻到了，要開始煮了。大家拿出電飯煲，一組一組地做。聞著電飯煲里飄出的陣陣香氣，同學們都垂涎欲滴。等到開鍋的那一刻，望著熱氣騰騰的水餃，大家都迫不及待地舀了幾個放進自己的碗里，津津有味地喝著湯，狼吞虎咽地嚼著餡。你吃著我包的，我吃著你包的，大家的臉上洋溢著幸福。

包，不但讓我們感受到了快樂與滿足，更重要的是讓我們懂得了好東西要與人分享才更有意義！

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇六

中午，媽媽從地里回來，鏟了一些韭菜，對我們說：“今天中午吃韭菜雞蛋餡的吧！”我們一口同聲的說：“好呀！”說完媽媽就去準備了。

不一會兒，媽媽就準備好了食材。“我們開始吧！”媽媽說。媽媽已經把皮都搟好了，首先把皮兒平著放在左手手心上邊的位置，然后放適量的餡，接著對折捏中間一下，再捏兩邊，就這樣來來回回捏幾遍。就包好了，像一個小月牙。媽媽表揚我說：“包的不錯喲，繼續努力。”就這樣一個接一個的`包，越包越好看。媽媽還包了兩個其他的形狀，一個像蝴蝶，一個像元寶一樣。我看著這獨特的形狀，不僅感嘆到原來包還有這么多花樣呀！

媽媽把包好的下了鍋，不一會兒香噴噴白胖胖的“大月牙”出鍋了，我咬了一口味道格外的好吃，吃著自己親手包的心里美滋滋的。

吃著我心想，以后我就能做媽媽的小幫手了，媽媽再也不用一個人在那兒忙里忙外那么辛苦了。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇七

媽媽今天在家包。我心想以前都是媽媽包給我吃啊，一個人包會很累的，不如我幫媽媽包吧，讓他也嘗嘗我的勞動果實。于是我也加入了包的行列中。

我拿起一張皮，用筷子夾起一些肉餡放在皮上，兩手使勁一捏。，可是用力過猛，捏破了皮肉餡兒全冒出來。

我趕緊急救，用另一張皮補上，才算堵住了漏洞。看著這個挺著將軍肚，真叫我不好意思。

我放下手中的筷子，看媽媽怎樣包，我學著媽媽的樣子先拿起一張皮，然后放上適當的餡，結果兩邊對齊青青，一年一個圓滾滾的便誕生了。就這樣我和媽媽包了許多。

晚上吃時我覺得特別香，因為這里包含了我的勞動。這件事還是我明白了，萬事開頭難的道理。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇八

走進記憶迷離的童年,搜索著長輩的愛,突然,畫面停在了一個上。啊,那是奶奶包的,這個引出了我千頭萬緒的記憶。

從我呱呱落地那一刻起,每到奶奶家,奶奶總要給我包,看著那一個個薄面皮在奶奶手中巧妙地捏來捏去,變成一個個香噴噴的,我會變得十分驚奇,連看帶玩地吃下。那時,奶奶家的家庭條件并不富裕,但我每次吃到的總是那價格昂貴的肉餡的。有一次,我偷偷地拿了奶奶盤里的,一吃,便吐了,好難吃,原來,奶奶吃的是素餡的,油也非常少。奶奶為了讓我吃好,總要給我變著花樣捏，而里面的餡仍是葷的。現在條件好了，我們回家總要拿著大魚大肉。但我們仍愿意吃奶奶的。奶奶的年紀大了，可包起來，依然那樣利索，變著模樣給我包。那香噴噴的總能把我帶進兒時的記憶，去回味那小小里包含的愛。

現在我長大了，我可以分擔家務啦。當奶奶看到我幫助她是，總能露出一絲欣慰的笑容，我也感到十分的滿足。其實，愛是無形的，它需要用心靈去感受。讓心靈去體會你身邊那無處不在的愛吧！

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇九

星期六，在培訓班，周老師讓我們學我。

老師提前準備好了面粉，面皮，餡。包之前，我們都把手洗干凈了，周老師先教我們怎么包，后來就是我們自身包了，我先把面皮放在手上，再把餡放在面皮上，然后在皮的外圈摸上一點水，再把皮對折，緊緊地捏住，最后一步就是每人展開想象力去做形狀，有的做了元寶，有人做了包子，有人做了扇子，我呢？我做了一個皇冠。

