心得體會是我們對自己努力和付出的一種總結，是對自己成長的肯定和認可。以下是一些經典的心得體會范文，希望能夠為大家提供一些參考和指導。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇一

第二十三條制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。

第二十四條食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外，不得制定其他的食品強制性標準。

(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;。

(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求;。

(四)對與食品安全、營養有關的標簽、標志、說明書的要求;。

(五)食品生產經營過程的衛生要求;。

(六)與食品安全有關的質量要求;。

第二十六條食品安全國家標準由國務院衛生行政部門負責制定、公布，國務院標準化行政部門提供國家標準編號。

食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由國務院衛生行政部門、國務院農業行政部門共同制定。

屠宰畜、禽的檢驗規程由國務院農業行政部門會同國務院衛生行政部門制定。

有關產品標準涉及食品安全國家標準規定內容的，應當與食品安全國家標準相一致。

第二十七條國務院衛生行政部門制定食品安全國家標準，應當依據食品安全風險評估結果并充分考慮食用農產品安全風險評估結果，參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結果，并將食品安全國家標準草案向社會公布，廣泛聽取食品生產經營者、消費者、有關部門等方面的意見。

食品安全國家標準應當經國務院衛生行政部門組織的食品安全國家標準審評委員會審查通過。食品安全國家標準審評委員會由醫學、農業、食品、營養等方面的專家以及國務院有關部門、食品行業協會、消費者協會的代表組成。食品安全國家標準審評委員會負責對食品安全國家標準草案的科學性和實用性等進行審查。

第二十八條沒有食品安全國家標準的，省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門可以組織制定、公布食品安全地方標準，并報國務院衛生行政部門備案。食品安全國家標準制定后，該地方標準即行廢止。

第二十九條國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準，在本企業適用，并報省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門備案。

第三十條食品安全標準應當供公眾免費查閱、下載。省級以上人民政府衛生行政部門應當在其網站上公布制定和備案的食品安全國家標準、地方標準和企業標準。

對食品安全標準執行過程中的問題，縣級以上人民政府衛生行政部門應當會同有關部門及時予以指導、解答。

第三十一條省級以上人民政府衛生行政部門應當會同同級食品藥品監督管理、質量監督、農業行政等部門，分別對食品安全國家標準和地方標準的執行情況進行跟蹤評價，并根據評價結果適時組織修訂食品安全標準。

省級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督、農業行政等部門應當對食品安全標準執行過程中存在的問題進行收集、匯總，并及時向同級衛生行政部門通報。食品生產經營者、食品行業協會發現食品安全標準在執行過程中存在問題的，應當立即向衛生行政部門報告。

第四章食品生產經營。

第一節一般規定。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇二

新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于20xx年10月1日正式實施。為深入學習貫徹落實新法，市食安辦在近日舉辦了市學習宣傳貫徹新《食品安全法》培訓班。邀請了臨汾市食藥監局政策法規科科長張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位為主講嘉賓，組織市食安委各成員單位分管食品安全人員，農委、畜牧中心、食藥監局食品執法人員、食品生產加工經營從業人員等，共1500余人參加了為期兩天的培訓。培訓會由政府辦副主任高曉勇主持。

副市長參加了開班儀式，并要求參加培訓的全體人員要結合新修訂的《食品安全法》專題學習，進一步掌握和理解《食品安全法》有關知識，充分認識加強食品安全法學習的重要性和緊迫性。要迅速大規模、多層次的開展對新修訂的《食品安全法》學習活動和教育培訓，推動食品安全工作再上新臺階，為保障人民群眾健康和食品安全，促進經濟社會和諧發展積極貢獻。

市食安辦副主任、食藥監局局長張悅繁就學習貫徹落實培訓會議精神作了講話，他要求各相關部門要提高認識、高度重視，認真學習貫徹落實好新《食品安全法》，切實抓好食品安全工作，進一步確保該市食品安全工作形勢的穩定向好發展，保障群眾舌尖上的安全。同時，希望通過培訓能夠提高廣大監管服務對象對新法的認識和社會責任感，形成食品安全社會共治的良好格局。

張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過程，接著深入講解了新《食品安全法》的亮點，運用大量的食品安全案例，將食品安全法的主要法條和最新規定，詳細詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強制中的主體責任。楊印榜通過對新法的歸納梳理，以行政法為主線，深入講解了新法的嚴監管、嚴處罰、嚴標準及問責機制。

為確保培訓成效，培訓會結束后，食安辦組織參加培訓人員進行了新法的考試，考試合格率達到了95%，起到了學習宣傳貫徹落實新《食品安全法》的目的，取得了圓滿成果。

12號文件《關于學習宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學習宣傳的熱潮，取得良好成效。現將活動總結如下：

一、加強組織領導，完成目標任務。

為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領導，我局成立了全縣糧食行業新《食品安全法》宣傳工作領導小組，健全和完善糧油食品安全第一責任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負責人為成員，下設辦公室在局行政執法股，負責日常性事務工作。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執法人員深刻領會新《食品安全法》精神實質，提高人民群眾食品安全意識，推進糧食從業人員依法經營，規范行為，做到人員、職責、經費“四個落實”，保障新《食品安全法》的學習宣傳有條不紊的貫徹落實。

