策劃方案的編寫可以幫助我們更好地理清項目的邏輯和思路，確保各項工作有序推進。希望大家在工作中能夠靈活運用這些策劃方案范文中的經驗和方法，實現更好的工作效果。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇一

慶xxxxx，優惠、美味等你來!

x月x日~x月xxxx日。

提升客單價，促進銷售目標達成。

消費者在xxxx期間，只要消費滿66元，

即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上。

店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

六、活動執行與分工。

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織，到位。

財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

(一)食品促銷內容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的'成就感與體驗的欲望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價作文吧格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷。

(三)熱情服務促銷：

反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇二

20xx年五一黃金周期間，百貨事業部的19成員企業共實現銷售19088萬元，相對去年同期9961萬元，增長92%。其中，1日至3日的銷售額為9231萬元，相對去年同期5098萬元，增長81%;4日至6日的銷售額為7704萬元，相對去年同期3868萬元，增長99%;7日預計銷售2153萬元。

在百聯集團成立一周年之際，由百聯集團百貨事業部組織的主題為xx新款時尚生活的營銷活動于五一黃金周在各門店展開。百貨事業部各成員企業也緊緊抓住五一黃金周的銷售機遇，各自推出了一系列的營銷活動，使銷售呈上升態勢。

東方商廈推出了符合東方營銷定位和特色的繽紛五月、魅力東方、時尚前沿主題營銷活動，通過各商場組織的形式多樣、豐富多彩的節日營銷活動，聚集人氣，使東方始終位于引領時尚生活的前沿，在提升企業形象的同時促進了銷售。7天銷售同比增長34%，其中前三天服裝類銷售同比增長87.57%，數碼相機銷售同比增長194.07%。

市百一店適時推出主題為燃情五月夏花燦爛的營銷活動，把實惠給顧客。燃情五月狂想曲之傾情折扣篇使顧客在節日期間購買不同的商品滿200元就能當場抵扣30、40、60的現金;燃情五月狂想曲之炫彩贈禮篇，使顧客在節日的規定時段內購物達一定金額，就可得到對獎券，幸運者可領取手機1部;燃情五月狂想曲之心動特賣篇，節日期間各商場組織特價商品，每天限量發售;燃情五月狂想曲之商場活動篇，節日期間各商場組織各種促銷活動;夏花燦爛第一朵，市百一店化妝文化秀。各類促銷活動使今年的節日銷售喜人，商店1-6日銷售3402萬元，同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%，女鞋上升216.84%，化妝品上升387.56%，男裝上升368.65%，女裝上升375.52%。

第一八佰伴黃金周推出了繽紛五月，精彩有禮rdquo;主題營銷活動，服飾商品滿200送50券。活動期間，b1樓東方書城銷售同比上升幅度最大，達到了462.5%;8樓兒童商場、9樓小吃廣場、10樓娛樂城因去年是受非典影響最大的樓面，所以本期的銷售同比得到了盡情反彈;2樓、3樓、4樓由于同比去年增加了營業面積，所以銷售同比也大幅上升。從5月1日至6日的銷售實績排行榜上中，手機60萬元的銷售獨占鰲頭，其次是是肯德基銷售44.45萬元，第三為名表城銷售額為42.43萬元。

市百一店東樓本次黃金周組織了臻彩風尚五一營銷活動，活動內容包括：購物贈券，滿300元送50元;黃金周優惠特別申請活動;vip專享、互動。活動期間，化妝品銷售同比上升134.73%;鞋類銷售同比148.63%;包袋銷售同比上升264.26%;女裝銷售同比上升222.74%;男裝銷售同比上升183.57%;床上用品銷售同比上升201.29%;運動100銷售同比上升96.18%。

第一百貨松江店促銷活動接二連三，5月1日至3日贈券跳級大放送：滿200送30、滿300送50、滿500送904日至7日回報老顧客持貴賓卡顧客再送20元贈券。

東方美莎針對黃金周從4/30至5/7開展主題營銷活動-激情五月，歡樂購物。以滿300送60、購物抽獎、新品折扣、特價酬賓為促銷手段，同時在廣場舉辦維納斯婚紗攝影展吸引人氣，并加強宣傳力度，使黃金周銷售增幅明顯。

xx南東店舉辦隨薪所悅大放送，滿200元送100元抵用券，有效激活購買人氣，為假日經濟推波助瀾。銷售額比去年同期上升148%，比前年同期上升18%。從商廈大類商品銷售熱點看，各種當令女裝、男裝銷售見旺，黃金飾品和化妝品銷售明顯上升。

1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

2、勞動節餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。

3、勞動節餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

5月1日5月13日(xx店)。

活動內容：

1、廣告語：游王府，吃川菜，送清爽。

5月1日5月7日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸五一幸運摸獎活動。

5月1日5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有五一字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有五一xx店字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣。

5月1日5月13日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

5月1日5月13日活動期間，凡在益智齋用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到xx里的川菜，川菜中的經典意境。

五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：

1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息;。

2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣;。

3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人;。

4、短信打折券、現場短信交友;。

6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

市場環境分析提示：

春天已經來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風范!

北京市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務!