呀！有幾個沒有包好，餡都露出來了，原來是皮沒有捏緊，又貪心的把餡放多了，在包的過程中，周老師一次一次地教我們，我們也很用心的學，最后我們一起共同合作，齊心協力，馬上就把包好了，那些又圓又鼓，看起來非常可口。

周老師把我們包的那些可愛的先蒸熟，然后放在油鍋里做成了煎餃，看著那一個個金黃誘人的，我們都迫不及待想吃了，但是為了讓更多的小朋友開心，我們和一年級，四年級的同學一起分享了我們的勞動成果，大家都吃的津津有味，我感到很開心。

包真有趣！和大家一起包時，我不再感到孤單。包給我增添了快樂，我喜歡包。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇十

今天是大年三十兒，也就是除夕。按照我們當地的風俗習慣，家家戶戶晚上都要吃，我們家也不例外。這不，才剛剛下午三點，我們就開始為晚上的“宴”做準備了。媽媽和面，爸爸調餡兒，哥哥切韭菜……我和嫂嫂也磨掌霍霍，做好了包的準備！不一會兒，一切準備工作就緒，我們一家人圍坐在一起正式“開包”！

說到包，我早在幼兒園時就會了，可這么長時間沒包，早就把方法忘得一干二凈。拿起皮，我的手卻怎么也不聽使喚。好容易包好一個，可怎么看都好像個包子。唉！我只好拜媽媽為師，從頭學起了。

在媽媽手把手的指導下，我先把皮托在手心中，再用筷子夾起適當的肉餡兒放到皮的正中間，最后把兩邊的皮捏合在一起，這樣，一個好像模好像樣的就大功告成了！

我們個個干勁兒十足，沒過多久，上百個包好的就整整齊齊地擺放在了箅子上。只見它們一個個白白嫩嫩，如月牙一般，都好好像在沖著我微笑呢！我高興極了，有種成功的喜悅。

過年真好！一家人高高興興、其樂融融一起包的感覺更好！

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇十一

今天是星期六，媽媽把我從床上拽起來，她說中午吃，命令我跟她一起去趕集。雖然我不太想去，但一想到中午有美味的可以吃，只好跟著去了。買了肉和芹菜，回到家我們就開始做餡、和面、搟皮、包。快到中午的時候，終于全都包好了。我累得倒在沙發上，就等著熱騰騰的飛進我的嘴里。

午飯時間到了，媽媽先給我盛了一碗，我一下子從沙發里竄了出來，奔到飯桌前，看著滿碗的小白胖子，我肚里的饞蟲一下子被勾了起來。我迫不及待地夾起一個就往嘴里送。剛進嘴，我立刻就把吐了出來，捂著嘴哇哇直叫，嘴里像著了火一樣，我端起杯子“咕咚咕咚”灌進去幾口涼水，一下子感覺好多了。“火”滅了，我又夾起，鼓著嘴輕輕吹了吹，小心地咬了一小口，嗯！不燙！好吃！我三下五除二就把整個全部塞了進去。就這樣，一碗順利地被我“消滅”了。

太好吃了，這都是媽媽的功勞，沒有她，我怎么可能吃到好的。什么時候我也能學會包，讓媽媽嘗嘗我的手藝。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇十二

過年時北方人家家戶戶都喜歡包，作為南方人的我，今年我們家也感受一下包的樂趣。

早上，我和哥哥到市場去買面粉、肉、還有韭菜。回家后，媽媽說：“你們倆大老遠去買東西，累了吧，快去休息一會，等一下我再叫你們來包。”我們倆點點頭，去休息了。媽媽把面和好，把韭菜和肉剁碎，一切準備妥當之后，我們就開始包了。我的心怦怦直跳，怕包不好。我把皮平放在手上，用勺子舀一勺子肉，小心地放在皮里，然后用手捏緊皮，一個就這樣誕生了。在我得意洋洋的時候，也張開嘴笑了，我看了非常沮喪，就請教哥哥，他說：“你捏得太松了，我教你。”哥哥做一次，我就學會了。就這樣，我包的比原來的漂亮多了。媽媽把所有的蒸熟之后，我迫不及待地嘗了一個，感覺味道好極了。

