工作計劃書可以促使我們對工作進行全面評估和反思，提高工作的質量和效果。接下來，我們一起來看看一份實用的工作計劃書樣本，希望能給大家帶來一些啟示。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇一

已經過去，回顧過去的一年，我在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按xxxx年度行政總部的整體發展規劃及企業發展方向，本著多溝通、多協調、積極主動、創造性地開展工作的指導思想，發揚以公司管理者的角度看待公司發展和管理的工作作風，本著主人翁精神全面開展xxxx年度的工作。現特對xxxx年2月份到4月份工作制定如下計劃：

二月份為調整月，會積極主動的找公司領導和人事部經理進行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調整到一個較高的狀態，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態不佳人員進行溝通教育，對存在不穩定因素員工及時做出調整，為三月份公司整體培訓打好基礎。

三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會提前做好對前廳部門內部專項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業務知識達到一個新的認識和理解，對本部門業務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門進行銷售技巧單項培訓和現場模擬，爭取提高部門營業額，為公司更大化盈利。

四月份為執行月，通過前兩個月努力，現階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態長久的持續下去并不斷的提高，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關規定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。

xxxx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著本行業市場日益競爭激烈的今天，本著穩定、努力、發展的大方針，特對xxxx年前廳部外售計劃做以下保證：

1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進行檢查、指導。

2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結，發現問題及時整改。

3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭超過去年同期營業額。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇二

做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇三

各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點。

2.行業標準。國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的'選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇四

作為前廳重要分支機構，禮賓部承擔著酒店“第一門戶”的職責，是直接對客服務最多的部門之一，自20__年至今,酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經理助理的關心和指導下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協作下，圓滿完成了工作任務。現將禮賓部工作總結如下：

一、培訓工作。

20__年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進行。首先對于新員工的培訓采取，前廳主管與領班一帶一的培訓方式。讓新員工在實操中熟悉業務技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責的培訓，以保證日常工作的規范性和準確性。

在培訓形式上我部門進行了創新，先后開展了時時培訓和交叉培訓的形式。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業務培訓，使培訓連貫緊湊、生動形象。交叉培訓也是我部運行較成功的培訓形式，主要方法是不局限于本部門的業務技能培訓，在培訓期間穿插其他方面的培訓。個人業務技能的多元化發展，對于服務質量的提高和一站式服務的實行都有著極大的幫助。

二、人員管理。

1、禮賓部人員由禮賓領班，禮賓員，構成，由前廳經理助理的統一管理，禮賓領班的協助帶領下各司其職，又互為補充，共同促進共同發展。

2、禮賓部日常工作主要依據兩班倒原則，由一名禮賓領班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調度全體上班或綜合個人因素與當日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續跟進服務。所以，信息的共享對于我們來說是相當重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細，毫不遺漏。

三、常規工作。

1、行李服務是我部區別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結束，酒店客人的行李由我部全權負責。客情最多時有150多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務態度，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務的“優質”。

2、禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉交等業務，它還有一項重要職能就是負責客人的信息問詢。

四、收獲和喜悅。

一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。禮賓部受到了店領導的一致贊許。

20__年，風風雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在各位領導的帶領下會再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優質的服務和更加豐厚的利益。

酒店接待工作年度總結2：20__年4月21日酒店接待了全市紀委接待會議，經酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結：

一、準備工作：

1、人數的確定，以什么為標準，并制定合理方案;。

2、水果飲料的準備，此項工作不太到位;。

3、用餐過程中的杯具要及時補充;。

4、關于菜單：每道菜應擺放菜牌;。

二、餐前工作：

1、開餐前15分鐘將所有工作準備就緒，自助餐臺食品全部上齊并加熱;。

2、服務人員站在規定的位置(開門請客人進宴會廳用餐);。

三、開餐服務：

1、宴會開始，客人開始用餐后，服務員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間;。

2、隨時為客人添加飲料;。

3、后廚菜品的準備，第一輪上完后應炒出4-5道菜以便及時補充。

4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量;。

結合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經驗，繼續努力，并制定宴會自助餐服務標準。

本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協調房間安排事宜，經過很短時間即將3、4、5樓房間全部準備就緒，由此反映了客房團隊日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質正在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現大的問題，這是客房員工共同努力、協同工作的結果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規模的會議。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇五

培訓是一個持續的過程，在態度、知識、技能三方改變，加強或改正一個人的行為或表現，提高人的素質，以達到酒店要求目標。

4、電器化：培訓工作應盡量使用現代化的電器教具進行，以取得更迅速、更好的培訓效果。

(一)培訓部經理(副經理)：

1、按照酒店經營管理的方針政策，負責計劃、組織、檢查、督促各項培訓工作;

2、負責制定每項培訓計劃的實施方案，組織實施;

3、組織編寫培訓教材及資料;

4、組織本部門員工業務學習，監督員工執行《員工守則》，考核員工表現;

5、安排教學儀器設備的保養、維修及購置;

6、計劃每年度培訓預算，交部門經理審批。

(二)培訓部主任(培訓教師)：

2、經常深入部門了解培訓情況，提出可行建議，促進部門培訓工作;

3、負責新招聘員工的面試，批改試卷及錄用工作;

4、組織員工業務考核，負責出試題，批改試卷及有關口試等工作;

5、編寫結合酒店實際的英語教材。

(三)人事培訓部文員：

1、協助經理搞好內部工作與外部溝通，做好上傳下達、文件收發的登記工作;

