安徽是位于中國華東地區的一個省份，地理位置優越，文化底蘊深厚。歷史悠久，是中國的七大古都之一，擁有眾多的歷史文化名城。安徽是一個人杰地靈的地方，出產了許多杰出的人物。安徽的自然風光也非常美麗，有著壯麗的山川和秀麗的水域。小編為大家整理了一些關于安徽民俗文化的資料，希望能夠增強大家對安徽傳統文化的了解和認識。

安徽的春節（優質17篇）篇一

冬天已經悄悄來臨，期盼已久的春節也要來到了。每到春節，大街小巷都熱鬧非凡，然而每個地方的過節習俗是不一樣的，各具各的特色，那么，安徽合肥春節習俗有什么呢?歡迎大家閱讀。

中國民間有“開門爆竹”的說法。年，是一種鬼祟怪物，專門在新春伊始禍害人們，散布災難。所以人們便在正月里燃放爆竹驅趕鬼祟。新年的第一件事就是燃放爆竹，以除舊迎新。現在的我們一般認為放鞭炮是喜慶的氣氛，可以給人帶來歡愉和吉利。

大年三十，一般都是晚上吃年夜飯，年夜飯的菜品以咸貨為主，還有青菜豆腐、錢串子、元寶魚等等為輔，意味著年年有魚、平平安安。晚上吃完年夜飯，熱熱鬧鬧的，看聯歡晚會或打打牌。一家人要守歲，過完十二點才能休息，三十晚上是不關燈的。

大紅的春聯貼在門上是。

對聯。

的一種，貼福字、貼窗花、貼年畫等等，這些都具有祈福的意味。“福”字現在的解釋是幸福，而在過去指“福氣”。無論是現在還是過去，都寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來的祝愿。

早上，有的人家吃餃子，有的人家吃元宵。做元宵時，會包一枚硬幣在里面，吃到包硬幣的元宵的人在新的一年里會很幸運。

初三、初四合肥送年。一般晚上舉行送年儀式，是送諸神和祖先回天。

初五，舊俗春節期間大小店鋪從大年初一起關門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財神圣日，認為選擇這一天開市必將招財進寶。

現在夜游選擇初六，初八開業的，也是求六六順，八八發的諧音吉兆。

初七不出門，初八出門不回。七不出八不歸。

正月十三楊公祭。諸事不宜。小孩不給在外夜游。

正月十五是元宵節，又名上元節、元夕節、燈節。《歲時雜記》說，這是沿道教陳規。道教稱為“上元節”，七月十五為“中元節”，十月十五為“下元節”，合稱“三元”。關于元宵節的來源，有許多傳說，不外乎與先秦宗教信仰及后世道教信仰有關。蓋正月十五為道教天官大帝圣誕。民間年畫中的“天官賜福”圖便是對天官大帝的信仰。自道教形成后，元宵節(上元節)成為普天下黎民庶士與道教徒共度的節日。這一天，道觀均要設壇醮神，祈福迎祥;民間則有“鬧元宵”、“鬧花燈”、“祭門戶”、“迎紫姑”等民俗活動。

正月十五元宵節，合肥有燈會，放燈，猜謎，吃元宵。元宵里包一枚錢，誰吃到誰來年就發財。不過現在好多人覺得在里面放硬幣不衛生，即使夾到了，也不吃。不過這個習慣還是有的。

安徽的春節（優質17篇）篇二

春節，即農歷新年，俗稱過年，一般指除夕和正月初一。然后中國人最重要的節日。是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節歷史悠久，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。在春節期間，中國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。

春節的來歷：

春節，是農歷的歲首，春節的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。是中華文明最集中的表現。自西漢以來，春節的習俗一直延續到今天。春節一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的.臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節日，然后在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。5月20日，“春節”民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

安徽的春節（優質17篇）篇三

中國地大物博，春節來臨，每個地方都有自己的特色習俗，那么，安徽蚌埠春節習俗是什么呢?下面，本站小編為大家介紹一下。歡迎大家閱讀。

這天一般不勞動，因而有“趕忙三十夜，春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。

“臘月二十四，撣塵掃房子”，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

春聯也叫門對、春貼、

對聯。

對子桃符等，它以工整對偶簡潔精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框對”貼于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

安徽過春節俗稱過年，節日氣氛濃厚，無論家人在何處，都要在除夕前趕回家與親人團聚。

除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐。皖北人吃餃子，皖中和皖南人則在吃飯前要放鞭炮、貼春聯、祭祖。祭祖儀式相當講究，先上菜，菜要10碟，必須有雞有魚。

吃飯之前，長輩要用紅紙包錢給每個孩子，稱為“壓歲錢”。飯后，全家人圍在一起，邊吃瓜子、花生、糖果邊聊天，看著中央臺的《春節聯歡晚會》直到天明，這就是“守歲”。

年初一清早起床后，開門要放鞭炮，祭天地，有的地方稱接門神。家人團拜，互相祝賀，吃棗、栗、茶葉、雞蛋、長壽面，然后出門向其他長輩們拜年。

初一這天不能掃地，茶水也要倒在專備的盆中，不潑出門，意思是不把財。

安徽的春節（優質17篇）篇四

冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，古人認為這是上天賜予的福扯，所以把它定為一年節令的開端，各地有“冬至大如年”的說法。

冬至為良辰吉日，故上至帝王下至百姓都要舉行各種慶典活動。歷代統治者多選擇在冬至日進行祭天活動。“祭天”即是古代的“郊祀”禮，是歷代帝王鑲災祈福，在冬至日必須舉行的一種儀式。祭天的前一天晚上，皇帝要齋戒沐浴，住在齋宮，準備在冬至日舉行祭天大典。

在民間，有冬至日祭祖的習俗。祭祖的同時，人們還要向父母長輩敬獻鞋襪，此習俗現在仍然十分流行。

俗諺云“冬至大過年，不返無祖宗”，所有外出謀生的人都要在冬至節時趕回家鄉過年，表示年終有歸宿。舊時安徽皖南徽州地區多于冬至日備酒祭奠祖先，上墳掛標壓土。各名門望族備鼓樂開門祭祖，族長主祭，有名望者朗讀祭文，祭祀秩序井然，午時在祠堂設宴，凡族中有功名者均赴宴，族長作陪，俗稱“冬至酒”。有祠產的氏族備有大量豬肉等食物，按戶丁分發，每丁一份。

民間又把冬至稱為“交九”或“數九”，即從冬至這一天起，每隔九天作為1個“九”，共分成9個“九”，九九八十一天之后便進人春天。冬至之后數九九在全省各地都十分流行，人們根據各地不同的氣候條件、景物特征、農事物候及風俗習慣編排出了各種數九九的諺語和順口溜。這些諺語和順口溜在許多古籍中都有記載，其中最有代表性的是下面這首：

一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九和六九，河邊看楊柳。七九河開，八九雁來，九九八十一，貓狗尋陰地。

冬至時各地有吃餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等習俗。安徽處于南北交界處，冬至的食品各地不同，阜陽一帶有冬至吃餃子的習慣，據說是為紀念南陽醫圣張仲景的。張仲景曾在長沙為官，告老還鄉時適逢大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不蔽體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里煮熟后撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的`樣子，再放進鍋里煮熟，做成一種叫做“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，形成了此種習俗。

皖中合肥、六安以及皖北地區的蕭縣、楊山、灘溪等地冬至有吃狗肉的習俗。狗肉性溫，可補中益氣、溫腎助陽。在冬天最寒冷的冬至這一天食狗肉，可以補充人體所需熱量，達到既御寒又進補的目的。傳說當年劉邦被匈奴單于圍困于平城，無糧可供充饑。冬至這一天，劉邦手下大將樊啥弄到一條狗殺了送給劉邦吃。劉邦為了不忘大將樊啥的功績和被匈奴圍困之仇，回到長安后，每年冬至必食狗肉。民間效仿，便有冬至食狗肉的習俗。肥西縣民間在冬至日素有吃掛面、油炸南瓜把把和油炸雞蛋的習俗，據說可以防肚痛、哮喘。另外，腌制臘菜、制作過冬和年節的雜副食品也從這天開始。各地有許多關于冬至日的養生諺語，比如流傳較廣的一首：冬至一陽生，冬至蘿卜夏至姜。冬至不割禾，一夜脫一蘿。冬至定果年節定瓜，正月十五定棉花。冬至出日頭，過年冷死牛。冬至天氣晴，來年果木成。冬至天氣爽，來年果木廣。