今天，我終于學會了包。心里感到很高興。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇十三

今天是我生日。我早早地回到家，放下書包，推開廚房門，一股香味撲鼻而來。只見媽媽拴著青花圍裙，正包著。“媽媽，今天吃啊？”我問媽媽。“對啊！我知道你喜歡吃這個。”媽媽笑瞇瞇地說。“啊！吃水餃，太好了！”我樂得跳了起來。

媽媽有一雙巧手，包的皮薄肚圓，個個像元寶。過了二十多分鐘，爸爸正好下班回家，媽媽便端上一盤熱騰騰的水餃。還沒有開吃，香味兒鉆進了我鼻子，我感覺口水往上涌，狠狠吞了下去。迫不及待地舉起筷子向進攻。爸爸媽媽坐在我的左右，望著我的饞樣兒，都笑了。

“咔嘣”，我的牙一閃，好像咬到什么硬東西了。我捧著腮幫，不敢動一下。爸爸盯著我的狼狽樣兒，哭笑不得。媽媽抿著嘴微笑著，顯得若無其事。我一下子明白了這是媽媽的“詭計”，便慢慢地取出口中的“導彈”，盯睛一看，“啊，原來是一枚一元的硬幣！”，媽媽說：“名芝，這是送給你的生日禮物！”

我把這枚銀幣小心地放進我的百寶盒，這是我八歲生日最珍貴的禮物。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇十四

今天是五一勞動節，我們家一大早就開始包，準備慶祝！

看著大人們忙來忙去，我也學著爸爸的樣子搟面皮兒。一邊搟一邊想：這還不容易嗎？可是由于我用力太大，面皮粘在了案板上，真氣人！費了好大的勁兒我才把它揭下來。爸爸說：“你要是不會搟餃皮，就去包吧！”我點點頭，心想：包一定很容易。誰知，這更是一件纏手的事情。我捏住餃皮的這頭，那邊的餡兒漏了出來；捏住那頭的，這邊的餡兒又漏出來了。于是，我干脆捏住餃皮的兩頭，可它的“肚子”卻破了，油乎乎的餡兒弄得我滿手都是，那狼狽的樣子就別提了，洗過手，我便拿來一張面皮把它的“肚子”補上，才算包好了一個。

我把包好的放在案板上和爸爸的進行了比較。爸爸包的昂首挺胸，一個個像是打了勝仗的“大將軍”，而我的呢？一個個沒精打采，“肚子”上還打著“補丁”，就像還沒上戰場就先趴下了的“士兵”。

爸爸看了只是淡淡一笑，繼續耐心地教我。“功夫不負有心人”，我終于學會了包。看著那些精神抖擻的“新兵”，我笑了，爸爸也笑了。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇十五

門鈴響了好多遍還是沒有人開門，蔡春花拍了拍門：“開門哪，兒子，娘來看你了”！

“今天你過生日，我特意趕過來想給你包頓餃子。我還帶了好多東西呢，都快拎不動了。少輝快開門啊。”蔡春花提高嗓門兒，生怕屋子里的人聽不見。五分鐘過去了沒什么動靜，蔡春花掏出了手機。

“你撥打的電話已關機，請稍后再撥thenumberyoudialedisoff，pleaserediallater.嘟嘟嘟……”

怎么關機了呢？平時都是一打就通。應該是沒電了。蔡春花心想還是再敲敲門，剛剛里邊的人可能睡著了沒聽見，這次用點力。

金屬的防盜門把蔡春花的手弄得生疼，門鈴也快被蔡春花按得快失靈了。可是還是沒有人給開門。這到底怎么回事兒啊？蔡春花正在納悶兒，有人上樓了正好是對門的鄰居回家。

“阿姨，您是找302住著的這個人吧？”

“是啊，他是我兒子。我給他包餃子來了”！

“要不您先來我們家坐會兒吧，樓道里冷”鄰居客氣地說。

“好幾天沒看見他了，可能出差去了吧”鄰居說道。

原來少輝是出差去了，蔡春花只好把這些東西都帶回去。在公交車站，碰到了一個熟人。

“阿姨，怎么拎了這么一大堆東西啊”？

賈雪強從來沒有像今天這么尷尬過，有些實話他不知道怎么開口，“我啊，老樣子。還在亞旭公司”。

“雪強，大冬天的你怎么一腦門子汗啊？”蔡春花遞過兩張紙巾。

“阿姨，我跟您說個事。您千萬別上火”。

“放心吧雪強，阿姨什么事兒沒遇過”。

“李少輝沒有去出差，而是去，去…”