二、做好輿論宣傳，注重學習實效。

采取日常和重點、教育與監管、自學與集中相結合的方式，積極開展新《食品安全法》學習宣傳活動，按照規定，分步實施；一是學習宣傳階段，在城區懸掛食品安全標語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠信體系，保障食品安全”這個主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經營者參與新《食品安全法》的宣傳學習活動，作出"以誠信為本，以安全為重，以質量為生命，以服務為宗旨"的承諾，同時20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場集中設置宣傳臺，發放食品安全宣傳資料；二是學習培訓階段，糧食行政執法人員集中開展新《食品安全法》的學習培訓，自學和集中，以會代訓的形式對食品安全監督人員重點法制學習，進一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權能力，增強執法人員法制素養，為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。

三、工作存在不足，明確努力方向。

我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立“食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨”的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉鎮學習宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領導下，在相關部門的支持關心下，把新《食品安全法》的學習宣傳長久堅持下去，針對不足，落實措施，加大整改力度，認真負責地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質量衛生安全。

被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于20xx年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現了最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮政府加大了宣傳及培訓力度，聯合來安縣市場監管局汊河市管所分行業、分批次地對全鎮食品相關經營者及農村食藥“四員”進行集中培訓。該鎮于7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。

培訓會上汊河鎮政府分管領導提出食品行業是道德工程，餐飲企業作為整個產業鏈的服務終端，要加強行業自律，把食品安全這個“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執行《食品安全法》的各項規定，認真履行企業社會責任和依法經營的各項義務。

來安縣市場監管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現出的新特點，并向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規、餐飲服務食品安全操作規范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規范要求，監督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規范制度方面強調餐飲食品操作規范、采購貯存、清洗消毒、“五專”要求及餐廚垃圾處理。

與會的來安縣市場監管局股室負責人告知經營者，餐飲業食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導致，對于餐飲企業自制涼菜、生食海產品、自制豆制品、自制盒飯等高風險環節要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因為一時疏忽，使企業自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理；確保食品安全。突出強調了生產經營者作為食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良后果及法律責任。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇三

全體同仁進行了“食品安全”宣誓。任何莊嚴的宣誓、承諾，在心則為思想，在紙則為文字，付諸行動方能成為現實。要做好食品安全工作，這是一項系統的工程。言即大家的事。

食品生產企業位居食品行業的中上游。在它的更前端則是原料的提供者。常言道：上梁不正中梁歪，中梁不正下梁倒下來。整個食品生產行業能否生產出合格產品，源頭很重要、起點太關鍵。食品生產者選擇什么樣質量、什么樣檔次、什么樣渠道的原料，影響的是最終產品的質量、自己的經濟效益、老百姓的健康……最終會影響到全民族的未來、社會的可持續發展。

食品生產者選擇什么樣的原料，幾乎可以認定為選擇了一個什么樣的未來。基于此理，食品生產企業應該非常清楚自己的行為通往何方。之所以還會有部分食品、藥品生產企業敢冒天下之大不韙，鋌而走險，危害百姓、危害社會。個中原因，還是一個“貪”字在作祟。選擇合格原料固然會拉高生產者的成本，但是我們獲得的是企業的長期繁榮發展。反之，社會、企業將先后遭殃。“傾巢之下，豈有完卵”，就是這個道理。

因此，當短期利益與長遠利益發生沖突時，只有智者才能做出明智的判斷、并付諸行動。如果光有誓言而不去行動，那么誓言就是空洞、虛無飄渺的東西。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇四

近年來，食品安全問題頻頻發生，引起了社會廣泛關注。為了加強食品安全管理，我國于2009年頒布實施了《中華人民共和國食品安全法》，并對其進行了多次修訂完善。作為一名大學生，學習反食品安全法成為了我們必須面對的重要問題。在學習反食品安全法的過程中，我深刻領悟到了食品安全的重要性，明白了自身在食品安全方面的責任，同時也認識到了自己在日常生活中的一些不良習慣和觀念的錯誤。以下是我對學習反食品安全法的心得體會。

首先，學習反食品安全法使我深刻認識到食品安全的重要性。食品是人們生活中必不可少的一部分，食品安全關系到每個人的身體健康和生命安全。在我國，食品安全問題長期以來一直備受關注，但很多人對此并未引起足夠的重視。通過學習反食品安全法，我了解到，食品安全問題不僅是品牌問題、企業問題，更是社會問題。只有保證了食品的安全，才能夠保障廣大人民群眾的健康和生命安全。因此，我們每個人都應該提高食品安全意識，從小事做起，從自己做起，為食品安全作出應有的貢獻。

其次，學習反食品安全法讓我明白了自身在食品安全方面的責任。我們身處一個處于食品安全來源復雜、風險不斷存在的社會環境中，食品安全的責任不僅是政府和企業的責任，更是每個人都應該承擔的責任。作為大學生，我們是未來國家的棟梁，更應該擔負起食品安全宣傳教育和監督的責任。我們應該通過提高自身的食品安全知識水平，積極參與食品安全活動，加強對食品安全問題的監督，為保障食品安全做出積極的貢獻。

此外，學習反食品安全法讓我認識到了自己在日常生活中的一些不良習慣。在學習過程中，我了解到一些常見的食品安全問題和誤區，比如吃生冷食物、食用過期食品、追求過于豐富的口感等。在生活中，我也曾經有過食用這些食品的習慣，而忽視了食品安全的重要性。通過學習反食品安全法，我深刻認識到這些不良習慣對我個人的健康和生命安全產生的潛在威脅。因此，我決心在今后的生活中改正這些錯誤的觀念和習慣，更加注重食品安全，保護自己和身邊的人。