安徽的春節（優質17篇）篇五

民風民俗是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規范。風俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱之為“風”;而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為“俗”。所謂“百里不同風，千里不同俗”正恰當地反映了風俗因地而異的特點。我國56個民族的風俗習慣也各不相同，而且即使是同一地區的不同地方風俗雖然大致相同，但也會有細微的差別。在此我以我的家鄉安徽鳳陽婚嫁習俗的變遷為題采訪了我的老姨和姨夫，他們于結婚，是以傳統方式結的婚，對過去婚嫁習俗有很好的了解，在他們生活的這么多年里，又數次幫別人做媒，對當下的婚嫁習俗以及變遷也有很好的了解。通過采訪可以了解到我的家鄉鳳陽婚嫁習俗的變遷。

首先，我先詳細敘述在我老姨和姨夫結婚時的婚嫁習俗。

看門頭如若相親時男女雙方看對方都很滿意，媒人便和男方家商量一個好的日子，由媒人帶著女方以及女方的“七大姑八大婆”到男方家吃一頓飯，商量訂婚的日子，俗稱看門頭。飯后，男方要帶著女方上街，給女方買兩套新衣服，男方家也可給女方幾百元見面禮，以圖喜慶。然后由媒人定一個好日子定親，即訂婚。

定親通過媒人交換“庚帖”，即“生辰八字”，也叫“合口八”。媒人將書寫的男方生辰八字送與女方以合屬相，男方紅帖面書“敬請金諾”四字，如無相克，女方即回“恭允玉音”綠帖，表示正式婚約已成。庚貼由男家保存，至此，男女兩家的婚姻關系正式確立，這就是俗稱的“結發夫妻”。當時訂婚，男方需要準備四樣吃的禮物，有幾十斤豬肉，兩箱酒，兩條魚，六包糕點贈送女方，還有縫紉機，腳踏車，手表，錄音機，照相機作為訂婚禮，俗稱“三轉一響一嘎嘰”。正式婚姻關系確立后，人情之事，相互往來，家長第一次見到未來的婿、媳，都贈送見面禮，皆以錢為主。訂婚后，每逢節日，男方都要帶幾件禮物，如研究雞鴨魚肉等到女方家，同時男方也要把女方接待自己家過節，過節時男方要給女方買幾套新衣服，也要給女方紅包。

擇日選擇結婚日期，也稱“看日子”、“看喜期”。到結婚的年齡，男方初步擇好迎娶的日期，因禁忌較多，托媒人征求女家意見，經協商后，大約在初步定的日期前一個月，請媒人定下結婚日子。日期一般都選擇二、四、六“雙頭日子”，不用“八”，意在“結結巴巴”不吉利;三十也不用，說是一個月的“盡頭日子”。

下聘又稱“過禮”、“下禮”，有大禮和小禮之分。首先下的是小禮，又稱同心禮。結婚前一個月，男方準備四折禮，肉，魚，糕點，酒到女方家，通知結婚日期，叫做同心禮。結婚前三天前，男家要備大禮送給女家，大禮多為衣料、衣服、聘金等，衣服數目取雙忌單。大禮一般是是豬半個，要含豬頭和豬尾巴、白酒24瓶、糕點24包、香煙兩條、鯉魚2條、雞2只、大饅頭24個、衣物若干等。女方置嫁妝，婚期送往男家，稱為“陪送”、“陪嫁”。陪嫁品有箱柜、桌椅、衣料、桶、盆、燈、化妝品、日用品等。

迎娶舊時迎娶多用花轎，男為“帶親”，女稱“出嫁”，伴有民族樂隊和儀仗。貧苦人家的閨女騎毛驢或坐二人抬小轎，或自己走到男家。當時條件已經有很大改善，結婚當日由媒人帶著迎親車隊前往女方家中接新娘，新郎在家等候，車隊基本都是面包車，新娘所乘車為轎車，由兄弟或叔伯背上車前往男家，上車前，車門下放兩條步步糕，新娘踩著糕上車。車隊出發后新娘不能回頭看，否則有窮娘家的說法。新娘母親也要端一碰水潑出門外，意思嫁出去的女兒，潑出去的水，同時車隊也將女方陪嫁的被子，桌椅，沙發等隨車拉走。車隊臨近男家門時，繞過一段，俗說“新人不走舊路”。車隊到門前放下，放鞭炮。開車門門后，車門下再放兩條糕，新娘踩著，由新郎背或抱入家中。男家選“全命人”(公婆、丈夫、兒女俱全的人)攙親、布置新房，將紅棗、花生(染紅色)、栗子、錢等撒在新人床上，以求早生、多子、富貴，俗稱“撒床”。送親者宴席后到新房中看望。房中備有茶點。新郎、公婆迎接，送親者托以關照、原諒之辭，名為“瞧房”。送親者離去之后，鄰里親友進入洞房，祝賀取鬧，稱為“鬧房”。鬧房不分輩份老小，俗稱“三天不分大小”。次日，新娘絞去臉上汗毛，以示與未婚女子的區別，稱為“開臉”。上墳祭祖，到宗堂前叩拜，稱為認親。

從相親到結婚，媒人在此間起了很大的作用，但是好處也是很多，單單是在男方家就要吃上八頓飯，俗稱媒八嘴。分別是1.介紹2.看門頭3.訂婚禮4.定日期5.下小禮6.結婚前三天，男方請四大紅媒到男方家吃飯，準備第二天下大禮7.下大禮當日晚上回男方家吃飯8.結婚當日。

回門婚后第三日，新娘回娘家省親，稱為“回門”。與丈夫同往，稱為“雙回門”，娘家以酒宴招待，同時女方家要找和新郎同輩的人同桌吃飯，因為當日新郎新娘要坐在上位，長輩不能坐在下位，所以只能找同輩人陪同吃飯，回門是新娘要提兩包糕點，此糕點在回門期間不能食用，要來回提一個月才能食用。飯后新郎新娘要在日落之前趕回男方家，不能在娘家過夜。回家時女方家要烙兩個油餅，一個咸的，一個甜的給新郎新娘大會給婆婆吃，意思是少說新娘娘家的話。婚后第六日，娘家要派送親的中男的去男方家接新娘回娘家吃午飯，當晚再送回男方家吃晚飯，不得在娘家過夜，兩包糕點還是要提去再提回來。婚后十二天，女方父親到男方家接女兒回家住兩天，再送回。兩包糕點還是要提去再提回來。一個月后，娘家來人接回，住滿一個整月，期間新娘給男方家媒人做一雙鞋，稱為“住對月”，俗語有“三天回門六天接，一個月回去住對月”。至此，就算結婚正式完畢。

隨著國家經濟快速發展，居民收入普遍好轉，普通百姓逐步走向富裕，時至今日婚娶的習俗大部分保留了原先的婚嫁風俗，但是也有相當多的部分隨之而改變，婚嫁的規格有所提高。下面我將敘述當今家鄉的婚嫁變化。

女方買金銀首飾，新衣服，還要給女方父母買立娘衣等，另外還包括豬，魚，糕點等，以示保留風俗之意，現在大多數人也不太在意這些豬魚等彩禮，下禮時只保留少數，意思一下便可。結婚時和以前差別較大，主要是因為現在經濟條件都較好，婚禮排場比以前好豪華很多。現在結婚時都是新郎親自帶著車隊到女方家接新娘，車隊一般都是奔馳寶馬等豪華轎車，更有保時捷，法拉利等豪車婚車隊，現在婚嫁酒席基本都是在大飯店定的，酒席排場比以前豪華很多。新郎到女方家接新娘時要帶半袋米，新娘要坐在米上，新郎跪在搓板上給新娘洗腳，穿襪子，穿鞋，以示婚后要聽女方的話。女方穿上鞋后腳不能著地，由新娘兄弟背上車后，車隊出發去新郎家。