“去哪了？你快說啊，車快來了”。

“進去了”。

“進去了？進哪去了”！

“公安局”。賈雪強一著急冒出來三個字。

“公安局！他怎么進公安局了呢？雪強你跟阿姨開玩笑的吧？”蔡春花不敢相信賈雪強說的話。

“沒有開玩笑，是我把他送進去的”。

“什么！”蔡春花手里的東西掉了下來，“你把老同學送公安局了”？

“我也不想這樣，可是少輝他犯錯了”賈雪強解釋道。

“你說少輝他犯錯了，犯什么錯了？進去多長時間了，怎么也沒有人告訴我一聲啊”蔡春花開始語無倫次。

“要不我帶您去看看他吧，正好我的車就在附近”賈雪強故意岔開了話題。

在宗順市第二監獄，李少輝接到了母親要過來的消息。他告訴獄警自己沒有顏面見母親，讓她老人家回家去吧。可是蔡春花執意要見一見兒子。

“快，吃餃子。剛撈的”！

“媽，少輝對不起您”李少輝眼眶的淚水在打轉。

“唉！媽什么都知道了。你咋那么糊涂啊！”蔡春花恨鐵不成鋼地用食指擰了一下李少輝的額頭，“快吃餃子吧，茴香餡兒的。今天你過生日，應該高興”！

“媽，這餃子”李少輝露出了微笑。

“這餃子怎么了”？

“這餃子，真香！”

叮囑兒子一番后，蔡春花無奈地離去了。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇十六

早上，奶奶說想吃。我騎著自行車和媽媽去大潤發買。

我們一起到佰潮匯門口，把自行車停在停車位上，就從大潤發的側面進去了。

“真涼快啊！”我忍不住贊嘆道。我們走到食品區去找，奶奶要我們買三全三鮮，而且只要九塊八一袋的。我和媽媽這里看看，那里找找，就是找不到奶奶要的這種。

我說：“媽媽，我們去問一下售貨員阿姨吧？”媽媽沒有回答我。突然，她喊道：“在這里，在這里。”我馬上跑過去，一看，不錯，正是三全三鮮的，我們拿了兩包，媽媽一看價錢，讓她大跌眼鏡，這一包竟然要三十多元錢，我們趕緊把這兩包放到原處。

我和媽媽接著分頭找，左找右找，就是找不到。最后我還是找來一個售貨員阿姨，問了她，她帶我到冰柜里找到了三全三鮮的。我一看果然是九塊八一包，把媽媽喊過來，拿了兩包，付了錢就回家了。

回到家，奶奶夸我，還是玉琳厲害。我高興極了。

搟餃子皮餃子（精選17篇）篇十七

今天是周末，媽媽打算給我和爸爸包吃。

媽媽先把肉用清水洗一遍，順著清水流下了暗紅的血水，接著，媽媽揮舞著菜刀，當當當，聲音很響亮，好像菜板和肉餡在唱著和諧的歌。一會的功夫，原本一整塊肉就變成了肉泥。接著把白菜和蔥姜等剁碎。一會的功夫，媽媽就攪拌好了餡。

面是媽媽早上就和好了的。我和爸爸一起上陣，大家分工明確。媽媽負責搟皮，我和爸爸來包。媽媽先把面分成一個個有雞蛋黃那么大的面球，搓圓。然后用搟面杖把壓扁的面球搟成圓片。媽媽的受很是靈巧。一會的功夫皮就攢成了一堆。我和爸爸也不甘示弱。我左手拿起一個皮，右手用勺子盛餡。然后用雙手的手指一按，把張開的皮捏在了一起。爸爸包也是一個麻利，一會的功夫，我包一個，爸爸差不多包了10多個。只是我覺得他包的樣子不咋樣。

媽媽搟完皮，就去收拾蒸鍋。把鍋里放上水，簾上鋪了一層布。媽媽把我們包好的一個一個的擺放整齊。

過了差不多30分鐘，媽媽喊我們吃了。吃著自己包的，味道和媽媽包的真是不一樣。