最后，學習反食品安全法讓我意識到自己在食品安全方面有待提高的知識和技能。學習反食品安全法不僅僅是對法律文件的學習，更是對有關食品安全的基本知識、監管及檢驗方法等的學習。在學習的過程中，我了解到了食品安全管理的體系、配料表的重要性、食品檢測的方法等。這些知識的學習為我今后的生活提供了很多實用的指導。我認識到，只有提高自身的食品安全知識水平，才能更好地保護自己和他人的安全。

總之，學習反食品安全法是一次非常有意義的學習過程，它使我深刻認識到食品安全的重要性，意識到了自身在食品安全方面的責任，幫助我改正了一些不良習慣和錯誤觀念，并讓我認識到自己在食品安全方面有待提高的知識和技能。我相信，在今后的生活中，我將會更加注重食品安全問題，真正做到掌握食品安全知識，踐行食品安全意識，為保障廣大人民群眾的健康和生命安全貢獻自己的一份力量。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇五

民以食為天，食以安為先，食品安全直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

為增強廣大人民群眾的食品、藥品安全意識，桃園社區于4月25日上午在社區會議室組織居民群眾，包括轄區部分餐飲業主學習了《食品安全法》。社區科普志愿者黃順祥帶領大家通過學習法規條文、事例分析、分組討論等方式學習了相關常識知識。此外，督促轄區小作坊和食品生產者在采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，應如實記錄食品原料、食品添加劑的名稱、規格、數量、供貨者姓名及聯系方式、進貨日期等內容。

通過學習，增強了居民的食品安全意識,在座居民紛紛表示希望今后多舉辦這樣的講座。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇六

今天的語文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關的圖片及資料。看了這些圖片，我的心里久久不能平靜。

羊肉串是我平時最喜歡的特色小吃了。可是，當老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來以假亂真欺騙顧客。聽老師這么一說，我頓時覺得惡心極了，并后悔平時不應該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。

類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來的，不經過任何消毒就再次利用……這些不法小販們為了獲取高額利潤，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊!

聽了老師的講座，看了相關的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程，相信我們以后再也不會亂吃這些垃圾食品了。同學們，我們現在正處于身體、智力發育最關鍵的時期，可千萬不能因為一時的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請拒絕這些垃圾食品吧!

今年四月學校組織全校師生認真學習了《食品安全衛生法》、《產品質量法》《食品監督管理》等法律法規。隨后各班均開展了有關“關注食品安全，從我做起”、“食品安全的調查”、“食品安全的故事會”等主題班會。通過學習和各種活動的開展。全校師生不但深入了解食品安全的重要性和必要性。提高了對食品安全的認識、而且增強了對食品安全識別能力和自我保護意識。

的確，在我們身邊有許多的食品存在著安全問題。火腿腸噴灑敵敵畏，罐頭和香腸里裝的是母豬火死豬肉、火鍋底料是地溝油，粉絲是塑料、冰糕是臟水和糖精、可樂里碳酸超標、水果中有農藥和催紅劑，蔬菜中有增長素，豬肉里有添加劑.......。如此種類繁多的食品均存在不安全因素，嚴重危及到人類的生命和健康。不得不引起我們的高度重視。

前幾天，我們班的楊紅梅同學，不慎買吃了超期三個月的方便，頓時臉色蒼白，口吐白沫，下腹劇烈疼痛難忍。當即被老師和同學送進醫院，經及時治療才得以康復。

當地一年級的兩個女生同吃了一根過期的棒棒糖，結果兩人先是肚子劇烈疼痛，隨后臉色發白，口吐白沫。暈了過去。

有這樣一則新聞：一個四歲的小朋友，買了一盒酸奶，感覺嘴角有什么東西在蠕動，拿起鏡子一照，傻眼了是幾條小蟲。這件事被記者暴了光。當記者詢問這個廠家的管理人員時，他居然說：“我只是負責生產，至于何不合格是監管部門的事。”

從20xx年的三聚氰胺事件，到20xx年《食品安全法》的誕生，食品安全一直是百姓一直擔憂的一個重要問題。曾有人盛傳過這樣一個段子：“中國人的胃‘很結實’，它負責消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯??”。

從這樣的事例中，我們可以深深體會到人們對食品安全問題的擔憂。民以食為天，而今卻談“食”色變，隨著很多劣質食品被曝光，恐怕人們已經無法對身邊的食物安安心心地食用了。對于企業這種極其違背道德的行為，令人感到憤怒，也讓人們對于社會公德的喪失感到心痛。

聽老師說，中共中央政治局委員、國務院副在參加山東代表團審議政府。

工作報告。

時，提到食品安全問題連稱慚愧。民以食為天，食以安為先，食品安全關系人民群眾健康和生命安全，關系經濟發展和社會和諧，始終是百姓關注熱點。今年兩會，全國人大代表、政協委員再次重點關注食品安全這個話題，他們繼續為全面提高食品安全保障水平建言獻策。

在市場經濟中，市場主體的信用問題變得格外重要。當前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價，生產經營有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴重損害整個食品行業的形象、破壞正常的市場秩序，而且容易引發民眾恐慌、影響社會穩定和國家形象。