現在婚后三天回門，不必像以前回門那么多規矩。當今的婚禮除了上述不同外，其他基本與以前相差不多，但都有所簡化，不像以前如此繁瑣，規矩繁多。再有就是現在結婚成本比以前高很多。比如女方要看男方有沒有房子啊，車啊，現在家鄉還有一句俗話叫做“一動不動”，一動代表動的，即車，不動代表不能動的，即房子。

總結現在和過去婚嫁習俗的變化，就是婚禮比以前豪華，程序有所簡化，其原因可以歸結為人們生活水平的提高，經濟狀況的改善，生活節奏的加快。

安徽的春節（優質17篇）篇六

春節的民俗眾多，我省南北地區過年習俗差異很大。那么你知道安徽有哪些春節習俗嗎?今天，本站小編為大家推薦安徽過新年的風俗活動。

池州的街頭處處洋溢著儺文化的氣息，儺的藝術本身和文化內涵深入人心。

記者在梅街鎮姚街村看到，正月初頭，村莊家族祠堂中，鞭炮、鑼鼓喧天，鳥銃齊鳴。田間地頭勞作一年的老實巴交的農民，擦凈儺舞面具，邀上宗族師承技藝的同鄉，有聲有色有模有樣表演開來，這種蘊有請神祭祖、驅邪納福為目的的古老民間文化，一次次煥發出久違的生機。

池州儺戲有“儺儀”、“儺舞”和“儺戲”等表現形式。舞時大多鑼鼓伴奏，節奏明快，這種東方古典雕塑藝術的自然美吸引了不少外地市民慕名而至，這種祈福納祥的儺戲飽受贊譽。

大年初一上午，在淮南市田家庵區曹庵鎮桃花源戲樓下茶館，里里外外圍了數百名居民，大家在一起津津有味地聽故事。講故事的可是鎮里的名人——78歲的“民間故事講述家”軒傳林。

“下面的客官，請喝杯茶，歇個腳，聽我給大家擺個故事。擺啥故事?打起那個竹板精神爽，列位客官聽端詳。展護衛武藝強，江湖道上美名揚，可偏偏就是有人不買賬。這人氣勢太張狂啊，你們知道這個人是誰嗎?他就是江湖上人稱錦毛鼠那個白玉堂。”軒傳林三兩句語言就吸引了臺下觀眾的注意，他繪聲繪色的表演，贏得大家的陣陣掌聲。

坐在臺下81歲的楊家康自豪地告訴記者，淮南有著豐富的曲藝文化積淀，“故事家家戶戶講，男人講，女人講，小孩子也能講。”

在皖北潁上農村，年三十的午飯才是一年中的團圓飯，這頓飯都要在自己家里吃。

吃過團圓飯，家里的女人們就開始張羅一年中最重要的活動——包餃子。先是準備餃子餡，餃餡分葷、素兩種，年三十的晚上吃葷餡的，年初一一天都要吃素餡的。據老人們說，年初一家里不能吃葷，所以要準備足夠的素餡餃子夠一天三頓的。這時候家里主婦們就各顯神通了，把素餡餃子包成各式各樣，最受歡迎的就是元寶(就是一種兩個餃子皮合起來包的圓形餃子)，有的周圍還捏上花邊，一般元寶的數量和家里的人數一致，就是說家里有幾口人，就要包幾個元寶，這樣就能保證家里每個人的碗里都會盛到一個元寶。其中一個元寶中間會被特別加上一枚洗干凈的硬幣，據說吃到包了硬幣的元寶的人一年里都會財運亨通。

安徽風味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜點特色。皖南菜點是安徽風味的主要代表。它包括黃山、歙縣(古徽州)、屯溪等地。皖南菜肴講究火功。以善于烹制山珍海味而聞名，芡大油重，樸素實惠，保持原汁原味。不少菜肴都是取用木炭小火燉、煨而成，湯清味醇，原鍋上席，香氣四溢。皖南雖然水產不多，但烹制經腌制的“臭桂魚”知名度卻很高，以后也傳到合肥地區。它以烹制河鮮家禽，講究刀工，注意色、形、善用糖調味，以煙熏菜肴別具一格。沿淮菜包括蚌埠、宿縣、阜陽等地風味，菜品講究咸中帶辣，湯汁味重色濃，并貫用香菜佐味和配色。

安徽著名的風味菜點有：無為熏鴨，毛峰熏鰣魚，符離集燒雞、石耳燉雞、方臘魚、咖喱蚌肉、云霧肉、薺菜圓子、耿福興酥燒餅、綠豆煎餅、蝴蝶面等。

皖中、皖南兩個地區隔江相望，在地理環境上頗有相似之處：同有丘陵地帶，可大面積種植水稻;同有山區，可產林茶、雜糧等;同有河湖，多產水鮮。因而兩個地區人民的飲食習俗也大體相似。

主食——皖中皖南人民多以大米為主食，山區人民還要兼吃一部分雜糧。徽州地區生產的稻花米，作飯香軟，出飯率高，已推廣到其他地區食用。宣州等地區的血紅糯米，被視為補品，已成為城市群眾爭購的糧食。因糯米性粘，平時不用來作飯，只是留做節日釀甜酒、制年糕，改善家庭飲食等。

每日一日三餐，早餐城鎮居民多吃大米稀飯，輔之以各種早點，如大饃、油條、包子(肉包、糖包、豆沙包)，糯米粉做的糍糕、燒麥及烤山芋等。農村群眾早餐吃干飯。中餐和晚餐城鎮居民大都吃干飯，在農村農忙時期，一般都在早飯后帶上干糧上工，還要順便帶些咸菜和一瓶開水。中午就不回家吃飯。農村晚餐有干有稀。夏天晚上，多在農家的禾場上吃飯。一張小桌，放上幾樣小菜，全家人圍桌而坐。到了冬天的晚上，堂屋的火塘里燃著熊熊的炭人，火鍋內煮著兩三樣菜蔬，叫“一鍋熟”，火塘邊烤著玉米粑或米粉粑。全家圍火塘而坐，邊烤火，邊吃晚餐。城鄉群眾對晚餐都比較重視。

食品多種多樣，除用純米做飯外，還有山芋飯、菜飯(將蘿卜或芥菜、白菜等切碎在鍋邊蒸熟，放入油鹽，和飯而食)、豆飯(將豇豆等和飯煮食)，用玉米粉和大米煮飯，稱為“金玉良緣”。如有剩飯，可做水泡飯、炒飯(以雞蛋炒飯為多)。另外還有大米稀飯、菜稀飯、山芋稀飯、豆子稀飯、玉米稀飯、南瓜稀飯、糯米稀飯等。皖西太湖縣一帶，善于加工鍋巴。干飯吃完之后，留下鍋巴，將米湯倒入鍋中煮之，叫“鍋巴粥”。還可將鍋巴焙黃，裝入瓷罐，用熱肉湯泡食。也可以把鍋巴用油炸一下，充作早點。安慶一帶的重油鍋巴，尤為一方風味名食。這種鍋巴香酥可口。老年人牙齒差、消化力弱，農村人便用小罐煨飯，飯中放入少量肉屑及油鹽，這是供給老年人的特殊飯食。此外，農村的某些手工業工人(如鐵匠)，也往往用吊鍋煨飯吃。

皖中皖南地區除油條、燒餅等一般早點外，各地還有一些傳統點心，有的不只是做早點，也是宴客的佳點。如：大救駕、小紅頭、雙冬肉包、蟹黃湯包、廬陽湯包、冬瓜餃、油酥餅魚皮蟹黃餃、山粉圓子、小籠肉蒸飯、瓠子餅、三河米餃、香椿馃、黃豆肉馃、毛豆抓餅、油炸臭干、干絲等。除上述名點外，皖中、皖北各城鎮還有全椒的酥笏牌、鴨油燒麥、蠶蛹酥、脆炒面、蝴蝶面、蟹鍋貼、深渡包袱、豆皮飯、混湯酒釀元宵、舒城籠糊、油堆、雞血糊、芋糯麻團、薺菜圓子、蓑衣圓子、綠豆火腿粽子、梅干菜燒餅、柳葉包子、示燈粑粑、荸薺糕、赤豆豬油糕等。這些點心，其糧食原料主要是面粉、糯米及其他雜糧，配料則就地取材。