入住商務客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內游泳池和健身設備齊全的健身中心。

1.五一假期特惠價格。

房價每晚人民幣478元。

我們將為您提供精選商務間，完美的服務，免費使用店內的健身中心。

本項優惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日。

以上報價均需另加收15%服務費。

2.五一假期特惠包價預訂點擊進入在線預訂。

房價每晚由人民幣588元起。

a人民幣588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網。

b人民幣688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網。

本項優惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日以上報價均需另加收15%服務費。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇三

面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的.時期，尤其是服裝和食品類。

五月正是天氣轉曖并趨于穩定的季節，也是進行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、五一假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為消費者省錢的時間到了，“五一假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有“母親節”

“助殘日”“牛奶節”等愛心大行動貫穿整個五月。

提高門店銷售額，同時增加企業親和力，樹立優良企業形象，培養忠實顧客。

“鑼開五月、五一假期”

1、我開鑼、您省錢。

2、玩轉假（價）期。

x月x日——x年x月x日。

篇章：

1、開鑼省錢、五一假期。

2、詩歌花語、x母親節。

3、愛心行動、x助殘日。

4、健康生活、五一假期。

內涵：x在五一是消費者省錢的假期，消費者的五一應該在x。

外延：降價促銷、搶購、捆綁銷售、聯合促銷、換購。

內容：

1、開鑼套餐、驚喜無限。

2、開鑼時刻、爭分奪秒。

3、x價期、任您挑選。

a促銷板塊。

開鑼套餐、驚喜無限（活動時間：x月x日至x月x日）。

“五一”期間是旅游高峰期，在市民準備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。

活動內容：實質是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”

“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優勢。

“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。

x月x日“勞動光榮餐”為滋補系列。

x月x日“開鑼首席餐”華達特色系列。

x月x日“玩美心情餐”綠色系列。

x月x日“時尚青年餐”營養系列。

x月x日“青春飛揚餐”美容系列。

x月x日“開心、玩轉餐”休閑系列。

x月x日“歸心似箭餐”調節合胃系列。

每日食譜不同（主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售）。

b、開鑼時刻、爭分奪秒（活動時間：x年x月x日至x年x月x日止）。

活動內容：實質是搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨特性，能夠讓消費者產生購買欲望。

早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。

下午14：00—15：00普通商品。

晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務臺加一元領取一張搶購票入場搶購，搶購票當天使用有效，過期作廢，（數量有限，搶完為止）。

（注：本次活動單張小票最多限領二張搶購票，入場搶購時必須將搶購票交于工作人員，才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達方才有效）。

內部注意：內部員工及員工家屬不得參于本次活動，違者必糾，所有搶購商品均為紙條放在盒子里（盒子為密封）堆放在搶購堆頭上，顧客搶購到紙盒至服務臺加一元換商品，每天限搶300份商品。

3、玩轉價期（活動時間：x年x月6日晚20：00開始）。

為了提升晚間購物人氣、特在x月6日晚，也就是長假結束之前，預熱后期促銷，在外場專設一場商品拍賣會，1元起拍。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇四

---包兩次（以此類推）宣傳方式：

1、dm單宣傳：（a4宣傳單）。

a面、主題思路，慶元旦，賀新年主題，友康大藥房百萬紅包大放送。b面、會員積分當錢花。選出部分效期品種標示積分+現金的結算方式2、發放方式：無須發放，擺放在門店收銀臺，店員跟進店顧客解釋我們的活動方式。3、店員宣傳：

店員統一話術：自12月25日起，所有店員在接待顧客完畢后都需要跟顧客介紹：“我們藥店12月30日至元月2日要搞慶元旦賀新年會員積分大兌換活動了，您是我們的會員嗎？您現在的積分是多少？按照積分可以兌換現金券×××元，我們店現在還在做活動，要是積分達到500積分，您只需要購買38元的東西，就可以多兌現金券5元。”現在加入我們的會員，元旦活動期間，為期十天，只要是我們的會員，購物還享受雙倍積分。

整理好公司現有禮品，發至所有門店會員禮品在店內找到固定區域擺放，標示所有禮品7折積分兌換，店內做好主題活動的話語。做好展示。門店清理好門店自身的會員禮品。效期商品整理：

現場布置。

活動現場布置得好，可以使活動進行的有條不紊，增加活動氣勢和氛圍，吸引更多人參與。

(1)寫有活動主題的橫幅。

(2)突出活動主題內容的大幅展板---具體執行方案。

2017年4月28日，集團公司董事長、精英莊園總經理召開了園區“五一”假期旅游接待和安全管理工作，現就具體工作執行方案制定如下：

一、組織領導。

組

長：馬振強。

副組長：海世君、楊海峰、李鴻、王占選、張廷成、王偉、張興琪、張清福、王鑫。

領導小組負責制定工作方案，組織、協調、監督“五一”旅游假期旅游接待、銷售和安全管理工作。負責制定假期接待活動場景設置和觀光線路方案。

二、活動執行內容。

1、餐飲。

---生態餐飲：生態餐廳接待根據游客數量合理調配菜品，正常接待；特色以羊肉蒸碗子+花卷+蔬果拼盤為主，菜品體現莊園特色，做到干凈衛生。其中果蔬拼盤為園區所產蔬果，蔬果拼盤定價為20元。由李鴻負責進行服務員培訓---前方將是親子廣場和采摘園。”---農事親子活動體驗區：設置在空置“桃樹遷移”區域；以風車、風箏手工制作、幼苗有機栽培體驗等方式進行組織。