2、建立全酒店的'人事培訓檔案，將有關培訓資料、數據存檔或輸入電腦;

3、負責油印有關培訓資料、表格、教材等，做好培訓教材準備工作;

4、協助部門經理做好全酒店員工、管理人員個人檔案的建立和保管工作;

5、做好各種教學設備、儀器使用的保管、保養工作;

6、負責圖書、雜志、培訓資料的購入、保管及借閱工作。

按層次劃分：部門經理培訓、主管培訓、領班培訓、服務員培訓;

按系列劃分：入職前培訓、升職培訓、調職培訓、在崗培訓、外語培訓;

2、主管培訓：既是學習者，以是培訓者，成績考核有三方面?理論考試;

xx擬訂培訓計劃;xx上培訓課;

4、升職培訓：培訓其掌握新職務必須具備的管理知識與管理技巧，提高其管理能力;

6、在職培訓：在職培訓是員工在正式崗位因種種需要而進行的培訓，培訓時間可長可短，方式靈活多樣，可由各部門或人事培訓部安排進行。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇六

每一天的時間都非常珍貴，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候開始制定工作計劃了。好的工作計劃都具備一些什么特點呢？下面是小編收集整理的酒店客房部開業后工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。

開業后的主要工作是不斷完善服務項目，改善服務質量，提高客人滿意度，從而提高客房入住率；控制經營成本，使客房收益最大化。

2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發揮員工的積極性，激勵員工表現自我，培養人才。

1、做好接待服務，讓客人賓至如歸；

2、做好清潔衛生工作，為客人提供舒適的居住環境；

3、不斷地對員工進行培訓，提高服務質量。

個性化服務、無干擾服務。

1、收集市場信息，對客房的經營提出合理建議，提高客房營業收入；

2、培訓員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產品。

收集賓客意見，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質量的重要途徑。

做好設備設施的維護保養工作，避免固定資產流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。

1、建立設備設施檔案；

2、建立設備設施日常管理制度；

a、做好培訓工作。

b、制定保養制度。

c、做好相關記錄。

d、制定報損、賠償制度。

e、定期盤點。

3、做好設備設施的維修保養工作。

a、設備日常維修保養。

b、設備的逐級檢查。

c、設備的維修處理。

4、做好設備的更新改造工作。

a、常規維護。

b、部分更新。

c、全面改造。

在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經營成本。

1、客房用品定額管理。

確定客用品的數量定額加強計劃管理。

a、一次性消耗品的消耗定額。

b、多次性消耗品的消耗定額。

c、確定客房用品的儲備定額。

2、客房用品的日常管理。

a、定期發放。

b、正確存放。

c、控制流失。

建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制。

三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為。

d、推行“4r”做法。

減少、再利用、循環（重復使用）、替代品。

e、做好統計分析工作。

1、客人資料保密工作；

2、防盜工作；

3、防火工作；

4、意外事故的防范工作；

5、意外事故的處理工作。

重視部際關系，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務意識，爭取其他部門的支持和協助，使客房工作順暢進行，共同提高酒店的服務質量。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇七

1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃，(需要田經理配合，周二開始)。

2、前臺更衣柜跟進，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規范化，制定衛生管理制度并落實(更衣柜到位后，進行衛生監督檢查，每天如此)。

3、前臺儀容儀表規范化，要求工裝、頭花工鞋規范化、化淡妝(周二開始發夏裝)。

4、強化對客服務語言規范化、簡練化、業務培訓加強業務熟練度。

5、培訓前臺積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓，各部門加強溝通)。

6、做好前臺銷售計劃，將前臺銷售知識，貫徹下去，落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執行每天督促檢測)。

7、賬務跟進，配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規范化!

8、出租車提成跟進。

9、周四增加前臺新。

規章制度。

規定制定后報徐店審批。

10、周例會再次進行突發事件案例處理培訓。

2、協助營銷部做好春節及情人節的相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。

4、準備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現較好的員工作為部門重點的培訓對象。

6、密切合作，主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作，密切合作，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。

一、加強業務培訓，提高員工素質。

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本。

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，比如，每次退房客人的卡套我們都統一回收;過期報表的重復使用;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，在前臺的售價以及員工激勵方面我部計劃出臺了新的政策，高價房政策，接待員在了解酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理。

前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統計上報。

酒店所存在的不足：

1、酒店系統的局限性。

酒店所采用的系統由于模塊的限制，導致許多記帳，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的數據也不一致，導致數字量化的準確度不高，這些通過手工操作結賬有許多的漏洞，加大管理上的難度。比如客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統是否完善，系統是否有專業人士定期維護。

2、薪酬制度過于固定。

員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的工資應該是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現優秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到希望，充滿激情去工作，從而為酒店創造更多的營業收入。

x年已經過去，回顧過去的一年，我在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按x年度行政總部的整體發展規劃及企業發展方向，本著“多溝通、多協調、積極主動、創造性地開展工作”的指導思想，發揚“以公司管理者的角度看待公司發展和管理”的工作作風，本著主人翁精神全面開展x年度的工作。現特對x年2月份到4月份工作制定如下計劃：

二月份為調整月，會積極主動的找公司領導和人事部經理進行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調整到一個較高的狀態，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態不佳人員進行溝通教育，對存在不穩定因素員工及時做出調整，為三月份公司整體培訓打好基礎。