安徽的春節（優質17篇）篇七

從臘月初八這天起，春節的氣氛就十分濃厚了。家家戶戶都開始置辦年貨，“香腸、咸肉、咸雞……”都會提早買回來，清理后，用鹽腌制，再放在通風處風干。每從一旁走過，那肉香撲鼻而來，誘惑你流下口水，不管有多饞，也要忍住。

臘月二十三這天，是過小年。太陽剛落山，那爆竹聲就接二連三地響起，一家接一家地放。過年喜慶的氣氛也愈加濃厚。過年拉開了帷幕。

臘月二十三后臘月二十四是“送神日”，也稱“祭灶神”。傳說灶神是天上派來住在每戶人家的，年底會返天報告該家一年的善與惡，由天帝分別給予兇吉，因此大家為了讓灶神說好話，就用豐盛的祭品賄賂他，黏住他的嘴，不讓他打小報告。

臘月二十三一過，一眨眼便到了最熱鬧的除夕。除夕這天，吃年夜飯是必不可少的。可是在我們肥西這邊，一直以來都是中午吃年夜飯。很多家庭為了“搶早”，有的上午十一點不到，就開始貼春聯、放鞭炮，吃年夜飯了。年夜飯當然是一年中最豐盛的一餐，其中最不可少的就是一條大魚，但不可以吃完，以象征“年年有余”。除夕夜家家都得燈火通明，到晚上十二點后才能關上大門。而關上大門后就不能再開了，即使外面有人敲門也不行，一直到年初一早上，燒了香、燃了燭，再開門放炮。而且從大年三十晚上開始直到新年的第一天，堂屋（客廳）中點燃支紅蠟燭，中間擺上貢品，如雞、魚、肉等。在這段時間中紅蠟燭絕不許滅掉。

除了點蠟燭，在除夕深夜大家都關上了大門時，有一些好事者將平時用黃土捏成的，外面裹上金紙，與真元寶大小形狀一樣的假元寶放到各家各戶的大門檻上。年初一早上，主人們把門打開的一剎那，“元寶”骨碌碌地滾進來，該戶主人見到“元寶”心花怒放，這正應了“開門大發財，元寶滾進來”的吉兆，他們將“元寶”恭敬地放到香案上，前來拜年的人都要說上幾句吉祥話。但是這“元寶”也不是白送的，正月十五后，送“元寶”的人將挨家挨戶地討“吉利錢”。

大年初一的早上，會有很多的孩子成群結伴地去家家拜年，說些吉利話，便會得到很多糖果，所以每家每戶都要備好一些糖果。在這天不能掃地，連茶水也要倒入專備的盆中不潑出門，意思是不將財氣掃或潑出去。這天一般不勞動，因此有了“趕忙三十夜，清閑初一朝”的說法。

聽了我的介紹，你們說，安徽這里的春節習俗是不是很有趣？

安徽的春節（優質17篇）篇八

十二月二十五接玉皇。

舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”，中國春節民俗介紹。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。

十二月二十七/二十八洗浴。

傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語。十二月二十六洗浴為“洗福祿”。

十二月二十九小除夕。

除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人們往來拜訪叫“別歲”。焚香于戶外，叫“天香”，通常要三天。

十二月三十——除夕/貼門神/貼春聯/守歲/吃年夜飯/壓歲錢/祭祖/送財神。

除夕是指每年農歷十二月的最后一天的晚上，它與春節(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。

門神像左右戶各一張，后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類：第一類是“大門門神”，多貼在車門或整間大門上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門門神”，多貼小街門上，高約二尺，寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右，白善易，黑獰惡，各手執槊鉞。第三類是“屋門門神”，較街門門神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像，兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門神，本應貼在新結婚的屋門上，以取吉利，后來也就作普通街門的新年點綴品了。

春聯真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關。據清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載，有一年朱元璋準備過年時，下令每家門上都要貼一幅春聯，以示慶賀。

貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。

年畫是我國的一種古老的民間藝術，他反映了人民大眾的風俗和信仰，寄托著人們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神”。春聯由神荼、郁壘的'名字而向文字發展，而年畫依然沿著繪畫方向發展。隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限于門神之類，而漸漸把財神請到家里，進而在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。

因明太祖朱元璋提倡春節貼春聯，年畫也受其影響隨之而盛行開來，全國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了我國年畫的三大流派。

民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發展成掛歷。掛千，就是用吉祥語鐫于紅紙之上，長尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物的，為佛前所掛。掛千民戶多用它，世家大族用它的較少。其黃紙長三寸，紅紙長寸余，是“小掛千”，為市肆所用。最早的掛千當是以制錢（銅錢）串掛的，與壓歲錢一樣，有壓勝的作用。

安徽的春節（優質17篇）篇九

春節是我國傳統節日最為盛大的節日，因我國幅員遼闊、民族眾多，所以各地形成了不同的春節習俗。我們安徽地區的春節習俗大致如下：

從臘月初八開始準備到正月十五結束，“春節”延續達一月之久。

臘八早晨要喝“臘八粥”。這種粥一般用糯米、大米煮成，里面還要放上紅棗、栗子、綠豆、花生仁等。有的人家全天吃粥，早餐甜粥，午餐咸粥，晚餐淡粥。寺廟的僧人都講究吃“臘八粥”。

常言道“吃了臘八飯，就把年來辦”。一般人家從這天開始就著手辦年了。磨年面，殺豬宰羊，做新衣服，采購各種年貨。

臘月二十三，是“祭灶”和掃除的日子。相傳“老灶爺”是一家之主，他每年上天述職，“二十三日去，初一五更回”，“官祭三，民祭四”，一般人家常在臘月二十四日祭祀，以求灶神“上天言好事，下界保平安”。

在這一天還要“去塵穢，凈庭戶”。把大小家具抬到院子里刷洗干凈，室內要掃屋頂，擦門窗，打掃得窗明幾凈，迎接春節的到來。

祭灶后，家家都大忙起來。蒸饃，炸丸子，炸麻葉，炸馓子，做菜等，準備各種過年的東西，各家都根據自己的經濟條件盡力操辦。

臘月三十日（小月是二十九日，如今年）是“除夕”。這一天全家團聚，除舊迎新，還要到墳地里祭祖。春聯也在這一天貼。舊社會欠債的人家多，他們認為貼上春聯，有了門神把門，討債的人就不敢來。中午合家要吃團圓飯，晚上要“安神”，在神主和祖先牌位前面擺供，燒香、點蠟，表示敬意。晚輩要給長輩“辭歲”，長輩給孩子們壓歲錢，天倫之樂融融。主婦此時都忙著包餃子，把包好的餃子放在鍋拍上，人再少也要包上三拍子，意思是“連中三元”，也有包四拍子、五拍子的，意思是“四季如意”“五子登科”。

除夕之夜，鞭炮齊鳴，此起彼伏，通宵達旦。人們睡得很晚，有的徹夜不眠，這叫“守歲”。

正月初一最為隆重。人們天不亮就起床了，身著新衣，向神主、祖先牌位、長輩拜年。五更時分下扁食（餃子），也有深更半夜下的，同村人家有的爭著早起，說是搶財。有些人家在某一個餃子中包上銅錢（或硬幣），誰吃著這個帶錢的餃子，誰就最“有福”。

春節時，拜年最熱鬧。吃過扁食，“近門”的成年男子要集結一起去祖先墳地上墳。天亮后，晚輩要到長輩家拜年，有近親關系的.要下跪磕頭，長輩拿花生、麻葉、糖等給晚輩吃。

從初二起，就要去親戚家拜年了。這種拜年十分講究。要先到最親的親戚家去，如姥姥家、岳父家，然后再按親疏情況一家一家地拜。拜者要帶禮物，受拜者要設宴款待。拜年都要在上午，下午不興拜年，對居喪人家也不拜年。有時受拜者還要根據情況進行象征性的“回拜年”，拜年一般在正月十五以前結束。