負責人：王鑫。

集團公司。

---大棚采摘觀賞區：設置固定觀賞采摘棚，以園區現有能夠采摘體驗的番茄棚、辣椒棚、茄子棚進行設置；采摘游客須知：請憑票觀賞品嘗有機蔬果種植大棚。觀賞收費標準為10元/人。采摘觀賞售票區人員要告知清楚游客可觀賞的大棚品種，憑票進入大棚，票由大棚種植負責人驗票。由負責解說、售票及安排大棚管理員驗票等事宜。---產品展示銷售區：設置三種禮盒，根據大棚品種產值進行組裝，游客在參觀完大棚，進入展示區，銷售人員要積極介紹，購買有機蔬果券50元/盒、80元/盒、100元/盒，有機蔬果券上列明蔬果品種，告知清楚游客憑有機蔬果券到門口可領取所購產品。負責人楊海峰。銷售話術核心點：---意事項等，由王偉負責。

活動收費：建議以購買裝備和生命進行收費。如：30元可購買5條命。

5、觀光車輛:停放在休閑體驗區，可送游客至門口廣場，負責人：

食品衛生安全責任書。

一、堅持“三證齊全”。（即營業執照、衛生許可證、健康證），及時更換，保證有效期。

二、嚴格把好進貨渠道關，對所購進的食品均要索取供貨方的有效證件及產品質量合格證。

三、嚴禁私自加工不符合食品安全標準的產品向游客出售，一經發現，清理出園區。---旦系列活動。

二、活動領導小組：

組長：賈玉江。

副組長：孟祥斌吳艷勇李獻奇。

成員：

霍增良李銅坤牛楠楠。

武光藝。

各班班主任。

三、活動時間安排：

2016年12月29日下午：學生五步拳、太極拳展演、教職工太極拳比賽。

2016年12月30日上午：學生跳繩比賽、學生踢毽子比賽、教職工踢毽子比賽。

2016年12月30日下午：年級組拔河比賽、班級拔河比賽。

四、具體活動安排：

太極拳、五步拳展演：

1、五步拳展演以班級為單位，逐一展演。

2、太極拳展演以年級組為單位，每個年級組由體育。

老師選拔30名學生進行展演。

3、教師太極拳比賽以年級組為單---分鐘，比賽過程中出現失誤，可以重新開始，1分鐘內所跳的總次數為最終成績。

3、取前八名進入決賽。最終成績按進入決賽隊員的預決賽成績最好一次為準。前三名每人獎勵跳繩一副。

4、裁判員由實習老師及體育老師擔任。

踢毽子比賽：

學生：

1、以班級為單位，通過自行選拔，12月27日前，每班上報兩名選手參加全校踢毽子比賽。

2、比賽過程中，6人為一組，共6組。比賽以次數為單位，開始比賽至毽子觸及地面為一次。每人兩次機會，兩次成績不累加，以兩次最好成績為最終成績。

3、取前八名進入決賽。最終成績按進入決賽隊員的預決賽成績最好一次為準。前三名每人獎勵一個毽子。

4、---女子組，以抽簽的形式進行分組比賽，進行淘汰賽（三局兩勝制）。

2、賽前由各班主任老師通過抽簽形式決定對手。七、八年級第二輪比賽在比賽場地以抽簽形式選出一支進入決賽隊伍，九年級第一輪即由一支輪空隊伍直接進入第二輪。

3、每班派男、女各一支代表隊，每支代表隊男、女各10人參賽。

4、各年級取前三名，在本周班級考核中，依次加3、2分。

教職工拔河比賽：

1、為了比賽的公平性，各年級組選派10名女教師參加拔河比賽。

2、比賽采用三局兩勝制，以抽簽形式決定對手，第一輪輪空的年級組直接進入決賽。

3、獲勝年級組獎勵茶葉一袋。

4、男教師可隨機分為兩支隊伍進行拔河比賽。

館陶縣房寨中學2016年12月。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇五

5月1日——5月13日(xx店)。

活動內容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。

5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

5月1日——5月13日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

另外，為回報消費者，5月1日—5月13日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經典”意境。

五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：

1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息;。

2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣;。

3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人;。

4、短信打折券、現場短信交友;。

6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

市場環境分析提示：

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!

客源分析。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇六

五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。

“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。

20xx年x月x日—x月x日。

1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。

x月x日—x月x日活動期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。

2、“精品川菜，百姓價格”。

x月x日—x月x日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。

3、“經典川菜知多少”小問答。

席間進行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

借著節日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發財，成了近年不少餐飲店的拿手招數，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。

所以，逢節日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產品：

好比經營風味餐廳的店主，就沒必要在情人節、圣誕節一類的西式節日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業爭個高低，而是要在“春節”一類的中式節日中下點心思，適時推出幾款應節菜品，營造出具有傳統美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節日這一階層的顧客。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇七

1、以舉辦美食節來更好的提高升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響力。

2、提高酒店營業額，突破酒店受國情影響的瓶頸。(關鍵點)

3、旨在于提高酒店的餐飲競爭能力,培植固定客戶，打造飲食文化。

4、以美食節為平臺，展示制作精細,高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，人以食為樂”的效果。

5、放低五星級酒店消費門檻，讓普通老百姓也能進來五星級酒店消費，打消五星級酒店消費貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費的產品。