三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會提前做好對前廳部門內部專項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業務知識達到一個新的認識和理解，對本部門業務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門進行銷售技巧單項培訓和現場模擬，爭取提高部門營業額，為公司更大化盈利。

四月份為執行月，通過前兩個月努力，現階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態長久的持續下去并不斷的提高，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關規定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。

x年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著本行業市場日益競爭激烈的今天，本著穩定、努力、發展的大方針，特對x年前廳部外售計劃做以下保證：1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進行檢查、指導。2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結，發現問題及時整改。3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭超過去年同期營業額。

在做這個關于明年的工作計劃前，感謝酒店的三位領導給予我工作上的支持和生活上的關心。你們在我來到這個陌生的環境時給予我的鼓勵和支持，是我人生職場中寶貴的財富。

來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了很多關于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業知識，以及很多為人處事的方法和技巧。總結x年工作，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業前期的忙碌卻充實，接著是酒店盛大開業時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網公司會議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領導們的正確領導下，在每個員工的努力和堅持下，一天天地更加正規、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作。現在，針對x年的實際工作問題，對x年工作計劃匯報如下：

一、關于前廳。

1、加強員工對酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯系。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到“別墅區哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態如何、內線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數”，針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進行一次考試，對于不過關的人員，我打算采用現場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達到“一問一答，脫口而出”的標準。

2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采用“互幫互學”的方式。根據酒店的基本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。

3、前臺接待人員的標準化服務的規范。其中，包括基本的服務理念、服務動作、服務語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培訓老師的計劃不夠現實。1、針對現有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和糾正。2、通過網絡等途徑，下載一部分有關服務方面的知識，在前臺的電視上循環播放，耳濡目染中灌輸知識。3、根據我之前參加過的培訓，總結一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化服務規范。

二、關于商場。

1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調和抽查等方式來規范工作。避免浪費。

2、要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監督、互相學習。

3、為年度目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統一交錢至財務。在上年的工作中未出現員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現商場年度目標。

以上是我針對x年工作中出現的問題，做出的改進工作辦法，望各位領導監督，多提寶貴意見!

前廳部是負責招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合服務的職能部門，是酒店的營業櫥窗，反映酒店的整體服務質量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經濟作用;具有協調作用;是建立良好賓客關系的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作計劃：

一.人員團隊的組建。

酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二.注重培訓工作。

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業務知識，才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

三.加強員工的推銷意識和技巧。

前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。

四.開源節流、增收節支。

為了保護環境，走可持續發展道路，“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本，開展節約、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創造經濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。

五.關注和采納客人的意見，倡導個性化服務。

經常征詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態度，妥善處理。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六.注重與各部門之間的協調工作。

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系，如出現問題，我們都要主動地和相關部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇八

第一天：

2、工作臺：除去灰塵，用清潔劑洗刷，凈水沖洗，毛巾拭干，注意清潔時，工作臺的下方，凹槽都要清潔到。靜水沖洗，毛巾拭干。注意：清潔時工作臺的下方凹槽都要清潔到。清潔凹槽時不可用手直接擦觸，以免劃傷，清潔臺面時不可用堅硬的利器，物體，以免把臺面劃花。