正月初五叫“破五”，俗稱“小年”。早餐也吃扁食，但這次吃的扁食必須當天包，這叫“捏破”，意思是破除不利之事。

正月十五日是元宵節，也是燈節。在鄉村，各家孩子都要打燈籠，說是“十五不亮燈，揚場沒有風”。大人也要打燈籠照照自家的各處墻根，說是以后能防止蝎子、蜈蚣等蜇咬。這天晚上，各家都要放煙花，說是能“刺”去晦氣。

在春節期間，亳州地區還有一些“忌諱”，年前蒸饃、炸丸子時小孩不能在廚房里，以免亂說話；不過初五不能使剪刀等等。這些“忌諱”如今有的還存在，有的已無影無蹤了。

安徽的春節（優質17篇）篇十

中國春節有很多特色習俗，其中各地的習俗都不一樣，下面，本站小編為大家介紹一下關于安徽阜陽春節習俗有什么。歡迎大家閱讀。

一些欠債戶，三十早上就貼春聯了。春聯一貼，前來要賬的人轉身就走了，不論欠多少錢，也不論多么急著用錢，也只有等到出了正月再要。不然那叫“摳”人家的門神眼，對雙方都不吉利。一些欠債戶，甚至早在二十七八就貼好春聯了。

臺上方要貼“贈福財神”或“金玉滿堂”等;后臺香爐窩上要貼“滿斗香火”等;臘臺兩邊上要貼“大吉大利”;箱子柜子上要貼“滿箱衣裳”等;鍋臺墻壁上要先貼請的灶王爺，再在兩邊貼上“上天言好事，下界保平安”，橫是“一家之主”。水缸上要貼“水泉四海”;石磨上要貼“下面如雪”;院內外樹上要貼“滿院春光”、“抬頭見喜”、“春光明媚”等;豬圈羊圈牛棚上要貼“六畜興旺”等;架車和自行車上要貼“日行千里”等。如糞堆、紅芋窖、柴垛上等，要插上花花綠綠的紙條子。

要是頭年家里有老人去世，過年是不貼春聯的。第二年，只貼綠紙或藍紙春聯。只有到第三年才貼春聯。

阜陽舊時的對聯有許多講究，各姓有各姓的聯話。如姓張的是：“金鑒名臣第，春錢學士家。”姓程的是：“軍容周司馬，理學宋名儒”。姓寧的是：“科名高北斗，家世本兩清”。姓岳的是：“湯陰分世業，潁水振家聲”。如果是居喪之家，則是藍紙對聯寫：“大地皆春色，吾門獨素風。”阜陽城鄉習慣，一般中午飯后便開始貼對聯，門對一貼，討債的就不能上門了。

貼對聯的同時，舊時還要貼新灶君像，掛年畫，掛中堂字畫，張堂名燈。堂名燈就是大紅燈籠，燈籠上寫金字、堂名。堂名燈也是根據姓氏有別的。如陳姓的堂名燈寫的是“潁州郡”。姓王的堂名燈是“三槐堂”，姓章的堂名燈是“全城氏”，姓周的堂名燈是“友竹堂“，姓賈的堂名燈是“瑞之堂”。聯話(對聯、春聯)中堂內容，堂名都是根據這一姓，始封地方或本姓最有名望的古人事跡編成的。

堂名燈有兩丈多高，頂端是個大紅燈，燈罩上寫著堂名，紅燈里面裝有蠟燭，挺直的撐桿是油漆的，下端有底座。在過春節的時候，或要娶媳婦，或過生日的時候，門口就立有一根堂名燈，可以顯示這一家的社會地位或聲望，一般平民百姓、貧苦人家是沒有“堂名燈”的。

初一放鞭炮迎來了新年，拜年的大戲就上演了。

已分家單過的男人，天一明就帶著妻子兒女去給爺爺奶奶、爹娘拜年。因是至親，拜年不來虛的，磕頭是真磕。拜過后老人要給孫子孫女壓歲錢，錢多少根據老人的財力而定。

給自家人拜過后，凡同族的男性都約在一起，由年長點的帶隊，開始給長輩們逐家逐戶拜年。每到一家，大家該叫啥叫啥，一致說道：“請你們上坐，我們都來給您老拜年了。”不等拜者彎腰，被拜者就連忙上前扶起眾拜者，連聲說：“省了，省了。”于是大伙落坐，被拜者就讓這拜年隊伍中的自家兒孫敬煙、端瓜子。一會功夫，大家就起身告辭再去另一家拜。

此時，族與族之間拜年的人馬亂碰頭。族內的拜完后，族與族之間就開始互拜了。就連平時關系不好的也在這互相拜年中矛盾不解自開。

這天最忙的要數莊里年紀最大、輩份最長的人。他們從早七點左右開始接送前來拜年的，要接送到十點多鐘。

若給同輩的長兄拜年，進門不說拜年，只說“旺上”。

男人拜年結束后，有的找牌場，有的閑遛，小孩玩夜里拾的炮。

接下來女的拜年就開始了。其拜年的形式和男人拜年差不多。

待女的拜年結束后，都到十一點左右了。

過年走親戚拜年自然受到盛情招待。這里羅列一些阜陽人常見的待客菜：

香菇燉老母雞。雞是自家養的土雞。大火攻，文火煨，香氣四溢。燉到提著雞腿一抖肉即掉為好。每次待客撕些做湯，加上原湯汁，味特美!

豬肉燉蘿卜、海帶、黃花菜。蘿卜，是戀思蘿卜，味特厚;黃花菜是從自家地頭屋后不老不嫩摘下曬成的。

米粉肉。肉是五花肉，米是糯米烘焙焦黃碾碎。加上八角、蔥段、自家釀的甜醬、冰糖，蒸到一定火候出了油，吃時一餾扣放在碟子里，特解饞!

臘肉霉干菜。臘肉是自家臘制的，皮紅得發亮，肥瘦合宜;霉干菜更將油吸走并多了干菜味，咬一口，香在心里。

涼調菠菜細粉、涼調蒜苗大白菜心。細粉是自家紅芋粉下的;菠菜、蒜苗、大白菜是自己地里長的純天然綠色食品。淋上香油，色香味俱全。

油燜梅豆干。梅豆干是自家曬的，一點絲也沒有。泡好裹著粉面子炸一下，用雞湯一燜，滑滑的，特好吃。

……喝酒是把酒倒酒壺里，過去人常說：“走，喝一壺去。”就是這個原因。天涼喝了傷胃，一般要熱酒。

阜陽初五又稱破五，又稱小年，說明初五是春節期間比較重要的一個節點。這里面有一個傳說。

明朝年間，生活貧困捕魚為業的沈萬山冒風雪捕魚，一連幾網網里都是同一個瓦盆。他不再往水里扔，拿回了家。妻子告訴他，鄰人送給他家一只鴨子過年，夫妻倆把僅有的一點米倒盆里喂鴨子。第二天早晨一看，盆里竟盛滿了白米。用家里唯一一枚銅錢放盆里一試，竟是一盆銅錢。又用銅錢換了銀子，換了金子珠寶放盆里，沈萬山因此成了首富。

明太祖聽說此事，將盆據為己有。他找了一顆夜明珠放進去，便有了一盆夜明珠!明太祖抱著聚寶盆想告訴皇后，不料過門檻時跌了一跤，摔碎了聚寶盆。這天是初五，故稱為“破五”。這天，商店開門做生意，大放鞭炮慶開市。年，到這天真走了。

正月xx大似年。這天好多集鎮都有傳統的古會，早上吃過十四晚包的餃子，放過炮，家家都鎖門趕會。從四面八方上會的人像潮水一般，拉車的，騎車、挑挑的、擔擔的，一眼看不到盡頭。

會上更是人山人海，會上有說書的、算命打卦的、唱大戲的、玩雜技的、演歌舞的;牛行、豬行、羊行、農副產品行、生產用品行、煙花炮竹行、衣布行等，會上最多的就賣小孩吃的喝的玩的。

一家之主在會上買春耕用品，女的買家用的物件，男孩買晚上放的花炮，女孩買衣物。

天還沒黑下來，村村莊莊就熱鬧起來了。家家戶戶張燈結彩，大人小孩擁在門前放煙花，煙花有泥筒的，也有紙筒的，噴出來的煙花由低到高，可達兩丈多，就像一棵銀花樹一樣。

放過煙花，飯后還有一個習俗，那就是打發老灶爺上天。

鍋碗涮洗好后，先把灶臺打掃干凈，男主人就焚香點紙，先把過年時貼的老灶爺和兩邊對聯撕下來燒掉，然后磕頭說：“老灶爺，年過完了，今個就打發你上天了，上去后好話多說，孬話別提，再下來時保佑我一家人財兩旺，一年里平平安安。”

安徽的春節（優質17篇）篇十一

春節不僅是中國最重要和最具文化內涵的節日，更是推動產業經濟和內需消費的重要內驅力。文章開篇開門見山提出了觀點。

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”新的一年又開始了，小時候，我特別喜歡過春節，現在還是一樣，讓我來給你介紹一下安徽安慶的春節吧!