食品安全問題是一個長久而復雜的問題，應該通過長期不懈的努力，建立更加完善的國家執法和監督體系，加強對企業的道德信用體系的監管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產品可召回、查有線索、找有依據的良性運行機制。

“吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干”，廣大群眾是食品的最終消費者，是優質食品的受益者，也是劣質食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上說，維護身體健康也要靠我們自己。在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤;三、五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔;西裝革履從轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯、豬頭肉等特色美味。此時他們都全然不顧骯臟的環境、臟污的碗筷，反復使用過的洗碗水、裸放的，長時期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時摳腳丫的手，消費者已成為不法經營者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣，培養進名店、購名品、看日期、查包裝的科學消費習慣;要留意識別優劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護能力;還要放棄老好人思想，增強維權意識，積極為有關部門提供線索，并主動協助監管部門的工作。形成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環境。

近幾年來，由于關于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經成為人們關注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著各種各樣的問題。下面就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施：

一、強化源頭管理。

近年來我國食品產業發展快速，對經濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業規模小、分布散、集約化程度不高，自身質量安全管理能力較低。龐大的食品生產消費量、眾多的生產經營者，再加之食品安全監管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應建立從農場到餐桌全過程的產業鏈監控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應該列入監控范圍之內。從生產資料如水、土壤、飼料開始，就應該加強監控，不能等到進入市場時再檢測。

二、建立信用檔案加大教育宣傳。

近年來發生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業的信用缺失問題，信用缺失已經成為制約我國食品行業健康發展的重要因素。為此政府應建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產品可召回、查有線索、找有依據的良性運行機制。同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強，教育是食品安全防御措施的基本環節。社會應形成一種氛圍，使食品的生產者、經營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創造者三重身份，從而降低監管成本，提高監管效力。

三、整合監管機構。

我國食品安全管理分別由食品藥品監管、農業、商務、衛生、質監、工商等多部門實施分段管理，可能出現“多頭分散、銜接不緊”的狀況。因此應該進一步理順食品安全管理體制，由一個部門為主實施“綜合性、專業化、成體系”的監管。不論食品哪個環節出現問題，都會追究該部門的責任，從而避免監管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監管漏洞。

四、加大執法力度。

在我國，之所以出現接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關系的。當企業違法時，中國法律對其的處罰是：消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業。一些違法食品生產商就是因為“過低的違法成本”，才敢生產“問題食品”。因此，要對食品安全違法犯罪活動始終保持嚴厲打擊的高壓態勢，違反法律法規的要從嚴懲處。

共

2

頁，當前第。

2

頁

1

2

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇七

心得體會。

在今后的日子里我決心不斷學習新的教育理論積極進取銳意創新。

十一屆全國人大會第七次會議在北京人民大會堂舉行第一次全體會議，會議繼續審議食品安全法草案。國務院擬設食品安全委員會，草案增加了有關規定，明確國務院設立食品安全委員會，以加強對各有關監管部門的協調、指導。草案規定：“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。”此前，草案中確立了各有關主管部門按照各自職責分工依法行使職權，對食品安全實施分段監管的體制，并強化了各部門具體的監管責任。

明確民事賠償優先。

草案規定，違反本法規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任嚴管保健食品安全。

嚴管保健食品安全。

草案增加規定：國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監管。有關監督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規定。

說明書。

不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品的行為。

同時，草案還規定，食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。

什么是食品，對于這個名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質品。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態，人類與生存環境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。

近年來，一系列重大的食品安全事故接連發生，與老百姓息息相關的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發，讓我們對入口食品的安全產生了質疑。20xx年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費者驚愕;20xx年阜陽地區嬰幼兒長期食用劣質奶粉會導致嬰幼兒營養不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨;20xx年上海食品藥品監督管理局發布了消費預警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴重影響廣大消費者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領略”了不法生產經營者見利忘義的“黑心”;20xx年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個陌生的詞匯,瞬間進入了人們的視野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企業牟取暴利的“秘密武器”。正是它導致了眾多嬰幼兒得結石,給我們下一代的成長造成了陰影……老百姓對端上餐桌的食品、對“每天一斤奶,強壯中國人”的牛奶夢終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么?!

就是在這種嚴峻的形勢下，于20xx年2月28日上午9時，出席十一屆全國人大會第七次會議的165名全國人大會委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。

20xx年4月11日在青島啤酒公司，全國人大會法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進行了解析。李主任解釋，我國食品安全問題屢屢發生有多方面的深層次原因，暴露了現行有關食品安全的制度和監管體制不完善，食品檢驗不規范、責任不明確;食品安全信息公布不規范、不統一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對現行的食品衛生制度加以補充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監管方式的轉變主要有以下重點：食品安全法明確了監管部門的職責，確立食品安全監管重點為食品的風險檢測與風險評估機制。國家以風險評估的結果為依據，制定食品安全標準，企業必須按照食品安全標準進行生產經營，監管部門按照食品安全標準進行檢驗、許可、進出口管理等監管，發現不符合食品安全標準的食品，立即進行處置，如報告、評估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關注產品的外標簽和說明書的監管方式，這種以加強檢測、評估和檢驗的監管方式更注重產品的內在質量。對食品監管方式進行觀念的轉變。