主題：聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養生美食節

副題：引領健康潮流，締造綠色真情

時間：20xx年4月8日——20xx年5月31日

開幕式時間：20xx年4月8日下午15：00

1、以原生態、健康養生野菜為美食節精髓;

2、展現餐飲特色，宣傳企業形象;

3、提供餐飲信息，引導顧客消費;

4、鍛煉隊伍內功，形成創新活力;

5、弘揚餐飲文化，搶占市場份額;

七、活動操作程序：

(一)開幕式流程

1、14：20——14：45播放熱場音樂，嘉賓入場就位;

3、15：02——阿爾卡迪亞國際酒店總經理趙紅亮致辭;

4、15：10——聊城市旅游局局長劉光輝致辭;

5、15：20——邀請領導嘉賓為本次開幕式開啟觸摸球;

6、15：25——領導合影留戀。

7、15：30——主持人介紹本次美食節活動的亮點

8、15：40——模特t臺秀表演

9、15：50——樂器表演+演唱

10、16：00現場廚藝表演

11、16：30——邀請各位嘉賓品嘗本次美食節活動展示的美食菜品

12、18：30——主持人宣傳本次美食節開幕式活動結束，邀請各位嘉賓體驗夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過一個美好而快樂的時光。

(二)籌備

1、采購菜肴原材料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;

3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

4、培訓中餐部員工熟知菜品文化，好對客人進行宣傳;

(三)舉辦

1、精品菜肴形象展示

主題：味，色、香、味、形、都具備;

方式：設固定的展區，展示食品原材料或成品菜。

形式：通過為期42天的美食節活動，展示“今御宴“的品牌及文化形象。

2、內容：

(1)春季養生美食節菜肴的實物藝術形態;

(2)春季養生美食節菜肴的文化展示及功效宣傳;

(3)服務人員的儀表姿態及服務水準;

(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環境下就餐，心情和食欲自然不同。

3、促銷活動：

(1)推出半份菜，根據賓客的人數為賓客適量點餐。

(2)每日推出特價菜及特惠家庭套餐。

(3)美食節期間凡來包間用餐者免包間費及最低消費。

(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優惠。

(5)活動期間凡在本酒店消費達500元以上—1000元以內贈送50元代金券，1000元以上—2000元以內贈送100元代金券，2000元以上—3000元以內贈送200元代金券，以此類推!團隊及宴會不享受本項優惠。

(6)美食節期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費賬單在酒店溫泉、客房消費可享受客戶協議價格：溫泉xx8元/位，客房428元/高標/夜/間。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇八

---感。

3.在活動中培養勞動意識，學習勞動技能，體驗勞動生活。

二、活動準備：

1.結合活動談話：讓幼兒懂得勞動的辛苦，尊重他人的勞動。

2.讀報和收集關注社會新聞，關心身邊的事。

3.大班幼兒積極參與制作宣傳小旗。

4.創設環境：老師和幼兒共同收集材料，布置成人勞動成果展覽會，預備一些成人勞動的照片和圖片。

5.預備一些小水桶、抹布、小刷子等工具，供幼兒勞動之用。

6.選擇人物，帶領幼兒觀察成人勞動。

小班活動：《環保小衛士》。

1.此活動為五一前后一天或幾天以班級為單位進行;。

2.此活動需要挖土和澆水的工具，請教師們提前做好收集的準備。

活動主題勞人運動。

活動時間5月1日5月7日。

活動地點環游電玩舞臺。

前期準備。

傳單、kt板、舞臺背景噴繪、入口處指引牌、獎品、游戲道具。

活動流程。

一、購幣優惠優惠活動。

一次性購幣50元可獲得藝萌攝影折扣優惠券一張、并可于五月一日晚會參與藝萌五連拍活動以及發泄雞蛋一個。進店可獲得藝萌宣傳冊一份。

50元可購150張游戲幣代幣券。

比賽日期：2011-5-02下午七點比賽地點：嘉年華

比賽難度：

初賽hard、決賽club比賽規則：

1、比賽分為初賽和決賽兩場。初賽取前八名。

2、采用分數制，選手在每輪中任意選擇歌曲進行比賽，按歌曲的總分進行高低評定。

3、比賽選手提前三十分鐘到場，進行號碼抽簽。選手上場順序由自己抽中的選手號碼順序進行比賽。---資料。

二、促銷對象：魔力廚娘的目標消費群。

三、促銷時間：2016年5月1日到5月3日，根據需要可適。

當提前或者延長促銷區間，以保證促銷活動最大量接觸消費者。

四、促銷城市：高安酒窩娘娘店與魔力廚娘微信號和公眾號。

五、促銷方式：運用強有效的價格利器，采用多重優惠組合，以造成彩棉革命和大普及的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風范。

六、促銷主題：購物三天樂，天天都快樂副標題：四重大。

禮送你驚喜。

七、促銷產品：魔力廚娘各系列特價產品。

八、促銷操作：促銷策略為完成年庫存清銷工作，本次。

促銷活動以向消費者讓利為主要操作手段；為了展示酒窩娘娘品牌產品的---廚娘產品滿200元送愛美自拍桿一個！（不含套餐產品）。

3、特款特價，特別送！（第三重禮）：魔力廚娘將向廣大消費者提供套餐特價產品。

4、即使不買，還能送！（第四重禮）：比較感興趣的額外利益吸引消費者前來購買并進行產品接觸。同時用價值共928元代金券做為幾大獎品加強促銷活動與消費者的心理需求關聯，以此吸引消費者進行品牌接觸，創造線下傳播及嘗試性購買的可能性。