安慶過春節，年味兒十分濃厚，無論家人的工作多么繁忙，現在在哪，都要在除夕前趕回家，與親人團聚。

在除夕之時，家家戶戶燈火通宵，門上貼著一副。

對聯。

和一幅年畫我十分激動，沒有一絲睡意，和妹妹玩起鞭炮來，我可喜歡除夕了。吃飯前，我們開始祭祖了。祭祖儀式可講究了，先上菜，菜要十碟，每碟菜和肉上都要用紅紙貼上，而且必須要有雞有魚，再點上蠟燭，最后是跪拜，祈求祖先的保佑。

除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐，外婆燒的團圓飯十分美味，首先捧出了一碗年糕，象征著年年高，希望大人事業高升，小孩學業有成，這時候，小阿舅出來了，只見他的手中拿著一碗魚肉，說：“哈哈!年年有魚(余)來嘍!這頓年夜飯我們都津津有味地吃著。吃好飯后，全家人就圍坐在電視機前邊吃瓜子、花生，邊看春節聯歡晚會，隨著一陣美妙的音樂后，春節聯歡晚會拉開了序幕，節目豐富多彩，有小品、有相聲、有歌曲、有合唱、還有魔術呢!節目組還請來了外國人來表演影子舞，一會兒變成長城，一會兒變成小熊貓、一會兒變成故宮……可好看啦!新年到了，節目也放完了，可我和妹妹還是不想睡覺。

正月初一早晨起床后，一開門就要放鞭炮，祭天地、接門神。家人們互相祝賀，還要吃棗、栗子、茶葉、雞蛋和長壽面，然后爸爸和媽媽就帶著我和表妹向其他親戚們拜年，每到一家，我和表妹就收到了一個紅包和一句祝福的語言。這一天一般不勞動，因而有“趕忙三十夜，清閑初一朝”的說法。

接著，正月十五來了，元宵節到了，大街上一個又一個大紅燈籠高高掛著，晚上，燈火通明。我拉著表妹來到大街上猜燈謎，猜了一個接一個，突然，我在一個燈籠前停了下來，燈謎是：有嘴不會說，有腿不會走。到底是什么呢?最后，我和表妹絞盡腦汁才想了出來，原來是河呀!回到家已經是10點了，我一上床就睡著了。到了晚上11：30分時，爸爸就把我給叫了起來，手上還拿了一碗湯圓呢!吃完湯圓，立刻又爬到在床上睡起覺來。

正月十九到了，我要上學了，一想起我和表妹在一起玩時的情景，我愈發依依不舍了，渴望著下一次春節的到來。

到這里就結束了，感謝您的閱讀！

安徽的春節（優質17篇）篇十二

新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯。

門神，傳說是能捉鬼的神荼、郁壘。東漢應劭的《風俗通》中引《黃帝書》說：上古的時候，有神荼、郁壘倆兄弟，他們住在度朔山上。山上有一棵桃樹，樹蔭如蓋。每天早上，他們便在這樹下檢閱百鬼。如果有惡鬼為害人間，便將其綁了喂老虎。后來，人們便用兩塊桃木板畫上神荼、郁壘的畫像，掛在門的兩邊用來驅鬼避邪。南朝《荊楚歲時記》中記載：正月一日，“造桃板著戶，謂之仙木，繪二神貼戶左右，左神荼，右郁壘，俗謂門神”。然而，真正史書記載的門神，卻不是神荼、郁壘，而是古代的一個叫做成慶的勇士。在班固的《漢書·廣川王傳》中記載：廣川王（去疾）的`殿門上曾畫有古代勇士成慶的畫像，短衣大褲長劍。到了唐代，門神的位置則被秦叔寶和尉遲敬德所取代。

門聯同樣也是從桃符發展而來的。原來人們用桃木板畫神荼、郁壘畫像，掛在兩扇門上。后來，畫像又改成只寫字的“門目”。但門目上兩邊各寫兩字，表達內容有限，人們覺得不過癮，便又在大門兩側再掛上兩塊桃木板（后改用紙），寫上了字數較多、能充分反映心愿的對子。據《宋史·蜀世家》載，蜀后主孟旭命學士為題桃符，以其非工，自命筆題云：“新年納余慶，嘉節號長春。”據說這便是我國最早的一對春聯。明代朱元璋建都南京后，曾令各家貼對聯，并將門聯改名為春聯，一律用紅紙書寫。傳說有一次，朱元璋親自到民間察看，只一戶人家沒貼春聯。一問，原來這人家是閹豬的，不識字，于是親自動筆為他寫了一聯：“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根”由于歷代大力提倡，春聯成為我國一種特殊的民間文藝形式，長盛不衰。

中國人的春聯，一般都喜歡用吉慶的字眼，表達人們希望來年興旺，生活幸福，消災免難的愿望。春聯最醒目的地方，是在自家的大門上，這是一家人的臉面，一定要選用吉祥的內容，符合本家實際情況的語言來表達對未來生活追求的良好愿望。一般農家人貼對聯，都表達出希望來年風調雨順、糧食豐收、全家安康。而經商人家，則希望財源茂盛，發財致富。那些農村中的教書人，則希望合家平安，子女能在學業上長進，并能才學并茂，在仕途上有前程。官宦人家，當然表現出不同凡俗，力求光宗耀祖、顯赫于人和官運亨通的意愿。院子里，有些人家干脆用個“福”、“壽”、“祿”字貼在一進大門的照壁上，有時還專門把“福”字倒貼，讀為福倒，音諧福到，以求吉祥。在豬、羊、雞、鴨的窩、圈內，則要寫上“豬羊滿圈”，在牛圈、馬圈，則貼“六畜興旺”的春聯。每到春節，家家戶戶換上新春聯。紅色的春聯，本來就烘托了春節的喜慶氣氛，再加上表達良好祝愿的內容，深含的寓意，更從深一層次挖掘了、表達了人們對未來美好生活的追求和憧憬。

安徽的春節（優質17篇）篇十三

每個城市的春節習俗都會有所不同，更別說省了。下面我們來看看安徽的春節有什么習俗吧。

我的家在南京，我媽媽的家鄉在安徽，所以安徽也算是。

我的家鄉。

吧!

去年春節舅舅結婚，我跟爸爸媽媽一起回老家過年。在哪里過年比在自己家過年熱鬧多了。臘月26姥姥就開始忙活起來首先蒸了很多的饅頭和包子看著堆著像小山一樣的饅頭。我心里想什么時候才能吃完呢。接下來幾天姥姥又做了好多我叫不出名字也沒吃過的家鄉的特產。看著這些美食肚子里得饞蟲都被勾出來了，每天都吃的脹脹的媽媽擔心我吃壞了肚子，讓我少吃點但是我卻控制不住自己。

最熱鬧的時候是過年時貼。

春聯。

放鞭炮好多小朋友和圍在一起看大人放煙花放鞭炮。隨著的鞭炮的響聲我們歡笑著跳躍著。到了晚上大家圍在一起吃餃子看著電視里面的春節晚會。我不知道什么時候就趴在媽媽的身上睡著了。

我覺得今年的春節過得特別快樂，特別難忘。

過年了!過年了!家家戶戶都喜氣洋洋，沉浸在一個歡樂的節日氣氛之中。我在春節里過得快快樂樂，因為我們在一起放鞭炮!