3、清潔冰箱。

(1)把冰箱電源切斷，取出內置層架、抽屜、層架及抽屜，放入有清潔劑水池清洗，單獨晾干。

(2)用干凈清潔劑清洗冰箱，冷庫內壁，清洗時用柔軟物體進行清洗。

(3)清潔干凈后不可用毛巾擦拭，自然晾干。

(4)裝置層架及抽屜，接通電源。

4、清潔炸爐、烤箱、扒爐、保溫板、四頭爐、中炒爐。

(1)炸爐：清潔炸爐煎切斷電話，清潔時要注意保護發熱管及溫度控制器，溫度控制器內不可進水，油箱清潔干凈后，一定要把水控干。

(2)烤箱：先切斷電源，對內壁和外體進行清潔，清潔內壁時，注意保護溫度感應器。

(3)扒爐：先切斷電源，清潔扒板，對條扒板凹槽，用硬毛刷洗刷。

(4)保溫柜：先切斷電源，清保溫柜時，不能用水沖洗，要用毛巾擦。盡量避免發熱管接觸到水，清潔后，涼干。

(5)四頭爐：清潔四頭爐時，不可用水沖洗，用毛巾擦，避免水漏進爐眼。

(6)中炒爐：清潔中炒爐時，保護好爐膽，不可有水近人爐膽。

5、清潔所有干貨架、干貨柜。

第二天：

1、對冰箱、冷庫，內食品貨物進行，擺放位置規劃。

2、對干貨架、干貨柜貨物擺放進行規劃。

第三天：

1、調試、試用所有設備，并做好記錄，如有故障，及時與產家、工程部聯系，

2、對員工進行設備操作，保養，使用注意事項培訓。

第四天：

1、開領貨單領廚具，餐具。

2、對廚具、餐具領貨突情登記。

3、拆包裝，讓管事部進行清潔。

4、規劃廚具、餐具擺放位置。

5、確定出菜時，每樣菜品所需的餐具類型。

6、對廚具如何操作、維護、進行培訓。

第五天：

1、下倉庫干貨物領貨單，市場采購單，采購試菜，拍照所需原料。

2、對干貨食品、分類、擺放。

3、對員工如何識別貨物類型，如何使用及保存、進行培訓。

第六天：

1、嚴格遵照菜單所述內容，配備拍照所需原料。

2、對員工培訓每個冰箱、冷庫、干貨柜、干貨架，食品擺放位置和擺放要求。

第七天：

1、遵照菜單內容，對每個菜品進行制作一個樣板。

2、同時對員工進行培訓操作過程和注意事項。

3、拍照。

4、讓樓面服務人員試菜。

5、培訓服務人員，使他們了解菜品內容，所屬類型和味型。

第八天：

1、加工菜單上一部分，加工過程，時間較長，可以提前加工成半成品的菜肴。

2、安排好開業當天上班人員的班次，工作內容。

第九天：

1、遵照菜單內容，制作菜品，配制備貨。

2、下領貨單，市場采購單。

第十天：

1、檢查所有，確認所有設備都完全處于良好運作狀態，確保開業工作能進行順利。

2、檢查所有廚具、餐具、清潔，歸放到位，確保開業當天足夠循環使用。

3、檢查干貨食品、冷藏、冷凍食品、備貨充足，確保開業當天完全能滿足客人需要。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇九

1、重點旅游區(點)接待情況。

遵義會址旅游區(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬人次;赤水旅游區共接待2.28萬人次;遵義動物園接待1.57萬人次;鹽津河旅游區接待0.32萬人次;水晶溫泉接待0.84萬人次;烏江旅游區接待0.69萬人次;雅泉鄉村旅游接待1.62萬人次。

2、重點星級賓館酒店接待情況。

大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。

游客以散客為主。

省內外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。

自駕車游增多。

外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。

游客以探親訪友、休閑度假為主。

城鄉互動游增多。

1、紅色旅游持續增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節黃金周旅游新亮點。

2、溫泉休閑度假游大幅度增長。

3、城郊游、鄉村旅游持續增長。

4、過夜游客量大幅度增加。

5、游客人均花費有較大增長。

1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅游宣傳。

2、舉辦豐富的旅游節慶活動。市政府啟動東線鄉村旅游大型活動;舉辦20xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高級賓館酒店投入經營。之外，還有近20xx年迎春晚會，紅花崗區舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的.活動。

3、天氣晴好，適宜出游。

4、節前準備工作充分。各級假日旅游協調機構加強領導，精心組織，周密安排部署春節黃金周旅游各項準備工作。有關職能部門各負其責，開展以旅游安全、旅游市場秩序為重點的檢查整治，排除安全隱患，規范旅游市場秩序。

5、各級旅游部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時為游客提供咨詢、投訴等方面服務。

1、交通對我市旅游業發展的制約仍然明顯。

2、重點旅游產品的開發滯后，不適應市場需求。

3、遵義會址旅游區停車場亟待解決。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇十

大家上午好!九月桂花飄香，伴隨著喜慶的鼓樂，我們共同迎來了富春飯店開業的大喜日子。在這里我謹代表富春飯店及全體員工，對各位領導，各位來賓的光臨，表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝!向一直以來關心和支持富春飯店的社會各界朋友，致以崇高的謝意!富春飯店以冀州市朝陽制帽廠為依托創辦，秉承“服務百姓，造福全縣”的服務宗旨，喜迎八方來客。

富春飯店堅持“服務第一，顧客至上”的經營理念，為給位來賓提供最溫馨、最周到的服務。富春飯店現有宴會廳一座，能容納人就餐，可承辦婚宴、壽宴等大型宴會，另設高檔包間一個，可容人就餐，中檔包間個，每個房間都有中央空調和地暖，冬暖夏涼。富春飯店是各位賓朋聚會休閑的選擇。富春飯店同時開設了洗浴室，有淋浴和單間供你選擇，即將對外營業。

下面向大家介紹一下，參加今天開業典禮的各位來賓。他們是徐莊鄉黨委書記戴昆先生，徐莊鄉政府鄉長馮淑云女士，徐莊鄉各村黨支部書記、村主任、徐莊鄉各鄉直單位領導，共余人，歡迎各位的光臨!下面我宣布富春飯店開業典禮正式開始!

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇十一

加強房務中心工作的治理。房務中心是酒店對外第二窗口，為加強對房務中心的規范化治理，本年度重點對工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對樓層服務質量、效率進行監察;對各種報表進行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。

以“常用常新，天天亮麗”為目標，加強保潔治理。保潔人員50人，其崗位分布在大廈的大部分區域，尤其是公共區域，環境衛生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風貌，所以，保潔工作是房務部另一工作重點。我們要緊從兩方面抓起，一方面，職責細化及培訓，將職責細化降實到個人，各種業務操作程序及標準讓職員爛熟于心，嚴格按時刻段、區域進行排班，提高了工作積極性、責任心，大廈的衛生事情煥然一新。另一方面，加強監督檢查。檢查環節始終是至關重要的。從經理到助理，從主管到領班，層層檢查，別放過一具衛生死角，別遺漏一具邊角區域，確保各項衛生指標達到五星級要求標準。

加強對征服房、庫房的治理。3月對征服房規模進行改造，以習慣日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部治理，征服房只負責客人衣服送洗及職員征服治理，分工比較明確，有利于征服房治理的條理化，制度化，一是嚴格操縱換裝時刻，二是服裝嚴格分類懸掛，并做明確標識，以便職員在最短時刻內尋到工服，提高工作效率。