規則設定：到酒窩娘娘專柜店的即使不買東西只要愿意填寫。

顧客資料的就可以參加抽獎活動。（添加魔力廚。

娘微信號和關注公眾號、轉發指定微信朋友圈）。

即可。

獎品設置：一等獎價值288元的魔力廚。

娘代金券一位二等獎價值188元---。

促銷主題：”五”動心情，清爽”一”夏，輕松競拍。

促銷目的：針對”五一”假期消費，推出全品項促銷，提升店形象;。

促銷時間：20xx年4月28日——20xx年5月8日。

促銷方式：風暴商品，一元系列，五元系列，產品拍賣會;。

促銷內容：

一主題主要以10個”5元”系列產品作為低價促銷;。

二主題主要以10個”1元”系列產品作為低價促銷;。

三主題主要以供應商贊助的50支單品作為競拍;。

版面安排：

封面：活動主題宣傳。

2.五谷雜糧單品4-5支，主要突出夏季降暑產品;。

封四：”美”食”美”客共計33支單品。

1.糧油課：

1)食用油1支：5l或食用油，可選擇雜牌，作為內頁放大商品，價格為60元以下;。

2)香油2支：鑒于夏季制作涼菜的因素，選擇2支單品，高低價格區分開;。

3)醬油2支：大小包裝各1支，可選擇生抽或老抽;。

4)醋2支：瓶裝，袋裝各1支，袋裝可選擇1元三袋的銷售方式;。

5)調味醬2支：麻辣醬，芝麻醬各1支;。

6)速食面2支：五連包方便面，袋裝粉絲各1支;---。

1.酒飲課：

1)碳酸飲料8支;。

2)水飲料4支;。

3)茶飲料5支;。

4)果汁飲料3支;。

活動背景:。

面對年后第一個長假的來臨,第一個銷售高峰也隨之到來,在這個春夏交接的時段,是一個消費較為活躍的時期,尤其是服裝和食品類。

活動思路:。

五月正是天氣轉曖并趨于穩定的季節,也是進行旅游等戶外活動的好時期,特舉辦”鑼開五月、玩美假期”活動,”鑼開”是大力度的促銷活動,為消費者省錢的時間到了,”玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動,此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有”母親節”

”助殘日”“牛奶節”等愛心大行動貫穿整個五月。---。

2、開鑼時刻、爭分奪秒。

3、完美價期、任您挑選。

a促銷板塊。

開鑼套餐、驚喜無限。

”五一”期間是旅游高峰期,在市民準備前往旅游目的地之前的采購,部份市民的市內戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。

活動內容:實質是捆綁,銷售分”旅游套餐”和”假日套餐”

”旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體,將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優勢。

”假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群,尤其是單身消費群體,主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念,推出”黃金周健康譜”。

5月1日”勞動光榮餐”為滋補系列。

5月2日”開鑼首席餐”特色系列。

5月3日”玩美心情餐”綠色系列。

5月4日”時尚青年餐”營養系列。

5月5日”青春飛揚餐”美容系列---每天限搶300份商品。

3、玩轉價期。

為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚,也就是長假結束之前,預熱后期促銷,在外場專設一場商品拍賣會,1元起拍。

一、促銷目的：利用黃金假期，進行大規模促銷活動，提高產品銷量，消化庫存和換季產品，刺激渠道的活躍性，并有效掌握消費者的顧客資料。

二、促銷對象：頂瓜瓜的目標消費群。

本次活動考慮到在五一勞動節期間各大商場會針對女性消費者推出各種主題促銷低價折讓活動，為避免與這些活動混為一體，將采取三種促銷內容疊加的方案，以四重大禮送你驚喜為主題副標，以多重利益吸引消費者購買：

1、曾經買過，一定送!如果您曾經買過頂瓜瓜產品，憑累積300元購物票據到營業網點換取彩棉襪一雙。

2、現在來買，立刻送!五一七天，指定產品均享受五一快樂價!新品。

折，詳見吊牌五一價，購任何頂瓜瓜產品滿200元送內褲一條，折上再送!

3、特款特價，特別送!：公司將向經銷商提供特價產品，特價產品涵蓋內衣、線衫、褲類、內褲、家居、襯衫等。特價產品詳單及供貨價、市場銷售價由客服部提供。

4、即使不買，還能送!：用女性比較感興趣的額外利益吸引女性消費者前來購買并進行產品接觸。同時用一個高價值的美容用品做為一等獎獎品加強促---購買特價品和參加買贈活動的同樣可以參加抽獎活動。

買贈指買正品、新品達到多少金額，送內衣或線衫一套/件，贈品可從特價品中選出一部分不做特價銷售，專門用于贈品。

對終端要求：

1、客戶活動組織能力強，愿意投入、配合。

2、五一活動前有大量備貨，活動前有一定量的廣告宣傳。

3、嚴格按照公司制定的促銷價格執行，如不能按統一的促銷價銷售，公司將對其進行嚴厲處罰。

促銷物料準備：

1、吊旗16--20面/10平方;。

2、dm宣傳單1000/點。

3、海報1張/點。

注：吊旗、dm單、海報公司可統一制作，營銷經理需提前和客戶溝通，做好統計，4月15之前將各個數量報回公司客服部，以便公司及時安排印刷。

九、大型促銷活動準備：---圍放幾個模特,花車10-20節圍在周圍.貨品全部放在花車與t型臺之間.現場所有能利用的地方都要有頂呱呱的廣告噴繪，以制造良好的現場氛圍.十、人員安排：