天一黑，人們拿起鞭炮，點了一根香柱，一點，人們急步走回原地，捂住耳朵，“乒乒乓乓……”我的魂都跑到九霄云外去了，可整個人還安恙無事，我心花怒放，也和別人湊起熱鬧，“乒乒乓乓……”的聲音徹夜不絕，每一戶都通宵燈火!一會兒，鞭炮全被放完了。只好拿出一箱煙花來放，別看這么一小箱的煙花，它的威力可強了，第一聲就把我嚇得目瞪口呆，我自言自語的說：“這么小箱煙花威力這么大呀!”煙花的聲音個個不同凡響，形狀不一真討人喜歡!我又拿出像棍子的煙花出來放，“吱吱吱吱……”一種黃色的小東西飛出來了，“哇，好美啊!簡直是神仙放的煙花。我對這煙花刮目相看了，還對它贊嘆不已。我一根接著一根放，各種煙花五顏六色的，這種煙花爸爸買得最多，真是心想事成啊!

這個春節我過得興高采烈的，煙花和我成為了好朋友，我還把煙花當成親兄弟呢!

春節，一個快樂的節日，讓人喜歡的節日。這天，我吃了年菜，又放了煙花，鞭炮。我太高興了，我真希望天天都是春節。哇，那大家不是天天都大飽口福了嗎。我太喜歡春節了。春節快到了，我會熱烈的迎接這美好的節日!

我最喜歡過春節。

除夕，是春節中我最期待的節日。因為那天能吃到我最喜歡的食物“雞蛋餃”、“糯米丸”、“豆腐丸”。這些是寧波吃不到的今年，我依然在老家安徽過年。

除夕早上，我和奶奶一起上街賣食材和過年的一些小玩意兒，當然也有我最喜歡的“冰糖葫蘆”，這在過年時最能吃出年味。中午，終于到了我大顯身手的時候了。我和媽媽還有奶奶一下午都在廚房里“奮戰”，你能聽見從廚房里傳來的切菜聲和剁肉聲。我幫媽媽準備材料，奶奶教我做丸子和餃子。

“豆腐丸”是這樣做的：奶奶拿來一塊專門的布料，把很多豆腐放進布料里，然后扎起來，不讓豆腐渣流出來。奶奶把包著豆腐的特大布料放進一個大盆里，然后用手使勁地揉捏。原本完好的方塊豆腐瞬間“變身”成了豆腐泥，屋里充滿了豆腐的清香。等豆腐被奶奶的“柔拳”捏得粉碎了，就可以搓丸子了。媽媽把我切好的辣椒和生姜放進豆腐泥里，一起搓成丸子。丸子很難搓成，每次我都搓不好。不過我不灰心，還有“雞蛋餃”等著我制作呢。

做“雞蛋餃”雖然簡單，但非常有樂趣。我先把雞蛋小心翼翼地撒在鍋里，等它變成一張薄薄的雞蛋餅以后，就可以把肉餡抱起來了。等合起來的時候再用雞蛋把它們黏上，這是防止肉餡露出來。可別以為這就包好了，還要用熱水煮一會兒，因為如果肉餡沒熟會吃拉肚子的。怎么樣，你們沒吃過吧?晚上吃年夜飯，到處都能聽見鞭炮的聲音，真是“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”啊!

正月初一，新年新氣象。我們家第一件大事就是在家門前放爆竹，鄰居們的家門前也陸陸續續地響起了鞭炮聲。第二件大事當然是去爺爺家拜年，還要說一句吉祥話。桌子上有糖果、餅干、花生糖......這些是必須的。客人來的時候，桌子上要放上家鄉的茶水。

早上要吃餃子。奶奶說：“有一個餃子里有一枚硬幣，誰要是吃到了，他這一年就會有好運。”我和爸爸都想吃到那個“特別”的餃子。可是后來我和爸爸都吃撐著了，還沒吃到。最后是爺爺吃到了那個“特別”的餃子，我們全家人哈哈大笑。

安徽的春節（優質17篇）篇十四

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”新的一年又開始了，小時候，我特別喜歡過春節，現在還是一樣，讓我來給你介紹一下安徽安慶的春節吧！

安慶過春節，年味兒十分濃厚，無論家人的工作多么繁忙，現在在哪，都要在除夕前趕回家，與親人團聚。

在除夕之時，家家戶戶燈火通宵，門上貼著一副對聯和一幅年畫我十分激動，沒有一絲睡意，和妹妹玩起鞭炮來，我可喜歡除夕了。吃飯前，我們開始祭祖了。祭祖儀式可講究了，先上菜，菜要十碟，每碟菜和肉上都要用紅紙貼上，而且必須要有雞有魚，再點上蠟燭，最后是跪拜，祈求祖先的保佑。

除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐，外婆燒的團圓飯十分美味，首先捧出了一碗年糕，象征著年年高，希望大人事業高升，小孩學業有成，這時候，小阿舅出來了，只見他的手中拿著一碗魚肉，說：“哈哈！年年有魚（余）來嘍！這頓年夜飯我們都津津有味地吃著。吃好飯后，全家人就圍坐在電視機前邊吃瓜子、花生，邊看春節聯歡晚會，隨著一陣美妙的音樂后，春節聯歡晚會拉開了序幕，節目豐富多彩，有小品、有相聲、有歌曲、有合唱、還有魔術呢！節目組還請來了外國人來表演影子舞，一會兒變成長城，一會兒變成小熊貓、一會兒變成故宮……可好看啦！新年到了，節目也放完了，可我和妹妹還是不想睡覺。

正月初一早晨起床后，一開門就要放鞭炮，祭天地、接門神。家人們互相祝賀，還要吃棗、栗子、茶葉、雞蛋和長壽面，然后爸爸和媽媽就帶著我和表妹向其他親戚們拜年，每到一家，我和表妹就收到了一個紅包和一句祝福的語言。這一天一般不勞動，因而有“趕忙三十夜，清閑初一朝”的說法。

接著，正月十五來了，元宵節到了，大街上一個又一個大紅燈籠高高掛著，晚上，燈火通明。我拉著表妹來到大街上猜燈謎，猜了一個接一個，突然，我在一個燈籠前停了下來，燈謎是：有嘴不會說，有腿不會走。到底是什么呢？最后，我和表妹絞盡腦汁才想了出來，原來是河呀！回到家已經是10點了，我一上床就睡著了。到了晚上11：30分時，爸爸就把我給叫了起來，手上還拿了一碗湯圓呢！吃完湯圓，立刻又爬到在床上睡起覺來。

正月十九到了，我要上學了，一想起我和表妹在一起玩時的情景，我愈發依依不舍了，渴望著下一次春節的到來。

安徽的春節（優質17篇）篇十五

舊時，農歷過年期間，安慶家家戶戶貼春聯，放鞭炮，大人見面互說些“恭喜發財”，“長命百歲”之類的吉利話，真是喜氣洋洋。但是，伢子（孩子）于不知不覺中說出一兩句不吉利的話，則是很難避免的。為了不犯忌諱，一般家長于貼春聯的同時，往往還在墻上貼上寫有“姜太公在此，百無忌禁”，“童言無忌”等字的大紅紙條。如發現伢子說漏了嘴，家長，兄妹或長輩，往往會半認真半開玩笑的，一手捉住說漏嘴的伢子，另一只手將匆忙中操起的鞋底或草把之類的物件，在伢子的嘴上象征性擦一兩下，說：“伢子（或直呼乳名）屁股嘴！伢子屁股嘴！”擦的人并不怒氣沖沖，而是笑逐眼開；被擦嘴的伢子，也是嬉皮笑臉，不當做是懲罰。只是擦過以后，就會注意不再瞎說了。這種習俗，叫“擦霉”或“揭霉”。