“從食品衛生到食品安全，兩個字的差別，表明了從觀念到監管模式的轉變。”李援主任說,“食品衛生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對食品安全監管的外在為主，深入到食品安全的內在因素來進行監管，并且導致了監管方式的轉變。”伴隨科技和生活水平的不斷提高、新食品工業的不斷進步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關公眾身體健康與生命安全、企業誠信與行業發展、政府威信與國際聲譽、社會穩定和諧發展，成為人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題。食品安全沒有零風險。

最后以溫的一句話作為本文的結束語，“絕不能以損害人民生命健康來換取企業的發展和增長”。人以食為天，食以安為大，食品安全是天大的事，一定要確保食品安全。

首先，我們應該到正規商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規廠家生產的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌;仔細查看產品標簽;食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等;不買標簽不規范的產品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

其次，大學生應注意哪些飲食衛生習慣?白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康;養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節水果。

通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

共

2

頁，當前第。

1

頁

1

2

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇八

食品安全是人們日常生活中關注的重要問題之一。為了保障廣大人民的身體健康，我國出臺了一系列的食品安全法律法規，如《食品安全法》等。最近，我參加了一次針對《食品安全法》的學習培訓，從中我深刻體會到了食品安全的重要性，并有了一些深入的思考。

首先，學習《食品安全法》讓我意識到食品安全是一項復雜的系統工程。食品安全問題不僅是一個行業問題，還涉及到農業、工業、商業等多個領域。各個環節都需要加強監管和控制，確保食品從生產到消費的全過程無安全隱患。作為消費者，我們要在購買食品時要擦亮眼睛，選擇有保障的食品；而作為食品從業者，要嚴格遵守相關法規，加強自律，確保生產的食品安全可靠。

其次，學習《食品安全法》讓我對食品安全意識進一步提高。在學習過程中，我們了解到了食品安全法律法規的詳細內容，包括食品生產、經營、監督等方面的規定。這些法規的制定是為了保護廣大消費者的合法權益，禁止利用假冒偽劣食品等手段違法牟利。我們要牢固樹立食品安全意識，不僅要自覺維護自己的權益，也要積極參與到食品安全問題的監督中。

再次，學習《食品安全法》讓我明白了企業食品安全責任的重要性。在《食品安全法》中，對于食品生產經營企業有嚴格的要求，要求企業建立健全食品安全管理體系，確保食品質量安全。此外，對于食品安全違法行為，將實行從嚴處罰措施，維護食品市場的秩序。企業要承擔起自己的食品安全責任，不僅是為了自身的發展，更是為了對消費者負責。

最后，學習《食品安全法》讓我認識到學習、培訓對于食品安全問題的解決是至關重要的。隨著食品產業的發展和食品質量監管的加強，食品安全法律法規的更新換代速度也在不斷加快。只有通過不斷地學習、培訓，提高自身的專業素養和食品安全意識，才能更好地適應新時代的發展需求，更好地推動食品安全工作的開展。

總的來說，學習反食品安全法是我一次有意義的學習體驗。通過學習，《食品安全法》讓我深刻理解了食品安全的重要性，提高了自己的食品安全意識，明確了企業食品安全責任的重要性，也認識到學習、培訓對于食品安全問題解決的必要性。在今后的生活和工作中，我會更加注重食品安全問題，積極參與到食品安全監督中，共同維護廣大消費者的權益。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇九

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發展，關系社會的穩定和諧。

可是近年來，食品安全問題時有發生，三聚氰胺，蘇丹紅，地溝油等，每一起食品安全事故都牽動著廣大群眾的神經。

因奶粉中含有三聚氰胺所致的大頭娃娃事件，嬰兒呈現頭大、嘴小、浮腫、低熱等特點。本來如鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎，凋謝。罪魁禍首竟是本該為他們提供充足“養料”的奶粉!這種結果令人心痛!“怎么會這樣?我們應該怎么辦?”廣大群眾不斷的在問，“我們要吃安全的食品。”廣大群眾不斷在要求。群眾的呼聲促使我們去思考，去行動。

自1995年《食品衛生法》正式頒布施行起，就對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康發揮了積極作用。我國的食品安全狀況不斷改善。

隨著近年來食品安全問題的出現，20xx年4月，十二屆全國人大會第十四次會議對《食品安全法(修訂草案)》審議后表決通過。這一舉動更加體現了社會各層人士對食品安全的關注。

“食品企業，良心事業。”食品生產經營企業是合格優質食品的生產者，是8功臣，也是劣質有害食品的制造者，又可能成為罪人。因此說，食品生產經營者是食品安全的第一責任人，決定食品質量的關鍵因素，既不是技術，也不是管理者和設備，關鍵在于食品生產經營業主和從業人員的職業操守和道德水平。

食品安全，關系你我他。但愿生產者不再為食品安全臉紅;國人不再為食品安全擔心;國家不再為食品安全丟臉;我們的思考不再為食品安全沉痛!國家通過修訂《食品安全法》把食品安全上升了一個層面，盡可能避免再次出現蘇丹紅，地溝油事件。有些食品廠家以“金錢第一，利潤最多”的觀念為出發點，全然不顧自己生產出來的東西會對群眾有什么樣的影響。法律是強制性的，即使如此，也有許多廠家投機取巧，對消費者的健康和生命安全不屑一顧，一味追求利益。

《食品安全法》的修訂使食品安全的標準更為嚴格。通過對《食品安全法》的學習，讓我們更加關注食品安全。這次的最嚴《食品安全法》，將會有效遏制一大批不良商家，讓他們知道法網恢恢，疏而不漏!