今年上半年，房務部一項重要工作，是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協力的工作，4月2至5日，“中國科學院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間，房務部要緊負責院士會議的組織、會議室布置、會期服務、客房服務及保潔等工作。接待會議過程中，各治理層緊張有序，思考周全，確保每一具環節別出紕漏。我們的優質服務，符合標準要求和規范，得到了各級領導的充分確信。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會議的一切預備。其次，做好外部溝通及內部溝通工作，及時協調，迅速處理。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇十二

1、新店開業祝你：生意興隆通四海，海闊天空任你飛，飛向云霄，一展凌云壯志。財源茂盛達三江，江深水遠憑你游，游到龍宮，再現王者風采！

2、開大業，看風水，選日子，圖吉利；燒燒香，求富康；發喜糖，財發爽；放鞭炮，金銀響；邀朋友，財源廣；擺酒席，生意旺，祝您生意興興旺旺日子紅紅火火！

3、聽說你開張了，很可惜我不能過去捧場。特派財神常駐你家，保你財源滾滾，天天數錢數到手抽筋。祝你事業順利。

4、喜慶紅似火，吉祥來開張，好運來送禮，如意開祝賀。在這開張大吉之日，祝您生意紅火，財氣富足，天天數金錢，夜夜抱元寶！

5、鳴禮炮，展彩綢，各位老板來賀喜。好朋友，恭賀你走入嶄新里程碑，無論是在勤勞打基礎的昨天，還是在慶祝新起點的今朝，或者享受奮斗成果的明天，一個真理都是不變的：千里之行始于足下，我的真心祝福永遠伴你在前進的道路上！

6、相宅而居，駿業開張安樂土；多財善賈，鴻名共仰大商家。

7、喜鵲來報喜，開業歌唱起：馬唱，開業馬到就成功，羊唱，開業三羊就開泰，鼠唱，開業要邀金錢鼠，龜唱，開業要請長壽龜，牛唱，開業股票如牛市，大家唱，愿您開業大吉大利！祝您事業蒸蒸日上！

8、欣聞開業，情緒與你，同樣激動，消息致賀：良辰吉日，開業大吉；一帆風順，創業順利；日進斗金，事業發展；財源滾滾，偉業鑄就！

9、xx集團就是其中的一個優秀的創業者。xx不僅是一個正在奮發向上，蓬勃發展的集團，也是具有獨特投資眼光的集團。近階段以來，從綠洲家園到鳳凰大廈，xx立足于xx區，投資建設了許多具有深遠意義和較大價值的項目，特別是四星級賓館鳳凰大廈的順利落成和運行將推動xx區的招商引資步入一個新的臺階，為xx區的發展注入更多新的活力，帶動整個xx區經濟的繁華和興旺！

10、一祝賓客興，天南海北來相聚；二祝運氣廣，兄弟姐妹來幫忙；三祝財運齊，五湖四海來添喜！祝開業大吉大利！

11、天外飛仙來喝彩，恭賀新婚百花開。在新的一年里，我們要繼續以黨的十七大和十七屆五中、六中全會精神為指針，以科學發展觀為統領，深入貫徹落實黨代會精神。

12、“開”四海之財，“張”萬民之福，“大”八方之業，“吉”萬代之業！值此開張佳日，送真誠祝福，愿事事順意，生意興隆！

13、你們的到來給今天的婚禮增添了歡樂，帶來了喜悅。愛神射住您!謝謝!

14、喜歡《有關星級酒店掛牌開業祝福語大全》嗎？祝福語最初是人們對他人送上的美好祝福，所以希望您在生活中傳遞祝福的情意。

15、吉祥如意罩著，招財進寶護著，財神爺看著，各路神仙把場捧著，小樣不發才怪，恭祝財源滾滾達三江，生意興隆通四海，開業大吉！

16、生意展宏圖，財源添喜慶，愿你開心。

17、地上鮮花燦爛，天空彩旗沸騰。火紅的事業財源廣進，溫馨的祝愿繁榮昌隆，真誠的祝福帶動著跳躍的音符，為您帶去春的生機，在這完美的日子里，祝您生意興隆！萬事如意！

18、飯能夠晚點吃，覺能夠晚點睡，工作能夠晚點做，但對你的祝賀不能晚，晚了就抓不住機會了，祝你開業大吉！

19、門面開張，生意興隆財源廣；好運開張，吉祥如意事業旺；今日開張，大吉大利萬壽長！財源滾滾，喜氣連連，愿您開張如意，事事稱心！

20、經營靠門道，理財靠訣竅，生財好心情，發財好心胸，吉祥常相伴，祥瑞常光臨，福氣伴左右，運氣在前后，幸福在上下，生意興隆讓你消受，祝你開店增喜增吉祥，萬事如意更安康。

21、送你青花瓷，愿你發達始于此，送你唐三彩，祝你接納八方財，送你小消息，期望你的用心贏得嶄新，給明天的自我更多信心，兄弟，生意興隆。

22、萬事如意!衷心祝福你：新春快樂!(鞠躬)感謝在座的各位，希望你們今天高興而來，盡興而歸，謝謝!