本次活動由各地經銷商按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執行，針對活動執行過程中的兩個細節，需要指定專人負責：

1、單頁派發人員。

活動期間每天在營業時間于活動場地人流量最大的通道派發dm單頁，負責向女性消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質佳，著裝整潔，并配有debest明顯標志。

2、抽獎活動管理人員：

為保證抽獎活動有序進行，必須指定專人對抽獎箱、獎券、獎品進行管理，避免發生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

3、活動檢查人員：

活動執行期間，debest各大區派----。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇九

式上，市委書記、市長鄭亞軍，市人大常委會主任郭成錄，市委常委、常務副市長焦玉蘭，市委常委、宣傳部長馮旭等領導出席并共同啟動開幕式水晶球，體現了上級領導對本次燒烤節的高度重視和支持。同時，工商、旅游、衛生、公安等部門通力合作，在今年燒烤節規模大、任務重、時間緊的情況下，通宵達旦工作，保證了燒烤節得以順利開幕。2、精心組織，工作有條不紊。作為燒烤文化節的牽頭單位，為使燒烤文化節各項工作有序開展，我局會同各部門專門成立了燒烤文化節組委會，并分設組織協調組、宣傳組、評審組、后勤保障組等分工協作，落實各項活動的主要負責人，工作開展得有條不紊。組委會人員從8月10日上午開始和各有關部門人員一起連續工作一直到8月30日為止，做到善始善終、任勞任怨。3、報名參賽品種多樣，風味評選新穎獨特。首先，今年在政府和有關部門的積極協調和大力支持下，報名參賽單位不收取任何費用，但要求入場必須有營業執照、衛生許可證和健康證，從報名之日開始起各組委會成員就積極開展工作，認真動員星級酒店和知名農家樂燒烤企業參加，鼓勵本地特色燒烤小吃參加比賽。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十

即通過營銷活動來增加餐飲企業的營業額或銷售額為目標。提高市場占有率，獲得更多的企業利潤。正常營業情況下，酒店的營銷目標大多數都是以促進營業額增長為目標的。

即營銷活動以塑造酒店的社會公眾形象為目標。酒店社會形象的培育是品牌建設的重要工作，在進入品牌競爭的今天，餐飲酒店企業越來越重視企業形象的塑造。酒店通過有計劃地開展宣傳企業形象的促銷活動，能夠獲得長遠的銷售利潤和市場地位。

即促銷活動以酒店同消費者以及潛在消費者之間的信息交流和溝通為目標。溝通的內容可以是服務信息的交流，如服務方式、服務內容、服務地點、服務饋贈等：也可以是消費觀念的交流，如倡導綠色健康的消費意識和觀點，使消費者樹立起有利于酒店產品銷售的消費觀念。

營銷主題就好比是整個營銷活動的臉面，一個好的活動主題更能吸引人，應該做到：

1.簡練、直接的告知消費者營銷的內容;。

2.觸動消費者心靈，對消費者參與活動有巨大的號召作用;。

3.樹立和維護品牌形象;。

5.與產品利益或品牌利益密切掛鉤。

例如：“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。

“打折優惠天天有，告知一聲齊擁有”的返現活動;。

“入住xxx賓館，歡度美好假期”的優惠活動。

制定宣傳方案。

制定一個優秀的活動方案是必要的，但是活動的宣傳也是至關重要的一個環節。隨著網絡媒體的不斷發展，微博、微信以及各大網絡平臺都逐漸成為宣傳的渠道，做節假日的營銷活動，自然少不了借助這些平臺來實現。

微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業在進行活動宣傳推廣過程中，不可忽視的一部分。餐飲企業可以將活動文案或海報發布出來，進行大量轉發，注意熱點話題、關鍵詞的添加，來增加粉絲關注度。

除了線上推廣宣傳外，也不可以忽視線下的傳統方式。在活動開始前一到兩周左右，在店門口張貼節日的活動海報，在店內醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務員還可以對顧客進行活動的簡單介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場，社區，公園、網吧等地，進行活動宣傳但也得發放。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十一

1.優惠活動：“滿五加一”

五一勞動節當天，顧客每點足五道菜品，店面免費贈送顧客一道菜(下次消費時可用，有效期為一個月，且此項優惠不與其他優惠活動同時享用)。

2.勞動最光榮，巧運乒乓球。

道具：兩個空籃子、一個長操作臺、若干乒乓球、若干根吸管。

參與者：來店就餐的顧客，兩名至三名。

方法：在操作臺的兩頭各放置一個空籃子，參與活動的顧客每人發一根吸管，第一個顧客從籃子里用吸管吸起一個乒乓球，轉身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被安全運送達到另一個空籃子里，在規定時間內，運送達到5個以上，可以獲得飲料一一份等瓶;運送達到8個以上，可以獲得精品涼菜。