讓我們一起行動起來，《食品安全法》在為那些商家敲響警鐘的同時也會制裁他們，我們有理由相信，我們的食品安全狀況一定會有很好的改善!

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十

草案規定，違反本法規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任嚴管保健食品安全。

嚴管保健食品安全。

草案增加規定：國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監管。有關監督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規定。

草案還規定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等；產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品的行為。

同時，草案還規定，食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十一

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十二

隨著人民生活水平的提高，人們對于食品質量和安全問題越來越關注。而食品安全法作為當前中國食品安全領域的最高法律標準，對于中國的食品安全事業具有重要的意義。在學習食品安全法的過程中，我獲得了很多啟示和感想，下面就讓我們一起來談談我的心得體會。

食品安全法律體系由“食品藥品監管法律體系”、“生態保護法律體系”以及“知識產權法律體系”組成。在這三個方面的法律條文中，食品藥品監管法律體系的重要地位是不可忽視的。該體系涵蓋了食品藥品安全管理制度、食品生產經營者和食品藥品監管者的職責和權利等方面內容。此外，生態保護法律體系的重點在于保護食品的生態環境，而知識產權法律體系則側重于保護食品的知識產權。

在食品安全法中，明確規定了食品安全宣傳和監督機制。宣傳機制旨在提高公眾對食品安全知識的認知和了解程度，具體包括舉辦宣傳活動、加強對食品安全知識普及的培訓、發布科普類食品安全書籍等。監督機制則是針對食品安全問題的處理和監督。在該機制下，對食品從生產、加工到銷售的各個環節都進行了細致嚴密的規定和監管，以確保每一個環節都滿足國家安全法規要求。

通過學習食品安全法，我們可以清晰地了解到食品安全法在保障國家和民眾健康等方面的重要意義。同時，我們也獲得了許多啟示，管理人員必須要有食品安全防范意識，在從業人員的崗位設置上要科學合理，為民眾提供更加安全、優質的食品，應當做到“預防為主、管控為輔、風險監測、源頭治理”。

第五段：結論。

綜上所述，食品安全法是一部為保障人們食品安全而制定的重要法律標準。我們在學習該法律的過程中，不僅了解到了該法律的內容和制定背景，更重要的是獲得了很多實踐性經驗和重要的啟示，這將不僅對我們的生活、學習、工作等方面產生深遠的影響，更將為中國的食品安全事業的發展做出一定的貢獻。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十三

認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

1、國家重視、體察民心。

2、考慮全面、內容詳細。

3、體制健全、分工明確。

4、條款細致、執法嚴明。

5、告之清楚、鼓勵自律。

6、責任到人、兼顧八面。

7、事故處理、規范嚴謹。

8、處罰有力、釋義詳盡。

《食品安全法》的出臺，體現了國家的重視程度，無論是民生，內容、條款、體制、責任、事故、處罰等等，從多角度相比較看，這部法律都要優于95年頒布的《食品衛生法》。當然，我也并非認為是一部非常完善的法律，我只是看到古今中外的歷史上也沒有一部法律是盡善盡美的，這個問題應該是會在配套的細則以及實踐中通過更多的法規、規章來加以完善。

監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。

任時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不同程度的追查到責任。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十四

民以食為天，食以安為先，食品安全問題一直是公眾最關心的話題之一。以下是小編為您帶來的食品安全法。

感謝您的閱讀!

20xx年，xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監管新機制，不斷強化監管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業健康發展。現將一年來的食品安全工作情況總結如下：

食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會和諧穩定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(鎮)政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標。

責任書。

》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮，會上對xx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會、機關企事業單位，各監管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協調機制，完善了各項工作制度，整合了監管資源，增強了監管合力。

(一)積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(經營戶)參賽，參賽人數1077人，其中機關796人，食品企業225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。

(二)認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉鎮高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規范執法的能力和水平。各職能部門組織食品企業負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業是食品安全第一責任人”的意識，使企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。

(三)做好信息的收集和編發、發布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監管信息，共編發食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態信息14期(市食安辦采用7篇)，上報食品安全整頓動態信息5期。

為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發布了4期食品安全消費警示。

(四)加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場開展宣傳活動，發放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。

根據《20xx年黎城縣食品安全風險監測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：

1、5月9日下午3時，我院召集全體醫、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。

2、培訓內容：

一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等進行了系統培訓。

二是把近一段時間來我市及其周邊發生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩定、經濟發展及祖國在國際間的聲譽。

對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。

總則，通過這次食品安全風險監測》培訓，使大醫務人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等有了充分的認識和提高。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十五

近年來，一系列重大的食品安全事故接連發生，與老百姓息息相關的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發，讓我們對入口食品的安全產生了質疑。20_年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費者驚愕；2004年阜陽地區嬰幼兒長期食用劣質奶粉會導致嬰幼兒營養不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨；2006年上海食品藥品監督管理局發布了消費預警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴重影響廣大消費者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領略”了不法生產經營者見利忘義的“黑心”;2008年三鹿奶粉中添加三聚氰_事件。一種叫做三聚氰_的化工原料原本是一個陌生的詞匯，瞬間進入了人們的視野，其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質增加的成份，三聚氰_竟然成了黑心企業牟取暴利的“秘密武器”。正是它導致了眾多嬰幼兒得結石，給我們下一代的成長造成了陰影……老百姓對端上餐桌的食品、對“每天一斤奶，強壯中國人”的牛奶夢終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么？!