23、開始一個店面，生活多了一份期望，愿你活出精神，開始一個事業，心中多了一份牽掛，愿你活出職責，多了一份財路，夢想多了一個方向，愿你活出坦蕩，祝你開業大吉，生意興隆。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇十三

酒店所采用的系統由于模塊的限制，導致許多記帳，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的數據也不一致，導致數字量化的準確度不高，這些通過手工操作結賬有許多的漏洞，加大管理上的難度。比如客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統是否完善，系統是否有專業人士定期維護。

2、薪酬制度過于固定。

員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的工資應該是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現優秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到希望，充滿激情去工作，從而為酒店創造更多的營業收入。

xxxx年已經過去，回顧過去的一年，我在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按xxxx年度行政總部的整體發展規劃及企業發展方向，本著“多溝通、多協調、積極主動、創造性地開展工作”的指導思想，發揚“以公司管理者的角度看待公司發展和管理”的工作作風，本著主人翁精神全面開展xxxx年度的工作。現特對xxxx年2月份到4月份工作制定如下計劃：

二月份為調整月，會積極主動的找公司領導和人事部經理進行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調整到一個較高的狀態，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態不佳人員進行溝通教育，對存在不穩定因素員工及時做出調整，為三月份公司整體培訓打好基礎。

三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會提前做好對前廳部門內部專項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業務知識達到一個新的認識和理解，對本部門業務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門進行銷售技巧單項培訓和現場模擬，爭取提高部門營業額，為公司更大化盈利。

四月份為執行月，通過前兩個月努力，現階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態長久的持續下去并不斷的提高，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關規定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。

xxxx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著本行業市場日益競爭激烈的今天，本著穩定、努力、發展的大方針，特對xxxx年前廳部外售計劃做以下保證：1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進行檢查、指導。2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結，發現問題及時整改。3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭超過去年同期營業額。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇十四

酒店的籌備是在集團營運中心監控下，酒店事務部直接指導下，實行總經理責任制這樣展開的。首先由酒店事務部根據該酒店的檔次、規模等，派駐一位能力強、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關系技巧的總經理到職。

總經理到職后，首要做下列事項：

2.確立酒店各部門的行政架構及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務部審批;。

3.根據實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務部審批。(因為這些職位是馬上要到職的)。

6.待酒店事務部把行政架構及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準后就開始聘請總經理助理、財務部經理、前廳部經理、工程部經理、人力資源部主管、房務部經理、市場營銷部經理，保安部經理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經理聘任，酒店事務部認可簽合同而聘請的。

財務部(財務經理)。

1.財務部籌備辦公室的設立;。

包括：

(1)辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機設備等;。

(2)會計、出納的派任并到職(屬于個別招聘)。

2.根據本部門的實際情況，酒店的規模，制定財務部的組織架構圖及人員的編制;。

3.設計并印刷一些籌備期間在財務制度上需用的表格;。

4.根據酒店及當地的實際情況，與總經理、總經理助理、人力資源主管一起研究。

6.制定出酒店開業后(籌備期間也適用)，酒店各部門使用外出宴請特權等程序與政策;。

7.制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策;。

9.制定本部門開業需用的物品采購列表及印刷品印刷列表;。

10.在總經理的指導下，與人力資源經理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同;。

12.制定開業前各種費用報表(每月);。

15.審核各部門制定的并報至財務部的營運設備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃;。

16.跟催、協助總公司申領酒店開業時所必備的各種營業執照、許可證等;。

18.制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃(結合整個酒店)，包括：招聘時間、地點、招聘標準、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等。(特別審核招聘廣告費、經辦費等的費用)。