春節燈會。

在黃梅戲傳統劇目中，有《夫妻觀燈》一出小戲，它集中而形象地描繪了正月十五元宵佳節安慶燈會高潮時的盛況。

舊時，安慶城每年從正月初三起，家家張燈結彩，處處百戲歌舞，一直持續到正月十五元宵節。在這期間，每天午后不久，街上各家大門上陸陸續續上紗燈，方燈，圓燈，宮燈，皮影燈，走馬燈等各種花燈。蠟燭一亮，走馬燈內的`奔馬及人物轉動不停；不同造型的花燈，如“桃園三結義”，“唐僧取經”，“王小六打豆腐”等爭奇斗艷，盞盞燈光照人。各條大街路口，都扎起高大的牌樓燈，燈火輝煌。門燈，牌樓燈，交相輝映，仰觀如燈山，俯視如燈海，場面十分壯觀。上燈之前，許多人家喜氣洋洋地忙著“接燈”（迎接龍燈，獅子燈等在自家門口和堂屋中起舞，家運紅火之兆），鞭炮之聲不絕于耳。人們都穿著節日盛裝，女孩子們更是打扮的花枝招展，她們相約結伴而出，爭看花燈。上燈時分鑼鼓聲響，手持各種燈的玩燈人隊伍便出現在街上了。儀仗隊后，龍燈昂頭游來，左右翻滾；獅子燈，騰跳旋轉，勇搶彩球；高蹺，推車燈，搖花藍，走馬采茶，旱船等各色各樣的燈隊絡繹不絕。燈舞到哪里，爆竹就投到哪里，人群也就涌向哪里，大有“東風夜放花千樹”，“一夜魚龍舞”的意境。

開門鞭。

正月初一凌晨，家家戶戶都燃放爆竹，稱為“開門鞭”，寓除舊迎新、開門大吉之意。放過開門鞭后，鍋臺、水井、豬圈等處，也一一燃放鞭炮（比開門鞭小），意在祈請主管這些物事的在天之神。

拜年。

大人、小孩在正月初一這天一早就穿戴整齊，放開門鞭后，拜年活動開始，晚輩分別到長輩家拜年。聚族而居的則到公共堂屋進行集體拜年活動；婦女和大姑娘不須參加。長幼一一向祖宗（牌位）拜年（磕頭）后，接著晚輩就分別向長輩作揖并祝賀幾句吉利話，長輩照例要勉勵晚輩幾句好話；同輩則互相作揖，互說吉利話。然后，各歸各家。一家在一起對元寶（就是吃茶葉蛋）。早餐一般都吃雞湯面，這叫“常吃常有”。除了雞湯面，安慶市民大多數都吃雞湯泡炒米，雞湯泡炒米也算得上是安慶獨特的食品。

正月初二到元宵節前，先后到長輩親戚家拜年。初二，一般到岳家、舅家拜年。給長輩親戚拜年要帶禮物。禮物輕重，視血緣親疏和家之有無而定。如岳家禮物，舊時一般為四色（樣）：糕、糖、桂圓、蜜棗。如今當然不限于這些了。但“四色”一般不變。這種禮品的送法在安慶的農村至今保存。

上七日。

正月初七稱作“上七日”，亦稱“人日”———“人生節”。舊俗這一天的主要活動原則是，中青年男女都要稱一稱體重，看看一年來體重增加多少。稱時，只能將秤砣往前趕，不能將秤砣往后移；往后移意味著體重減輕，要生病。有的地方。還于傍晚鳴鞭炮。以祝長壽。這種具有娛樂特色的春節習俗現已不多見了。

安徽的春節（優質17篇）篇十六

江淮賞月之俗一般是先祭月再賞月。祭月又稱拜月。將香案供桌大多擺放在庭院中，或設在院內籬笆旁、天井邊。供桌上擺放的祭品有多有少，但一般都有月餅很水果，如石榴、柿子、梨、蘋果、鮮藕、板栗、棗子之類。所放水果的多少，因地理環境、生產條件的不同而有差別。除月餅和水果之外，有些地方還加有特殊的貢品，如休寧，歙縣城鄉擺上一個大南瓜;長豐放一個大饃;六安供茶水;蒙城供焦饃;天長供雞頭苞、毛豆莢，并有月宮嫦娥象等，祭祀時固執、五河是月出鳴炮敬祭;巢湖市是月出鳴炮染香拜月;休寧蒙城是然組焚香叩拜;屯溪是點上紅燭，全家跪拜。六安，銅陵、壽縣、鳳臺、長豐等則為焚香拜月。祭過月神，才真正開始賞月。人們一邊欣賞似鏡的明月，一邊品嘗祭品，如渦陽，六安、銅陵、冬至、休寧、屯溪、巢湖、天長、合肥等皆如是。屯溪人在全家賞月時往往圍坐一處，一面吃月餅，水果等，一面講述“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“唐明皇游月宮”等神話故事，等到月過中天，才回屋就寢。

吃月餅、賞月。

安徽各地中秋皆吃月餅，且幾乎都在晚上祭過月神之后吃，唯獨休寧人例外，一般在早上吃。天長人在敬月之后，分食月餅，如有人在外，即留一份或寄去。渦陽人在焚香祭月之后，分賞月餅和毛豆。江淮賞月之俗一般是先祭月再賞月。祭月又稱拜月。將香案供桌大多擺放在庭院中，或設在院內籬笆旁、天井邊。供桌上擺放的祭品有多有少，但一般都有月餅跟水果，如石榴、柿子、梨、蘋果、鮮藕、板栗、棗子之類。所放水果的多少，因地理環境、生產條件的不同而有差別。

徽州地區：舞草龍。

在徽州等地皆有中秋玩草龍習俗。草龍是有稻草扎成的龍。黟縣又稱“舞草龍”即用稻草扎成龍頭，又以稻草捆成一束一束，連成龍身，再以一段由粗到細稻草束作龍尾，每段之間用繩系著，每人手擎一段，配以鑼鼓，上下滾動，歡度中秋。休寧又稱“舞香龍”，其用稻草扎成，周身插香，長短依舞龍的人數而定，每隔七八尺支木棍一根，龍身上插滿點燃的篾香。香龍循街道行進舞動，后隨各式花燈，鑼鼓，鞭炮相伴。香龍所到之處，各戶均插一炷香并放鞭炮，表示歡迎助興。到午夜香熄，送龍下水(將龍身投入河中)，意為象征豐收。屯溪則在龍頭上懸掛著一盞紅燈，龍身插以“篾香”，舞龍者多為村中兒童，舞到人家門口，嘴里要唱出一段吉祥如意的言辭，如“香龍到你家舞一舞，來年討個好媳婦”之類，以博得人家的歡心與款待。

皖北地區：火把節。

在皖北的.阜陽地區，當地百姓慶中秋除了有吃月餅等習俗外，最具特色的民俗就是火把節。提起火把節的由來，不能不提到600多年前的元末農民劉福通領導的紅巾軍起義，因為劉福通就是安徽阜陽人，他在這里發動的農民起義給當地留下了一段佳話，也留下了一個節日民俗。

每至中秋節晚上，小朋友模仿紅巾軍，用麥秸、稻草扎成三四尺長的把子，內實麥草，到野外點燃，搖來搖去，似為信號，本地習稱“撂火把”。這一習俗至今久而不衰。

安徽的春節（優質17篇）篇十七

我們期待已久的大年三十終于到來了，全家人歡天喜地辦好年貨，期待著即將到來的大年三十。

一天晚上，我們早早的包好餃子。我的爸爸在一個餃子里還包了一枚一元的硬幣，測試一下我們的運氣。晚上八點，在開啟的時刻，香噴噴的餃子問世了。我們一邊吃著餃子，一邊看著，在歡歌笑語中，我們吃的飽飽的。餃子們即將全軍覆沒，可是我們還是沒有看到那個包有一元硬幣的餃子，真掃興。

我的爸爸夾起了一個餃子，沒在嘴里沒嚼多久，就吃出來了那枚硬幣，簡直讓我佩服的五體投地。餃子吃完了，聯歡晚會也演完了。新年的鐘聲也敲響了。家家戶戶都帶著鞭炮和煙花到樓下去放。鞭炮的聲音使我捂住雙耳；在放煙花的同時我抬頭仰望那天上的煙花，他們是多么得美麗，多么的令人感嘆啊！我看著這些飛向天空的煙花，心里快活了許多。

過去的xx年是令人神往的，即將到來的2009年更是令人期待的。我們在歡歌笑語中歡天喜地度過了又一個大年三十。