就是在這種嚴峻的形勢下，于20_年2月28日上午9時，出席十一屆全國人大常委會第七次會議的165名全國人大常委會委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。

20_年4月11日在青島啤酒公司，全國人大常委會法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進行了解析。李主任解釋，我國食品安全問題屢屢發生有多方面的深層次原因，暴露了現行有關食品安全的制度和監管體制不完善，食品檢驗不規范、責任不明確；食品安全信息公布不規范、不統一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對現行的食品衛生制度加以補充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監管方式的轉變主要有以下重點：食品安全法明確了監管部門的職責，確立食品安全監管重點為食品的風險檢測與風險評估機制。國家以風險評估的結果為依據，制定食品安全標準，企業必須按照食品安全標準進行生產經營，監管部門按照食品安全標準進行檢驗、許可、進出口管理等監管，發現不符合食品安全標準的食品，立即進行處置，如報告、評估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關注產品的外標簽和說明書的監管方式，這種以加強檢測、評估和檢驗的監管方式更注重產品的內在質量。對食品監管方式進行觀念的轉變。

“從食品衛生到食品安全，兩個字的差別，表明了從觀念到監管模式的轉變。”李援主任說，“食品衛生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對食品安全監管的外在為主，深入到食品安全的內在因素來進行監管，并且導致了監管方式的轉變。”伴隨科技和生活水平的不斷提高、新食品工業的不斷進步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關公眾身體健康與生命安全、企業誠信與行業發展、政府威信與國際聲譽、社會穩定和諧發展，成為人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題。食品安全沒有零風險。

新食品安全法3。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十六

2011年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于xx年7月召開的國務院第59次常務會議，那次會議通過了《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛生法》的要求。這部法律可以說五年磨一劍。從xx年12月首次提請全國人大常委會審議至今三年四審，堪稱精雕細琢。食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構筑了食品安全法律屏障，對規范食品生產經營活動，防范食品安全事故的發生，增強食品安全監管工作的規范性、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發展，關系社會的和諧穩定。早在改革開放的1982年，全國人大常委會就通過了食品衛生法（試行），標志著我國的食品衛生監管進入了法治化軌道。在。

總結。

試行法實施經驗的基礎上，食品衛生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。

食品衛生法實施十四年期間，正值我國社會轉型和改革開放的關鍵時期，食品安全工作出現了一些新情況、新問題。主要表現在3個方面，食品監管存在著“三大軟肋”，一是食品標準不統一，不科學，有關食品安全評價的科學性有待進一步提高；食品安全信息公布不規范、不統一，導致消費者無所適從。二是食品企業社會責任感不強，食品生產經營者的責任不明確，不嚴格，食品安全事故頻發，對違法企業和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關部門才開始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴懲這類違法行為。三是監管體制不合理，監管不到位，執法不嚴格，部門之間存在職責交叉，權責不明，導致存在監管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。

另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關注的焦點，連續多年來，關于“食品安全”的議案數量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。

xx年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出：借鑒發達國家的經驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。

xx年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛生法。

據統計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和建議。

因而順應民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。

（二）為什么不是修改食品衛生法而是制定食品安全法？

到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛生法》？從xx年7月開始這一爭論三年未休。直到xx年12月，xx總理簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大常委會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛生法修訂案》進入立法程序。

1、理念的提升：“食品安全事關公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衛生問題，而是事關國家發展的戰略問題，安全問題。

2、順應國際立法趨勢，上世紀90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質量領域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎上重建取代了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規范范圍果斷改變的背后，是國家食品管理理念的提升。

1、實行“分工負責與統一協調相結合的體制。”

分工負責：即授權國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照食品安全法和國務院規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。

統一協調：即國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統一規范“分段監管”的作用。

2、明確了地方政府負總責，縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理的工作機制；統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作；完善、落實食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門進行評議、考核。“垂直的條條管理”服從于“地方的塊塊管理”。

3、為防止各食品安全監管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規定縣級以上衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自的職責分工，依法行使職權，承擔責任。實行“無縫銜接”。

4、為了使食品安全監管體制運行更加順暢，食品安全法規定，國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。

5、食品安全法授權國務院根據實際需要，可以對食品安全監督管理體制作出調整。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十七

2009年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于2004年7月召開的xx第59次常務會議，那次會議通過了《xx關于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛生法》的要求。這部法律可以說五年磨一劍。從07年12月首次提請全國人大常委會審議至今三年四審，堪稱精雕細琢。食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構筑了食品安全法律屏障，對規范食品生產經營活動，防范食品安全事故的發生，增強食品安全監管工作的規范性、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發展，關系社會的和諧穩定。早在改革開放的1982年，全國人大常委會就通過了食品衛生法（試行），標志著我國的食品衛生監管進入了法治化軌道。在總結試行法實施經驗的基礎上，食品衛生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。

食品衛生法實施十四年期間，正值我國社會轉型和改革開放的關鍵時期，食品安全工作出現了一些新情況、新問題。主要表現在3個方面，食品監管存在著“三大軟肋”，一是食品標準不統一，不科學，有關食品安全評價的科學性有待進一步提高；食品安全信息公布不規范、不統一，導致消費者無所適從。二是食品企業社會責任感不強，食品生產經營者的責任不明確，不嚴格，食品安全事故頻發，對違法企業和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關部門才開始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴懲這類違法行為。三是監管體制不合理，監管不到位，執法不嚴格，部門之間存在職責交叉，權責不明，導致存在監管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。