菜單套餐。

三人用：388元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤)。

六人用：688元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤)。

八人用：888元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤)。

活動效果。

五一勞動節，三天小長假，不僅會迎來旅游高峰期，對酒店而言，還是一個提高營業額的良好契機。通過營銷活動的宣傳推廣，不僅可以增加酒店的知名度，提升酒店在當地的影響力，還可以穩定老顧客，開發新客戶，不斷提升營業收入。可謂是一舉兩得。

促銷相關。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十二

5月1日——5月7日(xx店)。

活動內容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

5月xx日——5月xx日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。

5月xx日——5月xx日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”。

5月xx日——5月xx日活動期間，xxx店每日限xx只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價xx元/每只，特價xx元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價xx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價xx元)。

另外，為回報消費者，5月xx日—5月xx日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐1xx元、快樂六人套餐xx元、全家福套餐(10人量)xx元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

5月xx日——5月xx日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的.川菜，川菜中的經典”意境。

五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：

1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息。

2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣。

3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人。

4、短信打折券、現場短信交友。

5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態，避免客戶流失。

6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

市場環境分析提示：

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十三

重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，因此活動的主題應該體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點——健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題特別體現“老人”、“金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹立起x大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會責任感的企業。

1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德；

3、通過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到x大飯店健康的美食。

講座后舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的`菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場點歌；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人；；同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》（原唱杭天琪/劉歡），代表酒店給客人送上重陽的祝福；現場獻歌《最美不過夕陽紅》；同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人。

2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。

4、優惠。

當日，康樂項目半價；

重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。

推出重陽節特價房，憑老年證住房x元/標間/夜（以住滿為限），客房均贈送果盤）一份。

金婚夫妻持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫妻；

銷售部與各地省市老干局、民政局以及企事業單位聯系，推薦重陽活動，組織批量客源；同時接待預定散客。

一夜一天套票：xx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶菊花展。

客人可根據實際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。

團體票5張以上起訂，享受9折優惠；10張以上8.5折優惠。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十四

餐飲酒店想做好五一勞動節的營銷活動策劃，必須要有一個正確、合理的營銷目標。所謂營銷目標是餐飲營銷活動想要達到的效果和目的。通過對自己餐飲企業的營銷目的，一般目的有以下幾種情況：

1.促進營業額增長目標。

即通過營銷活動來增加餐飲企業的營業額或銷售額為目標。提高市場占有率，獲得更多的企業利潤。正常營業情況下，酒店的營銷目標大多數都是以促進營業額增長為目標的。

2.塑造酒店形象目標。

即營銷活動以塑造酒店的社會公眾形象為目標。酒店社會形象的培育是品牌建設的重要工作，在進入品牌競爭的今天，餐飲酒店企業越來越重視企業形象的塑造。酒店通過有計劃地開展宣傳企業形象的促銷活動，能夠獲得長遠的銷售利潤和市場地位。

3.溝通交流目標。

即促銷活動以酒店同消費者以及潛在消費者之間的信息交流和溝通為目標。溝通的內容可以是服務信息的交流，如服務方式、服務內容、服務地點、服務饋贈等：也可以是消費觀念的交流，如倡導綠色健康的消費意識和觀點，使消費者樹立起有利于酒店產品銷售的消費觀念。

4.確定營銷主題。

營銷主題就好比是整個營銷活動的臉面，一個好的活動主題更能吸引人，應該做到：

1.簡練、直接的告知消費者營銷的內容;。

2.觸動消費者心靈，對消費者參與活動有巨大的號召作用;。

3.樹立和維護品牌形象;。

5.與產品利益或品牌利益密切掛鉤。

例如：“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。

“打折優惠天天有，告知一聲齊擁有”的返現活動;。

“入住xxx賓館，歡度美好假期”的優惠活動。

制定宣傳方案。

制定一個優秀的活動方案是必要的，但是活動的宣傳也是至關重要的一個環節。隨著網絡媒體的不斷發展，微博、微信以及各大網絡平臺都逐漸成為宣傳的渠道，做節假日的營銷活動，自然少不了借助這些平臺來實現。

微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業在進行活動宣傳推廣過程中，不可忽視的一部分。餐飲企業可以將活動文案或海報發布出來，進行大量轉發，注意熱點話題、關鍵詞的添加，來增加粉絲關注度。

除了線上推廣宣傳外，也不可以忽視線下的傳統方式。在活動開始前一到兩周左右，在店門口張貼節日的活動海報，在店內醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務員還可以對顧客進行活動的簡單介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場，社區，公園、網吧等地，進行活動宣傳但也得發放。

五一勞動節節日營銷方案。

活動背景。

五一勞動節，是國家規定的法定節假日。五一假期的餐飲商機是非常明顯的，與此同時，許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦，一是因為小長假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時間還是環境都非常適合。因此，會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應抓住時機，做好宣傳，不僅在五一長假中盈利，還應加強品牌宣傳，為后期的營業做長期考慮。