19.實施員工的招聘、員工到職后展開系統的培訓;。

23.確定開業后各樣財務報表(分各部門)的格式及標準;。

25.制定整個開業前的用款計劃，送酒店事務部審批。(可按月或按周)。

28.計劃、安排開業前采購的大量物品的儲存地;。

29.制定開業后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);。

30.制定開業后酒店工資明細專案;。

31.對本部在培訓的員工進行考核，檢查培訓效果;。

32.檢查酒店所訂購之營業用品，營業設備及對內、對外印刷品的到貨情況;。

33.加強員工的培訓，組織收銀員進行外幣兌換、鑒別及信用卡業務等的培訓;。

36.理順、統籌好開業前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作;。

39.檢查所有的營業執照、許可證及工商稅務登記工作之完成情況;。

40.做好開業前各部門領取物品的出庫、記賬;。

42.開業典禮的準備及確保酒店內各種收費價格的正確性。

人力資源部(人力資源部經理)。

1.人力資源部辦公室的設立。

包括：a.辦公用品及辦公設備b.秘書或文員的招聘及到職。

2.根據本會所的實際情況，制定本部門的組織架構圖及人員編制;。

6.制定整個酒店籌備期間，員工培訓期間的所用規章制度，特別是考勤制度;。

7.與財務部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案;。

9.根據總經理批簽之招工計劃完成下列準備工作：

a.印刷員工職位申請表。

b.聯系報紙或電臺等作招聘廣告。

c.確定招工地點。

d.聯系并確定員工培訓地點。

e.編寫招工程式分發至有關部門。

15.安排對被錄取的員工進行有系統的培訓(包括專業理論、專業操作及外語);。

16.與酒店總經理、財務經理等研究確定員工的稅收保險購買等問題;。

17.制定開業前、開業后人力資源部(包括員工培訓)的費用預算;。

18.聯系安排有關員工派外培訓的一切事宜;。

19.制定整個酒店開業前后的工資福利費用預算，交財務部及總經理審批;。

20.按部門設立員工個人檔案;。

21.編寫人力資源部的操作手冊。(分人事部、培訓部);。

22.人力資源部員工的培訓;。

23.組織安排對培訓先進行考核，達標者方能成為酒店的正式員工;。

24.組織、計劃、指導對員工食堂的建立及運作。

前廳部-籌備辦公室的設立;。

1.包括：辦公用品及辦公設備、秘書的招聘;。

3.制定本部門的組織架構圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經理;。

4.制定出酒店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;。

5.制定出籌備期間前廳部的各項規章制度;。

10.確定開業后前臺部各種報表的格式并提交總經理審閱;。

11.編寫整理培訓員工的培訓資料及制定課程安排;。

3.與財務部確定本部門采購物品的樣本(車隊的車輛采購落實);。

5.安排對員工進行三種特別培訓：

5.1對酒店計算機系統及磁卡鎖系統進行如何使用之培訓;。

5.2安排總機房人員進行國際話務培訓;。

8.參與酒店各種房價的制定;。

9.員工進酒店現場，在本工作崗位進行模擬操作培訓;。

10.員工進行本部門所屬區域的衛生清潔工作;。

11.領取各種開業需用之器材、物品，并作好記錄及儲存妥善;。

管家部籌備辦公室的設立。

1.(包括辦公用品、辦公器材及秘書或文員的招聘并到職);。

2.向工程經理索取管家部所管轄的范圍的平面設計圖并察看酒店施工現場的實際情況，如有不妥善之處應及時向有關人員提出更改方案并知會總經理，督導業主盡快建立各種房間類別的樣板房;(現已有實體房間)。

3.根據酒店的規模，制定本部門的組織架構圖及人員編制，送人力資源部及總經理;。

4.制定籌備期間管家部的各項規章制度;。

工程部(工程總監)。

1.工程部籌建辦公室的設立(包括辦公用品、設備及秘書的招聘并入職);。

4.制定本部門的組織架構圖及人員編制提交總經理;。

11.制定培訓員工的培訓計劃及課程安排;。

12.制定招聘員工的計劃：包括職位、人數、標準、初試、復試的試題、錄取程序等;。

13.跟催各機電系統的設備安裝情況，及時向酒店有關領導及部門總監匯報工程進度;。

14.實施員工招聘，但除系統工程師外，所有工程人員可在開業前二個月才入職;。

16.制定接收整個酒店的驗收檢查表(分每個部門、每個系統等);。

17.與各部門總監討論開業后工程部與各部門的工作配合問題;。

18.根據施工進度及酒店開業時間逐步驗收下列機電設備：

18.1機梯。

18.2供電系統。

18.3濕式消防系統、煙感消防系統、消防主機、消防聯動柜：加壓風機、排煙風機。

18.4驗收空調系統。

18.5驗收鍋爐蒸汽系統。

18.6驗收供、排水系統。

18.7驗收樓宇自控系統。

18.8驗收總機房。

18.9衛星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統。

18.10保安監控系統。

18.11煤氣調壓站及煤氣系統。

19.1員工到酒店現場熟識環境及現場培訓;。

19.2領取開業時必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;。

19.3確保各機電設備正常運行;。

20.協助各部門接收酒店各部分;。

22.開業前，繪制出一套按酒店實際裝修、施工及機電設備安裝的線路圖存入工程部數據保管室保管。(強點、弱點拓撲圖)。

保安部(保安部經理)。

1.保安部籌建辦公室的設立;。

2.與工程總監一起，到酒店施工現場察看，了解酒店的規模、配套部門、總體布局等;。

3.制定本部門的組織架構圖及人員編制送總經理審批;。

4.制定本部門籌建期間的各項規章制度;。

8.編寫保安部各級員工的工作職責、工作描述，及整個保安部運作的工作標準及程序;。

10.編寫培訓消防員及保安員的培訓數據及課程安排;。

13.制定保安部開業后一年內的費用預算報總經理;。

14.實施員工的招聘，錄取后分保安員及消防員，展開系統的專業知識培訓;。

15.與酒店所在地區公安局及消防局負責人取得聯系，為酒店開業辦理有關手續及登記;。

17.當工程部或其它部門開始接收酒店時，派保安員對酒店進行保衛;。

20.對酒店的停車場之管理，設立系統及程序，提交總經理審批;。

22.開業典禮的準備。

市場推廣及銷售部(市場推廣及銷售總監)。

5.確定本部門各種表格及標準合同。

6.制定銷售部開業需用的各種設備、用品的采購計劃及印刷品清單，并提交至財務部;。

9.開始進行大量當地酒店市場及商務、旅游、餐飲、娛樂等市場調查,收取各種材料，建立完整市場調查檔案庫，完全了解當地市場狀況。

10.結合本酒店實際情況，與總經理、各部門總監等研究，確定酒店市場定位、客源結構、經營方針、經營目標、確定本酒店的主要競爭對手等，并制訂酒店各種房價結構(包括餐飲部分)，完成酒店開業市場推廣計劃及預算(marketingplan)，提交執行總經理審批。

13.制定招聘本部門員工的招聘計劃，包括：招聘人數、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等;(需考慮盡量招募有經驗及客源的人員)。

14.建立銷售部檔案管理系統及市場預測程序。

18.至少在酒店開業前3個月，根據計劃全面展開大量市場推廣及銷售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網、電視及報紙廣告、國際及國內旅游展銷會等，簽訂大量商務及旅游業和約，簽訂大量網絡銷售和約，為酒店試業及開業奠定客源基礎，以期在市場競爭中掌握主動。