另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關注的焦點，連續多年來，關于“食品安全”的議案數量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。

2005年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出：借鑒發達國家的經驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。

2007年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛生法。

據統計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和建議。

因而順應民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。

（二）為什么不是修改食品衛生法而是制定食品安全法？

到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛生法》？從2004年7月開始這一爭論三年未休。直到2007年12月，溫家寶總理簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大常委會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛生法修訂案》進入立法程序。

1、理念的提升：“食品安全事關公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衛生問題，而是事關國家發展的戰略問題，安全問題。

2、順應國際立法趨勢，上世紀90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質量領域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎上重建取代了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規范范圍果斷改變的背后，是國家食品管理理念的提升。

（三）為什么制定食品安全法用了5年時間？

從2004年到2007年（立法階段），xx法制辦進行了5次調研，舉辦了中美《食品安全法（草案）》論壇會，6次向各部委、地方政府征求意見。06年修訂食品衛生法列入全國人大年度立法計劃，07年將修訂食品衛生法改為制定食品安全法。

從2007年到2009年（審議階段），全國人大常委會對《食品安全法（草案）》進行了4次審議，全國人大法律委進行了7次審議。2008年4月20日，全國人大辦公廳向社會全文公布食品安全法草案，共征求到1萬多條意見和建議，法律草案廣泛征求群眾意見，是立法走向科學化、民主化過程中邁出的一大步，是科學發展觀的具體體現。

按xx法制辦主任曹康泰的說法：《食品安全法》立法不容易！

它難就在立法的5個難點上：

1是體制“僵局”問題，爭論集中在分段管理上，關于這一問題的討論，在4次常委會審議和7次全國人大法律委逐條審議中一直延續。

草案一審稿中并未規定衛生部牽頭監管，僅規定了各級衛生行政部門在食品安全事故中對病人的醫療救治和各級疾控中心負責事故調查。

草案二審稿中，對衛生、質監、工商、食品藥品監管部門的具體監管職責給予了明確，但是一些全國人大常委會組成人員提出，雖然明確由衛生部牽頭監管，但各部門責任交叉依然比較突出，且行政級別相同，協調難度大。有的常委直言：“現行監管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些常委提出，食品安全必須實行或者明確一個主管部門負責；另一些常委則建議，成立一個跨部門的機構來進行綜合協調和管理食品安全。xx根據常委會的審議意見，建議推遲原定的審議計劃，對食品安全監管體制等問題作了進一步研究論證。最終食品安全法明確，xx設立食品安全委員會，以協調、指導監管工作。

農業部門和衛生部門分歧較大，特別是有關農產品的質量安全標準的制定和有關食用農產品安全信息的發布，以及涉及食用農產品質量安全事故的查處等方面由誰主導上，一直爭論不休。

質監部門和衛生部門也存在明顯的分歧，特別是在食品安全標準的制定和發布上，以及檢驗機構資質認定條件和檢驗規范的制定上。

4是食品添加劑問題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見。

5是保健食品的問題：有的認為它不是常規食品，不應納入本法，直到4審稿才納進來。

1、不能在體制“僵局”上糾纏不休。

為了突破“僵局”，4審稿中增加了“xx設立食品安全委員會，其工作職責由xx規定”和“國院院根據實際需要，可以對食品安全監督管理體制作出調整”規定，為將來進一步理順體制留下伏筆。

2、必須解決食品安全監管主體執法有據的問題。

3、指導地方政府實施體制改革。

4、在全國人大和政協會議召開前通過食品安全法，有利于統一對食品安全問題的認識，有利于正確理解《食品安全法》的立法宗旨和立法精神，有利于推動《食品安全法》的貫徹實施，充分發揮人大的監督作用。

食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的內容大大超過食品衛生法九章、五十七條。

1、實行“分工負責與統一協調相結合的體制。”

分工負責：即授權xx質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照食品安全法和xx規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。

統一協調：即xx衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統一規范“分段監管”的作用。

2、明確了地方政府負總責，縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理的工作機制；統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作；完善、落實食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門進行評議、考核。“垂直的條條管理”服從于“地方的塊塊管理”。

3、為防止各食品安全監管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規定縣級以上衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自的職責分工，依法行使職權，承擔責任。實行“無縫銜接”。

4、為了使食品安全監管體制運行更加順暢，食品安全法規定，xx設立食品安全委員會，其工作職責由xx規定。

5、食品安全法授權xx根據實際需要，可以對食品安全監督管理體制作出調整。

食品安全法學習的心得體會（專業18篇）篇十八

__屆全國人大常委會第__次會議在北京人民大會堂舉行第一次全體會議，會議繼續審議食品安全法草案。國務院擬設食品安全委員會，草案增加了有關規定，明確國務院設立食品安全委員會，以加強對各有關監管部門的協調、指導。草案規定：“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。”此前，草案中確立了各有關主管部門按照各自職責分工依法行使職權，對食品安全實施分段監管的體制，并強化了各部門具體的監管責任。

明確民事賠償優先。

草案規定，違反本法規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任嚴管保健食品安全。

草案增加規定：國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監管。有關監督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規定。

草案還規定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品的行為。

同時，草案還規定，食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。