活動目的。

1.活動，穩固老客戶資源，挖掘新客戶。

2.提高酒店知名度、美譽度，塑造酒店良好的社會公眾形象。

3.利用節日造勢營銷，增加經濟收入。

4.增加企業與客戶間的互動與交流，拉近距離。

活動主題。

“五一”三天樂“游戲”更快樂。

活動主題。

5月1日——3日。

活動前期準備。

1.氣氛布置。

廣場氣氛：在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。

社區氣氛：在酒店附近的社區懸掛宣傳條幅、活動海報，廣告氣球等，在社區和商場門口大量派發廣告小氣球，以增加人氣和節日氣氛。

店內氣氛：酒店門口放置活動易拉寶，店內用氣球、彩球等裝飾，營造歡樂氣氛。

2.廣告宣傳。

(1)員工在人員密集地發放宣傳單頁，增加受眾群體。;。

(2)向酒店客戶群體發短信，送去祝福的同時，對酒店活動進行了宣傳。

(3)店內隨處放置或張貼微信二維碼，掃一掃有驚喜。

(4)酒店微信平臺，微信、微博群發活動方案或海報，員工進行轉發。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十五

圣誕節即將來臨，為了讓人們體會到xx品牌的輝煌氣勢和我們酒樓獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益。

一、圣誕節酒樓的布置及裝飾。

1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時進行的方式來操作。

2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺營業點，x樓晚會現場做重點，其他地方為輔。

3、今年的酒樓布置及裝飾具體細則和費用另呈領導批示。

二、圣誕節主題活動安排。

1、平安夜，狂歡夜自助大餐。

內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)。

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快。

節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。

2、燭光晚宴：

內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

三、酒樓整體氣氛布置。

1、給各營業區發圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務，給小朋友發禮品。

2、整個酒樓安排x名圣誕老人發禮品。

3、大堂及咖啡廳以氣球為主體作節日氣氛布置。

4、酒樓提供照相留影服務。

四、廣告宣傳。

1、在電視臺，xx頻道及晚報作廣告宣傳。

2、印制宣傳單xx份。

3、印刷賀卡送客戶。

4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十六

錦繡江南食府(6-7f)。

4月30日至5月4日五一黃金周期間：

1.凡在錦繡江南現金消費“黔菜美食節”主打菜品者(4—5道菜品)，享受此款菜品8折優惠。

2.凡在錦繡江南現金消費一次滿500元者贈送某旅行社代金券，持此代金券乘坐威海—大連往返船票(或劉公島旅游費用)可優惠一定的金額，具體須與旅行社進行磋商。(該政策主要針對零點大廳散客而言)，具體細節待定。

夏灣拿酒廊(20f)。

4月30日至5月4日五一黃金周期間：

1.點取夏灣拿68元套餐以上標準消費者均可獲贈夏灣拿價值28元養生下午茶套餐免費券1張;(有效期至20xx年6月30日)。

2.點取夏灣拿價值沙朗牛排、法式煎鵝肝、t骨牛扒、香草焗大蝦這四道菜品之一者享受8折優惠。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十七

五一假日的到來，為緊張工作的人們提供了一個放松的機會，對于酒店餐飲商家來說，就是送來了一個賺錢的好機會。餐飲商家做促銷，閉著眼睛是不會摸到成功的，脫離實際情況的促銷更是要不得的。五一餐飲促銷要想成功，就要做了自己個性的五一餐飲促銷。

酒店餐飲五一勞動節餐廳促銷，都是必須結合自己的產品特點，限度的展示自己的優勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點：

在消費者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環境氛圍;二是餐廳的服務態度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。

1、假期餐廳的氣氛。

而氣氛又是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：

燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

布局，餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優雅的酒店餐廳環境，是做好五一促銷活動的第一步。

2、五一勞動節餐廳的服務。

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。

3、五一勞動節餐廳的菜肴菜譜創新。

消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。

4、五一勞動節餐廳的消費階位。

消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：

菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

觀賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

五一促銷活動策劃方案參考一：

團圓五一促銷活動即將開始

為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5-1”周期間特推出促銷活動!另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗!

五一促銷活動策劃方案參考二：

xx餐廳五一期間優惠促銷

活動時間：即日起至5月7日

xx餐廳在五一期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至5月7日，每天11：00-16：00六折優惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優惠。

餐飲五一活動策劃方案（專業18篇）篇十八

在x月x日到x月x日期間，凡在某超市各分店購物滿300元的顧客，可進行現場抽獎，抽取幸運xxxx四日游的名額，到xxxx天涯海角去感受“海的味道”

特等獎2名（5個店共10名）各獎xxxx四日游名額一個。

一等獎3名（5個店共15名）各獎美的吸塵器一個。

二等獎10名（5個店共50名）各獎立邦電飯煲一個。

鼓勵獎100名（5個店共500名）各獎柯達膠卷一卷。

二、服裝打折，自己做主。

在4月27日到x月26日期間，凡在某超市商場購買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉動幸運轉盤，轉到幾折，顧客即可享受幾折的'現金折扣。

活動期間還將有服裝秀和服裝搶購活動。

服裝搶購活動，每天舉行兩次，最低達到2折。

三、五一驚喜三重奏。

一重奏：全城至低（各種商品價格全城至低，便宜至極）。

二重奏：二十萬積分卡顧客“五一”傾情大回饋。

x月x日至x月x日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購買指定商品。

三重奏：開心購物幸運有您。

x月x日至x日，一次性在某超市購物滿30元的顧客可參加現場活動，獎品豐富，永不落空。獎品有：精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調和油。

四、超市“五一”部分特價商品：

五一期間某超市共推出了近千種的特價商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品（具體定出特價商品的價格）。