21.與各部門協調，籌辦酒店開業典禮，確認佳賓名單及安排接待程序，進行彩排;。

公共關系部(隸屬市場推廣及銷售總監)。

2.了解當地廣告、印刷市場情況;。

3.協助各部門美術制作，包括所有酒店對客印刷品及宣傳品;。

4.設計酒店報紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌;。

5.參與籌建期酒店內部裝飾及擺設設計;。

7.按酒店規定的預算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費用明細報市場推廣及銷售總監和執行總經理審批。

8.設計及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報市場推廣及銷售總監和執行總經理審批。

9.策劃酒店開業典禮的整個程序，預算被邀請參加典禮之政府部門及其它人員名單，待審批后負責與銷售部派發請柬。

10.指導策劃安排開業典禮的所有裝飾及場地布置等。

煙酒店開業工作計劃大全（15篇）篇十五

47、假期近尾聲，開學日在即，捎來問候語，聊表我心意，愿你在校順，事事都如意，教師都青睞，學生全喜歡，走那那熱鬧，干啥啥成功！

49、貴店開張之際，送來消息賀電，愿你事業能夠比樹茂，好運能夠比星多，大展宏圖如您愿，鴻運高照樂開懷！"。

50、昨日，事業在奮斗中奠基；今日，事業在開張中崛起；明天，世界因為你的奮斗而更加精彩。祝你事業順利，財源滾滾。

51、宏圖大展開店面，夢想遠航經營業，輝煌人生靠善理，燦爛人生在獨立，老板稱呼擁在懷，成功希望持在心，成功向上在今天，光明光輝一天天。

52、春天的事業是溫暖的，夏天的事業是芬芳的，秋天的事業是沉甸甸的，冬天的事業是平靜的。祝你事業有成，張揚生命的精彩！

53、恭賀開張，致此幾句箴言略表心意。歡天喜地，命運利市，和氣干事，人氣高漲，顧客為上，錢途無量，結壯能干，蒸蒸向上。

54、在您開業之際，愿您開業順順利利，祝您事業興興旺旺。

55、貨真價實財運旺，四季發財客如流。

56、開業大喜吉日到，幸福吹響集結號，首邀財神快來到，紅燭香火照天燒；再邀喜神喜來到，生意紅火喜連連；三邀親朋好友到，快來捧場人氣高！哈哈哈同喜！

57、一人開店不容易，三心二意四奔波，五顏六色看過臉，七上八下拜過神，九九歸一終開業，十全十美開張日，祝福你開業大吉，生意紅火，人氣旺旺，財源滾滾。

58、一對花籃，祝你開張如沐春風，一塊牌匾，祝你生意百萬興隆，一條信息，祝你事業蒸蒸日上，前途光明無量。

59、展開一段生活，開始一段幸福，開啟一個店面，做起一段經營，料理一份生意，收獲一份成功，積攢一點財力，收獲一份期望，吉祥火熱送你，愿你萬事如意。

60、鮮花爛漫正當時，爆竹聲聲在這時，拱手道賀在今日，招財進寶一齊齊，紫氣兆祥意未已，東風送財獻大吉。開業首日，祝你財源廣進！

61、勤奮成就夢想，自信鑄造輝煌。愿你夢想從今日起步，輝煌從此刻開始，愿君生意紅紅火火，好運連連不斷，金錢永遠花不完。

62、幸福日子，健康十分，把握歡樂，感受開心，開店喜慶，喜氣遠揚，開店幸福，幸福飛揚，開店輝煌，輝煌走遠，開店成功，成功瘋長，愿你開店有喜，萬事如意。

63、開業大吉之日，我特派財神為你舞獅助興，祝你發的一路不行。派福神為你發來賀電，祝你生意興隆財聚不斷。派運神為你神算，祝你好運不斷，財源如雨后泉。

64、以真心釀酒，送上完美期盼；以熱情為茶，傳遞誠摯祝愿；以明白為線，織成友誼之網；以支持為本，鑄成明亮燈塔。值此新店開張之際，奉上朋友深深的祝福，期望生意興隆，財源不斷！

65、陽光明媚，東風送情，天氣放晴，連老天都在祝賀你，一條短信表心意，永遠不變支持你，加油，祝開張大吉，今年大豐收。18、朋友友情真，開店送喜來，祝你生意興隆財源添喜，好運常臨福氣送你，朋友祝福溫情添喜，理財有道生財增喜，安康生活歲歲加喜，美好生活日日有喜。

66、好的店面標準：顧客是上帝。員工是家人。以經營策略為中心，以服務態度為基點。以誠信為首要，以質量取勝！開業大禮，祝你生意興隆，日進斗金！"。

67、恭喜開張大吉，老朋友在那里祝你：馬當先創佳績，好事成雙合心意，頭六臂來做事，平八穩生意路，湖四海交朋友，大順福祉來，步之才揚天下，仙過海顯神通，負盛名得贊譽，全十美真得意！

68、公司開張大喜，兄弟咫尺天涯，內心萬分，惟能發此短信，表達真誠祝福，還望朋友海涵，祝愿朋友能夠事業長虹，人氣旺旺，財源滾滾！

69、喜聞好友開店開業開張大吉，特送你幾個字，“誠信”、“和氣”，字字千金，誠信贏得回頭客，和氣生財，財源滾滾來，祝福你生意越做越大，財富甲天下！